Avis sur Sola
📌 12 Rue de l'Hôtel Colbert, 75005 Paris
💬 673 Avis
Avis sur Sola à Paris
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thierry.s
Le 01/01/2024 à 10:08
Quel merveilleux voyage culinaire. Une très belle salle au sous sol zen et chaleureuse. Très bon accueil. Un superbe service bienveillant et passionné de l équipe de salle. Charlotte la sommelière et ces accords judicieux qui match à chaque plat. La magnifique cuisine du Chef Kosube Nabeta pleine de sensibilité et de subtilité. Que demander de mieux pour finir 2023. Une expérience magique. Merci a toute l équipe.
Alexandre.h
Le 25/12/2023 à 20:56
Cuisine exceptionnelle. Des goûts affirmés et mélodieux en bouche, et des idées très variés proposées sur le menu dégustation. Le service est bien exécuté. Toutefois le choix de jouer aux devinettes sur chaque plat ne m'a pas beaucoup plus. J'aurais préféré plus de présentation en amont, et globalement plus d'intimité pour savoureux les goûts qui mériteraient d'être annoncés. La salle ajustée à la japonaise est très jolie, et offre un cadre plutôt romantique. En somme, un restaurant exceptionnel dont la cuisine laisse une trace savoureuse sur plusieurs jours en bouche. La forme du service mériterait d'être revue, voire proposé au client dès l'arrivée pour une expérience optimale.
Laetitia.A
Le 20/12/2023 à 16:35
Incroyable. Magnifique voyage culinaire au Japon.
Philippe.a
Le 16/12/2023 à 00:22
Menu dégustation du déjeuner très recherché où les saveurs asiatiques se mêlent à une composition artistique sobre et élégante. Plusieurs techniques Japonaises traditionnelles sont parfaitement maîtrisées pour sublimer les créations (fumaison, cuisson, fermentation...) A noter que le chef Kosuke Nabeta maximise l'utilisation de ses ingrédients pour limiter les déchets ! Très belle carte des vins où le naturel à une place prépondérante. L'équipe de service est particulièrement à l'écoute et très attentive. Merci pour cette belle preuve que la gastronomie est un art ! Une mention spéciale pour le dessert signature au sésame noir qui est surprenant et excellent
C..l
Le 22/11/2023 à 00:05
Très belle expérience, que ce soit au niveau de la cuisine d'inspiration franco japonaise, du service, ou de l'ambiance. Le pairing boisson était très bon, une partie des assiettes étaient faites en ceramique par le chef lui même, notre sommelière nous a proposé de vraies découvertes que ce soit sur le saké ou le vin, et notre serveur était réellement passionné par son métier et par ce qui nous était servi. Les portions sont peut être à revoir très légèrement à la hausse mais ça reste un régal du début à la fin que je recommande à tous.
Paloma.a
Le 18/11/2023 à 23:47
Expérience incroyable ! Service très agréable et assiettes délicieuses! Ça vaut vraiment le coup !
muriel.o
Le 13/11/2023 à 12:50
Une expérience extraordinaire. Un dessert inoubliable
Elena.r
Le 01/11/2023 à 16:26
Restaurant tout bonnement incroyable, une cuisine très originale exécutée avec précision, l'accord mets et vins est bien pensé, le service est également largement à la hauteur Que du bonheur
Alban.e
Le 20/10/2023 à 18:13
Mérite son étoile Michelin, un petit cocon dans une salle basse sous des arcades. Le concept de menu complètement à l'aveugle ouvre différemment les papilles mais c'est assez agréable
Antonella.o
Le 11/10/2023 à 18:00
C'est un super bon restaurant japonais/français à Paris. service excellent et cuisine très bon. c'est de mes top #3 restaurants préférés à Paris
Bootsndenim.B
Le 08/10/2023 à 08:55
Je n ai pas adhéré au concept et je n ai pas été bluffé par la cuisine… il en faut pour tous les goûts
Carole.h
Le 30/09/2023 à 02:29
Service au top! Une cuisine franco japonaise incroyable dans un décor surprenant : le salon japonais 😍 un anniversaire inoubliable ! Merci !
Emeline.u
Le 24/09/2023 à 09:51
Excellent moment pour nos 4ans de mariage! Le fait de ne pas savoir à l’avance le menu nous pousse à nous questionner, échanger nos points de vues et ne nous donne aucun à priori sur ce que nous allons manger. Service parfait, ni trop lent, ni trop rapide et de très bons moments d’échanges avec les serveuses! Présentation parfaite et plats recherchés. Merci pour ce beau moment! Mr & Mme Jadoulle
Dkle.
Le 09/09/2023 à 17:34
Excellente expérience culinaire dans cet établissement étoilé. Service impeccable.
Sébastien.o
Le 06/09/2023 à 15:00
Original et recherché, à recommander pour une belle occasion 🙂
Rodolfo.o
Le 06/08/2023 à 18:56
Ce n'est pas tous les soirs que j'ai des expériences qui me rappellent le pourquoi je suis à Paris. Mais après ma visite au Sola je me suis souvenu de comment le savoir faire, savoir manger et savoir boire prennent parfois une place étoile au milieu de la scène parisienne, un effet comme on l'a rarement vu ailleurs dans le monde. Il est d'autant plus rafraîchissement que ce spectacle gastronomique continue à évoluer dans des façons aussi fines et déroutantes comme ce qui a été mis en scène par le chef et son équipe. Une dégustation pour stimuler les sens et surtout pour rappeler le bon vivre et la qualité d'un art gastronomique.
Jérémie.r
Le 06/08/2023 à 18:43
Très belle expérience dans un cadre original.. en chausson. Personnel au top et menu d'exception pour un moment étrangement ludique.
Pierre.a
Le 02/08/2023 à 09:13
Experience totale à boire, manger et vivre au moins une fois.
thomas.
Le 27/07/2023 à 15:44
Très belle soirée (mais pas donnée qd meme)
Hyumi.i
Le 06/07/2023 à 21:23
Très bon restaurant gastronomique qui par son décor et ses plats raffinés nous font vivre un voyage culinaire au Japon. À notre arrivée, nous sommes accueillis par une serveuse très gentille qui nous dirige vers le salon japonais se trouvant au sous-sol, une fois les pantoufles aux pieds. Nous avions choisi le menu dégustation en 9 séquences (150€/pers.) accompagnés de thé vert Sencha (12€) et du thé Gyokuro (18€) pour un total de 330€. Les plats étant décrits qu'après dégustation, étaient délicieux ce qui nous rendait encore plus impatient pour la suite. Le service a duré 3h mais nous n'avons pas eu beaucoup d'attente entre chaque séquence. Pour conclure, nous avons vécu une très belle expérience, un restaurant qui mérite son étoile voire plus.
Pintade.o
Le 29/06/2023 à 00:50
Difficile de faire mieux , tout était parfait . La cuisine est raffinée, élaborée , surprenante. Le service au top , les serveuses vous font partager leur amour pour la cuisine et le Japon . Ne changez rien , c est exquis !
A.i
Le 09/06/2023 à 10:34
Une expérience à vivre dans ce Paris immersif... un décor reposant sur la beauté des vieilles pierres parisiennes et l'originalité d'une ambiance parisienne, soit une fusion parfaite entre les deux univers. Il faut se laisser porter à travers la créativité et singularité du chef. Très bon moment, et dépaysant.
Remi.
Le 04/06/2023 à 20:30
Nous y avons dejeuné un samedi midi. Que dire. La cuisine est raffinée, présentée dans des assiettes incroyables confectionnées par le chef. L’équipe est jeune, dynamique et souriante. L’ambiance est chaleureuse et pas du tout guindée , manger dans un étoilé en chausson personnellement je n’ai jamais vu ça ailleurs ? Le cadre est idyllique, on a l’impression de voyager au Japon. Vraiment tout est atypique dans cet etoilé et on y reviendra avec grand plaisir.
Marion.u
Le 25/05/2023 à 08:55
Excellente cuisine et service ! Au delà d’un repas c’est une véritable expérience
Alya.a
Le 12/05/2023 à 18:21
Incroyable ! Des mignardises jusqu'au dessert en passant par le service, tout est parfait ! Je recommande fortement
Hélène.o
Le 11/05/2023 à 11:21
Une cuisine raffinée, un service au petit soin, des plats toujours surprenants mais délicieux, bref mon adresse préférée dans Paris ! Le salon japonais a une ambiance très dépaysante à tester absolument !
Homaigod.a
Le 10/05/2023 à 22:58
Parfait du début à la fin! Très fin, saveurs originales, tout était très bon. Excellent service nous avons passé un très bon moment! Je recommanderai à mes amis!
Nadir.a
Le 02/05/2023 à 23:17
Très bon restaurant et ambiance très agréable. Un menu varié et riche en goût.1 seul menu qui est proposé de 10 petits plats très bien réalisés et recherchés. Comptez 3h pour toute la dégustation et il n’est pas possible de commander à la carte. Le menu est d’environ 130 euro sans alcool par personne. Je remercie exceptionnellement l’hôtesse pour son accueil chaleureux, sa gentillesse et de l’attention de tous. Je repasserai avec le pourboire, comptez sur moi. Merci à vous
Jean-Philippe.e
Le 09/04/2023 à 23:25
Exceptionnel, rien à dire de plus. Allez y les yeux fermés pour une expérience inégalable à Paris !
