Avis sur Les Jardins de l'Opéra - Stéphane Tournié
📌 1 Pl. du Capitole, 31000 Toulouse
💬 597 Avis
Avis sur Les Jardins de l'Opéra - Stéphane Tournié à Toulouse
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Arthur.h
Le 04/01/2024 à 16:47
Agréablement surpris par ce restaurant, une nouvelle découverte sur Toulouse et mention spéciale pour Benjamin qui nous a très bien aiguiller sur notre choix de vin.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. C'est un plaisir de continuer de faire découvrir notre univers, même après des années de service place du Capitole.
E.E
Le 02/01/2024 à 08:26
Délicieux, fin, un service exceptionnel
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Au plaisir de vous revoir chez nous.
Louis.e
Le 31/12/2023 à 17:29
Nous n'avons pas les mots pour décrire à quel point nous avons passé un bon moment. Apprentis en restauration avec un petit salaire, nous n'avons aucun regret d'avoir mis de côté pour cette merveilleuse expérience, chaleureuse et bienveillante depuis l'appel de confirmation concernant des restrictions alimentaires jusqu'à notre départ. Beaucoup de patience concernant nos nombreuses question sur le menu, des plats aux saveurs distinguées, une présentation impeccable du contenu au contenant (quelle vaisselle magnifique !), des discussions plus qu'agréables avec tous les serveurs... Proposition originale du fromage et du pré-dessert ( Quenelle de Gorgonzola ou crêpes flambées, les deux préparés en salle ) Même si ce n'est pas pour demain, nous n'avons qu'une hâte : revenir, notamment pour le Ris de veau et les St-Jaques. Un grand merci à toute l'équipe de cuisine et de salle, particulièrement à la maître d'hôtel qui a su rapidement nous mettre à l'aise !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Le ris de veau et la Saint-Jacques font souvent l'unanimité chez nous. Mais nous sommes ravis de voir que le reste vous a plu également.
Gregoriane.a
Le 30/12/2023 à 16:43
Bon restaurant dans l'ensemble
N.
Le 29/12/2023 à 07:37
Déception ! Est ce vraiment un restaurant étoilé ? - système de réservation inapproprié - prise en compte des restrictions alimentaires inefficace - il fait froid dans la salle - la cuisson de la viande n'est pas en option, la viande est insuffisamment dénervée - la cuisson de la lotte trop poussée - le désert chocolat particulièrement amer sans rien dans l'assiette pour contrecarrer ce goût. - l'eau est d'un prix excessif - le forcing pour le supplément de fromage n'est pas digne d'un restaurant étoilé. Point positif la volonté et le professionnalisme des serveurs.
Cynda.
Le 03/12/2023 à 11:51
Nous avons passé une excellente soirée pour l’anniversaire de ma belle mère. Nous avons opté chacun pour un menu en 4 temps, chaque plat était raffiné, riche en saveur et délicat. Le service effectué par Kevin était excellent, il était souriant et avenant. Nous reviendrons :)
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce message Lynda. Nous sommes heureux que l'anniversaire de votre belle-mère se soit très bien déroulé. Nous serions ravis de vous revoir parmi nous !
Charles.r
Le 30/11/2023 à 09:12
j'ai réellement passé un excellent moment aux jardins de l'opéra. J'en suis ressorti détendu et apaisé comme si j'avais passé une journée en vacances sans aucun souci ! Encore merci
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de pouvoir lire ce retour. Nous vous remercions pour votre venue et espérons vous revoir au plus vite Charles !
Gabriel.h
Le 26/11/2023 à 21:12
Un bon restaurant... mais loin d'imaginer que c'est un étoilé.. mon épouse étant allergique au fruit à coques le chef lui a réservé un menu spécial... qui n'avait rien de special... bref.... pas de fromage à moins de payer 20€ ... dessert chocolat très très chocolat... mon invité n'ayant pas dis à son arrivé qu'il n'aimait pas trop le chocolat n'a pas pu avoir un autre dessert car le chef n'avait pas prévu. Les serveurs qui versent des goûtes sur la tables mais n'essuient pas... Pas de visite du chef pour savoir si la soirée s'était bien passée.. en gros un resto qui nous a laisser sur notre faim.
Jean-Philippe.A
Le 23/11/2023 à 18:13
Restaurant TRES mal chauffé ce qui rend le repas inconfortable. Repas surprise avec 1 huitre en entrée, impossible pour moi. Ils n'ont pas été en mesure de me proposer une autre entrée, même pas une salade. En fin de repas, nous avons reçu la visite de Mr TOURNIE, enfin je pense car il ne s'est pas présenté; il a été limite aimable lorsque nous avons fait état du problème de chauffage.
Florian.a
Le 20/11/2023 à 16:39
Plats bien présentés et excellents, associations originales, service parfait, c’était un quasi sans faute. Seul bémol : 20€ en supplément pour une part de fromage Gorgonzola avant le dessert et une coupe de champagne à minimum 25€ sont dissuasifs.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces belles photos Florian ! Nous sommes heureux de vous avoir conquis. Nous prenons en compte vos remarques et nous espérons vite vous revoir !
Denis.r
Le 14/11/2023 à 17:26
Un repas parfait de bout en bout, et un cadre très original
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de vous avoir conquis ! À bientôt !
David.
Le 28/10/2023 à 15:37
Pour célébrer un anniversaire, j'ai opté pour le menu en quatre temps. Chaque plat était délicieusement savoureux, et le service était attentionné. L'ambiance était des plus agréables. En ce qui concerne le dessert, il était excellent et léger. Cet établissement mérite pleinement son étoile au guide Michelin. Je recommande vivement cet endroit.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ces belles photos et pour ce chaleureux message David ! L'équipe est heureuse de pouvoir lire ce retour. Nous sommes ravis de vous avoir conquis et nous espérons que vous reviendrez nous voir !
Jennifer.a
Le 28/10/2023 à 08:06
Un repas en 4 temps offert qui nous a régalé les papilles. Un cadre reposant et une brigade au petit soin sans mettre mal à l’aise. Ne pas hésiter.
Guy.f
Le 25/10/2023 à 21:35
Excellente surprise. Nous avons pris le menu midi en semaine. Tout était excellent, un mélange de saveurs très équilibré avec des plats aussi bons que beaux. Les goûts sont riches et très variés sans être forts, un vrai régal. Service impeccable et agréable, un des meilleurs restaurants dans lesquels nous ayons mangé. Félicitations au chef et à l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci ! C'est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience avec nous. Nous espérons vous revoir très vite !
Virginie.i
Le 15/09/2023 à 23:03
J'avais déjà entendu parlé de cette table étoilée mais je n'y avais pas encore mis les pieds. Que dire de plus que tout était parfait ! L'ambiance était incroyable,on s'y sent vraiment bien. La cuisine est une avalanche de saveurs, les cuissons sont maîtrisées, la qualité des produits est fabuleuse. Je ne vous parle pas du service il est exceptionnel. Bravo ! Je vous le recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci, nous sommes heureux de lire votre retour ! Nous serions ravis de vous compter à nouveau parmi nous, à très vite Virginie !
Emeline.U
Le 14/09/2023 à 21:38
Nous avons passé une excellente soirée aux jardins de l’opéra. Nous avons pris le menu en 7 temps avec l’accord mets et vins. Nous avons apprécié les mélanges de saveurs. Nous avons vraiment adoré chaque plat, un pur plaisir pour les papilles. Un grand merci à toute l’équipe, et notamment Naïs (la sommelière) qui a été adorable et à nos soins tout au long de la soirée. Nous vous recommandons vivement ce restaurant étoilé.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ces belles photos et ce chaleureux message Emeline ! C'est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience avec nous. Nous espérons vite vous revoir.
Laurent.A
Le 10/09/2023 à 11:06
De bonnes assiettes mais sans effet wahou. Service crispé, pas à la hauteur de nos attentes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous essayons au maximum d'équilibrer entre le visuel et le gustatif, pouvez-vous nous dire quels étaient vos plats et ce qui vous a déçu s'il vous plaît ? Ensuite, pouvez-vous nous dire quel jour vous êtes passé ? Cela nous permettra de bien faire remonter l’information auprès du staff en service ce jour-là. Merci à vous.
MAAGER.l
Le 07/09/2023 à 22:29
Tout est parfait, service discret et efficace, cuisine superbe et ambiance feutrée
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Nous sommes heureux de lire vos messages. Nous espérons vite vous revoir ! À bientôt.
pruneyre.a
Le 28/08/2023 à 11:23
Je ne connais pas la cuisine. Mais endroit feutré..très agréable pour se ressourcer
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message, vos avis comptent pour toute l'équipe. Nous sommes heureux de vous avoir séduits, à très vite !
Camille.e
Le 27/08/2023 à 23:40
Je suis venue avec ma mère pour son anniversaire. C'était notre première fois et nous avons adoré. l'accueil est impeccable et les plats très bons. Nous avions prit un menu à l'aveugle ce qui nous a permis de découvrir pas mal de saveurs. Nous avons passées une superbe soirée et nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces belles photos Camille ! Nous sommes ravis de vous avoir conquis et nous espérons vous revoir très vite !
Urban.a
Le 20/08/2023 à 14:14
Un lieu très beau, une cuisine élégante et créative, un chef solide et qui sait s'investir dans ses plats...et un personnel en or! Le meilleur restaurant de Toulouse avec la promesse de passer un bon moment ! Merci et Bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! C'est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience chez nous. Vos messages nous motivent ! À très vite
Sylvie.a
Le 17/08/2023 à 19:24
Repas avec des mets delicats, originaux, savoureux et une tres belle présentation. Cependant, le cadre n est pas à la hauteur du repas, le nettoyage de la verrière laisse à désirer. Mais le pire, est l accueil particulièrement cavalier de la responsable de salle. En effet, sitôt arrivés, celle-ci nous a informé que si elle avait voulu elle ne nous acceptait pas car lorsque nous avons réservé, nous n 'avons pas précisé que c etait des repas cadeaux. Et comme si nous n avions pas entendu et compris sa première remarque désobligeante elle nous l a répété 2 fois. Très déçus par cette personne fort désagréable qui nous a gâché le repas. Dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvie, nous sommes ravis que notre cuisine vous ait plu ! Nous sommes navrés de lire la suite de votre commentaire, car nous essayons chaque jour de satisfaire au mieux nos clients. Nous prenons en compte votre remarque, afin d'améliorer notre service. Nous espérons vous revoir bientôt !
gloria.o
Le 03/08/2023 à 22:59
Remarquable !!! Nous sommes comblés. C’est une, voire, la meilleure table de Toulouse. Mention spéciale à l’équipe en salle :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis de vous avoir conquis, à très vite !
Marco.a
Le 02/08/2023 à 19:31
Merveilleux menu du midi à 3 plats pour seulement 37 €. Avec les excellents vins, ce fut un après-midi fantastique!
Dany.c
Le 18/07/2023 à 09:09
Exceptionnel cuisine. Le service est bon. Mais je trouve que le cadre manque clairement de charme et de classe Mais je félicite le chef qui nous fait découvrir Sa cuisine Et le ris de veau et tout bonnement exceptionnel
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment parmi nous. Nous prenons en considération vos remarques, et en espérant vous revoir bientôt !
Anaïs.A
Le 15/07/2023 à 23:36
Première expérience dans ce restaurant et ce ne sera pas la dernière ! Un service de grande qualité avec un personnel chaleureux et attentif à nos demandes. L’enchaînement des plats était parfait. Nous avons apprécié voire adoré chacune des propositions de plat ; des associations de saveurs à la fois douces et audacieuses. Nous avons été conquis. Bravo !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre retour et vos belles photos ! 🙏🏼 Nous sommes ravis de vous avoir conquis, et nous espérons vous revoir très vite !
William.E
Le 10/07/2023 à 16:10
Cuisine fine et soigneuse, très bonne
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que le repas vous ait plu ! Merci pour ces belles photos et à très bientôt !
Morgane.o
Le 09/07/2023 à 10:41
Un moment hors du temps! Merci pour cette expérience! En temps normal je déteste tout ce qui vit dans l'eau gustativement parlant et vous avez réussi à me réconcilier avec (presque) tous les produits de ce somptueux repas! Le cadre est vraiment beau, les employés tous plus agréables les uns que les autres, merci à vous tous pour avoir rendu ce moment encore plus beaux qu'il ne l'était. Toutes nos félicitations au chef et une mention spéciale pour votre plat signature qui était tout simplement incroyable. Merci!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre message et ces belles photos ! Nous espérons vous revoir très vite ! 😄
Paz.l
Le 06/07/2023 à 11:33
Cuisine authentique presque traditionnelle avec de détonantes et étonnantes surprises qui rend les plats très modernes sans trahir l'authenticité.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message et pour ces belles photos ! Nous espérons vous revoir bientôt 😁
Françoise.a
Le 30/06/2023 à 20:22
Dommage qu'ils ne proposent pas de pain sans gluten ! Le reste était parfait.
