Avis sur Le Paradis des Amis

Réponse du propriétaire :

Merci chère Eliane pour cette déclaration ! C'est aussi un immense plaisir, au-delà du simple accueil "commerçant", que de vous recevoir en notre sein régulièrement ! Votre bienveillance, bonne humeur comme sourire nous réchauffent ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Jürgen, merci, merci mille fois pour cet avis tellement sincère et flatteur ! Vous avez su résumer notre philosophie culinaire : des recettes typiques, des produits fais de qualité et surtout une cuisine totalement Maison ! J'ai bien ri en lisant la traduction Google au sujet de notre si cher boudin (une de nos succès spécifiques !), certes nourrissant par nature, mais peu gras et goûteux, mais je ne sais pas pourquoi il a été traduit comme une "boule" ! Ha ha ha ! Merci une nouvelle fois pour votre retour, nous espérons vous accueillir lors d'une prochaine visite parisienne (pour tester... l'Andouillette cette fois-ci) ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre clairvoyance comme votre sincérité à notre égard ! Nous sommes d'accord, les photos peuvent être à double tranchant et ne ne pas refléter la réalité des produits - dans un sens comme dans l'autre ! Mais nous sommes ravis que vous ayez su reconnaître en assiette comme au palais notre cuisine exclusivement concoctée Maison à partir de produits uniquement bruts et frais ! Merci encore ! A & P

Réponse du propriétaire :

Chère Celia, merci pour votre "coup de cœur" qui nous touche et nous honore ! Nous espérons que votre séjour parisien a été des plus agréable, et vous accueillerons avec la même attention si vous deviez repasser dans notre quartier ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce si gentil cri du cœur (et du palais !) En effet, nous cuisinons selon nos envies et selon les produits frais que nous croisons et qui nous inspirent, en fonction des saisons également. Bien que de nombreux plats réguliers et ayant de nombreux adeptes soient cuisinés régulièrement, notre carte est "sur ardoise" comme vous l'aurez constaté car elle est susceptible de changer non seulement d'un jour à l'autre, mais aussi... d'un service à l'autre. Et si... vous êtes à nouveau dans le coin, n'hésitez pas à repasser pour vous faire à nouveau chouchouter ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Joël, nous serons quant à nous ravi de vous accueillir à nouveau, si vous en avez effectivement l'occasion ! Merci pour votre si amical retour qui nous honore, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

C'est avec un immense plaisir et une sincère satisfaction que nous lisons vos lignes ! Merci de votre confiance comme de votre fidélité à notre égard, et votre commentaire nous prouve que vous avez bien su cerner notre cuisine : fraîche, faite maison et traditionnelle. Mille mercis encore une fois ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci de votre retour, et encore merci pour cette si sympathique et aimable tablée, dans la véritable ambiance du Paradis des Amis ! Et... tenez-moi au courant si la jeune fille a testé l'astuce pour revitaliser son chewing-gum ! :D Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Juliette pour votre fidélité, et vos aveux de satisfaction face à la qualité de notre cuisine comme de notre accueil nous réconfortent et nous apportent satisfaction comme motivation ! Au plaisir de vous accueillir à notre table, bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Andrew, merci pour cette critique ! Non seulement parce que nous ne sommes pas dans une rue "touristique", mais aussi parce que c'est notre façon de recevoir, nous sommes fiers de proposer de vraies recettes fraîches, et des plats typiques faits maison, comme dans les "familles françaises". C'est notre plaisir et notre récompense de lire que vous appréciez ! Merci encore ! A&P

Réponse du propriétaire :

Et c'est le meilleur compliment que nous appréciâmes en ce jour ! :-D Merci Ari !

Réponse du propriétaire :

Bien vu, cher Stéphane, tout est fait maison, jusqu'à la moindre sauce ou marinade, uniquement à partir de produits frais et surtout BRUTS : pas de surgelés, pas de préparations industrielles, pas de conserves, pas de barquettes... Du brut que nous trions, pelons, découpons, cuisons, mijotons, assemblons... et servons à la commande ! Merci encore, bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci, cher Kasey, pour une telle critique "du fond du cœur" !!!! Nous sommes toujours heureux et fiers de lire que tout le monde, même s'il s'agit du seul repas pris chez nous, retrouve la même qualité de nourriture que celle d'héberger. Nous gérons notre restaurant vraiment comme un "paradis des amis" ! Meilleures salutations de nous deux, Argentin et Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Daniela, merci pour votre commentaire, mais surtout merci pour votre sympathie, car ce fut un réel plaisir que de vous accueillir toutes les deux pour ce dîner ! Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié nos recettes comme notre accueil ! Par contre, et il faut rester honnête, bien que nous préparions nous-mêmes l'intégralité de nos plats, les sorbets et crèmes glacées qui accompagnent nos dessert ne sont pas "maison"... nous n'avons hélas ni le temps ni le matériel pour ce faire. Mais nous avons trouvé une très bonne gamme de glace, j'en conviens ! Merci encore à vous, et excellent séjour parisien ! Patrick

Réponse du propriétaire :

Aaaaah ! mon désormais célèbre Ti-punch "Pirate !!!"... Ma propre recette personnelle de ma boisson fétiche et préférée ! Merci de votre amical retour d'information ! Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Beatrix, vous avez exactement vu juste... Notre secret est pourtant simple, du frais, du fait maison, une carte sur ardoise qui change au gré de nos découvertes, de notre marché, de nos sélections, le tout dans une ambiance quasi-familiale ! Merci à vous pour ce commentaire qui nous touche ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Ouah ! Ce témoignage est un tel honneur et une récompense pour nous deux, l'Argentin et moi ! En quelques phrases, vous avez identifié avec précision notre restaurant, nos produits, notre cuisine et... la gestion "en temps réel" ! :-) Prendre un bon repas est un plaisir, alors on prend le délai nécessaire pour le préparer ! Merci beaucoup pour cet avis ! A&P

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, merci pour vos recommandations, vous nous voyez ravis de lire que votre repas familial a été agréable ! Nous confirmons - comme nous le faisons régulièrement - que, cuisinant frais, en temps réel et à la commande, notre service est considéré comme "lent" dès lors que plusieurs tables ont commandé en simultané. Tout est certes fait maison, mais... comme à la maison, lorsqu'on reçoit à l'improviste 10 amis ou plus, et qu'il faut partir en cuisine leur faire un repas digne de ce nom ;o) Merci encore, Argentine (en cuisine) & Patrick (en salle)

