📌 10 Rue Saint-Firmin, 34000 Montpellier
💬 454 Avis
Le 11/01/2024 à 18:53
Restaurant calme et charmant. On s'est régalés avec les nombreux plats sur la thématique mer ainsi que la version légumes. La cuisson était parfaite et l'assaisonnement surprenant. Des saveurs et associations inattendus nous ont agréablement surpris. Notre serveuse était adorable et très souriant ! Merci pour ce moment agréable et très gourmand.
Le 07/01/2024 à 17:22
Bonne cuisine mais ambiance déçue - gris et sombre
Le 06/01/2024 à 09:54
Accueil et service irréprochable. Ambiance calme et chaleureuse. Parfait pour une soirée en couple. Une belle découverte culinaire et oenologique. Un feu d'artifice pour le palais.
Le 05/01/2024 à 22:26
Superbe endroit, des plats de qualité, surprenants et délicieux. Un très agréable moment.
Le 26/12/2023 à 14:05
J’ai beaucoup apprécié l’originalité des plats. Mon frère n’est pas fan des plats crémeux (voir commentaire ci-dessous Victor Sosa 😅). Désolée il n’a pas été très respectueux Je trouve absolument génial votre parti pris concernant les choix des ingrédients et leur faible impact environnemental. Bravo 👏 Tout était super bon 👌
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour! En effet, nous ne pouvons pas plaire à tout le monde mais merci à vous de saluer notre travail
Le 21/12/2023 à 15:33
Accueil simple et sympathique, un grand plaisir gustatif, nous reviendrons pour en explorer davantage... merci pour cette première expérience
Le 10/12/2023 à 08:55
Des saveurs exquises, je suis conquise.
Le 08/12/2023 à 20:06
Cuisine excellente comme toujours que ce soit au niveau des denrées ou de l'équilibre des épices et arômes toujours bien dosés. Peut-être juste un petit bémol dans l'annonce des plats : annonce à faire plus fort car parfois les conversations des convives des autres tables empêchent de saisir entièrement et surtout, vu les différents ingrédients souvent inhabituels et étranges composant le plat, les nommer plus lentement et plus distinctement afin que l'on puisse intégrer cela et savourer par avance ! Merci
Le 02/12/2023 à 19:48
Un moment inoubliable, un voyage hors du temps : des saveurs inattendues et raffinées, un régal pour les yeux, un service attentif et discret, une atmosphère douce. Tout est bien pensé, même l'acoustique, avec des prix très soft.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 26/11/2023 à 16:04
Toujours surpris par les saveurs et les associations osées et du début à la fin, toujours embarqués par le plaisir, dans ce bel écrin minimaliste chaleureux. Chapeau bas à l'équipe et au maestro pour le choix impeccable des accords vins. A l'année prochaine, belle continuation à vous tous. Les Toulonnais.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 26/11/2023 à 15:52
Très bon plats, nos papilles se sont régalées ! Deux étoiles sont manquantes car la page Google n'est pas tout à fait à jour et ne laissait pas présager des prix aussi élevés (la seule photo (datant d'il y a 1 an) d'un menu affichait un entrée-plat-dessert à 30€, bien en dessous du minimum de 50€ pour les 4 séquences), aussi les temps d'attente entre les différents plats étaient relativement longs, et les portions sans doutes pensées pour 6 séquences. Nous avons cependant apprécié le menu surprise même si on ne s'y attendait pas.
Réponse du propriétaire :
Mettre 3 étoiles pour des photos non à jour sur Google alors que vous vous êtes régalés…je vous avoue que cela est inédit…notre site internet est tout à fait à jour et nos prix sont indiqués sur la façade du restaurant. De même, nous ne sommes pas responsable des photos postées ou non par nos clients. Étonnant que vous n’ayez pas été surpris par l’intérieur puisque la plupart des photos présentes datent de l’ancienne adresse. Cela dit merci d’avoir apprécié notre cuisine.
Le 25/11/2023 à 19:21
Super endroit : menu très bien équilibré, accord mets et vins judicieux
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 22/11/2023 à 00:46
Superbe adresse où nous prenons plaisir à revenir régulièrement. Un habile mélange de créativité, de maitrise et de surprise. Un carte des vins très complète et un service très attentionné. Pour nous la meilleure table de Montpellier.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Le 19/11/2023 à 12:41
Comme tous les mois, un merveilleux moment avec des saveurs étonnantes et subtiles. Que dire, à part que nous reviendrons...
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 19/11/2023 à 00:21
Très chouette expérience ! Nous avons beaucoup aimé nous laisser guider par le chef et ses propositions réussies !
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 10/11/2023 à 13:37
Nous avons pris un menu 4 séquences, tout était délicieux, des goûts jamais découvert mais tout était incroyable. Le service etait vraiment tres bien, la serveuse etait tres chaleureuse et reactive. Nous recommandons très fortement.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 09/11/2023 à 00:43
Soirée professionnelle à 8 passée ce soir. Service très chaleureux / cuisine surprenante et impeccable et carte des vins très fournie avec de beaux conseils. Moment assez exceptionnel dans un lieu assez chaleureux et choisi à l’improviste pour mériter un 5 étoiles en tous points de vues. Juste merci pour cette soirée
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 08/11/2023 à 23:17
une belle découverte pour fêter mon anniversaire ici. qualité prix 10/10. De plus, mon intolérance au lactose a été très bien prise en compte
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 05/11/2023 à 18:17
Endroit chaleureux. Excellent moment de gastronomie, avec cependant un accord met vin pas toujours convainquant
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 04/11/2023 à 16:19
Malgré l’assurance lors de ma réservation par téléphone que mon allergie alimentaire serait prise en compte, et mon rappel à l’arrivée, deux plats sur les quatre m’ont été servis avec l’allergène en question. J’ai renvoyé le premier, qui a été remplacé par quelque chose de moins joli et moins savoureux. Quand au dernier, le dessert, j’ai du le renvoyer également après en avoir croqué une bouchée suspecte qui m’a valu d’être malade toute la nuit. Le dessert renvoyé à été remplacé par quelque chose d’inesthétique et difficilement mangeable. Quand je me suis plainte en réglant l’addition, la personne m’a regardée de haut et m’a dit que je devais avoir ce qu’il faut dans mon armoire à pharmacie pour régler le problème. Pas pro tout ça….
Réponse du propriétaire :
Navré pour ces erreurs. Nous avions préparé des alternatives et malheureusement elles n’ont pas été envoyées a la bonne table dans un premier temps. Nous n’avons malheureusement pas vocation à travailler peut être aussi bien sans lactose et sans gluten mais nous faisons notre maximum pour que les alternatives soient satisfaisantes et la majorité des clients qui ont ces soucis sont majoritairement satisfait. En revanche je m’inscris en faux sur la réaction de mon employée. Celle ci a été tout à fait prévenante au moment de l’addition, s’est excusée à plusieurs reprises et vous a simplement proposé un anti histaminique en vous souhaitant d’aller mieux.et face à sa réaction désolée vous avez été plutôt désagréable . Les erreurs sont humaines, nous nous en excusons encore mais ne déformez pas la vérité. Merci
Le 04/11/2023 à 08:42
Très très bon. Un mélange de saveur, délicat, surprenant qui donne des plats délicieux. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 01/11/2023 à 12:00
Accueil et service au top, ce sont des menus surprises et les plats étaient délicieux, je recommande
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 24/10/2023 à 17:02
Merci à Guillaume et à son équipe pour nous avoir permis de savourer une très belle cuisine. Les créations inventives et délicates associant des produits qui se mariaient nous a régalés. De plus ce fut un moment très convivial par les échanges avec Guillaume. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 22/10/2023 à 19:21
superbe expérience culinaire chez Anga. menu surprise avec accord mets vin , un vrai régal avec des associations subtiles. bel accueil et beau décors . un combo parfait. cuisine élégante déstructurée qui surprend et ravit. une adresse sure a noter dans des calepins et surtout expérience a renouveler
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 17/10/2023 à 15:36
Superbe expérience lors d'un déjeuner entre filles. Nous nous sommes régalées et cette parenthèse dans la journée fut un vrai cadeau.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 14/10/2023 à 09:24
Excellent moment passé à L’ANGA. Une belle cuisine raffinée et de très bons conseils pour le vin. Merci pour l’accueil et le service.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 11/10/2023 à 22:51
Très bien ! Très bon accueil du début à la fin : service accueillant souriant aimable et professionnel. Cuisine vraiment bonne. Un poisson dont on n’a besoin d’aucun assaisonnement supplémentaire, c est gagné ! Bravo et merci 🤩 Une remarque sur l’amuse bouche : j’aurais trouvé ça bien mieux d’avoir la tranche de tofu déjà coupée et n’avoir qu’à prendre par bout à la cuillère. Dans l’autre amuse bouche cela aurait été bien mieux selon moi d’avoir 2/3 de vos délicieuses chips sur le côté qui invitent à les prendre à la main pour y ramasser la crème d’haricots délicieuse. Les 2 petites choses qui selon moi pourraient être améliorées ;)
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 11/10/2023 à 21:27
J'ai toujours aimé le concept: me laisser surprendre par le menu du jour.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 08/10/2023 à 15:22
Super moment passé hier soir en amoureux La déco est très jolie, le personnel très accueillant et adorable et la cuisine époustouflante, la créativité du chef et les associations de produits une merveille 🤩😍 Nous reviendrons avec grand plaisir Un grand merci à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 07/10/2023 à 23:06
Un 10 sur 10,l’accueil,le service,la cuisine. Tout était maitrisé,je recommande plus que vivement.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 07/10/2023 à 22:24
Du tape-à-l'œil. Tout simplement sans intérêt. Les plats étaient plutôt bien présentés, mais sans aucune consistance et même un peu acides : quelques grammes de maquereau et 2 légumes (un poireau immangeable et un oignon). Le dessert était correct, pas plus. Très loin de la moyenne des autres restaurants gastronomiques Francais. Assiette ébréchée (voir photo). Toilette juste en face à la cuisine....très hygiénique... Nous avons fait confiance aux avis sur internet, mais probablement nous sommes tombé sur une mauvaise soirée.
