Avis sur Mallory Gabsi
📌 28 Rue des Acacias, 75017 Paris
💬 1528 Avis
Avis sur Mallory Gabsi à Paris
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Aurélia.O
Le 19/01/2024 à 12:27
Délice pour les yeux et les papilles Service très soigné sans être too much Moment incroyable La sincérité qui caractérise Mallory se ressent dans tout le restaurant (présentation décor, plat, service...) Comptez sur nous pour revenir !
Patrick.I
Le 18/01/2024 à 17:08
Très bon moment autour du déjeuner en 7 services. Les plats autour de la mer sont divins et les desserts délicieux et légers. Les viandes (vache jersiaise et chevreuil) sont très bonnes mais les sauces peut-être un peu trop présentes.
Kim.a
Le 17/01/2024 à 20:17
Toujours un régal de venir ici ! Un service irréprochable et adorable. Nous avons passé un super moment grâce à l’équipe qui est formidable !
FVD.o
Le 16/01/2024 à 15:52
Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment passé parmi vous, ce midi. Le service ainsi que la cuisine proposés ont surpassé nos attentes. Beaucoup de finesse ... Cela vaut plus qu'une étoile Michelin ! Frédéric D
Jules.o
Le 15/01/2024 à 16:29
Du très haut niveau de cuisine avec un service personnalisé et très professionnel !
louis.a
Le 14/01/2024 à 16:16
Nouvelle belle expérience dans ce jeune restaurant que nous apprécions particulièrement! Cuisine toujours pleine de saveur et de créativité, service attentif et sympathique. Nous y retournerons encore!
Docteur.e
Le 13/01/2024 à 12:51
Restaurant assez petit, mais avec le parti pris de garder des tables espacées, ce qui est particulièrement agréable pour l'intimité des discussions. Décoration moderne, avec des couleurs douces et harmonieuses. Cuisine inventive, qui arrive à revisiter des plats a priori classiques (st jacques, langoustine). J'ai découvert la vache jersiaise et apprécié le gin dans le baba du dessert. La carte des vins est riche. En ce qui concerne les vins au verre, ils sont un peu chers, mais originaux et inhabituels (personnellement, je ne connaissais aucun des 4 blancs et des 4 rouges proposés). Le talent de ce chef de 28 ans est impressionnant. Son second était aux manettes le 12 janvier à midi, et a parfaitement rempli son rôle. Service très jeune, mais très professionnel. Notre satisfaction a été totale. Merci à toute l'équipe.
Alexandre.i
Le 13/01/2024 à 07:12
La bonne étoile de Malou ! La cuisine ouverte sur la rue, est une invitation avant même d’être entré. L’accueil est charmant et sincère; ici flotte une profondeur à l’image du maître des lieux : orchestré par Malou* qui se dit n’être le chef de personne, mais où chacun peut jouer sa partition. On retrouve dans l’équipe un équilibre, un professionnalisme et la légèreté de la passion partagée. La décoration nous plonge dans l’ambiance des paquebots des années folles, cousue et raffinée. L’expérience gastronomique est à l’image de ces bonnes âmes, qui savourent avec complicité le bonheur de la dégustation. L’émotion est dans tout les accords, terre/mer, qui s’harmonisent avec les accompagnements sauciers. L’équilibre et la subtilité se marient avec des choix de vins, surprenants comme une découverte toujours renouvelée. Les notes acides, citronnées, chers au créateur de ses recettes, sont comme une petite blague glissée dans la conversation, et les variantes herbacées un voyage de saveurs. Pour terminer, Le sucré est une caresse sensuelle et perverse, une douceur mélancolique, que l’on retrouve dans les contes de notre enfance. Alors fermez les yeux et laissez vous emporter, on est ici sur une autre planète, un monde cher au « petit prince » : « Mon étoile sera pour toi une des étoiles »… *son nom d’artiste Mallory Gabsi connu de tous, pour être sur la devanture du restaurant
Gigi.o
Le 11/01/2024 à 17:23
Top, très beau cadre, excellente cuisine pour un prix correct. Le chef et le personnel très à l’écoute de remarques. Merci pour ce beau moment.
Elodie.s
Le 10/01/2024 à 13:59
Nous avons passé un excellent moment à l'occasion d'un dîner d'anniversaire. Le cadre est décoré avec goût, tout est élégant et chaleureux. Le service est très agréable, très professionnel mais pas guindé. On se sent très bien accueilli. Mes restrictions alimentaires ont été prises en compte sans aucun problème. Que dire de l'excellente cuisine ? Le menu turquoise nous a ravis. Les saveurs sont justes, pleines de peps. Beaucoup de plats traditionnels revisités avec intelligence et modernité, c'est un vrai plaisir.
Philippe.E
Le 10/01/2024 à 10:53
Cuisine élégante avec des produits et des mélanges vraiment magnifiques, des portions de dégustations mais aucune sensation de faim à la fin. Service souriant et précis. Malheureusement soirée glaciale (-2) à l'extérieur et les tables en marbres très froides + une salle très aérée ne permettait pas une ambiance tout à fait chaleureuse Parfait avec une température de quelques degrés supplémentaires.
Agnès.o
Le 09/01/2024 à 22:28
Nous avons passé une excellente soirée chez Mallory Gabsi ! Le menu va de découvertes en émerveillements ! Le service était irréprochable et très chaleureux, merci encore pour ce moment !
Seb.e
Le 08/01/2024 à 16:00
Excellent du début à la fin ! Des goûts prononcés, super prononcés. Beaucoup d’émotions - et d’amour (selon les mots du chef) - dans chacun des plats !!
Clement.r
Le 07/01/2024 à 18:51
Que dire, que valent les étoiles de Google par rapport à celles qui étaient dans nos yeux en sortant de ce restaurant. C'était brillant. Notre intolérance au lactose a été très bien respectée sans jamais dénaturer les saveurs incroyables des 4 plats et 5 amuse-bouches (attention à bien prévenir, au moment de la réservation mais aussi la veille pour que la cuisine puisse s'y préparer.) C'est un petit restaurant avec une vingtaine de place, c'est finalement assez intimiste et calme, chaleureux et vivant. Bravo à Mallory qui était présent et qui a un petit mot pour chacun au départ, mais aussi à toutes ses équipes en cuisine pour le travail. Mais aussi un grand merci aux équipes en salle, vous êtes aussi la lumière de cette étoile bien méritée.
Victor.o
Le 03/01/2024 à 16:27
Excellent repas du début à la fin! Des plats originaux aux saveurs et textures parfaitement équilibrées et un service efficace et extrêmement sympathique. Je recommande !
Jean-Bernard.a
Le 23/12/2023 à 13:06
Au déjeuner : cuisine raffinée, sauces superbes et servie dans un très beau restaurant. Seul point négatif pour les plats à la carte : attention portions très restreintes car identiques que pour un menu ! A minima il faut prévenir les clients car ce n’est pas standard
Joel.o
Le 19/12/2023 à 17:07
Le menu était tout simplement délicieux . Nous avons pris un menu 3 services . C’était parfait . Les goûts , la quantité . Le services et l’accueil était très bien. Ma femme et moi avons tous simplement beaucoup aimé . Nous reviendrons dans hésitez
Va.e
Le 07/12/2023 à 19:19
Tout était, du début à la fin, merveilleux, raffiné et excellent. Petite touche finale, nous avons eu la chance de voir Mallory. Bravo à l'équipe !!
Jordan.t
Le 07/12/2023 à 15:25
Tout était excellent, mention particulière pour les Saint Jacques sublimes et les sauces de chaque plat. Indiscutablement une adresse pour les amateurs de sauces en tout genre. Au niveau du cadre, c'est un joli restaurant, très chaleureux et pas trop grand. Service dans le bon rythme, partement soigné.
Benj.m
Le 07/12/2023 à 11:50
Très bon repas, accord mets et boissons original mais très sympa. Les menus affichés sur le site ne correspondent pas exactement au menu sur place. Cependant, le service est à revoir pour un restaurant étoilé...
Anthony.a
Le 04/12/2023 à 23:02
Restaurant très bien décoré. Service aléatoire, parfois nonchalant et approximatif. Les assiettes sont très jolies, les poissons en sur-cuisson, la vache peu tendre. Les sauces et assaisonnements sont maîtrisés et remarquables, le pain exceptionnel. Encore un peu de travail pour mériter cette étoile.
Quentin.o
Le 03/12/2023 à 12:48
Expérience culinaire superbe. Boissons et plats au top. Par contre niveau service. Les serveurs ne sont vraiment pas des plus sympathiques.. On avait juste l'impression de les ennuyer. Pas de sourires, annonce des plats en s'appuyant sur la table. Impossible d'avoir un café chantilly, lorsqu'on demande du beurre avec le pain on nous dévisage.. Pas le service attendu dans un restaurant étoilé. Nous étions un groupe belge et on avait juste le sentiment que nous n'étions pas tout à fait les bienvenus.. Mallory absent c'est peut être là l'explication... Dommage. A retester en couple pour voir si c'est l'effet du groupe la cause.
