Avis sur Ramen ya à Nantes
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Logan.a
Le 12/01/2024 à 21:06
Fade, vraiment... Les ramens n'ont pas de goût ; heureusement que le bouillon rattrape. C'est très cher pour ce que c'est
Réponse du propriétaire :
Bonjour Logan, Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'avez pas été séduit par nos ramen... Sachez que nous faisons nos ramen maison à partir de bons produits locaux et qu'il respectent des dosages précis afin de garantir l'équilibre des saveurs. Nous espérons tout de même que vous nous laisserez une seconde chance afin que nous puissions vous faire une meilleure impression. L'équipe Ramen Ya 🍜
Sebilo.a
Le 12/01/2024 à 19:59
Que ce soit une expérience sur place ou à emporter, je suis toujours agréablement satisfaite. On sent les produits locaux, frais et délicieux. La cuisine est généreuse chez Ramen Ya et le personnel est vraiment agréable et bienveillant. Ce personnel saura vous accueillir avec chaleur, comme si vous étiez « à la maison ». Côté cuisine, des plats sont adaptés (et appréciés!) pour les veggies, ce qui fait plaisir. Petite mention qui fait plaisir : vous pouvez manger épicé, ce qui est rare ! Je recommande les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, Un grand merci pour votre message ! Nous sommes très heureux de voir que vous appréciez notre accueil ainsi que les saveurs de notre cuisine 🇯🇵 On espère vous revoir vite ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Reg.b
Le 04/01/2024 à 12:22
Arrivés un mercredi à 18h dans le but de manger vite. Commande passée à 18h05 : deux simples ramen. Ensuite... 25 minutes d'attente avant de recevoir les deux bols de ramen, alors que le resto était trois quarts vide. Assis au bar devant la cuisine, nous avions tout loisir d'observer les membres de l'équipe prendre tout leur temps, papoter, rigoler bien fort. Nous connaissons leurs petites histoires personnelles, la dernière anecdote... Les ramen sont arrivés à 18h30 devant nous. Très bon, comme toujours. Mais l'image donnée par les équipes nous laisse un arrière goût amer et nous ne reviendrons probablement pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés d'apprendre que votre visite dans notre restaurant ne s'est pas déroulée de la meilleure façon... Nous tenons à nous excuser pour la gêne occasionnée et prenons bien en note vos remarques afin de nous améliorer et d'éviter que cela se reproduise. Nous espérons tout de même vous revoir parmi nous afin de vous laisser une meilleure impression. L'équipe Ramen Ya 🍜
Irvindd.d
Le 03/01/2024 à 13:06
Franchement rien à redire ! Le lieux est top, l'ambiance me rappelle mes voyages au Japon ! La cuisine est incroyable ! Sincèrement c'est mon spot quand je veux manger des ramen à Nantes, vous pouvez y aller les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes heureux de voir que vous appréciez toujours vos repas dans notre restaurant 😊 On vous dit à bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Clement.A
Le 30/12/2023 à 09:32
Très bon Ramen super ambiance Merci pour ce bon moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clement, Merci à vous ! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé votre moment dans notre restaurant 😊 En espérant vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
François.a
Le 28/12/2023 à 00:10
Très bonne découverte, on sent que l'équipe est parfois dépassé par le nombre de Nantais affamés de Ramen (sur place ou a emporter) mais essayent de créer une ambiance conviviale et chaleureuse et font de leur mieux pour que vous puissiez passer un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant 😊 Au plaisir de vous revoir parmi nous ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Emma.l
Le 22/12/2023 à 21:41
Déçue. J'avais un excellent souvenir de ce petit restaurant, les ramen et gyozas étaient excellents. Et là j'ai attendu plus d'1/2h un ramen que j'ai trouvé fade. Concernant le registre de l'hygiène, une personne en cuisine avait ses cheveux longs non attachés. Il me semble qu'attacher ses cheveux en restauration est le minimum et le port d'un petit bandana ne peut s'y substituer.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emma, Nous sommes navrés de savoir que votre visite dans notre restaurant ne s'est pas aussi bien déroulée que prévu... Nous sommes désolés pour l'attente qu'il peut y avoir en momen de rush et surtout pendant les vacances scolaires. Nous disposons d'ailleurs d'un service de click and collect pour les commandes à emporter, qui réduis considérablement votre temps d'attente en restaurant. Concernant l'hygiène en cuisine, nous sommes évidemment très vigilants à ce sujet et faisons régulièrement des points avec nos équipes. L'équipe Ramen Ya 🍜
Brian.i
Le 19/12/2023 à 20:39
Bonne cuisine, dommage que le service ne suive pas. Suffit de voir la queue qui s’accumule dans le Lobby et les serveurs qui prennent une commande toutes les 15 minutes, dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brian, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez été déçu par notre service... Nous avons une forte affluence aux heures de repas, et, disposant d'une salle assez petite, nous sommes obligés d'espacer les prises en charge lorsque les places sont occupées. Pour les commandes à emporter, nous disposons notamment d'un service de click & collect qui réduit considérablement le temps d'attente en restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
M-L.
Le 19/12/2023 à 17:42
Ramen sympathique mais les nouilles ne sont pas à la hauteur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis. Sachez que nous faisons nous-même nos nouilles à partir de farine de blé bio. Elles sont diponibles en deux tailles différentes (classiques et fines) et trois cuissons (ferme, al dente et fondante). Peut-être n'avez vous pas essayé le combo qui vous conviendrait le mieux ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Jérémy.o
Le 17/12/2023 à 15:01
Toujours au top. Le meilleur ramen de la ville ! Lieu atypique, bonne ambiance et serveurs toujours souriants ! Peu de tables mais ça tourne vite ! Les ramens sont tous hyper goûtus ! Manger sur place de préférence pour l'expérience :) Pour ceux qui choisissent pimenté : accrochez-vous !
Inès.i
Le 16/12/2023 à 14:11
Une devanture qui ne donne pas de mine et pourtant, si vous osez pousser la porte, vous tomberez sur un bon restaurant de ramen. Les prix sont corrects pour les quantités. L'ambiance est au rendez-vous, vous mangez directement en face des personnes qui cuisinent pour vous. Je vous conseille de venir à l'avance, le lieu est réputé mais vaut le détour. Les plats sont super bons. Un des rares ramen où je me suis régalée. Je conseille fortement.
Majda.m
Le 12/12/2023 à 21:42
Déjeuner entre midi et 14h avec un service très rapide malgré le peu de places qui restaient. Jigoku et gyozas vraiment très bons! Expérience à renouveler !
Alexandre.e
Le 03/12/2023 à 23:38
Déjà, commençons par le plus important : les ramens sont bons. Ce restaurant de ramen fonctionne sur le principe d'un izakaya, c'est à dire un restaurant avec des places au comptoir (juste devant les chefs) et quelques autres tables si j'ai bien compris (j'étais installé au comptoir, nous étions 4). L'ambiance est très sympa, les chefs ramens amènent une bonne ambiance dans le restaurant (ils remarquent qu'on aime les anime, donc ils commencent à nous parler là dessus, etc.) Leur fameux irashaimase quand on arrive est un bon indicateur. Cependant, nous y étions un dimanche soir, et avons attendu pas mal de temps avant de recevoir notre commande (près d'une demi heure au bas mots), les chefs semblaient dépassés par les commandes UberEats. Mais au final on a quand même très bien mangé, et la bonne ambiance en cuisine à rattraper ce temps perdu. Expérience très agréable, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez aimé notre cuisine 😊 Nous sommes navrés pour le temps d'attente, qui peut parfois augmenter en période d'affluence... En espérant vous revoir dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Mickael.a
Le 02/12/2023 à 21:24
Commande a emporter, aucune info sur les récipients (épicé ou non), celui épicé était immangeable (j'ai pris le moins pimenté, plutôt habitué à cette cuisine pourtant...). Bref, je ne recommande malheureusement pas du tout.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mickael, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez été déçu par votre commande... Nos ramen pimentés ont effectivement un niveau de piment très prononcé, même pour le niveau 1, cependant pas au point d'être immangeable si vous êtes habitué à la cuisine relevée. Une erreur est peut-être survenue lors de la préparation de votre ramen. Auquel cas, nous tenons à nous excuser pour la gêne occasionnée. Nous espérons tout de même que vous nous laisserez une seconde chance en renouvelant l'expérience, peut-être avec un ramen non pimenté cette fois-ci ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Jonathan.e
Le 30/11/2023 à 14:46
Très bonne cuisine très goûteuse et réconfortante dans ce petit restaurant du centre. Concept très sympa avec choix et paiement des l’arrivée. C’est très savoureux, pimenté selon les envies. Accueil et service au top.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jonathan, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant 😊 Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! L'équipe Ramen Ya 🍜
dark.h
Le 28/11/2023 à 23:23
Le ramen miso était bonne mais la soupe était écoeurante. Le service était assez bien, peu de délai avant d'être servi. L'ambiance était bien on se croirait dans un vrai resto japonais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis. Nous sommes heureux de voir que vous avez globalement aimé votre repas dans notre restaurant. Nous vous conseillons un ramen au bouillon de poulet pour la prochaine fois, il sera plus léger 😉 L'équipe Ramen Ya 🍜
Violette.a
Le 24/11/2023 à 19:45
J'ai pris un ramen végé 1 piment: beaucoup trop épicé, j'avais les lèvres rouges qui me brulaient, immangeable à mon goût. Mauvaise expérience, mais je me dis c'est pas de bol. J'y retourne il y a une semaine, je raconte cela au serveur qui rigole en disant ah bah oui c'est épicé, il faut prendre sans piment. OK je suie son conseil un peu moqueur. Résultat encore hyper déçue, plat hyper fade! Je pense qu'il y a possibilité de trouver un entre deux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez été déçue par vos expériences dans notre restaurant... Nous proposons des ramen avec ou sans piment et il faut savoir que, bien que nous vous proposons de choisir votre niveau de piment, même le niveau 1 est très piquant, surtout pour des personnes qui n'y sont pas habituées. Nos ramen respectent des dosages précis pour garantir l'équilibre de leurs saveurs peut-être qu'il y a eu un souci lors de l'assemblage du votre qui expliquerait qu'il ait été moins savoureux. Auquel cas, nous nous excusons pour la gêne occasionnée. L'équipe Ramen Ya 🍜
Guillaume.a
Le 14/11/2023 à 23:03
Super bar à ramen dans le pur style asiatique. Rapide, pas cher, efficace.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Merci pour votre avis ! Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre moment dans notre restaurant 😊 Au plaisir de vous y revoir ! L'équipe Ramen Ya 🍜
ALAN.O
Le 11/11/2023 à 15:14
Toujours un plaisir de manger en face de serveurs qui ont visiblement envie d’être ailleurs (et du coup nous aussi), qui s’expriment bruyamment sur la chose en profitant d’une « barrière a priori invisible » située au dessus du comptoir A éviter
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alan, Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'avez pas été pleinement satisfait de votre visite dans notre restaurant... Nous prenons bien en compte vos remarques et tenons à nous excuser pour la gêne occasionnée. Nous espérons tout de même que vous avez pu apprécier les saveurs de nos spécialités et que nous vous reverrons dans notre restaurant afin de vous en laisser une meilleure impression. L'équipe Ramen Ya 🍜
Yellectronix._
Le 09/11/2023 à 03:38
Les ramens sont vraiment bon. Prix raisonnable et ambiance plutôt convivial. Je recommande.
wilburn.5
Le 07/11/2023 à 11:51
Typiquement restaurant de bobos ou il y a pas grand chose dans l assiette très cher un restaurant qui vous font payer la sauce piment vous vous foutez de ma gueule 1 oeufs une petite tranche et des nouilles dans un petit bol vous êtes des amateurs aucunes expériences de la restauration
Réponse du propriétaire :
Bonjour, En lisant votre message on pourait se demander si vous avez vraiment mangé chez nous... Nous proposons des spécialités faites maison à partir de bons produits majoritairement locaux et ce à des prix raisonnables. L'équipe Ramen Ya 🍜
Anastrias.