Réponse du propriétaire :
Nous prenons en compte nos remarques. Merci pour ce retour Françoise ! À bientôt ! 😄
E.
Le 25/06/2023 à 09:25
Des saveurs subtiles, et un enchaînement de plats très équilibrés. La cuisine est légère et les portions très bien étudiées, pour arriver au bout rassasié. Le service est très présent, détendu et sympathique, nous avons passé un très bon moment. A la lecture de certains avis, je conseille que les esprits aigris qui pensent que l'argent achète les gens passent leur chemin !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour et pour ces belles photos ! Nous espérons vous revoir très vite ! 😄
N.e
Le 24/06/2023 à 13:38
Très très bien... très très bon... Un chef qui a du caractère, comme sa cuisine. Un service agréable et attentionné. Un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour ! Cela nous fait très plaisir ! À bientôt 😄
La.e
Le 13/06/2023 à 16:11
4 étoiles 🌟 car on nous a oublié pour nous présenter les cartes et j'ai du appeler le jeune homme à 2 reprises et pensant que la commande suivrait en faite pas du tout, j'ai du demander à la responsable de salle qui est venue nous présenter le menu comment se passer la prise de commande pour l'apéritif ? 😅🫣 chose qui n'aurait pas dû se passer. Je suis venue avec mon époux pour notre anniversaire de mariage. Hors mis le faite que j'ai aussi du me servir de l'eau à 2 reprises, personne dans le service à priori n'a été attentionné à ce geste. Sinon le côté positif c'est que nous avons très bien mangés (même si je réitère trop de sauce, mais apriori c'est une question de goût) Nous sommes partis sur un menu à 4 temps avec accords mets et vins. Le sommelier a fait preuve de bon sens pour adapter ses choix sur mes goûts, ne buvant que du vin 🍷 rouge, je l'ai challenger sur l'accord. Merci à lui pour sa réussite. Merci pour la petite attention et la discussion avec la responsable de salle.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre retour sur la cuinine. Nous prenons bien entendu en compte toutes vos remarques afin de le transmettre à l'ensemble de l'équipe. Nous sommes heureux, que vous ayez choisi notre table pour votre anniversaire de mariage. À bientôt.
Seif.h
Le 06/06/2023 à 19:28
On juge d'abord un restaurant par la qualité de sa cuisine. Sur ce point rien à dire, nous avons voyagé de merveille en merveille gustative, c'était vraiment fabuleux. Merci au chef Tournié pour ce beau moment gustatif. Pour le reste le service est en dessous de ce dont nous avons l'habitude dans ce genre de maisons. Le sommelier qui propose du vin sans annoncer le prix, du coup nous avons bu une bouteille sans savoir son prix... nous avons pour habitude dans ce genre de maisons de nous fier entièrement au sommelier pour le vin, celui ci propose deux ou trois vins en général en dessous de 100€ la bouteille en annoncant le tarif, car il part du principe que si le client veut une bouteille plus chère il la choisit... ou alors le sommelier montre sur la carte de quel vin il s'agit afin que le client puisse l'orienter sur du plus haut de gamme ou l'inverse. Là, rien ! C'était la surprise... et c'était le prix de deux menus...Le serveur qui sert un cocktail qui n'a rien à voir avec le nom du dit cocktail sans annoncer de quoi il s'agit : quand on commande un mojito (exemple fictif) écrit mojito sur la carte, soit c'est un mojito et le serveur ne dit rien, soit ça n'a rien à voir avec un mojito et le serveur met en garde le client ou du moins explique en le servant de quoi il retourne. Bah non.... encore la surprise, et ce n'était pas ouf du tout.... on ne me l'a pas facturé mais à aucun moment on ne m'a demandé (vu que je ne le buvais pas) s'il y avait un problème avec ...quelques erreurs à table, comme par exemple une attente plus que normale pour redemander du pain ... Nous aurons passé une belle soirée mais quitte à y retourner car c'était vraiment très bon, ce sera à midi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Seif, nous sommes heureux que notre cuisine vous ait plu ! Nous sommes navrés de lire la suite de votre commentaire, car nous essayons chaque jour de satisfaire au mieux nos clients. Nous prenons tout de même note de l'ensemble de vos remarques afin d'améliorer notre service. Nous espérons vous revoir bientôt à notre table ! Merci
ève.
Le 28/05/2023 à 17:49
Cuisine vraiment gastronomique et raffinée : je ne peux pas mettre 5 étoiles à cause du service
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eve, nous sommes heureux notre cuisine vous ait plu. Pouvez-vous nous en dire plus sur le service ? Merci, bonne journée.
Orru.a
Le 24/05/2023 à 23:30
Les plats sont bons, des propositions qui sont quand même très classique et qui manque un peu d'originalité, mais bon c'est tout de même savoureux. Par contre vous allez clairement rester sur votre faim. Il y a un gros manque de générosité dans tous les plats, c'est vraiment limite quand on voit les prix...
Stéphanie.I
Le 10/05/2023 à 23:06
Excellentissime..... Bravo Repas en 7 temps voire 8 avec le fromage Que de belles surprises gourmandes
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphanie. Merci pour ces beaux adjectifs qualificatifs ! Nous sommes ravis de votre retour.
Sandy.r
Le 23/04/2023 à 17:50
Restaurant très agréable cuisine de qualité, les sauces sont un délice. Je ne mets pas 5 étoiles à cause du service pas fluide pour moi et un peu lent. Je recommande néanmoins ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandy, merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que ce moment à notre table vous ait plu, nous prenons en compte vos remarques. À bientot.
bouazizi.a
Le 15/04/2023 à 16:53
Je commence par le positif car malgré une note de 4/5 qui est attribuée seulement grâce à la gentillesse et au professionnalisme de la responsable de salle et deux serveurs très agréables. Le repas très bon et très bonne qualité des assiettes, depuis qu’un restaurant étoilé ou nous allions régulièrement à fermé nous n’avions pas, à Toulouse, retrouvé un restaurant aussi qualitatif. Maintenant c’est fait ! Une ambiance, un repas, un service très très bien ! Gros bémol sur la qualité commerciale du personnel, en effet, nous avons eu deux poissons beaucoup trop cuits ce soir là. Le chef s’est excusé via la responsable de salle, c’est dommage surtout qu’il est venu nous saluer en fin de repas (ce qui est sympathique) mais aucun geste n’a été fait, c’est, je trouve une attitude inadmissible de la part d’un restaurant comme celui-ci. Surtout que le chef a reconnu qu’il était beaucoup trop cuit. A près de 500€ la facture je pense qu’ils se doivent d’être irréprochables. Nous ne sommes pas à l’abri d’une erreur mais elle se répare et s’assume. Deuxième point, le sommelier n’était pas très agréable et lorsque je demande, à la fin du repas un thé à la menthe il m’indique ne pas pouvoir me servir ou alors je dois acheter un thé vert a 7€ auquel il rajoute la menthe a 7€ de plus… c’est vraiment un scandale ! Pas commerçant du tout. c’est bien dommage pour une fois que nous retrouvions un restaurant de cette qualité de cuisine et de service. Je recommande quand même pour ceux qui veulent passer un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous allons prendre en compte l'ensemble de vos remarques afin d'améliorer notre service. Nous souhaitons nous excuser de nouveau pour ce petit désagrément au niveau du poisson ! Nous sommes tout de même heureux que notre cuisine vous ait plu et que votre soirée fut agréable.
Noémie.a
Le 09/04/2023 à 20:06
Magnifique restaurant au cœur de Toulouse. De très bon plats, très sympa.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces belles photos Noémie ! Au plaisir de vous revoir
Elsa.
Le 08/04/2023 à 20:36
Bravo au chef et à toute son équipe pour une cuisine et un service formidable ✨
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Elsa ! Nous ferons passer votre message à l'ensemble de l'équipe.
Noah.l
Le 01/04/2023 à 21:56
Restaurant surprenant, dans le fond d'une cour sur la place du Capitol. Avec une verrière de toit magnifique, Le service est impeccable, la nourriture n'en parlons pas. J'y reviendrais avec mes parents la prochaine fois..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Noah, merci pour votre retour positif et pour vos belles photos ! Nous serons ravis de vous revoir à notre table avec vos parents. À bientôt.
alex.o
Le 14/03/2023 à 23:49
Excellente expérience aux Jardins de l’opéra, des amuses-bouches jusqu’aux desserts, nous avons été subjugués par le menu 7 mets. De très bons goûts et de la modernité. Merci au personnel qui a été très accueillant. À bientôt
Réponse du propriétaire :
Nous travaillons chaque jour afin d'améliorer l'expérience de nos clients ! Alors, nous sommes heureux que votre repas vous ait plu et merci à vous pour votre commentaire Alex. À bientôt
Marie.�
Le 13/03/2023 à 00:25
Belle expérience! Repas excellent pour un prix correct le midi avec le menu «Opéra». Petit bémol, manque un peu de convivialité et de chaleur humaine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Hélène, Merci pour ces belles photos et votre retour positif ! À bientôt
C.
Le 22/02/2023 à 14:47
Le menu opéra est très bien. Cuisine top niveau , belle présentation , des mignardises, comment dire....très minis très mignardes. Un jeune serveur très sympathique et souriant. Par contre, la bouteille d' eau remplie au robinet ( on a vu faire le serveur) à 6 euros passe très mal quand on la voit facturée sur la note alors qu' on ne nous a pas prévenu qu' elle était payante mais il nous précise qu' elle est filtrée ! OK ! . Mais on met ça sur le compte de notre inexpérience des restaurants étoilés. Je crois qu'il font la même chose chez Mac do. S' inspirer des méthodes américaines pour un excellent restaurant français, ce n'est pas cool. 45 euros de suppléments, 2 verres de blanc de la clappe , le moins cher sur la carte, deux bouteilles d' eau du robinet et 2 cafes. Oups.Sinon belle expérience car les plats sont recherchés et delicieux, et on est prévenus sur le déroulement d' un repas dans un restaurant étoilé.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour sur notre cuisine, nous sommes contents que ça vous ait plu. Nous prenons, bien sûr, en compte vos remarques.
Mathilde.a
Le 20/02/2023 à 21:11
Quelle expérience !!!! Nous sommes venus diner dans ce restaurant, et nous avons été conquis Lacceuil et le service sont impeccables, le lieu est tres beau, enfin la cuisine un régal de part son originalité et l association des saveurs. Bref nous venions dans un etoilé et on peut dire que tout a été au niveau. Mention spéciale pour le service qui a eu la delicatesse de nous offrir quelques douceurs pour notre petit garçon qui netait pas présent.
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de lire votre commentaire, merci pour votre retour chaleureux, nous informerons nos équipes de votre mention spéciale. Bonne journée, Mathilde.
Sarah.j
Le 18/02/2023 à 19:44
Les points positifs : un beau cadre, un bon accueil, un bon service et la possibilité de bénéficier d'un menu abordable y compris le samedi midi. Les points négatifs quand nous sommes venus : des brocolis brûlés a l'intérieur du plat principal, trop peu de choix dans les menus et pas de pain autorisé au moment de l'entrée. Une bonne expérience gustative mais pas transcendante non plus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, merci pour votre retour. Nous sommes heureux que ça vous ait globalement plu. Nous prenons, bien sûr, en compte vos remarques, afin d'améliorer votre prochaine expérience à notre table !
Marie.o
Le 16/02/2023 à 20:14
Un très bon restaurant qui mérite ses titres. Très bon service, de beaux ingrédients mis en valeur et bien assaisonnés. Des prix très corrects pour tout cela, à l’exception peut-être de l’eau filtrée facturée 6€. Par rapport au chariot de fromage, il serait préférable (à mon sens) de le proposer lors de la prise de commande ou bien en aparté, et non de le déplacer à chaque table pour le proposer. Mais au final ce repas a été une très belle expérience que je renouvellerais !
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de lire votre commentaire Marie ! Nous ne manquerons pas de faire remonter vos remarques à notre équipe dans le but d'améliorer votre prochaine expérience chez nous !
Marion.i
Le 16/02/2023 à 00:27
Malheureusement le service était beaucoup trop long…. Interminable ! Les serveurs ni sont pour rien, mais le gérant du restaurant devrait y penser au vu de la notoriété du restaurant….
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, nous sommes navrés de lire ce retour, car nous essayons chaque jour de satisfaire au mieux nos clients. Nous espérons que malgré cela, vous avez apprécié votre repas.
