Avis sur L'Équilibre
📌 10 Pl. de la Libération, 31130 Balma
💬 762 Avis
Avis sur L'Équilibre à Balma
Rédiger votre avis ici :
Carlos.l
Le 15/03/2024 à 17:45
La nourriture proposée a nourrit plus que mon corps aussi mon esprit. Très attentionnés et souriants , je me suis senti accueilli comme un roi. La nourriture était à la hauteur de ce qui me disaient mes collègues de bureau. Ainsi je termine en conseillant à ceux qui me lisent d'aller expérimenter ce qu'ils ont a offrir.
Julien.a
Le 10/03/2024 à 05:11
Le personnel est très sympa, donc excellent conseil sur les plats et vins, le restaurant super, belle dégustation.
Christian.a
Le 26/02/2024 à 15:08
Rapport qualité prix service accueil au top
tony30150.
Le 25/02/2024 à 16:10
Du cher comme de l'abordable mais très bon repas pour la Saint Valentin notre serveuse agréable et souriante je recommande sans proble
Charles.u
Le 24/02/2024 à 01:25
L’attente eut été longue (mais pas tant que ça compte tenu du délai pour une table un vendredi soir, - 9 mois vous êtes prévenus - à la longue on n’y pense même plus), mais gratifiée d’un accueil et d’un service professionnel et discret, avec une pointe d’humour bienvenue. Un service impeccable dirons-nous (malgré les deux-trois couacs aussitôt réglés 🙃) et des plus chaleureux. Les cuissons tant viande que poisson étaient parfaites, ainsi que le mélange des saveurs et textures… Félicitations au Chef ainsi qu’à toute l’équipe, méritante à n’en pas douter. « Rendez-vous pris bien entendu au mois de mai Messieurs Dames 🫡 » Dans l’attente de dîner chez vous de nouveau, il me semble qu’on n’est pas loin de l’étoile 😋😉. Bien à vous. M. Charles QUINIO
Stephanie.u
Le 21/02/2024 à 09:17
Grande qualité de plats et personnel très sympas
Jean-Paul.i
Le 07/02/2024 à 15:55
J'avais eu l'occasion de découvrir ce restaurant dans le cadre d'une sortie Amiez en septembre 2022. J'ai voulu le faire connaître à ma meilleure amie Marie et nous nous sommes régalés en coeur. Une cuisine inventive, un service de grande qualité, tout était réuni pour passer une soirée réussie.
Geneviève.U
Le 04/02/2024 à 11:53
Lieu tres agréable, personnel top cuisine raffinée 👍👍
Joëlle.r
Le 31/01/2024 à 16:55
Super accueil très professionnel et un service au Top, nous remercions Baptiste pour sa bienveillance et son professionnalisme !! Une expérience unique ♥️
Mortadha.o
Le 31/01/2024 à 14:45
Très délicieux 😋
Daniel.o
Le 28/01/2024 à 18:57
Manger une pizza cuite dans un feu de bois, chose rare à l'heure actuelle. Tes bonne !
DAMIEN.O
Le 27/01/2024 à 23:20
Incontournable pour toutes les qualités de cuisine de service et d’accueil! Un délice
Agnes.A
Le 23/01/2024 à 15:52
Nous sommes venus déguster ce menu du 23 Janvier 2024 pour mon anniversaire ! oui, oui un demi siècle cela se fête 🥳! Nous remercions toute l'équipe cuisine et service en salle pour ce délicieux moment : cuisine succulente, très bien présentée (voir photo) et service chaleureux😍 Avec une attention particulière pour moi💜, voir la photo Nous reviendrons assurément !
Alexandra.u
Le 11/01/2024 à 22:30
J'avais hâte d'essayer ce restaurant et je n'ai pas été déçue. Le menu était succulent, la patronne très agréable et de bon conseil et les employés souriants et disponibles. J'ai adoré et il me tarde déjà d'y retourner 🤩.
Laurie.r
Le 11/01/2024 à 13:49
C’était un vrai régal !! Je recommande ! Les assiettes sont délicieuses et vraiment belles! La cuisine ouverte sur la salle de restaurant est très agréables et l’accueil est chaleureux. Merci ☺️
Louis.a
Le 30/12/2023 à 00:10
Excellent !! Tout était parfait Le service, les plats, les attentions du chef Une réelle expérience culinaire
mathilde.a
Le 09/12/2023 à 22:57
Je me suis régalée, des plats bien travaillés qui ont beaucoup de goût ! Des produits locaux, de saison, assaisonnement parfait. Je remercie l’équipe, très impliquée !
jacqueline.o
Le 08/12/2023 à 14:05
Nous avons découvert ce restaurant avec une carter kdo de notre fille ; ce fut une belle expérience tant par l accueil l amabilité et le professionnalisme des serveurs serveuses et sommelier que par le talent irréprochable du cuisinier qui a le mérite d’un chef étoilé !bravo et merci à toute l équipe !
Monique.h
Le 07/12/2023 à 14:47
C’est au travers d’un bon cadeau que nous sommes venus. Excellent restaurant tant par son accueil que par sa cuisine!! Nous recommandons vivement cette adresse
LUPIAC.U
Le 26/11/2023 à 09:15
Nous avons pu découvrir la cuisine de ce talentueux chef et de son équipe hier soir. Quel regret de ne pas être venu avant. Cuisine précise, moderne, juste, sincère, goûteuse avec des cuissons parfaites. Côté salle, une équipe accueillante, souriante, attentive et délicate. À mon goût, ce restaurant est l'une des belles tables toulousaines actuelles. Merci pour tout.
Jeremy.a
Le 23/11/2023 à 07:55
Nous avons pris deux menus dégustation et tout était parfait, l'un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire.
Lisa.
Le 22/11/2023 à 17:44
Superbe expérience gustative et service soigné. Ce fut un très bon moment , merci
peyrieres.e
Le 15/11/2023 à 22:42
Très bel endroit cuisine créative personnel convivial tout est ensoleillé dans ce beau Restaurant Bravo à faire et refaire À très vite......
Fred.E
Le 12/11/2023 à 12:41
Une cuisine de qualité et un personnel aux petits soins Un peu bruyant lors de mon passage lors d'un déjeuner. Je recommande
Audrey.O
Le 11/11/2023 à 09:41
Une explosion de saveurs en bouche, un voyage culinaire hors du temps, un cadre chaleureux tout comme le personnel aux petits soins. Merci pour cette parenthèse de douceur dans ce monde de bruts.
Antoine.
Le 10/11/2023 à 22:22
Excellentes assiettes gastronomiques. Amuse bouche entrée et au dessert.
Mandy.O
Le 07/11/2023 à 17:11
Cadre chaleureux, cuisine magique et le personnel est très sympathique. N'hésitez pas à réserver pour dans plusieurs mois, vous ne serez pas déçu de l'avoir calé dans votre planning.
jason.o
Le 07/11/2023 à 16:46
Très bonne expérience! Repas entrée, poisson, viande, fromage et dessert. Cuisine de grande qualité, bon service et tres bonne cave. Le cadre est cependant digne d'un restaurant moderne mais pas à la hauteur de ce qui est servi dans les assiettes. Je recommande fortement.
Jc.o
Le 07/11/2023 à 08:15
Bonne table et accueil sympathique
yves.i
Le 02/11/2023 à 18:40
Excellent restaurant qui mériterait plein d'étoiles
LIONEL.O
Le 01/11/2023 à 15:05
Belle recherche des saveurs...un coup de cœur pour une cuisine créative.
Tom.
Le 29/10/2023 à 09:31
Une expérience culinaire incroyable avec le menu découverte en 6 services + accord mets/vins. Attention réserver (très) longtemps à l’avance.
Mehdi.a
Le 25/10/2023 à 18:36
Si le paradis existe bel et bien, alors je pense l'avoir trouvé, il se trouve 10 Place de la Libération à Balma !! 😇 Accueil, service, cuisine, ambiance, tout été au top !! C'est un festival de saveurs, avec des produits de saison et de qualité ! Je reviendrai dès que possible, encore merci a toute l'équipe !!
Valentin.
Le 25/10/2023 à 13:33
Premiere soirée dans ce restaurant après en avoir entendu parler depuis un moment et je ne suis clairement pas déçu. Accueil souriant, très sympathique ! Service parfait, à l’écoute, très réactif et agréable à tout point de vue Cuisine exceptionnelle avec des saveurs différentes et somptueuses à chaque plat ! Le menu dégustation en 6 services est très bien proportionné, je vous le recommande ! En somme, un restaurant qui restera dans le top du classement ! J’y reviendrai avec plaisir ! Je ne peux que vous conseiller d’y aller ! Merci !
Philippe.i
Le 22/10/2023 à 16:21
Tout a été parfait, l'accueil, l'originalité, le goût, expérience à renouveler.
lala.