Christine.i
Le 05/04/2023 à 14:20
Je vous remercie pour la soirée merveilleuse que j'ai passée à Sola. L’accueil est chaleureux, l'ambiance incroyablement romantique et les plats étaient tout simplement délicieux.
g.
Le 24/03/2023 à 21:58
Une merveille ! Nous avons dîné dans le salon japonais qui est magnifique, et notre menu était excellent (menus classiques et une variante végétarienne qui était tout aussi excellente). Le service a été parfait du début jusqu'à la fin (réservation, accueil, sommelière, serveuses). Merci !
Anna.a
Le 24/03/2023 à 09:40
vous devez manger du kebab avant de venir ici, ou du moins ne pas avoir faim. le service était si long.. Il a fallu 2 heures pour servir seulement 4 petites entrées… alors nous sommes restés affamés pendant la majeure partie du dîner. sensation très désagréable qui gâche toute expérience. nous avons alors demandé à l'équipe d'accélérer et c'est allé plus vite. sinon la nourriture est bonne et la carte des vins est incroyable aussi. personnel très accueillant. Je ne le recommanderais pas vraiment à un ami, mais si vous y allez - grignotez quelque chose avant et n'y allez pas l'estomac vide
Nathalie.
Le 23/03/2023 à 16:39
Belle expérience culinaire. C’est un bel endroit, avec deux niveaux. Nous avons dîné au sous sol, avec un aménagement de tables comme au Japon. Le repas était bon mais je ne suis pas surprise. J’ai cependant vraiment adoré le dessert au sésame. Mais l’attente était un peu longue entre chaque service. Les quantités de chaque plat sont vraiment très petites (contrairement à d’autres restaurants étoilés).
Dorian.o
Le 17/03/2023 à 15:05
Quelle divine expérience ! Tout était parfait. De la subtilité, finesse et gourmandise des plats au service impeccable.
Tap.o
Le 13/03/2023 à 16:19
Tout était agréable sauf que mes pieds m'ont démangé pendant à peu près 2 semaines après avoir mis les chaussons de la salle japonaise.
Sandy.
Le 10/03/2023 à 10:24
C'était ma première expérience d'un restaurant de ce type, j'ai été conquise par la finesse des plats, de l'entrée au dessert. Nous avions pris un menu dégustation et avons beaucoup apprécié.
Kng.o
Le 05/03/2023 à 00:15
Nous avons adoré ce dîner et ce voyage culinaire ! L’accueil était parfait et chaleureux. Merci à Emy et aussi Isaure pour sa douceur et son excellent service. J’ai beaucoup apprécié le concept, le fait d’éveiller la curiosité et les sens avec des produits évidemment de qualité. Ils ont même eu une attention pour l’anniversaire de mon conjoint avec une petite bougie sans que je le demande. C’était très touchant ! Merci à toute l’équipe de faire passer un moment comme celui-ci à vos clients !
Yacine.o
Le 03/03/2023 à 12:26
Expérience culinaire exceptionnelle. Personnel aux petits soins. Le meilleur restaurant étoilé que j'ai fait. Allez-y les yeux fermés (expérience pour le salon japonais).
Nan.
Le 18/02/2023 à 10:12
Un moment unique. Un voyage au Japon. Beaucoup de créativité dans les plats et les associations de goûts sont très originaux.
Catherine.o
Le 12/02/2023 à 18:23
Globalement bien et des plats en soi recherchés (avec des super explications, service top) mais un léger manque de saveurs. Aucun plat n’a réellement marqué, on est sortis un peu déçus, comme si la cuisine était un peu en dessous de nos attentes. Peut-être devrions-nous y retourner un jour pour réessayer
Lauralie.o
Le 05/02/2023 à 17:11
Excellent! Le service est exceptionnel, le cadre agréable, et la cuisine délicieuse. J'aime le concept de réutilisation des aliments et de la vaisselle pour gâcher le moins possible, et puis ça pousse à être créatif, c'est réussi! Merci aux équipes d'avoir adapté le menu à mes restrictions alimentaires.
B..e
Le 28/01/2023 à 22:10
Une de mes meilleurs experiences culinaire dans un beau cadre et une ambiance intimiste. Meilleur risotto que j'ai mangé de ma vie !
MARC.H
Le 18/01/2023 à 11:53
Cuisine très fine et exceptionnelle. Des goûts et mélanges franco japonais parfaits. Les desserts sont un peu en retrait. Portions un peu light. Prix des boissons hors sol (a) !!!
Tb.B
Le 05/01/2023 à 01:15
Je mets cet avis 6 mois après mon passage chez Sola parce qu'après avoir diné dans de nombreux autres restaurants depuis, l'expérience vécue ici me reste profondément en mémoire. La qualité des produits est excellente, le travail des aliments incroyable et l'interaction avec le personnel très agréable. La dimension didactique du repas- ne pas savoir ce que l'on mange et se concentrer sur le goût pour deviner avec le serveur - assure une belle expérience. L'accord met / vin était parfait. Grand souvenir du saké. Seul bémol, le dessert qui loin d'être mauvais, était moins original et subtil que le reste du menu. Prix dont il faut avoir conscience en venant mais totalement justifié.
Stanislas.O
Le 30/12/2022 à 16:14
Déjeuner extraordinaire, une cuisine fine et élégante avec de belles saveurs surprenantes. Un lieu charmant et paisible. Une carte des vins natures bien fournis et une belle sélection de Saké. Et une équipe hyper gentile, chaleureuse et cool.
Juliette.r
Le 29/12/2022 à 02:20
Une expérience unique. 10/10 sur tous les points et un grand merci aux équipes qui étaient aux petits soins. On reviendra c'est certain !
Lisha.i
Le 24/12/2022 à 23:53
C’est très bon, les personnels sont irréprochables mais gros bémol, avec mon ami, nous étions les premiers arrivés au restaurant, à mon avis ils ont favorisé le service pour les grands groupes, on a eu un service à table qui a duré entre 3 et 4h , ça nous a soûlé d’attendre aussi longtemps entre chaque séquences…. On était les derniers à partir du restaurant car on devait attendre nos plats.
Restaurant.'
Le 23/12/2022 à 12:31
Super diner, très chouette carte des vins. Service adorable. Super travail de la sommelière
Jean.l
Le 16/12/2022 à 17:55
Une expérience culinaire avec plein de saveurs et des plats très aboutis. Le cadre au sous sol est pour moi un peu oppressant( ancienne prison sans lumière du jour). Le café à 8 euros est un peu cher surtout qu'il est servi sans mignardises supplémentaires que celles prévues au repas.
Mathilde.o
Le 09/12/2022 à 17:23
Absolument délicieux ! Un repas ajusté à mes allergies Avec audace et caractère. Une carte des vins moderne avec une sommelière extra. Un moment d'intimité incroyable. Bravo et merci.
Dominique.e
Le 29/11/2022 à 23:46
Un grand travail de réflexion sur les textures qui offre une cuisine ultra haut de gamme fabuleusement mis en scène par l’équipe au service. Largement 1 * … A essayer sans délais
Sylvain.
Le 14/11/2022 à 19:19
Voyage au Japon depuis Paris. Une première expérience pour nous dans un étoilé et nous avons beaucoup apprécié les mets, l’expérience, le service et la discrétion des équipes. Menu à l’aveugle, hyper riche en saveurs. 🔥
Noemie.o
Le 29/10/2022 à 15:50
Très belle expérience Repas travaillé et délicieux . Bon produits nobles servis dans des plats originaux et surprenant Super cadre et service charmant ! On ne voit pas le temps passer et on en redemande .
Greg.
Le 23/10/2022 à 17:57
Très bon restaurant. Accord mets vin excellent et tres original. Atmosphère japonaise agréable.
Wis.o
Le 14/10/2022 à 12:03
Excellent repas, une merveilleuse découverte (texture, goût, matière), je dirais qu'il s'agit du meilleur dîner que je n'ai jamais goûté, le chef est exceptionnel ***** il maitrise aussi bien sa cuisine que sa vaisselle confectionnée de ses propres mains. Un petit bémol : les accords mets et vins ne sont pas assez poussés de mon point de vue
Damien.i
Le 25/09/2022 à 16:15
De tous les restaurants étoilés que j’ai faits jusqu’à présent, Sola est mon number one ! L’accueil et le service y sont décotnractés et chaleureux, ce qui n’est pas toujours le cas. La salle en sous-sol vous met dans l’ambiance japonaise, vous êtes assis avec les jambes en dessous du niveau du sol, la table à peine plus haut que le sol, le service se fait sur les genoux. J’y ai passé plus de 3h sans voir le temps passer. Le vin que j’y ai bu était mémorable, le sommelier m’a même offert la fin de la bouteille en fin de soirée, ce que j’ai apprécié +++. Merci à toute l’équipe !
