Avis sur l'Astrolabe
📌 35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle
💬 637 Avis
Avis sur l'Astrolabe à La Rochelle
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Caly.o
Le 06/03/2024 à 16:39
Nous avons passé un super repas ! Une très bonne découverte. Avec une équipe à l’écoute ! Nous avons eu de très bon conseil lors de notre visite ! Nous y reviendrons avec grand plaisir
Maximo.e
Le 06/03/2024 à 16:33
Très bon ambiance le patron vient voir si ses clients sont bien installés repas excellent je recommande les saveurs de mon enfance retrouver
Alpha.a
Le 03/03/2024 à 12:13
Génial sous tous les angles ! Toujours aussi bon, travaillé, et les soucis du détail dans les explications de chaque plat. Très agreable
Sophie.o
Le 01/03/2024 à 10:35
Un peu déçue car lors d'une précédente visite nous avions eu le choix pour le plat du jour. Je l'ai pris et il a été facturé beaucoup plus cher que le prix indiqué sur la carte, tout comme le dessert du jour ! Les portions des plats entrées ne sont pas copieuses. Tout est toujours délicieux mais le rapport qualité prix n'y est plus...
Jean-Pierre.i
Le 21/02/2024 à 09:41
Repas d'anniversaire et menu dégustation : sublime du début à la fin ! Bravo. Gentillesse, discrétion, cuisine somptueuse : tout était parfait.
olivier.G
Le 20/02/2024 à 13:22
Il faudrait être très exigeant pour ne pas mettre 5 étoiles. Merci beaucoup pour ce beau voyage culinaire à la découverte de saveurs exotiques et raffinées. Cadre et service au top.
Eric.L
Le 17/02/2024 à 22:44
Une très belle découverte. Cadre très agréable, service irréprochable et cuisine de grande qualité qui nous fait voyager dans un monde de saveurs subtiles et raffinées. Nous avons pris la formule en 5 plats avec accompagnement 5 grands vins et l’accord mets/vins à été parfait avec de très belles surprises (vin de Syrie par exemple). Une adresse qui sera dorénavant pour nous un incontournable lorsque nous serons de passage à La Rochelle.
jeremy.a
Le 16/02/2024 à 16:10
Assez déçu de cette expérience ! Pour le menu dégustation 8 plats ce sont juste les portions dans les assiettes qui vous rappellent que c’est un restaurant gastronomique… Pour 78€ le rapport qualité prix n’y est pas du tout. Il y a une longue ascension qui se termine malheureusement qu’au huitième palier, avec le baba de saison qui met fin à une série de loupés : cuisson du poisson = sec, arêtes non retirées, morceau de cartilage dans suprême, associations de saveurs et textures compliquées en bouche, et un final végétarien qui cherche encore désespérément sa place dans ce 8 rounds… Fort dommage.
Grace.o
Le 15/02/2024 à 14:05
Nous avons eu le menu déjeuner dégustation de 5 plats avec accord mets et vins (en supplément pour des vins légèrement meilleurs). Tout était fantastique. Je le recommande et j'y retournerai.
Morgan.e
Le 02/02/2024 à 11:41
Un excellent moment à l'Astrolabe, je tiens à préciser que j'ai beaucoup apprécier que le personnel prend soin de demander et au téléphone et à l'arrivée à la table si nous avec des préférences ou allergies alimentaires ! Ce n'est pas le cas de tous les restaurants, et c'est souvent un moment déségréable lorsqu'on prévient qu'on ne mange pas tel aliment sans que l'on nous l'ait demandé. De plus, le personnel est très accueillant et à l'écoute, les plats étaient très savoureux et très bon ! Nous recommandons les yeux fermés ce restaurant !
nicky.
Le 31/01/2024 à 09:04
déception Sûrement une bonne cuisine mais difficile de faire un jugement avec deux bouchées dans les assiettes . Il vaudrait mieux supprimer le menu du jour avec ces portions ridicules et ne présenter que des plats à la carte. C'est bien une rare fois que je sors d'un restaurant avec la faim !
Brigitte.e
Le 29/01/2024 à 19:09
Nous n'avons pas ravi les papilles.c'était très décevant pour un restaurant Michelin.. Nous avons rarement eu de déception mais alors là je m'interroge sur certains avis ..... On commence par une petite boule briochée tres séche, très dur de la manger Comme nous avons pris un menu dégustation inutile de vous préciser la suite ,rien de fin et aucune recherche...... Notre 4 ème plat était une tranche de choux fleurs ...choux fleurs passé au four comme nous avons l'habitude de le faire à la maison Le dessert coupé en deux un morceau de gâteau au chocolat dur on ne pouvait pas le manger avec à la petite cuillère et dessus un peu de chantilly pour masquer le tout.... Tout ceci pour un tarif attractif à 65 euros le menu!!!!!!!!!!!! Quelle déception au final pour 420 euros on s'attend vraiment à autre chose 😞
Elisa.a
Le 28/01/2024 à 13:02
Bon mais sans surprise. Belles présentations d’assiettes, mais très peu de saveurs à l’intérieur. Pour un menu dégustation ça ne donne pas forcément envie de revenir. Les produits restent de qualité en petites quantités, la cuisine est simpliste.
Jean-Paul.o
Le 27/01/2024 à 23:58
Très déçu de ce restaurant, les plats sont minimalistes, l'amuse bouche qui devrait ressembler à une taponade sur un bon morceau de pain grillé est servi avec une mini brioche fade et très sèche. Après ce n'est pas mal à part que le saumon en brioche genre coulibiac n'a rien d'exceptionnel 🙄 la viande très bonne mais trop peu, 3 petits morceaux 😭 le 4 ème service qui était vegé, quelle déception, je fais le même au four et même meilleur, le morceau servi comme un choux fleur pichules n'a même pas de vinaigre ? Et le dessert, une moitié d'un gâteau qui n'était pas délicat du tout. Habitué au bon restaurant, je suis déçu et pas prêt de retourner dans cette établissement.
Sara.i
Le 22/01/2024 à 19:09
J'avais mis ce restaurant sur ma liste de restaurants à tester à tout prix! Au final, j'ai bien aimé, mais je ne suis pas sûre de revenir. Je m'explique: je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas là. Nous sommes arrivés à 21h et avons été placés à une table en plein courant d'air (il faisait très froid, et chaque fois que la porte s'ouvrait, nous recevions une bourrasque de vent glacé) et aussi en pleine lumière, spot lumineux agressif, en comparaison avec l'ambiance tamisée de la salle. Heureusement, nous avons demandé à changer de table et notre souhait a été exaucé avant l'entrée, donc bon point sur ça. Mais avec un niveau de prix pareil, ne pas donner cette table aurait été plus respectueux pour les clients. Après, il y a eu quelques cafouillages: mise en bouche oubliée, puis apportée, mauvaise entrée servie, puis entrée correcte arrivée au bout de 1h20 d'attente... Nous avions très très faim, et avions preque fini le vin. Niveau cuisine, l'entrée était vraiment très bonne, mais le plat Signature, bien que très bon, n'était pas exceptionnel ou surprenant, nous aurions pu le manger dans un bon resto Thaï. En revanche, serveuses et serveurs très sympas, nous avons malgré tout passé un bon moment. Donc addition salée (+ de 200 euros) pour l'expérience. Ou alors c'est moi qui me faisait tout un plat de l'Astrolabe!
Aurel...
Le 21/01/2024 à 22:46
Cinq étoiles pour ce restaurant gastronomique où tout est présent pour passer un bon moment. La cuisine est d'une très grande qualité, le service est très bien réalisé. Nous avons beaucoup apprécié ce voyage culinaire chez Astrolabe !
Pauline.
Le 17/01/2024 à 10:15
Déjeuner à deux et nous nous sommes régalés. La salle est très belle, la cuisine bien présentée et incroyable, le sommelier à l'écoute, et le service très bien. Merci à tous :)
Marianne.e
Le 16/01/2024 à 15:58
Une cuisine généreuse et audacieuse servie avec attention et délicatesse, le tout dans un cadre raffiné, mais sans chichi! Bravo! Le menu 3 plats servi le midi est un excellent rapport qualité-prix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marianne, un grand merci d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que la formule du midi vous ait plu. À bientôt
Jules.e
Le 06/01/2024 à 23:05
Superbe voyage au Japon cette fois-ci. Grandement réussi de l'entrée au dessert. Si vous voulez voyager tout en restant à La Rochelle allez-y ! Je vous recommande fortement, très bonne adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de ce très agréable message, au plaisir de vous revoir.
julie..
Le 05/01/2024 à 18:40
Très joli restaurant Service très agréable Cuisine très bonne (menu dégustation) mais pas aussi original que les plats à la carte
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci d'avoir pris le temps de nous écrire. A bientôt
céline.h
Le 01/01/2024 à 08:55
Un diner de réveillon inoubliable, des découvertes à chaque plat, un service très agréable, nous nous sommes régalés, merci. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour; c'était un réel plaisir de passer ce moment avec vous, encore une très belle année à vous trois. Merci et à bientôt
Baris.e
Le 28/12/2023 à 21:19
C'était une expérience incroyable ! La soupe de légumes à base de lentilles était l'une des meilleures choses que j'ai jamais essayées. Je le recommande vraiment!
bruno.h
Le 22/12/2023 à 21:01
Magnifique créativité culinaire et excellent rapport qualité prix !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. À une prochaine fois avec plaisir !
Priscille.
Le 20/12/2023 à 11:06
Je me rends dans l'établissement deux à trois fois par an. Il y a toujours des surprises dans les propositions salées et sucrées. Excellent rapport qualité prix pour l'exigence qui est mise dans la cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Priscille, un grand merci pour ce mot agréable et pour votre fidélité. Bonnes fêtes.
Corinne.a
Le 10/12/2023 à 14:40
Tout était parfait sauf : la mise en bouche un peu fade et pas de thé nature style Ceylan Darjeeling breakfast ou thé vert sencha…. Dommage pour un restaurant de cette gamme . Je ne demande même pas un thé en vrac , un sachet dammann (comme c’est le cas pour leurs autres thés) ou palais des thés ou encore mieux mariage frères, fait l’affaire quand le thé n’est pas ce qu’il se vend le plus . Sinon les 2 menus en 5 services que nous avions pris (Noël et celui du chef) étaient délicieux cuisine raffinée . Le personnel à notre écoute et de bon conseil . Nous avons passé un excellent moment Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci de votre contribution. À une prochaine fois avec un thé nature cette fois ci. Merci
Clément.O
Le 08/12/2023 à 08:42
Très belle découverte ! Un petit gastro au prix abordable
Réponse du propriétaire :
Merci bien
laurent.h
Le 30/11/2023 à 10:18
Bonne adresse sur la Rochelle pour une bonne expérience avec le menu dégustation 5 plats . attention au serveur de bien prendre le temps d'expliquer les plats proposés .un petit manque de peps dans les plats proposés . Cela reste une belle découverte .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent et merci de votre mot, notre équipe sera bien vigilante à la présentation des plats. Merci
Pascal.I
Le 27/11/2023 à 20:04
Très belle expérience en prenant les 5 plats sans connaître le contenu un délice , je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre recommandation
Appli.1
Le 18/11/2023 à 16:10
Nous avons trouvé les assemblages plats et vins proposés dans le menu 5 services extrêmement réussis et créatifs et nous avons savouré tous les plats à l'exception de l'entrée qui était plus quelconque. Merci pour ce très bon moment!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, un grand merci d'avoir pris le temps de nous écrire. A bientôt
Sandrine.o
Le 17/11/2023 à 11:23
Super accueil et super service. Serveurs adorables. Menu de qualité, manquant d’unité toutefois d’un plat à l’autre. Sentiment de service trop rapide. Pas le temps de souffler entre deux plats. Une fois le plat fini, on est tout de suite desservi, tout de suite après, on nous met les couverts. Et le plat arrive 3 minutes après.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre mot, nous veillerons à prendre plus le temps la prochaine fois. Merci
Gaetan.h
Le 13/11/2023 à 09:41
Un très bon diner et un agréable moment dans ce restaurant. Une cuisine du monde qui fait voyager avec quelques surprises ! Expérience à renouveler.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gaetan et merci de votre très agréable message.
Isabelle.a
Le 13/11/2023 à 08:50
Nous nous sommes régalés et avons eu l'impression de voyager avec le menu dégustation en 5 services avec accords mets et vins... très original, avec des saveurs du monde entier et des vins finement sélectionnés pour une association parfaite avec les plats proposés par le chef. A découvrir absolument !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle et merci, nous sommes ravis que vous ayez fait bon voyage en notre compagnie. A bientôt
Adeline.i
Le 12/11/2023 à 16:57
2ème expérience et toujours autant conquis ! Nous nous sommes laissés surprendre par le menu dégustation se fut un défilé de surprises visuelles, gustatives, olfactives... nos sens étaient en éveil. Le style de cuisine créé par le chef n'est pas commun et quel plaisir de découvrir toutes ces créations. Merci à la brigade pour leur professionnalisme et au chef pour ce temps de partage en fin de service ;-) Au plaisir de revenir c'est sûr ^^
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adeline, Merci de venir et revenir, merci pour ce très gentil message. A une prochaine fois
Bertrand.I
Le 11/11/2023 à 09:51
Menu en 8 temps au top. Belle expérience culinaire. Juste un regret : aucun geste en fin de repas (pas de digestif proposé) malgré une addition conséquente (accord mets et vins * 3).
