Avis sur L'Initial
📌 9 Rue de Bièvre, 75005 Paris
💬 334 Avis
Avis sur L'Initial à Paris
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Quentin.E
Le 16/12/2023 à 23:31
Dîner superbe, mets de qualité. Tout est très fin avec beaucoup de goût. Mention spéciale au riz de veaux, le meilleur que j’ai pu manger. Personnel aux petits soins et service au top. On trouve dans l’assiette ce qu’on vient chercher, je recommande vivement !
Marc-Henri.m
Le 15/12/2023 à 11:51
La cuisine réalisée et servie par des japonais passionnés de gastronomie française est exquise. Je recommande l'accord mets-vins concocté par le chef.
Etienne.e
Le 08/12/2023 à 22:48
La perle cachée du cinquième arrondissement ! Deux dîners, deux éblouissements !
U.n
Le 29/11/2023 à 04:44
J'y ai organisé une fête il y a six ans, et la soupe aux navets et le riz étaient si délicieux que je ne l'oublierai jamais, et c'est un restaurant où je veux retourner.
Philippe.e
Le 31/10/2023 à 15:23
Cuisine fusion bon rapport qualité prix mais manque de surprises.. seul le dessert était surprenant.le cadre zen trop zen.les murs manquent de vies.
Luc.h
Le 22/10/2023 à 22:30
Visité à 2 reprises, excellent rapport qualité prix pour Paris (et l'emplacement), je n'en dirai pas plus. Pourvu qu'ils ne prennent pas la grosse tête et que rien ne change.
H.O
Le 21/10/2023 à 22:55
Fabuleux !
Juliette.e
Le 19/10/2023 à 18:37
Cuisine fine et délicieuse.
Lorenas.a
Le 28/09/2023 à 21:33
Expérience culinaire incroyable dans un restaurant très élégant !!! Tout était excellent 👌👍
Anasse.a
Le 16/09/2023 à 19:49
Bon place
Leila.o
Le 16/09/2023 à 19:48
Très bon service
Kanga.o
Le 02/09/2023 à 18:40
Décent. Bon prix pour 6 plats (amuse-bouche compris) dans un restaurant étoilé Michelin. Je ne sais pas pourquoi les gens en raffolent, mais nous avons pensé que ça allait. Nous avons senti les critiques trop promises et le restaurant sous-livré quelque peu en fonction de nos attentes. Cette expérience me fait remettre en question ce qui est requis pour une étoile Michelin. Le service était absolument excellent. La nourriture était bonne mais ce n'était pas une expérience culinaire très mémorable. Pas mal. Mais pas wow.
Frédéric.H
Le 29/07/2023 à 14:56
Restaurant gastronomique avec un prix vraiment correct 150€ pour 2 personnes , l'ambiance était calme et relaxant , le serveur et la serveuse discret , souriant et très pro , les plats étaient succulent . J'ai passé un très bon moment et vécu une belle experience . J'y retournerais c'est sûr !
Kyle.r
Le 23/07/2023 à 14:49
C'est l'un des meilleurs menus de dégustation que nous ayons jamais eu et mérite certainement une ou deux étoiles Michelin.
Chung-Tao.s
Le 09/07/2023 à 11:15
C’est un excellent restaurant français sous-estimé, superbe rapport rapport qualité prix, surtout après les travaux. J’ai dîné deux fois dans une semaine (le même menu fixe). Tout est bon, saveur bien équilibrée, des plats structurés, bien présentés, pou un menu de 5 plats à 68 euros, c’est difficile à trouver l’équivalent à Paris. Un grand bonus : excellente carte de vin! La seul petit défaut est probable : la sonorisation lors trop de monde, ça fait bruits…
tom.e
Le 29/06/2023 à 14:18
Un super repas pour mon anniversaire c’était excellent super équilibré et le vin remarquable! Mention spéciale pour les riz de veau!
Justin.o
Le 25/06/2023 à 21:30
Fantastique fusion franco-japonaise. Étrange combinaison au goût incroyable. Menu fixe très bien raffiné.
Emma.d
Le 15/06/2023 à 22:21
Toujours délicieux et parfait!
Jessie.
Le 14/06/2023 à 17:21
Sans aucun doute, c’est sans aucun doute l’une des expériences culinaires les plus exceptionnelles que j’ai jamais eu le privilège de vivre. Lors de notre voyage à Paris, mon copain et moi sommes tombés par hasard sur ce restaurant, et cela s'est avéré être une chance incroyable. Intrigués par les critiques exceptionnelles que nous avions lues, nous avons décidé de faire un acte de foi. La réservation a été un processus fluide, très simple et accommodant. Le personnel respirait le dévouement, l’élégance et le professionnalisme dès l’instant où nous sommes entrés. Ils ont fourni un service impeccable, prenant le temps d'expliquer chaque partie de notre dîner à plusieurs plats avec beaucoup de détails et d'enthousiasme. Chaque plat qui ornait notre table était un chef-d'œuvre tant en termes de présentation que de saveur. La présentation délicate et belle de chaque assiette était un régal pour les yeux et le goût a dépassé nos attentes les plus folles. Les saveurs dansaient harmonieusement sur nos palais, créant une symphonie inoubliable de sensations gustatives. À la fin de notre repas, mon petit ami était complètement époustouflé et je dois avouer que nous avons tous les deux quitté le restaurant avec le sentiment de flotter dans les airs. La gourmandise de la nourriture nous avait laissés dans un état de pur bonheur culinaire. Je suis extrêmement reconnaissant d’avoir eu l’opportunité de savourer une expérience aussi extraordinaire.
BK.i
Le 18/05/2023 à 16:37
Durant notre séjour de deux semaines à Paris, nous avons dîné ici deux fois. C’est le seul restaurant que nous avons revisité lors d’une visite singulière à Paris. C'est une cuisine raffinée à son meilleur, sans prétention et zen dans ses plats comme dans sa décoration minimaliste… et même sa musique d'ambiance. Et situé dans une ruelle pittoresque et relativement calme, juste à côté du très fréquenté boulevard Saint-Germain. Il n'y a pas de menu préalable. Vous découvrirez la formule du déjeuner ou du dîner à votre arrivée. C’est l’une des plus belles surprises gastronomiques de la vie. Tout dans L’initial est tout simplement parfait pour une expérience culinaire délicieuse et relaxante. Une oasis dans un Paris très animé à cette période de l'année. Hautement recommandé.
MichelinStarsChallenge.
Le 18/05/2023 à 00:40
Ce restaurant du guide Michelin est une petite exploitation dirigée par un chef japonais qui a travaillé pour les meilleurs (Loiseau, Robuchon…). Il a apporté une attention aux détails et une quête de perfection à partir de ces expériences. La meilleure façon de décrire le restaurant est vraiment de dire qu’il s’agit d’une cuisine française préparée par un chef japonais. Ce n’était pas prévu. Il se trouve que je suis passé devant et j'ai décidé de réserver pour le lendemain car j'étais seul à la maison. La meilleure idée de tous les temps. D’autant que c’est une bonne affaire pour un restaurant Michelin. Dernière remarque. Vous pouvez leur faire confiance sur le vin. Ils ont un très bon goût.
wtt.5
Le 20/04/2023 à 00:23
Cherchant 1 restaurant pour fêter 1 anniversaire, je suis tombé sur L’INITIAL, du guide Michelin. Une cuisine fusion gastronomique, tenue par 1 chef japonais. Un Excellent menu en 6 services, axé sur les produits de la mer, à 68€. Un service discret et attentionné, 1 ambiance cosy. On ne peut que le recommander vivement. Mérite largement son étoile 🌟.
