Avis sur ENTRE TERRE ET MER

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes, ce que nous déplorons bien entendu. Si c'est tout à fait votre droit de le faire savoir, cela ne vous autorise toutefois pas à laisser sous-entendre que nous trompons nos clients ! Tous les poids correspondent scrupuleusement à ce qui est annoncé sur notre carte. Nous respectons trop nos clients que pour agir autrement. Et ce respect est une des raisons du grands succès de notre établissement auprès de nos clients, tout comme la qualité de notre cuisine et la disponibilité de notre équipe ! Il suffit de lire les centaines d'avis plébiscitant notre restaurant pour s'en convaincre... De plus, ce n'est pas parce que vos papilles gustatives n'apprécient pas le savoir-faire de notre Chef que sa façon de cuisiner est "très très moyenne" pour reprendre vos propres mots. Si tel était le cas, pensez-vous une seule seconde que nos clients classeraient notre établissement parmi les 20 meilleurs sur plus de 140 lieux de restauration que compte notre belle station balnéaire ? Vous connaissez la réponse bien entendu... Belle journée à vous malgré tout et... Meilleurs voeux pour cette nouvelle année à venir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Quel plaisir de lire votre retour positif sur votre expérience en notre restaurant ! Nous sommes enchantés que le cadre, la décoration, l'accueil, le service, et bien sûr, les plats, aient contribué à faire de votre soirée une belle expérience ! Le choix du "bateau" semble avoir été une excellente décision, et nous sommes ravis que la fraîcheur de sa composition ait révélé vos papilles gustatives ! Merci également pour vos éloges envers notre équipe, c'est toujours agréable de savoir que sa disponibilité contribue positivement à votre satisfaction ! Ce serait bien entendu un honneur pur nous que de vous accueillir à nouveau lorsque vous serez de retour dans notre belle région ! Merci encore pour votre visite et... à bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et le cadre paisible au bord de la mer de notre établissement ! C'est toujours gratifiant de savoir que notre décor chic a contribué à rendre votre expérience encore plus agréable. Un accueil chaleureux étant une priorité pour nous, nous sommes heureux que cela se soit reflété lors de votre visite ! Merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience que nous ferons tout pour rendre aussi plaisante ! Très belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci infiniment pour vos éloges chaleureuses ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, ainsi que le cadre et la décoration de notre établissement ! Votre compliment sur notre serveuse nous comble de joie. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau et de vous faire vivre une expérience tout aussi mémorable. À très bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

C'est formidable que vous avez apprécié votre venue chez nous ! Nous sommes très heureux que notre côte de taureau et nos frites maison se soient révélées à la hauteur de vos attentes ! Si vous nous faites l'honneur de nous rendre visite en soirée, notre équipe fera tout pour rendre ce moment tout aussi agréable ! 🍽️ Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais... C'est nous qui vous remercions chaleureusement pour ce commentaire si élogieux ! Découvrir que vous avez apprécié notre cuisine, notre accueil, notre service et nos prix raisonnable nous transporte de joie ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense ! Nous sommes dès lors très heureux que vous et vos amis ayez passé un agréable moment chez nous. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain passage en notre belle station balnéaire ! D'ici là, portez-vous bien ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que vous venue chez nous ne vous a pas donné satisfaction, ce que nous déplorons bien entendu... Certes, le service a été fortement ralenti du fait de la très grande affluence le jour de votre venue, une affluence bien plus importante que prévue. Nous vous avons présenté nos excuses, mais cela n'a pas suffit... Fort heureusement pour nous, nos autres clients ont parfaitement compris la situation et ils ne nous en ont pas tenu rigueur, contrairement à vous... Nous en profitons pour les remercier chaleureusement pour cette compréhension ! Une question nous taraude malgré tout : Si un temps d'attente n'est pas tolérable pour vous, pourquoi aller au restaurant un dimanche, un jour de beau temps, un jour de marché, qui plus est dans une station balnéaire ??? Un brin de masochisme peut-être... Dernier point : Ce n'est pas parce que vous avez été exaspéré par le temps d'attente qu'il faut vous en prendre au savoir-faire de notre Chef... La vengeance est un très vilain défaut... Belle journée à vous malgré tout ! 😊

Réponse du propriétaire :

Quel plaisir de lire que vous avez apprécié notre service, notre accueil et notre ambiance ! Votre recommandation est très appréciée et nous sommes heureux d'avoir pu vous offrir une expérience aussi satisfaisante ! Merci pour votre soutien ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt pour un autre moment que nous rendrons tout aussi agréable ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous n'ait pas été à la hauteur de vos attentes... Nous en sommes désolés bien entendu... Nous aurions toutefois aimé quelques explications de votre part afin de comprendre ce qui a "dysfonctionné" selon vous... Excellente journée à vous quand même... 😊 -> RÉPONSE À VOTRE NOUVEAU COMMENTAIRE : Waow ! Alors là... Les bras nous en tombent... 1. Pour votre gouverne, nous n'avons pas besoin de faire croire que notre restaurant est bon puisque ce sont nos clients qui le classe parmi les 20 meilleurs de la ville sur plus de 140 qui y sont installés. 2. La qualité de notre cuisine est plébiscitée par plus de 80% de nos clients, la plupart d'entre eux étant des locaux, ne vous en déplaise. Et nous les remercions chaleureusement. 3. Il est plus qu'étrange que seule votre table ait été mal servie, d'autres clients étant venus le même jour que vous ayant déposé des avis bien différents du vôtre. Ben oui... 4. Si vous connaissez si bien notre établissement et qu'il semble vous avoir déjà donné satisfaction, pourquoi n'avoir jamais déposé d'avis positif pour le récompenser ? Par contre, la première fois où ce n'est pas le cas, alors là, votre "langue de VIP" se déchaine ! Belle mentalité ! Belle équité ! 5. Sans oublier votre façon de rédiger votre commentaire qui laisse parfaitement entrevoir la noirceur de votre âme... Dire son mécontentement, aucun soucis pour nous. Mais vomir votre méchanceté comme vous le faites vous rend tout simplement pitoyable... Nous laisserons donc le lecteurs de votre pseudo-prose décider de l'importance réelle à y accorder... À BON ENTENDEUR ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais quel enthousiaste ! 🌟 Notre équipe travaille durement pour offrir un service chaleureux et des plats délicieux, et c'est encourageant de savoir que nous avons réussi à vous satisfaire ! Nous mettons un point d'honneur à préparer des plats faits maison avec des ingrédients de qualité, et nous sommes heureux que cela se soit reflété dans votre repas. Merci beaucoup de recommander aussi chaleureusement notre restaurant ! C'est la meilleure récompense pour nous. Et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine basée sur des produits frais et de qualité à des prix abordables selon vous ! Notre équipe attache une grande importance à la fraîcheur des ingrédients que nous utilisons pour préparer chaque plat, et c'est formidable de voir que cela se remarque dans votre expérience ! Nous sommes également heureux que vous ayez apprécié notre service de qualité ! Votre intention de revenir nous faire plaisir est la plus belle des récompenses pour nous. Nous attendons votre prochaine visite avec impatience et espérons vous offrir une nouvelle expérience culinaire tout aussi exceptionnelle ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! C'est merveilleux de savoir que vous avez apprécié notre accueil et que vous vous êtes régalé avec votre repas ! Chez nous, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire la plus mémorable possible à nos clients, et votre retour positif nous encourage à poursuivre nos efforts ! Merci beaucoup de nous recommander de la sorte ! C'est le plus beau compliment que vous puissiez nous faire ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt pour une autre délicieuse aventure gastronomique ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

C'est un immense plaisir que de lire votre commentaire si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner dans notre établissement. Votre description détaillée de votre expérience nous réchauffe le cœur ! Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience la plus exceptionnelle possible à nos clients, de la qualité de notre décoration à la fraîcheur de nos produits. Savoir que vous avez ressenti l'authenticité de notre cuisine et que vous avez trouvé nos plats bien présentés nous comble de joie. Car notre chef met tout son amour et son savoir-faire dans chaque assiette ! De plus, nous sommes ravis que notre rapport qualité-prix vous ait convaincu. Car nous nous efforçons de proposer des tarifs justes pour la qualité que nous offrons. C'est un honneur pour nous de devenir votre restaurant incontournable, et nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine visite dans la région. Merci d'avoir choisi notre établissement et... à très bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes extrêmement reconnaissants pour votre fidélité et vos commentaires positifs à propos de votre récent dîner chez nous ! C'est un immense plaisir de savoir que vous avez trouvé tout parfait, que ce soit le cadre, la cuisine, ou le service ! Votre compliment sur le fait que vous passez toujours d'excellentes soirées chez nous est la meilleure récompense pour notre équipe ! Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau avec plaisir lors de votre prochaine visite ! Merci d'être de si fidèles clients ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire. Concernant les moules à volonté, nous ne proposons plus cette formule depuis plusieurs mois afin de répondre au mieux aux attentes de nos clients et à nos impératifs économiques. Elle n'apparait donc plus que sur nos panneaux extérieurs, ni sur nos cartes. Cette formule a été remplacée par une cassolette de 1,6 kg, au lieu de cassolettes de 0,9 kg utilisées dans notre profession. Ce poids correspond en fait au poids moyen consommé par nos clients lorsque nous pratiquions la formule à volonté (à savoir 1,5 cassolettes en moyenne par client). De notre côté, nous avons ainsi réduit considérablement le gaspillage, évitant ainsi de jeter de grandes quantités de moules non-consommées par nos clients, une économie non négligeable en cette période de crise économique... Par contre, si vous aviez beaucoup de coquilles vides, vous auriez dû nous le signaler immédiatement afin que nous puissions réagir pour conserver votre satisfaction. C'est dommage... Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes, ce que nous déplorons bien entendu ! Au lu de votre très très très long descriptif, c'est à se demander si tous les clients plébiscitant notre restaurant pour la qualité de son service mais également pour le savoir-faire de son Chef sont bien venus chez nous... Car rien, si ce n'est votre serveur, ne trouve grâce à vos yeux ! Que vous n'appréciez pas notre cuisine, c'est votre droit absolu. Aucun soucis pour nous car il est impossible de plaire à tout le monde. Mais gardez les pieds sur terre... Ce n'est pas parce que vos papilles gustatives n'apprécient pas nos créations que cela rend notre cuisine "déplorable" comme vous l'affirmez haut et fort... Elle ne vous convient pas, tout simplement. Par contre, la très très grande majorité de nos clients l'apprécient hautement. Pour preuve les très nombreux avis positifs que nous recevons (auxquels vous faites d'ailleurs allusion), permettant à notre établissement d'être classé par les réseaux sociaux parmi les 20 meilleurs de La Grande Motte sur plus de 140 qui y sont présents. Le plus gênant dans votre commentaire est le ton sarcastique que vous employez, n'hésitant pas de sur-croît à donner des conseils culinaires... Or vos remarques montrent bien que vous n'y connaissez pas grand chose et que votre palais ne fait pas la différence entre une cuisine faite maison et des produits en conserve... Regarder "Cauchemars en cuisine" et "Top Chefs" ne fait pas de vous un critique gastronomique accompli... Fort heureusement ! Alors nous imaginons aisément votre tête à la lecture de notre réponse, n'hésitant pas à nous accuser de ne pas nous remettre en question en refusant la critique... Mais dites-vous bien une chose : Ce qui nous impressionne réellement, c'est la critique INTELLIGENTE, celle qui a pour objectif d'aider à évoluer... Pas une critique comme la vôtre, destinée essentiellement à flatter votre égo en rabaissant plus bas que terre un établissement honorable, qui fait travailler près d'une quinzaine de personnes, et qui est plébiscité par près de 90% de ses clients... Aussi, nous aurions très certainement tendu l'oreille attentivement si vous aviez rédigé une prose constructive... Mais ce ne fût pas le cas... Vous avez préféré pondre une litanie assassine ponctuée de remarques désobligeantes... C'est votre droit bien entendu... Tout comme c'est le nôtre de vous répondre sur le même ton... Pour conclure comme vous, sur un sarcasme bien appuyé, sachez que seule l'intelligence nous impressionne... Vous êtes donc très très loin de nous impressionner comme vous l'aurez (peut-être) compris... Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes très heureux d'avoir pu vous offrir une expérience aussi mémorable en notre restaurant ! Votre description détaillée de votre repas est extrêmement gratifiante pour nous. Nous nous efforçons toujours de servir des produits frais de qualité, présentés de manière soignée, et nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre sélection de vins ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et nous serions bien entendu honorés de vous accueillir à nouveau ! Merci d'avoir partagé votre enthousiasme ! 😊

