L'Autrefois Restaurant Salon de Provence

Réponse du propriétaire :

Chère Caroline, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher David, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Audrey, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Pascal, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Nathalie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Fabienne, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et service en salle. Votre remarques sont bien prises en compte et nous allons les prendre en compte :) Au plaisir de vous revoir ! Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Diane, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre accueil bienveillant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Max, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Florence, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Olivia, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, notre décoration vintage. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Laurent, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Corinne, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Fabre, Tout d'abord, je tiens à vous présenter mes excuses les plus sincères si votre récente visite dans notre établissement n'a pas répondu à vos attentes. La configuration particulièrement compacte de votre table semble avoir joué un rôle dans cette expérience moins agréable que prévu, et je regrette profondément cet inconvénient. Notre restaurant, particulièrement populaire lors des soirées buffet à thème du week-end, connaît une affluence élevée. Nous sommes fiers de notre cuisine française traditionnelle servie à volonté, avec 25 plats faits maison disponibles au buffet pour une personnalisation maximale de votre expérience culinaire. Nous avons pris votre retour concernant votre insatisfaction très au sérieux et avons déjà partagé vos commentaires avec la responsable des salles et notre équipe. Des discussions sont en cours pour envisager des améliorations, notamment en termes de service, afin d'assurer une meilleure expérience à l'avenir. Je tiens aussi à clarifier que le tarif de notre menu hier soir était de 33,90 euros, et non de 39 euros, afin de maintenir notre engagement envers le meilleur rapport qualité-prix. Voici le menu de notre buffet autour du cochon : Entrées : Rillettes de porc Terrine de cochon Œuf parfait, sauce Bénédictine, chips de lard Jacket potatoes façon tartiflette Tomate façon mamie Muffin aux lardons grillés et Comté Tourte au chou confit, porc et noisette Véritable club sandwich Salade de mâche fermière Toast de chèvre chaud Planche de cochonnaille Délice de pain polaire Plats : Joue de porc confite aux poires, sauce au cidre Jambon entier à l’os, braisé, sauce aux morilles Côte de carré de cochon en croûte d’herbes et de parmesan Encornet farci Filet de daurade grillée, crème de ricotta et andouille grillée Pommes grenailles rôties, ail et thym Gratin de gnocchi Gratin de chou-fleur Butternut rôti à l’ail et à l’origan Desserts : Cochon en pâte d’amande et chocolat Tarte au citron meringuée Mousse de marrons avec brisures de caramel Île flottante Saucisson en chocolat Bar à fromage blanc Je suis ravie de vous informer que notre restaurant propose un menu à 21.90 euros le midi du lundi au vendredi, comprenant la formule à volonté avec entrée, plat, fromage et dessert. Le soir, cette formule est à 24,90 euros. Nous espérons sincèrement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et vous offrir une expérience améliorée. Nous vous attendons avec impatience et sommes déterminés à vous fournir un service de la meilleure qualité possible. Au plaisir de vous recevoir très prochainement dans notre établissement. Cordialement, Marta de L'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Sabrina, Nous vous remercions chaleureusement pour avoir pris le temps de partager votre expérience dans notre restaurant. Nous sommes ravis d'apprendre que votre découverte dans un cadre professionnel a été très positive. Il est gratifiant de savoir que notre parking spacieux et facile d'accès a contribué à faciliter votre visite. Nous sommes également heureux que vous ayez apprécié le grand espace de notre restaurant, sa décoration soignée et son ambiance aérée. Nous sommes particulièrement fiers de notre concept de buffet à volonté offrant une variété d'entrées, de viandes et poissons, de fromages et de desserts, tous préparés avec soin. Savoir que tout était à votre goût et constamment réapprovisionné nous remplit de joie. Nous tenons également à remercier nos serveurs et serveuses pour leur agréable service, et nous sommes ravis que cela ait contribué positivement à votre expérience. Concernant le point que vous avez soulevé au sujet des assiettes, nous prenons votre remarque très au sérieux et envisagerons des solutions pour éviter l'encombrement de la table à l'avenir. Nous sommes enchantés de lire que vous trouvez le tarif correct au regard du choix et de la qualité proposés, et nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau. Merci encore pour votre avis et à très bientôt ! Cordialement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Manon, Je vous remercie chaleureusement pour votre retour et suis ravie d'apprendre que vous appréciez notre restaurant et notre cuisine en tant que cliente régulière. Concernant votre expérience d'hier soir, je tiens à vous présenter nos excuses. Nous avons effectivement accueilli un groupe d'entreprise pour un dîner de départ à la retraite, et il se trouve que ce sont aussi des clients habitués. Nous regrettons que leur présence ait pu impacter discrètement l'ambiance habituelle de notre établissement. Il est vrai que la soirée a pris un tour festif, ce qui a pu, à certains moments, dominer l'atmosphère du restaurant. Nous prenons bonne note de cette situation et envisageons, pour les prochaines fois, de proposer notre salle à l'étage pour de tels événements. Cela permettra de garantir une ambiance plus intime et de ne pas perturber l'expérience des autres clients. Je vous assure que cette situation était exceptionnelle et ne reflète en rien une pratique courante dans notre restaurant. Nous sommes attentifs à ces retours et ferons le nécessaire pour que de tels événements restent des cas isolés, tout en veillant à prendre soin de tous nos clients. Nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Cordialement, Marta de L'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Cher Daniel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Alexandre, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant"

Réponse du propriétaire :

