Avis sur La Fabrique - cuisine libre
📌 2 Rue de Borda, 40100 Dax
💬 81 Avis
Avis sur La Fabrique - cuisine libre à Dax
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Jeanne.o
Le 11/12/2023 à 12:06
Nous avons déjeuné samedi à La fabrique Plats assez quelconques et accueil un peu trop familier. Par ailleurs un plat de poisson annoncé à 22 Euros a vu son tarif augmenté (23 Euros) au moment de l'annonce d'une rupture de BAR remplacé par du TURBOT puis à 24 Euros au moment de régler la facture...pas très professionnel et surtout peu commercial...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Je vous remercie pour ce retour et vous présente mes excuses pour ce désagrément inhabituel. Nous travaillons à flux tendu avec des produits frais, et face à une importante affluence, nous avons en effet dû changer de poisson en cours de service. Ce sont des choses qui arrivent... En revanche je suis désolé pour ma maladresse lors de l'annonce du prix et de l'addition. C'est entièrement mon erreur, et j'espère pouvoir vous la faire oublier lors de votre prochaine visite.
Zare.i
Le 11/11/2023 à 19:43
Bon endroit, sympa et bien réfléchi, bonne idée managment
Elise.E
Le 25/10/2023 à 13:46
Super bon et bonne ambiance!
Nathalie.a
Le 22/09/2023 à 22:19
Un chef talenteux, inventif Une équipe professionnelle et souriante, décontractée le tout dans un lieu chaleureux. Merci pour les saveurs. Votre oeuf croustillant est une merveille, le reste tout autant. Et que dire de ce pain perdu au caramel beurre salé qui nous a ensorcelé par son petit goût d'enfance retrouvée
Eloïse.u
Le 21/09/2023 à 17:07
Excellent nous sommes venue à 4 ce midi tout était délicieux encore bravo à très bientôt :)
Christine.O
Le 06/09/2023 à 16:53
excellent, enfin une cuisine qui se démarque à Dax par sa qualité. Une cuisine inventive, des produits frais et un vrai travail de chef, le tout pour des prix très honnêtes et par les temps qui courent, il faut le faire remarquer. Bravo et continuez comme ça
Marc.o
Le 27/08/2023 à 14:35
Nous avons déjeuné ici. Bonne nourriture et bonne ambiance. Il y a plusieurs restaurants dans cette aire de restauration, donc chacun choisit ce qu'il veut. Nous avons mangé un bon plat de poisson à La Pecherie Pom ! (La Fabrique est dans un 'centre commercial' non construit) Astuce : si vous souhaitez manger ici le soir : réservez !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, La Fabrique est situé au centre du marché friand. Dans un lieu " construit " Je suis heureux de savoir que vous avez bien déjeuner a la pêcherie pom. Cependant nous sommes tout deux indépendants.
Mattin.�
Le 26/08/2023 à 19:37
Un endroit pour déguster de la bonne nourriture et un excellent service. La personne qui s'est occupée de nous nous a parlé dans un espagnol parfait et pour la prochaine attente, elle s'occupera de nous en basque. Mila Esker.
Jonathan.a
Le 06/08/2023 à 13:17
Super accueil, super bouffe, merci !
Veronika.e
Le 05/08/2023 à 18:40
Christophe est un vrai artiste, ses plats sont magnifiques ! 🫛🧄
Rosa.r
Le 04/08/2023 à 20:57
Olé pour la cuisine libre!
Nicolas.l
Le 19/07/2023 à 13:05
Un régal pour les papilles et un beau duo, merci
Philippe.r
Le 28/06/2023 à 11:28
Probablement le meilleur de Dax
Jérémy.a
Le 11/06/2023 à 21:52
Des plats incroyables à chaque nouvelle dégustation.
Coralie.a
Le 10/06/2023 à 21:05
Une découverte pour nous. On y reviendra avec plaisir. Une cuisine bistronomique à prix plus qu'abordable pour la qualité des plats et des saveurs.
quentin.e
Le 04/06/2023 à 21:17
Enfin une cuisine sophistiquée et savoureuse à Dax
Francoise.u
Le 02/06/2023 à 18:16
Félicitations... Une belle découverte gustative...
L.
Le 29/05/2023 à 19:11
Qualité, fraîcheur et Sourires
Béatrice.E
Le 25/04/2023 à 14:47
Une cuisine vraiment savoureuse ! le chef Christophe est un magicien.. victime de son succès il vaut mieux réserver le samedi midi si on veut avoir une chance de goûter à sa cuisine ..surtout quand on a une juste une heure de pause! Ambiance très chaleureuse !
