Avis sur Bouillon Chartier Grands Boulevards
📌 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
💬 20116 Avis
Avis sur Bouillon Chartier Grands Boulevards à Paris
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Maëlyne.
Le 28/01/2024 à 00:26
Nous sommes allés dîner dans les alentours de 22:30, nous sommes rentrés assez rapidement malgré une grande files d’attente, installés dans la grande salle, nous avons pu constater que pas seulement une mais trois tables de personnes complètement ivre et pour une table il y avait même des jeux à boire, en mode puf tranquille, chacun se croient totalement à la maison! Aucun respect, bien désolant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maëlyne, Merci d'avoir partagé votre expérience chez nous. Cependant, nous ne sommes pas sûr de comprendre... Bouillon Chartier est une cantine d'antan conviviale, où on vient s'y restaurer mais aussi avoir la possibilité d'accompagner ses plats de boisson alcoolisée (ou non). À cette heure tardive, il est possible que certains de nos clients puissent avoir consommé de l'alcool et nous nous assurons à ce qu'il n'y ait pas de débordement. Bien à vous, Bouillon Chartier Grands Boulevards
Francois.r
Le 26/01/2024 à 22:03
Chartier, c'est une cantine imbattable ! Pour moins de 20 € on a un menu complet et finalement très bon. Et surtout l'ambiance est top ! Quand j'ai un petit moral, je vais chez Chartier. C'est bon, c'est roboratif, c'est convivial et tout ça pour pas cher, en plus ! Quand on connaît Chartier, tous les autres restaurants paraissent snob, pingres et chers
Réponse du propriétaire :
Bonjour Francois Druel 🤗🙂 On a hâte de vous accueillir à nouveau !
Drey.r
Le 23/01/2024 à 02:19
Qui pourrait avoir le sous-titre « Mangez et cassez-vous ». Bien sûr Bouillon est réputé pour sa rapidité de service et la quantité de personnes qui sont brassées à la journée pour des prix modiques mais ça bascule vite dans l’aspect expéditif. C’est pour autant bien sûr un endroit à faire, qu’on soit touriste ou parisien !
Ecrevisse.i
Le 22/01/2024 à 22:28
Très déçu. Pas à la hauteur. Arrivés à 15heures dont pas d’attente, on nous a bien installé avec attentions tout au long du service. La salle, à l’ancienne, est belle dans ses hauts volumes ses boiseries et beaux lustres belle époque. Compagnons de table sympas. Service rapide jusque-là tout vas bien à part cuillère et verres sales. Pour les plats déception. Les accompagnements de nos deux plats étaient froids (frites et pommes vapeurs). Les portions un peu rationnées… Au moment de l’addition le serveur s’est trompé de 7euros et ne voulait pas l’admettre au départ. A fini par reconnaître du bout des lèvres son erreur a la 4e fois après maintes tours de passes passes pour embrouiller avec bagou. Bien faite attention à calculer à l’avance et noter le numéro inscrit en mascaron sur sa blouse ! Ça peut servir Très déçu par rapport au cadre et à la réputation de cette institution.
Réponse du propriétaire :
Cher Ecrevisse Ain, Merci pour votre commentaire Nous sommes désolés si la qualité du service n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Permettez-nous de vous assurer que nous accordons une grande importance au confort et à la satisfaction de nos clients, et que le comportement que vous avez décrit est inacceptable et en contradiction totale avec les valeurs de notre établissement. Afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires pour pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence N8Sp1e afin que nous puissions échanger de sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Lemmy.T
Le 22/01/2024 à 21:49
Bouillon parisien mythique, la salle est d’époque, les serveurs participent au charme du lieu. La nourriture est simple, bonne et à des prix très attractifs, tout ce qu’on attend d’un bouillon ! Je recommande le museau vinaigrette et la choucroute !
Réponse du propriétaire :
Toute la team vous remercie pour votre retour. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Val.
Le 21/01/2024 à 23:39
Agréable soirée en famille. Un mardi soir, aux alentours de 20.30/45 nous avons fait seulement 15minutes de queue pour une table. Tout est bien géré et on nous a rapidement amenés à notre table. Prix défiant toute concurrence bien sûr, et une carte qui explique le succès de cette grande enseigne. Petit bémol le boeuf sauce au poivre n’était pas d’excellente qualité et beaucoup de bouts étaient caoutchouteux. Mais on ne se plaint pas pour le prix ! Et il y a beaucoup d’autres choix. Serveur à l’étage très sympathique et professionnel. Très bonne sangria. Allez y pour passer une bonne soirée à petit prix !
Lea.a
Le 20/01/2024 à 14:49
typique brasserie avec beaucoup de bruits et de mouvements. service rapide et efficace, attendez vous à être assis à table avec d’autres gens. cuisine un peu décevante, prix plutôt correct. le lieu a du charme et on y est bien accueilli
Réponse du propriétaire :
Cher Lea Bagnoud, Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Chartier est l'authentique bouillon parisien depuis 1896, et non une brasserie ou restaurant traditionnel, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais. Dans cette situation, il ne faut pas hésiter à demander le changement du plat si celui ci ne vous convient pas. Cordialement Bouillon Chartier
Kangaroos.r
Le 19/01/2024 à 14:59
Un rapport qualité/prix imbattable pour Paris. De nombreux choix, un service très efficace et un cadre des plus authentique. Ne pas s'attendre à de la grande gastronomie mais pour ce prix ça passe largement. Ne pas arriver aux heures de pointes afin d'éviter l'heure d'attente qui me paraît être facilement atteinte entre 13h et 15h le midi
Léa.
Le 18/01/2024 à 13:45
Il faut aimer manger à la table des voisins, le bruit, être pressés pour manger. Les serveurs sont moyennement aimables et la cuisine basique, les plats ne donnent pas envie. Soit disant une institution parisienne, mais je n’y retournerai pas.
Océane.
Le 16/01/2024 à 16:45
Je trouve que ce lieu est un peu surcoté. Certes c'est bon, mais rien de ouf. Beaucoup d'attente. Je n'ai pas apprécié mon repas car on voit tous les serveurs courir partout. Un repas stressant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Océane, merci d'avoir partagé votre expérience au Bouillon Chartier Grands Boulevards. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre cuisine savoureuse. Nous comprenons que l'attente peut être un inconvénient et nous nous efforçons constamment de l'améliorer. Chartier reste tout d'abord un bouillon, la cantine d'antan pour les ouvriers parisiens, où on y mangait vite et pour pas cher. Nous servons des plats simples de la cuisine française, mais surtout, c'est un lieu d'histoire et classé aux monuments historiques. Ce n'est pas seulement un restaurant traditionnel. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau bientôt. Bouillon Chartier Grands Boulevards
Alexandra.e
Le 16/01/2024 à 10:08
J’adore venir à Noël, l’expérience est top et peu de monde. Je suis juste déçue cette année qu’il n’y ai pas la langouste. C’était dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra De Waël ! Merci beaucoup pour ce super retour. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗😊
DEPALLE.r
Le 14/01/2024 à 17:47
Un grand classique parisien où il fait bon revenir régulièrement pour un repas à l’excellent rapport qualité prix !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous déposer cette note DEPALLE Frederic ! Pouvez-vous nous en dire plus sur ce que vous avez préféré chez Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂🤗. A très vite ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
SAN.r
Le 14/01/2024 à 15:54
Venu ici en famille pour mon anniversaire. Aucune hésitation : 5 étoiles largement méritées je recommande fortement ! Le cadre, l’ambiance, le style de brasserie à l’ancienne et la carte qui va avec… tout y est. Pour ma part c’était œufs mayonnaise, avocat crevettes, andouillette frites et un baba au rhum légendaire + café, un bonheur du début à la fin. Continuez comme vous êtes, au top. A bientôt !
Gwénola.a
Le 13/01/2024 à 23:28
Ravie de ce déjeuner même si j’avoue, on passe plus de temps à faire la queue pour rentrer qu’à table. On a très bien mangé pour un prix tout à fait raisonnable et le lieu a un cachet incroyable. Enfin, paradoxalement, on est très vite servis malgré le monde. Bravo, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gwénola Farault 🤗 Un grand merci pour tous ces compliments
terese.a
Le 10/01/2024 à 23:09
Des plats délicieux dans, un joli cadre avec un service impeccable de la main d'Arthur (4) il était aux petits soins avec nous
Réponse du propriétaire :
Bonjour terese castell 🙂🤗 On a hâte de vous revoir prochainement
Bierbza.g
Le 09/01/2024 à 23:02
J'ai adoré la gentillesse et le charme du serveur n°2 qui a fait sourire les enfants et a rendu les lieux très heureux !!! et la rapidité du service au n°49, la nourriture comme toujours...❤👌J'adore revenir dès que je peux et attendre avec un vin chaud 🤗 la seule chose à vérifier ce sont les couverts, ils ne sont pas bien lavés, à la fin de tout, il est recommandable à 100%.. cette fois, j'y suis allé avec 7 personnes et ils ont été ravis.. parce qu'il préserve ce charme ancien et la façon traditionnelle de manger, on se sent comme une famille.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bierbza agen 🤗😊 On a hâte de vous satisfaire à nouveau.
OrianeS.
Le 08/01/2024 à 22:05
Toujours aussi bon ! Les plats sont généreux, le choix énorme et les prix dérisoires. Parfait pour tous les amateurs de cuisine traditionnelle française. Les deux seuls bémols sont l’attente devant le restaurant et le bruit à l’intérieur. Mais niveau ambiance et nourriture, c’est top !
Réponse du propriétaire :
On est enchantés que la prestation vous ait plu. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Sina.b
Le 08/01/2024 à 00:25
Une expérience unique et un véritable voyage dans le temps ! C'est un temple pour les amateurs du Grand Boulevard. La cuisine est acceptable, mais c'est surtout pour l'ambiance qu'il faut s'y rendre !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sina Abédi ! L'équipe vous remercie grandement ! 🤗🙂
Olivier.