Réponse du propriétaire :

Cher JBN, merci pour ce retour d'information, notamment face à votre compréhension de nos délais eux aussi "traditionnels", car nous cuisinons en temps réel, à la commande, des produits exclusivement frais. D'où, nous en convenons - et assumons - un service plutôt lent. Quant au cocktail à rehausser, j'en prend note, et accentuerai la dose d'Angostura dans ce mix framboise / pomme brute / ananas ! Seul point inflexible, par contre : plus de sel sur les cuissons... inconcevable pour nous comme pour nos nombreux clients qui ne salent pas, ou très peu : "il est bien plus facile d'ajouter du sel sur un plat que... d'en enlever lorsqu'il y en a trop à son goût !". A titre personnel, je suis régulièrement déçu par des plats trop salés au restaurant qui gâchent mon plaisir comme la qualité de la préparation... Il n'y aura pas de changement sur ce point... :-) Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Sarah pour ce si sympathique clin d’œil ! L'accueil est on ne peut plus naturel, simple certes mais franc et jovial ! A très bientôt, qui sait ? Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce si gentil message ! J'ai été moi aussi RAVI de voir les enfants se régaler avec nos plats !!!! Au plaisir d'une prochaine visite gourmande ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

... et nous serons là pour vous accueillir et vous bichonner à nouveau comme il se doit et comme nous aimons le faire ! Merci Véronique pour ce CRI du cœur ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis, nous sommes vraiment dans l'ambiance de notre nom... "Friend's Paradise" ! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié et ressenti notre façon d'héberger ! Meilleures salutations de nous deux ! A&P

Réponse du propriétaire :

Merci Dominique, nous sommes ravis que cette découverte vous ait conquise ! Pour en avoir rapidement discuté, en effet notre petite carte assure fraîcheur des produits et fait (intégralement) maison ! Le calme habituel de notre salle, grâce à une clientèle établie généralement très respectueuse, était malgré tout "gentiment" bouleversé en ce dimanche soir de vacances où le service était bien rempli et délicatement animé ! Mais nous sommes rassurés de lire que ce point ne vous a pas bouleversé ! :-) Merci encore pour cet amical retour d'expérience, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Quel retour d'information efficace ! Complet, précis, sans équivoque ! Merci beaucoup, commentaire au top aussi ! ;-)

Réponse du propriétaire :

Ce petit bisou de fin de message nous fait chaud au cœur ! Merci pour cet appel à la dégustation dans notre cocon du Paradis ! Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Ce témoignage si touchant et sincère nous va droit au cœur et nous conforte dans la ligne de conduite qui est la nôtre ! Merci JH pour ce retour d'information ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Laurent, nous avons - hélas - l'habitude d'avoir des clients / amis réguliers dans ce cas... Et plusieurs fois, en ces nombreuses années ici, nous avons vu "disparaître" de notre salle certains habitués... pour les voir réapparaître occasionnellement, non plus à cause d'une "visite" à l'institut mais simplement car il n'y avait plus besoin de visite, et qu'ils repassaient nous voir par pur plaisir. Et c'est vraiment, sincèrement, ce que nous vous souhaitons... vous revoir moins souvent, mais plus du tout par obligation. On se comprend. Bien à vous, avec force et détermination. Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Linh, oui, nous sommes d'accord... des produits frais, faits maison et deux fois par jour ! Pour chaque service, en fait. D'ailleurs, aux autres lecteurs, soyez prudents avec le "déjeuner assez rapide"... Cela dépend vraiment de notre activité, car nous cuisinons à la demande et en temps réel. Ainsi, lorsque plusieurs tables arrivent simultanément, nous sommes connus (et nous représentons !!!!!) comme un restaurant traditionnel à service réduit.... :-) Merci pour votre critique amicale ! Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Nathalie, qu'il est dommage de ne pas avoir profité du fait que nos poissons frais étant achetés entiers, simplement levés en filet puis découpés par nos soins, nous pouvons parfaitement gérer leur cuisson à votre convenance : en nous stipulant votre cuisson préférée (comme pour les viandes par exemple) nous aurions pu avec grand plaisir vous préparer un saumon rosé, ou encore "mono cuisson" ! Le sujet des légumes est en effet en réflexion dans de nombreux restaurants traditionnels de produits frais, en raison de l'explosion de leur cours sur le marché... Augmenter le tarif à la carte ? Diminuer la quantité ? ... Dilemme. Mais je pense que votre insistance sur ce point nous convaincra de rapidement proposer un "supplément légumes" en parallèle afin de pouvoir satisfaire tous les palais. Quant aux sauces "d'agrément", il est vrai que ce n'est pas dans nos habitudes - hormis notre concassé tomates / oignons ou notre crème au beurre citronnée avec ciboulette fraîche servis en alternance - de recouvrir poissons comme viandes par de tels artifices. Nous laissons volontairement la part belle aux produits bruts et de qualité supérieure que nous travaillons. Nous sommes navrés de ne pas avoir su répondre à vos attentes, et prenons aussi en considération cette rare et personnelle critique. Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Véronique, nous sommes très tristes de lire que votre nourriture n'était pas assez chaude, et nous nous en excusons, étant généralement connus pour servir des recettes très chaudes car cuites à la demande et en temps réel. Malheureusement, votre plat a peut-être attendu trop longtemps avant d'être servi... Cette cuisine en temps réel avec des produits frais explique que, même si la salle semble "calme", ​​avec peu de commandes, la cuisine est toujours occupée : non, ce n'était pas une soirée slow, c'est notre fameuse slow -service de cuisine comme à la maison :-D Merci pour votre avis, déjà transmis au propriétaire, qui est également le Chef !!!