Le 18/10/2023 à 18:08
Ça fait maintenant 6 ans que nous venons régulièrement dans ce restaurant. Un sans faute, que ça soit dans l assiette et dans la salle. Un personnel souriant et attentionné ... Justine qui a toujours un petit mot pour tout le monde....c est un moment hors du temps....je recommande .....Rapport qualité/prix....on a pas trouvé mieux.
Cendrine.u
Le 14/10/2023 à 09:44
Accueil exemplaire. Service parfait. Plats surprenants. Une belle expérience que je recommande
Paul.r
Le 03/10/2023 à 19:17
L'équilibre porte ici plus que bien son nom: - le menu en 5 service est divin, des goûts justes, des surprises, du plaisir et l'accompagnement mets vin sans fausse notes. - le service vous mets à l'aise sans tomber dans la familiarité. Des sourires et du professionnalisme ! Nous y sommes venu sur les conseils d'un ami, à notre tour de conseiller plus que vivement cette table. Attention les places sont chères, pensez à vous y prendre à l'avance pour réserver.
Sandrine.a
Le 27/09/2023 à 23:30
Belle soirée ! Très bon menu dégustation ! Un service soigné.
Nadine.a
Le 22/09/2023 à 19:56
Service, cuisine ,explications des plats , Succulent Rapport qualité/prix excellent
Fabienne.o
Le 14/09/2023 à 08:19
Service et. Repas parfait du début à la fin. Qualité gentillesse rien ne manque. Un régal
Nad.
Le 02/09/2023 à 16:35
Endroit agréable, bonne cuisine. Seul bémol : gros postillon (Gouttelette de salive projetée en parlant) envoyé par le serveur sur mon épaule. Les autres plus petits ont attéri autre part sur mon corps...Prendre plus de distance physique avec les clients...
François.r
Le 16/08/2023 à 23:06
Nous sommes venus pour un repas d’anniversaire et c’était parfait. Je recommande a 100%. Première fois ici et nous reviendrons !
Florence.O
Le 16/08/2023 à 13:31
Une cuisine recherchée et des portions gourmandes . Nous avons été surpris par la haute qualité et les saveurs proposées. Nous reviendrons à coup sûr. Un pur délice ( mention spéciale pour le crémeux aux 3 laits ,amateurs de fromages lactés foncez !!)
Sylvie.O
Le 15/08/2023 à 09:33
Déjeuner partagé avec ma grande fille le 11 août dernier. Installées en terrasse très ombragée donc le lieu est déjà très agréable et calme. Et nous nous sommes régalées de la mise en bouche pour accompagner mon Perrier tranche jusqu'au dessert. Des saveurs associées avec subtilité, des cuissons parfaitement maîtrisées aussi bien pour la viande que pour le poisson, bref un vrai régal😋😋. Nous reviendrons, c'est sûr😉😀. Réservation déjà demandée pour le mardi 25/06/24 au déjeuner. Si loin mais il faut jongler avec les disponibilités par rapport à mon travail et aux études de ma grande fille. En tous les cas bravo à vous et toute l'équipe 👏👏. Le service était impeccable. Personnes donnant toutes les explications par rapport aux plats et le sourire 🙂était toujours là et ça également c'est important et apprécié . A bientôt
jean.i
Le 10/08/2023 à 21:20
Tout était juste...parfait ! Accueil, lieu,service (sourirs et conseils) et bien sûr dans l'assiette : un délice et aucune fausse note (en bouche et visuel) ...un grand merci à toute l'équipe pour cet excellent moment culinaire dont nous avons profité en famille ...bravo !
Cathy.a
Le 09/08/2023 à 16:46
Une première mais certainement pas une dernière !!! Pour une dégustation en 6 services. Excellent et copieux !! Service aux petits soins!! Un très beau et bon restaurant que je recommande.👌
MONIQUE.A
Le 08/08/2023 à 15:52
Un service très professionnel et attentif (merci pour le parasol 👍) et un menu délicieux. Le plaisir de manger dans ce restaurant ne se dément pas. Je recommande vivement.
Armand.h
Le 28/07/2023 à 10:32
Toujours excellent !! Tout est vraiment top, produits frais, l’accueil de folie, ….. Une belle expérience culinaire !!!
nicolle.a
Le 19/07/2023 à 16:45
C'est la 1ere fois que nous venons ds ce restaurant avec ma fille, mais certainement pas la dernière. Bravo au Chef, un regal pour les papilles et pour les yeux. Toute l'équipe est très professionnelle. Bravo
Anaïs.e
Le 19/07/2023 à 13:23
Nous avons passé un excellent moment à 2. C’est une très bonne table, nous nous sommes régalés. Rien n’est laissé au hasard et le service est au petit soin. Mention spéciale pour la petite attention bougie d’anniversaire.
Dominique.a
Le 14/07/2023 à 20:17
Un accueil attentif, une cuisine fine, raffinée et pleine de saveurs. Un décor moderne, une terrasse agréable, bien agencée. Le tout pour un prix raisonnable. Bravo !
SAS.e
Le 12/07/2023 à 14:51
Accueil sympathique et professionnel.... Plats bien travaillés et cadre agréable. Un bon moment....
Christelle.a
Le 06/07/2023 à 01:07
L'un des meilleurs restaurants de Toulouse ! Ma valeur sûre. J'ai eu la chance de pouvoir déjeuner et diner plusieurs fois à L'Equilibre et c'est à chaque fois un moment de pur plaisir. Des plats recherchés tant dans les gouts proposés que dans le raffinement du dressage, une équipe bienveillante, souriante dont le service est au top. Ce restaurant porte bien son nom. C'est un sans faute à chaque fois ! Je recommande les yeux fermés ce lieu où l'on est si bien accueilli. Quant au lieu : on adore pouvoir profiter de la terrasse ! Bravo au Chef et à l'équipe,
Eric.V
Le 04/07/2023 à 17:41
Belle expérience mais tellement difficile de réserver : la rançon du succès. Accueil sympathique et cuisine raffinée.
Sportif.l
Le 01/07/2023 à 11:10
Un lieu a découvrir. Une cuisine très agréable, un lieu calme, une terrasse ombragé
Sandra.a
Le 15/06/2023 à 23:42
Assez déçu pour cette deuxième visite. Une première expérience vraiment épatante avec un effet whaou qui a disparu. Trop sophistiqué dans les plats sans valeur ajoutée, trop d acidité qui n apporte rien. La quantité dans les assiettes a sacrément diminué. Une déception pour cette deuxième visite. Le service est agréable mais l assiette a perdu en qualité. Un bon repas mais sans plus. De plus on est très mal assis, les chaises ne sont pas confortables. Dommage car c'était une des belles surprises gastronomiques de la région toulousaine. Victime de leur succès ? Le rapport qualité prix n y est plus
David.i
Le 09/06/2023 à 11:40
Restaurant merveilleux où la cuisine est préparée par des professionnels avec des produits frais !!! Allez vous serez pas déçu.
Jean.i
Le 07/06/2023 à 23:16
Nous avons passé une excellente soirée. Nous nous sommes régalés, les produits sont frais et chapeau au cuisinier et a son equipe. Une attention particulière est faite à chaque client je vous recommande cet établissement les yeux fermés. Nous on sait déjà qu on va y revenir.
David.A
Le 01/06/2023 à 09:02
Nous nous régalons à chaque fois, très bon accueil, cuisine excellente, accord mets et vins au top, nous revenons dès que possible,
Marie.i
Le 17/04/2023 à 09:50
Magnifique expérience. Son nom l’indique ,équilibre et justesse des assaisonnements et des goûts. Qualité et fraîcheur des produits et très important également un merveilleux accueil!! Merci.C’est remarquable,on se sent choyé,à l’aise…. À bientôt Marie Acanthe (fleuriste à Labege) 💐
Anissa.a
Le 13/04/2023 à 13:27
Belle expérience... compter une centaine d'euros pour un menu en 6 services pour deux personnes. Les plats sont une belle découverte. Seul bémol la bouteille d'eau qui est payante.
Teyra.e
Le 18/03/2023 à 02:53
J'ai pu venir à 2 reprises dans ce restaurant. Chaque fois ce fût un plaisir. Les produits sont frais, travaillés avec goût. Vous ne savez pas ce que l'on va vous servir mais on vous demande au préalable si vous avez des allergies ou bien des produits que vous n'aimez pas et ils adaptent en fonction. Les personnel est très sympathique. Pour ma part je trouve que le menu du soir n'est pas cher vu la qualité de ce que l'on vous sert (36 euros pour amuse bouche, entrée, plat poisson ou viande, dessert et mignardise). Ce restaurant a un tel succès que pour une table 2 personnes le soir, il vous faut réserver très longtemps en avance. Merci à vous.