Le 02/11/2023 à 16:59
Toujours un plaisir de venir ici lorsque je suis sur Nantes. Il y a de l'attente mais ça en dit long sur les plats et leurs succès. Les ramens et gyoza sont excellents. J'y vais depuis plusieurs années et c'est toujours une régale. Fidèle à la cuisine japonaise !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes ravis de savoir que vous comptez parmi nos clients fidèles 😊 On vous dit à bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
druneau.i
Le 01/11/2023 à 08:52
Perte de qualité ces derniers temps, bouillon franchement insipide et ingrédients de moins bonne qualité et en trop petite quantité... Alors que le prix continue d'augmenter. Il existe d'autres ramen à Nantes maintenant, mieux vaut se diriger vers les nouveaux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Virginie, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez été déçue par votre dernière visite dans notre restaurant... Sachez que nous travaillons de bons produits locaux soigneusement sélectionnés et que nous n'avons absolument pas augmenté nos prix et ce depuis 2019. Nos bouillons sont faits maison et les viandes que nous travaillons sont le porc breton élevé au lin et le poulet fermier label rouge, des viandes qui sont loin d'être de moindre qualité. L'équipe Ramen Ya 🍜
Alizée.Q
Le 01/11/2023 à 08:52
Je viens depuis longtemps et d'année en année, la qualité baisse et le prix augmente. Très déçue les deux dernières fois, je ne reviendrai pas, bouillon insipide et viande de moindre qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alizée, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez été déçue par votre dernière visite dans notre restaurant... Sachez que nous travaillons de bons produits locaux soigneusement sélectionnés et que nous n'avons absolument pas augmenté nos prix et ce depuis 2019. Nos bouillons sont faits maison et les viandes que nous travaillons sont le porc breton élevé au lin et le poulet fermier label rouge, des viandes qui sont loin d'être de moindre qualité. L'équipe Ramen Ya 🍜
Antoine.u
Le 30/10/2023 à 18:50
Je crois que nous avons un nouveau meilleur ramen sur Nantes ! Cuisine au top, amour de la culture japonaise ! ❤️ Bref tout ce qu'on aime !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous trouvez les meilleurs ramen de la ville dans notre restaurant 🥰 On espère vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Claire.a
Le 29/10/2023 à 12:55
Bouillon végétarien un peu trop salé mais après cela dépend des palais. Nouilles très bien cuites, viande à tomber, équipe très accueillante à l'écoute. Si vous aimez les ramen vous ne serez pas déçus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez aimé nos spécialités 🇯🇵 Nous espérons vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Pauline.o
Le 26/10/2023 à 21:57
Le meilleur resto de Ramen 🍜 au cœur de Nantes ! Les Ramen y sont délicieux ! 😊 On se croirait vraiment au Japon ⛩️ L'acceuil est très chaleureux et l'ambiance est conviviale 😊 Les serveurs sont toujours à l'écoute lorsque l'on a besoin de renseignements sur les plats et le service est rapide. Les prix sont abordables pour la quantité servie. Il y a un bon rapport qualité / prix ! Merci particulièrement à Matthieu et à Dwan pour leur super service et leur joie de vivre 👍😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pauline, Merci beaucoup pour votre message ! C'est un grand plaisir de savoir que vous avez aimé cet aller retour express au Japon 😉 Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Daly.H
Le 26/10/2023 à 17:03
Un super spot pour des ramen : le bouillon est très goûteux et les nouilles bien dans le standard de là-bas. Prix pas trop cher mais la bonne version avec un oeuf et du porc en plus pour arriver à la bonne quantité vous demandera un supplément. L'équipe est serviable et dynamique. Il y a vite du monde, c'est bon signe mais ça veut dire qu'il vaut mieux s'y pointer tôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous somme heureux de constater que vous avez apprécié votre visite dans notre restaurant 😊 On espère avoir le plaisir de vous revoir parmi nous ! L'équipe Ramen Ya 🍜
alexandra.h
Le 25/10/2023 à 19:38
Très bon accueil, bons bouillons, ramens frais et cuisson sur mesure :) Un conseil arriver tôt le soir, car c'est vite pris d assaut ^_^ Merci pour la bonne expérience
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra, Un grand merci pour votre message ! Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez pleinement apprécié l'expérience Ramen Ya 🇯🇵 En espérant vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Julie.�
Le 20/10/2023 à 01:42
Le restaurant est assez étroit et a donc peu de places mais le service étant plutot rapide nous n'avons pas du attendre longtemps pour 3 personnes, nourriture très bonne et équipe très agréable. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julie, Merci beaucoup pour votre avis ! C'est un plaisir de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant 😊 Nous espérons vous revoir prochainement ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Lucia.o
Le 18/10/2023 à 09:31
Ambiance sympa! Ramen délicieux 😋! Service rapide malgré que le restaurant était plein!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucia, Merci beacuoup pour votre message ! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé notre cuisine 🇯🇵 En espérant vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Carole.u
Le 09/10/2023 à 21:40
Très très cool l? 'Ambiance. Tellement cool que les commandes arrivent incomplètes. Cela fait beaucoup rire en cuisine. Sans moi maintenant. Faire réchauffer les plats c'est nul. Le réponse du restaurant est à l'image du reste.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés que vous ayez reçu une commande incomplète... Nous vous avons répondu en dm sur instagram concernant le remboursement de la partie manquante. En ce qui concerne la chaleur des ramen, nous sommes obligés de refroidir les nouilles avant de vous les faire livrer afin d'éviter une sur cuisson de celles-ci. Nous avons cependant élaboré une fiche explicative qui vous indique comment réchauffer votre ramen correctement et cela en 2 minutes. Cette fiche était normalement jointe à votre commande ou bien accessible via un QR code présent sur le bol dans lequel votre ramen vous a été livré. L'équipe Ramen Ya 🍜
Fabien.a
Le 24/09/2023 à 19:03
Très bon ramen ! Attention au niveau piquant le niveau 2/3 est déjà vraiment fort. Service impeccable, on a eu le droit a une bonne dose d'humour tout le long 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabien, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez aimé notre cuisine et l'ambiance du restaurant 😊 On espère à bientôt pour un ramen peut-être un peu moins piquant cette fois-ci 🌶️ L'équipe Ramen Ya 🍜
Thomas.e
Le 22/09/2023 à 21:07
Commande passée sur leur site. Erreur de notre part : nous habitons à Rennes, et commande passée sur le restaurant de Nantes (le site n'est pas très explicite). Alors que le restaurant de Rennes était prêt à un arrangement, le restaurant de Nantes a littéralement refusé tout geste commercial. Ils ont dû revendre notre commande à quelqu'un d'autre (bon appétit à eux, c'est nous qui régalons) ; on parle d'une commande pour 5 personnes. On est à la limite de l'escroquerie. À tout le moins leur sens commercial s'est dilué dans le bouillon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que vous n'avez pas vécu une belle expérience d'achat en passant par notre système de click and collect... Sachez que nous travaillons actuellement sur notre site internet afin d'en faciliter son utilisation. Néanmoins, lorsque vous voulez ajouter un premier produit dans votre panier, c'est la première chose que l'on vous demande sur le site : "choisissez votre restaurant" avec les trois restaurants disponibles. Nous ne sommes cependant pas des voleurs, c'est pourquoi nous vous invitons à nous envoyer un mail à l'adresse suivante afin de pouvoir vous rembourser les ramen payés en double : [email protected]. En espérant que vous avez tout de même pu apprécier la qualité de notre cuisine. L'équipe Ramen Ya 🍜
Alexandra.a
Le 21/09/2023 à 14:44
L’équipe est sympa , les plats sont copieux et savoureux , le bouillon et les gyozas sont un vrai délice , n’hésitez à vous y arrêter
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra, Merci beaucoup pour votre message ! C'est un plaisir de voir que vous avez apprécié notre accueil ainsi que notre cuisine 😊 Au plaisir de vous revoir parmi nous ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Lauryn.u
Le 17/09/2023 à 17:33
Lieu sympathique, équipé agréable, musique des l'entrée donc la commande est à faire à voix bien haute 😅 les saveurs sont au rendez-vous, le rapport qualité prix quantité est également super, on reviendra 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lauryn, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez aimé votre repas dans notre restaurant 😊 À bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Alissa.e
Le 15/09/2023 à 01:06
Cuisine au top! Le personnel était très accueillant et souriant ! Je recommande vivement le Ramen Ya d'Atlantis !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alissa, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez aimé l'expérience Ramen Ya 😊 N'hésitez pas à venir tester notre restaurant dans le centre ville de Nantes la prochaine fois, l'accueil souriant et les saveurs y sont tout aussi présents 😉 L'équipe Ramen Ya 🍜
Camille.h
Le 14/09/2023 à 18:54
Excellents ramen ! Nous pouvons manger au comptoir devant les cuisiniers, ce qui est très appréciable. Accueil au top.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre cuisine ainsi que notre accueil 😊 En espérant vous revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Minh-Hoang.A
Le 09/09/2023 à 23:01
Meilleur restaurant ramen à Nantes. L'ambiance est très sympa et les personnels sont très accueillants.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Minh-Hoang, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes très heureux d'apprendre que vous trouvez les meilleurs ramen de la ville dans notre restaurant 😊 Au plaisir de vous revoir parmi nous ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Téo.E
Le 08/09/2023 à 21:46
Alors...honnêtement c'était très bon. Mais gros problème avec le personnel. Il est agréable de mangé face à la cuisine, mais ce n'est pas pour entendre les équipe raconter leur vie et critiquer les clients. J'ai aussi surpris du personnel manger des morceaux dans les repas à emporter ou à livrer... Oui c'est vraiment inacceptable. *PS être sur son téléphone devant les clients n'est également pas très professionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Téo, Nous sommes navrés d'appprendre que vous n'avez pas pleinement pu apprécier votre visite dans notre restaurant... Nous sommes désolés pour la gêne occasionnée et prenons bien en compte vos remarques. En ce qui concerne les commandes à emporter, vous nous voyez très étonnés d'avoir ce genre de retour. Il n'est bien évidemement pas dans nos habitudes de voir ce genre de comportmeent dans nos cusines, d'autant plus que, comme vous le mentionnez, celle-ci est ouverte et donc observable par tout le monde. Nous espérons tout de même que vous nous laisserez une nouvelle chance de vous donner une meilleure impression lors d'une prochaine visite. L'équipe Ramen Ya 🍜
anais.o
Le 05/09/2023 à 17:39
J'ai découvert ce qu'était un ramen chez, c'était délicieux ! Cependant la salle annoncée accessible pour les personnes en situation de handicap n'est pourtant pas du tout adaptée aux neurodivergents, surtout quand on est sensible au bruit, on a même du mal a s'entendre parler...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anaïs, Merci pour votre message dont nous prenons bien note. Nous sommes navrés si vous n'avez pas pu profiter au maximum de votre moment dans notre restaurant... Il est vrai que l'ambiance que nous souhaitons donner au lieu le rend forcément un peu bruillant. N'hésitez pas à nous écrire à l'adresse mail suivante : [email protected], pour nous donner plus de détails sur ce que nous pourrions améliorer pour rendre l'expérience Ramen Ya plus agréable pour tout le monde. Nous sommes tout de même heureux de voir que vous avez aimé notre cuisine et espérons vous revoir dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Maverick.o
Le 02/09/2023 à 21:41
C'était la première fois j'en mange c'était juste incroyable l'accueil la bouffe c'était vrm incroyable je reviendrai forcément le seule problème c'est le manque de place et on est un peu collé avec les voisin ce qui est un peu gênant mais tellement la bouffe est bonne quand en oublie continue comme ça et écoutez pas les critiques vous êtes les meilleurs
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre message ! Quel plaisir de voir a quel point vous avez apprécié notre cuisine 🥰 On vous dit à bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
M-Rick.
Le 02/09/2023 à 21:06
J'adore ce restaurant. On se croirait dans un vrai ramen-ya au Japon. En plus, ça a vraiment le gout des ramens japonais qu'on peut manger là bas. J'adore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez aimé l'expérience Ramen Ya 🇯🇵 Au plaisir de vous accueillir de nouveau ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Elise.o
Le 28/08/2023 à 20:37
Super expérience et découverte pour mes deux enfants. Un délice, tout le monde s'est régalé on reviendra volontier. Cuisinier très gentil et charmant. Pas trop de mon de a l arrive mais s'est vite rempli. Tama'a maitai à tous. Mauruuru à la team cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elise, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié cette première expérience dans notre restaurant 😊 Nous vous accueillerons de nouveau avec un grand plaisir ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Olivier.H
Le 26/08/2023 à 20:48
On m'avait recommandé leurs ramens et je n'ai pas été déçu. C'est très bon et le bouillon est très goûteux et onctueux (Jigoku). Les gyozas sont très bons également. Bien vu la fiche explicative pour réchauffer son ramen à la maison dans les règles de l'art. Bref, ça m'a rappelé mon récent voyage au Japon et les délicieux ramen qu'on peut y manger (mais pour bien moins cher comme toute la bouffe au Japon !).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Olivier, Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes enchantés de constater que vous n'avez pas été déçu par l'exprience Ramen Ya 😊 Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Vincent..
Le 22/08/2023 à 04:45
Je n'étais pas venu depuis longtemps. Malheureusement, la qualité de la cuisine à bien baissé depuis l'ouverture. Et c'est dans parler de l'accueil déplorable de la commande jusqu'au service. La serveuse s'est trompée en nous servant. Lorsque son coéquipier s'en est rendu compte, c'est limite si c'était pas notre faute à nous de ne pas nous en être rendu compte. Nous voisins nous ont dit que pour leur commande aussi ils s'étaient trompés pour nous aider à moins culpabiliser. Au final l'ambiance sur place est déplorable, l'amabilité de l'équipe pareil et le nourriture n'a plus le goût japonais des ramen comme c'était pourtant le cas au début. Je ne recommande pas si vous cherchez à retrouver les saveurs de là-bas ou si un peu de respect du client vous semble important.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'avez pas passé un bon moment dans notre restaurant... Sachez que nos ramen et gyoza sont toujours préparés maison à partir de bons produits locaux tels que du porc breton, du poulet Label Rouge ou encore de la farine bio. Nous tenons à nous excuser si l'accueil auquel vous avez eu droit n'était pas le meilleur. Nous prenons bien vos remarques en compte afin d'améliorer notre service et ne pas reproduire ces erreurs. En espérant tout de même vous revoir dans notre restaurant pour vous laisser une meilleure impression. L'équipe Ramen Ya 🍜
Romain.�
Le 21/08/2023 à 12:15
Je ne suis absolument pas un expert en Ramen mais elles était excellentes, j'aime beaucoup l'organisation à la japonaise avec les cuisiniers qui s'affèrent en face de nous pendant que l'on mange.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain, Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez pu pleinement apprécier notre concept 😊 Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Octaviana.i
Le 20/08/2023 à 20:59
C'était une première pour moi le ramen. J'ai demandé conseil à la personne qui prenait les commandes et elle a été très sympa pour le conseil et la communication. J'ai pris Jigoku niveau 1 et c'était assez épicé pour moi alors que je suis habituée manger épicé, si vous aimez pas trop l'épicé prenez plutôt Shoyu. Je conseil ce restaurant !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Octaviana, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié l'expérience Ramen Ya 🇯🇵 Une première expérience réussie qui, on l'espère, mènera à beaucoup d'autres 😉 L'équipe Ramen Ya 🍜
Aurore.v
Le 16/08/2023 à 12:05
Tellement déçue de cette commande : Quantité de bouillon très réduite, bouillon shiro tantanmen sans aucun goût, porc braisé minuscule. La qualité n’est plus du tout là
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurore, Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'avez pas aimé votre dernière expérience avec nos ramen... Sachez que nos ramen sont préparés maison, du bouillon aux nouilles, à partir de bons produits locaux soigneusement sélectionnés. Nos bouillons respectent des dosages bien précis, cependant il est possible qu'une erreur ait été commise dans votre commande. Nous espérons tout de même que vous nous laisserez une chance de vous faire changer d'avis lors d'une prochaine visite. L'équipe Ramen Ya 🍜
Pauline.
