Avis sur La Cachette* Valence
📌 20 Rue Notre Dame de Soyons, 26000 Valence
💬 606 Avis
Avis sur La Cachette* Valence à Valence
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stephie.o
Le 09/12/2023 à 09:20
Meilleur repas de toute ma vie! Délicat, gouteux, parfait, beau, bon, copieux!
candice.e
Le 08/12/2023 à 12:56
Bel établissement, sobre avec un bon accueil. Repas de qualité de la mise en bouche au dessert avec de très bons produits, même si j'ai été un peu déçu du manque d'originalité sur le menu, je m'attendais à plus de surprise vu la réputation du chef. Très belle présentation, soignée. Cuisson parfaite du magret. Pas enchanté par l'accord mets et vins, hormis pour le Saint Joseph mais c'est très subjectif.
sylvie.u
Le 06/12/2023 à 08:22
Un repas haut en couleur et en goût. Une très bonne ambiance Un excellent somelier, une excellente équipe Une super soirée
Christophe.e
Le 03/12/2023 à 21:21
Petite déception De jolies présentations dans l’assiette mais des saveurs pas à la hauteur du tarif du menu!! Un service présent mais pas au niveau d’un étoilé. Un cadre plutôt tristoune. Une carte de vin limité au niveau du choix pour dégustation au verre et un prix prohibitif En résumé On mange pas mal mais franchement on est en droit d’attendre plus d’un étoilé quand l’addition avoisine 90€/personne.
Jihane.
Le 03/12/2023 à 17:13
Tout frôle la perfection: la cuisine, raffinée et originale, le personnel aux petits oignons, la déco sobre et épurée. ( ayant un régime spécifique- sans gluten-, l'équipe s'est entièrement adaptée pour m'offrir des équivalences!) C'est une valeur sure sur Valence.
Guy.a
Le 01/12/2023 à 15:41
Tres bon restaurant pour la quantité des plats. Mérite son étoile et surtout abordable pour le menu proposé
Maurice.a
Le 26/11/2023 à 11:39
Tout était excellent, le service minutieux sans être obséquieux Un excellent rapport qualité prix
j.a
Le 19/11/2023 à 22:51
C'est un restau qui fait dans l'originalité, c'est très bon mais je trouve que le rapport qualité/prix pourrait être meilleur.
PHILIPPE.O
Le 17/11/2023 à 16:14
Que dire je sors du restaurant il y a 1h30 L'accueil est parfait La cuisine parfaite avec du goût et une très belle présentation. Un service au top Les 3 personnes en salle sont parfaites merci pour la petite attention pour l'anniversaire de ma femme. La vue sur la cuisine très bien. Pour une première expérience a la cachette nous avons adorés. Tarifs contenus . Merci pour tous.
Alain.a
Le 11/11/2023 à 15:22
Excellente cuisine aux saveurs françaises et asiatiques associées . Un petit bémol quand même pour les à côté (eau, apéritif, vin, fromage,...) Qui sont à des tarifs exagérément élevés.
Gaëlle.r
Le 11/11/2023 à 15:17
Exquis ❤️
jacques.e
Le 18/10/2023 à 13:40
Très bon moment. Cuisine raffinée.
Franceline.a
Le 14/10/2023 à 16:47
Ambiance aérienne, service très professionnel, cuisine gastronomique, très belle découverte pour nos papilles. Tout en restant avec des produits locaux avec la touche du chef japonais. Cuisine raffinée. Félicitations à toute l'équipe.
Nadia.l
Le 02/10/2023 à 22:24
Une belle découverte culinaire tout était parfait
martine.e
Le 02/10/2023 à 13:45
Plus exactement Le Bac à Traille, un excellent bistronomic où nous avons dégusté un très très bon repas qui nous avait été offert. Un pur régal, du début à la fin, avec un personnel attentionné et souriant. Merci à toute l'équipe pour cet excellent moment.
Jean-Didier.A
Le 22/09/2023 à 18:20
Toujours aussi sobre et aussi bon...à découvrir ou redécouvrir
Françoise.a
Le 16/09/2023 à 13:47
Cuisine raffinée et originale sans être déconcertante. Le menu dégustation est équilibré et offre un panel de saveurs. La carte des vins est très large. Le service est agréable mais pourrait être plus sûr dans la présentation des plats. Seul bémol la taille de la salle . Nous étions 6 et le nombre de tables dans la salle nous a donné l'impression d'être à l'étroit.
Aurelie.r
Le 09/09/2023 à 23:16
Accueil chaleureux et discret, Ambiance feutrée. Chic mais pas pompeux mais surtout: une expérience gustative unique et dingue. Le plus: rapport qualité/prix génial. Je connais des non etoilés plus chers qui en sus ont un accueil tellement pompeux qu'il en est plouc. Bravo chef et merci!
Christophe.A
Le 08/09/2023 à 14:32
belle expérience une cuisine bistronomique de qualité service irréprochable et des petits vins parfaitement choisis pour les plats en résumé , une bonne adresse , je recommande !
Vincent.o
Le 17/08/2023 à 13:14
Cuisine variée et délicate, mêlant savamment saveurs exotiques et classiques. Accord mets et vins original très apprécié.
Magali.E
Le 12/08/2023 à 22:17
Expérience sensorielle, gustative, olfactive et visuelle inoubliable. Un magnifique voyage gastronomique. Bonne continuation à toute l'équipe.
Gomez.i
Le 11/08/2023 à 16:21
Très bonne table un super moment.
Flore.e
Le 10/08/2023 à 19:06
Des saveurs différentes et des plats parfaitement exécutés. Nous avons apprécié l originalité et le “peps” des entrées et plats. Super service, rien à redire. Accord mets et vin au top, un trés bon sommelier. Petit bémol, le dessert qui ne nous a pas semblé être au niveau de tout ce qui avait précédé en terme d originalité et de goût.
Syl.E
Le 10/08/2023 à 17:30
Rarement vu un tel rapport qualité prix. Le bac à traille est tout simplement rare actuellement. Prix contenu pour une cuisine originale, avec du goût, en quantité suffisante...bref c était parfait. Juste un peu difficile à trouver.
Laeti.u
Le 08/08/2023 à 14:48
A part les plats qui ont été corrects, cadre et ambiance morose, le service pas digne d une étoile et un grand chef qui passe 2 fois dans les cuisines sans même un regard vers les tables et encore moins à venir saluer. Un sommelier qui vous sert un cidre pour accompagner le dessert (pour rappel accord mets et vins à 70€) Bref déçus 😞 nous ne reviendrons pas.
Peak.e
Le 06/08/2023 à 11:52
Le restaurant gastronomique La Cachette à Valence offre une expérience culinaire exceptionnelle. Les plats exquis sont préparés avec soin et raffinement, mettant en valeur des saveurs uniques. Le service attentif et chaleureux ajoute une touche agréable à l'ensemble. L'ambiance élégante et intimiste contribue à créer une atmosphère parfaite pour une soirée mémorable. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine haut de gamme.
Charline.c
Le 06/08/2023 à 10:44
La Chachette à Valence, c'est un excellent restaurant gastronomique ! La cuisine est délicieuse, avec une variété de plats savoureux qui sauront ravir tous les palais. L'ambiance est agréable, et le service est impeccable. J'ai passé un moment très agréable en famille dans ce restaurant et je le recommande vivement à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité à Valence.
Laurent.
Le 04/08/2023 à 17:51
Une très belle découverte avec du personnel très accueillant. Je reviendrai
eliane.i
Le 02/08/2023 à 17:01
Mélange subtil des saveurs, un vrai régal. A refaire sans hésitation
Yvan.h
Le 01/08/2023 à 15:06
Suis venu 5 fois à la cachette a chaque fois très bien un régal
Jean-Pierre.a
Le 31/07/2023 à 16:57
Tout était parfait. Un grands merci pour cette belle découverte
Fred.a
Le 30/07/2023 à 22:03
Une belle adresse gastronomique étoilée par un chef japonais qui propose une cuisine moderne et classique. Quelques belles découvertes et quelques associations de saveurs originales La salle principale est tout en sobriété avec vue sur la cuisine Très bon service Belle carte de vins
ANNE.E
Le 17/07/2023 à 22:24
Nous sommes venus sans réservation le 14 juillet et malgré cela on nous trouve une place ! Après 5 resto c est inespéré ! Personnel au top, cuisine formidable ! Une très belle expérience et une adresse à retenir
OLLIVIER.U
Le 15/07/2023 à 20:46
Quelle idée de fermer les rideaux ! Ambiance musée des arts premiers quel dommage pour ce restaurant qui surclasse la plupart des 1* Michelin
Marc.o
Le 11/07/2023 à 14:24
Rien à cacher dans ce beau restaurant, ni les jolis plats et surtout pas la carte des vins, rien qu'à la voir, on pourrait tout boire ! 😁
Nico..