Véronique.o
Le 11/03/2023 à 08:54
Encore un très beau moment passé à la table de Jean Baptiste Rivière... Merci pour ce parfait Équilibre des saveurs, des couleurs, des odeurs... Mention spéciale pour l'accueil et le service, à la fois professionnels et chaleureux.
Gabriel.i
Le 06/03/2023 à 13:42
Tout est top dans ce gastronomique ! Déjà l'ambiance, se différenciant totalement de certains gastro dans lesquels on entend seulement les couverts ! Ici il y a de la vie, les gens discutent sans pour autant que le volume sonore ne soit trop fort ! L'accueil est au petit soin et le service vraiment top ! Les serveurs prennent le temps d'expliquer correctement l'ensemble des plats servis et aussi le vin ! Les produits sont très biens travaillés même si nos préférences ont plus été pour les entrées et plats que les desserts qui nous ont semblé gustativement moins intéressants. Très bon moment passé, nous reviendrons même s'il faut se lever de bonne heure pour avoir une table !
Andrea.l
Le 16/02/2023 à 13:36
C'est la seconde fois que nous mangeons à l'équilibre et nous sommes toujours aussi conquis. La cuisine est toujours delicieuse et le service est irréprochable. Le rapport qualité/prix est excellent. Je ne peux que conseiller ce restaurant. Vous passerez un très agréable moment.
Celia.r
Le 15/02/2023 à 13:16
Nous avons diné pour la Saint Valentin, et ce fut une réussite du début à la fin, le service est irréprochable, d'une grande qualité et fluidité et la cuisine que dire ? c'était un sans-faute avec des waouw à chaque plat, tant par la présentation que par les saveurs qui s'en sont dégagés. L'accord met et vins étaient aussi parfaits. Bravo à vous tous. Je conseille a tout le monde d'y manger c'est une très belle expérience. a très vite !
Emi.f
Le 14/02/2023 à 08:34
Le bonheur dans l'assiette tout simplement !
Lin.i
Le 08/02/2023 à 17:27
Charmante découverte. Cuisine inventive et délicieuse à partir de produits du moment. Sommelier et service parfaits. Je recommande.
Corinne.a
Le 25/01/2023 à 22:42
Nous avons découvert un très bon restaurant,un des meilleurs de la région.Tout était parfait.Seul petit bémol,nous avions la table près de la porte et avec des soirées très froides ce n est pas agréable.
Agathe.a
Le 10/01/2023 à 20:40
Nous sommes venus à 9 personnes, durant le mois de décembre et nous avons tous adoré notre repas à l'Equilibre ! La cuisine est raffinée, fine et gouteuse... On découvre plein de saveurs. Le service est agréable, à l'écoute et souriant. Au top :) Le gros plus : Ils se sont adaptés à toutes nos contraintes alimentaires : végétarien, allergies... Merci !
Yannick.I
Le 31/12/2022 à 13:37
Service au top et très agréable. La cuisine est toujours aussi spectaculaire. J'adore ces découvertes de goût!
Elo.
Le 21/12/2022 à 00:15
Restaurant chaleureux pour passer un bon moment avec des menus surprises (selon le marché). Le personnel y est très agréable et à l’écoute des clients. Le repas était tout bonnement parfait ; nous avons adorés. Le seul petit bémol était le poulet qui n’était pas assez cuit à un endroit (viande non cuite). Mais a côté de tout le reste, ce n’était rien ! Je recommande fortement si vous souhaitez manger dans un restaurant agréable avec des produits de qualité.
Denis.u
Le 17/12/2022 à 18:08
A recommder absolument. La cuisine est délicieuse, l'accueil hyper sympathique. A classer parmi les meilleures tables de la région.
Marie.
Le 09/12/2022 à 19:13
Un délicieux moment avec des produits frais et de saison. Un accueil et un personnel aux petits soins. Un restaurant à faire et à refaire pour un enchantement des papilles....
Anne.h
Le 15/11/2022 à 22:26
Un excellent repas du début à la fin , aucune fausse note.Un mention particulière pour le dessert sur le thème du citron. Personnel accueillant et très sympathique. Une adresse à conserver. Nous y retournerons avec un immense plaisir.
Nicolas.m
Le 11/11/2022 à 19:37
Une belle surprise et très belle découverte ! Personnel très agréable, des mets soigneusement préparés et accordés avec merveille Un excellent moment, une adresse à recommander
Aurore.m
Le 11/11/2022 à 19:37
Un très beau moment un repas en 5 services. Un restaurant sobre et décoré avec goût. Un service au top. Des serveurs accueillants, souriant qui expliquent les plats avec beaucoup de détails. Une cuisine raffinée, élégante, bien assaisonnée. Un équilibre parfait.
Marie.l
Le 10/11/2022 à 16:11
Magnifique superbe extraordinaire j y retourne au mois de janvier 2023. C est fabuleux. A faire et refaire. Merci pour ce merveilleux moment à votre table.
P.r
Le 06/11/2022 à 12:35
Agréablement surprise par ce restaurant. Tout était parfait du début à la fin(entrée plat dessert vin) , en passant par la délicate attention pour célébrer notre anniversaire et sans oublier une décoration faite avec goût et la gentillesse de la serveuse. Hâte de revenir
Mélanie.A
Le 03/11/2022 à 14:18
Service extra, on a été super accueillis avec bébé, personnel très gentil et agréable. Qualité incroyable, des saveurs que je n'avais jamais goûté auparavant. Et des prix très accessibles je trouve. Je recommande, j'y retournerai.
Annelyse.a
Le 01/11/2022 à 16:24
Délicieux sur tous les plans : le moment dans un joli cadre , l’accueil, les vins et bien sûr la qualité des plats! Repas pour célébrer les 18 ans de notre fils, merci pour les gentilles attentions🙂 Assurément nous reviendrons! Nous recommandons vivement « L’équilibre »le bien nommé !
gilles.e
Le 28/10/2022 à 17:09
Très très bon restaurant, personnel super sympathique et très avenant. Pour ce qui est des menus ,un seul mot : DELICIEUX ! Bravo !
Julien.T
Le 05/10/2022 à 17:13
Il n'y a pas encore tous les codes d'un étoilé (salle un peu standard par exemple, pour chipoter) mais on s'en rapproche fortement et le rapport qualité/ prix est juste excellent. A decouvrir absolument (attention il faut anticiper pour réserver car salle petite et c'est très demandé)
Analia.�
Le 04/09/2022 à 11:18
Alors, certes, vous n'aurez peut être pas une table de suite mais l'attente vaut largement le coup ! C'est élégant, c'est délicieux, c'est copieux et gourmand ! Pour couronner le tout, l'équipe est adorable et les prix vraiment abordables pour la qualité des mets. Je recommande à 100%, réservez et régalez-vous ! 😍
Cyril.o
Le 02/09/2022 à 23:23
Des plats raffinés préparés avec idée et envie, un régal pour les yeux et les papilles, un accord mets et vins parfait et une équipe très sympathique et accueillante, prenez le temps de réserver votre table et de voir arriver ce moment très agréable. On a réservé pour un prochain dîner et on est impatients d'y être !!! :)
Vincent.m
Le 15/08/2022 à 00:40
Je suis embêté avec ce restaurant. Il me faut enlever une étoile à tout mes avis sur les autres établissements. 😝 C'est juste terriblement bon, un personnel au top. Nous nous sommes fait plaisir avec le menu dégustation avec accord mets et vins. Le menu est surprise et d'une qualité mamamia. Le vins très bons également.
D.
Le 09/08/2022 à 15:16
Très bon restaurant.Les plats sont réalisés avec des produits frais préparés avec goût. Une cuisine fine et recherchée.
Emmanuel.a
Le 08/08/2022 à 13:05
Bel établissement sous les arcades de la grande place en face l'église du village. Une cuisine fraîche, singulière proposée à travers 3 menus en 3/4 ou 5 services. Une forme de générosité, de bienveillance en salle assurée par Justine et Loïs, Bastien aux services des vins. A réserver à l'avance pour savourer ce moment de parenthèse délicate comme un aria de Bach
Jess.e
Le 05/08/2022 à 13:31
Nous y avons dîné avant hier après de longs mois d’attente et ce fût magique. Bien longtemps que je n’avais pas fait « waou» dans un resto. Mais là c’est du haut niveau, les plats étaient beaux et divins. Que de saveurs parfaitement associées. Mention spéciale pour le tartare de daurade, émulsion au concombre et citron vert. Quant au service c’était parfait également, la compagne du chef est juste adorable. Le rapport qualité/prix y est sans aucun doute, et on imagine tout le travail réalisé pour chaque plat. J’ai adoré et j’ai déjà hâte d’y retourner !