Réponse du propriétaire :
2 avis, une même table. Navré que vous ayez passé une aussi horrible soirée. A priori, cela vous arrive souvent même si je ne parviens pas à voir les superbes avis sur les restaurants gastronomiques français ou régionaux que vous vous vantez d’avoir fait et que vous jugez bien supérieur au nôtre. Heureusement les avis qui suivent (même soirée que vous) et qui précèdent , nous confortent dans notre travail quotidien. Sachez que malgré tout, nous essayons constamment de nous améliorer et il y’a encore du travail évidemment. La salle de bain? En fait les toilettes, emplacement dû notamment aux contraintes architecturales d’un bâtiment historique et rassurez vous malgré la proximité avec la cuisine, nous ne travaillons pas dedans. La vaisselle ébréchée (cassée, ce serait délicat de vous servir) en effet ça peut arriver. Pensez bien que nous aimerions avoir le budget pour la changer mais pour le moment nous privilégions la rémunération de nos équipes et le règlement de nos factures auprès des petits producteurs avec lesquels nous travaillons.
Le 30/09/2023 à 17:34
Des saveurs très intéressantes dans l assiette. Particulièrement sur le rouget bitternut et le dessert riz au lait de Camargue glace caramel. Un soin particulier dans la sélection des pains et du vin.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 24/09/2023 à 00:27
Certains des plats sont très travaillés et d’autres un peu trop simples par rapport l’attente qu’on peut en avoir. Mise en place pas prête pour 20h et vin blanc pas au frais
Le 20/09/2023 à 01:11
Un moment exquis, dans un cadre très agréable, un personnel à l'écoute et professionnel, hâte d'y retourner !
Le 19/09/2023 à 14:18
Excellent rapport qualité prix. Très beau décor, excellent service, très beau travail. Bravo. De nos jours il y a plein de restaurants très mauvais à ce tarif, merci aux vrais professionnels. Venu par hasard, je reviendrai par conviction.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Le 16/09/2023 à 07:56
Bistromonie excellente les plats originaux aux saveurs différentes et combinaisons sucré sale magnifique Ambiance feutré Pour ma part au top mais des quantités un peu juste pour des bons mangeurs Une super adresse à Montpellier
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 15/09/2023 à 18:28
Excellent, cuisine recherchée et juste. J’ai adoré !
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 12/09/2023 à 21:28
Un restaurant à ne pas manquer. Une cuisine inoubliable, avec une déclinaison de plats exceptionnels et variés. Un service impeccable et une belle ambiance. Je reviendrai car ce restaurant est une très belle expérience. Vraiment je recommande le concept de découverte, des plats et vraiment original. Je recommande à 100 %. Vous ne pourrai pas être déçu. Il suffit de lire les commentaires à 99 % positif. Ne changez rien et à bientôt.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 10/09/2023 à 23:12
Top! On a aimé l’ambiance, le service soigné, la proximité du ballet sur la cuisine ouverte, les produits de première qualité, la finesse d’exécution, les saveurs marquées, la réalisation des plats, l’accord vin. Merci pour cette belle soirée.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻 la soirée fut très agréable pour nous aussi! Au plaisir!
Le 07/09/2023 à 13:27
Une belle soirée: accueil et services souriants et sympathiques, repas délicieux, portions suffisantes( la gourmandise aurait demandé plus bien sûr) et addition correcte. A refaire...
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 02/09/2023 à 16:22
Très bonne expérience au sein de ce restaurant que nous avions trouvé grâce au guide Michelin. Le concept du menu dégustation nous a plu, et la possibilité de moduler sa taille également. Nous avons pu déguster différents plats avec plaisir, avec des produits locaux et tracés. Le cadre et sympa et le service efficace et décontracté. Un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 20/08/2023 à 09:06
Plats biens cuisinés avec des saveurs recherchées.Nous avons pris repas en 6 temps. 3 plats poissons mais pas de plat de viande. Cela est dommage.
Le 20/08/2023 à 00:00
Nous nous sommes rendus avec ma compagne un soir d'été. Cadre chaleureux, cuisine ouverte un bon accueil ! Concernant les plats nous avons malheureusement été déçu. Nous avons trouvé qu'il y avait un manque d'assaisonnement et/ou de maîtrise pour avoir une alliance parfaite entre les saveurs. Pour résumer, les plats était assez simplet dans leur composition et niveau goût on rechercher le wahou. Bref au vu du prix du menu en 4 temps (50€) on s'attendait quand même à quelque chose de plus recherchée et savoureux. Un Bon pour Anga.
Le 17/08/2023 à 10:26
Bonne cuisine assez simple, temps de service un peu long même si très aimable, petit bémol sur la note salée trop présente de certains éléments servis.
Le 12/08/2023 à 20:16
Jolie découverte en 3 séquences. Merci Ånga! Je recommanderai à mes amis et ma famille ❤
Le 11/08/2023 à 00:58
Petite soirée en amoureux, à la table vu cuisine, on a passé un très bon moment. Cuisine et service merveilleux. On reviendra bientôt et on recommande bien évidemment !!
Réponse du propriétaire :
🙏🏻🙏🏻
Le 09/08/2023 à 21:10
Excellente adresse sur Montpellier. Concept très intéressant. Vous ne savez pas ce que vous allez manger. Vous choisissez juste le nombre de plats. Si des allergies alimentaires existent, elles sont gérées par le chef qui adaptera les mets. La cuisine est excellente et raffinée. L’accord mets et vins est juste parfait. Nous sommes dans un gastronomique, le prix est en conséquence et en vaut véritablement la peine. A faire sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 08/08/2023 à 12:46
Magnifique endroit, un accueil chaleureux et personnalisé. Une vraie expérience culinaire. J’ai hâte d’y retourner !
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 31/07/2023 à 00:16
Toutes les saveurs sont fraîches. Yuzu et fromage sont une très bonne combinaison
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 20/07/2023 à 17:19
Très bonne expérience, cuisine top, excellent rapport qualité/prix. Vins extra. A faire
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 19/07/2023 à 23:30
Belle découverte salle contemporaine sobre et agréable, accueil sympathique et cuisine délicieuse avec un menu découverte excellent le tout avec un vin délicieux conseillé par notre hôte bref un très bon moment.merci.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 12/07/2023 à 14:41
Je connaissais l’ancien restaurant. Belle découverte avec le nouveau... encore meilleur!
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 12/07/2023 à 08:00
Je recommande vivement Cuisine de produits frais de saison Très bien présentés avec de bons assaisonnements L accord mets et vin est parfait également
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 11/07/2023 à 18:41
Service très agréable, lieu élégant et calme, cuisine de saison créative et audacieuse. Nous nous sommes régalés avec le menu surprise !
