Avis sur Huna le restaurant
📌 6 Rte du Champ du Feu, 67130 Waldersbach
💬 35 Avis
Avis sur Huna le restaurant à Waldersbach
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MORWEISER.a
Le 14/01/2024 à 21:31
Magnifique expérience culinaire chez ce jeune couple inventif, motivé, audacieux. C’est beau, bon, soigné et très original ! Bravo! On reviendra dès que possible ! Courez y!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois!
Salomé.o
Le 14/01/2024 à 20:41
Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Le service était impeccable, le personnel chaleureux et attentionné. Les plats étaient exquis, alliant créativité et saveurs authentiques. Une ambiance agréable et soignée. Nous avons passé un moment mémorable et recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine. Merci mille fois encore
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois.
thomas.o
Le 14/01/2024 à 20:40
Ce restaurant devrait être une étape obligatoire! J’y suis allé ce jour à Midi, Nadège, au service et Antoine, à la cuisine fonctionnent dans une parfaite synergie qui se ressent. Les plats gastronomiques sont extrêmement fins, le menu changeant tout les mois donnant en plus l’envie d’y retourner régulièrement. De plus, pour les amateurs de vin, la carte des vins est riche de saveurs diverses et variées qui se prêtent très bien aux accords mets et vins. Nous sommes venus à 4 vers 13h, et n’avons pas vu le temps passer, c’est un lieu tout à fait indiqué pour, au delà d’avoir un bon repas, passer du bon temps. Les codes des grandes tables sont tous respectés, l’ambiance est chaleureuse, les plats sont présentés avec passion, et aucun manquement n’est fait. J’y retournerais avec grand plaisir, et ce de multiples fois. N’hésitez pas à y aller, le seul risque que vous courez est de vouloir y retourner.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravi d'avoir pu vous accompagner afin de passer un bon moment, et vous remercions pour votre retour. Au plaisir de vous revoir.
Sophie.i
Le 07/01/2024 à 09:48
Nous avons vécu un voyage gastronomique intense guidé par deux passionnés de cuisine et de nature. Des produits frais et des mélanges de saveurs qui donnent accès à des arômes jusque la inexpérimentés. Un bel établissement à l'avenir prometteur. Merci à Nadège pour sa gentillesse et son service de qualité et à Antoine, pour le partage de ses mets.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravi de vous avoir fait voyager et découvert des produits nouveaux. A bientôt pour de nouvelles expérimentations!
Mika.l
Le 06/01/2024 à 22:58
Un voyage culinaire conduit par Antoine qui, par sa passion, va vous transporter dans son univers. Le travail autour des saveurs, textures et de ce que la nature nous apporte au fil des saisons est ici exceptionnellement réalisé. Habitués des tables du guide rouge, ici, vous trouverez des assiettes qui surpassent certaines tables de ce guide. La gentillesse et bienveillance de Nadège vous accompagneront au long de votre voyage gastronomique. Merci à vous !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour et la mise en avant de tout le travail que nous prenons plaisir à concocter. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois.
Esti.a
Le 31/12/2023 à 06:15
Restaurant gastronomique, ambiance très cocooning , mets très recherchés et savoureux, excellente cuisine et très originale. Très bonne expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois.
Audrey..
Le 23/12/2023 à 00:03
Nadège et Antoine sont très accueillants, les produits sont locaux et cultivés, cueillis ou préparés par eux-mêmes. Les plats changeront au fil des mois et saisons. Nous avons adoré l’utilisation de nombreuses plantes et ces goûts uniques. Tout est confectionné avec le plus grand soin. La glace au pain, quelle surprise ! Ce restaurant mérite pleine réussite, je recommande.
grampp.e
Le 21/12/2023 à 16:07
aérien, subtil ,très simple, on en ressort avec l'impression de ne pas avoir mangé, toutefois l'on a plus besoin de rien . que des saveurs qui nous entourent, divines surprises.....