Réponse du propriétaire :

C'est fantastique d'apprendre que vous avez eu une expérience si positive en notre restaurant, non pas une, mais deux fois ! Nous sommes ravis de lire que la qualité et la quantité des plats étaient à la hauteur de vos attentes. Nous attachons une grande importance à la fraîcheur et à la qualité de nos produits, et il est gratifiant de savoir que cela se reflète dans votre expérience culinaire ! Nous sommes également touchés par vos compliments sur notre établissement familial. Cela signifie beaucoup pour nous, car nous mettons tout notre cœur dans ce que nous faisons. Nous sommes désolés d'apprendre que la table 15 ne vous a pas satisfait, et nous prendrons des mesures pour améliorer cette expérience à l'avenir. Nous espérons vous revoir très bientôt pour une troisième visite. Votre soutien et votre enthousiasme sont très appréciés. Merci d'avoir partagé votre expérience et... à bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes, ce que nous déplorons bien entendu. Nous le déplorons d'autant plus que le fait "d'oublier des clients" (si tel fût réellement le cas) ne fait pas partie de nos habitudes. il suffit de lire les centaines d'avis reçus plébiscitant justement la qualité de notre service et la gentillesse de notre personnel. De fait, nous vous présentons toutes nos excuses pour cela. Toutefois, pourquoi faut-il que, en plus de marquer votre mécontentement (justifié ou non), vous vous permettiez d'être si blessant dans vos propos ? Quelle joie vous apporte cette attitude ? Jubilez-vous en rédigeant ces méchancetés gratuites ? Vous allez jusqu'à nous conseiller de changer de métier ! Waow ! Mais qui êtes-vous pour vous permettre cela ?!? Alors oui, il nous arrive de faire des erreurs, comme n'importe quel être humain sur cette terre (sauf vous apparemment !). Mais si nos équipes ne sont pas professionnelles comme vous l'affirmez... 1. Comment expliquez-vous que le taux de satisfaction de nos clients dépasse les 80% ? Tout en sachant qu'une personne mécontente ira quatre fois plus vite pour déposer un avis qu'une personne satisfaite, cette dernière n'éprouvant pas un besoin viscéral de s'épandre sur les réseaux sociaux (contrairement à vous), préférant nous récompenser par sa fidélité ! De ce fait, notre indice de satisfaction est d'autant plus honorable. 2. Comment expliquez-vous également que notre établissement soit classé par les réseaux sociaux parmi les 20 meilleurs de la ville sur plus de 140 que compte notre station balnéaire ? Ben oui... Votre "rage" vous empêche de réfléchir semble-t-il... C'est à croire que vous êtes une personne parfaite, qui ne fait jamais d'erreurs et qui, de ce fait, ne supporte pas que d'autres puissent en faire, réagissant au quart de tour pour "vomir" la méchanceté qui est en vous... Votre vie doit être bien triste pour fonctionner de la sorte... Vous êtes une petite personne qui se sert des réseaux sociaux pour tenter d'exister en tentant d'écraser les autres... In fine, vous êtes tout simplement pitoyable... Mais bon... Toutefois avez-vous raison sur un point très important : Ne revenez jamais chez nous en effet ! Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et pour votre appréciation positive de notre établissement ! C'est un réel plaisir de savoir que vous avez passé un excellent moment parmi nous, que la qualité de notre cuisine vous ait satisfait, et que vous ayez trouvé notre rapport qualité-prix adéquat. Nous sommes également heureux de savoir que l'ambiance vous a plu et que vous avez bénéficié d'un service exceptionnel ! Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience que nous ferons tout pour rendre tout aussi agréable ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Bienvenue chez nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la fraîcheur et la quantité des moules servies. Cependant, nous nous excusons sincèrement pour l'attente que vous avez subie pour l'eau. Nous nous efforçons toujours de fournir un excellent service, et il semble que nous ayons manqué à cette occasion. Pour ce qui est de la carafe d'eau, nous prendrons en compte votre feedback pour nous assurer que tous nos clients reçoivent un service rapide et de qualité, quelle que soit leur commande. Nous nous engageons à améliorer notre service pour que cela ne se reproduise pas. Quant aux frites, nous sommes ravis que vous les aimiez ! Nous allons certainement prendre en considération votre suggestion d'en servir davantage. De plus, nous prenons note de votre demande de pain pour accompagner la délicieuse sauce crème. Merci d'avoir partagé vos commentaires, car ils nous aident à nous améliorer. Nous espérons vous revoir bientôt pour une expérience encore meilleure ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour ce merveilleux commentaire ! Votre enthousiasme à propos de votre récente visite en notre restaurant nous réjouit énormément ! Nous attendons avec impatience votre prochaine visite et nous sommes heureux d'être votre lieux de restauration préféré au sein de notre belle station balnéaire ! Merci pour votre soutien et votre recommandation chaleureuse ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes ravis que vous ayez passé une superbe expérience chez nous ! Karla et Marjorie sont en effet des membres précieux de notre équipe, et nous sommes heureux de savoir qu'elles ont contribué à rendre votre visite encore plus agréable ! Nous espérons bien entendu vous revoir bientôt pour une autre expérience que nous ferons tout pour rendre délicieuse ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions pour votre commentaire si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent repas en appréciant nos produits, nos plats, ainsi que nos desserts. Votre compliment sur notre personnel aimable est également très apprécié ! Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience culinaire ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions d'avoir choisi notre établissement pour votre repas à deux. Nous sommes ravis de constater que vous avez trouvé nos plats satisfaisants et que les portions étaient à votre goût ! Cependant, nous tenons à nous excuser sincèrement pour le délai de service que vous avez rencontré. Nous reconnaissons l'importance de fournir un service efficace et rapide à nos clients, même lorsque le restaurant n'est pas complet. Vos commentaires sont précieux pour nous et nous aideront à améliorer notre performance à l'avenir. Nous apprécions votre compréhension et votre patience, malgré le temps d'attente plus long que prévu. Si vous décidez de nous donner une autre chance à l'avenir, nous ferons de notre mieux pour garantir que votre expérience soit à la hauteur de vos attentes. Encore une fois, merci d'avoir partagé vos commentaires avec nous. Votre satisfaction est importante pour nous, et nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous offrir un service plus rapide et fluide ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Et bé... C'est à se demander pourquoi plus de 80% de nos clients plébiscitent notre établissement et pourquoi ce dernier est classé parmi les 20 meilleurs de la ville (sur près de 140)... Vous seule avez peut-être la science infuse, une science que les autres clients n'auraient pas, raison pour laquelle ils adorent notre restaurant, contrairement à vous qui crachez dessus comme si vos papilles gustatives étaient la référence internationale en matière de critiques culinaires... Comprenons-nous bien : Que vous n'ayez pas apprécié notre établissement, c'est votre droit de le dire. Aucun soucis pour nous. Mais ne jouez pas à la spécialiste gastronomique en déconseillant notre établissement car vous n'en avez ni la formation, ni l'expérience et, apparemment, encore moins l'intelligence... Car, si intelligence vous aviez, vous auriez modéré vos propos, ne serait-ce par respect pour ces centaines de clients qui apprécient hautement notre cuisine et dont les papilles gustatives ne sont pas moins dignes de confiance que les vôtres. Belle journée à vous malgré tout. 😊

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour cette belle note et pour vos compliments ! Merci également pour votre compréhension quant à la "lenteur" du service due à la forte affluence du jour de votre venue ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Vous êtes minable de vous venger de la sorte en utilisant le racisme comme support ! Vous n'avez pas peur aux yeux car c'est de la diffamation, une pratique condamnée par la Justice ! Juste pour votre gouverne :  1. Nous avons régulièrement des collaborateurs ou des collaboratrices d'origine ethnique non européenne. 2. Nous faisons régulièrement appel à une chanteuse pour son talent et sa voix exceptionnelle. Et cette chanteuse est d'origine africaine. 3. Nous comptons parmi nos fidèles clients des personnes de toutes origines et de toutes confessions. La seule chose que nous détestons par dessus tout, c'est l'imbécilité ! Autant vous dire que si cette imbécilité permettait de devenir pilote d'avion, vous seriez nommé immédiatement "Chef d'escadrille" ! Aussi avez-vous raison : Ne revenez donc jamais plus chez nous ! À bon entendeur ! 

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience avec nous. Et nous sommes plus qu'heureux que vous ayez apprécié nos moules frites et leur générosité ! Votre mention des serveurs très agréables nous fait chaud au cœur ! Cependant, concernant l'expérience que vous décrivez au moment de l'encaissement, votre retour est important pour nous. Même si c'est plus qu'étonnant, nous vous présentons toutes nos excuses bien entendu ! Nous espérons que malgré ce petit désagrément, vous avez tout de même passé un bon moment chez nous. Et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans un futur proche pour une expérience encore meilleure ! 😊

Réponse du propriétaire :

Des sardines en boîtes ?!? Waow !!! La plus grande des hontes, c'est de se prendre pour une critique culinaire sans en avoir ni la formation, ni les compétences, ni l'expérience, ni l'intelligence... tout en ayant des papilles gustatives juste bonnes à manger dans un Fast Food ! Et ne parlons même pas de votre orthographe plus qu'aléatoire... Pour votre gouverne, nous ne travaillons essentiellement que des produits frais livrés chaque matin par nos fournisseurs locaux. Votre affirmation d'une stupidité rare est donc une insulte pour ces professionnels, ce que nous n'acceptons absolument pas ! Aussi, retournez chez votre Kebab préféré et ne revenez plus jamais chez nous ! À bon entendeur !

Réponse du propriétaire :

Un immense merci pour votre merveilleux commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre établissement, son décor ainsi que la musique d'ambiance ! Et le fait que vous ayez apprécié notre cuisine est une grande source de satisfaction pour toute notre équipe ! Nous sommes enchantés de savoir que vous avez passé un agréable moment chez nous et que vous avez l'intention de revenir. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau bien entendu ! Au plaisir de vous revoir prochainement ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et pour votre soutien face aux avis contradictoires. Nous comprenons qu'il peut y avoir des opinions diverses et variées, parfois plus qu'injustifiées, et nous sommes heureux que votre expérience parmi nous ait été positive ! Nous sommes enchantés de savoir que vous avez apprécié nos moules ainsi que la brochette de canard, et que la garniture était à votre goût. Votre mention de notre réactivité pour accommoder vos préférences alimentaires et votre demande de réduire le son de l'enceinte est très appréciée ! Savoir que vous avez passé un bon moment en famille chez nous est une grande satisfaction pour notre équipe. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour partager d'autres moments agréables et délicieux. Merci d'avoir choisi notre établissement ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais... C'est nous qui vous adressons un immense merci pour votre merveilleux commentaire ! Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez passé une soirée géniale en notre compagnie, en famille qui plus est ! Vos compliments envers notre personnel attentif et aux petits soins nous touchent particulièrement. Et savoir que vous envisagez de revenir parmi nous tout en nous recommandant est la plus belle reconnaissance que nous puissions recevoir ! Merci infiniment d'avoir choisi notre établissement pour cette soirée mémorable. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments que nous rendrons tout aussi plaisants ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous adressons un grand merci pour votre commentaire si positif et pour votre fidélité ! Votre appréciation de notre excellent accueil, de nos plats savoureux et du service impeccable nous remplit de joie ! Et vos mots chaleureux sur notre équipe attentionnée sont une récompense très précieuse à nos yeux ! Nous sommes honorés d'être votre choix lors de vos passages à La Grande Motte. C'est avec un grand plaisir que nous vous accueillerons ce soir, et à chaque fois que vous choisirez de revenir chez nous ! Votre confiance et votre soutien nous touchent profondément et nous encouragent à toujours viser l'excellence. Encore merci d'avoir choisi notre établissement et merci pour votre témoignage si encourageant ! 😊

Réponse du propriétaire :

Vous n'imaginez pas à quel point votre commentaire et vos compliments nous vont droit au coeur ! C'est cette démarche de votre part qui nous motive chaque jour à continuer ce métier ô combien passionnant (mais pas facile !) qu'est le nôtre ! C'est ce qui maintient en nous une véritable passion, celle du travail bien fait afin que nos clients soient heureux de leur venue chez nous ! Merci énormément pour vos encouragements et... pour votre fidélité ! Elle nous honore ! Au plaisir de vous revoir... très viiiiiiiiiiite ! 😉

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos espérances, ce qui nous désole bien entendu. Juste pour information, nous travaillons essentiellement avec des produits frais livrés chaque jour par nos fournisseurs locaux. Car nous privilégions le local et les circuits courts, justement pour assurer la plus grande fraîcheur à nos plats. C'est un des fondements essentiels de l'excellente réputation dont bénéficie notre restaurant auprès de ses clients. Deux questions nous taraudent : - Si votre plat n'était "pas frais" à vos yeux, pourquoi y avoir goûté ? - Si vous jugiez votre plat pas à la hauteur de vos attentes (ce qui ne veut pas dire "pas frais"), pourquoi ne rien nous avoir dit sur le moment même ? Nous aurions alors immédiatement changé votre plat contre un autre plus en phase avec vos papilles gustatives. Nous avons du mal à comprendre... Belle journée à vous malgré tout ! 😊

Réponse du propriétaire :

Vous vous présentez en famille, un 15 août, un soir de feu d'artifices, sans réservation et vous vous étonnez de ne pas pouvoir avoir une table à 20h00 passée ?!? Mieux encore, vous nous sanctionnez par une mauvaise note parce que vous n'avez pas eu l'intelligence de réserver une table au préalable ? C'est une blague ?!? Vous êtes pitoyable ! -> RÉPONSE À VOTRE COMPLÉMENT DE COMMENTAIRE : Vous avez aussi sanctionné d'autres établissements de La Grande Motte et ce, exactement pour la même raison que nous, à savoir que vous n'avez pas pu avoir de table, mettant alors aussi en cause leur professionnalisme ! Et, à ces derniers, suite à leur réponse, vous avez également modifié votre commentaire initial de la même façon que pour nous ! Aussi, nous confirmons ! Vous êtes pitoyable !