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 07/07/2023 à 15:11
Encore une fois, c'était parfait. Bon choix de vins pour l'accord mets et vins.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 28/06/2023 à 21:46
Surprenante et excellente cuisine. Serveurs attentionnés. Restaurant très classe. Super expérience 👍
Le 28/06/2023 à 21:30
Bonne cuisine, bon service et très bonne ambiance je vous recommande ce restaurant. Merci Mathieu pour avoir pêché le poisson
Le 27/06/2023 à 23:24
1 accueil très chaleureux, 1 cadre et 1 service beau, 1 ambiance douce et intimiste Des plats pleins de (bonnes) surprises, on sent l'intérêt et le plaisir... Aucun regret, bien au contraire
Le 24/06/2023 à 23:31
Tres bonne et savoureuse expérience avec le menu en 4 séquences. Une cuisine très originale, raffinée et utilisant des produits de saison et locaux ( ex merlu du grau du roi ). De l audaces dans les associations de goûts et de saveurs comme avec par exemple le pre dessert aubergine/chocolat, un régal. Un service très sympathique et efficace dans une salle design alliant charme de l ancien et détails contemporains de qualité. Une mention spéciale au cocktail sans alcool “humeur du chef” excellent.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 24/06/2023 à 22:56
Un très agréable moment de découverte et de surprise Des accords inattendus et surprenants Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 19/06/2023 à 09:49
Cuisine excellente, service professionnel. Il manque de la musique pour une ambiance plus chaleureuse, et surtout un menu enfant pour s'adapter au goût et à l'appétit des plus jeunes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci de votre retour! Pour le menu enfants, nous préférons adapter nos plats afin qu’ils puissent goûter de nouvelles choses et ne pas consommer comme partout ailleurs
Le 18/06/2023 à 00:20
Cuisine rafinée, concept original, produits frais et service très sympathique et attentif. Je recommande vraiment ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 17/06/2023 à 17:58
Super lieu, que m’avait recommandé mon fils Lucas de chez Grappe à Gignac…
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 17/06/2023 à 09:13
Restaurant toujours de qualité mais qui semble se reposer sur ses acquis notamment sur les deux plats principaux de notre menu quatre séquences la dernière séquence salée et la dernière sucrée
Le 13/06/2023 à 16:56
Venu seul pour un déjeuner ! Je me suis vraiment régalé du début à la fin, repas en 3 temps + amuses bouches & mignardises ! Hâte de revenir le mois prochain pour découvrir la carte mensuelle 😄
Réponse du propriétaire :
🙏🏻 au plaisir
Le 06/06/2023 à 15:09
Je suis si étonnée de lire ces (rares) avis négatifs. C'est un très joli resto, ambiance feutrée, très bon accueil. Nous nous sommes régalés du début à la fin, les mets sont fins et raffinés. Le menu surprise nous a transportées et nous reviendrons. Merci pour tout! Et belle continuation à vous!
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 25/05/2023 à 19:12
C’était bon mais je trouve que le prix est excessif par rapport aux plats. Rien à dire sur les vins
Le 25/05/2023 à 16:56
Super rapport qualité prix. Un travail remarquable sur le végétal. Un accord mets et vins intelligent avec à nouveau un super rapport qualité prix. Je recommande!
Le 24/05/2023 à 19:48
Le lieu est très chic et le personnel très aimable (surtout la dame). Notre réservation n'a pas été finalisée pour cause l'empreinte de la carte bancaire. Après quelques hésitations, ils nous acceptent finalement car ils ont encore de la place et nous préviennent qu'il y a un grand groupe de touristes prévu. Malgré cette bienveillance, je suis déçue de l'expérience culinaire. Je n'ai pas eu l'effet waouh en dégustant les plats même si les produits utilisés semblent être de très bonne qualité. La quantité est vraiment insuffisante pour le prix. Visuellement, je trouve les plats pas assez travaillés mais cela reste subjectif. Nous avions également pris accord met&vin et pareil, la quantité et le goût n'y étaient pas surtout le goût du pétillant en fin de repas. Il faut tout de même noté que le prix accord met et vin reste abordable mais peut-être en dépit de la qualité. Peut-être qu'on est tombé au mauvais moment où ils avaient le grand groupe à gérer..... Ils nous ont quand même offert un verre supplémentaire pour s'excuser de la lenteur du service.
Le 30/04/2023 à 10:34
Voilà un restaurant qui cherche à mettre la gastronomie à l'honneur !👍👌 plats de qualité, cave honorable, accueil attentif, service soigné et cadre agréable. Bonne idée les menus surprises.. on se laisse emporter surtout si on aime manger de tout. Cuisine ouverte sympa et serveurs sympas et pro, merci. Réservation recommandée surtout en week-end. Je recommandrai sans problème et y reviendrai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 25/04/2023 à 09:27
Service excellent Rapport qualité prix incroyable Saveur et associations de vin parfaites Meilleurs gastronomique de Montpellier
Le 22/04/2023 à 23:34
Très bonne table, avec des choix audacieux et assumés, évidemment on ne va pas dans ce restaurant si on n'a pas un minimum d'ouverture culinaire. Pour ma part je trouve que les menus découvertes sont là pour nous éveiller à l'originalité, et c est a encourager. Nous avons beaucoup aimé le repas, avec toutefois un bemol (notre passage date d il y a un mois donc peut être les plats ont changé): - une légère sous cuisson du poisson cuit à basse température. C'est dommage car le plat etait excellent, voyez y donc plutôt un message d alerte plutôt qu une critique, il est claire que c est un bon cuisinier qui est aux commandes) - l'entrée végétale un petit peu fade, pourtant avec des goûts intéressants, mais il manquait qqc. Le dessert à l oignon était sublime, et le reste du repas super bon! On reviendra!
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour! Au plaisir
Le 18/04/2023 à 12:29
Des surprises à la hauteur, vraiment excellent, et des saveurs inattendues
Le 13/04/2023 à 08:52
Pour le dîner, un menu unique 4 ou 6 plats (renouvelé mensuellement). Inventif tout en restant cohérent et équilibré, il fut vraiment intéressant. Une adresse à retenir, où je reviendrai certainement lors d'un passage prochain sur Montpellier. 70€ 6 plats / 20€ 3 verres de vin assortis / quelques euros le café ou thé.
Le 12/04/2023 à 15:14
Très bon moment menu découverte et ses vins une belle association seul bémol le meme verre avec 3 vins différents mais nous reviendrons car de nouvelles saveurs nous attendent
Le 27/03/2023 à 16:15
Quelle déception plats fades et sans saveurs, avec que des produits de base ne coutant pas cher (de la pomme, du chou rouge... ou le plat de viande avec 20g de boeuf) pour un menu à 50€. il faut reconnaitre un joli travail du cuisinier sur la composition des plats, beau a regarder mais sans intéret au gouter (à part le dessert qui était beau et bon) . Accord mets vins pour supplément de 20€ pour trois verres avec 2 gorgées par verre, même pas assez pour savourer le vin. Et pour finir serveur qui se permet des réflexions à la limite du courtois et des justification de choix de vins dans l'accord proposé presque risibles car à mon avis 2 des 3 vins ne s'accordaient pas bien avec leur plat
Réponse du propriétaire :
Pour être tout à fait objectif, menu à 50 euros comprenant mise en bouche, 3 plats salés (80g de bœuf aubrac), un pré dessert, un dessert, des mignardises et l’eau plate ou gazeuse microfiltree gratuite là où vous la payez entre 5 et 10 la bouteille ailleurs. Citez moi donc quelques adresses à ce tarif là et avec les produits que nous utilisons car ce sont tous des produits locaux, de petits producteurs, de pêche durable…ce ne sont pas les tarifs de métro ou autres grossistes qui vous vendent des produits polonais. Merci de respecter un peu notre travail sur la qualité et le prix car vous n’avez aucune idée de ce que nous coûte ce menu et ce s’unît nous rapporte .
Le 26/03/2023 à 00:08
Repas original avec des découvertes de saveurs et de cuisson. Produits de saison mis en valeur . Service professionnel et sympathique. Lieu original. A decouvrir !
Le 16/03/2023 à 14:15
La décoration est élégante, nous avons été très bien accueilli. Pour les accords, les 20 vins ont était très bien sélectionnés et sublimaient réellement les plats. Petite touche finale, la visite de la cave à vin. Merci pour l’accueil très agréable.
Le 12/03/2023 à 15:45
Superbe expérience avec le menu surprise en 4 temps. Saveurs et alliances inconnues qui nous ont fortement plu. Personnel souriant et à l’écoute qui nous a guidé tout le long de notre repas pour un moment magique, à vivre sans hésiter !
Le 04/03/2023 à 16:50
Cette petite mériterait une étoile tant la proposition offerte est intéressante. Tout y est parfait de l’accueil aux plats en passant par le service irréprochable et la jolie carte des vins. Mention spéciale pour l’accord mets vins qui est à la hauteur ce qui est rarement le cas ailleurs.
Le 27/02/2023 à 16:35
Que de mauvaises surprises ce restaurant nous aura réservé. Obligation de commander un menu qui vous impose les plats sans que vous n'ayez ni le choix, ni même l'information sur ce que vous allez déguster (dans tous les sens du terme). Les entrées manquent de saveur. Le plat de viande est acceptable... Là, on se croit sauvé... Malheureusement arrivent les douceurs du dessert et c'est la douche froide l'un est puissamment aromatisé à l'oignon et l'autre à l'ail noir... Immangeable. Pour couronner le tout nous sommes assurés que le personnel du restaurant assume ses choix... Comprenez: Nous les clients n'avons qu'à apprécier... Si nous avons monté la marche d'entrée pensant gravir vers le génie, nous avons pénétré dans la suffisance!!!
