Avis sur GHIDO RAMEN à Paris
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T..u
Le 24/01/2024 à 13:53
Vous pourrez déguster d'authentiques ramen préparés par un chef formé au Japon (Yokohama). Les nouilles larges sont fabriquées à l'aide d'une machine à nouilles importée du Japon, ce qui est rare dans le monde des ramen parisien où les nouilles fines sont la norme, mais elles se mélangent bien à la soupe et sont délicieuses. Ma principale recommandation concerne les nouilles mélangées, que l'on ne voit pas souvent à Paris. J'ai été particulièrement satisfait des nouilles mélangées épicées.
Jaime.O
Le 20/01/2024 à 15:59
Je commencerai par les commentaires les plus positifs. Tout d'abord, l'endroit est très stylé et cozy (et malgré la taille du restaurant, il y a suffisamment d'espace). Les serveurs et le propriétaire sont vraiment sympathiques et accueillants. Le propriétaire parle beaucoup aux gens et s'engage vraiment auprès de ses clients. En ce qui concerne les plats, j'ai pris un ramen Tonkotsu Shoyu. Les ramen étaient bien (pas mauvais mais pas extraordinaires non plus). J'ai aimé les nouilles, mais j'ai trouvé les tranches de chashu trop fines et trop petites, et le bouillon pas assez savoureux comparé à d'autres ramen à Paris. En résumé, ce n'est pas le meilleur restaurant de ramen que vous trouverez à Paris, mais ce n'est pas non plus un endroit à éviter.
Evelyne.e
Le 19/01/2024 à 19:11
Excellent ramen, un des meilleurs ! Serveur et cuisinier très sympathiques
Olivia.a
Le 19/01/2024 à 12:46
Un bouillon excellent! Je n’ avais plus mangé d’aussi bon Ramen depuis longtemps. Un chef adorable formé au Japon, qui prépare ses nouilles fraîches et son bouillon lui-même. Bref un régal!
Drake.o
Le 15/01/2024 à 17:04
Ramen très savoureux et bien équilibré. Le chef/propriétaire est très gentil. Ils font leurs propres nouilles qui sont super ! J'ai eu le Spicy Tonkotsu Shoyu, je le recommanderais si vous vous sentez épicé
drey..
Le 14/01/2024 à 18:55
j'ai eu la chance de manger le veggie mazemen ce midi et quelle expérience. j'ai rarement mangé un ramen aussi savoureux. le plat était succulent et les nouilles maison à tomber. le resto est super cosy. l'accueil était si chaleureux, un grand merci à notre serveur qui a été d'une gentillesse rare. tout le monde est reparti repu et ravi de cette magnifique découverte. nouvelle adresse de prédilection.
Justine.R
Le 12/01/2024 à 10:44
La salle du restaurant ne paie vraiment pas de mine. Cependant, service adorable et très bon ramen. Un peu cher.
Pablo.a
Le 05/01/2024 à 14:30
Ramen vraiment savoureux. De plus, le serveur est très gentil, il parle français, anglais et espagnol !
Florence.e
Le 04/01/2024 à 18:34
J’avais adoré leur ancien restaurant Good Ramen je suis donc revenue manger lorsque j’ai appris qu’ils avaient réouvert. Cependant je trouve le ramen shoyu moins savoureux et l’oeuf moins goûtu que dans leur ancien restaurant. Le ramen était quand même bon et rien à dire sur le service, ils sont très sympathiques.
Antoine.E
Le 30/12/2023 à 00:53
Très bon ramens, belle sélection de bières et vins pour accompagner le tout ! Avec en plus une équipe au petit soin. Je recommande vivement !
Temulgeh.
Le 27/12/2023 à 19:02
Quelques très bons composants, mais la soupe manque un peu. Les nouilles faites maison ont une assez bonne texture et le chashu est bon (c'est l'un des endroits où je pense que le chashu incendié fonctionne). Le tonsio (tonkotsu shio) contient une quantité appropriée de sel mais le tonkotsu shoyu est trop léger en assaisonnement. Le bouillon lui-même a une belle sensation en bouche mais manque de porc et de punch. Je crois que s'ils changent leur mélange d'os de porc, introduisent plus d'os du cou ou du fémur et moins de pieds, ce restaurant pourrait devenir de premier plan.
Alexandra.a
Le 26/12/2023 à 21:45
Les ramen sont excellents avec des saveurs vraiment typiques. L'accueil très chaleureux. Le restaurant est petit mais on a vraiment l'impression de voyager en y allant. Merci pour cette découverte.
Ruennshen.e
Le 26/12/2023 à 13:28
Goût simple et riche, le serveur est super sympa aussi ^^
Julie.a
Le 23/12/2023 à 14:17
Les meilleurs ramen que j'ai eu à ce jour
niL.