Réponse du propriétaire :

Nous vous adressons nos sincères remerciements pour votre commentaire formidable ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez été agréablement surprise par votre expérience chez nous ! Merci également pour vos compliments sur notre service souriant. Votre recommandation chaleureuse nous comble de fierté et d'encouragement ! Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments que nous rendrons tout aussi gourmands et mémorables ! 😊

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre commentaire d'une si grande gentillesse ! Nous sommes heureux que, malgré votre arrivée en fin de service, notre accueil a su répondre à vos attentes. Merci de recommander notre établissement sans réserve. Votre satisfaction est notre plus belle récompense ! Bien entendu, ce serait un réel plaisir pour nous que d'accueillir à nouveau nos Montbrisonnais préférés afin de partager d'autres moments ensemble ! 😉

Réponse du propriétaire :

Un immense merci pour votre commentaire si élogieux ! Vos compliments, envers notre personnel, la direction et notre Chef qui met tout son cœur dans sa cuisine, nous remplissent de joie et de fierté ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau et de partager d'autres moments gourmands avec vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre venue chez nous ! Savoir que notre plateau de fruits de mer était excellent et frais vous a comblé nous réjouit énormément. Nous sommes enchantés d'avoir pu contribuer à rendre votre expérience chez nous mémorable et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau afin de partager d'autres moments en votre compagnie ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre commentaire et pour avoir pris le temps de partager votre expérience en notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié nos moules frites. Concernant les moules à volonté affichée sur Google, nous tenons à nous excuser pour toute confusion que cela aurait pu causer. Il s'agit de posts faits par nos clients à l'époque où nous proposions la formule "Moules à volonté", des posts que GOOGLE ne nous autorise malheureusement pas de supprimer. Votre compréhension et votre bienveillance sont grandement appréciées. Nous espérons que malgré cette petite confusion, vous avez passé un bon moment dans notre établissement. Merci encore d'avoir partagé votre avis. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience encore meilleure ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir choisi notre restaurant pour votre première expérience. Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas tout à fait été à la hauteur de vos attentes en termes de plats et de service. Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous nous excusons pour les déceptions que vous avez rencontrées. Même si votre description de la qualité de notre cuisine est aux antipodes de celles faites par des centaines de clients, nous allons examiner les points que vous avez soulevés, car cela ne reflète pas du tout nos normes habituelles ! Il suffit de lire les centaines d'avis reçus pour s'en convaincre, nos clients ayant classés notre restaurant paris les 20 meilleurs de la ville (sur plus de 140). Nous apprécions néanmoins que vous ayez souligné le cadre agréable, et nous souhaitons vous assurer que nous prendrons des mesures pour rendre encore plus efficace les points d'achoppement que vous avez mentionnés. Nous espérons que vous nous donnerez une autre chance à l'avenir pour vous offrir une expérience bien meilleure ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre expérience chez nous ne se soit pas révélé à la hauteur de vos attentes, ce que nous déplorons bien entendu. Nous le déplorons d'autant plus que la très grande majorité de nos clients ne pensent pas du tout comme vous. Il suffit de lire les centaines d'avis que nous avons reçus pour s'en convaincre. Mais c'est tout à fait votre droit de faire part de votre désappointement bien entendu. Le plus triste est que, si vous nous aviez signalé ce fait dès réception de votre plat, nous l'aurions bien entendu échangé contre un autre plus en phase avec vos attentes gustatives. Vous ne l'avez pas fait apparemment. Il est donc difficile en ce cas de vous proposer de changer votre plat sans un peu de verbalisation par vos soins. C'est dommage... Quant aux carafes d'eau, lorsqu'il y a une très forte affluence et que les nombreuses carafes dont nous disposions au frigo ont été distribuées, il est faut en effet un certain temps pour que les nouvelles se refroidissent dans nos frigos... Nous n'avons pas malheureusement la capacité de changer l'eau tempérée en eau glacée d'un seul coup de baguette magique... Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenons à vous exprimer notre plus profonde gratitude pour votre commentaire. Votre avis nous touche énormément et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience culinaire chez nous ! Nous comprenons que les prix puissent sembler un peu élevés, mais nous nous efforçons de proposer des plats de haute qualité et des ingrédients frais pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle. Votre recommandation nous honore et nous sommes ravis d'avoir pu contribuer à rendre votre soirée à la Grande Motte spéciale et agréable. Merci encore pour votre soutien et votre confiance. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre établissement lors de votre prochaine visite ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Un immense merci pour votre merveilleux commentaire ! Votre appréciation de notre accueil chaleureux, de la qualité de notre cuisine et des belles présentations nous comble de joie. Nous sommes fiers de notre équipe qui travaille avec dévouement pour offrir un service de qualité, même lors des périodes animées ! Savoir que vous avez été satisfait du service malgré l'affluence nous motive à continuer à nous améliorer pour garantir des expériences mémorables à tous nos clients ! Merci encore pour votre soutien ! Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous ferons tout notre possible pour vous offrir une expérience encore plus plaisante lors de votre prochaine visite ! 😊

Réponse du propriétaire :

Votre retour d'expérience nous a profondément touchés et nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée en notre compagnie ! Savoir que vous avez apprécié le concert en prime et que la voix de notre chanteuse vous a enchanté nous remplit de joie. Nous avons à cœur de vous offrir des moments mémorables et des expériences musicales inoubliables. Merci infiniment d'avoir pris le temps de partager votre ressenti ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle soirée que nous espérons à nouveau inoubliable ! 😊

Réponse du propriétaire :

C'est un immense honneur de vous compter parmi nos clients réguliers, et nous sommes heureux que chaque visite en notre restaurant soit un véritable délice pour vous ! Savoir que vous appréciez non seulement notre cuisine mais aussi l'ambiance chaleureuse que nous nous efforçons de créer est extrêmement gratifiant pour nous ! Votre recommandation est le plus beau témoignage de notre travail, et nous vous en remercions sincèrement ! Nous sommes bien entendu impatients de vous accueillir à nouveau l'année prochaine pour vous offrir une nouvelle expérience gustative pour laquelle nous mettrons tout en oeuvre afin qu'elle réponde à nouveau à vos attentes ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre expérience chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes gustatives, ce qui nous désole bien entendu. C'est bien entendu votre droit absolu de le dire. Aucun soucis pour nous. Maintenant, cela fait-il de notre établissement un endroit à éviter ?... Vos papilles gustatives sont-elles une référence reconnue internationalement en matière de critique gastronomique pour que vous puissiez affirmer cela aussi fermement ?... Pas vraiment... Bien entendu, cela ne veut pas dire que nous ne faisons pas d'erreurs ! Nous ne sommes pas des machines mais des êtres humains et donc, comme toutes personnes sur cette planète, des êtres imparfaits (sauf vous apparemment). Pour preuve, un service plus long qu'à l'accoutumée en effet ayant pour cause une affluence bien plus importante que prévue. Nous vous présentons nos plus plates excuses. Et vous avez raison, le poisson est composé d'arrêtes... Ce qui aurait été anormal, ce serait d'y trouver un os... Quoi qu'il en soit, que notre cuisine ne vous convienne pas, c'est tout fait possible, tous les goûts étant présents dans la nature. Et nous en sommes désolés. Mais quand près de 90% de nos clients nous recommandent, entre autres, pour la grande qualité de notre cuisine et la disponibilité de nos équipes, nous classant parmi les 20 meilleurs restaurants de la ville (sur plus de 140 qui y sont présents), ne trouvez-vous pas un peu déplacé de décréter notre établissement "Persona non grata" ? En quoi votre palais serait bien plus digne de confiance que celui de ces centaines de clients s'étant exprimé à l'opposé de vous ?... Quand on donne son avis, un peu de modestie est toujours bienvenue... Vous n'appréciez pas le savoir-faire de notre Chef ? Pas de soucis que vous le disiez ! Mais ne jouez pas au critique culinaire en déconseillant notre établissement car c'est un vrai métier que vous ne maitrisez absolument pas. Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions pour ce commentaire très touchant que vous avez partagé à propos de notre établissement ! Votre appréciation sincère nous touche droit au cœur. Savoir que vous avez trouvé notre établissement beau et que vous avez apprécié la qualité de nos plats nous remplit de fierté ! Nous transmettrons vos compliments à toute notre équipe, une équipe qui travaille avec passion pour offrir un service le plus qualitatif possible ! Encore une fois, merci infiniment pour votre retour ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour une expérience qui sera, nous ferons tout pour, aussi agréable que celle que vous avez vécue ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenons à vous exprimer nos sincères remerciements pour votre retour si positif quant à votre expérience au sein de notre établissement ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre restaurant. Offrir à nos clients une ambiance agréable, un service accueillant et une cuisine goûteuse sont nos priorités, et c'est du pur bonheur pour nous de savoir que vous avez pu en profiter pleinement ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous. Votre retour nous inspire à continuer à offrir le meilleur à nos clients ! Et nous serions heureux de vous accueillir à nouveau à une autre occasion ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de laisser votre avis sur notre établissement. Votre retour est essentiel pour nous aider à améliorer constamment nos services. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié nos excellents cocktails ainsi que notre poêlon de moules sauce roquefort ou marinières. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et nous sommes heureux que vous ayez pu déguster des plats qui ont su vous satisfaire. Cependant, nous prenons également en compte vos remarques concernant le nettoyage des moules. Nous sommes désolés que certaines d'entre elles n'aient pas été rigoureusement nettoyées. Nous payons une société spécialement pour remplir cette tâche, cette dernière faisant généralement du bon travail. Toutefois, soyez assurée que nous allons renforcer nos contrôles de qualité pour éviter ce genre de situation à l'avenir. Nous sommes également ravis de lire que nos frites maison et notre équipe de serveurs aimables ont été à la hauteur de vos attentes. Votre satisfaction est la meilleure récompense pour nous. Encore une fois, nous vous remercions pour votre retour constructif. Nous prenons vos commentaires très au sérieux, et nous nous efforcerons de toujours améliorer nos services afin de vous offrir une expérience encore plus agréable lors de votre prochaine visite. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre commentaire extrêmement enthousiaste ! Votre satisfaction et vos compliments nous vont droit au cœur ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un moment formidable dans notre restaurant. Votre recommandation signifie beaucoup pour nous, car elle témoigne de votre appréciation pour notre établissement. L'équipe est enchantée d'avoir pu rendre votre expérience mémorable en étant à votre service de manière agréable et attentionnée. Nous accordons une grande importance à offrir un service chaleureux et professionnel à tous nos clients. Savoir que vous avez trouvé notre repas délicieux de A à Z nous remplit de fierté. Notre chef et toute l'équipe mettent tout en œuvre pour proposer des plats savoureux et de qualité. Votre description du repas comme "vraiment divin" est un honneur pour nous. Nous sommes ravis d'avoir pu satisfaire vos papilles et vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle délicieuse aventure gastronomique. Encore merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience... et à très bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez passé un agréable moment chez nous, appréciant notre musique d'ambiance et notre cuisine bien élaborée. Votre recommandation chaleureuse signifie beaucoup pour nous ! Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous offrir une autre excellente expérience culinaire ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux de lire que vous avez passé une très bonne expérience parmi nous ! Votre satisfaction est notre priorité, et savoir que cette mission a été remplie nous rend heureux ! Votre recommandation est très appréciée, et nous vous en sommes sincèrement reconnaissants. Si vous décidez de revenir nous voir, nous serions enchantés de vous offrir une nouvelle expérience culinaire ! Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement ! 😊