Le 16/08/2023 à 10:25
Ne prenez pas le miso ramen, on dirait de la purée tellement il y a de pâte miso !! L'oeuf n'est même pas compris il coûte 2€... Le restaurant était très sale, la table collait. Niveau ambiance, mettre du rap français à fond dans un restaurant de ramen, on ne s'entendait même pas parler Je mets 2 étoiles car les nouilles et l'oeuf étaient bons, mais tout le reste....
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pauline, Nous sommes navrés de voir que vous n'avez pas pleinement aimé votre moment dans notre restaurant. Nous prenons bien en compte vos remarques et feront de notre mieux pour améliorer l'expérience Ramen Ya. Sachez que nous proposons des plats faits maison à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée, nous espérons tout de même vous revoir afin de vous laisser une meilleure impression de notre restaurant. L'équipe Ramen Ya 🍜
Anne.o
Le 13/08/2023 à 21:49
Adresse sympa pour manger sur le pouce. Du choix dans les ramens et dans le type de pâtes; l'hôtesse à l'entrée était de bon conseil. Le ramen manque un peu de générosité dans la garniture (supplément pour l'œuf par exemple) mais pas dans le bouillon. Les raviolis sont bons mais un peu gras. Le service est rapide. A éviter si vous n'aimez pas la promiscuité avec les voisins et les endroits un peu bruyants.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne-Sophie, Merci pour votre avis. Sachez que nous avons voulu recrer un espace typique des restaurants de ramen que l'on peut retrouver au Japon. Nos ramen ainsi que nos gyoza sont faits maison à partir de produits locaux. Nous espérons vous revoir dans notre restaurant pour une nouvelle dégustation ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Sandrine..
Le 13/08/2023 à 14:57
Repas délicieux 😋, service rapide, bon rapport qualité prix. Le petit bémol c'est qu'il n'y est pas de desserts. Un petit mochi aurait été parfait 👍🏻.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandrine, Merci pour votre avis ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez aimé notre cuisine et espérons vous revoir dans notre restaurant 😊 L'équipe Ramen Ya 🍜
Oriane.a
Le 13/08/2023 à 11:12
Je suis mitigée sur ce restaurant. Points négatifs : - le restaurant est très petit, les clients sont les uns sur les autres. Nous avons dû attendre 45min avant de pouvoir rentrer dans le restaurant. - je trouve limite aberrant que l’œuf mollet ne soit pas compris, qu’il faille le payer 2€. J’ai fait énormément de restaurants axés sur les ramens, l’œuf mollet a toujours été compris. C’est la base un œuf mollet dans les ramens… - le bouillon était bon mais beaucoup beaucoup trop gras, je n’ai pas pu le terminer tellement c’était écœurant toute cette huile… Points positifs : - les nouilles sont vraiment très bonnes - les gyozas sont bons Je plains le personnel car c’est vraiment la course, aucun répit …. Bon courage à eux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Oriane, Merci pour votre avis auquel nous essaierons de répondre au mieux. Concernant la surface du restaurant, nous avons voulu recréer dans notre restaurant une ambiance typique des restaurants de ramen qu'il est possible de retrouver au Japon. Afin de limiter le temps d'attente, il vous est possible d'utiliser notre service de click and collect pour les commandes à emporter. Sachez que nos ramen et gyoza sont préparés maison à partir de bons produits locaux soigneusement sélectionnés. Nos bouillons respectent des dosages bien précis, cependant il est possible qu'une erreur ait été commise dans votre commande ou peut-être la recette que vous avez testé n'était tout simplement pas celle qui correspond le mieux à vos goûts. En espérant vous revoir dans notre restaurant afin de vous laisser une meilleure impression ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Dylan.o
Le 06/08/2023 à 19:59
Le restaurant est petit, mais on y ait à l'aise. Les ramens sont vraiment excellent ( même s'ils ont oublié de mettre la viande dans mon bouillon). Personnel accueillant mais je ne pense pas que se plaindre de son travail devant les clients soit une bonne pratique. Ce restaurant est à deux doigts d'être le meilleur street food japonnais de Nantes !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dylan, Merci pour votre avis. Nous sommes heureux de voir que vous avez aimé nos spécialités 🇯🇵 Nous sommes navrés si quelques détails vous ont déplus et feront de notre mieux pour améliorer ces points ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Faustine.a
Le 06/08/2023 à 08:05
Alors oui c’est bon mais ça fait 2 fois de suite que je commande, 2 fois de suite que ma commande arrive incomplète. La semaine dernière il a manquait carrément un ramen sur 3, je vous raconte pas l’ambiance chez oim et aucun moyen de vous contacter derrière, pas de numéro. On a voulu retenter cette semaine car c’était quand même très bon, il manquait de la garniture ajoutée. Clairement un problème dans la vérification des commandes. C’est important de faire du bon mais si le service ne suit pas c’est problématique quand même. Donc je suis extrêmement déçue quand bien même les ramens étaient bons à chaque fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Faustine, Merci pour votre retour. Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'avez pas reçu vos dernières commandes au complet... Pourriez-vous nous écrire à l'adresse mail suivante : [email protected], en nous donnant les détails de votre commande (avec les numéros). Nous aimerions bien évidemment faire un geste pour palier à ces oublis. Nous sommes désolés pour la gêne occasionnée et espérons tout de même vous revoir dans notre restaurant. L'équipe Ramen Ya 🍜
Quentin.
Le 05/08/2023 à 22:54
Vous comptez y manger un soir ? L'attente vaut vraiment le détour ! L'équipe y est très sympa et les plats délicieux, je vous recommande le ramen signature 🍜 (dont je ne me rappelle le nom ^^), avec quelques gyoza 🥟 à côté le repas est gourmand et complet pour 15 à 20€ max ! Argito l'équipe ! 😉 どうぞお召し上がりください 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Quentin, Merci beaucoup pour votre message ! Quel plaisir de voir que vous avez pleinement apprécié votre visite dans notre restaurant 😊 Nous espérons vous y revoir prochainement pour une nouveau ramen accompagné de gyoza 😋 L'équipe Ramen Ya 🍜
guillaume.
Le 02/08/2023 à 21:31
Rien à dire sur les saveurs c'était très bon. Le seul bémol je trouve un peut chère pour la quantité, un morceau de viande avec des pâtes faite maison 10€90. Je recommande cette adresse
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Merci pour votre avis. Nous sommes heureux de voir que vous avez aimé nos spécialités ! Sachez que nous proposons des ramen faits maison avec de bons produits locaux. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
A.
Le 01/08/2023 à 16:00
Équipe super sympa ! Dédicace à Matthieu Passez un très bon moment et cuisine au top. Super première expérience. Bon courage à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes ravis de voir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant et que vous avez apprécié notre cuisine 😊 Première expérience mais pas la dernière nous l'espérons ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Ludovic.r
Le 29/07/2023 à 22:02
J’ai rien à redire sur les ramens, ça rappelle un peu ce qu’on peut manger au japon avec quelques touches françaises. En revanche l’expérience que j’ai eu avec le click and collect est catastrophique. J’ai passé une commande le soir pour le lendemain soir, et je ne sais pas par quel miracle, ma commande était validée pour 11h30 au lieu de 18h. N’ayant aucun numéro de téléphone pour les contacter, je me lance dans la communication 2.0 avec facebook messenger. Mais je n’ai eu aucun retour de leur part le matin. Je tente insta et l’email. Aucune réponse jusqu’à ce que j’aille récupérer ma commande. J’explique la situation mais l’équipe est désolée et n’a pas l’autorisation de refaire mes ramens. Je me retrouve à partir avec mes plats préparés depuis des heures, conservés à l’air ambiant. Quand bien même je ne suis pas exigeant sur les règles d’hygiène, je trouve ça totalement inadmissible de ne pas pouvoir communiquer avec un restaurateur en 2023 pour expliquer une erreur. Un numéro de téléphone accessible uniquement après avoir commandé ou un whatsapp pro, il y a tellement de solutions pour avoir une expérience de qualité. Et cela rattrapera leur site qui a dû être fait par un stagiaire en seconde année de supinfo. Je n’ai pas l’habitude de noter un restaurant, encore moins pour faire une note aussi basse, cependant je pense que je peux juste vous déconseiller le click and collect. Mais ne ratez quand même pas l’expérience, cela vaut le détour. Ps pour la direction : l’équipe sur place était super, donnez leur juste les moyens d’être excellents.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ludovic, Nous sommes navrés d'apprendre que vous avez eu une mauvaise expérience avec notre service de click and collect. Vous nous avez cependant envoyé un message à 22h28 le vendredi soir, vous comprenez bien qu'à cette heure-ci plus personne ne puisse vous répondre... Malheureusement, l'erreur ne venant pas du restaurant, notre équipe n'a effectivement pas pu refaire vos ramen le lendemain. Nous prenons en revanche bien en compte vos remarques concernant votre expérience sur notre site et nous allons travailler sur la possibilité de modifier le lieu ainsi que l'horaire de retrait une fois la commande passée. Nous sommes tout de même heureux de voir que vous avez apprécié notre cuisine. En espérant vous revoir dans notre restaurant afin de vous faire vivre une meilleure expérience ! L'équipe Ramen Ya 🍜
LOU.A
Le 25/07/2023 à 11:24
Super adresse pour manger de bons ramens dans une ambiance conviviale et chaleureuse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis et vos photos ! Nous sommes heureux de voir que vous avez aimé l'expérience Ramen Ya 😊 Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant ! L'équipe Ramen Ya 🍜
Ishtos.
Le 18/07/2023 à 12:49
Experience moyenne, je ne vais parler que de ce que j'ai commandé, j'ai mangé dans beaucoup de ramen notamment à Paris et quelques uns au Japon je vais donc comparer par rapport à ça. Points positifs: -jolie décor -bonne ambiance -le irasshaimase comme au Japon -les gyozas était bon Point négatif le shoyu ramen, très bien assaisonné en épice, les pâtes très bonne, mais trop salé et trop gras je trouve aussi dommage qu'il n'y est qu'une tranche de porc contre 3 en général sur ceux que j'ai testé à Paris pour le même prix. Sinon globalement je recommande quand même pour découvrir l'univers et la cuisine japonaise autre que les typique sushi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis que nous prenons bien en compte et auquel nous allons essayer de répondre au mieux. Sachez que chez Ramen Ya tout est fait maison avec des produits locaux. Nous proposons également des extras qu'il est possible d'ajouter à chacun des ramen que nous servons ! Nous espérons que vous avez tout de même apprécié votre moment dans notre restaurant et que nous vous y reverrons. L'équipe Ramen Ya 🍜
Gabrielle.C
Le 04/07/2023 à 16:01
Délicieux ! Première fois que je déguste un ramen et je suis loin d'être déçue. Je reviendrai certainement. Mention spéciale pour le Shiro Tantanmen. Le service est rapide, le restaurant est petit mais le personnel est accueillant. À noter dans ses bonnes adresses sur Nantes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gabrielle, C'est un plaisir d'apprendre que vous avez apprécié l'expérience Ramen Ya ! Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant 😊 L'équipe Ramen Ya 🍜
RavGeek.
Le 22/06/2023 à 11:23
La cuisine est super bonne (ou du moins à mon goût), mais au niveau de l'espace dans le restaurant, on est un peu limité. On peut observer la cuisine se faire devant nous et les œufs sont excellents 😍
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis que notre cuisine et nos plats vous plaisent 😊 En ce qui concerne le lieu, nous avons voulu recréer une ambiance et un espace comme il est possible d'en trouver au Japon ! En espérant vous revois bientôt. L'équipe Ramen Ya 🍜
Angèle.a
Le 16/06/2023 à 12:57
Super Restaurant ! De loin le meilleur ramen de tout Nantes. C'est absolument délicieux et les cuisiniers/serveurs sont bienveillants et font preuve d'une bonne humeur contagieuse Je recommande à 110% 🍜
Réponse du propriétaire :
Bonjour Angèle, Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience chez Ramen Ya et espérons vous y revoir bientôt ! L'équipe Ramen Ya 🍜
KenoBeatZ.