Le 17/06/2023 à 12:32
Avis mitigé pour ma part... Pour commencer, très bon accueil de la part de toute l'équipe hormis peut-être un ou deux serveurs qui font preuve d'un peu de nonchalance. A l'évidence, on sent, au fil de la soirée, un manque d'expérience pour certains d'entre eux. De plus, service avec quelques lenteurs en milieu et fin de dégustation. Côté mets, tout est bien cuisiné. Cependant, peu de surprise dans l'assiette au regard du menu présenté ce jour. Gros point noir: le plat de viande où la moitié du morceau présenté était nerveux et donc immangeable (3 assiettes sur 4). La critique a tout de même été prise en compte par l'équipe. À contrario, le dessert était largement au niveau quant à lui. En ce qui concerne le repas des enfants, il est fort agréable de proposer les mêmes entrée et dessert que les adultes mais pourquoi ne pas servir le même plat également ? En effet, le poisson très bien cuit mais à peine laqué et seulement accompagné de légumes peu travaillés. Pour 35 euros par enfant, cela aurait mérité le même travail que pour toute la tablée sur l'intégralité de leur repas. Côté boissons, livre de cave assez fourni et tarifs corrects. Manque malgré tout la proposition d'un accord mets/vins. Autre chose, le sommelier n'est pas force de proposition sur le sujet. En effet, difficile d'avoir une ou plusieurs suggestions de sa part censées guider notre choix. Bref expérience sympathique mais pas exceptionnelle eu égard du niveau annoncé de cet établissement (étoilé) et des prix pratiqués par celui-ci.
Dimitri.a
Le 15/06/2023 à 12:14
Avis mitigé en prenant en compte le fait que l'établissement soit étoilé. Cadre sobre et épuré, une petite trentaine de couverts dans un cadre intimiste. Cuisine ouverte sur la salle. La cuisine est simple et maîtrisée, à noter le thon rouge grillé parfaitement réalisé. Les plats s'enchaînent rapidement. Un petit manque de surprise dans les associations est à noter sur le menu proposé. Le gros point négatif sur cette soirée reste le service et notamment les serveurs les plus jeunes présents : nonchalance, non respect des règles de service de base (couverts placés à l'envers, pain proposé après 2 plats, serveur intrusif dans ces mouvements), heureusement le sommelier à fait office de chef de salle ce soir là et à pu rattraper le coup. En soit du bon et du moins bon mais qui n'était pas à la hauteur d'un restaurant de cette gamme.
Yruama.
Le 04/06/2023 à 13:13
Tout était parfait ! Nous avons très bien mangé ,c’était splendide merci pour ce moment
Sophie.i
Le 02/06/2023 à 10:46
Nouvelle découverte pour nous!! Cuisine soigner,ingrédients de qualité avec du goût et de belle saveurs !! Petit plus !!pour accompagner c'est mets délicieux du vrais pain campagne !! Merci
Gabriel.o
Le 27/05/2023 à 17:09
Vraiment à découvrir, cuisine impeccable, une équipe sympa et accueillante.
Michel.a
Le 24/05/2023 à 17:54
Sommelier un peu trop sur de lui Accueil froid Manque une musique de fond, ambiance de cathédrale.( 1er étage) Service au top. Cuisine originale avec de nombreuses saveurs Desserts excellents 10/10
Hugues.a
Le 18/05/2023 à 17:43
Original et très bon. Nous avons découvert la cachette et son menu dégustation. Le menu est très copieux et les mélanges de saveurs subtilement dosés. Très bon moment passé dans ce restaurant .
Sébastien.e
Le 15/05/2023 à 14:25
Excellent restaurant, la cuisine du chef Masashi est goûteuse, les assiettes sont magnifiques et les produits sont de qualités.Le conseil sur les vins et le service sont efficaces. On s'y sent bien, nous avons passé une soirée exceptionnelle.
laurette.e
Le 13/05/2023 à 16:44
Un merveilleux moment au restaurant la cachette ! Le personnel très agréable et professionnel, de plus, la cuisine était excellente !!
Fabienne.E
Le 29/04/2023 à 09:22
Rien à redire tout est parfait repas excellent, personnel très discret mais à l écoute de la clientèle, quant au sommelier Erwan très professionnel de très bons conseils, agréable ambiance je recommande ce restaurant. Attention prévoir les réservations à l avance.
Joffrey.
Le 24/04/2023 à 07:29
Une expérience très agréable, les produits et une cuisine délicate et pleine de saveurs étonnante. Une équipe au petit soin Une note particulière pour le sommelier qui nous a fait découvrir de très bons vins. A faire sans hésitation !
Puxie.
Le 12/04/2023 à 16:46
Un repas plus que parfait pour un anniversaire réussi. Un plaisir à s'offrir ou se faire offrir !
Arnaud.r
Le 08/04/2023 à 10:04
Repas exceptionnel, accords mets/vins au top… je recommande vivement. Personnel très sympathique et avenant Merci pour cette belle expérience
Karine.a
Le 08/04/2023 à 08:41
Le bac à Traille: une belle découverte à l'occasion d'une soirée entre amies. La cuisine, qui a fait l'unanimité, est parfaite de l'entrée au dessert!
Alexandra.E
Le 18/03/2023 à 14:06
Ce restaurant porte bien son nom. Mais quand on réussit à le dénicher, les papilles nous remercient!
Magali.a
Le 11/03/2023 à 17:53
Un service correct mais pas un peu en deçà pour un étoilé. La bouteille de vin est mise de côté, donc on attend pour remplir le verre car il faut attendre le sommelier même si une personne de salle est dispo et qu il n'y a pas de choix à faire. Vu sur les travaux mais ce n'est pas grave, de toutes façons la vue n'est pas le point fort de son restau. Le lieu est très sobre, trop à mon goût, c'est une ambiance Minérale et plutôt froide mais certains apprécieront. La cuisine est bonne, je mets 4 mais pas 5.
Jean.a
Le 07/03/2023 à 12:25
Si la table est excellente bravo au chef, le service est plus que limite à 15h le personnel poli vous souhaite une bonne fin de journée en débranchant la musique de fond (avec son portable) et vous finissez le repas au chant de l'aspirateur dans les salles voisines !!!!
Camille.i
Le 03/03/2023 à 23:30
Restaurant très jolie, les plats sont excellents et gastronomique, la carte des vins est complète et varié avec de très belles bouteilles, vous en avez pour votre argent.
Thibaut.O
Le 28/02/2023 à 09:09
Les photos parlent d'elles mêmes ! Parfait !
Jean.u
Le 27/02/2023 à 19:41
Une belle adresse !!! Vous êtes dans le vrai, excellent restaurant.
Bender.b
Le 26/02/2023 à 12:23
La Cachette porte bien son nom, pour trouver l'entrée, il faut chercher (photo 1). Côté accueil : bien mais pourrait mieux faire. Le personnel semble hésitant voir débutant. Côté ambiance : simple, pas de décoration, pas d'ambiance sonore. Les tables sont très serrées. La vue sur les cuisines est sympa. Gros choix dans les vins. Remarque : nous n'avons pas vu le tarif de l'accord mets-vins sur le menu (pour info 70€ les 6 verres). Bons choix des vins proposés par le sommelier très à l'écoute de nos goûts. Côté assiette : beaucoup de saveurs et d'originalité. Amuses bouches exceptionnels. Quelques remarques : une viande un peu trop cuite et certains accompagnements qui manquent. Grand parking à proximité (Photo 2).