Eric.u
Le 11/02/2023 à 20:01
Restaurant à découvrir ! Nous avons passé une excellente soirée ! Cuisine raffinée ! Le personnel impeccable attentif ! Voir le sommelier preparer le vin en carafe ! Un régal ! Plusieurs menus à la carte ! Et hier un menu supplémentaire à base de truffe ! Nous avons choisi le menu 7 servives un regal avec le plat signature du chef ! Avec l'accord mets vins ! Le sommelier top de chez top ! Seul regret nous sommes partis quand le chef arrivait pour le tour de table ! Nous reviendrons et nous verrons le chef !
Réponse du propriétaire :
Merci Eric, c'est un plaisir et une fierté d'avoir des retours comme le vôtre ! Au plaisir de vous revoir à notre table.
Mumul.u
Le 11/02/2023 à 08:31
déçue : ambiance triste et froide car peu de décoration, une lumière trop blanche, et pas de fond sonore pour habiller un peu l’espace. Côté assiette la aussi on s’attend à bien mieux. Résultat qualité : prix pas au niveau, on mange mieux dans des non étoilés de Toulouse. Petite surprise dans la salade, certes c’est bio mais …
Réponse du propriétaire :
Bonjour Muriel, notre décoration est un parti-pris ne pouvant plaire à tout le monde. Nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas apprécié notre cuisine, ce serait un plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous faire changer d'avis.
Margaux.r
Le 03/02/2023 à 00:18
C'était une invitation offerte par des amis. Un monsieur commence à nous présenter le menu à la truffe puis je précise que c'est un cadeau et il nous a rappelé à l'ordre car nous n'avions pas annoncé que c'était un cadeau alors que je l'avais précisé sur l'invitation... Puis monsieur repart avec sa truffe et nous n'aurons jamais d'explication sur notre menu en 4 temps ... Le service commence, les autres serveurs sont très sympathiques et attentifs, les plats sont très bons, très jolis L'éclairage tamisé me plaît La vaisselle est sublime Curieux : fromage proposé avec une étiquette pour signifier qu'il faudra rallonger de 20€ ... Seulement du brie à la truffe ou aux fruits est proposé. Et le pain est servi en tranche, première fois que je vois ça dans ce type de restau, pourquoi pas mais j'aurais préféré un petit pain individuel. En définitive nous avons quand même passé un très bon moment et nous nous sommes régalées.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Margaux, nous sommes ravis que votre expérience chez nous, ait été globalement agréable. Nous prenons vos remarques en compte, pour améliorer notre service. Merci et à bientôt.
Patricia.a
Le 20/01/2023 à 08:12
Bonjour. Déçu du repas. Service pas à la hauteur. Couverts tachés. Morceau de lotte pas correctement cuit. Ne commande pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia, pouvez-vous nous contacter sur notre adresse mail ([email protected]) pour nous expliquer plus en détail pourquoi le service n’étais pas à la hauteur. Nous espérons vous revoir pour rendre votre expérience plus agréable.
Pierre.R
Le 11/01/2023 à 19:59
Globalement déçu par le menu saveurs. Original mais manque de saveurs à mon goût sauf pour le ris de veau. Petit bémol pour un plomb trouvé dans la palombe (servi avec os ?) Nous n'avons pas eu le privilège de rencontrer le chef contrairement à certains !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, à part le ris de veau qui vous a plus, vous souvenez-vous des autres plats proposés le jour de votre visite ? Cela nous permettrait de mieux analyser votre retour. Le chef fait de son mieux pour faire un tour des tables à chaque service, mais il est vrai que parfois le planning est trop serré. Nous espérons vous revoir, et faire un sans faute, avec un échange avec le chef en prime !
ALEXANDRE.A
Le 05/01/2023 à 10:27
Déçu du menu 4 temps(78euros) qualitativement et quantitativement, en effet ce menu élaboré et préparé en avance et proposé en aveugle car, ne nous découvrons la composition peu à peu de ce repas de plus, le serveur nous à précisé de lui faire confiance ; et bien que cet établissement soit reconnu au MICHELIN ,nous y reviendrons pas
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, nous sommes navrés de lire ce retour, car nous essayons chaque jour de satisfaire au mieux les envies de nos clients. Le menu imposé est en effet un pari parfois risqué, qui ne s'est pas avéré payant dans votre cas. Mais il a beaucoup d'avantages (découverte pour les clients, surprises, peu ou pas de perte sur les produits et donc pas de gâchis, produits du marché extrêmement frais et de saison...) Vous souvenez-vous des plats servis le jour de votre visite ? Pouvez-vous nous détailler ce qui n'était pas à votre goût ?
Sandra.l
Le 29/12/2022 à 23:29
Nous avons pris le menu en 7 temps. Tout était excellent. Le seul bémol serait parmis les 4 desserts (dont une surprise du chef) le dessert mille feuilles qui n'apporte pas grand intérêt à la dégustation. Cela aurait été intéressant de le remplacer par un assortiment de fromage. Je recommande tout de même l'expérience ! Ps : l'eau rendue potable par micro filtration facturée 8 euros la bouteille c'est abusé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandra, merci beaucoup pour votre retour positif, et nous prenons bonne note de vos remarques pour améliorer votre expérience lors d'un prochain passage chez nous.
Christophe.e
Le 17/12/2022 à 22:17
Nous avons déjeuné en famille au sein du restaurant. Nous avons était bien accueilli par l’équipe de salle qui était au petit soin. Je n’ai rien à redire sur la cuisine, elle nous a fait voyager. Très belle expérience !
Réponse du propriétaire :
Ravis que l'accueil et la cuisine aient été à votre goût. À bientôt ?
Val.u
Le 17/12/2022 à 22:12
Nous avons passé un très bon moment aux Jardins de l’Opéra. La cuisine et le service rien à redire. C’était vraiment super !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Ce retour nous fait très plaisir, et nous espérons que nous aurons l'occasion de vous revoir chez nous.
Lou.a
Le 16/12/2022 à 14:46
Dommage qu’on ne puisse pas mettre 0 étoile vue la serveuse très désagréable que l’on a eu. Une certaine Naïs il me semble de ce que j’ai entendue… Dommage, c’était pourtant très bon au niveau du repas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lou, pouvez-vous nous expliquer ce qu'il s'est passé ? Nous vous remercions tout de même pour votre avis positif sur votre repas.
b..o
Le 12/12/2022 à 23:12
Une soirée assez quelconque.. une cuisine sans éclats,assez décevante...et peu de goût. avec un menu unique surprise..on vous demande vos goûts..puis peu importe.. Dommage.. en salle .. un défilé de personnel...sans créer une relation clientèle... Encore dommage !🧐
Réponse du propriétaire :
Bonjour, pouvez-vous nous dire quels étaient vos plats s'il vous plaît ?
Stephanie.r
Le 11/12/2022 à 08:28
Restaurant avec une décoration magnifique Faire confiance au chef car il a du talent service excellent avec un personnel attentif, conciliant et agréable Endroit incontournable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphanie, merci pour votre confiance !
Pascale.
Le 05/12/2022 à 11:35
Décevant, peu de recherche, très déçus surtout pour les Amis qui nous ont offert en cadeau de mariage un menu saveur et accord mets et vins (178€) tous les plats sont accompagnés d'espumas ... Le fromage est servi sans être averti qu'il est en supplément (25€ le morceau). A la fin du repas nous payons nos suppléments (apéritifs,fromage et café 55€) et après avoir récupérés nos manteaux et être sortis nous sommes rappelés par le personnel pour nous demander de régler nos suppléments ! Déjà réglés......
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pascale, nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas pu apprécier votre expérience parmi nous. Nous ne manquerons pas de transmettre l'information sur les suppléments afin que cela ne se reproduise plus.
Dominique.i
Le 03/12/2022 à 09:27
Excellente soirée au Jardin de l’Opéra, nous avons passé un agréable moment au sein de cet établissement. Le service et la cuisine étaient parfait avec un excellent rapport qualité/prix. Je recommande ce restaurant et ce n’est que parti remise.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Dominique !
Stéphan.i
Le 02/12/2022 à 15:32
Nous avions dîner au sein de cet établissement il y a deux mois. Nous avons pris l’apéritif à l’extérieur quand les températures étaient encore agréables. Nous avons passez un moment hors du temps accompagné de ma femme et ma fille. TOUT ÉTAIT PARFAIT ! Le service et la cuisine étaient très bien. Merci à eux pour ce moment en famille.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Stéphan de nous avoir fait confiance !
Nicolas.h
Le 02/12/2022 à 15:24
J'ai déjeuné au restaurant la semaine dernière avec ma fille. J'ai dégusté les signatures du chef, elles portent bien leurs noms. L'équipe de salle était aux petits soins pour nous. Nous avons même eu une attention sur le dessert de ma fille sans avoir prévenu. Merci à cette belle équipe. Nous reviendrons sans hésitation les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas. C'est les yeux fermés que nous vous accueillerons à nouveau.
falempin.t
Le 02/12/2022 à 15:17
La semaine dernières nous avons dîner au Jardin de l’Opéra. Nous avons passé un agréable moment, l’ambiance était chaleureuse, le service était très bien. En ce qui concerne la cuisine, nous avons découvert des saveurs et produits inattendus. Un mariage parfait . Je recommande ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphane, c'est un plaisir de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux produits !
Benoit.a
Le 21/11/2022 à 19:13
Un accueil chaleureux , un service aux petits soins sans trop en faire . Un repas parfait tant dans le choix des produits que dans leur association . les cuissons sont parfaites avec un accord des vins judicieux et réussi . Merci à toute l’épique pour ce bon moment que vous nous avez fait passer! . Un gros coup de cœur sur tous vos jus de cuisson à sans dire qu’ils sont merveilleux .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Benoit ! C'est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience avec nous.
Christelle.e
Le 01/11/2022 à 08:15
Cadre agréable, personnel professionnel, mais le chef manque d' inspiration. Digne d un petit restaurant gastronomique mais certainement pas d' un étoilé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, Nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas apprécié notre cuisine et que vous avez traduit cela par un manque d'inspiration. Cependant, nous travaillons au quotidien pour honorer cette étoile. Nous serions ravis de vous faire changer d'avis une prochaine fois.
Bertrand.�
Le 27/10/2022 à 09:13
Très belle expérience gustative, précision des cuisson, équilibre des saveurs et service irréprochable. Merci pour ce moment! Allez-y!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Bertrand !
Alex.o
Le 21/10/2022 à 17:25
Accueil parfait et très bonne expérience culinaire ainsi que le service. Et le salut du chef dans la salle à la fin du service très agréable. Je recommande a 100%
Réponse du propriétaire :
Merci Alex pour ce beau retour !
Marjorie..
Le 21/10/2022 à 00:01
Moment agréable passé entre amis. Les plats étaient bons. Rien à dire sur le service qui étais rapide et chaleureux.
Réponse du propriétaire :
De bien jolies photos, et un retour très positif. Merci Marjorie.
Josette.e
Le 16/10/2022 à 18:03
Le personnel est très accueillant. Nous avons pris le menu à 75 € qui nous a un peu déçus. Le poisson était très ordinaire et la tranche de magret avec quatre mini navets tristounette. On nous a proposé de prendre en supplément un morceau de Brie , petit morceau qui nous a coûté quand même à chacun 20€ !! Nous étions enchantés à l'idée de découvrir ce restaurant nous en sommes ressortis decus
Réponse du propriétaire :
Bonjour Josette, Nous sommes navrés de lire que vous n'avez pas apprécié votre expérience parmi nous. Ce serait un plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous faire changer d'avis.
Patrick.e
Le 12/10/2022 à 17:08
Très belle expérience,les saveurs était au rendez-vous, Très bon accueil et de bon conseil part tous les serveuses et serveurs.je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, merci pour ce beau retour qui valorisent le travail de notre équipe !
Michele.a
Le 30/09/2022 à 09:49
Nous avons voulu célébrer nos 40 ans de mariage aux Jardins de l’Opéra. Première déception nous ne sommes pas sous la verrière mais dans un « salon privé » sans aucun effort de décoration, bas de plafond avec une grande et laide bouche de chauffage/clim au dessus de nous. La table -certes jolie - est bancale… une jeune femme charmante et enjouée (rayon de soleil de la soirée) nous la réglera 3 fois. Nous optons pour le 7 services. Plat très inégaux. Une raviole à la truffe gélifiée et sans goût, une soupe de poisson dont le poisson laisse un goût de brûlé amer très puissant en bouche accompagnée d'une rouille totalement fade. La viande rouge est un peu dure et trop cuite (l'avis du client sur la cuisson n'est pas demandé ce qui est surprenant, il est même noté que toutes les viandes sont servies rosées!). Heureusement le croustillant de riz de veau est sublime et le foie gras poché aux huîtres est délicieux, un certain manque de sel mais j'aurai dû en demander. En résumé une grande déception. En cuisine tout est parfaitement prévisible puisqu'il n’y a aucun choix possible (sauf 4 ou 7 services) et que le nombre de client est connu, les plats devraient être parfaits.
