📌 17 Vge du Val, 25110 Cusance
💬 722 Avis
Le 07/01/2024 à 14:01
Une soirée incroyable pour le nouvel an. Un repas délicieux et apprécié par nous sept, une ambiance de dingue, des jeux et un karaoke qui nous a ravi. Une équipe top et fort sympathique au contact du client.
Le 30/11/2023 à 21:55
Accueil parfait ! endroit magnifique Repas délicieux et copieux, pour ma part c’est la première fois que je viens et j’ai adore le personnel et le patron était exceptionnel je recommande d’avance a tout les passager qui sont du coin
Le 12/11/2023 à 13:18
Très belle découverte le temps du weekend du 10 et 11 novembre. Une belle chambre. Le restaurant d'une beauté, une équipe du tonnerre à notre service,et qu'elle plaisir dans l'assiette découverte sur découverte. Bravo au chef et à l'équipe. Vivement la prochaine fois 👌
Le 05/11/2023 à 12:46
Très bel établissement situé au Val de Cusance autant pour l'hôtellerie que pour la restauration... Chambres spacieuses et bien équipées et service de qualité... A recommander
Réponse du propriétaire :
Merci a bientot chef
Le 26/10/2023 à 17:01
Cuisine excellente, serveur, et serveuse fort sympathiques, et dynamiques Très bon rapport qualité/ prix
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Le 25/10/2023 à 20:27
J'ai beaucoup apprécié la finesse des plats, dommage que la croûte aux champignons n'était pas chaude. Sinon je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre recommandation est nousbsommes désolé que votre croûte champignon fut froide .... cordialement
Le 14/10/2023 à 15:33
On a été très bien accueilli alors que nous avions juste bu un verre, se qu'ils ne font pas d'habitude ,.y manger doit être très bien, beau décor aussi ... encore merci
Réponse du propriétaire :
Vous etes ici chez vous a bientôt
Le 12/10/2023 à 15:13
Tout était parfait. Très bon souvenir, nous reviendrons. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Avec plaisir
Le 03/10/2023 à 18:03
Le homard une tuerie bravo . Je recommande vivement. Bravo à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Formidable
Le 01/10/2023 à 09:42
Venu en famille dîner hier, le chef Turillon et son équipe nous on régalé. Super équipe, super lieu, super cuisine.
Réponse du propriétaire :
Merci monsieur
Le 29/09/2023 à 20:41
Très bien ambiance Très sympa et très bonne cuisine
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 23/09/2023 à 15:53
Ce restaurant vaut bien sa réputation, tout y est, de la qualité de la cuisine à celle du service en passant par le cadre !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 17/09/2023 à 18:45
Nous aimons la région et c'est toujours un plaisir de s'y rendre L'an passé nous avons eu le plaisir de découvrir ce bel endroit très satisfaisant et cette année nous y sommes retournés et avons été à nouveau très satisfait par l'accueil la bonne cuisine, truite meunière excellente à recommander, le chef qui passe saluer et le personnel très agréable et professionnel tout est au top nous reviendrons et recommandons cette belle adresse
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 10/09/2023 à 12:55
La cuisine est très bien . seul problème le service très long avec des serveurs pas spécialement sympas
Réponse du propriétaire :
La saison n'est pas toujours simple et la fatigue du personnel peu ce faire ressentir parfois .... je vous invite a revenir et nous essayerons de faire de notre mieux
Le 09/09/2023 à 23:22
Un excellent accueil malgré le fait qu'il soit complet, ce soir là. Belle prestation, un personnel agréable, professionnel et un patron incroyable. Je recommande plus que forcement..
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 09/09/2023 à 23:19
Une belle expérience, encore une fois je n'ai jamais été déçue, un service au top et agréable, des plats très bons et beaux chapeau au chef ! Je conseille +++
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 09/09/2023 à 23:16
Super repas !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 09/09/2023 à 09:15
Avons été très déçu par la croute forestière commandée en plat principal et non en entrée.( prix et quantité) Ou sont passé les morilles pourtant mentionnées sur la carte. Un plat plus que moyen, de l'avis de tous les convives ( 9 pers) La truite au vin jaune était trop cuite et le prix des vins atteignent des sommets. Dommage pour ce coin bucolique que nous fréquentions plusieurs fois pas an, bien aussi bien à motos qu'en voitures anciennes . Peut être est ce mieux aux Trois Ponts A suivre............ Des convives venus d'Alsace
Réponse du propriétaire :
Cher adrien je viens de licencié la louche qui vous a servi la croute forestiere ... avez vous remarquer les girolles? Qui elles ne sont pas marquées sur la carte ... la truite trop cuite🤔🤔🤔 non je ne croit pas la truite au bleue l'est moins si jamais rosé sur l'arête .... le prix du vin à ce débat de tout les clients de tout les restaurants de France ... mais que dire des 50% d'augmentation de l électricité des 16% supplémentaire de la masse salariales ou encore du fioul domestique...de la matière en général plus 30% que dire de la taxe foncière plus 25% mais que dire du prix de l'huile ,de l'essence, que dire du manque de personnels vous demanderez au 3 ponts ( une tres bonne cuisine ) alors cher adrien quand ont pas les moyen de manger au restaurant et d'avoir une voiture de collection on pique-nique ou on ouvre son propre restaurant amicalement aimablement.... bla bla bla le chef Stéphane Turillon
Le 05/09/2023 à 06:39
Superbe adresse ! Cuisine de qualité, jolie cave ! Continuez comme ça. A tester absolument.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 03/09/2023 à 16:11
Nous pensions boire un verre en terrasse et un serveur qui ne se souvient pas ce qu'est un sourire Nous a précisé qu'ils étaient en manque d'effectifs ! Et qu'il ne faisait pas bar! La moindre des choses c'est d'être un peu plus agréable et à vrai dire, servir juste 2 verres ce n'est pas très compliqué pour une commande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour nous sommes pas un bar mais un restaurant je trouve déplacé de votre part de nous faire un commentaire alors que vous n'avez pas consommé notre restaurant est complet tout les dimanche alors la prochaine fois faite comme pour le medecin réservé !!! Avec le sourire merci
Le 26/08/2023 à 13:15
Auberge plus gastronomique que brasserie ... tarifs en conséquence. Mais a tester car produits de qualité.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Le 22/08/2023 à 18:39
Très bons menus à prix similaires à un peu plus de 40€ au dîner A choisir plutôt selon l’inspiration et les goûts selon les plats proposés À 2 en commandant ce qui nous plaisait de plus dans les 2 menus et en partageant les plats on s’est un peu fait notre menu gastronomique Tout est très bien Bonne qualité Service un peu coincé et atmosphère véranda pourrait être mieux si mieux finie et décorée Par contre l’intérieur du restaurant est très beau et chaud Donnerait envie d’y retourner un peu hors saison pour manger à l’intérieur
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos remarques bientot la.source bleue changera de visage niveau terrasse à bientot
Le 22/08/2023 à 13:41
Super restaurant, très bon accueil, le menu excellent, cadre magnifique ... Je vous le conseil vivement lors de votre passage....
Réponse du propriétaire :
Merci nois sommes heureux de vous servir
Le 21/08/2023 à 19:38
Un cadre très agréable pour les amoureux de promenade en pleine nature suivi d’un délicieux repas qui saura éveiller vos papilles gustatives de l’entrée au dessert !! Une belle découverte cette auberge de la source dans un environnement chaleureux avec une équipe très agréable ! Je vous invite à vous y rendre sans hésitation !!
Réponse du propriétaire :
Merci a vous
Le 18/08/2023 à 22:28
Restaurants incroyable. Une cuisine divine, un accueil plus que chaleureux, un chef présent pour nous accueillir à l’arrivé, pendant et à la fin, des serveurs à l’écoute. Une adresse que je recommande fortement, hâte de revenir déguster ces plats fabuleux lors de mes prochaines vacances !
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment
Le 17/08/2023 à 12:09
C'est un endroit calme, reposant, bucolique. Si vous venez, prenez une truite. C'est rare d'avoir une aussi bonne chair, cuisiné avec délicatesse, sans masquer la qualité du produit. Juste le plus du cuisinier qui connait son produit et le sublime. Ensuite, j'ai pris une crème brûlée. Là aussi, le dessert est tellement bon que le cuisinier n'a pas besoin d'y mettre trop de sucre. Le goût est dans les produits, pas dans les adjuvants. Bref, vous l'avez compris, j'ai passé un magnifique moment dans la vallée du Cusancin, un petit lieu secret du Doubs. Petit plus : en ces temps de canicule, la terrasse est arrosée par une brume légère installée sur les poutres. Je crois que tous les clients en étaient heureux.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour vos mots qui nous touchent moi meme et mon equipe cordialement Stéphane Turillon
Le 16/08/2023 à 22:06
Même en pleine semaine c'est convivial. Copieux, tres bon a chaque fois un grève cœurs de pas finir les assiettes.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 16/08/2023 à 14:42
La truite meunière était extraordinaire, je me suis régalée. C'est un lieu calme et apaisant, l'accueil y agréable et sympathique. Terrasse couverte avec brumisateur pour supporter ces chaleurs. C'était un arrêt improvisé mais une très agréable surprise, je suis ravie !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 14/08/2023 à 12:08
Accueil des plus détestables. Nous nous sommes arrêtés pour prendre un apéritif à19h. Le responsable n avait pas vraiment envie de nous le servir. Il n y avait encore personne à table. On le dérangeait. Nous avons décidé d aller dîner dans le restaurant d à côté. Au Top.