Aude.e
Le 21/12/2023 à 10:49
Une expérience unique et inoubliable dans un lieu apaisé et apaisant. Des plats d'une grande originalité, d'une finesse rare, avec des saveurs nouvelles, inattendues et merveilleuses. Un vaste choix de vins de qualité, ceux suggérés pour accorder les plats étant parfaits. Des hôtes attentionnés, dans un positionnement juste, à l'écoute et alignés dans leurs valeurs et leur chemin : deux personnes qui se complètent et partagent un projet rempli de sens et véhiculant des valeurs qui vont devenir indispensables à développer dans la situation écologique actuelle. A découvrir et redécouvrir sans hésiter.
Daniel.i
Le 21/12/2023 à 08:22
Bravo ! Très original , belle créativité , un potager redécouvert .. merci pour l’adaptation aux intolérances alimentaire et félicitation pour l’association mets et boissons non alcoolisées 👍 Le pain au levain est un retour aux sources 😌
France.
Le 19/12/2023 à 17:12
Très bel accueil, belle cuisine, belles découvertes. Merci à vous deux pour ce bon moment !
Virginie..
Le 17/12/2023 à 17:01
Très belles expériences culinaires avec Nadège et Antoine! Ils m'ont fait apprécier des mets qui jusqu'alors n'avaient jamais aiguiser ma curiosité! De l'amuse bouche au dessert, tout était très bon. L'ensemble des convives présents ont apprécié leur cuisine. Je recommande ce bon restaurant qui mérite de devenir grand !
santatra.a
Le 09/12/2023 à 23:06
Grand bravo et Merci à Antoine et Nadège. Les mots me manquent pour exprimer le plaisir de découvrir votre établissement. Je résume donc par « excellent « Par contre je recommande vivement de découvrir Huna le restaurant . À bientôt bien sûr.
Myrteline.o
Le 09/12/2023 à 12:53
Les mets proposés sont d'une grande délicatesse, avec une recherche intéressante de création. L idée du jardin/forêt qui se conserve pour l hiver est chouette! Et les plantes dites banales qui se retrouvent en pickles, en glace...super...la glace au pain: surprise ! Belle découverte !!! Bonne continuation !
Alexis.o
Le 08/12/2023 à 22:06
Je vous recommande vivement ce restaurant ! Une belle découverte avec des produits de qualité.
laurent.o
Le 08/12/2023 à 22:04
L'excellence en cuisine et au service, on a apprécié ce bon moment en famille.
Nicolas.a
Le 08/12/2023 à 13:43
Le restaurant entièrement refait est à la fois naturel, authentique et minimaliste. Rien est de trop et l'ambiance y est extrêmement apaisante. Le service est parfait, Nadège et Antoine sont adorables, d'une simplicité et d'une gentillesse rare. Le concept est génial et on se laisse surprendre au fil des plats par des goûts et des saveurs à la fois rassurants et surprenants. La cuisine est créative, locale mais surtout excellente. Nous avons tout adoré, notamment le dessert à la courge galeuse et à l'aspérule odorante, qui est incroyable. Le produit est utilisé dans sa quasi totalité et décliné avec des textures et des saveurs étonnantes. Nous avons hâte de revenir au gré des saisons pour découvrir le travail d'Antoine qui, en cuisine, nous a régalé. La démarche d'auto-production du restaurant fonctionne parfaitement et est cohérente dans ce beau cadre qu'est la haute vallée de la Bruche. L'accord mets & boissons non alcoolisées est également très réussi 👍 Bravo & merci !
Cynthia.e
Le 07/12/2023 à 21:41
Nous sommes venu pour le dîner et nous avons opté pour les accords mets et boissons, avec et sans alcool. Chaque plat et chaque boisson nous ont permis de découvrir de nouvelles saveurs. Pour chaque service, nous avons eu une description sur les produits mis en avant et sur leur provenance, pour la majorité locale et de la région. Le cadre est sobre et épuré. Merci à Antoine pour son savoir-faire culinaire et à Nadège pour son service et son sourire. Nous recommandons sans hésitation et reviendrons avec plaisir.
anita.A
Le 07/12/2023 à 14:11
Une expérience culinaire incroyable Des plats mémorables Un voyage à travers des saveurs locales associées avec beaucoup d’audace Merci à Nadège & Antoine pour qualité de l’accueil, des lieux et des saveurs Au plaisir de revenir, c’est certain 🍀🌸
Les autres restaurants
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💬 Si vous cherchez un restaurant où la cuisine est faite maison avec des produits frais vous êtes au bon endroit. Vous pouvez composer votre menu en fonction de vos envies. Le restaurant a une belle terrasse extérieure ombragée. Un petit plus, à Noël, la décoration y est spectaculaire 😍 !