Réponse du propriétaire :
Merci de votre mot, nombreux sont nos clients en 8 services et accords néanmoins nous n'offrons pas le digestif pour autant, cela n'est pas le principe du choix de ce menu, désolé.
Marie-Laure.u
Le 11/11/2023 à 09:49
Nous avons opté pour le menu en 8 services. C'était trés bien
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes heureux que vous ayez aimé votre dégustation.
Anthony.e
Le 04/11/2023 à 08:55
Tout simplement merci pour ce voyage Astrobale... Rapport qualité prix exceptionnel. Le vin Suisse un régal 🙂
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony et merci d'avoir pris le temps de nous écrire un mot si sympathique. A bientôt
Laurent.B
Le 30/10/2023 à 11:37
Un vrai délice, cuisine raffiné un vrai voyage au pays des saveurs. L'accueil est soigné, le service parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, un grand merci.
James.i
Le 24/10/2023 à 22:45
Un régal ! La gastronomie française comme on l'aime, avec de la créativité, des épices parfaitement assorties, et un dépaysement dans l'assiette avec des saveurs d'ici et d'ailleurs. Cerise sur le gâteau, le service est à la hauteur de la qualité des mets.
Réponse du propriétaire :
Bonjour James, un grand merci de notre part à tous pour ce très agréable retour, A bientôt
Thomas.e
Le 24/10/2023 à 11:56
Un magnifique voyage gustatif autour de 5 plats dans une ambiance chaleureuse et des serveurs très agréables et participatifs à la découverte de chaques plats
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, au plaisir de vous revoir.
Virginie.e
Le 24/10/2023 à 11:17
Magique, une magnifique découverte culinaire. Un poème dans l'assiette et une explosion en bouche de saveurs. Nous avons été servi par Lydie, très professionnelle qui adore son métier et l'environnement dans lequel elle évolue ! Bravo à vous, c'était merveilleux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Virginie, Quel plaisir de vous lire, un grand merci de notre part à tous.
Maryse.
Le 19/10/2023 à 22:35
Le tigre qui pleure remarquable. Cheese cake au yuzu exceptionnel. L entrée laotienne décevante (homard insipide, kale au goût difficile). Bien conscient que le bouillon d une cuisine semi asiatique finit le plat...mais nous n avons pas adhère a tout. Cuisine exceptionnelle. Vin rouge conseillé savoureux. Eau minérale St Georges servie le bouchon déjà ouvert. Un resto a faire, excellentes découvertes.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, désolé que le homard ne vous ait pas convenu, espérons mieux vous satisfaire la prochaine fois.
Laurine.y
Le 16/10/2023 à 00:07
5/5 pour ce fabuleux restaurant ! Rien à redire, nous avons passé une superbe soirée. Notre choix s’est porté sur le menu en 8 temps, tous les plats étaient très goûteux et originaux. Le lieu est calme et agréable, une décoration simple mais très classe. Enfin, le service était au top, personnel très accueillant et agréable. La sommelière a été de très bons conseils. Nous reviendrons, c’est sûr !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous aurons plaisir à vous recevoir à nouveau.
Christophe.
Le 14/10/2023 à 23:04
Excellent restaurant dans le centre de La Rochelle. Les plats sont excellents et magnifiques. Service parfait. Cadre agréable. Carte de vins très abordable On a passé une excellente soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christophe, un grand merci pource très agréable et motivant retour. A bientôt
Riahi.n
Le 24/09/2023 à 14:54
Super adresse, la cuisine est formidable le chef cuisine et le chef pâtissier sont de vrais artistes culinaires, peut être un des meilleurs restaurant que j'ai fait. Les serveurs sont au petits soin. Pensez à réserver à l'avance.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Quel plaisir de vous lire et de partager votre message avec l’équipe. Merci de notre part à tous
nathan.u
Le 21/09/2023 à 11:42
Bravo à toute l'équipe, on a passé une super soirée. L'acceuil et le service est sympathique et professionnel et surtout nous nous sommes régalés. Merci a eux et a bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathan, Un grand merci d’avoir pris le temps de nous écrire. À bientôt.
Charlotte.o
Le 20/09/2023 à 07:55
Je prends pas souvent le temps de laisser des avis mais la... Quel délice ! Un cadre super, un service au top et une cuisine excellente ! Un restaurant dont la réputation est plus que méritée !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Charlotte
Isabelle.a
Le 15/09/2023 à 13:17
Nous avons passé un agréable moment, le service, l'ambiance, les plats tout est parfait. Nous avons pris le menu 5 plats que je recommande. Merci à Damien et à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, Merci de ce mot et le chef pense bien à vous. Merci
corinne.A
Le 15/09/2023 à 12:59
Pour mes hôtes anglais, j’avais très envie qu’ils découvrent cette belle adresse Ils ont été enthousiasmés par la cuisine et l’ambiance de l’astrolabe Mais plus encore par l’extrême écoute et gentillesse du personnel et du chef suite problématique de taxi retour MERCIIIIII
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corinne. Un grand merci, c’est toujours un plaisir de vous recevoir vous ou vos hôtes.
Antoine.e
Le 13/09/2023 à 21:46
Très bonne adresse qui ne démérite pas sa réputation ! L'expérience est excellente, les plats remplis de saveurs, d'une très belle présentation. L'équipe est aux petits soins et la vue sur la cuisine a été appréciée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le moment. Merci pour votre très agréable message. À bientôt
PANNETIER.a
Le 10/09/2023 à 19:00
Très chic et élégant ! Le restaurant est très beau ! Le service et l’accueil très agréable ! Nous avons apprécier le dîner ! Les prix des plats sont chers c’est le seul bémol !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes heureux de voir que vous avez avez aimé votre dîner. Merci
Patrick.h
Le 07/09/2023 à 14:47
Un festival, plutôt une explosion de goûts, des plats superbes, variés renouvelés tous les 3 mois) . Un personnel présent, actif et sympathique, une tenue vestimentaire simple et unifiée. Un décor très chouette. Le tout en fait un restaurant très recommandable qui nous laissera pour les papilles un souvenir ineffaçable ! Dont ce fameux dessert à la vanille...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, Quel plaisir de vous lire. Un grand merci et à bientôt.
Wilfried.a
Le 03/09/2023 à 13:44
Merci pour cette expérience culinaire, nous avons passé un très bon moment, avec de belles découvertes dont on se souviendra. Le service est des plus agréable, l’ambiance feutrée. Un incontournable de La Rochelle. Bravo a toute l’équipe qui sait conseiller les vins, et nous expliquer leur créations à chaque service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Wilfried, Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié ce moment chez nous. Un grand merci de votre part à tous.
Margaux.a
Le 03/09/2023 à 13:18
Superbe ! Deuxième fois pour nous là-bas et tout était absolument parfait : la cuisine, le service, l’ambiance. Les plats sont d’une grande qualité. Nous avons pris le menu dégustation qui reste raisonnable niveau tarif et franchement c’était délicieux. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Margaux et merci d’avoir pris le temps de nous écrire. C’est toujours un plaisir de vous recevoir. Merci beaucoup de ce très agréable message. À bientôt
Roland.t
Le 03/09/2023 à 01:21
Depuis qu'il s'est mis à chercher une étoile Michelin, ce restaurant qui était classe, douillet et très bon, est devenu strict, froid et technique. Les assiettes ont monté nettement leur prix avec des plats à plus de 43€, et le contenu est devenu trop design et moins goûteux qu'avant, du fait d'une recherche obligée de saveurs internationales. L'ensemble devient décevant, avec trop de clients pour le niveau de l'équipe de salle qui a du mal à rester sympatique et zen. Le personnel est quelque peu speed voire agité, et l'annonce des plats comme dans les restaurants étoilés est réalisée de façon mécanique, sans chaleur ni conviction. Même l'addition est longue à venir quand on la demande à une serveuse. Pour terminer, j'ai dû moi même faire sortir le premier ticket carte bleue de la machine à CB, le découper et lancer le deuxième ticket, tant la personne à qui je réglais était occupée à crier avec le personnel au lieu de me regarder et de se consacrer à ce moment du paiement. Ce n'est pas comme cela que l'étoile viendra, ça c'est sûr !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je ne peux qu’être désolé de constater votre déception. Nos intentions sont pourtant les mêmes depuis le départ : proposer une cuisine du monde de qualité dans un lieu convivial au service de nos clients. Hier soir il manquait deux personnes en salle malheureusement et le service a en effet été plus rythmé mais cela aurait dû se faire sans que vous ne le ressentiez. Je comprends et j’entends votre déception, je pense néanmoins votre retour quelque peu excessif. Bonne continuation
Sarah.r
Le 30/08/2023 à 11:32
Jamais déçue, comme à chaque saison. Un service irréprochable, des conseils avisés et avec le sourire , et évidemment une cuisine raffinée et originale. Hâte de découvrir la carte de cet automne !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, Nous sommes enchantés que vous ayez passé un bon moment. Merci d votre fidélité et de votre très gentil message. À bientôt pour la carte d’automne.
Madeleine.o
Le 27/08/2023 à 17:05
Excellente adresse à la Rochelle si ce n'est la meilleure ! Les plats nous ont fait voyager aux quatre coins du monde grâce aux épices et aux saveurs ramenées par les voyages du chef. Le service était impeccable avec une réelle connaissance de la carte. Point bonus pour l'incroyable diversité et choix de la cave. Merci pour cette belle soirée en tour du monde.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madeleine, Quel plaisir de vous lire et de constater votre plaisir. Un grand merci de votre message. À bientôt
Prnd.i
Le 26/08/2023 à 22:48
Nous avons tentés à midi bien qu’à La Rochelle on vise généralement une cuisine plus bistro ou familiale en vacances. On apprécie les gastronomiques bien sûr et ce restaurant en a toutes les qualités : originalité des plats qui font voyager sans oublier le dessert assez incroyable dressage somptueux service efficace. Tout ce qu’on aime dans un restaurant français A la hauteur d’un macaron Michelin qui sans aucun doute viendra vite. C’est ce que l’on souhaite à l’Astrolabe. Un salut de Lauzieres.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci à tous les deux pour vos retours sur place et en ligne. Au plaisir de vous revoir. Merci
Marie-pierre.e
Le 25/08/2023 à 21:29
Nous avions été intrigués par la carte, et nous n'avons pas été déçus. L'originalité des goûts et la qualité et finesse des ingrédients sint un ravissement pour kes papilles.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Marie-Pierre
Marine.u
Le 25/08/2023 à 20:05
Notre adresse coup de coeur ! Un service de qualité et des plats succulents. Toujours bien exécutés et avec une présentation soignée. Et que dire des desserts... A tomber! Merci de nous régaler à chaque fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marine, C’est toujours un plaisir de vous recevoir et de vous lire. Un grand merci
ludo.
Le 25/08/2023 à 11:05
Nous avions pris le menu en 5 temps et ce fût délicieux. Le service est au top. J’enlève juste un point car nous avions précisé au départ que nous ne souhaitions pas de coriandre dans les plats et cela n’a pas été respecté.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre retour et désolé de cette erreur de coriandre, nous élèverons notre vigilance. Merci
Mathieu.h
Le 24/08/2023 à 15:53
Une adresse incontournable à La Rochelle. Dans une déco soignée et zen qui appelle au voyage dans les contrées africaines et sud américaines, la carte offre des plats aux saveurs exotiques et très raffinés. Un vrai coup de coeur pour les desserts, bravo a la Cheffe pâtissière ! Le service est également de grande qualité, discret et efficace .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mathieu, Quel plaisir de vous lire et de constater votre appréciation de ce moment chez nous. Merci de notre part à tous.