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour ce merveilleux commentaire ! Quel bonheur pour nous ! Car nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients un service attentionné et efficace, et nous sommes ravis que cela se soit reflété lors de votre visite ! Votre appréciation de l'ambiance, de la décoration et de la musique de fond nous touche particulièrement. Nous faisons de notre mieux pour créer une atmosphère accueillante et conviviale, afin que vous puissiez vous détendre et passer un moment mémorable chez nous. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau ! Vous serez toujours le bienvenu pour découvrir de nouvelles créations culinaires et profiter d'un autre moment inoubliable ! Au plaisir de vous revoir bientôt !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre venue en notre restaurant. Nous nous efforçons en effet de proposer une expérience culinaire atypique, riche en saveurs. Savoir que vous avez pu apprécier notre cuisine et découvrir de nouvelles saveurs est extrêmement gratifiant pour toute notre équipe ! De plus, nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre cadre charmant et notre ambiance agréable. Nous accordons une grande importance à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale pour nos clients, et il est encourageant de savoir que c'est une mission réussie selon vous ! Mais c'est surtout un honneur pour nous d'être considérés par vous comme une alternative aux restaurants traditionnels des bords de mer ! Merci encore d'avoir partagé votre expérience positive. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir à nouveau très prochainement ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez apprécié la qualité de nos plats. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et savoir que vous avez très bien mangé est extrêmement gratifiant pour toute notre équipe. Car nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité pour créer des plats savoureux et mémorables ! De plus, nous sommes heureux que vous ayez trouvé notre service agréable. Nous sommes fiers de notre équipe qui travaille dur pour offrir un service attentionné et professionnel à nos clients. Votre belle appréciation nous encourage à continuer à agir de la sorte ! Nous tenons à vous remercier sincèrement d'avoir partagé votre expérience, votre soutien et votre intention de revenir nous touchant énormément. Ce serait un honneur pour nous de vous accueillir à nouveau à une autre occasion ! D'ici là, prenez bien soin de vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre avis élogieux. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre belle terrasse, ainsi que le service agréable et souriant de nos serveurs ! Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez aimé nos moules frites maison. La satisfaction de nos clients est notre plus grande récompense, et savoir que vous les avez trouvées délicieuses et copieuses nous comble de joie. Votre recommandation est une marque de confiance précieuse pour nous, et nous nous efforcerons de maintenir notre niveau de qualité élevé pour vous satisfaire lors de vos prochaines visites. Encore une fois, merci infiniment pour votre commentaire ! Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une autre expérience culinaire savoureuse ! Très belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup d'avoir choisi notre établissement pour votre repas en famille ! Et quel plaisir pour nous que de lire votre grande satisfaction nous concernant ! Nous accordons beaucoup d'importance à la fraîcheur et à la qualité des produits que nous proposons, et nous sommes ravis de constater que cela s'est reflété dans votre expérience culinaire. Savoir que nos fruits de mer étaient aussi appétissants pour les yeux que pour les papilles nous remplit de joie, car nous nous efforçons de créer des plats qui stimulent tous les sens. Nous sommes également heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre service attentionné malgré la chaleur ambiante et la présence de votre petite de 15 mois. Nous nous efforçons de créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour nos clients, en particulier pour les familles, afin que vous puissiez profiter pleinement de votre repas sans vous soucier de quoi que ce soit. En ce qui concerne nos "bateaux", nous sommes heureux que la présentation artistique du plateau de fruits de mer vous ait émerveillée ! Nous mettons un point d'honneur à présenter nos plats de manière créative, et il est gratifiant de savoir que cela a ajouté une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire. Votre soutien et vos éloges sont une véritable récompense pour toute notre équipe qui s'efforce constamment de tenter d'offrir des expériences les plus mémorables possibles à nos clients. Nous serions bien entendu plus que ravis de vous accueillir à nouveau et de continuer à vous surprendre avec nos délices culinaires ! Au plaisir de vous revoir bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Bon... Nous n'allons pas rentrer dans une joute verbale avec vous quant à l'attitude de notre directrice de salle, une personne extrêmement appréciée par nos clients. Il suffit de lire les centaines de commentaires reçus pour s'en convaincre. Il est toutefois très intéressant de constater que, bien que notre établissement vous ait toujours donné grande satisfaction selon vos propres dires, vous n'avez jamais pris le temps de déposer un seul avis positif pour le plébisciter... Par contre, la seule fois où votre venue ne semble pas avoir été à la hauteur de vos attentes, alors là, votre langue de VIP fonctionne à merveille, n'hésitant pas à rédiger un pavé de reproches ! Waow ! Mais quelle belle mentalité ! Votre vie doit être vraiment misérable pour que vous vous sentiez obligé de vous répandre aussi négativement sur un établissement à la première "faute" (selon vos critères) alors que ce dernier a toujours été à la hauteur de vos attentes depuis de nombreuses années... Sachez que quand on veut jouer aux critiques professionnels, la règle essentielle à respecter est l'équité, un sens qui est apparemment absent de vos valeurs de vie... Vous êtes pitoyable... Aussi allons-nous laisser les lecteurs de votre prose décider par eux-mêmes de l'importance réelle à y accorder. Au plaisir de ne plus vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions chaleureusement pour votre gentil message concernant notre restaurant. Vos paroles élogieuses nous touchent profondément et nous sommes ravis que votre expérience parmi nous ait été exceptionnelle semble-t-il ! Savoir que vous recommandez notre établissement de manière aussi enthousiaste est un véritable honneur pour nous. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une expérience culinaire inoubliable, avec des plats excellents et des présentations soignées. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de notre cuisine et que vous ayez trouvé notre rapport qualité/prix satisfaisant. Mais ce qui nous réjouit encore plus, c'est votre mention "des gens adorables" qui travaillent dans notre restaurant. Nous sommes passionnés par notre métier et nous nous efforçons d'accueillir nos clients avec gentillesse et dévouement. Votre reconnaissance de nos efforts nous motive à continuer à offrir un service attentionné et chaleureux à tous nos visiteurs. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau dès que vous le souhaitez. Comptez sur nous pour faire notre maximum afin de rendre votre expérience encore plus agréable et mémorable ! Encore une fois, merci du fond du cœur pour votre recommandation et pour vos compliments. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous sommes impatients de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Bon... Il semble que quelques précisions s'imposent... 1. Les loups que nous servons à la carte pèse entre 300g et 400 g au minimum. Ce qui est en fait des poissons de très belle taille au regard de ce qui se pratique dans d'autres établissements. Et, à moins d'avoir la bouche de Schrek, il impossible d'avaler un tel poids en deux bouchées... 2. Le fait que vos papilles gustatives n'arrivent pas à détecter l'assaisonnement de votre plat ne veut pas dire qu'il n'y en a pas. La finesse de notre cuisine fait justement le grand succès de notre établissement. Mais bon... De fait... Difficile d'apprécier un met lorsqu'on "gobe" 300 g à 400 g de poisson en deux bouchées... 3. Quant au geste commercial, là, nous touchons la raison réelle de votre avis négatif, à savoir notre refus. Car ce n'est pas parce que nous n'avez pas apprécié un plat qu'il n'était pas bon. Si tel avait été le cas, vous ne l'auriez pas mangé (euh... englouti...). Au moins, grâce à notre saumon qu'elle a fortement apprécié semble-t-il, vous aurez donné à votre compagne "des paillettes dans sa vie Kevin" ! (Bon... D'accord... Elle était facile... 😂... Nous sommes fans d'Inès Reg...) Belle journée à vous malgré tout ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez passé un excellent moment dans notre restaurant ! Nous mettons un point d'honneur à offrir un service "aux petits oignons" et à satisfaire nos clients. Votre satisfaction est notre priorité absolue et nous sommes ravis que vous vous soyez régalé ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous tenions à vous remercier sincèrement pour votre commentaire positif sur notre restaurant. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience chez nous. Vos mots chaleureux sur notre grande terrasse face à la mer et notre ambiance conviviale nous encouragent à continuer à offrir un service de qualité à nos clients. Votre soutien et votre recommandation sont précieux pour nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour vous faire vivre une expérience tout aussi agréable. Merci encore d'avoir pris le temps de partager votre avis ! 😊

Réponse du propriétaire :

Ben voilà... Au vu de votre attitude lors de votre venue chez nous, nous nous doutions que vous éprouveriez un besoin irrépressible de vous exprimer sur les réseaux sociaux... Eh oui... Ego quand tu nous tiens... De fait, vous avez tout à fait raison, nous avons eu un soucis de coordination entre l'équipe au service et l'équipe en cuisine, soucis qui a provoqué un retard important dans le traitement de la commande de votre table. Lorsque la directrice en a été informée, elle a immédiatement pris les choses en main afin de le résoudre au plus vite. Et sa première action fût de venir vous voir pour vous présenter toutes ses excuses. Elle vous a alors offert une assiette de jambon à la truffe mais également une autre entrée supplémentaire, soit un cadeau de plus de 34,00 € pour une commande initiale de 17,00 €. Vous avez donc bel et bien bénéficié d'un important geste commercial. Concernant nos huîtres, nous sommes en effet tombés en rupture de stock. En pareil cas, la solidarité entre restaurateur joue toujours son rôle, nos confrères n'hésitant jamais à nous dépanner, comme nous le faisons également de notre côté envers eux en pareil cas. L'important pour nous était de vous servir au plus vite ce que vous aviez commandé afin de réduire au minimum le temps d'attente qui avait déjà été trop long. Si vous ne les vouliez plus, il vous suffisait simplement de nous le dire. Ce que vous n'avez pas fait bien entendu. Concernant vos plats, vous ne nous avez fait aucune remarque sur le moment même. Vos reproches ne sont qu'une simple vengeance de votre part lorsque nous avons refusé de vous accorder une remise financière alors que nous vous avions déjà accordé un important geste commercial que vous aviez apprécié sur le moment même. Ben oui... Le mot "compréhension" ne fait apparemment pas partie de votre vocabulaire... Vous faites certainement partie des ces "humanoïdes" qui ne font jamais d'erreurs et qui, de ce fait, n'en supportent aucune des autres... n'hésitant pas au passage à tenter de profiter de la situation à votre intérêt ! Les lecteurs de votre prose ne seront donc certainement pas dupes de votre tartuferie ! Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous avons du mal à comprendre la raison de votre commentaire... Nulle part sur nos menus affichés à l'extérieur de notre établissement il n'est indiqué que nos moules sont à volonté... Par contre, il est bien indiqué que nos caquelons font 1,6 kg (et pas 0,9 kg chez la plupart de nos confrères)... Pourquoi vous être installée chez nous si vous souhaitiez absolument une formule à volonté ?!? Un brin de masochisme peut-être ?!?... À moins que ce soit pour mieux nous en faire le reproche sur les réseaux sociaux ?!?... Mais le plus énervant n'est pas l'ineptie de votre commentaire... C'est le fait que vous vous vantez d'être une fidèle cliente mais... que vous n'avez jamais pris la peine de rédiger un seul commentaire positif pour marquer votre grande satisfaction nous concernant ! Par contre, pour y exprimer votre mécontentement la seule fois où vous n'êtes pas satisfaite, alors là, votre langue de VIP fonctionne très très bien !!! Quelle magnifique valeur que celle qui vous anime ! Vous êtes pitoyable... Aussi sommes-nous d'accord sur un point essentiel : Ne revenez jamais chez nous en effet ! Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés que ce moment passé chez nous ne se soit pas révélé à la hauteur de vos attentes gustatives. Nous sommes désolés même si la majorité de nos clients, fort heureusement, ne sont pas du tout du même avis que vous. Par contre, nous ne pouvons vous laisser affirmer que nos moules n'étaient pas fraîches. Sachez qu'elles nous sont livrées chaque matin par nos fournisseurs locaux, assurant ainsi une qualité optimale. De plus, ce plat remportant un énorme succès, nos stocks sont systématiquement vendus le jour-même. Nos moules n'ont donc pas le temps de perdre de leur fraicheur. Concernant la mayonnaise, son gaspillage est énorme. Outre le fait qu'elle soit préparée maison, entrainant un coût de production non négligeable, être contraints d'en jeter à la poubelle à la fin de chaque repas n'était plus concevable écologiquement. Aussi avons-nous décidé d'en servir moins mais... plus souvent durant le repas. Pour cela, il suffit simplement d'en demander. Ce n'est pas plus compliqué que ça... Par contre, un point nous chagrine tout de même... Vous dites avoir été précédemment très satisfait de nos prestations, raison pour laquelle vous vous réjouissiez de revenir chez nous. Merveilleux. Mais alors, pourquoi ne pas avoir déposé un avis élogieux nous concernant ??? Par contre, lorsque vous nous jugez pas à la hauteur de vos attentes, là, le réflexe de déposer un avis assassin est immédiat ! Belle mentalité... Belle exemple d'équité... Jouer au critique culinaire en herbe demande des qualités que vous n'avez apparemment pas, des qualités pourtant très importantes lorsqu'on se donne le "droit de vie ou de mort économique" sur un établissement honorable, qui plus est classé parmi les 20 meilleurs de la ville par les réseaux spécialisés, un établissement pour lequel ses propriétaires se vouent corps et âme pour le bien de leurs clients. L'équité est donc essentielle lorsqu'on dépose un avis. Bon... Il est évident que, pour comprendre cela, il faut une certaine dose d'intelligence... Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance animée de notre établissement, avec la présence d'un DJ et une musique de qualité. La convivialité est une valeur importante pour nous, et notre personnel s'efforce d'être attentionné, serviable et réactif afin de rendre votre expérience encore plus agréable. Nous sommes fiers de vous offrir une cuisine de qualité à un prix raisonnable, et nous sommes ravis que cela ait répondu à vos attentes. Votre satisfaction est notre priorité et vos mots encourageants nous motivent à continuer à offrir le meilleur service possible. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre personnel sympathique ainsi que notre plat de moules frites. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que vous avez trouvé l'attente longue... Votre expérience ne reflète pas nos normes habituelles et nous vous présentons nos excuses pour cette inconvenance. Nous espérons néanmoins avoir l'opportunité de vous offrir une meilleure expérience lors de votre prochaine visite ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire élogieux sur notre restaurant. Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez été agréablement surpris par notre excellent accueil et que nos assiettes ont su à la fois émerveiller vos yeux et ravir vos papilles. Votre satisfaction est notre plus grande récompense et nous sommes ravis de savoir que notre adresse restera gravée dans vos souvenirs culinaires. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau lors de votre prochaine visite ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci énormément d'avoir rédiger un commentaire aussi élogieux ! Votre gentillesse nous touche terriblement ! Tout comme votre fidélité ! En espérant vous revoir très vite ! 😊