Le 07/01/2024 à 19:47
Extraordinaire, le lieu, le service et les plats proposés. Attention oui on peut trouver mieux mais a quel prix ? Ici pour 20€, vous avez 3 plats de qualité plus café 👍. Les photos vous donneront une idée et surtout envis j en suis sur 😜 L endroit et l ambiance sont génial et les serveurs au top (ne les oubliez pas 😌) A ne pas louper 👍👍👍
Réponse du propriétaire :
On a hâte de vous accueillir à nouveau bientôt. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Camille.
Le 06/01/2024 à 08:23
Nous somme allé manger ici suite a tout ses reportages qui les mettent en avant. Relativement déçu. La salle première paraît relativement sale, dommage en vue du décor. Dans l'assiette c'est assez difficile, si les portions sont raisonnables, nous avons mangé froid et l'assaisonnement était vraiment inexistant. Vous n'aurez que du gras sur le bourguignon et la tête de veau et les escargots sont pour certains vide.Pour finir le serveur ne rend pas la monnaie ...bref ce n'est pas un endroit où je retournerais.
Réponse du propriétaire :
Cher Camille C, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Dans cette situation, il ne faut pas hésiter à demander le changement du plat si celui ci ne vous convient pas. Permettez-nous de vous assurer que nous accordons une grande importance au confort et à la satisfaction de nos clients, et que le comportement que vous avez décrit est inacceptable et en contradiction totale avec les valeurs de notre établissement. Afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires pour pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence BQBYh1 afin que nous puissions échanger de vive voix sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
coquaz.o
Le 05/01/2024 à 00:10
ATTENTION il n’y a pas de note numérique donc les serveurs comptent un peu comme ils veulent. 2 euros par ci 3 euros par là. cala fait trois fois que le total annoncé n’est pas correct. C’est un peu fatiguant d’avoir l’impression de se faire avoir à chaque fin de repas ! dommage
Réponse du propriétaire :
Cher coquaz louis, Merci pour votre commentaire Nous sommes désolés si la qualité du service n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Permettez-nous de vous assurer que nous accordons une grande importance au confort et à la satisfaction de nos clients, et que le comportement que vous avez décrit est inacceptable et en contradiction totale avec les valeurs de notre établissement. Afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires pour pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence vw1QZo afin que nous puissions échanger de vive voix sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Anthony.e
Le 03/01/2024 à 19:36
Adresse parisienne, lieu historique à Paris. Attente d’environ 30 minutes avant de s’installer. Serveuse très agréable, ambiance type bistrot où la convivialité est présente. Les plats sont familiaux et très bons, le prix y est largement raisonnable. Une super adresse sur Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anthony lebreton 🙂🤗 A très vite pour une prochaine visite !
Basile.
Le 03/01/2024 à 19:06
Un reflet de la brasserie parisienne incontournable. Un plaisir pour les touristes et pour les locaux. La cuisine est simple, efficace. Les œufs mayonnaise sont excellents et la tête de veau nous réconforte avec la cuisine traditionnelle Française. Peu importe le dessert, on est satisfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Basile P ! C'est super de lire un tel avis ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂
CBGB.L
Le 01/01/2024 à 23:42
Super restaurant ! Les serveurs sont au top, surtout Christophe👍🏼 Il a pris le temps de discuter avec nous malgré la cadence rapide du service. Il est à l’écoute des clients ça fait plaisir. Nous avions pris un pièce de bœuf qui pas à notre goût car un peu trop dur et il nous a alors proposer de prendre un autre plat à la place gratuitement Merci beaucoup grâce à se geste nous reviendrons avec plaisir !!
Réponse du propriétaire :
Il n'y a plus qu'à revenir nous voir très vite ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂🤗
Olivier.o
Le 01/01/2024 à 21:24
Un monument historique de Paris qui avance avec son temps tout en gardant toute la qualité depuis tant d’années. J’y allais il y a 25 ans avant d’aller en boîte de nuit et c’est avec un immense plaisir que j’ai retrouvé ce lieu rempli de charme et avec cette ambiance de type art déco café parisien… Mais les trois choses immanquables que je retiens sont : la qualité des plats servis (nous étions 8 personnes ravies), l’incroyable serveur sans qui nous n’aurions assurément pas passé un aussi bon moment et enfin des prix plus que correct surtout dans ce quartier !! Merci Merci et Merci
Réponse du propriétaire :
On a hâte que vous nous rendiez de nouveau visite ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 😊
Kamy.o
Le 01/01/2024 à 17:18
Un restaurant à visiter au moins une fois dans sa vie,un monument historique et des vrais Garçons qui travaillent dur et bien et qui sont toujours souriants et sympathiques et qui méritent de bons pourboires. Le prix très correct et la rapidité aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kamy Mojdehi, Un grand merci pour votre visite à notre restaurant Bouillon Chartier Grands Boulevards. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la visite de ce monument historique. Nos serveurs dévoués travaillent dur pour offrir un service rapide et sympathique. Nous apprécions également votre mention d'un prix très correct. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement! L'équipe de Bouillon Chartier Grands Boulevards.
Sébastien.a
Le 30/12/2023 à 20:16
Service inpecable. Les serveurs sont trés agréable et disponible. L'endroit est trés fréquenté sans que cela ne nuisent a l'experience. La nourriture est délicieuse. Trés bon rapport qualité/prix. Le temps d'attente peu être un peu long avant de rentrer dans le restaurant du à l'affluence importante.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sébastien Vasseur 🙂😊 Un énorme merci pour la recommandation,
Nicolas.
Le 29/12/2023 à 17:58
Bouillon avec des prix très abordables à condition d’être patient car aucune réservation possible. Cote ambiance c’est le brouhaha mais c’est ce qui fait le charme de cet établissement. Serveur très sympa si on prend le temps de discuter un peu. Côté cuisine c’est de la brasserie avec un très bon rapport qualité/prix. A faire de passage à Paris !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas L 😊 Merci pour votre très beau commentaire !
Catherine.e
Le 29/12/2023 à 17:55
Merci à notre serveur particulier Arthur pour la qualité du service. Restaurant typiquement parisien avec ses grandes tables, ses serveurs avec les grands tabliers blancs, le menu et l'addition notés sur la nappe... cuisine simple, prix très abordables, efficacité du service. Bon moment.
Patrice.m
Le 28/12/2023 à 18:17
Nous sommes venus à 11, en famille. Attente 1h, mais une fois installés nous avons été bien reçus et conseillés par Jessy 21. Addition d'environ 250€ pour 11 personnes (entrée- plat- dessert- boisson), imbattable. Cuisine traditionnelle de bistrot et populaire. Service rapide et personnel souriant.
Crabouillon.
Le 26/12/2023 à 20:54
Une brasserie, de bons plats, bons prix. Une farandole de serveurs. Je reviens régulièrement, souvent avec des hôtes étrangers. Le plaisir est autant pour eux que pour moi.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cet avis très agréable à lire. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂
Gerald.e
Le 26/12/2023 à 14:22
Un vrai scandale ! Nous sommes arrivés pour un dîner en amoureux, et nous avons été placés sur une table de quatre personnes avec un autre couple… Intimité, garantie ! Impossible d’avoir une table à deux. Le service, n’en parlons pas, le serveur était plus que désagréable, s’il avait pu nous jeter les plats, à la figure, il l’aurait fait… Pour info nous étions placés à gauche de l’entrée des cuisines . Le repas quant à lui est toujours d’un très bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Cher Gerald Tessari, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier est l'une des plus anciennes cantines de Paris, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais. Le partage de la table, du pain et de l'eau, ainsi que l'écriture de l'addition sur la nappe, font partie du folklore. Cordialement, Bouillon Chartier
Ramona.o
Le 23/12/2023 à 23:42
Plus parisien que Paris .Ce restaurant est un monument, au sens propre! L'ambiance est inoubliable, la nourriture très bonne, copieuse et pas chère. Le service est très rapide et efficace , ce qu'il fait que même avec énormément de clients on est servi très rapidement. De plus, l'endroit est chargé d'histoire, et après 90 ans d'existence il conserve l'esprit et l'allure d'autrefois. Très recommandé !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ramona Bonvicini 🤗 Votre avis est adorable merci et a bientôt
Lin.3
Le 23/12/2023 à 13:25
Super restaurant sur Paris, bonne ambiance et serveur très sympa ! Bon prix et cuisine très simple ! (Service très rapide top)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lin 733 ! Un grand merci pour ces 5 étoiles. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 😊
Estelle.e
Le 18/12/2023 à 11:30
Expérience très sympathique après l’attente et le manque de respect de l’individu gérant les places ! L’homme a été cherché des gens dans la fin de la file d’attente qui venait d’arriver plutôt que de prendre ceux qui était au début depuis 1 heure. Alors que je lui fais la réflexion celui ci me répond avec mépris « je suis gérant pas placier ». Heureusement que le reste de la soirée c’est bien déroulé !
Réponse du propriétaire :
Cher Estelle Desmaris, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Nous souhaiterions avoir des informations complémentaires sur votre venue afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence DnyQ1U afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
David.u
Le 14/12/2023 à 22:23
Toujours une bonne adresse d'un cuisine simple mais bonne et authentique. Super ambiance 👍
Réponse du propriétaire :
On est enchantés que la prestation vous ait plu. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
D..�
Le 12/12/2023 à 09:06
Comptez au moins 40mins de queue. Vaut mieux y aller en nombre pair sinon vous attendrez plus longtemps. J’ai retrouvé du céleri dans mon dessert et le serveur n’a rien trouvé de mieux que de l’enlever et me resservir le même dessert. À part ça je préfère payer un peu plus cher pour avoir un repas plus élaboré et plus savoureux. Ça n’a vraiment rien de spécial ce qui est proposé…À faire au moins une fois pour l’expérience allez !