Réponse du propriétaire :

Merci Olivier pour ce parfait résumé de la situation ! He he he ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

... et une très belle expérience pour moi aussi, de discuter avec vous tous lors de ce dîner ! Nous, Argentins et moi, sommes heureux de lire que vous avez apprécié nos recettes, et soyez sûrs qu'il a été facile pour moi d'héberger une famille aussi intelligente et douce ! J'espère que vous avez apprécié votre voyage à Paris, et peut-être vous reverrons-nous lors d'un autre voyage ? ;o) Meilleures salutations de nous deux ! Argentin et Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher David, juste "Wooow" et merci pour votre critique honnête ! J'ai vu, en discutant avec vous pendant votre repas et face à votre satisfaction, que vous appréciiez votre dîner, mais cette critique est un véritable feu d'artifice pour l'Argentin et moi-même ! Oui, nous connaissons et choisissons nous-mêmes toutes nos "matières premières", et oui, je goûte et teste tous les vins avant de les ajouter à notre carte (beau boulot, dur boulot... :-) ). Finalement, cela semble facile ! Des produits frais de qualité, une cuisine maison même pour une simple sauce, et le plaisir de recevoir. Merci encore pour votre gentillesse ! Argentin et Patrick

Réponse du propriétaire :

Luc, cher Luc, nous avons trop d'humilité pour être comparés à un quartier aussi historique que le Quartier Latin !!! Mais nous sommes honorés par un tel compliment ! :o) Merci beaucoup, A&P

Réponse du propriétaire :

Dans le mille, cher Michel ! Merci pour cet avis si clairvoyant, et en totale phase avec notre réalité quotidienne ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Yohan, merci avant tout de votre amabilité, de votre sympathie, car en tant qu'hôte, ce fut un plaisir de vous accueillir ! Merci également de "viser juste", comme nous aimons à le dire, quant à notre petite mais toujours fraîche ardoise Maison, que nous modifions au gré de nos humeurs ou des beaux produits bruts et frais que nous croisons : nous cuisinons au jour le jour, et même généralement d'un service à l'autre, en action toute la journée, même lors de la "coupure" ! Notre petite équipe - en fait Madame la Patronne et moi-même simplement - allonge certes nos délais en cuisine et en salle, mais nous permet de conserver des tarifs "pas parisiens", comme se plaisent à nous le dire de nombreux clients ! Hi hi hi ! Merci encore pour ce délicieux retour d'informations ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Christophe pour ce coup de cœur simple, direct, et Ô combien amical et appréciable ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Sonia, vous nous voyez ravis de savoir que vous avez passé un délicieux moment à notre table comme dans vos assiettes ! Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour, et sachez que c'est pour nous aussi un plaisir que d'accueillir des hôtes aussi souriants, ouverts, amicaux envers nous ! Nous vous espérons avec grand plaisir bientôt, mais ça, nous n'en doutons pas !!!!! Bien amicalement à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Vincent pour ce retour synthétique mais parfaitement résumé ! Au plaisir de vous accueillir, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, cher Peter, pour votre avis amical ! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas, ainsi que votre hébergement, dans notre "Friends Paradise" ! Et nous étions aussi si heureux de voir un autre exemple de notre restaurant "bien nommé", lorsque vous avez terminé votre soirée en discutant, riant et partageant un verre, Madame & vous-même, avec un autre hôte du restaurant à votre propre table ! On adore ces scènes improvisées ! Nous vous souhaitons un agréable voyage à Paris ! Meilleures salutations d'Argentin et de Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Fabien pour ce coup de cœur ! Nous sommes ravis que nos plats frais et 100% maison vous aient plu à tous, et quant au service, il est facile d'accueillir une bande de copains aussi sympathique et joviale que la vôtre ! J'espère que votre déplacement parisien aura porté professionnellement ses fruits !!!!!! Bien amicalement, Patrick (et Argentine aussi !!!!)

Réponse du propriétaire :

Merci Sabine pour cette revue sincère et surtout juste, qui nous cerne parfaitement ! Nous sommes ravis de cette expérience positive en notre sein, qui reste - nous l'avouons - notre ligne de conduite quotidienne. N'hésitez pas à nous rendre visite à nouveau, vous savez à quoi vous attendre, et ne serez - forcément - pas déçue ! :D Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Alannah (note personnelle : quel beau prénom ! ;) ) nous sommes heureux de lire que vous avez passé une bonne soirée tous les quatre ! C'était un défi un tel jour, la Saint-Valentin, seul dans la chambre, de proposer une expérience intelligente et conviviale comme on a l'habitude de s'en offrir les jours, mais il semble que ce défi ait été relevé ! Ne sommes-nous pas au paradis des amis ? Hé hé hé ! Vous avez vu un échantillon de notre humeur quotidienne, même pendant cette dure soirée ! Mais... je dois avouer que ce fut un réel plaisir d'accueillir un groupe comme le vôtre, si intelligent, doux et sympathique, curieux de découvrir nos plats faits maison ! Merci encore pour votre gentillesse, et oui, nous espérons vous accueillir à nouveau ! Cordialement, Patrick

Réponse du propriétaire :

... et merci pour ce retour d'information qui nous touche toujours ! C'est un plaisir et une satisfaction de lire que vous avez apprécié votre repas comme notre accueil ! Merci encore, en espérant vous recevoir lors d'une prochaine occasion ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Inès, merci pour votre appréciation qui non seulement nous correspond bien, mais nous ravie toujours autant ! Nous sommes toujours ravis de lire et de savoir que vous avez passé un agréable moment, que ce soit dans vos assiettes comme dans notre accueil, toujours simple mais on ne peut plus sincère !

Réponse du propriétaire :

Chère Noémie, merci pour votre sympathie comme pour votre aimable retour ! Nous avons été ravi de vous accueillir en toute simplicité certes, mais autour d'un bon repas en effet intégralement mijoté, bichonné, préparé maison ! C'est aussi pour nous un agréable plaisir que de recevoir des convives aussi plaisants, souriants, enjoués ! Bonne année à vous deux, au plaisir de vous recevoir lors d'une prochaine occasion ! Bien amicalement, Patrick & Argentine