Réponse du propriétaire :
Merci d'etre aller a coté ....
Le 09/08/2023 à 17:02
Les étoiles parlent pour moi ! La truite bleue et la friture de truite un véritable régal. Le chef passe auprès de tous les clients pour les saluer avant le repas et en fin ou en cours de repas fait un nouveau tour des tables pour recevoir en direct les critiques qu'elles soient bonnes ou mauvaises, les retours de ce jour n'étaient que positifs ☺️ Une auberge à retenir et surtout y revenir
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 09/08/2023 à 13:47
Très bon restaurant nous avons mangé des truites de la région un régal ,très agréable .
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 06/08/2023 à 23:09
Une agréable soirée à la Source Bleue. Une cuisine traditionnelle et comtoise délicieuse et gourmande de l'entrée au dessert pour un prix très correct (menu de la Source). En prime, un accès privilégié à la cave et un échange fort sympathique avec le chef. Merci à toute l'équipe, nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci beacoup
Le 03/08/2023 à 21:30
Une belle adresse dans un cadre idyllique. Très bon accueil. La friture est excellente. Choix impressionnant de vins à la cave !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 31/07/2023 à 18:03
Nous avons dîner hier soir dans ce très bel endroit à la décoration soignée. La cuisine était excellente et servie dans les regles de l art : assiettes chaude, pain chaud etc.... cerise sur le gâteau, des serveurs très sympas et un boss qui connait son boulot et très sympa aussi ! Oubliez les avis négatifs, c est une très belle auberge ou vous passerez un très bon moment ! On ne peut que recommander !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 30/07/2023 à 21:37
Nous avons eu l’occasion de manger ce midi dans vos locaux, l’endroit est très bruyant et il fait très très chaud sous la terrasse fermer, mais des serveurs/serveuses très agréables et professionnelles, quelques erreurs dans notre commande, mais nous avons très bien manger, et passer un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Suis desole pour le bruit mais avec plus de 120 personnes sous la terrasse compliqué de faire autrement et malheureusement la chaleur .... que vous dire oui c est l'été il fait chaud .... cordialement
Le 25/07/2023 à 18:40
Excellente cuisine, menu à 48 € très fin et correct (encore faim qd même). Service ok , mais nous avons dû demander la carafe d'eau qui n'était pas sur table. Je recommanderais .... Georges
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Le 24/07/2023 à 11:34
Cette truite dite meunière est loin, très loin de ce qu'elle devait être. Sèche, trop grillée presque brulée d'un coté, absence totale de beurre fondu... et 2 cuillères de garniture genre macédoine... Franchement, les p'tites fleurs ne remplacent pas le bon gout. Comme je l'ai dit au serveur, elle ne me laissera pas un souvenir impérissable positivement.
Réponse du propriétaire :
Monsieur beurre de passavant ,truite du cusancin.... votre palet à forcément du être endommagé à force de manger n'importe quoi notre truites sont faite de la même façon vous aimez pas? j en suis désolé.... mais c'est typiquement français de ce plaindre de tout jusque à la couleur du papier toilettes .... ce monde deviens fou .... et votre souvenir ce égal au Votre .... amicalement le chef
Le 23/07/2023 à 22:08
Très bon niveau de restauration, avec service client a la hauteur de la carte. Idéal dans u cadre agréable de verdure reposant
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 19/07/2023 à 21:41
Carton plein au restaurant la Source Bleue ! Repas, on en prend plein les mirettes et les papilles; service sérieux et chaleureux ; ambiance du lieu très apaisant .. tout est réuni pour passer un agréable moment !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 17/07/2023 à 12:20
Un excellent moment ! Nous avons très bien mangé. C'était bon et raffiné. Un accueil chaleureux, je recommande sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 15/07/2023 à 20:57
Hier soir nous avons passer une soirée extraordinaire avec un concert privé et la voix de stephane le chef magnifique et bleufee un repas à te faire saliver les papilles un regale.super ambiance et accueil chaleureux
Réponse du propriétaire :
Avec le plus grand des plaisir
Le 15/07/2023 à 15:57
Ca faisait longtemps que j'avais pris autant de plaisir au restaurant . Les entrées et plats que nous avons pris ( repas de famille , 4 adultes , 2 enfants) étaient justes fabuleux ... tellement fin , délicat , gouteux .. du pure bonheur pour les papilles !!! on économise un peu et on reviendra très vite ;)
Réponse du propriétaire :
Avec plaisir
Le 15/07/2023 à 11:03
Une chambre d hôte au top. Un accueil chaleureux de la part du chef et de toute l équipe. Une cuisine excellente. Et cerise sur le gâteau une soirée musicale extraordinaire en toute simplicité. Un grand merci à Cécile, toute l équipe et au chef Stéphane TURILLON. Nous recommandons vivement cette adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 13/07/2023 à 09:01
Emplacement idyllique. Le patron a un acceuil fantastique et son équipe est serviable. Ceci devient rare.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de vous servir .... le chef
Le 03/07/2023 à 12:18
Très bon accueil personnel sympa . Menu à 48 € très belle découverte excellent !!!! En prime le chef est venu nous serrer la main 👍👍 .a refaire
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 02/07/2023 à 09:55
Première expérience pour nous deux, depuis le temps que je voulais y aller 😁 Et ben super expérience, parfait, très bon et très belle assiette, service parfait et agréable, et cadre super, on a trouvé super cool que le chef Stéphane turillon passe dire bonjour à chaque client et demander si tout va bien 😊 il paraît super agréable 👌 On recommande à 100%, on y retournera avec grand plaisir 😉👍 Merci a toute l'équipe 🙂
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Le 24/06/2023 à 21:49
La tranche du foie gras de 2cm sans garniture pour 24 euros c'est de l'arnaque !! La salade aussi trop chère, 24 euros .
Réponse du propriétaire :
Vous aller avoir bienôt de mes nouvelle .... insulter le personnel et surtout partir sans payer quand on sait pas lire le.pris sur la carte .... vous recevrez bientôt notre plainte pour grivellerie.....
Le 15/06/2023 à 21:15
Je m'y suis rendu avec des amis il y a quelques semaines, nous avons très bien mangé de l'entrée au dessert avec un service irréprochable. La cave à vin du restaurant est très bien garnit, c'est toujours un plaisir de pouvoir aller sélectionner sa bouteille soi même avec ses amis. Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 11/06/2023 à 11:27
Très bon restaurant niveau qualité prix très correct personnel très agréable très peu d attente entre les plats nous nous d Sommes régalés et nous y retournerons bravos à toute l équipe à recommanderx7
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 04/06/2023 à 22:12
Très beau restaurant dans un joli cadre de verdure où nous avons passé un agréable moment, un plaisir pour les papilles, des plats fins et délicieux, belle présentation des assiettes dégustées, nos compliments au Chef. Un personnel très accueillant avec une qualité de service exemplaire. Un restaurant à recommander sans modération....
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 23/05/2023 à 10:09
Belle soirée dans ce restaurant ,après avoir été regarder la source bleue et le source verte ,situées les deux à quelques pas (200 mètres ) avons dégusté une très très bonne friture de truite et un excellent dessert ,le tout accompagné d'un très bon pichet de chardonnay du jura et un délicieux Poulsard choisi par nous même en cave ,,,,LE TOUT dans une très bonne ambiance ,,merci à VIGO et à la sympathique responsable BON rapport qualité prix à conseiller
Réponse du propriétaire :
Avec plaisir ...merci
Le 19/05/2023 à 14:46
Nous sommes arrivés avec 45 mn de retard et malgré tout le chef nous a accueilli avec bienveillance Nous avons très bien mangé et nous y retournerons assurément Jm et lolo
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 19/05/2023 à 14:40
Arrivés en retard et pourtant très bien accueillis. Repas délicieux. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 11/05/2023 à 18:53
Accueilli chaleureusement par toute l'équipe et surtout Stéphane le chef,on se sent comme chez soit dans ce superbe endroit. Rapport qualité prix indéniable dans une ambiance familiale. Hâte de revenir!😀
Réponse du propriétaire :
Point de repère
Le 11/05/2023 à 18:43
Un moment unique , dans un cadre somptueux , le chef est incroyable , l’équipe aussi . Nous reviendrons rapidement .
