Avis sur Green Auberg'in

💬 5 étoiles parce-que tout était parfait, le service, l’ambiance et surtout la cuisine, un délice. L’assiette végétarienne est de loin la meilleure que j’ai jamais mangée. Le cuisiner est une pointure. J’aurais aimé le saluer.

💬 Je recommande vraiment ! Les quantités sont parfaites, le bowl était vraiment super bon, très frais. Les desserts sont délicieux, tout est fait maison. Je vous conseil le café gourmand, de belles quantités parfait pour goûter tous les dessert. Un plaisir, le serveur est aux petits soins, hâte de revenir à Arles :)

💬 Très bonne découverte dans le quartier. A la recherche d’un endroit calme pour prendre un petit-déjeuner rapide, j’ai passé un très bon moment. Formule petit-déjeuner café (que j’ai fait adapter en latte), jus d’orange fraîchement pressé et croissant (bio). J’ai fait la connaissance de Virginie avec qui j’ai eu le plaisir d’échanger… ce qui m’a donné, de fil en aiguille, envie de commander à emporter mon déjeuner ! Parts de quiche (servie accompagnée d’une petite salade composée et d’une sauce vinaigrette) et de banana bread (peu sucré et gourmand), tout était bon. Je repasserai si j’en ai l’occasion.

💬 Une cuisine du marché simple qui donne une belle place aux légumes bio, locaux, et de saison ! Les assiettes ne sont en revanche pas égales : de très belles surprises lorsque l’on va vers des recettes gourmandes (cuisson parfaite de la viande) à une grande déception lorsque l’on opte pour l’option vegan qui se rapproche d’un plat de légumes pour un régime strict (peut être un raté de la carte du jour ?). Le service y est chaleureux.

💬 Les Entrées : Le gaspacho manque de souplesse le grain est un peu trop dérangeant à la bouchée - prédominance du concombre ne laissant pas la place à la farandole d’ingrédients qui l’accompagne et qui l’atténue simplement - une amertume qui aurait pu être intéressante mais qui je le crains ne doit sa présence qu’a un simple un problème de d’exécution L’œuf mollet quand à lui était légèrement en sous cuisson le blanc manquait un peu de fermeté - absence total d’assaisonnements sur les poivrons qui l’accompagnent annoncés comme grillés et coupés trop grossièrement pour la cuisson choisie Les Plats : Cuisson des gambas ratées inutile dans dire plus c’est dommage - le pastis en intitulé passe malheureusement inaperçu - le chorizo aurait mérité une coloration plus poussée - le risotto quant à lui est coupable de deux petites minute de cuisson en trop rien de très malheureux mais un riz plus ferme aurait apporté de la texture idem pour les petits pois en sous effectif dans l’assiette dommage au vu de la saison plus de vert aurait été rafraîchissant Pour ce qui est du saumon la cuisson est respecté bonne nouvelle mais timide en assaisonnement le teriyaki ne se traduit que par une légère sucruosité sur la pièce principal - les accompagnements sont bons (riz blanc/légumes rôtis) sans surprises mais efficaces le plat manque simplement de relief Le Désert : Crumble pomme abricot romarin servi tiède c’est un bon point simple efficace suffisamment réconfortant mais je cherche encore le romarin Autrement bonne adresse très bons vins et boissons en générale bien situé service rapide simple accueillant et à l’écoute

💬 Nous sommes venue manger hier soir, littéralement rien à dire. Petite carte avec des produits de très grande qualité, une ambiance à la bonne franquette ! On recommande fortement cette endroit

💬 Bonne découverte du côté de Bastille. Pas de carte a rallonge, Bento fait avec des produits de saison frais et on y reçoit un accueil sympathique.

💬 Délicieux, très sain et de saison ! Foncez-y

💬 Très joli endroit avec un accueil sympathique et efficace pour se poser et grignoter des succulents plats végane, desserts et boissons variés à côté du magasin Botanic. Un distributeur d’eau fraîche plate ou gazeuse est gratuitement à votre disposition. 💖

💬 Je suis ravie d'avoir fait la découverte de ce restaurant. Le décor est magnifique, le personnel est souriant et très professionnel. Les plats sont génreux et copieux. Très belle découverte !