Le 26/05/2023 à 17:19
Toujours aussi excellent et accueillant ! Un plaisir qui m’évade un peu le temps d’un repas et me rappelle mes voyages au Japon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ces 5 étoiles, votre photo et votre super avis! Au plaisir de vous revoir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🇯🇵
Kimy.r
Le 26/05/2023 à 13:55
Toujours un plaisir de manger a Ramen ya ! Un véritable voyage culinaire et culturel pour les amoureux du Japon, ou les curieux. On est jamais déçu par la qualité de la nourriture et du service pour des prix tout a fait correct ! Merci pour cet accueil et ce moment ☺️
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ces 5 étoiles et votre avis qui nous va droit au coeur! Au plaisir de vous revoir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🇯🇵
Alexia..
Le 25/05/2023 à 19:47
Très bons ramens, possibilité de choisir entre 2 types de nouilles, 3 types de cuisson des nouilles et 3 niveaux d'intensité de piment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexia, Merci beaucoup pour votre avis et ces 5 étoiles! Au plaisir de vous revoir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🇯🇵
Marie-Pier.h
Le 22/05/2023 à 14:36
Excellent Ramen ! De loin les meilleurs que j'ai mangé en France ! Les prix très sont abordables, je conseille fortement !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre super avis et ces 5 étoiles! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié vos ramen! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Maïwenn.h
Le 22/05/2023 à 10:47
Bonjour, Je trouve que les ramens sont très bons malgré un service parfois lent et peu de place pour manger en intérieur entre 12h et 13h. Pourquoi pas faire une carte de fidélité ? En revanche les cuisiniers se permettent de parler ouvertement en mal sur les clients qui sont en train de manger juste devant eux... Ce n'est pas très discret et respectueux. Bonne journée.
Seb.e
Le 21/05/2023 à 20:57
J'y vais depuis 2 ans, c'est toujours aussi bon ! Je conseille vivement de venir manger sur place :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Seb, Merci beaucoup pour votre avis et votre photo! Nous sommes ravis de savoir que vous nous rendez visite depuis 2 ans! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Super.o
Le 20/05/2023 à 09:07
Les meilleures Ramen que j'ai mangées ! A faire absolument si vous passez dans le coin. Petit restaurant, avec un bon turnover. Bons produits japonais, biens préparés devant vous. Service impeccable, rapide, efficace et agréable. Je vous le recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis et vos photos! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Senga.r
Le 18/05/2023 à 12:39
Je venais de temps en temps dans ce resto que j'apprécié et pour lequel j'avais même laissé un très bon avis, mais j'ai eu une mauvaise expérience il y a quelques semaines. On avait commandé avec un amis les deux mêmes ramens avec le même niveau d'épice. Le mien été immangeable et mon pote se moquait de moi en mode je suis sensible etc. J'arrivais pas du tout à le manger donc je lui donne.. Résultat il a pas réussi à le manger non plus c'était juste beaucoup trop épicé. On le signale et on me propose un autre plat sauf que j'ai eu aucun geste commercial et je me suis retrouver à payer deux ramen plein pot pour en manger qu'un alors qu'il y avait clairement eu un problème de dosage de leurs côté, on m'a même dit en partant que vu que c'était la fin du bac d'épice c'est possible qu'il y ai eu un surdosage. Je met quand même pas une étoile parce que les ramen sont pas mauvais sinon, mais vraiment déçu de cette attitude je n'y retournerai plus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de lire votre avis. Nous tenons à nous excuser si vos plats ne convenaient pas à vos attentes. Concernant le piment, c'est vrai que le niveau 3 est très épicé. Nos équipiers sont normalement très à l'écoute et aurait du vous faire un geste commercial pour le deuxième bol de ramen. Nous allons faire remonter l'information auprès de l'équipe. Pouvez-vous nous écrire à l'adresse suivante : [email protected] afin que nous puissions faire un geste lors de votre prochaine venue. Dans votre mail, pouvez vous indiquer votre nom, pérnom et si possible la date de votre venue. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette expérience et que vous reviendrez chez Ramen Ya. L'équipe Ramen Ya 🍜
Th.
Le 17/05/2023 à 18:39
Personnel sympathique. Dîner au comptoir, très convivial. Bon rapport qualité-prix. Les garnitures manquent au ramen. J'ai pris le Jigoku, le niveau de piment va de 1 à 2. Pour ceux qui mangent du piment quotidiennement, je vous conseille le 2 voire le 3. Je vous conseille de prendre des extras pour les garnitures.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis! Comme vous le dites dans votre retour, les garnitures chez Ramen Ya sont les extras. Vous pouvez agrémenter vos ramen comme vous le souhaitez. Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Marie.q
Le 16/05/2023 à 16:17
Nourriture au top mais personnel présomptueux et irrespectueux. Nous sommes arrivé dimanche à 21h30. On nous a demandé si nous souhaitions manger sur place ce qu’on a fait… puis nous avons commencé à manger vers 21h45. Tout ce passait à merveille jusqu’à ce que le personnels a 22h mettent la musique super forte. On ne pouvait parler . Et je cite car nous avons demander à baisser le son (du rap dans un restau asiatique) « on a le droit pour se motiver à laver »… en tout cas cela n’élève pas que les plats étaient délicieux…
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Nous sommes navrés de lire votre retour. Nous tenons tout d'abord à nous excuser pour ce désagrément, nous allons faire remonter ceci à l'équipe en place. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette expérience, surtout si vous avez trouvé vos plats délicieux! Ramen Ya 🍜
Hélène.i
Le 13/05/2023 à 16:58
Vous serez accueilli.e.s en français bien sûr mais quand on vous accompagnera à votre table c'est toute l'équipe qui vous souhaitera la bienvenue en japonais 😍 De même pour vous souhaiter bon appétit et pour vous dire au-revoir. La nourriture, l'ambiance, l'aménagement et la vaisselle sont typiquement japonais. Les ramens sont servis dans un très grand bol avec une petite louche en bois et des baguettes. J'ai trouvé ça absolument délicieux et pour des prix raisonnables. Mon petit conseil : dans le fond du restaurant il fait très chaud, prévoyez de pouvoir retirer une couche de vêtements pour être en t-shirt ! Vous pouvez flasher le QR code à la sortie du restaurant pour laisser un avis également, n'hésitez pas car ça aide vraiment les restaurateurs.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, Nous tenons à vous remercier pour ces 5 étoiles et votre avis qui nous va droit au coeur. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment au sein de notre restaurant. Nous esperons vous revoir très bientot! L'équipe Ramen Ya
Adrien.A
Le 13/05/2023 à 16:15
Equipe très accueillante. La carte est bonne même avec le plat le plus basique (et le moins cher). Un régal. Attention aux plats épicés, prenez force 1 si vous n'êtes pas habitués. On sent bien les épices. Le conditionnement pour les bouillons à emporter est très bien fait. Dommage que la salle à l'intérieur soit petite pour manger, on a très peu d'espace mais c'est aussi le principe de ces bars pour manger.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adrien, Merci beaucoup pour ces 5 étoiles! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Violaine.o
Le 08/05/2023 à 21:22
Street food de grande qualité, dégustée sur place dans une salle exiguë mais chaleureuse et propre, en bois clair. Personnel patient pédagogue et souriant, (c'était notre première et nous avions du mal à comprendre la carte et à faire des choix !). Bouillons et ingrédients très goûteux, servis dans des bols généreux. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir choisir la cuisson des ramen. (fermes /al dente/moelleuses). Une super pause rassasiante, délicieuse et dépaysante! Personnel attentif et charmant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Violaine, Merci pour votre super avis et ces 5 étoiles! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Laskhath.n
Le 04/05/2023 à 12:50
Ramen très bon et prix correct, une bonne découverte!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces 5 étoiles et votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez Ramen Ya! Au plaisir de vous recevoir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Bastien.
Le 03/05/2023 à 08:59
Toujours un plaisir d'aller manger à Ramen ya. L'ambiance y est très agréable, l'équipe est adorable et les plats délicieux ! On ne s'en lasse pas!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous tenons à vous remercier pour votre avis et ces 5 étoiles! Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Amandine.g
Le 29/04/2023 à 21:10
Personnel très accueillant et aimable ! Service rapide même en plein « rush ». La nourriture est généreuse et excellente. On reviendra 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amandine, Merci beaucoup pour votre avis et ces 5 étoiles! Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Lysa.r
Le 29/04/2023 à 14:46
Incroyable !! Le personnel est adorable et toujours souriant. Les plats sont super bon aussi. Rapport qualité prix parfait ! Vous êtes super 頑張ってね！! ❤️💪
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lysa, Merci beaucoup pour votre super avis et ces 5 étoiles! Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Emi.o
Le 27/04/2023 à 20:36
Très bon accueil, nous nous sommes régalés. Les gyozas sont extras.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis! Il manque une petite étoile, n'hésitez pas à nous dire ce que nous pouvons améliorer 😉 Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Kirua.c
Le 25/04/2023 à 13:46
Super restaurant, j’y vais depuis maintenant 4 ans. Je n’ai jamais eu une déception. Les ramens sont généreux et le bouillon est toujours au top. L’accueil est toujours super avec un personnel toujours souriant et très gentil.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre avis et ces 5 étoiles! Nous sommes ravis que vous veniez souvent nous rendre visite! Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya🍜
Frédéric.a
Le 23/04/2023 à 22:52
Notre ramen préféré à Nantes ! Les produits sont locaux et de qualité. Les bouillons sont très bons et il y a du choix. On peut choisir la cuisson des nouilles. Le chashu don (bol de riz avec du porc) est aussi excellent. L'équipe est très sympa, j'apprécie beaucoup l'ambiance !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre super avis et ces 5 étoiles! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment 😊 Au plaisir de vous accueillir à nouveau! L'équipe de Ramen Ya 🍜
Clem.h
Le 14/04/2023 à 15:44
Quel plaisir pour mon conjoint et moi (qui avons des horaires de restaurateurs) que de pouvoir profiter de ces délicieux ramens à n’importe quelle heure! Produits frais, options végées goûteuses et variées, personnel agréable, rapide… Nous avons même eu un plat offert sur une commande, merci :D !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre super avis! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié vos ramen ainsi que l'ambiance Ramen Ya! Au plaisir de vous revoir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🥢
Phi.h
Le 04/04/2023 à 17:26
Le bouillon était transparent... Si insipide que j'ai demandé un peu de soy sauce pour mettre dans mon bol d'eau chaude, pourtant l'oeuf était plutôt réussi. Je ne comprends pas tout les commentaires positifs... J'ai mangé en milieu d'après midi en semaine, j'étais seule dans la salle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés pour ce retour, nous allons essayer d'y répondre au mieux. Toutes nos recettes respectent des dosages bien précis afin que chaque ingrédient garde sa saveur. Peut-être que le bouillon que vous avez choisi n'est pas celui qui vous correspond. Vous avez le choix entre différents assaisonnements faits maison, au sel de Guérande (shio), à la sauce soja (shoyu), à la pâte de soja fermentée (miso) ou encore à la pâte de sésame (tantanmen). Néanmoins, il est possible que lors de votre venue, une erreur ait été commise dasn les dosages. Si c'est le cas, nous tenons à nous excuser. Pouvez-vous nous indiquer la date et l'heure de votre venue ? Ainsi que le ramen que vous avez commandé ? Chez Ramen Ya, nous sommes à l'écoute, si un plat ne vous convient pas, vous pouvez vous adresser à un de nos équipiers afin qu'il refasse votre ramen. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette experiance et que nous pourrons vous faire changer d'avis. L'équipe Ramen Ya 🇯🇵
Barbara.l
Le 02/04/2023 à 22:36
Ramen très bons, ce n'est pas pour rien qu'il y a toujours la queue aux heures de repas ! Les petits habitudes, comme se faire dire bienvenue par toute l'équipe quand on vient s'asseoir a table ... Et on les voit cuisiner. Equipe très sympathique. Ramen vege appréciables, manque plus que les gyozas sans animaux et yen aura pour tout le monde 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Barbara, Merci beaucoup pour votre super avis! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié vos ramen ainsi que l'ambiance Ramen Ya! (et pour les gyoza veggie, c'est un projet auquel nous réfléchissons) Au plaisir de vous revoir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🥢
Nol.e
Le 26/03/2023 à 13:41
Je ne recommencerai plus , les plats sont fades et froid avec de toute petite quantité avec une qualité bof, ça ne vaut pas le prix de 55€ en plus on a commandé 2 baguettes qu'on pas eu. De plus les sauces est bourré d'huile de plus le poulet, porc a un goût de surgelés. Nous n'avons pas l'impression de manger du fait maison. En fin de compte nous n'avons pas réussi à finir et nous restons sur notre faim.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de lire votre avis. Nous allons tâcher d'y répondre au mieux. Concernant vos plats "froids", nous avons mis au point une fiche explicative détaillant le processus pour réchauffer vos ramen afin qu'ils gardent toutes leurs saveurs et que les nouilles ne gonflent pas trop. Cette fiche explicative est glissée dans chaque sac dédié à la livraison ou vous pouvez la retrouver via un QR Code directement imprimé sur les bols en carton. Concernant le fait qu'ils soient "fades", peut-être que le bouillon que vous avez choisi n'est pas celui qui vous correspond. Vous avez le choix entre différents assaisonnements faits maison, au sel de Guérande (shio), à la sauce soja (shoyu), à la pâte de soja fermentée (miso) ou encore à la pâte de sésame (tantanmen). Nous n'avons pas changé nos recettes, nous respectons des dosages bien précis afin que chaque aliment garde sa saveur. Il est néanmoins possible qu'une erreur sur les quantités est été commise lors de votre venue. Nous tenons aussi à vous indiquez que les prix sur Uber Eat sont plus élevés que si vous venez déguster nos ramen sur place. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette experience et que nous pourrons vous faire changer d'avis lors de votre prochain passsage sur place. Nous esperons vous revoir prochainement chez Ramen Ya ! L'équipe Ramen Ya ! 🥢
Sissi.o
Le 25/03/2023 à 20:21
Je suis un peu déçue. C'était vraiment bon avant. Et là, j'ai trouvé que la qualité avait beaucoup baissée. J'ai commandé des nouilles fondantes et j'ai eu des nouilles pas très cuites ☹️ dans un bouillon vraiment très salé ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de lire votre avis. Nous tenons à nous excuser pour la cuisson de vos nouilles, ce n'est pas dans l'habitude de notre restaurant. Concernant la quantité de sel, une erreur a du être commise lors de la préparation de votre plat. Chez Ramen Ya, nous sommes à l'écoute, si vos plats ne vous conviennent pas, n'hésitez pas à en parler à un des équipiers afin qu'il refasse votre ramen. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette experience et que nous pourrons vous faire changer d'avis lors de votre prochain passsage. Nous esperons vous revoir prochainement chez Ramen Ya ! L'équipe Ramen Ya ! 🥢
marie-eloise.e
Le 21/03/2023 à 20:01
Le personnel nous a super bien accueilli, les ramens ont un très bon rapport qualité prix. Les produits sont frais et cuisinés sous nos yeux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Eloise, Merci beaucoup pour votre avis ! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez Ramen Ya. Nous vous souhaitons une bonne journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🥢
Albane.