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 08/05/2023 à 20:07
Une très bonne adresse avec une qualité Fait Maison dans l'assiette Je vous conseille le menu Gourmand, abordable pour goûter à plusieurs plats du terroir. L'accueil était chaleureuse, le Chef très Humain et passionné par son métier. Je vous le conseil, nous avons passé un très bon moment, merci!
Réponse du propriétaire :
Point de repère
Le 04/05/2023 à 13:11
Cuisine excellente, avec des produits de qualité et bravo à l'équipe en cuisine qui respecte ces produits avec des cuissons maîtrisées et des assaisonnements parfaitement exécutés Service très professionnel Seul petit bémol, il faudrait aménager votre terrasse couverte c'est vraiment rustique Nous avons passé un excellent moment Une belle terrasse et tout sera top Floreane et Claude
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire nous tenons compte de vos remarques
Le 03/05/2023 à 07:38
très bonne cuisine, une ambiance très sympathique c est un exemple, pour certains.... Un chef qui prend soins de la clientèle, je le conseille
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 02/05/2023 à 20:00
nous avons passés un très bon moment , ambiance et service agréable , et surtout c'était un délice, restaurant de très bon qualité
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 24/04/2023 à 16:31
Demande au serveur une poignée de frites avec la viande mais impossible car pas dans le menu. A savoir qu'il y a des frites dans les autres menu. Ducoup un plats à 28 € avec que de viande 300g ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour vos commentaires Me choque il a y du y avoir une erreur de compréhension.... si vous vouliez des frites nous vous aurions donner un plats sans problème nous sommes désolé de cette incompréhension .Le chef
Le 10/04/2023 à 16:08
Très bon accueil repas excellent un patron et son équipe aux petits soins des clients je recommande vivement de plus le cadre est magnifique 🤩
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 02/04/2023 à 16:21
Très bonne adresse. Plats excellents servis par un personnel à l’écoute et surtout très très sympathique. Adresse à recommander doublement
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 05/03/2023 à 17:15
De passage avec un ami pour une balade en moto, vraiment pas déçu nous somme tomber sur le restaurant par hasard. Cadre magnifique, service parfait, notre plat étais un délice. Merci au chef qui est venu nous saluer à la fin de notre repas, bonne continuation et à bientôt !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 05/03/2023 à 16:24
On peut ne pas être en accord avec les paroles du chef sur l'actualité il n'empêche que ce lieu est magique. L'équipe est au top et le chef aux soins tant pour ses clients que pour ses employés. Que celui qui critique la Source Bleue propose mieux. Je lui souhaite bien du courage ! Rapport qualité prix, cadre, équipe tout a été parfait, et a même dépassé nos espérances. Merci pour ce moment
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 03/03/2023 à 21:04
Une expérience juste exceptionnelle, nous avons réservé deux chambres ultra confortables dans cette auberge au cœur d un écrin verdoyant . Quand au restaurant ce fût juste magique le chef a une personnalité incroyable et une cuisine juste divine . Une chose est certaine , nous reviendrons Merci encore Stéphane Turillon .
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 27/02/2023 à 10:53
Restaurant très bien décoré, personnel très sympathique. Les plats sont délicieux, nous nous sommes régalés. Le chef passe régulièrement dans la salle avant et après le coup de feu, pour demander si tout ce passe bien. Une expérience a réitéré....
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire est à très bientôt
Le 20/02/2023 à 07:21
Prix très élevés Hausse très importante des prix Menu à 25 euros est passé à 39 euros avec diminution du choix Avant c'était fromage et dessert a volonté et maintenant c'est assiette fromages ou désert Prix payé 95 euros avec deux menus a 39 euros plus 50 Cl de vin en pichet et un apéritif pour une personne Prix sur internet ne correspondent pas aux prix affichés Patron désobligeant et avec des propos désagréables Terminé pour ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre commentaire les prix sur internet que vous avez vue étaient sur la carte de 2016 de l'ancien propriétaire et nous avons mis à jour les tarifs que nous pratiquons maintenant. Depuis nous avons rénové le restaurant en totalité, mis du personnel de qualité. Nous sommes devenu maître restaurateur; je ne pense pas avoir été désobligeant .... mais je comprends ... vous n'avez pas parlé de la qualité de la cuisine et de la sympathie du service....
Le 14/02/2023 à 09:15
Excellent restaurant, des plats copieux, un service impeccable, nous avons passé un très bon moment. Merci au jeune Clovis pour les délicieux desserts ! La relève est assurée
Réponse du propriétaire :
Merci à vous au plaisir de vous retrouver
Le 11/02/2023 à 23:49
Au Too ! La cuisine est délicieuse, le cadre est magnifique et le personnel dont le chef sont au top !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous esperans vous revoir très bientôt
Le 05/02/2023 à 18:42
Un magnifique moment passé avec mes enfants grâce à toute l'équipe, souriante, aimable, très professionnelle. Le Chef nous a fait profiter de sa bonne humeur et de sa voix accompagnée de sa guitare en fin de soirée, extra. Les plats proposés sont parfaitement présentés et un vrai délice en bouche. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Nous avons passer une excellente journée en votre compagnie aussi espérant toujours avoir des clients heureux de venir nous rencontrer
Le 01/02/2023 à 20:25
Très belle découverte ! Un délice de l’entrée au dessert, le personnel est serviable et le chef très sympathique ! En résumé un très agréable moment !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 31/01/2023 à 22:55
j'habite malheureusement bien trop loin pour venir manger dans votre établissement mais c'est l'homme, le chef d'entreprise que je veux saluer ce soir. Vous honorez votre profession par votre cohérence et votre droiture. Vous vous êtes exprimé au nom de tellement d'autres citoyens, merci monsieur et je vous souhaite le meilleur pour la suite ! 💛💛💛
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 30/01/2023 à 20:26
Excellent accueil . Lieu très style .Hôtelier / restaurateur compétent et sympathique .Chambre très grande, bien aménagée, calme ,
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup bientot
Le 13/12/2022 à 10:12
Très belle expérience culinaire , les serveurs sont sympathiques et dynamiques, nous avons apprécié le fait de pouvoir choisir le vin dans la cave avant le repas.
Réponse du propriétaire :
Merci à très bientot
Le 09/12/2022 à 16:26
Rapport qualité prix moyen cuisine traditionnelle bon service mais très à l étroit par contre l addition très corsée
Réponse du propriétaire :
Mercu pour votre commentaire ...
Le 15/11/2022 à 11:29
Repas de famille dimanche avec un anniversaire. Des plats et gâteau excellents un personnel disponible efficace et souriant et un patron très sympathique qui a joué de la 🎸 et chante magnifiquement bien. Et un environnement exceptionnel en cette période d'automne. Merci pour ces moments. Nous reviendrons c'est sûr.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire, nous avons été heureux de vous accueillir au sein de notre établissement et que ça vous plaise. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant une prochaine fois!
Le 27/10/2022 à 08:18
Lieu agréable. Belle promenade aux environs. Deception concernant le repas. Aucune similitude avec la présentation sur google. Pas de pommes de terre souflées!! Les frites molles,trop cuites.( peut-être rechauffees au micro-ondes). Désolée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame merci de votre commentaire les pommes de terre soufflée étaient congelé nous avons préféré passer sur une frite maison de.plus ici pas de.micro ondes si votre palais est habitué au congelé je vous conseil votre Mac do préféré à la valeur de votre palais bien cordialement signé monsieur Tricatel
Le 06/09/2022 à 11:52
Super repas, le croustillant de bœuf était parfait, le cadre et le service super. Hâte de revenir manger ici
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 02/09/2022 à 22:19
la meilleure friture de truite de la région. Superbe sélection de vin à choisir soi-même en cave. Environnement bucolique avec une petite promenade de possible pour découvrir la source bleue et la chapelle à proximité. Bref, très bel endroit et très bonne assiette. Le must pour l'été : brumisateur sous le chapiteau
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire à bientôt
Le 31/08/2022 à 17:31
Un moment très agréable. Arrivés à l'improviste, mais reçus avec le sourire malgré le fait que nous n'avions pas réservé. Des assiettes copieuses, aussi jolies que savoureuses. Un personnel agréable, souriant. Nous n'étions que de passage, quel dommage. Nous serions revenus avec plaisir. Nous recommandons votre adresse sans aucune retenue. Merci pour votre accueil.
Réponse du propriétaire :
Avec plaisir Le chef
Le 26/08/2022 à 14:56
Très bonne table. Des plats aussi beaux que bons.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 19/08/2022 à 20:39
Excellent restaurant, avec un Personnel très accueillant et dans un cadre idéal. Nous y sommes venus au début du mois d’août pour un anniversaire, avec la commande d’un gâteau à cette occasion. C’était un régal, et une surprise réussie ! 🥂 Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci et nous espérons vous revoir bientôt
Le 17/08/2022 à 00:46
magnifique moment passé pour notre anniversaire de mariage !!! des plats très bons et très bien présenté... un accueil très agréable et un personnel souriant et abordable pour échanger durant le service... tarif correct même sur le vin. merci pour ce moment .