Réponse du propriétaire :

C'est toujours une très grande joie pour nous lorsque nos clients expriment de la sorte leur satisfaction concernant notre établissement ! Un grand merci à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes vraiment désolés que ce moment passé chez nous ne se soit pas totalement révélé à la hauteur de vos attentes... De fait, deux fois la même erreur, c'est navrant... Merci malgré tout pour vos compliments et pour votre équité. Si vous nous faites l'honneur d'une troisième visite, tout sera fait pour que votre satisfaction soit totale... car c'est notre unique mission !  Belle journée à vous ! 😊 -> RÉPONSE À VOTRE COMPLÉMENT DE COMMENTAIRE : Nous sommes ravis d'apprendre que vous êtes revenus après avoir lu notre réponse précédente. Votre volonté de nous donner une nouvelle chance est très appréciée. Nous sommes d'autant plus heureux de constater que vous avez eu une expérience positive cette fois-ci. Nous travaillons continuellement à améliorer notre offre et à satisfaire les attentes de nos clients, il est donc gratifiant de savoir que vous avez apprécié non seulement l'évolution de notre carte, mais aussi la qualité de notre cuisine. Nous transmettrons vos compliments à notre équipe de cuisine qui prendra un réel plaisir à savoir que leur travail a été apprécié. L'accueil chaleureux et la prise en charge par notre responsable sont également des aspects essentiels de notre service, et nous sommes ravis que vous ayez été satisfaits de cette expérience. Nous tenons à vous remercier sincèrement d'avoir partagé votre expérience positive. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir d'autres moments agréables. Au nom de toute notre équipe, merci encore et à bientôt ! 😊

Réponse du propriétaire :

Votre commentaire est un merveilleux rayon de soleil pour illuminer cette journée qui commence ! Un grand merci à vous pour tant de compliments et de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Il nous tarde de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci à vous d'avoir choisi notre établissement pour ce repas en famille ! Et merci beaucoup de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous sommes très touchés ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Et c'est toujours un plaisir que de vous recevoir ! Votre fidélité nous honore et est notre plus belle récompense ! Un grand merci à vous ! Prenez bien soin de vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Et nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau ! Un grand merci pour tant de compliments ! Nous nous réjouissons déjà de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci à vous d'avoir choisi notre établissement et, surtout, d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire aussi élogieux ! C'est une belle récompense pour nos équipes et leur implication, tous les membres étant de vrais passionnés ! Vous encouragement nous vont droit au coeur ! Dans l'attente de vous revoir, prenez bien soin de vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre venue chez nous ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes gustatives. Nous en sommes bien entendu désolés... Toutefois, contrairement à vos affirmations, nos moules ne sont en rien réchauffées mais cuisinées à la minute pour maintenir au plus haut niveau leur saveur. D'où le grand succès de ce plat chez nous. Concernant la sauce, si vous en vouliez un peu plus, il suffisait simplement de nous le dire. Nous vous aurions apporter une écuelle complémentaire (et gratuite) afin que votre satisfaction soit optimale. Nous préférons en rajouter lorsqu'un client le souhaite car il est impossible d'en retirer lorsque la demande est inverse. Pour ce qui est des coquilles vides, il est clair que nous ne vérifions pas chaque moule pour être certain qu'elles sont toutes bien remplies... Mais, là aussi, il vous suffisait simplement de nous faire part de votre soucis et nous aurions réagi immédiatement. Nous en tenir responsable en sous-entendant que cela est volontaire de notre part est un peu léger... Quant au goût salé, il n'a rien à voir avec nos sauces. Les moules vivant dans la mer, un milieux naturellement salé, certaines peuvent donc en contenir plus que d'autres, rendant le court-bouillon parfois un peu plus salé et ce, malgré le fait que nous les faisons dégorger avant cuisson. C'est un phénomène assez rare mais que nous ne pouvons l'empêcher. Nous en tenir responsable est là-aussi un peu léger... Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement et d'avoir rédigé ces compliments ! Prenez bien soin de vous ! 😊 

Réponse du propriétaire :

Vous n'êtes pas compliquée... Vous avez simplement ce que vous recherchez et ce que vous ne voulez plus ! 😜 Merci pour vos compliments quant à notre cuisine !  Concernant nos desserts, là aussi, tout est une question de papilles gustatives ! Il sont pour la plupart faits maison et, de ce fait, ils sont très appréciés par nos clients. Mais, les goûts et les couleurs ne se discutent pas ! 😊 Belle journée à vous ! 🤗

Réponse du propriétaire :

Il semble que notre cuisine ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes, ce qui nous désole bien entendu... Par contre, nous ne savions pas que vos papilles gustatives étaient considérées comme une référence internationale en matière de critique gastronomique, au point que cela vous donne le droit de décréter que notre établissement ne vaut rien... Peu importe que des centaines de personnes pensent tout à fait le contraire de vous... Ben oui... Il n'y a pas d'humilité quand il s'agit de se donner une importance que personne n'attend de vous...  À bien vous lire, nous nous rendons compte que le niveau de votre égo est inversement proportionnel à celui de votre orthographe : Si le premier est surdimentionné, le second se trouve quant lui aux tréfonds de la croute terrestre !  Aussi sommes-nous d'accord avec votre dernière "phrase", à savoir "mon conseil à fuir !"... Car, en effet, votre conseil est à fuir ! Ben oui... Mieux vaut employer correctement notre langue française si l'on ne veut pas passer pour un inculte... Mais il ne faut pas trop vous en demander semble-t-il... Belle journée à vous malgré tout... 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés que ce moment passé chez nous n'ait pas été totalement à la hauteur de vos attentes. D'autant plus désolés que nos moules sont un des plats les plus plébiscités par nos clients. Concernant les moules, aucun restaurant à La Grande Motte ne les prépare en les faisant cuire directement dans leur caquelon avec la sauce spécifiquement commandée. Les moules sont préparées à la marinière dans un grand faitout et transférées une fois cuites dans un caquelon individuel, la sauce étant alors ajoutée par dessus les moules marinières. C'est la façon de réaliser ce plat dans la région.  Pour ce qui est de la tapenade, lorsque cette préparation locale maison est commandée avec un apéritif, un supplément est demandé puisque le prix de cet apéritif n'inclut pas cette délicieuse préparation. Raison pour laquelle notre tapenade figure à la carte. Il n'y a rien d'anormal à cela. Belle journée à vous ! 😊 -> RÉPONSE À VOS COMPLÉMENT DE COMMENTAIRE : Mais... C'est nous qui vous remercions pour vos compliments concernant la qualité de nos moules en elles-mêmes ! Votre franchise et votre équité dans la rédaction de votre commentaire est suffisamment rare que pour être remerciée ! Votre conseil sera transmis à notre équipe en cuisine. Au plaisir de vous revoir peut-être à une autre occasion pour une expérience culinaire plus en phase encore avec vos attentes ! 😉

Réponse du propriétaire :

Même si le plaisir gustatif était bien présent lors de votre venue selon votre commentaire, nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu profiter pleinement de ce moment passé chez nous... Le respect des horaires prestés par notre personnel est très important afin qu'il puisse se reposer entre deux services. Néanmoins, vous auriez en effet dû être prévenu de cela avant de vous installer. Nous vous présentons donc toutes nos excuses. En espérant malgré tout vous revoir à une autre occasion... 😊

Réponse du propriétaire :

Votre satisfaction étant notre unique objectif, autant vous dire que votre commentaire nous va droit au coeur ! Merci pour cet avis et tous les détails qu'il contient ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous nous réjouissons déjà de vous revoir à une autre occasion ! Votre commentaire nous touche d'autant plus que le fait de déposer un avis ne semble pas dans vos habitudes ! Nous sommes donc très touchés par cette démarche exceptionnelle de votre part ! D'ici de vous revoir... prenez bien soin de vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Un grand merci de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous en sommes honorés ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup d'avoir choisi notre établissement pour ce repas en famille ! Vous recevoir fût un vrai bonheur ! Merci pour tant de compliments ! Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Quel bonheur pour nous quand nos clients ressortent heureux de chez nous... et repus ! 😜 Votre commentaire est du pur bonheur pour nous ! Merci beaucoup ! Au plaisir de vous revoir à une autre occasion ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement et, surtout, d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire aussi élogieux nous concernant ! Nous sommes vraiment très touchés par tant de sollicitude et par tant de compliments ! Merci ! Merci ! Merci ! 🤗

Réponse du propriétaire :

Merci à vous de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous sommes heureux que ce moment passé chez nous ait tenu toutes ses promesses, que ce soit pour la qualité de notre cuisine ou pour l'efficacité de notre service ! Vos compliments nous touchent terriblement ! Concernant nos frites, quel dommage que vous ne nous en ayez pas demandés un réassort ! Nous l'aurions fait avec grand plaisir bien entendu ! Car nous préférons en servir une quantité raisonnable avec les moules et en resservir durant le repas afin que nos clients puissent toujours les déguster bien chaudes ! Nous sommes donc désolés de ce petit manque que vous avez ressenti, même si cela n'a pas entaché votre enthousiasme concernant notre établissement... Au plaisir de vous revoir à une autre occasion ! Nous nous réjouissons déjà rien qu'à l'idée ! 😊

Réponse du propriétaire :