Le 20/03/2023 à 15:21
Nous avons commandé ramen ya, (expérience livraison). Très bonne réception de la commande et un plus pour l explication sur le réchauffement des produits pour expérience proche du sur place. Cependant les deux bouillons (veggie et non veggie) étaient...très insipides. Je pensais que le veggie était moins bien loti, mais même celui à la viande et pimenté de mon compagnon n'avait aucun goût. Nous avions pris des raviolis aussi: aucun intérêt, mais pas déplaisants non plus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés pour ce retour, nous allons tâcher d'y répondre au mieux. Concernant nos plats, peut-être que le bouillon que vous avez choisi n'est pas celui qui vous correspond. Vous avez le choix entre différents assaisonnements faits maison, au sel de Guérande (shio), à la sauce soja (shoyu), à la pâte de soja fermentée (miso) ou encore à la pâte de sésame (tantanmen). Sachez également que les bouillons, les nouilles, les gyoza, la farce et même les sauces sont faits maison avec des produits essentiellement locaux. La farine utilisée pour nos nouilles vient du Boussay (44) et le poulet Label Rouge provient d'Ancenis. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette impression et que vous reviendrez trouver le bouillon qui vous correspond! L'équipe Ramen Ya
Mickael.a
Le 18/03/2023 à 12:06
Les ramens sont bon mais mauvaise expérience personnel. Je n'ai pas aimé le fait de prendre ma commande au bar, surtout ne connaissant pas la carte et pressée de passer la commande, la serveuse s'est trompée dans ma commande sur les épices, (niveau deux alors que j'ai demandé zero) et le cuisto me dit qu'il fallait prendre autre chose. Un quiproquo qui ne nous a pas plu du tout (et nous sommes fan des ramens). Le plaisir de faire découvrir les ramens à un ami est de fait plutôt négatif pour lui et il n'y reviendra pas et nous non plus
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés pour ce retour, nous allons tâcher d'y répondre au mieux. Le fait de prendre sa commande avant de s'installer est typique des restaurants de ramen japonais. Nous tenons néanmoins à nous excuser pour l'erreur lors de la prise de commande. Nous allons faire remonter l'information à l'équipe afin que cela ne se reproduise pas. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette experience et que vous reviendrez chez Ramen ya afin que l'on vous fasse changer d'avis ! L'équipe Ramen Ya 🇯🇵
Ed.o
Le 27/02/2023 à 18:41
Attirés par les commentaires élogieux, nous y sommes allés et avons pris des Ramen à emporter. J'ai pris la version moyennement épicée, il devait clairement y avoir un problème de dosage, c'était absolument immangeable (j'en ai vomi...). Je pense cependant qu'il s'agit d'une mauvaise expérience isolée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés de lire votre avis. Nous allons tâcher d'y répondre au mieux. Pouvez-vous nous écrire à l'adresse suivante : service [email protected] en nous indiquant le jour et l'heure de votre venue afin que nous puissions comprendre ce qu'il s'est passé. Ce n'est pas dans l'habitude de notre restaurant et nous tenons à nous excuser. Nous esperons que vous ne resterez pas sur cette expérience et que vous reviendrez chez Ramen Ya ! L'équipe Ramen Ya
EMI.r
Le 20/02/2023 à 14:09
Délicieux ramen et super ambiance 😊 Je recommande 💛🍜
Camille.e
Le 19/02/2023 à 15:52
Des ramens excellents, des gyoza et un personnelle génial. Les ramens sont autour de 13-14 euros !
Marie.
Le 14/02/2023 à 21:00
Ramen très goûteux Les pâtes sont cuites à la perfection Le service est chaleureux Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Nous vous remercions pour votre avis et votre commentaire ! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment au sein de notre restaurant ! Nous vous souhaitons une bonne journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Ramen Ya ! L'équipe Ramen Ya 🥢
Isabelle.a
Le 11/02/2023 à 09:43
Difficile pour moi de manger dans un endroit pas essuyé avant de manger. Le sol est dégoûtant. Le mur face à votre bol tout autant sali par les projections de soupes. Le personnel est jeune, peu nombreux et donc pas disponible pour l'hygiène. Il faut rappeler qu'on y mange des soupes de pâtes et donc que l'on en met un peu partout. De plus aucun renseignement n'est donné au moment de la commande, alors on se retrouve à manger des choses que l'on a pas forcément compris. On commande du poulet et on a du porc dans un bouillon de poulet ! encore fallait-il le deviner. Enfin au moins il faudrait commencer par avoir une routine d'hygiène avant chaque client, comme dans tous les restaurants du même genre. C'est un restaurant pour les habitués par regardants. Dommage.
free.e
Le 03/02/2023 à 13:48
Un endroit cosy, des plats avec bouillon à tomber ! L'accueil est chaleureux et l'ambiance très agréable 🙂 Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous tenons à vous remercier pour votre avis et votre commentaire! Nous sommes ravis que Ramen Ya soit l'une de vos édresses préférées! A plaisir de vous revoir chez Ramen Ya! ☺️ L'équipe Ramen Ya 🥢
Saccavino.l
Le 01/02/2023 à 16:30
Malgré l'attente, les ramens y sont délicieux ! Personnel accueillant. L'espace est un peu petit.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alicia, Merci beaucoup pour votre avis ! Nous nous excusons pour l'attente, c'est que pendant les heures de pointe, il peut y avoir pas mal de monde. Au plaisir de vous revoir prochainement chez Ramen Ya ! L'équipe Ramen Ya 🥢
Frédéric.r
Le 17/01/2023 à 07:55
Excellente adresse pour les amateurs de ramen. Le bouillon est délicieux et la garniture du Shiro Tantamen est très savoureuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédéric, Merci pour votre avis et votre commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre Shiro Tantanmen 🍜 et votre moment chez Ramen Ya! ☺️ Au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au sein du restaurant, L'équipe Ramen Ya 🥢
Lucie.R
Le 14/01/2023 à 03:38
C'est tout simplement excellent ! L'endroit est assez petit, mais les plats sont très bons et on est servi assez vite ! Les cuisiniers sont très sympathiques, rien a redire on y retournera dès que possible !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre avis et votre retour! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos ramen ainsi que le service. Nous vous souhaitons une bonne journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🥢
Olesya.i
Le 12/01/2023 à 15:03
Délicieux ramens. Service rapide. La salle est trop étouffante.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis et votre retour! ☺️ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos ramen ainsi que le service. Concernant la salle, nous avons souhaité recréer l'ambiance des restaurants à ramen japonais avec une cuisine ouverte. Les places au comptoir permettent d'avoir la vue sur nos cuisiniers.ères qui confectionnent nos authentiques ramen. C'est vrai qu'il peut y avoir une forte affluence aux heures de pointe. Nous disposons également d'un service de click and collect sur ramenya.fr si vous le souhaitez. Nous vous souhaitons une bonne journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya 🥢
Mary.
Le 06/01/2023 à 12:04
Nous y sommes allés à deux un mercredi soir, nous avons été servis et installés rapidement. Nous avons très bien mangé et très bonne ambiance. Nous reviendrons vite! 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mary, Nous vous remercions pour votre avis ainsi que votre commentaire! 😊 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance Ramen Ya ainsi que nos plats! Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre restaurant! L'équipe Ramen Ya
Cynthia.
Le 30/12/2022 à 23:35
A emporter comme sur place les ramens y sont excellent !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cynthia, Nous vous remercions pour votre avis et votre photo! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats! Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre restaurant! ☺️ L'équipe Ramen Ya
Gaston.a
Le 28/12/2022 à 12:14
Il y a quelques mois j'avais écrit un avis plutôt positif sur ce restaurant. Aujourd'hui il en est autrement. Mon avis a pour but d'attirer l'attention du gérant en portant un retour constructif. J'ai été choqué par les propos d'un équipier sur la commande d'une cliente, juste une boisson, propos verbalisé à voix haute à travers la pièce. J'ai été très surpris que les nouilles soient égouttés directement au dessus du sol de la cuisine. Les plans de travail ne sont pas entretenus entre chaque commande ne serait-ce que par un simple passage de lavette, aujourd'hui ils étaient constellés de débris et tâches d'ingrédients. Le choix d'une cuisine ouverte doit renvoyer une image d'hygiène, d'organisation et mettre en valeur ce qui sera servi dans nos bols. Les bols, d'ailleurs, sont ébréchés donc attention aux coupures si vous les portez à vos lèvres. J'ai pourtant senti une volonté d'organisation de la part d'un des employés. Dommage que le recadrage porté à son collègue ai été verbalisé à voix haute devant les clients. Je souhaite à ce restaurateur de poursuivre son activité en faisant déguster des ramens à ses clients et en étant fier de son restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés d'apprendre que votre visite dans notre restaurant ne s'est pas déroulée comme vous l'auriez souhaité... Tout d'abord, concernant cette boisson, les équipiers se sont seulement interrogés pour être surs de ne pas avoir fait d'erreur. Les nouilles sont effectivement egouttées au dessus du sol. Cela vous a peut-être surpris mais nos cuisines ainsi que les tenues de nos équipiers sont évidemment adaptés à ce procédé. Les plans de travail peuvent effectivement se salir rapidement en période de rush mais sont tout de même régulièrement nettoyés. Nous restons cependant particulièrement vigilants en ce qui concerne l'hygiène de notre restaurant et prenons bien en considération vos remarques. L'équipe Ramen Ya 🍜
Chloé.a
Le 21/12/2022 à 10:10
Les meilleurs ramen qu’on n’ai goûté ! L’accueil est sympa, le service efficace, on mange au comptoir de la cuisine ouverte et c’est plutôt convivial ! Les gyoza sont excellents en entrée et les portions sont généreuses ! Impossible de passer à Nantes sans s’arrêter chez Ramen Ya !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chloé, Nous vous remercions pour votre super commentaire! Nous sommes ravis que l'ambiance Ramen Ya et les plats que nous proposons vous plaisent! Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza, la farce et même les sauces sont faits maison avec des produits essentiellement locaux. Passez une bonne journée et nous serons ravis de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant. ☺️ L'équipe Ramen Ya
Hélène.a
Le 25/11/2022 à 15:04
Personnel très accueillant. Ramen copieux avec un très bon bouillon!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, Nous tenons à vous remercier pour votre avis et votre commentaire! 😊 Nous sommes ravis que nos plats vous ont plu ainsi que l'ambiance Ramen Ya! Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison. Nous vous souhaitons une belle journée et au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant! ☺️ L'équipe Ramen Ya
Tanguy.c
Le 31/10/2022 à 22:33
Toujours les meilleurs ramens de Nantes 🍥 Petit bémol, le prix des toppings qui peut vite vous embarquer dans un ramen à 16€
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tanguy, Nous vous remercions pour votre avis et votre commentaire! 😊 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats. Saviez-vous nos bouillons, nos nouilles, nos sauces, nos karaage et nos gyoza sont faits maison par nos soins à partir de produits locaux? Au plaisir de vous revoir chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya
Selim.