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de vous servir
Le 15/08/2022 à 15:13
Nourriture insipide, patron frimeur qui se prend pour un chanteur !!! Si vous avez des acouphènes à éviter. On vous propose le fromage et le dessert alors qu'ils sont inclus dans le menu à 45€ .Le dessert est microscopique.
Réponse du propriétaire :
Client idiot ..... qui ce prends pour un gastronome sans palais.... et si on vous propose le fromage et le dessert c'est pour éviter de le gaspiller ....après nourriture insipide ..... sûrement bien au déçu de votre niveau de critique médiocre..... la bises des truites
Le 13/08/2022 à 16:52
Juste avant de rentrer de nos vacances ont à fait une halte ici. Le repas était vraiment excellent, je n'ai vraiment rien à redire sur le côté là. Par contre les serveuses qui tire la tronche pas top. Mais la plus grande déception c'est que mon fils n'a pas pû manger ça glace de sont menu enfant car il l'a fait tomber. J'ai demandé si il pouvait en avoir une autre, même juste une boule au lieu de 2, mais non c'est en supplément ! J'ai cru halluciné.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame merci pour votre commentaire.... la serveuse Delphine viens d'arriver je pense au vu du travail à fournir cela ne fut pas évident pour elle ..... nous avons souhaiter remplacer la glace le seul supplément et pour la chantilly....... cordialement
Le 10/08/2022 à 13:36
Nous y sommes , Jolie terrasse, Brumisateurs , service impeccable , joli restaurant et très bon , même excellent repas. Le carpaccio délicieux , servi différemment …. La viande très tendre. Pour le vin , nous allons nous même chercher dans la cave … un peu de fraîcheur 😃❤️Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 07/08/2022 à 21:54
Quel bon moment passé à la source bleue. Nous avons pu profiter d'un excellent repas dans un cadre magnifique. Une grande terrasse, une salle magnifique. De bons plats, bien travaillés et aboutis, des cuissons parfaites et présentations très jolies. Un service efficace et agréable, le patron présent, sympathique. Je conseille vivement ce restaurant où vous serez sûrs de bien manger dans un cadre agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 24/07/2022 à 19:15
Une halte avec mes amis de vélos. Service rapide et la qualité au rendez-vous. A bientôt.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 21/07/2022 à 23:54
Un cadre et un restaurant magnifiques, les plats furent succulents, nous nous sommes régalés. Un patron sympathique, un personnel agréable et serviable, nous avons passé un excellent moment. Jamais déçu, merci !
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 19/07/2022 à 15:01
Le personnel est très sympathique, on mange très bien, le cadre est agreable et la cave a vin est superbe. Je recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 13/07/2022 à 17:50
Service impeccable ! Portions généreuses et association des saveurs très intéressante. Les prix sont raisonnables. Petit plus en cas de forte chaleur : brumisateurs !
Réponse du propriétaire :
Merci de votre commentaire
Le 08/07/2022 à 17:25
Passage en moto Joëlle et David ,nous avons été accueillis par Adrien très sympathique ,le repas a été très agréable il est au petit soin pour le client tout est très bon nous avons passé un merveilleux moment et avons échangé nos numéros de téléphone .Avant de quitter les lieux nous avons souhaité remercier la brigade de cuisine pour le repas et ce très bon moment . On sent une équipe soudée nous reviendrons c'est sur bonne continuation à toute l'équipe ,le patron peut être fière de son équipe
Réponse du propriétaire :
Nous sommes tous les jours fière de nos equipes merci pour vos mots.... Le chef
Le 08/07/2022 à 17:13
Je viens de manger à ce restaurant si une personne dit que cela ne va pas ce n'est que jalousie et méchanceté ,nous avons été accueillis par Adrien et Vigo la ce n'est que gentillesse ils sont là que pour vos désirs ,quand à la nourriture cela mérite des étoiles ,allez y vous ne serez pas déçu nourriture à tomber du siège, super bonne digne de grands restaurants,merci au cuisinier,merci à l'équipe qui sont là pour vous faire vivre un très bon moment merci à tous et pleins d'étoiles pour vous tous
Réponse du propriétaire :
Merci de votre commentaire..... A très vite
Le 06/07/2022 à 18:32
Très bon repas ! Plats vraiment sont au top, et de très bonne qualité. Ils sont aussi beaux et colorés que bons ! Le cadre est sympa avec une belle terrasse ombragée. Nous avons clôturé le repas avec une balade à la source bleue ☀️
Réponse du propriétaire :
Merci cela nous touche profondément...... L'équipe de la source bleue
Le 30/06/2022 à 18:22
Très bon et très bien présenté. Serveur aimable. Petit plus la terrasse brumatisé.
Réponse du propriétaire :
Merci a vous
Le 24/06/2022 à 10:27
Terrasse avec brumisateurs très agréable, service par Adriàn juste parfait, avec conseils, choix du vin, service impeccables. La cuisine était excellente, et innovante, restaurant qui mérite bien plus qu'une note de 4.4!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire nous travaillons pour nous améliorer ...... Vos mots s sont déjà une récompense en sois
Le 19/06/2022 à 19:20
Super restaurant !! Le cadre est vraiment sympa, la terrasse est super jolie, ombragé avec des brumisateurs pour les grandes chaleur c'est très agréable Le repas était délicieux, nous nous sommes régalés Le service était au top, rapide, efficace, bien organisé, les serveurs pleins de petites attentions sympathique 👍😍 Le patron vient souvent faire un petit saut en salle et saluer tout le monde .. Très bonne expérience, j'y retournerai sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire a très vite nous l'esperons
Le 19/06/2022 à 18:32
Je recommande ce restaurant ou nous avons passé un super moment. Le personnel est très accueillant, aimable aux petits soins des clients. La carte un délice avec de bons produits frais. Merci à toutes l'équipe et au chef de la source bleu.
Réponse du propriétaire :
Merci a vous
Le 19/06/2022 à 15:28
Au top Endroit incontournable je recommande tres fortement prix correct est une qualite d exeption dans l assiette le tout avec un cadre magnifique. Serveur/serveuses au top et le patron et tres sympa A tres bientot
Réponse du propriétaire :
Merci point votre sympathique venu
Le 17/06/2022 à 21:11
Accueil tres chaleureux. Nous avons tres bien mangé. Nous connaissons déjà depuis plusieurs années. Et c’est de mieux en mieux. Félicitations à l’ensemble du personnel ainsi qu’aux cuisiniers. Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 16/06/2022 à 16:34
Bel endroit convivial, les truites meunière n'était pas à la hauteur de nos attentes, trop cuites et sans citron et sans une petite sauce au beurre ou autre. Quand nous avons demandé au serveur un peu de sauce au beurre il nous a apporté des petites plaques de beurre frais. Sinon cadre magnifique personnel sympathique.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire.... Nous avons travaill
Le 15/06/2022 à 06:33
Bon repas,service pro mais trop rapide.
Réponse du propriétaire :
Merci, début de saison toujours un peu compliqué. Nous avons régler le problème
Le 13/06/2022 à 11:42
Très décevant. Nous sommes venus le 12 06 chaleur accablante. Nous avons mangé sous le chapiteau à l'extérieur.... A la limite du malaise.. Après demande auprès d'une serveuse, le brumisateur était en panne... Nous avons donc demandé à manger à l'interieur pour éviter le malaise.. Réponse négative non les tables sont nappées nous avons un examen mardi..' une honte ... Friture à 21 euros blindée d'arretes avec peu de fritures mais beaucoup de frites, pas de salade.. Mon fils a pris un menu enfant avec seulement 2 nuggets et frites.. J'ai du demander à rajouter 2 autres nuggets.. Il aurait été agréable de nous offrir les boissons vu la fournaise dans laquelle nous avons mangé.. Mais bon l'essentiel était là les nappes sont restées intactes pour l'examen de mardi... Très cher pour ce que c'est !
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame merci pour votre commentaire .... nous sommes désolé que votre expériences ne sois pas satisfaisante.... oui le brumisateur était en panne mais viens d'être réparer..... quand à la friture de truite elle faite de la même manière depuis salis de 30 ans à la source bleue .... oui en ce qui concerne les nappes du restaurant nous avons un examen pour l'académie culinaire du Doubs Centrale..... en ce qui concerne la chaleur adresse vous a dieu directement à la chapelle de cusance .... je ne suis pas responsable du réchauffement climatique et bientôt la source bleue changera de gamme ainsi la friture disparaîtra avec .... cordialement
Le 10/06/2022 à 17:50
Délicieux !!! Plats vraiment très bons, copieux juste comme il faut et d’une qualité remarquable! Le personnel est également très gentil et serviable, un super moment passé dans votre restaurant. Merci pour cet agréable repas 🙂
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de vou servire.....