Romain.U
Le 23/08/2023 à 13:02
Nous avons passé un très bon moment. Nous avons choisi la formule dégustation en 5 plats, les plats étaient pleins de saveurs et présentés avec goûts. Un service au top également, super conseil du sommelier et des serveuses a l’écoute et disponibles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon dîner chez nous. Toute l’équipe en salle vous remercie particulièrement. À bientôt
Chloé.a
Le 22/08/2023 à 14:21
Ce fût une découverte ! Le service est parfait, les plats sont excellent, originaux et gourmands ! J’ai passer un très beau moment avec ma famille.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 🙏
Eve.o
Le 20/08/2023 à 16:41
Une véritable découverte et un pur moment de plaisir.. je recommande vivement cet endroit ! Tout était délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Alban.e
Le 18/08/2023 à 19:34
Nous avons dejeuné en famille (7 personnes) à l'Astrolabe et le restaurant à fait l'unanimité. Cuisine du monde raffinée, inventive, ludique, originale et élégante. Une vraie surprise à chaque assiette. Nous avons également apprécié le fait qu'on puisse choisir le format (entrée ou plat) pour chaque assiette et le rapport qualité/prix était très bon. L'équipe en salle était très agréable, à l'écoute et compétente. Merci à elle pour ce repas qui fût une réussite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Un grand merci de ce très agréable message. Ce fut un plaisir de vous recevoir ce midi. À bientôt
Anais.e
Le 18/08/2023 à 16:58
Nous sommes tombé sur ce restaurant, classé dans le guide Michelin 2023, en nous promenant dans les petites rues de La Rochelle. Ce fut une superbe expérience. La cuisine est originale, fine, délicieuse, et vous fait voyager. Le service est très qualitatif et le personnel super agréable. Nous avons passé un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anais, Nous sommes heureux que tout ce soit bien passé et que vous ayez apprécié ce petit voyage. Merci beaucoup À bientôt
Docteur.a
Le 18/08/2023 à 15:13
Cuisine gastronomique et raffinée, originale, goûtue et de qualité. Equipe adorable, aux petits soins, service parfait. Conseils du sommelier nickel.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de ce très agréable retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié. À bientôt
Françoise.i
Le 17/08/2023 à 18:24
Cuisine raffinée, originale et succulente sans fioritures, service précis et discret, cadre très agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Au plaisir de vous revoir.
Maureen.E
Le 17/08/2023 à 12:40
Le menu découverte en 8 services avec l’accord mets et vins est juste incroyable !! Nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs. De plus, le personnel est adorable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maureen, Quel plaisir de voir que vous avez passé un bon moment chez nous. Merci pour ce sympathique message partagé avec l’ensemble de l’équipe. À bientôt.
Pierre.e
Le 15/08/2023 à 18:47
Cuisine exceptionnelle digne d’un macaron michelin. Menu dégustation 8s et accord mets-vins de haut niveau pour un prix qui n’est pas prohibitif. L’un des meilleurs établissements que nous ayons fait avec Madame depuis bien longtemps. Chaque ingrédient à un rôle et se sent. Vraiment bluffé. Chapeau également au service en salle qui était présent, efficace et disponible. Enfin nous avons pu parler à la cheffe pâtissière à la fin du repas (merci pour les petits macarons) ainsi qu’au chef. Sympathiques et talentueux, nous avons envie de revenir rien que pour vous. Merci pour ce très beau moment autour du monde.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, quel plaisir de vous lire et constater que vous avez apprécié ce diner chez nous. Toute l'équipe et la cheffe pâtissière en particulier vous remercie sincèrement. A bientôt
Marion.e
Le 15/08/2023 à 18:42
Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord mets et vins. Tout était délicieux et les vins très bien accordés. Je recommande vivement cet établissement qui vous fait voyager du début à la fin du repas et avec un équipage au top (du service, à la cuisine en passant par la très sympathique cheffe pâtissière).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, Nous sommes enchantés que vous ayez fait bon voyage en notre compagnie, toute l'équipe et la cheffe pâtissière notamment vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire. Merci et à une prochaine fois.
Gaël.o
Le 13/08/2023 à 21:50
Quelle belle cuisine de voyage ! Les plats sont excellents, originaux et très bien déclinés. Un superbe service avec en prime un sommelier absolument génial. C'est une très belle adresse rochelaise.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gaël; C'est un plaisir de voir que vous avez fait bon voyage avec nous. Toute l'équipe et le sommelier en particulier vous remercie de partager du positif ;)
Grégoire..
Le 13/08/2023 à 12:44
Qualité de la cuisine très décevante, alors que nous avions adoré le restaurant il y a 4 ans. Les portions sont minuscules. Le service est à revoir: 1h d’attente pour avoir nos entrées. Le verre de vin demandé n’est jamais arrivé. L’entrée (à base de sardines) était très décevante et bien en deçà de ce qui peut être attendu d’un restaurant de ce genre. Au global, le rapport qualité/prix n’est pas justifié (et nous n’avons pris ni dessert ni café) C’était l’une de nos adresses préférées en France, nous pensons maintenant que nous n’y retournerons pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Grégoire, Je suis sincèrement désolé de constater votre déception. +Néanmoins je peux vous garantir que la qualité de la cuisine est bien au dessus d'il y a 4 ans. La sardine notamment est un plat qui demande beaucoup de travail et que vous ne trouverez pas dans d'autres établissements de notre catégorie. J'entends votre déception mais malgré l'attente pour laquelle je m'excuse, peut être n'y a t il pas lieu d'être aussi virulent? Bonne continuation
Anais.g
Le 12/08/2023 à 15:03
Tres bonne cuisine. L’agneau est excellent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anais Ravi que l’agneau vous ai plu. Merci
Marie.E
Le 10/08/2023 à 10:12
Très belle découverte. Une cuisine travaillée et très esthétique. Un vrai régal … on vous souhaite le meilleur à venir ⭐️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Marie 🤞😇
Caroline.a
Le 09/08/2023 à 14:07
Nous sommes très contents d’avoir dîner hier soir dans ce cadre très agréable. Une carte offrant des plats fins et originaux, mélangeant les saveurs du monde. Un service au top !!! Merci pour ce voyage culinaire 👍 Une parfaite soirée !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, C’est un plaisir de voir que vous avez passé un bon moment. Merci d’avoir pris le temps de nous écrire. À bientôt
Sybille.y
Le 09/08/2023 à 10:55
Nous avons énormément apprécié l'ambiance, une formidable expérience culinaire... Le service est parfait, tous les plats nous sont expliqués. Le fameux ce n'est pas un spritz... est tout juste excellent. Les plats sont Subtiles raffinés bref nous reviendrons prochainement. Merci pour votre gentille attention pour le dessert (anniversaire de mon mari)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sybille, C’est un plaisir de voir que vous avez apprécié le moment chez nous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Merci
Anthony.E
Le 04/08/2023 à 00:18
Cuisine délicieuse, service et explications très sympas . Un très beau voyage culinaire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony, Ravis que vous ayez fait bon voyage. Merci
Maxime.r
Le 28/07/2023 à 08:00
Très très bonne adresse ! Des plats bien équilibrés et pleins de saveurs, un service discret mais aux petits soins. Ravi de notre expérience à l'Astrolab
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maxime un grand merci de votre message. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Galina.i
Le 27/07/2023 à 23:14
Nous avons vraiment adoré le menu de 5 plats accompagnés de vins. C’est nouveau, frais, authentique et je suis sûr qu’il obtiendra bientôt sa première étoile Michelin. Peut-être qu'il ne manque qu'une seule personne et un sommelier pour chaque table pour obtenir cette étoile, mais le service était globalement excellent et très sympathique. J'adorerais revenir 😋
Didier.
Le 26/07/2023 à 18:43
Des saveurs dans l'assiette de l'entrée au dessert. Un service irréprochable. Une carte des vins rafinée. Un pur délice dans une ambiance détendue où les tables sont a bonne distance et préservent l'intimité. Un sans faute. Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour Didier, Un grand merci de notre part pour ce motivant message. Nous sommes ravis que vous ayez aimé. Merci
Frederic.r
Le 21/07/2023 à 14:04
Quelle belle surprise. Nous avons adoré avec ma femme. Cette adresse est d'un très haut niveau tant pour la cuisine que pour le service. Bravo à toute l'équipe👏👏 👌👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frederic, un grand merci de notre part à tous pour ce très agréable retour. À bientôt
Patrick.U
Le 20/07/2023 à 11:41
Plats appréciés: Thaï et Ghana Philippines Japon pas assez copieux Desserts décevants Baba quelconque ! Globalement un peu sophistiqué a notre goût
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, Ravis que vous ayez appréciés certains de nos plats et désolé que ayez trouvé nos desserts décevants et cela trop sophistiqué. Bonne journée
remy.a
Le 19/07/2023 à 00:31
Nous avons opter pour le menu découverte à 65€/ personne La cuisine était bien dans l’ensemble mais assez lisse. Les goûts sont peu marqués, les assaisonnements un poil fade et l’ensemble manque de liant à mon avis. En plat viande nous avons été assez déçu d’avoir du blanc de dinde avec des épices kebab. Je ne souhaite pas forcément un viande rouge très cher ou très rare mais je m’attendais a recevoir sur ce service précis, le point culminant du menu découverte, le simple blanc de dinde même assaisonné d’épices kebab n’était pas à la hauteur de mes attentes. Pour finir le dessert chocolat framboise compté des éléments gélifiés qui étaient vraiment trop dosés en gélatine. Ma compagne ayant même comparé la bille thé vert à une balle rebondissante.. Nous avons passé une bonne soirée car équipe et cadre sympa mais la cuisine n’était pas au rdv pour une soirée à 175€ pour 2 personne
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rémy, je suis sincèrement désolé de constater que notre proposition d'hier soir ne vous a pas convenu, nous regardons ce matin avec la cuisine notre approche sur cette viande. Néanmoins, je comprends que tout ne vous ait pas plu mais je trouve que notre bouillabaisse revisitée à l'africaine (au st pierre et à la vieille) et notre tartare philippin de maigre de ligne ne peuvent pas être qualifiés de fade. Enfin la texture de la bille de thé est un choix de texture de notre cheffe pâtissière. J'espère que nous saurons vous convaincre une autre fois et n'hésitez pas à nous en parler directement sur place nous aurions trouvé une solution pour vous satisfaire. Bonne journée
Philippe.
Le 16/07/2023 à 21:31
Un véritable voyage des saveurs. Des associations colorées, goûteuses et originales. Des serveurs attentionnés et hyper pro. LA référence culinaire de La Rochelle!!! A ne pas manquer!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ce moment chez nous. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous écrire ce très agréable et motivant message.
Amélie.�
Le 16/07/2023 à 19:10
tour du monde culinaire dans un cadre charmant. nous avons pris le menu 8 plats, qualité prix imbattable !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amélie, nous sommes heureux que vous ayez fait bon voyage en notre compagnie. Merci
Sebastien.r
Le 08/07/2023 à 17:11
Dîner en amoureux, nous avons découvert le menu en 5 services (5 plats choisis par le chef). Chaque plat nous a transporté dans un univers différent, la présentation et le service étaient parfaitement accordés.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Myriam.i
Le 06/07/2023 à 10:13
Incroyable expérience !!! Conseils avisés et cuisine très fine, bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ☺️
Louis.a
Le 02/07/2023 à 10:07
Une superbe expérience ! Nous avons pris les 8 services, et tout était parfait. La cuisine excellente, le service était discret tout en étant à l’écoute des demandes. Je reviendrais sans hésiter lors de mon prochain passage à La Rochelle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louis, un grand merci
Beaky.a
Le 24/06/2023 à 10:05
Merci de m'avoir demandé d'évaluer votre restaurant. Nous avons pris un très bon repas. Ensuite, vous avez complètement gâché notre séjour en nous faisant payer une bouteille de vin près de 20 € de plus que celle que nous avions. Une jolie bouteille de Côtes de Rhône transformée miraculeusement en Côte de Nuits. C’est une tactique que les restaurants touristiques ringards utilisent pour arnaquer les gens et j’en ai fait l’expérience à maintes reprises pendant mes vacances. Nous avons signalé votre « erreur » à notre serveur qui a présenté des excuses pathétiques avant de revenir avec notre trop-payé. Expérience profondément déprimante qui a complètement gâché la soirée
Dominique.a
Le 20/06/2023 à 00:58
Je recommande les 8 services. Prévoir du temps.
Réponse du propriétaire :
Merci 🙏
Jonas.o
Le 15/06/2023 à 17:50
Nous avons eu le menu dégustation pour un anniversaire et c'était merveilleux. Le chef explique tous les plats et le serveur était vraiment sympa et explique très bien toutes les combinaisons de vins.
Anthony.l
Le 12/06/2023 à 16:22
Très belle adresse ! Je recommande le riz de veau, belle sélection de vins
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup.
Joseph.o
Le 03/06/2023 à 22:52
Dîner entre amis, une de mes premières expériences gastronomiques, très positive. Après s’etre installé dans la magnifique salle de restaurant, le menu nous est présenté et expliqué par la charmante serveuse, Valentine de son prénom. Nous nous laissons tenté par le menu dégustation en 8 étapes et c’est sans regrets. Chaque plat est différent, charmant, captivant, on laisse se transporter entre les saveurs et les accords de textures, saveurs, chaleur. Tout est maitrisé et équilibré. Mention spéciale pour l’entrée et le pré dessert, tout en simplicité et maitrise du produit de qualité. Merci à l’équipe en salle et en cuisine d’avoir pris soin de nous. À plus tard
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre mot. Valentine vous remercie particulièrement.