Le 21/12/2023 à 14:27
C'était la première fois que j'allais dans un, et ce restaurant de Ramen qui est très chaleureux. On peut directement aperçevoir les chefs entrain de cuisiner devant le comptoir. J'avais pris le Tonkotsu Shoyu, c'était bon dans l'ensemble mais le bouillon était vraiment très très bon.
Gregg.i
Le 21/12/2023 à 12:52
Tellement content d avoir trouvé ve restaurant. Rapide, délicieux, on sent que c est du fait maison. Cerise sur le gâteau le chef est super sympa. Longue vue à Ghido Ramen !
Yui.o
Le 20/12/2023 à 22:12
Après des années à chercher un restaurant aux saveurs japonaises traditionnelles, voici à quoi devrait ressembler chaque ramen. Simple, pas trop décoré. Equilibre parfait entre le gras et la consistance du bouillon. Même la graisse du chashu, qui est habituellement nauséabonde, était merveilleuse. Oeuf bien mariné, pas de nori trempé, tout est fait maison. Une merveilleuse découverte.
Denis.g
Le 17/12/2023 à 20:59
Très bon accueil et explications sur les plats. Rien à redire sur les plats. Mes ramens étaient très bons.
Luis.i
Le 16/12/2023 à 22:45
Super bon et recommandé. La nourriture était bonne, à un prix raisonnable et le service était le meilleur de tous, ils ont un service magnifique.
Fanny.h
Le 12/12/2023 à 21:32
J'ai mangé un ramen très bon avec un bouillon goûtu mais trop lourd. J'ai aimé l'attention au détail dans les ingrédients : les nouilles faites maison, un œuf mollet délicieux, une viande équilibrée en chair et en gras, des petites pousses tendres d'épinards. On est accueilli avec sourire, c'était un très moment.
Caê.a
Le 11/12/2023 à 00:30
Restaurant très sympa ! Le ramen était délicieux, le service a été très rapide et nous avons été très bien accueilli ! Je recommande à 100%.
pierre.l
Le 10/12/2023 à 21:13
Personnel adorable et cuisine délicieuse. Super ! 👍
Elisa.r
Le 07/12/2023 à 13:15
Tout est excellent, je me suis régalé !
Sam.
Le 06/12/2023 à 00:53
Un délicieux nouveau restaurant de ramen dans le 10eme. Avec des nouilles faites à la main, du vin naturel et une ambiance chaleureuse, j'ai adoré le bouillon. J'ai hâte d'y retourner!
Laurine.o
Le 05/12/2023 à 21:54
Un nouveau petit lieu très sympa, l'accueil est chaleureux et les ramen sont très bons ! Je reviendrai !
louis.r
Le 05/12/2023 à 21:26
Beau! Bouillon excellent et savoureux. Délicieux Ramen dans l'ensemble
fireoil.
Le 03/12/2023 à 14:55
Tres bonne adresse, chef et personnel. Restaurant qui avait la lourde tache pour ma part de remplacer un ancien restaurant de voisinage. Ambiance chaleureuse et ramen au gout profond et travaillé. Hate tester tout la carte !
Hk.
Le 02/12/2023 à 07:52
Après avoir lu certains avis sur Google , j’ai décidé de franchir la porte du GHIDO. Le ramen est super bon: bouillon crémeux , les nouilles sont faites maison, la viande tendre à souhait. La déco est simple et efficace. On sent aussi beaucoup d’implication en cuisine et au service ( très souriant). Je suis contente de trouver un super bon Ramen sans aller jusqu’au centre de Paris❤️👍 Chapeau !
Adrien.I
Le 28/11/2023 à 00:28
Triste expérience… et pourtant nous étions excités de découvrir une nouvelle adresse. Bouillon insipide et trop clair, pas assez à manger dans l’assiette, les nouilles plates dans un ramen au secours! Bon point pour la viande qui était pas mal. 17€ pour ça!! Y a pas dire, seuls les japonais savent faire un vrai ramen. Je ne dirai rien sur le service et la salle car ils venaient d ouvrir et c est jamais simple.
Tiphaine.a
Le 25/11/2023 à 20:51
Les meilleurs Ramen de Paris. Nous étions venus dans leur pop up dans le 13e et c’est toujours aussi bon !!! Service super sympa, rapide et c’est délicieux. On reviendra… souvent !
Davina.h
Le 25/11/2023 à 00:40
Joli nouvel endroit confortable servant de bons ramen. Les nouilles étaient faites maison, ce que j'ai vraiment apprécié, et le bouillon tonkotsu était très savoureux. En prime, le propriétaire et le service étaient très sympathiques !
Nelson.a
Le 24/11/2023 à 22:19
Meilleur ramen de Paris. Je conseille ! ❤️
Matthieu.a
Le 24/11/2023 à 00:35
Meilleur ramen de Paris !!! Le chashu grillé à la flamme est une dinguerie !!! Le bouillon est parfait. Les nouilles ont la bonne consistance. Accueil au top. Aucune fausse note. Encore un bol svp !