Réponse du propriétaire :
Cher D. Léna, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier est l'une des plus anciennes cantines de Paris, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais. Le concept bouillon est authentique et ne ressemble pas au restaurant et brasserie traditionnelle. C'est une expérience par l'ambiance, le lieu et de partager un repas typique français pour pas cher! Nous sommes navrés que le concept ne vous ait pas plu, effectivement il faut tester pour s'en assurer. Cordialement, Bouillon Chartier
Rosine.a
Le 11/12/2023 à 14:03
Sur recommandation nous sommes allés déjeuner chez Chartier et nous avons été déçus par les plats. La tête de veau sauce Gribiche ( qui n est pas la vraie sauce Gribiche, on dirait plus sauce mi tartare -mi échalote, difficile à définir) est arrivée tiède presque froide ainsi que les accompagnements : pommes de terre anglaises sèches et carottes sans goût. Très déçus, nos voisins de table également avec une viande de bœuf tiède et nerveuse ,difficile à couper. N est pas à la hauteur de sa notoriété.
Mathis.a
Le 10/12/2023 à 11:17
C’est après un long voyage que je me suis retrouvé dans l’ambiance du bouillon Chartier. Ici, une trouve une cuisine tout à fait abordable dans un cadre exceptionnel. On y profites des traditions française dans le plus grand respect du porte monnaie. Je reviendrai chez Chartier malgré mon accent savoyard pour certain dérangeant.
Lisa.a
Le 10/12/2023 à 11:13
C’est dans une ambiance tout à fait charmante que je vais régulièrement souper au Bouillon Chartier. Les plats sont simples, français et gourmand, servi dans un cadre qui nous fait remonter le temps pour atterrir quelques années plus tôt ! Le service est correct et l’établissement propre. Je retournerai avec très grand plaisir dans ce lieu ! Mention spéciale pour le potage de légume à 1€ !
laurent.a
Le 09/12/2023 à 23:39
On a passé une super soirée. On a très bien mangé. Et on a été super bien accueilli par le numéro 32. Vraiment super sympa, super serviable, un serveur hors-pair.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie mille fois pour votre commentaire. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗
Constance.i
Le 09/12/2023 à 14:03
Bonne expérience. Un service rapide et professionnel, c’est à la chaîne et un peu cantine ! La salle est très bruyante et il faut apprécier dîner à côté d’inconnus. Les plats sont bons et à des prix raisonnables. C’est très agréable de manger des plats français dans ce cadre mythique. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Ça nous fait super plaisir de lire votre avis ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Family.
Le 06/12/2023 à 21:06
Je suis arrivé aujourd'hui vers 15h20. La salle principale est à moitié pleine, environ 10 serveurs, je remarque le chef de salle et m'assois à une table libre. A ma droite, les gens partent, la table est débarrassée immédiatement, derrière cette table à la caisse, les gens partent aussi, la table est débarrassée et rangée immédiatement, à gauche de moi sous la galerie, la table est également en train d'être nettoyé, environ 10 minutes s'écoulent et je ne suis pas du tout remarqué, même pas une bonne journée, ni la carte du menu ni aucun des serveurs ne s'arrêtent ou ne regardent dans ma direction, le chef du restaurant sait que je me suis assis parce qu'il m'a vu à l'entrée et que j'attends mais rien, il paraît que c'est moi, un gros bonhomme de +100 kg dans ce restaurant devenu invisible. Je regarde à gauche et à droite, personne ne montre d'intérêt et s'arrête à côté de moi. Ce n'est pas la première fois que je viens ici, je suis venu ici plusieurs fois en groupe, on commence toujours par les escargots, puis le plat et le dessert, la nourriture est correcte, locale, simple, le service était toujours bon et rapide, mais c'est inacceptable aujourd'hui, avec environ 10 serveurs, ils se sont concentrés uniquement sur le nettoyage après les invités qui avaient mangé et sont partis, et j'étais littéralement invisible pendant plus de 10 minutes. Finalement, je me suis levé et je suis parti, que pouvais-je faire d'autre ? Un endroit où nettoyer la table est plus important qu’un nouvel invité ne mérite pas une meilleure note. Il m'est arrivé pour la première fois en France de sortir d'un restaurant rempli de serveurs parce que personne ne me regardait même. Le couple devant moi est venu 7 à 8 minutes après moi et a obtenu le menu en une minute. Bizarre et offensant pour moi en tant qu'invité.
Réponse du propriétaire :
Cher Family K, Merci pour votre commentaire Nous sommes désolés si la qualité du service n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Permettez-nous de vous assurer que nous accordons une grande importance au confort et à la satisfaction de nos clients, et que le comportement que vous avez décrit est en contradiction totale avec les valeurs de notre établissement. Afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires pour pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence IaqnvG afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance et n'hésitez pas à nous partager aussi vos bons moments au bouillon Chartier, qui, de ce que nous avons compris, ont été nombreux 🙌 Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
J.l
Le 06/12/2023 à 00:03
Établissement historique du 19eme siècle avec sa grande salle spectaculaire. Il faut être patient et faire longuement la queue entre les touristes du monde entier et les parisiens. Certes on peut y faire un repas complet entrée plat dessert pour des prix très bas, il faut néanmoins avouer que la qualité est assez moyenne. Quand au service il est comment dire , un peu bâclé. A faire malgré tout au moins une fois.
Réponse du propriétaire :
Cher J Klakloh, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Afin que cette situation ne se reproduise plus, vos remarques ont été transmises au directeur de l'établissement. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier
H..a
Le 05/12/2023 à 12:53
Si le style cantine vous intérèsse c’est le parfait lieu. Nourriture pas de bonne qualité mais le prix pas cher cela peut justifier et encore! un brouhaha terrible , service moyen mais pas la faute aux employés. le côté positif le lieu cela vaut le coup d’oeil mais 1 fois seulement
Réponse du propriétaire :
Cher Imane Lattion, Merci pour votre commentaire. Vous avez tout à fait raison, un bouillon est la cantine d'antan, où on utilisait les restes de boucherie pour restaurer les ouvriers des alentours avec un bouillon chaud. Et ce concept est resté le même chez Chartier, des plats traditionnels français tels que le bouef bourguignon, la langue de boeuf et le fameux choux, faits avec des produits majoritairement frais, pour pas cher ! Ce lieu historique, avec sa hauteur au plafond et ce monde partageant un bon repas, amène ce brouhaha et cette ambiance particulière, qui est authentique au Bouillon Chartier Grands Boulevards. Si vous souhaitez un lieu plus calme, nous vous conseillons le Bouillon Chartier Gare de l'Est. Cordialement, Bouillon Chartier Grands Boulevards
Jean-Pierre.a
Le 30/11/2023 à 09:45
Une expérience étonnante ! Un esprit brasserie très “parisien”. Et des prix super compétitifs! Étonné par la qualité du steak proposé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Pierre Saint-Aimé 🤗🙂 Tous mes remerciements pour ce retour !
Le.�
Le 18/11/2023 à 22:14
Ne soyez pas affolés par la queue 😄C’est sympa d’y venir en famille 👍. Accueil fort plaisant, personnel très sympathique…. Bref, un incontournable 😉
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette recommandation très chaleureuse. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗🙂
Albane.l
Le 18/11/2023 à 16:04
Meilleur restaurant niveau rapport qualité prix. Plat copieux, service irréprochable et rapide. Prévoir d’arriver en avance pour ne pas trop attendre, nous sommes arrivé à 11h30 il y avait déjà du monde qui attendait. Je recommande!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Albane Clémenceau 😊🙂 Notre équipe vous dit un grand merci !
Michelle.o
Le 16/11/2023 à 13:49
J’adore ce restaurant ! Service rapide, le rapport qu’élite prix de la cuisine est top et on respire la typique ambiance parisienne. Le serveurs très gentile et attentive. L’endroit en plus est super beau en style art nouveau comme à l’époque ! Je recommande vivement d’y aller si vous êtes dans le coin .
Florence.A
Le 12/11/2023 à 20:22
Je me faisais un point d'honneur à passer par cet établissement culinaire de Paris. Sans que je puisse vraiment l'expliquer, ce n'est pas ce à quoi je m'attendais. Je pense que le délai d'attente, environ deux heures, ne le justifie pas. Je ne fais pas cas des gruggers qui s'incrustent dans la file d'attente : pour la faire courte, vous avez une personne qui s'insère. Puis elle est rejointe par une deuxième personne vers l'entrée du restaurant pour finalement être rejointe par 4 autres personnes dans le couloir d'accès du restaurant.... Bref. Le prix est correcte mais ce n'est pas mon Bouillon préféré. Mais je peux dire que je l'ai fait...
Réponse du propriétaire :
Cher Florence SASSOLAS, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Dans cette situation, il ne faut pas hésiter à demander le changement du plat si celui ci ne vous convient pas. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Erick.
Le 07/11/2023 à 23:12
Visiter le Bouillon Chartier, c’est comme ouvrir un livre d'histoire gastronomique. Entre les boiseries, le décor Art Déco et les serveurs en tenue d’époque, on se croirait revenu au début du 20e siècle. La cuisine est un régal, authentique et généreuse, avec des classiques comme l’œuf mayo ou la dorade royale, et tout ça à un prix qui ferait pâlir d'envie les autres capitales gastronomiques. L'addition, griffonnée sur la nappe, est le clou de l’expérience. Un lieu incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité et de charme parisien. Le véritable Bouillon depuis 1896 🇫🇷 Attention Pas de réservation 🖊 !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Erick 😊 Vos compliments nous vont droit au cœur
Jp.
