Avis sur Etika
📌 1247 Av. de Bayonne, 64210 Bidart
💬 95 Avis
Avis sur Etika à Bidart
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Dominique.a
Le 21/01/2024 à 00:04
Belle découverte avec du sans gluten ! Parfait ! Super à tous niveaux , ambiance, cuisine, prise en compte des goûts de chacun ! Je recommande !
Virginie.o
Le 12/01/2024 à 20:18
Très bonne table, mêlant saveurs, originalité et convivialité ! Le petit plus ? Le serveur amoureux de goût et de vin...Syl-vain. 😘
A.
Le 05/01/2024 à 21:52
Nous y avons dégusté un délicieux repas. La cuisine est créative et respecte les produits locaux et les saisons, avec un clin d'œil aux saveurs asiatiques. L'espace est confortable et l'accueil chaleureux. Il y a beaucoup d'amour dans ce restaurant, allez-y, vous ne serez pas déçus.
Andrew.h
Le 05/01/2024 à 21:24
Délicieux. Des influences asiatiques fraîches et épurées. Préparé avec expertise. Équipe chaleureuse.
Emilie.o
Le 05/01/2024 à 09:10
Très bon accueil, simple et convivial. C’est délicieux, surprenant avec des produits de qualité. Prix tres abordable. A découvrir sans tarder.
Martin.e
Le 04/01/2024 à 16:45
Une très belle découverte! Les plats étaient délicieux, des saveurs très réussis et une présentation au détail. Le service était excellent, le personnel était très agréable et accueillant. Nous allons sans doute le recommander à notre entourage.
Mathilde.O
Le 01/01/2024 à 10:53
Tout était parfait pour ce repas de réveillon : des plats 100% végétariens pleins de saveurs et excellemment cuisinés, un service parfait et une super playlist !
Aurelien.r
Le 28/12/2023 à 21:57
Une expérience culinaire de haute voltige servie par un chef aussi talentueux qu’engagé ! On redécouvre des saveurs d’aliments que l’on croyait bien connaître et on se laisse porter par ce melange de saveurs si bien pensé et réussi ! Ambiance conviviale en salle, bravo de bout en bout !
Olivier.o
Le 17/12/2023 à 19:42
Jolie expérience culinaire avec de bons produits frais régionaux mais prix un peu élevé par rapport à la quantité qui est un peu légère à notre goût.
Patricia.o
Le 12/11/2023 à 00:27
Une très belle adresse avec une identité assumée par le Chef. Des produits sourcés, bio, de l'entrée au dessert en passant par les vins et le café, même les rideaux du restaurant démontrent l'engagement de ce Chef passionné, le nom du restaurant n'est définitivement pas un hasard. Merci au Chef Alexandre Willaume, pour ce moment unique et le courage et la dévotion qui se traduisent à travers ses assiettes. Je recommande vivement!
Mona.o
Le 04/11/2023 à 09:59
Le savoir faire délicat et recherché du chef et l'origine irréprochable des produits constituent 2 ingrédients nécessaire à une cuisine éthique qui nous fait voyager tout en finesse. Un tourbillon de saveurs pour les papilles, un émerveillement pour les yeux, la sympathie et les connaissances du serveur font de ce lieu un incontournable des vraies bonnes tables de France qu'il faut absolument découvrir.
christophe.a
Le 01/11/2023 à 18:33
Une expérience culinaire de grande qualité. Des produits locaux, une cuisine gastronomique. Il faut se laisser guider et prendre le menu découverte. Le service est impeccable.
Christine.e
Le 21/10/2023 à 22:55
Accueil super sympathique Menu gastronomique à découvrir à tout pris
Réponse du propriétaire :
Bonjour et MERCI d'avoir pris le temps de nous écrire ce retour très positif! !! Ravi que cela vous ait plu! Nous espérons vous revoir bientôt (à nouveau)!
Sixtine.i
Le 06/10/2023 à 21:37
Incroyable, excellent je recommande à 100%
Réponse du propriétaire :
Bonjour et MERCI d'avoir pris le temps de laisser ce très sympathique avis !! Nous espérons vous revoir bientôt!
RUNraven.
Le 03/10/2023 à 20:58
Accueil simple et très sympa dans un lieu chaleureux, en cuisine c’est du très sérieux.. grande découverte pour les papilles ! Notamment le homard bleu :))
Réponse du propriétaire :
Bonjour et MERCI d'avoir pris le temps de laisser cet avis !! Ravi que l'expérience fut réussie! Nous espérons vous revoir bientôt!
Constance.H
Le 30/09/2023 à 19:25
Offrez cette experience à vos papilles ! Tout était excellent. Accueil chaleureux et détendu. Plats à partager, c'est encore mieux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et MERCI d'avoir pris le temps de nous écrire ce retour très positif! !! Ravi que cela vous ait plu! Nous espérons vous revoir bientôt!
