Avis sur VAISSEAU Adrien Cachot
📌 35 Rue Faidherbe, 75011 Paris
💬 52 Avis
Avis sur VAISSEAU Adrien Cachot à Paris
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François.I
Le 23/01/2024 à 23:21
Une expérience incroyable, parfumée et épicée. L'accord met vin est parfaitement ajusté. A faire et à refaire sans modération.
Paul-tristan.I
Le 23/01/2024 à 22:44
Une soirée très agréable dans un beau restaurant où tous les plats qu'on déguste sont un peu à l'image de nos vies, pleines de références et de memes. Une cuisine qui se comprend en même temps qu'elle se déguste. Merci pour ce menu où on est surpris et en même temps mis dans une sorte de confidence partagée avec le chef
Daniele.a
Le 19/01/2024 à 19:05
Sans doute aucun le restaurant à ne pas manquer cette année !! Une révélation !!!
Stéphane.D
Le 16/01/2024 à 16:29
Si seulement il y a avait 6 étoiles… tout est absolument parfait lors de ce repas, ça pique, ça acide, ça adouci nos papilles dans tous les sens pour une prestation global 5 étoiles ! Merci au chef et à son équipage, vaisseau vous fera voyager ! A très bientôt tôt et bon voyage à tous.
Christian.i
Le 12/01/2024 à 16:22
Que dire d'autre qu'Adrien Cachot, c'est le GOAT. Je suis venu déjeuner et toutes mes attentes ont été dépassées. J'espère revenir un jour pour le dîner. Vraiment exceptionnel.
Florian.a
Le 09/01/2024 à 12:06
J'ai eu la chance de manger au VAISSEAU d'Adrien Cachot et son équipe. Chaque plat était une énigme délicieuse, me plongeant dans un état de décontenancement exquis. Les saveurs se déployaient comme un sentier enchanté, chaque bouchée une étape vers l'inconnu délicieux. Ce n'était pas simplement un repas, mais une œuvre d'art gustative orchestrée avec passion par le chef. Chaque note de saveur était une mélodie, créant un ballet harmonieux sur mon palais. J'ai été transporté, captivé par une expérience où le chef cherchait à tisser des émotions inédites à travers la gastronomie. Ce n'était pas seulement une question de bien manger, mais plutôt une symphonie qui m'a emporté au-delà de mes attentes. Merci
Sam.
Le 31/12/2023 à 00:10
Expérience exceptionnelle! Une découverte de goûts, de textures, de mélanges et de saveurs. Moi qui était légèrement stressée sur le menu surprise, j'ai absolument tout adoré. Adrien Cachot nous permet d'accéder subtilement à la dégustation de n'importe quel aliment. Merci encore pour ce moment hors du temps.
Philippe.e
Le 29/12/2023 à 15:44
Exceptionnel. Inventif, fin, non conformiste, on ne peut rester indifférent aux subtiles associations de saveurs qui sont proposées. Carte des vins soignée. Salle agréable, service souriant et bienveillant. Bravo
Faycal.o
Le 29/12/2023 à 15:14
❤️
Mélanie.A
Le 29/12/2023 à 14:06
Une expérience mémorable. Tout était parfait : la décoration du restaurant, la vaisselle, le service et bien entendu la cuisine ! Merci pour ce beau moment ✨
César.e
Le 29/12/2023 à 00:40
La qualité de la cuisine est impeccable, le service l’est aussi. Ce fut un voyage culinaire formidable. Néanmoins, ce genre de restaurant représente forcément pour certains, un petit budget. Nous avions décidé de nous partager un seul accord mets et vins à deux, soucieux de ne pas abuser de l’alcool, et de rester dans notre budget. Lors du service, on nous sert deux verres. Les quantités étant raisonnables, nous nous sommes dit qu’ils divisaient les quantités en deux, pour nous faire profiter. Quand nous nous sommes rendus compte que ce n’était pas le cas, il était trop tard pour nous manifester. Le serveur s’est rendu compte de l’erreur lors l’addition, sans se manifester non plus. Je ne sais pas si cela était finalement un simple quiproquo ou non. Néanmoins, le résultat est le même, nous avons consommé bien plus d’alcool que nous ne le désirions initialement. Mais une fois le verre rempli devant vous, difficile de dire non… En ce qui concerne la quantité, je dois souligner que je suis sorti de là en ayant faim. Après, le but n’est pas de sortir de ce genre d’endroit en roulant, mais bien de profiter de la qualité de la nourriture, et de l’esprit innovant du chef. Et là, nous avons été servis. Néanmoins, vu le prix de l’addition pour 2 (400€), on se pose quand même des questions. Il faut certainement laisser un peu de temps à cette très jolie équipe de se « caler ».