Cher Client, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre soirée italienne. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Bozena, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre service en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Delphine, Merci de choisir notre restaurant pour les formations de votre entreprise. Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre salle à l'étage pour les sessions du matin, suivies d'un déjeuner chez nous. Nous sommes impatients de collaborer avec vous en 2024 et nous vous souhaitons un partenariat réussi. Au plaisir de vous voir bientôt. Cordialement, Marta de L'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Cher Noël, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher JJ, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Je suis sincèrement navrée d'apprendre l'incident survenu lors de notre dernier service de l'année. Le 22 décembre était effectivement un jour de forte affluence, marqué par les célébrations de fin d'année de nombreuses entreprises, clients et associations, avec un restaurant complet. Je comprends que votre réservation pour trois personnes ait été impactée. Notre système de réservation est conçu pour être flexible et permet des modifications via message vocal ou email. Même si un changement de deux à trois personnes peut sembler mineur, lors d'un service complet, cela peut effectivement perturber l'organisation de notre équipe et du plan de salle. Malheureusement, nous n'avions pas de solution idéale à vous proposer dans cette situation. Il est regrettable que nous n'ayons pas reçu de message sur notre répondeur afin de mieux anticiper et vous accueillir dans les meilleures conditions. Nous espérons que cet incident ne ternira pas notre future collaboration. En 2024, nous reprendrons notre fonctionnement habituel, offrant une cuisine traditionnelle française en buffet à volonté en semaine et des buffets à thème le samedi soir. Maintenant que vous êtes mieux informée sur notre fonctionnement, nous sommes confiants de pouvoir vous offrir une expérience agréable et mémorable lors de votre prochaine visite. Nous vous remercions pour votre compréhension et vous souhaitons, ainsi qu'à votre entourage, de très bonnes fêtes de fin d'année. Au plaisir de vous accueillir bientôt dans notre restaurant pour un repas convivial et dans les meilleures conditions. Cordialement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nadia, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Delphine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre accueil. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Gilles, Je vous remercie d'avoir partagé votre expérience culinaire dans notre restaurant L'Autrefois, à Salon de Provence. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cadre vintage agréable et le service en salle bienveillant. Nous tenons à préciser que notre cuisine est une cuisine française traditionnelle et faite maison. Notre offre inclut 25 plats à volonté, une dizaine d'entrées, 5 plats de viande et de poisson, un plateau de fromages et 6 desserts maison. Nous pouvons affirmer que le rapport qualité-prix de notre restaurant est inégalé dans la région, et nous sommes souvent complets. Ce serait un plaisir de vous accueillir à nouveau, ainsi que vos amis et collègues. Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d'année. Cordialement, Marta de L'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Cher Antonin, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Fabien, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre accueil pendant votre réunion dans notre salle privatisable. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Michael, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Gerard, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Aix en Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Merci beaucoup pour les photos et au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Noémie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre service bienveillant en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Karine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, notre accueil bienveillant et notre univers vintage. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, je suis navrée que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Je suis surprise de cela, compte tenu de la satisfaction des autres clients suite à ce buffet lyonnais qui, à chaque édition, remporte un franc succès. Nos cuisiniers et pâtissiers réinventent chaque semaine la cuisine du monde ou d'une région spécifique. Nous proposons 25 plats typiques de la cuisine choisie. Je tiens à clarifier que notre concept est basé sur un buffet à volonté, où tous les plats sont continuellement approvisionnés de 19h à 21h30 par le responsable de buffet. Concernant votre remarque sur le manque de desserts, il est possible que vous être servie à la fin de service. Notre restaurant reste ouvert jusqu'au départ du dernier client, et nous nous efforçons toujours de fournir une expérience culinaire satisfaisante. Voici le menu que vous avez eu l'occasion de déguster : ENTRÉES Assortiment de charcuterie lyonnaise Salade "petit bouchon" Œuf parfait en meurette Fougasse saucisson brioché Gâteau de foie, coulis de tomates Pâté en croûte Cervelle de canut Tarte andouillette gratinée Hareng fumé et ses pommes à l’huile Cake lyonnais PLATS Tablier de sapeur Poulet sauce Célestine Aiguillettes de canard sauce morille Quenelle lyonnaise sauce Nantua Pavé de saumon crème saint-marcellin et sa chips de lard Gratin de ravioles Gratin de chou-fleur Poêlée de légumes gourmande Pomme purée maison DESSERTS Matefaim lyonnais Tarte aux pralines Poires pochées au vin rouge Roulé au chocolat et aux pralines roses Saucisson au chocolat praline Ile flottante aux pralines et aux framboises Nous prendrons en compte votre remarque pour améliorer notre service. Peut-être pourriez-vous revenir une autre semaine pour déguster le buffet de la cuisine traditionnelle française. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Marion, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, l'ambiance de restaurant et notre rapport qualité-prix. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Gilles, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème et l'ambiance de notre salle privatisable à l'étage. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Hélène, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre ambiance. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Joey, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, notre ambiance vintage et le rapport qualité-prix. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Julie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine proposé par le chef Jonathan Le Lorec et l’accueil bienveillant en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Charles-Edouard, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Madame Gaelle Gaponiuk, Merci d'avoir assisté à notre buffet à thème corse samedi soir. Vous étiez présente avec un groupe de neuf, incluant deux bébés. Comme vous le savez, notre établissement propose chaque semaine un buffet culinaire dédié à différentes cuisines du monde, tels que le buffet libanais et corse, explorant des régions comme l'Alsace et les montagnes. Nos chefs réinventent 25 plats typiques pour chaque thème. Notre établissement se concentre sur l'expérience culinaire plutôt que le divertissement, contrairement à nos confrères en événementiel. Il semble que lors de votre première visite, il y ait eu une confusion à propos de notre concept. Si vous cherchez un thème familial, notre offre devrait vous convenir. Je regrette toute confusion initiale. Notre concept est axé sur une cuisine familiale et conviviale. Nous servons des plates