Pascale.R
Le 24/09/2023 à 21:46
Ma fille a eu un plat adapté vegan. Il y avait seulement quelques champignons, le tout au même prix qu'une assiette complète pour 18€ ! Elle est ressortie avec la faim
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre retour,. Cependant, je vous demanderai de respecter un minimum notre travail car lorsque vous dites « seulement quelques champignons », vous mentez. Cèpes, girolles, pied de mouton, trompettes et asperges sauvages, entre autres… et pas en provenance de l’Est de l’Europe ! La quantité était la même que pour nos autres clients et vous êtes la première à nous parler de celle-ci! Peut-être devriez-vous aller plus souvent sur les marchés pour connaître le prix de ces champignons. Effectivement peut-être aurais-je dû vous décompter le prix de l’œuf bio que j’achète 30 cents.. Cordialement Alexandre Willaume
Serge.o
Le 20/09/2023 à 18:34
La play liste la cuisine le services est au top
Réponse du propriétaire :
Enchanté que le "combo" vous ait plu! Merci
sandrine.r
Le 15/09/2023 à 22:37
Original mais trop cher
Christoph.r
Le 03/09/2023 à 21:53
Excellentes boissons, excellente nourriture avec également de très bonnes options végétariennes, personnel sympa, prix raisonnables. Hautement recommandé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et MERCI d'avoir pris le temps de laisser cet avis !! Ravi que l'expérience fut réussie! Nous espérons vous revoir bientôt!
Philippe.
Le 29/08/2023 à 16:49
Laissez-vous surprendre par la déclinaison des cinq plats à l' aveugle. Magnifique cuisine.Je retiendrai le tartare de thon avec des saveurs d' une justesse incroyable . La recherche des meilleurs produits de la région est très aboutie . Service prévenant, attentif et efficace.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour!
Michel.e
Le 26/08/2023 à 09:16
Menu dégustation pour 2 personnes. 5 plats . Du houmous pour l’un, deux petits poireaux très durs pour l’autre. Deux petits morceaux de seiche limite cuisson pour un autre encore et un filet de maquereau pour un quatrième et enfin un tartare d’abricot avec une petit glace citron dessus. Résultat : très très long et très cher pour ce qu’il y a dans l’assiette (55€/ personne) et le cadre (terrasse avec vue sur le parking et la RN). Les vins sont aussi très chers . Bref on ne reviendra pas .
Réponse du propriétaire :
En vous remerciant pour ce sympathique retour: Le parking et la RN ne sont pas apparus en cours de repas, vous l’aviez remarqué avant de vous installer en terrasse ? Rassurez-moi.. mais peut-être est-ce pour cela que vous avez tout vu par 2 ( poireaux, seiche). Vous ne parlez pas des deux verres de vins offerts pour s'excuser de l'attente. Vous êtes arrivés à 19h45 et avez réglé à 22h10 pour un menu en 5 services dans un restaurant plein. A votre profil, on peut constater que critiquer les restaurants est un hobby chez vous.
Ludovic.a
Le 18/08/2023 à 01:00
Simplement délicieux ! Une démarche coresponsable pour une cuisine saine, locale & de saison. Rien à redire, juste à recommander !
Réponse du propriétaire :
Ravi que cela vous ai plu, ainsi que la démarche!
Tatiana.o
Le 16/08/2023 à 22:04
Un lieu très élégant avec une cuisine gastronomique, une approche créative dans la préparation et la présentation des plats, les produits locaux les plus frais, une atmosphère conviviale et le plus grand professionnalisme. Merci beaucoup!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour que j'apprécie!
Maison.u
Le 13/08/2023 à 22:21
Vraiment top et à tous les niveaux! La démarche géniale avec des producteurs locaux et de talents. Une cuisine pleine de saveurs Une ambiance amicale et conviviale Nous avons passé un moment génial entre amis ! Merci à vous Etika
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour et votre venue! @ bientôt!
Cathleen.e
Le 13/08/2023 à 12:28
Ça vaut le détour ! L’ambiance, le service, la déco sans parler de la cuisine ( un régal ! ). Des produits locaux de qualités et un chef qui sait délicieusement bien les préparer. Allez-y !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour très positif!
Quentin.a
Le 10/08/2023 à 23:35
Très bonne cuisine et très bon vin (et très bonne musique), mais service bien trop long (1h dans notre cas pour avoir une première planche) - et sans encas pour nous faire patienter. A améliorer donc (ils sont encore en rodage semble-t-il).
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. On devrait encore s'améliorer avec le temps :-)
Cathie.
Le 10/08/2023 à 15:21
Excellent a tous les niveaux, du début à la fin du repas! Je me suis régalée, des plats équilibrés, des saveurs subtiles, j ai rarement autant apprécié un repas. Bravo
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour ce retour très positif!