Annick.a
Le 28/11/2023 à 16:48
De passage à Paris, nous nous faisions une joie de découvrir le restaurant de notre jeune chef belge. Le cadre du restaurant est magnifique et chaleureux. Nous avons opté pour le menu turquoise. Quelques belles assiettes et un waouhhhh pour la langoustine! Malheureusement, la sole et la viande manquaient de chaleur. Le chef nous a fait part qu'il en était conscient...dommage alors d'avoir laisser partir les plats. Intolérante au gluten ( allergie signalée plusieurs fois), le 2ème amuse-bouche entouré de feuille de brick m'a inquiété mais le serveur m'a assuré qu'il n'en contenait pas. J'ai fait confiance. Par contre, le crumble au dessert...j'ai dû à nouveau signaler mon intolérance et l'assiette a été modifiée (ou plutôt raclée) Interpellant tout de même. Concernant le service: il est particulier. Nous avons été assez perplexes quant aux prestations. La carte des vins nous a étonnés. Il manque, mais c'est notre point de vue, des appellations plus classiques. En conclusion: contents d'avoir découvert le repère de notre Mallory mais pas certain que nous réitérerons l'expérience. Dommage
Ariane.U
Le 25/11/2023 à 10:50
Super expérience chez Mallory Gabsi hier soir, nous avions pris 3 menus en 4 séquences avec accords mets et vins et tout a été à la fois excellent et surprenant ! Un grand merci également aux serveurs qui ont été très supers tout au long du repas
William.o
Le 23/11/2023 à 22:11
Un merveilleux moment, une excellente cuisine. De surprise en surprise. Un dessert d’exception. Merci pour cette très belle expérience et ces quelques échanges avec le chef.
Roland.a
Le 21/11/2023 à 21:37
Inventions ! C'est le mot qui convient le mieux pour caractériser les mets élaborés par Mallory Gabsi. Inventions donc découvertes. Un repas devient une suite de surprises, une aventure. Toute la fougue de la jeunesse, tout le talent d'un virtuose.
Elisabeth.o
Le 20/11/2023 à 16:37
Un merveilleux moment, merci à toute l’équipe pour leur accueil, service et surtout le raffinement des plats.
fab.a
Le 19/11/2023 à 19:45
Un peu déçu par l'expérience. Les portions sont trop petites, surtout l'entrée avec la langoustine. Les goûts sont délicieux mais on a pas le temps d'en profiter ! Un des serveurs n'est vraiment pas souriant, dommage ça gâche le plaisir, merci aux deux autres qui relèvent le niveau de l'accueil. Je ne recommanderai pas à mon entourage. Le rapport prix / plaisir est un peu élevé.
Jerome.r
Le 18/11/2023 à 10:00
Déçu, en 1er car le chef n’était pas là (pas normal quand on a 1 seul restaurant étoilé), les plats sont bons (manque de pep’s), ambiance un peu trop décontracté, je parle là de l’équipe en salle et surtout très mauvais point pour le sommelier qui a pris mon épouse de haut, toute la soirée (l ignaurant même lors des présentations des vins, il était suffisant, c’est le mot, cela gâche bien entendu l’expérience). Nous avons déjà plus de 30 étoiles à notre tableau et là nous sommes repartis déçu
Adrien.i
Le 17/11/2023 à 08:49
Tout simplement génial ! Simple et raffiné. Un super moment dans un cadre intimiste et chaleureux. Menu Turquoise exceptionnel et plein de surprises. Un grand merci !
Jérôme.O
Le 11/11/2023 à 15:15
Très belle expérience, tout était excellent, bien sublimé y compris des aliments qui ne me plaisait pas a priori. Service aux petits soins, attention aux moindres de vos attentes. Le restaurant est tres intime, peu de convive avec une proximité avec l’équipe et les autres clients Restaurant à faire aux vues du rapport qualité prix
Sarah.�
Le 11/11/2023 à 09:56
Pour les plats végétariens, il a uniquement été possible d'opter pour un menu 4 séquences. Manifestement, il n'a pas été tenu compte de mon commentaire lors de la réservation. En ce qui concerne le champagne, nous sommes surprises du prix vu les quantités servies dans un verre inapproprié. Pour le surplus, nous sommes venues de Belgique pour manger la cuisine travaillée par le chef. Celui-ci était absent et est passé en coup de vent sans saluer la salle.
Fabien.e
Le 09/11/2023 à 17:12
Un superbe moment passé en cette jeune maison qui a déjà bien les allures d'une grande. L'étoile est amplement méritée. En souhaitant que le chef soit présent la prochaine fois , mais c'était délicieux et hautement maîtrisé.
Sh.
Le 09/11/2023 à 12:44
Nous avons pris le menu 7 séquences et nous avons adoré. Les plats avaient des goûts marqués, que nous n’aurions pas forcément choisi de prime abord et au final, l’association des saveurs était incroyables, sans faute sur les 7 plats. Une petite remarque : nous avions réservé pour 12h30 et nous sommes arrivés à 12h20. La jeune femme qui a nous a reçu, bien que très aimable, nous a dit qu’il était impossible de nous installer avant 12h30 et nous a dit d’aller faire un tour ou d’attendre dehors … en plein mois de novembre, attendre dehors n’était pas très agréable. Nous comprenons que l’heure c’est l’heure :) mais un peu de flexibilité surtout pour 10 minutes aurait été appréciable. Nous avons ensuite été servi par un jeune homme très aimable et souriant et nous tenions à le souligner. Le chef est venu plusieurs fois nous demander si tout se passait bien et nous a également salué lorsque nous sommes partis. En bref, nous avons été ravis et reviendrons avec plaisir.
Pierre.A
Le 08/11/2023 à 17:53
Mises en bouche passables, langoustine (sans s) sublime suivi d'un bol de bœuf effiloché sans goût décevant, dessert original correct, mignardises passables sauf le chocolat, vins au verre chers et moyens, pas de kir en apéritif, cafés servis sans sucre... Personnel sympathique 'en rodage', belle salle étroite. Bref déjeuner cher dans la moyenne.
marine..
Le 08/11/2023 à 08:37
Une cuisine absolument excellente aux saveurs justes et équilibrées. Un lieu décoré avec soin, goût, sobre aux éclairages tamisés, des tables positionnées idéalement et un niveau sonore jamais dérangeant. Un service irréprochable, mention spéciale à la jeune femme qui s’est occupée de nous et qui nous a très bien conseillés sur le vin, nos verres n’étaient jamais vides et elle jetait régulièrement des coups d’œil à notre table pour vérifier que tout allait bien. Merci!
Armand.
Le 07/11/2023 à 22:27
Très belle expérience pour notre première visite. Un accueil chaleureux, souriant. Nous avons été conquis par le menu du midi avec la langoustine autant délicieuse que magnifique, une vraie petite œuvre d’art dans l’assiette avec le petit tonneau échalote. Un mariage de couleurs très réussi entre l’assiette et le plat. La joue de boeuf était terriblement tendre et en belle harmonie avec les arômes du pain d’épice. Enfin le dessert est une très belle structure: une rose pleine de saveurs avec une découverte, la glace au lait et son petit biscuit à la bergamote.
jean-patrick.l
Le 07/11/2023 à 16:07
Dans le cadre d un déjeuner, le service et l accueil ont été parfaits. Les plats élégants, lisibles et qui mettent le produit à l honneur ! Juste un bémol sur le prix des vins au verre a midi (une entrée de gamme à 10/12 € aurait été appréciée)
Gilles..
Le 07/11/2023 à 09:22
Une cuisine vraiment haut de gamme et surprenante, un accompagnement boissons et mets très original, un service très sympa. Seul petit regret : le tarif, plus celui d'un 2 étoiles que d'un 1 étoile. Mallory prend peut-être un peu d'avance ;-)
Claire.e
Le 05/11/2023 à 17:49
Nous avons testé le menu 7 services (le Turquoise). Pour ma part, je les ai appréciés (c'est un faible mot... j'ai adoré!) du début à la fin. Les plats étaient rafinés, avec des associations peu attendues et extrêmement bien réussies, en quantité très juste pour terminer le repas en ayant bien mangé, mais pas trop... bref, vraiment rien à redire sur les plats. Mention spéciale aux boissons accompagnant les plats: très réfléchies et réalisant un accord parfait, il était difficile de savoir si le plat rehaussait la boisson ou l'inverse! Lors de la réservation, mon compagnon avait précisé qu'il n'aimait pas les fruits. Un dessert de substitution pouvait être réalisé, mais Mr Gabsy a persuadé mon compagnon d'essayer de goûter celui prévu dans le menu de base. A sa grande stupéfaction, mon compagnon a, pour la toute première fois de sa vie, apprécié un plat contenant des fruits! En bref, une soirée paisible, agréable, réussie du début à la fin et qui nous laissera un excellent souvenir!