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre aimable critique ! Ce fut un plaisir de vous accueillir, mais aussi de traduire et d'expliquer notre carte et nos recettes ! L'Argentin et moi sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié ce repas, et je suis particulièrement fier de votre découverte de l'Andouillette typiquement française !!!!! :p Cordialement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Hervé, merci pour ce bref commentaire, mais digne d'une punchline !!!! Mon caractère sudiste justifie - certainement - cet accueil chaleureux, quant à mon épouse - et Patronne - en cuisine, elle reste très intraitable quant à la qualité des produits que nous sélectionnons pour ses préparations ! Merci encore de ce retour d'information, et au plaisir de vous accueillir lors d'une prochaine occasion ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Fabienne, merci pour ce retour détaillé dont nous prenons acte. En ce samedi lors de votre visite, nous avions en effet plusieurs tables simultanées, ce qui fait que - pour notre fonctionnement traditionnel de cuisine maison préparée à la commande - nous avons en effet des délais eux-aussi "traditionnels", un peu comme si vous cuisiniez de but en blanc pour 7 convives à l'improviste... Je caricature, mais très peu, en fait. Ce délai exceptionnellement long, nous en sommes conscients, bien que fidèle à notre fonctionnement, surtout en cas d'affluence, était du en ce samedi soir uniquement à une arrivée quasi simultanée de nos réservations. Certaines tables arrivant en retard, notre organisation en est irrémédiablement chamboulée, même si nous privilégions toujours les tables arrivées à l'heure prévue. Quant aux sauces pour les poissons, en effet il y a plusieurs années, nous proposions une sauce aux agrumes fraîches et brutes mais, finalement, la qualité de nos produits comme leur mode de cuisson "moelleux" (poêlé côté peau, puis au bain-marie côté chair pour finir la cuisson sans dessécher les chairs) nous ont confortés dans l'abandon de sauce, la grande majorité de nos hôtes nous affirmant que - finalement - ce n'était pas nécessaire et gâchait même le plaisir de nos produits frais. Il est toujours délicat de produire des recettes universelles convenant à l'intégralité de nos hôtes, et c'est bien notre désarroi quotidien ! Nous sommes ravis que, malgré ces quelques points contrariants, vous ayez passés un agréable repas ! Bien à vous Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Jean-Philippe pour votre fidélité, votre amabilité et votre décontraction naturelle à notre égard ! C'est un plaisir de vous accueillir (malgré l'impatience légendaire mais désormais maîtrisée de qui vous savez ! :D ) systématiquement ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, cher Simon, pour votre sympathique critique ! Ce fut aussi un plaisir de vous accueillir tous les deux, si doux et agréables ! Argentin et moi sommes heureux de lire que vous avez passé un bon repas et une bonne soirée ici ! Nous vous souhaitons encore le meilleur pour l'avenir, si vous voyez ce que nous voulons dire ! ;p Meilleures salutations de nous deux, Argentin et Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Thomas pour cette amicale revue qui nous enchante et nous honore ! Aaah ! Notre œuf cocotte ! Quel succès pour cette entrée - a priori - si simple et pourtant si savoureuse ! Nous sommes ravis que notre petite mais fraîche carte maison ait su vous convenir, et vous espérons à une prochaine occasion ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci à vous, chère Catherine, pour ce petit message si agréable ! Comme toujours, nous sommes sincèrement ravis de savoir que votre visite chez nous aura été des plus agréables pour vous ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Sylvie pour ce résumé parfaitement ficelé et tellement représentatif ! Bien amicalement, et avec tout le plaisir de lire votre satisfaction ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Patrick, merci pour votre retour, nous sommes ravis d'avoir su égayer vos papilles ! Quant au décor, je me permets de préciser que notre décoration claire et "minimaliste" est volontaire, car nous n'aimons pas les lieux surchargés de bibelots, de couleurs, ou de textures différentes. Notre souhait est de proposer un espace clair, volumineux, dans une ambiance proche d'un lieu d'habitation, dans les tonalités blanches dominantes. Je vous confirme donc que c'est une ambiance volontaire et assumée, pour le plaisir de ceux qui aiment les espaces conviviaux mais spacieux. Merci encore de votre visite, Bien amicalement, Patrick (moi aussi...)

Réponse du propriétaire :

... et je suis le premier surpris que ce geste on ne peut plus naturel soit lui-même surprenant ! J'ai plaisir à accueillir nos hôtes en toute sincérité, avec mes réflexes les plus amicaux qui soient. Merci pour ce si sympathique clin d’œil, nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié nos petits plats maison et nos recettes familiales, dans le noble sens du terme ! A très bientôt ! Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Florence, merci pour ce coup de cœur ! C'est toujours un plaisir de lire que... nous sommes hyper sympas ! He he he ! Nous sommes vraiment ravis de savoir que vous avez passé un bon repas, et un agréable moment, chez nous ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Et bien, merci beaucoup pour ce retour si sympathique ! Il est facile d'accueillir des personnes aimables et agréables, il faut l'avouer aussi !!!! Nous sommes ravis, Argentine et moi, de savoir que vous avez apprécié nos recettes et nos plats frais et faits maison ! ... nous vous accueillerons lors d'une occasion prochaine... sans hésitation également. ;p Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Wooooow ! Merci beaucoup pour ces mots qui nous vont droit au cœur ! Nous sommes évidemment ravis de vous avoir offert une agréable parenthèse parmi nous ! Au plaisir de vous accueillir ainsi lors d'une prochaine occasion ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci à vous deux pour cette délicieuse visite, et ce si agréable moment passé en votre compagnie ! Nous sommes ravis, en plus, de lire que vous avez apprécié nos cocktails comme la cuisine d'Argentine ! Il nous tarde déjà de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous deux, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Martine, merci pour cette aimable revue, surtout en ces temps de difficile reprise ! Votre commentaire nous conforte et nous permet de garder un sourire bienveillant ! Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce petit mot d'encouragement ! J'ai été ravi de vous accueillir et de vous voir vous régaler avec nos recettes et préparations maison ! Bien amicalement, Patrick et Argentine (en cuisine) !

Réponse du propriétaire :