Yoann.a
Le 01/06/2023 à 07:43
Adresse incontournable de La Rochelle proposant un magnifique voyage culinaire, un accord mets et vins surprenant, un accueil chaleureux, une équipe dynamique, un service attentionné, une superbe décoration. Nous recommandons le menu dégustation, laissez vous guider par le chef, évasion d'exception garantie
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yoann, ce fut un plaisir de vous recevoir, merci de votre mot très motivant. A une prochaine fois
Rémi.A
Le 28/05/2023 à 12:08
Cadre ultra sympathique ! Une équipe pro et passionnée ! Un sommelier avec de super conseil et de belle découverte ! Et pour finir en beauté un plaisir extrême dans l’assiette une association de goût et de saveur juste parfaite
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rémi, un grand merci pour votre mot, au plaisir de vous revoir.
frédéric.e
Le 25/05/2023 à 22:03
Une belle soirée, un dîner particulièrement réussit. Menu découverte (ou dégustation) en cinq plats. A notre demande, un vin, choisi pour nous, au moment où il pouvait être opportun. Le choix arrêté sur un vin chilien était étonnant...mais en parfaite adéquation avec le plat, le moment. Le geste du chef, assez étonnant, surprenant, alors que rien ne l'y obligeait (le pourquoi du comment restera à La Rochelle...) a complété un beau tableau. Que dire du service? Présent mais non omni-présent, souriant, expliquant. On ressent la vocation, pas le salariat. C'est réellement plaisant. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour FVrédérci, nous sommes enchantés de vous lire et de constater que vous avez pris du plaisir ce soir là chez nous. Merci
Anne.a
Le 23/05/2023 à 16:04
Lieu Superbe ! Une équipe top, qui vous soigne . Diner en 5 découvertes qui nous fait voyager ..... Les papilles s'ouvrent aux épices, et a des saveurs exotiques avec des produits du terroir . Une très bonne table que je recommande vivement .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Anne
Vincent.r
Le 21/05/2023 à 20:29
Un véritable voyage culinaire. Du bon, du beau et du goûteux de l'amuse bouche au dessert. Le service est lui aussi parfait. A faire absolument lorsqu'on est à la Rochelle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Un grand merci de notre part à tous. Nous sommes ravis de vous savoir satisfait. Merci
camille.a
Le 18/05/2023 à 12:57
Très bon restaurant, aux saveurs originales et travaillées.
Réponse du propriétaire :
Merci Camille
AURELIE.A
Le 14/05/2023 à 22:04
Excellente expérience au sein de ce restaurant. Accord parfait entre les vins et les plats. Saveurs parfaites, service parfait! Je recommande vivement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurélie, Merci beaucoup d'avoir apprécié et pris le temps de le partager. A une prochaine fois
Erwan.e
Le 12/05/2023 à 10:11
Très bon moment passé en famille avec une découverte de plats travaillés par une équipe sympa et agréable. Très bel endroit. A venir découvrir pour passer un agréable moment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Antoine.i
Le 11/05/2023 à 11:41
Un excellent moment. Service et plats au top 👌
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ☺️
Lecourieux.o
Le 07/05/2023 à 08:20
Le meilleur Gastro de La Rochelle avec un grand G! Une invitation au voyage culinaire ou les papilles s’émerveillent dans un feu d’artifice de saveurs! Aucune prétention ni suffisance,et pourtant tout frôle la perfection. Laissez vous porter dans ce tourbillon de délices que sont les mets mais aussi les vins. Le sommelier saura vous guider sur les itinéraires inconnus d’une carte de vins insoupçonnés. Un grand merci pour cette escapade dans un décor chic et cosy, accompagné par un personnel pro et délicat. « Là, tout n’est qu’ordre et beauté, Luxe, calme et volupté »
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corinne, Un grand merci pour votre message. C’était un plaisir de vous recevoir. À bientôt.
Steven.r
Le 04/05/2023 à 16:02
Excellent du début à la fin, menu découverte 5 plats. Il y a pourtant certaines choses que nous aimons pas en tant normal, mais finalement nous avons adoré dans nos plats découverte. Saveur & surprise au rendez vous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup de ce très agréable retour, nous sommes ravis de vous avoir surpris. A bientôt
Anne.r
Le 29/04/2023 à 22:34
Excellente soirée à l’Astrolabe. Nous avons fait un tour du monde culinaire avec des associations justes et des vins très intéressants. Également de bonnes bières et cocktails. Une très belle adresse
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, un grand merci de votre très agréable retour. Nous sommes enchantés que cela vous ait plu. Merci
Delphine.o
Le 23/04/2023 à 14:24
Notre restaurant préféré. Nous sommes venus avec plus d'exigences pour des raisons médicales mais l'équipe a su s'adapter comme d'habitude. Des saveurs d'ailleurs, voyager tout en restant assis sur un fauteuil, c'est ce genre d'expérience que je viens chercher dans un restaurant. Un goût de trop peu parce qu'on en veut encore tout en légèreté, l'équipe nous a vraiment offert un moment de bonheur. Merci.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci Delphine c'était un plaisir de vous recevoir. A bientôt
Dorothée.O
Le 21/04/2023 à 16:13
Un menu découverte en 8 services accompagnés de vin accord et mets, un délice ! Personnels et Cuistos au top, un cadre super beau, une très belle découverte, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dorothée, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire, nous sommes heureux que vous ayez apprécié ce moment avec nous. Merci
Eric.a
Le 19/04/2023 à 09:32
Une expérience gustative fantastique qui vous permet de voyager en première classe culinaire dans le monde entier. Une adresse qu'il est merveilleux de retrouver à chaque passage à la Rochelle
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Éric ☺️
Antoine.u
Le 19/04/2023 à 08:27
Rien à redire, une expérience et un voyage superbe tant sur les plats que pour les vins. Menu dégustation à l'aveugle avec accords vins, tout est excellent, singulier et superbement maitrisé (on se surprend même à apprécier des ingrédients qu'on aime pas d'ordinaire). Le service est pro et chaleureux à la fois. Belle continuation à toute l'équipe, bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Nous sommes ravis de vous lire, c'est toujours un grand plaisir de réussir à faire apprécier des mets que l'on pensait ne pas aimer. Merci beaucoup et à bientôt
FREDERIC.E
Le 12/04/2023 à 10:51
Dîner le 11 avril 2023. Plats travaillés mais très très peu copieux pour les tarifs. Service moyen des jeunes un peu perdu. A la carte entrée avec une minuscule langoustine à 25€ !! Je ne vois pas vers quoi ils tendent mais ils se trompent. Le boeuf plat signature moi je dirais plutôt rature !! Je ne conseille pas ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Leygues, Je suis désolé de constater votre déception, le service a été assez dense ce soir là et je m'en excuse. Notre équipe de salle a tout fait pour que cela reste agréable, mais cela n'a pas suffit pour vous et j'en suis désolé. Notre entrée de langoustines est pesée au regard du prix de ce beau produit. Ce soir là elles étaient de petit calibre, il y en avait donc deux cuites et une en tartare dans votre entrée accompagnée de sa raviole de légumes et de son bouillon coco. Cependant je vous concède que ce n'est pas notre entrée la plus consistante, mais tout de même je préfère rectifier. Enfin le plat signature malgré votre belle rime, représente pour moi et la majorité des clients avec qui j'échange plutôt la fraîcheur du printemps avec cette très belle sauce chimichurri façon tigre qui pleure et ses légumes printaniers juste croquants. Encore une fois nous sommes désolé de ne pas avoir su vous emporter avec nous dans un moment agréable. Bonne continuation.
Olivier.a
Le 08/04/2023 à 17:39
Menu dégustation avec des produits frais. Bon accueil. Nous aurions appréciés d’avoir des produits moins classiques. Un peu plus classe que Du rumsteck pour 65€ le menu degustation
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Sauzet, De notre point de vue le Rumsteck est une des parties nobles du boeuf, à la fois tendre et goutû, en soit une pièce connue mais que nous revisitons sur notre tigre qui pleure en ce moment, de quoi le rendre moins classique. Nous veillerons néanmoins à vous surprendre pus la prochaine fois. Merci
PETIT.N
Le 26/03/2023 à 11:43
Les plats sont délicieux et les desserts nous ont conquis ! Un petit bémol sur les chaises qui mériteraient d’être plus confortables compte tenu du haut standing de la cuisine. Mais sinon tout était top !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Annabelle, Nous sommes ravis que la cuisine vous ait plut; n'hésitez pas à nous demander un petit coussin la prochaine fois. Merci
Potier.a
Le 20/03/2023 à 18:31
Une très belle expérience qui invite au voyage avec un menu Dégustation très diversifié et offrant une palette de saveurs incroyable ! Aucune fausse note pour ce dîner et mention spéciale au personnel très attentif et professionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gaëlle, Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre dégustation chez nous. Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. A bientôt
Morgat.a
Le 12/03/2023 à 09:26
Superbe moment passé à l’Astrolalbe! On voyage vraiment autour d’une cuisine gastronomique. Points forts: belle carte des vins et desserts excellents (frais et peu sucrés, comme j’aime!). Merci pour à toute l’équipe (serveuses et serveurs, sommelière, cuisinières et cuisiniers,plongeur…) pour ce beau moment, nous reviendrons avec plaisir! Ps: le clemoncello maison du baba au rhum et vraiment très bon!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie Un grand merci pour ce message partagé avec toute l'équipe et à bientôt pour un clemencello (désormais à la carte). A bientôt
TheZouzou911.
Le 10/03/2023 à 18:39
Déjeuner parfait. Nous avons pu déguster des plats très savoureux qui ont fait voyager nos papilles autour du monde. Le personnel est souriant et très serviable. Pour les amateurs, cet établissement dispose de très bon whisky que vous trouverez pas ailleurs. Une très bonne adresse que je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Ravis que votre déjeuner ce soit bien passé, Merci d'être venu et de votre mot, en effet nous avons quelques whisky assez rares. A bientôt
Charlotte.E
Le 10/03/2023 à 17:53
Nous avons passé un excellent moment de détente et de dégustation au sein de ce restaurant décoré avec goût. Les papilles étaient à l’honneur. Repas délicieux et service d'exception. Merci au chef ainsi qu'au personnel de service pour cette agréable expérience. Je recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charlotte, Très heureux de constater votre plaisir, merci de nous avoir écrit un si gentil message. Au plaisir de vous revoir.
Martin..
Le 05/03/2023 à 17:41
Je laisse un avis un peu tardif sur ce restaurant connu à notre arrivée à La Rochelle: l’invitation au voyage à travers les différents plats est vraiment épatante. L’accord des saveurs est parfait. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martin, Merci d'avoir trouvé le temps de nosu écrire. Bienvenu sur La Rochelle et à bientôt
Lydie.A
Le 03/03/2023 à 22:55
Plats avec de grands noms ,nous promettant des saveurs que nous n'avons pas eu dans nos assiettes ,de plus,qui n'étaient pas chaudes . Dans le menu dégustation, la choucroute était trop salée. Sinon, très bons produits frais. Service trop long.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lydie, La poésie des intitulés doit se retrouver dans l'assiette en effet, ce qui semble être habituellement le cas. Désolé si cela n'a pas eu cet effet sur vous. Bonne journée
anthony.u
Le 26/02/2023 à 11:31
Si vous avez envie de voyager culinairement, ce restaurant est fait pour vous. Une cuisine créative et inventive autour des saveurs du monde, tout cela dans une ambiance très chaleureuse. Le service est irréprochable et les plats sont présentés avec justesse et une certaine touche de poésie. Certainement l'une des meilleures adresses de La Rochelle !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony, un grand merci d’avoir pris le temps de nous écrire ce très agréable message. Merci beaucoup
Boucher.u
Le 23/02/2023 à 22:32
Nous n'étions pas revenus depuis le changement de lieu. Nous en sommes ressortis encore plus éblouis par cette montée en qualité déjà bien présente dans l'ancien restaurant. On y retrouve toujours mais encore plus cet accord exceptionnel d'épices, ce mélange subtile des saveurs et ce raffinement qui subliment tous les plats jusqu'aux desserts. Dans un cadre sobre et cosy à la fois et un accueil parfait. Le vin d'Afrique du sud était excellent. Merci pour ce très joli voyage.
Réponse du propriétaire :
Merci
Sophie.o
Le 16/02/2023 à 17:51
Restaurant bien conçu avec une ambiance agréable. Pas de fond musical insupportable. Personnel souriant et efficace. Les plats sont bons et joliment présentés, néanmoins petite déception sur les goûts que j'aurai souhaité plus marqués. Les descriptions des plats me promettaient des expériences gustatives et je ne les ai pas vu. Bon choix de vins au verre. Très bon riesling. Mais je vais réessayer car expérience agréable quand même.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie, Merci de votre message, revenez nous voir pour confirmer que nos plats peuvent bien avoir des saveurs appuyées. Merci
Maxence.i
Le 16/02/2023 à 12:57
Quelle belle experience ! Un voyage dans de multiples pays sans bouger de sa chaise, magnifiques plats , un service de qualité... À quand la premiere étoile ?