Léo.a
Le 23/12/2023 à 16:43
Adrien s’est fait attendre, mais que ça valait le coup ! Magnifique cuisine, moderne et osée, dans un cadre plus que réussi. Sans aucun doute bientôt avec ⭐️ ! Mention spéciale pour Amandine Richard la céramique, votre vaisselle est splendide
Anh.R
Le 23/12/2023 à 16:01
3, 2, 1 Bienvenue à bord du Vaisseau, le restaurant tant attendu d'Adrien Cachot !🚀 L'équipe est au petit soin et le service impeccable. ✨ Nous avons choisi une dégustation à l'aveugle des plats avec un accord mets vin. Attachez votre ceinture ! Nous allons décoller ! A chaque bouchée, une émotion s'y dégage de chaque plat finement travaillé. Une expérience unique gravée dans nos doux souvenirs ! Merci au chef d'avoir pris le temps de nous rencontrer et un bravo à toute son équipe pour cette belle expérience immersive ! NB : Pour tous ceux qui me posent la question si la quantité était suffisante ou si on avait encore faim, nous ressortons tous bien rassasiés.
Wissalle.u
Le 19/12/2023 à 14:39
Merci de m'avoir offert ce beau voyage culinaire à bord de votre vaisseau. Mes papilles ont vibré acidité, piquant, douceur, suave et j'en passe ! J'adore le décor noir simple qui nous permet de nous concentrer sur ces merveilleux mets. Merci à toute l'équipe pour ce moment.
Arnaud.n
Le 16/12/2023 à 21:32
Guess who’s back ! Cherche pas à savoir si tu vas décoller à bord du VAISSEAU spatial ou embarquer sur un navire. VAISSEAU c’est l’équipe. Produits choisis cuisinés à l’envie, avec instinct. Pas besoin d’intellectualiser la cuisine. C’est bon, très bon, original et déroutant. Précis et cohérent. Écoute le service, fais confiance à la cuisine, KIFFE.
Aurore.e
Le 12/12/2023 à 23:39
J'ai adoré découvrir la cuisine d'Adrien, c'est original, décoiffant et incisif. Bravo à l'équipe ! Il faut se laisser embarquer dans ce Vaisseau !
Lea.n
Le 09/12/2023 à 10:53
Le restaurant d'Adrien Cachot demeure mon préféré, surpassant même des établissements étoilés. Les saveurs exceptionnelles me font voyager, et après deux ans d'attente depuis son premier restaurant éphémère, je ne suis pas déçue par cette nouvelle adresse. Le service est irréprochable, la qualité des plats et des produits sélectionnés est exceptionnelle, et l'accord mets et vins vaut vraiment le détour. Le menu pourrait être plus élevé ! Un grand merci à Adrien et à toute l'équipe pour cette expérience culinaire inoubliable. Ainsi qu'à l'équipe en salle pour leur service impeccable et leur proximité. Je reviendrai ! Léa
Sébastien.�
Le 09/12/2023 à 10:35
Fan de la première heure, j'attendais ce moment depuis 2 longues années et le Perchoir. Les attentes étaient hautes mais nous avons une nouvelle fois passé un moment incroyable avec une cuisine vraiment originale mais raffinée et cohérente. Grande variété dans les propositions, cela fait plaisir de naviguer entre découvertes, parfums d'enfance, ... La présentation est sublime également. L'accord mets et boissons et le service sont parfaits également. Merci également pour la réelle adaptation à mes allergies. Bref, de la loin la meilleure expérience culinaire que nous ayons pu avoir. Bonne route à Adrien et à toute l'équipe du Vaisseau, et à bientôt !
Rodolphe.e
Le 08/12/2023 à 10:39
le choc 2023 ! une cuisine libre et jouissive ! sublime
Maksymilian.I
Le 08/12/2023 à 09:15
Le plus gros kiff culinaire que j’ai fait sans exagérer
pierre-alexandre.r
Le 08/12/2023 à 06:52
Adrien Cachot et toutes ses équipes ont désormais leur lieu à eux, pour proposer la cuisine qui leur ressemble. Le moment parmi vous était merveilleux, bravo à tous !
Côme.e
Le 07/12/2023 à 22:13
Un immense voyage avec comme boussole la cuisine d'instinct d'Adrien, enfin chez lui!
Arnaud.p
Le 07/12/2023 à 21:32
Quel bonheur quelle cuisine quel service Quelle chance d’avoir vécu ce moment unique Ce vaisseau va naviguer longtemps j’espère pour envoûter une maximum de monde
jean-sébastien.e
Le 07/12/2023 à 20:03
Un grand moment, de la technique, de l’art un bon service, une véritable experience
N.a
Le 07/12/2023 à 18:00
Excellent repas au Vaisseau ! Déco sobre et élégante .. Personnel et service parfait. La Cuisine d'Adrien Cachot est vraiment un régal !