Cher Pierre, c'est toujours une sincère satisfaction que de lire que nous avons été votre "bonne surprise" du jour ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous offrir une agréable pause malgré votre emploi du temps serré ! :P Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce sympathique clin d’œil, mais surtout pour votre amabilité comme votre systématique bonne humeur à notre égard ! A très bientôt, nous en sommes persuadés, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Muriel pour votre retour d'information ! Nous mijotons tous nos plats en sauce (blanquette, bourguignon, cassoulet, poulet basquaise....) avec des produits frais, et nous prenons surtout le temps de les préparer : il est impensable, par exemple, de servir un bourguignon ou un cassoulet cuit / assemblé le jour-même ! Certaines recettes mijotées nécessitent un temps de repos, et de réchauffage, impératif, que nous respectons scrupuleusement ! C'est capital, pour les plats en sauce, d'être mijotés à plusieurs reprises pour épaissir, lier la sauce et bien marier les sucs ! Voilà, vous avez un de nos secrets ! A vous de jouer si vous souhaitez vous lancer à domicile ! ;-) Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Carine, il est vrai que nous sommes très attentif à l'entretien du restaurant, tout comme nous avons la plus grande vigilance sur la qualité des produits - et leur fraîcheur - que nous travaillons en cuisine. Cette réflexion nous fait énormément plaisir, nous qui sommes très attachés à proposer de véritables produits frais, et cuisinés à partir de leur état "brut", et qui sommes intransigeants sur l'hygiène et la propreté des lieux, en cuisine comme dans les salles communes !!! Notre travail de l'ombre est remarqué à se juste valeur ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci à VOUS, Marina, pour ce témoignage à la fois chaleureux, juste, et sincère ! Oui, notre cuisine "de terroir" peut être qualifiée de simple, nous l'acceptons (bien que nous proposions par alternance des plats traditionnels comme le Bourguignon, la Blanquette ou encore le Cassoulet, pas si évident à réussir, ceci-dit ! :-) ), mais comme vous le soulignez, toujours préparés avec attention, avec des produits exclusivement frais et bruts, et totalement cuisinés maison ! Merci pour votre délicate attention à notre égard, bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Court, direct, efficace, enthousiasmant pour nous ! Merci Isabelle pour cette participation sous forme de "punchline" ! :-) Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci Vincent pour ce commentaire très aimable, et qui vise juste ! Ravis de lire que vous avez apprécié votre passage chez nous, nous restons prêts à vous accueillir à nouveau et toujours dans cette même ambiance qui nous correspond, totalement naturelle ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Julia pour ce "coup de cœur" très sympathique ! Je vous rassure, nous ne forçons pas le trait : nous sommes ainsi ! ;) Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Pierre, nous apprécions toujours énormément les commentaires qui visent juste, et qui savent finalement nous décrire, nous-mêmes, notre cuisine comme notre restaurant, tels que nous sommes... Nous nous reconnaissons, en toute simplicité, mais en toute authenticité, dans ces lignes, et sommes sincèrement ravis d'avoir su vous surprendre agréablement dans nos assiettes, notre accueil, notre établissement ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Raynald pour cet amical témoignage, c'était un plaisir de te croiser à nouveau, et j'ai cru comprendre que tout le monde avait passé une bonne soirée - comme un bon repas si j'en crois les assiettes bien vidées que j'ai débarrassées ! - lors de cette privatisation du restaurant ! Bien à toi, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet aimable clin d’œil à notre cuisine ! C'est toujours un plaisir comme une satisfaction que de lire que vous avez apprécié votre passage chez nous ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci également à vous pour votre réactivité, votre sympathie, votre savoir-faire et votre amical coup de main ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cloé, merci pour ce retour d'information avant tout. Vous nous voyez ravis de lire que vous avez passé un agréable moment en notre sein ! Il est vrai que chez nous, ce n'est pas tant que "l'ambiance est tranquille", mais simplement que nous faisons vraiment de la cuisine fraîche en temps réel et à la commande, aussi même lorsque le service est "calme", il faut toujours prévoir un certain délai pour le repas... C'est la contrainte incontournable de la véritable cuisine maison (et non pas simplement de l'assemblage d'assiette à partir de produits plus ou moins préparés et industriels, qui hélas a elle-aussi le droit de "s'estampiller" fait-maison....) Merci encore pour ce clin d’œil à notre excellent boucher qui nous ravi par ses viandes françaises ! (allez, je le dis, maison Lalauze, bouchers parisiens (anciennement "louchebems", diraient les vieux titis parisiens !)de père et fils, petit-fils, arrière-petit-fils depuis 1897...) Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci, et merci encore car votre avis correspond parfaitement à notre philosophie : des produits frais, et le tout cuisiné et préparé dans notre cuisine ! Bien sûr, notre carte est courte, en fonction du travail que nous devons accomplir chaque jour, mais le résultat est là : vous avez passé une agréable expérience et nous en sommes ravis ! Vous avez choisi notre plat fétiche, le jarret d'agneau, issu de notre vie privée, car ma femme et moi adorons cette viande... Fait maison au restaurant, mais... comme à la maison ! :) Nos gésiers et foies sont entièrement préparés par nos soins, car nous les achetons frais et "sanglantés", pas déjà préparés comme la plupart des restaurants... Nous les cuisons plusieurs heures avant de les rôtir et de les servir ! C'est notre grande différence : nous faisons de la vraie cuisine fraîche et faite maison, des matières premières jusqu'à votre assiette ! Merci encore pour cette critique sympathique, meilleures salutations de notre part, Argentin et Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis, comme pour votre amitié ! J'ai également eu plaisir personnellement à vous faire découvrir un de nos plats typiquement français : l'Andouillette ! ;) C'est tellement agréable pour nous de recevoir des gens curieux de la cuisine et des recettes étrangères ! Nous sommes également heureux de lire que vous avez apprécié notre accueil, c'est notre fierté d'être sympathique, ouvert d'esprit et de bonne humeur au quotidien ! Merci encore et nous espérons sincèrement que vous avez apprécié votre voyage à Paris ! Argentin et Patrick P.S. : et merci pour toutes les photos que vous avez postées dans notre profil !

Réponse du propriétaire :

Merci de nous soutenir !

Réponse du propriétaire :

Merci Richard pour votre avis, et soyez sûr que nous serons heureux de vous faire passer un agréable moment chez nous comme dans nos recettes ! Cordialement, A&P

Réponse du propriétaire :