Le 31/10/2022 à 07:10
Ramen comme ont les aimes. Une belle découverte pendant notre visite de Nantes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Selim, Nous vous remercions pour votre avis! ☺️ Nous sommes ravis que nos ramen vous aient plu! Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza, les karaage et même les sauces sont faits maison et par nos soins. Nous utilisons essentiellement des produits locaux et y mettons tout notre coeur. Au plaisir de vous revoir chez Ramen Ya! L'équipe Ramen Ya
Junkay.u
Le 17/10/2022 à 14:46
Toujours aussi bon et bière Asahi parfaite, j'aurai préfèrer manger sur le comptoir plutôt que les tables au fond coller mais je comprends votre popularité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Junkay, Nous vous remercions pour votre avis et votre commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre restaurant! Au plaisir de vous revoir chez Ramen Ya! ☺️ L'équipe Ramen Ya
Jolan.a
Le 11/10/2022 à 21:16
Un voyage au japon le temps d'un repas : allez chez ramen ya ! Nous nous sommes régalés. Vous pouvez commander les yeux fermés vous ne serez pas déçus.Attention toutefois au niveau du piment 🌶️ il pique vraiment 🐲😜
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jolan, Merci pour votre avis et commentaire 😊 ! Nous sommes ravis d'avoir pu nous faire voyager avec nous au Japon. Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza et les sauces sont faits maison par nos soins et à partir de produits locaux. Nous vous souhaitons de passer une belle journée et vous dit à bientôt. Ramen Ya
Reda.a
Le 09/10/2022 à 13:11
Excellente ambiance japonnaise. Restaurant rapide et efficace. On prend directement votre commande en arrivant et on vous invite à vous installer au comptoir, juste devant les cuisiniers, tout en vous gratifiant d'un Bienvenue en japonnais. Niveaux cuisine, les ramens sont fabuleux. Tout ça sur un fond musicale japonnais. Une vraie invitation au voyage. On s'y croirait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Reda Wax, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que nos plats et l'ambiance vous ont plu. Encore plus d'avoir pu vous faire voyager le temps d'un repas ✈️🇯🇵. Il est vrai que lors de votre arrivée au restaurant, nous prenons votre commande et vous installons en vous proposant de prendre place au comptoir afin de profiter de la vue sur les cuisiniers.ières. De là, vous pouvez alors apprécier la qualité de nos produits (essentiellement locaux) et l'assemblage de nos nouilles, bouillons, gyoza et sauces faits maison par nos soins. Passez une belle journée et au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant. Ramen Ya
Anthony.r
Le 20/09/2022 à 09:00
Content d'avoir trouvé ce ramen sur Nantes. C'était bon. Les gyozas aussi sont bons. Prochaine fois que je viens sur Nantes je reviendrai ici c'est sur [Édit] Ça y est j'ai pu revenir, et goûter d'autres ramens. Toujours au top !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que nos plats vous ont plu 😊. Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza et même les sauces sont faits maison et essentiellement à partir de produits locaux. Au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois lorsque vous reviendrez sur Nantes. Passez une belle journée et on vous dit à bientôt. Ramen Ya
Fabie.r
Le 21/08/2022 à 11:53
Établissement jolie, agréable et conviale. Personne agréable et cordiale. Service à table très rapide. Pas mal de choix de ramen sur la carte. Prix très correcte par rapport a la quantité/qualité. Tout est fait maison et devant nos yeux. Prend la carte resto, se qui est bien. Les Gyosa sont super bon. Ramen Shiro Tantanmen trop bon et copieu, bien chaud mais pas evident à manger quand on à pas l'habitude avec les baguettes😅. À revenir et à conseillé sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabie, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que nos plats vous ont plu ☺️ ! À la carte, 11 Ramen, 2 accompagnements, 8 extras et des boissons. Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza, la farce et les sauces sont faits maison et essentiellement avec des produits locaux. Pour tout vous dire, les gyoza sont au poulet fermier Label Rouge et sont cuits en double cuisson : à la vapeur puis grillées, ce qui leur confère une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur 🥟. Il est vrai que ce n'est pas évident de manger avec des baguettes lorsqu'on en a pas l'habitude et nous en sommes conscients. N'hésitez-pas, lors de votre prochaine venue de demander une fourchette. Vous pouvez même demander des conseils d'utilisation des baguettes si vous voulez devenir un.e AS des baguettes. Passez une belle journée et à bientôt. Ramen Ya
Sol.a
Le 20/08/2022 à 18:58
Envie de ramen ? Allez chez ramen ya sur Nantes ! Papilles comblées et accueil au top 😍👍👍👍 à faire et refaire 😇
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sol San, Merci pour votre avis et commentaire ☺️ ! Nous sommes ravis que plats et l'ambiance vous ont plu. Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza et même les sauces sont faits maison et essentiellement à partir de produits locaux. Au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant. À bientôt, Ramen Ya
Antoine.
Le 14/08/2022 à 16:28
Message au manager : vous pouvez mieux faire. Du reste, les ramens étaient très bons, mais donnons un peu de contexte à ce 1 / 5. Nous sommes arrivés à 14h40 un Dimanche. L'établissement, victime de son succès (pour combien de temps encore ?) , est pris d'assaut. Derrière le comptoir ? Deux personnes, dont un nouveau. Nous passons commande, et sommes contraints de rester debout pendant vingt minute. À 15h00, on nous assoit. Mais, monsieur le manager, le tableau n'est pas tout noir pour vous non plus. À 15h20... non, ça n'est pas la nourriture qui arrive devant nous, mais un employé qui justifie sa lenteur par le fait que vous n'êtes pas là. pas besoin d'aller vite, le manager n'est pas là. À 15h30? Toujours pas de nourriture, mais quelques insultes discrètes à l'égard d'une cliente qui paye en ticket restau. 15h40 ? Vous êtes optimistes 🙂 non, toujours pas de ramens à l'horizon, et nos voisins de tables soulignent par ailleurs que deux groupes ont été servis avant eux, bien qu'ils sont arrivés après. Une justification ? désolé, j'ai mis les tickets de commandes dans le mauvais ordre. Quelques insultes à votre égard, monsieur le manager, parviennent à nos oreilles et jettent sur la salle une atmosphère de malaise. Certains clients, par empathie, offrent même leur aide en cuisine. 15h50, nous sommes servis. Enfin !... plus d'une heure pour des ramens. Mais alors, qu'est-ce qui ne va pas ? Le tableau dressé plus haut n'a pas l'air si mauvais pour vous, alors que vous reproche-t-on au grand patron qui fait n'importe quoi (celle-ci s'est glissée à mon oreille). Eh bien, c'est de ce staff là que nous parlons. Laissez-les fermer entre 14h et 16h, qu'ils aient le temps de souffler et de préparer le service du soir. Le nouveau faisait de son mieux pour tenir le rythme que vous leur imposez, le plus expérimenté était au bout du rouleau et de mauvaise humeur. Vous jetez aux hordes de clients affamés du dimanche deux employés, sur les nerfs du fait de vos mauvaises décisions, et ça se ressent. Croyez moi, à ce rythme je ne suis pas le premier et ne serai pas le dernier à laisser une note similaire.
Axelle.u
Le 09/08/2022 à 13:48
Un excellent restaurant même si l'entrée est difficile à repérer. L'accueil est chaleureux avec une large gamme de choix. Les ramens sont tous faits devant nous ce qui est positif. Les nouilles sont juste excellente. La viande est tendre et goutu. La sauce est également bonne avec une bonne saveur et les oeufs ajitamago sont absolument à tester. Les ramens sont des shoyu et des jigoku. Pour le jigoku on sent bien le piment alors je recommande si vous aimez ça. Vraiment approuvé et je recommande grandement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Axelle, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que nos Ramen vous ait plu ☺️ ! En effet, les plats que nous proposons sont entièrement faits maison à partir de produits locaux. Nos bouillons sont réalisés par nos soins et vous avez le choix entre 3 types de bouillons : 1️⃣ - le Tonkotsu : bouillon aux os de porc breton élevé au lin et mijoté pendant 18h ce qui le rend onctueux, plus épais et plus réconfortant, 2️⃣ - Le Chintan : aux os de poulet d'Ancenis Label Rouge mijoté pendant 5h à 85° et a la particularité d'être clair et léger, 3️⃣ - Et le Veggie : aux poireaux et kombu mijotés pendant 2h est clair et léger, Nos Nouilles sont également faites maison et réalisées à partir de farine de blé biologique de Boussay (44). Nos Ajitamago sont cuits mollets et écaillés avant d'être plongés dans une marinade à base de sauce soja pendant au minimum 24h. Nos tranches de viande sont issues de porc breton élevé au lin. Elles sont rôties à la sauce soja et grillées au chalumeau. Passez une belle journée et au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant. Ramen Ya
Mimirk.
Le 26/07/2022 à 17:03
Expérience très satisfaisante ! Je suis passé dans la soirée d'hier, on est merveilleusement accueillie, dès le passage de la porte. L'équipe fait en sort de nous immerger dans cette magnifique culture, avec de la joie et de la bonne humeur en abondance. Sans parler de la cuisine parfaitement exécuter. Je recommande, fortement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mimirk, Merci pour votre avis qui nous fait chaud au cœur 🥰 ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous emmener avec nous au Japon le temps d'un repas. Le saviez-vous ? Les bouillons, les nouilles, les gyoza, la farce et même les sauces sont faits maison par nos soins et essentiellement à partir de produits locaux. Nous vous souhaitons de passer une belle journée et on vous dit à bientôt. Ramen Ya
Joanna.a
Le 11/07/2022 à 22:32
De passage à Nantes et étant amateurs de nourriture japonaises, nous avons voulu tester ce restaurant et n’avons pas été déçus ! Nous avons pris un ramen shoyu avec supplément oeuf (ajitamago) Juste une chose, que les oeufs soient + mollet et + chaud. Le reste rien a dire, le bouillon est bon, les nouilles sont bonnes, le porc rôti impeccable tous les ingrédients dedans étaient bon. Les gyosas super aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joanna, Merci pour votre avis et commentaire 😀 ! Nous sommes ravis que vous ayez appréciés nos Ramen authentiques. Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza, la farce et les sauces sont faits maison par nos soins et à partir de produits locaux. C'est noté pour les ajitamago; nous le ferons remonter aux équipiers. Passez une belle journée et au plaisir de vous revoir si vous revenez sur Nantes. Ramen Ya
Jason.
Le 10/07/2022 à 00:51
Arrivée vers 12h, pour 4 et un enfant, resto déja overbooké dû à son succès, serveurs et serveuse très gentils, on a très bien mangé à prix raisonnable, bonne adresse pour fan de spécialité japonaise 👍 mon menu : le shio nouilles fine avec poulet et supplément œuf + les 6 gyozas 🤤
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jason, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que nos plats et l'ambiance vous ont plu 😊 ! Sachez que les bouillons, les nouilles, les gyoza et même les sauces sont faits maison par nos soins et essentiellement à partir de produits locaux. Par exemple, les gyoza sont au bon poulet fermier Label Rouge 🐓 et cuits en double cuisson : à la vapeur puis grillées, ce qui leur confère une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Passez une belle journée et au plaisir de vous revoir. Ramen Ya
Laurent.u
Le 09/07/2022 à 11:40
Fan de la cuisine japonaise et Coréenne, j'ai été enchanté de découvrir enfin une bonne adresse au décor traditionnel. On y mange comme là-bas sur des comptoirs de délicieux gyosas en entrée et une belle variété de ramens avec différents types de nouilles. Les bouillons qui accompagnent les nouilles sont une tuerie que ça soit le Tonkotsu ou le Chuka. Il y en a pour tous les goûts, du viandard au veggie. Le Chashu est fait à partir du porc breton !!! N'oubliez pas de demander le supplément oeuf ! Seul bémol, il n'y a pas beaucoup de places.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, Merci pour votre avis et commentaire 😊 ! Nous sommes ravis que nos plats et l'ambiance vous ont plu ! Vous avez tout bien résumé, nous proposons des Ramen et un décor typiques du Japon 🇯🇵. Vous avez la possibilité de vous assoir au comptoir et de profiter de la vue sur les cuisiniers.ières. Concernant nos produits, il faut savoir les bouillons, les nouilles, les gyoza, les farces et même nos sauces sont faits maison par nos soins et à partir de produits locaux. Nous vous souhaitons de passer une belle journée et on vous dit à très vite, Ramen Ya
Rosalye.
Le 08/07/2022 à 13:24
Nouilles très bonnes, fermes, qui ne deviennent pas toute molles en fin de repas. J'ai pris un bouillon épicé 1🔥 très très épicé même juste en niveau 1 donc faites attention. Malgré cela c'était délicieux. Personnel sympa et accueillant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rosalye, Merci pour votre avis et commentaire 🙂 ! Lors de votre commande, vous avez le choix entre : - 2 types de nouilles : Hosomen (aux œufs - taille fine - 1,5mm) et Futsumen (taille classique - 2mm) - et 3 cuissons : Kata (ferme), Futsu (aldente) et Yawa (fondante). Les nouilles sont réalisées par nos soins et à partir de farine de blé biologique du Boussay. Concernant, le niveau de piment, il est vrai que notre piment est hot 🔥. Très peu de courageux se frottent au niveau 3. Nous vous souhaitons de passer une belle journée et on vous dit à bientôt, Ramen Ya
Virginie.E
Le 05/07/2022 à 20:02
La porte s’ouvre sur un endroit typique. Les plats sont excellents, bonne première expérience qui donne envie d’y retourner!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Virginie, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis d'avoir pu être votre première expérience de Ramen 😊 ! Sachez que nos bouillons, nos nouilles, nos gyoza, nos farces et même nos sauces sont faits maison par nos soins. Passez une belle journée et au plaisir de vous revoir, Ramen Ya
Charlie.
