Avis sur COJEAN PONCELET-WAGRAM

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un avis. Et nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été positive. Vos remarques sont précieuses pour notre processus d'amélioration et seront prises en compte. Sachez que nous cherchons en permanence à offrir des repas sains, de qualité, avec un sourcing toujours tiré vers le haut, à des tarifs à emporter, bien plus serrés que ceux qui sont pratiqués en restauration classique. Et surtout sachez que le bon accueil de notre clientèle fait partie des valeurs fondamentales et prioritaires de notre entreprise, c’est pourquoi nous sommes désolés de la mauvaise expérience dont vous nous faites part. Concernant nos couverts, nous avons effectivement fait le choix de remplacer nos couverts en amidon de maïs contenant du plastique PVDC par des couverts réutilisables. En revanche, nous tenons à préciser que lorsque vous mangez sur place, nous proposons des couverts en inox, alors qu’à emporter, nous vendons effectivement, à prix coutant (0,95€ le kit), un kit de couverts en cœur de bambou réutilisables (une cinquantaine de fois environ). Nous avons mûrement réfléchi ce projet qui nous le savions n'allait peut être pas être bien accueilli. Mais nous souhaitions vraiment arrêter de continuer de faire circuler des couverts qui allaient être systématiquement jetés à la poubelle. Nous avons fait le test sur plusieurs sites et nous avons eu la bonne surprise de voir que les personnes qui passent par nos restaurants s'étaient habituées à posséder des couverts qu'ils réutilisent lorsqu'ils emportent leur repas avec eux. Nous comprenons malgré tout votre position, mais espérons que vous comprendrez notre démarche. Avec toute notre amitié, L'équipe cojean

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sven, Merci pour votre message. Bien entendu nous acceptons tout le monde au sein de nos restaurants ! Et nous sommes navrés d’apprendre votre déception. Sachez que nous cherchons en permanence à offrir des repas sains, de qualité, avec un sourcing toujours tiré vers le haut, à des tarifs à emporter, bien plus serrés que ceux qui sont pratiqués en restauration classique. Nous nous efforçons de continuer de progresser en termes de qualité produits. 99% de clean label (notre dernier pourcent s'affichant sur un bien connu soda...), un café bio, fair trade et de specialité, des soupes et des jus de fruits pressés ou mixés produits à partir de fruits et légumes 100% bio, un sourcing de céréales 100% bio, du quinoa et du chia français, une gamme de thés et infusions sans aucun arôme et bio issus de nobles jardins... Nous essayons donc de vous proposer les prix les plus justes, pour toujours mieux servir notre clientèle fidèle (ainsi que les nouveaux) depuis 20 ans maintenant. Avec toute la transparence que nous essayons de garantir à notre clientèle, sachez que nos prix n’ont pas augmenté cette année. Et ce malgré l’inflation, la crise et son cortège de problématiques diverses, cojean a tenu et même renforcé ses engagements qualité, humains et durables. Nous espérons avoir répondu au mieux à vos questionnements et surtout espérons vous revoir malgré tout très bientôt dans nos restaurants ! Bien à vous, L’équipe cojean