C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié notre travail, nos recettes, et notre perpétuelle attention envers le choix de nos produits ! Merci Karim pour cet aimable commentaire ! Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Issam pour cette revue ! C'était un plaisir, en cette calme matinée, de discuter et rire de bon cœur avec vous, Madame et moi ! Au plaisir de vous accueillir bientôt ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Chère Lauriane, merci pour ce commentaire que nous sentons si sincère ! La cuisine, comme la lieu, nous ressemblent bien : généreuse, fraîche, travaillée et pourtant sans fioritures, sincère et pleine de saveurs ! Nous sommes ravis de savoir que nous avons su vous offrir un agréable repas, et un chaleureux moment, en notre sein ! Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci Laurent pour ce coup de pouce / coup de coeur, mais aussi - et surtout - pour votre amabilité, votre fidélité et votre attention à notre égard ! Votre résumé nous convient parfaitement, c'est ainsi que nous sommes !!!! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, cher David, pour votre revue ! Notre cuisine 100% maison, et exclusivement à base de produits bruts frais, semble une fois encore avoir tenu ses promesses, nous en sommes ravis ! Quant aux petits vins régionaux Languedociens que nous nous faisons un plaisir de sélectionner comme de promouvoir, ils sont à juste titre nos "coups de cœur" de notre petite cave ! Merci encore, en espérant vous accueillir bientôt pour découvrir d'autres recettes ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Luc pour ce sympathique retour ! J'avoue qu'il nous est "facile" de satisfaire nos hôtes avec notre souris d'agneau, puisque c'est un de nos plats fétiches, systématiquement à notre carte depuis l'ouverture, car il s'agit d'un plat - et d'une recette - réellement issus de notre propre vie privée : nous raffolons de ça nous-mêmes ! Quant aux vins - y compris en pichet - j'accorde une attention particulière sur ce point en testant, goûtant et sélectionnant chaque référence. Nos pichets, notamment le Saint Saturnin si c'est celui que vous avez goûté, viennent de caves indépendantes, et sont vraiment élaborés (et pas simplement "conditionnés" !) à partir des vignobles du terroir (et non pas avec des cuves rachetées aux caves voisines en excédant de production !). Nous sommes donc ravis d'avoir su vous offrir un repas à la hauteur de vos attentes, et vous accueillerons à une prochaine occasion avec grand plaisir ! Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Anaïs, nous ne trouvons pas grand chose à ajouter à votre revue, si ce n'est un énorme MERCI pour ce témoignage motivant ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Angela pour ce témoignage, certes bref, mais qui nous fait... très très plaisir ! :D Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour François, merci pour votre retour concernant la qualité de nos produits comme de nos recettes maison. Quant au service, j'avoue que nous avons des délais s'approchant de la restauration traditionnelle plutôt que de la restauration de brasserie, puisque nous cuisinons volontairement le plus possible en temps réel, sans micro-onde, sans conserve, sans barquette de garnitures précuites, par exemple... Aussi, dès que plusieurs tables sont en commandes simultanées, les feux comme le four sont vites pleins, et chaque plat doit donc être mis en "file d'attente". C'est le "prix" temporel à exiger pour une véritable cuisine fraîche et faite maison.... donc "comme à la maison", en prenant un certain temps. Merci encore pour votre retour, comme pour votre indulgente compréhension à notre égard. Bien à vous, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Marie Hélène pour ce chaleureux témoignage ! Il est tellement agréable, pour nous aussi, d'accueillir une table d'amies aussi aimables et souriantes ! Vous nous voyez ravis d'avoir pu vous proposer une agréable soirée et un bon repas à votre goût ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fabienne, merci pour votre retour positif ! Nous sommes, vous et moi semble-t-il, particulièrement gourmands, car je vous avoue sans honte que moi-aussi, je pourrais déguster une part bien plus copieuse de notre délice au chocolat. Cependant, nous avons revu quelques semaines après sa mise à la carte la taille de nos portions, car ce dessert est tellement riche et consistant en chocolat que beaucoup d'assiettes nous revenaient non finies, simplement parce que la plupart des clients nous avouaient que malgré sa taille apparemment "petite", ce succulent dessert était déjà largement surtaillé en fin de repas. Par contre, que ce soit à la carte comme dans nos formules, nous ne jouons pas avec les quantités, je vous l'assure. Pour finir sur le sujet de son prix, il faut bien garder à l'esprit que ce dessert contient peu de farine, peu de sucre, pas de beurre, mais par contre énormément de chocolat noir de bonne qualité ainsi que du zeste de citron frais... Ces deux derniers ingrédients de qualité supérieure, notamment le chocolat, expliquent son prix de revient. Merci encore pour ce commentaire particulièrement constructif, bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Stéphane pour cet amical retour d'information ! Je vois sur vos avis que vous êtes un "globe-trotter culinaire", et c'est avec grand plaisir que nous considérons les étoiles que vous nous attribuez ! Merci encore, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour François, et merci pour cette revue directe, franche et honnête. Nous avons un "ticket" moyen supérieur au quartier, en effet, car nous travaillons réellement et intégralement à partir de produits frais, et sans aucune préparation ni accompagnement industriel. La fraîcheur a un coût, je vous le confirme, nous le constatons chaque jour sur nos factures fournisseurs ! Mais il est vrai que nous sommes "mal" entourés, au niveau référentiel de prix, puisque nous sommes au centre du triangle touristique St Michel - Luxembourg - Mouffetard, où là, par contre, les prix sont effectivement abordables. Les barquettes reviennent moins cher que les cagettes de fruits et légumes... Et pourtant, c'est bien la passion qui nous sert de moteur, puisque les marges de restaurants traditionnels comme le nôtre sont bien moindre, malgré un ticket client supérieur, à la plupart des autres commerces "de masse"... Cette politique du "frais et 100% fait maison" explique aussi les temps de préparations, puisque nous avons choisi de préparer en temps réel le plus possible de choses. Aussi, même les découpes de crudités, par exemple, pour les entrées ne sont pas anticipées, afin de garantir une saveur optimale dans nos assiettes. Nous travaillons au maximum "à la commande". Il faut le savoir, et ne ne nous en cachons pas : il faut prendre son temps en venant au Paradis ! :D Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié nos plats comme notre accueil, et vous espérons à notre table en une prochaine occasion. Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

C'est pour nous aussi un réel plaisir de recevoir pareils convives, joyeux, enthousiastes et qui apprécient notre cuisine "familiale" dans le noble sens du terme ! Merci pour ces agréables échanges durant votre dîner, c'est pour nous aussi un délicieux moment de partage ! Au plaisir de vous accueillir prochainement ! Bien amicalement, Argentine (en cuisine !) et Patrick

Réponse du propriétaire :

Cher Georges, si, après 7 mois, votre souvenir reste aussi intact, nous recevons cet avis avec encore plus de plaisir, de respect, et d'humilité ! Merci pour ces quelques lignes si amicales qui, une fois encore, nous rassurent et nous confortent dans nos efforts comme dans notre ligne de conduite ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