NN.G
Le 12/04/2023 à 22:11
Toujours aussi raffiné et bon
Te.s
Le 07/04/2023 à 14:29
La cuisine chinoise comprend de la morue, du flétan, du steak et de délicieux desserts dans un restaurant recommandé par Michelin à un prix abordable, un excellent rapport qualité-prix ! Fortement recommandé lors d'une visite à Paris.
François.a
Le 03/04/2023 à 09:10
Toujours pas étoilés ? J'ai récemment visité L'Initial, et je dois dire que c'est l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues. Le restaurant propose une cuisine raffinée et créative, préparée avec des ingrédients locaux et de saison. Le service était excellent et le personnel était très attentionné et serviable. Chaque plat était magnifiquement présenté et délicieux. Les portions étaient parfaites pour une dégustation gastronomique, et le menu proposait une variété de plats qui ont tous été soigneusement élaborés et présentés. Le cadre était également incroyable, avec une ambiance chaleureuse et intime qui s'ajoutait à l'expérience culinaire. Le restaurant avait une belle sélection de vins pour accompagner chaque plat. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique exceptionnelle.
Myriam.i
Le 27/03/2023 à 14:48
Mets raffinés et délicieux mais il est regrettable que les portions soient si petites et compensées par du pain pour réduire sa faim !
Andreas.e
Le 08/03/2023 à 14:29
J'y étais pour la troisième ou la quatrième fois. Toujours génial. Le dîner et le vin accompagné étaient super bons et le service était merveilleux. Ça vaut vraiment le détour encore et encore. Nourriture à un excellent niveau. Merci
B.
Le 24/02/2023 à 19:24
Une belle adresse avec une cuisine de qualité et originale sans excentricité. Peut-être l'assiette de fromage un peut juste: pas de choix et 2 fromages seulement. Service de qualité et le chef a pris le temps de venir nous saluer lors de notre départ. On y reviendra.
Anne-Marie.
Le 17/02/2023 à 16:32
Agréable soirée. La nourriture est juste excellente même si les quantités sont minimes. Personnel très agréable, ambiance zen et calme.. bref a conseiller ! Que du bonheur …
HE.h
Le 15/02/2023 à 01:47
J'adore le menu de saison ! Service et environnement de première classe, les ingrédients sont très frais et les huîtres fumées sont incroyables. C'était la première fois que je goûtais au thymus de bœuf, une expérience très étrange.
Michele.o
Le 29/01/2023 à 08:04
Plats remarquables de finesse . Présentation raffinée .
Gaspard.u
Le 22/01/2023 à 11:42
Relativement novice en restaurants gastronomiques, mais poussé par l’occasion, nous y dînâmes à deux. Cadre simple, sobriété qualitative et voulue. Le repas en six étapes est une réussite, avec notamment un excellent vol-au-vent au cerf et une très bonne huître chaude servie avec des câpres. Nous ne prîmes pas l’accord mets-vins, en revanche goutâmes au verre le blanc, le rouge et le champagne, qui tinrent leurs promesses. Nous reviendrons!
Christian.e
Le 04/01/2023 à 21:35
Excellent ! Mérite le détour.
Andreas..
Le 13/12/2022 à 22:07
Je suis tombé par hasard sur L'Initial et je dois admettre que ce fut une agréable surprise. Bien que la première entrée ait été un peu brutale, les autres plats étaient riches, savoureux et parfaitement cuits. L'environnement semble un peu démodé, mais le service amical compense largement.
Marc.
Le 28/11/2022 à 17:17
Un restaurant exceptionnel ! Une cuisine originale raffinée mais pas chichiteuse exécutée par un chef japonais imaginatif et talentueux. Des alliages surprenants et toujours intelligents (St Jacques à cuisson lente, vinaigre d'agrumes/ bar de ligne, sabayon / tourte de col vert+ris de veau / mousse de marron) J'ai pris la formule déjeuner + vins. Un régal. Service impeccable. Et un rapport qualité/prix... renversant vue la qualité des plats. Bravo !
Yunru.h
Le 26/11/2022 à 15:43
Cuisine fusion franco-japonaise. Guide Michelin 2022 à un prix incroyablement imbattable. 38 euros pour un déjeuner de quatre plats + 26 pour l'accord mets-vins. La nourriture était délicieuse ! Nous avions des pétoncles, du poisson et de la mousse. Même si je n'ai pas pu manger les 3 options du plat principal, la cuisine a été si gentille de m'offrir une option alternative. Le service est impeccable aussi ! C'est un tel joyau caché. Tous ceux qui visitent Paris doivent s'arrêter
Raymond.h
Le 25/11/2022 à 10:27
Excellent service et qualité de la nourriture. C'est mon premier restaurant Michelin. Je pensais que le dîner à 7 plats serait de meilleure qualité qu'un restaurant normal. Il y a un menu unique. Il est donc plus facile pour le chef de préparer. Les portions de chaque plat sont petites (même le plat principal). Il y a une bonne attention portée à la vaisselle et aux assiettes. Pour 65€ le menu, je m'attendais à ce que le bar soit plus haut qu'un restaurant habituel. Peut-être que j'en attendais trop.
Manon.
Le 23/11/2022 à 12:14
Belle expérience gustative en 7 temps avec des plats savoureux, une cuisine raffinée et un bel accord mets-vins. Très bon rapport qualité prix pour Paris. Dommage pour l'absence de décoration dans la salle et le service moins qualitatif...
Sophie.e
Le 23/11/2022 à 08:23
Rien à redire, tout était parfait, de l'accueil au café. Les plats sont délicieux et très raffinés. Je recommande particulièrement l'accord mets et vins. A tester sans hésiter...
Berkan.r
Le 29/10/2022 à 16:10
L’INITIAL, restaurant gastronomique situé près de Cathédrale Notre-Dame de Paris propose une cuisine française subtile et raffinée par le chef japonais Kazuyuki FUJINUMA.
Philippe.o
Le 28/10/2022 à 10:51
Assiettes aussi belles à voir que les saveurs subtiles qu'elles révèlent en bouche. Mets délicatement parfumés, cuissons impeccables. A la question quel plat avez vous préférez? Impossible de répondre, de l'amuse bouche du début aux mignardises de la fin, tout était parfait. Accord mets/vins simple mais bien associé. Le tout pour une addition très raisonnable eu égard à la qualité de la cuisine. Sûrement une des meilleures adresses du quartier.
Chris.O
Le 25/10/2022 à 02:27
J’adore ce restaurant. Cuisine Française made in Japan 🇯🇵 . Magnifique menu
noem.-
Le 18/10/2022 à 08:22
Restaurant sympathique situé dans une petite rue romantique de Paris, on s'y sent bien, les plats sont délicieux.
Louis.a
Le 13/10/2022 à 22:31
Un voyage
Da.i
Le 11/10/2022 à 16:52
Beau restaurant avec une cuisine excellente. Chaque cours était un rêve Il y avait un menu de 7 plats Très bon vin avec de la nourriture Je le recommande vivement. Il y avait aussi beaucoup de nourriture locale
Eric.o
Le 08/10/2022 à 10:37
Magnifique moment avec des plats Irrésistibles. Je vous conseil de choisir avec l accord des plats, le vin conseillé.....
C.
Le 25/09/2022 à 20:20
Le meilleur rapport qualité prix de Paris
Arnold.
Le 21/09/2022 à 19:40
J'ai fait une réservation pour 5 personnes 6 semaines avant la date et elle a été confirmée par le restaurant. 10 jours avant la réservation, j'ai reçu une demande de confirmation pour une date erronée. Après les avoir appelés, ils m'ont annoncé qu'il y avait une soirée privée à la date confirmée sans même suggérer d'alternative ou de réparation. Très peu professionnel - après de nombreuses années de parrainage et de recommandations, je n'y retournerai pas.