Isacie.e
Le 04/08/2022 à 22:48
Tout était parfait de l'apéritif au dessert. Produit frais, de qualité, de saison superbement cuisine. Le service était impeccable également Que du positif, nous en sommes ravis.
Bernadette.a
Le 04/08/2022 à 22:01
Bravo pour cette cuisine excellente du début jusqu’à la fin. Bravo aussi à tout le personnel qui nous a très bien reçu. Un restaurant a conseiller. Merci
Pascale.o
Le 03/08/2022 à 18:45
Accueil et service très agréables, plats surprises délicieux et originaux, je recommande chaudement cet excellent restaurant dans lequel nous avons passé un moment formidable.
ALEX.O
Le 27/07/2022 à 22:10
Une expérience à vivre. Le poisson en entrée est excellent ! Un plat signature pour ma part. Merci infiniment de votre partage de votre métier qui fait de cet endroit un lieu incontournable pour les gourmets. Sincèrement. Alex
aubert.y
Le 27/07/2022 à 17:56
Un des meilleurs restaurant de la région Toulousaine. C'est un régal à chaque fois: Accueil chaleureux, plats excellents et raffinés de l'entrée au dessert. Et aujourd'hui particulièrement le dessert de Maxence était digne d'un étoilé . C'était parfait, bravo. Franchement qd c'est bon il faut le dire, Merci à toute l'équipe.
Alain.O
Le 23/07/2022 à 08:16
Exceptionnel. Nous y sommes allés trois fois. De belles découvertes culinaires à chaque fois. Les délais de réservation sont très longs mais ça vaut vraiment la peine de patienter Accueil très sympathique, service au top
Anaïs.y
Le 16/07/2022 à 12:49
Restaurant parfait ! On a passé une soirée dont on se souviendra. Le personnel est aux petits soins et tous les plats sont délicieux, chaque saveur est maitrisé, on s’est régalé du début à la fin Merci encore
A.
Le 08/07/2022 à 15:36
Établissement exemplaire, justesse absolue dans les cuisson et les assaisonnements. Des équilibres toujours présents, un service efficace et très bienveillant. Rythme du repas parfait. Rarement vu une telle qualité sur le secteur toulousain. Nous reviendrons sans hésiter !
Philippe.
Le 23/06/2022 à 21:03
Comme les autres avis, c'est un sans faute, le rapport qualité-prix est excellent. Le personnel est très sympathique. Dommage qu'il faille réserver des mois à l'avance même pour le midi. Vraiment top.
Céline.o
Le 03/06/2022 à 07:16
Je n'étonnerais personne en disant que ce restaurant est un juste équilibre entre un accueil chaleureux et un enchaînement de plats savoureux. L'ambiance y est cosy, pas surchargée et oui il faut avoir la patience d'y avoir une table mais c'est ainsi pour les meilleurs restaurants! Les menus sont délicieux, à base de produits frais et de saison, de l'entrée aux desserts (mention spéciale !). Et le service est impeccable ! Belle continuation à cette équipe !
Claude.H
Le 01/06/2022 à 17:24
Un voyage culinaire exceptionnel ! Menu dégustation vraiment au top, une équipe au service très agréables. Un grand moment ! Merci à l'ensemble de l'équipe.
Florian.a
Le 31/05/2022 à 23:18
Excellent ! Expérience géniale, tant sur l'accueil et le service parfait, que dans l'accord mets et vins avec un sommelier passionné, que dans l'assiette avec une justesse des goûts et textures exceptionnelle. De vrais professionnels et passionnés de la restauration qui veulent avant tout faire plaisir à leurs clients ! Un grand merci.
Nathalie.a
Le 31/05/2022 à 15:29
Aucun mot pour qualifier cette expérience, si ce n'est extraordinaire, rare, exceptionnel. Un accueil et un service de professionnels, une cuisine avec des accords parfaits. L'ADRESSE de la région. La meilleure expérience de ma vie.
Léo.a
Le 27/05/2022 à 09:14
Un très bon moment ! L'accueil est très professionnel mais malgré tout humain, et le personnel nous fait nous sentir à l'aise. Le restaurant est assez petit et l'équipe est très efficace en plus d'être gentille. Pour ce qui est du menu : délicieux. Nous y étions le soir avec un menu surprise. Je n'en dirai pas plus pour le contenu, pour éviter de gâcher la surprise justement, mais les produits sont excellents et travaillés de manière intéressante avec un vin pour les accompagner qui lui aussi est très bien choisi ! Une très (très) bonne surprise, donc. L'équilibre est clairement un restaurant que je recommanderais à des amis. Bravo à l'équipe en salle et en cuisine ! 👏
E.
Le 26/05/2022 à 19:58
Merci à toute l’équipe de l’Equilibre pour nous avoir fait passé un superbe moment dans leur restaurant tant par la qualité de la cuisine des plats proposés que par leur gentillesse. Ils sont aux petits soin avec des petites marques d’attention (décoration du gâteau pour mon petit garçon et bougie prévue pour l’anniversaire de ma maman). Je recommande les yeux fermés et nous avons hâte de revenir goûter de nouvelles saveurs .
Sabine.A
Le 25/05/2022 à 16:12
Personnels très agréables et compétents . Repas gastronomique , mélange de saveurs au top. Mon époux et moi sommes ravis de ce lieu et nous le recommandons fortement. Seul bémol, l attente , il faut penser à réserver au moins 2 mois avant , mais vu la qualité, on oublie se détail.
Cecile.e
Le 19/05/2022 à 23:41
Magnifique expérience culinaire !! Menu dégustation en 6 services, tous délicieux ! Un service au top, un cadre très agréable, tout était parfait ! Merci l’Equilibre pour cet agréable moment
Olaf31.
Le 19/05/2022 à 23:40
Un sans faute, digne d'un étoilé! Les plats sont tous plus délicieux que raffinés, une surprise à chaque bouchée. Le service impeccable et le choix des vins en harmonie avec les saveurs. Un vrai régal.
Jf.u
Le 11/05/2022 à 20:45
Petite structure sympa proposant de la cuisine gastronomique avec des produits frais du marché. Je recommande
Gerald.o
Le 28/04/2022 à 17:57
Un agréable moment comme d habitude !
Sophie.l
Le 20/04/2022 à 23:50
Nous avons adoré ce dîner d'anniversaire Le service est impeccable, la personne qui nous a servi, la patronne je pense, est très attentionnée et vraiment adorable Tout était parfait, une très belle découverte à renouveler sans hésiter Merci beaucoup à toi l'équipe
pascal.r
Le 10/04/2022 à 21:39
Belle ambiance et très joli cadre. L'équipe de ce restaurant est à la hauteur de la future 1ère étoile que mérite Le Chef Merci et bravo a vous tous pour avoir régalé mes papilles
Sylvie.h
Le 04/04/2022 à 16:23
Accueil très sympa, cuisine divine, présentation des repas décalé mais adorable. Ce n'est que du bonheur. Allez-y pour une très belle expérience.
Khalil.
Le 25/03/2022 à 14:44
Le service est incroyable et la qualité des plats est impressionnante avec un cadre épuré. Du travail derrière chaque plat et ça sent avec des tarifs très correcte. Déjeuner en 4 temps, un vrai régal! hâte de renouveller l'expérience. Merci
Freddy.A
Le 08/03/2022 à 17:53
Repas à chaque fois exceptionnel.... Personnel très agréable et à l'écoute. Rapport qualité prix incomparable.... Les plats sont de vrais œuvres d'art. Meilleur restaurant de l'Occitanie .
Valérie.A
Le 05/03/2022 à 08:36
Tout était parfait ! Félicitations au chef et son équipe qui régalent nos papilles avec tant de talent et de cœur. Et merci à mes amis d’avoir partagé avec moi cette belle découverte où je reviendrai c’est certain.
M.
Le 04/03/2022 à 08:36
Très bonne table dans un endroit chaleureux. Les menus sont des menus surprises,avec mises en bouches,plat dessert ..excellents !! Bravo au chef tout était parfait . Nous y reviendrons avec plaisir. Tarifs approprié à la qualité. Réserver très tôt car peu de table ce qui est appréciable en même temps .
Le.a
Le 03/03/2022 à 23:16
Magnifique repas dans une ambiance décontractée. Le personnel est d'une gentillesse extrême à l'image de la direction. Bravo .
Sarah..
Le 27/02/2022 à 08:52
Excellent, frais et de saison! Tarifs du midi très correct.
Marie.u
Le 26/02/2022 à 08:49
Un diner savoureux et délicieux, une très belle salle décorée avec goût. Un service et un accueil parfait, le Chef s'adapte à vos goûts pour toujours vous faire plaisir. Merci à toute l'équipe de L'équilibre pour ce super moment, nous avons déjà hâte de revenir.