Réponse du propriétaire :
A priori les avis de vos camarades de tables ne suffisaient pas, il vous fallait en rajouter une couche! La suffisance est malheureusement notre seule arme face à l’hypocrisie et à la critique facile à travers l’anonymat ! Il reste encore une personne à votre table qui n’a pas donné son avis! Nous l’attendons avec impatience! Encore une fois, vous n’êtes pas obligé d’apprécier notre cuisine, qu’elle ne soit pas à votre goût, c’est une chose. Que vous nous descendiez en flèche car vous n’avez pas apprécier, c’est juste de la bêtise! Encore une fois , je vous invite à regarder les avis vérifiés sur notre site! A priori, 95% des clients ne sont pas de votre avis et généralement ce qui n’ont pas appréciés le disent avec plus de nuances et de bienveillance!
Le 23/02/2023 à 20:51
Grosse déception ! Malgré un beau cadre et trés bon service, très décevant au niveau des mélanges de saveurs. Desserts à éviter si vous n’aimez pas l’oignon et l’ail dans du chocolat…le chef/pâtissier est imbu de sa personne et critique sa clientèle en plein restaurant !! C’est dommage pour ce standing…
Réponse du propriétaire :
Cf réponse précédente puisqu’il s’agit de la même table.
Le 23/02/2023 à 20:44
très grosse déception, À FUIR nous avons commander un menu 4 sequences le plat manquais d’assaisonnement ,fade et sans saveurs au niveau des desserts les mélanges de saveurs étaient immondes (oignons prédominant dans le dessert au chocolat et ail prédominant dans le dernier dessert, IMPOSSIBLE à manger ) Le personnel ne se remet pas en question et ose nous dire que nous n’avons pas de palais apprenez à vous remettre en question ! J’ai l habitude d aller dans des restaurants gastronomiques voir étoilés mais la c’est le pire que j’ai fait . Ne gaspiller pas votre argent pour ce restaurant ABSOLUMENT À ÉVITER
Réponse du propriétaire :
Malheureusement nous ne pouvons pas plaire à tout le monde…mais tout de même 95% de notre clientèle (cf avis par ailleurs ou sur notre site). Chacun sa sensibilité au niveau des goûts et des saveurs. Cela dit, l’orque l’on dit à quelqu’un que sa cuisine est immonde, il faut s’attendre à ce que cette personne n’apprécie pas vraiment. De plus, pour quelqu’un qui fréquente souvent les restaurants gastronomiques ou étoilés, je suis étonné que vous ayez passé une bonne partie du repas assise par terre avec votre ordinateur. Enfin, il y a quelque chose qui s’appelle la nuance. Vous avez tout à fait le droit de ne pas apprécier nos saveurs, il y a des façons de le dire et descendre en flèche une équipe qui travaille et qui reçoit plus de louanges ou de critiques constructives que d’avis « immondes » n’est pas ce que l’on peut appeler de la nuance. Ordonner aux potentiels futurs clients de fuir notre établissement, c’est ne pas penser à l’économie de notre lieu, au personnel et à tout ceux qui ont un palais différents du votre , au point de mettre des avis totalement différents et nuancés (cf encore une fois notre site, le guide Michelin, le guide Gault et Millau). Et pour terminer, se moquer de chaque présentation de plat au moment où ils vous sont servis est un manque de respect total pour le personnel et son travail. La critique fait partie de notre métier, la nuance et la compréhension devraient faire partie de votre vocabulaire. Désolé d’avoir osé faire de l’humour avec votre palais, ce doit être effectivement les 95% de notre clientèle satisfaite qui n’en a finalement pas. Fuyez donc si vous le souhaitez mais évitez d’influencer malhonnêtement les autres clients. Rien ne vous oblige à mettre un commentaire si désobligeant si ce n’est l’envie de faire du mal à toute une équipe et toute une économie. Vous n’imaginez pas les répercussions sur le moral de l’équipe. Les joies de la critique facile à travers les réseaux sociaux alors qu’il vous suffisez de « fuir »
Le 18/02/2023 à 07:53
Excellente adresse - tout délicieux. Le service est adorable, prévenant. Bref parfait !
Le 15/02/2023 à 12:10
Une vraie expérience degustative Ambiance conviviale et personnels au petit soin Bon rapport qualité/prix
Le 11/02/2023 à 23:49
Super moment, un grand merci à Romain et à toute l'équipe, un accueil chaleureux et une cuisine qui vaut le détour ! Vous pouvez y aller les yeux fermés c'est le cas de le dire !
Le 05/02/2023 à 10:47
Très bonne expérience dans ce restaurant. Déco moderne et faite avec goût, la cuisine ouverte sur la largeur est top ! Le service est aux petits oignons tout au long du dîner, ainsi que la cuisine raffinée. Je conseil vivement d’aller manger a Anga pour profiter d’une agréable soirée. A refaire
Le 27/01/2023 à 20:46
Le restaurant se veut innovant mais les préparations sont très en dessous de ce que l'on peu imaginer : goût dominant, mélange sans intérêt et présentation décevante Pour la première fois de mes expériences je n'ai fini aucun des 6 plats! A éviter
Réponse du propriétaire :
Navré de cette mauvaise expérience. Cela dit nous ne revendiquons pas être un restaurant innovant ou gastronomique. Nous faisons notre cuisine et essayons de faire plaisir aux gens. Contrairement à vous, il semble selon les avis reçus sur notre site ou ici même qu’une majorité de clients apprécie notre approche de la cuisine. Que cela ne soit pas à votre goût est tout à fait acceptable. En revanche « à éviter » me semble un peu de trop. Laissez donc les gens se faire leur avis et à priori il est bien different du votre. Libre à vous de nous éviter si ce n’est pas à votre goût! Vous avez été malade? Vous avez vu des cafards se balader dans votre assiette? Les produits vous semblaient avariés? Le personnel vous a t il insulté ?Et puis vos assiettes étaient bien vides dans l’ensemble pour quelqu’un qui n’a pas réussi à finir un seul des 6 plats…merci de nous éviter et de juger de manière constructive. Des problèmes de cuisson, d’assaisonnement, de chaleur, cela nous intéresse et nous permet de nous améliorer car nous sommes perfectibles . En revanche que ce ne soit pas à votre goût…il est quasi impossible de faire l’unanimité , c’est notre métier. Nous faisons simplement en sorte de servir de bons produits, bien assaisonnés, chauds quand il le faut et nous essayons d’offrir une expérience dans l’assiette, différente de celle que vous pourriez avoir ailleurs ou même chez vous. Et finalement, vu les retours, nous avons raison de continuer à travailler comme nous le faisons et nous n’avons de cesse de faire toujours mieux avec les moyens qui sont les nôtres
Le 23/01/2023 à 23:09
Excellent dîner avec le menu 4 séquences. Produit frais, de qualité avec un vrai travail au niveau des saveurs. A refaire!
Réponse du propriétaire :
Merci! Ravis
Le 23/01/2023 à 12:36
Restaurant découvert il y a environ 1 mois. Les + Déco agréable et soignée, bon accueil, Les - Cuisine sophistiquée mais rien de sensationnel, des plats originaux mais sur le plan quantitatif à revoir trop léger. La carte des vins pas sensationnel 6/10
Le 22/01/2023 à 10:43
Une très très belle adresse Un repas exceptionnel, des saveurs, des découvertes culinaires et un service soigné Merci pour ce moment magnifique
Le 20/01/2023 à 22:30
Magnifique , cadre sympathique , service au top et plats délicieux et les produits sont de qualités
Le 14/01/2023 à 20:17
Produits frais et de saisons parfaitement bien cuisinés et sublimés. Accords mets vin impeccable
Le 14/01/2023 à 03:38
Ce restaurant est une pure merveille, l'accueil, le voyage culinaire, on a pris l'accord des vins pour accompagner celui-ci .Guillaume est super sympa, ça fait du bien de tomber sur un vrai passionné qui prend le temps de te raconter l'histoire des vins et des mets . Comment vous parler de Sebastien au plus juste, un passionné de son métier qui vous raconte l’histoire de votre assiette… Bref je recommande Anga !! Angalé a 💯
Le 27/12/2022 à 08:04
Des produits simples et bien travaillés et un accord mets vins parfait. Super expérience, merci au chef et à son équipe.
Le 23/12/2022 à 15:53
Malgré une réservation très anticipée côté gastronomique, nous apprenons en arrivant qu'il n'y a de place qu'au comptoir puisque le restaurant a pris la réservation de nombreux groupes. Pas d'excuses, pas d'attention particulière pour cette annonce. La courtoisie commerciale aurait voulu que nous en soyons avertis avant notre arrivée et non pas mis devant le fait accompli. Le chef de salle peu aimable ne nous a pas regardés lorsque nous sommes partis, ce qui ne nous a pas permis de nous adresser à lui. Sur un autre site, et suite à un premier avis négatif, il nous est reproché d'avoir manqué de courtoisie : mais encore aurait-il fallu que le chef de salle s'intéresse à nous et ne nous tourne littéralement pas le dos. On comprend que le résultat de fin d'année prime sur le service client. Aucun avis sur les plats donc puisque nous sommes partis pour ne pas passer un mauvais moment. Enfin le restaurant a eu le culot, suite au 1er avis négatif, de tenter à 8 reprises d'activer l'empreinte bancaire laissée à la réservation. Il est clair que nous ne remettrons jamais les pieds à cette adresse. Pour le même prix, il existe des gens charmants, créatifs, chez qui aller diner ou déjeuner à Montpellier. Quel dommage !
