Avis sur Manela

💬 Le ou un des meilleurs restaurants de la région Castres Mazamet. Une cuisine fine tres agréable au palais toujours présenté avec beaucoup de délicatesse et un décors qui fait battre les papilles. Un service impeccable avec une serveuse épouse du cuisinier qui connaît la composition de chaque plat et en fait la description avec talent .Elle vous accueille toujours avec le sourire et la bonne humeur. Le restaurant se situe dans une ancienne école réaménagée avec goût. Les tables sont espacées et préservent l´intimité. Le prix est convenable et sans surprise pour un restaurant de cette classe. Il est préférable de réserver pour avoir une place Je recommande sans hésité ce restaurant.

💬 Très bon établissement cuisine d'une grande finesse mariage subtile, cuisson top, saveurs, assaisonnement d'un équilibre parfait. Service simple, souriant efficace, décor harmonieux et épuré. Seul petite remarque.. L'acoustique.. Je recommande fortement et une cuisine de grande qualité pour un prix plus que abordable... Bravo

💬 Une merveilleuse adresse. Je me suis laissée séduire par le menu retour du marché (65€) qui se compose de deux entrées, un plat et un dessert surprises. Le moins que l'on puisse dire c'est que c'est une cuisine raffinée et copieuse, belle à regarder et savoureuse. Un poème mis en valeur par un service impeccable. Le chef met en lumière des produits locaux et de saison dans une cuisine fine et raffinée. Les dressages sont impeccables et le moment est parfait. En entrées, j'ai eu droit à une poichichade et une poêlée de crevettes aux herbes fabuleuse. Ensuite, on m'a servi un plat de haricots verts et thon de Méditerranée confit avec un oeuf de juste cuisson servis avec un jus vert. En plat, le chef m'a proposé une poêlée de légumes frais et riz rouge de camargue avec une queue de lotte accompagnée d'une réduction de jus de poisson et d'un aïoli maison. Enfin, en dessert, une pavlova maison juste parfaite avec un fouetté de mascarpone, de la glace vanille et des pêches rôties. Une excellente adresse.

💬 Assez décevant, les plats étaient bons mais il y avait rien qui nous faisaient wow . Ne mérite pas une étoile et nous y étions un samedi pour dîner, la salle était pas remplie du tout, ça s’explique plein de choses.

💬 Un menu du marché créatif et gastronomique pour 26,50 €, et c’est un rapport qualité, prix imbattable ! La terrasse avec vue sur la Moine est très agréable, et le service attentionné. Une belle découverte à deux pas du domaine Lemot

💬 Un menu d'exception, des saveurs originales, des verrines étonnantes, un service impeccable et le personnel sympathique. Un joli décor. Un endroit parfait pour un dîner romantique

💬 Nous avons passé une superbe soirée entre collègues et le repas était excellent. Le maître de salle a parfaitement présenté chaque plat et était d’une très grande disponibilité à nos demandes et questions. Concernant la qualité de la cuisine et des ingrédients, rien à dire, tout à été un enchantement. Un sans faute par conséquent. Une très belle adresse de Rouen.

💬 Globalement un très bon moment. Une belle expérience culinaire avec de très belles saveurs. Une salle agréable pour ce restaurant une étoile Michelin. Les cuisiniers font face à la salle et une table est dressée devant la cuisine. Des serveurs très agréables à d’autres un peu plus froids. On a été un peu hésitant dans notre choix de menu et on a senti un peu d’agacement face à notre « latence » pour décider de la part du maître d’hôtel. Côté bouche, une part belle est faite aux produits de la mer. Les mises en bouches étaient bonnes. De très belles sauces. Les accompagnement de légumes ne m’ont pas ravis, que ce choix côté choux fleur ou côté artichauts. Un bon équilibre quantité et qualité. Nous avons fini le repas en ayant plus du tout faim. Digne d’un étoilé Michelin, pas le meilleur de ceux que nous avons testé néanmoins. Qualité des aliments : 5* Qualité gustative : 4* Inventivité culinaire : 4* Ambiance : 5* Service : 4* Rapport qualité/prix : 4*

💬 Nous avons passé un très agréable moment dans un cadre très soigné avec un service parfait et souriant. Les plats sont bons mais rien d’exceptionnel non plus . La terrine terre mer en entrée manque de saveur, le st Marcelin chaud est plutôt grossier. Le demi homard est servi généreusement mais tout cela manque de finesse. Tout est très bon , mais je m’attendais peut-être à plus de raffinements pour le tarif (62,5€ le menu) Un très agréable moment quand même !

💬 Très bon restaurant, une belle surprise, par Thierry MARX. De très beaux plats, digne d’un étoilé. Un prix un peu élevé, mais qui se comprend dans le quartier et contenu du positionnement du restaurant. Nous avons dîné dans la salle du bas où Thierry MARX tournait une émission de télévision. Voir la photo. C’était très agréable, confiné, plutôt une ambiance discrète et intime. Je recommande. Une belle surprise. Même si le seul bémol est que les plats ne se démarquent pas en termes d’originalité. Nous aurions aimé un peu plus d’identité.