Sophie.e
Le 24/08/2022 à 19:48
Hautement recommandé! L'accord mets et vins était vraiment bon et la nourriture était également délicieuse !
Frédéric..
Le 06/08/2022 à 23:19
Plats très fades sans goût. Seul le ris de veau à relevé le niveau.
Jean.i
Le 23/07/2022 à 13:07
Sublime restaurant gastronomique Service parfait Très bon Rapport qualité prix,
Charlie.
Le 09/07/2022 à 23:01
Une expérience excellente pendant la déjeuner, l’endroit est calme et super confortable dans la partie de décoration. Les services étaient inoubliables avec l’équipe, nous allons revenir en octobre ! À très bientôt!
FFPM.F
Le 09/07/2022 à 08:59
Très bonne cuisine mais tout est gâché par une salle de restaurant austère et surtout bruyante. Impossible de communiquer avec vos invités tant les sons des autres tables résonnent... Dommage
JEAN.E
Le 29/06/2022 à 20:49
Très bel exemple du charme à la francaise - sobre - classe - tres bon vraiment ! Et pour deux menus le midi a 38€ ou 65€ franchement c'est pas chère ....Le prix des vins ne semble pas excessif non plus (sancerre mellot la moussiere 2019 38€) What else ???
Taylor.i
Le 06/06/2022 à 00:03
Nous avons déjeuné ici un vendredi et il n'y avait que nous et deux autres tables pour le déjeuner ! J'ai l'impression que d'une manière ou d'une autre, les gens manquent vraiment cet endroit. Je commencerai cette critique en disant que nous ne fréquentons généralement pas les restaurants chics et que nous voyageons depuis les États-Unis. Nous aimons vraiment notre nourriture et nos repas au restaurant. Nous avons chacun eu le menu déjeuner à quatre plats pour 38 euros et j'ai opté pour l'accord mets et vins à 28 euros. Commencé avec peut-être le point culminant du repas, ces petites boulettes de pommes de terre frites et ces chips de pois chiches. Vraiment incroyable. Ce qui a suivi était un apéritif phénoménal, un plat de poisson et de protéines (choix de protéines) et un dessert. Quelques surprises supplémentaires comme un délicieux pain et un deuxième dessert. Les vins étaient exceptionnels (surtout le rouge qui accompagnait le veau). Dans l'ensemble, la nourriture était magnifiquement exécutée et présentée. Relativement simple et accessible aussi, ce qui est plus notre style par rapport aux choses qui sont extrêmement astucieuses. Le service était exceptionnel, bien sûr. Aucun détail n'est laissé sans surveillance. Je pense que le déjeuner ici est un incontournable et une valeur exceptionnelle.
Johannes.
Le 04/06/2022 à 20:48
Un restaurant économique et décoré avec goût tenu par des restaurateurs d'origine japonaise dans un esprit totalement français. Le menu du soir comprenait sept plats, tous méticuleusement conçus et merveilleusement composés. Le service est tout aussi clair et précis, présentant avec discrétion les plats et les vins qui les accompagnent. On nous a proposé une expérience globale extrêmement harmonieuse à un prix équitable.
Nacho.e
Le 02/06/2022 à 18:13
Menu de 7 plats simple, élégant et bien assaisonné. Nous avons proposé des accords mets et vins pour le cours de ma femme et c'était toujours la bonne décision. L'entrée de foie gras était très créative, suivie du plat d'ormeau, de calamar puis de bisq de homard. Le plat principal de poisson et de viande est tout simplement excellent. Nous n'avons jamais mangé de pigeon auparavant et nous avions vraiment peur que le goût soit sauvage. mais la façon dont le chef a préparé et grillé la cuisse de pigeon confite n'était que 5 étoiles. Certainement un oui à revenir lors de notre prochain séjour à Paris......
Gilles.a
Le 01/06/2022 à 17:19
Restaurant au décor zen. Le menu l'Initial mérite vraiment l'expérience. Amuse bouche, deux entrées,, poisson, viande, avant dessert, dessert. Une cuisine française à la façon japonaise À ne pas manquer
Mats.e
Le 28/05/2022 à 09:08
Menu du Chef innovant et savoureux. Des vins délicieux. Merci pour cette merveilleuse soirée.
Steph.
Le 23/05/2022 à 11:29
Bon service et fusion créative du japonais et du français! Très bon prix aussi, fortement recommandé
Tommaso.i
Le 19/05/2022 à 07:54
Lieu intimiste à 2 pas de la Seine et du quartier latin. Il offre un service courtois et attentionné, un aménagement minimaliste, un délicieux menu avec un choix de plat principal. Vous pouvez combiner des vins avec un menu complet purement français ou vous faire aider par eux qui offrent un bon accompagnement. Les plats sont un mélange entre les ingrédients de la cuisine française et européenne en général et les saveurs des herbes et condiments orientaux dans un résultat réussi, délicat mais savoureux. Bon rapport qualité prix. À mon avis, il ne mérite pas 5 étoiles uniquement pour les petits détails de l'endroit.
Catherine.o
Le 07/05/2022 à 19:09
Endroit agréable, carte courte mais bien pensée. Je recommande les sardines !
Mihai.H
Le 30/04/2022 à 20:29
Nous avons réservé pour une occasion spéciale et le repas a été a la hauteur de nos attentes. Merci
Christophe.p
Le 23/04/2022 à 14:52
Excellent restaurant, bien situé, au calme pour un dîner romantique ou un repas d'affaires. Le menu en 8 étapes est une régalade du début à la fin, avec une bonne touche d'inventivité du chef qui nous fait découvrir des plats tout en justesse et précision.
Yumi.o
Le 14/04/2022 à 15:54
Personnel aux petits soins, et toujours un régal des yeux et des papilles
Thao-Nguyen.e
Le 04/04/2022 à 10:11
Le chef est un génie. Un des meilleurs repas de ma vie. Les coquilles Saint-Jacques en purée de topinambours et le foie gras cuit avec du jambon de Paris et de la truffe noire dans une bonté mousseuse se sont démarqués. Chaque plat était parfaitement exécuté. Le service est gentil, poli et non intrusif. Les accords mets et vins sont délicieux. Le prix est incroyable. Je ne sais pas pourquoi c’est si abordable mais c’est une bonne affaire. Ce sera ma recommandation à tous ceux qui visitent Paris. Le seul retour est l'acoustique du lieu. La combinaison de grandes fenêtres, de parquet et d'un décor minimaliste signifie que le son est porteur. Peut-être que des panneaux acoustiques au plafond pourraient aider, les tapis BC seraient plus complexes à réaliser et à entretenir.
George.
Le 24/03/2022 à 13:03
Restaurant étoilé Micheline le plus abordable !! Le service était excellent, les plats étaient préparés de manière créative mais délicieux.
Jean-Philippe.i
Le 01/03/2022 à 22:06
vous pouvez commander un menu uniquement. Le plus abordable coûte environ 60 euros, ce qui est très bon marché compte tenu de la quantité de cours. Chaque cours est une petite portion. La nourriture était très bonne mais pas extraordinaire. L'atmosphère est chaleureuse et calme. Il y a une pièce séparée avec une grande table où vous pourrez dîner entre amis ou en famille si vous le souhaitez.
Jing-jing.a
Le 26/02/2022 à 19:14
Parfait! Tout est parfait ! C'est vraiment No.1 restaurant pour moi ! Merci beaucoup pour top niveau de cuisine et top niveau de service !!