Busso.o
Le 16/02/2023 à 22:29
Pour un restaurant étoilé je m'attendais a beaucoup mieux. Aucune décoration de la salle et des tables. Silence absolu, pas de musique de fond. Les assiettes sont bien présentées mais pour un étoilé, elles devraient être encore plus jolies. C'était bon mais il n'y a pas le truc qui fait wow en bouche. Et le service était beaucoup beaucoup beaucoup trop long. C'est dommage !
medhi.e
Le 26/01/2023 à 15:09
Très bien reçu. Très bien mangé Tout est parfait
Nicolas.r
Le 11/12/2022 à 05:33
Excellente soirée dans ce restaurant. Tout y a été parfait. Le service était assuré par de jeunes gens courtois et attentifs. Quant au menu, du premier coup de fourchette au dernier, il a été un ravissement continuel. Le petit plus de voir la brigade au travail à travers une baie vitrée est quelque chose de très appréciable. Merci pour ce moment.
Christine.o
Le 05/12/2022 à 21:57
Quelle déception. Ce n est pas la première fois que nous venions à La Cachette. Mais cette fois ci, tout à été de travers. La salle a l étage ressemblait a une annexe, le service aimable mais tres amateuriste, les boissons servies bien après le premier plat, des oublis, le menu quelconque, la présentation n avait rien à voir avec un restaurant étoilé. A croire que le chef était absent. Il n y avait que le prix qui nous a rappelé que nous étions dans un restaurant étoilé. Dommage, nous ne reviendrons pas!
vi.o
Le 30/11/2022 à 15:24
Très belle carte des vins, mais cuisine un poil faible à mon sens du mois sur le menu choisi ce midi
Armand.O
Le 23/11/2022 à 10:10
Excellent dîner de grande classe. Bravo au chef japonais et sa brigade.
Beatrice.o
Le 05/11/2022 à 15:02
Nous nous sommes régalés de tout ces mets délicieux.... Par contre salle de restaurant trop sobre...ni tableaux..ni fleurs...ni léger fond musical... Dommage ! Mais nous reviendrons pour le régal des papilles... Personnel très agréable....
THIERRY.T
Le 18/10/2022 à 18:00
Super endroit. Repas plus que parfait. De plus rencontre avec le chef. J'ai passé une très très belle soirée.
Lucie.e
Le 16/10/2022 à 11:53
Un moment magique Pour l'anniversaire de ma compagne, le déjeuner d'une qualité authentique et des saveurs inoubliable. Mille merci pour votre professionnalisme et votre passion . 🙂
Olivier.A
Le 12/10/2022 à 06:29
le service le repas excellent très bon conseil sur les vins qui accompagne les plats
aurelie.a
Le 06/10/2022 à 06:59
Le repas etait bon, petite attention pour l'anniversaire. Serveurs agréables. Je suis déçue de la déco et de la propreté, chaise en tissu tachée, miette sur la table, verre avec des traces de calcaire, vitre avec moustique ecrasé et elles sont sales, contour de fenetre poussiereux et avec des miettes. Il manque de plantes.
Charlène.
Le 24/09/2022 à 07:05
Nous sommes venus en famille et avons été accueillis à l'étage où un espace nous était réservé, tout au long du repas nous avons été chouchouté notamment par le sommelier et une demoiselle qui était tout deux très agréables. Le repas était excellent du début à la fin, le plat aux cèpes et oeuf mollet était divin. Alors merci encore au Chef et à toute son équipe pour ce merveilleux moment. Et à bientôt bien sûr.
Lionel.o
Le 27/08/2022 à 23:24
Un restaurant découvert sur la route des vacances. Un très bon moment. Une cuisine très raffinée, un service de qualité et une ambiance top. Le moment est particulièrement agréable. Une étoile complètement méritée tant sur la cuisine, le site que le service. Un petit point d’amélioration peut-être dans la possibilité d’offrir un accord mets et vins pour accompagner le voyage culinaire. Le sommelier s’est toutefois débrouillé pour nous faire découvrir des vins au verre au fur et à mesure avec quelques découvertes très intéressantes. Dommage que nous n’ayons pas eu les cuvées dégustées cela nous aurait comblé.
Charles.i
Le 20/08/2022 à 13:13
Très bon restaurant Menu gastronomique complet et service impeccable. Note : 4,5/5
Jerome.u
Le 13/08/2022 à 18:11
Personnels professionnels, Menu extraordinaire . Très belle présentation
Hervé.E
Le 07/08/2022 à 00:16
Cuisine vraiment très raffinée, service impeccable. Un menu comportant de nombreux plats tous très bons. Prix très corrects compte tenu du niveau des prestations.
DAISY.E
Le 04/08/2022 à 10:35
Service professionnel et très agréable, timing parfait entre les plats, personnel à l'écoute. Le sommelier est très professionnel et de très très bon conseil. Le Chef allie parfaitement ses origines asiatiques avec nots mets français. Nous avons apprécié la vue sur les cuisines. Nous avons été un peu déçu par le cadre, entre la salle en béton brut et la vue sur l'extérieur donnant sur un bâtiment d'un côté et un panneau directionnel de l'autre. Ne serait il pas plus judicieux de fermer les rideaux pour conserver une atmosphère plus cocooning??!! Quoi qu'il en soit, cela reste un moment toujours mémorable avec un accueil chaleureux.
Marie-Laure.O
Le 30/07/2022 à 10:51
Coup de chance! Et jolie découverte.. Appel de dernière minute pour le soir-même, nous avons obtenu la dernière table. L'accueil téléphonique est très agréable et complet, on nous informe qu'on mangera dans une petite salle à l'étage dans l'esprit vigneron. Menu unique à 85€ en 6 plats, avec des surprises dans l'assiette. Le serveur nous chouchoute, il est à l'écoute et agréable. Nous apprenons en fin de repas qu'il n'est qu'en alternance : nous nous regardons médusés, sa carrière est prometteuse! Merci pour ce bon moment et le régal de nos papilles!
Marie..
Le 28/07/2022 à 18:57
Pour avoir fait un tour de restaurants étoilés durant mes vacances , j'avoue avoir été déçue par celui-ci. La décoration est plus que sommaire (plaques de ciment au mur, point final ) et les vitres auraient besoin d'être nettoyées. Pour ce qui est du service : minimum vital, le sourire étant seulement en option. Dans l'assiette, bon mais sans se pamer. Un point positif, j'ai pu changer un des plats sur le menu unique qui est proposé. Bref: déçue. ..
Olivier.o
Le 21/07/2022 à 20:53
Concernant le Bac à Traille; c’est une vraie expérience gastronomique avec une carte, un service et une exécution à la hauteur, mais un prix cependant modéré pour le midi. Le seul couac c’est le manque de disponibilité de places de parking à proximité; c’est un vrai problème dans le quartier qui par ailleurs n’est pas rassurant et qui sans doute effraierait Madame si nous étions venus en soirée.
Glt.�
Le 19/07/2022 à 13:12
Une véritable expérience gustative. Avec un menu du midi composé de 7 assiettes, les découvertes s'enchaînent toutes plus surprenantes les unes que les autres. Un moment inoubliable et un établissement qui mérite amplement son étoile ⭐️
Anne-Sophie.t
Le 18/07/2022 à 08:56
Découverte de ce restaurant pour mes 25ans, j’en avais entendu beaucoup ! Il s’agit d’un étoilé assez atypique ! J’ai adoré le menu et la discrétion lors de la bougie d’anniversaire ! L’expérience était très enrichissante !
VV.A
Le 06/07/2022 à 11:53
Très joli moment passé au déjeuner à La Cachette. Plats (ici en version végétarienne à notre demande) et vins au top, équipe chaleureuse. Quant au lieu en lui-même, les amateurs d'esthétique épurée seront ravis, mention spéciale pour la façade du bâtiment très tokyoïte.
Martine.
Le 21/06/2022 à 08:15
Parfait de l'entrée au dessert, des explosions de saveurs, de très belles présentations, excellents conseils pour le vin, tout cela dans un cadre magnifique sobre et épuré avec vue (juste comme il faut) sur les cuisines. Bravo au chef étoilé 🌟 et ses équipes
Marc-Alexandre.i
Le 12/06/2022 à 13:50
Excellent restaurant. Le chef arrive à lier la finesse de la cuisine asiatique avec la française. Une belle apparence du plat des sushis en bouche, un plaisir de couleurs pour les yeux ... un régal, une finesse, une beauté, tout y est. Bravo Masa et toute l'équipe.
G..u
Le 10/06/2022 à 22:59
Malgré un choix de menu unique, des changements sont possibles selon vos préférences. Personnel très accueillant et souriant. Le sommelier nous a très bien conseillés.