Frédéric.a
Le 22/02/2022 à 20:20
Superbe expérience culinaire, c'est précis, créatif et savoureux. Belle carte de vins et habiles suggestions. Seul bémol, les portions étaient un petit peu chiches, frustrantes quand on savoure une telle cuisine.
Christian.O
Le 12/02/2022 à 13:09
L’équilibre porte bien son nom. Équilibre et finesse des saveurs, des assaisonnements,de l'assemblage de produits frais et du dressage des assiettes. Nous avons fait de belles découvertes gustatives de l'entrée au dessert et avons été ravis. Merci au chef et à sa brigade accueillante et sympathique. Nous reviendrons.
Sebastien.e
Le 26/11/2021 à 07:33
Première fois hier soir. Depuis le temps que j'en entendais parler. Au final, un repas en 4 services, une superbe expérience. Un délice. Nous reviendrons des que nous en aurons l'occasion. Merci pour cette belle soirée.
Julie.a
Le 02/11/2021 à 23:43
Un menu en 4 services au top. Des variétés dans les plats et des associations de goûts nouvelles, de belles découvertes. Une viande de porc très tendre, un poisson cuit nacré et dessert tout en fraîcheur avec des fruits, j'adore. J'y reviendrai, c'est certain.
Lulu.
Le 29/10/2021 à 09:58
Nous avons dîné dans ce restaurant en amoureux et nous avons passé une soirée extraordinaire. Le service, les plats, la découverte et le mariage des saveurs, les vins, tout était parfait. 3 mois d'attente qui valent largement la peine. Merci pour ce moment d'exception 🧡
Caroline.
Le 24/10/2021 à 23:21
Une explosion de saveurs ! Un moment inoubliable !
Solange.e
Le 22/10/2021 à 21:16
Diner le 21/10/2021 Excellent ! Une cuisine inventive, aux saveurs subtiles et recherchées. Accord mets et vin parfait! Service et accueil impeccables. Établissement de confiance. Un vrai bonheur
Madou.t
Le 08/10/2021 à 23:43
Un très bon moment, un excellent repas et une équipe vraiment accueillante et très sympa. Je reviendrais avec grand plaisir. La cuisine est de haute qualité et les vins proposés en accord avec les mets sont très bien choisis.
frederic.l
Le 03/10/2021 à 20:50
On a rien à reprocher pour le repas la qualité est là, peut-être un peu plus de quantité Le fait de découvrir les plats viande ou poisson me dérange pas, j'aime découvrir de nouvelles saveurs Si je ne mets que deux etoiles c'est pour le côté commercial Nous avons réservé pour 7, une personne n'as pu venir pour raison professionnelle La direction nous a demandé de payer sa part avec vins, ce qui est en option sur le menu De plus, nous avions réservé pour une fois suivante pour 8 personnes...et là on nous dit que pour ce nombre nous serons obligés de prendre les menus à 65 ou 75€..pour moi c'est de la vente forcée Je ne reviendrai pas..dommage pour la cuisine et leurs efforts
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Monsieur, Nous ne répondons que très très rarement aux avis de notre clientèle. Ici, nous tenons juste à rétablir la vérité car nous ne supportons pas l'injustice. Vous nous avez en effet annulé un couvert en dernière minute, alors que nous rappelons nos clients tous les matins pour éviter ce type de désagrément (en étant bien conscients que cela peut arriver), mais nous ne vous avons absolument pas facturé ce couvert manquant, comme vous le dites dans votre message, et encore moins le vin que cette personne absente aurait éventuellement consommé !!! Pour finir, nous avons mis en place des conditions générales de vente pour les groupes de 8 personnes et + en effet, tout comme de nombreux autres restaurants, en demandant un choix de menu unique pour l'ensemble des convives (menu 4 services à 45€ et non pas 65 OU menu dégustation à 55€ et non pas 75 comme vous le mentionnez) dans un meilleur souci d'organisation et d'accueil. Merci beaucoup pour votre soutien. Très belle continuation. Bien cordialement, La Direction.
Nathan.
Le 23/09/2021 à 15:17
La soirée commençait mal, avec une mauvaise nouvelle personnelle qui plombe le moral une petite heure avant la sortie au restaurant et je dois composer depuis peu avec ce qui semble être une intolérance aux sulfites qui me met en mode « rhume des foins carabiné » à la première gorgée de vin. Donc mauvaise humeur + intolérance qui met en PLS dès l’apéritif, la soirée semblait perdue. Et finalement non ! Contre toute attente, nous avons malgré tout passé un excellent moment. Le service était impeccable. Très professionnel, sympathique, prévenant, à l’écoute de sa clientèle et discret. Bref, parfait. Côté cuisine, c’est le sans faute. Tout, dans le menu dégustation en 6 services, était parfait : les cuissons, les associations de goûts, les assaisonnements, la présentation de chaque plat… Un vrai plaisir. Tout ceci accompagné par une carte des vins est de qualité et des accords choisis pour accompagner le repas qui marchaient très bien. Et très bon point pour le timing et la synchronisation des services des différents plats. Pourtant sur ce point précis, le restaurant se met des bâtons dans les roues en proposant 3 menus avec un nombre de services différents (3 services, 4 services ou 6 services) et surtout en n’imposant pas à la table le même nombre de services pour chaque convive (imposer cela est assez fréquent dans de nombreux établissements proposant ce type de carte). Ici, non seulement la liberté de choix est laissée aux clients malgré les soucis d’organisation que cela peut engendrer, mais en plus tout est admirablement orchestré : le tempo du service était au top, ni trop long, ni trop rapide et le timing de service des plats pour tous les convives malgré des menus différents était excellent. En un mot comme en cent : parfait ! Pour finir, un petit mot sur la salle, joliment décorée avec une vue sur les belles cuisines de l’établissement qui permet de voir le chef et son équipe travailler dans une ambiance certes rigoureuse mais très sereine. Que du positif donc pour ce restaurant gastronomique qui, s’il n’a pas la fameuse étoile aujourd’hui, devrait être un sérieux prétendant au macaron dans les années à venir.
Romane.d
Le 15/09/2021 à 06:59
Une expérience culinaire tout juste magique. Le restaurant est très beau avec une décoration fine et simple, de la salle nous pouvons observer le chef en cuisine. Le menu dégustation nous a permis de découvrire 6 plats originaux de saison et avec des produits frais. De belles découvertes et associations. Le service était de qualité et l'échange avec l'équipe en salle est très agréable. Un très bon rapport qualité/ prix. Je recommande sans aucune hésitation !
Nicolas.
Le 06/09/2021 à 13:29
Excellent ! Des produits, à leurs combinaison jusqu'à leurs présentation, tout est parfaitement mis en œuvre pour servir des plats complexe au visuel en textures et en saveurs. Le travail mérite vraiment de s'y attarder ! Chapeau à toute l'équipe.
Charlotte..
Le 21/08/2021 à 16:02
Restaurant aux mets fins et qualitatifs. Une équipe très agréable. Un vrai plaisir de manger enfin dans ce restaurant. L'attente est longue il faut réserver plusieurs mois en avance. N'hésitez pas c'est une très belle adresse a un prix très raisonnable.
Kler.a
Le 16/08/2021 à 13:07
Accueil au top. Des saveurs et des accords extras. Rien à redire... Je conseille plus que vivement.
Jean-Yves.i
Le 14/08/2021 à 00:20
Une farandole de saveurs à chaque assiette, des mélanges très recherché de goût et de subtilité visuels avec possibilité d'accord vins, une équipe au top, aimables et attentionnés et ne cherchez pas de menus détaillé, c'est la surprise du chef en fonction de la saison.
SCI.A
Le 16/07/2021 à 23:55
Très bon. Au menu : - Maquereau mariné aux agrumes huile d'herbe, pomme, épinard frais et croûtons - Foie gras poêlé accompagné d'une compoté et d'un sorbet de poivrons - Filet de rascasse sur purée de carottes émincé de chorizo - Poulet roux ariégeois sauce volaille crème d'ail et fondue poireaux - Fromage fondue osso eraty sur lit de confiture de cerise et poivre du Vietnam - Compotée d'abricot fromage blanc - Coulis de roquette, roquette fraîche, sorbet roquette, mousse de framboises , gâteau amande, coulis de framboises et framboises fraiches
S.
Le 16/07/2021 à 21:11
Un lieu très agréable et tout en simplicité tout comme l’accueil que nous avons eu par le personnel. Les mets sont divins et généreux. Les accords sont justes et subtils. Un vrai régal pour les papilles. Un grand merci au chef pour cette parenthèse gastronomique. Je recommande chaleureusement ce restaurant.