Florent.e
Le 08/02/2022 à 16:42
Une belle découverte, super accueil, très bon dîner en 7 services pour un rapport qualité-prix que je recommande.
Simona.o
Le 04/02/2022 à 18:41
Super service & chef au Top ...un régal
Tom.a
Le 02/02/2022 à 22:23
J'ai dîné d'anniversaire avec ma petite amie sur la recommandation d'un ami ici. Nous avons passé une soirée incroyable et un dîner incroyable. La qualité et le prix sont tous deux excellents. Je le recommande à tous ceux qui visitent ou vivent à Paris
joel.e
Le 16/01/2022 à 10:07
Excellent, une dégustation de plusieurs plats.
Diana.
Le 03/01/2022 à 10:40
Restaurant situé dans une rue calme avec une décoration soignée et un service exceptionnel. L'ambiance dans le restaurant invite à apprécier les plats et les vins. L'entrée (Saint-Jacques marinées) étaient savoureuse. Le bar de ligne et le paleron de bœuf étaient bons. Pour ma part je n'ai pas aimé le dessert (mousse de chocolat duo).
Sebastien.o
Le 26/12/2021 à 14:52
Superbe expérience !
Jonas.e
Le 24/12/2021 à 08:32
J'ai trouvé cet endroit lors de notre tournée à Paris. Ma femme et moi avions tous les deux le menu avec 7 plats. J'ai eu le vin parring avec 5 vins. La nourriture était incroyable et je dois dire que les vins étaient un très bon match. La nourriture était magnifiquement présentée sur différentes assiettes. Cela a rendu la soirée trou incroyable. J'aurais mis 4,5 étoiles. Le 0,5 manquant est dû aux sons/musiques manquants. C'était très calme et on entendait une aiguille tomber sur le sol. Notre serveuse n'était pas la meilleure en anglais, mais assez bonne, nous avons compris le point. Et la cuisine française présentée en France est également très charmante. Dans l'ensemble, une bonne nuit. Nourriture incroyable, avec de bons vins, présentés pour que la nourriture soit au point. Et le prix n'est pas trop élevé.
Ricardo.a
Le 05/12/2021 à 00:52
Excellent menu dégustation. Bon produit, avec une bonne préparation et une combinaison de saveurs et de textures. Lieu confortable et agréable et tables séparées. Personnel très professionnel et sympathique. Très recommandable.
Dimitri.a
Le 01/12/2021 à 19:32
perle rare , dans une rue discrète tout près de Saint-Michel , ambiance sobre et élégante , cuisine raffinée à un prix plus que raisonnable , rare à Paris !
Olilrys.s
Le 18/11/2021 à 16:57
Je qualifierais ce restaurant d'impeccable. Le service est excellent, gentil, affable et non intrusif. La qualité de la nourriture est incontestable, les goûts sont raffinés et raffinés. Le prix est acceptable vu le reste. Je le recommande absolument à tous ceux qui sont à Paris et qui souhaitent goûter à la haute cuisine, à des prix abordables !
Kin.a
Le 30/10/2021 à 15:08
Plats délicieux et très esthétiques. Service impeccable et accueil très chaleureux
Fab.
Le 13/10/2021 à 20:05
très bel environnement intimiste à la décoration minimaliste. La carte est d'influence japonaise, les plats sont très bons et bien présentés, les portions sont petites mais au final on repart satisfait. Il mérite 5 étoiles mais la majoration des vins est exagérée et cette mauvaise habitude des restaurants doit être stigmatisée. J'ai payé 85 euros un pinot noir, la bouteille coûte 18 euros chez le caviste, vraiment excessif. Dommage que l'endroit le mérite mais c'est pour les abstinents !
Benoit.i
Le 09/10/2021 à 14:06
Un régal du début à la fin, et un service très attentif ! Bravo !
simon.i
Le 03/10/2021 à 17:32
Cuisine raffinée
Louise.
Le 29/09/2021 à 00:39
Très bon rapport qualité prix pour Paris. Service attentionné. Seul bémol, les quantités pourraient laisser les bons mangeurs sur leur faim.
blo931.
Le 25/09/2021 à 16:39
Très belle cuisine! A refaire les yeux fermés ! Le pithiviers était exceptionnel !
Axl.
Le 20/08/2021 à 17:58
Merveilleux moment : cuisine excellente, service attentif et professionnel.
Yannick.e
Le 20/08/2021 à 11:18
Très bonne table, à découvrir. Une cuisine pleine de saveurs dans une ambiance agréable.
Stéphanie.r
Le 16/08/2021 à 17:49
Expérience incroyable. La nourriture était savoureuse et colorée. Je suis végétarien et ils ont fait des plats spécialement pour mes besoins alimentaires ! Le personnel était super sympa et ils expliquent tout, ils s'occupent de vous, de vos besoins pour être sûr de passer un bon moment ! Hautement recommandé!
Laurent.o
Le 15/08/2021 à 18:22
Une excellente table nichée au cœur du Paris historique. La finesse des plats, la profusion de saveurs, le juste équilibre pour chaque chose, un moment de grâce culinaire. Un service au petit soins complète le tableau. Une adresse de plus dans Paris.
Françoise.t
Le 13/08/2021 à 13:02
Excellent service attentionné. Belles assiettes , plats très variés. Nous avons vraiment apprécié le menu du samedi soir. C'est la deuxième fois que nous venons et c'est toujours très bien.
Alfonso.g
Le 01/08/2021 à 11:28
La nourriture est fantastique. Tous les plats du menu étaient délicieux, avec une belle présentation. Le service est également fantastique, ils sont vraiment gentils et vous pouvez voir qu'ils aiment ce qu'ils font et servent. Le prix du menu est un bon rapport qualité-prix. Le seul reproche pourrait être le prix des vins, toutes les options disponibles étaient assez chères, même si dans l'ensemble le prix final en vaut toujours la peine.
Lihui.
Le 24/07/2021 à 21:46
Superbe découverte ! Tout était parfait, le parcours gustatif, le service, le cadre épuré et intimiste. On y retournera avec grand plaisir !
Léa..
Le 01/07/2021 à 11:10
Excellent restaurant : tout était parfait, que ce soit le service ou les plats. Nous avons vraiment apprécié le menu Initial. La cuisine est très raffinée et toutes les saveurs sont présentes.
Valéry.E
Le 29/06/2021 à 12:08
Un régal Un très beau voyage culinaire
Roman.i
Le 24/06/2021 à 14:45
Très bel endroit. Le personnel est très sympathique et parle au moins 3 langues : français, japonais et anglais. Tous les plats étaient extrêmement délicieux ! Le chef était si gentil qu'il a changé notre dessert à cause de l'allergie de ma femme. Ça vaut vraiment le coup de dîner ici!
Geoffroy.o
Le 19/10/2020 à 19:42
Quel plaisir de retrouver la cuisine du restaurant Initial après les rénovations (qui sont d'ailleurs très réussies). Une cuisine raffinée et maîtrisée du début à la fin ; un accueil et un service tous deux parfaits. Un grand merci à toute l'équipe pour cet excellent moment.
isabelle.e
Le 15/10/2020 à 08:53
Nous étions impatients de revenir après la fermeture pour travaux. La délicatesse des mets (mais sans chichi) est plus présente que jamais, je ne saurai dire ce que j'ai préféré. Chaque produit est parfaitement travaillé et sublimé par l'accompagnement. Un rapport qualité/prix inégalé, particulièrement pour le quartier. Le service est excellent.