Thomas.H
Le 07/12/2023 à 12:24
Tant attendu … énorme claque tellement pas conventionnel casse complètement les codes à faire au moins une fois dans sa vie
Jean.e
Le 05/12/2023 à 13:58
On est d’abord saisi par le lieu feutré, d’un noir vibrant, presque charnel, qui illumine aurait dit un Pierre Soulages ; le sentiment étrange de prendre part à un film avant d’avoir dîné. Puis le service s’opère comme un ballet, limpide et amical. Les plats s’enchaînent, interrogent, troublent, le vaisseau est lancé et on ne veut plus en descendre
Matthieu.I
Le 05/12/2023 à 12:41
Super expérience, des plats très imaginatifs et très bien exécutés, un service pro et sympathique ... Vivement la prochaine fois :-)
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💬 Nous avons découvert ce restaurant en ce baladant sur le port . Nous avons était accueilli par Alicia qui est une serveuse très souriante très sympathique avec de l’humour et de très bons conseils . Nos plats étaient excellents . Spaghetti vangole et spaghetti fruits de mer . Les desserts très bons et fait maison . Un moelleux qui coulait bien Très bons conseils également pour le vin blanc ! On ne peut que recommander
💬 Très joli site pour sa tranquillité et son menu. Nous nous sommes réunis pour l'anniversaire de mon beau-père pour ses 80 printemps. Et pour la fête des pères.
💬 C'est la 2ème fois que j'y vais avec mes petites filles, 1ère fois très bien mais hier service un peu long en plus , je demande un steack à point, on me sert un steack bleu donc retour en cuisson ....
💬 Super endroit. Les serveuses sont au top, elles sont gentilles agréables et donnent envie de revenir. Le repas était excellent, nous n'avons pas attendus nos plats. C'était vraiment génial. Je vous recommande ce restaurant qui est délicieux 🥗
💬 Très bon restaurant familial on mange très bien et en plus on passe un joyeux moments
💬 On est venu dans la région pour emporter un objet acheté, ne connaissant pas le coin internet m'a aidé, réservation faite par internet, impeccable ça marche .....arrivés sur place un petit resto typique, serveur sympa accueillant, le patron est venu nous saluer et nous parler, entrée( tomate crevettes ( belle présentation et délicieux, très frais) et croquettesde crevettes grises ( très bien présenté, il y avait même quelques crevettes grises fraîches )...super on avait déjà fait notre choix la veille sur le site ! Impeccable du frais, bien présenté et délicieux, bon plat consistant très bon aussi entrecôte irish mais la veille sur le site on avait fait notre choix ( tripes de porc grillées) malheureusement il n'y en avait pas.....et c'est bien dommage car nous en Belgique les tripes de porcs c'est une institution pour ceux qui aiment ! Depuis que nous vivons en France dans l'Aisne.....nous en sommes privés ! Pour nous c'était le seul bémol mais les entrecôtes étaient géniales bien que ma femme aime bien cuit et que le chef n'est pas très d'accord sur le sujet. Quoi qu'il en soit, quand nous serons dans la région on y reviendra, une belle note aussi pour les clients de ce restaurant tout le monde est sympa, le pichet de vin était délicieux et l'addition était très raisonnable , bref parfois on peut être déçu de certains restaurants mais pas de celui-ci, bravo à toute l'équipe
💬 Accueil sympa. Produits simples et de qualité. Belle terrasse et salles intérieures. Prix défiants toutes concurrences. I'll be back.
💬 Tout était parfait! Une équipe au petit soin, des plats succulents et un dessert à tomber… sans parler du cadre, qui est juste magnifique! Je recommande
💬 Un patron adorable, un restaurant dans un cadre incroyable où on peut déjeuner en terrasse quand il fait beau. C’est très propre, très bon et fait maison. Pour le midi, on trouve des plats du jour qui changent quotidiennement. Les plats sont servis avec générosité. Au cœur d’un quartier touristique, à deux pas du Louvre, c’est une excellente nouvelle que d’avoir cette adresse. Ne vous y trompez pas : il y a un nouveau directeur depuis avril 2023 et c’est très bien depuis.
💬 Première fois dans ce restaurant. Nous avons réservés pour deux pour un mardi midi. Très bon accueil, mais service un peu long entre les plats. Mais quels plats.. très très généreux. Et très bons ! J’ai personnellement adoré mon entrée de pieds de cochons. Par contre la sauce de mon andouillette était à certains moments trop « forte » en goût (a cause de la goutte), j’ai dû boire plusieurs fois pour m’enlever ce goût trop fort. Sinon tout le reste était bien. En tout cas il y en a dans l’assiette pour rassasier ! Encore merci et bon courage à vous.