Le 05/11/2023 à 17:14
Un repas pour une 20€ par personne avec des goûts de la cuisine Française pour les plats. Le service est cordial et rapide avec addition sur la nappe 🤣 Les desserts profiteroles sont très bons ainsi que la glace.. je n'ai personnellement pas aimé le mont blanc. Le boudin 2 pommes est très bon! Un bon moment mais le restaurant est très fréquenté donc manger tôt sera préférable... La file d'attente s'étend dans la rue sur plusieurs mètres.
J.l
Le 04/11/2023 à 22:23
Bon restaurant avec un agencement un peu cantine ou vous serez très proche de vos voisins. Le service est rapide et efficace mais tout de même un peu brut. La cuisine est bonne malgré le dessert profiterole qui est très chargé en chocolat (conseillé pour les amateurs).
C&G.
Le 04/11/2023 à 21:04
Effectivement beaucoup d’attente et expérience mitigée. En allant dans ce bouillon, on recherchera l’authenticité du lieu mais pas une expérience culinaire. Il est vrai que le restaurant est très bruyant et il y a une certaine promiscuité avec vos voisins de table dont le seau à vin dépassait la nôtre. Néanmoins, le serveur que nous avons eu était bienveillant et très agréable :) A tester une fois pour la réputation…
Réponse du propriétaire :
Bonjour C&G, C'est avec plaisir que nous lisons votre message 🤗😊 ! Bouillon Chartier, la plus ancienne cantine de Paris, est une expérience particulière qui se diffère des bistrots parisiens habituels. Nous souhaiterions avoir des informations complémentaires sur votre repas afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence YItaRd afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Bouillon Chartier Grands Boulevards
Jérémy.a
Le 31/10/2023 à 16:28
Si vous aimez manger dans un endroit conviviale, cuisine traditionnelle, à la bonne franquette, cette Brasserie est faite pour vous ! Rapport qualité prix imbattable ! Baba au rhum à tomber... Une adresse authentique Mention spéciale pour Sandrine notre super serveuse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérémy Gati 🙂🤗 Nous tenons à vous dire un grand merci !
Emmanuel.o
Le 31/10/2023 à 11:08
Un cadre authentique qui replonge dans le Paris des années 1900. Les serveurs sont hyper efficaces et sympathiques et les prix très attractifs pour une qualité impeccable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuel Boutet (Manu) 😊 Merci pour votre très beau commentaire !
Anaïs.
Le 29/10/2023 à 00:36
Mais quelle expérience ! J'ai adoré. La cuisine est simple mais pleine de saveurs. J'ai pris la saucisse au couteau avec la purée : merveilleux. Le sauce qui accompagnait la saucisse était incroyable. La purée pleine de goût, bien comme on aime. La profiterole en dessert était comme le reste : parfaite. La sauce au chocolat venait sublimer le tout. Le service était impeccable. Le serveur très sympa et professionnel. Bravo ! Je reviendrais sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Vous savoir satisfait nous rend très heureux ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Ida.
Le 25/10/2023 à 22:26
Créé par les frères Frédéric et Camille CHARTIER en 1896, le « Bouillon Chartier » du 9ème arrondissement de Paris a été classé monument historique en 1989. La salle, de style Art Nouveau des années 1900, est grandiose avec ses allures de grand hall de gare et de Halles de Paris. On est impressionné lorsque l’on rentre dans le restaurant 🤩 ! La carte propose une cuisine française traditionnelle de bistro-bouillon de qualité et bon marché. Ainsi, le rapport qualité/prix est excellent . En raison de la forte affluence, les tables peuvent être partagées entre clients, ce qui apporte encore plus de convivialité. La commande et la note sont rédigées directement sur la nappe de table en papier.. un service exécuté par de nombreux garçons de salle habillés en rondin. Attendez-vous à patienter en faisant une longue queue (au minimum 1 heure un jour de semaine) mais cette attente vaut le détour.
Carla.o
Le 25/10/2023 à 21:50
Super expérience au bouillon, le service est rapide et agréable, les plats sont bons surtout pour le prix et l’ambiance est super sympa. Seul point négatif nous avons attendu longtemps avant d’avoir une table pour deux personnes (samedi).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carla Soulas ! Mille mercis pour votre retour ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂
El.r
Le 20/10/2023 à 01:45
Pâté, rosette, œufs-mayo, steak-frites un délice 👌 Service rapide ✅ Bouillon vivant, très bonne ambiance 👍 N’ayez pas peur de manger avec des inconnus 😉
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de faire ce super retour. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂🤗
Paname.a
Le 17/10/2023 à 23:57
Un bouillon traditionnel comme attendu, prix très doux, cuisine simple sans être le meilleur bouillon parisien. Grand bémol, foule c'est normal mais HORRIBLEMENT BRUYANT car une très grande salle.
Réponse du propriétaire :
Cher Paname Paris, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier est l'une des plus anciennes cantines de Paris, le lieu est authentique, avec une grande hauteur au plafond, pouvant accueillir 200 couverts. Il est vrai que l'endroit peut être bruyant lorsque celui-ci est complet, et cette ambiance particulière ressemble à celle d'antan. Cordialement Bouillon Chartier
Charles-Alexis.o
Le 17/10/2023 à 22:17
Restaurant sans réservation ! Plat à la gastronomie française simple et copieux Service rapide Prix pas chère environ 20€ par personne Un peu bruyant Allezzz-yyyyy
Stéphanie.o
Le 15/10/2023 à 20:40
La nourriture était correct, sans plus. Toutefois, y aller vaut vraiment la peine juste pour vivre l'expérience! La logistique de ce restaurant est vraiment impressionnante et les prix très abordables.
wyspa.
Le 15/10/2023 à 17:03
Quelle ambiance chaleureuse et conviviale ! Quel plaisir de déguster les plats simples et savoureux à des prix très raisonnables ! Une de mes adresses incontournables à Paris !
Réponse du propriétaire :
Bonjour wyspa 🙂 On a hâte de vous revoir prochainement
Nathalie.e
Le 10/10/2023 à 15:50
Tres bien reçu. Comme vue à la tv. Assiettes familiales. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie De Meckenheim 🙂 On a hâte que vous reveniez parmi nous !
xavier.o
Le 08/10/2023 à 02:01
Cuisine populaire à prix modique Décor et ambiance d'un autre temps ça na pas changé depuis ma dernière visite il y a 30 ans et c etait déjà délicieusement suranné. La bande son est aussi a croquer et la hauteur de plafond donne la même importance au brouhaha qu'à votre interlocuteur
david.
Le 01/10/2023 à 19:38
Bonne cuisine. Mais les portions servies deviennent de plus en plus maigres... c'est vraiment dommage car les prix eux augmentent
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Merci pour votre commentaire, cependant, nous ne sommes pas sûr de le comprendre.. nous n'avons pas augmenté nos tarifs même après l'inflation et la hausse des prix que nous avons tous connu, restaurateurs comme particuliers. Noter volonté est de garder l'âme de nos bouillons d'antan, une cantine conviviale avec des plats typiques de la gastronomie françaises et à petit prix. Nous souhaiterions avoir des informations complémentaires sur votre repas afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence Z5p1Xc afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Dreampatricia.a
Le 30/09/2023 à 22:24
Excellent repas le Bourguignon est un délice. La qualité et le prix mais aussi la sympathique équipe de serveurs ajoute ce petit plus à ce restaurant incontournable. Un peu bruyant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dreampatricia Patricia 🙂😊 Votre avis nous flate : un grand merci !
Laurent.A
Le 30/09/2023 à 15:20
Nous y avons déjeuner juste avant midi, ce qui nous a évité une longue queue à l’entrée. Le cadre est magnifique. Nous avons été placés à une table de 4 personnes, déjà occupée par deux personnes. J’ai commandé une œuf mayonnaise, un poulet rôti frites et une coupe Mont blanc. Tout est bon et fait maison. La coupe Mont blanc est toujours aussi délicieuse, même si avec le temps la quantité de crème de marrons servie diminue. À deux personnes nous en avons eu pour 29€. Le service est toujours aussi efficace et les serveurs toujours aussi impressionnants (retenir les commandes sans rien noté et faire l’addition à main levée, ce n’est pas donné à tout le monde).
Xavier.l
Le 27/09/2023 à 21:05
Il n'y pas à dire c'est quand même une expérience d'y manger! Car oui, quoi qu'on en dise, partager sa table avec un inconnu c'est particulier mais ça fait partie du jeu. C'est bruyant mais supportable et il y'a une ambiance maison et titi parisien/ vieux Paris que j'apprécie particulièrement. Rapport qualité/prix rien à dire. On peut bien manger pour moins de 20 euros (entrée+plat+dessert). Cuisine française, simple et efficace qui fait plaisir Donc franchement, ça vaut largement le coup.
Louis.�
Le 23/09/2023 à 18:38
Mythique bouillon parisien à la hauteur de sa renommée !! L’ambiance est incroyable, très chaleureuse et conviviale, la proximité avec les autres clients n’est pas dérangeante du tout. Le service est très très rapide et les serveurs sympas !! La nourriture est délicieuse et copieuse, j’ai rarement été aussi satisfait d’un restaurant ! Rien n’est décevant c’est vraiment pas mal du tout. Les prix sont également impressionamment bas ! Incroyable expérience à ne pas manquer sur Paris !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louis Lély 🙂 On a hâte de vous revoir prochainement
Jes.o
Le 20/09/2023 à 00:06
On mange bien et à un prix abordable . C’est ça aussi qu’on veut ;) Service impeccable : rapide, aimable .
Nathalie.E
Le 19/09/2023 à 17:30
Toujours aussi agréable, une super ambiance et des plats simples et bons qui rappellent la cuisine familiale. Jamais déçus !!