Madeleine.u
Le 29/05/2020 à 02:18
Chef etoile venant de paris a ouvert ce meirveilleux cafe.son epouse tres sympa .la carte change tres souvent..les produits sont frais .
Kévin.o
Le 09/05/2020 à 18:23
L'Initial est un lieu absolument incroyable, jamais déçu. La cuisine est créative à la croisée de l'Orient et l'Occident, préparée avec talent et une technique d'un palace. Le service est d'un professionnalisme sans faille. Il y a peu à Paris d'expérience gastronomique d'un tel niveau pour un prix aussi raisonnable. À découvrir et redécouvrir absolument.
Vivi_yeee.
Le 14/03/2020 à 17:01
Très bon restaurant les goûts sont raffinés et simples. Services très agréables. La cartes change assez souvent selon la saison on apprécie la fraicheur, bon rapport qualité prix.
jérôme.s
Le 07/03/2020 à 20:23
A deux pas de nôtre dame, restaurant proposant une cuisine très fine avec une harmonie des saveurs. La salle est très calme et le service est impeccable.
Benoit.o
Le 23/02/2020 à 19:52
Excellent service, excellente cuisine qui est un véritable voyage, produits frais et de qualité. Super
David.u
Le 23/02/2020 à 10:05
J’y suis déjà allé 3 ou 4 fois ces dernières années. Je ressors toujours enchanté, la cuisine est raffinée et le service excellent. Très bonne adresse.
Jeongbae.i
Le 09/02/2020 à 12:04
Je suis venu ici avec ma mère et mon amie et j'ai été très satisfait. Le repas était très confortable et le prix était satisfaisant.
M.
Le 27/01/2020 à 07:33
Excellent restaurant. Cuisine française d'un chef japonais. Du Japon : service, équipe, minimalisme des décors, contemplation, de France tout le reste) produits frais, associations intéressantes, ingrédients se complètent parfaitement. L'équipe explique de quoi tout est fait. Superbement exécuté. Les portions sont petites, mais le coffret de dégustation comprend pas mal de plats ; nous sommes repartis bien remplis. Le restaurant vaut vraiment le détour, une expérience extraordinaire. Ne choisissez pas le vin, laissez le restaurant choisir pour vous. Le prix du set était de 54 euros et nous avons pris deux verres de vin à 10 et 15 euros. Pour deux, un dîner avec vin et café coûtera 150-200 euros, ce qui est tout à fait raisonnable pour Paris et surtout pour une recommandation Michelin. Nous recommandons! PS Réservez à l'avance !
Ruei.u
Le 17/01/2020 à 22:08
Chaque plat était superbe et avait un goût exquis. Et le service était tellement bon. Les serveurs ont remarqué les détails et se sont occupés de tout. Je recommande vivement ce restaurant.
Aurelie.a
Le 02/01/2020 à 20:00
Nous y sommes allées pour le réveillon de noel et c'était parfait. Que ce soit les plats ou le service. Allez y les yeux fermés, c 'est un excellent rapport qualité prix.
marion.r
Le 30/12/2019 à 08:26
Nous avons adoré, fin et super service
Leann.h
Le 24/12/2019 à 23:57
Certainement plus qu'un festin gastronomique cinq étoiles, observer les visages des invités après avoir mangé est plein de sourires, plein d'éloges (y compris moi-même) ! J'ai beaucoup de chance d'avoir une si bonne cuisine française à cp élevé.
Laura-Lotte.e
Le 14/12/2019 à 13:02
Juste merveilleux! Le service était charmant et le menu délicieux. De plus, ils ont servi trois excellents (!) Desserts - ce qui est parfait pour ceux qui aiment le sucré comme nous ! Nous n'aurions vraiment pas pu demander mieux et nous reviendrons certainement ! Merci L'initiale !
Quentin.l
Le 22/11/2019 à 22:36
Allez y sans retenue ! Le lieu est très accueillant de part le cadre et surtout le serveur. Mais au niveau du menu, une vraie claque. D'abord un visuel net, moderne et gourmand. Ensuite au niveau des saveurs, cuissons et textures. Un repas maîtrisé de l'entrée au dessert. Hâte d'y retourner lors d'un prochain voyage à Paris pour revivre ces belles émotions.
Kristen.a
Le 22/11/2019 à 21:28
Quelle expérience incroyable. C'est un dîner cher mais on en parle encore un mois plus tard. Ça valait la peine. Excellent service et la nourriture était géniale ! Repas de sept plats et nous avons adoré tout le monde !
Tiffany.E
Le 21/11/2019 à 23:10
Excellent, un mélange de saveurs étonnantes. Une cuisine précise, goûtue et des cuissons parfaites. Le tout accompagné par des sauces divines. Avec, de surcroît, un service agréable et diligent... On en est ressorti ravi!
sidney.o
Le 03/11/2019 à 14:55
Très bon restaurant, très bonne table.
Hana.e
Le 02/11/2019 à 13:00
Les réservations sont obligatoires sur le site Web et j'ai été impressionné par le contrôle minutieux visant à garantir qu'il n'y avait pas d'ingrédients spéciaux ni d'allergies. Le prix actuel est de 54 euros par personne pour le dîner, et des frais supplémentaires s'appliquent si vous commandez séparément du vin, de l'eau et du thé. J'ai passé un moment tellement heureux à chaque bouchée que j'ai senti que le coût du repas était bon marché par rapport à la nourriture et au service fournis. 7 plats sont servis et nous avons passé 3 heures ici.
Florent.e
Le 13/10/2019 à 19:18
Assez déçu en fait. Saveurs d’une brasserie dans un cadre de restaurant de quartier mais à un prix relativement élevé. Ma première envie en entrant dans ce restaurant a été de fuir : une odeur d’huile de friture avait envahi la salle. L’absence de décoration, les murs jaunis n’ont fait qu’ajouter à ma méfiance. Le service est trop long. un seul serveur ne suffit pas pour la salle même s’il est aidé par un garçon de cuisine. Les assiettes sont jolies mais il n’y a pas les saveurs que laissent présager la carte. Au final seul le dessert se détache du reste. Très moyen donc :-(
claire.o
Le 04/10/2019 à 19:37
Franchement très bon, un peu cher tout de même si on reste résorbable mais au delà de ce petit soucis c'est juste excellent.
roland.&
Le 02/10/2019 à 13:35
Google cuisine 3 étoiles Guide Michelin 2019 assiette et 2 couverts Standing traditionnel Cuisine moderne Française de qualité élaborée par un Chef Japonais mais avec portions minimalistes Bon accueil et bon service Notes et commentaires à transmettre au Michelin pour 2020
Jacques.o
Le 26/09/2019 à 07:03
Restaurant exceptionnel, les plats sont inventifs, très fins. Le service impeccable. Les vins sont chers, mais de belle qualité. J’ai pris les premiers prix, les bouteilles étaient excellentes, notamment un Crozes-Hermitage blanc. Le bar de ligne confit, la tourte de pigeon et foie gras, la mousse de marron, m’ont ravi. Bref une très belle adresse, il me tarde d’y revenir.
Liliane.H
Le 05/08/2019 à 16:38
Le service est toujours excellent et le menu ne déçoit jamais.