Krol.u
Le 15/02/2023 à 11:17
Excellent ! Nous avons rarement dégusté des plats aussi subtiles et variés. L’accueil a été parfait. Le cadre est fort agréable. La cheffe pâtissière elle-meme nous a présenté le dessert, c’était un plaisir. Petit bémol cependant nous concernant : nous étions installés proche des cuisines et nous avons pu entendre le chef houspiller son personnel lors du dîner, cela nous a mis un peu mal à l’aise.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre mot, nous sommes heureux que cela vous ait plu. Le chef sera désormais plus vigilant.
Cedric.o
Le 11/02/2023 à 10:08
Bonne cuisine dans un cadre agréable avec un choix de vins très intéressant. Néanmoins pour un restaurant qui se veut gastronomique, ne pas avoir ne serait-ce qu'un amuse bouche avec l'apéritif est une erreur. Le service est moyen et surtout, si la cuisine ouverte a son charme, les clients n'ont pas à subir les désaccords entre le chef et ses serveuses pendant le repas. (10 minutes de monologue du chef !) Compte tenu de tout cela et du prix en général, il y a mieux à La Rochelle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cédric, Sincèrement désolé de constater votre déception. Normalement les apéritifs sont accompagnés d’une petite bouchée. Je m’excuse si vous avez assisté à un désaccord entre la cuisine et la salle. Je peux vous assurez que cela n’est pas habituel, l’entente est bonne et le service rigoureux. Une nouvelle fois je vous adresse nos excuses car notre objectif est votre parfait contentement.
Chloe.
Le 08/02/2023 à 14:11
Super expérience, le personnel est super agréable réactif et dynamique ! Les plats sont excellents, font voyager nos papilles. Les présentations sont très belles. Je recommande vraiment le menu découverte ! Il y a pour tous les goûts terre mer c’est excellent Très bonne adresse sur La Rochelle !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Chloé. Au plaisir de vous revoir bientôt
Philippe.a
Le 01/02/2023 à 11:56
Avons passé une soirée agréable. Qualité des mets et du service au rendez-vous. Avions choisis la formule à l'inspiration du chef et les boissons en formule adaptée. Nous nous sommes donc laissés guidés et le résultat a été très satisfaisant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Nous sommes très heureux de voir que la dégustation vous a plu. Merci pour votre message À bientôt
PONS.i
Le 27/01/2023 à 11:05
belle découverte que cette adresse, qui rappel par sa cuisine fusion le comptoir des voyages. excellents plats qui nous permettent de faire un tour du monde des saveurs. service aux petits soins. vins étrangers d'un très bon rapport qualité prix merci pour cette soirée très agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous deux, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que votre bon cadeau vous ait plu et vous ait fait voyager. À une prochaine fois Merci
Catherine.i
Le 21/01/2023 à 12:30
Très belle découverte...le menu cinq plats et le vin étaient divins 🤩 le service était impeccable, de jeunes serveurs très agréables... Nous reviendrons avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Ravi de voir que cela vous a plu. Un grand merci d'avoir pris le temps de nous écrire et à bientôt.
AG.B
Le 20/01/2023 à 19:34
Une merveilleuse découverte ! Nous avions pris le menu en 5 services avec accord met/vin, tout était parfait. Du choix des plats, au service irréprochable en passant par la justesse des accords avec de belles surprises en matière de vin. Une mention spéciale pour le dessert qui a dépassé nos attentes ! Nous y retournerons avec joie.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes très heureux de lire votre pklaisir. Toute l'équipe vous remercie pour votre très agréable message. A bientôt
marie-christine.E
Le 17/01/2023 à 23:17
Nous avons voyagé durant tout le repas, des saveurs, des textures, tout est délicat. Sans compter sur l'accueil, le service et un chef qui aime et partage sa passion. Merci à toute la brigade pour ce délicieux moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie Christine, Merci de votre agréable message, ravi de voir que vous avez aimé. A une prochaine fois.
Charles.o
Le 14/01/2023 à 08:47
Cuisine très grande qualité, nous nous sommes régalés ! Une belle sélection de vins du monde également, à découvrir et re-découvrir
Réponse du propriétaire :
Bonnour Charles, ravi que vous ayez apprécié nos vins et notre cuisine. Merci de votre très sympathique message. A bientôt
Clément.h
Le 08/01/2023 à 13:13
Une super équipe, très accueillante, un menu dégustation, top du début à la fin petite mention spéciale pour l'onglet de boeuf black Angus avec une cuisson à tomber par terre. De passage à la Rochelle nous reviendrons assurément. Charlotte et Clément
Réponse du propriétaire :
Bonjour à tous les deux. Un grand merci pour votre très agréable message. C’était un plaisir de vous recevoir. À bientôt
Léa.n
Le 24/12/2022 à 12:44
Une adresse atypique et moderne ! La carte est très originale et intéressante, les plats sont d’une saveur incroyable et surprenants ! Si vous rechercher une cuisine riche en goût qui sort des sentiers battus vous êtes au bon endroit. La carte des vins est travaillée et les vins sont très bien présentés et conseillés. Un choix supplémentaire végétarien aurait été un plus très apprécié et rentrerai dans le concept moderne du restaurant. Nous avons passé une très belle soirée et nous reviendrons :-).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Léa, Merci beaucoup d’avoir pris le temps de partager votre expérience chez nous. À bientôt avec plaisir
Myrlande.a
Le 15/12/2022 à 19:55
Un super moment passé en famille. Les produits sont exceptionnels. Un régal pour les papilles et un dépaysement assuré sans avoir à prendre l'avion.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Ravi que vous ayez fait bon voyage en notre compagnie. À bientôt
Philippe.o
Le 12/12/2022 à 08:14
Excellence au menu, Ici tout est luxe, calme et volupté. Un service parfait avec de vrais professionnel(le)s , souriant(e)s, attentif(ve)s et d'excellents conseils. Les mets sont précieux, délicats et savoureux tout comme les vins proposés. Une symphonie culinaire où chaque plat est une note contribuant à l'harmonie finale. Pour le plaisir, un lieu de bonheur comme il y en a peu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le moment chez nous et aimé notre invitation au voyage. Toute l’équipe s’associe à moi pour vous remercier.
paule.a
Le 11/12/2022 à 14:24
Restaurant chaleureux tout comme l’accueil et le service. Le menu dégustation a été une véritable découverte de saveurs surprenantes et raffinées! Nous y retournerons avec grand plaisir!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Paule, Nous sommes enchantés que vous ayez passé un bon moment. Merci d’avoir pris le temps de nous écrire. À bientôt
jullie.a
Le 26/11/2022 à 08:44
La cadre est très agréable. Les serveurs professionnels et souriants. Les mets délicieux et la carte des vins est parfaite. Ce qui nous a embêté ( et ce pour la seconde visite comme pour la première ) c est l empressement . On a prit cocktail, entrée , plat, dessert et 1 bouteille et en 1h4o on était dehors ! C est vraiment dommage pour une telle expérience culinaire. Nos cocktails n' étaient pas finis qu on nous à emmené l entrée, notre plat était a peine fini que l assiette était enlevée et le dessert déposé... Pourtant c est pas faute d avoir demandé de prendre le temps. Dommage ! Nos voisins de table qui ont aussi adoré leur expérience culinaire ont fait la même réflexion en sortant. A part ça....c était vraiment parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre retour. Nous veillerons à ne pas vous donner ce sentiment d’empressement la prochaine fois. Nous avons toujours un peu peur de l’attente excessive dans notre métier. À bientôt
Philippe.r
Le 19/11/2022 à 11:25
Je tiens à signaler comme exemplaire l’attitude de ce restaurant Après multiples cafouillages, longueurs entre les plats et erreur sur le plat de résistance, donc changement de plat à la hâte et donc cuisson imparfaite…. Bref, l’affaire s’annonçait mal !! C’est avec une infinie gentillesse qu’au moment du dessert on nous annonça que notre repas était offert …. !! Quel professionnalisme !! Un grand merci à eux Nous allons y retourner très prochainement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre message également déposé dans notre courrier. À bientôt pour un meilleur moment.
Marie.a
Le 11/11/2022 à 16:07
Nous connaissions déjà l'ancien restaurant où nous avions pu apprécier sa cuisine du monde et ses multiples saveurs. Ce jour, nous avons également été séduits par le mélange des saveurs et la salle qui s'est agrandie. A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas le lieu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est toujours un plaisir de retrouver nos premiers clients. Nous sommes très heureux de voir que vous avez aimer. Un grand merci
Estelle.u
Le 02/11/2022 à 17:08
Superbe découverte à La Rochelle ! C'est la deuxième fois que nous y retournons et sommes définitivement conquis par ce restaurant authentique. Les plats sont savoureux, l'ambiance et la décoration superbe. Une équipe très professionnelle et à l'écoute. Mention spéciale pour Brian, toujours aussi agréable et aux petits soins avec nous. Nous nous sommes régalés avec nos amis, merci à vous pour cette belle soirée . À très vite :) Estelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour Estelle et merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous écrire ce très agréable message. Nous sommes ravis de voir que c'est toujours un plaisir de revenir chez nous. Toute l'équipe vous remercie et Bryan en particulier. MErci
Romain.a
Le 15/10/2022 à 08:39
Très belle adresse. L'ambiance est chaleureuse et cosy. Le sourire de tous en salle et en cuisine participe à cette atmosphère douce. On se sent très vite bien. Les plats sont variés et atypiques, des vrais découvertes. Des saveurs nouvelles, des mariages maîtrisés. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain, Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié l’ambiance et les plats que nous proposons. Merci beaucoup pour votre message
bison.a
Le 01/10/2022 à 10:54
Clients fidèles depuis plus d’un an nous avions décidé avec ma femme de célébrer nos trois ans de vie commune et deux ans de pacs. Le repas bien que correct était moins savoureux qu’à l’accoutumée. Aucune attention particulière de la part du patron et un chef un peu renfrogné nous a profondément vexé. Un sentiment de ne pas être les bienvenus. Quelle déception.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes sincèrement surpris et désolé de constater votre déception. Le patron comme le chef était bien occupé ce soir là mais le gérant a pris le temps de passer vous voir tout de même. Nous savions qu'en effet c'était un anniversaire de pacs et espérions vous avoir satisfait avec notre dégustation. Nous avons régulièrement eu des attentions pour vous lors de vos venues mais cela n'est pas systématique, j'espère bien que vous le comprendrez. Nous sommes également désolé de ce sentiment de ne pas être les bienvenus car ce n'était pas le cas bien au contraire, simplement comme je vous le disais nous étions bien occupés ce soir là et avions beaucoup d'autres habitués à satisfaire. Nous sommes désolés encore une fois de constater une telle déception et également très surpris. Bonne continuation
UK.a
Le 30/09/2022 à 16:01
Nous sommes venus d'Angleterre pour notre anniversaire de mariage et quelqu'un nous a recommandé cet endroit. C'était fabuleux ! Le mélange parfait entre un bon éclairage, une cuisine délicieuse et un personnel amical et attentif. Nous avons opté pour le menu dégustation de 5 plats et chaque plat en valait la peine. Celui sur lequel nous reviendrons. Merci!
Nicolas.O
Le 18/09/2022 à 21:17
Très bon déjeuner entre amis hier. Les plats ont beaucoup de goûts et les saveurs invitent au voyage. Les assiettes sont très bien dressées. Un grand bravo à toute la brigade
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, Un grand merci de notre part à tous pour votre message motivant. À bientôt
Aurelie.