maisons dans une ambiance chaleureuse, évoquant la nostalgie de l'époque de d’autan. Vous êtes cordialement invités à nous rendre visite en semaine pour savourer notre cuisine maison, ou à découvrir les saveurs internationales lors de nos buffets du samedi soir. Cordialement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Christian, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Mathieu, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison et notre service en salle bienveillant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Jean Paul, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Aix en Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre personnel en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sylvie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre personnel en salle. Nous avons régulièrement les clients PRP dans notre restaurant. L'accès-entrée, circulation autour de buffet et emplacement, installation à table ainsi que facilité de toilette sont adaptés aux personnes à mobilité réduite. N'hésitez pas à nous signaler la présence de fauteuils roulants lors de votre réservation. Nous mettons tout en œuvre afin de vous installer confortablement dans notre salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Aix en Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Christine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, l’accueil bienveillant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Eric, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous avons passé votre retour à notre chef pâtissier qui prend avec une attention chaque retour sur nos desserts. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Delphine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème du samedi soir. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Élodie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre personnel. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Saveur, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, notre accueil bienveillant et le rapport qualité-prix. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Florent, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison et notre accueil bienveillant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Monsieur Handscoote, Nous avons noté que vous étiez de passage à Salon de Provence, séjournant dans un hôtel voisin. Il semble que votre séjour dans notre région n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, comme en témoignent vos avis négatifs à la fois sur l'hôtel et sur notre restaurant. Votre présence mardi soir a été remarquée, notamment en raison de votre comportement désagréable envers notre personnel et de votre insatisfaction apparente vis-à-vis du repas. Nous tenons à souligner que notre offre gastronomique est entièrement faite maison, avec un large choix incluant une dizaine d'entrées, cinq plats de viande et de poisson, quatre accompagnements, un plateau de fromages, et six desserts. Nos clients apprécient la liberté de composer leurs propres assiettes. Notre restaurant est reconnu pour la qualité de ses plats et son excellent rapport qualité-prix. Les plats que vous avez mentionnés font partie de ceux les plus appréciés par notre clientèle. Votre avis semble traduire une certaine frustration. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions et de vous faire vivre une expérience plus positive. Cordialement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Camille, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison et l’accueil du groupe. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Marie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison. Nous avons transmis votre commentaire à notre responsable de salle, qui prend en considération chaque avis de client pour vous assurer des moments agréables dans notre restaurant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Doris, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher François, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience dans notre restaurant L’Autrefois à Salon de Provence. Vos commentaires sont précieux pour nous, car ils nous aident à nous améliorer et à offrir une meilleure expérience à nos clients. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre buffet varié et la qualité de notre cuisine. Votre compliment sur le raffinement et la saveur de nos plats est très apprécié, et nous sommes heureux que vous ayez eu une expérience gustative positive. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que vous avez été déçu par le service en ce qui concerne les couverts. Nous nous excusons pour cette gêne occasionnée. Votre retour a été transmis à la responsable de salle afin qu’elle informe l’équipe en salle. Les couverts chez L’Autrefois sont à disposition à volonté, tout comme nos plats. De plus, ils sont facilement accessibles dans les vaisseliers situés de part et d'autre du restaurant pendant le service, afin de satisfaire pleinement nos clients. 😊 En ce qui concerne l'ambiance musicale, nous sommes heureux de savoir que vous l'avez trouvée sympathique. Cependant, nous regrettons que le volume du son ait été trop élevé pour votre confort. Nous allons travailler sur l'ajustement du volume sonore pour offrir une ambiance plus équilibrée à nos clients. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Odile, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine de nos buffets à thème de samedi soir. Merci beaucoup pour vos photos et au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Inès, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Pierre-Etienne, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, ambiance et notre accueil. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Christian, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Barbara, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous cuisinons toute la journée de samedi pour le buffet éphémère de samedi et nous sommes ouverts pour notre soirée spéciale autour de la cuisine du monde. Notre seule journée de repos en famille est dimanche. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Madame Bernadette Boulay, Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre récente visite dans notre restaurant a été décevante. Vos commentaires sont essentiels pour nous, car ils nous aident à améliorer notre service. Nous proposons des buffets éphémères autour de la cuisine du monde chaque samedi soir. Parme les thèmes vous pouvez trouver : Corse, Grec, Fromage, Libanais… peut être vous êtes trompé dans le choix de thème ? En ce qui concerne la qualité de nos plats, nous sommes constamment dévoués à offrir une expérience gastronomique authentique, et nous sommes désolés que nous ayons manqué notre objectif lors de votre visite. Il est à noter que nous avons reçu de nombreux commentaires positifs avec des évaluations de 5/5 pour notre buffet du Nord ce qui témoigne de la satisfaction de la plupart de nos clients. Notre concept de restaurant repose sur une ambiance chaleureuse et conviviale, sans service à table, mais plutôt sur un buffet généreux proposant des plates maisons à volonté. La nature de notre établissement invite nos clients à se déplacer librement dans l'espace, et