Avis sur HillSide
📌 Rue Albert Caquot, 06560 Valbonne
💬 80 Avis
Avis sur HillSide à Valbonne
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Elena.e
Le 16/10/2023 à 21:22
Super hôtel, très bon restaurant, et un service irréprochable. Merci à toute l’équipe !!!! Je recommande fortement.
eric.i
Le 16/10/2023 à 18:29
Superbe soirée et super endroit festif
Andrei.o
Le 16/10/2023 à 18:08
Une soirée parfaite !!! Merci l’équipe, merci Giovanni🙏🤩
Alexandra.o
Le 16/10/2023 à 17:38
Tout était sublime !!!
Cojocaru.l
Le 16/10/2023 à 17:32
Au top! MERCI Giovanni pour ton professionnalisme et disponibilité !
Vasile.i
Le 16/10/2023 à 17:30
Très bon accueil, personnels très professionnel. Cuisine au top👌 Merci à Giovanni et a tt le personnel. Je vous le conseille à 1000 %
Alan.u
Le 14/09/2023 à 13:20
Petit déjeuner très médiocre. Souvent, toutes les machines à café sont en panne. Buffet du déjeuner ok, même si on voit le même fromage qu'au petit-déjeuner. Dîner cher et pas génial. Je ne recommanderais pas.
d.a
Le 25/08/2023 à 22:29
J'ai le sentiment de vivre une décadence. Nous voici dans un cadre agréable, un service sympathique. Toutefois on s'aperçoit très vite qu'il y a des problèmes. En premier lieu, la présentation des plats. Alors qu'on nous présente une ardoise en nous précisant que ce sont uniquement ces plats qui seront servis, on se rend compte une fois la commande passée, qu'il y a un QR code sur un petit cube en bois placé sur notre table et nous présentant d'autres choix possibles. On veut bien comprendre que nous traversons une ère numérique mais de grâce ! Ne déshumanisez pas le service ! Par ailleurs, lorsque vous commandez deux verres de vin différents, la moindre des choses serait de présenter, pour chaque vin, la bouteille et de verser le vin ainsi choisi. Cela ne fut pas le cas. Ce comportement nous laisse supposer un manque de formation chez les serveurs (qui furent très sympathiques au demeurant). Nous avons été très surpris par la lenteur du service. Alors que nous avions commandé un steak haché bleu avec des frites et un mi cuit de thon, nous avons dû attendre plus de 3/4 d'heures... A notre interrogation, il nous a ete précisé que le Chef était seul en service et qu'il était débordé. Un rapide tour des tables nous a permis de recenser 6 tables pour 12 personnes... Lorsqu'on paye des plats entre 21 € et 29€, on s'attend à un service en cuisine à la hauteur ce qui n'est pas le cas. Par ailleurs, on a été surpris par le fait que les purées qui accompagnaient le thon mi cuit étaient....froides. Ce qui peut nous laisser penser que le plat a attendu en cuisine. Les clients qui payent tout de même un certain prix, sont en droit d'exiger un minimum de prestations et ne sont pas là pour subir la politique de rationalisation de l'entreprise hôtelière. Car le prix des prestations n'est pas négligeable. Il est ainsi regrettable de constater que l'infrastructure est de qualité alors que le service ne suit pas. Continuez ainsi et vous irez droit dans le mur... Yves Vangeluwe
Hugo.t
Le 28/07/2023 à 15:50
Superbe restaurant avec un personnel agréable et à l'écoute du client. Je recommande vivement cet établissement ! Un grand merci à Giovanni pour son amabilité pendant le service du midi :)
Claude.L
Le 21/07/2023 à 15:07
Super ambiance, un équipe au top ! Merci à tous 🙂 À très bientôt !
F...
Le 28/02/2023 à 16:49
Plats variés et service impeccable...
Gabriel.o
Le 27/02/2023 à 13:28
Changement de prix, mise à jour de l’avis..La montée soudaine des prix, la formule midi a pris 7€ en deux mois…a 25€ la formule, le rapport qualité prix n’est plus au rendez-vous vous, surtout pour avoir parfois des coquillettes au jambon.