Sébastien.e
Le 24/09/2022 à 17:33
Dîner au sola il y a 3 mois environ. J'aurai du laisser un commentaire bien plus tôt. Après avoir déjeuner au solstice aujourd'hui ça me paraissait être le minimum à faire. Ce restaurant est parfait,accord mets et vins exceptionnel, plats en accords et services de grande qualité. Mérite amplement une deuxième étoile. Merci pr cet excellent moment.
Thomas.r
Le 14/09/2022 à 23:49
Nous avons dîné ici et nous avons trouvé que le menu était très bien exécuté mais que ça manquait d'originalité. Peu/pas de surprise gustative. Les personnes qui se sont occupées de nous étaient très accueillantes mais l'attente entre chaque plat était trop longue. Je ne suis pas complètement satisfait par l'expérience globale.
Tatiana.e
Le 03/09/2022 à 00:33
On revient du resto. Le personnel est adorable et arrangeant. C'est tour ce que je peux dire....un conseil quand même : venez en chaussettes ! Mettre des chaussons pas très nettes les pieds nus ça me met mal à l'aise
Mathieu.a
Le 21/08/2022 à 14:05
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le cadre du salon japonais, l'équipe de service professionnelle, disponible et sympathique sans jamais être envahissante, les plats délicieux et l'accord mets-vins ont fait de notre visite chez Sola un des meilleurs repas qu'il nous ait été donné de vivre.
Constance.o
Le 27/07/2022 à 00:26
Magnifique ! Nous avons passé une excellente soirée, avec des véritables découvertes culinaires du début à la fin à la fois savoureuses et originales. Le menu Omukase laisse à chacun le plaisir de découvrir ce qu’il y a dans son assiette. Bravo !
Muriel.a
Le 15/07/2022 à 16:12
Accueil chaleureux, cadre agréable (sans téléphone sur les tables) et vraie bonne découverte culinaire. L'explication à chaque étape est instructive et donne du sens aux plats présentés. Je conseille absolument !
Serge.d
Le 09/07/2022 à 13:25
Excellente cuisine fusion, service agréable (hormis le jeu quiz un peu pesant au début). Ambiance singulière. Une soirée en amoureux très agréable.
Nicolas.U
Le 09/07/2022 à 00:42
Incroyable ! Promesse de fusion Franco-Japonnaise tenue à 100%. Service exemplaire, cuisine au millimètre. Un réel voyage culinaire, étoile amplement méritée. Félicitations au chef et à ses équipes
Philippe.E
Le 06/07/2022 à 15:38
Simplement extraordinaire. Une succession de plats où chaque bouchée est une énigme subtile. N’hésitez pas à accompagner ce voyage de saké, tous plus déroutants les uns que les autres.
Isa.
Le 04/07/2022 à 19:42
Très déçu. Nous avons consommé que des boissons, le serveur prend notre commande avec son tel à l'oreille et pas de bonjour. Pas de au revoir non plus. Nous n'étions pas des clients qui rapportaient assez pour eux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Je pense que vous avez dû vous tromper d’établissement. Nous sommes un restaurant étoilé, nous ne pouvons pas servir de boissons sans que vous ne preniez le menu. Également les commentaires que vous déplorez ne correspondent pas aux protocoles de travail de nos collaborateurs. Bonne journée à vous Le restaurant Sola
Elodie.
Le 07/06/2022 à 21:53
Incroyable. Le diner était excellent, une vraie découverte avec ce mélange de la cuisine japonaise & française. Accords mets vins/sakés très réussit, un personnel vraiment hyper agréable. Nous avons passé un très bon moment et recommandons vraiment Sola !!
T.r
Le 29/05/2022 à 10:55
Excellent ! Nous avons passé un super dîner. Le cadre est très agréable, on retrouve les créations en céramique du chef dans le restaurant, et sur la table ! Chaque plat était délicieux, bien présenté, original et savoureux. Les vins aussi étaient très bons et nous avons été très bien conseillé par le sommelier. Un grand merci à Xenia pour cet excellent service Je recommande les yeux fermés
Jg.u
Le 28/05/2022 à 07:35
Si je peux me permettre, j’ai pu profité les 3 période chez sola: Sola d’avant l’incendie, sola durant le confinement , produit sous vides et sola maintenant… L’expérience est toujours au rdv. Seul remarque, les sakés au verres ne sont pas au niveau… déjà peu de choix, il y a que 2… et puis ils sont vraiment banals.. limite sur un il y a un gout de fermentation.. c’est un peu dommage pour un resto fusion franco japonais. Sinon service est très gentil… en tout cas, il ne faut pas être pressé…
Claire.a
Le 22/05/2022 à 10:08
Superbe expérience culinaire et sensorielle. Une maîtrise totale du mélange des saveurs et des textures différentes. Pas donné mais si vous en avez les moyens allez y les yeux fermés.
sandra.e
Le 20/05/2022 à 08:54
Excelente cuisine. Un voyage de expériences et saveurs. Service impeccable.
Alexandre..
Le 15/05/2022 à 12:22
Équipe accueillante et faisant ressentir sa passion pour l'art culinaire . On passe un bon moment à voyager grâces aux saveur venues d'autres horizons qu'on s'amuse à deviner, de poteries réalisées par le chef portant la rémanence des nombreuses rencontres qu'il a eu avec des personnages d'un grand intérêt, et grâce à un décor de vieilles poutres en bois invitant à plus d'intimité et à un souvenir de temps de siècles révolus. Sans la sensation d'avoir été gavé, il est possible que la sasiété dure pour le lendemain soir. Une très bonne adresse dont même le prix ne semble pas élevé.
Sophia..
Le 14/05/2022 à 10:52
Une expérience culinaire époustouflante, un service exceptionnel, un moment inoubliable. Le chef et ses équipes nous ont fait vivre une soirée de très grande qualité ! Les différentes entrées, plats et desserts étaient d'une grande finesse et originalité, le saké délicieux et les vins très bons. Une adresse de renom ! Merci !!!
Ali.a
Le 16/04/2022 à 09:54
Magnifique expérience, du talent à tous les niveaux : cuisine mais aussi service ainsi que cadre
Arnaud.
Le 02/04/2022 à 13:15
Cadre superbe. Accueil et service très chaleureux. Découverte gustative en 7 plats parfaitement étudiés. Accord mets vins (et saké) bien conseillés. Une escapade gourmande de très haut niveau.
Emilie.h
Le 25/03/2022 à 09:08
Superbe soirée, nous étions dans la salle avec les voûtes. Ambiance très agréable, service impeccable et souriant, des plats surprenants et raffinés
Sarah..
Le 17/03/2022 à 10:17
Bonne expérience dans l'ensemble. Cadre à la japonaise très agréable et service très gentil et patient qui a su prendre le temps de nous expliquer les plats et les différents vins à la carte. Nous avons aimé le concept d'avoir à deviner la composition de nos plats. Dans l'ensemble, tout était très bon et intéressant mais gros bémol : nous avions encore faim en sortant ce qui est assez étonnant, surtout au regard du prix ! Carte des vins bonne, sans être époustouflante (le saké semble être plus intéressant).
beatrice.i
Le 12/02/2022 à 09:48
Si vous rechercher l exceptionnel Sola sera votre réponse! les plats sont savoureux et complexes issus d'un très gros travail de recherche de la part du jeune Chef, l 'accueil et le service sont également à la hauteur ( ils sont tous vraiment aux petits soins) Superbe sélection de vins proposée par Louis avec passion et bon sens.Le cadre unique sous les voutes d'une bâtisse historique , pantoufles aux pieds on profite avec bonheur d'une expérience unique qui marquera nos mémoires ! Bravo à toute l équipe pour votre quête de perfection! c'était magique.
Alexia.
Le 06/02/2022 à 00:32
Incroyable expérience du début à la fin. La nourriture est excellente, les serveurs sont passionnés et le sommelier est super. Merci Sola nous reviendrons très vite.
anne.o
Le 24/01/2022 à 14:34
Un diner fabuleux. La salle est charmante, intimiste. Le service est très attentionné et enthousiaste. Les assiettes sont magnifiquement dressées. Mais surtout la fusion est parfaitement réussie entre cuisine française et cuisine japonaise. Un parfait mariage où chacune existe et enrichie l'autre. Les assiettes sont extrêmement travaillées, complexes dans le bon sens du terme. Les plats sont pleins de saveurs avec une véritable élégance dans l'équilibre des goûts. A tester absolument l'association avec le Saké, à minima sur un plat. Bref, n'hésitez pas, allez y avec envie.
Xavier.
Le 14/01/2022 à 10:14
Excellente approche de la cuisine. l'Omakase sans intitulé de plats a rendu notre expérience ludique et très plaisante
Maguy.u
Le 12/01/2022 à 11:28
Excellent restaurant, une belle harmonie des saveurs, beaucoup de recherche dans les plats. L'accord mets et vin, exceptionnel! Tout cela dans une ambiance intimiste, avec une équipe formidable. Merci pour ce merveilleux moment.
Jacques.o
Le 29/12/2021 à 01:22
Cadre chalereux et épuré, service impeccable, mets exceptionnels. La fusion gastronomie française et japonaise est plus que réussie, un régal !