Le 17/09/2022 à 20:35
Le top comme restaurant. Mon conjoint et moi-même avons pris le menu dégustation en 5 plats un vrai délice du début jusqu'à la fin. Nous avons adoré l'originalité des plats et le service était impeccable. Et en plus la décoration du restaurant est super jolie. Nous habitons les environs de La Rochelle et nous reviendrons c'est sûr.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurelie, Quel plaisir de vous lire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment. À bientôt
francois.u
Le 06/09/2022 à 23:57
Service sympathique, pas trop guindé et c'est bien. Cadre agréable. Plats très travaillés , plutôt copieux et surtout excellents. Ce n'est pas donné, mais la qualité à un prix Une adresse plus que recommandable
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous écrire ce très agréable message. A bientôt
Antoine.a
Le 31/08/2022 à 23:34
Très belle expérience un grand remerciement à la cuisine et au service pour ce moment plus qu'apreciable tout est parfait ! Hâte de revenir pour le service 8 plats !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, nous avons hâte de vous recevoir à nouveau pour une dégustation en 8 services. Merci beaucoup
Thierry.r
Le 28/08/2022 à 14:46
Très beau voyage culinaire avec des saveurs et des accords parfaits. Et un grand merci pour la gentille attention de la cheffe avec cet excellent baba en dessert pour notre anniversaire de mariage qu'elle est venue nous servir et nous expliquer. Adresse à retenir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, ravi que cela vous ait plu, la cheffe pâtissière vous remercie. A bientôt
Olivier.o
Le 27/08/2022 à 00:34
Une très belle découverte dans l assiette avec des saveurs présentes de l entrée au dessert. Coup de coeur pour l aubergine et pour le dessert chocolat. Très bon conseil de vin également ave découverte d un vin italien top. Service impeccable également qui allie devontraction et professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Olivier, nous sommes heureux de voir que vous avez passé un bon moment chez nous. Toute l'équipe vous remercie
Marie.e
Le 26/08/2022 à 22:18
A ne pas rater ! Une des meilleures expériences culinaires de ces dernières années. La cuisine de L’Astrolabe est soignée, recherchée et pleine de saveurs. Nous nous sommes laissés tentés par un menu dégustation en 5 services avec accords mets et vins et nous n’avons pas été déçus. Malgré un service qui a mis du temps à se mettre en place, les équipes ont su nous satisfaire et nous étonner, comme promis, le voyage était au rendez-vous. Le cadre était très soigné, en accord avec la qualité de la cuisine. Si vous aimez la gastronomie et êtes de passage à La Rochelle, L’Astrolabe est un rendez-vous à ne pas manquer.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Et bien, quel plaisir de vous lire et de voir que vous avez aimé notre cuisine. Un grand merci pour votre retour motivant pour nos équipes qui s'investissent beaucoup. A bientôt
Clément.U
Le 26/08/2022 à 13:34
Pour la troisième année consécutive, notre passage à l’Astrolabe a été le point culminant de notre visite de La Rochelle. Je ne m’étalerai pas sur la qualité des produits cuisinés, la créativité de(s) chef(s), l’originalité de la carte ou la gentillesse désarmante des équipes en salle, puisque les autres commentaires sont déjà élogieux. Mais comme je ne peux pas les remercier par un silence, même courtois, je ne conseillerai qu’une chose à celles et ceux qui recherchent le meilleur restaurant du coin : ne cherchez pas plus loin, mais pensez bien à réserver! Le lieu est extrêmement agréable mais rapidement complet.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clément, Merci pour ce très joli message qui a fait plaisir à toute l'équipe, nous sommes ravis que vos passages chez nous se passent bien. Merci
morgan.o
Le 24/08/2022 à 16:37
Restaurant avec un menu international atypique. Très bon plat et service impeccable. Une petit coup de cœur pour la cabossé au fruit de la passion en dessert.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Morgan, Un grand merci pour votre message, c'est un plaisir de voir que vous avez apprécié. A bientôt
Angela.a
Le 24/08/2022 à 07:43
Une vraie déception Cela faisait des mois que je souhaitais manger dans ce restaurant : le lieu, les photos, les avis, tout faisait rêver. Alors oui, il y a de la technique dans l'assiette, des accords de saveurs qu'on ne trouve nulle part ailleurs mais ça se limite à ça. Il n'y a aucune des attentions que l'on peut retrouver dans les restaurants de cette catégorie de prix : rien n'est proposé avec les boissons (est-ce parce que nous avons pris une citronnade et non de l'alcool?), pas de mignardises, pas de pain maison (et en plus il en manque au cours du service, ce qui oblige le serveur à faire le tour des restaurants alentours pour en trouver). Dans le menu dégustation 5 services, on nous a servi deux poissons crus à suivre, n'est-ce pas un peu trop? A mon goût si, j'aurais aimé pouvoir goûter autre chose. L'attente a également été extrêmement longue mais au moins, pour cela, nous avons eu une explication de la part du serveur. Quant au confort des chaises de la terrasse, il est à revoir... A mon sens cet endroit a encore pas mal de choses à corriger pour atteindre la réputation qu'on lui fait sur internet.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Angela, Je constate avec regrets votre déception. J'ai fait un point avec votre chef de rang qui a en effet oublié vos bouchées apéritives, toutes nos excuses. Pour ce qui est des mignardises sucrées, elles ne sont servies qu'en cas de digestif ou boisson chaude sur table. Le pain n'est pas maison en effet mais nous travaillons avec les meilleurs boulangers de la ville, le pain est si bon que nous avons manqué dans la soirée et nos voisins restaurateurs ont pu nous dépanner. Nos chaises extérieures étaient déhoussées car le temps pluvieux avaient humidifiées nos housses, sinon cela est tout à fait confortable. Voila pour vous apporter quelques précisions et encore une fois désolé de ne pas avoir su répondre à vos attentes car notre service est habituellement qualifié de très attentionné.
Marianne.a
Le 24/08/2022 à 07:15
Un lieu et une cuisine qu’il faut absolument découvrir. Un régal du début à la fin. Un menu découverte en 8 plats et son accord mets vins qui nous a enchanté. Une équipe très accueillante et des chef(fe)s qui passent en salle. De quoi passer un superbe moment. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marianne, quel plaisir de vous lire, nous sommes réellement enchantés que notre dégustation en 8 services avec accords mets & vins vous ait plu. Merci pour votre mot
Laurence.o
Le 22/08/2022 à 19:24
Excellent dîner ! Assiettes très belles et créatives. Le meilleur tigre qui pleure que j’ai jamais mangé ! Un must. Bravo ! Tout est délicieux y compris les desserts. On reviendra.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurence, nous sommes ravis que vous ayez aimé notre plat signature : Le tigre qui pleure. Merci beaucoup
Découvreuse.e
Le 15/08/2022 à 19:07
Un service qui force à l'achat, inadmissible. A la commande le serveur ne vous demande pas si vous souhaitez un dessert mais de lui indiquer lequel vous prendrez. Quelques minutes plus tard, alors que j'ai commandé une carafe d'eau, il revient en me disant que je dois choisir entre deux marques d'eau en bouteille. Si le lieu était bien décoré et les mets relativement bons, cette consommation forcée d'une vingtaine d'euros a jeté un voile sur l'instant agréable que nous étions venus passer. Nous ne reviendrons donc pas dans ce restaurant, d'autant plus que la ville regorge d'autres endroits à la cuisine sophistiquée et au service irréprochable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je suis extrêmement surpris par votre message. Nous ne sommes absolument pas dans cette approche. Nous n’avons aucun problème à ce que nos clients boivent de l’eau en carafe ou ne veuillent pas de dessert. Je vous avoue ne pas comprendre votre message. S’il y’a eu incompréhension sur le fait que vous souhaitiez une carafe ou une eau en bouteille il suffit de nous le dire. Enfin nous prenons généralement les desserts en début de commande mais vous n’êtes absolument pas obligé d’en prendre. Nous sommes un établissement sérieux, pas une dictature, personne n’est en mesure de vous forcer à prendre un dessert ou bouteille d’eau.
Decaux.u
Le 15/08/2022 à 14:58
Plusieurs années que nous n'y étions pas allés ! Le restaurant s'est agrandi et a déménagé de quelques rues autour du marché mais la qualité de la cuisine et du service sont toujours au rendez vous. Les dessert étaient a tomber ! Un passage obligé a la Rochelle !
Bernard.O
Le 14/08/2022 à 09:46
Superbe repas des 100 ans de notre maman. Finesse et délicatesse des plats, saveurs et parfums de voyages exotiques, gentillesse et efficacité du personnel en salle .... Merci, Merci que du bonheur. A refaire sans modération.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’était un vrai plaisir pour toute l’équipe de vous recevoir pour les 100 ans de votre maman. Ce n’est pas tous les jours. Nous vraiment ravis que vous ayez passé un bon moment. Merci
J.
Le 13/08/2022 à 10:44
Très belle expérience dans ce restaurant!!! Services dynamique chaleureux et très accueillant. Un menu dégustation en 8 services mémorable est délicieux. Plein de saveurs qui se marient à merveille avec l'accord mets et vins proposé. A faire et refaire
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je suis ravi de voir que vous avez aimé votre dégustation en accord mets et vin. Un grand merci pour votre mot et au plaisir de vous recevoir à nouveau.
guy.t
Le 12/08/2022 à 17:05
Beau restaurant mais alors une chaleur, la salle est pourtant équipée de climatiseurs mais je pense qu'ils ne fonctionnaient pas, les portes et fenêtres étaient ouvertes. Resto qui se veut chic mais pour aller dans votre sens, j'aurais aimé voir le personnel utilisé une pince pour mettre le pain dans les corbeilles. Au niveau des plats, on aime ou pas, pour moi j'ai apprécié le plat et le dessert, mon épouse a trouvé son plat pas à son goût, le serveur lui a proposé un autre plat, suite au refus de mon épouse, il fût offert. Beau geste commercial. Je recommande tout de même ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, En effet vous êtes venus un jour de canicule et avions ouvert les baies le soir à la demande de clients et dans ce cas là il n’est pas logique de climatiser une salle grande ouverte. Nous avons simplement ventilé mais ne pouvons rien contre le temps. En effet également, madame n’a pas aimé son plat et nous avons essayé de récupérer cela mais ça n’a semble-t-il pas suffit. Désolé.
Eleonore.i
Le 11/08/2022 à 01:02
Première decouverte pour notre anniversaire, nous étions tristes depuis le déménagement de l'équipe de l'Amaranthe Et quelle surprise ! Nous avons réservés (la réservation est conseillée, un succès mérité, c'est parfois complet !), et avons été chouchoutés du début à la fin, au fil du menu découverte. De la poésie dans les noms des plats, de la poésie sur la table et dans l'assiette ! Nous y sommes retournés le mois suivant, de nouveau un menu découverte, ils font bien les choses nous n'avons pas eu de doublons par rapport à la première fois. C'est joli, c'est frais, surprenant, fin, la gamme de prix est un peu haute, mais c'est complètement en accord avec la qualité. Nous sommes commerçants, gourmands, nous avons vraiment été ravis, vous êtes notre nouvelle adresse favorite ! Au plaisir de voyager chez vous de nouveau. Longue vie au baba aux fraises !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eléonore, Quel plaisir de vous lire et de voir que vous avez apprécié ce moment chez nous. Toute l’équipe vous remercie et vous dit à bientôt
Jane.a
Le 09/08/2022 à 16:05
La cuisine est une invitation au voyage avec finesse et beauté. Le service est excellent, le lieu est beau. Même nos enfants de 3 et 5 ans ont trouvé le repas délicieux. Une belle adresse gastronomique, nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jane, Un grand merci d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes heureux de voir que cela vous a plu ainsi qu’aux enfants. Merci À bientôt
Pedro.o
Le 06/08/2022 à 21:28
Pas assez copieux !!! Nous avons commander le 5 plats suggestions du chef et nous sommes très dessus. A 50 € le menu, le chef devrait prendre soin de mieux garnir ses plats signatures. Le service manque ne professionalisme, un serveur qui venait de débuter à passé la soirée à se plaindre. C'est pas un gastro, le conseil est essentiel mais inexistant. Pour moi ils ne sont pas au niveau annoncé en plus on reste sur sa faim!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, sincèrement désolé de constater votre déception, un point sera fait avec l'équipe. Bonne journée
Fannie.e
Le 05/08/2022 à 16:04
Expérience unique, voyage dans les saveurs du monde entier, service irréprochable et vins exquis, un sans faute! Menu dégustation en 8 services, un délice...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fannie, un grand merci pour ce très joli message partagé avec toute l’équipe.