Thomas.a
Le 04/08/2023 à 12:20
dîner au comptoir cuisine superbe !!! equipe formidable je conseille le menu surprise !!
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas pour votre retour d'expérience réussie!
Emilie.e
Le 02/08/2023 à 13:00
Démarche au top et cuisine excellente !!
Réponse du propriétaire :
Ravi que cela vous ai plus, merci à vous!
Camille.a
Le 29/07/2023 à 22:20
Cuisine très bonne, plein d’originalité dans l’assiette. Un très bon moment
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue ainsi que votre avis!
Ethan.e
Le 27/07/2023 à 23:56
Le meilleur repas que j’ai eu sur la côte basque cet été. Ce nouveau restaurant créé par Alexandre Willaume basé dans les premiers locaux du restaurant Elements d'Anthony Orjollet poursuit et amplifie les mêmes thèmes de produits locaux d'exception et de grillades au charbon de bois. La carte des vins, originaires exclusivement d'Aquitaine et du Pays Basque, est également exceptionnelle. À ne pas manquer!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Ethan pour ce retour! et je compte bien approfondir et affiner ce travail déjà commencé.. @ bientôt!
Virginie.e
Le 27/07/2023 à 23:39
Table incontournable, digne des grand restaurateurs de Biarritz et des alentours avec une vraie démarche bio et éthique !! Le restaurant pote bien son nom ! Une merveille !!
Réponse du propriétaire :
Enchanté et ravi que cela vous ai plu! merci pour votre retour!
Maeli.a
Le 21/07/2023 à 23:06
Délicieux, nous nous sommes régalés, ça vaut le détour
Réponse du propriétaire :
Merci! au plaisir de vous revoir.
Jerome.a
Le 20/07/2023 à 07:07
Voisin de ce restaurant, nous sommes ravis de notre dîner chez Etika, le goût des plats et la passion est au rendez-vous, un grand respect des produits avec un bel esthétique. Merci pour cet accueil !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre venue et ce retour positif! @ bientôt!
Adam.
Le 19/07/2023 à 23:01
Nous passons notre mercredi soir ici grâce à une recommandation de notre hôte bnb. Et ce fut l’une de nos meilleures expériences culinaires dans cette région. Joli restaurant moderne et cosy. En ce qui concerne l'emplacement, ce n'est pas l'endroit le plus romantique mais facile d'accès, des places de parking devant le resto et l'intérieur est agréable. Service super sympa, communicatif et attentif avec une attitude de surf bidart facile à vivre. Nourriture tout simplement délicieuse. Ils accompagnent des assiettes à partager, bio, régionales et de saison et ils s'en sortent très bien. Nous avons eu de la tomate et une sorte de fromage à la crème moelleux (simple mais réconfortant), de la poitrine de porc glacée avec un mille-feuille de patate douce (super délicieux), une variation de courgettes (probablement la meilleure façon de manger des courgettes), un sashimi de thon (parfait) et calamars grillés avec de minuscules poivrons grillés (parfaits encore). Aussi tous leurs desserts et leur assiette de fromages, car nous devions essayer. Et nous ne l'avons pas regretté. En ce qui concerne le vin, ils proposent une belle sélection de vins régionaux et une collection assez décente est également disponible au verre. Également une option raffinée sans alcool (une très bonne bière au gingembre de Biarritz et un mate kombucha).
Réponse du propriétaire :
Merci Adam pour ce retour, ravi que cette expérience culinaire vous ai plu! Egalement merci à votre hôte Bnb!
Anne.e
Le 16/07/2023 à 09:27
Un plaisir des yeux et des papilles Une ambiance chaleureuse , un moment de pur bonheur
Réponse du propriétaire :
En vous remerciant pour ce retour positif!
Megan.h
Le 14/07/2023 à 21:23
Je viens de prendre notre repas préféré jusqu'à présent (en 10 jours de voyage) dans ce merveilleux nouveau restaurant. N'hésitez pas à les consulter pour une cuisine sincère et incroyablement délicieuse, et le personnel est très chaleureux et attentionné - ils sont les meilleurs. Excellent chef, nourriture excellente et ambiance branchée et comme si on était chez de bons amis.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour! enchanté que cela ai été une belle expérience lors de votre passage ici!