Le 22/12/2022 à 21:50
Une belle découverte! Une cuisine raffinée et subtile, une très belle carte des vins et un service bien agréable! Merci, nous avons passé une excellente soirée dans ce lieu que vous faites vivre avec passion.
Le 13/12/2022 à 16:18
Dîner vendredi soir dernier. Très bel établissement, cuisine remarquable, service très pro et sympathique ! Accompagnement Mets et Vins au Top ! Largement au niveau de certains nos étoilés montpelliérains ! Merci !
Le 05/12/2022 à 17:35
Très belle découverte pour ce restaurant au cœur de la vieille ville de Montpellier. Belle présentation des plats. Beaucoup de goût et très belle carte des vins. On recommande vivement.
Le 04/12/2022 à 11:29
Content d'avoir choisi ce restaurant, les plats étaient tous au même niveau et aucune fausse note. L'équilibre des saveurs est vraiment respecter et très surprenant. J'ai beaucoup apprécier le fait de devoir deviner les ingrédients. Une mention aussi pour le service qui sait très bien gérer les temps d'attente et ce n'était ni trop long ni dans le rush. 3h que je n'ai absolument pas vu passé et c'est quelque chose de rare. Je recommande fortement ce restaurant .
Le 03/12/2022 à 22:43
De belles surprises pour nos papilles.Une équipe agréable. Belle carte des vins.Une soirée d'anniversaire à 2 réussie. A découvrir 👍
Le 27/11/2022 à 12:00
Quelle déception plats fades et sans saveurs, accord mets vins pour supplément de 80 euro avec 2 gorgées par verre même pas assez pour savourer le vin ( on aurait pu se payer une super bouteille à ce prix là). Service très long …. On n’a vraiment pas passé une bonne soirée dommage
Le 15/11/2022 à 12:04
Nous avons passé un agréable moment ce soir là. Installés au comptoir nous nous sommes laissés accompagner dans la découverte des 3 entractes. En somme une belle découverte et nous reviendrons volontier.
Le 08/11/2022 à 20:23
Nous avons profité d une carte cadeau en 6 services. Comment dire.... Une surprise exceptionnelle ! Délicieux, goûteux, original, visuellement impeccable. Notre serveuse était parfaite également, souriante, nous donnant une explication précise de chaque plat, mais en toute simplicité. Bref, nous recommandons ce restaurant, mais il faut quand même être gourmet et aimer tout, de façon à profiter au maximum des plats surprises.
Le 04/11/2022 à 08:46
Un lieu intime lové dans un hôtel particulier du centre historique. Une équipe aux petits soins, et un véritable régal tout au long du repas! Je recommande les yeux fermés
Le 01/11/2022 à 16:23
Je mets 5 etoiles car la cuisine est vraiment delicieuse, le personnel gentil et la deco tres sympa… « Petit » bémol qd meme: on a attendu 45min avant de pouvoir commander , et on ne nous a pas proposé un aperitif… Ca serait appreciable d’avoir un verre de vin ou autre en attendant le repas… En tout cas nous nous sommes régalés et on reviendra bientôt avec plaisir. Merci
Le 25/10/2022 à 22:15
Une expérience non seulement culinaire mais à 360° ! Un service haut de gamme, des séquences de plats de plus en plus créatives... Que dire à part merci ?!
Le 25/10/2022 à 10:06
C'était parfait du début jusqu'à la fin en passant par le service et le sommelier ! 🤩 Une adresse raffinée, locavor et accueillante, une vraie expérience culinaire 👌🏻 N'hésitez pas, allez y ! 🚀
Le 25/10/2022 à 09:47
Exceptionnel, Nous avons passé une soirée magnifique culinairement, les plats était vraiment travaillé et original, les quantités sont vraiment bien pour un restaurant gastronomique et pourtant je suis un gros mangeur . Les plats végétariens sont vraiment intéressant et originaux .
Le 22/10/2022 à 23:21
Une expérience culinaire très agréable, le service au top. Nous vous le conseillons .Elvira & Stéphan
Le 14/10/2022 à 18:28
Après plusieurs visites j aime toujours autant. les plats, les vins, et les cocktails sont délicieux . Les personnel parfait ce n est pas guindé et il n en font pas trop. Ne me reste que le côté gastronomique à essayer.
Le 01/10/2022 à 23:23
Cuisine pas trop mauvaise. En revanche venus pour fêter un anniversaire et nous apprenons une fois a table que nous n'aurons droit qu'à la formule bistrot et pas la formule gastronomique parce que le chef n'est pas là ( paternité depuis 1 semaine). Pas de souci sur le fond et félicitations a l'heureux papa, mais nul sur la forme parce que nous aurions apprécié d'être informé en amont afin potentiellement d'avoir le choix de réserver ailleurs pour un repas gastronomique d'anniversaire et pas un repas bistro. Nous en discutons avec la serveuse et malgré ça (même sans avoir rien demandé) aucun geste commercial. Expérience client plutôt très moyenne. Déçu.
Réponse du propriétaire :
Navré de cette expérience. Cela dit vous avez été prévenu par téléphone à l’avance que le menu gastronomique ne serait pas disponible ce soir là. Rien ne vous obligeait à maintenir votre réservation et rien ne nous obligeait à faire un geste commercial.
Le 25/09/2022 à 19:25
Une adresse intéressante mais il y a mieux en qualité sur Montpellier. Le rapport qualité prix est bon, le conseil pour le vin très bien dans avec un prix raisonnable. Par contre un menu à l'aveugle et donc pas un grand intérêt d'avoir une carte de vins si importante. Autant la réduire avec des vins qui vont se marier avec le menu (Oui, notre choix de bouteille n'était pas le bon). Concernant le menu, certains plats ne nous ont pas transporté (assez fade). Une adresse à tester
Le 14/09/2022 à 15:03
Belle découverte. Le lunch était parfait. Cuisine élaborée et très bien présentée nous nous sommes régalés. Le service était également impeccable.
Le 18/08/2022 à 19:22
Super expérience =) de très bons plats (bravo les cuisiniers) et un service au top (bravo les serveurs). J'y retournerai.
Le 17/08/2022 à 18:39
Déjeuner en couple dans ce restaurant intimiste de la vieille ville. Personnel aimable et professionnel. Cuisine ouverte. Deux espaces : gastro et bistro. Nous avons opté pour l'espace gastronomique sans le regretter. Menu surprise goûteux et raffiné revu mensuellement. Belle présentation des mets. Tarification très raisonnable. À refaire sans hésitation.
Le 15/08/2022 à 17:26
Une très belle expérience gastronomique. Les plats sont réalisés avec soin, attention et bon goût. On y retrouve un melange de textures et de goûts fins. L'assaisonnement conviendra à tous. Le cadre et le service sont agréables. Le chef nous offre une belle aventure gustative et je l'en remercie avec hâte d'y revenir.
Le 09/08/2022 à 15:26
Nous y avons manger le midi dans la partie gastronomique. Menu 4 plats très fin et créatif pour un prix très abordable. Exceptionnel rapport qualité/prix.
Le 05/08/2022 à 08:21
Difficile de faire meilleur rapport qualité / prix ! Après plusieurs passages nous sommes toujours autant ravis ! Le service est impeccable. Une cuisine raffinée et subtile avec des produits très bien sourcés. Des assiettes bien dressées dans une belle vaisselle. Le cadre est raffinée sans être bling bling. A ce prix, on est proche du miracle.
Le 03/08/2022 à 09:11
58€ pour le menu : très bon rapport qualité/prix. Gros point positif pour l'eau gazeuse à volonté. Qualité inégale des plats, certains sont très élaborés et subtiles quand d’autres sont plus simple et moins innovants. Toutefois, ils étaient tous très bons et je ressors de là le ventre bien rempli et prêt à rouler jusqu’à mon appart. Je recommande chaudement !
Le 02/08/2022 à 19:51
Il y a deux types de restauration chez Anga, un gastro et l'autre bistronomique. Deux fois que nous allons du côté bistrot et c'est un délice de saveurs, service impeccable et menu à 22 euros le midi. A ne pas manquer si vous passez par Montpellier. Bravo à toute l'équipe
Le 31/07/2022 à 00:01
Excellent restaurant, personnel très aimable et cuisine gastronomique. Prix correct, je recommande.
Le 26/07/2022 à 03:41
Dîner magnifique, expérience divine. Plats, cocktails, ambiance, accueil - tout a été un délice.
Le 22/07/2022 à 18:36
En plus de très bien manger, nous avons pu découvrir un vin qui a fait l'unanimité à notre table: la grande ourse, 2019, de Pascal chalon.