Koldo.a
Le 01/11/2023 à 18:28
Formidable moment. Menu dégustation avec accompagnement de vin. Tout à était parfait. Service impeccable et sympathique et la cuisine de Mallory est à son image, joyeuse, moderne et innovante. Équilibre parfait! Merci
Alexy.a
Le 01/11/2023 à 18:00
Tout simplement incroyable, la cuisine est merveilleuse, les équipes sont top ! Et Mallory d’une gentillesse !!
Eric.o
Le 31/10/2023 à 12:05
Cuisine de très bonne tenue, fine et gouteuse pour ce qui fut de l'entrée et du plat principal. Dessert un peu décevant au regard du reste. Le service (long et nonchalant) laisse quant à lui fortement à désirer pour un établissement de ce standing.
Guillaume.R
Le 30/10/2023 à 18:22
Tout simplement de l'art ! L'art de sublimer des choses simples, l'art de raconter une histoire avec des ingrédients... Lorsque la langoustine se glace d'une crème d'herbes fraîches dans la bouche en donnant ce sentiment apaisant et rassurant de mer vue de la terre mais que l'éclat d'une bille de citron caviar vient complètement tout bouleverser et ajoute un nouveau chapitre à l'histoire de cette bouchée... Et je ne parle que d'une bouchée ! Le personnel est très bienveillant et connaît parfaitement les produits. Un merveilleux moment et déjà hâte de la carte d'hiver ! Merci Mallory !
Nathalie.e
Le 30/10/2023 à 17:41
Une magnifique parenthèse gustative 😍 Un moment hors du temps, des plats à tomber . Tout est parfait, subtil .... L'accord mets et liquides qui accompagne le menu est également parfait Une vraie belle découverte Merci pour ce moment magique 😍😍😍 Ma seule déception, ne pas avoir pu voir le chef , absent aujourd'hui.
Lisa.a
Le 30/10/2023 à 15:58
Nous avons partagé un agréable moment dans ce restaurant. La cuisine vaut son étoile; le service est très bien. Le cadre très joli, avec un petit plus avec la vue sur la cuisine.
Solene.o
Le 28/10/2023 à 16:17
L’obtention d’une étoile dessert ce restaurant. En effet le service n’est pas du tout au rendez-vous d’un etoilé. Les serveurs parlent si peu fort que nous n’entendions rien, ils étaient obligés de monter sur la banquette pour nous servir… Par contre le menu était bon, meme si on a trouvé ca bizarre d’avoir une viande d’un coup alors que le reste des assiettes étaient des produits de la mer. Mes amis on pris accord mets et vins, et ils etaient déçus de la qualité des vins par rapport au prix. De plus l’un des vins était très vieux, il était bouchonné et nous en avons fait part a l’un des serveurs qui nous a juste dit qu’il était vieux, sans nous le changer… L’ambiance n’etait pas extra, on entendait le chef engueuler ses commis, et le service a été long, nous sommes arrivés a 20:30 et sommes repartis a 23:30. Bref décevant pour un etoilé…
Justine.
Le 27/10/2023 à 17:43
Arrivé pour une réservation à 12h30 nous n'avons pas pu prendre place dans le restaurant avant cette heure précise : on nous a refusé l'entrée et nous avons du patienter sur le trottoir jusqu'à 12h30 pile.. Ce n'est pas l'accueil qu'on espère dans ce type d'endroit. Le repas était bon mais les assiettes vraiment légères, même pour un restaurant gastronomique. Les saveurs et les cuissons étaient toutefois parfaites. Un vrai bémol sur le service qui n'est pas à la hauteur d'un restaurant étoilé : service des mignardises sucrées après le café, serveuse qui ne vient pas quand on la sollicite, demande sur l'addition non prise en compte.. Globalement déçu de l'expérience client qui est en deca des quelques restaurants étoilés que nous avons fait.
Claudia.a
Le 27/10/2023 à 15:08
Le restaurant de Mallory Gabsi... une très belle découverte. Une décoration sobre avec des couleurs et des matériaux chaleureux qui nous fait vite nous sentir comme chez nous, un endroit convivial avec peu de couverts pour passer un moment gourmand en toute intimité. Un personnel jeune, plaisant, dynamique, attentif tout au long du service. Un temps d'attente entre les plats plus que raisonnable. Un menu en 7 services épatant, varié et équilibré à chaque plat. Un mélange de saveurs avec des associations parfois surprenantes mais qui s'accordent incroyablement bien. On sort des sentiers battus, on déguste des produits de qualité cuisinés avec précision et justesse, sans fausse note. Cerise sur le gâteau, rencontre avec le chef en personne à l'entrée du restaurant et qui prend le temps de dédicacer son/notre livre de recettes. Seule déception, que notre cher Mallou ait décidé d'ouvrir son premier restaurant en France plutôt que dans son pays natal ;-) Fiers de notre cher compatriote en tout cas ! Bravo et plein de belles réussites encore à l'avenir!
Max.e
Le 26/10/2023 à 15:16
Mallory Gabsi, jeune chef en pleine ascension, nous a offert une expérience gastronomique inoubliable hier soir. Sa cuisine était bien plus que délicieuse, chaque plat étant une œuvre d'art culinaire. Les saveurs étaient équilibrées de manière exquise, révélant sa créativité exceptionnelle. L'ambiance du restaurant était chaleureuse, créant un cadre idéal pour savourer les plats. Le service était impeccable, le personnel alliant professionnalisme et charme, rendant la soirée encore plus spéciale. Rencontrer Mallory Gabsi en personne a été un privilège. Malgré son succès naissant, il est resté accessible et passionné, partageant sa vision de la cuisine avec enthousiasme. En somme, la cuisine de Mallory Gabsi est extraordinaire, l'ambiance est accueillante, le service exemplaire, et rencontrer le chef ajoute une dimension personnelle à l'expérience. Il est indéniablement une étoile montante de la gastronomie, et sa passion se reflète dans chaque plat. Réserver une table chez Mallory Gabsi est une invitation à une expérience culinaire exceptionnelle.
Jean.e
Le 25/10/2023 à 21:53
Difficile de décrire un moment hors du temps. Personnel top, souriant, plaisant et agréable. La cuisine extra, dont cette revisite de la carbonnade flamande.. Et cela, à quelques pas de l'Arc de Triomphe.
Patrick.o
Le 19/10/2023 à 11:18
Une nouvelle fois, nous avons particulièrement apprécié le menu dégustation : toujours très créatif, toujours des saveurs exceptionnelle ! Nous avons juste regretté que Mallory ne soit pas présent ce soir là, nous aurions eu un très grand plaisir à le saluer. Sans nul doute, cette équipe est en route pour une deuxième étoile !
Jean-Claude.a
Le 18/10/2023 à 16:37
Atmosphère très agréable, nous occupions à trois personnes la 2ème table en entrant avec vue sur la cuisine ; confortable banquette en arrondi avec vue sur la cuisine. Sept plats tous savoureux et très bien accompagnés de leurs sauces ou jus, avec une mention spéciale pour la langoustine et la pièce de boeuf gerviaise ; un bémol pour le filet de rouget barbet à la plancha, un peu trop cuit et dont par ailleurs le concentré de tomate masquait la finesse...mais la sauce au safran qui l'accompagnait était délicieuse. Les deux desserts, peu sucrés, témoignent de la présence d'un très bon pâtissier dans l'équipe. Continuez
Alexandra.a
Le 18/10/2023 à 10:49
Nous avons passé un très agréable moment. Le lieu est vraiment agréable, lignes épurées, cuisine ouverte, ambiance chaleureuse. Les plats sont raffinés, savoureux, les gouts sont précis, les saveurs explosent en bouche. Et la présentation est parfaite. L'équipe est très agréable, le maximum est fait pour que l'on passe un bon moment. Merci beaucoup
Lea.y
Le 17/10/2023 à 15:01
Superbe dîner entre amis dans le restaurant étonné de Mallory! Une ambiance cosy, chaleureuse, avec une équipe jeune et dynamique. Le menu dégustation était parfait ! Ni trop ni pas assez. C’était excellent ! Nous avons passé une soirée géniale et un plaisir de pouvoir échanger quelques mots avec le chef qui est humble et très accessible ! Bravo !
Thierry.o
Le 15/10/2023 à 19:14
Excellent repas dans un cadre très épuré mais très cosy avec ses touches de bois. Le chef très accessible et d'une gentillesse et d'une simplicité très réconfortante. Une grande expérience culinaire.