Le 28/04/2022 à 15:27
Très bon rapport qualité-prix, le ramen végétarien est délicieux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jill, Merci pour votre avis et commentaire ☺️ ! Nous sommes ravis que le ramen veggie choisi vous ai plu. N'hésitez-pas à revenir pour goûter nos autres bols veggies (miso, mayu ou si vous aimez épicé : jigoku ou miso spicy). Pour votre information, les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison et par nos soins 🥰 . Nous vous souhaitons de passer une agréable journée et vous dit à bientôt, Ramen Ya
Annie.r
Le 16/04/2022 à 16:46
Ramen fait sur place, plusieurs choix de ramen possible avec plusieurs cuissons. Le ramen est prépare sous nos yeux, une déco minimaliste, très plaisante ! Je vous recommande le ramen Shio Sers également, des ramens pimenter avec 2 niveau, si c’est trop pimenter, il vous mettra du bouillions supplémentaire pour allégé le piment. Les serveurs sont chaleureux, accueillant et vous souhaite la bienvenue en japonais :) Il y a également des boissons japonais/alcool
Réponse du propriétaire :
Bonjour Annie, Merci pour votre avis et commentaire ☺️ ! Nous sommes ravis que nos plats et l'ambiance vous ai plu. Il est vrai que nous proposons différents Ramen avec des bouillons différents : Tonkotsu (porc), Chintan (poulet) et Veggie (végétal). Pour accompagner votre Ramen, nous vous proposons des gyozas (ravioles grillées au bon poulet fermier Label Rouge). Pour l'agencement du restaurant, nous voulions garder l'authenticité du Japon en vous proposant de vous asseoir au comptoir pour profiter de la vue sur les cuisiniers.ières. Concernant les boissons, nous proposons de la Kirin (bière japonaise), du thé vert frais du Japon, des limonades japonaises (Ramune) et des softs. Nous vous souhaitons une belle journée et vous dit à bientôt, Ramen Ya
Kablade.
Le 02/04/2022 à 11:15
Excellents ramens, un plaisir gustatif à manger. Nombreux choix, avec chacun un prix un peu plus haut que la moyenne mais justifié par la qualité. Les cuissons sont parfaitement respectées. Un petit peu d'attente en heure de pointe mais rien d'interminable, une très bonne expérience à refaire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis et nous sommes ravis que nos plats vous ai plu ! 😊 Merci de remarquer la qualité de nos plats puisque les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison et à partir de produits locaux. Il est vrai qu'en heure de pointe, il y ai un peu d'attente. Passez une bonne journée et à bientôt, Ramen Ya
Benjamin.I
Le 13/03/2022 à 13:57
Arrivé à Nantes récemment je cherchais un restaurant de ramen. Et pour le coup je suis totalement conquis ! Les ramens sont excellents, le bouillon est parfumé mais ne l'emporte pas sur les nouilles et le reste de la garniture ! Les gyoza sont excellents aussi ! Je recommande fortement ! Et le staff est génial ! Je reviendrais souvent !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Benjamin, Nous vous remercions pour votre avis et commentaire qui nous font chaud au coeur ! 😊 Nous sommes ravis que vous ayez pu découvrir notre restaurant en tant que nouvel habitant Nantais. Le saviez-vous ? les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison. Passez un bel après-midi et nous serons ravis de vous accueillir une nouvelle fois au restaurant, Ramen Ya
Carine.O
Le 18/01/2022 à 09:37
Très bonne adresse pour manger des ramens (nouilles) à Nantes et faire voyager vos papilles ! Vous pouvez choisir la taille de vos ramens (fine ou épaisses) et leur cuisson ! Vous pouvez manger au bar et profiter du spectacle de la préparation de vos plats, c'est sympa ! Prévoyez un peu d'attente (dehors s'il y a du monde), le restaurant estpetit et étroit. Un peu cher à mon goût pour une seule tranche de rôti de porc fine, d'où les 4 étoiles... mais c'est très bon !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carine, Nous vous remercions pour votre commentaire et sommes ravis que vous aimiez nos Ramen ! :) Vous avez bien remarqué que nous voulions garder l'authenticité Japonaise au sein de nos plats et dans notre restaurant. Vous pouvez manger au comptoir avec vue sur les cuisiniers comme au Japon. Concernant le prix, il faut savoir que les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison ce qui le justifie. Et pour l'attente, il se peut qu'en heure de pointe, il puisse y avoir un peu d'attente. Passez une belle journée et au plaisir de vous revoir, Ramen Ya
Lise.e
Le 18/01/2022 à 09:29
Délicieuses ramens !!! Dans les meilleures que j'ai testées en France et j'en ai mangé beaucoup au Japon donc là c'est vraiment de la bonne qualité. Personnel super. Ambiance sympa comme au Japon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lise, Merci pour votre avis et commentaire qui nous fait chaud au coeur ! :) Vous avez tout bien résumé, nos ramen sont composés de produits locaux et faits maison. En effet, les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison. Nous vous souhaitons une belle journée et serons heureux de pouvoir vous accueillir une nouvelle fois au restaurant. Ramen Ya
Zé.a
Le 10/01/2022 à 00:25
Ce sera notre nouvel cantine une fois installés à Nantes. Très bon ramen et gyoza, de nombreux choix de ramen. Personnel professionnel et un +1 pour le cuisiner ayant fait attention à ma sauce vinaigrée. Continuez comme ça !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Ravis que nos plats vous ai plu et merci pour votre commentaire :) ! Nous avons hâte de vous revoir au sein du restaurant. Bon emménagement et à bientôt ! Ramen Ya
Philippine.�
Le 21/12/2021 à 15:29
Excellent restaurant de ramen! Je me suis régalée. L’attente pour y manger en vaut la peine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippine, Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis que ça vous ai plu ! En effet, il se peut qu'en heure de pointe, il y ai un peu d'attente. Mais l'attente a du bon car elle permet de choisir son Ramen et pourquoi pas, la boisson et des Gyoza. Nous vous souhaitons une belle journée et au plaisir de vous revoir, Ramen Ya
Jonathan.
Le 10/12/2021 à 10:39
Le covid ne doit pas exister dans ce lieu dédié a la culture japonaise. Nous avons été mis sur une table collé littéralement a d'autres gens a notre gauche et droite (les bras et cuisses d'inconnus nous touchant) Du fait de notre timidité ma cojointe et moi même avons été extrêmement attristé de ce manque d'intimité. Les couples et familles autour de nous cependant on profité d'un repas bruyant et n'hésitant pas a projeter une nouille dans notre espace pour manger. Je met 2 ☆ juste pour le plat, mangeable mais pas exceptionnel. Sinon 0☆ pour l'acceuil des clients. La prochaine fois je prendrais via Uber Eats, au moins je pourrais le manger de manière tranquille et isolée
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jonathan, Ramen Ya est un restaurant qui garde l'authenticité du Japon, d'où la possibilité de s'asseoir au comptoir avec vue sur cuisiniers ou bien le fait que ce soit petit avec des tables rapprochées. Cela fait 4 ans et demie que le concept existe et c'est ce qui fait notre identité japonaise. Pour être plus au calme, nous vous conseillons de tester notre restaurant Izakaya Joyi, où vous pourrez manger sur des tables plus espacées, ou bien de commander via Uber Eats. Pour le bruit, malheureusement, c'est un restaurant et chacun est libre de pouvoir s'exprimer. Concernant le plat "mangeable mais pas exceptionnel", sachez que nous utilisons des produits locaux et que les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison. Nous prenons note de vos remarques et vous souhaitons une belle journée. Ramen Ya
iléane.o
Le 18/11/2021 à 16:48
Un délice. Tout simplement. Je recommande sans hésiter. Un endroit agréable et intime pour déguster des ramens et spécialités authentiques. Matières premières de très bonne qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Iléane, Merci pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que nos plats vous ai plu :) Au plaisir de vous revoir, Ramen Ya
GUIMONNEAU.u
Le 16/11/2021 à 09:27
Belle expérience, la décoration est sympa. Concernant la nourriture, et bien c'est délicieux et les produits qui composent les plats me semble de qualité. Le service et l'accueil sont très bien. Il faut juste anticiper le temps d'attente, mais c'est signe d'une bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hugo, Nous vous remercions pour votre commentaire et sommes ravis que nos plats vous ai plu :) Pour tout vous dire, vous avez tout bon : les bouillons, les nouilles, les gyozas, la farce et même les sauces sont faits maison. Nous passerons le message à l'équipe et vous dit à bientôt. Passez une belle journée, Ramen Ya
Audrey.o
Le 01/11/2021 à 18:28
Ravie de notre déjeuner, servi rapidement et délicieux. Les bouillons sont subtils et les viandes savoureuses. Si vous avez très faim, je vous conseille de prendre des suppléments avec votre ramen (viande, oeuf etc) ou des goyozas en plus. Mention spéciale pour la Kirin pression bien fraîche 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Nous vous remercions pour votre joli commentaire. Merci de soulever la qualité de nos produits tels que la viande de porc Bretonne et le poulet fermier Label Rouge de Janzé. Concernant la Kirin, on l'aime aussi fraiche :) Nous vous souhaitons une belle journée et à bientôt, Ramen Ya
Sylvain.R
Le 15/10/2021 à 07:22
Ramen EXCELLENT. Je retire une étoile car j'ai du réclamé les gyozas oubliés dans le service, mais aussi pour l'état des WC. Mais ces Ramen ! Allez-y !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre sympathique commentaire. Le saviez-vous ? Les gyozas sont cuits en double cuisson : à la vapeur et ensuite grillés. Ça peut également venir d'un oubli, nous nous excusons. Au plaisir de vous revoir !
Melissa.e
Le 13/10/2021 à 23:43
Ramen délicieux et avec un grand choix. Les bouillons sont délicieux et les portions généreuses. Le porc des ramen est exceptionnel ! Le service a été très rapide. Les gyozas étaient très bons également.
Melchior.o
Le 08/10/2021 à 08:32
Excellente surprise ! Des plats savoureux et un décor de cantine typique des bars à ramen que l'on retrouve partout au Japon. Je recommande !
Carole.i
Le 12/09/2021 à 21:25
Du monde qui attend dehors alors qu'il y a de la place dedans. On aurait dû se douter, l'organisation est inexistante, juste un groupe de jeune qui s'engueulent. Ils essaient en même temps de répondre à toutes les commandes deliveroo et Uber eats et nous qui faisons le déplacement nous sentons bien délaissés... Quant aux ramens, ils sont fades et les portions sont petites. Les gyozas eux sont mis en un bloc congelés sur le grill, donc non cuits et tous collés sur les côtés. Bref, la qualité n'est pas au rendez-vous, ni sur la nourriture ni sur le service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carole, nous sommes navrés pour cette mauvaise expérience. Nous avons discuté avec les équipes qui ce jour là étaient en effet assez paniqués et n'ont pas réagit de la bonne manière. Certains sont encore en formation et nous faisons en sorte que le service soit meilleur. Nous sommes désolés si vous n'avez pas apprécié votre repas. Nos Gyoza sont faits maison avec une pâte qui fait 0,6mm d'épaisseur confectionnés avec la farine bio de Boussay, lorsqu'on enveloppe les Gyoza , on doit figer la raviole en la congélant tout de suite afin que la la farce qui est à base de poulet fermier et de légumes frais ne détrempe pas la pâte. Lorsque les Gyozas sont mis en cuisson, ils cuisent d'abord grâce à la vapeur d'eau puis sont grillés. Il est normal que les Gyoza soient collés et que la pâte entre les Gyoza soit plus molle mais il est fort probable le temps de cuisson n'ait pas été respecté au vu de votre commentaire. L'erreur est humaine malheureusement. Nous vous remercions pour votre votre avis qui compte énormément et nous ferons tout pour nous améliorer.
Mazela.i
Le 05/09/2021 à 17:30
Le bouillon était excellent et la viande de qualité ! Les oeufs marinés n'y font pas exception, le tout pour un moment agréable et repas de qualité.
Eva.h
Le 13/08/2021 à 21:51
Très bonne adresse, les nouilles faites maison et les bouillons de ramen étaient très bon. Ils en valent totalement le prix.
Marine.r
Le 07/08/2021 à 15:51
Super restaurant! Ambiance très sympa, personnel agréable et ramen exceptionnel !! Vous pouvez y aller les yeux fermés !!
Qui.a
Le 03/08/2021 à 20:14
Pas vraiment convaincue... Au lieu d'être accueilli par le classique Irashaimase on a plutôt le droit à veuillez attendre dehors sous la pluie battante. Le restaurant étant vide, nous avons eu espoir d'entrer rapidement mais nous avons attendu looonnngggtteemmppss... Puis nous avons à nouveau attendu à la caisse. Puis nous avons attendu d'être servis. Nous avons également du réclamer une carafe. Les ramens ne sont pas mauvaises mais elles ne valent pas cette attente désagréable et ce service très bancal. L'organisation n'est pas au top et le restaurant croule sous les demandes Uber Eats qu'ils n'ont pas l'air d'assumer. Dommage car le service en salle en pâtit.
Yagarito.
Le 31/07/2021 à 22:00
Très bon ramen gustativement et visuellement parlant. On se régale et ce n'est pas si cher pour la qualité. Cependant l'organisation de l'équipe a l'air compliqué, une partie de notre commande a été oubliée, nous avons du leur rappeler. Cela donne un temps d'attente à l'extérieur conséquent alors que l'intérieur est quasiment vide. Ça reste tout de même délicieux.