Frédérique.o
Le 28/09/2022 à 14:44
Pour cette seconde visite, nous avons trouvé le chef bien moins inspiré (mis à part les desserts de saison savoureux). Salle principale un peu tristounette, il suffirait de quelques lampes ou bougies de table et le tour serait joué. Personnel toujours aussi accueillant et efficace.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédérique, notre décoration est un parti-pris ne pouvant plaire à tout le monde. Toutefois, nous ne manquerons pas d'apporter vos suggestions au Chef. Merci pour le personnel, nous transmettons ce compliment !
Sandy3147.
Le 13/09/2022 à 11:55
Difficile de trouver les mots pour traduire l'excellence des plats, du service . Des saveurs certaines et authentiques. Souligner l'amabilité du personnel souriant, efficace sans être envahissant.
Réponse du propriétaire :
Merci Sandrine pour ce beau retour sur votre expérience avec nous. Au plaisir de vous avoir de nouveau au sein de notre restaurant.
DUAT.h
Le 09/09/2022 à 15:38
Service 4 plats : Foie gras plat signature.part vraiment minuscule dans une région de production . Lotte dans un bouillon de crustacés : La lotte une petite part élastique Viande bœuf petite part un peu fibreuse servie avec une crème de pomme de terres tiedasse.sauce chimichouri bonne Desserts à la figue pas renversants , clafoutis ou crème d'amande étouffant baba bon.
Dominique.u
Le 07/09/2022 à 19:54
J ai adoré la cuisine du chef, de son équipe et de son pâtissier. Seul bémol concernant la carte des vins, il serait élégant de la part du serveur, cependant, je dois le dire; agréable, qu il demande: qui de la table souhaite choisir le vin et ne pas s adresser uniquement à l homme, présent. Les femmes ont aussi un avis sur le choix du vin. Merci de votre compréhension. Accueil, service, lieu, cuisine, sans faute. Un merveilleux moment partagé en famille.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour Dominique. En effet, votre remarque est juste et nous ne manquerons pas de la transmettre à notre équipe.
Dorian.o
Le 01/09/2022 à 10:54
Une magnifique salle, un service parfait. La cuisine est recherchée et incroyable ! La mignardise où l’on doit participer en fin de repas est très chouette ! En bref, c’était super ! Ps: l’huître panée est incroyable !!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Dorian ! Nous sommes ravis de vous avoir fait vivre une belle expérience.
Pautre.o
Le 30/08/2022 à 16:47
C'est la deuxième fois que je viens dans ce restaurant et c'est toujours aussi excellent. Nous étions deux et avons pris le menu opéra à l'heure du déjeuner : la cuisine était délicieuse et le service irréprochable, une superbe équipe ! Les quantités sont parfaites, on repart repus comme il faut. Le rapport qualité / prix est excellent et le menu opéra permet à des petits portefeuilles de découvrir une bonne cuisine à un prix abordable. Nous reviendrons sans hésiter ! Merci pour ce moment.
Réponse du propriétaire :
Merci !
Clément..
Le 25/08/2022 à 23:49
Mis à part un cadre sympathique, restaurant décevant. Les plats n’étaient pas renversants. Amoureux des desserts, passez votre chemin. Des suppléments hors de prix : 6€ pour une petite carafe d’eau du robinet « filtrée » puis 20€ une assiette de fromages non comprise dans le menu pour seulement deux fromages du même type. Loin derrière les autres étoilés de la ville.
Thibault.a
Le 09/08/2022 à 09:30
Expérience mémorable ! Menu en 7 temps pour nos 6 ans de mariage. Surprise du début à la fin,service impeccable , sommelier de très bon conseil .(merci pour la découverte de la Loire 😉) L’ensemble des serveurs et serveuses ont été parfaitement professionnel. Je renouvelle toute ma gratitude pour cette soirée. Au plaisir Thibault
Réponse du propriétaire :
Merci Thibault pour ce retour. Nous sommes très heureux de vous avoir fait vivre une expérience mémorable en ce jour si particulier pour vous !
Solene.a
Le 05/08/2022 à 23:29
Un service excellent, des plats avec des saveurs exquises que j’ai découvert avec le menu capitoul. Des présentations encore plus jolie les une comme les autres. Ce restaurant mérite bien ces 4 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Merci Solène, nous ne manquerons pas de transmettre ce message à nos équipes !
Stéphane.L
Le 28/07/2022 à 10:39
Belle découverte. Très bon accueil et service. Cadre agréable. La cuisine est raffinée et très bien équilibrée. Un coups de cœur pour la lotte à la soupe de carottes. Les sauces sont parfaites. On perçoit qu’il y a de la cuisine derrière chaque plat.
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphane, c'est un plaisir et une fierté d'avoir des retours comme le vôtre !
Sysy.n
Le 21/07/2022 à 15:50
Le cadre est splendide. Les tables bien espacées pour la discrétion. Les décorations sont superbes. Le personnel très professionnel ce qui est fort appréciable. Nous avions le menu en 4 temps et on s'est vraiment regalé, c'est divin 👌
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié ce moment parmi nous !
Juliette.
Le 20/07/2022 à 21:52
Superbes associations de saveurs avec le menu surprise 4 plats. Tout était parfait. Service de qualité A recommander
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de savoir que vous avez apprécié ce menu ! Notre équipe vous remercie :)
Camille.
Le 09/07/2022 à 13:23
Mon frère nous a offert pour Noël un menu Opéra. Après plusieurs mois de convalescence suite à une blessure, nous pouvons enfin aller profiter de ce moment! Mais... Accueil très froid, on nous reproche d'abord de ne pas avoir précisé sur la reservation qu'il s'agissait d'une invitation. Pourtant nous l'avons renseigné sur internet. Finalement, l'invitation est périmée (valable seulement 6 mois..). On ne peut rien faire pour vous. Merci au revoir.
Réponse du propriétaire :
Camille, nous sommes navrés d'apprendre pour cette blessure et espérons que vous allez mieux. En revanche, il est vrai qu'une fois la date expirée nous ne pouvons malheureusement plus rien faire. Cependant, nous ferons remonter votre remarque à nos équipes pour que cela ne se reproduise plus.
Christophe.a
Le 17/06/2022 à 08:20
Restaurant étoilé qui vaut le détour. Les serveurs aux petits soins, les plats parfaitement cuisinés. Le cadre est vraiment agréable : de grandes tables, espacées, et des sièges confortables.
Réponse du propriétaire :
Ça nous fait extrêmement plaisir de voir votre commentaire, merci de la part de toute l'équipe !
Axel.i
Le 06/06/2022 à 13:42
Côté comptoir, tapas seulement, très bon très beau mais cher et trop peu !! Dommage, service attentionné et gentil
Réponse du propriétaire :
Merci de ton retour Axel. Nous allons passer le message à l'équipe !
Laurène.e
Le 05/06/2022 à 19:52
Excellente soirée d’un point de vue gustatif et de service. On est aller de surprise en surprise, sommeliers de très bon conseil, cuisine excellente et service de qualité.
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Laurène, nous sommes heureux que votre soirée ce soit déroulée ainsi !
Gaelle.i
Le 04/06/2022 à 22:02
Je précise que mon mari et moi même étions au comptoir et non pas au restaurant ( je fais la precision car se sont des tapas)... donc pour commencer les plats sont très bien présentés, très jolis, de la couleur, les produits tels que le poisson et les riz de veau sont de très bonnes qualité MAIS nous avons été très déçu vraiment en ce qui concerne les plats en général car pour moi au vu du nom je m'attendais à quelque chose de plus original quelque chose que nous ne n'aurions pas manger dans un bar à tapas lambda, ensuite les prix nous les avons trouvés très cher pour les portions servies... je pense que le comptoir n'est pas à la hauteur du restaurant. Par contre 5++ pour le service, le serveur était génial, nous ne manquions de rien, très aimable et à notre écoute
Réponse du propriétaire :
L'équipe est ravie de votre retour ! Nous notons votre déception en ce qui concerne les plats en général, quels étaient-ils ?
Chantal.u
Le 03/06/2022 à 23:44
Très decu par le repas, trop cher et en plus le fromage est en option, 20 € la portion qui était très petite, beaucoup d agitation et de mise en scène, heureusement le personnel est professionnel et sympathique. On paye l emplacement mais pas ce qui se trouve dans l assiette, amis gastronomes ce n est pas une bonne table
Réponse du propriétaire :
Pourriez-vous préciser ce que vous aviez mangé s'il vous plaît ? Ainsi, nous pourrons comprendre ce qui a pu vous déplaire. Quant à votre agréable remarque sur l'équipe, merci.
mathieu.h
Le 03/06/2022 à 14:32
Tout juste rentré de ce restaurant, et très déçu. Quand on va dans un restaurant étoilé, on s'attend à une cuisine de qualité, où on peut vous faire manger jusqu'à des plats que vous n'avez pas l'habitude d'aimer. Malheureusement, sur les 3 plats, je n'en ai aimé aucun. Pis, j'ai carrément laissé de côté l'entrée. Entrée: macro sur tranches fines d'ananas. Macro presque cru, aucune saveur ajoutée, ananas juste coupé, rien de plus. Bref,je n'aimais ni l'un ni l'autre avant, je ne les ai pas aimé après non plus. Plat: jarret de porc avec champignons: jarret avec 50% de pur gras, malheureusement, je ne suis pas fan du gras pur. Pis, le jarret n'avait absolument aucun goût. J'ai rarement, voire jamais, mangé une viande avec aucun goût, même pas de sel. C'était accompagné d'une sauce qui n'a absolumebt pas relevé le tout. Dessert: tropézienne (que de nom!). Feuilleté surgelé, c'était tellement évident, même à l'oeil nu sans le goûter. Comment peut-on servir cela dans un resto étoilé? franchement..feuilleté encore froid alors qu'on le voit assez bruni sur le dessus, dur, et en plus, évidemment, sans goût. Devinez pour la glace la tropézienne, sans goût. Bref, un resto des plus fade en terme de saveur. Service par contre très bien, ainsi que le vin. Mais on s'attend à aimer aussi la nourriture dans ce genre de restaurant. Je n'y retournerai pas, évidemment. le tout pour 171 euros. Cherchez l'erreur.
Réponse du propriétaire :
Nous comprenons votre déception de n'avoir pas apprécié les plats et restons à votre écoute. Nous précisons que nous proposons des produits frais essentiellement.
Raphaël.�
Le 22/05/2022 à 22:06
3 étoiles pour un Michelin, je m'explique. Nous avons reçu un repas mets et vins en cadeau avec ma compagne. A notre arrivée nous sommes rappelés à l'ordre assez sèchement vis a vis de notre réservation. Je comprends que le chef de salle ait une organisation à gérer mais si la finalité était de nous laisser diner, la leçon de morale était de trop. Madame aux grandes lunettes, sourire n'est pas interdit, même dans un Michelin. Le service est rapide, les serveurs vous décrivent rapidement les plats sans savoir répondre aux questions posées. Le sommelier est expéditif dans sa présentation des vins. Je m'excuse pour la cuisine qui elle a fait un travail remarquable. Le repas est vraiment excellent, rien a dire, c'est au niveau espéré. Donc 2/2 pour la cuisine 1/1 pour le lieu 0/2 pour le service
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour sur notre cuisine, nous sommes contents que ça vous ait plu. Pour ce qui est du reste, bien sûr nous prenons en compte vos remarques.
Olivier.a
Le 22/05/2022 à 09:12
Dégustation en 7 temps qui se transforme en 7 merveilles … un moment simple, heureux , en famille autour de mets et vins délicieux. Tout était parfait. La salle du haut privatisé, on se sent bien .. L’enchaînement , le rythme , la qualité , les saveurs. Un pigeon cuit à la perfection … Un rivesaltes ambré sur le désert surprenant de plaisir. Merci à Stéphane Tournié et son équipe pour ce moment merveilleux.
Réponse du propriétaire :
Olivier, nous sommes très reconnaissants pour votre commentaire et extrêmement ravis. Un grand merci à vous !