Babette.�
Le 14/07/2023 à 10:41
Bien vérifier la concordance des prix sur la carte et des prix facturés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Si erreur il y eu, à la remise de votre addition il suffit de nous le dire et la rectification sera faite immédiatement évidemment, car Google ne fera pas ce travail.. En vous remerciant pour votre compréhension. Alexandre (Chef & propriétaire)
Odile.o
Le 13/07/2023 à 22:00
Nourriture délicieuse ; thon frais du pêcheur local ; superbes vins biodynamiques. Alexandre se soucie de l’écosystème alimentaire local et de notre impact sur la planète. Lui et sa petite équipe méritent l'étoile verte ⭐️ Michelin. Une expérience audacieuse, courageuse, engagée, authentique et une playlist fabuleuse qu'il devrait partager avec nous tous ! Si vous êtes en Côte Basque, vous ne pouvez pas le manquer. Français vivant à Los Angeles et gourmets. #viedurable #bistronomie
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif! Cela fait plaisir et encourage à continuer ainsi! @ bientôt!
Eric.e
Le 13/07/2023 à 20:08
Délicieux 🙌😊 Délicieux 🙌😊 Et responsable de bout en bout
Réponse du propriétaire :
Merci Eric pour votre avis, et j'espère vous revoir par ici bientôt, ce fut un plaisir de vous rencontrer!
Xavier.E
Le 08/07/2023 à 22:12
Très belle découverte. Ne vous arrêtez pas à l emplacement. Ce restaurant et son chef méritent un arrêt pour découvrir le menu surprise du chef. Un canard délicieux et des légumes très bien préparés... même pour un carnivore. Un chef à suivre qui ira certainement loin. En plus le service est adorable. Merci pour ce moment.
Réponse du propriétaire :
Merci Xavier pour votre retour ! au plaisir de vous revoir!
Xavier.o
Le 07/07/2023 à 22:45
très bonne adresse je recommande Plats très bien cuisiné Belle cave de vin locaux Manque juste la vue sur la mer
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour Xavier! la vue sera pour la prochaine adresse ;-)
Beti.o
Le 07/07/2023 à 21:52
Un nouveau restaurant très chaleureux et convivial. Des plats très savoureux, produits locaux de saison cuisinés avec talent. Longue vie à Ethica
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire!
julien.i
Le 05/07/2023 à 20:21
Tres belle découverte, cuisine raffinée avec des produits simples et locaux. Pour une premiere, nous nous sommes laissés guidés par le menu découverte, qui nous a conquis. Nous une promesse de menu changeant tres régulièrement nous reviendrons vite, c'est sur 🙂
Réponse du propriétaire :
Merci Julien pour votre venue et ce retour positif!
Marion.h
Le 26/06/2023 à 18:06
Une belle surprise Etika ! Un menu déjeuner gourmand et maîtrisé, de l'entrée au dessert. C'est inventif, bon, les produits sont de qualité et le service super sympa. J'y retournerai les yeux fermés. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci Marion pour votre retour!
Armelle.A
Le 24/06/2023 à 17:19
Un lieu qu’il faut absolument connaître . Mets aussi beau que bon . Personnel plus qu’agréable . Et de belles découvertes en IROULEGUY. Nous y retournerons avec très grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci Armelle pour votre avis! Etika vous attend pour de nouvelles découvertes!
Augustin.a
Le 20/06/2023 à 15:13
Sublime
Réponse du propriétaire :
Merci Augustin!
Areyou.e
Le 19/06/2023 à 17:34
Super pratique ! Je passais devant en allant a la boulangerie un midi . Ils vendent une formule midi à emporté à 19 e , ducoup ça change du simple sandwich + boisson en plus c'était très bon.
Réponse du propriétaire :
Merci Areyou!
cam.o
Le 19/06/2023 à 17:10
Superbe découverte, cuisine originale et raffinée avec une ambiance chaleureuse et décontractée. En plus pour un prix très raisonnable. Je comprends mal certains avis que j'ai pu voir sur ce restaurant , à essayer les yeux fermés. Merci au Chef et à son équipe! À bientôt!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Cam bodge! @ bientôt!
Camille.g
Le 17/06/2023 à 20:36
Nous avons passé un très bon moment. Un restaurant éthique, une cuisine raffinée, des produits locaux de qualité. Une équipe au top, qui s'adapte sans problème aux allergies au gluten et au lactose. Une adresse à découvrir sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Heureux que cette expérience fut réussie, et merci pour votre avis! @ bientôt
Jean.r
Le 17/06/2023 à 09:50
Cuisine créative, goûteuse et raffinée. On peut facilement reconnaître que la qualité des produits est exceptionnelle et a été choisie avec soin. La démarche du restaurant éco-responsable et éco-consciente se retrouve jusque dans l’assiette où l’on a le plaisir de pouvoir manger des légumes des feuilles à la racine. Le rapport qualité-prix était largement au rendez-vous, nous recommandons Etika sans hésitation et nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci Jean pour ce retour ! @ bientôt!
Susan.E
Le 14/06/2023 à 11:31
Super dîner chez Etika. Un service aux petits oignons, des petites assiettes de grande qualité. Une ambiance chaleureuse et définitivement un chef à suivre. Spéciale mention pour le dessert, une recette de riz au lait hors du temps.