Sophie.c
Le 09/06/2022 à 09:17
Excellent restaurant de l'entrée au dessert, gustativement excellent et la présentation des plats magnifique ❤️
anne.o
Le 05/06/2022 à 06:56
Ne mérite résolument pas son étoile. Aucun choix, menu unique ; si un plat ne vous convient pas on vous sert une terrine tout à fait quelconque ; de nombreux vins dans la carte dont certains inexistants ; le sommelier à la limite de la correction qui vous propose de venir faire un tour dans la cave avec lui…. Mais où se trouve-t-on? Le chef n’est même pas présent dans ses cuisines…. en voyage au Japon🧐 Et la petite touche finale en fin de repas devant votre insatisfaction il vous est répondu : « on ne peut pas plaire à tout le monde » sur un ton narquois. Ce restaurant est à éviter absolument…. C’est un cauchemar.
Bruno.o
Le 17/05/2022 à 09:57
Bonjour un vrai plaisir pour les yeux Une cuisine exceptionnelle ,et un personnel très chaleureux et convivial Je vous le recommande fortement
Frédéric.a
Le 15/05/2022 à 08:51
Du l’entrée au dessert un régal. Chaque détail est maîtrisé que ce soit dans la réalisation des plats mais également dans la décoration du lieu. Le personnel est sympathique et très professionnel. L’équipe est jeune et à l’écoute. Le sommelier est de bon conseil (je vous conseille de le questionner sur le Saké et de vous laisser tenter lors du repas). Ce que j’ai particulièrement apprécié c’est la disposition de la salle qui permet de voir les cuisines et le chef. Pour les amateurs de restaurant gastronomique abordable je vous recommande fortement ce lieu accessible 🙃
Alexandre.O
Le 04/05/2022 à 21:35
Super moment ! Accueil très sympa dans un cadre sobre et.... caché. Un étoilé atypique... le menu découverte est très bien et plein de surprises ! De belles découvertes également sur les vins choisis par un sommelier passionné. N'hésitez pas...
catherine.a
Le 28/04/2022 à 23:43
Excellent repas au Bac à Traille avec un très bon accueil ! Équipe souriante et attentive.
R.
Le 28/04/2022 à 07:40
EXCELLENT! Raffiné! Rapport qualité prix très bien. Sommelier est de tres bons conseils laissez vous faire! A découvrir absolument !!!
LAURENT.
Le 24/04/2022 à 00:54
Le top, mention au chef: explosion de saveurs et originalité de l'entrée au dessert toujours surpris. Petit plus, choix d'un menu végétarien ou d'un menu plus traditionnel. Ambiance zen même si le cadre extérieur est moyen.service au top. Le meilleur rapport qualité prix de Valence dans la catégorie des restaurants étoilés.
Julie.i
Le 22/04/2022 à 15:34
Nous avons célébré nos 5 ans de mariage dans ce restaurant atypique et nous ne le regrettons absolument pas ! Service impeccable et repas délicieux. Cerise sur le gâteau: Petit dessert surprise et attentionné pour nos noces de bois ! Encore merci pour cette parenthèse enchantée !
pascal.h
Le 18/04/2022 à 19:59
Une belle découverte lors d’un déplacement à Valence . Excellent restaurant gastronomique qui sert un menu déjeuner 5 services à 65 E plus 7 E si fromages plateau ( très bon rapport qualité prix , service assez rapide et pour un déjeuner c’est bien ) Cuissons parfaites et saveurs originales . Restaurant qui mérite son étoile Michelin . Nous recommandons et reviendrons , peut-être pour un dîner ou les propositions de menus sont différentes.
Annie.a
Le 24/03/2022 à 22:27
Nous avons passé un délicieux moment. Des saveurs incroyables et étonnantes. Le personnel très sympathique. Merci au chef et à son équipe.
kissamaxou07.
Le 24/03/2022 à 21:20
Plats raffinés. Je conseille le saké Fu.... Excellent pour tout le repas... Vous serez surpris....
Hervé.u
Le 21/03/2022 à 12:00
Le meilleur des restaurants 1 Etoile, on a passé un moment mémorable avec une harmonie des guoûts, plein de saveurs traditionnels mais mélangées à des saveurs asiatiques, des plats rafinnés, trés jolis avec beaucoup de travail; un service à l'écoute et un sommelier discret mais super éfficace et pareil qui écoute pour nous proposer les vins parfaits. Un grand moment de gastronomie, de voyage,de découverte et surtout de plaisir des papilles. Bravo au chef et à toute son équipe.
R..a
Le 17/03/2022 à 07:12
Salle un peu austère manque un peu de couleur, mais très bon repas , une explosion de saveurs, je recommande
Jerome.O
Le 16/03/2022 à 00:57
J ai mangé a la cachette max 25 pers petite salle 1 seul menu un très jolie visuel sur tout les mets et assiettes mes dans l ensemble peux de grosse surprise en goût juste bien 1 qui ressort du lot le thon cru et sa sauce poke Le poisson bien mes rien d'exceptionnelle Le pigeon euhhh une cuisse de la bête et pas de blanc c'est mesquin panais/banane divin les 2 goûtes mesquin 2 Fromage dessert rien à dire c est a la hauteur de l étoile Service simple la mani de laissé les verres à apéritif bof plus un loupé du a ma femme enceinte faite attention les serveuses lol Salle bof même pas une légère musique style lounge (merci de venir bien habillé car le menu fait 65 €🤣pour quoi faire les chemises sa boudine 😭)
Aurélien.r
Le 01/03/2022 à 17:55
L'art culinaire d'un chef japonais exceptionnel. Jamais déçu et je vous le recommande vivement. Saveurs subtiles, mélanges harmonieux et des découvertes toujours agréables. Un vrai régal 😉🥰
Manahen.a
Le 26/02/2022 à 14:26
Magnifique endroit à découvrir, car bien cacher ! Une extraordinaire découverte de plat plein de saveurs et de textures ! Cela vaut particulièrement le déplacement ! Service adapté au niveau de l'établissement ! Bravo ! Et bonne suite !
Yvette.o
Le 15/02/2022 à 14:05
14 fevrier menu saint valentin ,veritable poeme symphonique en cinq mouvements,les couleurs, les saveurs , l'architecture des entrees, puis la symphonie se devellope crecendo sous la baguette de ce merveilleux chef HASACHI et sa femme SACHIE IJICHI, qui atteint son apogee par la cuisson parfaite du homard et du pigeon presente en deux facons ,suivi par la patisserie tout en delicatesse legerete , saveurs, et couleurs somptueuses . il nous a amene au sommet de la gastronomie, A quand la deuxieme et troisieme etoile ?
Nad.e
Le 05/02/2022 à 14:30
Restaurant à la cuisine raffinée et personnel très sympa
Christian.a
Le 25/01/2022 à 15:54
Nous dinons dans ce restaurant 1 fois par an en moyenne. Nous ne pouvons que constater une baisse de la qualité de service et des plats en général. pour cette dernière fois, nous avions 1 seul plat à proposer avec une une option supplémentaire indisponible car le chef n'avait pas prévu autant de personnes ce soir. L'entrée est arrivée avant l'apéritif, et la pomme de terre était bonne pour un restaurant 1 étoile.
Marie.n
Le 14/01/2022 à 17:15
Quel beau moment passé chez vous... Tout était parfait et quel beau mélange de saveurs... Le personnel très agréable... Enfin vivement que l on y retourne.... Merci pour ce bel accueil 💖💖
Ronan.e
Le 20/12/2021 à 09:34
Cuisine précise et qui mêle les saveurs traditionnelles avec une touche asiatique subtile. C'est un endroit à découvrir si vous ne l'avez pas déjà fait. Cadre cosy, service impeccable attentionné.
spi.a
Le 10/12/2021 à 16:33
Merci pour votre la gentillesse de votre accueil, la qualité de votre service et la saveur de vos plats 😉 Soirée entre collègues Stéphane Plaza Immobilier Valence réussi grâce à vos mets et à vos vins ! Merci encore
Maryline.a
Le 14/10/2021 à 21:38
Très bien accueillie. Dommage nous ne mangeons pas de fromage vu les prestations ils auraient pu nous offrir la bouteille d eau ou un café
Daniel.i
Le 26/09/2021 à 14:34
Un festival des yeux et des papilles avec un chef accueillant et tres sympathique.