Woaw ! Mais que répondre à un tel commentaire ! Si ce n'est... Merci ! Merci ! Merci ! Vous recevoir fût un vrai bonheur pour nous ! En espérant vous revoir à une autre occasion ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux que ce moment passé chez nous ait tenu toutes ses promesses selon vous ! Merci pour vos compliments qui nous touchent énormément ! 🤗  Nous sommes désolés que votre burger vous ait été servi à la mauvaise température. Vous auriez dû nous le signaler afin que nous le changions immédiatement sans discuter car votre satisfaction reste notre unique priorité.  Concernant nos tarifs, ils reposent tout d'abord sur la qualité de nos produits et de notre cuisine, cette dernière étant essentiellement réalisée avec des produits frais livrés chaque jour par nos fournisseurs locaux mais, surtout, préparée Maison et cuisinée à la minute. Malheureusement, notre prix reposent également sur toutes les augmentations successives des charges que nous devons subir du fait de la crise actuelle (électricité, chauffage, matières premières...). Or, vous avez vu la taille de notre établissement. Vous pouvez donc imaginer aisément le coût astronomique que représentent chaque mois, ne serait-ce que l'électricité et le chauffage, qui plus est en soirée... Sans oublier la masse salariale dont le coût est colossal chez nous compte tenu du nombre très important d'employés que nous avons et que nous payons à leur juste valeur... Nos tarifs sont donc étudiés au mieux, d'autant plus que nous n'avons répercuté sur ces derniers qu'une partie seulement de ces "sur-coûts", prenant à notre charge la majorité d'entre eux afin de ne pas pénaliser nos clients qui subissent eux-aussi cette crise économique.   Belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais... C'est nous qui vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger un si beau commentaire ! Vos éloges nous vont droit au coeur ! En espérant vous revoir très vite ! 🤗

Réponse du propriétaire :

Vous allez nous faire rougir ! Que de gentillesse ! Soyez certain de nous avoir touchés en plein coeur ! Un grand merci ! Au plaisir de vous revoir à une autre occasion ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais que répondre à un si gentil commentaire ?!?... Si ce n'est un grand merci de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! C'est toujours du pur bonheur pour nous que de lire à quel point nos clients sont heureux de leur venue chez nous ! Au plaisir de vous revoir ! 😊

Réponse du propriétaire :

Mais... C'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! Vous recevoir fût un vrai plaisir ! Tout comme le fait de découvrir les compliments que vous avez eu la gentillesse de nous gratifier ! En espérant vous revoir à une autre occasion ! 😊

Réponse du propriétaire :

Que dire après un tel commentaire ?!? Il nous laisse sans voix tellement il respire la gentillesse ! Vos compliments nous touchent à un point que vous n'imaginez pas ! Tout simplement... Merci !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire et pour vos compliments ! Nous en sommes vraiment honorés ! Mais surtout heureux que ce moment passé chez nous se soit révélé à la hauteur de vos attentes in fine ! Belle journée à vous !

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! Le hasard a bien fait les chose pour nous tous semble-t-il... Car nous avons été très heureux de vous recevoir ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous sommes heureux que ce moment passé chez nous se soit révélé à la hauteur de vos attentes ! En espérant vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Vous n'imaginez pas à quel point votre commentaire est un beau rayon de soleil pour nous ! Car la satisfaction de nos clients est tout ce qui nous motive à faire ce métier ! Merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger tous ces compliments ! Nous sommes très touchés et... nous nous réjouissons de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Mais que répondre à un tel commentaire !?! Si ce n'est un grand merci d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire si complet et... si gentil ! Nous en sommes vraiment honorés ! Merci d'avoir choisi notre établissement et... au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Et nous vous accueillerons à nouveau avec le plus grand plaisir ! Merci pour votre gentillesse ! Belle journée à vous !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés que ce moment passé chez nous ne se soit pas révélé à la hauteur de vos attentes. D'autant plus désolé que nos moules font parties des plats les plus plébiscités par nos clients, qu'ils soient de passage ou résidents à l'année. Belle journée à vous malgré tout !

Réponse du propriétaire :

Vous voyez, ce genre de commentaire a le don de nous exaspérer... Pas par son contenu, mais par le manque d'équité et l'injustice dont vous faites preuve ! Quelques explications s'imposent... Même si les faits ne se sont pas réellement passés comme vous le décrivez et que vous seule étiez insatisfaite à votre table (les autres convives ayant apprécié leur repas pour n'avoir rien laissé dans leur assiette), vous avez raison : Nous avons bien eu un soucis avec les moules servies ce jour-là, ces dernières refusant de s'ouvrir à la cuisson. Un fait très rare chez nous mais qui était bien réel. Et vous avez reçu moult excuses de notre part. Mais ce n'est pas votre mécontentement qui nous écoeure chez vous puisqu'il était justifié... C'est autre chose de bien plus blessant à nos yeux... Si nous n'avons aucun soucis à ce que vous fassiez part sur les réseaux sociaux de votre mécontentement nous concernant, nous aurions aimé que vous rédigiez avec autant de ferveur un avis positif nous concernant à chacune de vos précédentes venues, venues pour lesquelles vous avez été à chaque fois totalement satisfaite de nos services ! Car, bien que vous soyez venue de très très nombreuses fois chez nous et que tout s'est toujours très bien passé, pas une seule fois vous n'avez rédigé un avis plébiscitant notre établissement ! Rien ! Nada ! Queue d'ale ! Par contre, la seule fois où nous ne sommes pas à la hauteur d'un seul plat sur tous ceux qui vous ont été servis le jour de votre venue, alors là, vous vous déchainez comme une furie, n'hésitant pas à rédiger une longue prose explicative en vue de nous nuire... Belle mentalité... Quand on veut jouer au critique gastronomique, il faut une qualité essentielle : l'équité. Mais il semble que ce mot soit absent de votre vocabulaire. Ben oui... Pour comprendre cela, il faut une certaine dose d'intelligence... Et il semble que tous les êtres humains ne soient pas sur le même pieds d'égalité en ce domaine... Par contre, nous sommes d'accord sur un point essentiel : Ne revenez plus jamais chez nous ! Belle journée à vous malgré tout...

Réponse du propriétaire :

Et nous vous recevrons avec autant de plaisir ! Nous avons été heureux de vous recevoir ! Merci d'avoir pris le ,temps de rédiger ce gentil commentaire et merci pour votre bienveillance ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Et vous nous en voyez très heureux ! Merci pour vos compliments et pour ce gentil commentaire ! En espérant vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Wouaaaa... Mais que répondre à cela ?!?... Si ce n'est que votre commentaire et vos compliments nous honorent ! Nous avons été très heureux de vous recevoir et... nous espérons vous revoir à une autre occasion ! D'ici là, prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

ET DE UN... Un seul avis négatif ne suffisait pas… Ben non… Il fallait en mettre trois... Bon… Restons calme… Comme nous vous l’avons déjà expliqué... 1. Le jour de votre venue, nous avons dû faire face à un effectif réduit totalement imprévu qui nous a obligé à limiter le nombre de clients durant le service et, surtout, le nombre de grandes tablées car elles demandent une énergie supplémentaire dont nous ne disposions pas par manque de bras. Ce qui est tout à fait notre droit ! 2. Bien entendu, n’étant pas devins, lorsque nous vous avons rencontrés le jour avant, nous ne pouvions pas savoir que nous serions confrontés à ce genre de problème d'effectifs le lendemain ! Voilà pourquoi nous ne vous avons rien dit ce jour-là ! Bah oui… 3. Si nous ne voulions pas d’une tablée avec 4 enfants, lorsque vous êtes venus le jour avant, nous ne vous aurions certainement pas invités à revenir le lendemain ! Nous aurions trouvé un prétexte pour vous en empêcher ! L’avons-nous fait ? Bah non… Et il suffit de lire les nombreux avis reçus pour se rendre compte que, chez nous, tout le monde est le bienvenu ! EN CONCLUSION : Quand on est un chef d’entreprise responsable, la priorité est la satisfaction des clients. Et s’il faut réduire le nombre de clients par manque d’effectifs pour maintenir la qualité du service pour le bien des clients présents, ce choix sera fait, même si c’est au détriment du chiffre d’affaires de l’entreprise ! Mais ce sont des notions qui vous dépassent totalement bien entendu ! Seul votre nombril compte ! Vous êtes incapable de réfléchir plus loin que le bout de votre nez, préférant vociférer plutôt que de faire travailler votre cerveau, aussi petit soit-il ! Quant à vos menaces de nous nuire, elles n’impressionnent que vous. Ne vous donnez pas autant d’importance ! Avoir la « grosse tête » n’a jamais rien rapporté de bon… même quand on s’appelle « Boulard » ! Nous sommes toutefois d’accord sur un point : au plaisir de ne plus vous revoir ! Cela nous laissera plus de temps pour nous occuper du bien-être de nos clients ! Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

ET DE DEUX... Un seul avis négatif ne suffisait pas… Ben non… Il fallait en mettre trois... Bon… Restons calme… Comme nous vous l’avons déjà expliqué... 1. Le jour de votre venue, nous avons dû faire face à un effectif réduit totalement imprévu qui nous a obligé à limiter le nombre de clients durant le service et, surtout, le nombre de grandes tablées car elles demandent une énergie supplémentaire dont nous ne disposions pas par manque de bras. Ce qui est tout à fait notre droit ! 2. Bien entendu, n’étant pas devins, lorsque nous vous avons rencontrés le jour avant, nous ne pouvions pas savoir que nous serions confrontés à ce genre de problème d'effectifs le lendemain ! Voilà pourquoi nous ne vous avons rien dit ce jour-là ! Bah oui… 3. Si nous ne voulions pas d’une tablée avec 4 enfants, lorsque vous êtes venus le jour avant, nous ne vous aurions certainement pas invités à revenir le lendemain ! Nous aurions trouvé un prétexte pour vous en empêcher ! L’avons-nous fait ? Bah non… Et il suffit de lire les nombreux avis reçus pour se rendre compte que, chez nous, tout le monde est le bienvenu ! EN CONCLUSION : Quand on est un chef d’entreprise responsable, la priorité est la satisfaction des clients. Et s’il faut réduire le nombre de clients par manque d’effectifs pour maintenir la qualité du service pour le bien des clients présents, ce choix sera fait, même si c’est au détriment du chiffre d’affaires de l’entreprise ! Mais ce sont des notions qui vous dépassent totalement bien entendu ! Seul votre nombril compte ! Vous êtes incapable de réfléchir plus loin que le bout de votre nez, préférant vociférer plutôt que de faire travailler votre cerveau, aussi petit soit-il ! Quant à vos menaces de nous nuire, elles n’impressionnent que vous. Ne vous donnez pas autant d’importance ! Avoir la « grosse tête » n’a jamais rien rapporté de bon… même quand on s’appelle « Boulard » ! Nous sommes toutefois d’accord sur un point : au plaisir de ne plus vous revoir ! Cela nous laissera plus de temps pour nous occuper du bien-être de nos clients ! Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

ET DE TROIS... Un seul avis négatif ne suffisait pas… Ben non… Il fallait en mettre trois... Bon… Restons calme… Comme nous vous l’avons déjà expliqué... 1. Le jour de votre venue, nous avons dû faire face à un effectif réduit totalement imprévu qui nous a obligé à limiter le nombre de clients durant le service et, surtout, le nombre de grandes tablées car elles demandent une énergie supplémentaire dont nous ne disposions pas par manque de bras. Ce qui est tout à fait notre droit ! 2. Bien entendu, n’étant pas devins, lorsque nous vous avons rencontrés le jour avant, nous ne pouvions pas savoir que nous serions confrontés à ce genre de problème d'effectifs le lendemain ! Voilà pourquoi nous ne vous avons rien dit ce jour-là ! Bah oui… 3. Si nous ne voulions pas d’une tablée avec 4 enfants, lorsque vous êtes venus le jour avant, nous ne vous aurions certainement pas invités à revenir le lendemain ! Nous aurions trouvé un prétexte pour vous en empêcher ! L’avons-nous fait ? Bah non… Et il suffit de lire les nombreux avis reçus pour se rendre compte que, chez nous, tout le monde est le bienvenu ! EN CONCLUSION : Quand on est un chef d’entreprise responsable, la priorité est la satisfaction des clients. Et s’il faut réduire le nombre de clients par manque d’effectifs pour maintenir la qualité du service pour le bien des clients présents, ce choix sera fait, même si c’est au détriment du chiffre d’affaires de l’entreprise ! Mais ce sont des notions qui vous dépassent totalement bien entendu ! Seul votre nombril compte ! Vous êtes incapable de réfléchir plus loin que le bout de votre nez, préférant vociférer plutôt que de faire travailler votre cerveau, aussi petit soit-il ! Quant à vos menaces de nous nuire, elles n’impressionnent que vous. Ne vous donnez pas autant d’importance ! Avoir la « grosse tête » n’a jamais rien rapporté de bon… même quand on s’appelle « Boulard » ! Nous sommes toutefois d’accord sur un point : au plaisir de ne plus vous revoir ! Cela nous laissera plus de temps pour nous occuper du bien-être de nos clients ! Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

Il semble que votre expérience chez nous ne se soit pas révélée totalement à la hauteur de vos attentes. Et nous en sommes désolés. Pour vos moules, nous payons notre fournisseur local pour qu'il les ébarbe afin de gagner du temps en cuisine. Que certaines soient passées au travers de sa vigilance, c'est possible. Mais certainement pas toute votre casserole. Si tel était réellement le cas, ce plat ne remporterait pas autant de succès chez nous ! Merci pour vos compliments quant à nos frites. Par contre, désolé, nous les servons "nature" afin que chaque client les agrémente lui-même à son goût... Quant à l'attente, comme vous l'avez certainement remarqué par vous-même, nous avons été confronté à une affluence bien plus importante que prévue. Nous en sommes désolés, même si notre équipe a fait tout son possible pour satisfaire au mieux leurs clients. Mais ces clients ont très bien compris la situation et ne nous en ont pas tenu rigueur, n'hésitant pas à nous dire qu'ils étaient en vacances et que, de ce fait, ils n'étaient pas spécialement pressés. Pas vous apparemment au lu de la façon un peu sarcastique avec laquelle vous avez rédigé votre commentaire... Aussi, pour respecter la même tonalité que celle de votre prose, comme dirait M. Edgar Allan Poe : “La calomnie est, pour beaucoup de gens, le moyen le plus prompt de parvenir à la grandeur.” Belle journée à vous malgré tout...