Réponse du propriétaire :
Merci Susan!
Justine.g
Le 14/06/2023 à 00:15
Une cuisine saine et équilibrée, 100% maison, des produits frais et de saison, une superbe adresse à découvrir ! Mention spéciale pour le menu du jour (entrée / plat / dessert), un rapport qualité/prix excellent ! Bravo au chef Alexandre et à toute son équipe, je reviendrais avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci Justine pour ce retour! @ très vite!
Vincent.a
Le 13/06/2023 à 21:55
Pour une adresse recommandée par Le Fooding, on est pas déçu !!! Les plats sont créatifs, bien réalisés et délicieux. L’équilibre entre les différentes saveurs est bien dosé. Je recommande l’option des pains spéciaux qui sont très bons. Plats testés : bonite, cabillaud, aubergines, poireaux… tout est bon. Au prochain passage au pays basque, on sait manger maintenant. Je souhaite que cette belle aventure continue longtemps…
Réponse du propriétaire :
Merci Vincent! Etika vous attend pour votre prochain passage au Pays Basque!
ADJEDJ.o
Le 13/06/2023 à 21:38
Très belle découverte à Bidart Petit restaurant /bistrot gastronomique Cuisine avec des produits de qualité A découvrir absolument !
Réponse du propriétaire :
En vous remerciant pour votre retour! @ bientôt
Manon.O
Le 13/06/2023 à 20:59
Un super moment. Bel accueil, service impeccable. Les plats sont divins. Je recommande l’expérience !
Réponse du propriétaire :
Merci Manon pour votre retour! @ bientôt!
Leduc.h
Le 13/06/2023 à 11:53
Cuisine éthique, avec un bon rapport qualité prix. Pour être venus le premier soir et y être retournés pour un déjeuner, nous vous recommandons de découvrir la cuisine d'Alexandre qui donne un vrai sens à notre consommation. Beau challenge à relever! On vous souhaite une belle réussite! Nhi et Milan
Réponse du propriétaire :
Merci Nhi et Milan pour ce bel avis! @ bientôt!
Corinne.e
Le 10/06/2023 à 12:40
Me cacher sous un pseudo ? Il ne faut pas sortir de St Cyr pour avoir mon nom de famille suite mon commentaire laissé sous Corinne H avec le compte (de mon mari) de Angel « Hernandez ». Au lieu d’admettre vos difficultés, vous remettez en cause notre passage sans parler de votre ton et de vos nombreuses justifications qui démontrent bien vos efforts à créer votre identité depuis votre ouverture. C’est dommage de réagir ainsi, surtout face aux difficultés que vous avez à remplir votre restaurant depuis votre ouverture. Dommage car grâce aux succès des anciens chefs, vous aviez réussi à faire venir quelques habitués curieux… que vous faites fuir.
marilys.a
Le 09/06/2023 à 14:23
Un VÉRITABLE moment de découverte pour les papilles Un accueil chaleureux et professionnel A découvrir d’urgence !
Réponse du propriétaire :
Merci Marylis pour votre avis! @ bientôt
Julien.i
Le 09/06/2023 à 08:11
Super expérience! Des gens passionnés, avec de belles valeurs et beaucoup de talent. On s'est régalés. Sélection de vin très sympa également. Mention spéciale pour le poulet braisé basse température avec ses petites sucrines, une tuerie. La relève d'Eléments est plus qu'assurée!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Julien pour ce retour positif! @ bientôt!
François.i
Le 08/06/2023 à 22:39
Honnêtement, lieu atypique. Cuisine très fine, locale et très bien travaillée!! Poissons frais, viande du coin😉. Légumes sublimés. Parfait, pour passer un bon moment. Accueil au top. Vins locaux et biens conseillés N hésitez pas. Arrêtez vous, vous ne serez pas déçus!! Merci beaucoup pour ce bon moment et pour nos papilles A bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci à vous d'être venu et pour votre retour! @ bientôt!
Carla.o
Le 07/06/2023 à 22:04
Nous avons pu tester cette nouvelle adresse par hasard et sans avoir réservé (peu rempli donc difficile d’évaluer l’ambiance). Au menu du lunch: poireaux, truite et banane! Simple mais très bon ! Nous avons par contre été surprises par la quantité dans les assiettes mais comme nous la précisé le serveur, c’est écrit sur le menu, ce sont des « petites portions » ;) Rien de dramatique nous avons passé un bon moment (et l’avons d’ailleurs redit en partant), mais 40€ sans le vin peut freiner à venir régulièrement même si la qualité est là ;) Nous reviendrons découvrir votre menu du soir, bonne continuation à l’équipe!