il est fréquent que nous soyons complets en raison de notre popularité. Nous avons conçu L’Autrefois dans l'esprit d'un bistrot accueillant où l'atmosphère se veut animée. Cependant, pour une expérience plus calme et axée sur un service à table, nous comprenons que d'autres établissements pourraient mieux convenir, notamment pour un repas à deux. Je rappelle le menu du Nord qui fait objet de votre avis. Tarif du buffet à volonté de samedi, le 4 nov. :32,90€ pour adulte ENTRÉES Quiche endive gratinée au maroilles Ch'ti cake à la bière, jambon et moutarde Pana cotta au maroilles Ficelle picarde Choux rouges au lard et aux pommes Soupe à l’oignon Salade de pdt et hareng Croustillant d'escargots et persillade Potchevlech Œufs parfait sauce moutarde à l'ancienne Flamiche aux poireaux et au maroilles Salade chti mi PLATS Carbonade flamande Cuisse de lapin à la bière et genièvre Suprême de volaille au maroilles Tartine façon welsh Waterzoi de la mer Gratin chicon et fruits de mer Carottes glacées à la chicorée Gratin de chou-fleur Linguine Plateau de fromage DESSERTS Tarte à la cassonade Crème caramel à la chicorée Cht’iramisu aux spéculos Crumble de poire au chocolat et spéculoos Mousse choco chico Riz au lait mouleux à la chicorée Nous sommes ouverts à vos suggestions et apprécions votre avis, qui nous aide à nous améliorer. Nous espérons que vous trouverez un lieu qui correspond davantage à vos attentes pour vos prochaines sorties. Cordialement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nathalie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Aix en Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre accueil en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sophie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et notre ambiance d'autan. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Jean Pierre, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Daniel, Je suis ravie que vous ayez apprécié notre cuisine faite maison à volonté ainsi que le rapport qualité-prix de notre formule. Nos couverts sont également à volonté 😊 Nos serveuses changent les couverts, y compris les petites cuillères, entre les plats sur simple demande. De plus, les couverts sont également à la disposition de nos clients dans nos vaisseliers. Nous vous invitons à vous sentir comme chez vous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau ! Sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Afin d'optimiser le service autour du buffet et l'accueil des clients, nous encourageons les réservations via notre système de réservation. Notre établissement est constamment complet, et il est essentiel d'offrir une expérience de repas agréable dans des conditions optimales. Pour faciliter vos réservations, nous mettons à votre disposition une ligne téléphonique où vous pouvez laisser des messages contenant des informations sur vos réservations, telles que des modifications ou des retards. Tous les messages vocaux sont pris en charge par notre équipe. Nous sommes également disponibles via une adresse e-mail pour répondre à toutes vos demandes et les traiter efficacement. Veuillez noter que nous ne sommes pas en mesure de répondre aux appels téléphoniques entre 8h et 23h, car notre équipe est dédiée à la cuisine et au service. 😊 Nous avons hâte de vous accueillir et de vous offrir une expérience exceptionnelle. Sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher David, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Eli, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Vincent, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Boris, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Merci beaucoup pour votre fidélité ! Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Marcel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Deborah, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sandrine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. La toilette accessible PMR est une toilette des femmes avec une barre ;) Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nini, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Carine, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Angeline, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes et je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. J'espère sincèrement que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Alexis, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Manuela, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème. Les thèmes varient chaque samedi et nous chaque soirée est comme la première fois ! Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Michel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Votre retour concernant les moules était transmis à notre chef. Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Bérangère, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème basque. Nous vous remercions sincèrement de nous avoir fait confiance pour célébrer cette soirée d'anniversaire en famille. Nous vous remercions pour vos commentaires concernant les fruits frais. En semaine, nous continuons à offrir une salade de fruits frais préparée sur place. Bien que nous ayons privilégié les recettes basques lors du buffet à thème, nous allons prendre en compte votre suggestion et la discuter avec nos pâtissiers pour d'éventuelles améliorations. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sandra, Nous apprécions votre fidélité en tant que client régulier. Votre remarque est précieuse pour nous, car elle nous aide à améliorer notre offre et à mieux répondre à vos attentes. Nous comprenons votre préoccupation concernant la variété des plats que nous proposons. Nous allons certainement prendre en compte votre suggestion et travailler sur l'introduction de plus de diversité dans notre menu. Cela inclura davantage de salades et de légumes, en plus de la ratatouille que vous avez mentionnée. Nous sommes déterminés à vous offrir une expérience culinaire enrichissante lors de vos visites futures. Encore merci pour vos commentaires, et nous vous souhaitons une excellente journée également. N'hésitez pas à nous faire part de toute autre suggestion ou préférence que vous pourriez avoir. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence. Sincèrement, Marta de L'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Cher Client, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Vous étiez servis par Oliver, le patron de 2 restaurants L'Autrefois et le fondateur de concept de notre restaurant. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Mariethe, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et l’accueil en salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sophie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Lamarjo, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous sommes heureux que dès la première visite vous êtes un adepte de notre concept ! Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nicole, Je suis heureuse de lire que vous avez apprécié le personnel bienveillant de notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Notre restaurant est généralement complet pendant le déjeuner, offrant une ambiance bistro vintage. Nous tenons à souligner que nous avons mis un soin particulier dans le confort de nos clients en utilisant des matériaux anti-bruit pour le sol, les murs et le plafond, créant ainsi une atmosphère paisible. Nous vous recommandons de venir dîner chez nous le soir, lorsque nos clients prennent leur temps pour savourer nos plats en compagnie de leur famille et de leurs amis. Vous y trouverez une ambiance calme et sereine. Il est important de noter que notre restaurant ne propose pas de service à la carte traditionnel. Au lieu de cela, chacun peut composer son propre menu parmi notre sélection de 25 plats faits maison. Notre personnel en charge du buffet veille à maintenir l'approvisionnement constant en remplaçant régulièrement les plats, car nous préparons nos plats en petites quantités. Tous nos plats sont préparés maison, et certains, comme le poisson, sont cuits à la dernière minute avant d'être présentés au buffet. Nous espérons que ces explications vous ont permis de comprendre notre concept de buffet et ses spécificités. Nous vous remercions pour votre compréhension et espérons que lors de votre prochaine visite, vous serez attentif au travail fourni par nos cuisiniers qui travaillent derrière la porte de la cuisine. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Gérard, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison et notre personnel bienveillant. Au plaisir de vous revoir lors de votre passage dans la région, et pourquoi pas découvrir notre nouvelle adresse L'Autrefois à Aix en Provence? Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Marylise, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé une excellente soirée corse dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Axel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié nos buffets à thème de samedi soir. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nassima, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Djenny, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Bruno, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème du samedi soir. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Anne, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine pendant notre buffet à thème et notre personnel accueillant. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

"Cher Olivier, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Votre retour est partagé avec le chef et la responsable de la salle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Françoise, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment en famille dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous sommes profondément reconnaissants pour la confiance que vous nous avez accordée pour célébrer vos moments spéciaux. Les anniversaires sont des occasions remplies de bonheur, d'amour et de partage, et nous sommes ravis d'avoir été une partie de ces moments précieux avec vous. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Gilles, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Fabie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Jean Marc, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher client, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Lucy, Nous prenons très au sérieux vos commentaires concernant le ravitaillement du buffet et le service en soirée. Votre feedback est essentiel pour nous améliorer. Nous comprenons vos attentes quant à la disponibilité des plats, et nous ferons de notre mieux pour mieux gérer cela à l'avenir. Nous nous excusons si le service n'a pas été à la hauteur de vos attentes, cela n'est en aucun cas notre intention. Nous prendrons des mesures pour nous assurer que notre équipe soit plus souriante et professionnelle à tout moment. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau à l'avenir, pour vous offrir une expérience encore meilleure. N'hésitez pas à nous contacter directement pour que nous puissions faire en sorte que votre prochaine visite soit plus satisfaisante. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant L’Autrefois à Salon de Provence😊 Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Valentin, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Joris, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Julie, J’espère que vous avez apprécié notre cuisine faite maison de notre buffet à volonté. Il m'est difficile de répondre à votre question 3 jours après votre visite... Avez vous posé la question à la serveuse? Avez vous choisi le cocktail avec l'alcool ou sans alcool? Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Client, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Jean-Michel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Aka, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous avons vos lunettes ! Nous sommes ouverts jusqu'à demain midi, ensuite nous fermons pour les congés annuelles de 15 jours. N’hésitez pas de passer ce soir à partir de 18h ou demain pendant le service de midi. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Thierry, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher David, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Mehdi, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Jerôme, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher client, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes et je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. J’ai comparé le menu avec l’offre d’un restaurant libanais à Aix en Provence. Il propose le menu 3 plats à 32.90€ 6 mezzes + 2 brochettes de chiches taouks + dessert + café Nous proposons un buffet de 25 plats à volonté à 33,90€ ! Le rapport qualité prix est imbattable à L’Autrefois. Vous avez réglé en tickets restaurant et il faut savoir que cela nous coûte 5% de votre addition. Voici les plats libanais faite maison proposés à volonté : ENTRÉES Taboulé libanais Houmous Baba ganoush - aubergines grillées aux graines de sésame Foul moudammas - salade de fèves aux pois chiches, boulgour, citron, oignon, ail et persil Dolmas - feuilles de vigne farcies à la libanaise Feuilles de vignes Salade de pois-chiches au cumin, citron et ail Tarte libanaise - flammekueche viande kebab Roulée saucisse piquante – feta, salade, tomate, oignon Lassis de lentilles corail, menthe, coriandre PLATS Tajine de poulet aux amandes, abricots et pruneaux Boulette kebbé - boulette d'agneau épicées au coriandre et amandes Chiches taouks - brochette de volaille marinés au citron et ail Pavé de la mer sauce sésame Calamar farci à l'oriental Falafel Batata harra, pommes de terre aux épices, ail, citron et coriandre Moussaka d’aubergine, pois chiche et tomate Riz pilaf aux épices libanaises et citron confit DESSERTS Namoura - gâteau de semoule libanais Baklava aux fruits sec Halwat halkoum - confiserie fondante Mouhallabieh - crème au lait parfumé à la fleur oranger et pistaches Crumble aux pommes et dattes Délice libanais Je comprends que le concept de notre restaurant ne vous convient pas et nous le respectons. Sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher.e Sev, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Cécile, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes et je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. Vous êtes venue pour un diner d’anniversaire de