Xavier.e
Le 25/12/2021 à 09:03
Très belle expérience, excellent repas avec une histoire autour des plats !
Testut.a
Le 17/12/2021 à 15:29
Exceptionnel déjeuner. Prévoyez deux heures minimum pour cette expérience fabuleuse. Merci pour votre accueil !
Léa.y
Le 05/12/2021 à 00:46
Un lieu magnifique, tout en simplicité raffinée, une équipe aux petits soins, pleine de sourires et de gentillesse, un repas divin, plein de belles surprises et de découverte. Expérience inoubliable !
ym.
Le 21/11/2021 à 01:13
Les plats sont incroyables. Une carte de vin de très bonne sélection. Nous avons adoré.
Dadoun.i
Le 30/10/2021 à 18:07
Cadre magnifique :) Les serveurs sont très agréables et compétents. Le repas est excellent, cela mélange la cuisine japonaise avec les standards Français. Rien à dire de ce côté là. Le vin est bon et bien conseillé. Le seul bémol serait le temps du repas mais je conseille fortement. Merci Sola 🥰
clara.u
Le 28/10/2021 à 15:09
J'ai passé un moment exceptionnel avec mon amie au Sola.Le cadre nous plonge dans une expérience culinaire hors de temps. La cuisine nous transporte à des saveurs encore méconnu, une grande découverte et du grand art. Aussi bien dans la présentation, les plats, que dans le service. Le service est aussi chaleureux que le cadre et je tiens à souligné ce rythme orchestré par le personnel de service , c'est remarquable. Je recommande à tout les fins gourmets d'y mettrent les pieds et de se laisser vivre l'expérience du Sola. bravo .
tibo.
Le 15/10/2021 à 00:00
Très bonne expérience au salon japonais, qui ajoute un contexte à la dégustation. Cuisine délicieuse, avec un plat signature incroyable, mais un dessert un peu en deçà, dommage pour la touche finale…
Tobias.t
Le 08/10/2021 à 22:54
Après une première visite en 2015 dont j’avais gardé un excellent souvenir j’avais envie de revenir. Le cadre est toujours aussi dépaysant et agréable, l’accueil sympa mais je ne retrouve plus cette fraîcheur qui nous avait tellement plu. Cela reste une belle expérience culinaire.
Max.u
Le 30/09/2021 à 17:00
La veille de ma réservation, le restaurant m’appelle pour me demander de faire une emprunte bancaire de 70 euros pour confirmer la réservation… depuis quand est on obligé de donner sa CB pour réserver une table au restaurant ?? Refusant de la donner, on m’annonce qu’ils ne peuvent pas maintenir ma réservation … la veille … quel manque de professionnalisme je trouve ça franchement honteux.
Julien..
Le 29/09/2021 à 18:39
Exceptionnel ! Repas délicieux, super ensemble de vins, cadre intimiste, staff très competent et agréable. Le chef fait même certaines pièces en céramique dans lesquelles sont servies les mets... Merci pour cette soirée !
Géraldine.o
Le 19/08/2021 à 00:28
Un voyage culinaire exceptionnel! Merci à toute l équipe de passionnés, le service et les plats étaient somptueux.
S..R
Le 08/08/2021 à 20:49
Excellente expérience d'un menu à emporter pour un anniversaire. En plus d'être délicieux, tous les plats étaient parfaitement bien expliqués pour la préparation et la présentation. Quel créativité et quel raffinement ! En plus, c'était une belle animation pour la famille. Merci vous nous avez permis de fêter dignement malgré les restrictions sanitaires en vigueur à ce moment là.
Thomas.
Le 06/08/2021 à 23:33
C'était super ! Une cuisine au top, un staff du tonnerre et d'une grande gentillesse.
Anne..
Le 31/07/2021 à 10:08
Venir chez Sola, c’est s’apprêter à vivre un voyage culinaire japonais. L’expérience est assez extraordinaire, les plats sont très originaux, les produits sont excellents, le service est génial. On aime beaucoup ou un peu moins les différents plats mais cela nous fait sortir de notre zone de confort ! Chaque plat a une histoire. Je recommande la salle japonaise.
Valentin.c
Le 25/07/2021 à 17:34
Expérience incroyable chez Sola hier soir. Une grande cuisine réfléchie, soignée et surtout délicieuse. Le service est également extrêmement pointue et agréable. Merci.
Maxime.u
Le 25/07/2021 à 15:11
Superbe expérience culinaire. Surprenant, un exercice d’équilibriste sans fausse note. Sans doute la meilleure assiette de foie gras que j’ai mangé. Les desserts étaient bons, très équilibrés et peu sucrés.
Stéphane.H
Le 25/07/2021 à 01:26
Une équipe très accueillante, des créations surprenantes et délicieuses, au bon vouloir du Chef, pour cette cuisine fusion Franco-japonaise. Le tout agrémenté d'un petit jeu ou chacun doit découvrir les saveurs qui composent son plat. Encore merci de nous avoir régalé.
SChdt.
Le 20/07/2021 à 23:54
Repas très élaboré, association parfaite avec le vin/saké en complément. Cadre en cave extrêmement agréable, ambiance feutrée. Service parfait, description et explication de chaque plat. De même pour la sommelière à l'époque de notre visite, qui nous a gentiment dressé la liste de l'ensemble des vins goutés lors de la soirée. Une petite attention supplémentaire en fin de repas en raison d'un anniversaire ! Je ne vais pas trop m'étaler en raison de l'antériorité de ma visite, mais les photos prennent le relais de mon avis.
benoit.o
Le 17/07/2021 à 18:21
Wouah !! Une expérience culinaire ! Et de superbes sakés en accord parfait avec les plats.
Myriam.e
Le 14/07/2021 à 12:41
Un bel endroit, mais je m’attendait à une expérience plus poussé sur le Japon , notamment une assise au sol , des toilettes japonaise même chose pour les couverts et les vêtements des serveurs. Concernant le repas celui-ci était très élaboré. Je dois dire que c’est la première fois qu’on arrive à me faire manger de l’huître et c’était très bon ! J’y suis même repartie une 2eme fois. Aussi le chef a bien pris en compte nos restrictions alimentaires et donc a adapter le menu. J’aurais préféré avoir plus de choix concernant les cocktails. Le petit bouquet de fleurs remis à la fin du repas aide à faire un peu mieux passé l’addition qui elle est salée.
Michael.E
Le 11/07/2021 à 09:51
Une expérience en demi teinte. Lieu chaleureux et cosy. Salon japonais originale. Même si les sièges sont pas confortable pour un repas de 4 heures. Service agréable. Sommelier excellent, gentil généreux et de bons conseils. Parlons du repas. Amuse bouche sans grand intérêt. Les entrées et le plat signature valent le détour. Des associations percutantes. Mais les deux autres plats sans intérêt. Un poisson séché bien trop salé, des garnitures bien trop simples, un pigeon limite cru qui peuvent en dérouter plus d'un. Les desserts rattrapent cette fausse note. Rapport qualité prix limite, lieu un peu trop prétention qui joue la carte du japonais un peu a tout va.
Lucile.o
Le 13/06/2021 à 13:23
Nous sommes allés dans ce restaurant à la réouverture il y a tout juste une semaine. Mon conjoint m'a fait la surprise pour mon anniversaire. C'était vraiment une expérience géniale, je n'avais jamais fais ce type de restaurant et je ne regrette pas. Le personnel est vraiment adorable et on c'est régalé!!! Nous avons passé une super soiree merci a toute l'équipe !!!
Hub.
Le 11/04/2021 à 12:17
Menu à emporter : la maîtrise est parfaite. Avoir réussi à conserver votre cuisine (et ses saveurs) en sachets sous vide... Chapeau bas ! Félicitation à toute l'équipe, les explications sont aussi claires qu'élégantes.
ANNA.O
Le 20/03/2021 à 16:36
J’ai dégusté leur omakase à emporter deux fois ! Vraiment bravo ! Un vrai voyage ce repas délicieux
jean-luc.a
Le 10/03/2021 à 18:04
Excellent diner en vente a emporter. Bravo Chef Dépaysement total. Bel accord avec le saké. Beaucoup Attention Je recommande et je reviendrai
Cedric.e
Le 07/03/2021 à 21:08
COVID oblige et sur les conseils d’un client Nous avons commandé le menu en livraison à « recomposer » et « dresser » soi-même. Je dois dire que le côté ludique, convivial et extrêmement bien conçu du concept nous ont séduits. De plus une cuisine savoureuse, exotique et sensuelle qui fait agir son charme . La jeune qui nous a livré et travaille dans le restaurant était adorable et passionnée. Bref, aucun regret pour ce repas original à la maison, ce qui d’habitude n’est pas ma tasse de thé ... le tarif non plus n’est pas du tout excessif pour la qualité des mets. cela donne aussi envie d’aller dans le restaurant à sa réouverture. Merci pour ce bon moment.
Astrid.o
Le 03/03/2021 à 23:36
Une super expérience. Sola a clairement fait de gros efforts pour transposer l'expérience du restaurant en salle vers la livraison en ces temps de covid. Du coup, un menu inventif excellent et on s'amuse à faire le dressage à la maison. Je recommande vivement (ps : c'est très bon !)