Ingrid.l
Le 23/11/2023 à 22:10
Ils venaient d'ouvrir au moment de ma visite. Fraicheur: des pâtes, faites maison avec de la farine de Versailles soit circuit court, et fraicheur de l'accueil - service au top, on se sent bien accueillis, chose rare voire jamais vu à Paris! Bravo, keep it up! 👍
Sylvain.i
Le 23/11/2023 à 21:08
Pris le tonkotsu ramen pimenté, une tuerie!!!!!
Je.b
Le 22/11/2023 à 20:53
Probablement le meilleur Ramen de Paris
Thomas.e
Le 22/11/2023 à 14:42
Ouverture tout récente, je recommande à 100% Accueil et nourriture excellente ! Merci pour ce délice du midi !
Niv.�
Le 22/11/2023 à 14:03
Quel délice !!! Je suis venue pour leur premier service de midi. Le chef est très accueillant. C'est les premiers jours d'ouverture donc soyez tolérants concernant l'attente parce que ça en vaut la peine. Bouillon riche en goût, l'ail est un peu timide, chashu délicieux et fondant et l'œuf mollet comme il faut. La salle est un peu petite mais comme beaucoup de restaurant japonais je pense. Une de mes adresses préférées de ramen quand on a envie d'un classique. Bonne continuation à vous, à bientôt
Les autres restaurants
- 🏪 Miam Sushi (150 Avis)
- 🏪 Hokkaido 16 (78 Avis)
- 🏪 Sushi DOZO Bordeaux (427 Avis)
- 🏪 Komé Izakaya (859 Avis)
- 🏪 Sushi Gourmet (1 Avis)
- 🏪 Temari Sushi Food Truck (6 Avis)
- 🏪 KAMAKIRI HAKATA UDON (666 Avis)
- 🏪 KingYo Red (537 Avis)
- 🏪 Kitokito (198 Avis)
- 🏪 Japorama (160 Avis)
💬 Excellents sushis et makis, de belles portions, mais le temps d'attente est excessivement long alors qu'ils sont 2 ou 3 et que vous êtes les premiers. Pas de livraison les vendredis, samedis, et dimanches, là où il y a le plus de demandes... Bien pour des sushis à emporter mais pas pour manger sur place car seulement 3 petites tables et le lieu est petit donc les gens qui attendent sont juste à côté de vous lorsque vous mangez.
💬 Plusieurs années que je viens, j'ai jamais pensé à laisser une note. Personnel très courtois, carte très riche et pour tous les goûts. Possible de commander en ligne ou par téléphone. Si on travaille à côté ça permet de récupéré rapidement son repas. Sur place restaurant classique.
💬 L’endroit est assez joli. Le personnel est sympathique mais clairement en sous effectif. On nous avait annoncé 30min d’attente ; résultat nous avons attendu 1h15 avant d’être servi 2 plateaux de sushis. Le repas était bon, sans être exceptionnel. Les notes sont plutôt très élevés, mais manque de réactivité. Pas de geste commercial pour l’attente, dommage.
💬 Une adresse sympa pour manger en groupe avec un personnel souriant ! Petit bémol pour le système de commande en ligne quand on est en groupe mais c’est la technologie ! Aussi je pense que la carte mériterai d’être plus courte et certaines portions plus grandes pour les entrées mais on y mange plutôt bien. Enfin la déco est sympa et les prix sont plutôt abordables. C’est une adresse où on se sent bien accueilli et pratique pour un repas en groupe !
💬 Déçue riz tartare avec un saumon filandreux de mauvaise qualité pas découpé....bref je ne reviendrai plus!
💬 Excellent sushis, nous commandons souvent. Jamais déçu. Personne très agréable. Prix très abordable et justifié pour la qualité des produits.
💬 Bonne cantine japonaise qui sert du udon, donburi et curry. Les udons sont réconfortants, les ingrédients sont frais. Ce n'est pas trop gras, ni trop salé. Tout est bien exécuté, le bouillon est clair. Si vous êtes un gros mangeur, vous ne serez pas rassasié même en optant pour le bol large. Les tempuras en self-service donnent très envie, les prix restent chers. Un tempura coûte entre 1 et 4 euros. À la fin, l'addition monte vite. Compter environs 20-25 euros/pers. Ps: - Option VG dispo - Pas d'accès PMR et pas pratique pour les poussettes
💬 Un restaurant vraiment qualitatif. Les produits sont topissimes et vraiment très bon. N'hésitez pas si vous avez envie de manger japonnais sur Brive. Je vous le conseille vivement.
💬 Adresse un peu secrète, le poisson cru est frais et excellent, le reste des plats parfois inégal mais ça reste un japonais authentique. Il y a des menus mais un plat en plus a partager n'est pas trop si vous êtes gros mangeurs. Compter entre 25-35eur sans les boissons.
💬 Restaurant de sushi ok pour le prix, les sushis ne sont pas très goûtus car le poisson est fade. Cependant le service est plutôt agréable !