votre fille Karell qui fêtait 23 ans dans notre restaurant. Notre équipe en salle a préparé une petite attention, une ardoise gourmande avec les bougies scintillantes, une prestation offerte par la maison. Nous sommes désolées que vous n’étiez pas sensibles à cette petite attention. Pourtant votre mari était enthousiaste et nous a bien remercie à la fin de repas… Notre équipe en cuisine composée de plusieurs cuisiniers et pâtissiers cuisinent chaque jour les produits frais et de qualité. Je suis surprise que vous n’avait pas pu constater vous-même. Nous proposons environ dizaines entrées, 5 plats de viande et poissons, 5 plats d’accompagnement, un plateau de fromage et 6 desserts maison proposés par notre pâtissier-chocolatier. Notre concept L’Autrefois est de proposer la cuisine traditionnelle, française, simple et généreuse. Vous pouvez trouver les plats comme la blanquette de veau, gardian de taureau, daube de bœuf au provençal, des gratins de légumes de saison… Notre buffet permet de découvrir les nouvelles saveurs et des recettes. Une chose positive dans votre expérience à L’Autrefois, vous avez pu goûter le gratin de thon 😊 Petit rappel à notre offre avec son rapport qualité-prix imbattable : Menu à volonté : entrée, plat, fromage, dessert Lundi - vendredi midi 19.90€ Lundi - jeudi soir 22.90€ Vendredi soir 24.90€ Samedi soir buffet à thème Nous avons compris que vous n’avez pas adhéré à notre concept et nous le respections. Sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Francis, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Laurence, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Lisa, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Madame ANISSA BOUDI, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes. Je vous prie de respecter nos cuisiniers et notre équipe en salle. Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Vous avez assisté au buffet italien ou nous avons cuisiné les plats traditionnels de la cuisine italien. 13 entrées dont cappuccino au tomate cerise et chantilly parmesan, tourte cochon, noisettes et gorgonzola, 9 plats et accompagnements entre autre : saltimbocca de veau croûte parmesan, sauté de porc à l’italienne, fromage italien et parmi 6 desserts proposé par notre pâtissier-chocolatier : minestrone de fruits au citron vert et sirop au thym, panettone avec ganache chocolat. Notre restaurant était complet hier et notre responsable de salle communique avec les clients par téléphone pendant le service. C’est son outil du travail. Vous avez accordé 6 avis sur la plateforme Google et tous sont 1*/5. Je suis désolée que le travail fourni par nos confrères vous a déplu aussi. Sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Ornella, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine familiale faite maison. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nicole, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Julie, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes et je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. Vous avez assisté à buffet autour du cochon ou nous avons cuisiné les cochons à la broche, assez rare dans les restaurants à ce jour. Ce thème a demandé beaucoup du travail de notre équipe en cuisine. Toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Voici le menu spécial à thème ou nous avons revisité les recettes autour du cochon : ENTRÉES Rillettes de porc Terrine de cochon Œuf parfait sauce bénédictine, chips de lard Délice pain polaire Tomate façon mamie Tourte choux confit, porc et noisette Cookies bacon & Comté Roulé jambon persillade et raifort Salade de mâche fermière Croustillant de brie Planche de cochonnaille PLATS Cochon de lait à la broche Jambon entier braisé et grillé crème de morilles Mixed grill en 3 parties Filet de merlan au chorizo Encornet farcie Pomme grenaille rôti, ail et thym Gratin de gnocchi Gratin de choux fleur Poêlé des légumes craquants : asperges et pois gourmand DESSERTS Cochon pâte d’amande et chocolat Tarte citron meringuée Mousse marron brisure caramel Ile flottante Saucisson en chocolat Bar à fromage blanc Je vous invite de consulter notre planning de buffets à thème. Il aura surement les thèmes qui vont vous séduire davantage. Nous proposons les sauces maison et nous n’avons de ketchup ni mayonnaise, ni frites… Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Très sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Candice, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service dans le restaurant L'Autrefois à Salon de Provence. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Nathalie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Lionel, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un agréable moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Guylaine, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service dans le restaurant L'Autrefois à Salon de Provence. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chères Nadia et Jean Philippe, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine maison pendant notre buffet à thème. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chers habitués :) Je suis ravie de lire que vous appréciez notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, merci beaucoup pour les photos :) Au plaisir de vous revoir ! Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Alain, Nous sommes heureux de vous recevoir samedi soir pour le buffet à thème autour de la cuisine du monde. Vous avez pu gouter la cuisine arménienne, différence de celle que nous proposons en semaine. Nous nous excusons pour le retard de service, vous êtes arrivés pendant le pique d’influence. Notre restaurant était complet samedi soir et les serveuses ont été bien occupées 😊 Je suis heureuse que vous avez apprécié notre décoration bistro vintage ! Au plaisir de vous revoir en semaine pour le service plus calme, Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Marie Jésus, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence soit à Aix en Provence :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Anne-Laure, Le restaurant L’Autrefois à Salon de Provence propose la cuisine traditionnelle faite maison en forme du buffet à volonté. Vous avez visité notre restaurant en semaine quand nous proposons le buffet traditionnelle maison. Vous avez trouvé : 18 plats varié et de la saison en entrée comme tortilla poivron, flan de thon, muffin formage, verrine houmous, sales composées... 5 plats de viande comme : blanquette de veau, gardianne de taureau, colombo de veau, cuisse de canard confit, moules marinières… 4 plats d’accompagnements avec les légumes locaux et de saison et 6 desserts faite maison par notre pâtisser comme cheesecake, chocolat liégeois, flan, tarte passion, salade de fruits… Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Le beurre n’est pas présenté sur le buffet pour les raisons sanitaires. Il demande d’être conservé à la température inferieure que le buffet. Vous avez pu demander autant que vous voulez il est aussi à volonté 😊 Je pense que vous seriez heureuse de découvrir notre offre du samedi soir avec le buffet à thème. Nous revisitons la cuisine du monde avec les buffets éphémères : buffets corse, arménien, espagnol, italien, grec… Très sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Marjolaine, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine à thème ce samedi soir ou nous avons mis en honneur la cuisine corse. Merci pour les photos et au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Lydie, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous sommes ravies de savoir que vous êtes notre cliente fidèle ! Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Christophe, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine à volonté. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Danielle, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Leatitia, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison de notre concept de buffet à volonté avec la cuisine française traditionnelle. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Caroline, Je suis navrée d'apprendre que votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes. Vous avez rencontré notre responsable de salle qui vous a expliqué le déroulement de repas. Notre service commence à 12h et se termine à 14h00. Pendant toute la durée de service il y a autant de choix avec un peu mois de quantité. Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Notre restaurant L’Autrefois avec son concept contribue à réduire le gaspillage alimentaire de manière responsable. Il est important pour notre restaurant proposant des buffets à volonté de trouver un juste équilibre entre proposer une variété suffisante d'aliments et éviter de proposer des quantités excessives de nourriture qui risquent de ne pas être consommées. Il est important pour nous de planifier la quantité de nourriture à servir en fonction du nombre de clients tout au long de service, en prenant en compte les habitudes de consommation et les préférences de nos clients, pour éviter de préparer trop de nourriture qui finirait par être gaspillée. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Anne-Gaelle, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service pendant notre buffet à thème. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Mathieu, Je suis ravie de lire que votre premier expérience dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence est très bien déroulée et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison ainsi notre cadre bistro vintage. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Kristel, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Serge, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, l’accueil de notre équipe en sale et un excellent rapport qualité-prix. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Bueza, Je suis ravie de lire que vous êtes notre cliente régulière de notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, son accueil et nos buffets buffet à thème. Au plaisir de vous revoir :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Djeff, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service. Je suis ravie que vous appréciez notre concept de la cuisine familiale proposé en forme de buffet à volonté. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement :) Très sincèrement, Marta de l'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher.e Client.e, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé une excellente Soirée de la Saint-Valentin dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence. Je suis heureuse que le menu spécial ainsi la décoration romantique vous a séduit. Gardons en mémoire les fameuses verrines mousse œufs brouillés à la truffe, confit d'agneau en croute de sel, sauge, figue et ail confit ou filet de rouget et gambas sauce vanillée. Un aperçu de menu de ce diner-buffet à volonté : ENTRÉES Ceviche de daurade, lait du tigre et citron vert Bagel saumon avocat grenade et œuf de caviar harenka Bavaroise d'avocat, mangue et crevette Œuf benedictine et baby spinach Caviar d’aubergines au café et parmesan Pomme de terre crémeuse au haddock Verrines mousse œufs brouillés Saumon en Bellevue Tatin pain d'épice aux pommes et foie gras PLATS Ballotine de magret et foie gras sauce Patrimonio Filet de bœuf lardé Rossini au sauce poivre vert Confit d'agneau en croute de sel, sauge, figue et ail confit Pavé de saumon à la sauce grenade, miel et balsamique Filet de rouget et gambas sauce vanillée Pomme de terre Hasselback Linguine au pesto et tomates confites Mille-feuille de cèleri et patate douce Tian de légumes gratiné DESSERTS Pavlova de saison Fondue au chocolat Tiramisu aux Daims Saint-honoré vanille et marron Gâteau roulé chocolat praliné Salade de fruits frais sirop au gingembre Au plaisir de vous revoir 😊 Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher.e Client.e, Je suis ravie de lire que vous avez apprécié la qualité de notre service et notre cuisine faite maison. Vos compliments ont naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est la plus grande des sources de motivation, et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant à Salon de Provence :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher.e Cleint.e, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous appréciez notre concept de la cuisine faite maison à volonté. Merci beaucoup pour votre fidélité :) Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Au plaisir de vous revoir en semaine pour le buffet français en semaine ou buffet à thème samedi soir. Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Client, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment avec vos proches dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine faite maison pendant la soirée d'anniversaire de votre conjointe. Au plaisir de vous recevoir à nouveau :) Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Cyril, Je tiens tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager un commentaire suite à votre récente expérience dans restaurant l'Autrefois à Salon de Provence et les photos de notre établissement. Je suis ravie de lire que vous avez apprécié notre concept et la qualité d et notre cuisine. Nos buffets à thème sont accompagnés de la musique qui va avec le thème : corse, espagnol, portugais... Il me semble que nous avons un manque de playlist pour le buffet du Nord, mais je vous promets de s’en occuper et revoir nos playlists 😊 Vos compliments ont naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est la plus grande des sources de motivation, et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant. Très sincèrement, Marta de L’Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Gaelle, Je vous remercie pour votre première visite dans notre restaurant L’Autrefois à Salon de Provence. Notre restaurant a enregistré un très grand succès lors des fêtes de fin d’année. Nous avons reçu de nombreux clients pour les repas de fin de l’année. Le restaurant était complet tous les midis de la semaine de Noël. Quand notre salle est complète, nous proposons le repas dans la salle privatisable plus cosy. Cette salle est très appréciée pour les personnes qui cherches des coins calmes au restaurant ou viennent en petit comité pour célébrer des évènements. Vous êtes venus en début de service et notre équipe en salle n’a pas changé la musique dans les temps. Veuillez nous