Séverine.a
Le 06/06/2023 à 22:59
Très bonne adresse à Bidart! Les produits sont choisis avec soin et sont de très bonne qualité. Le maigre avec sa sauce coco ainsi que la truite de Banca étaient exceptionnels!
Réponse du propriétaire :
Merci Séverine pour votre retour! @ bientôt!
Angel.e
Le 05/06/2023 à 19:37
Habitués du restaurant Éléments (l’ancienne adresse), nous avons voulu tester avec 3 amis ce nouveau restaurant. Le repas était honnêtement plutôt bon (mais sur une fourchette assez élevée), mais étant obligés de comparer avec les anciens chefs, il est compliqué d’octroyer une meilleure note : cuisine similaire (en tout cas dans l’intention..), même vaisselle utilisée, même mobilier… Nous avons été surpris par ces détails qui laissent entendre les efforts des nouveaux propriétaires à reproduire le concept des précédents… Nous n’avons pas passé un mauvais moment, mais le challenge était aussi difficile à relever. Bonne chance quand même à Etika qui avec le temps saura probablement trouver sa place et sa propre clientèle; nous reviendrons pour suivre son integration au Pays-Basque. Corinne H.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corinne H. Je suis Alexandre Willaume (pas de problème pour moi de donner mon nom de famille) le chef et propriétaire. Ne vous embêtez pas à revenir, laissez la place à tous ceux qui jusqu'ici ont pu constater la différence, les différences.. Fourchette assez élevée? à 18€ max le plat? et la moyenne entre 12 et 14€? Cuisine similaire? vous êtes donc les premiers des anciens clients qui trouvaient la cuisine similaire. Même vaisselle? à part 6 assiettes, celle-ci à été entièrement renouvellée. Même mobilier? effectivement je l'ai gardé car une des raisons de ce rachat. Et quelle serait l'éthique de changer un bois de cette qualité. Reproduire le même concept? Quel est le rapport entre notre Nano-bistronomie et ce qu'était le concept auparavant? aucun. Ma place? heureusement qu'à mon âge, mon vécu, mon expérience, je l'ai trouvé, et bien avant qu'Eléments voit le jour. Etes-vous sûre d'être réellement venue? Il est bien dommage et facile d'aller en tartiner sur Google, sans même s'être présenté ou ne serait-ce venir discuter de tout ces points avec moi, je me serais fait un plaisir de vous raconter et expliquer Etika...
THE.E
Le 02/06/2023 à 20:50
Tout simplement délicieux ! On recommande vraiment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour! @ bientôt!
Julien.o
Le 30/05/2023 à 11:51
Bravo ! Une cuisine gouteuse, inventive et locale dans un cadre où l'on se sent parfaitement bien !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien Merci pour votre retour ! @ bientôt
Eric.a
Le 30/05/2023 à 08:19
Excellent repas Produits sourcés -tres- localement et cuisinés avec une grande justesse La carte des vins n'est pas en reste avec de super quilles elles aussi locales ! Super accueil et service efficace et décontracté. Que demander de plus ? Nous nous sommes régalés et reviendrons des que possible.
Réponse du propriétaire :
🙏🙏🙏 Merci Eric!
Isabelle.o
Le 30/05/2023 à 06:48
Quelle belle surprise ! Un serveur à l’écoute Des tapas de grande qualité Bref, je recommande 🙂
Réponse du propriétaire :
Merci Isabelle ! Enchanté que votre expérience fut réussie !
Christine.e
Le 20/05/2023 à 22:02
Très bon restaurant, accueil sympathique
Réponse du propriétaire :
On vous remercie Christine pour ce retour positif en espérant vous revoir bientôt ! 🙏
sidonie.u
Le 16/05/2023 à 22:33
Super adresse. La cuisine est délicieuse avec des produits de qualité. Super rapport qualité prix. Bravo !
Réponse du propriétaire :
L’équipe et moi-même vous remercions pour ce retour positif ! A bientôt 🙏
Cyril.r
Le 16/05/2023 à 13:59
Une table comme on les aime : Un accueil des plus agréables, sans fioritures mais de la sincérité. Une assiette magnifique pour les yeux et excellente pour les papilles, qui vous fait voyager de par des saveurs savamment associées. Et des vins parfait pour accompagner tout cela. Alors pour un moment d'affaires, en amoureux, ou entre copains, une adresse a ne pas louper...
Réponse du propriétaire :
L’équipe Etika vous remercie pour votre avis et vous attendons pour une prochaine expérience ! 🙏
B.a
Le 10/05/2023 à 13:57
Nous reviendrons pour les assiettes et le service. Une belle adresse à découvrir.
Réponse du propriétaire :
La team Etika vous remercie pour ce bel avis et vous attendons pour une nouvelle expérience ! 🙏
Marc.A
Le 10/05/2023 à 08:39
Cuisine remarquable avec des produits locaux Très belle sélection de vins Accueil chaleureux A tester sans tarder !