Corinne.a
Le 26/09/2021 à 13:19
Magnifique, divin...! Nous nous sommes régalés de l'apéritif où nous avons découvert le saké jusqu'au café 😉 les serveurs sont très sympathiques(surtout le sommelier de très bon conseil) et nous avons vraiment passé un superbe moment... Seul bémol, la vue extérieure qu'on aurait aimé plus agréable mais, l'essentiel, c'est ce que nous avons trouvé dans notre assiette, miam!!!
Kelly.o
Le 17/09/2021 à 08:14
Belle adresse, plats délicieux, service agréable rien a dire ! Top
johara.i
Le 05/09/2021 à 21:17
Une belle adresse fidèle à elle même. Un lieu intime et un personnel accueillant. Vous pouvez aussi accéder à la partie brasserie. Je recommande.
Sandrine.a
Le 05/09/2021 à 13:41
Niveau nourriture rien à dire, tout est bon, produits d'exception, des saveurs magiques en bouche. La présentation est très belle et fine. La vaisselle est belle et de qualité. Seul bémol le prix affiché sur le menu qui est sur la table, je pense que les personnes invitées n'ont pas à savoir combien coûte le repas. Côté environnement intérieur et extérieur alors là quelle déception. La salle est petite, il y a trop de tables, un brouhaha continu pendant tout le repas. J'étais assise en face de la baie vitrée qui n'a ni stores ni rideaux et je voyais en face de moi une ancienne maison de retraite délabrée dès que je levais les yeux de mon assiette, et franchement c'est vraiment désagréable. Avis donc mitigé dommage car j'adore ce chef qui nous fait découvrir des saveurs que l'on a pas l'habitude de manger.
Eric.r
Le 02/09/2021 à 23:04
Le menu partage est tout à fait recommandable. Entrées délicieuses et délicates suivies par un bœuf mâture. Desserts légers ... Le choix est restreint mais l'offre est de qualité. Service aimable et attentif. Belles bouteilles de vins de région : Condrieu et St Joseph. Prix assez raisonnable.
Corinne.a
Le 24/08/2021 à 12:22
Une succession de plats aux saveurs aussi délicieuses que surprenantes un service à la hauteur de la cuisine une soirée totalement réussie félicitations au chef et à ses équipes nous reviendrons avec plaisir donc à bientôt
Marc.I
Le 22/08/2021 à 17:40
Quel plaisir d'avoir découvert ce chef au expériences multiples et parfaitement mis en plat ici... J'ai apprécié le concept du restaurant, le service et l'originalité de la cuisine...
pharmacie.a
Le 08/08/2021 à 12:44
Madame : Intolérante à l oignon et au poivron j ai eu 2 plats avec ces ingrédients alors que j avais signalé ces 2 faits. Nous étions avec une enfant de 3ans qui a eu beignets de poulet et pommes de terre sautées.Ou sont les légumes? Nous avions demandé à emporter la bouteille de vin qui Est restée à l entrée . Monsieur: Pour le reste cuisine inventive savoureuse et parfumée bien présentée et gentiment servie avec de bons conseils du sommelier avec une decoverte de sake de pelussin mémorable. Madame un peu sévère.
Mouton.l
Le 03/08/2021 à 10:37
Un voyage tout en saveurs. Une surprise à chaque bouchée. Les sommeliers sont de bons conseils et le service est agréable. Le cadre est cocooning. Et une fin de repas qui ne vous laisse ni trop lourd, ni affamé. Les prix sont corrects tant pour la prestation que le cadre. Comptez ~100€/personne avec un verre. Pour une belle expérience et de fins palais, ou par curiosité du vrai plaisir gastronomique, je recommande. Vous ne serez pas déçu.
Do.i
Le 22/07/2021 à 08:24
Ce dîner à la Cachette est une parenthèse enchantée. Une cuisine aussi esthétique que délicieuse et un cadre sobre et élégant. Mention spéciale au sommelier, qui a été vraiment parfait (conseils, accueil etc...). Je recommande !
gachot.j
Le 17/07/2021 à 21:58
Excellente table à Valence, le menu est parfait copieux , gastronomique digne des plus grands chefs . Le service juste comme il faut. Une adresse incontournable à Valence !!! Et un cadre superbe
Laufey.�
Le 16/07/2021 à 17:00
Un festival de saveurs travaillées avec raffinement. Fraîcheur des produits et goûts préservés. Un sans faute gustatif du début jusqu’à la fin. Un service irréprochable. Parfaitement cadencé. Personnel très attentif, nombreux et discret. Petit bémol pour la salle qui est plutôt petite. Malgré la moquette, l’insonorisation est encore à améliorer. Mobilier et service de table vraiment beaux. Dommage les 2 tables rondes accolées lorsque nous sommes nombreux. Toilettes irréprochables. Joli design également. Un endroit qui mérite d’être connu. Bravo au chef et à sa brigade. Merci pour l’accueil.
Wyt.o
Le 01/07/2021 à 23:36
Jusqu'à présent le meilleur restaurant que j'ai eu l'occasion de tester sur Valence. Produits frais préparés à la perfection, service impeccable, un pur régal du début à la fin!
Jean-Marc.o
Le 15/02/2021 à 18:53
Menu à emporter pour la Saint Valentin excellent. Les explications fournies ont facilité la préparation et la présentation du repas.
Maëlle.h
Le 28/10/2020 à 09:28
Mon compagnon m'a fait découvrir ce petit restaurant pour notre premier anniversaire. Tout était parfait ! L'adresse porte bien son nom de cachette, dissimulée au détour de l’impasse Pêcherie. La salle, à la décoration sobre et raffinée, est intimiste et chaleureuse. L’accueil est impeccable, tout en gentillesse et en délicatesse. Étant végétarienne, mon compagnon avait demandé s’il était possible de me faire un menu adapté. Le chef a fait des merveilles ! Tout était absolument délicieux. Les plats étaient variés, colorés et savoureux, ponctués de petites mises en bouche et mignardises gourmandes. La présentation était magnifique. Nous nous sommes régalés, de l'entrée au dessert. Merci pour ce merveilleux dîner !
El-Loc0.
Le 15/10/2020 à 19:38
Ce restaurant est vraiment un restaurant à faire sur valence les plats sont extrêmement bons et les tarifs pour la qualité pas forcément élevée ce qui est très appréciable ! Le cadre est vraiment bon et la qualité des produits sont super ainsi que le service des employés ! Si vous voulez bien mangez sur valence par rapport à la qualité/prix c'est ici qu'il faut aller par contre niveau quantité ce n'est pas top (après tout ce qui est normal pour un restaurant comme ça) !
Nelly.h
Le 26/09/2020 à 15:17
Franchement, j’ai hésité à mettre un avis. On nous avait parlé de ce restaurant comme le Restaurant à tester absolument. Effectivement les plats sont très techniques, visuellement parfaits, hélas peu savoureux et surtout les portions sont comptées. C’est une cuisine élaborée mais pas généreuse, comme l’accueil,professionnel,mais froid. C’est sans doute un lieu à la mode où il faut être mais où nous n’irons plus.
StarTony.E
Le 25/09/2020 à 23:34
L'accueil fût moyen, il y a deux entrées et des amis des serveurs etaient devant nous et ils se sont mis a se raconter leurs histoires et toi comment va et tonton et ton ami.... et nouw les vrais clients on attends que quelqu'un daigne vous prendre en charge, inacceptable pour un restaurant de cette catégorie même si nous étions à l'entrée du bistro...les jeunes sont irrespectueux des clients...ils confondent copains et travail..c'est le chef qui a remarqué cela et a demandé de s'occuper de nous! Du coup ils nous installés dans la première table qui se trouvait en terrasse....et au bout de 10mn ils sont revenus pour nous demander nos noms et s'apercevoir que nous avions réservé dans le gastronomique ! Franchement nul, je suis navré de l'ecrire...bref, après cette drôle de mise en bouche, nous avons sélectionné un menu, et là enfin le travail du chef et de ses équipes nous ont fait manger des chefs-d'œuvre de plats et jusqu'au dessert...présentation magnifique, toit est frais, super travaillé et a la fin une agréable sensation de plaisirs d'avoir bien mangé... en synthèse la qualité des plats sont exceptionnels, le services est approximatif mais notre serveuses était volontaire et souriante...l'accueil coté bristro est a revoir les autres risquent de nuire à la notoriété du restaurant...merci au Chef pour la qualité des plats et a la pâtissière, c'est un délice...