Caroline.E
Le 20/02/2021 à 21:38
Superbe ! Autant dans l'assiette que dans le concept !! Très bon, très bien pensé !! Bravo pour votre adaptation qui nous a permis de voyager et de nous emmener au resto le temps d'une soirée ! Merci
Anaïs.a
Le 16/01/2021 à 16:38
L'expérience de l'arrivée dans le restaurant pour le clic and collect jusqu'au dessert chez soi dans son canapé est superbe !
Paul-Adrien.y
Le 27/12/2020 à 23:59
Excellent concept de menu omakase à emporter pendant le confinement. Fidèle à la qualité du restaurant d'avant. Un grand bravo pour la capacité d'adaptation !
maite.a
Le 18/12/2020 à 21:51
Un super dîner d anniversaire! Nous avons beaucoup aime l équilibre des saveurs le condrieu ! Un moment de plaisir suspendu ! Merci à toute l équipe !
Loyd.
Le 15/10/2020 à 22:55
C'était vraiment bon. Mention spéciale pour la spécialité du chef: le foie gras est top tier. Le service était quali. Le sommelier passionné. Miam.
Marine.e
Le 03/10/2020 à 13:51
Un menu qui vous fait voyager. Une expérience à chaque bouchée. Un accord mets et vins millimétré. Personnel très professionnel et sympathique. Une excellente soirée ! Nous reviendrons avec grand plaisir !
Didier..
Le 29/09/2020 à 13:57
Ne pas se fier à la devanture, passée cette étape vous ne regretterez rien, cadre atypique (salon japonais au sous-sol), personnel au top et cuisine raffinée, une adresse à partager sans modération.
Holy.a
Le 21/09/2020 à 13:28
Cuisine extrêmement raffinée, nous avons de nouvelles saveurs. On recommande vivement
Victorien.a
Le 12/09/2020 à 18:07
Dans un cadre parfait, c'est une cuisine très fine qui y est réalisée. Le personnel est attentionné.
Isabelle.a
Le 08/09/2020 à 23:53
Wahou. Que dire de la perfection ? C'est incroyablement doux, savoureux, inventif, délicat, délicieux. Du Marx au temps de Cordeillan Bages ... Y aller et y retourner pour y revenir encore et encore. Merci au Chef et à tout son personnel.
S.
Le 28/08/2020 à 01:09
Calme, volupté, sérénité sont les maîtres mots de l'ambiance dégagée par ce restaurant. Mais ce n'est rien en comparaison des plats servis. Un enchaînement de mets sous la forme d'un voyage gastronomique où toutes les références sont chamboulées avec toujours, une surprise, une découverte voire un choc sur les papilles. On pourrait certes reprocher une addition assez élevée mais il faut remettre les choses dans leur contexte: quel restaurant gravera un souvenir entre celui un peu moins cher et servant un repas délicieux mais que l'on pourrait très bien faire chez soi et un restaurant où l'on découvre des saveurs que l'on ne retrouvera nulle part ailleurs, sa cuisine comprise. Un grand bravo pour cette soirée mémorable.
S.o
Le 27/08/2020 à 12:48
C'est dans ce restaurant que j'ai eu mon 1er orgasme culinaire je peux vous l'affirmer aujourd'hui. C'était délicieux. Et leur plat signature m'a procuré une sensation euphorique tellement c'était délicieux.
vivek.u
Le 24/08/2020 à 17:37
Personnel très chaleureux, ambiance qui fait voyager et se sentir exactement comme la fusion de la cuisine, un vrai mélange franco/japonais.
Sandra.i
Le 18/08/2020 à 17:13
Une bonne adresse au cœur de Paris, idéal pour passer un moment agréable et dépaysant (penser à demander la salle au sous sol). Le personnel est charmant et professionnel, toujours de bon conseil, et donne toutes les explications nécessaires. Les plats sont originaux et raffinés.
Jeremy.e
Le 01/08/2020 à 21:01
Immersion totale dans l'incroyable univers de Kosuke Nabeta lors d'un déjeuner. La qualité du service parfaite et une déclinaison de plats exceptionnelle. Merci pour ce moment de magie et d'explosion de saveurs !
Arnaud.R
Le 18/07/2020 à 08:08
Une magnifique expérience gustative, visuelle et humaine. Le lieu n'a rien d'exceptionnel, mais tout le reste est hors norme. Service, conseils sommeliers, plats aussi créatifs que parfaitement exécutés. Une maîtrise absolue des cuissons, des associations de saveur et de texture. On ressort éblouis par tant de maestria. Un grand bravo au Chef et son équipe, ainsi qu'à l'armada de serveurs.
Alexandre.o
Le 15/07/2020 à 21:02
Un restaurant japonais qui propose des plats très originaux, avec des associations de saveur intéressantes. Le service est agréable et explique bien le contenu des différentes assiettes. Cependant pour ce prix je m'attends à un voyage plus incroyable encore, d'où le 4 étoiles.
Shayane.R
Le 04/07/2020 à 15:37
Première expérience chez Sola pour un déjeuner entre amis. Le cadre est agréable, la lumière tamisée et on est tout de suite dans une ambiance typique des restaurants fusion japonais. Service en 5 temps avec en plus le plat signature du chef qui est proposé en supp. Les dressages sont très beaux, ils donnent envie. Chaque plat est à la fois complexe par le nombre d'éléments mais on sent la maîtrise qu'il y a derrière. Mention spéciale pour le plat signature (foie gras + anguille + riz noir croquant) qui nous a vraiment régalé les papilles. Dessert très original également avec une glace parmesan associé à de la cerise. Une très bonne expérience du début à la fin pour un prix correct et une étoile largement méritée. Très certainement à refaire pour un menu dégustation le soir afin de continuer à découvrir la cuisine du chef.
Marie-Lorraine.
Le 30/06/2020 à 23:53
Bien au delà d’un simple restaurant, cet endroit est une expérience culinaire et de service : un menu en 8 dégustations riche en saveurs et en ingrédients méconnus, un service dans le salon japonais effectué à genoux, un sommelier passionné qui propose un accord mets-vins très juste, une cave voûtée authentique qui vous incite à être déconnecté de la réalité trépidante - et le fait de ne pas avoir de réseau vous aide grandement. Des prix justes par rapport à la qualité. Un endroit à découvrir.
Lenne.F
Le 07/03/2020 à 14:04
Nous y sommes allés en janvier dernier et, que ce soit le personnel ou la cuisine propose, tout y était absolument parfait. Vous trouverez ici une cuisine raffiné et recherché avec un personnel vous accompagnant tout du long de ce voyage culinaire
Elise.a
Le 02/02/2020 à 14:22
L'un de nos restaurants préférés depuis des années. Malgré le changement de chef et une longue pause pour rénovation, la qualité est toujours au RDV. On s'y sent bien, on s'y régale et le service est aux petits soins.
V.n
Le 01/02/2020 à 08:57
Accords mets vins saké d'une justesse incroyable. Une belle attention dans le service. Une cuisine mêlant Japon et tradition française très fine. Je recommande cette établissement. Le petit plus est que je n'avais pas de réservation et qu'ils ont tout Mis en oeuvre pour m'accueillir.
Agathe.
Le 30/01/2020 à 14:39
Une expérience unique dans une ambiance feutrée. Les plats sont extrêmement raffinés. Le personnel est très prévenant et attentionné. L'agneau est exquis.
Gaëlle.r
Le 29/12/2019 à 15:55
Très bon moment partagé à Sola. Le menu est exquis, une cuisine unique dont nous n’avons pas l’habitude. Le cadre est très agréable. Quant au personnel, il n’y a rien à dire ils sont très pro, souriants et réactifs. Très belle expérience que je recommande
Himiamsa.A
Le 29/11/2019 à 11:42
Une belle table, avec de jolies assiettes pleines de goût et de surprises. Au détour de quelques assaisonnements de l'émerveillement est possible...
arnaud.a
Le 09/11/2019 à 14:57
Beau, bon, délicat et raffiné ! Dans un lieu, un cadre épuré à la philosophie toute japonaise, le Chef, via ses plats, vous raconte une belle histoire... On en ressort plein d'étoiles dans les yeux et beaucoup de superlatifs aux bouts des lèvres. Assurément un des plus beaux mariages des cuisines française et japonaise ! Incontournable !!
Lorraine.
Le 23/10/2019 à 12:33
Une cuisine raffinée, je recommande vivement !
Méméchan.e
Le 15/09/2019 à 12:13
Une merveille de raffinement une cuisine qui vous surprend une fusion France Japon évidente. A l'époque avait une étoile pour ma part il en mérite 2
avit.l
Le 11/09/2019 à 15:41
Une très bonne expérience! Les plats sont excellents et les saveurs surprenantes. Le cadre du restaurant est intimiste et confortable. Je recommande !
Aude.h
Le 13/08/2019 à 11:35
Impeccable Cuisine française, d'inspiration japonais dans une ambiance feutrée C'est savoureux. Un régal.
alx.
Le 17/07/2019 à 20:11
Une superbe expérience, un service très prévenant et d'une grande gentillesse. Les plats et les saveurs s'enchainent à la perfection.
