Avis sur MAISON CANTINE PARISIENNE « LA HAUTE » (AFRICAN MOOD)

💬 Nous connaissions l’existence de ce restaurant depuis un certain temps. Situé à mi-chemin entre le RER Laplace et la Vache Noire, nous avions remarqué sa terrasse végétalisée et bien tenue. Et puis le confinement est arrivé. Nous avons donc décidé d’y déjeuner un jour de juillet. Nous nous sommes installés en salle pour éviter le soleil. Nous avons opté pour la table de 4 située à gauche en entrant dans le restaurant. Le mobilier est confortable et la température agréable grâce la fenêtre donnant sur la cour intérieure qui laisse l’air circuler. Notre commande a été prise par la tenante du restaurant qui a répondu patiemment et clairement à toutes nos questions. Il faut dire que c’était la première fois que je découvrais la cuisine sénégalaise car c’est le thème du BAOL-BAOL. En entrée, nous avons opté pour un assortiment de pastels, de fataya et d’accras accompagné d’un jus maison au gingembre et un autre au bissap. Et d’emblée nous avons été subjugués. Nous nous sommes rendus compte de manière évidente que c’était du « fait maison » et « à la minute ». L’huile de friture est d’excellente qualité, non réutilisée et ne laisse pas de trace sur les doigts. La sauce à tremper servie avec les pastels était délicieuse, épicée juste comme il faut. Les plats ont renforcé notre certitude concernant la maitrise du chef en cuisine. Le yassa au poulet et le poulet braisé nous ont ravi par leur quantité, leur cuisson, l’onctuosité et la légèreté des sauces. C’est ni trop salé, ni trop gras, ni trop sucré tout en étant parfaitement relevé. Et parce que tout était parfaitement réalisé, nous avons su nous montrer patient. Nous aurions loupé des plats excellents sinon. Le service a été assuré par un jeune homme sérieux et poli qui a mis beaucoup de professionnalisme dans son rôle notamment face à des clients un peu pressés. Il est clair que nous retournerons au BAOL-BAOL. Je suis ravi de savoir que des restaurateurs gardent la volonté de préserver l’authenticité des plats qu’ils préparent, comme ils le feraient chez eux pour leurs proches.

💬 Cuisine africaine authentique! Service très sympathique et informative. On a choissi poulet yassa et poisson thboudienne. Les plats étions servis avec une sauce bien picante et goutait délicieux. David et Stephanie de DUESSELDORF/ALLEMAGNE

💬 Ils n'existent pas. J'appelle et ça ne répond jamais ! Ma note n'indiquent pas un avis sur les plats que je n'ai jamais vu, ni goûter ----‐---‐----------------- Suite à mon avis, ci-dessus, little Sénégal m'a aussitôt répondu. Ils ouvrent à compter du 1er décembre 2022. C'est une bonne nouvelle. J'ai modifié ma note en ce sens. Vous devriez mettre un message en ce sens sur le répondeur afin d'informer et d'éviter du désappointement. Dans ce cas, j'ai hâte de vous découvrir ! Je reviens à mon premier avis... c'est un restaurant fantôme. J'abandonne

💬 Super accueil Les plats sont très consistants et excellents Viande super tendre De véritables frites maison Je recommande vivement cet établissement.

💬 Tout est déjà dit. Accueil en or. Un poulet yassa succulent. Riz jaune et gratin de courgettes délicieux !

💬 Les repas sont copieux mais seul défaut c'est l'attente il ne faut pas être presser mais là préparation des plats vaut bien l'attente. Espace de restaurant assez cosy et pour se garer peu galère. Mais je recommande vivement ce restaurant.

💬 Personne très agréable et souriante repas copieux et délicieux un vrai plaisir gustatif découvrir de nouvelles cultures j'adore sa je recommanderais très vite a très bientôt 😀🥰

💬 Restaurant plus qu'agréable, restaurateur à l'écoute, patient et de bons conseils. J'ai eu le plaisir de redécouvrir une cuisine pleine de saveurs, d'épices et d'amour. Un lieu dans une rue calme avec possibilité de se garer. (Arrivée à 20h30, plusieurs places de disponibles, parking dans la rue payant de 9h à 20h) Un très beau cadre pour un repas en famille/amis ou des événements. Une belle adresse !

💬 Bonjour, je commande souvent dans ce restaurant que je trouve très bon. Malheureusement ce soir j'ai commandé et je n'ai pas reçu un de mes articles (thiakry). Je ne sais pas si il s'agit d'un oubli ou du fait qu'il soit en rupture de stock mais quoi qu'il en soit je n'ai pas eu d'explication ou de compensation. C'est dommage

💬 Je vien d’effectuer une commande sur uber eats à minuit Leur plat sont tellement delicieux, sa à du gout je vous le recommande a 100% #Mikal