Le 18/07/2022 à 11:25
Un très grand plaisir. -un lieu très sympa et bien décoré -un service parfait -une cuisine à tomber ! -un bon rapport qualité prix Bref une adresse incontournable de Montpellier !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le 02/07/2022 à 09:09
Expérience décevante après des attentes très élevées. On a voulu fêter un évènement spécial avec ma conjointe au restaurant Anga. L'accueil est chaleureux, le restaurant est très beau. Nous étions du côté bistronomique. Les plats à base de viande étaient bons. Le plat végétarien toutefois était tellement décevant. Comparé à mon assiette avec deux bons morceaux de porcs, le plat végétarien n'était qu'une tranche de concombre avec des tranches de pêches très fines, servis avec une petite quantité de lentilles. Bref, ma conjointe a eu l'impression de n'avoir rien mangé. Le goût n'était pas présent non plus. Nous n'avons pas souhaité testé les desserts par la suite. Nous avons averti le restaurant de notre déception et le plat végétarien ne nous a pas été facturé. Merci pour le geste commercial. Vu les avis positifs sur le restaurant, je préfère me dire qu'on y est allé le mauvais jour!!
Le 21/06/2022 à 10:03
Il ne faut pas se laisser désarçonné par la lecture du menu et absolument aller manger dans cet établissement les yeux fermés ! La cuisine est d'une très grande qualité, les associations de saveurs originales mais parfaitement maîtrisées, les tarifs dérisoires et le personnel hyper sympa. Dommage que nous n'habitons pas Montpellier, sinon ça serait notre QG.
Le 20/06/2022 à 21:06
Une expérience incroyable ! Nous y avons été plusieurs fois avec mon compagnon et des amis, toujours un régale, des découvertes gustatives, de bons conseils, de nouveaux vins, des produits locaux, et un super staff en cuisine comme au service ! Merci à toute l'équipe d'éveiller nos papilles à chaque fois que nous venons. De loin notre restaurant préféré de Montpellier !
Le 18/06/2022 à 09:16
Je dirais un bon restaurant, chaque plat est délicieux et il y en a bcp de mis en bouche j’aime bien. Globalement si je devais me faire un avis j'aurais l'impression de dire que ta mousse était bien faite mais un petit peu répétitif au menu un soir et j'ai trouvé la table noire ce qui la rendait moins belle sur la photo, mais c'est inoffensif, je donnerai cinq points pour le goût et service, et l'ai déjà recommandé à des amis.
Le 10/06/2022 à 12:20
Nous y sommes allés avec ma compagne, nous étions dans la partie bistronomique. L’entrée était la célèbre tortilla espagnole revisitée, le goût était là certes mais ce sont les portions qui sont infimes, rationaliser à ce point les quantités servies conduit tout simplement à nourrir de la déception et de la frustration chez le client. Le plat était du veau servi avec des haricots verts et des amandes torréfiées. Les haricots verts étaient al dente ce qui n’est pas déplaisant, en revanche les amandes étaient trop présentes au détriment de la quantité de viande, avec un inconvénient majeur, le goût de l’amande est trop marqué et elles ont déséquilibré ce plat. Je comprends qu’il s’agissait là de jouer avec les textures pour amener du croquant mais le pari n’était pas gagnant à mon goût. Pour finir j’ai commandé un verre de vin blanc que le serveur a rempli au minimum pour 9 euros (tarif qu'il ne m'a pas annoncé et que j'ai découvert au moment de l'addition), je précise que les vins au verre ne figurent pas sur la carte. Là aussi le calcul est trop présent, trop évident et ne m’a pas permis de faire de cette expérience un moment agréable. A trop vouloir calculer, rationnaliser, quantifier à l’extrême vous alimentez de la déception rédhibitoire chez des clients avertis. Il faut je crois un juste milieu, et vous avez fait le choix d’une rentabilité qui se perçoit beaucoup trop dans l’assiette, c’est dommage. Dernière précision, le service était un peu trop long. Vous êtes à priori pas très enclin à accepter des critiques qui vous paraissent sans doute injustifiées, mais un restaurant qui fonctionne n'est pas à l'abri de pouvoir améliorer des choses et surtout un client qui s’exprime mérite sans doute un peu d’attention et moins de mépris car son avis n’est peut-être pas si incongru et il peut refléter une forme de vérité qu’il faut savoir digérer et prendre en compte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis éclairé . Un client averti comme vous, aurait du s’apercevoir qu’il ne mangeait pas d’agneau mais du veau. Une addition à moins de 60 euros pour 2 menus entrée / plat et plat/dessert et un verre de vin…je vous mets au défi de trouver un meilleur rapport qualité/prix à Montpellier. Tous nos produits sont locaux et frais, cela demande du personnel et du temps à travailler. Vous parlez de rentabilité sans savoir. Rien que la pièce de veau dans votre assiette nous coûte entre 5 et 6 euros à l’achat. Nous effectuons une marge infime pour permettre de servir un menu de qualité accessible financièrement . Quant au verre de vin, il était servi au minimum, à savoir 12cl et le prix vous avait été communiqué en amont…pourquoi s’en plaindre à ce moment là? Enfin le service un peu long, vous êtes arrivés a 20h30 et partis a 22h…cela ne me semble pas excessivement long et malheureusement pour vous et heureusement pour nous , le restaurant était plein et vous n’étiez donc pas seul à devoir être servis. Si vous êtes pressés, n’hésitez à le signaler. Et surtout n’hésitez pas faire part de vos remarques en direct. Bref un avis plutôt malaisant au vu de tous les autres plutôt très positifs. Mais un plaisir non dissimulé d’être noté au même niveau qu’un Mac Donald…un client averti vous disiez…
Le 07/06/2022 à 21:45
Bon restaurant pour les prix proposés. L'ambiance y est calme.
Réponse du propriétaire :
🙏🏻
Le 02/06/2022 à 14:48
Nous avons passé un moment très agréable, une équipe accueillante, et très abordable pour un gastro vu la qualité des plats . Je recommande vivement
Le 30/05/2022 à 18:46
Restaurant basé sur la nouvelle cuisine à tendance végétale, bel établissement, très bon accueil et service d un personnel Pro ,efficace, à l écoute, plats goûteux et de qualité
Le 29/05/2022 à 21:57
Franchement super bien. Seul chose à dire les portions petites il faut prendre entrée plat et dessert pour ne pas sortir avec la faim. Mais TOP Merci à l’équipe.
Le 28/05/2022 à 22:58
C’est difficile de trouver du charme à un resto qui vous facture 5€ de plus le vin que vous avez commandé. On est dans l’escroquerie qui mérite Villeneuve les Maguelone. Le plus terrible c’est que ces gens-là n’en n’ont même pas conscience. Pire que la chanson de Brel.
Le 28/05/2022 à 19:56
Très belle expérience Un excellent rapport qualité/prix pour ce restaurant gastronomique. Tout était parfait Cadre, service, cuisine et très belle carte des vins Merci pour cette superbe soirée
Le 28/05/2022 à 13:18
Super découverte faite hier lors de mon passage à Montpellier. Ravie d'avoir testé des nouveaux et très beaux plats. L' ambiance est agréable, bon accueil du personnel et belle décoration. A tester sans hésiter :-) :-)
Le 27/05/2022 à 23:33
Restaurant magique Ambiance super agréable avec un très très bon service une équipe dynamique et hyper professionnelle et pour finir une cuisine majestueuse merci beaucoup pour cette belle soirée.
Le 27/05/2022 à 23:26
Merci à Guillaume et son équipe pour l’accueil et la qualité des plats proposés. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Le 27/05/2022 à 20:12
Formidable !! Non seulement l’accueil est chaleureux et attentif mais les plats sont tellement bien travaillés : délicieux !! Allez-y sans hésiter !
Le 16/05/2022 à 10:41
Déçue par l'entrée et le plat en revanche le dessert était très bon. Petites quantités, notamment le morceau de truite ...
Le 09/04/2022 à 22:21
Il ne faut pas manquer cette adresse tant pour la qualité et l'originalité des mets que pour l'excellence du service. Le cadre et l'ambiance sont très agréables. Un très bon moment garanti .
Le 09/04/2022 à 12:29
Super restaurant, cuisine d’une grande qualité, super service / accueil et très belle carte des vins!
Le 18/02/2022 à 09:19
Superbe expérience ! Une décoration soignée et raffinée dans un cadre intimiste et chaleureux. L'équipe est très accueillante et attentionnée et le plus important le repas : DELICIEUX ! Un vrai menu gastronomique avec de bons produits pleins de saveurs et des plats recherchés tout en restant simples. Vins et mets très bien accordés. On a passé un excellent moment ! Merci ! PS : Nous avions testé aussi la partie bistrot Le Beaulieu qui est également un très bon restaurant : produit frais, de saison et de qualité inspirés de diverses influences ! Le tout à un prix plus que correct ! Et des cocktails au top !