Paul.c
Le 24/03/2021 à 08:36
J'ai commandé le ramen jigoku avec un niveau de piment de 3 et c'était vraiment piquant!! 👌 Délicieux et je reviendrais
Henriette.o
Le 28/02/2021 à 12:39
On a profité qu'il n'y ai pas trop d'attente pour tester ce restaurant. Le personnel a été très agréable. Nous avons pas attendu trop longtemps après la commande. Très bonne idée de séparer le bouillon du reste. L'inconvénient, c'est de tout mélanger après et que le bouillon refroidi plutôt vite. Le point positif est que c'est bon malgré tout (c'est mon premier restaurant de ramen). Vivement la réouverture des restaurants pour profiter à 100% de l'expérience.
Lucas.e
Le 06/10/2020 à 11:46
Je mange souvent au ramen ya le mardi et c'est toujours un plaisir d'y retourner.. Très très bon restaurant..
Y.
Le 03/10/2020 à 16:08
Rien de plus roboratif et hydratant qu'un bol de ramen cuits à point et parfumés. Petite attente à l'extérieur car les places sont limitées mais le personnel est charmant et efficace.
Angelique.o
Le 24/09/2020 à 16:49
Malgré une attente un peu longue, les ramen et les gyoza en valent vraiment la peine. Peu de choix mais des aliments frais et de qualité, on aime l'endroit installé sur des tabourets hauts devant le chef qui cuisine et l'accueil chaleureux du staff. On reviendra 😉
Gaëlle.h
Le 18/09/2020 à 19:57
Que dire de ce restaurant ? Une vraie perle ! Un accueil toujours hyper agréable, un choix de ramen tous très différents et goutu 😁 Je ne suis JAMAIS déçue ! Un service continu au top ! Très bon aussi en livraison 😃
Christophe.i
Le 05/09/2020 à 16:34
Un déliiiiiice ! Je ne m'attendais pas que ce soit aussi bon ! Plat : Chuka ==> Le bouillon était vraiment trop bon et les ingrédients dedans aussi ! Nous y retournerons avec ma compagne, ça c'est sûr ! Servi en moins de 5 minutes !
Raphael.R
Le 10/08/2020 à 15:28
Très bon, abordable et copieux. Une bonne adresse mais avec une trop petite salle donc beaucoup d'attente.
Cécile.
Le 05/07/2020 à 20:31
Bonne adresse ! Il faut savoir en allant au Ramen Ya qu'il y aura de l'attente, victime de son succès et service en continu amènent à ce genre de résultat. Aux horaires de pointe nous avons toujours attendu entre 20 et 30 min, mais comme je dis aux gens qui hésitent en passant devant pendant que j'attend : CA VAUT LE COÛT ! Des produits et une cuisine excellente, la choix de la cuisson des pâte et du niveau d'épices est un gros plus ! On attend un peu avant d'être installé, mais une fois pris en charge, le service est rapide et efficace ! Des prix réellement abordables par rapport à la qualité. Le personnel qui nous accueille et qui cuisine sont très agréables. Une adresse où nous avons plaisir d’emmener tous nos amis ! A bientôt !
Maëva.y
Le 16/03/2020 à 08:26
Super découverte ! Les plats sont délicieux ! Et l'équipe hyper sympa ! Même si le restaurant est un peu petit ce qui fait que vous pouvez avoir un peu d'attente. Mais sincèrement ça vaut vraiment le coup ! On pourrait presque se croire au Japon !
Olivier.
Le 25/02/2020 à 10:33
C'est vrai que les ramen sont très bons. Mais on a quand même un peu l'impression d'être poussé vers la sortie lorsqu'on finit de manger. La taille minuscule du restaurant et la queue quotidienne pour y venir en sont les responsables. Je pense qu'un petit changement de local s'impose pour être au top.
z.
Le 21/02/2020 à 22:25
Les gyozas et le ramen végétarien sont littéralement divins, la qualité et la rapidité du service sont irréprochables Et j’adore l’ambiance Cozy du restaurant on se sent comme chez soi
dragon.
Le 26/01/2020 à 14:46
L accueil est sympathique et fait par une équipe jeune et dynamique. Quelques mots sont échangés en japonais... il y a un choix agréable de plats, des gyosas. Le fait de déjeuner au bar est typiquement japonais et nous plonge un peu dans cette ambiance. Il n y a pas trop d attente ce midi. Le prix reste raisonnable. Une bonne adresse En cette période est difficile il est facile de commander et d emporter. Les pâtes et le bouillon sont mis séparément c est tout bonnement divin.
Yoann.e
Le 10/12/2019 à 02:13
Tellement bon ! Nous avons passés un agréable moment ! C'est équilibré, le service est rapide, il faut se laisser tenter et dès lors que le concept est connu, on se fait vite plaisir ! Une découverte géniale ! Conseil le dimanche midi : arriver vers 11h40 sinon de l'attente.
Lionel.a
Le 08/07/2019 à 05:53
Un chouette restaurant, je ne suis pas un grand fan de cuisine japonaise et pourtant j'ai beaucoup aimé ce que j'y ai mangé. Je ne trouve qu'un point négatif: ce sont les taches de graisse aux murs qui pourraient rebuter un peu.
Ronan.r
Le 09/06/2019 à 10:15
Délicieux !! Large choix de styles, choix de la cuisson, choix du niveau d'épices (jigoku ramen), bouillon riche... que de la qualité. En plus le restaurant est ouvert non-stop.
Alexandra.e
Le 07/06/2019 à 13:36
Meilleurs ramen de Nantes ! Plusieurs choix de plats, d'ingrédients supplémentaires et de cuissons. Le service est agréable. Un bonheur pour les papilles ! Je reviendrai !
Lulu.i
Le 11/04/2019 à 11:40
Restaurant de Ramen très sympa. On peut choisir la cuisse de ses ramen. Le bouillon était bon. Pour les plats épicés, Il y a trois niveaux. Le premier niveau ne doit vraiment pas l'être beaucoup, le niveau 2 piquait un peu, le 3 piquait un peu plus mais la différence n'était pas flagrante. Pour avoir certains ingrédients qui sont souvent déjà inclus, il faut payer l'option. Mais c'était bon cependant. Le personnel était très sympa !
Rossie.
Le 12/03/2019 à 19:05
Une superbe expérience gustative. Personnel très aimable, service rapide et vraiment très adordable! J'y retournerai très certainement, j'ai beaucoup aimé ce ramen
Lui.s
Le 23/02/2019 à 12:29
Bol de ramen à goûter dans le centre d'Amiens. Il faut arriver un peu avant 12h pour être sûr d'avoir une place. On peut choisir la cuisson des pâtes. Et s'asseoir au bar pour les voir confectionner nos ramens super intéressant ! Le bouillon était trop salé à mon goût mais sinon très bon et je recommande !
Gaelle.e
Le 21/02/2019 à 06:31
Excellent De passage sur Nantes, j'ai adoré ce restaurant. Il y a un peu d'attente mais cela vaut le coup. Je n'ai pris que le mizo à chaque fois et ce fût très très bon. On a la possibilité d'ôter un ingrédient pour le remplacer par un autre. Le personnel est très chaleureux et très souriant. J'aimerais qu'un ramen ya s'ouvre près de Vert-Saint-Denis , je serai votre plus fidèle cliente 😁😁
François.
Le 11/02/2019 à 11:34
Un bon resto de ramens avec un large choix dans les types de bouillon. C’est bien fait avec de bons toppings pour compléter. Les bouillons sont tout de même un poil trop salé. Aussi les ramens proposés même s'ils sont suffisant pour nourrir une personne reste petit en comparaison des ramens moyens. Les gyozas sont succulents. Le staff sympa. La salle est en longueur avec quasi que du comptoir pour dîner.
Nox.
Le 08/11/2018 à 15:00
Bonne adresse de ramen, les ramen son bon le bouillon à du goût, les recettes sont original, j'ai goûter deux plats pour voir se que ça donner je n ai pas était déçus le seul bémol les gyōza décevant, au poulet la consistance ne m'a pas plus avec un manque de goût. Amateur de ramen sur Nantes aller y les yeux fermé.
aud.e
Le 09/09/2018 à 21:21
Un délice !! Une adresse à retenir à Nantes, pour manger des ramen de qualité ! Les portions sont suffisantes, quant au lieu, il rappelle certains restaurants japonais. Je conseille et recommande à 100 % 有難う 御座います
Marie.
Le 09/09/2018 à 14:23
Tres bon restaurant de ramen à Nantes. Plusieurs choix de bouillon entre 10 et 12 € (spécialité de différentes régions, végétarien etc). On retrouve le goût que l'on a au Japon ! La cuisine est ouverte derrière nous, comme c'est souvent le cas au Japon. La salle est très petite et on ne mange qu'en comptoir.
Olivia..
Le 21/07/2017 à 17:51
Excellent ramen. Les nouilles maison sont à tomber tout comme les bouillons. Accueil agréable et belle ambiance. Un peu bruyant vue la petite surface mais ça vaut vraiment le détour.
Nejib.o
Le 20/07/2017 à 00:03
Grand fan de Ramen, je me devais de tester cette nouvelle adresse. Les ramens sont très bons, autant les nouilles, que les bouillons, que la viande ou les œufs. Tout est bien cuit et goûteux comme il faut. Le seul bémol c'est le prix, qui est plus élevé que les meilleurs Ramen de Paris... Sachant qu'en plus, pour avoir la même chose dans son bol il faut rajouter des suppléments alors que sur Paris l'oeuf et les trois tranches de chāshū sont comprises de base. Je rejoins d'autres commentaires, la carte est un peu sommaire et des gyozas seraient les bienvenues ! Rien à redire sur l'acceuil qui est dans la plus pure tradition japonaise et la qualité des plats qui est vraiment excellente.
Quentin.a
Le 24/06/2017 à 17:39
Ramens d'excellents qualités. Celui que j'ai pris était très bon sûrement l'un des meilleurs comparés à des Ramen goûtés à Paris et Lyon. La carte reste un peu chiche, j'aurais pas dis non à des Gyozas pour accompagner. Les suppléments et boissons ne sont pas donnés. Très bonne adresse tout de même.
Les autres restaurants
- 🏪 Hakata Choten OPERA (3187 Avis)
- 🏪 WEI RAMEN (154 Avis)
- 🏪 au konbini (67 Avis)
- 🏪 Ippudo Louvre (3257 Avis)
- 🏪 NOODLES BAR禾府捞面 (20 Avis)
- 🏪 Yuko Ramen (117 Avis)
- 🏪 Ichi-go Ichi-e Ramen (586 Avis)
- 🏪 Genki (498 Avis)
- 🏪 Ikigai Ramen (198 Avis)
- 🏪 OCHI RAMEN (325 Avis)
💬 Un restaurant de nouilles de grande qualité. Nous avons du patienter pendant environ une demi-heure avant de pouvoir accéder au restaurant. Nous avons eu un accueil très chaleureux, les membres du personnel sont tous très souriant et agréable. Les plats sont tous très savoureux et vraiment succulents. Nous avons tous appréciés. Je vous recommande ce restaurant de ramen !
💬 Excellent ramen, gentillesse du personnel et une belle décoration intérieure. À découvrir absolument !
💬 Restaurant et nourriture excellente. Ayant vécu 2 ans au Japon, j'ai toujours été exigeant avec les ramens et c'est la première fois dans le coin que je trouve un goût de bouillon réussi ! C'est sans compter la viande et l'œuf qui le sont tout autant. Un restaurant japonais incontournable et un gérant très accueillant et sympathique.
💬 Excellent restaurant de ramens japonais, très bon rapport qualité prix. Les bouillons sont légers et très parfumés, la viande est delicieuse et j’aime qu’on puisse choisir le niveau de fermeté des nouilles. Les desserts également sont excellents, particulièrement la glace au matcha avec la pâte de haricots rouge : on a adoré !
💬 Très efficace le midi, commande à l’extérieur et commande récupérée à l’intérieur. Choix de soupe complet et variés. En bonus un petit cadeau à manger ce midi, merci. Super savoureux et bien servis. Je recommande pour le midi.
💬 C'était délicieux ! Service chaleureux avec description détaillé de la carte, personnel très amicale, cuisine délicieuse, c'était très bien pour une première découverte ! Attention à ceux qui ne savent pas utiliser de baguettes (comme moi 😂 ) le serveur m'a tendu une fourchette... oops 🤡
💬 Nous nous sommes régalés ! Nous avons pris des ramens et ils étaient tous délicieux ! La viande fondante, les ramens fait maison trop trop bon La petite touche sucrée avec la glace sésame à la fin était parfaite ! Le service est vraiment super également !
💬 Un lieu incroyable où les plaisirs peuvent variés ! Les employés sont très accueillants et chaleureux, se fut également un plaisir d'être assis en face des cuisiniers, une bonne expérience. Les plats sont délicieux et avec des prix abordables pour beaucoup, peut-être légèrement trop de poivres dans la chapelures de certains plats mais c'était très bon quand même :) Une ambiance et un endroit magnifique, on se croirait vraiment au Japon et c'est appréciable. Le menu est très bien présenté, j'ai apprécié le fait que cela soit un livre, on peut même y voir les allergènes et c'est un très bon point Un grand merci pour votre travail, au plaisir de revenir une nouvelle fois !
💬 Ramen très bon avec bière bien fraîche. Mais par contre, pas assez copieux pour moi. Du coup je restais un peu sur ma faim…donc j’ai tenté le dessert (flan sésames noir). Et là, par contre j’étais calé ! Les prix sont corrects.
💬 Nous sommes ici sur un des meilleurs restaurant de ramen que j'ai eu l'occasion de goûter !! A Toulon cette adresse sera désormais une référence pour les amateurs. Service et cuisine de qualité. Rien à dire d'autre que MERCI 🙏🏻