Charly.a
Le 14/05/2022 à 22:43
Très déçu par l’expérience. Nous faisons des restaurants étoilés chaque mois depuis de nombreuses années et ce restaurant n’en mérite vraiment pas une. Tout d’abord, le restaurant ouvre à 20h (ce qui est tard) mais on ne vous proposera de vous installer à table que 30 min plus tard car il n’est pas encore « totalement prêt ». Nous demandons à changer de table car il fait froid mais ce n’est pas possible car la « salle principale » (qui est très belle) est entièrement réservée même si toutes les tables sont pourtant vides. (pourquoi un échange serait il impossible ?). La Clim sera néanmoins ajustée. Ensuite, après avoir choisi un menu 7 plats et l’accord mets & vins, on nous demande s’il y a des allergies ou préférences. Mon ami indique ne pas manger de viande. Après 3 min, on nous indique que : - le menu 7 plats ne peut pas être ajusté (cela ne nous était jamais arrivé) - qu’il faut obligatoirement passer sur 4 plats - que toute la table doit changer de menu - que l’accord mets & vins n’est pas possible et qu’il faudra choisir en amont mais sans savoir ce qui sera servi. Contraints et forcés, nous passons donc à 4 plats sans accord. Je prends un verre de blanc puis de rouge mais je n’aurais jamais de viande car malheureusement tout le monde a du passer en « sans viande » sans que l’on soit informés au préalable. Surtout, on se rend compte après 2 plats que de la viande nous est bien servie ! Du bouillon de bœuf et des lardons ont accompagnés les premiers plats… mon ami qui n’a pas mangé de viande depuis 20 ans s’est donc retrouvé à en manger à son insu. Bravo ! Le chef et l’équipe se sont excusés (les pauvres ont fait de leur mieux pour rattraper la bourde) et ont remplacé son plat (je l’ai donc regardé mangé) et les apéritifs nous ont été offerts mais le mal était fait. Au final, sans prendre en compte cette erreur gravissime (heureusement qu’il n’était pas allergique), la nourriture était moyenne : langoustines trop cuites et autres plats bons mais sans plus. Visiblement, il ne faut pas bousculer les processus de ce restaurant ou c’est au client de s’adapter au chef. Scandaleux. Nous ne reviendrons pas et ne conseillons pas cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire sera pris en compte afin de ne pas reproduire ce que vous avez vécu. Nous allons communiquer ces informations à l'ensemble des équipes. En ce qui concerne l'impossibilité de vous placer dans la salle principale, comme vous l'avez très bien précisé, c'était réservé même si les personnes n'étaient pas encore là. Bien à vous.
Emilie.r
Le 13/05/2022 à 14:52
Tellement déçue… Je suis une habituée des restaurant etoilé et LA : le cliché typique d’un restaurant gastronomique. Cadre splendide, service « haut de gamme » mais presque dérangeant. Service en 4 plats choisi pour l’ensemble de la table, ça commençait plutôt bien, apéro sympa, entrée pas fabuleuse mais bonne. Les plats étaient quand à eux fades, sans aucun intérêt. Une ridicule asperge avec un petit bout de poisson posé à côté. Une marée de sauce soja avec un morceau minuscule de saumon. Rien d’un restaurant bistronomique et encore moins d’un etoilé. Ah oui, couper un gâteau aux pommes au yaourt devant les clients en calculant les parts pour qu’il y en ai assez pour toute la salle, c’est pas très pro. Il en est de même que de mettre ce petit bout de gâteau aux pomme avec une pointe de chantilly en disant « elle est maison » heureusement qu’elle est maison dans un étoilé. Bref, tellement déçue, je n’ai pas les mots.. attention car votre étoile risque de ne pas tenir très longtemps à ce rythme.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emilie, Nous sommes navrés que votre expérience se soit déroulée ainsi. Néanmoins, sachez que ce n'est pas dans nos habitudes et que nous prenons bonne note de votre commentaire. Passez une bonne journée.
Serge.o
Le 30/04/2022 à 21:43
Super repas, personnel très attentionné et surtout des plats extraordinaires, succulents. Vraiment une super adresse, prix plus que raisonnable eu égard à la qualité
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis et pour le temps que vous avez pris pour nous le laisser :)
aubert.y
Le 23/04/2022 à 18:14
Accueil très agréable, nous remercions l'équipe pour leur conseil. Nous avons passé un très bon moment , et les plats étaient délicieux. Nous recommandons ce lieu pour un agréable moment culinaire.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravies que votre moment aux Jardins de l'Opéra vous ait plu. Au plaisir de vous revoir peut-être ?
K.
Le 22/04/2022 à 23:45
Après quelques écueils pour la réservation nous avons passé un agréable moment. Un staff attentionné des équipes au petit soin et un chef qui a ravi nos papilles! Merci pour cette parenthèse gustative et à très bientôt !
Réponse du propriétaire :
C'était un plaisir ! Merci à vous pour votre retour :)
Stéphane.r
Le 21/04/2022 à 09:18
Gastronomique oui, la compétence est là mais on reste dans le classique, manque d'imagination, peut-être aussi de recherche ou de complexité à mon goût. On est plus dans la subtilité que dans l'explosion de saveurs. Un parti pris je l'espère mais qui ne correspond pas à mes attentes en gastronomie. Le service est correct et professionnel mais froid et distant. Dans l'ensemble déçu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphane, pourriez-vous nous dire les plats que vous aviez commandés s'il vous plaît ? Cela nous aiderait à comprendre ce qui a pu ne pas être à votre goût.
Nicolas.a
Le 16/04/2022 à 20:14
Nous sommes venus pour l'anniversaire de mon epouse et pour résumer nous sommes sur de revenir. Merci pour cette expérience. PS : Dommage que vous ne donniez pas des cours de cuisine :)
Réponse du propriétaire :
Merveilleux, merci ! À bientôt alors :)
Serge.a
Le 11/04/2022 à 16:36
Très bon moment de plaisir gustatif. Très belle et bonne carte des vins À refaire
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire Serge. Nous vous attendons alors...
Eric.e
Le 03/04/2022 à 14:40
Lors de notre premier - et court - passage à Toulouse nous nous devions de passer dans un étoilé ! Nous y sommes passés à 4. Après avoir hésité, vu certains commentaires récents assez négatif, nous sommes allés dans ce restaurant présenté comme une institution toulousaine. Au final c'était une très bonne expérience. Il est vrai que ce sont des jeunes qui font le service, et qu'on n'a pas trop le choix des plats si l'on suit le menu 4 ou 7 temps, évidemment. Mais c'est très bon, créatif, beau, et pas cher (au vu des prestations), et le personnel de la salle est bien entraîné, a visiblement beaucoup travaillé pour assurer un bon rythme, harmonieux et sans stresser. Je n'ai qu'un reproche. Le personnel de salle est certes calme, posé, mais je le ressens relativement anxieux. Manque d'expérience ? Micro-management trop appuyé ? Je ne saurais dire, mais ils doivent apprendre à exprimer leur personnalité aussi. Tout comme le chef exprime la sienne dans les assiettes. En tout cas on reviendra.
Réponse du propriétaire :
Merci Eric ! Votre beau ainsi que constructif retour est précieux. Passez une belle journée.
Christel.a
Le 18/03/2022 à 19:45
Rien à redire sur le repas. Par contre, attendre dans le sas d'entrée pendant 10mn qu'une personne vienne vous placer pour un établissement comme celui-ci n'est pas acceptable. Et je n'ai rien contre les apprentis, bien au contraire il faut se former, mais n'être servi que par des apprentis c'est un peu dommage. On souhaite être un peu choyé par du personnel avec un peu plus de bouteille...
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de savoir que votre repas était bon ! Concernant le service et votre attente, nous prenons en considération votre commentaire.
Clementine.a
Le 13/03/2022 à 10:49
Nous y étions hier soir, en famille, et nous nous sommes régalés. Les sauces sont incroyables dans ce restaurant. Il y a subtile influence asiatique dans les saveurs des plats, que nous avons beaucoup appréciée. Service rapide, sommelier de bon conseil, nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Clementine ! Nous avons hâte de vous accueillir une nouvelle fois ;)
Laurent.a
Le 25/02/2022 à 23:20
Cuisine bonne raffinée mais pas beaucoup de recherche un service très moyen expéditif un serveur qui veut nous caler notre table avec des morceaux de bouchons pendant notre repas... on est loin du gastro avec un étoile au Michelin tout de même.. Dommage je m'attendais à autre chose..
Réponse du propriétaire :
Laurent, nous prenons en compte votre avis et restons à l’écoute. Belle journée.
Antoine.
Le 24/02/2022 à 23:29
Très bonne cuisine (nous avons choisi le menu saveur 7 temps) mais le service n'est pas vraiment au niveau de l'établissement. Beaucoup d'attente entre les plats (2h pour servir 3 plats puis une amélioration tout de même sur la fin après avoir fait la remarque).
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes enchantés que la cuisine vous ait plu. Pour le retard, nous en ferons part à nos équipes. Bonne soirée Antoine.
fanfan.n
Le 23/12/2021 à 14:48
Je n ai pas aimé cette expérience aux jardins de l opera.. Nous arrivons pour la réservation nous attendons comme des idiots devant la porte vitrée à l heure à l intérieur des allers retours sans aucun regards 10 mn plus tard la porte s ouvre ouff rien sur le retard ! On nous installe dans une pièce assez froide. On nous explique les menus.. Le service est très prévenant les serveurs et serveuses très agréables le sommelier aussi.. Le menu étant surprise nous faisons confiance l entrée est bonne. Le plat du pigeon n'est pas un succès pour moi.. Nous prenons du fromage le brie est superbe.. Le dessert est divin..viens la tournée du chef.. Là nous sommes confrontés à un chef buté qui ne nous comprends pas et n accepte pas nos remarques.. Son excellence est susceptible ? Personne désagréable qui ne sait pas échanger. Le pâtissier par contre est excellent la il veut bien l'entendre... Nous sommes partis déçus de la table, du chef et de l'addition.. Rapport qualité prix mauvais.. Nous n y reviendrons pas il ya d autres gastro à Toulouse avec des chefs plus ouverts..
Magne.e
Le 17/12/2021 à 23:25
Les jardins de l'Opéra offrent une cuisine ou les produits de saisons sont parfaitement cuisinés, l'accueil est sympathique et efficace au niveau du service,l'accord Mets et Vins faire la belle part au vins du grand sud ouest avec bonheur Je conseille le menu capitouls avec l'accord Mets et Vins bien sûr sans oubliez l'excellent fromage
Réponse du propriétaire :
Nous avons à coeur de proposer des produits de notre beau sud-ouest. Nous sommes ravis que cela soit apprécié ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau aux jardins de l’opéra.
Frédéric.O
Le 03/12/2021 à 23:30
Il y a de l'effort, mais la cuisine n'est pas très intéressante (et servie dans des plats pas du tout adaptés, les veloutés dans des assiettes à fond plat et granuleux donnent un concert infernal de cuillères qui raclent, certains choix de couverts sont étranges également), le cadre lui est beau, et le personnel sympathique, la formule à 35€ le midi permet d'inviter sans se ruiner en profitant du cadre
Réponse du propriétaire :
Frédéric, pourriez-vous nous dire le nom des plats que vous aviez mangé s’il vous plaît ? Nous sommes enchantés que la formule ainsi que le cadre aient participé à vous faire vivre une expérience agréable.
Sophie.A
Le 02/12/2021 à 12:40
Nous avons eu la chambre prestige 268 a l entresol. Très basse de plafond et si vous faites plus d1,82 cm vous ne pouvez pas tenir debout dans la baignoire....ensuite a l'arrivée dans la chambre le petit mot de bienvenue était destiné au précédent occupant . La.chambre est bruyante . Très grosse ventilation permanente dans la salle de bain et la chambre donne au dessus de gros appareils de climatisation et il y a toujours du bruit.. Très décevant. Surtout que nous nous faisions un plaisir de retrouver cet hôtel que nous avions connu avant travaux .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, il semblerait qu’il y ait erreur sur l’établissement concerné par votre commentaire. En revanche, vous pourriez venir déguster de bons plats dans notre restaurant, nous serions ravis de vous accueillir aux Jardins de l’Opéra !
Cedric.r
Le 29/11/2021 à 06:49
Excellente expérience culinaire. Un jolie moment de rêve.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de vous lire Cédric ! N’hésitez pas à réitérer l’expérience :)
Caro.i
Le 13/11/2021 à 14:39
Dans l'ensemble, une déception, tant au niveau du service que de la qualité des plats... Mon conjoint m'avait offert l'accord mets et vins un midi, menu surprise payé à l'avance sur internet. Étant finalement enceinte, je n'ai bien évidemment pas pu profiter du vin, mais j'aurais apprécié que l'on me propose un jus à la place, ce qui n'a pas été fait. Le service, expéditif, n'est d'ailleurs pas à la hauteur d'un étoilé. Par exemple, le menu étant surprise, j'avais précisé que je ne pouvais pas manger de viande ou poisson cru, mais on m'a quand même apporté une entrée avec du saumon fumé et le serveur s'est montré clairement agacé quand je lui ai ré-expliqué que je ne pouvais pas manger de cru... Quant au reste du menu, pour ce que nous avons testé, cela a été décevant, malgré une jolie présentation des plats; nous avons largement préféré certains restaurant bistronomiques non étoilés de Toulouse...
Réponse du propriétaire :
Caro Line, veuillez nous excuser. Bien entendu, cela n’est pas habituel dans notre établissement. Nous ferons en sorte d’avertir nos équipes au niveau du service afin de nous améliorer.