C'est avec grand plaisir que nous vous avons accueillis, il est tout aussi agréable pour nous d'être face à si amicaux et joviaux convives ! Sans parler de notre désormais future animatrice en herbe, grâce à qui nous décrochons cette mythique sixième étoile ! :D Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Connie, et merci pour ce retour compréhensif ! Nous sommes dans notre troisième année d'exploitation désormais, aussi ce n'est pas la raison de nos délais de sortie de cuisine. Cette attente est due tout simplement au fait que nous travaillons réellement des produits frais et que nous cuisinons volontairement le plus de choses possibles à la commande, en temps réel. Hélas, beaucoup de nos contemporains restent surpris de ne pas être servis dans le 1/4 d'heure qui suit la commande, par "mauvaise" habitude de (trop) nombreux restaurants estampillés "frais et fait maison" mais qui se contentent d'assembler les 3/4 de leurs assiettes avec des produits ou garnitures déjà préparées... ailleurs... Cette attente est aussi accentuée par la seule présence d'Argentine en cuisine qui, en cas de commandes multiples, ne peut se permettre de paralléliser trop de plats au risque d'en "louper" certains, la cuisine en temps réel demandant précision et justesse, dans les découpes et cuissons notamment. Bon à savoir, il faut prendre son temps au Paradis ! ;o) Bien amicalement, Patrick & Argentine

Réponse du propriétaire :

Merci Valérie pour votre fidélité comme pour votre systématique amabilité ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour tous ces compliments qui nous honorent et nous motivent forcément ! C'est aussi un plaisir de voir nos hôtes passer un agréable moment gustatif comme de détente parmi nous ! Au (grand) plaisir de vous accueillir à nouveau, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Karine pour ce témoignage plein de sincérité qui m'enthousiasme directement ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sophie, et merci non seulement pour ce retour d'information, mais surtout pour votre amabilité, votre gentillesse, et la bonne humeur de toute votre bande d'amies en ce dîner ! Ce n'est pas tant que notre cuisine est petite, mais plutôt que notre... équipe... l'est : n'étant que nous deux, et surtout lorsqu'une grande table est en cours de préparation avant votre commande comme ça était le cas ce soir-là, il est vrai que nous atteignons rapidement, comme je l'avoue sans cachotterie, nos limites "de production", et il arrive que nos délais s'étirent un peu. Mais nous sommes ravis d'avoir su répondre à vos attentes quant à la (réelle !) fraîcheur de nos produits et leur préparation (réellement !) "maison" ! Encore une fois, j'ai eu grand plaisir à vous accueillir, toutes les 4 ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Olivia, nous avons été ravis de vous accueillir et de vous proposer nos plats à votre convenance ! Votre choix a été judicieux, comme nous en avons discuté, certains de nos plats sont réellement issus de notre "vie quotidienne", et ont donc été testés, éprouvés, et... approuvés de longue date ! :-) Merci encore à vous, bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, je vous confirme les dires de la Patronne : nous faisons nous-mêmes nos sélections et nos "courses" ! Seules les viandes et poissons, législation oblige, nous sont livrés, frais bien entendu, par des professionnels habilités tous les jours, ou chaque 48h maxi. Nos équipements dédiés, en plus de ce laps de temps très réduit car ayant volontairement de petits stocks (d'où certaines ruptures régulières, mais c'est le prix honorable à "payer" pour avoir du vrai... frais !), vous assurent cette fraîcheur sensible dans nos assiettes ! Merci pour cette critique honnête, avec nos remerciements, La Patronne et son mari ;o) A & P

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, et merci pour votre retour d'information. Nous espérons que nos produits, effectivement "frais et cuisinés maison", ont su vous satisfaire ! Quant à la présentation de nos assiettes, elle est, comme le décor du restaurant d'ailleurs, volontairement simple afin de mettre en valeur chacun des éléments, chacune des "matières premières" qui les composent. Le restaurant blanc, clair, lumineux, et minéral correspond à notre goût décoratif dans un style quasi-minimaliste, n'étant nous-même pas du tout fan des établissements surchargés et emplis de bibelots divers. "Rien à cacher" grâce à cette volontaire clarté décorative ! :-) Nous restons, par contre, surpris quant au sujet tarifaire, puisque nous avons principalement des retours inverses, à savoir que nos plats sont particulièrement abordables, et nos clients nous avouent souvent qu'ils ne seraient pas surpris de les trouver à des tarifs bien plus élevés... Ne travaillant ni avec des surgelés, ni avec quelque préparation industrielle que ce soit, nous ne pouvons être comparés aux tarifs si impensables de nombreux restaurants faisant du simple... assemblage dans les assiettes. Merci encore pour ces échanges, bien à vous, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Emmanuelle pour cette agréable déclaration ! La plupart de nos plats, leur préparation, leur marinade éventuelle, leur méthode de cuisson viennent effectivement de notre vie quotidienne, aussi oui, nous cuisinons... "fait maison, comme à la maison" ! Ravi d'avoir pu vous proposer un agréable moment à notre table, nous vous attendons avec plaisir pour une prochaine occasion ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Charlotte pour votre chaleureux témoignage ! Notre accueil est comme notre cuisine : naturel, sans fioritures, simplement... vrai ! Merci à vous pour votre sympathie et votre amabilité en retour, et à bientôt ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci à vous pour ce sincère témoignage qui nous touche très directement ! Nous faisons tout notre possible, bien que notre accueil soit réellement naturel, pour honorer le nom que nous avons volontairement donné à notre humble restaurant ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Simon pour ce commentaire : c'est aussi pour nous un plaisir que de recevoir un sympathique groupe d'amis comme le vôtre et de les voir passer une bonne soirée comme les entendre parler et rire de bon cœur, en toute décontraction ! Bien amicalement à vous et toute votre joyeuse bande !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, et merci pour ce retour ! En effet, que ce soit notre carte complète comme nos formules déjeuner, même philosophie : des produits frais, une cuisine maison, et une même ambition quant à votre satisfaction ! Merci encore pour ce commentaire sincère et réaliste ! Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce commentaire qui vise juste, et nous va droit au cœur, puisqu'en effet nous appliquons naturellement à la lettre le nom du restaurant, du moins du mieux possible ! Ce weekend "rugbystique" s'est particulièrement déroulé dans une ambiance très amicale, puisque nous avons notamment reçus deux grandes tables de rugbymen et/ou de famille de rugby, peut-être êtes-vous un de ces convives ? Si vous êtes les Brivistes, j'espère que vous avez fait bonne route au retour, et vous encourage pour le reste de votre saison ! Si vous êtes de la grande famille fêtant deux anniversaires et un premier match au Stade de France, j'espère que vous en gardez des étincelles dans les yeux et que cette soirée restera un bon souvenir ! Et si vous étiez de simple passage au Paradis, nous sommes encore plus ravis de savoir que vous avez su vous sentir à votre aise et sincèrement accueilli parmi nous ! Bien amicalement, (Argentine &) Patrick