Arnaud.e
Le 15/07/2022 à 10:35
Cadre très agréable avec décoration très soignée. Dîner excellent à un prix raisonnable au regard de la qualité. Service irréprochable. Seule (petite) déception, nous n'avions pas vu que le menu dégustation ne pouvait plus être commandé après 21h, heure à laquelle nous avions réservé. Nous reviendrons lors de notre prochain passage à la Rochelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud. En effet les menus dégustations sont possible jusqu’à 13:30 le midi et 21h le soir. Je suis heureux de voir que cela vous a plu. Merci
Catherine.e
Le 11/07/2022 à 07:58
Je suis venue à plusieurs reprises à L’astrolabe. J’ai recommandé ce restaurant à tous mes amis, qui y sont allés eux-mêmes…. Samedi, j’y suis retournée avec 2 amis. La qualité de l’accueil et la gentillesse des serveurs sont toujours les mêmes. On est chouchoutés… Un jeune serveur nous a recommandé un rosé qui ne correspondait pas à notre demande. Nous avions précisé que nous ne voulions surtout pas un vin sec : le notre était un vin sec. Nous le lui avons signalé et il a immédiatement proposé de nous offrir une autre bouteille : la classe. La cuisine reste excellente et elle me fait effectivement voyager. Malheureusement, je trouve, maintenant, que les portions sont vraiment trop petites. Du coup, le rapport qualité/quantité/prix n’y est plus… pour moi. Il est possible que le restaurant ne puisse pas faire autrement pour rester viable …. Mais, en ce qui me concerne, je n’y retournerai pas…. Je le regrette…
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Sincèrement désolé de voir que vous avez apprécié le repas mais que nos proportions n’étaient pas au rendez-vous pour vous. Je ne manquerai pas de remonter l’information en cuisine que nous soyons extrêmement vigilant sur ce point. Espérant vous revoir et vous rassurer sur ce point. Merci
Sidonie.a
Le 01/07/2022 à 23:43
Testé le Menu en 8 services avec accord mets et vins... Exceptionnel ! Des plats originaux, raffinés et inédits sans fausse note accompagnés de vins surprenants, subtils et parfaitement accordés. De plus le service et l'accueil sont parfaits. Un des meilleurs restaurants de la rochelle !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sidonie, Nous sommes heureux de voir que votre dégustation s'est bien passée, merci de votre retour et d'avoir pris le temps de le partager. A bientôt
Dylan.e
Le 29/06/2022 à 23:08
Cuisine originale et bien exécutée. Les cuissons des viandes sont particulièrement biens menées. Le service est professionnelle et souriant. Une belle découverte. Merci à toute l'équipe, nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dylan, Nous sommes heureux de voir que la précision des cuissons vous a marqué. Merci beaucoup pour votre message. À bientôt
Benjamin.a
Le 23/06/2022 à 08:43
Magnifique un voyage de nos sens. Excellente recommandation de vins. Viens ici. Une excellente formule tarifaire
Marion.c
Le 19/06/2022 à 20:39
Nous avons passé un excellent moment avec nos amis dans ce restaurant. Une véritable aventure culinaire du début à la fin. L'accueil était parfait, le service au top avec des conseils merveilleux pour les vins, les plats. Nous avons degusté le menu découverte qui était genialissime. Nous avons fait confiance au chef qui nous a émerveillé par des suggestions délicieuse. Il nous a fait découvrir de nouvelles saveurs, texture, ingrédients. Au top! Merci à toute l'équipe de l'astrolabe pour ce merveilleux moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion. Quel plaisir de voir que vous avez passé un bon moment chez nous et avec nous. Toute l’équipe en salle et en cuisine vous remercie sincèrement. À bientôt
Lilie.
Le 13/06/2022 à 10:35
Tout est parfait !!!! L'accueil, le service, la discrétion, la déco et bien sûr les assiettes !!!! Les plats sont aussi magnifiques à l'oeil qu'à la dégustation !!!! Service 8 plats chacun : tous succulents !!!! Petite touche agréable pour mon anniversaire en toute discrétion comme prévu 😉 !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de ce très agréable message partagé avec l’ensemble de notre équipe. Merci
Céline.O
Le 12/06/2022 à 09:57
Tout était excellent ! De la qualité des mets proposés et cuisinés avec un grand raffinement, à l'accueil, le service et le petit plus concernant les conseils de choix des vins. Une équipe jeune dynamique et très professionnelle ! Nous avons expérimenté un autre restaurant d'un chef réputé au pieds des tours et tellement moins bien que vous sur tant des points.... BRAVO à vous et longue vie à l'astrolabe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Merci beaucoup, merci pour notre équipe, très investie et de grande qualité. 🙏
Aurorita.q
Le 09/06/2022 à 08:57
Merveille des merveilles! Certainement mon restaurant préféré sur La Rochelle! Je vous ai connu dans votre ancien local, où la cuisine était déjà excellente. Désormais la nouvelle adresse laisse encore plus soin au visiteur de s'épanouir dans votre Odyssée. Gustativement rien à redire, un savoureux mélange de saveurs. Une décoration incroyable. Ne changez rien, continuez de nous regaler !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est toujours un plaisir de retrouver nos clients de la rue des dames dans notre établissement de la rue Gambetta. Nous sommes ravis de voir que notre évolution plus gastronomique vous plait. Revenez nous voir. Merci !
Élodie..
Le 08/06/2022 à 08:22
Une très belle adresse, tout y est parfait. Le cadre est agréable, c’est très joliment décoré. Le service est parfait, discret et tout le personnel est très attentionné. Et la cuisine est exceptionnelle, un vrai régal, de belles découvertes au niveau des saveurs le tout pour un prix tout à fait raisonnable. Une valeur sûre à La Rochelle. Je reviendrai avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elodie, Quel plaisir de vous lire et de voir que vous avez passé un bon moment chez nous. Toute l’équipe vous remercie et vous dit à bientôt
Cedric.r
Le 06/06/2022 à 08:53
Très bon restaurant. Une équipe jeune,dynamique et très pro. Les présentations sont très soignées et le voyage annoncé est bien présent. La 5eme étoile disparaît pour le prix (un peu) élevé. A refaire pour visiter d'autres destinations.....
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cédric, Merci de ce retour et ravis de voir que vous avez fait bon voyage avec nous.
Alexandre.o
Le 18/05/2022 à 08:57
Cadre simple mais très sympathique, cuisine recherchée, avec des produits de qualité et bien préparés. Le goût est au rendez-vous et le service très professionnel. Une bonne adresse que je recommande sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Très heureux de lire que vous avez apprécié le moment chez nous, merci pour votre mot. A bientôt
David.a
Le 17/05/2022 à 22:38
Les meilleures expériences sont souvent une surprise. Nous ne connaissions rien de ce restaurant, à part en passant devant nous, nous avons été attirés par le nom et la décoration. Au final, ce fut une merveilleuse surprise. Nous avons choisi le menu dégustation et nous avons apprécié chaque bouchée. Le personnel était incroyablement professionnel et supportait notre manque de français. Nous sommes heureux de recommander le restaurant.
Eric.e
Le 07/05/2022 à 06:28
Tout est excellent: l'accueil, le lieu ,l'originalité de la cuisine,les aliments et surtout les épices auo donnent des goûts inédits,la vaisselle et les verres et le chef qui fait le lien entre la cuisine ouverte et la salle. Une personne très ouverte et très à l'écoute de ses clients .Le vin grec est une vrai découverte. Bref pourquoi n'a t-il pas une étoile?
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric, un grand merci de votre retour sur votre passage dans notre établissement. Nous sommes heureux de vous lire et de constater que vous avez apprécié l'instant. Merci
Vincent.I
Le 18/04/2022 à 22:21
Restaurant gastronomique à prix raisonnable. Les plats sont extrêmement bons et le chef nous fait voyager en puisant dans des univers variés et surprenants. A tester sans hésitation et y revenir en toute occasion pour des moments conviviaux entre amis. Mention spéciale pour le personnel qui est simplement parfait. Une valeur sûre sur La Rochelle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Nous sommes heureux de vous avoir, tous ensemble, fait voyager. Le chef et toute l’équipe vous remercie très sincèrement d’avoir pris le temps de nous écrire un message aussi sympathique et motivant. Merci
ISABELLE.L
Le 18/04/2022 à 20:20
Une jeune équipe rayonnante, des mets d'émotions pour pupilles et papilles, une salle juste magnifique sans oublier la vaisselle associée, une excellente soirée à refaire sans modération ! Un clin d'oeil au saké français servi en vin et aux framboises vinifiées comme un champagne ! Excellent rapport qualité/prix ! #menu#5#services#accord#mets#et#vins
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, Nous sommes ravis que notre menu dégustation vous ait plus autant que le cadre et les accords. Au plaisir de vous revoir. Merci
Patrice.a
Le 17/04/2022 à 18:25
Une jeune équipe au top de la sympathie, le menu dégustation est un voyage sans accrocs, tout en subtilité, finesse, découverte un accord mets vins autant surprenant qu'envoutant. Une excellente soirée. Un rapport qualité prix plus que correct. Que dire de plus..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrice, Un grand merci pour ce très agréable message partagé avec toute l’équipe. La plus belle des récompenses pour nous.
Marine.e
Le 14/04/2022 à 09:09
Merveilleuse expérience d’accord mets & vins pour les 60 ans de mon papa. Une inspiration du chef surprenante, des choix œnologiques audacieux, et un baba au rhum à tomber (pour nous qui n’aimions pas ça). Nous séduire avec des saveurs qu’a priori nous n’aimions pas particulièrement, c’est le vrai tour de passe passe des grands chefs. Merci pour cette belle expérience. 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marine, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes heureux que l'anniversaire de votre papa se soit bien passé chez nous et d'avoir pu vous faire apprécier de nouvelles saveurs. Au plaisir de vous revoir
Mélodie.U
Le 11/04/2022 à 08:27
Excellente expérience ! Un restaurant gastronomique qui offre une super expérience culinaire. Les plats nous font voyager, ils sont travaillés, surprenants et recherchés. Le service est impécable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mélodie, C'est un plaisir de vous lire et de partager cela avec toute l'équipe. Nous sommes ravis que vous ayez fait bon voyage. Merci
Delphine.o
Le 07/04/2022 à 09:17
J'ai déjà mangé plusieurs fois à l'Astrolabe et c'était un de mes restaurants préférés à La Rochelle ! J'y suis donc retourné avec beaucoup d'enthousiasme mais j'ai été un peu déçue : les prix ont sacrément augmenté & les quantités diminuées. C'est bon, il n'y a rien à dire mais le rapport qualité-prix est peut être un peu élevé à mon goût. Le plat qui atteint les 40€ reste un peu en travers. C'est dommage car j'adorais cet endroit mais je ne suis pas sûre d'y retourner de sitôt. Pourriez-vous ouvrir un deuxième restaurant plus accessible ? 🤪 Bonne continuation !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes déjà heureux que vous ayez trouvé cela bon. Pour ce qui est du rapport qualité prix je suis désolé si cela ne vous a pas convenu. En effet le restaurant a pris un virage plus gastronomique néanmoins il y a toujours des plats autour de 20€. Actuellement seulement deux plats sont légèrement en dessous de 40€ mais ce sont des produits haut de gamme comme de la chair de crabe et du boeuf waggyu, vous trouverez rarement ces produits là aux tarifs que nous proposons. Néanmoins sachez que nous avons le midi une formule plus accessible avec un plat à 15€ et que nous avons toujours des plats autour de 20-25€ à la carte. Merci de votre compréhension
Jean.i
Le 27/03/2022 à 08:02
Quel voyage... excellent... De la cuisine au service ....des produits frais accompagnés d 'épices et de sauces incroyables. Un régal pour les papilles. Belle découverte. Seul petit bémol, salle bruyante quand grande table...mais je me suis régalé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Michel, un grand merci pour votre message, en effet désolé il y avait une grande table ce soir là et cela génère toujours un peu trop de bruit malheureusement. Nous veillons à limiter le bruit autant que possible. A une prochaine fois, au calme...
Cecile.e
Le 07/03/2022 à 20:48
Tout est top : l’accueil, le service, le menu 5 services !!! Je conseille les noix de Saint Jacques !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci d’avoir pris le temps de nous écrire ce très agréable retour sur notre cuisine. À bientôt
Nathalie.o
Le 05/03/2022 à 00:04
Une belle découverte, pour les yeux et les papilles. Une explosion en bouche de saveurs et de textures, dans un cadre raffiné, un service impeccable. La déco est soignée sans être chargée. Les produits cuisinés frais et associés de façon subtile entre épices et aromates, des mélanges audacieux mais qui subliment chaque ingrédient. Merci pour ce voyage culinaire
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis que vous ayez fait bon voyage. Toute l’équipe vous remercie pour votre message qui félicite le travail de tous.
LN..
Le 04/03/2022 à 19:47
Une très très belle découverte !! Tout y est : l’originalité des saveurs, le goût, la générosité des plats, la qualité des vins, les prix tout à fait cohérents, l’accueil chaleureux ! C’était parfait du début jusqu’à la fin !! Je recommande plus que vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est un plaisir de vous lire et de constater que vous avez passé un bon moment. Merci de votre recommandation et à bientôt.
jerome.i
Le 02/03/2022 à 06:50
Nous sommes allés un samedi midi sans rendez-vous et nous avons été très bien accueilli, nous nous sommes orienté vers un menu dégustation pour 2 personnes avec deux verres de vin. Nous avons été surpris par les saveurs en bouche et le mariage de cette cuisine exotique. Bravo au chef
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci d’avoir pris le temps de nous laisser ce très agréable message. Toute l’équipe vous remercie et le chef en particulier. À bientôt
loup.
Le 23/02/2022 à 17:57
Une expérience unique ! Un voyage de saveurs, des produits étonnants. Des plats de qualité pour un prix tout à fait raisonnable et un service très chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce très agréable message. À bientôt
benedicte.u
Le 18/02/2022 à 22:46
Au TOP , fraîcheur, créativité, partage de saveur, visite au tour du monde à refaire sans souci . Votre carte est courte mais intéressante sur le choix de la taille de vos assiettes, divisible soit en mode entrée ou pour le plat ... Pour les petits estomac, c est parfait . Bonne suite à vous , et au plaisir de revenir voyager .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Ravi de voir que vous avez fait bon voyage. Merci beaucoup de votre retour. Au plaisir de vous revoir
Wildlavica.