Fanny.a
Le 15/02/2023 à 16:13
Restaurant de qualité ! Le service était excellent, et les plats gourmands et frais. Je recommande personnellement la trilogie de la mer 🐠 Nous reviendrons ✅
J.
Le 13/01/2023 à 08:57
Menu limité, nourriture décidément moyenne!
Mike.u
Le 28/12/2022 à 12:47
Endroit plutôt agréable, bien décoré et les plats dégustés étaient de bonne qualité. Service agréable également. Musique d'ambiance calme c'est agréable.
Tony.h
Le 25/10/2022 à 09:07
Vraiment sympa
Eva.a
Le 10/08/2022 à 13:36
Ne jamais venir ici, buffet d’entrées avec des mouches de partout! Je m’attendais à une carte, du fait maison, et la c’est l’hécatombe. A éviter réellement! Et pour le personnel on sent qu’ils n’ont pas envie d’être là….
Christian.a
Le 04/03/2022 à 21:19
Restaurant correct..service rapide .. mais sale bruyante...
Jean-Sébastien.r
Le 03/02/2022 à 21:58
Très bons plats et service très rapide.
Viviane.r
Le 25/10/2021 à 09:35
J ai adoré lieu calme propre Personnel sympathique et à l écoute prix raisonnable Très reposant aussi Faites vous votre idée par vous même Allez y
André.m
Le 27/08/2021 à 22:30
restaurant à éviter...... y a-t-il une direction digne de ce nom dans cet établissement ???? Plat commandé des encornets riz réchauffé et gluant pas assaisonner . Vendu 18 euros . Aucun effort sur le Cadre tables et chaises en plastique tressé imitation rotin . pour ce restaurant qui dépend de l'hôtel mercure 4 étoiles ce n'est vraiment pas à la hauteur. Il serait temps de réagir.... Un seul point positif : un serveur qui gère bien son service
tcma.a
Le 07/07/2021 à 17:46
Personnel très sympa. Restaurant avec terrasse. Plats déliciex.
Sandrine.
Le 29/03/2021 à 16:53
Malgré les restrictions sanitaires, ils proposent toujours de bonnes et belles choses à leur clientèle en room service, personnel accueillant, disponible et chaleureux, hâte de pouvoir à nouveau profiter de la totalité de l'établissement.
catherine.o
Le 20/12/2020 à 10:32
Bien pour déjeuner
Réponse du propriétaire :
Bonjour catherine gonzales, Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. Votre avis compte beaucoup pour nous. Nous espérons vous revoir très prochainement ! A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
laetitia.u
Le 17/01/2020 à 22:54
Génial un super endroit pour fête la fête
Réponse du propriétaire :
Bonjour laetitia guezennec , Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. À Bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Mário.o
Le 08/01/2020 à 22:21
Bonne ambiance et excellente cuisine française innovante
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mario Moral Reis, Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. Votre avis compte beaucoup pour nous. Nous espérons vous revoir très prochainement ! A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Stephane.p
Le 03/12/2019 à 08:09
Bien, nous a dépanné tardivement. Pensez au pain sans gluten pour les intolérants...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stephane Oprato, Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. Votre avis compte beaucoup pour nous. Nous espérons vous revoir très prochainement ! A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Guillaume.