Réponse du propriétaire :
Merci Marc pour votre commentaire, et sommes ravis que cela vous ait plu! A bientôt ! 🙏
Frédéric.r
Le 09/05/2023 à 19:24
Tout simplement divin !! Une cuisine raffinée à souhait élaborée par de vrais passionnés avec des produits locaux (Frais). Ambiance chaleureuse … Bravo pour cette créativité et ce voyage dans les papilles 😉 À découvrir sans hésitation….
Réponse du propriétaire :
L’équipe Etika vous remercie pour votre passage dans notre établissement et sommes ravis que cela ait été une belle expérience culinaire ! 🙏
Charles.e
Le 06/05/2023 à 22:53
Tout est bon, la démarche, le vin, la cuisine, l’ambiance. Un lieu à ne pas manquer lorsque l’on vient sur la côte basque.
Réponse du propriétaire :
En vous remerciant Charles de votre venue et avis sur Etika ! A bientôt ! 🙏
Lucie.a
Le 06/05/2023 à 22:49
Excellent restaurant ! Ce sont de véritables passionnés, avec une très belle éthique. Cela se ressent dans l'assiette : des produits frais, locaux, cuisinés de façon raffinée. Un sans faute du debut à la fin. Nous avons passé un très bon moment et c'était un vrai plaisir d'échanger avec eux. Merci !
Réponse du propriétaire :
Merci sincèrement pour votre retour Lucie, cela est un bel encouragement pour la suite! Espérant vous revoir bientôt ! 🙏
Olivier.e
Le 05/05/2023 à 11:16
De superbes aliments naturels récoltés localement et cuisinés avec respect ! Et une ambiance unique et géniale ! Merci à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
L’équipe Etika vous remercie Olivier pour votre avis et espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience tout aussi réussie ! 🙏
Angela.a
Le 03/05/2023 à 00:01
Délicieux repas à 4. des associations de saveurs recherchées et précises, un judicieux conseil sur l association met vin avec le jurancon de jb larieu pour les plats de la.mer. Un généreux cochon de bigorre accompagné du delicieux Ilarria bixintxo rouge... et un dessert rafraîchissant à base d agrumes accompagné d un rueda très gourmand en dessert... L adresse est toujours Très bonne avec ses nouveaux chefs! Nous vous souhaitons le meilleur! Bon vent à la nouvelle équipe d etika et à très bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci Angela pour votre retour ! L’équipe Etika est ravie de savoir que cela fut un bon moment pour vous ! 🙏
Robin.e
Le 02/05/2023 à 17:44
Bonjour! Très bien accueilli par l'équipe du restaurant, souriant et avenante. Un moment en famille fort agréable : cuisine élaboré, créative, produit frais et bien sourcé! Bravo pour la note sucré, sa poire et son sablé sarrasin!! L'ardoise à tapas bon rapport/qualité prix Carte des vins du sud ouest pour tous les goûts
Réponse du propriétaire :
La team Etika vous remercie pour votre venue et ce bel avis! On vous réserve donc un nouveau dessert pour votre prochaine visite ! 🙏
Baptiste.e
Le 02/05/2023 à 17:18
Vraiment un coup de cœur Ce qui m'a le plus marqué c'est les odeurs quand l'assiette arrive. On a qu'une envie, c'est d'y retourner ! Et l'équipe est super Félicitations pour ce démarrage Claire et Baptiste
Réponse du propriétaire :
L’équipe Etika vous remercie Baptiste pour ce retour très positif et sommes enchanté que votre expérience fut réussie ! 🙏
Eric.a
Le 30/04/2023 à 01:11
Très belle expérience raffinée aux accents locaux , avec inspirations du monde , circuit court, respect des produits. Carte différente toutes les semaines avec produits de saison. Un régal! Petite salle intime avec cuisine ouverte Accueil sympa dans un cadre mobilier en bois naturel. Un excellent moment. Merci.
Réponse du propriétaire :
L’équipe et moi-même sommes ravis que votre expérience au sein d’Etika ait été une réussite ! Nous espérons donc vous revoir prochainement pour une nouvelle expérience culinaire et sensorielle ! 🙏
dorine.m
Le 28/04/2023 à 14:47
Top! Personnel très agréable! Un régal dans les assiettes. Plats savoureux à base de bon produits locaux. Nous avons passé un très bon moment. Bravo! Nous vous souhaitons une belle réussite! A tester sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci Dorine pour votre précieux commentaire et ravis que cette expérience culinaire vous ait ravi! 🙏
Les autres restaurants
- 🏪 Les Feuillus (138 Avis)
- 🏪 Le Drapeau de Vincennes (1289 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Couvert (328 Avis)
- 🏪 Le Mormal (569 Avis)
- 🏪 Restaurant la Sirène (1475 Avis)
- 🏪 Bar des Sports (42 Avis)
- 🏪 Chez Germaine (431 Avis)
- 🏪 Restaurant A Table! (83 Avis)
- 🏪 Le Temps des Mets (258 Avis)
- 🏪 Le Resto by Fanny (107 Avis)
💬 Accueil et service chaleureux. Les plats étaient succulents, je n’ai pas été déçu.