Marion.o
Le 11/10/2023 à 19:46
Magnifique soirée ! Tout était bien : la cuisine d'abord, raffinée, pleine de saveur et originale. L'ambiance et le cadre ensuite : chaleureux et détendus avec un service souriant et aux petits soins.
Béa.
Le 11/10/2023 à 19:08
Superbement bon du début à la fin. Merveilleusement bien cuisiné et assaisonné. Plats originaux et Mallory est très sympathique il passe à toutes les tables et à même fait une photo avec nous dans sa cuisine 🥰 Très bienveillant avec son équipe. Une très belle soirée
Yann.e
Le 11/10/2023 à 16:25
Dans notre série « essayons les nouveaux étoilés » Mallory Gabsi s’en sort haut la main. Tout est fin, très bon, de très belles trouvailles. Belle carte des vins, un très bon moment. Bravo !
Loïc.u
Le 11/10/2023 à 14:54
Quel talent… Mallory est un très grand chef en devenir. Un menu tout en finesse, élégance et générosité. L’équipe en salle est jeune, passionnée et extrêmement professionnelle. Merci en particulier à Adèle !
Anthony.o
Le 10/10/2023 à 19:25
Salle magnifique, service nickel. On a beaucoup apprécié chaque instant. Chaque bouchée était un délice!!! Présentation au top. La cerise sur le gâteau à été la venue du chef en personne et avoir l'honneur de discuter avec lui. Super sympa et accessible. C est exactement la sensation que l'on retrouve au sein du restaurant. Nous reviendrons avec un énorme plaisir !!!
Terry.!
Le 10/10/2023 à 11:47
Très belle expérience culinaire. Les plats sont tous sublimés par des bouillons ou sauces très subtils. Cuisson du boeuf wagyu à la perfection. Une légère surcuisson de la lotte à mon goût. Desserts légers et savoureux, surtout celui à la framboise !! Et pour couronner le tout belle carte des vins.
K.e
Le 03/10/2023 à 16:43
Visité le 27/09/2023. Un véritable tableau de saveurs, initiant des émotions comme une expérience spirituelle, orchestré par Mallory Gabsi et son équipe, aux petits soins pour leurs clients. Ambiance chaleureuse et décontractée. Merci pour ce moment unique qui vous place comme LE restaurant gastronomique dans nos souvenirs gustatifs et qui marque ainsi le jour anniversaire des 18 ans de ma fille !
Fabrice.l
Le 28/09/2023 à 11:20
Une superbe experience Produits travaillés et de qualités. Gentilesse de l’equipe Endroit trés sympathique
Carole.
Le 25/09/2023 à 19:59
Quelle magnifique soirée!! tout était là pour fêter mes 50 ans en amoureux. ( merci à mes amis pour ce merveilleux cadeau) Un cadre chaleureux, simple en apparence mais avec des matériaux d'exception et une décoration raffinée. On se sentait bien . Des serveuses et serveurs charmants, heureux de nous présenter leurs plats et très compétentes. Des plats que l'on n'osaient pas manger tellement ils étaient beaux, des saveurs incroyables et surtout un grand chef, même s'il n'aime pas qu'on l'appelle comme ça, humble et accessible. Quel bonheur de pouvoir échanger avec lui et le regarder préparer ces plats devant nous. Sans oublier son équipe de cuisiniers aussi souriante que compétente. Expérience culinaire différente d'autres grands restaurants mais je ne vous dis pas tout. surprise. Ce fut comme une pièce de théâtre, bref de l'ART. Un grand merci à tous.
jean-claude.c
Le 18/09/2023 à 18:05
Un service souriant tout en étant hyper professionnel, une décoration raffinée et cosy, et surtout des assiettes ciselées comme des bijoux, tant dans les saveurs parfaitement équilibrées que dans le graphisme de la présentation. Bravo Mallory et Bravo l'équipe : Une étoile hautement justifiée !
Mathieu.
Le 17/09/2023 à 21:29
Expérience exceptionnelle pour dîner en couple ! L’accueil et le service ont été parfaits et nous nous sommes régalé.
Maxence.e
Le 16/09/2023 à 10:24
Meilleure découverte! Tout, de la cuisine au service, est beau, bon, chaleureux.
Andrew.o
Le 13/09/2023 à 14:53
Le restaurant est sublime. Le staff est jeune, dynamique, souriant et aux petits soins, à l'image du chef Gabsi. La cuisine est exquise. Je garde un souvenir ému du plat signature autour de l'anguille. Hâte d'y retourner pour découvrir la carte automnale.
Adrienne.e
Le 07/09/2023 à 10:48
Excellente soirée en famille : - le cadre intimiste et comme à la maison, - les assiettes aux inspirations belgo-asiatiques, relevées juste ce qu'il faut pour une découverte de saveurs profondes et qui titillent les papilles, - le service jeune, dynamique et dans un dosage parfait entre explication des plats et discrétion Une expérience que nous recommandons chaudement, merci à l'équipe ! Petit plus pour la finesse des supports de présentation et le détail dans le choix des couverts (céramiques, artisans orfèvres) : une mise en avant des savoir-faire français à saluer.
seb.a
Le 01/09/2023 à 18:20
C’est tout simplement une belle expérience, le Chef Mallory est vraiment très sympathique, il est venu nous voir à la table, le personnel de service est très professionnel et très souriant. Étant moi même chef cuisinier installé au Québec, j’ai vraiment aimé mon expérience culinaire! Ça ne sera pas trop long, le 2eme macarons va arriver….c’est certain! Merci Mallo pour l’expérience et ta disponibilité. Au plaisir de revenir te visiter. Ciao, Chef Gadeau
Adrien.O
Le 01/09/2023 à 13:25
Une très belle expérience culinaire, un service professionnel et une ambiance décontractée. Le restaurant de Mallory mérite amplement sa bonne réputation.
Ouafa.i
Le 10/08/2023 à 08:30
Le personnel était agréable mais dépassé. Les plats étaient très bons. Le service était long. Les boissons demandées n'étaient pas disponibles. Une demande de boisson en apéro a été oubliée que j'ai réclamée à plusieurs reprises puis obligée d'annuler en fin de repas (trop tard). J'ai demandée lors de la réservation un menu végétarien pour ma fille qui malheureusement a eu que les accompagnements (a priori le message n'était pas passé). J'ai compris, après avoir discuté avec le Chef Mallory, que c'était le dernier jour avant les vacances. Il s'est excusé pour les désagréments. En résumé le service n'était pas à la hauteur du prix. Malheureusement je ne suis pas sûre de revenir malgré que j'apprécie le Chef et ses plats. Les critiques sont constructives. J'espère que le Chef en tiendra compte.
stephanie.a
Le 04/08/2023 à 01:16
Un excellent moment passé pour nos 8 ans de mariage. Le restaurant est cosy. Le service est simple et souriant. Un menu dégustation en 7 temps bien équilibré, sans fausses notes. Les plats sont succulents, les sauces bien exécutées avec beaucoup de goût. Mention spéciale pour les moules et l’anguille qui sont un vrai régal. À refaire sans hésitation
Claire.a
Le 03/08/2023 à 11:41
Nous avons passé un agréable moment chez Mallory Gabsi. Le repas était très bon, les saveurs folles, les sauces une vraie tuerie, les cuissons sont parfaites bien sur. L'accord mets-vins était très étonnant, avec une grande variété de boissons (gin, saké, bière, thé...) et des vins peu communs (comme le rouge infusé à la lavande et au fenouil). La cadre est magnifique avec une partie intimiste et l'autre en vision directe sur la cuisine. Une très belle expérience, avec le petit plus d'apercevoir Mallory en cuisine.
Annaïs.o
Le 21/07/2023 à 08:33
Après toutes les bonnes critiques lues et entendues, nous avions hâte de goûter à la cuisine de Mallory Gabsi. Tres joli écrin pour ce restaurant à l’ambiance feutrée et intimiste. Nous avons passé une très bonne soirée autour de plats aux saveurs impeccables. Aucune faute de goût dans les assiettes. Moules/ frites déstructurées, anguille au vert revisitée, boeuf Waygu, et pour finir, fraises et glace au litchi. Mes bémols concerneraient plutôt le service qui manquait de rigueur et les assiettes trop légères. Le pain fut un allié pour nous caler ce qui, avec un menu à ce prix, ne me semble pas correct. D’autant qu’à part le boeuf Waygu, les ingredients étaient assez simples.
Dge.c
Le 20/07/2023 à 22:13
Un restaurant incontournable ! Les plats sont succulents, remplis de saveurs et textures qui nous surprennent. Le lieu chic, ravissant et moderne. Une équipe adorable et aux petits soins. Quant à Mallory, une pure merveille de Chef🙂! Extrêmement doué, généreux et très humain.