Glenn..
Le 27/10/2021 à 23:53
Excellente adresse. Avec ma compagne nous avons pris le menu en 4 services. Dès le début nous avons été impressionnés par la mise en bouche parfaitement exécutée: le mélange de saveurs, la tendreté du poulpe, la fraîcheur des produits. Dans l'ensemble, un vrai voyage gustatif sans fausse note. Service irréprochable. Et cave bien garnie. C'est pour nous une véritable incontournable à Toulouse.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil retour. Nous avons été ravis de le lire et serions plus qu'heureux de vous revoir à notre table à l'avenir. 🙏
SAULNIER.u
Le 24/10/2021 à 11:59
Un superbe moment gastronomique passe aux jardins de l'Opéra, cuisine succulente et raffinée, Stéphane Tournié nous fait découvrir des produits du moment et de qualité, ne connaissant pas le menu en entrant dans le restaurant. Cela a été un plaisir des yeux, des papilles et une très belle parenthèse gourmande. je recommande cette excellente adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci Ludovic. Nous avons à cœur de défendre nos beaux produits et notre généreux terroir. Nous sommes ravis de voir que vous y êtes également sensible.
Pierre-Olivier.a
Le 14/10/2021 à 11:17
J’ai toujours aimé déjeuner ou dîner chez Stéphane Tournié, mais je trouve que récemment, sa cuisine a encore évolué (en bien), et qu’il a franchi un nouveau cap. L’entrée que j’ai eu lors de mon dernier passage était spectaculaire, et le reste du repas excellent et irréprochable. L’une des toutes meilleures tables de la région a mes yeux.
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre-Olivier. Nous sommes heureux que vous appréciez l'évolution de notre cuisine, tout en restant fidèle à nos premiers amours : Produits locaux et recettes régionales.
Cave.a
Le 26/09/2021 à 12:29
Un régal pour les papilles tant dans le choix des saveurs que dans celui des vins avec de très belles découvertes ! Une mention particulière pour le carpaccio de langoustines avec son sorbet de Wasabi... une tuerie ! Et un accord mets vins parfait
Réponse du propriétaire :
L'accord mets-vins est quelque chose d'important pour nous et nous sommes heureux que vous ayez apprécié le vôtre. La langoustine et le wasabi sont également un mariage qui tue. Merci beaucoup !
Mauricette.r
Le 11/09/2021 à 23:21
Ce restaurant ne mérite plus son étoile ni de par sa cuisine ni son service qui fait école hôtelière sauf un serveur au top. Plats moyens sans beauté des yeux.Mon plat remplacé sans mon accord. Sauf le dessert excellent. D autre part la climatisation était trop froide. Bref rien de comparable avec les restaurants étoilés que nous apprécions toute l année. Le dernier en date inoubliable à l hôtel des Roches Rouges St Raphaël 19/20. Nous ne reviendrons pas aux jardin de l opéra.
Réponse du propriétaire :
C’est anormal que votre plat ait été remplacé sans votre accord. Quels étaient vos plats ? Nous apprécions de savoir que le dessert était excellent ! Mauricette, bonne journée.
Dorra..
Le 08/09/2021 à 14:39
À fuir ! Ici on vous impose votre menu terre ou mer un seul plat car le chef fait avec ce qu il a !!! Chef ?! On nous a servi un poisson dans un bouillon à vomir avec une couche de wasabi sans aucun goût ni pour le poisson ni pour le wasabi !!!!! Vraiment l odeur à vomir nous étions deux ce n etais clairement pas bon !!! Le service nous a imposé ou entré et plat ou plat et dessert nous avions donc choisi ce que l on nous impose pour a la fin etre facturé à l unité !! Le sommelier nous traite de menteuses que nous avons choisi à la carte ils nous aurais entendu l explication de notre serveuse en servant le vin à ses clients d une autre table, plutôt lui le menteur.... Bref je pense que nous avons pas été estimé à notre juste valeur les chef 🌟 de Paris ne ce serais jamais permis ceci, et de toutes les manières les étoilés de Paris c est des mets bien meilleurs.... Je déplore la manière dont on nous a considéré. Bien évidemment aucune ristourne ici c est les jardins de l opéra le roi c est pas le client, on Impose et on débarrasse !!!!
Réponse du propriétaire :
Votre expérience ne vous a pas plu et nous en sommes navrés. Ce que nous souhaitons : vous faire vivre des moments uniques. Ainsi, nous sommes toujours à l’écoute afin de comprendre les attentes et de nous améliorer. Chaque expérience culinaire est construite afin de ravir vos papilles et non de vous imposer quoique ce soit.
Lionel.a
Le 07/09/2021 à 23:34
Déco très froide, pour le moins. Personnel apparemment principalement constitué d’apprentis avec leurs maladresses verbales “ça a été “ , “vous me demandez qu’il n’y ait pas d’arêtes de poisson, mais c’est comme si j’vous dis pas d’os chez l’humain”, “attention à vous”…bref, léger pour un étoilé. Nous avons pris le menu 7 plats. Je trouve risqué de mettre dans ce menu “surprise “ du ris de veau (beaucoup de gens n’aiment pas les abats) et du pigeon, très saignant en goût. Je n’ai, personnellement, pas apprécié. Le reste était correct. L’accord des vins était bien, bien que très orienté “blanc”, ce qui aurait dû être précisé à mon avis (4 blancs pour un rouge). Je ne pense pas retourner dans ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lionel, avant tout, l’ambiance qui se dégage aux Jardins de l’Opéra est un parti pris réfléchi. Il est possible que la façon de s’exprimer de nos serveurs n’ait pas correspondu à vos attentes, nous comprenons.
Igor.g
Le 30/08/2021 à 03:33
J'y ai mangé il y a deux semaines, le samedi 14 août. La nourriture y était vraiment délicieuse. Le service, globalement rien à redire. Mais l'accueil, c'était autre chose. Je devais y retrouver des amis et je suis arrivé le premier, malheureusement l'hôtesse d'accueil était vraiment désagréable et expéditive. On aurait vraiment dit que je la dérangeais. Je ne savais pas à quel nom était la réservation et plutôt que de m'aider elle s'est montrée agacée et m'a froidement envoyé à la brasserie où on m'a poliment confirmé qu'il n'y avait aucune réservation pour quatre personnes. Lorsque je suis revenu accompagné de l'une de mes amis au teint bien plus pâle, ce fut autre chose. La foutue hôtesse était tout à coup bien plus aimable et serviable. Délit de faciès ? C'est mon avis. Et même si ça arrive de moins en moins souvent, ça reste désagréable à vivre. La politesse et la serviabilité devraient vraiment être le minimum dans tout établissement interagissant avec de la clientèle et encore plus dans un établissement de ce calibre pratiquant de tels prix.
Abdessamad.o
Le 25/08/2021 à 16:45
Ambiance brasserie pleine d histoire. Personnel très agréable. Plat délicieux 👍👏👏
Réponse du propriétaire :
Au grand merci.
Florence.o
Le 17/08/2021 à 23:50
Un repas de double anniversaire en famille mémorable de part le voyage magique dans des saveurs surprenantes et délicieuses. Une équipe aux petits soins, pleine d' attentions et de mots justes et bien choisis. Nous reviendrons, merci!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Florence, nous savons à quel point chaque repas est important, et encore plus lorsqu'il s'agit d'un anniversaire. Alors quand il s'agit de deux anniversaires... Au plaisir de vous revoir !
Gigi.s
Le 14/08/2021 à 23:10
Très belle surprise, menu opéra très original et bon comme c'est à l'aveugle pour le menu, sans compter le fromage plus que bon. Une belle expérience bravo et un prix correct
Réponse du propriétaire :
Oui nous avons décidé du parti pris d'un menu à l'aveugle. Et nous sommes ravis que ce choix vous plaise, car il est un peu risqué. En espérant vous revoir bientôt.
Etienne.
Le 14/08/2021 à 22:32
Un accueil chaleureux avec un respect total du protocole sanitaire. Le cadre est agréable et climatisé. La cuisine est surprenante, les plats sont audacieux (mélanges terre/mer par exemple) mais très réussis ! On prend plaisir à déguster des plats que l'on aurait finalement pas choisis de nous même ! Accord mets/vin parfait avec toutes les explications du sommelier. En bref, un moment agréable avec un personnel performant et très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Merci Etienne !
Kylo.e
Le 13/08/2021 à 09:21
Top un vrai régal . Très beau cadre, des plats et des mélanges de saveurs très réussis.le service est également au niveau.
Réponse du propriétaire :
De lire ce commentaire très plaisir cela nous a fait. Merci !
Alexandre.h
Le 11/08/2021 à 15:44
Nous ne sommes pas des réguliers des resto étoilés, mais ce fut une très bonne expérience. La prise de rdv est facile, sur le site, avec un rappel le jour J. Le restaurant est très bien décoré, avec des petits salons privés, parois vitrées, verrière au plafond. Côté gustatif, c'est très bon, varié, et les quantités sont adaptés, ni trop, ni trop peu. Un peu déçu sur l'accord mets vins, les blancs étaient servis trop froid selon moi, et les rouges n'étaient pas transcendants. Le rivesaltes avec le dessert était par contre vraiment excellent ! Côté service, bien, mais peut être un peu froid, et direct. Nous avons par exemple reçu le café froid,.et après simple signalement, nous avons obtenu un oh du serveur, et c'est tout. Néanmoins nous avons pu prendre des menus différents a la même table, ils se sont parfaitement adaptés. Très belle expérience cependant !
Réponse du propriétaire :
Merci Alexandre. Nous espérons que cette expérience vous donnera envie de visiter d'autres restaurants étoilés à l'avenir ! Et pour le café...nous serons plus vigilants la prochaine fois. Promis.
leila.e
Le 11/08/2021 à 10:54
Un accueil chaleureux, les plats raffinés, un service de qualité, j'ai moins aimé le dessert trop de crème. J'ai passé un excellent moment dans un décors agréable , moderne et j'ai adoré l'œuvre de Julien Soone.
Réponse du propriétaire :
Merci Leila !
baule.m
Le 08/07/2021 à 19:08
Un cadre calme et agréable Un accueil et un service remarquable, discret et efficace Le repas une explosion de saveurs qui ne tombe pas dans les écueils de la cuisine dite moderne.. .. Le chef sort de ses cuisines pour venir vous saluer en fin de repas... Un véritable moment de plaisir à renouveler...
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que l'expérience vous ait plu. À bientôt !
bruno.o
Le 02/07/2021 à 14:19
Tres déçu par le déjeuner de ce mercredi 30 juin qui nous a été servi. A part le poisson avec son risotto qui était bon le reste était fade et sans originalité bien loin de ce qu’on recherche chez un étoilé. Pas de magie dans les plats même les amuses bouches étaient quelconques. L’Entrée fade, Tarte au citron banale . Comme il a été souligné dans d’autres commentaires, il y a des bib gourmands qui font bien mieux pour moins cher. J’avais invité un ami qui testait son première étoilé et cela n’a pas été une réussite et j’ai été triste de pas lui avoir fait plaisir. J’espère que mon retour servira à vous faire améliorer la qualité des repas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Nous sommes navrés que l’expérience n’ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous faisons nos meilleurs efforts pour travailler chaque jour des produits de grande qualité. Chaque retour est utile, le vôtre également. En espérant vous accueillir à nouveau, et vous convaincre le prochaine fois.
Jean-Jacques.o
Le 01/07/2021 à 16:34
Extrêmement déçu, un menu du midi à 35€ entrée/plat/dessert hyper light, fait à l'économie (viande sans aucun accompagnement). Goût plutôt OK mais clairement pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. On vous apporte la carte du menu du jour, choisissez votre plat et basta, on nous présente même pas le choix... On pousse à la consommation sur le vin (qui monte très vite dans les prix) sans jamais vous demander votre avis si vous souhaitez passer du blanc au rouge. Une tarte au citron meringuée avec 1cm² de meringue posée sur une minitarte. Bon, mais clairement sans aucune particularité. Ca mérite 1 étoile sur Google mais pas au Michelin ! Passez votre chemin
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Notre menu est un menu du marché, un menu en 4 temps où nous orientons seulement sur le choix de la viande ou du poisson. Nous avons fait le choix de ne pas en dire trop sur les plats, mais notre équipe peut évidemment les détailler de manière très précise au moment du service si certains clients veulent tout savoir de leur assiette. Dans tous les cas, nous sommes navrés que l'expérience ne vous ait pas convaincu, et espérons vous revoir malgré tout. Pour un sans faute cette fois.