Stéphane.L
Le 21/04/2023 à 22:48
Un lieu aussi convivial que gourmand, on peut y manger plain de plats à base de produits locaux et y voir du bon vin. Une des meilleures adresse de Dax, parole de Toulousain...
virginie.o
Le 03/03/2023 à 08:26
Une cuisine inventive, un regal pour les papilles, un concept convivial, et une equipe Fort sympa.. Un bref on s y regale toujours jamais décue...
Fabienne.a
Le 24/01/2023 à 19:41
Le service est parfait
jo.o
Le 20/11/2022 à 08:22
Un incontournable des papilles curieuses. Si vous recherchez de la decouverte, du goût et de la qualité. C'est l'endroit qu'il vous faut 👍
Michel.u
Le 15/10/2022 à 22:03
A découvrir tous simplement,personnel sympathique cuisine à goûter cette fois du poisson la prochaine autre chose ?
Yves.o
Le 27/09/2022 à 17:09
Fun et savoureux : vaut le détour 😜 on y va pour l'ambiance, on revient pour le goût. 👍
J.a
Le 23/09/2022 à 15:19
Victime de son succès, il court, il court le chef et se démène pour offrir des assiettes pleines de saveurs et de couleurs, merci et à bientôt
Chloé.l
Le 04/09/2022 à 21:45
Une cuisine délicieuse, un chef rigoureux et souple à la fois. Nous nous sommes régalés. On reviendra bientôt c'est sûr !
Mathilde.v
Le 18/08/2022 à 17:33
Les plats sont délicieux. J'ai goûté toute la carte des fêtes de Dax et c'était vraiment extra. Le pain perdu caramel et glace vanille pour le dessert🫠🤤 le personnel est également très agréable !
Pierre-Yves.A
Le 29/07/2022 à 18:25
Quelle excellente surprise ! Qui aurait cru qu'une table bistronomique d'une telle qualité avait trouvé à se nicher dans la halle gourmande du Marché Friand, en plein cœur du vieux Dax. Le jeune chef Chris Takvorian est aussi débordant d'énergie que de créativité et adore autant montrer l'élaboration de ses plats dans sa cuisine ouverte que les raconter quand il vous les sert et que vous n'avez qu'une hâte : y planter votre fourchette ! Sa magie à lui, c'est l'assemblage improbable et détonant des saveurs parfaites des produits frais, locaux et de saison qu'il aime travailler et marier à des herbes, des épices, des condiments auxquels on ne s'attend pas. Par exemple, mon thon rouge mariné à la grenade était servi ce matin avec une glace framboise estragon. Explosif ! Pour moi, c'est une découverte d'une indécente gourmandise mais aussi, je le crains, le début d'une addiction. Il se peut que je revienne...
Mario.o
Le 17/05/2022 à 02:11
Un lieu exceptionnel. Nourriture incroyable et traitement supérieur. Christine mérite une mention particulière, elle nous en a offert dix. Que de bons mots :)
jérôme.a
Le 14/05/2022 à 13:23
Voilà déjà quelques années que La Fabrique régale nos papilles. Des produits frais, une cuisine originale et moderne en a fait un haut lieu de la restauration dacquoise. Nichée au cœur du marché friand, cette adresse confidentielle est un arrêt indispensable à tout séjour gastronomique.
Marie.n
Le 13/05/2022 à 15:45
Toujours un plaisir pour nos papilles 👍 Produits frais, de saison , un régal . Merci de nous faire plaisir
Jérémy.A
Le 12/05/2022 à 16:13
Un ovni parmi l'offre de restauration de la ville de Dax... De l'originalité et surtout beaucoup de maîtrise. C'est une vraie offre de cuisine bistronomique que propose Christophe et son équipe. Des produits frais, de saison, une petite carte, un accueil chaleureux, des explications sur chacun des plats servis, des cuissons maîtrisées et des assaisonnements justes. On sent simplement le travail d'un passionné amoureux des produits, du goût et de la bonne cuisine, celle que l'on partage avec passion et que l'on transmet avec ses idées. Bravo et merci d'être à Dax.
Clemens.h
Le 06/05/2022 à 13:20
On a tout testé, c’est incroyablement bon, frais, bien présenté. Et l’équipe est géniale!