Erwan.r
Le 12/07/2023 à 09:44
Nous avons passé une super expérience chez Mallory. La nourriture était goûteuse et variée. De plus, nous ne sommes pas de fervents adeptes de l'accord mets vins à cause de nos expériences précédentes mais celui-ci nous a ravi. En résumé, il s'agit d'une excellente adresse ; peut-être un peu cher par rapport à d'autres restaurants 1 étoile mais la qualité est au rendez-vous.
CLEMENCE.e
Le 09/07/2023 à 16:48
Tout était parfait de l'entrée au dessert : des associations étonnantes et délicieuses, une ambiance intimiste très agréable et mention spéciale pour Mallory qui a été très ouvert avec ses clients ( petit échange avec chaque table en fin de service, a accepté de se faire prendre en photo!) Merci mille fois pour ce moment !
Anne-Laure.a
Le 29/06/2023 à 20:37
Magnifique soirée, papilles en plein éveil, service chaleureux. Menu Turquoise avec accord mets et vins : fin, gourmand… parfait. Un grand merci ⭐️
Frédéric.o
Le 24/06/2023 à 18:08
Belle expérience culinaire dans une ambiance travaillée, avec un service irréprochable.
Angie.
Le 16/06/2023 à 16:56
Plus que satisfaite de ma visite chez Mallory Gabsi. L'accueil, la déco, la cuisine... J'ai appréhendé certaines dégustations car je ne mange pas de tout et j'ai été surprise à chaque fois par ce festival de saveurs. C'était juste incroyable ! Avec mon ami nous sommes d'accord, c'est notre plus belle découverte 🌟 Bravo à vous, quel talent ! Le seul point négatif c'est de ne pas avoir rencontré Mallory. Meilleure chance la prochaine fois 😃 Belle continuation à vous tous !
Franck.E
Le 10/06/2023 à 09:32
Tout était parfait ! L'accueil, l'équipe, la décoration, les découvertes gastronomiques, la disponibilité du Chef, etc. Aucune fausse note et vivement la prochaine fois !
Céline.e
Le 07/06/2023 à 17:33
Une expérience unique ! Un service irréprochable. Un accueil convivial. Personnel à l’écoute , fort de conseil . Merci à toute l’équipe ainsi que le chef . Le must aurait été de rencontrer Mallory .
Magda.a
Le 30/05/2023 à 09:03
Un bon 4,5/5. Les plats étaient super bons (surtout toutes les amuses bouchées) et le cadre de restaurant est très agréable et chaleureux. M Gabsi est en cuisine ouverte - c’est vraiment sympa de les voir cuisiner. Je trouve par contre que le service n’est pas à hauteur de ce restaurant. Aussi bien les serveurs que le sommelier ne sont pas très pro ni même accueillant.
Olico78.
Le 29/05/2023 à 22:04
Une très belle découverte gastronomique, de la mise en bouche au dessert tout était parfaitement équilibré L’accord mets et vin au top Merci nous reviendrons
Thierry.e
Le 23/05/2023 à 16:05
M. Gabsi propose une cuisine qui veut se donner l'ambition d'innover, surprendre sans choquer les papilles. La promesse est tenue avec des propositions originales, techniquement irréprochables, et qui surtout sortent des sentiers battus. Un léger bémol, mais on a les qualités de ses défauts : le dessert est réalisé par un excellent cuisinier et non un patissier. La note finale était ainsi sans faute, mais manquait de gourmandise.
Tarek.a
Le 19/05/2023 à 11:11
Expérience culinaire incroyable, aucune fausse note, un chef présent qui vient à toutes les tables pour discuter avec ses clients, épaulé d'une équipe jeune composée de personnes très sympathique. Merci encore pour ce moment !
Anaïs.e
Le 18/05/2023 à 08:14
Meilleur resto que j'ai pu faire. Tout était juste parfait et super bon. Mention spéciale à l'entrée Asperge façon flamande qui est juste le meilleur plat que je n'ai jamais mangé ! Etoile empilement méritée qui n'est que le début... bravo!
Benjamin.i
Le 15/05/2023 à 13:47
Une première pour nous dans ce type de restaurant ! Tout était parfait, super service, les plats étaient délicieux. Merci pour cette expérience
Cécilia.a
Le 08/05/2023 à 16:35
Un grand merci à toute l équipe de nous avoir régalé ce lundi 8 mai au déjeuner, une vraie claque gustative. Tout est parfaitement dosé, les assiettes sont magnifiquement presentée, et l'équipe en salle est au top. Nous reviendrons avec le plus grand plaisir! PS: on veut la playlist du restaurant!!
Sébastien.o
Le 06/05/2023 à 19:22
Super restaurant, super expérience, très belle découverte culinaire, c’était un plaisir du début à la fin.
Marion.l
Le 05/05/2023 à 17:46
Nous sommes enchantés de notre venue chez Mallory. C'était vraiment un repas extra, les plats étaient incroyables (saveurs équilibrées, marquantes) et le service était aussi très agréable. Merci encore ! On se souviendra de ce moment.
Philippine.o
Le 19/04/2023 à 11:44
Un régal, menu déjeuner excellent, les plats sont très fins et généreux. Très bon accueil je recommande
Justine.o
Le 13/04/2023 à 17:19
Très belle expérience, un magnifique restaurant décoré avec goût, nous avions pris le menu déjeuner avec des petites portions, des serveurs très agréables et au petit soin (l’eau plate en carafe était cependant payante).
Anne.o
Le 29/03/2023 à 18:55
Le lieu est agréable avec vue sur la cuisine. Un menu 4 séquences aux saveurs originales, avec des découvertes telles que l’argousier. Peut être quantité insuffisante sur l’agneau. Seul bémol, service un peu long au début avec attente de 30 minutes.
Fabienne.a
Le 29/03/2023 à 16:55
Excellent moment, tout est bon et original, service très efficace et sympathique. Mention spéciale pour l’anguille et la Saint Jacques avec sa purée de chou-fleur au café. Seul bémol les plats étaient tout juste tièdes, froids trop vite.
Nicolas.i
Le 22/03/2023 à 14:16
Parfait!! Un très bel endroit, pour un très bon menu! L’accueil est discret mais très pro, on a pu dîner face à la cuisine ouverte, avec la présence du Chef, le top! Le menu en 7 plats a été un régal, notamment, la noix de saint Jacques, le bar, et l’agneau! Le travail des sauces et des textures est vraiment très abouti, les desserts au citron sont légers et onctueux! Mention spéciale pour l’amuse bouche au bœuf, sorti d’un écrin de verre qui fume! Magique! Le service est efficace, on attend juste ce qu’il faut entre les plats! Et nous avons eu l’occasion de discuter à la fin du service avec Mallory, très agréable et accessible! Merci pour cette belle soirée! La 1ere étoile est amplement mérité! Bravo!!!!
E.B
Le 21/03/2023 à 22:29
Merci CHEF, Vraiment une excellence de saveurs. Merci pour ce dîner exquis et ce moment de partage en fin de repas et de photos avec votre brigade. Un excellent moment 🇱🇧
Emilie.u
Le 18/03/2023 à 20:40
Malgré le manque de la présence du chef Mallory Gabsi, un très bon moment gastronomique avec une équipe attentionnée! Une cuisine à l'image du chef, plats de caractère à la fois délicat, surprenant et explosif de saveur! Merci
Brandon.t
Le 18/03/2023 à 11:11
Très bon moment passé chez Mallory Gabsy, le repas était incroyable. Des goûts francs et assumés avec plein de finesses ! Satisfait du début a la fin. Seul cheveux sur la soupe, l'approche du sommelier, a la limite du désagréables, un peu agressive et brute de décoffrage... Nous souhaitions être conseillé sur une bouteille de vin a 70eu tout de même et nous avions l'impression de devoir choisir nous même. C'est dommage.
Elodie.O
Le 09/03/2023 à 19:36
Une découverte gustative incroyable ! Une explosion de douceur avec une belle maîtrise de l’acidité. J’espère y retourner pour renouveler l’expérience. Merci à l’équipe pour leur savoir-faire et leur personnalité !
JEAN.I
Le 09/03/2023 à 10:22
Ce diner était fabuleux car les plats étaient succulents et nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs . Il faut faire en outre entièrement confiance au sommelier qui sait parfaitement proposer des breuvages délicieux et imprévisibles pour accompagner cette excellente gastronomie . Ce fut une extraordinaire surprise .
Richard.h
Le 25/02/2023 à 14:54
Repas délicieux … des mélanges de saveurs … une superbe découverte ! Joli cadre et belle équipe ! nous avons eu le plaisir de rencontrer Mallory (pas lors de notre réservation) en repassant ce matin devant son resto … avec une photo en prime ! Un grand merci Mallory pour votre gentillesse de ce matin et un grand bravo à toute la brigade ! Nous reviendrons avec plaisir et envie pour de nouvelles dégustations 😉
Thibaut.o
Le 21/02/2023 à 23:41
Très belle cuisine ! Un accord mets et boisson d'une très belle finesse !! Un repas magnifique qui fini par des desserts somptueux !!