Jon.h
Le 23/07/2019 à 23:06
Service incroyable - comme toutes les autres critiques l'ont décrit concernant l'hospitalité de cet établissement. De plus, la nourriture était incroyablement joliment décorée. Cependant, la nourriture était très moyenne pour un bel endroit comme celui-ci. Les 2 plats qui se sont démarqués étaient le poisson principal et l'entrée de poisson cru. Le pain et le carré d'agneau rôti étaient vraiment moyens. De plus, la majorité des assiettes et des couverts étaient sales - de nombreuses taches d'empreintes digitales étaient très apparentes sur les plats de nourriture. Ruine vraiment l'attente de 4,8 étoiles de Google Reviews. Déçu pour le manque d'attention portée aux détails concernant la propreté des couverts et de la vaisselle. Leur aurait facilement donné 5 étoiles s'ils s'étaient assurés que tous les couverts et tasses étaient d'une propreté éclatante. Service : 5 étoiles Goût : 3 étoiles Présentation : majoritairement 5 étoiles (sauf pour les plats tachés) Est-ce que je reviendrais pour essayer un menu différent? Oui. Certainement.
mk.
Le 18/07/2019 à 13:22
C'était délicieux, peu importe ce que je mangeais. On m'a recommandé cette boutique, Le lendemain, déjeune seul J’en avais le droit. A tout le personnel japonais très agréable Merci pour votre réponse, J'ai passé un moment satisfaisant à Paris. C'était particulièrement délicieux Steak de bœuf. Aussi, lors d'une visite à Paris Je demanderai!
Quentin.a
Le 27/06/2019 à 00:15
Absolument incroyable, cuisine très recherchée, un panel de saveurs et textures dans le menu. Service au top. Vous pouvez y aller les yeux fermés
Oriana.a
Le 16/06/2019 à 19:19
Un régal pour les papilles, tout est au superlatif ! Des saveurs et plats classiques qui surprennent, un service impeccable et le personnel très aimable, un cadre d’exception ! Réponse très rapide et précise aux mails de réservation. Pas assez de superlatifs pour recommander.
Alex.a
Le 18/05/2019 à 22:24
Ils n'ont pas de menu, juste un menu dégustation à 54 €. Deux entrées, Poisson, viande et deux desserts. Hautement recommandé.
Desmond.u
Le 15/05/2019 à 13:31
Excellent rapport qualité/prix, menus anglais et français. Le menu de dégustation était délicieux et copieux. Le personnel était poli et sympathique et se remplit rapidement la nuit. Je suggèrerais de réserver avant de partir. Il peut être difficile pour Google Maps de déterminer l'emplacement exact en raison de la hauteur des bâtiments.
Jeremy.a
Le 02/05/2019 à 22:42
Toujours aussi propre, soigné, bien fait dans les goûts et la présentation. Moins de surprise gustative que la dernière fois ! Mais 54e pour ça, incroyable
Bryan.u
Le 01/05/2019 à 15:12
Très bon, copieux et accueillant
Richard.e
Le 13/04/2019 à 23:25
Extraordinaire. Service impeccable et agréable. 6 plats dans le menu dégustation. Délicieux. Très très bon rapport qualité prix. Je recommande expressément !!
Julie.o
Le 13/04/2019 à 15:27
Cuisine d une grande finesse bravo au chef et personnel très souriant et discret que du bonheur!
Matthias.E
Le 09/03/2019 à 13:50
Très bon restaurant gastronomique. Menus abordables (35 ou 54 euros). On ne reste pas sur sa faim avec un variété de plats intéressants. Cuisine française classique revisitée, j'adore même si je ne trouve pas tout mémorable. Service irréprochable Grande salle agréable, tables très espacées. Seul reproche, une carte des vins qui présente peu de crus accessibles.
Bora.W
Le 23/02/2019 à 17:11
L'un des meilleurs restaurants de Paris 👍 J'ai été très satisfait !
Sherry.i
Le 17/02/2019 à 14:21
Très très bonne cuisine française ! endroit fantastique pour un petit groupe d'amis ou des couples.
Nicole.a
Le 14/02/2019 à 14:51
Très bonne adresse. Je conseille vivement
yuu.o
Le 02/02/2019 à 21:26
Le goût de la nourriture et l'atmosphère du restaurant sont modernes et relaxants, vous donnant une impression de déjà vu.
Hamilton.o
Le 01/02/2019 à 18:17
j´adore cette endroit!
Nine.l
Le 23/01/2019 à 16:57
De la tres bonne cuisiene francaise, revisitee avec la finesse des gouts et l'originalite japonaise. Superbe repas avec le menu l'initaill: une sucession de 7 mets raffines differents. Service et acvueil très agreable et de qualite. Je recommande chaleureusement.
Hiro.
Le 13/01/2019 à 09:59
Comme c'était ma première fois à Paris, j'ai visité ce restaurant tenu par un chef japonais et son personnel. Nourriture, vin, service, tout était une boutique satisfaisante!
Leroy.e
Le 27/12/2018 à 17:11
Très bon service et excellent acceuil on reviendra!!
pier.t
Le 25/12/2018 à 12:23
excellent rapport qualité prix, très bon service. espace préservé entre les tables!
Monica.o
Le 08/12/2018 à 17:29
5 étoiles ne suffisent pas... c'est un 10. Pour un prix fixe ridiculement abordable, ce trésor de restaurant sert un délicieux repas inspiré de dix plats (sur trois heures luxueuses !). Original. Frais. Artistique. Savoureux. C’est une légère touche japonaise sur la nouvelle cuisine française. Chaque cours était épique ; J'ai pris le steak et c'était impeccable. Le personnel était attentionné et attentionné, et le service de classe mondiale. Ils ont même accepté certaines restrictions alimentaires (merci !). Peut-être le meilleur repas de notre vie... et de loin le meilleur rapport qualité-prix.
Cyrille.A
Le 22/11/2018 à 08:59
Une adresse incroyable, une cuisine délicate, et différente à chaque venue. Une pépite.
Soyoung.u
Le 09/11/2018 à 00:45
Tout était parfait, une bonne sélection de vins et le service très attentionné!
nicolas.
Le 26/10/2018 à 23:39
Menu de saison délicieux et carte des vins très intéressante
Christopher.a
Le 24/10/2018 à 09:24
Une expérience de restauration exceptionnelle ! J'ai récemment visité Paris pour mon anniversaire de mariage et après avoir lu les critiques, j'ai décidé que ce serait un restaurant intéressant à visiter. Nous avons été époustouflés par la qualité de la nourriture ici ; facilement comparable aux restaurants étoilés Michelin visités au Royaume-Uni. Le service était très bon malgré notre incapacité à parler français ; le personnel a fait tout son possible pour que nous nous sentions les bienvenus et avec leur niveau d'anglais, nous nous en sommes très bien sortis. Les prix sont incroyablement bas pour la qualité et la quantité des plats proposés dans le menu dégustation (il n'y a pas de menu à la carte) ; la carte des vins est vaste et il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. En sortant, le chef viendra vous dire bonjour, ce qui est une délicate attention. Ma seule critique serait peut-être la décoration, je pense qu'un peu de peinture fraîche et de nouvelles ampoules feraient une différence. L'emplacement est excellent et nous ne manquerons pas de revenir à notre retour à Paris.
Scalp.i
Le 10/10/2018 à 23:32
Bon rapport qualité prix mais pas exceptionnel. Le cadre est désuet et le melange des saveurs ne m'a pas convaincu. Mon compagnon de table s'est régalé, comme quoi les gouts et les couleurs... Perso je n'y retournerai pas
Carol.
Le 24/09/2018 à 18:12
Nous avons tous les quatre été absolument époustouflés par le service, la qualité, le rapport qualité-prix et le caractère unique du restaurant. Une expérience fusion franco-japonaise à ne pas manquer. Je suis choqué que cet endroit ne figure sur aucune des meilleures listes de restaurants de Paris. Nous y sommes allés en avril et avons essayé d'y retourner en septembre, mais malheureusement et sans surprise, ils étaient complets. Nous réessayerons la prochaine fois lorsque nous serons à Paris.