Le 13/01/2022 à 21:53
Voyage sensationnel et savoureux, sans turbulences, de l'ambiance à l'assiette en passant par le service. De belles découvertes grâce au menu dégustation.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes ravis que vous ayez fait bon voyage en notre compagnie. À bientôt
samutouane.
Le 04/12/2021 à 18:16
En plein cœur de la Rochelle, dans un établissement à la décoration qui fait voyager, nous avons été très bien reçus et conseillé par la jeune et dynamique équipe de l'astrolabe. Nos plats étaient sublimés par les épices du monde entier, un régal dont nous nous souviendrons. Le seul petit bémol concerne la carte des thés, un rooibos d'Afrique du Sud aurait complété ce tour du monde. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis de voir que vous avez fait bon voyage en notre compagnie. Un grand merci de la part de toute l'équipe et promis nous ajouterons un rooibos bientôt. Merci
P.i
Le 01/12/2021 à 22:14
À recommander. Les plats sont tous exceptionnelles qui vous faites voyager.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Pierre
Myriam.o
Le 01/12/2021 à 21:27
2ème visite en un mois. Après un dîner à la carte absolument parfait ce fut cette fois-ci un menu 5 services spécial Noël tout aussi parfait. Pas une seule faute note, de la créativité et du beau travail, un festival de saveurs et une maîtrise totale des équilibres sans oublier l'élégance des présentations avec une mention spéciale pour le trompe l'oeil foie gras en entrée et une autre pour le dessert. A souligner également une décoration aussi épurée qu'agréable et un service aussi professionnel que sympathique. Bravo et bonnes fêtes à cette talentueuse équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci 🙏
Isabelle.a
Le 21/11/2021 à 21:10
Nous ne voulions pas faire de choix tellement la carte nous faisait envie ! Résultat les cinq plats accordés avec le vin choisi par la sommelière nous ont semblés exceptionnels ! C’est bon, raffiné, chaque goût a son importance, on a tellement aimé que nous avons réservé le lendemain pour mieux goûter la carte ! Nos compliments au chef cuisinier et mention spéciale à la cheffe pâtissière Caroline 👩🍳 ! Bravo Benoit pour ce restaurant tout est top 😉 ! Vivement janvier, que je revienne déguster la nouvelle carte 😁 !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, un grand merci de la part de toute l'équipe pour ce très agréable message qui nous a fait vraiment plaisir à tous. A une prochaine fois avec grand plaisir. Benoît
EG.n
Le 01/11/2021 à 11:03
Un accueil et service de qualité. Les serveurs sont très gentils et prennent le temps de nous expliquer chaque plat. Le repas était excellent, des saveurs nouvelles qui nous font voyager ! Bravo au chef ! Nous avons été surpris du rapport qualité prix, et du service qui va avec .. en positif bien sûr ! Un plus pour la déco et l’ambiance chaleureuse du restaurant !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Inès, un grand merci pour votre mot. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment. Toute l’équipe vous remercie et le chef particulièrement. Merci
Marion.e
Le 26/10/2021 à 23:15
Nous avons aussi voulu retourner dans notre petit restaurant aux saveurs si particulières. Grande surprise sur l'évolution du lieu, mais on ne peut que leur souhaiter une bonne continuation. Pour nous on a été un peu déçu par le nouveau restaurant plus grand plus luxe mais surtout beaucoup plus bruyant... Trop. Les plats sont toujours aussi bons, excellents même ! On perd un petit peu de l'originalité à mon goût avec des ingrédients souvent utilisés à la Rochelle. Mais cela reste excellent. Surtout ralentissez un peu sur le service... On m'enlève l'assiette alors que j'ai encore la bouche pleine de ma dernière bouchée. N'hésitez à rajouter un petit quelque chose avec les cocktails, 3 cocktails et du pain c'est pas top pour commencer un repas. Bonne continuation à l'équipe 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, Nous vous remercions pour votre message. Nous avons pour habitude de laisser le temps à nos clients et je vous prie d envois excuser si le service a été trop pressant. Cela a été partagé bec l’équipe de salle. Aussi nous sommes en train de travailler sur l’accoustique pour l’améliorer, cela sera bientôt finalisé. Nous veillerons à conserver l’originalité qui est un élément essentiel de notre cuisine. Merci
Lisa.
Le 13/09/2021 à 16:46
Nous avons voulu retourner dans le petit restaurant que nous avions connu dans l'autre rue. Mais le restaurant a beaucoup changé : plus grand, plus classe. Nous nous sommes donc sentis moins à l'aise dans ce restaurant chic. De plus, la cuisine ouverte est intéressante mais je ne sais pas si c'est une bonne idée quand on sait que le français est râleur puisqu'on assiste à toutes les prises de tête en cuisine ! Certains plats étaient vraiment délicieux mais le crabe a été noyé dans les saveurs, il était difficile (à part la texture) de le reconnaître.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lisa, Nous avons en effet déménagé pour un cadre plus grand et plus agréable, l’idée est que vous y soyez plus à l’aise mais je comprends que cela change beaucoup de notre ancien local. Notre équipe en cuisine s’entend très bien et nous sommes désolé si ce n’est pas l’impression que vous avez eu. Enfin notre plat au crabe est un colombo donc le goût du crabe n’est pas aussi marqué qu’en cuisine française. Nous espérons néanmoins que vous avez passé un agréable moment chez nous. Merci
Simon.o
Le 07/11/2020 à 13:56
Top, plats copieux et savoureux. Desserts fous. Commandé à venir chercher. En un mot, bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Simon ❤️👨🍳🍹
jeroen.e
Le 10/08/2020 à 11:12
Meilleur repas que nous avons eu à La Rochelle. Petit endroit, alors appelez à l'avance. J'ai adoré le ceviche et le guacamole. Il y avait un délicieux homard comme plat principal. Recommande fortement
André.p
Le 18/10/2019 à 06:54
Lors de mon séjour à La Rochelle je décide de choisir un restaurant qui change de mes habitudes...vu les commentaires je décide de choisir l'Astrolabe et qu'elle belle surprise ce restaurant un mélange de saveur originale. Il faut tester a tout prix le Poké. Je retire une étoile car ma viande était trop cuite mais je reviendrai...
Réponse du propriétaire :
Bonjour André, Merci de votre sympathique message. En effet désolé pour l’entrecôte que vous avez eu bien cuite alors que vous la vouliez à point, c’est une erreur de communication entre nous...la prochaine fois sera un sans faute. À bientôt avec plaisir. Merci
Eric.
Le 21/08/2019 à 22:33
Une agréable découverte. Un régal pour les papilles. Ce restaurant nous fait voyager autour du monde a la découverte de saveurs délicieuses. Et cela jusqu' au dessert ! Bref un délice. Nouvelle visite en février 2020. Toujours aussi bon avec de nouvelles saveurs pour cet hiver. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes heureux de vous avoir fait voyager. Toute l’équipe vous remercie et vous dit à bientôt ! (Translated by Google) Hello Eric, Thank you for taking the time to write to us. We are happy to have you traveling. The whole team thanks you and tells you see you soon!
éric..
Le 09/06/2019 à 18:24
Restaurant agréable en terrasse, je pense que la petite salle intérieure doit être plus étouffante, nourriture excellente
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eric. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et notre terrasse. Rassurez vous la salle voûtée est petite mais pas étouffante 😇 À bientôt
Siegfried.o
Le 20/04/2019 à 15:33
Nous avons eu l'occasion de venir pour un repas d'anniversaire, et nous nous sommes régalés, tant sur la qualité du dressage, que sur le goût de nos plats, les serveurs ont été agréables et ont repondu à nos interrogations, nous reviendrons,
Réponse du propriétaire :
Bonjour Siegfried, C’est un réel plaisir de voir que votre repas d’anniversaire s’est bien passé. Merci beaucoup pour votre très agréable retour sur cette soirée passée chez nous. Toute l’équipe vous remercie chaleureusement et vous dit à bientôt.
Morgane.t
Le 26/11/2018 à 07:52
Petit restaurant très sympa qui cuisine avec des produits frais et de qualité. L'accueil est chaleureux et les conseils avisés. Nous avons pris le plat du jour et nous n'avons pas été déçu que ce soit par la quantité ou le goût ! J'y retournerai avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Morgane, Nous sommes ravis que vous ayez aimé notre riz frit aux trois viandes, basilic et œuf mollet! Merci beaucoup et à une prochaine fois.
La.�
Le 09/06/2018 à 21:34
Jolie découverte d'une cuisine du monde à la Rochelle. Les produits sont frais, les plats sont originaux, bien présentés et très bons. Néanmoins grosse déception sur le service, le serveur s'etant trompé de dessert nous a demandé de quand même le garder. Le serveur était très agréable au début du service mais beaucoup moins à la fin, il a particulièrement insisté pour que nous gardions le dessert commandé par erreur de sa faute.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est un plaisir de voir que vous avez apprécié notre cuisine. Notre serveur s’excuse s’il ne vous a pas paru agréable au moment du dessert ce n’était pas son intention. Peut être s’est il mal exprimé car il avait bien compris qu’il avait mal noté votre demande et il n’y avait pas de souci pour vous le changer. C’est bien pour cela que nous vous avons finalement servi le bon dessert, ce qui est on ne peut plus normal. 😉 Désolé de ce désagrément. Au plaisir de vous revoir Et merci pour vos jolies photos !!
Les autres restaurants
- 🏪 Le Refuge du Lioran (40 Avis)
- 🏪 Le nautic (56 Avis)
- 🏪 Restaurant Sauveterre (39 Avis)
- 🏪 L'ora D'aria (1 Avis)
- 🏪 ramen restaurant paris (3 Avis)
- 🏪 Restaurant - Salon De the La Pause D'aix (24 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Nezel (366 Avis)
- 🏪 La Marmite (598 Avis)
- 🏪 L'exquis Restaurant (83 Avis)
- 🏪 Daurade (267 Avis)
💬 Cadre et accueil sympathique et surtout une cuisine excellente. Les ris de veau étaient à tomber par terre et la fondue cœur de fromages d'Auvergne un vrai régal. Du fait maison, à la "minute" : une belle adresse à tester sans hésiter.
💬 Superbe très bien situé sur le port de pêche , ambiance cocooning , superbe terrasse . Les plats sont un vrai régal et avec des produits frais 👍. La gentillesse de l'ensemble du personnel est en plus très agréable et accueillant .
💬 Brasserie de camping rapport qualité prix correct burger pizza moules correct Frites fraîches sûrement des frites reçu éplucher (mais mal épluché) et sous vide si trop blanchis deviennent vite sèche à cause de la perte de l’amidon une fois réchauffé. Dommage.
💬 Il y avait une dame qui m'a servi très gentil et poli. J'ai tellement aimé que je reviendrai.
💬 Tout est génial… sauf le temps d’attente aux heures d’influence…
💬 Bof.. attiré par une vidéo sur YouTube d'une famille qui appréciait ce restaurant, nous y sommes allés en famille. Très décevant au final, il y a beaucoup mieux sur Marseille. Semoule couscous trop épaisse à mon goût, la sauce et les légumes étaient fade.. grillade poulet trop sèche, brick pas bon.. bref, je déconseille.
💬 Nous nous sommes régalés de la mise en bouche au dessert. Des plats raffinés et savoureux, que l'on ne mange pas de partout. Il en est de même en ce qui concerne le service, top ! Un personnel agréable et a l'écoute.
💬 Nous sommes venus dîner en famille. La formule buffet est intéressante avec dès fois un peu d'attente. Pour le service, dommage qu'avec 4 enfants, nous devions signaler la fin des plats plus de 30 minutes après avoir fini pour avoir une commande de desserts incomplète. Nous avons du demander à 3 personnes différentes pour avoir un plaid. Le tiramisu manque de légèreté au niveau du mascarpone La restauration est correct mais pour le service, on s'attend à mieux.
💬 Il faisait hyper froid dans le restaurant, la nourriture était vraiment pas bonne. Escalope gratinée archi cuite et sèche. Les ribs très mauvais, beaucoup de gras. Le caramel industriel sur le cheesecake très mauvais Bref première et dernière fois
💬 Restaurant très agréable sur une petite plage. Service plaisant et efficace. Plat généreux. Le brie à la truffe préparé par leurs soins était copieux en truffe ! Un endroit où je retournerais très volontiers à sa réouverture au printemps 2024 car à partir du 1er octobre, ils doivent tout démonter le restaurant pour le remonter l’année suivante. Ils doivent rendre la plage libre de toute trace d’occupation. Un énorme travail annuel. Bravo