Le 06/09/2019 à 14:40
Logé dans un autre hôtel de Sophia Antipolis, je ne regrette pas d’être venu dîner dans ce restaurant, rattaché à l’hôtel Mercure, pour y trouver une vrai cuisine, savoureuse et travaillée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume Arteo, Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. Votre avis compte beaucoup pour nous. Nous espérons vous revoir très prochainement ! A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Sam.a
Le 27/08/2019 à 17:25
Le service est très bien effectué et agréable. Les produits sont de qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sam Mamuze, Merci d’avoir choisi notre restaurant et d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire. Votre avis compte beaucoup pour nous. Nous espérons vous revoir très prochainement ! A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Julien.A
Le 13/08/2019 à 13:04
J'ai demandé au serveur de féliciter le chef de ma part. Choix des produits, cuisson du poisson, mélange des goûts, pas de fausse note. Et présentation des plats attrayante. Tout ça pour un prix ridicule à midi. C'est la deuxième fois que je viens. Et c'est constant. On appréciera le cadre également.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien MARY, Je tiens à vous remercier pour ce commentaire élogieux concernant votre venue au HillSide Brasserie Maison. Soyez assuré que je transmettrai vos impressions à l'ensemble de notre équipe. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement. A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
Nicolas.e
Le 15/05/2019 à 15:41
Il s'agit du restaurant de l’hôtel Mercure. Le cadre est assez sympathique, et entre midi et deux, il n'y a pas beaucoup de bruit, c'est assez relaxant. Les ingrédients utilisés pour les plats sont plutôt bon et de bonne qualité, pas grand chose à dire là dessus. Cependant, ce restaurant pèche vraiment par son manque d'effort dans la présentation des plats. Un petit effort de présentation ne ferait pas de mal et en plus ne donnerait pas de mauvaise préconception alors que la nourriture est vraiment bonne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean Jacques, Je vous remercie pour votre chaleureux commentaire concernant votre venue au HillSide Brasserie Maison. Soyez assuré que je transmettrai vos impressions à l'ensemble de notre équipe. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement. A bientôt, Kevin, Responsable de Salle
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💬 Endroit très agréable tant par le cadre de ce pittoresque village médiéval tant que par ce que nous avons sur nos planches 👌 nous avions commandé la planche de fromage local (un délicieux Banon) accompagnée d'une tapenade maison et d'une petite salade. Le vin (nos avons pris du rosé) est très correct. Le service est chaleureux, on vous accueille avec le sourire. Vaut le détour !
💬 Un très bon accueil, menus simples mais bons et à un prix très abordable. Le plus, un buffet d'entrées au choix et à volonté (pour les gros mangeurs 😉) Mon fils a effectué un stage avec Benoît le chef cuisinier, quelqu'un de très gentil, qui aime transmettre son savoir-faire ! Merci pour tout Benoît !
💬 C’ est franchement l’ endroit où il fait aller manger sur le vieux port ! La bouillabaisse est particulièrement bonne pour le prix! Ça vaut le détour , le saumon fumé ainsi que les crevettes que nous avons « à partager » étaient vraiment top ! Et mes moules au roquefort… incomparables , la terrasse est aérée et bien organisée avec vue sur le vieux port. Le personnel, gentil et aux petits soins !! UN REGAL…. Je vous le conseille vivement.
💬 place to be ! nous avons mangé comme des rois. pas du tout malfamé ! interdit aux moufflets. minimaliste avec une Christaline tout à fait singulière ! à noter que le propriétaire n est pas cinéphile !
💬 Au top de la Bistronomie Parisienne, des plats maitrisés, des mélanges de saveurs audacieux et une très jolie carte des vins. Simple et efficace comme son personnel. Je recommande vivement !
💬 J'ai commandé un magret à la framboise avec purée de carottes et pommes grenaille puis mousse au chocolat noir avec chantilly. Rosé des apaches (vin du Var). Cuisine maison très honorable. Le restaurant est tenu en famille et on sent que chacun prend plaisir à ce qu'il fait. Il en résulte une ambiance conviviale et chaleureuse. Le service est rapide mais sans précipitation. Et la facture reste raisonnable.
💬 Un petit coin tranquille dans la nature ave des explications sur les plats. Un regal pour les yeux et les papilles. Une cuisine faite maison excellente. Merci pour votre accueil.
💬 Super expérience ! Cuisine savoureuse, végétale, bio, locale, assiette bien garnie ! Équipe tellement agréable, j'ai vraiment hâte de venir. Entrée, plat, dessert à 22€. Plat, dessert à 18€ (infos octobre 2023).