Sébastien.a
Le 15/07/2021 à 13:35
Quel voyage culinaire!!! Merci à toute cette belle équipe... Prévenants et sympathiques, compétents et enthousiastes, ils sont là pour vous faire passer un bon moment et ça se sent... Le chef s'adapte à toutes demandes et envoie ses plats dans un parfait.... Équilibre!!!!! Les saveurs sont à la fois simples et complexes, organisées et mélangées, fortes en personnalité avec des produits frais de saison!!! J'en redemande....
Julien.E
Le 02/07/2021 à 15:10
Nous avions essayé les paniers pendant le confinement, et j'avais alors dit que c'est le meilleur menu auquel j'avais eu droit depuis que je suis végétarien (5 ans). Aujourd'hui, c'était ma première fois (physiquement) dans ce restaurant et ma première impression s'est vérifiée. Tout était vraiment très bon, du début à la fin et le service parfait, avec des gens vraiment très sympa, qui s'adapte aux différents régimes des uns et des autres avec plaisir et avec succès. A refaire avec grand plaisir.
Hugo.
Le 14/06/2021 à 09:57
Les assiettes sont généreuses et avec des accords culinaires savoureux. Une cuisine audacieuse et délicieuse à un prix vraiment correct ! De plus le service est vraiment agréable et le sommelier de bon conseil.
Cédric.i
Le 22/04/2021 à 20:29
Excellent accueil, des repas toujours succulents avec de bons produits! Un restaurant qui mérite d'être essayer. Merci et continuez ainsi pour notre plus grand plaisir.
Emeric.A
Le 24/02/2021 à 10:46
Accueil agréable avec le sourire avec des plats à la hauteur de l'accueil. Très bon avec une jolie présentation. Il manquait juste un bon pain pour profiter à fond de la sauce. Rapport qualité prix imbattable.
SANDRINE.
Le 13/02/2021 à 17:14
Toujours agréable et belle présentation. Un petit bémol cette fois-ci sur la proposition de viande : poitrine de porc confite que nous avons trouvé un peu trop grasse sur un des deux plats et la sauce barbecue maison un peu trop présente bien qu'excellente. Joli découverte pour le Saumur en accord mets vin.
Anais.a
Le 27/01/2021 à 21:47
J'ai eu la chance de pouvoir y manger deux fois pour des repas entre copines. Et je mourrais d envie de le faire découvrir a ma famille, l attente d'une annonce de réouverture étant interminable j ai décidé de commander leurs menus à emporter : un viande et un poisson ( trop dur de choisir 😂 et parfait poir partager) . Nous nous sommes regalés et la magie était la. Merci d égayer notre quotidien un peu morose.
FX.E
Le 24/01/2021 à 10:21
Nous connaissons ce restaurant depuis 2 ans. Le plaisir d'aller au restaurant nous manque et nous avons donc décidé de prendre un menu à emporter. Une belle surprise avec des plats adaptés à être réchauffés à la maison tout en ayant une fraîcheur des ingrédients et la même explosion des saveurs. Un excellent moment passé du début à la fin. Toujours aussi original et goûteux, dans un excellent rapport qualité prix. Bravo !
jackie.o
Le 27/11/2020 à 13:09
A emporter : la qualité est toujours au rendez-vous. On ne peut que recommander. Pour compléter le Pinot Noir de Corbières recommandé par le chef est une belle découverte. Bravo à toute l'équipe.
Tanhai.G
Le 24/10/2020 à 14:16
Excellent restaurant. Plat gastronomique mais qui reste abordable. Très bon accueil et de très bon plats cuisinés avec soin. Assaisonnement parfait et mélange des saveurs et équilibré superbement réalisé. Je recommande cet établissement
Christine.O
Le 15/09/2020 à 22:52
Restaurant à recommander sans modération. Très bon accueil. Nous avons passé une excellente soirée pour l'esprit et les papilles
Charlotte.o
Le 09/09/2020 à 23:01
Très bon comme toujours, le goût, le service, le rapport qualité prix est vraiment top !
Eberhart.l
Le 06/09/2020 à 20:41
Parfait ! Plusieurs fois que nous y allons avec toujours autant de plaisir !
Marie.e
Le 04/09/2020 à 20:26
Absolument PARFAIT ! Les plats sont préparés avec une finesse incroyable. Cela fait 6 mois que nous avons découvert ce restaurant et je regrette tellement de ne pas l'avoir connu plus tôt !! Des plats originaux à chaque fois. Toutes les saveurs sont parfaitement dosés. Une des mes adresses préférées désormais dans la région Toulousaine. Les rapport qualité prix est vraiment exceptionnel quand on voit la qualité des produits et le travail réalisé dans l'assiette. Les portions sont généreuses. Allez y les yeux fermés!
Seyrane.e
Le 02/09/2020 à 15:04
Testé ce midi. Terriblement bon. J'ai mangé des poivrons alors que je déteste ça ! Les plats sont vraiment originaux bons et surprenants. L'explication faite à l'arrivée de chaque plat est sympa. Nous avons mangé en un peu plus d'une heure ce qui est est bien pour un midi. Nous n'avions plus faim en partant donc pas de problème de quantité
Paul.A
Le 21/08/2020 à 09:58
Nous avons pris le menu surprise en 6 services. Tous les plats sont délicieux, les produits sont sublimés sans être dénaturés. Le service est tout aussi parfait, des personnes accueillantes et attentionnées. Nous avons passé un très belle soirée au restaurant L’ÉQUILIBRE.
GERARD.A
Le 14/08/2020 à 12:51
Un accueil et un service sans reproche. Des mets très bons et très fins
Jack.a
Le 30/07/2020 à 14:35
Excellent ! Un super moment, des plats raffinés et originaux, un service aux petits oignons ! L'équipe est jeune et fort sympathique. Merci d'être là pour affoler... Nos papilles. Amateurs de découvertes ? Courrez-y !
Xavier.a
Le 03/03/2020 à 08:59
[à lire] votre appétit s'en souviendra Pensez à réserver sinon cela peut s'avérer compliqué d'y manger. Je suis passé souvent par Balma ces dernière semaines. J'ai eu le temps de faire quelques restaurants dans les alentours et celui-ci vaut particulièrement le détour : L'accueil est simplement est classé, vous êtes dans une salle sobre et bien éclairé. Au fond on peut apercevoir la cuisine derrière des vitres après le comptoir. Le menu sent bon le marché, il est alléchant vous hésiterai entre chaque plat. Sur un simple temps d'y midi je n'ai eu la chance de prendre un service en plusieurs plats. Je l'aurai fais sans hésité si le temps si était prêté. Un Sommelier est présent, il se fera un plaisir de vous conseiller les vins en adéquation avec votre choix gourmet. Il reviendra même s'assurer que la boisson sié à votre palet. La qualité dans l'assiette est à ravir. Je pourrai parler longuement du sorbet moutarde, que vous n'aurai sans doute plus à la carte au moment de lire ces lignes, la carte change et c'est tant mieux. On retrouve du volume, du goût, des couleurs, des saveurs, et même des textures. Tout est dans l'assiette, votre appétit y restera aussi. Je vous reconseille de prendre le temps de réserver à l'avance, vous comprendrais pourquoi le restaurant est toujours pleins une fois le menu entamé. appeler dans la matinée. Pour finir Le rapport qualité/service/prix est tout simplement l'un des meilleurs sur lequel j'ai eu la chance de tomber. J'espère que cela vous aura donné envie, En vous souhaitant bonne appétit
Michel.a
Le 22/02/2020 à 19:51
Excellente table Plaisir renouvelé à chaque visite
Yvonne.u
Le 29/01/2020 à 14:37
Je recommande ce restaurant très bon accueil, très bonne cuisine où l'on vous décrit ce que vous allez consommer, une ambiance calme où l'on peut discuter sans être dérangé par les discussions des voisins. Je le recommande. 👏👏👏
Cécile.
Le 25/01/2020 à 12:21
Exellente soirée entre amis, nous avons été tous ravi de ce que vous nous avez fait partager. Le temps d'attente entre les plats était parfait on a le temps de savourer et à la fois on ne s'impatiente pas d'attendre la suite, alors que nous étions 6 et que le restaurant était complet. Le service est chaleureux et agréable. Merci à toute l'équipe pour cette découverte !
Thomas.a
Le 13/12/2019 à 01:14
Acceuil chaleureux, les mets sont délicieux, le chef est vraiment créatif et à l'apolgé de son art. Les produits sont frais et mis en valeur avec finesse et les vins s'accordent parfaitement. Merci pour tout ce plaisir !
Lorraine.
Le 11/12/2019 à 15:30
Les plats sont excellents, de même que le choix des vins. L'endroit est chaleureux et le service est impeccable. Je recommande
Benoit.e
Le 09/12/2019 à 12:43
Une très belle découverte depuis très longtemps. Le cadre est très jolie. Interieur du restaurant décoré avec goût, place en exterieur très sympathique. La cuisine est excellente. Produits frais, de saisons et de qualité travaillés avec precision. Personnel très gentil, accueil irréprochable et disponible tout au long du repas. Très belle combinaisons du sommelier avec les mets tout au long du repas. A bientôt.