Elo.B
Le 22/09/2020 à 21:00
Accueil, raffinement des plats, saveurs, carte des vins... une magnifique expérience que nous n'oublierons pas. Un grand merci !
johan.e
Le 23/08/2020 à 11:11
Découverte d'une cuisine que je ne connaissais pas. Les saveurs, les couleurs, les plats m'ont beaucoup plu. Merci aux personnes qui se sont occupées de nous, nous avons passé un moment magique à l'occasion de nos anniversaires.🙏
Johan.a
Le 23/08/2020 à 11:10
Un menu et des plats surprenants, des mélanges de saveurs osés et raffinés, un bel équilibre dans l'assiette. La décoration et le nombre de table minimaliste nous ont permis de vivre un moment complètement intime et savoureux. Le service était très agréable. Nous avons célébré notre anniversaire avec mon mari et le chef a apporté une touche personnelle à notre repas. Nous recommandons vivement ce lieu et y retournerons avec l'envie d'être surpris encore et de le partager entre amis.
Nicolas.r
Le 21/08/2020 à 23:53
Excellent repas dans le tout nouveau bâtiment du restaurant. Le service y est attentionné sans être guindé. La cuisine toute en poésie est soutenue par une carte des vins - essentiellement français - assez complète et pour tous les budgets. Un endroit exceptionnel pour un moment de bonheur culinaire et un budget maîtrisé pour ce niveau de prestation.
Christophe.a
Le 18/08/2020 à 15:04
La nouvelle cachette est une vraie réussite, derrière l'ancienne cachette devenu un bistro gastro, le chef Massa a fait construire un nouveau bâtiment verre et béton très design et en a profité pour améliorer encore la qualité des plats, toujours plus fins et délicats. Une vraie réussite un plaisir digne des deux étoiles au Michelin ! Le service semble s'améliorer même s'il était encore en période de rodage le restaurant venant d'ouvrir il y a quelques jours.
Camille.u
Le 04/08/2020 à 20:02
Tout simplement LE meilleur resto de Valence. Certes la qualité se paie, nous y allons rarement, mais à chaque fois ravis. Le chef maitrise tout de l'entrée au dessert, jusqu'aux petites bouchées qui accompagne le café. Prévoir du temps, ce n'est pas vraiment le genre de resto qu'on fait en courant. Savourez.
David.e
Le 01/08/2020 à 23:20
La terrasse du bac à traille est très bien avec une excellente cuisine et un service impeccable. Dommage que la terrasse soit non fumeur et que nous ne le savions pas
Joy.
Le 28/07/2020 à 09:38
Lieux intéressant, on y mange très bien, le chef nous propose des plats de qualités et frais car selon arrivage. Le restaurant est plus joli à l intérieur que la terrasse. Je met un bémol pour le service. Les serveurs(es) ont l air stagiaires, repartent sans prendre les assiettes vides et ils sont longs. Mais souriants !
Magali.U
Le 23/07/2020 à 09:39
Bar des trailles . Succulent surtout le dessert chocolat ! Attention au service tout de même, vins servis sans faire attention aux gouttes !
laura.i
Le 10/07/2020 à 22:24
Clairement pas au niveau. Les plats sont bons mais très basique (poisson et ratatouille pour moi et canette trop cuite pour monsieur ). Les plats ne sont pas copieux (le mille feuille devrait s'appeler le 5 feuilles ) et le service est à revoir. On ne nous donne pas d'eau, ni de pain, les serveurs ne sont pas réactifs, énorme attente entre les plats. Bref de la déception. Cela ne vaut pas le prix que l'on paye à la fin
Damien.u
Le 09/07/2020 à 13:55
Le bistrot est aussi bien que l'étoile
Céline.e
Le 20/06/2020 à 16:18
Très bon repas tout comme le service
Cathy.B
Le 15/03/2020 à 21:14
C est tout simplement excellent.tout est d une rare finesse . Les saveurs sont incroyables, se mélangent à merveille. Tout est d une grande réussite, des amuses bouches au dessert. C est un restaurant qui a mon sens devrait avoir plus d une étoile. Je recommande vivement.
Pascal.u
Le 22/02/2020 à 17:55
Cuisine, recettes, présentation des assiettes +++. Des goûts, des arômes, des associations très intéressantes et réussies, discrètes. Cuissons inspirées. Personnel agréable. Un bémol, le lieu, bas de la ville les salles petites, zen mais peut-être un peu trop, pas de nappes, couleur grise obsédante. Travaux en cours pour créer un nouvel espace gastronomique. Certainement du mieux à venir. Une belle experience
Philippe.a
Le 26/01/2020 à 20:04
C'est une cachette qui mérite d'être découverte. Cuisine moderne raffinée d'où on ne sort pas avec la faim. Présentation des plats recherchée, service efficace et classe, choix de bons vins, bon rapport qualité prix. A ne pas manquer
JM.
Le 18/01/2020 à 23:32
Superbe table. Présentation des plats, qualité des produits. Vins adapté au menu...vraiment rien à dire. Je pense que ce jeune cuisinier obtiendra bientôt sa 2ème étoile Michelin. La Cachette avait vraiment le détour, très bonne table
Claude.a
Le 27/10/2019 à 09:29
Exellent repas du début à la fin. Les amuses bouches, découverte de saveur, finesse dans la composition des plats, découverte de produits aussi. On a découvert un légume local que l'on ne connaissait pas. 😉 Moment vraiment agréable. Bémol le personnel....heureusement 2 personnes souriantes, accessibles, très agréables , et 2 autres personnes tout l'inverse, pour moi très limite. Autre bémol, la carte des vins très riches en choix mais aussi en prix. Manque de chaleur, de couleurs dans le décor. Très bonne adresse en tout cas pour pimenter le palais.
Pierre.h
Le 22/10/2019 à 23:09
Super restaurant, les plats sont équilibrés, bien pensés, tout est bon, des attentions tout le long du repas de la part des serveurs. C est vraiment une bonne expérience pour moi.
Nico.a
Le 05/10/2019 à 16:09
Excellent restaurant et superbe accueil
Julia.e
Le 23/09/2019 à 20:57
Un des meilleurs restos de Valence avec une cuisine entre traditionnelle française et japonaise, toujours maitrisée et délicieuse. Mention pour le saumon parfaitement cuit. Le maitre d'hôtel nous reçoit toujours très bien !
Julien.E
Le 17/08/2019 à 17:43
Menu confiance encore une fois excellent avec des plats originaux régulièrement renouvelés. Amuses bouche tout en finesse avec une note de fraîcheur bienvenue en ce mois d'août. Poisson nacré à point. Viande cuite en basse température le tout sublimé par des mousses, sauces et petits légumes de saison dans une quasi parfaite harmonie. La terrasse ombragée et intime d'environ 25 couverts est un pur bonheur. Le service est fluide et le personnel sait se faire discret. Restaurant à découvrir ou redécouvrir sans modération.
Bertrand.A
Le 31/07/2019 à 22:42
Tres belle maison avec une cuisine tout en subtilité mais néanmoins accessible à tous
Nicolas.E
Le 28/07/2019 à 11:28
Excellent repas de grande qualité , raffiné. Cuisine fraîche et élégante avec de bons produits frais. La terrasse est magnifique et le service est très bon. Conseil : profitez du restaurant Le midi pour bénéficier de prix intéressant.
Lucie.o
Le 01/07/2019 à 09:59
Belle adresse. Joli cadre, belles expériences gustatives! Un bémol sur l'acceuil un peu froid de l'un des serveurs qui avait même l'air agacé!... les autres étaient au top!
jnkrstf.c
Le 24/05/2019 à 16:01
Excellent. Cuisine traditionnelle revisitée. Délicieux et créatif. Une étoile méritée.
Danielle.l
Le 21/05/2019 à 20:25
Nos enfants nous avaient offert des menus dans ce restaurant très bien caché mais qui sert des mets vraiment atypiques et très bien présentés.Succulent mais financièrement nous ne pourrions pas y aller régulièrement. A recommencer vivement cependant car très fin et belle découverte. Service soigné.
Mikl.e
Le 11/05/2019 à 23:12
Cuisine raffinée avec des produits d exeption très bien travaillé et superbement présenté rien à dire. Service agréable et le chef viens vs saluer à votre départ. BRAVO une très bonne soirée
Les.I
Le 24/04/2019 à 14:56
Nous avons pris le menu découverte: délicieux, fin, délicat, beau!! et très bons vins.