Mélanie.h
Le 17/09/2023 à 23:21
C’est typique un cadre d’un bistro français. Cependant j’étais assez choquée par l’emplacement des duos à côté. Donc on mange à la même table avec des inconnus, sauf si vous venez à 4. La nourriture est vraiment digne des plats à la cantine : sans goût, non soigné et de mauvaise qualité.. frite congelé et viande dure alors qu’elle est saignante… Cependant pour son prix à Paris, je crois qu’on a pas le droit de trop critiquer la qualité de la nourriture… Fin bref c’est à tester pour le cadre mais je n’y retournerai plus jamais… il y a beaucoup d’autre restaurants, surtout à Paris, pour qu’on mange au même prix avec une meilleure qualité ! La seule chose que j’ai vraiment aimé était la bouteille de vin blanc 😂 Pour 2 entrées + 2 plats + 1 bouteille de vin = 58€50 PS : venez vers 19h car à partir de 20h il y a une énorme queue !
Réponse du propriétaire :
Cher Mélanie Zhang, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier est l'une des plus anciennes cantines de Paris, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais (dont nos frites qui sont fraîches). Le partage de la table, du pain et de l'eau, ainsi que l'écriture de l'addition sur la nappe, font partie du folklore. Nous sommes vraiment désolés si votre expérience chez nous n'a pas été satisfaisante. Dans un cas comme celui-là, il ne faut surtout pas hésiter à demander le changement du plat directement sur place. Nous souhaiterions avoir des informations complémentaires sur votre repas afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Pouvez-vous s'il vous plait nous envoyer vos coordonnées à l'adresse : [email protected] avec la référence5Dgrq2 afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier
S.
Le 17/09/2023 à 18:00
Un très bon restaurant parisien, le prix est plus que raisonnable, la qualité est bonne aussi. Il y a une bonne sélection d'entré, de plats, des fromages et des desserts. La baba au rhum est une tuerie, très simple mais très bon. Je reviendrai pour essayer d'avantage.
Réponse du propriétaire :
On est ravis de voir votre expérience positive ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Maria.e
Le 12/09/2023 à 18:18
Ce restaurant est très bon, je trouve que le rapport qualité prix est excellent, le décor est très parisien et typique, c'est une cuisine française, fait maison, parfois c'est très animé et un peu bruyant mais franchement ça vaut le coût, c'est a visiter et il faut arriver tôt pour n'avoir trop d'attente, nous sommes arrivés un samedi à 19h00 et nous sommes entrés tout de suite.
Roper.t
Le 09/09/2023 à 23:59
Une facon plaisante de découvrir la bouffe typique parisienne. Un service d'une efficace déconcertante, au point de se sentir obligé de s'aligner sur la même cadence pour finir les plats. Une ambiance populaire à la bonne franquette. Des prix vraiment insignifiants.
rim.a
Le 08/09/2023 à 21:26
poulet sec qui fait vieillot non assaisonné, champignons qui baignent dans l'eau avec une sauce tomate froide sorti directement du pot. Ne parlons pas de l'accueil et du service..
Réponse du propriétaire :
Cher rim kaiy, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Dans cette situation, il ne faut pas hésiter à demander le changement du plat si celui ci ne vous convient pas. Nous souhaiterions avoir des informations complémentaires sur votre repas afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence p1IXEp afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
GUIMONNEAU.u
Le 05/09/2023 à 15:10
Le restaurant Le Bouillon Chartier est un incontournable de Paris. La cuisine est simple mais très correcte, mettant en avant des plats typiquement français et de qualité. Le service est chaleureux et rapide, les serveurs sont souriants et à l'écoute, ils font tout pour que vous passiez un bon moment. Vous serai projeté dans une grande cantine au milieu décor très beau, ancien et vraiment parisien. Il est difficile de ne pas être charmé par l'ambiance unique qui règne dans ce restaurant. C'est un endroit idéal pour déguster de bons plats en compagnie de vos proches ou de vos collègues. L'addition est faite sur le tas, directement sur la table. Les tarifs sont plus que raisonnable, on peu manger pour moins de 15€ par personnes en fonction du choix des plats. Il y a cependant un bémol : entre 12h00 et 14h00, il y a souvent beaucoup d'attente pour obtenir une table. En résumé, Le Bouillon Chartier est un restaurant à ne pas manquer si vous êtes à la recherche d'une cuisine simple, rapide et très correcte, d'un service chaleureux et d'un décor magnifique. Ici l'expression À la bonne franquette prend tout son sens. L'attente peut être longue, surtout pendant les heures de pointe.
Daneel.r
Le 02/09/2023 à 12:48
Ce restaurant est un monument historique. Non, non ce n'est pas une blague, il a ete classe en 1989... C'est une institution parisienne fondée en 1896, sa salle a une décoration incroyable, faisant penser aux halls des gares, ave ces grands porte-bagages au-dessus des tables. Le fer y est légion, ave ces grandes verrieres qui font penser aux passages couverts. Si vous voulez rester dans l'atmosphère de la visite des Passages couverts, c'est le lieu rêvé ! Niveau cuisine, c'est un bouillon. On y sert de la cuisine populaire, familiale et bon marché. La cuisine est bonne, généreuse, ave des entrées très peu chères (2€ les œufs mayo !). Le service est agréable, authentique ave ces servers a tablier blanc et gilet noir. L'addition est écrite sur la nappe en papier et calculée mentalement. Sur la photo : L'andouillette grillée sauce moutarde (11,70€).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Daneel Art ! Merci beaucoup pour ce super retour. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 😊
Al.
Le 22/08/2023 à 20:15
Comme la politique est d’aller vite ça donne lieu à un serveur qui ne dit pas bonjour et quand je dis avoir une question qui me répond : bah dépêche vous pour la question j’ai des choses à faire. Faut pas être exigeant, les plats arrivent superposés les uns dans le plat de l’autre. Préparé trop à l’avance les aliments sont sec ou défraîchis La preuve qu’on ne peut pas faire vite et bien. Mais respect l’idée d’un bouillon mais au service minimum
Réponse du propriétaire :
Cher Al, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Afin que cette situation ne se reproduise plus, vos remarques ont été transmises au directeur de l'établissement. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement
ari.a
Le 22/08/2023 à 15:05
la recette parfaite pour apprécier cette cuisine typiquement française à petit prix au décor somptueux...1/allez y hors horaire de pointe 2/avoir la chance de croiser le bon serveur (certains sont limites mais moi jai eu le best du best K.),3/ne pas avoir d'humains/portables comme voisins de table (si cest le cas,observez le décor)4/prenez absolument un dessert!!!!,vous avez terminé à 17h30 et c'est un peu tôt pour vous?allez au théâtre!!!!!(ou reprenez des profiteroles!!!)
Neila.o
Le 20/08/2023 à 20:16
Nous venons de Londres et avons été accueillies par un staff serviable et très professionnel . Merci encore à Christophe pour son professionnalisme et sa gentillesse! A très bientôt! Nadia et Neila
Réponse du propriétaire :
Bonjour Neila Moussaoui 🙂 Youhou, un grand merci pour votre retour !
Léna.O
Le 16/08/2023 à 20:30
Un lieu à absolument visiter à Paris, des plats emblématiques : des recettes simples mais françaises, on s’y sent comme à la maison ! Aucune attente pour nous en arrivant un peu avant 19h et une table partagée avec deux dames charmantes ! Une commande directement faite sur table, j’ai adoré ! Un service en continu et pourtant un chef de rang chaleureux en plus d’être efficace : un grand merci à Christophe qui nous a fait passé un très bon moment ! Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Léna NOEL 😊🙂🤗 Vos commentaires nous font rougir : merci !
Kévin.
Le 14/08/2023 à 22:23
Très belle découverte, super ambiance. Serveur agréable souriant et drôle. Les repas sont simples mais bons et peu coûteux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kévin 🤗😊🙂 Toute la team vous remercie de votre retour.
Edouard.l
Le 14/08/2023 à 13:29
Fidèle à leur promesse, le bouillon Chartier propose des plats simples à des prix abordables. Cadre magnifique typique des années 1900; ce lieu nous renvoie un siècle en arrière. L’équipe du restaurant est très bien organisée. Malgré une queue longue nous avons pu accéder à une table rapidement ( vous pouvez prévoir 20 minutes d’attente). De plus, le service est rapide, aussitôt commandé, aussitôt servi ! En revanche, le personnel est peu souriant et peu chaleureux. Les stocks étaient mal gérés; à notre arrivée les provisions de glace vanille étaient écoulées, alors que ce produit représente un ingrédient primordial de la carte des desserts. Néanmoins, adresse emblématique à faire à Paris !
Christel.I
Le 14/08/2023 à 09:34
Excellent restaurant, une cuisine simple et efficace, la gastronomie française est au rendez-vous. Les escargots sont excellents . Un tres bon repas dans une belle ambiance parisienne
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Juliette.i
Le 10/08/2023 à 07:57
Nous avons passé un agréable moment dans ce bouillon Chartier. L’attente a été plutôt courte par rapport à la longueur de la file. Une fois installée, nous avons été servi par Christophe : serveur de qualité, dynamique et avec beaucoup d’humour. Encore une fois nous avons été ravis de la rapidité du service, et des plats :)
Gem's.
Le 09/08/2023 à 19:33
Absolument rien d’exceptionnel ! On est proche du néant et de la médiocrité ! C’est extrêmement regrettable. Et pourtant, j’ai eu la chance de faire d’autres bouillons de bonne qualité mais alors celui-ci… Hygiène, c’est un 0 pointé : 1 corbeille de pain pour deux tables différentes et bien entendu, tant qu’à faire, quand les personnes à vos côtés partent, on vous donne le pain qu’il restait… on est en droit de se poser la question sur le reste, cuisine… Accueil et sourire, c’est pas plus que l’hygiène. Le sourire est peut-être payant. Un petit saut en formation serait peut-être à réaliser pour certaines personnes… Les sets de tables qui sont stockés en lot au-dessus de vos têtes et qui peuvent tomber sur votre face (ce qui m’est arrive, tant qu’à faire…) ! Les plats, c’est pas fou fou. Fade, manque de sel. Le bœuf bourguignon, honnêtement, passez votre chemin. C’est gras, le goût n’est pas extraordinaire… Et bien évidemment, le comble, le serveur se permet d’y mettre un pourboire sans votre autorisation. La technique est la suivante, on vous communique le montant, on vous tend le terminal de paiement histoire de ne pas voir le montant et le tour est joué, vous n’y voyez que du feu ! Très franchement, je ne vois pas d’autres termes que « arnaque ». Si vous y allez, soyez vigilant. Mais mon conseil, il y a d’autres bouillons, et de meilleure qualité. Y compris sur le service !