Sophie.i
Le 18/06/2019 à 11:44
Magnifique restaurant, le personnel est disponible et agréable. Le cadre magnifique sublime le délice que l'on retrouve dans l'assiette. Un plaisir des yeux et des papilles!
Lydia.a
Le 24/05/2019 à 07:12
Beautiful authentic place! Cuisine entre la France et Japon..avec beaucoup de couleurs et de saveurs! L'équipe est très acceuillante et très serviable avec le sourire permanent...très belle expérience:)
Chris.o
Le 07/05/2019 à 23:33
Un excellent moment avec de nombreux plats, plus divins les uns que les autres, un personnel aux petits soins pour nous. Tout était extrêmement bien expliqué. Un endroit idéal pour déguster des mets parfait en toute intimité !
bruno.a
Le 09/04/2019 à 17:16
Très bon restaurant avec des influences asiatique à la carte et un cadre très agréable. Les plats sont plein de saveurs et le service irréprochable, à part des assiettes un petit peu plus copieuses il n'y à rien à réclamer car tout était réellement très bon!
ZAC.s
Le 29/03/2019 à 18:23
Menu unique excellent, digne d'un grand restaurant. Les accords vins sont très cher et notre serveuse pas forcément souriante. Une belle expérience tout de même grâce à cette cuisine délicieuse.
Hervé.o
Le 05/03/2019 à 06:33
Après avoir lu les avis et critiques sur les nombreux supports nous nous attendions à passer une bonne soirée gastronomique et nous avons été comblés. D’abord le lieu et l’accueil sont très plaisants (cependant un petit bémol pour le processus de confirmation un peu heurté ! À revoir). Quant au dîner ce fut tout bonnement parfait. Une mention spéciale à la seconde entrée (un foie gras poêlé sur un œuf poché) extraordinaire. Un moment de grande qualité culinaire dont nous nous souviendrons de plus pour un prix raisonnable au regard de ce qui nous fut servi. Espérons que la Sola restera dans cette gamme de prix et ne se laissera pas tenter par une augmentation de ses prix que la reconquête de son étoile perdue (restaurant fermé 1 an après un incendie) lui permettra sans doute. Un conseil : courez en direction de Sola.
C..O
Le 18/02/2019 à 08:17
Service impeccable, personnel accueillant, salon japonais très beau et confortable. Agréablement surprise par l'application de la coutume à se déchausser et enfiler des chaussons. Les 9 plats sont non seulement très bons (et beaux !) mais aussi très bien présentés par les serveurs. Vous pouvez être certains d'être rassasiés à la fin du repas. Un sommelier est également à votre disposition pour vous conseiller de quoi accompagner votre repas.
Hélène.
Le 01/12/2018 à 13:40
Mon restaurant préféré dans Paris tout simplement. La cuisine est raffinée élégante et divine. Chaque plat est un émerveillement pour les yeux et les papilles. A essayer au moins une fois si possible dans le salon japonais dont l'ambiance feutrée vaut le détour !
Susy.a
Le 24/11/2018 à 10:50
Nous étions 3 hier 23 novembre et le repas à ete une réussite complète la surprise des mets leur finesse nous a surpris . Ca à été une decouverte permanente tant par le goût que pour la présentation. À la fin ayant dit être là pour l'anniversaire de mon fils il a eu la surprise de souffler une bougie accompagnée de mignardises. Un grand merci au personnel a à la hauteur du repas.
Jérôme.i
Le 21/11/2018 à 07:23
Dîner parfait avec l'accord vin/saké. L'accord vin/saké peut paraître un peu cher (5 verres, 65€) mais apporte une touche supplémentaire au repas. Au niveau du repas c'est 3 entrées, 3 plats, 3 desserts pour 98€ qui se déroule dans une magnifique salle voûtée en sous sol.
Olivier.
Le 06/11/2018 à 12:05
Sublime adresse, toujours aussi délicieux malgré le changement de chef. Le nouveau chef, Kosube Nabeta a su garder l'esprit de cette belle maison et continue la tradition de l'omakase, menu gastronomique unique en sept plats. La cuisine est inventive, raffinée et de saison. Le service est parfait, équipe jeune et motivée qui anime le lieu avec passion.
Pauline.l
Le 03/11/2018 à 08:53
Magnifique expérience gustative de la cuisine fusion Japon-France. Les mets sont raffinés et la présentation soignée, le service est de qualité et rappelle celui du Japon. J'ai passé un très bon moment dans ce restaurant, il n'y avait quasiment pas d'attente entre les plats et nous avions terminé le repas repus.
Julie.u
Le 12/10/2018 à 13:38
Plats délicieux, agréble service, neanmoins atmosphère un peu sombre...davantage de lumière aurait été un plus pour mettre en avant les plats.
Marie.a
Le 01/10/2018 à 15:21
Magnifique ! Nous nous sommes régalés, le dîner était surprenant, les goûts fantastiques et très raffinés. Le service était tout aussi élégant, chaleureux et intimiste. Nous avons dîné ici pour l'anniversaire de mon ami, c'était une soirée parfaite. Le sommelier a pris le temps de nous expliquer comment était fait le saké et de nous en faire goûter de délicieux. Très bonne soirée dans ce restaurant que je recommande !
Valery.h
Le 21/09/2018 à 00:54
Excellent restaurant qui vaut bien plus que son unique étoile Michelin ! Service de qualité, mets recherchés et raffinés pour un prix plus que correcte !
Olivier.'
Le 22/08/2018 à 12:01
J ai eu le privilège de diner à Sola avant sa fermeture pour cause d'incendie... et à sa réouverture. Les deux fois, ce fut un repas gastro extraordinaire (ce granité en dessert !!). Un lieu romantique, au service irréprochable et les mets d une finesse incroyable. De belles découvertes de textures et saveurs. Evidemment le prix est très élevé mais on en ressort en n'ayant plus faim et surtout en ayant l'impression d'avoir vécu une expérience culinaire extraordinaire. Bémols : le prix un peu élevé si je compare à L'Auda à Levallois-Perret qui pratique une cuisine tout aussi savoureuse, certes dans un lieu bien moins classe. L'autre bémol, c'est que le sous-sol était très bruyant lors de mon 2e repas. Demandez donc un coin tranquille si vous venez en amoureux ; vous éviterez peut-être ainsi un véritable brouhaha.
Marion.u
Le 30/07/2018 à 10:52
Excellent restaurant d'inspiration japonaise, avec quelques touches de français (pigeon, foie gras sur certains menus). Le cadre est un mélange des deux également : les caves voutées typiques de ce coin de Paris, avec des tables très près du sol où l'on s'assoit à la japonaise. L'ambiance est feutrée et calme, la musique plutôt planante et peu présente. Le personnel au petits soins.
Nicolas.e
Le 26/07/2018 à 20:07
Très belle expérience gustative. Le mélange des cuisines japonaise et française est original. Et très belle découverte avec le saké servi dans la formule vin.
Eric.r
Le 09/07/2018 à 15:06
Super restaurant où je suis allé déjà 4 fois pour différentes grandes occasions (anniversaire ou anniversaire de mariage) et à chaque fois c’est une découverte. Les plats sont fins, toujours subtilement présentés. Le service est parfait. La salle d’en bas apporte encore un petit plus à l’expérience sensorielle :)
pierre.v
Le 08/06/2018 à 04:36
Des plats exceptionnel du début à la fin et pour un prix raisonnable par rapport à la qualité des plats et au service très soigner
roland.&
Le 06/05/2018 à 06:52
1 macaron Michelin ! Très cher ! Menu déjeuner 65€ + saké 15€ par verre ! Mets servis passables mais belle présentation ! Salle du bas en chaussons Japonais !!
leila.
Le 13/04/2018 à 22:20
Un restaurant incontournable à paris À faire avec les personnes les plus importantes de votre vie 🤗. Pourquoi je dis cela car le prix est quand même élevé mais on oublie très vite le prix car il y a un service et un repas de qualité. Certainement le seul restaurant où vous avez la possibilité de manger en chaussons. Le concept est simple tous les mois vous avez droit à un menu gastronomique franco-japonais différent et qui dépasse l’excellence. Le personnel est au petit soin, et on prend le temps de vous expliquer dans les moindres détails ce que vous allez déguster. Si vous voulez plus de photos n’hésitez pas à consulter mon insta Lalie_blue.
Katia.
Le 10/03/2018 à 00:12
Très bon moment passé au restaurant Sola. Un accueil et un service de qualité. Restaurant en sous-sol dans une cave voûtée en pierre. Musique douce. A l’arrivée vous enlevez vos chaussures pour enfiler des chaussons de chez Muji venus de Kyoto. Puis installation cosy, lumière tamisée. Vaisselle japonaise. Que dire des plats : de nombreuses saveurs douces et surprenantes. Nous avons accompagné nos plats d’un saké parfumé conseillé par le sommelier. Menu à 65 euros, pour le verre de saké compter 15 euros, vous pouvez choisir la sélection des vins pour accompagner chaque plat 48 euros ou nombreux choix de bouteilles de vins et sakés. On a aimé +++ et on y retournera c’est certain.