Sissi.r
Le 29/06/2021 à 08:30
Très loin d'un restaurant étoilé, certain restaurant bistronomique sont bien meilleurs... L'accueil et le service sont très familier, avec des petites remarques très déplacées. Les plats sont bons mais soit sans plus soit avec une prédominance de certaines épices rompant le subtil équilibre des saveurs attendu dans une assiette étoilée. Aretes dans le poisson et fruits décongelés dans le dessert... Et pour clouer le tout, l'addition qui est elle bien celle d'un restaurant étoilé... Ah j'oubliais, n'oubliez pas de prendre une grosse laine même en été, la climatisation rendant le magnifique cadre glacial hélas....
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Nous n’utilisons aucun fruit décongelé. Nous les déglaçons et faisons un jus, ce qui a peut être donné ce côté liquide ? Mais ce n’est pas de l’eau. Enfin, il arrive aussi que les fruits soient un trop peu sucrés (aléas climatiques). Dans tous les cas, nous espérons vous revoir et que l'expérience vous plaise dans son intégralité la prochaine fois.
Philippe.A
Le 14/06/2021 à 14:35
Excellent du début à la fin avec une mention spéciale pour le carpaccio de langoustines. L'espace bar est magnifique et original. Nous avons passé une très belle soirée. Comme le stade toulousain, Stéphane Tournié mérite amplement d'accrocher d'autres étoiles à son maillot.
Réponse du propriétaire :
Merci Philippe pour ce retour qui nous fait très plaisir ! Nous espérons suivre les traces du Stade Toulousain ;-)
Philippe..
Le 06/10/2020 à 10:54
Excellent Restaurant, beaucoup de saveurs dans les plats : Un Régal. Très bon service en salle un personnel au petit soin et de très bon conseil pour les vins, à votre écoute.
Elodie.a
Le 26/09/2020 à 00:51
Délicieux repas partager avec mon mari ! Les saveurs étaient au rdv !
Perrine.a
Le 15/09/2020 à 10:34
Un lieu exceptionnel, une étoile Michelin évidemment méritée, pour les plats juste parfaits, mais aussi pour le personnel, accueillant et simple, qui mets à l'aise malgré le prestige du lieu. Un excellent moment.
Billal.l
Le 25/08/2020 à 19:02
Très mal reçu !!! Je suis venu déposer plein de bonnes intentions un CV pour un poste de chef de parti, le chef est prétentieux et imbu de sa personne ! Il m'a pris de haut et a eu des propos très irrespectueux ! Gratuitement ! Le minimum aurait été de m'accueillir de façon correct ! le cénacle, un restaurant étoilé ma reçu respectueusement je ne sais pas pour qui il se prend !!
Ch.
Le 23/08/2020 à 02:20
Un zéro faute pour les plats dans ce menu en sept services. Quelles explosions de saveurs et de consistances parfaitement maîtrisées. Service irréprochable Le bémol s il devait y en avoir un : le décor...sans recherche...et c est bien dommage. Le s tables et fauteuils font cheap. Et les toilettes. Mais on ne dine pas aux WC!
Rey.
Le 22/08/2020 à 16:55
J’avais choisi ce restaurant pour son cadre et la créativité du chef, nous avons été un peu déçus. Côté cadre, la deco est plutôt agréable mais l’éclairage le soir un peu blafard. Côté cuisine, des plats biens exécutés, mais très peu d’originalité dans les accords ou les assaisonnements. Nous avons choisis de faire l’impasse sur le dessert, aucune alternative ne nous a été proposée. Tant pis pour nous. Le service était un peu guindé et manquait de fluidité. La carte des vins part vite dans les tarifs prohibitifs, la sélection coup de cœur n’a pas fait l’unanimité. Bref un bien sans plus pour les jardins de l’opéra.
Flavien.i
Le 12/08/2020 à 16:56
Très bon! Petites attentions avec l'amuse bouche et la mignardise avec le café. Meme avec le menu opéra, un rapport qualité prix remarquable.
Adeline.O
Le 12/08/2020 à 15:38
Quelle déception pour un restaurant qui nous avait été recommandé J’étais enceinte donc pleins de choses au menu que je ne pouvais pas manger Le serveur nous propose gentillement de me faire juste le plat de poisson et j’ai payé l’équivalent de deux menus du midi .... un vrai scandale prix exorbitant pour un poisson avec des légumes ... très très déçus Depuis ce jour on ne fait pas de bonne publicité à ce restaurant et à titre personnel nous n’y retournerons pas .
Emilie.E
Le 10/08/2020 à 13:51
Nous avons passé un excellent moment à deux dans ce restaurant. Personnel et service très agréables. Le cadre est calme (type cour intérieure a l'italienne) mais pas exceptionnel. Le menu tout en finesse aura su nous surprendre avec des plats qui s'enchaînent avec harmonie et légèreté. Un tres bon souvenir au global
Caroline.e
Le 08/08/2020 à 01:01
Nous venons à l'instant d'en sortir... Et bien, quelle belle déception... On nous installe sur une table bancale, cela peut arriver. Je demande au serveur s'il était possible d'arranger ce petit désagrément il ose me répondre êtes vous sûre que c'est la table qui est bancale? Un humour plus que moyen pour un restaurant étoilé non!? Concernant les plats, plus que mitigé... Une entrée de ravioles bonnes mais baignant dans l'huile... Bien dommage! La lotte pas cuite dure et texture plastique. Ensuite, place à la viande, on ne nous pose pas la cuisson on nous impose une viande cuisson bleue donc renvoi du plat... En arrivant on nous demande si nous voulons de l'eau gazeuse ou plate. Nous répondons de l'eau plate que l'on nous fait payer 6€ à notre grande et désagréable surprise. Nous décidons de partir avec et nous avons été traité avec un grand mépris et nous sommes bien entendu reparti sans sous une température de 30°. Quel service admirable pour une note de 270€. Le cadre est froid pas décoré pas de nappe sur la table et les serveurs ne nettoient pas la table entre les plats. Nous sommes extrêmement déçus et nous ne le recommandons PAS DU TOUT!!!! Les plats servis sont à la hauteur d'un restaurant ordinaire proposant des plats simples sans recherche juste bons.
Chloé.e
Le 05/08/2020 à 13:07
Nous avons pris le menu du soir. Repas excellent et très bien servis. Rien n'est laissé au hasard dans les goûts et les présentations. Les serveurs et serveuses ont été très gentils et très professionnels. Cadre très joli. Nous avons passé un très bon moment!
Théophile.a
Le 17/07/2020 à 16:05
Les plats sont très bien présenté, ils sont également très bon. Petit bémol, on as du payé l'eau en carafe, sûrement une erreur.
Nicole.l
Le 12/07/2020 à 15:20
Nous y avons dîner à 4 hier soir. Très déçue en ouvrant la carte en dehors du menu découverte à prendre pour toute la table un seul menu sans choix pour l'entrée et le dessert. Pas de carte. Du jamais vu. Nous avons donc pris le menu découverte. Bon mais pas au niveau d'un 1 étoile... du coup beaucoup trop cher.
Amandine.e
Le 07/06/2020 à 10:42
Excellente soirée ! Des serveurs très agréables en particulier « Charline » (il me semble) . Des plats , tous plus succulents les uns que les autres. Expérience à renouveler. Chapeau les cuisiniers ! Avec tout ça ma compagne n’a pas pu refuser ma demande ^^ alors Merci
PELLOTE.r
Le 07/05/2020 à 22:47
Très déçu du veau sauce blanquette à la citronnelle et combava, plat que j'ai pris ce soir à emporter, pendant la périodique de confinement. Ce plat n'etait pas assez assaisonné et la viande, servie en quantité, coriace. Même pour 15€, j'espérais beaucoup mieux. Un repas probablement très en dessous de ce qu'on doit pouvoir déguster sur place. Très déçu...
Claude.
Le 11/04/2020 à 06:46
Une expérience exceptionnelle de déjeuner en cuisine improvisé, avec un chef exceptionnel et inventif. Du pur plaisir entre amis...
Pascal.i
Le 11/03/2020 à 22:15
Plats très fins. Choix de vin et de fromage. Un régal. La verrière du restaurant est magnifique. Possibilité de privatiser une partie du restaurant. Ça vaut vraiment le prix.
Jean.a
Le 05/03/2020 à 17:50
C'était hier soir.... Très grande soirée grâce à Stéphane et Charline... Une suite de découvertes olfactives et gustatives. Les vins somptueux... Une grande maison.. A renouveler rapidement... En lisant certains commentaires, je repense à cette formule : Ma personnalité est qui je suis, mon attitude dépend de qui vous êtes....
jérémy.R
Le 01/03/2020 à 20:35
Très bon restaurant aussi bien en couple ou en famille. Bon personnel. Des plats bien présentés et des saveurs remarquables et variées. Laissez vous guider par la découverte des menus découvertes dans ce genre d'établissement. Merci pour ce bon moment.
Lucile.l
Le 01/02/2020 à 11:27
Très bonne expérience. Service fluide ambiance chaleureuse. Cadre agréable avec verrière doit être très agréable en été avec un beau soleil. Le restaurant est à côté de l'hôtel du même nom. Très joli de l'extérieur. Le dernier petit dessert permet de bien finir le repas. Les vins proposés par le sommelier s'accorde très bien avec les plats. On recommande !
Marianne..
Le 24/01/2020 à 09:42
Très bien situé, entrée donnant sur la cour de l'hôtel, plats bien présentés mais décevants en bouche, accueil pas vraiment chaleureux. Un rien trop chichiteux
Emmanuelle.i
Le 22/01/2020 à 09:56
Pas à la hauteur d un restaurant étoilé. C est bon mais sans plus, pas vraiment d originalité . Je suis vraiment déçue. Langoustines beaucoup trop cuites bouillon fade. Les lentilles en amuse bouche sans intérêt... Dommage le cadre est agréable et le personnel plutôt sympathique.
Samia.e
Le 20/01/2020 à 10:36
Très décevant! Aucune découverte, aucune surprise, et même tout juste bon! Le service est impeccable. Tout le reste n'est pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique. Le chef est passé saluer le carré VIP et a snobé tout le reste de la salle... Décevant surtout, passez votre chemin!
laura.u
Le 18/12/2019 à 03:11
Un délice... des plats aux goûts subtils et raffinés, un service de qualité avec le sourire en prime. Je recommande!
Ange.e
Le 17/12/2019 à 23:19
Je ne sais pas comment décrire mon expérience... Ce dîner est mon meilleur, à ce jour, dégusté. Saveurs extraordinairement bien combinées. Vins succulents, parfaitement accordés. J’en ai saucé mon assiette, sans honte. Service impeccable et agréable. Salle calme et raffinée. Merci au chef et aux équipes en cuisine de nous offrir une telle découverte culinaire. Évidemment pas à la portée de toutes les bourses.
marie-pierre.o
Le 04/11/2019 à 11:30
A la hauteur de sa réputation, nous avons passé une excellente soirée... Un repas délicieux, un personnel très professionnel, de bons conseils, une ambiance chaleureuse. Je recommande vivement cette adresse et reviendrai avec grand plaisir
François.E
Le 06/10/2019 à 12:28
Ma réservation du 5 Octobre au soir a été annulée à la dernière minute sous pretexte que je n'avais pas répondu à 2 appels telephoniques du restaurant dans l' après-midi précédant ma réservation pour dîner. J'étais cet après-midi là dans une zone où mon portable ne captait pas et, quand j'ai appelé le restaurant vers 19h30 pour vérifier que tout était en ordre, on m'a notifié l'annulation. Je comprends que le restaurant veuille se prémunir contre les no-show mais encore faut-il qu'il fasse suffisamment d'efforts pour s'assurer que le client ne viendra pas. Il est notoire que les téléphones portables n'ont pas toujours du réseau et il n'est pas difficile d'envoyer un SMS. Il est aussi possible d'informer le client à la réservation que la reconfirmation le jour du repas est obligatoire. J'étais d'autant plus tranquille que La Fourchette m'avait confirmé la réservation par mail en fin d'après-midi. C'est la première fois que cela m'arrive et je considère que les propriétaires des Jardins de l'Opéra sont plus sensibles à l'appât du gain qu'à la satisfaction du client et je n'y mettrai donc pas les pieds.
Cyrile.r
Le 11/07/2019 à 15:16
C'est bon mais pas extraordinaire. Il y a des différences de niveau entre les plats.. Le service est moyen pour un étoilé. Le chef est sympa et passe faire un tour à la fin du service
Frédéric.R
Le 21/05/2019 à 11:50
Un lieux parfait pour une tranquillité entre client avec des tables espacées. Une cuisine sure et parfaitement maîtrisé un vrais régal , une très belle attention du personnel et rapport qualité prix tout à fait convenable. je conseille à tous les amateurs de grande cuisine étoilés. F PRADAL
Olivier.N
Le 21/04/2019 à 16:29
Moment magique ☺️ Très belle table, un menu orchestré majestueusement par le chef Tournié ! Rien à dire, c'est vraiment à vivre au moins une fois et plus si le portefeuille le permet.. Je recommande vivement 😉
Jean.l
Le 26/03/2019 à 19:04
Très bon rapport qualité prix avec le déjeuner en semaine qui est servi même le samedi midi ce qui est très rare pour un etoile. Service rapide et agréable dans un cadre très sympathique. Je recommande.