Damien.a
Le 15/09/2018 à 20:08
Merveilleux
mario.e
Le 18/08/2018 à 20:32
Viande délicieuse... Un vrai bonheur à l écoute un petit peu cher mais ça en vaut la peine !!!
Laurence.e
Le 17/08/2018 à 15:46
Bon accueil, bonne cuisine
London.i
Le 12/08/2018 à 19:39
On se croirait dans un restaurant traditionnel français au Japon (^^) Très bon rapport qualité/prix avec plein de cours.
Eric.r
Le 08/07/2018 à 20:36
Sixième fois dans ce restaurant avec une décoration simple. En revanche, côté cuisine, c’est toujours aussi délicieux, varié, agréable et parfaitement dosé. Et le service est parfait. A mon sens le meilleur rapport qualité/prix de Paris. Un vrai coup de cœur!
Jiook.h
Le 21/06/2018 à 00:46
Sans voix. Au-delà des attentes. Époustouflant. J'ai ressenti la perfection. Il ne s'agit pas seulement d'une cuisine raffinée ; c'est plutôt une expérience de vie qui ouvre mon sixième sens. Si vous souhaitez découvrir la cuisine française la plus délicate, la plus élégante et la plus charmante, avec un service exceptionnel et le sourire confortable des maîtres japonais, c'est un endroit incontournable. Je reviendrais ici depuis New York pour juste un dîner de plus.
Isabelle.O
Le 14/06/2018 à 03:45
Magnifique dîner avec ma famille et plats très très très bons. Cuisinier hors pair, j'ai adoré le bar et le dessert. Serveurs très accueillants et très sympas. À refaire.
Alexia.H
Le 13/05/2018 à 16:44
Un déjeuner en tête à tête au top ! Restaurant calme, des plats délicieux et joliment dressés. Un bon rapport qualité/prix pour se faire plaisir et avec les remerciements en personne du chef cuisinier. Nous recommandons cette adresse.
Jeanne.m
Le 12/05/2018 à 22:56
Repas raffiné, original et succulent. De très bons vins sont proposés et super service. On recommande fortement car le rapport qualité/prix est plus que bon. Notre coup de cœur: les ris de veau panés
Yann.o
Le 12/05/2018 à 09:10
Toujours un immense plaisir de venir déjeuner dans ce gastronome bien trop méconnu étant donné le rapport qualité/prix. Service à la japonaise mets plein de saveurs. Le choux à la crème avec fraise et betterave était très réussi.
Tony.a
Le 16/04/2018 à 11:58
Notre deuxième visite à L'Initial. Encore une fois c'était exceptionnellement bon. Service merveilleux, atmosphère simple et élégante et nourriture exceptionnelle. Des plats créés spécialement pour notre invité sans gluten / produits laitiers et un repas simple parfait pour notre enfant de 12 ans. Vraiment exceptionnel.
DK.h
Le 14/04/2018 à 17:51
Quel bon restaurant. Nous avons déjeuné ici. La nourriture et le service étaient incroyables et à un prix vraiment correct. Si vous lisez cette critique, appelez immédiatement et faites une réservation.
Michel.H
Le 11/04/2018 à 12:17
Très bonne adresse. Personnel accueillant, repas agréable. Large choix de vin, bonnes bouteilles. Excellent repas avec une petite déception pour le dessert, un peu décevant par rapport à l'ensemble du repas.
Ayumi.
Le 29/12/2017 à 19:13
Nous sommes allés déjeuner et avons pris un menu de 7 plats. Probablement parce que nous avions un petit enfant, ils nous ont fourni une chambre semi-privée, ce qui était plutôt sympa. Nous avons été vraiment surpris qu'ils puissent servir des repas de 7 plats pour seulement 48 €. (On revient à environ 170€ pour un repas en deux plats, plat et dessert pour un enfant, un verre de vin et deux bouteilles de jus de fruits) Tout était bon, je ne peux pas me plaindre du tout, mais j'avais un peu l'impression de manquer un peu d'impact. Mon fils était parfois méchant mais le serveur s'est très bien occupé de lui. Merci beaucoup.
Natalia.k
Le 29/12/2017 à 12:33
Super restaurant avec un personnel très poli et attentionné, une carte réfléchie et des plats impeccables créés par un chef inventif. Prix très raisonnable pour la qualité.
Franck.o
Le 28/12/2017 à 23:36
Un lieu à découvrir absolument, une cuisine raffinée et juste avec un service soigné. Vraiment excellent
Lucie.h
Le 20/12/2017 à 10:51
Excellent repas !!
Nick.e
Le 14/12/2017 à 15:20
Formidable. Classique avec un twist!
Élisabeth.o
Le 06/12/2017 à 12:56
Une cuisine délicieuse
JZ.h
Le 29/11/2017 à 22:29
Tant que vous ne l'essayez pas, vous ne savez pas pourquoi il a un taux de révision aussi élevé. Cet endroit est tout simplement incroyable, c'est probablement l'un des meilleurs restaurants que j'ai essayés, pas cher par rapport à ce que vous avez, une très bonne sélection de vignes, le propriétaire vous fait plaisir, une expérience formidable.
Tom.e
Le 21/11/2017 à 11:59
Excellent service et nourriture - une version intéressante de la cuisine française classique.
Arnaud.g
Le 10/11/2017 à 23:01
La salle vient d'être refaite et l'excellent rapport qualité/prix demeure. Comme d'habitude, nous y avons très bien mangé et l'accueil est toujours aussi sympathique.
Mag.
Le 03/06/2017 à 18:20
J'adore tout dans cet endroit. La portion semble petite mais c'était juste ce qu'il fallait. Ingrédients de fusion avec une attention aux détails. Notre premier déjeuner à Paris, heureux de dire que nous avons bien démarré.
Daniel.o
Le 02/06/2017 à 09:06
Cuisine incroyable, menu 4 plats à prix imbattable. Vraiment top mais l'endroit est sans charme et ça gâche l'expérience, quel dommage !
Louis.a
Le 02/04/2017 à 13:50
Superbe cuisine pour un bon prix.
Shaun.i
Le 11/02/2017 à 01:16
J'ai emmené ma petite amie ici pour le repas de 7 plats et c'était incroyable. Ça vaut vraiment le coup. Chaque plat était fantastique. Les pétoncles se démarquent définitivement. Les portions peuvent sembler petites mais nous étions bourrés à la fin. Ne vous remplissez certainement pas de pain. Je recommanderai ceci à tout le monde.
Sungjun.i
Le 10/02/2017 à 15:29
Flawless! Beautiful! Cadre très agréable, plats absolument raffinés, service adorable, tout ce qui le rend un des meilleurs restos à Paris! 여기 강추입니다
Fred.a
Le 22/01/2017 à 00:32
Très bon restaurant gastronomique par une équipe japonaise. Très bon rapport qualité-prix avec un grand menu a 58€ tout en délicatesse, finesse et associations de saveurs
William.l
Le 21/12/2016 à 18:49
Rapport qualité prix exemplaire pour ce quartier. Le chef décline une cuisine créative sans chercher pour autant l originalité à tout prix. Plats bien exécutés, saveurs équilibrées et un excellent dîner dans l ensemble. Il a été très appréciable par ailleurs que le chef soit aussi à l écoute des petites remarques constructives des convives, c est rare. J y reviendrai !
Florent.
Le 01/12/2016 à 12:18
Cuisine excellente, service impeccable, pour un prix simplement pas croyable
Lili.o
Le 21/11/2016 à 16:32
simplement parfait, créatif, beaucoup de gout et un service très soigné. Un rapport qualité/prix à faire pâlir un restaurant étoilé
France.