Fred.a
Le 27/01/2018 à 10:35
Réouverture de Sola après plus d un an de fermeture. Nouveau chef, kosuke Nabeta , nouvelle aventure. Menu dégustation unique à 98 euros en 7 services. Créations qui mélangent les produits français ou produits japonais, toutes en finesse. Lieu toujours aussi sympa, avec en bas les salles japonaises pour le resto gastronomique et bientôt en haut un bar à tapas. Restaurant une étoile au Michelin
olivier.r
Le 22/08/2017 à 20:07
Après une soirée inoubliable, j'y suis retourné une seconde fois. Cela m'a plu tout autant. Les mets franco-japonais sont excellents et très surprenants. Le service impeccable et attentionné.
Jehanne.D
Le 09/05/2017 à 23:15
Excellent restaurant : certes c'est onéreux, à réserver pour un grand évènement donc. Mais les vins sont délicieux, s'accordent parfaitement avec la nourriture, le service est délicat, ... Courez-y!
Dusan.i
Le 26/01/2017 à 21:07
Déjà deux visites, c'est très très bon, fin, surprenant, audacieux, fusion réussie ! Nous avons opté pour un accompagnement 4 verres de vins avec une surprise pour le troisième verre : du saké ! Des choix pertinents. J'ai encore en mémoire une surprise fort agréable, le chef nous a servi en entremet un quart de tomate sur une assiette avec une pointe de sel, un goût exceptionnel je m'en souvient plus que les plats ! C était la fête de la tomate au village du chef au Japon tout simplement ! Merci chef quelle idée simple !
Nico.i
Le 15/12/2016 à 12:50
8 services et 4h plus tard (oui nous prenons notre temps), nous sommes ressortis comblés. Des plats fin, des saveurs variées, et une réelle montée en puissance au fur et à mesure des plats. Service parfait, cadre très intime (privilégier la salle japonaise), idéal pour une belle soirée à deux. Je recommande vivement!
Romain.O
Le 10/11/2016 à 17:27
La cuisine du chef japonais est excellente. Les mets sont fins, les associations pertinentes. Les tarifs sont élévés (c'est le cas de tous les restaurants gastronomiques) mais la qualité au rendez-vous. Le personnel est très serviable et poli. Ils ont pour la plupart un fort accent japonais qui peut rendre la compréhension parfois délicate.
Benjamin.v
Le 26/09/2016 à 00:33
Très decevant C'est tout simplement HORS DE PRIX pour la cuisine proposé! Certes les ingrédients sont nobles et très bien preparés mais il y a peu de recherche, peu de risque... et au final rien de surprenant! La promesse etait - entre autre de marier cuisine francaise et asiatique: nous n'avons rien de tout ca! tout est classique...seul le dessert s'en sort! Les proportions sont ridicules: malgré les 2 amuses-bouches, 4 entrées, 2 viandes, 1 poissons, 2 desserts... on a encore faim apres! meme ma copine qui est habituellement calé avec 3 fois rien! Le VIN? un scandal...des prix prohibitifs pour des vins moyen. j'ai testé l'un des moins chers... Bourgogne Rouge Givry 1er cru: 65€!! limite piquette !! (pas de conseils) je connais des restau qui pour 2 fois moins chers sont plus creatifs, plus surprenant, plus recherché... La salle du bas qui se veut japonisante: aucun interet...certes vous etes en chausson...genial! vous mangé assis par terre? non meme pas !! c'est juste un estrade, les jambes passent en dessous! donc comme a une table normale en fait... BON POINT TOUT DE MEME: Service IR-RE-PRO-CHABLE !! Addition salé: 266€ pour une soirée médiocre! en cherchant 5 min, vous trouverez beaucoup mieux pour beaucoup moins cher
Valkryll.l
Le 06/09/2016 à 12:13
Menu imposé avec repas impossible pour un végétarien. Prétexter la rareté (lol) de composants frais pour composer un menu est une fumisterie pour gogo qui ne connaissent rien à la cuisine voire le marché des aliments frais selon les saisons. Argument marketing rien de plus. Ne pas être capable de composer un menu végétarien équilibré dans un restaurant se targuant être haut de gamme c'est surtout s'afficher comme un restaurant rétrograde avec un chef limité dans ses connaissances culinaires. Quand on s'affiche artiste, c'est mieux de l'être. Il suffit de voyager dans d'autres pays pour se rendre compte qu'en France, pays de la gastronomie, on se cantonne surtout sur l'image et le traditionalisme rétrograde. Le végétarisme tant poussé pour des raisons de santé que d'opinions a le vent en poupe. Le négliger est de l'inconscience. Et pour rappel une étoile au Michelin c'est un cahier des charges et un chèque. Cela ne représente en rien le talent réel de la personne, juste sa rigueur selon un jugement subjectif d'une tierce personne payé pour rendre ces jugements et ne représentant qu'une société créé pour faire du profit. Le Menu ne serait pas imposé ou si le chef était vraiment capable de s'adapter, j'aurais été moins critique, voire pas.
Guillaume.e
Le 27/08/2016 à 09:56
Pour ceux qui adorent le Japon, pour ceux qui adorent la France. On a adoré le subtile mélange des deux cuisines qui se retrouvent sublimés par la rencontre d'associations innatendues. arigatō gozaimasu
Grégoire.O
Le 05/07/2016 à 22:48
Expérience culinaire incroyable. Accueil très bien. Respect d'un convive végétarien malgré les plats imposés, choix des vins excellent.
Rémy.a
Le 09/06/2016 à 23:29
Repas extraordinaire.. Mon meilleur restaurant jusqu'à présent tres bon accord mets et vins et des plats délicieux et originaux. La cave en salon japonais est tres sympa
Xavier.a
Le 28/04/2016 à 10:42
Diner fantastique ! Accords mets & vins top ! beaucoup de légumes ,mélange de textures, cru & cuit, technique de cuisson irréprochable, Desserts bluffants ! J'y retourne les yeux fermés. Service très chaleureux et amical . Mon meilleur souvenir de diner depuis des semaines !
Flore..
Le 27/02/2016 à 08:27
Quelle expérience pour ce franco -japonais étoilé! Demandez la salle japonaise, en sous sol dans une magnifique ça ce voûtée ! Le personnel vous accueille en vous demandant de mettre vos chaussures dans des casiers et de mettre des chaussons ! L'ambiance sdu soir est superbe, le personnel au petits soins et la cuisine ...un vrai régal pour les yeux et les papilles ...
Antoine..
Le 18/11/2015 à 00:28
Un restaurant plein de charme avec son salon japonais au sous-sol et la cuisine est superbe. Une fusion subtile et raffinée de la gastronomie française et japonaise. Un régal qui mérite bien son étoile.
Christine.u
Le 15/10/2015 à 16:17
Magnifique havre de paix creusé dans la roche et délice pour les papilles. Chez Sola on vit une vraie experience qui nous transporte dans la poésie des mets, des saveurs et de l'Asie. Tout était assaisoné à la perfection, avec des cuissons juste et un service impeccable. Je ne peux que vous encourager à tester cette promenade culinaire unique et magique!!
Ludivine.R
Le 27/08/2015 à 05:21
Magique.. Des mélanges de saveurs vraiment délicats. Un accueil irréprochable et un cadre plein de charme (salon japonais). Je recommande grandement!!!
Simon.o
Le 28/03/2015 à 19:01
J'avais réservé pour mon anniversaire dans ce resto sur internet et j'avais reçu un message par sms de confirmation . Mes amis et moi avons trouvé porte close sans jamais recevoir aucune information. En effet le site internet ne mentionnait pas que le restaurant serait fermé ce jour là, aucun sms d'annulation m'a été envoyé, rien nétait dit à l'entrée du resto. Un conseil passer votre chemin et ne vous laisser pas gâcher votre journée par ces cons.
giancarlo.a
Le 09/11/2014 à 14:01
À mon avis un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris, une fusion entre la culture japonaise et européenne. En revanche les prix ont presque doublés après la première étoile. Dommage
Sarah.s
Le 21/09/2014 à 20:29
Qu'ajouter aux avis précédents et à la note moyenne sur Google, largement à la hauteur de ce que propose Sola : une cuisine inventive, à la fois authentique et moderne, un menu imposé, inventif, complet et généreux, mais surtout des émotions à chaque plat... Le menu déjeuner, proposé à 48€, et comprenant amuse-bouches, 3 entrées (à dominante végétariennes), 2 plats (poisson&viande), 1 dessert et des miniardises, est tout simplement le meilleur rapport qualité/quantité/prix que je connaisse à Paris. On côtoie ici la perfection. Recommandé par le blog Paris6eme.
Pierre.I
Le 03/07/2014 à 12:06
Un mélange ingénieux entre cuisine japonaise et française pour des plats réellement savoureux ! Réserver pour pouvoir déguster cette cuisine raffinée.