Le 28/05/2022 à 20:53
Quel régal ce restaurant. Servis par une personne très agréable, très professionnel avec un joli accent espagnol sous une immense terrasse très lumineuse. Nous avons appréciés le menu à la carte. Un œuf parfait, un pavé de boeuf aux morilles, un café gourmand. Une croûte forestière, un pavé de boeuf aux morilles et un café gourmand et le bonjour du patron en prime. Nous recommandons ce restaurant . Merci à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 26/05/2022 à 22:44
Superbe découverte. Menu excellent et accueil fortement sympathique. Faire le choix du vin soi même dans la cave est un gros plus. Bravo et merci!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 12/04/2022 à 07:40
Nous avons passé un super moment dans ce restaurant 🍴le 9/04/2022 en soirée. L'équipe est au top : serveurs un peu stressé car ils étaient dans leurs premiers services mais ils ont bien gérés et sont très professionnels. Le patron vient régulièrement en salle pour demander comment se passe le repas, c'est agréable. Au niveau du repas, c'était l'excellence. Nous avons pris 2 menus source bleue, nous avons beaucoup apprécié. Les quantités et qualités dans l'assiette sont optimales. Les présentations des plats (autant à l'oral par les serveurs que dans l'assiette) sont très belles. La salle est très belle et chaleureuse. Nous y retournerons avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci à très bientôt
Le 12/03/2022 à 11:22
Belles tables et belle salle. Menu grenouille décevant : Celles-ci n avaient aucune saveur et baignaient dans la graisse ! Puis assiette frites et fine tranche de jambon. La tarte tatin était par contre très bonne. Prix non justifié (39 euros) pour une qualité médiocre.
Réponse du propriétaire :
Un manque de personnelle en ce début de saison
Le 14/02/2022 à 08:39
Un accueil génial ,sympathique du personnel aux petits soins et une cuisine excellente, on apprécie la qualité des produits et de la cuisine. Bravo quel belle expérience a renouveler dès que possible
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos encouragements
Le 13/02/2022 à 14:41
Je viens de lire quelques avis et je suis choquée des avis négatifs !!! Je pense que nous n'avons pas mangé dans le même endroit ! C'est la meilleure table que nous avons fait depuis bien bien longtemps. La nature environnante est magnifique. La décoration géniale. Table parfaitement dressée. Repas délicieux. Personnel très accueillant et chef très sympathique. Nous pensons que ce sera notre QG. Merci encore pour cette excellente journée passée en famille. Et bravo pour votre travail.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire
Le 18/12/2021 à 16:31
Dîner très agréable dans ce restaurant. Quantité des portions très bien dosées, à la bonne température. Un superbe mélange de cuisine traditionnelle et d'innovation. Cadre idyllique 🤩
Le 14/11/2021 à 16:01
Cadre très agréable, personnel bienveillant plats avec produits de qualité et une ambiance comme j'aime dans la simplicité, accueillante comme les habitants de cette région ! Je reviendrai.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 08/11/2021 à 00:09
L'accueil parfait. Les deux serveuses et le jeune serveur qui ce sont occupés de nous sont très professionnels, très aimables et même plus, très gentils. L'opéra de foie gras très bon et joliment présenté. Par contre, déçus par la friture de truite, coupe grossière et manque de cuisson, pas grillée du tout.... Et le prix de chaque dessert à 10 euros, un peu cher quand même... Est-ce parce que nous venions avec des bons : pour une friture achetée = une friture gratuite et que la politique est de se récupérer sur les desserts ??? Enfin, je crois que nous ne réitérerons pas l'expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour nous sommes désolé si votre expérience sur la friture ne vous a malheureusement pas convenu.... nos dessert son tous affichés au tarif de 10 euros .... la friture fut couper comme d'habitude mais en ce qui concerne la cuisson vous auriez du le préciser ..... nous ne renouvelerons plus l 'expérience du bon friture.... cordialement et merci pour votre commentaire
Le 02/11/2021 à 08:44
Mot d ordre: La Convivialité. plat bien préparé avec des produits Frais. Manque un peu d originalité à mon goût, mais C est une auberge donc il faut garder l esprit.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire c'est exactement ça nous sommes une auberge .... mercibde votre visite
Le 17/10/2021 à 00:43
Je recommande. Table succulente. On y mange extrêmement bien. Beaucoup de choix. Produits de qualité. Personnel très sympathique et accueillant. Chef super avec une vocation pour le champ et la guitare. Super soirée merci
Le 26/09/2021 à 19:04
2 h de route pour aller manger a La Source Bleue, et pas déçue du voyage! Cuisine alliant terroir ou le chef à su réviser les plats avec sa touche personnelle avec un mélange de saveur regalant les papilles. Accueil chaleureux, ambiance conviviale. Le chef et son équipe souriant et aux petits soins.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre venu .... vous pouvez revenir quand vous le souhaitez
Le 23/09/2021 à 21:23
Service super sympa, très bonne cuisine. Je repasserai.
Le 13/09/2021 à 16:43
Nous avons passé un superbe moment . L'accueil est convivial, tout comme le service. La cuisine est goûteuse elle allie le raffinement de la présentation et la tradition de la cuisine locale. Le must est de choisir soi même son vin dans la cave voûtée. Après le repas une petite balade à la source bleue. Met un point final à un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous
Le 13/09/2021 à 12:42
Nous sommes venus samedi pour l'anniversaire de mon conjoint... personnel aux petits soins, et chef qui vient saluer tous ses clients. Les plats sont aussi agréables à regarder qu'à déguster.... nous avons passé un très agréable moment....merci pour le digestif et le petit moment d'échange et bravo également d'oser dire tout haut ce que beaucoup pensent tout bas !!!! 👍
Le 13/09/2021 à 07:44
Un paradis sur terre Lieu magnifique Cave splendide Mets délicieux Service parfait Un pur BONHEUR ❤🤗
Le 12/09/2021 à 20:09
Acceuil chaleureux, tant par le grand chef, que par toute son équipe. Saveurs intenses sur les entrées et les plats, avec une présentation soignée. Copieux. J'aime le concept d'aller chercher soit même sa bouteille de vin à la cave. Un seul bémol ( mais c'est vraiment si il faut en trouver un), les desserts, qui restent forts bons, mais à peine en dessous du début. Bref, je recommande vivement.
Le 11/09/2021 à 23:50
Tout est parfait !! Un cadre magnifique, des plats excellents, et un service irréprochable. Le chef et l'ensemble du personnel sont super sympas et très attentionnés. Nous y retournerons c'est certain. Un grand grand merci à toute l'équipe !!!
Le 29/08/2021 à 19:46
Un repas parfaitement parfait. De très beaux plats vraiment très bons avec une belle carte de vins à choisir soit même dans la cave. Un chef au top avec une belle équipe au service. Restez vous même, ne changez surtout rien
Le 22/08/2021 à 14:22
Super soirée en terrasse avec concert. Tout est bon, le service prévenant et efficace. Juste une petite remarque, je préfère que le chef soit aux fourneaux plutôt que de jouer de la guitare... Mais bon ça à aller de marcher... Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Lol merci
Le 21/08/2021 à 22:50
Super soirée, concert excellent, merci Stéphane et fat jeff un duo d'enfer. Repas à l'image du patron excellent. Continue comme cela. Je reviendrai certainement 🤘👍
Le 21/08/2021 à 08:15
Nous avons choisi ce lieu pour fêter nos 15 ans de mariage et nous n'avons pas été déçu. Amateurs de bonne cuisine, le repas à ravi nos papilles de l'entrée au dessert le tout dans un cadre fort agréable. Le personnel est au petit soin, et le patron d'une extrême gentillesse.
Le 19/08/2021 à 06:13
Réservation prise pour une friture en terrasse. Contacté bien plus tard pour nous prévenir que ce soir là un repas unique avec concert était prévu : soit on maintenait la réservation et on acceptait le repas à 37€/personne, soit on annulait. On a annulé. Je n'ai pas trouvé très professionnel. J'aurais mieux accepté qu'on nous en parle au moment de la réservation. On a bcp fréquenté ce restaurant du temps du 1er propriétaire . On voulait réessayé à nouveau.. Ben peine perdue
Réponse du propriétaire :
Madame tout le monde a été contacté...les 100 personnes de ce concert et de plus nous envoyons un SMS que vous avez forcement reçu....donc arrête de vous plaindre .... merci
Le 22/07/2021 à 14:10
Parce qu'ici on peut noter autre chose que le service ou la qualité des plats, parce que le chef est une personne en or qui assume ses choix et les porte haut, je met 5 étoiles. Dommage il n'y a pas plus. Bon il faut aussi dire que les mets sont délicieux. Merci et au plaisir!