Camille.r
Le 13/02/2023 à 22:10
Le cadre du restaurant est très chic. Le service et le personnel est jeune, dynamique tout en restant abordable et sympathique. Les plats sont ingénieux, l'ouverture de la cuisine sur la salle permet d'observer le dressage et l'organisation professionnelle d'une grande cuisine. Le chef est très impliqué et à l'affût des plats qui sortent. Il fera le tour des tables pour échanger avec les clients en fin de service. Le raffinement d'un grand restaurant avec la sympathie d'un restaurant de quartier, c'est le pari réussi de Mallory Gabsi. Nous avons passé un très bon moment à 4 un samedi midi et recommandons vivement !
Barbara.a
Le 07/02/2023 à 22:54
Excellent moment - service très agréable et naturel. Le repas était superbe et le vin excellent. Le cadre est magnifique.
Marie.r
Le 02/02/2023 à 19:32
Très bonne adresse, les accords de l'entrée étaient parfaits(homard,ris de veau), le reste du repas excellent aussi. Les serveurs ont été sympathiques, souriants. On a pu échanger en toute simplicité avec Mallory après le repas. Un très bon restaurant fin et haut de gamme, mais simple dans le ressenti. Que du bonheur! Je recommande.
Julie.i
Le 29/01/2023 à 13:40
Délicieux, recherché, fin et plein d’audace ! Nous avons pris le menu 7 Tampa avec l’accord mets et vins et c’était délicieux ! De bonnes surprises sur la boisson et surtout aucune déceptions sur le menu entier. Coup de cœur pour l’anguille, spécialité de la maison.
Pau.n
Le 24/01/2023 à 13:11
Superbe moment de dégustation chez Mallory ! Une cuisine exquise, chaque plat nous transporte. Chaque plat est superbement réalisé et présenté. Le personnel est très sympathique et professionnel. Le cadre est très chic et intimiste ce qui donne la sensation d’être dans un cocon. La cuisine ouverte sur la salle est un plus elle nous permet de voir les chefs s’adonner à la réalisation de nos plats. Merci pour ce moment ! Je recommande !
Florence.a
Le 22/01/2023 à 11:49
Une superbe expérience en 7 temps, où nous avons découvert de belles associations de goûts et textures. Tout était très bon. Nous n'avons pas vu le temps passer. Gros plus pour nos serveurs et sommelier très pro mais très sympathique à la fois. Agréable de manger dans un restaurant gastro où le service se fait dans une certaine simplicité qui met à l'aise. Le cadre nous a plu. Merci Mallollo trop trop contents de t'avoir vu après t'avoir suivi de près depuis Top Chef vu et bravo à tous!!
Carole.a
Le 16/01/2023 à 18:45
Le savoir faire culinaire Belge par excellence ! Venu de Bruxelles pour goûter aux plaisirs de la table de ce déjà grand chef Bruxellois connu, nous avons passé un formidable moment de gastronomie. Nous avons délicieusement mangé à la carte ( Homard/Riz de veau; Poularde/huitre; St Jacques; Chevreuil ainsi qu'un dessert différent pour chacun) et bu un Marsannay de Charlopin- Tissier au top. Pour le chevreuil, la sauce poivrade était un peu trop salée à mon goût. Le serveur charmant ainsi que le sommelier sont avenants, professionnels et très aimables. Petit + sympa: ayant entendu que je fêtais mon anniversaire ce vendredi 13 janvier, ils m'ont apporté un 2ème dessert offert par la maison. On aurait aimé féliciter Mallory Gabsy mais il était hélas absent; heureusement parfaitement remplacé par son chef second et ami colombien Helmut Lewin que nous avons félicité. Nous y retournerons dès que possible...
Elodie.t
Le 10/01/2023 à 20:29
Accueil chaleureux et souriant de Mallory et son équipe, on a passé un bon moment, bien manger et le vin en accompagnement qui était parfait. Au plaisir de revenir et de découvrir d'autres saveurs. Merci encore pour ce bon moment découverte.
Alexandre.a
Le 10/01/2023 à 17:27
Très belle décoration au sein du restaurant. Nous avons pris le menu 4 séquences. Tout était parfait des amuses bouches au dessert. Gros coup de cœur pour les saint Jacques, l anguille et le dessert yaourt au miel. Une pure folie. Je recommande sans hésiter. Personnel très chaleureux et disponible.
David.O
Le 08/01/2023 à 11:59
Un moment culinaire hors du temps avec l’équipe de Mallory qui a su le représenter avec brio. Une adresse qui présente une cuisine moderne, punchy, inspirée et inspirante, tout aussi audacieuse et qui vous fait voyager loin de Paris le temps de quelques séquences bien pensées. J’ai aimé l’échange tellement simple avec Mallory en début de repas avant qu’il ne s’absente pour une obligation personnelle. Bravo à toi Mallory et à tout le staff. Hâte de découvrir les prochaines créations saisonnières. Allez y!
Joana.b
Le 23/12/2022 à 15:20
Je ne suis pas cliente habituelle des restaurants gourmets. J'ai des goûts simples et j'appréhendais un peu mon déjeuner chez Mallory Gabsi mais finalement j'ai pris du plaisir à découvrir ce beau restaurant. Je me suis sentie étrangère dans ce milieu chic mais j'ai aimé découvrir de nouvelles saveurs. Le dessert au chocolat et l'entrée au homard/ris de veau m'ont conquis. En revanche, j'ai beaucoup moins aimé le bœuf. Le plat m'a rapidement écœuré. Je recommande vraiment ce restaurant à ceux qui se reconnaîtront dans mon commentaires.
Gui.9
Le 21/12/2022 à 00:19
Rien à dire sur ce restaurant gastronomique, une belle découverte. L'équipe est sur le qui vive, aux petits soins avec explications et bons conseils. Les plats jolis, précis et savoureux. Mention spéciale pour le pré-dessert du dessert a base de Yuzu/miel : une vraie claque. Très belle expérience avec les salutations du chef qu'on a pu également voir en pleine action puisque la cuisine et sa brigade sont à la vue des tables.
Damien.a
Le 16/12/2022 à 14:21
Menu des sens testé. On a eu droit à 4 plats et 2 amuses bouche. 3 coups de coeur sur l'ensemble ! On se sent bien dans l'établissement avec un service agréable et une petite attention à la fin avec Mallory qui vient échanger sur nos impressions.
Laurent.b
Le 30/11/2022 à 21:43
Mon coup de coeur 2022. Experience hors du commun, chef super sympa. Plats travaillés et hyper savoureux. Je ne sais pas quoi demander de plus
Marie-Anne.o
Le 21/11/2022 à 16:11
C'était une belle découverte ! Une cuisine originale, avec du goût et de la finesse ! Une entrevue du chef à chaque table en fin de dîner qui fait vraiment plaisir ! Nous reviendrons, merci encore !
Julien.
Le 11/11/2022 à 08:12
Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons pris l'accord mets et vins avec les 7 séquences : explosion de saveurs en bouche. La diversité des vins est très originale, nous avons pu faire quelques découvertes, cetait un vrai plaisir !! Le personnel est très sympathique et prend le temps d'expliquer chaque plat, répondre à nos questions avec humour et bienveillance. Même le café accompagné de ces mignardises étaient top ! On y retournera au prochain changement de carte 🤗
Laurent.a
Le 31/10/2022 à 11:05
Ma plus grande déception. La mise en bouche donne un ton assez prometteur et puis plus rien. Je vais de déception en déception pour finir par un plat que je n’ai pu terminer. Poulet/poireau/huître, un tiercé perdant plus que décevant. Ce que j’ai aimé : On peu stationner facilement à deux pas du restaurant. Le service est soutenu avec peu d’attente. La mise en bouche et pertinente et nous rend impatient de découvrir la suite. Ce que j’ai moins aimé : L’anguille, le goût à fait l’anguille également. Le plat, pour moi une catastrophe, de la poule avec de l’huître. J’en ai mangé jusqu’au soir et rien que le visuel me rend encore stoïque! Je suis surpris et déçu que le chef ne passe pas saluer ses convives en fin de repas, c’est bien la première fois que je vois cela, surtout que le restaurant n’est pas grand. Le café à 7€ accompagné de ...rien même pas une mignardise. C'est rare dans ce genre d'établissement, il y en a même souvent beaucoup trop. Le manque d’attention, nous avions réservé pour nos 10 ans de mariage. Le rapport qualité/prix; 230 € à 2 personnes, on s’attendait mieux manger et à chatouiller un peu nos papilles. En conclusion, cette cuisine moderne et inutilement complexe me fait penser à ces défilés de haute couture ou des mannequins qui ne ressemblent à aucun commun des mortels essayent péniblement de déambuler dans des costumes grotesques pour séduire un public de nantis dont je ne fais pas partie.