Réponse du propriétaire :
Cher Gem's, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier Montparnasse est l'une des plus anciennes cantines de Paris, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais. Le partage de la table, du pain et de l'eau, ainsi que l'écriture de l'addition sur la nappe, font partie du folklore. Nous sommes vraiment désolés si votre expérience chez nous n'a pas été satisfaisante. Permettez-nous de vous assurer que nous accordons une grande importance au confort et à la satisfaction de nos clients, et que le comportement que vous avez décrit est inacceptable et en contradiction totale avec les valeurs de notre établissement. Afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires pour pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence cO4hAO afin que nous puissions échanger de vive voix sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
L.
Le 07/08/2023 à 17:55
Ma deuxième expérience dans un Bouillon Chartier était géniale. 40 minutes d’attente sont à prévoir pour le service de 14h un samedi. Le service est incroyablement rapide dans ce lieu d’exception. La cuisse de canard confite et ses pommes grenailles sont excellentes. Sans parler de la mousse au chocolat… Vous en avez pour votre argent et ça, c’est appréciable. Merci !
Réponse du propriétaire :
On est ravis de voir votre expérience positive ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Lou.e
Le 06/08/2023 à 14:23
Superbe expérience au Chartier Grands Boulevards ! prévoyez d’arriver à 11h15 pour le service de 11h30. Cuisse de canard confite excellente ! Poulet fermier exquis ! A prix très abordable ! Salle vintage et serveuse professionnelle ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lou Verplaetse 😊🤗🙂 La team vous transmet ses remerciements !
Ilann.A
Le 04/08/2023 à 12:38
Le lieu est effectivement emblématique mais l'attente peut-être longue. C'est un endroit très bruyant mais cela va avec le contexte du lieu. Le service est vraiment léger et trop peu professionnel. Le serveurs se permettent de parler vulgairement et n'ont aucune once de respect des clients.
Réponse du propriétaire :
Cher Ilann Magny, Merci pour votre commentaire Nous sommes désolés si la qualité du service n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Nous ne tolérons pas ce type de comportement au sein de notre établissement, ainsi, afin d'améliorer nos prestations, nous souhaiterions avoir des informations complémentaires afin de pouvoir prendre les mesures adéquates. Pouvez-vous s'il vous plait nous contacter à l'adresse : [email protected] avec la référence XZQ8ug afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Jeanne.o
Le 02/08/2023 à 22:50
Restaurant très sympathique : le décor style belle époque est agréable, les serveurs sont rapides, efficaces et serviables. La cuisine, typiquement française, est très bonne. Le rapport qualité-prix est plus qu'important. Nous étions sept et nous nous sommes tous régalés
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeanne Poncelet 🤗 Vos commentaires nous font rougir : merci !
Cécile.i
Le 02/08/2023 à 21:05
Une adresse emblématique avec une vraie cuisine française à des petits prix. Et le décor est vraiment beau. J’ai trouvé cela très typique décrire la commande sur le papier de la table. Les plats sont très bons cependant un peu dommage que le poulet soit un sec. Le serveur était serviable et drôle
Louis..
Le 30/07/2023 à 17:25
Adresse emblématique de Paris, les bouillons Chartier sont ouverts en continu jusqu’à minuit et vous permet de vous restaurer à tout heure. La nourriture typiquement française est bonne et pas chère, les portions ne sont pas très grandes mais sont en corrélation avec les prix. Vous retrouverez des tarifs défiant toute concurrence comme des entrées à 1,50€ ou des desserts à 3€. Je ne recommande pas la mousse au chocolat en dessert qui est très farineuse et sans goût de chocolat. Le service est hyper rapide et efficace. Bonne adresse pour manger à toute heure sur Paris
Alejandro.A
Le 30/07/2023 à 01:16
Restaurant traditionnel pas cher. Le cadre est magnifique et les service très rapide. Toujours un énorme choix de plats pour un prix plus que correct
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour vos notes et recommandations. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂
Chauwin.u
Le 23/07/2023 à 13:31
Excellent. Choix variés et très abordables. Bon moment en famille. Notre serveur (49) a été très gentil et serviable. Il a partagé quelques anecdotes du Bouillon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chauwin Aurore ! C'est un plaisir de lire votre avis ! 😊🙂
Bruno.o
Le 22/07/2023 à 18:18
Bonne surprise malgré la longue file d'attente (presque 3/4 heure). Décoration d'époque art déco années 30. Nombreux plats traditionnels français à des tarifs très corrects (tête de veau, boudin noir, escargots, langue de boeuf, etc). Bon rapport qualité prix. Par contre faut aimer les ambiances cantine très bruyante (suis pas fan). Bravo aux serveurs qui courent partout. Service rapide.
R.
Le 15/07/2023 à 02:25
Rapport qualité prix imbattable. De la bonne cuisine française à prix très raisonnable. On mange dans un bon cadre et dans une ambiance agréable. Je recommande.
Céline.a
Le 12/07/2023 à 18:00
Une vraie expérience parisienne ! Arrivés à 18h30 au mois de juillet, nous avons été placés de suite. Décoration superbe, serveur caustique, choix, prix et qualité de la nourriture rien à dire. C’était parfait : entrées/plats/dessert et pichet de vin pour 71€ à 4.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline Lafond 😊 Nous tenons à vous dire un grand merci !
Sara.a
Le 10/07/2023 à 20:39
Célèbre restaurant avec de longues files d'attente, mais je ne le recommande pas. Je n'ai pas aimé l'ambiance générale du restaurant, il y a tellement de monde qu'il faut crier pour parler ! Il a des serveurs très professionnels, mais s'ils oublient quelque chose, vous devez leur rappeler plusieurs fois ou ils vous apporteront votre commande. Et en général, on y mange relativement bien.
Réponse du propriétaire :
Cher Sara Masoumzadeh, Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier Montparnasse est l'une des plus anciennes cantines de Paris, avec son ambiance typique et authentique des bouillons parisiens. Le partage de la table, du pain et de l'eau, ainsi que l'écriture de l'addition sur la nappe, font partie du folklore. Nous sommes vraiment désolés si votre expérience chez nous n'a pas été satisfaisante. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier
Mathilde.r
Le 02/07/2023 à 18:50
Tout ce qu'on attend d'un bouillon: cuisine française de qualité, service rapide et sympathique (merci au serveur 49), dans un cadre d'époque. Un très bon moment entre amies.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mathilde Gressier 🤗😊🙂 Notre équipe vous dit un grand merci !
Marina.n
Le 28/06/2023 à 12:41
Nous avons passé un super moment! Le service est impeccable, merci à Paul notre serveur! Souriant et sympathique. La cuisine est excellente 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marina Andriamaro-Raoelison 😊🤗🙂 Repassez nous voir quand vous le souhaitez !
Marjo..
Le 26/06/2023 à 21:48
C'est que l'on m'avait conseillée cet endroit... Ni une ni deux, nous voici à une table à l'étage, pour notre plus grand bonheur ! En entrée les escargots étaient un régal. Suivis de la pièce de rumsteck et frites fraîches ... Pour terminer par un riz au lait, tout ça sans une fausse note. Une adresse que l'on conserve bien precieusement, tant pour son ambiance, son atmosphère que pour sa cuisine !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis et pour votre visite. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗😊🙂
Nicolas.i
Le 24/06/2023 à 20:40
J'ai récemment dîné au Bouillon Chartier et voici mon avis. La nourriture était satisfaisante, sans être exceptionnelle, et les prix étaient raisonnables. Cependant, un point négatif majeur est la chaleur excessive à l'intérieur du restaurant. Malgré ces inconvénients, le service était efficace. En résumé, le Bouillon Chartier propose une expérience culinaire correcte, mais la chaleur étouffante a affecté mon appréciation globale.
Réponse du propriétaire :
Cher Nicolas Filion, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Nous prenons en considération vos retours. En espérant avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement
THE.O
Le 18/06/2023 à 00:09
Franchement j'ai testé tout les bouillons et de tous c'est de loin le plus mauvais. Mauvaise cuisson de viande ( cuisson demander saignant ) les oeufs dur mayo aucun effort pour bon standard français très déçu .
Réponse du propriétaire :
THE BOY BICS ARM, nous sommes désolés si la qualité de la nourriture n'est pas été à la hauteur de vos espérances. Dans un cas comme celui-là, il faut le signaler au responsable afin qu'il puisse faire le nécessaire. N'hésitez pas à nous contacter à l'adresse [email protected] afin que nous puissions échanger sur votre expérience. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier Grands Boulevards
Quentin.a
Le 05/06/2023 à 21:24
Une bonne expérience avec des plats de qualités à bas prix. On s’en sort avec une moyenne de 20€ par personne avec entrée plat dessert et boisson ce qui est vraiment raisonnable. Pour le plat j’ai pris le Confit de canard pommes grenailles, qui était délicieux cependant je conseille grandement de prendre en plus une portion de champignons à la provençale ce qui rendra le plat moins sec. Enfin pour le dessert j’ai pris la Pomme rotie maison glace vanille qui était excellente ! Je recommande grandement ce restaurant !