Jean.a
Le 09/04/2019 à 10:44
Niveau cuisine c'est excellent, mais nous étions dans une petite salle sombre, pas très sympa pour ma part. Nous avons pris le menu découverte avec accord mets et vins. Un seul petit dessert, nous avons été un peu déçu. La prestation dans son ensemble reste bonne quand même. Mais je m'attendais à beaucoup mieux depuis le temps que j'entendais parler de ce restaurant.
Véronique.o
Le 30/03/2019 à 20:39
Déjeuner un samedi midi Cadre simple, personnel assez froid Qualité très correcte mais sans rapport avec le standing du restaurant (1 étoile) et surtout, bons mangeurs s’abstenir ! Les plats se dégustent en quelques bouchées Grosse déception au dessert minuscule crumble d’ananas. Nous n’y retournerons pas.
Virginie.e
Le 23/03/2019 à 23:48
Qualité parfaite des plats et cuisine moderne avec quelques notes asiatiques du chef. On teste depuis quelques années la carte a l automne et au printemps. La nouvelle salle du restaurant est bien décorée et permet de voir la cuisine, dommage que cette salle ne soit pas aussi feutrée que l ancienne petite salle, qui pour nous rime avec restaurant gastronomique. Elle est un peu trop bruyante. Mais nous y reviendrons malgré tout 'avec plaisir goûter les plats du chef
G.a
Le 14/03/2019 à 19:45
Grande classe, tant au niveau du service que de la cuisine. Un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux.
Eva.e
Le 10/03/2019 à 18:49
Cela fait 2 fois et c’est à chaque fois une découverte. Toujours des nouvelles saveurs en bouche. Très calme et service agréable. Je recommande
Brigitte.a
Le 06/03/2019 à 07:14
Un bon moment dans un bel endroit. Nous avons fait confiance au Chef et nous n avons pas été déçu. L Étoile est méritée.
Helene.l
Le 24/02/2019 à 09:30
La Cachette porte bien son nom. La première fois, il faut un peu chercher et se laisser perdre dans Valence. Mais la deuxième fois, ce sont nos papilles qui retrouvent le chemin. Donc caché dans la basse ville de Valence, sous la cathédrale, ce restaurant est devenu le rendez vous annuel de notre couple. Nous sommes toujours très bien accueillis. Le personnel est bien présent mais la discrétion est de mise. Une fois à table, la découverte de la carte est déjà une invitation à savourer de plaisir. 3 menus au choix : pomme verte à 65€, rouge cerise 85€ ou gris perle. Cet hiver 2019. Le chef de rang prendra votre commande en veillant à ce que le repas se déroule bien (allergies, préférence. ..). Le sommelier entre en scène avec toujours un conseil avisé et de bon goût pour chaque plat. Le serveur commence avec toujours un conseil pour la dégustation des amuses bouches. Il y a souvent une petite boule pour une explosion de saveurs une fois en bouche . La suite du repas est toujours un enchantement . Entrée, poisson, viande, un régal. Cet hiver , je me suis laissée tenter pour les noix de St Jacques. Succulent. Les produits sont toujours frais et de saison. Vous pourrez croiser le chef sur les marchés. La cuisine est inventive. Bref , je vous souhaite conseille une halte gourmande à La Cachette. Pensez bien à réserver car tout succès et qualité se méritent.
david.u
Le 22/02/2019 à 23:30
Haut lieu de la gastronomie valentinoise, une cuisine inventive comme ce velouté de topinambours anguilles fumées et dès de foie gras, la canette avec une justesse dans la cuisson ou bien l'un des desserts inspirant autour de l'agrume avec sa glace au citron bergamote. Merci au chef Ljichi et a l'ensemble du personnel attentionné mais discret pour cette très belle soirée.
coste.a
Le 15/02/2019 à 15:56
Cuisine fine et savoureuse. Très belles assiettes. Service impeccable. Dommage que le supplément fromage soit si cher, 10 euros. Je recommande ce restaurant.
Jayce.
Le 10/02/2019 à 08:45
On adore et nous n'avons jamais été déçu ! L'harmonie des saveurs est au rendez vous, un régal pour les papilles.
furansukaeru.
Le 08/02/2019 à 14:30
Cuisine excellente mais le service laisse à désirer malheureusement. Pour un établissement de standing, on peut s'attendre à mieux qu'à un maître d'hôtel froid qui vous laisse en plan pour s'occuper d'autres clients et ensuite vous fait des remarques pète sec quand vous cherchez (seuls donc) à ranger vos manteaux - ainsi qu'à un serveur qui verse du vin sur la nappe à chaque fois, ne sert bien qu'un verre sur deux (les quantités variaient du simple au double d'un verre à l'autre) et vous oublie à la fin du repas (mais heureusement il était souriant et sympa !)... Hormi ces déceptions, la cuisine est vraiment fabuleuse, très élaborée et originale. Certains assortiments de goûts sont extra--ordinaires, les cuissons parfaites, etc. C'est assez copieux mais pas lourd, il y a plein de petits bonus au menu (on a pris le moins cher) et le cadre est sympa.
Mélanie.o
Le 02/02/2019 à 10:30
Une superbe expérience, une localisation qui ne paye pas de mine. Le restaurant porte bien son nom la cachette, un vrai plaisir gustatif du début à la fin avec des associations surprenantes et agréables avec les amuses bouches carotte passion, chocolat truffe. Un poisson que l'on ne connaissait pas la sariole juste cuit pour une tenue bien ferme, une très bonne surprise. Un dessert osé avec une glace citron bergamote qui est très surprenant en bouche, un peu trop à mon goût. Les serveurs sont au petit soin. Nous avons pris le menu à 65€ qui n'est pas forcément cher pour tous les bons plats que nous avons mangés. Je recommande sans hésiter.
Didier.A
Le 31/01/2019 à 20:56
Suite à un coffret cadeau offert par mes enfants, nous avons découvert ce lieu Un accueil et un service de haut niveau Un repas très degustatif Ce restaurant mérite son étoile, sa réputation À recommander pour tous les amoureux (reuses) des plaisirs du palais
Mathieu.a
Le 23/01/2019 à 17:38
Une très belle soirée. On s'est régalé du premier plat au dernier. Je recommande vivement.
Odgouge.
Le 15/11/2018 à 22:35
J'ai beaucoup aimé l'inspiration asiatique de ce chef japonais. La cuisson des poissons est parfaite. Découverte du thon rouge légèrement cuit à la plancha. Petite salle intimiste et agréable. Le décor, les meubles et les couverts... Mélange de design et de chiné, décalage intéressant
Mapi3.14.u
Le 06/10/2018 à 08:51
Service très bien . Endroit agréable . Mais la combinaison des saveurs n'est pas la bonne ...la saint Jacques est perdue sous l'emprise du cèpe ...trop lourd par exemple.
Louise.a
Le 11/08/2018 à 09:05
Délicieux, comme à chaque fois. Merci Massa et son équipe !
Justine.r
Le 08/08/2018 à 22:54
Restaurant de qualité, service et plats sur mesure. À recommandé pour des moments exceptionnels.
roland.&
Le 24/07/2018 à 14:24
Restaurant une étoile Michelin méritée ⭐ Chef asiatique ancien de Sophie Pic ? Mets délicats présentation réussie ! Service très pro ! Cadre moderne tables distantes 3 étoiles cuisine Google ! Assez bien pour l'ensemble ! Écrevisses ,pintade de la Drôme ,champignons (cèpes) Prix menu 32 € déj. carte 65/100 € Le chef maîtrise parfaitement toutes les cuissons desserts un peu trop sucrés à mon goût ! Commentaires et avis à adresser au guide Michelin pour 2019 !
Fred.L
Le 04/07/2018 à 13:32
Tres satisfait de notre soiree anniversaire en tete a tete a la cachette. Plats varies et tres elegament presentes. Melange de saveurs inattendus. Service un peu coince. Mais petit geste discret et delicat pour souligner le theme de la soiree. On reviendra.