Le 17/07/2021 à 12:19
Désolé de contredire les avis que je viens de lire .hier on voulait faire plaisir à mon petit fils pour avoir été reçu en 1iere année de médecine .endroit connu depuis des decennies .plutot déçu rapport qualite prix .150€ pour 3 avec croutes où on cherchait les morilles griture bonne mais frites maison ??? Et dessert que lon a connu copieux , bref decus je voulais tant faire plaisir on ewt peut être mal tombe. A ce prix làquelques euros de plus on avait un resto gastronomique .personnel super .A reflechir....de plus on venait de Besançon et on a le choix .respectueuses salutations .
Réponse du propriétaire :
Je suis désolé que cela ne vous plaise pas les frites ne sont pas maison ne le sont plus car les gens orefere l'industrie , la croûte forestière c est une croûte champignons et morilles les desserts sont maison en effets le buffet de dessert surgelé à volonté à était remplacé par du dessert à l assiette.... merci pour le personnel qui ce fait rare .... et dans vos 150 euros vous aviez bien apéritif plus vin plus café vous avez payés 37 euros par personne pour entrer plats fromage dessert je ne vois pas ce qu il.a de choquant merci pour votre retour
Le 13/07/2021 à 16:37
Dans un cadre sublime vous êtes accueillis par un personnel au top. Les plats du Chef Stephane Turillon sont aussi bons que beaux de quoi régaler vos papilles.
Le 04/07/2021 à 20:03
Nous avons passé un excellent moment. Les mets sont raffinés. Le personnel est sympathique. Le chef qui passe en salle pour saluer et converser avec la clientèle est appréciable. Nous reviendrons
Le 04/07/2021 à 18:07
J ai adoré..vraiment de superbes assiettes aussi belles que bonnes ..service nikel . Très classe à refaire ..merci a vous monsieur le bosse 👍..
Le 29/06/2021 à 21:18
Accueil très chaleureux. Nous sommes chouchouté sans être envahie. Un professionnalisme parfait. Aller choisir son vin en ayant été conseillé impeccablement est agréable. Les plats sont juste.... Parfait. Rien n'est communs et ni trop extravagant non plus. Coup de cœur pour le dessert en photo. J'adore la pâtisserie et là nje peux vous dire que jamais je n'ai mangé quelque chose d'aussi magique... Bref allez y... Enjoy
Réponse du propriétaire :
Merci à vous ....nous sommes heureux de vous servir ....
Le 10/06/2021 à 21:47
Rien à dire! Je vous le conseille fortement! Suite à une erreur de service du Porc nous a été servit par erreur et l’ensemble du personnel est très bien réagis! Surtout le patron! Changement d’assiettes en express, excuses et beaucoup d’attentions ! Et SURPRISE à la caisse, la table (2 personnes) nous a été entièrement offerte !
Le 10/06/2021 à 10:58
Mets délicats et copieux à la fois. Belle présentation ! Le tout servi dans une ambiance conviviale. Petits mots agréables. Passage du chef à chaque table. Serveuses dynamiques et pro..Belle équipe. Comme quoi l humour n'enlève rien au professionnalisme !
Le 05/06/2021 à 15:51
Super restaurant L’accueil est très chaleureux Jessica est à l’écoute de vos envies! Le chef est au top Les repas sont diversifiés C’est excellent Nous étions avec notre petite fille et elle a adoré jessica qu’elle a trouvé très sympa comme elle dit! Ne pas hésiter à s’y arrêter!
Le 03/02/2021 à 20:21
Une bonne bouteille et bon resto Vivement la réouverture pour venir déguster une bonne friture Tout mon soutien dans votre combat pour la réouverture des restos 💪
Le 03/02/2021 à 19:41
Stéphane est un réel passionné et cela se voit dans ses assiettes. Chambre spacieuse avec une superbe vue! Nous reviendrons !
Le 03/02/2021 à 18:19
Vivement qu on puisse venir se regaler 😋 : enfin venus. Ca valait la peine : tout parfait : repas délicieux. Assiettes très soignées, personnel très pro, et la visite du chef en salle très appreciable (soucieux du bien être de ses clients et de l'appréciation de sa cuisine) Vraiment parfait, vivement notre prochaine venue 👌👍
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 10/01/2021 à 19:37
A fond derrière le combat de Stéphane. Sa ténacité et son dévouement forcent mon admiration et me donnent envie de le suivre. Bien que je sois de Bordeaux, je n ai entendu que des retours très positifs ( par des gens qui y sont allés bien évidemment) de son restaurant et de sa gastronomie. Il est fort probable que le Doubs et plus particulièrement Cusance fasse parti de mon trip vacances d été 2021
Le 10/01/2021 à 19:19
Je ne suis pas cliente de cet établissement. Je valide totalement le mouvement. Je ne pourrai être présente malheureusement auprès de mes amis restaurateurs car je travaille... mais sachez que vous avez tout mon soutien. Mon incompréhension ce porte sur le fait de vous laisser fermé alors que les grandes surfaces grouille de monde... J'ai envie de pouvoir retourner au restaurant découvrir encore et toujours de nouveaux endroits!! Courage à vous!
Le 10/01/2021 à 14:39
Merci a stephane pour sa bonne humeur quotidienne, sa joie de vivre, sa passion qu'il nous transmet a travers les réseaux. Merci a lui de nous rappeler que la restauration est une grande famille et qu'il est important de ce soutenir ( petit ou gros c'est pas le sujet). Les petites idées deviennent très souvent de grands projets ! 🙏🏼😊 Merci de ne pas nous faire oublié notre metier !
Le 05/01/2021 à 19:53
Je vais régulièrement dans ce restaurant, j'ai toujours été ravi du service et conquis par la qualité de la cuisine proposé. tout y est parfait. Le chef passe toujours de table en table en prenant le temps d'échanger avec ses clients. Je recommande ce restaurant nous y retournerons dès son ouverture.
Le 18/10/2020 à 16:48
Cadre exterieur et intérieur agréable, patron et serveurs sympathiques et attentionnés. Nous y avons très bien mangé et nous y reviendrons sans problèmes. Je le conseille pour ceux qui aime bien manger.
Le 18/10/2020 à 16:46
Dans un cadre naturel vous y serez accueilli avec sympathie pour déguster une excellente cuisine. Nous avons passé une super journée. Je recommande sans hésitation
Le 11/10/2020 à 15:21
C'est au détour d'une visite touistique que nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant... quelle merveille !! Un sans faute du début à la fin, aussi bon que beau, cuisine généreuse, simple et délicieuse. Enfin un restaurant où l'on en a pour son argent !!
Le 21/09/2020 à 14:39
Excellent restaurant gastronomique où les plats sont excellents et vraiment copieux. En entrée, l'oeuf parfait dans sa crème au chorizo était, comment dire.... ? Parfait ! Tout comme le croustillant d'agneau qui a suivi d'ailleurs ! Le tout dans une grande terrasse ombragée au bord de la rivière et dans un petit village tranquille à 10 minutes de marche de 2 jolies sources d'eau.
Le 25/08/2020 à 20:20
N'y allez pas si vous êtes cœliaque. On m'a assuré qu'il était possible d'avoir un repas sans gluten. On m'a servi des legumes/epluchures sans assaisonnement et du poulet également sans assaisonnement et c'est tout, et je n'ai eu aucune possibilité de choisir quoi que ce soit. La serveuse était désagréable au possible et portait son masque sous son menton en pleine pandémie... Si un restaurant n'est pas capable de servir un repas correct sans gluten, pas de soucis mais un minimum d'honnêteté au préalable aurait été la bienvenue.
Le 16/08/2020 à 22:58
Super .. toujours au top Un vrai plaisir de venir a chaque fois Des belles assiettes généreuses et surtout excellentes même pour des enfants de 11 ans Un chef et une équipe au top 👍 Je recommande les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Merci
Le 12/08/2020 à 19:38
Service impeccable, accueillant, rapide. Saveurs très équilibrées, cuisine au dessus du lot comparé aux restaurants dans les mêmes tarifs. Je recommande sans aucune hésitation ! Visité en 2020 et 2022.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup cela nous fait extrêmement plaisir
Le 07/08/2020 à 17:21
Établissement très agréable avec une magnifique terrasse couverte en bord de rivière. Le personnel est avenant est sympathique, le cadre bucolique. Cuisine faite maison, c'est une certitude, avec des produits locaux, le tout, à des prix plus qu'abordable au vu des prestations proposées et des portions servies (Je suis un gros mangeur' impossible de finir mes assiettes). Un menu a 32€ entré (généreuse) plat (généreux aussi) Fromage et dessert. Chose super sympa et rarement vu dans un restaurant, les vins sont à choisir dans la cave ! Une adresse dont vous ne serez pas déçu, je vous la recommande les yeux fermé. Et le gros plus, la terrasse est équipé de brumisateur ! Quand il fait chaud, c'est génial !