Marjory.o
Le 31/05/2023 à 17:26
J'y amène mes élèves quand on fait un voyage à Paris : ils découvrent un vrai restaurant avec des plats typiques, un service à la parisienne et une superbe déco.... Il ne faut pas venir là pour être au calme par contre ! Une mention spéciale pour les serveurs particulièrement accueillants et sympathiques qui n'ont pas hésité à prendre du temps pour découper la dorade !
Réponse du propriétaire :
On vous revoit très vite pour une nouvelle expérience. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗🙂😊
Jocelyn.N
Le 28/05/2023 à 23:57
Bien entendu bon rapport qualité / prix, c’est ce que l’on attend d’un bouillon. Le cadre est sympathique mais j’ai été agréablement surpris de la qualité du service. En effet, en prenant compte du rythme que ce type de concept doit tenir, notre serveur était très agréable et attentionné avec un brin d’humour. Nous y avons passé un bon moment.
Aurelie.a
Le 13/05/2023 à 15:08
Rapport qualité prix imbattable Nous avons pris entrée (3-4€), plat (13-14€) , dessert (3-4€) + une bouteille de vin (15€) Le service était super et efficace Nous y reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de vous lire : mille mercis ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Lucie.E
Le 09/05/2023 à 07:56
Bon restaurant français, servant des classique de la gastronomie française. La décoration est sympa, charme de l’ancien atypique et appréciable. Service à revoir, plats sans vraiment de saveurs, et serveur non chaland… Oeuf mayo classique qui sont « balancés » dans l’assiette, paté sans goût, frite surgelés… les coquillettes au bœuf bourguignon étaient bonnes ainsi que les haricots vert, ça remonte la note. En revanche les prix sont très raisonnables 😊
Laure.
Le 07/05/2023 à 23:41
Tout est bon, dans l assiette, le service, les vins..et le prix plus qu abordable. Idéal en famille ou entre amis. Arrivé à 19H pour 45 minutes d attente en sirotant une sangria. Le créneau idéal pour ne pas trop attendre. Mais de toute façon ça le vaut largement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laure ! Merci à vous pour cette super note ! 🙂😊
Claire.e
Le 06/05/2023 à 18:43
Cuisine à la française, service très rapide, serveurs efficaces, petits prix mais beaucoup de monde. Selon l'heure, l'attente avant d'avoir une table peut être un peu longue. Mais une adresse atypique à ne pas manquer lors d'une visite à Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire Mendras 😊🤗🙂 Youhou, un grand merci pour votre retour !
Thérèse.
Le 05/05/2023 à 00:14
Nous sommes venus en famille à 6 personnes. À 12h, nous avons fait la queue 40 mn gérée par une personne. Nous avons été agréablement accueilli et servi par Pablo (serveur 14), toujours souriant et attentif. Il a notamment proposé de servir les enfants plutôt alors qu'ils n'avaient pas pris d'entrée. Très bonne cuisine française. Le prix est très raisonnable. Le site est original presque un musée. Nous avons passé un très bon moment. Merci Pablo d'avoir pris soin de nous.
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de vous lire : mille mercis ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Gwenaelle.U
Le 04/05/2023 à 17:00
Nous y avons dîner, 1 pichet de sangria maison à l'apéro, puis entrée, plat, dessert pour nous deux , 1 buzet rouge en 75cl. L'accueil fût souriant et chaleureux, Gratien notre serveur fût souriant et efficace Bref nous y avons passés un excellent moment😊😊
Nabil.L
Le 02/05/2023 à 18:55
Cette adresse vaut vraiment le détour car vous allez y retrouver des plats traditionnels des brasseries parisiennes avec des prix ou des rapports qualité/ prix qu'il difficile voir impossible de trouver ailleurs à Paris. Le service est tout à fait correct sans plus. Les plats sont bons sans être gastronomiques. Le lieu est sobre et vous serez installés confortablement.
Julie.
Le 26/04/2023 à 21:51
La nourriture est normale et le lieu est joli par contre le bruit est insupportable( beaucoup de monde) Attention il y a la queue ! Nous avons attendu plus de 1h pour avoir une place. Par contre la carte a change attention cela ne correspond pas au site. J'ai pour ma part testé la choucroute et le profiterole en dessert.
Laurent..
Le 18/04/2023 à 15:33
Un lieu mythique : la conservation de l'architecture du bâtiment et de la décoration Belle Époque de la salle a permis son classement aux monuments historiques en 1989. Est-ce pour autant un lieu incontournable de la gastronomie parisienne ? Nous avons eu la chance d'y accéder sans attendre mais attablés dans un endroit exigu près de la porte. Dès l'entrée un vacarme infernale. On vous place rapidement, on vous sert rapidement et on vous fait payer rapidement (sans note) car il faut rentabiliser. Certes, les prix ne sont pas chers mais la qualité n'est plus au rendez-vous : un pied de porc tiède avec des frites surgelées et (surprise) deux coquillettes ! Des profiteroles détestables (choux rassis et glace à la vanille remplie de cristaux)... Même le café qui nous a été offert en compensation n’était pas bon. La commande et le calcul de l’addition effectués sur la nappe en papier me laissent douter de l’exactitude des prix. Heureusement, les touristes semblent adorer et s’extasient devant un œuf dur mayonnaise, des saucisses de Francfort accompagnées de frites et une compote de pommes !
Réponse du propriétaire :
Cher Laurent N., Merci pour votre commentaire. Le Bouillon Chartier, qui existe depuis 1896, est l'une des plus anciennes cantines de Paris, nous proposons des plats simples, bons marchés mais de bonnes qualités, préparés majoritairement avec des produits frais. Nous sommes vraiment désolés si votre expérience chez nous n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Dans un cas comme celui-là, il ne faut surtout pas hésiter à demander le changement du plat directement sur place. Afin d'améliorer nos prestations, vos remarques ont été transmises au 1er maitre d'hôtel et au chef des cuisines. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement Bouillon Chartier
Heloisa.a
Le 11/04/2023 à 10:47
Le plat principal était normal (viande et frites), les entrées avec des crevettes étaient très bonnes, mais je n'ai aimé aucun des desserts, ils semblaient être faits avec des ingrédients de mauvaise qualité, je m'attendais à mieux. Le prix est un point positif, il est inférieur à la moyenne de Paris.
minotlaos.
Le 07/04/2023 à 07:47
Nous sommes allés au bouillon aux alentours de minuit un lundi soir. Après une attente de 10 min le temps que les serveurs redressent une table, nous avons été installés sur une table au milieu de la salle. Décors magnifiques d'antan. Ambiance chaleureuse, ça parle fort, ça rie. Service très rapide. Les entrées plats desserts entièrement faits maison à des prix plus que corrects sont excellent. Nous avons goûter en entrée les poireaux vinaigrette et le harend pomme à l'huile. Puis la tête de veau excellente l'andouillette 5a énorme. Les profiteroles et la crème caramel un régal. Malgré l'affluence les serveurs sont très souriants et serviables. Un incontournable de Paris !
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois. L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🙂😊🤗
Stéphanie.u
Le 03/04/2023 à 21:36
Brasserie parisienne à ne pas manquer. Cuisine bien française à la bonne franquette. Simple mais efficace avec des goûts de plats de nos grands-mères. À consommer sans modération car les prix sont plus qu'abordables en plein Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphanie Muller 🙂🤗😊 Merci beaucoup pour ces super remarques
lea.r
Le 31/03/2023 à 21:20
Bonne expérience ! Arrivées à 12:00, il n’y avait aucune file d’attente. Nous avons été bien reçues malgré le monde. Un peu déçue de ne pas trouver le Confit de Canard Pommes grenailles, pourtant présent sur le menu de votre site. À la place j’ai opté pour le Poulet fermier rôti, servit avec ses frites et ses os sans trop de goût… Toutefois, j’ai été conquise par vos desserts, un régale pour les yeux et les papilles !
Badia.a
Le 12/03/2023 à 11:09
Une excellente adresse pour se restaurer dès 11h00 à toutes heures dans un cadre splendide, un lieu historique à voir absolument. Si vous cherchez le calme, passez votre chemin car ce restaurant est immense et très bruyant aux heures de pointe. La carte propose un grand choix pour tous les goûts et à tous petits prix. Mention spéciale pour la gourmande profiterole. Le service est rapide et très efficace. Y aller en heures creuses (dîner avant 19h00) pour éviter de faire la queue. Bon moment garanti.
Réponse du propriétaire :
On a hâte que vous nous rendiez de nouveau visite ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 😊🙂🤗
Singe.r
Le 23/02/2023 à 09:55
Chartier possède une ambiance routier, dans un décor de wagon-restaurant sous un toit cathédrale. Les serveurs sont simples comme les plats et les prix sont bas, ce qui n’est pas courant à Paris. Surtout, Chartier fait la part belle aux abats, à tous les plats franco-français délicieux, et nous, on adore ça ! Merci de perdurer cette tradition, car ces plats sont bons et pas si durs à appréhender gustativement. On reviendra, c'est certain.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Singe Urbain 🙂😊 Votre avis fait plaisir à toute l'équipe !
Benoit.i
Le 23/02/2023 à 00:35
Très bonne table dans la tradition des bouillons parisiens. Carte avec des grands classiques de la brasserie française. Hareng pomme à l’huile et petit salé aux lentilles. Ça va vite, c’est simple et c’est bon !
Réponse du propriétaire :
Notre équipe et moi sommes honorés par votre avis! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards 🤗
Deea.