Anne.i
Le 02/07/2018 à 07:42
Restaurant chaleureux où l'on déguste une cuisine extrêmement raffinée, inventive et originale. De loin le meilleur rapport qualité / prix de Valence. À découvrir absolument.
jean-marc.e
Le 06/06/2018 à 08:38
Plein de saveurs différentes, on viens pour gouter des mets en petites quantité mais en grand nombre. Bon accueil, peu attente mais c'est pas une brasserie non plus
Adeline.a
Le 21/04/2018 à 08:19
Repas excellent ! Très chaleureux ! Le service au top ! J'ai passé une excellente soirée ! Obliger nous y retourneront avec grand plaisir !!
Eric.a
Le 14/04/2018 à 09:30
Super bon je recommande cet endroit . Retour a la Cachette un an après mais en terrasse( pas très digne de ce restaurant une etoile) et le prix du menu moins abordable que sur le site ( nouveaux prix :65 , 85 , 105 €)
Audrey.r
Le 28/01/2018 à 21:37
Très bon restaurant. Le service a été très agréable. Le menu a pu être adapté sans problème pour mon amie enceinte. L'endroit est très chaleureux et cosy. Petit bémol sur le prix des menus. Le premier prix reste assez élevé même si la qualité et le quantités sont là. Je recommande de tester ce restaurant.
Cyril.C
Le 22/12/2017 à 16:28
Lieu raffiné et carte du midi très appréciable
Maeva.n
Le 22/12/2017 à 15:58
Merveilleux, tout simplement.. Si vous hésitez à découvrir cette cuisine, je peux vous dire, foncez! Un raffinement exceptionnel et des saveurs surprenantes. Le chef est exceptionnel.
Margaux.o
Le 19/11/2017 à 09:04
Un super moment à la cachette. C'est très bon, très fin, et le jeux des textures est présent dans chaque assiette. J'ai une allergie alimentaire et je leurs ai dit seulement le soir même, il se sont adaptés parfaitement. C'était vraiment très sympa !
Pascale.i
Le 12/10/2017 à 18:58
J'y étais avec mon mari, on a adoré, la cuisine est très réussie, un vrai régal. Grand merci à toute l'équipe serviable et souriante, et spécialement pour le chef !! Nous vous recommandons fortement cette excellente adresse :)
Beatrice.
Le 08/09/2017 à 20:57
J'étais venue à l'ouverture, c'était très prometteur. Quelques années plus tard, je confirme la qualité de ce restaurant où les plats sont savoureux et la fraîcheur assurée...
Cynthia.o
Le 07/09/2017 à 09:34
Une vraie belle expérience et une cuisine fine et avec beaucoup de saveurs et d'harmonie ! Et je rajouterai même avec cela , beaucoup de belles couleurs de la mise en bouche au dessert ... ☺. Je le conseil vivement pour les amoureux de la vraie bonne cuisine gastronomique ... Mais pas que ... 😉.
Lucile.r
Le 05/09/2017 à 06:44
Super découverte avec des amis!
Fabrice.
Le 21/08/2017 à 11:31
UN DELIS! Un must incontournable. Une formule le midi a moins de 35€. Vraiment le top top. Fin, rafiner,une petite terasse ombragé... Une equipe au top, un chef accessible et qui c est s adapter...
marolleau.a
Le 10/08/2017 à 13:11
Moment très agréable. Cuisine raffinée et évidemment de qualité. Personnel sympathique sans être sur notre dos pour autant. Menu du soir à 65€ et 85€. Carte des vins pour toutes les bourses et tous les goûts. Y compris des vins natures. Ne pas hésiter
Jean-Marc..
Le 11/04/2017 à 19:40
Très bon restaurant gastronomique. Prix abordable le midi.
Stephanie.l
Le 02/04/2017 à 20:38
Superbe moment et un régal pour les papilles. Un service sympathique et discret. Le cadre est cosy, je reviendrai.
Virginie.i
Le 20/03/2017 à 09:18
une adresse qui mérite le détour, car c'est une véritable aventure gustative. une farandole de plats aux saveurs inattendues, exotiques, subtiles qui enchantent les papilles. une étoile michelin grandement méritée
MrKasaQ.
Le 25/04/2015 à 11:42
Une superbe découverte. Mes amis avons été ravis de vous découvrir enfin ! L'accord mets-vins était une explosion de saveur ! Votre agneau, vos amuse-bouches, votre foie gras... Excellent
Ronan.r
Le 04/08/2014 à 18:22
Excellent ! Tout y est irréprochable : les plats sont succulents, le service et l'ambiance parfait et le chef très sympathique. À ne pas rater.
Les autres restaurants
- 🏪 Caviar Kaspia (299 Avis)
- 🏪 Auberge des Trois Pics (382 Avis)
- 🏪 Auberge Du Planet (277 Avis)
- 🏪 L'Effet Boeuf (753 Avis)
- 🏪 Restaurant de la Mairie (121 Avis)
- 🏪 Les Tables d'Aymeries (508 Avis)
- 🏪 Au Vieux Marly (228 Avis)
- 🏪 Restaurant l'Etable (322 Avis)
- 🏪 Le Tonneau (1033 Avis)
- 🏪 La cantina (325 Avis)
💬 Déçue, très déçue par le peu de professionnalisme de la vendeuse de la boutique. Ne connaissant pas grand chose aux produits, se référant simplement sur les prix et l'affichage, ne sachant même pas faire de beaux paquets et emballages, mais très mignonne, avec un très bel accent ''petite poupée russe''. Cela ne suffit pas pour une enseigne telle que la vôtre. En plus, vous pourriez, lorsque les acheteurs vous laisse une addition près de 1000 euros, faire un petit quelque chose, "un souvenir", mais rien, pas une petite attention, navrant. Je suis très déçue car je connais votre Maison depuis plus de 40 ans et elle a bien changée. Je n''y mettrais plus les pieds;
💬 Perle rare Plats d’antan cuisinés à la perfection ! Je venais autrefois avec mes parents.. Plus de 15 ans après, rien a changé ! Omelette aux cèpes, Truite (de Baudéan) sur braise, foie gras poêlé aux pommes, les viandes, les accompagnements, les desserts… tout est incroyable. Serveur très accueillant et au p’tit soin. Nous avons passé une belle soirée. Nous reviendrons ! Merci à toute l’équipe
💬 Excellent du début à la fin. Bon rapport qualité prix. Je recommande.
💬 Malgré la gentillesse de la "patronne" (??), et la qualité indubitable de la viande, je reste sur un petit goût pas entièrement satisfait. L'entrecôte de 360g ne faisait clairement pas ce poids, nos viandes, demandées saignantes, sont arrivées trop cuites, la demi-bouteille de vin, est en fait une bouteille pleine transvasée dans un pichet lambda, ce qui fait que nous n'avons pas la certitude de boire ce qu'on a commandé... En revanche, rien à redire sur le thé gourmand : tous les petits desserts étaient délicieux ! Malgré tout l'addition à été assez salée. C'est un bon restaurant, dont la viande est indiscutablement bonne mais ils peuvent encore améliorer certains points.
💬 Repas du soir...très bel accueil ...bonne cuisine..service attentionné..rapport qualité prix correct...la note mérite d être plus élevé
💬 Personnel très agréable, malgré une salle bien remplie le service est au top .La cuisine est délicieuse . Rapport Qualité/prix impeccable. Apéritif,entrée, plat, dessert et café ,tout est parfait .
💬 C’est une belle auberge en plein centre de Marly , nichée sur un petite place, non loin de la Mairie. L’ambiance est chaleureuse et malgré le fait que nous soyons arrivés avec un très grand retard nous avons été très bien reçu. Les plats sont délicieux et l’intérieur est cosy. Merci pour cet accueil.
💬 Nous sommes restés 2 jours sur Grignan et nous avons mangé 2 soirs à l’Etable. Repas excellent et pas excessif avec en plus 2 serveuses très gentilles toujours souriantes, nous reviendrons dès que possible
💬 Le prix du repas ne vaut vraiment pas le coût. La tartiflette est a 16.90€, a ce prix vous avez un simple petit ramequin. Le plat est arrivé a peine chaud.. Nous n'avons pas eu d'eau de proposé. Service correct. Je ne conseille pas.
💬 Petit repas pris sur le pouce mais fort agréable. Le menu était ce midi là malheureusement unique mais c'était très bon, mention spéciale à la sauce au chorizo, tout simplement exquise ! L'accueil à été parfait, le service tout autant et l'écriture de notre serveur pas si catastrophique que ça !