💬 Venu pour déjeuner entre amis, le service était très bon et la nourriture aussi. J’ai pris un croque de la maison, pas déçu du pain ni de la nourriture Localisation : ⭐️⭐️⭐️ Parking : ⭐️ Restaurant : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Serveur : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Propreté : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Qualité/Prix : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💬 Très belle expérience. Restaurant d'environ 30 couverts, ambiance calme et détendue. Tous les plats sont excellents. Si les garnitures ne sont pas suffisantes, il est possible d'en avoir en plus. Le service est aimable, souriant et de bons conseils. Au delà du repas, nous avons eu une petite parenthèse dans notre quotidien. Moment très agréable.
💬 Nous avons été très bien accueilli. Le repas a été succulent, nos assiettes sont reparties vide... Nous avons très bien mangé Belle présentation des assiettes. La cuisson de la viande était parfaite, elle fondait en bouche. Bref, nous nous sommes régalé Les produits sont de bonne qualité Nous vous le conseillons sans hésitation !
💬 Ce restaurant c'est avant tout un lieu, la vue sur cap blanc nez est à couper le souffle et les immenses baies vitrées permettent à tous de profiter du cadre magnifique. Ensuite le restaurant n'est clairement pas un attrape touristes et ça se sait, il faut réserver plusieurs jours à l'avance et inutile de venir si vous n'avez pas réservé une table. J'ai été agréablement surprise par les prix plutôt corrects par rapport à ce qui se pratique sur des restaurants similaires d'autant que là le cadre est franchement exceptionnel. Concernant le repas, nous avons pris le plateau de fruits de mer et l'assiette de fruits de mer, la sangria maison et le financier. Le plateau de fruits de mer était très bon, mises à part les crevettes qui étaient fades, sinon le reste très bien en particulier les bulots et les huîtres. Bon grosse déception sur la sangria rosé qui avait une belle présentation mais peu de goût. Et le dessert...mais quelle bonne surprise ! Le financier et ses accompagnements étaient parfaits....très savoureux, fins, manifestement fait maison. Mon seul bémol serait sur le service qui est long.... mais je peux comprendre car il y a de nombreuses tables a servir, et le personnel est très souriant et agréable. La prochaine fois je testerai un plat à base de poisson pour affiner mon avis, mais clairement je recommande ce restaurant qui ne déçoit pas et qui offre un cadre exceptionnel. Addition pour 4 : 2 plateaux de fruits de mer, une assiette de fruits de mer, un menu enfant, 3 sangria, 1 verre de vin, 2 cafés 198€.
💬 Très sympa...restaurant familial et routier Service rapide et le tout de qualité..super bien 👍
💬 Très bon accueil, la salle n'est pas surchargée malgré l'indication Complet. Service agréable et les plats sont de très bonnes factures, un petit faible pour le moelleux chocolat châtaignes du dessert. Service en 1h30...
💬 Noutre viste a eu lieu le 18 novembre 2023. Dans une petite zone industrielle qui ne paie pas de mine, petit restaurant où l'on est chaleureusement accueilli, de plus on sent que c'est un vrai pro derrière les fourneaux, nous avons pu déguster des plats délicieux. Il y a également une jolie terrasse ombragée pour l'été. Grand parking, nous avons pu garer le camping-car sans souci, les chiens sont autorisés. Si nous avons l'occasion nous y retournerons avec enthousiasme 🙂.
💬 Très bon et convivial restaurant !!! Ayant visité Luc sur Mer, on était arrivé presque à l'heure du dîner sauf que tous les restaurants visités pour manger étaient soit pleins soit il fallait réserver. Donc on est tombé sur celui-ci où l'accueil a été chaleureux et convivial. Le repas était succulents : des frites faites maison, une bavette bien cuite et énorme comme je les aime et n'en parlons pas non plus de la salade qui était douce avec sa note sucrée. Ma famille s'est régalée avec les moules pour ma sœur, des tripes pour mon père, des andouillettes pour ma mère. Je vous le conseille vivement si vous voulez un endroit tranquille pas trop bruyant.
💬 Restaurant agréable, situé proche des facs. Accueil parfait et rapport qualité prix très intéressant, personnel attentif et très efficace Repas copieux et très bon Pour passer un bon moment, pas de problèmes. Allez-y