Gael.r
Le 07/12/2019 à 15:10
Excellent. Un service très agréable, des très bons plats. On sent le respect des produits et l'envie de bien présenter. Les plats sont copieux. Il y a un peu d'attente pour reserver, mais ça vaut le coup.
Virginie.A
Le 27/11/2019 à 09:37
Une cuisine savoureuse, recherchée,accueil chaleureux, toujours au top 😍
Marestaing.a
Le 25/11/2019 à 10:52
La réputation de ce restaurant n'est plus à faire mais quel bonheur de s'y rendre de temps en temps ! Ambiance chaleureuse, accueil parfait et attentionné, cuisine de qualité avec des produits frais, originaux et régionaux ... L'accord des saveurs est toujours parfait, merci de votre professionnalisme, ne changez rien ...
Jean-Luc.a
Le 06/09/2019 à 15:00
Excellent !!! Nous avons dîné entre amis dans ce restaurant. Les formules proposées sont très originales (on choisit le nombre de plats 3,4 ou 6, l'accord mets-vins et on dit ce que l'on n'aime pas) et le chef s'occupe du reste. Les assiettes sont très bien présentées et les recettes excellentes, les vins sont parfaitement accordés et le service est à la hauteur. Pas loin de l'étoile... Il est indispensable de réserver. Nous recommandons !
Clara.
Le 09/08/2019 à 13:59
Ce restaurant est un pur délice.Bien que nous ne sachions pas ce que nous allions y déguster, ce fut une pure merveille, une explosion de saveurs. Bref que du bonheur. Je recommande. ATTENTION pensez à réserver!!!
so.h
Le 04/08/2019 à 15:38
merci de nous avoir régalé pour ceux qui ne connaisse pas le concept, (lorsque j'ai réservé je ne savais pas du tout que ce restaurant fonctionnait comme ça), vous choisirez un menu avec un nombre de plats et un prix en rapport, par contre ce que j'ai découvert c'est que vous ne choisissez rien d'autre car il s'agit de menus créatifs découverte, donc le jour où vous y allez vous avez la surprise du chef, les plats se suivent mais sans que vous sachiez ce qui va vous être proposé. Ce concept plaît ou ne plaît pas c'est à chacun de se faire son idée. En ce qui concerne les mets que nous avons dégustés nous pouvons dire que c'était très bon avec une belle présentation, et que nous sommes ressortis repus. Pour 4 plats, le service (de qualité et avec le sourire) dure environ 3 heures (un peu long à notre goût). Pour conclure bon rapport qualité/prix et produits frais bien travaillés
C.i
Le 01/08/2019 à 14:17
Bien situé , beau cadre et décoration intérieure. Tout a bien été pensé et choisi avec soin ( ex service table / coutellerie) Bon accueil et service même si personnellement j'ai trouvé le sommelier plus agréable que le serveur sur le plan relationnel. Dans l'assiette c'était très bon de l'entrée au dessert... bcp de recherche, de travail et de qualité dans les produits de saison proposés. Seul hic le cocktail maison que l'on nous a proposé et que nous n'avions pas vu sur la carte et qui à mon sens à un rapport qualité prix trop élevé... Mais cela reste une très bonne adresse à recommander.
Bouchet.e
Le 24/07/2019 à 14:07
Cuisine excellente, frais, très bien travaillé.l'acceuil est impeccable. Lesplats s'enchaîne parfaitement. Le cuisinier s'adapte à vos besoins et vos restrictions alimentaires. Bref un vrai plaisir à consommer sans modération... Enfin quand il y a de la place :-)
leslie.y
Le 18/07/2019 à 07:15
L'équilibre, c'est toute une expérience ! D'abord, la réservation : il faut s'y prendre à l'avance, car le restaurant est très demandé. Une fois arrivés sur place, nous avons compris : la salle n'est pas grande. C'est donc dans une ambiance intimiste, avec l'impression d'être privilégiés, que nous avons dîné. Le service est impeccable : discret, efficace, soigné. Les plats se sont succédés, originaux, goûteux, bien réalisés, joliment présentés... Tout un équilibre des saveurs et des sens ! Bref, une jolie expérience, à renouveler, pourquoi pas.
Bernard.a
Le 25/04/2019 à 18:12
On dit que la cuisine est un art.... là c'est au-dessus... bravo au chef et à son équipe. Bravo aussi à l'équipe d'accueil. Un sans-faute pour cet excellent moment en leur compagnie ... La réservation est un peu compliquée et il faut s'y prendre à l'avance...
Jackie.i
Le 14/03/2019 à 21:08
Très bon restaurant ,menu du marché très bien composé , rapport qualité prix excellent , service attentionné , bravo à l'équipe
Seif.h
Le 10/02/2019 à 00:03
Merci pour cette belle soirée gourmande, merci pour votre accueil, votre sympathie, votre gentillesse ! Bravo à la cuisine, on s'est régalés ! On reviendra c'est sûr.... On est voisins !!! 😋 Edit: quatrième ou cinquième dîner, après les à emporter du confinement toujours au top ! La régularité !!!
S.
Le 24/01/2019 à 22:49
Equipe très aimable, aux petits soins pour vous faire apprécier ce moment. Cadre agréable, belle vue sur l'église illuminée le soir si vous êtes du bon côté de la table. Les plats et les vins sont fins, savoureux, originaux. Le prix, au final, n'est pas donné à toutes les bourses mais est en ligne avec toutes les qualités citées précédemment. Au final le seul bémol est son succès et le délai pour réserver... Bravo!
Denis.a
Le 30/12/2018 à 17:02
Tres belle découverte à Balma, monsieur aux fourneaux et madame en salle. Cadre agréable, moderne et lumineux. Le service est tres professionnel. Les plats sont frais, variés et de saison. Tres belle présentation et le gout n'est pas en reste! À tester absolument!
Yves.a
Le 14/11/2018 à 17:14
Magnifique surprise ! Un vrai régal... Si vous êtes gourmets, gourmands, il faut absolument y aller. Il faudra juste être patient car c'est complet sur plusieurs mois ... Une étoile va bientôt naître... franchement ils le méritent.
Mathilde.a
Le 10/11/2018 à 23:44
Un restaurant vraiment d'exception. Une cuisine raffinée, travaillée, goûteuse et simplement délicieuse. Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant. Un accueil chaleureux par la maîtresse de maison, un sommelier a l'écoute de nos besoins qui ne pousse pas à la consommation mais s'adapte à nos envies. Vous pouvez profiter d'une vue sur les cuisines très sympathique. Une note finale tout a fait raisonnable pour la qualité vraiment exceptionnelle de ce repas. Quel dommage que nous habitions si loin !!!!! Attention simplement si vous voulez vivre cette excellente expérience car victimes de leurs succès il faut réserver plusieurs semaines a l'avance !
omall.1
Le 07/11/2018 à 14:21
Par ou commencer tellement tout est parfait?! Un accueil personnalisé ou l on prend soin de vous dès le passage de la porte d entré! Un service exceptionnel ou l on vous répond à toute vos questions sur le choix de vos mets et boissons! Un moment inoubliable pour moi tant pour le service que pour la cuisine qui et d ailleurs ouverte et ou l on voit les pépites d'or préparé par le chef! Je ne peut vous dire q'un grand MERCI pour ce moment partagé ensemble!
Cédric.
Le 06/11/2018 à 12:02
Très bon restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix. Belles présentations, les entrées sont très bonnes. Avec quelques améliorations côté service et décoration le restaurant est potentiellement étoilable.
Nathalie.s
Le 19/10/2018 à 07:48
Une très belle expérience ! Un cadre chaleureux, un accueil sincère et très pro (tellement rare) Quand à la cuisine raffinée, riche en saveurs... Un vrai régal pour les papilles et les yeux. Pour 2 avec accord de vins une centaine d'euros, très raisonnable si l'on doit le comparer à la qualité de service. Je conseillerai l'équilibre à mes proches et reviendrai avec plaisir. Seul bémol, ils restent victimes de leur succès quasi 3 mois d'attente pour avoir une place un soir de semaine.
Yvan.o
Le 14/09/2018 à 21:19
Restaurant exceptionnel. Rapport qualité prix il est imbattable ! Et en plus les patrons sont sympas
Christine.e
Le 14/09/2018 à 14:02
Toujours aussi bon. L'œuf coulant aux cèpes 'est fabuleux... Et le reste aussi 💗💗💗💗💗💗💗 continuez c' est top
Patricia.o
Le 23/08/2018 à 23:10
Tres bonne adresse. Salle, table tout est qualité. Le personnel impeccable, discret, à l'écoute, les mots choisis pour présenter les plats, surtout les mélanges de saveurs nous transportent. Et pour finir le chef, que dire très bien on s est régalé. Je recommande
Flore.o
Le 04/08/2018 à 18:21
Un restaurant qui porte bien son nom. Tous les plats sont parfaits avec un juste équilibre des saveurs. Le service est rapide, attentionné. Réservation indispensable . Un futur étoilé.