Réponse du propriétaire :

Mais que répondre à un tel commentaire ?!?... Si ce n'est... Merci ! Merci ! Merci ! Vous recevoir fût un honneur ! Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions pour ce beau commentaire ! Nous sommes très touchés par tant de compliments ! Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Et nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir ! Un grand merci pour votre très gentil commentaire, pour votre compréhension de notre métier et... pour votre indulgence quant à nos petits ratés éventuels ! Votre texte est une belle récompense pour notre équipe et leur implication ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés de ne pas avoir été à la hauteur de vos attentes. D'autant plus désolés que, sous vouloir jeter le discrédit sur votre témoignage, votre description est aux antipodes de la belle réputation dont bénéficie notre établissement. Il suffit d'ailleurs de lire les centaines d'avis que nous avons reçus pour s'en rendre compte... Nos clients plébiscitent aussi bien notre cuisine et sa qualité que notre personnel et sa gentillesse, sa disponibilité, son écoute. Votre témoignage est donc assez surprenant... Quant à notre rapport qualité / prix, qu'il ne vous convienne pas, c'est votre droit de le dire. Mais ce n'est pas pour cela que ce rapport est mauvais... Là aussi, il suffit de lire les nombreux témoignages de clients qui contredisent votre affirmation. Et ces personnes ne sont pas moins dignes de confiance que vous... Belle journée à vous !

Réponse du propriétaire :

Un grand merci de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous sommes heureux que cette découverte se soit révélée à la hauteur de vos attentes ! Nous nous réjouissons de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés que ce moment passé chez nous ne se soit pas révélé totalement à la hauteur de vos attentes. Nous transmettrons vos remarques à la Direction pour information. Belle journée à vous ! RÉPONSE À VOTRE MODIFICATION DE COMMENTAIRE SUITE À NOTRE RÉPONSE : Bon... Il semble que vous n'ayez pas apprécié que nous répondions à votre commentaire puisque vous avez retiré une étoile à votre note et modifié votre commentaire pour le rendre agressif... Belle mentalité... Nous n'allons pas palabrer avec vous quant à la qualité de notre cuisine... Au vu de la taille de votre esprit, ce n'est pas la peine d'insister... Nous vous laissons avec plaisir vous rendre dans un autre établissement que le nôtre. Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

Que notre cuisine ne se soit pas révélée à la hauteur de vos attentes, c'est possible car il est difficile de plaire à tout le monde. Et, bien entendu, c'est votre droit absolu de l'écrire. Aucun soucis pour nous. Par contre, que vous commenciez à jouer au critique gastronomique en affirmant que notre poisson était surgelé, poché et sans aucun goût, nous ne l'acceptons pas et ce, pour plusieurs raisons : 1. Nous ne servons pas de poissons surgelés. Ben oui... Désolé... Nous travaillons essentiellement des produits frais livrés chaque jour par nos fournisseurs locaux. 2. Notre recette de julienne fait partie des plats les plus demandés par nos clients, justement parce que sa saveur est différente, tout comme sa méthode de préparation. Aussi, en quoi vos papilles gustatives seraient plus digne de confiance que celles des nombreux clients appréciant ce plat ? D'autant plus qu'elles n'arrivent déjà pas à faire la différence entre du frais et du surgelé ! 3. Si notre cuisine n'était pas digne d'intérêt (pour reprendre vos mots), vous qui semblez avoir la science infuse, comment se fait-il que notre établissement se retrouve avec un indice de satisfaction de ses clients proche des 90% sur base de plusieurs centaines d'avis déposés et se retrouve classé parmi les 20 meilleurs restaurants de la ville sur les 140 existant ?!? Ces clients appréciant notre cuisine sont certainement des ignares culinaires à vos yeux... Ben oui... EN CONCLUSION : Lorsque vous donnez votre avis, contentez-vous de donner un avis strictement personnel, sans commencer à affirmer des choses que vos connaissances limitées en la matière risquent de tourner en ridicule. Notre cuisine ne vous convient pas, c'est possible. Mais vos papilles gustatives ne sont en rien une référence internationale en la matière. Aussi, restez humble, qui plus est quant un si grand nombre de personnes affirment le contraire de vous. Et faites également attention à la façon dont vous rédigez un avis. Quand vous voulez jouer au "connaisseur" en utilisant le sarcasme pour nous rabaisser, faites au moins l'effort d'écrire votre prose sans fautes d'orthographe et de syntaxe... Ne serait-ce que par respect pour les lecteurs... Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! Un grand merci également pour tant de compliments ! Nous sommes très touchés ! Nous attendons avec impatience votre retour ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Nous avons été honorés de vous recevoir ! En espérant vous revoir à une autre occasion ! 😊

Réponse du propriétaire :

Et nous serons très heureux de vous revoir lors de votre prochaine venue sur La Grande Motte ! Merci pour tant de compliments ! Nous allons rougir ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Vous n'imaginez pas à quel point votre commentaire nous fait plaisir ! Et nous tenons à vous en remercier... 1. Car il montre qu'un client "mécontent" (à juste titre ou non) va 4 fois plus vite pour critiquer vertement un établissement que pour le plébisciter. Ce qui n'a pas empêché notre établissement d'avoir un taux de satisfaction proche des 90% et ce, malgré des centaines d'avis déposés. En sachant que la plupart des clients appréciant notre établissement n'éprouvent nullement le besoin de donner leur avis sur les réseaux sociaux. Ils préfèrent nous montrer leur satisfaction en devenant des clients réguliers, nous permettant ainsi de rester ouverts toute l'année ! 2. Car il montre de façon évidente qu'un avis n'est le reflet que des goûts personnels de la personne qui le rédige. Et que rien ne vaut de tester soit-même un établissement car les papilles gustatives des uns ne sont pas celles des autres ! Merci mille fois d'avoir pris le temps de rédiger cet avis, qui plus est avec autant d'impartialité ! Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Vous ne manquez pas d'air ! 1. Lors de la conversation téléphonique que nous avons eue préalablement à votre venue, compte tenu du nombre de personnes que vous étiez, nous vous avons demandé de ne pas venir entre 20h00 et 21h00 du fait de l'affluence et de notre équipe réduite en place. Ceci, dans un soucis de vous recevoir au mieux. Bien entendu, le très haut niveau de respect qui vous anime vous a stimulé à vous présenter chez nous à... 20h15 !!! Non mais... Allo quoi ?!?... 2. Alors que notre premier réflexe était de ne pas accepter votre groupe puisque vous n'avez pas respecté notre demande concernant l'heure de votre arrivée, nous vous avons malgré tout dressé une très belle table vous permettant d'être confortablement installés entre vous, avec vue sur le port tout en étant à l'écart des autres clients. Votre commentaire montre le haut niveau de votre reconnaissance... 3. Tout a été mis en oeuvre pour que ce moment chez nous se passe bien. Mieux encore, une bouteille de vin vous a été offerte ! Et vous vous permettez d'incendier notre établissement et la qualité de notre acceuil ?!? C'est le monde à l'envers ! Nous aurions mieux fait de nous casser une jambe plutôt que de vous recevoir ! Vous vous prenez pour le nombril du monde, pensant que tout vous est dû et exigeant que la moindre de vos demandes soit satisfaite instantanément ! Ce qui est médiocre, c'est votre manque de respect et le peu d'intelligence qui vous anime. Et ne parlons pas de la façon dont vous avez rédigé votre commentaire. Il semble très clairement que les fautes d'orthographe et de syntaxe ne vous offusquent pas... Au plaisir de ne plus vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire et pour vos compliments. Nous prenons bonne note de vos remarques que nous transmettrons à la Direction. Concernant le foie gras que nous servons, il s'agit bel et bien d'une production 100% Maison réalisée par notre Chef en personne. D'où le très grand succès qu'il remporte, ce dernier faisant partie des plats les plus plébiscités par nos clients. Maintenant, il est possible bien entendu que notre recette ne convienne pas à vos papilles gustatives. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas ! mais cela n'en fait pas un produit industriel pour la cause. Excellente journée à vous et au plaisir de vous revoir... enfin... nous l'espérons !

Réponse du propriétaire :