Jean.h
Le 17/03/2019 à 20:35
Juste quelques mots car il ne mérite pas plus... C'est de très loin le restaurant étoilé le plus mauvais que j'ai eu l'occasion de faire. Cuisine fade, service qui n'est pas à votre écoute et des prix excessives part rapport à la prestation. Et je vais pas plus loin dans mes commentaires car je suis partis avant le dessert tellement ça c'est mal passé. Un conseil, il y a d'autres très bon restaurant à Toulouse et pas forcément étoilé.
Astrid.o
Le 15/02/2019 à 16:05
Un menu inventif, attendez vous à être subjugués par la qualité des préparations
Denis.a
Le 12/12/2018 à 16:50
Excellente table. Service et decoration soigné, ambiance un peu froide
Rodolphe.
Le 17/11/2018 à 01:21
Dans un cadre raffiné et d'exception Stéphane Tournié et son équipe sauront vous faire découvrir un univers culinaire délicat, subtil et fin. Le menu, à la carte ou en formule, renouvelé régulièrement, au fil des saisons ou des découvertes du chef, recèle de créativité et particulièrement le menu en confiance qui, accompagné de son accord mets et vins, s'approche de la perfection. Carte des vins excellente, que ce soit dans la tradition ou la biodynamie et le nature, et personnel à l'écoute et de très bon conseil. Merci encore au chef et son équipe pour leur accueil unique.
elfi.h
Le 26/09/2018 à 19:55
Oeuf mollet renversant ,sinon médiocre rapport qualité prix. Ambiance austère avec personnel en noir et sinistre. Pas un sourire. En plus, je n étais pas bien toute la nuit, difficultés de digestion.
Marie-Christine.r
Le 05/08/2018 à 22:34
Je déconseille. Trop cher pour ce que c'est. D'autres restaurants sans étoile font nettement mieux. C'était bon mais rien d'extraordinaire, idem pour le cadre. Repas de groupe, payé 100 euros par personne, on a été maltraités. Expédiés, on réclamait tout, le pain, la présentation des mets, des vins et on nous retirait nos assiettes avant d'avoir fini... c'est honteux.
Erol.e
Le 01/08/2018 à 12:58
Nous avons pris le menu dégustation en 6 mouvements avec accord mets et vins. Le cadre est sympathique, le service au top. Alors oui, le prix est un peu excessif pour un 1*, cependant les saveurs sont là. Le riz de veau était à tomber, la lotte était agréablement assaisonnée. Nous avons particulièrement apprécié l’accord met et vins qui était très pertinent et parfaitement coordonné (ce qui est rare pour un 1*). Un bémol pour les amuses bouches qui n’étaient pas au niveau du reste.
Olivier.e
Le 17/06/2018 à 22:15
Restaurant gastronomique de bonne qualité même si le prix me semble un peu excessif. Nous avons été déçu par le cadre. On s'attendait à une jolie cours intérieur comme il en existe plein à Toulouse mais ce n'était pas le cas. Nous avons adorez l'entrée: des ravioles de langoustine. Le plat : filet de boeuf était bon mais rien d'exceptionnel. Le dessert : la brique toulousaine : un peu trop amer.
Philippe.R
Le 12/06/2018 à 17:40
Bel endroit lumineux, confortable et calme où l'on peut échanger très agréablement. Cuisine gastronomique de très bon niveau où les saveurs et l'esthétique sont à l'honneur. Accueil sympathique et très professionnel. Service impeccable. Une étoile de moins pour le rapport qualité prix.
Fred.E
Le 26/05/2018 à 00:12
Super repas du midi pour moins de 50€ tout compris (vin et café). Je recommande si vous aimez la cuisine raffinée dans un joli cadre et un service au top.
Philippe.A
Le 27/01/2018 à 23:48
Excellent ! Plats, accueil, service, table, tout était parfait. Nous avons passé un excellent moment, en famille. Stéphane Tournié nous a régalé, comme à son habitude. Un grand merci. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Ce commentaire est parfait à son tour ! Merci beaucoup, nous serions ravis de vous accueillir à nouveau :)
Gggg.g
Le 12/09/2017 à 18:38
Après le repas qui n'était en passant pas non plus fabuleux, j'ai pu connaître des restaurants non étoilé meilleurs et rempli de surprises... je suis rentrée je n'étais pas bien, résultat intoxication alimentaire... toute la nuit, je n'ai jamais été aussi mal je n'ai pas pu travaillé le lendemain. Je souligne je n'ai bu qu'un verre. Et 4 semaines après je n'étais pas bien, on a diagnostiqué une toxoplasmose est ce lié? Ça je ne sais pas.. mais quoi qu'il en soit je n'y retournerai plus jamais!!! La pire expérience gustative que j'ai eu!!!
quentin.a
Le 31/05/2017 à 09:24
Lors d'un mariage nous y avons déjeuner avec grand plaisir dans un salon privé dans un cadre moderne et accueillant. Le service fut parfait avec un personnel s'adaptant bien au type de clientelle sans prétention. A recommander vivement.
Michel.i
Le 26/04/2017 à 08:40
Nous y avons fait le repas de mariage d'un couple d'amis. Cadre très agréable,personnel aux petits soins des clients et attentifs. Cuisine très recherchée et de multiples saveurs. À découvrir ou à à redécouvrir.
Vindhya.
Le 17/12/2016 à 16:16
J'y suis allé trois fois en plusieurs années. La cuisine de Stéphane Tournier est clairement selon moi tournée vers la mer. Les poissons sont cuits à merveille et les jus et sauces sont parfaitement maîtrisés. L'endroit est parfait, ouvert et spacieux. C'est toujours un plaisir d'y dîner et d'y passer du temps
gwenael.a
Le 14/08/2016 à 17:02
Restaurant étoilé , place du capitole. Voici une très bonne adresse vous pouvez déguster des plats raffinés de qualité avec une petite touche asiatique. Le menu dégustation est plein de surprises et plein de saveurs. certains plats et desserts en trompe l'oeil. Il est vrai que le restaurant n'est pas accessible à n'importe qui (100 € le menu dégustation par personne) Mais vous si vous avez un événement important à fêter je vous recommande cette adresse chaleureusement
lasala.a
Le 07/08/2016 à 23:00
Mets délicieux. Cuisine raffinée. Cadre élégant. Courtoisie du personnel. Nous avons apprécié et marqué un évènement.
Sofia.i
Le 07/03/2016 à 14:34
l'entrée carpaccio de crevettes et radis, la première fois que je n'aime pas un plat dans un restaurant gastronomique, déjà l'odeur ça sentait vraiment les fruits de mer dépassés, et le goût immangeable, fade. Bref un service déplorable et une entrée de mauvais goût = l'addition s'il vous plaît. Ils m'ont facturé mon entrée que j'ai à peine touchée et dont j'ai signalé au serveur que je n'aimais pas. 75€ pour 2 entrée et un verre de vin! On vous fais payer même si vous n'aimez pas...
katerynne.a
Le 11/02/2015 à 05:44
Pour ce prix, passez votre chemin. Après un menu dégustation avec accord mets et vins je ne comprends pas que le chef est encore une étoile. Je n'ai même pas fini mon dessert et encore moins les 2 derniers vins. Franchement pour ce prix (300€) allez plutôt chez Michel Sarran ou au Py-R
Les autres restaurants
- 🏪 L'Hysope (710 Avis)
- 🏪 Auberge de la Pomme (285 Avis)
- 🏪 Restaurant Terrae (76 Avis)
- 🏪 VINGT-DEUX (90 Avis)
- 🏪 Restaurant La Balette (597 Avis)
- 🏪 Restaurant du Château de Sully (13 Avis)
- 🏪 Auberge Baechel-Brunn (271 Avis)
- 🏪 NOUS RESTAURANT (212 Avis)
- 🏪 O Saveurs (571 Avis)
- 🏪 Restaurant Mirazur (1284 Avis)
💬 Wahoo, Nous avons passé un excellent moment culinaire. Une explosion de saveurs. Chaque plat était bien présenté par les serveurs, le conseil de la sommelière était parfait, et le goût… rien à redire. Même notre fille qui a eu un menu adapté c’est régalée (finesse et délicatesse) MERCI! Ça fait tellement de bien de trouver des restaurants comme le votre!!
💬 Cuisine et service soignés, cartes des mets et de vins variées, bon rapport qualité prix. Chef et personnel très disponibles et à l'écoute. Plats originaux et très goûteux. Adapté aussi pour les enfants de toutes âges. Conseillé !
💬 Une belle découverte ! Nous avons été surpris tout au long de ce repas ! Tout y est ! On découvre, on s'évade, on se régale à chaque bouchée ! Les produits sont exquis... Mention spéciale pour la glace à la roquette ! ^^ En plus Lucile et Greg sont adorables et prennent le temps de discuter avec vous ! On a hâte d'y retourner !
💬 Très bon très confortable très simple sort de l ordinaire.je le mettrai dans le haut de la liste des restaurants à visiter
💬 Cela fait 4 ans que nous y allons chaque année. Nous ne sommes jamais déçu. Un rapport qualité prix incroyable. Nous prenons toujours le 12 services. L'équipe est toujours très attentive aux clients. La cuisine est généreuse, goûteuse et inventive. A chaque fois que nous y allons c'est une découverte culinaire. À tester, goûter et re-découvrir ! Un moment exceptionnel, hors du temps. Merci à vous !
💬 De nouveau enchantés par la cuisine du chef et l'accueil réservé à leurs clients. Nous avons passé un agréable moment autour du menu Saint Valentin. C'est à la fois beau et bon, toujours à la recherche de mariage culinaire inattendu avec des produits de qualité et locaux.
💬 Excellent restaurant! Les produites sont de grande qualité, le cadre est élégant , et l’idée d‘aller cherche sa propre bouteille dans la cave à vin, qui propose un choix très étendu, est vraiment original. La patronne est très accueillante notamment avec les enfants ce qui n‘est malheureusement pas toujours le cas dans ce type de restaurant.
💬 Un trésor caché sur Quimper. On n'imagine pas en poussant cette porte, une salle décorée avec soin avec vue sur une terrasse zen aménagée, des chaises confortables, des tables espacées pour préserver une intimité. Le service est accueillant, chaleureux et professionnel. Les plats gastronomiques sont confectionnés par un chef passionné aussi beaux que bons, soignés, originaux et colorés. Réservation conseillée.
💬 Nous en avons eu pour nos yeux et nos papilles. Les plats sont magnifiquement bien présentés et les saveurs sont exquises. Rien a dire au niveau du service les serveurs sont à votre écoute disponible et discret.
💬 Qualité excellente sur les mises en bouche et entrées mais décevante à partir des plats et aux desserts. La maîtrise technique, esthétique et gustative du début (mises en bouche superbes, noisettes/caviar, melon/pastèque/gamberoni, poire/tourteau, pêche/homard) ne se maintient pas sur la suite (thon, pigeon/olives, granité passion/mangue, trio de tomates). Portions généreuses (c’est même copieux) et produits exceptionnels. Chouette accord sans alcool (kombuchas et thé noir). Service sympathique et attentif mais plusieurs petits loupés en dessous des attentes pour 3 étoiles, et surtout dans notre cas, quasi pas de prise en compte des préférences alimentaires pourtant clairement expliquées par écrit plusieurs semaines a l’avance et réitérées en détail au début du repas. Ce n’était heureusement pas des allergies, mais ça reste dommage, il faudrait peut-être dire dès le départ que ce ne sera pas possible de faire d’ajustements de ce type, au moins on saurait à quoi s’en tenir. Et peu d’écoute au cours et en fin de repas. L’expérience du lieu et en particulier du jardin (faire la visite!) reste mémorable mais au final assez conventionnelle/sans surprise pendant le repas. Enfin petit détail le niveau de bruit est assez élevé ce qui rend parfois difficile d’entendre les explications (surtout avec accent). Et encore nous avons eu une table bien située, celles sur la terrasse côté route doivent être moins agréables ! En résumé on pourrait recommander si les prix étaient ceux d’un 2 étoiles hors Paris, mais pas pour le niveau actuel où on paie plutôt pour la marque / le prestige que pour la gastronomie et c’est dommage pour un chef qui a tant fait en cuisine :/. Sans doute pas la cible de ce genre d’établissement une fois qu’il a eu la consécration ? On en repart un peu déçus, et surtout un peu tristes de ce que cela montre pour la gastronomie de ce niveau, avec l’espoir que le chef pourra reprendre les choses en mains!