Sarah.a
Le 22/10/2022 à 17:43
Lieu sobre et epurée! Équipe dynamique et accueillante. Nourriture juste au top! La présence de chef lui même, cuisine ouverte afin de voir le chef en action tout y est pour passer un agréable moment. Merci.
Christiane.
Le 15/10/2022 à 18:51
Exceptionnel, cela vaut vraiment la peine de prendre le menu complet, vins compris. Une expérience culinaire dans un cadre magnifique. Le personnel est jeune et dynamique à l'écoute et serviable.
Guillaume.e
Le 08/10/2022 à 19:53
Très belle expérience, le lieu est magnifique, les plats sont divins, avec une mention spéciale pour les sauces qui sont à tomber par terre. Les assiettes également sont très belles! La simplicité et la gentillesse du chef ainsi que son équipe… Vivement la prochaine fois!
Gwenael.r
Le 07/10/2022 à 09:56
Quelques petites fausses notes mais largement ratrapées par la gentilesse et le professionalisme de Mallory! Tout était délicieux et les saveurs en accord les une avec les autres, les assaisonements parfaitement dosé sublimait les plats! Digne d'un tres grand restaurant avec un prix bien moins élevé. Je recommande sans hésiter, surtout avec la vue direct sur la cuisine et son équipe formidable
Chaturanga.i
Le 25/09/2022 à 21:26
Que dire de plus que ce qui a déjà été dit. Des plats parfaitement maîtrisés, un lieu somptueux, un personnel engagé et fier de participer à cette entreprise culinaire le tout dans une ambiance absolument pas guindée à l'image du chef. Le menu en 7 services (115e) est sublime, les sauces au delà de l'aspect visuel ajoutent une touche exquise à des plats déjà délicieux. Le plat signature (anguille) est la pièce angulaire du repas et qu'elle réussite! Très bonne carte de vins, les bouteilles allant de 60 à quelques centaines d'euros.
Serge.a
Le 25/09/2022 à 00:31
Un Belge issu de Top Chef parmi les bonnes, voire très bonnes tables de Paris. Très belle salle, menu 7 séquences démontrant tout le talent du chef Mallory Gabsi ( une anguille au vert particulièrement bien revisitée), une sélection étonnante et surprenante présentée par un sommelier tout aussi sympa et plein d'humour. En résumé, un moment parfait
Diana.
Le 17/09/2022 à 13:31
Le plat avec le homard et l’anguille étaient bons. L’entrée et le plat avec le canard étaient passables. Le dessert a été décevant. Le service était un peu long. Par contre le chef était très sympathique.
M.
Le 11/09/2022 à 10:26
Nous avons passer un délicieux moment au sein de ce restaurant. Les plats étaient simplement et purement exquis. Le personnel de salle ainsi que le sommelier étaient très attentionnés ainsi que très sympathique. Le petit truc en plus de ce restaurant, au delà de la qualité de la cuisine, aura été l’humour durant ce service ainsi que la qualité de l’accord met et vin, et plus particulièrement, le fait de ne pas proposer que du vin mais pleins d’autres boissons au cours du repas. Nous sommes conquis et reviendrons. Merci pour cette belle soirée.
Franck.E
Le 07/08/2022 à 18:50
Un repas délicieux, de belles découvertes. Un service irréprochable..... Un photo avec Mallory pour finir, je corrige, une photo avec le Chef. (Il est tellement gentil, sympathique, qu'on en deviendrait familier). Au top. Merci de votre gentillesse
Claire.a
Le 27/07/2022 à 11:07
Une superbe expérience. Les plats sont délicieux et variés. Le personnel est au top. J'ai passé un excellent dîner d'anniversaire, je reviendrai ! Je suis très difficile sur la nourriture, notamment le poisson mais j'ai adoré les assiettes. Les sauces et le choix des assiettes sont super.
Sylvie.e
Le 20/07/2022 à 17:55
Nous avons passé un excellent moment, l'équipe est bien veillante, nous conseille, très agréable. L'établissement est sobre, élégant, calme, on se sentirait dans un salon. Le menu Turquoise est divin, tout était parfait, avec deux coups de cœur, la langoustine et le bœuf. Félicitations à toute l'équipe et un grand merci à Mallory d'avoir élaboré toutes ces merveilles.
Marc.C
Le 16/07/2022 à 17:52
Un moment superbe ! Nous avions hâte de découvrir la personnalité de la cuisine de Mallory et ce fut un enchantement de la première séquence à la dernière séquence. Merci pour ce moment et bravo pour ce lancement de carrière si jeune. Bravo à l’ensemble de l’équipe. Ils étaient tous au top ! Simplement MERCI
Nathan.i
Le 16/07/2022 à 14:21
Expérience incroyable ! Tout était bon et original. Le service était au top. Gros clin d’œil au sommelier qui nous a mis une ambiance conviviale et sans chichi!
Caroline.a
Le 27/06/2022 à 09:16
Ma femme et moi avons vécu, hier midi, notre plus belle expérience gastronomique à vie. À 50 ans, j'ai eu la chance de savourer de nombreux plats, mais pour que vous puissiez bien comprendre ce que je vais tenter de vous partager, je vais me permettre de comparer Monsieur Gabsi avec Gordon Ramsay, puisque la télévision leur a donné un bon coup de pouce à tous les deux. J'ai visité les restaurants de Gordon à New York, Las Vegas et Londres. Le service, le décor et l'ambiance y sont toujours impeccables. C'est une partie importante de l'expérience, bien sûr. De plus, Ramsay sait équilibrer les saveurs. Il a étudié en France et voyagé à travers le monde pour parfaire ses connaissances culinaires. C'est un créateur exceptionnel, un compositeur d'art culinaire moderne incontournable. Monsieur Gabsi, se compare facilement à Ramsay. Son restaurant a une classe sans failles. Le décor est d'un raffinement moderne mémorable, le service est à la fois touchant et efficace et l'ambiance a été choisie, à l'évidence, avec soin et émotion. Et c'est cette même émotion qu'on retrouve dans la cuisine de Mallory. Si Ramsay est talentueux, Monsieur Gabsi l'est tout autant en ce qui a trait à la technique et les saveurs, mais il surpasse Gordon en un point crucial : l'émotion. J'ai des frissons en écrivant ces lignes, en ressentant encore tout l'Amour, l'intimité et la nostalgie que j'ai ressentis lors de la dégustation de tous ses plats. Je me souviendrai toute ma vie d'un dessert de Gordon à New York et d'un de ses plats de poisson à Londres, mais chez Mallory Gabsi, ce sont chacun des services qui m'ont profondément touché. Ce cuisinier belge exceptionnel réussit là où plusieurs échouent : l'Amour et les émotions qu'il veut nous transmettre arrivent à nous toucher et pas qu'un peu : de plein fouet. Il ne peut qu'en résulter qu'une seule chose : des souvenirs impérissables. Monsieur Gabsi est plus qu'un compositeur d'Art culinaire. Il n’est rien de moins que le Maestro.
Kahina..
Le 23/06/2022 à 16:39
C’est un 20/20 ! Que ce soit pour le personnel qui fait preuve d’un grand professionnalisme (et très sympathiques), la cuisine raffinée, c’est une explosion de saveurs à chaque bouchée, le cadre superbe (avec cuisine ouverte, ce qui rend l’expérience encore plus intéressante). Et pour finir, le temps que Mallory apporte à ses clients, je reviendrais absolument ! Bravo à tous 🏆
Laetitia.r
Le 20/06/2022 à 09:06
Superbe expérience avec des plats délicieux et un service au top. Nous avons adoré le plat hommage Mamie ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Sceau.o
Le 12/06/2022 à 17:13
Le cadre: austère, froid Les couleurs marrons, les matières marbre, granite font vieux et assez impersonnel pourtant la cuisine ouverte est plutôt sympa Le service: Nous avons trouvé le service pas très chaleureux au début cependant au fur à mesure du repas, ils ont étaient plus décontractés et sympa Néanmoins, ils sont a l’écoute du début à la fin La nourriture: Des saveurs intéressante malgré que classique, des petites découvertes au moment du dessert mais rien de transcendant Globalement; c’est une déception le rapport qualité prix est élevé avec 20/30euros de moins on serait raccord avec le menu, service proposé. Un gros point positif on peut apercevoir Mallory
Mickaël.a
Le 12/06/2022 à 09:28
Un instant Magic ! Des associations très intéressante et des cuissons juste parfaite c'était un délice du début à la fin !un service juste impeccable !!je recommande grandement et malgré qu'on ne soit pas de Paris on reviendra avec un énorme plaisir !! À bientôt !
Sara.