Réponse du propriétaire :

Je serai curieux et ravi de mettre un visage sur ce "Superman" qui vise juste systématiquement ! N'hésitez pas à vous présenter lors de votre prochaine visite, ce sera un plaisir de faire plus précisément votre connaissance ! Bien amicalement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Sophie, c'était un plaisir pour nous aussi de vous faire découvrir notre humble, mais en effet fraîche, table ! Au plaisir de vous accueillir bientôt pour d'autres découvertes "maison" ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Seb, ce bref commentaire est surprenant par son contenu : des produits frais et sélectionnés par nos soins, préparés et réellement cuisinés "maison", du foie gras jusqu'aux dessert, y compris nos sauces et marinades, aucun surgelé, aucune préparation industrielle, des assiettes copieuses, et le tout pour un ticket moyen entrée + plat + dessert autour de 31€ à la carte... Nous n'appliquons même pas les coefficients standards de la profession afin de proposer des tarifs plus qu'abordables en comparaison de la qualité de nos assiettes et du travail en cuisine que cela représente. Êtes-vous sûr d'avoir ciblé le bon établissement dans cet avis que beaucoup, comme nous-mêmes, ne reconnaîtront pas ? Bien cordialement, Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Audrey ! En cette soirée, et malgré la présence d'une grande tablée certes fort sympathique mais parfois "bruyante" (ce qui est compréhensible lorsqu'une bande d'amis se retrouvent parfois... au Paradis !), nous sommes soulagés de savoir que vous avez apprécié votre repas comme notre accueil, simple, sans exagération mais toujours sincèrement chaleureux ! En vous souhaitant une excellente fin d'année 2017 ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Jacques pour ces recommandations, mais également pour votre amabilité et votre sympathie lors de nos échanges durant ce repas ! C'est un plaisir, surtout lorsque j'en ai le loisir au cours d'une soirée calme comme celle-ci (on sent que les gens se retiennent avant le réveillon qui s'annonce !), de discuter amicalement ainsi ! Nous sommes, Argentine & moi, ravis de savoir que vous avez apprécié notre table comme notre accueil, et restons sincèrement touchés par votre noble geste de gentleman ! Au plaisir de vous accueillir lors d'un prochain passage en région parisienne ! Bien amicalement à vous deux, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce commentaire... très réaliste je l'avoue ! Nous sommes ravis d'avoir su vous satisfaire en tous points ! Bien amicalement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, merci pour ce retour, dont le fondement vient certainement de notre propre ligne de conduite qui reste le travail de produits frais, avec une cuisine "faite maison, comme à la maison". Nous n'utilisons donc ni colorants, ni conservateurs, ni autres artifices industriels / chimiques / moléculaires dans la préparation comme dans le dressage de nos assiettes. Il n'est donc en effet pas surprenant que nos produits conservent leur aspect... originel même une fois dans l'assiette ! Bien amicalement, A & P

Réponse du propriétaire :

Merci Ludovic pour ce retour d'information bien dans notre cible effectivement : nous nous efforçons de proposer des assiettes naturellement goûteuses , grâce à la fraîcheur de nos produits et notre culture personnelle du "fait maison" ! Ravis d'avoir pu vous proposer un moment agréable ! Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Christian pour votre aimable retour d'information ! Nous continuons au quotidien nos efforts autant en cuisine comme autour de l'ambiance chaleureuse et amicale du restaurant, et nous suivrons (sans efforts !) votre conseil avisé !!!!! Bien à vous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Greg, et bravo pour avoir "visé juste" dans votre commentaire ! Nous nous retrouvons dans cette description, et vous nous voyez ravis d'avoir su vous offrir un moment agréable comme des plats à votre convenance ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire sincère et qui vise juste, en effet : nous travaillons naturellement et en toute simplicité notre accueil autant que nos assiettes ! En vous espérant à nouveau parmi nous, Le Paradis des Amis

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre si sympathique retour ! Il est très agréable pour nous aussi d'accueillir des tables enjouées, joyeuses et joviales comme cela a été le cas lors de votre (vos) visite(s) !!! Un secret bien gardé, mais que nous vous invitons à partager quand même !!!! :P Bien amicalement, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Madame pour ce retour sincère ! Nous avons, en compagnie de ce très sympathique groupe international, chaleureux et jovial, passé nous aussi une excellente soirée où le côté professionnel s'est agréablement mêlé au plaisir de la convivialité ! Voir nos hôtes ravis de leur repas nous a ravi aussi, et ce sera avec un plaisir non dissimulé que nous vous accueillerons en groupe professionnel comme à titre plus privé au sein du bien nommé... Paradis des Amis ! Bien amicalement, Argentine & Patrick.

Réponse du propriétaire :

Excellente journée pour nous également, dans le cadre de la privatisation du restaurant comme du bar pour cet anniversaire en famille et entre amis ! Nous sommes, Argentine & moi, ravis de savoir que vous avez passé une bonne journée en notre sein, et que nos assiettes ont su vous satisfaire ! En vous espérant bientôt parmi nous une nouvelle fois (pour tester une autre spécialité de notre carte ou un Ti-punch du patron ? ;) ) !

Réponse du propriétaire :

Nous avons été ravis de vous accueillir ainsi, en famille, pour partager avec vous ces agréables retrouvailles ! Merci pour ce retour d'information qui nous touche et nous motive toujours... et je pense que nous avons désormais deux nouveaux jeunes petits amis ! ;) Bien à vous toutes et tous, Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Merci Emmanuelle pour votre si aimable critique qui nous touche sincèrement. Nous avons été ravis de vous accueillir tous les deux, et heureux d'avoir su vous conseiller (avec succès je constate !) quant à notre carte ! Votre convivialité est fort appréciable pour nous aussi : il est tellement agréable de travailler en pareille compagnie ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, bien entendu ! Argentine & Patrick

Réponse du propriétaire :

Bonjour Benoît, n'hésitez pas à nous écrire afin de partager avec nous les axes qui vous semblent être à améliorer de notre côté, notre jeune entreprise est à votre écoute ! Bien amicalement, L'équipe du Paradis !