Poirrier.h
Le 06/05/2022 à 07:39
découvert complètement par hasard. Il faut y aller sans hésiter. Les plats sont appétissants et délicieux, c'est de la haute bistronomie et l'accueil est très sympa. Merci
Léon.k
Le 30/04/2022 à 22:45
Super bonne adresse, plats originaux et très très bon, je recommande, même les desserts (et surtout le pain perdu !!!)
leila.a
Le 30/04/2022 à 22:42
Excellent repas, plein de surprises et de saveurs!
denis.e
Le 25/02/2022 à 11:20
Cuisine expérimentale excellente
ga.i
Le 23/01/2022 à 19:58
Une très belle découverte. La cuisine ouverte permet un échange avec son chef et son équipe. Merci encore pour cette très belle soirée. Les plats étaient parfait et l'accueil au top 😀. Merci encore Chris et ton équipe.
carlos.i
Le 18/12/2021 à 23:13
Nourriture délicieuse
Sabine.e
Le 13/12/2021 à 20:33
Bonne cuisine, endroit très sympa
hue.e
Le 07/12/2021 à 13:02
Excellent comme toujours
Emmanuelle.o
Le 11/11/2021 à 09:56
Nourriture excellente. Je recommande.
Astrid.l
Le 09/11/2021 à 19:37
Exceptionnel très haut niveau chapeau au chef à découvrir produits frais et travaillé avec passion encore félicitations
STEPHANIE.A
Le 29/10/2021 à 21:59
Excellent
Genevieve.z
Le 02/10/2021 à 19:56
Bonne ambiance grand choix c est mieux de réserver le we
Jean-Yves.e
Le 01/10/2021 à 21:08
Un grand merci à La Fabrique. Une cuisine originale et raffinée. Un chef et son second hyper ouvert et sympathiques. Allez y les yeux fermés et la bouche ouverte 😉 Merci pour la Nemiroff 🙏 Mister Prothèse & Miss Sibérie
Hugo.o
Le 05/09/2021 à 20:25
Le restaurant est caché dans le marché friand, on a mangé au bar face à la cuisine, des associations de saveurs inattendues, des assiettes magnifiques, deux cuistots vraiment sympas et cool. Une seule déceptions, pas assez d'estomac pour tout déguster. C'était juste... Une DINGUERIE. N'hésitez même pas...
bajon.a
Le 30/08/2021 à 20:29
Très bonne adresse
Lydie.E
Le 21/08/2021 à 20:52
Super concept. Fera parti de nos bons souvenirs d un passage à Dax. Un bon moment délicieux !
Fanny.e
Le 17/08/2021 à 21:17
Un bel accueil et des plats délicieux. De vrai chefs! Je recommande à 100% bravo
Mathilde.e
Le 14/08/2021 à 11:48
Une superbe découverte ! Au sein du Marché Friand, Christophe nous régale les papilles et la vue ! Des plats étonnants de créativité et où les multiples saveurs savent trouver leur équilibre entre elles. Avec ce concept de cuisine ouverte, et un contact facile avec le chef, le charme opère d'autant plus dans l'assiette ! Foncez !
Caro.a
Le 01/08/2021 à 20:49
Un pur régal pour les yeux et les papilles. Un chef passionné et adorable, on aime s'y faire dorloter.
Benoit.r
Le 30/07/2021 à 23:01
Un véritable show culinaire, avec 2 mecs qui en envois autant que toute une brigade ! 💪 En plus du show le goût est à tomber par terre, tout simplement bravo 👏👏👏
Annie.a
Le 30/06/2021 à 15:07
Très bon accueil, bonne cuisine maison Très agréable d'avoir la visibilité sur les entrées, les desserts Un décor raffiné, très propre, un personnel à votre écoute bref on si sent bien
Pascal.o
Le 13/04/2021 à 19:53
Une équipe au top, souriante et agréable. Une cuisine fine et délicieuse. Avec la cuisine ouverte, on découvre la réalisation des plats en direct.
Richard.
Le 11/04/2021 à 18:50
Une adresse à ne pas oublier. Des plats originaux, d’une grande qualité, préparés par une fine équipe. Continuer comme ça !!!
Marie.n
Le 11/04/2021 à 18:23
Cuisine originale, saveurs délicates, un chef sympathique qui prend le temps de nous expliquer les plats, une nouvelle carte toutes les semaines ! C'est ce qu'on appelle une bonne adresse sur Dax !!!
T.
Le 11/04/2021 à 18:22
Avec un chef et un accueil au top, des plats raffinés à découvrir on se régale, on en redemande et à des très prix très corrects 👍
CASTADERE.i
Le 29/03/2021 à 21:41
Si vous voulez faire plaisir à vos papilles c'est l'endroit où aller ! des plats délicieusement bons et de l'originalité. Un vrai voyage dans les goûts et les saveurs. Excellent!
Studio.i
Le 27/03/2021 à 19:56
Du pur bonheur !!! Un restaurant de cette qualité à Dax, on en rêvait... tout est succulent et minutieusement présenté !!! Et le chef, Christophe, est adorable😊 Allez y vite!!❤
Stanislas.O
Le 26/03/2021 à 12:33
Le chef est sortie de grandes maisons pour faire des plats accessibles mais tout en finesse. C'est aussi beau que bon, mon adresse préférée de Dax que je conseille fortement. Que ce soit sur place ou à emporter !