Le 07/09/2016 à 08:17
D'après moi un des meilleurs restaurants à paris. Le chef est d'un talent incomparable! Ravis de notre expérience à chaque fois. Les assiettes sont apprêtées avec tellement d'attention et de précision. Un souper magnifique. Recommandée avec confiance!
Loïc.e
Le 03/07/2016 à 08:07
Très bonne table à prix contenu. La sélection de vins est pointue et la cuisine allie simplicité et maîtrise des produits et techniques. À consommer sans modération.
Gilbert.g
Le 10/05/2016 à 00:10
Une cuisine française raffinée réalisée avec une précision toute japonaise. Les produits utilisés sont de première qualité, plats proposés sont variés, les cuissons sont maitrisées, les assaisonnements sont justes et surtout ... le goût est présent et authentique. A essayer impérativement si vous êtes à coté de Notre Dame. Un vrai coup de coeur pour cette adresse gastronomique.
Frederic.c
Le 29/04/2016 à 13:21
Vraiment un très beau coup de cœur pour ce restaurant avec le soucis du détails dans ses menus.
Pierre.
Le 26/10/2015 à 11:48
Excellent cuisine par un chef japonais ! Les plats sont très jolis, le service est très bien (proposition d'alternatives toutes autant qualitatives à des plats imposés du menu) et plutôt rapide pour ce type de restaurant, et la dégustation est un plaisir. Par contre, n'attendez pas non plus un style particulier compte tenu de ses origines, on est plutôt face des saveurs et des orientations classiques de la gastronomie française. Au niveau du prix, c'est vraiment très abordables puisque le menu 5 plats (2 entrée, un poisson, un plat de viande au choix, un dessert) est à 48 €. Seul petit regret, l'absence de demi-bouteille de vin mais le vin au verre proposé était très bon. Il va en tout cas sans doute falloir y retourner rapidement avant que le succès n'ait un éventuel impact sur les prix !
Sarah.s
Le 15/09/2015 à 18:50
Un excellent restaurant tenu par deux japonais férus de cuisine française. Des menus très complets et abordables permettent de déguster cette gastronomie subtile et réfléchie. Des amuses-bouches aux mignardises, tout est fait maison et témoigne d'une attention au détail poussée à son extrême. L'Initial est définitivement une petite perle du 5ème ! Hautement recommandé par Paris6eme !!
Kat.r
Le 04/09/2015 à 00:05
Repas absolument parfait !!! Chef professionnel, fantastique et humble !!! Exceptionnel à tous points de vue. Ce chef se dirige vers une étoile Michelin très prochainement. Tellement impressionné que je suis au-delà des mots. Chaque plat était exceptionnel. Le mode de cuisson exceptionnel. Présentation exceptionnelle. Service et cadre du restaurant exceptionnels. Nous y retournerons bientôt quand nous reviendrons à Paris. Le prix était abordable et le repas lui-même était digne de n'importe quel grand chef parisien. Bien exécuté et parfaitement présenté. Bravo!!
Clément.u
Le 26/06/2015 à 00:22
Une équipe japonaise pour une cuisine français très bonne. Serveurs aux petits oignons et cuisine très bonne et raffinée.
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant Auberge de Cassagne (142 Avis)
- 🏪 Eden (429 Avis)
- 🏪 Le Relais Poyaudin (263 Avis)
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- 🏪 Le Percolateur (420 Avis)
- 🏪 L'Atelier Des Saveurs by Stéphane GARCIA - La Colle sur Loup (06 480) (337 Avis)
- 🏪 Le Valentino (392 Avis)
- 🏪 Symbiose - Restaurant Gastronomique et Bar à Dégustation à Cabourg (249 Avis)
- 🏪 Passionné Restaurant (1621 Avis)
- 🏪 ECLIPSES By Cyril Choisne (111 Avis)
💬 Très bon restaurant. Le service est impeccable, personnel aux petits soins Nous avons choisi le menu 3 plats et dessert. De la mise en bouche au dessert tout était bon. Les saveurs sont au rendez vous, les cuissons sont justes. L'équipe sait s'adapter au allergies alimentaire. Pour le sans gluten il y a même la possibilité d'avoir du pain sans gluten Grande carte des vins Je recommande
💬 Restaurant decouvert par hasard ne restez pas sur l'extérieur pas tres engageant (situé dans une zone commerciale) poussez la porte. Tout est parfait, la cuisine, le service etl'ambiance. Je recommande vivement
💬 Nous sommes venus à 9 pour un déjeuner en famille, franchement très agréable. Assiettes très bonnes, plats avec des cuissons bien maîtrisées et des sauces bien savoureuses, prix raisonnables (menus à 33€ et 46€). Je recommande.
💬 La cuisine est absolument délicieuse car les plats sont tous réalisés avec une grande technique, il est évident que tout se savoir faire est digne d'un artiste. Le dîner était un véritable voyage. Le service est impeccable et agréable.
💬 déjeuner ce midi avec mon père. On s'est régalé du velouté aux cèpes et parmesan puis du filet de boeuf avec les frites. on gardera de la place pour le dessert la prochaine fois ;) Très bonne cuisine de bistrot ++ Patron très sympa. On reviendra, c'est sûr
💬 Je vous conseille ce restaurant avec le Chef Garcia Stephane. Nous avons voyagé et fait danser nos papilles tout au long du repas. Des plats aussi beaux que bons. Que dis-je ... Excellents !! Merci encore au chef et son équipe pour cette soirée. Une mention spéciale aussi pour la personne qui nous a servi. Ne changez rien c'était fabuleux ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons pour découvrir la nouvelle carte. Réservations : - Décembre 2012 - Juillet 2023
💬 Une valeur sûre de la place de Troyes pour ce petit restaurant gastronomique d'une vingtaine de couverts. Des menus aux propositions variées régalent les papilles . Le service est impeccable . Il faut penser à réserver à l'avance.
💬 Une belle découverte que celle de la partie bar à dégustation! Une fois ne nous a pas suffit alors nous avons remis ça! Tout était juste des plats aux vins, café, digestif. Le menu enfant avec sa tarte pommes fine et sa glace vanille maison. J’espère revenir rapidement découvrir la partie gastronomique. Merci pour ces bons moments en famille autour de plats à partager ce qui ajoutent une belle touche de convivialité et une belle âme à ce lieu. Je souhaite longue vie à cette belle concrétisation et pleins d’étoiles!
💬 Restaurant étoilé au cadre chic, feutré, élégant proposant un menu carte blanche à la cuisine gastronomique fine, aux inspirations japonaises ( origines du chef ), tout cela accompagné d'un service discret et dynamique. Petit bémol et fort dommage qu'au dîner, la climatisation était insuffisante, voire inexistante au fond de salle , aux jours de fortes chaleurs +30 ° ce qui a été après plus de 3 heures de repas insupportables pour nous et les tables voisines vu que le restaurant était complet. Un rapport qualité, quantité, prix correct au vue des produits proposés ce soir là.
💬 Très bonne adresse pour une véritable expérience gustative ! 🍽 Ce restaurant proposant une cuisine raffinée, pleine de goût avec des produits de très bonne qualité. On y savoure ici une cuisine recherchée au niveau des saveurs et les combinaisons tout cela avec des produits issus du terroir 🇫🇷 Avec une parfaite alliance entre les différents ingrédients que composent chaque plat. C'est coloré et la présentation est sublime ✨ Quant au service qui est irréprochable, aux petits soins, avec une attention particulière. Les plats s'enchaînent assez rapidement tout cela pour savourer l'ensemble du menu agréablement.