Le 06/08/2020 à 11:01
On c est régalé plats aussi délicieux au goût qu'au visuel magnifique et personnels très très agréables et chaleureux restaurant a ne surtout pas éviter je recommande vivement ♥️👍
Le 09/07/2020 à 13:05
Cuisine excellente, terrasse couverte agréable, personnel très aimable et à l'écoute. Le chef se déplace pour saluer les convives et s'enquérir de la satisfaction de chacun. De plus cadre champêtre, bucolique et très reposant, je recommande vivement. Le weekend il vaut mieux réserver
Le 02/07/2020 à 16:30
Très bon menu, très copieux, bien cuisiné. Je n'ai pas aimé l'association carottes et jambon au vin jaune. L'abattant WC femmes est très propre mais devrait être remplacé car tout jauni en position ouverte. Dommage
Le 26/06/2020 à 20:23
Une ambiance génial le menue on en parle pas.... trop bon Je conseille fortement ce resto
Le 26/06/2020 à 18:19
Le repas est délicieux et l'ambiance est super!!
Le 04/03/2020 à 21:53
Super restaurant. Accueil super. Repas parfait. Restaurant classe. Patron sympa. Nous reviendrons dès que possible pour tester des autres plats. Merci
Le 01/03/2020 à 16:37
Cuisine excellente! Tres bon Accueil et service !
Le 12/11/2019 à 18:25
Nouveaux propriétaires mais restaurant toujours aussi excellent. Des plats qui raviront tout le monde avec une qualité de produits exceptionnels.
Le 18/09/2019 à 17:36
Nous avions décidé de nous rendre au Restaurant de la Source Bleue. Ceci, afin de changer nos habitudes. L’accueil fut excellent. Pour 2 raisons, celui ci fut professionnel, et l’hôtesse avec un accent corse chantait à nos oreilles et quand celle ci nous dit qu’elle était de Ghisonachia alors mes souvenirs datants de 1978 me sont revenus ceci pour la 2° raisons. Mais quand notre hôtesse, nous dit qu’elle partageait la direction de l’établissement avec le Chef 👨🍳, qui est vosgien, ce fut une grande surprise. Le menu composé d’une croûte aux champignons et d’un plat de poisson fut excellent. Ainsi que le dessert glace spéciale à l’absinthe. Établissement à recommander vivement. Nous reviendrons lors de notre passage dans la vallée du Cusancin. Nous souhaitons une longue carrière à la Direction dans notre vallée du Cusancin et un excellent travail en coatching durant leur saison d’hiver . Depuis la longue pandémie 😷 de la Covid, le patron a changé et sa méthode est quelque peu suspect quant à cette pandémie. Révolutionnaire , voilà cette nouvelle image qu’il donne à sa clientèle. Nous irons nous restaurer dans un endroit plus calme .
Le 13/09/2019 à 19:58
Accueil chaleureux (le chef vient saluer chacun) et des produits frais pour une cuisine raffinée et généreuse ! Un très bon moment en famille. Les truites sont fraîches et goûtues et le dessert gourmand à souhait ! Une adresse à recommander aux gourmets très gourmands !
Le 06/09/2019 à 09:34
Restaurant bien situé, dans un super cadre, la cuisine est bien, recherchée et bien présentée. Mais les prix, les menus >25€ sont tout de même très chers, concernant les desserts, en libre service, soit disant à volonté, il suffit d’en prendre 2, pour être facturé aussi au prix de 2, +4,50€ 😗 Même si je peux comprendre qu’il y avait beaucoup de monde ce jour-là, les serveuses sont pas très accueillantes et chaleureuses... Dommage, ça donne plus envie d’y retourner...
Le 01/09/2019 à 14:21
Beaucoup de très bonnes choses à déguster. Un chef très investi dans la qualité. Un cadre très agréable une grande pergola. Cave en libre service. Personnel de salle très agréable et souriant. Je vous recommande l'oeuf parfait : 3 heures de cuisson à basse température. Le poulet au vin jaune, la truite. Et le Paris Brest.
Le 30/08/2019 à 23:22
Gérants, personnel et le cadre sympathique, par contre la cuisine n'est pas maison... Tous les desserts sont achetés et en plus des marchandises de cantine.... Le foie gras est acheté aussi, donc au finale pas mauvais, mais pas top non plus..... Dommage.
Le 26/08/2019 à 08:36
Beaucoup de bonus après le changement de direction! Bravo aux nouveaux jeunes propriétaires, personnel efficace, sympathique et souriant! Endroit calme et magnifique pour se ressourcer! Excellente cuisine variée tout en restant régionale! Nous avons adoré l'idée du choix direct en cave! Jolie salle intérieure et terrasse géniale (même sous la pluie! car super abritée). Merci à toute l'équipe et que vous dire sinon: ... à très vite!!!
Le 21/08/2019 à 13:07
Une bonne surprise, je n'y étais pas retourné depuis le changement de propriétaire, la carte reste sensiblement la même mais revue au goût du jour. Une terrasse agréable, idéale pour les grandes tablées. Desserts à volonté avec le menu.
Le 18/08/2019 à 17:45
Très bon endroit et super terrasse climatisée . Très bon et jolis plats
Le 08/08/2019 à 09:40
Un cadre agréable. Je n’ai pas apprécié le poulet qu’on aurait dit cuit à l’eau, trop dur et filandreux. Pas de chance pour moi il n’y avait plus d’andouillette. Dans un menu à 29 € ça fait cher le morceau de poulet...
Le 05/08/2019 à 20:19
Très bon accueil service bien Les croûtes champignons bonnes Friture de truites je n'ai pas adhérer mais néanmoins bien grillée frites fraîches très bonnes Mais alors le déssert vraiment pas terrible du tout salade de fruits en boite il aurail fallut rajouter un kiwi une pêche une banane ça ne coûte pas grand chose et c'est un plus. Il faudrait des mignardises car le dessert étant à volonté c'est plus sympa
Le 29/07/2019 à 09:56
Table réservée le 24 Juillet à 18h45 pour le samedi 27 Juillet à 19h45 pour 2 personnes ( 40 ans de mariage ). Accueil catastrophique. Les tenanciers nous affirment que c'est faux : pas de place pour vous. Pas d'excuses, nous passons pour des menteurs. Même problème de réservation pour des amis 2ème semaine de Mai. Le cadre est charmant.
Le 29/07/2019 à 07:24
Endroit vraiment très joli, charmant au calme, à côté de la Source bleue. Nous avons super bien mangé et tout est fait maison. De l'entrée aux desserts nous nous sommes régalés quel plaisir 🤩
Le 15/07/2019 à 14:23
De passage un week-end, nous avons été très agréablement surpris, très bon accueil, nous avons pu prendre notre temps et profiter du lieu magique aux alentours de La Source Bleue. Nous avons divinement bien déjeuner sur la terrasse avec une croute aux champignons, suivie d'une truite au bleu ... plus frais, je pense qu'il n'y a pas. Tout semble fait maison, les desserts simples et très gouteux, et les fromages de proximité. Nous recommandons pleinement cette adresse pour un dépaysement complet. Bonus, il faut aller faire un petit tour à la Chapelle sui surplombe la vallée. Assurément, nous reviendrons.
Le 15/07/2019 à 13:58
Restaurant très accueillant. Un cadre très sympathique, La vue sur la cave en entrant dans le restaurant et très agréable, cela donne vraiment envie d'y rentrer pour découvrir le large choix de vin. Le personnel est au petit soin pour ses clients. (même quand des enfants en bas age ne veulent que des pâtes au beurre sans herbe ;) ) Nous sommes déjà venue plusieurs depuis le changement de propriétaire. La croûte forestière est délicieuse, ainsi que la terrine de fois gras. Les salades sont copieuses et qu'avec des produits frais. Sans parler de la friture de truite qui une tuerie ont se laisse même tenter par une assiette en supplément. Du choix dans les desserts fait maison. Le patron viens régulièrement en salle voir les clients, c'est très agréable. Bonne continuation et au plaisir de revenir très prochainement découvrir les autres plats de la carte.
Le 15/07/2019 à 13:25
Toujours un moment agréable aussi bien pour les papilles que pour l'ambiance. Du fait maison. Simple et soigné un moment à renouveler. Merci au chef et à son équipe. Le petit plys la cave ou on peut choisir directement sa bouteille avec les conseils avisé du chef. A très bientôt.
Le 21/06/2019 à 17:13
Très bien situé, bon service, très bon chef, tout est joliment présenté et bien assaisonné
Le 21/06/2019 à 16:33
Auberge qui fleure bon l'authenticité. Cuisine savoureuse, plats généreux. Entrée croûte aux champignons. Plats friture de truite et truite sauce au vin jaune. Je recommande le cocktail au Lillet à l'apéritif. Serveuse souriante et dynamique.