E..r
Le 07/07/2013 à 06:13
L'adresse idéale pour découvrir une cuisine raffinée, dans un cadre calme avec des serveurs aux petits soins. Le menu est unique, composé d'un amuse-bouche, 2 entrées, 2 plats et 1 dessert. Le tout en quantité très raisonnable et dans un timing parfait (comptez 2 heures même pour déjeuner). Je m'attendais à des saveurs plus asiatiques, ce sont surtout la présentation soignée et le cadre qui font référence au Japon. Dans l'assiette : délicatesse !
Maya.e
Le 11/05/2013 à 11:59
Un rapport qualité prix hors norme! La cuisine est raffinée, les produits sont frais et le mélange est somptueux! Laissez le chef choisir pour vous un menu qui vous fera voyager dans un Japon traditionnel où les saveurs sont comme nulle part ailleurs. Un délice! Je vous le recommande de toute urgence!
Kanouzko.e
Le 06/05/2013 à 18:32
Très rare rapport qualité prix. Cuisine raffinée et savoureuse ou les produits sont frais et les alliances de goût parfaites. La cuisson des viandes et poissons ainsi que le croquant des légumes est remarquable. Le chef choisit votre menu pour vous et vous découvrez session alliances de saveurs. Légère déception avec le dessert. Une adresse ou retourner très vite.
Antoine.u
Le 30/10/2012 à 18:19
Une découverte dans la rive gauche de Paris. Cuisine française très inventive par des japonais à base de plats imposés (mais ils prennent en compte les goûts/allergies). Il faut réserver au moins 2 semaines à l'avance. Deux salles une classique française au rez-de-chaussée et une dans une cave voutée japonaise en sous-sol. Voiturier (utile vu le quartier). Très bonne table pour mes déjeuners d'affaire.
Clément.a
Le 01/07/2012 à 20:25
Cuisine inventive, possibilité de passer la soirée dans une salle japonaise ou européenne. On se laisse surprendre par la créativité du chef: succession de différents plats et de nouvel émerveillement...
Xavier.I
Le 26/03/2011 à 10:11
Excellent. Superbes plats et service impeccable. Menu dégustation à 60€. Surtout demander à être en bas. La salle du haut a moins d'intérêt.
Les autres restaurants
- 🏪 Racine (461 Avis)
- 🏪 Ô'SAULE (104 Avis)
- 🏪 La Table d'Armante (74 Avis)
- 🏪 Restaurant L Etincelle (158 Avis)
- 🏪 Restaurant Gastronomique L'Osmose (257 Avis)
- 🏪 Le Loup Blanc - Restaurant Gastronomique, Chambres d'Hôtes (216 Avis)
- 🏪 Le Cochon d'Or (255 Avis)
- 🏪 Manoir de Retival (422 Avis)
- 🏪 Restaurant GOXOKI (479 Avis)
- 🏪 Restaurant GILL (661 Avis)
💬 Nous avons vu s'épanouir la cuisine du chef depuis quelques années maintenant. D'abord une étoile , puis une seconde , amplement méritée. C'est toujours un bonheur de découvrir les nouvelles cartes du chef. Le sommelier nous fait découvrir des vins étonnants. Quelle surprise que ce cidre Autrichien Blakstoc au dessert
💬 Bienvenue chez moi aurait pu nous dire Guillaume ! Lorsqu'un collègue de mon conjoint nous parle de ce restaurant , je réserve et pour une fois je ne vais pas regarder ce que c'est sur google.... Le GPS nous emmène aux abords de la forêt Sarthoise devant un corps de ferme qui ne paie pas de mine mais très chaleureux. On nous invite à prendre place en extérieur où l'on s'installe pour déguster un apéritif... Puis le cérémonial commence. Toutes les personnes présentes passent à table en même temps et sont servies avec 5 plats et 1/2 uniques. J'ai adoré la personnalité de Guillaume le chef, ainsi que la décoration hétéroclite, vintage et kitsch à la fois. J'ai eu l'impression de manger à sa table dans sa cuisine. Expérience très intimiste, peu de table, peu d'invités.... J'ai passé 3h déconnectée du monde et j'en ai pris pleins les papilles. Nous reviendrons un soir pour découvrir Ô'Saule dans une autre ambiance.
💬 Excellent restaurant ! La cuisine est raffinée et de saison. Nous sommes venus pour fêter un anniversaire, et nous avons été très bien accueilli, avec même une petite attention pour le dessert. Le cadre du restaurant est magnifique et la terrasse a une très belle vue sur le glacier. Pour un restaurant gastronomique le menu découverte reste très abordable si vous avez un petit budget. Je recommande !
💬 Très beau dîner à l’étincelle. Nous avons été accueilli chaleureusement sur la place médiévale de Lauzerte. Le staff est très charmant, et vous garantira un beau moment. Les plats sont excellents, vous offrant une expérience gustative unique. De belles assiettes, décorées avec amour. De plus, les plats sont variés, permettant d’accommoder tous les goûts. Le plat végétarien est travaillé et excellent. Je recommande vivement ce restaurant, il est incontournable. Bravo!
💬 Un sans faute de l’amuse bouche au dessert. Des mélanges subtiles de saveurs et une explosion gustative ! Le sommelier maîtrise à la perfection son domaine et nous a proposé des vins biologiques savoureux et doux au palais. Enfin ils se sont totalement adaptés à l’intolérance alimentaire de mon compagnon. Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés !
💬 Très déçu, un service bien trop négligé. Nous sommes arrivé et tous les plats n’étaient pas disponible, 1er mauvais point, deuxièmement nous commandons en entrée la suggestion, 20 min plus tard on nous dit que c’est finalement pas possible, puis 10 min après c’est en fait possible. L’attente entre les plats est bien trop longue. Et en ce qui concerne le vin; on vous ouvre la bouteille sans même vous faire goûter le vin avant et ils servent tous les verres. Par ailleurs on entendais le cuisinier hurler des mots pas très doux depuis son poste de travail. Pour un « gastronomique » on est bien loin du prestige. J’ai presque cru à une caméra cachée. C’est bon, mais ça ne vaut pas l’intitulé de restaurant gastronomique.
💬 Accueil parfait Menu du jour abordable le midi Un petit mieux sur le choix des dessert Un menu gourmand qui fait envie aux alentours de 31€ entrée plat et dessert J’essaierai un soir
💬 Encore un excellent moment passé grâce à David et toute son équipe. À ce niveau là, ce n’est plus de la cuisine, c’est de l’art : tout est fin, parfaitement préparé et présenté. Équipe aux petits soins et très disponible. Nous y reviendrons avec plaisir !
💬 Restaurant familial avec une ambiance chaleureuse et le sens du détail pour le service et les plats. Nous avons passé une excellente soirée accompagné du menu gourmand.
💬 Pour moi cet établissement est surcôté ! Je souhaitais faire l'anniversaire de ma femme dans un restaurant gastronomique pour marquer cette journée. Je suis donc allé pour la première fois chez Gill à Rouen. En premier, pensez à réserver car les places sont prisées ! Je l'ai fait par téléphone mais on peut aussi le faire sur leur site internet. Commençant à apprécier les bons restaurants, j'ai été clairement déçu du rapport qualité prix. Je m'explique. Deux cocktails, deux entrées, deux plats et deux desserts, un quart de vin et une bouteille d'eau pour 277€. Aucun soucis, je sais où je vais. Néanmoins, quand on pratique ce genre de prix, il faut avoisiner le parfait, voir être parfait. Ce ne fut pas le cas ! L'ambiance fait très smart et dans un univers assez basique. Propre, couleurs raisonnées mais manque de décoration, un peu sans âme. Le repas, car j'y suis allé pour ça, était très bon mais pas à la hauteur du standing, des commentaires des reseaux et du prix. Gros bémol sur le foie gras en entrée ! Les deux tranches sont servit avec une pincé de sel de guerande dessus et un accompagnement de betrave. Pas de présentation, assiette basique, et surtout le pain qui aurait pu être différent d'une tranche de pain de campagne toasté. Une petite tranche de pain d'épice maison ou pain aux graines par exemple. Et une petite noix de confiture en plus dans l'assiette.... Le plat principal (poisson) était bien servit mais là encore, même si la sauce était goûteuse, cela manquait d'un petit accompagnement. Une petite purée aurait été parfaite. Là c'était un turbo sur lit de pomme, très bon de surcroît et bien servit mais manquant d'un accompagnement. Et pour le dessert, le mille feuilles était impressionnant par sa texture fine. Par contre, je ne l'ai pas encore trouvé exceptionnel vu son prix. La creme manquait. Une attention pour l'anniversaire avec une plaque en pâte d'amende que j'ai beaucoup apprécié, merci. Malgré tout, cela aurait être plus dessiné et moins "industriel" elle n'avait rien d'extraordinaire en goût. Quant au service, il était correcte mais très protocolaire. Trop protocolaire ! L'hôtesse était froide, on ne prend pas de risque, c'est très chic et dans une ambiance feutrée. Dommage, manque de proximité, d'intérêt du client... En conclusion, j'ai passé une bonne soirée et j'ai bien mangé. Mais pour le standing affiché et surtout les prix pratiqués, on est pas du tout à la hauteur des restaurants qui font de même. Ma femme fut déçu également. Dommage, je me faisais une autre idée de ce restaurant. Je n'y retournerai pas mais merci pour tout.