💬 Un vrai moment de bonheur passé au Skab Une cuisine raffinée et recherchée, un accueil irréprochable et toujours à l'écoute ! Le chef et son équipe aux petits soins de ses clients tout ceci avec la plus grande simplicité ! Une nvelle fois une vraie belle rencontré Merci a tous
💬 Bluffant, une des plus belle expérience de notre vie. Et pourtant nous avions beaucoup d’attentes et sommes coutumiers des restaurants étoilés. Nous aimons découvrir et nous n’avons pas été déçus. 1) Nous avons été accueillis et servis (exceptionnellement) par la cheffe qui a un sens du service et capacité à vous faire vous sentir chez vous assez hors du commun 2) La cuisine est très creative avec des herbes, des techniques et combinaisons de saveurs que nous n’avions vu nul part ailleurs. Il y a beaucoup d’intelligence et de maîtrise dans les plats et une très forte identité culinaire qui fait qu’on a beaucoup de cohérence dans le menu. Nous avons voyagé en chine en gardant les pieds à Paris. Mention spéciale à la soupe de riz saint Jacques et crevette royale ainsi qu’au bao stilton et enfin au dessert au champignon blanc. Alors quand c’est en plus la cheffe qui vient prendre du temps pour expliquer les plats et partager les recettes, c’est le top.. 3) L’accord thé / vin / mets remarquablement bien pensé, encore plus compte tenu de la complexité des plats. La sommelière a un super relationnel et est très simple d’accès. Elle est passionnée et le transmet bien 4) Le lieux est très beau et hyper chaleureux. Bref vous l’avez compris ont a passé un moment devin. Foncez :)
💬 Whouaouh !!! Une superbe découverte ce soir au restaurant Nhome ! Un service aux petits oignons, des goûts francs, des cuissons et des assaisonnements au poil, des compositions maîtrisées à la perfection... Un véritable délice visuel et gustatif ! Rien à ajouter si ce n'est : "À très bientôt"
💬 Menu surprise en 4 couverts 85 €. Amuse- bouche, foie gras anguille fumée, poisson, viande, dessert. Beau menu bien présenté et bon. Très bon accueil et cadre chaleureux. Cuisine raffinée et délicieuse du début à la fin.
💬 Cuisine japonaise exceptionnelle rien à redire. Le seul bémol est le fait que le serveur ne vous laisse pas la bouteille d'eau à disposition comme dans un restaurant classique. De plus, si vous avez le malheur de boire une gorgée, il vous ressert immédiatement sans que vous en fassiez la demande et ce, tout au long du repas. Total : 3 bouteilles d'eau facturées à 9 euros chaucune sans qu'on ai pu en voir la couleur et aucun moyen de savoir si on les a vraiment consommées. Un service qui vous fait finir sur une très mauvaise note, dommage car je passais un très bon moment. Je pense qu'un restaurant comme celui-ci n'a pas besoin d'anarquer ses clients pour fonctionner au vu des prix pratiqués... Je ne reviendrais pas.
💬 De nouveau enchantés par la cuisine du chef et l'accueil réservé à leurs clients. Nous avons passé un agréable moment autour du menu Saint Valentin. C'est à la fois beau et bon, toujours à la recherche de mariage culinaire inattendu avec des produits de qualité et locaux.
💬 Une petite perle dans un écrin de nature au milieu de la compagne normande. Belles saveurs réunies dans des plats raffinés, service de qualité et une combinaison de détails qui font de l’expérience un souvenir impérissable. Ce moment est un beau cadeau.
💬 Très bon repas pour mon anniversaire. Menu bord de Loire,un classique mais une valeur sûre. Très bon service. On y reviendra.
💬 Lieu où la magie opère forcément entre l'ambiance et cuisine. Nous sommes très bien reçus comme à chaque fois. A découvrir et redécouvrir.... on ne s'en lasse pas.