en excuser. Nous avons opté pour une playlist de musique de Noël la semaine des Fêtes qui allait bien avec la décoration et l'ambiance de nos buffets. Sachez que toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et la fraicheur de nos plats. Soyez assurée que votre retour concernant la qualité de notre cuisine a été transmis à notre Chef, qui prend très au sérieux chaque commentaire de nos clients. Je vous invite de renouveler votre expérience culinaire et nous sommes à l’écoute de votre retour. Au plaisir de vous recevoir à nouveau 😊 Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Dalhia, Je suis ravie de lire que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine, le rapport qualité-prix et l'ambiance vintage de notre intérieur. Je vous remercie beaucoup pour les photos :) Vous êtes une vraie critique culinaire! Au plaisir de vous revoir! Très sincèrement, Marta de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Sabine, Je suis ravie de lire que vous avez passé une excellente soirée lorsque notre buffet à thème dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Je me permets vous proposer nous rendre une visite à nouveau et choisir un de notre prochain buffet à thème. Voici nos prochaines dates ;) 03/09/2022 Brésil 10/09/2022 Italie 17/09/2022 Les Caraïbes 24/09/2022 Lyonnais 01/10/2022 Autour du bœuf 08/10/2022 Espagnol 15/10/2022 Autour du Cochon 22/10/2022 Libanais 29/10/2022 Le Fromage 05/11/2022 Entre terre et mer 12/11/2022 Basques 19/11/2022 Mexicain 26/11/2022 La Savoie & Jura 03/12/2022 Corse 10/12/2022 Portugal 17/12/2022 Nord Très sincèrement, Anne de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Cher Alvin, Je suis ravie de lire que vous avez apprécié la qualité-prix et l'offre variée de notre restaurant-buffet L'Autrefois à Salon de Provence. Toutes nos entrées, plats et desserts sont faits maison. Notre équipe de cuisiniers et pâtisser cuisinent chaque matin afin de garantir la qualité et fraicheur de nos plats. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant :) Très sincèrement, Anne de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Caroline, C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant L'Autrefois à Salon de Provence. Très sincèrement, Anne de L'Autrefois Restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre avis avec nous. Je suis ravie de découvrir que votre première expérience dans notre restaurant est très favorable et que vous avez apprécié la qualité de notre service et le grand professionnalisme de nos équipes. Très sincèrement, Equipe de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Laura, C'est avec un réel plaisir que je lis vos impressions plus qu'enthousiastes à la suite de votre passage dans notre restaurant, et je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de les partager avec nous. Vos compliments ont tout naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est une immense source de motivation. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant. Très sincèrement, Marta Marechal

Réponse du propriétaire :

Cher Marius, Je tiens tout d’abord à vous remercier d’avoir pris le temps de partager vos retours sur l'expérience dans notre restaurant. J’ai pris connaissance de votre commentaire avec beaucoup d’attention et je suis navrée de lire que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. Vos retours ont été transmis au Chef du restaurant qui prend très au sérieux chaque commentaire de nos clients. La principale source de motivation de nos collaborateurs reste votre satisfaction et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau à l'Autrefois afin de vous prouver que votre expérience relevait de l'exception plutôt que de la règle. Très sincèrement, Marta Marechal

Réponse du propriétaire :

Cher Davy, Je tiens à vous remercier pour votre d'avoir pris le temps de partager un commentaire suite à votre expérience de menu Saint Valentin en livraison. Je suis ravie de lire que vous avez apprécié la qualité-prix et l'offre variée de notre restaurant. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant à partir du 9 juin autour du buffet à volonté. Très sincèrement, Marta Marechal

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur Corti, C'est avec un réel plaisir que je lis vos impressions plus qu'enthousiastes à la suite de votre passage dans notre restaurant, et je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de les partager avec nous. Je suis absolument enchantée de découvrir que vous avez de toute évidence passé une merveilleuse soirée d'anniversaire à l'Autrefois et que vous avez apprécié l'accueil qui vous y a été réservé, mais aussi la qualité de notre service. Vos compliments ont tout naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est une immense source de motivation. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Julien-Callus, Je tiens tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager un commentaire suite à votre récente expérience dans le restaurant l'Autrefois. Je suis ravie de lire que vous avez apprécié la qualité de notre service et notre cuisine. Vos compliments ont naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est la plus grande des sources de motivation, et nous espérons avois le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement dans notre restaurant. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Webber, Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre avis avec nous. Je suis ravie de découvrir que votre première expérience dans notre restaurant est très favorable et que vous avez apprécié la qualité de notre service et le grand professionnalisme de nos équipes. Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement lorsque buffet à thème. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Lapprand, Je tiens tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager un commentaire suite à votre expérience dans restaurant l'Autrefois. Je suis ravie de lire que vous avez apprécié la qualité de notre service et notre cuisine. Vos compliments ont naturellement été transmis à nos équipes, pour lesquelles la satisfaction de nos clients est la plus grande des sources de motivation, et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Lovegood, Je suis ravie de lire que vous avez de toute évidence passé un excellent moment dans notre restaurant salonais, et que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur Combin, Je tiens tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre avis au sujet de votre récent dîner dans notre restaurant l'Autrefois. C'est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une agréable expérience parmi nous et que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre service. Notre objectif est de toujours offrir une haute qualité de service et votre satisfaction nous démontre que nous avons mené notre mission avec succès ! Nous espérons vous recevoir de nouveau prochainement. Très sincèrement, Marta de l'Autrefois

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je suis plus que ravie d'apprendre que vous avez passé un superbe moment dans notre restaurant. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau prochainement. Très sincèrement, Anne de l'Autrefois