Et nous vous accueillerons avec autant de plaisir ! Merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger ce gentil commentaire ! Nous en sommes vraiment honorés ! En espérant vous revoir très vite !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de recommander si chaleureusement notre établissement ! Et merci pour vos compliments ! En espérant vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Mais vous avez tout à fait raison... C'est d'ailleurs parce que nous sommes un "attrape-touriste" que nous avons un indice de satisfaction de nos clients proche des 90% et que nous sommes classés parmi les 20 meilleurs restaurants de La Grande Motte (sur 140)... Nous ne savons pas qui vous êtes ni quel est le but réel de cet avis que vous avez déposé... Mais une chose est certaine : ce n'est pas l'intelligence qui vous étouffe ! Par contre, nous sommes d'accord sur un point important : Ne vous arrêtez plus jamais chez nous ! Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire. Bien entendu, quelques précisions s'imposent : 1. NOS FRITES Nos frites sont 100% maison. Notre Chef lave, épluche et coupe lui-même ses pommes-de-terre. Les frites ainsi obtenues reçoivent un premier bain d'huile destiné à les pré-cuire. Ensuite, lors de la commande, elles reçoivent un deuxième bain destiné à terminer la cuisson et à les dorer. Comme il se doit lorsqu'on fait une cuisine maison ! Particularité chez nous, les pommes-de-terre choisies par notre Chef sont un peu plus sucrées qu'une pomme-de-terre traditionnelle. À la cuisson, ce sucre caramélise légèrement, donnant alors à nos frites une couleur un plus foncée. Elles ont aussi la particularité d'être moins croustillantes que des frites surgelées (plus molles mais pas grasses) mais avec un goût unique. Résultat : De vraies frites maison dont la particularité est très appréciée par nos clients ! Enfin... Ceux dont les papilles gustatives ne sont pas formatées à n'apprécier que les frites surgelées, parfaitement calibrées et blanches à souhait proposées dans bon nombre de restaurants... L'huile utilisée n'a donc rien à voir avec la couleur des frites. Pour votre gouverne, notre huile est filtrée et changée très régulièrement. Quand on n'a pas toutes les informations, il vaut mieux se taire plutôt que de critiquer faussement... 2. VOTRE MANQUE D'ÉQUITÉ Lorsqu'on veut jouer le rôle d'aviseur sur les réseaux sociaux, le plus important est d'être équitable et de ne surtout pas chercher à satisfaire son égo sur-dimensionné en donnant un avis sans avoir en main les tenants et les aboutissants. Vous dites avoir été très satisfaite de votre précédente venue chez nous. Ok. Mais alors, pourquoi ne pas avoir déposé un avis élogieux nous concernant sur google ?!? Par contre, lorsque vous ne nous jugez pas à la hauteur, vous dégainez un avis cinglant plus vite que votre ombre ! Belle mentalité... 3. IN FINE... Voilà le genre de comportement qui a le don de nous énerver car il n'y a rien de pire que l'injustice chez quelqu'un qui se prétend capable de donner son avis sur un établissement honorable qui, de plus, permet à une vingtaine de familles de vivre. Votre attitude est déplorable... pour ne pas dire pitoyable ! Belle journée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés que notre cuisine ne convienne pas à vos papilles gustatives. Par contre, ne perdez pas de vue que votre commentaire a uniquement pour objectif de décrire votre expérience gustative basée sur la façon dont votre palais a été formaté depuis sa naissance. De ce fait, il est très hasardeux de votre part de déconseiller notre établissement car vos papilles gustatives ne sont en rien la référence internationale en matière de critique gastronomique... Votre attitude est d'autant plus hasardeuse que près de 90% de nos clients plébiscitent notre établissement et la qualité de notre cuisine... Il suffit de lire les avis laissés pour s'en convaincre... Idem sur TripAdvisor où notre établissement fait partie des 14 meilleurs restaurants de la ville (sur 141)... Quand autant de personnes font part de leur très grande satisfaction nous concernant, n'importe quelle personne intelligente aurait évité de déconseiller cet établissement, se disant plutôt que ce n'est pas parce que vous n'aimez pas sa cuisine que ce restaurant est mauvais. Car, sur 806 avis reçus à ce jour, il n'y a pas 700 imbéciles qui n'y connaissent rien à la bonne cuisine parce qu'ils nous apprécient contrairement à vous ! Qui plus est que vous n'êtes en rien une critique gastronomique digne de ce nom... Vous n'en avez ni la formation, ni le savoir-faire, ni l'expérience. Et, au lu de votre commentaire, vous n'en avez pas l'intelligence non plus... À l'avenir, évitez de recommander ou non un établissement... Contentez-vous d'expliquer votre expérience en gardant une certaine humilité quant à l'importance à accorder à votre palais, tout en évitant les fautes d'orthographe, de syntaxe... Ce sera déjà très bien comme ça ! RÉPONSE 2 : 1. Nous n'avons en rien été insultant. Nous vous avons répondu sur le même ton que votre avis, de façon factuelle, avec de la fermeté en plus. Normal que vous n'appréciez pas... 2.Tant que vous donnez votre avis personnel, aucun soucis pour nous. Mais à partir du moment où vous vous permettez de ne pas recommander notre établissement, vous jouez un rôle qui n'est pas le vôtre car, de fait, vos papilles gustatives ne sont en rien une référence en la matière ! D'autant plus quand près de 90% de nos clients apprécient notre cuisine contrairement à vous et que nous avons été classés parmi les 15 meilleurs restaurants de la ville. Ce qui ne nous empêche pas de faire des erreurs bien entendu car nous ne sommes pas parfaits. Mais pas celles que vous décrivez ! 3. Aux fourneaux, il n'y a que notre Chef et son épouse. Et aucun des deux n'est barbu ! Quant à nos frites, elles sont toujours du jour ! Tout comme nos moules qui sont livrées chaque jour par nos fournisseurs locaux ! Ne vous en déplaise... Belle journée à vous...

Réponse du propriétaire :

Mais nous espérons vivement vous revoir lors de votre prochain passage à La Grande Motte car vous recevoir fût un vrai plaisir pour nous ! Merci beaucoup pour tant de compliments ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour tant de compliments ! Ils nous font chaud au coeur ! En espérant vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! Et merci pour tous ces compliments qui nous font chaud au coeur ! Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine venue en notre belle station balnéaire ! Un grand merci de recommander aussi chaleureusement notre établissement ! Cela nous touche beaucoup ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir modifié votre commentaire afin de nous donner quelques explications nous permettant de mieux comprendre votre expérience chez nous. Nous sommes tout d'abord heureux que vos plats se soient révélés à la hauteur de vos attentes gustatives ! Concernant les moules, de fait, vous auriez dû être resservie. Ce n'est pas normal que notre collaborateur vous ait "oubliée", peu importe que l'affluence soit bien plus importante que prévue. D'autant plus que ce n'est pas le genre de la maison ! Nous vous présentons donc toutes nos excuses. Concernant la blanquette de crustacé, il faut juste ne pas perdre de vue que, contrairement à beaucoup d'établissements (qui plus est en stations touristiques), notre Chef (qui est le propriétaire des lieux) ne travaille qu'avec des produits frais livrés chaque jours par des fournisseurs locaux. Sans compter que tout est cuisiné à la commande pour garantir à nos clients la meilleure saveur pour chacun des plats que nous servons. C'est la raison pour laquelle, par exemple, le four micro-ondes est banni de notre établissement car il n'y a pas sa place ! In fine, le coût de revient de chacun de nos plats est donc bien plus important que si notre Chef avait choisi d'utiliser des produits surgelés, de les préparer à l'avance et de les réchauffer au micro-ondes. De ce fait, il nous faut trouver un juste milieux entre les prix que nous pouvons pratiquer sur notre carte (au regard du coût de revient) et les quantités servies afin de maintenir malgré tout un rapport qualité / prix équitable pour nos clients. Et à ce jour, au lu des nombreux avis élogieux que nous recevons, il semble que cette mission soit plutôt bien remplie. Nous espérons que ces quelques explications vous auront aidée à mieux comprendre la philosophie de notre établissement où la satisfaction de nos clients passent avant la recherche du profit maximal. Passion du métier oblige. En espérant vous revoir à une autre occasion... Belle journée à vous !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes désolés que ce moment passé chez nous n'ait pas tenu toutes ses promesses selon vous. Merci toutefois pour vos compliments quant à l'agencement de notre établissement ! Quelques précisions néanmoins : 1. LE TEMPS D'ATTENTE Le temps d'attente fût plus long qu'à l'accoutumée du fait d'une affluence record le jour de votre venue. Nous avions prévu plus d'équipiers compte tenu de la braderie du quai mais personne n'aurait imaginé qu'autant de monde se serait déplacé pour l'évènement, rendant notre équipe pas assez nombreuse en effet. Nous en sommes désolés. 2. NOS MOULES À VOLONTÉ Si ce plat remporte un énorme succès auprès de nos clients, cela tient au fait que, contrairement à bon nombre d'établissements, nos moules ne sont pas précuites à l'avance et ce, afin d'assurer à nos clients la meilleure saveur possible ! Bien entendu, cela rend le temps de service plus long. Mais nous préférons la qualité à la rapidité ! Et c'est un choix que nos clients semblent fortement apprécier au vu de leur fidélité... 3. LA SAUCE AU ROQUEFORT Le fait que vous ayez trouvé des morceaux de roquefort dans vos moules devraient plutôt vous rassurer quant au fait que nos sauces sont 100% maison et pas une préparation industrielle prête à l'emploi ! À nouveau, la qualité reste notre unique priorité... 4. LA TAILLE DES MOULES Nous sommes désolés que vous ne les trouviez pas assez grosses à votre goût. Nos moules sont livrées chaque jour par nos fournisseurs locaux. Et nous avons beaux brûler des cierges et faire toutes les incantations et offrandes possibles à Dame Nature pour que nos moules soient à chaque fois de la même taille, rien n'y fait... Nous en sommes désolés... Dame Nature seule décide... À moins que vous ayez une formule magique à nous proposer... Nous sommes preneurs, soyez-en certain ! 5. LE DÉBUT DE SAISON À moins que vous soyez complètement déconnecté de tous médias, vous n'êtes pas sans savoir que notre profession souffre d'un manque cruel de candidat(e)s. Et nous ne sommes pas épargnés malgré le fait que nous payons très bien notre personnel ! Nous sommes alors parfois obligés de prendre du personnel en cours de formation qui, malgré leur inexpérience, fait toujours de son mieux pour satisfaire les clients. Et comme le monde ne s'est pas fait en un jour, il faut bien lui laisser le temps d'apprendre le métier avant de pouvoir parfaitement le maitriser... Vous même avez été un jour débutant dans votre métier et, de ce fait, vous n'avez pas toujours été parfait... Un peu d'indulgence dans ce monde ne fait jamais de mal... Excellente journée à vous !

Réponse du propriétaire :

Mais c'est nous qui vous remercions d'avoir choisi notre établissement ! Ce fût un vrai plaisir que de vous recevoir ! En espérant vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Ce qui est une blague, c'est votre façon d'écrire... Lorsque vous vous permettez de tenter de mettre à mal un restaurant apprécié par des centaines de clients pour la qualité de sa cuisine (entre autres), ayez au moins le respect de notre belle langue française ! Aussi, avant de jouer au critique gastronomique sans en avoir ni le savoir-faire, ni les connaissances, ni l'intelligence, retournez d'abord à l'école pour réapprendre à parler et à écrire correctement ! Et n'oubliez pas de vous acheter un dictionnaire et un bescherelle ! À bon entendeur !

Réponse du propriétaire :

Et nous vous accueillerons avec grand plaisir ! Merci énormément d'avoir pris le temps de rédiger un avis si détaillé pour décrire ce que vous avez aimé chez nous ! Cela nous touche énormément ! Nous serons très heureux de vous revoir à une autre occasion !

Réponse du propriétaire :

Que répondre à tant de compliments ?!?... Si ce n'est MERCI ! MERCI ! MERCI !... et au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Le retour de nos clients est très important pour nous car il nous permet de nous améliorer et de rendre encore plus qualitatif nos prestations. Encore faut-il que ce retour soit pertinent et constructif... Lorsque vous nous interpellez pour nous dire que notre tarte aux pommes n'est pas à votre goût, pas de soucis pour nous car c'est votre droit. Mais que vous nous disiez qu'elles sont meilleures chez PICARD, c'est insupportable pour notre Chef et pour nos équipes ! Pourquoi ? Parce que nos tartes aux pommes ne sont pas industrielles mais 100% faites Maison par notre Chef, y compris la pâte en elle-même préparée avec du vrai beurre ! Parce que, de ce fait, notre tarte aux pommes est un des desserts les plus demandés par nos clients, au point que nous en cuisinons presque en continu ! Voilà pourquoi nous n'avons pas le temps (ou besoin) de la mettre au frais puisque sitôt cuisinée, sitôt servie ! Éh oui... Avant de lancer une critique négative à demi-mots, il vaut mieux avoir en main les tenants et les aboutissants... C'est une question d'intelligence... Alors oui, la personne qui s'est occupée de vous a peut-être été un peu sèche dans sa façon de vous répondre. Mais présenter la qualité de notre dessert comme de loin inférieure à de la fabrication industrielle, c'est vraiment offensant pour un établissement qui met un point d'honneur à proposer à ses clients du Fait Maison ! Que vos papilles gustatives soient formatées pour apprécier les plats de chez PICARD, aucun soucis pour nous ! Mais, dans ce cas, ne jouez pas au critique gastronomique car vous n'en avez ni la formation, ni l'expérience, ni le palais adéquat en la matière ! De ce fait, quand on blesse une personne dans son amour propre, il ne faut pas s'attendre à ce qu'elle vous offre un bouquet de fleur... Sachant qu'elle est malgré tout restée polie envers vous ! Ne confondez donc pas impolitesse avec fermeté des propos ! Aussi, commencez d'abord à tourner 7 fois la langue dans votre bouche avant de parler car la réponse que vous recevrez sera à la hauteur de vos paroles... Là aussi, c'est une question d'intelligence... Excellente soirée à vous quand même...

Réponse du propriétaire :

C'est un plaisir de lire votre commentaire positif sur votre expérience chez nous ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre accueil ainsi que la qualité de nos plats, en particulier nos moules et nos frites ! Et nous mettons en effet un point d'honneur à satisfaire nos clients, y compris les plus jeunes, avec notre menu enfant ! Votre recommandation signifie beaucoup pour nous ! Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre dégustation ! Très belle journée à vous ! 😊

Réponse du propriétaire :

Nous sommes vraiment heureux que ce moment spécial passé chez nous se soit révélé à la hauteur de vos attentes ! Un grand merci d'avoir choisi notre établissement ! Et un grand merci pour tant de compliments ! Prenez bien soin de vous !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre commentaire et pour tous les compliments qu'il contient ! Afin de nous aider, accepteriez-vous de rédiger un commentaire sur TripAdvisor ? Voici un lien sur lequel cliquer pour arriver directement sur notre page : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g196605-d4283800-Reviews-Entre_Terre_Et_Mer-La_Grande_Motte_Herault_Occitanie.html. Un grand merci d'avance et au plaisir de vous recevoir à nouveau !