Le 15/05/2019 à 16:28
Sympathique auberge dans un cadre frais et champêtre, accueil très chaleureux ,salles de caractère et par beau temps,terrasse couverte agréable, carte variée et soignée, entrée et plat de bonne qualité et belle présentation, de surcroît copieux. La formule fromage et dessert à volonté est une bonne idée pour qui aime aller se servir au buffet, autre fait intéressant, le déplacement à la cave à vin où l'on choisi sa bouteille est atypique et de bon aloi,d'autant que la cave est magnifique ,tant par sa forme que par la qualité des vins proposés. La friture de truite est un régal, l'accompagnement de potatoes est un peu trop lourd, peut être serait il plus judicieux de mettre des frites maisons plus fines et croustillantes, bon choix de fromages et de desserts. Le service est par ailleurs au petits oignons, vaut le détour, à refaire.
Le 29/08/2018 à 21:07
Nouvelle ambiance très sympathique ! La cuisine est de qualité, avec beaucoup de pointes d'originalité . Le service est très classe (Dress code 👍) , mais surtout disponible et attentionné. On sent un excellent travail d'équipe. Bravo au chef et tout son personnel.
Le 13/08/2018 à 06:54
Très bon restaurant, serveur et serveuses très agréable et attentif aux besoins des clients. Belle terrasse extérieure permettant de profiter de la vue. J'ai découvert la friture de truite excellente.
Le 13/07/2018 à 09:21
Endroit super chouette. Le personnel est sympa et le chef vient a la fin pour s assurer que tout va bien ! Et les plats sont copieux et très bons
Le 11/07/2018 à 13:23
Le 7 Juillet 2018, toute l'équipe de la Source Bleue nous a accueilli pour notre mariage. Un accueil très chaleureux avec l'apéritif servi au bord de la la rivière, dans un très joli cadre bucolique .La décoration de la salle et la qualité du service étaient au top également. Un excellent repas concocté avec des produits de grande qualité, une vraie maitrise de la cuisine et une présentation raffinée. Tous nos invités, même les palais les plus avertis ont dégusté les plats avec plaisir et délectation. Les vins ont également ravis les palais des connaisseurs grâce à des choix judicieux et de qualité. Nous remercions donc très chaleureusement Thierry ,sa compagne et toute leur équipe pour leur écoute,leur respect, leur professionnalisme, leurs conseils et leur bienveillance, car il ont largement contribué à la réussite de cette belle journée et grâce à eux l'ensemble de nos invités conservera un souvenir inoubliable de notre région et de notre mariage. Nous avons été reçu a plusieurs reprises par le chef et sa compagne pour préparer cette journée , toujours avec amabilité et avec le sourire, nous avons également bénéficié de leurs conseils toujours judicieux et pertinents. Faites leur confiance, vous ne le regretterez pas !!! Laurence et Thierry
Le 05/07/2018 à 13:00
Cadre, qualité des plats , truite délicieuse, service attentionné... un lieu où s'arrêter et revenir sans hésiter ! !
Le 11/06/2018 à 00:02
Une bonne cuisine traditionnel de la région dans un cadre magnifique et une situation idéale au détour d'une balade moto. Un bonne adresse. N'hésitez pas à demander à allez visiter la cave à vin.
Le 02/06/2018 à 18:28
Très bien servi personnel très souriant aimable et au petit soin avec les clients le patron très à l'écoute et très serviable souriant établissement très propre on y mange très bien les plats sont copieux et excellent surtout la truite au vin jaune très joli panorama calme reposant et verdoyant merci beaucoup 👋
Le 16/05/2018 à 19:26
C'est une très bonne table, on y mange très bien le patron a repris il y a quelques années déjà et a su rajeunir la carte en douceur tout en apportant une touche de modernisme. N'hésitez pas à commander la truite sous toutes ses formes. Je vous recommande cette table.
Le 27/12/2017 à 18:01
Service correct et assez rapide. Cuisine style cantine pour un prix de 28.00 €. - Salade de foie de volaille mal assisonnée, sans goût. C'était une salade quoi ! ... - Dorade royale ? En quoi est-elle royale ? Baignant dans une sauce jaune, c'est quoi ? - Buffet de fromage limité en quantité et qualité moyenne. - Buffet de déserts correct en quantité proposée, qualité moyenne.
Le 27/08/2017 à 22:40
Très agréable avec la terrasse couverte près de la rivière. Personnel sympathique et avenant. Cuisine à base de truite sous toutes ses formes, volaille, croûte forestière... Fromage et dessert à volonté. Vins à choisir dans la cave ou simplement en carafe. Un bon moment !
Le 16/07/2017 à 11:41
La carte ne correspond pas aux assiettes qui nous sont servis : deux types d'assiette avec du saumon toutes deux affichées à des prix différents pour au final qu'on nous dise que les deux propositions sont remixé dans une seule assiette pour un prix extrêmement élevé pour au final n'avoir qu'un petit peu de saumon et beaucoup de salade ! La friture de truite beaucoup trop cuite. Le dessert à volonté à 8€ que l'on prenne qu'une mousse au chocolat ou plusieurs choses ! La carte bancaire prise seulement pour les montants inférieurs à 100€! Accueil désagréable du patron et serveuse.
Le 03/07/2017 à 20:52
Superbe adresse! Y aller sans hésiter! On se régale avec la typique friture, ou la truite sauce vin jaune. Une très belle cave à vin! Dans un beau cadre champêtre et agréable autant en hiver réchauffé par le feu que l'été sur la terrasse vue sur les collines. Et en plus prix très abordables, friture de truite: 13€, buffet de desserts à volonté: 5€! Très bonne sélection de fromage locaux! Que du positif pour cette adresse!
Le 19/03/2017 à 01:21
Sans conteste un de mes restaurants préférés, où tout est réuni pour passer une bonne soirée : d'abord un cadre sublime et typique au bord du Cusancin si vous mangez en terrasse, le charme des vieilles pierres qui procure une ambiance chaleureuse et agréable en intérieur. Les serveuses sont souriantes et très sympathiques, et le patron aux petits soins vous concoctera d'excellents plats avec toujours des produits frais, régionaux, de très bonne qualité, bref ici on est sûrs de ne pas se faire servir des plats industriels au micro-ondes. La cuisine est savoureuse et de saison (menus grenouilles, chasse, fondue...) qui varient tout au long de l'année). Dans la cave voûtée vous avez le choix entre de bons crus bien choisis. Tout cela là pour une note toujours raisonnable : un Très bon rapport qualité/prix.
Le 27/11/2015 à 20:18
Très bon accueil . Le patron très sympathique et nous avons appréciés le fait de pouvoir choisir notre vin dans la cave, attenante au restaurant! Qualité et fraîcheur des mets excellents ! Très bon rapport qualité prix, à recommander !
Les autres restaurants
💬 Petit restaurant conviviale et douillet où la priorité est la qualité du service et de la gastronomie maison et locale. Nous avons été reçus comme des amis, Rose à un humour et un franc parlé simple et amicale. La qualité du menu original était parfait et même surprenant. Nous avons énormément apprécié. Seul petit regret nous n'avons pas vu Rose embrasser son Fred que nous voulions féliciter et remercié pour sa superbe cuisine!!
💬 Bien dans l'ensemble, encore en travaux donc voir après. Bon accueil, propre et ordonné. Toilettes propres. Du choix. Carburant a peu près raisonnable.
💬 Cuisine authentique👌👌👌 comme en Afrique. Philo est très accueillante sympa et très douce. En plus de ça elle cuisine très bien. On s'est bien régalé 😋😋😋. Merci Philo Je recommande vivement si vous souhaitez manger vraiment Africaine, alors le #Nouffi est le seul lieu sure a Marseille.
💬 Bon accueil, personnes souriantes et motivées. Food truck Très propre et pizzas de qualité. Nous avons goûté la Simple, l'Orientale, la Burger, la Normande. Je recommande.
💬 Tout simplement délicieux, alors certains pourront dire un kebab est un kebab, mais non, cela font vraiment la différence! Et en plus, cerise sur le gâteau, les patrons sont accueillants et souriants. la sauce blanche maison, un délice de même que les frites. A très bientôt
💬 Première fois, dans ce restaurant et pas déçu du tout. Service, super agréable, serveuses au top qui sont à l'écoute, douces et souriantes. La nourriture est délicieuse, et fraîche, les plats sont excellents, mes compliments au chef, pour ses belles assiettes et ses menus abordables. 🤗
💬 Personnels très sympa, assiettes bien garnies, bon rapport qualité prix
💬 Le service est vraiment agréable, le cadre également (et un petit chat très mignon 🥰) Les plats proposés sont simples mais gourmands et généreux !
💬 Resto très sympa, le cuistot est super. Plats classiques et très bons, la bavette est excellente. Les petits desserts maison régalent les gourmands comme moi.
💬 Un régal, accueil parfait, service excellent, tous les plats que nous avons goûté étaient délicieux et les produits de qualité. De plus, le prix n'est pas cher. Le patron est ultra sympathique. BRAVO