Estelle.a
Le 26/03/2021 à 12:30
Une superbe expérience, des plats délicieux, des saveurs subtiles, un véritable regal à chaque fois ! Ça faisait longtemps qu'on attendait une cuisine comme ça à Dax.
Les autres restaurants
- 🏪 HALIMI (6 Avis)
- 🏪 Les délices de mi-ly (287 Avis)
- 🏪 Le Plan B - Lyon Brotteaux (979 Avis)
- 🏪 Schreiber Sprauel Madeleine (15 Avis)
- 🏪 L'arc en Ciel (93 Avis)
- 🏪 Sauge restaurant (146 Avis)
- 🏪 Hôtel Notre Dame de France (191 Avis)
- 🏪 L'Instant Sushi (400 Avis)
- 🏪 Au Pas Pressé (110 Avis)
- 🏪 LA VILLA DES OLIVIERS (642 Avis)
💬 La personne qui a pris notre commande et nous a servi à était d'une grande impolitesse même si c'était bon, le personnel n'était pas conforme, ça mérite un peu plus de respect envers la clientèle
💬 Entrée + plat pour 14,90€, ce qui est honnête. La bavette était parfaitement cuite et tendre, par contre les frites étaient très grasses je n'ai pas pu les finir. La sauce au poivre est bonne mais pas assez relevée à mon goût. L'entrée avec le boudin était vraiment excellente. Le service rapide et amical
💬 Une belle surprise avec le plan B! Les planchas du soir ont été un régal ! Serveuse et serveur aux petits oignons pour notre tablée de 5. bref, je recommande !
💬 Endroit sympathique. Personnel souriant.
💬 Je m y suis arrêtée en chemin, un peu par hasard mais j ai été bien accueillie et l idée de faire des portions plus petites pour pouvoir profiter du menu complet est top! Le prix était loin d être excessif!
💬 bjr jolie petite salle , mais pas salle de restaurant, plus un self bien aménagé ;et le fait qu il manque du mobilier ou des séparations pour atténuer le bruit , crée un brouhaha dans la salle. Cuisine, la fraicheur des produits est de jour, mais la quantité pour l entrée bien moindre dommage.. surtout que c est bon en plus le plat du jour très bon avec une super sauce . pour le dessert , le pain d épices ( trop bourratif ) en fin de repas pas trop top ,une pâtes a choux passerait mieux a mon avis ... Petite remarque sur le vaisselle , servir des plats du jour avec des assiettes dépareillées sur la même table au même moment pas trop top pour un restau mais plus acceptable pour une cantines . le services bien ça ce bouge , vu le monde , une attente d une demi heure entre l entrée et le plat c est acceptable Conclusion qualité prix tout juste acceptable 26€/ personne pour une entrée.. deux plats.. deux desserts.. en boisson deux kir un café une carafe d eau total 52€60
💬 L'hôtel est effectivement bien placé et je n'ai pas trouvé la rue ni les couloirs bruyants. Mais le service est à déplorer. A 7h le ménage avait déjà commencé et les filles sont entrées sans même toquer avant, alors que nous avions demandé à ne pas être dérangées. C'est dommage que les portes des chambres ne soient pas équipées de verrou. Pour ce qui est du petit déjeuner, il est écrit que vous pouvez manger jusqu'à 9h, mais a 8h30 c'est tout juste si on ne vous retire pas l'assiette encore pleine.
💬 J'ai récemment déjeuné dans ce restaurant de sushi et l'expérience a été exceptionnelle. L'accueil chaleureux et le service impeccable du personnel attentif ont vraiment marqué le repas. La variété de sushis, y compris des options végétariennes, a comblé tous les goûts. Les desserts étaient tout aussi délicieux. Le cadre agréable ajoutait à l'ambiance. Mon seul reproche, s'il faut en trouver un, serait que les chaises mériteraient d'être renouvelées, mais cela n'a en rien gâché mon délicieux déjeuner. Je recommande vivement #instant sushi.
💬 Accueil agréable et cuisine fait maison avec produits frais. Nous nous sommes régale. Très bon rapport qualite/prix, ici on ne se moque pas du client. Je recommande vivement Le magret était excellent, frites fraîches maison, l'entrecôte de bonne taille, délicieuse et les desserts extras.
💬 Excellent accueil 👍 dans un superbe décor, on peut manger dans la salle finement décoré, dans la véranda comme y étions conviés où dans le jardin les beaux jours 🤗 . Le personnel est très réactif et sympathique. Les plats sont excellents et bien fournis 😋. Qualité prix au rendez-vous . Nous recommandons si vous passez à Guingamp,le détour en vaut la peine 😋