Avis sur Restaurant BON Pornic

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés de voir que vous n'avez pas apprécié votre repas. Je vous annonce qu'un nouveau chef est arrivé à Bon et que vous pourrez apprécier sa cuisine à partir du 1er février. Nous espérons que cette mauvaise expérience ne vous empêchera pas de retenter l'expérience chez nous.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous sommes désolés de lire que vous avez été à nouveau déçue. Néanmoins, permettez-moi de me justifier. Le 23 janvier, nous avons répondu à votre commentaire qu'un nouveau chef arrivait au restaurant Bon, et ce jour-là, c'était prévu. La vie d'une entreprise n'est malheureusement pas un long fleuve tranquille, et les choses ne se passent rarement comme prévu. En effet, cette collaboration n'a pas pu se faire. Au lieu de fermer le restaurant, nous avons décidé de le garder ouvert en proposant cette alternative. En effet la cuisine est faite par nos chefs à notre restaurant de Guérande. Il est livré chaque jour par une navette commune a nos producteurs locaux. Chaque jour, c'est une cuisine maison, de produits frais, des légumes de saison en provenance de nos producteurs locaux avec qui nous travaillons depuis des années. Les produits sont sélectionnés avec une grande attention, fruits et légumes de saison, sans transport par avion, sans pesticides. Le poisson respecte des zones de pêches définies (où le poisson est en bonne santé), des méthodes de pêches sélectives (qui ne ravagent pas les fonds marins), des pêches artisanales qui respectent la saisonnalité (uniquement lors de pics d'abondances certains mois de l'année). Des céréales en priorité d'origine France issus de filières de nos paysans et paysannes associées. Ce qui est regrettable, c'est de voir des commentaires comme le vôtre qui mettent à mal notre entreprise. Ayez un peu d’empathie pour les équipes qui font le maximum tous les jours en cuisinant des plats que beaucoup juge très bon. Nous sommes une entreprise familiale indépendante qui se bat pour le développement de l'agriculture biologique depuis 30 ans. Et je peux vous assurer qu'en ces temps difficiles pour la bio, nous n'avons surtout pas besoin de ce type d'encouragement. Encore une fois, je regrette que vous ayez été déçue. Notre seul but est de satisfaire notre clientèle, tout en gardant l'éthique et l'exigence de notre cahier des charges produits, l'artisanat, le fait maison, le bon et sain. Nos équipes, nos producteurs, tout le monde est sur le front pour faire au mieux. Merci d'espérer notre fermeture. Je vous propose de venir l'annoncer aux équipes qui seraient licenciées si c'était le cas. Éloïse Allonville, Co-gérante les hameaux bio Biocoop

Réponse du propriétaire :

Merci de votre belle note de 5 étoiles et de votre commentaire élogieux :)

Réponse du propriétaire :

Merci de votre commentaire élogieux, nous en sommes ravis ! A bientôt :)

Réponse du propriétaire :

Merci de votre belle note de 5 étoiles Miguel, nous en sommes ravis ! A bientôt :) l'équipe de BON

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Mme Bessiere pour ces 5 étoiles et ce commentaire élogieux. Au plaisir de pouvoir vous accueillir à nouveau, cordialement

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Mme Roussel pour ces 5 étoiles et ces commentaires élogieux Au plaisir de pouvoir vous accueillir à nouveau, cordialement