Le 15/02/2022 à 16:07
Je recommande ce bistronomique. Les plats sont raffinés et pleins de bonnes surprises. Le service est irréprochable. Le personnel est aux petits soins. Merci pour ce délicat voyage des papilles.
Le 09/02/2022 à 13:34
Un très bon restaurant à Montpellier, la partie gastronomique en tout cas, service impeccable, choix de vins de qualité.
Le 07/02/2022 à 17:13
Très bonne adresse Menu gastronomique plein de saveurs une équipe au top, souriante et bienveillante Je recommande sans hésiter
Le 10/01/2022 à 10:15
Service horrible! L'hôtesse ne m'a pas laissé entrer dans le restaurant avec un test d'antigène négatif (moins de 24 heures). Le terrible manque de professionnalisme du personnel, car il disait que les restaurants n'étaient autorisés qu'avec le vaccin. Il a ignoré la demande de fournir les normes de la loi. Ne disposant pas d'informations complètes, il induit les visiteurs en erreur. Nous avons spécifiquement attendu notre réservation pendant plusieurs heures pour dîner dans ce restaurant. Après le refus, nous sommes allés dans un autre restaurant et y avons dîné bien mieux que ce que nous pouvions dans ce restaurant.
Le 25/11/2021 à 16:52
Service excellent. Vin et mets très bien accordés. Les plats sont très fins et harmonieux. Très bon mélange des saveurs. Bravo
Le 10/11/2021 à 07:09
Super accueil, serveurs et sommelier compétents. Salle très conviviale avec possibilité de manger au bar et cerise sur la gâteau, cuisine fraiche, moderne, avec carte et formules sympas régulièrement renouvelées. On s'est tellement régalés qu'on est revenus le lendemain! A très bientôt...
Le 07/11/2021 à 13:13
Très beau restaurant, accueil très chaleureux, décoration soignée, éclairage parfait, et une cuisine délicieuse, nous avons été très bien conseillés aussi pour les cocktails et le vin. Nous y retournerons avec nos amis!
Le 03/11/2021 à 00:15
2 restaurants en un même lieu, côté gastro Anga et côté Bistro Beaulieu, un lieu atypique qui réveille les papilles! Fidèle à sa cuisine des débuts d'Anga près de la place de la Canourgue avec son fil conducteur de cuisson à l'étuvée, la cuisine est raffinée, de bons produits, locaux pour la plupart et extrêmement bien mis en valeur. Les cocktails et les vins sont parfaits. Je recommande +++
Le 20/10/2021 à 23:24
Ambiance super sympa,cadre très chouette, accueil excellent , nourriture excellente,portion copieuse. Un tout petit peu long serait le seul petit bémol mais nous recommanderons cette très bonne adresse et y retournerons avec grand plaisir.
Le 16/10/2021 à 00:05
Définir ce lieu c'est prendre le risque d'être à court de superlatifs... La déco, le personnels de salle, le chef et son équipe, le sommelier... et bien évidemment les portées... sublime. J'ai enfin ressenti des émotions
Le 07/10/2021 à 15:02
Incontournable endroit pour déguster en voyageant ou voyager en dégustant. Tout est parfait. De l'accueil aux vins en passant par les plats. Un 20 sur 20.
Le 30/03/2020 à 08:35
Bonjour soignants a la clinique du millénaire ,je tenais a vous remercié énormément pour les repas offerts ce dimanche 29 mars 2020 ,nous avons été très touché par votre soutien dans cette crise ,se fut super bon et surtout ça fait vraiment chaud au cœur ❤️, longue vie à votre restaurant ,je ne manquerai pas de vous promouvoir et de venir manger des que tout ce cauchemar sera derrière nous . encore un grand Merci pour votre solidarité . Yannick
Le 13/03/2020 à 14:50
Des plats équilibrés très bien cuisinés avec des produits locaux. Service hyper qualitatif. En plus de ça les prix sont vraiment raisonnables.
Le 13/03/2020 à 13:51
Repas très agréable, lieu intimiste et chaleureux, parfait pour un repas en amoureux ou entre amis/en famille, cuisine savoureuse, recherchée et maîtrisée! Merci aux cuisiniers! Petit plus : Cyril, le patron, est très agréable et toujours de bons conseils. Hâte d'y retourner!
Le 21/02/2020 à 11:45
Moi qui voulait avoir une superbe soirée culinaire et des papilles en folie. J'ai adoré cet endroit. Un choix végétal ou viande. Des plats surprises. Un mélange de saveurs extra. C'est original à souhait avec une déco zen et vous serez bien accueillis. C'est un peu long car c'est frais et préparé à la demande. Je vous le recommande!
Le 04/01/2020 à 22:59
Une expérience à faire, le menu mystère en 5 services. Un cadre cosy, une cuisine de produits frais et locaux. Bref nous n'avons pas été déçus de ce voyage culinaire. Pensez à réserver la salle est petite et les places recherchées.
Le 22/12/2019 à 08:33
Un resto différent, mélange de saveur, une véritable gastronomie, plein de petits plats si s'enchaîne délicieux, éviter le pain si vous voulez vous régaler jusqu'au dessert. On a adoré. Un Menu omnivore et un végétarien, les deux sont exceptionnels.
Le 11/12/2019 à 23:37
Excellent !!! Je suis tombée sous le charme de ce lieu. La cuisine est superbe , originale et recherché . Le service est rapide et les responsables sont très accueillant . Je retournerai les yeux fermé .
Le 07/10/2019 à 16:31
Superbe cuisine élaborée, fin, élégant.. on parle bien de cuisine, c'est beau et c'est bon ! Très bonne carte des vins
Le 25/07/2019 à 22:27
Le rapport qualité prix est juste incroyable. Un vrai gastronomique à un prix tout à fait abordable. Le menu végétal est une expérience unique à Montpellier
Le 25/07/2019 à 22:21
Une expérience unique, le menu végétal! Le roulement des plats est savamment orchestré, servi avec un professionnalisme hors pair, pour une cuisine originale et délicieuse. Brillant!
Le 24/07/2019 à 07:47
Le chef cuisinier est véritablement un artiste du goût, un jongleur de textures, c'est ce qui fait la différence entre un restaurateur. Vous papilles vont de surprises en surprises ! Prévoyez 2 h pour l'intégralité du repas, car il y a une succession de plats à déguster les uns à la suite des autres.
Le 05/06/2019 à 15:25
Très agréable soirée chez Anga, ambiance sereine, service souriant et surtout 6 excellentes surprises (le menu d'hier), 2 entrées, 2 plats et 2 desserts (dont une ganache au chocolat qui me fait encore rêver), préparées sous nos yeux (nous étions à la table haute face à la cuisine) par le subtil maître des fours suédois. Les assaisonnements étaient joyeux, originaux et bien équilibrés (cébette, fleurs de sureau, arachide, citron, poivre au parfum de verveine, ...). On conseille ; nous serons heureux d'y retourner quand l'occasion s'en présentera.
Le 05/03/2019 à 11:38
J’adore ce resto gastronomique à l’ambiance décontractée. Menu surprise autour de 35€. Et la surprise est souvent bien belle. J’y suis allé 3 fois et la troisième fois j’ai été un peu déçu. Il faut dire que j’avais été vraiment subjugué les 2 premières ! Très bons vins, équipe et service très sympas. Réservation plus que conseillée
Le 27/02/2019 à 23:39
Le concept est original, on adore ou on déteste: un seul choix à faire, viande ou poisson et on découvre le menu au fur et à mesure. Dommage que la cuisson n'ait pas été maîtrisée.
Le 13/02/2019 à 10:06
Une super découverte ! Un accueil et un service très agréable avec la charmante sommelière qui alterne discrétion et disponibilité très sympathique quand vous la sollicitez. Dans l'assiette le menu surprise (au choix omnivore ou végétarien) est un vrai délice. Les deux mises en bouches, deux entrées, deux plats et deux desserts peuvent faire peur quand on vous l'annonce mais tout étant en subtilité et bien dosé on savoure chaque plat jusqu'au dernier. Il y en a pour les yeux (présentation gastro) et pour les papilles : le chef harmonise à merveille les saveurs épicées, poivrées et exotiques dans des plats raffinés et savoureux. On sent que l'objectif est de régaler avant tout, sans pour autant tomber dans l'esbroufe. La petite salle cosy et intimiste est chaleureuse. La grande hauteur sous plafond est appréciable et ici vous ne mangerez jamais seul, même en semaine nous avons dû réserver.
Le 07/12/2018 à 00:10
Juste exceptionnel ! Le soir un menu surprise incroyable ! Tout en subtilité et surprise! Et les vins s'accordent parfaitement à tout ce qu'on mange. Allez y les yeux fermés.
Le 22/11/2018 à 20:10
Repas parfait, avec un réel équilibre des saveurs et un voyage gustatif à travers les différents plats. Un service irréprochable et très agréable. La cuisine ouverte est toujours un plus agréable !