Le 10/06/2022 à 14:56
Une magnifique découverte ! Première expérience dans un restaurant gastronomique, et le moins que l'on puisse dire c'est que je ne suis pas déçue ! Que du contraire, des saveurs qui explosent en bouche, des plats superbes et un cadre raffiné ! Connu grâce à top chef je suis honorée d'avoir pu le rencontrer et découvrir sa cuisine . La 1ere etoile est proche ! Je recommande à 100%
veronique.a
Le 26/05/2022 à 16:22
Merci pour ce grand moment de bonheur. Tout était parfait . L accueil , le service , les plats plus savoureux les uns que les autres . L accord mets vins est parfait. Surprise à chaque plat , des vins surprenants qui mêlent émotion et douceur. Mention spéciale à notre serveur qui fait passer sa passion dans ses mots.
anthony.
Le 12/05/2022 à 09:39
Délicieux ! Tous le plats étaient délicieux et bien présentés. Les alcools accompagnant les différents plats étaient originaux et tous tresy bons. La décoration du restaurant est belle. Le serveurs et le sommelier sont très sympathiques et très souriants. Le service est parfait.
jean-benoit.a
Le 23/04/2022 à 20:03
Nous avions réservé ce mardi 7 Mars une table pour fêter un anniversaire à deux. De nouveau le menu déjeuner a été réellement délicieux et plein de saveurs. La mousse de homard était vraiment excellente et parfumée, le bar délicat et bien accompagné. Nous avons fêté en même temps la première étoile Michelin obtenue la veille par Mallory et son équipe, c'est vraiment mérité. Bravo à toute l'équipe de ce très beau restaurant. Sylvie et Jean-Benoît
Lauren.a
Le 22/04/2022 à 01:18
C’est bon, c’est beau. Mais surtout mention spéciale à l’équipe qui est fun, adorable et super professionnelle et nous fait passer un moment genial ! A la fois très sophistiqué ´ et naturel, sans être précieux ou guindé. On attend avec impatience l’annonce de l’étoile pour récompenser tout ce travail, et j’ai vraiment hâte de revenir. Un grand merci
Sophie.�
Le 20/04/2022 à 23:06
Un grand bravo à Mallory et à toute son équipe pour l’ouverture de ce restaurant !! Nous avons passé un super moment en ce samedi midi. Le choix des saveurs, des associations, des textures, tout était très bien pensé ! On s’est régalé ! Les portions étaient parfaites (ni trop ni pas assez). Ravie également d’avoir échangé avec Mallory à la fin de ce repas :)
Francois.e
Le 16/04/2022 à 14:37
Venu de Rhône-Alpes pour goûter la cuisine de Mallory, nous n’avons pas été déçus du voyage ! Accueil charmant, plats créatifs, saveurs originales et agréables aux papilles. Nous avons passé un excellent moment. Bravo à toute l’équipe ! Je recommande très vivement.
Chris.
Le 03/04/2022 à 21:08
Merveilleuse expérience gastronomique. C'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Des amuses bouches aux mignardises tout était parfait. Le cadre est magnifique, l'équipe sympathique, nous avons adoré les conseils de dégustation du serveur. Sans oublier la gentillesse de Mallory Gabsi de l'accueil à la fin du repas où il prend le soin de venir nous saluer. Bref nous recommandons ce lieu et nous y reviendrons. A bientôt Mallou 😉
Dam.a
Le 03/04/2022 à 20:17
Gourmets d'ici et d'ailleurs, voici votre prochaine destination ! Le cadre est superbe, avec une ambiance rétro et la cuisine ouverte. L'équipe est très agréable, compétente, et très prévenante (et tout le monde a été aux petits soins avec notre fille de 5 ans). Le repas est une réussite de bout en bout, sans aucune fausse note. Ici, c'est aussi bon que bon! Précision des goûts et des cuissons, produits de saison, le petit twist a chaque plat qu'il sublime, et très bon rapport qualité/prix. Et enfin, le chef est égal à l'image qu'il renvoie : jovial, professionnel, très attentif à ses clients malgré le restaurant plein. Vivement la prochaine carte pour pouvoir y déguster de nouveaux plats!
Guitton.e
Le 30/03/2022 à 11:19
Une superbe expérience pour notre déjeuner. Nous avions le choix entre deux entrées, deux plats, deux desserts pour le menu déjeuner. Le prix est tout à fait abordable. Les plats étaient plein de saveur. De l'accueil, au service, à l'assiette : tout était amplement maitrisé. Je recommande fortement.
Nathalie.c
Le 26/03/2022 à 15:37
Excellente expérience ! On commence par un accueil charmant dans un très joli cadre, avec délicieux parfum d’ambiance et une très bonne playlist. Bravo à toute la brigade pour avoir régalé mes papilles avec des associations osées mais qui marchent ! Merci pour ce bon moment !
Geoffroy.o
Le 23/03/2022 à 07:50
Merci beaucoup au chef Mallory Gabsi pour ce merveilleux voyage à travers saveurs et délices. Un pur bonheur. Un chef que l'on peut voir œuvrer avec passion, délicatesse et vraiment très sympathique. Une équipe aux petits soins et adorable. Un lieu magnifiquement décoré où l'on se sent bien. Offrez-vous cette pause gustative. Il faut absolument y aller.
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant La Bouzerotte (275 Avis)
- 🏪 La Table des Halles (251 Avis)
- 🏪 ROZO (749 Avis)
- 🏪 L'Arborescence Restaurant Gastronomique à Cercier (157 Avis)
- 🏪 La table du marche chez fred (299 Avis)
- 🏪 JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar (725 Avis)
- 🏪 La Toq' (361 Avis)
- 🏪 L'Aspérule DIJON (377 Avis)
- 🏪 La Parenthèse (99 Avis)
💬 Nous avons passé un très agréable moment dans un cadre très soigné avec un service parfait et souriant. Les plats sont bons mais rien d’exceptionnel non plus . La terrine terre mer en entrée manque de saveur, le st Marcelin chaud est plutôt grossier. Le demi homard est servi généreusement mais tout cela manque de finesse. Tout est très bon , mais je m’attendais peut-être à plus de raffinements pour le tarif (62,5€ le menu) Un très agréable moment quand même !
💬 Un endroit charmant, un accueil chaleureux ,un service (Eva)😉discret et efficace et une cuisine surprenante de justesse. Des accords parfaits pour une bonne soirée.
💬 Invitée par ma meilleure amie pour cette expérience inoubliable - (une première dans un restaurant étoilé!!!) - j'ai été séduite de ce repas dès la première bouchée jusqu'à la dernière. Tous les plats étaient simplement excellents, très fins et raffinés - des vrais délices ! Je ne peux que recommander le ROZO et je reviendrai de loin, Bordeaux, pour renouveler ce voyage gustatif ! Merci pour tout, autant à la cuisine, qu'au service, tout est impeccable ! En plus, j'ai beaucoup aimé la décoration et le style décontracté du restaurant qui m'a mis de suite à l'aise. Bonne continuation !
💬 Merci pour ce moment de bonheur passé en votre compagnie. Vous serez accueilli dans un cadre magnifique et dégusterez une cuisine innovante toute en fraîcheur. Une adresse que je recommande vivement . A refaire !!
💬 Ambiance cosy . Accueil agréable . Cuisine au top . Je recommande
💬 Un bel établissement neuf et moderne au décor original se situant au milieu du parc du Champ de mars, mais difficile à trouver quand on n’est pas de Colmar, car il est « caché » par l’hôtel l’Esquisse et il n’y a aucune indication de son emplacement ! Menu dégustation 10 plats très bon et correct, mais pour avoir déjà fait d’autres étoilés, cette fois nous n’avons pas été vraiment surpris et épatés ! Un service par contre impeccable et soigné avec des employés très professionnels et sympathiques ! Un coup de cœur et une mention spéciale pour le pain brioché, un délice !
💬 Une très belle découverte lors de mon passage à Nancy. Un service de qualité qui oscille entre sourire et raffinement. Les plats sont d'une grande finesse. Mention spéciale pour le feuilleté au foie gras! Un très bon moment !
💬 Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Les menus découvertes en 6 et 7 services étaient délicieux. Les assiettes sont "peu" remplies cependant elles sont concentrées et équilibrées en goûts et en arômes. Nous conseillons vraiment d'aller découvrir cette adresse qui vaut vraiment le détour notamment pour les amateurs de notes japonaises.
💬 Une dinguerie ce restaurant pour une soirée entre amoureux ou entre potes😍on est venues entre filles😍🤗 Déjà l’accueil très chaleureux! Service nickel! Et les plats, mais un vrai délice. J’ai pris en entrée du foie gras et le plat un suprême de cuisse de caille. Je me suis régalée🤗 Rapport qualité prix top. La cerise sur le gâteau ils ont une superbe salle en sous-sol pour les privatisations pour anniversaires par exemple 🤗 On reviendra très certainement🤗 Je recommande à 100%!