Yann.e
Le 19/07/2018 à 11:55
Superbe ! L'attente pour avoir une table valait le coup. Nos papilles ont été gâtées. Le menu est surprise, il vous faudra indiquer vos allergies et ce que vous n'aimez pas. C'est le chef qui régale. Le menu du soir se décline en 3 ou 4 ou 6 services. Nous avons opté pour 4 services et l'accord mets vin. Un régal. À refaire en 6. Service impeccable. Merci pour ce petit voyage gustatif.
Pierre.a
Le 13/07/2018 à 14:43
L'accueil est aussi chaleureux et sincère que les plats sont beaux, bons et extrêmement maîtrisés. Une mention spéciale à la cuisson du poisson, parfaite, et à la préparation au fromage, surprenante et délicieuse. Une adresse à ne surtout pas manquer. Pensez à réserver.
Lucas..
Le 18/05/2018 à 17:24
3ème visite au restaurant l'Equilibre et 3ème expérience parfaite, cette fois autour du repas du midi en 5 services (6 en réalité au vue de la qualité et quantité de l'amuse bouche) à 45€. Saveurs variées, complexes et complémentaires, cuissons parfaitement maîtrisées et esthétiques travaillées sont le trio des qualités que l'on retrouve dans cette fabuleuse cuisine. Côté salle, un décor très agréable, au moins autant que l'accueil qui nous est réservé. Enfin et non des moindres, un joli choix de vins que ce soit à la bouteille ou aux verres complète l'expérience ! A ne rater sous aucun prétexte !
Thomas.N
Le 18/05/2018 à 15:25
Les lieux au design sympa laissent tout de suite penser que la visite sera agréable ; ensuite l'accueil, tout aussi chaleureux, permet de se mettre en condition pour déguster les fabuleux plats de l'ardoise du marché. La carte des vins est parfaitement adaptée, et l'ambiance à la fois décontractée et agréable, aussi je vous conseille fortement d'aller visiter les lieux et de profiter du délicieux repas qui vous sera servi.
Thierry.O
Le 10/05/2018 à 21:23
Un restaurant exceptionnel. Nous avions entendu que du bien de cet établissement et nous n'avons pas été déçu. L'accueil est très agréable, les plats raffinés. J'ai hâte de pouvoir y retourner le soir pour me regaler à nouveau.
Gab.s
Le 03/03/2018 à 04:00
Repas, accueil, et cadre excellent. Accord mets et vins de grande qualité. Toute l'équipe est adorable. Merci pour ce très bon moment.
Jérémy.
Le 13/02/2018 à 18:10
Somptueux, je vous recommande grandement le menu 5 services
Yannick.o
Le 02/02/2018 à 11:16
Je recommande cet endroit car la cuisine est créative et raffinée 👍
Thomas.r
Le 01/11/2017 à 17:57
Recommandé par une connaissance travaillant chez un chef étoilé de Toulouse et y allant sans attente particulière , nous avons été bluffer par ce restaurant !!!! Excellent adresse pour les fins gourmets ! Dès que l'on rentre dans ce restaurant, on ressent le plaisir et la passion de la cuisine. l’accueil est chaleureux tout comme la décoration. Les produits sont d'excellente qualité et ils sont locaux ; la cuisine est pleine de subtilité dans les saveurs. Meilleur restaurant pour ma femme et le chef m'a fait aimé les champignons pour la première fois de ma vie ! Ce restaurant ne semble avoir que 4 mois mais va exploser en bouche à oreille, j'en suis sur ! A tres vite
jérémy.R
Le 26/10/2017 à 14:11
Très bonne adresse. Le service est super. La qualité des plats et leurs originalités, ainsi que l'accord des vins a été parfait. Un délice pour les papilles. Mais aussi un très bon moment partagé après le repas, car il est toujours intéressant de connaître l'histoire du restaurant.
Marie.l
Le 08/08/2017 à 17:25
Un bel équilibre entre saveurs, couleurs, originalité, raffinement et qualité. C'est juste excellent pour un prix très correct. Le cadre est soigné, l'accueil et le service agréables; ils participent chacun à l'ambiance chaleureuse du lieu. Bref, en plus on s'y sent bien!
Aurélie.o
Le 24/07/2017 à 13:16
Très belle découverte. Super repas et super accueil. Nous étions en famille avec un enfant. Nous avons passé un super moment. Les plats sont beaux et très bons. Le rapport qualité/prix vaut vraiment le coup. Nous le conseillons et y retournerons sûrement avec plaisir.
luc.a
Le 22/07/2017 à 13:43
si vous cherchez un gastro avec un très bon rapport qualité prix je vous conseille ce restaurant une très belle découverte
RIVIERE.u
Le 30/06/2017 à 15:12
Restaurant incontournable. La qualité est présente depuis le début. Les plats mettent en scène des produits de qualité sublimés par une technique maîtrisée et des associations de goûts, couleurs et textures très réussies. Le tout pour un rapport qualité-prix exceptionnel. Une remise en question permanente nous réserve toujours de très bonnes surprises.
Philippe.e
Le 23/06/2017 à 13:25
Excellente soirée dans un cadre très agréable. Cuisine juste tant sur les goûts et les cuissons que sur le dressage. Un grand moment culinaire. Bonne carte des vins, servis avec le sourire. À renouveler 😀
Vindhya.
Le 20/06/2017 à 14:01
Le premier avis... Lourde tâche! Allez pas de suspens il faut y aller. L'Équilibre rejoint ma liste de très bons restaurants ou l'on passe un bon moment. Ce n'était que le premier service mais quelque chose me dit qu'ils sont partis pour très longtemps et qu'il faudra très bientôt s'y prendre à l'avance... Le menu du jour est abordable, les assiettes sont parfaitement réalisées et le goût est la. Des produits de qualité très bien travaillés, sans faute sur les cuisson, les assaisonnements et les jus et les accompagnements ne sont en rien délaissés. Le service est agreable. Détendu et deja efficace. Le lieu est cosy, on s'y sent bien. Nous étions 5 ce midi. Tous conquis. A très vite et longue longue histoire couronnée de succès a l'équilibre! Je n'en doute pas.
Les autres restaurants
- 🏪 Café des Sports (6 Avis)
- 🏪 Rôtisserie de Paquita (5 Avis)
- 🏪 Crep'way and pizza (189 Avis)
- 🏪 Les Berges de Seine (22 Avis)
- 🏪 La Loggia (52 Avis)
- 🏪 La Croisière (1176 Avis)
- 🏪 Restaurant Le 2050 (214 Avis)
💬 Un acceuil toujours très agréables
💬 Bon poulet rôti goûteux et accompagnement .service très accueillant
💬 Je vous déconseille ce restaurant !! A fuir! J’ai commandé une fois deux crêpes salées, un milkshake et une boisson, j’ai pas reçu la crêpe et la boisson inacceptable!! Maintenant j’ai commandé un milkshake fraise j’ai reçu à la place vanille ou je suis allergique à la vanille!!!! Le personnel est très incompétent, ils ne savent pas lire et faire exactement leur travail !! 😡
💬 Honnêtement c'est bon, les produits choisis sont de qualité. Le problème c'est les morceaux de viandes ou de poissons (surtout au niveau du boeuf par exemple) ne sont pas les produits les plus nobles. La viande ou le poisson n'est pas cuit devant nous (pas de wok sauf légumes) Prix 40e par personne. Je connais pas les prix parisiens mais je trouve ça cher si vous ne mangez pas beaucoup. Ça fait un peu cantine dedans, beaucoup de bruits.
💬 Très bon restaurant, bon accueil, belle décoration et les plats préparés par le chef sont délicieux. Tout est parfait, je recommande cette table les yeux fermés !
💬 On avait commandé deux « poke bowls » la cuisine C’est trompée dans les ingrédients et la mangue servie était pourrie. On a été placé sur le côté du restaurant, et nos voisins n’avaient pas de couverts. Ensuite vu les assiettes tristes et mal préparées j’ai tout renvoyé à la cuisine. On a payé nos boissons en s’expliquant au bar et nous sommes partis. Immangeable. Service débordé, mais équipe sympathique malgré tout. Je ne recommande malheureusement pas du tout ce restaurant.
💬 Nous avons passé un agréable moment. L'accueil est très chaleureux et la nourriture bonne. Les prix sont corrects comparés à ceux en pleine station. En plus le panorama est au top.