Le 19/10/2018 à 11:02
Lieu intimiste,cuisine semi gastro et revisitée. Les prix sont correct pour le type de plats,c est goûteux et le personnel est accueillant,une trés bonne adresse dans le centre ancien de Montpellier. Je recommande
Le 19/09/2018 à 14:36
Belle perf encore ce midi. Toujours frais, coloré, bien assaisonné. Un régal.. et avec le sourire merci à vous 3
Le 14/09/2018 à 17:02
J'ai hésité à mettre 4 ou 5 étoiles. J'aime bien le concept : le soir, vous avez un menu unique surprise qui change chaque semaine sans trop avoir le choix, malgré que l'on vous demande ce que vous n'aimez pas pour s'adapter en cuisine. Mais du coup, vous n'avez pas choisi et vous pourriez tomber sur quelque chose que vous n'appréciez pas trop trop (dans mon cas, le sucré-salé) Ceci étant, les assiettes sont bonnes, les produits frais, tout est préparé pour les quelques tables du soir, c'est donc prépare avec soin. L'espace est malgré tout un peu petit et les tables un peu collées, mais le décor et l'ambiance reste agréable. Le prix reste raisonnable ce qui fait pencher la balance sur la note par rapport à la qualité des plats et du service. Le personnel est agréable et attentionné. Un restaurant à découvrir ! Certains accrocheront totalement, d'autres non, mais il mérite d'être essayé et découvert :)
Le 14/08/2018 à 23:27
Délicieux tout simplement ! Cuisine recherchée raffinée et diététique de l'entrée au dessert. La carte est élaborée d'une semaine à l'autre et selon les arrivages, en privilégiant des produits de saison de qualité. Je recommande vivement ! Ma petite famille et moi reviendrons. Pensez par contre à réserver.
Le 02/08/2018 à 11:49
Quelle découverte!! Concept amené jusqu'au bout. Des conseils de vins au top! Une adresse à découvrir rapidement! On vous souhaite tout le meilleur @ånga
Le 15/07/2018 à 12:36
Petite perle culinaire à Montpellier. Le concept est simple le soir, vous avez le choix entre deux menus, entrée plats (viande ou poisson) et dessert ou bien entrée plats de poisson, plats de viande et dessert. Mais attention vous ne choisissez pas votre plats. Indiquez ce que vous ne tolérez pas où n'aimez pas et les cuisiniers vont s'arranger. J'ai eu droit à un plat spécial puisque je ne pouvais pas mangé l'ingrédient dans lequel marinait la viande. En plus de ces surprise, en amuse bouche des sels de saint Malo aromatisés. Toutefois encore plus que l'originalité et l'expertise des chefs, c'est la volonté de tout faire en circuit court et de proximité des propriétaires qui est louable. Ils peuvent vous dire le lieu de récolte ou production de tous leurs produits ainsi que les noms de leurs partenaires locaux. C'est vraiment un endroit à visiter encore et encore sans peur de se lasser
Le 14/06/2018 à 00:59
Adresse à ne pas manquer. Cuisine de très haut vol à prix abordable. Les amoureux du goût (terre et mer) et de la cuisine à la vapeur seront ravis. Restaurant assez petit mais magnifiquement décoré et bien agencé et tenu par des passionnés qui transmettent leur passion.
Le 01/06/2018 à 01:24
Magnifique repas surprise du soir. Des assiettes raffinées, gouteuses, accompagnées de très bon vins, le tout sélectionné chez des petits producteurs. Dans une ambiance bienveillante et accueillante. Merci pour cette délicieuse soirée.
Le 30/03/2018 à 13:47
Super soirée passée au Anga ! Repas surprise du soir au top avec des produits de qualité parfaitement sublimés, saveur, présentation, accueil, tout y est. Un restaurant à découvrir et faire découvrir absolument :)
Le 11/02/2018 à 20:21
Numéro 1 de mon top des meilleurs restaurants de Montpellier. Découvert pour mon anniversaire l'an dernier, ce fut une expérience parfaite, les plats, l'originalité, les produits utilisés, leur cuisson, le service, le lieu, tout était irréprochable ! Réservez à l'avance pour être sûre d'avoir votre place c'est un bon cadeau à offrir 💓 Nous avons pris un menu surprise et j'ai tout aimé, même les ingrédients dont je ne rafolle pas spécialement d'habitude. J'ai hâte de revenir
Le 25/12/2017 à 11:48
Cuisine inventive créative et goûteuse avec des produits frais de très grande qualité et solidaires avec un nombre limité de plats renouvelés chaque semaine. Accueil très chaleureux, ambiance décontractée. Très bons conseils sur les vins.
Le 22/11/2017 à 19:18
Petit restaurant... Peu de places! Pensez à réserver ! Incontournable. A deux pas de la place de la Canourgue et de la cathédrale St Pierre. Incontournable pour les amateurs de bons plans gastronomiques.
Le 20/11/2017 à 15:39
Une magnifique découverte ! Une cuisine qui fait voyager les papilles et un service parfait; à l’écoute, professionnel et capables de s’adapter en cas d’allergies. Tout était parfait
Le 08/09/2017 à 18:39
C'est très bien et surtout très bon. Produits ultra-frais cuisinés à merveille, sans oublier les desserts. Carte de vins bien choisie. Service impeccable. À recommander.
Le 11/08/2017 à 14:46
Une accueil chaleureux et attentionné, un ensemble de plats raffinés aux diverses influences et une carte des vins intéressante pour un prix défiant toute concurrence. A ne pas rater sur Montpellier.
Le 10/08/2017 à 09:36
Un accueil de Qualité , une explication détaillée de chaque plat , et vin associé . Une cuisine excellente et originale pleine de saveurs ... une explosion en Bouche des épices ... une tres tres bonne adresse à Montpellier
Le 27/04/2017 à 13:57
Tout juste excellent, sûrement un des meilleurs restaurants de Montpellier. Serveur ultra sympa, salle très calme, parfait pour un dîner romantique.
Le 07/11/2016 à 15:44
C'est pour moi un des meilleurs restos en ce moment!personnel parfait, vaisselle jolie, presentation des plats impec, et surtout..les saveurs!!!j y retournerai sans hesiter endroit à recommander pour vous et si vous voulez émerveiller des invités. La deco n'est pas encore au point mais avec la qualité du reste il merite 5 etoiles ou plus s'il y en aurait!
Les autres restaurants
💬 De passage dans la région pour quelques jours nous avons découvert ce lieu magique, dîner à l'extérieur face au vignoble, l'impression d'être coupé du monde. Très bon accueil avec un personnel sympathique, notamment le sommelier qui a su nous conseiller pour accompagner nos plats savoureux. Nous étions Au bistrot, belle expérience gustative. Bonne chance pour la suite
💬 Nous avons été très bien accueillis par une équipe jeune et dynamique qui s’est mis en 4 pour nous accueillir à 12 personnes. Les plats sont excellents Le service était rapide et très bien organisé Dessert au top également Bar brasserie très bien situé à 200m de la plage et accolé au camping . Terrasse extérieur à l ombre et à l abris du vent . Je conseille d y aller
💬 Il m’arrive de venir à Nice assez régulièrement, lorsque je peux j’essaye de venir manger une belle salade avec l’excellente Soca, l’équipe est très sympathique. La terrasse est ensoleillée cela devient donc très agréable Merci à Socca’Tram 🤗🤗🤗 Merci beaucoup 🤗🤗
💬 Une belle découverte. Partie en vélo électrique depuis Lamastre, nous avions réservé une table de 4 (heureusement car plein). Repas copieux, belle présentation des assiettes et service agréable. Le chef a pris le temps de nous écouter sur notre toute petite critique (un dessert un peu fade à notre goût). La terrasse est très agréable. Je le recommande.
💬 Accueil très chaleureux. Moules frites excellentes. Buffet des crudités riche et varié. Très bonne adresse.
💬 Belle surprise, et à recommander, ce restaurant près de N4, vous accueille avec le sourire ( bravo les serveuses) et vous régale, avec un buffet bien garnie et de bon plats et même un beau buffet dessert, à prix très raisonnable, bravo à eux, continué comme ça, c'est se que recherche les gens aujourd'hui ni
💬 Que dire de ce restaurant !!! Juste que c'est un régal pour les papilles. Tout les plats son fait maison et une présentation des plats magnifiques un grand coup de chapeau au cuisinier. Ce restaurant et d'une propreté irréprochable la serveuse et super gentil et très efficace bravo pour ce ménage et ce service en salle efficace. Encore un grand merci à ce couple et bonne vacances de la part des camping cariste honfleur
💬 Excellent bar/restaurant/brunch qui est ouvert 7j/7 et qui sert à toute heure de la journée. Les plats, les boissons et le brunch y sont excellents. Il y en a pour tous les goûts, et le service est toujours très sympa !
💬 C'est un café restaurant dans lequel on trouve des plats traditionnels français et qui rajoute le couscous marocain le vendredi avec une formule incluant le thé à la menthe. Le café y est délicieux et les patrons très agréables.