Le 06/02/2023 à 23:04
Vous voulez vous laisser tentez par la cuisine française - c’est la bonne adresse avec un prix inimaginable. L’adresse est plus que connue … le plus compliqué reste à trouver une place aux heures de pointes. Nous sommes arrivés 15 minutes avant le début du programme et nous étions les premiers. Une fois assis le service c’est enchaîné de façon très rapide… on avait le sentiment qu’il fallait vite sortir et laisser sa place. Un sentiment légèrement désagréable. La nourriture très bonne et plutôt des plats classiques. Le prix dérisoire - 20€ pour E+P+D. Il faut essayer mais ne vous attendez pas à des plats trop exquis….simple efficace et bon
Camille.e
Le 03/02/2023 à 04:27
Nous avons très bien mangé et peu cher. Le prix défie toute concurrence. Le plat est copieux et les produits sont de qualité. Le serveur était au petit soin malgré le débit et le nombre de personnes à servir. Le décor art déco est très beau. À faire au moins une fois !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille Meneghini (Les paravers de Millina) 😊🙂🤗 On est plus que ravis que cela vous plaise !
Christelle.E
Le 02/02/2023 à 06:35
Mythique ! C'est un endroit incontournable où aller pour vivre l'expérience du bouillon. L'ambiance est incroyable. Si vous cherchez la convivialité, le bruit et la rapidité de service. Courez y. Par contre, à 2 vous vous retrouverez à la table d'autres couples. A éviter pour un repas romantique, ce n'est pas le principe du bouillon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle BEAUPUIS ! Merci pour ce retour très positif ! 😊
Lam.o
Le 02/02/2023 à 00:52
Testé par curiosité car souvent il y a une longue queue devant, souvent de touristes asiatiques, a 3 on a attendu environ 20 min à 19h30 pour accéder à la salle. On est dans les propositions des plats traditionnels de la cuisine française populaire. Sur recommandation du serveur, on a pris en entrée la terrine, spécialité de la maison qu'on a trouvé super fade, la tranche est d une minceur ridicule, le veau Marengo qui est pas mal, la pièce de boucher sauce poivre, la viande était bonne mais les frites indignes, le poulet rôti qui n'a pas dû passer beaucoup de temps au rôtissoire. Par contre les desserts, baba au rhum et profiteroles sont excellents. Pour 3, ça fait 62€ avec un pichet de rosé. On était rassasié, c'est impossible de trouver sur Paris de tel prix, mais il faut pas espérer de la grande cuisine. Par contre le décor est magnifique et le service super efficace. J'ai testé mais je ne renouvelé pas
Alphamega.
Le 06/01/2023 à 21:40
Un service très rapide et efficace, des petits plats de brasserie abordable en prix et délicieux !! Tout est parfait y compris l'ambiance parisienne qu'on y retrouve dedans ! Une adresse culinaire à faire lorsque vous venez à Paris !
Réponse du propriétaire :
L'équipe est super contente de lire votre avis! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
Corsican.i
Le 15/12/2022 à 13:11
Lieu mythique de la gastronomie française et à juste titre. Ne soyez pas étonné de partager votre table avec un inconnu, c'est le principe des bouillons (même s'il se perd au fil de l'époque moderne). Si vous n'êtes pas bavard, vous tomberez peut-être sur un des nombreux travailleurs parisiens qui viennent y manger pendant leur pause et vous laisseront en paix. Si vous êtes plus du type social, vous ferez peut-être de belles rencontres. Je me suis fait des amis internationaux en venant manger au bouillon. Autre particularité bouillonesque, les serveurs écrivent l'addition au fil des commandes directement sur le set de table jetable. Les plats sont excellents, à des prix à défier toute concurrence, et les serveurs sont incroyablement sympathiques malgré leur travail très ardu pendant le rush du midi et du soir où ils doivent courir en quasi permanence ! La chantilly est à tomber et absolument à essayer. Ce fut une de mes cantines à Paris. Peut-être parce que je venais en semaine, je n'ai jamais eu droit à la légendaire file d'attente, mais elle en vaudrait bien la peine.
La.r
Le 04/12/2022 à 00:55
Vraiment incroyable d’ailleurs victime de son succès, comptez une petite de queue pour vous assoir, car il n’est pas possible de réserver. En revanche un des meilleurs qualité prix de Paris ! Très peu cher et très bon, nous nous sommes littéralement pétés le bide dans un lieu qui sent bon la France qu’on aime ! Je recommande à 100% et le personnel est gentil PS : google, ne fait pas sauter mon avis svp
Réponse du propriétaire :
Vous savoir satisfait nous rend très heureux ! L'équipe Bouillon Chartier Grands Boulevards
DIGICLOM.o
Le 14/11/2022 à 10:40
Très bel endroit et typique de Paris. Pour les impatients, passez votre chemin, car l'attente est longue. Les poireaux vinaigrettes, un régal ! Le pavé de rumsteck au poivre également et la profiterole n'en parlons pas ! Le prix est très honnête, super rapport qualité-prix, nous reviendrons c'est certain, je recommande à 100% !
Réponse du propriétaire :
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois. L'équipe Bouillon Chartier 🙂
DANTON.A
Le 11/11/2022 à 20:31
Belle expérience culinaire, c'est la bonne cuisine mitonnée que l'on mangeait le dimanche midi en famille, on ne laisse rien dans l'assiette ! le service est efficace. Le cadre magique nous plonge dans un univers hors du temps, nous avons été impressionné par le ballet des serveurs. Mention particulière à Sandrine, notre sympathique serveuse, merci pour ce bon moment.
Réponse du propriétaire :
On fait notre maximum pour vous satisfaire ! L'équipe Bouillon Chartier
Kýrillos.
Le 08/11/2022 à 19:18
Bonjour à tous. Sur les conseils de mon copain Chef de cuisine , aujourd'hui je suis allé mangé chez Chartier. Rencontre improbable avec de parfaits inconnus à ma table. Discussion improvisée et cuisine du terroir vraiment bonne et sans chichi, service impéccable ... Encore merci pour cette magnifique expérience. 😀👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kýrillos thalássious theoús ! Merci pour ce super commentaire ! L'équipe Bouillon Chartier 🤗🙂
Cécile.a
Le 28/09/2022 à 09:12
Iconique. J’aime toujours autant manger à Bouillon Chartier et ce même après des années ! Une vraie référence dans mon répertoire des bonnes adresses à Paris ! Les plats sont toujours aussi traditionnels et simplement délicieux. Le personnel est attachant et le service est impeccable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cécile Van 🤗 On a hâte que vous reveniez parmi nous !
Marie-Claire.u
Le 25/09/2022 à 13:57
Superbe accueil, décoration incroyable. Fabrice a été professionnel, à l écoute, attentif, souriant, très agréable. Incroyable travail d équipe, d ou la file d attente dehors, mais tout est parfaitement géré. Une fois à l intérieur, vous n attendez plus comme dans certains restaurants ou vous rentrez et attendez des heures à l intérieur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Claire Muriel 🙂🤗😊 On a hâte de vous accueillir à nouveau !
Luc..
Le 17/09/2022 à 21:42
Bon restaurant avec des plats typiquement français ! Pas cher, service rapide et agréable. Néanmoins il y a beaucoup d’attente à l’entrée. Je vous conseille de prendre plusieurs entrées, plats et desserts pour goûter à tout. Ce n’est pas de la grande cuisine mais on y retrouve les classiques !
Shahi.a
Le 13/09/2022 à 09:20
c'est une bonne expérience pour les touristes, pour essayer un bouillon , mais il faut pas s'attendre à une bonne qualité des plats. Prix correcte, service rapide limite stressant car il faut choisir, manger, payer et partir rapidement, trop de bruit. Je conseille d'aller avant 19h pour éviter la file d'attente.
Réponse du propriétaire :
Cher Shahinaz Abdel Salam, Merci pour votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience au sein de notre restaurant n'a pas été totalement à la hauteur de vos espérances. Afin que cette situation ne se reproduise plus, vos remarques ont été transmises au 1er maître d'hôtel. Nous espérons avoir l'occasion de regagner votre confiance. Cordialement
The.h
Le 10/09/2022 à 19:10
Authentique brasserie française qui nous transporte vers une époque où nos parents et grand parents étaient habitué ! Menu très simplistes, efficace et très peu coûteux ! Personnelle a la pointe de la vitesse ! Endroit bruyant donc difficile par moment de communiquer ! Attention lieux très fréquenté, possible attente lors de la queue ! Personnellement j'étais venu à 3 et celà était plutôt rapide , j'ai l'impression que entre 3 et 4 nous avons plus de chance de passer prioritaire !
Cédric.o
Le 25/08/2022 à 09:42
Des prix imbattables. Produits simples mais bons et ambiance d’antan. Ne pas hésiter à y aller. C’est très cool. Le museau en entrée super ! Bonne pièce du boucher. Poulet très bon. Et surtout magnifique baba au rhum. Nous reviendrons sans problème dans cette institution.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cédric Courtois 🙂😊 On espère vous revoir très vite chez nous !
Jacques.a
Le 06/08/2022 à 14:38
On ne fait plus leur renommée. Pas de réservation pour manger à toute heure une fois pris en charge par le très professionnel « homme d’extérieur « qui régule ses tables vite fait bien fait. Plats bien cuisinés et rapport qualité / prix exceptionnel. Le cadre est typique du bouillon. Nous avons bénéficié d’un service impeccable,gentil et prévenant. Un top dans ce type de restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jacques Hautefeuille 🙂😊 Tous nos remerciements pour ce super avis !
Ascemys.
Le 16/07/2022 à 11:39
Bon resto pour manger des plats français simples à des prix assez attractifs et raisonnables, les entrées sont simples et bonnes. Le personnel est très chaleureux et l'ambiance bistrot familial est là. Cependant la salle principale est extrêmement bruyante, si vous n'êtes que 2 demandez à être dans la salle du fond avec table individuelle, c'est bien plus calme. Les desserts ne sont pas fait maison (le chou à la crème n'était pas bon) je vous déconseille d'en prendre.. Sympa à faire en heure creuse (nous y sommes allés vers 19h un vendredi), mais ne mérite pas d'attente.
Tom.i
Le 07/07/2022 à 15:59
Bel établissement typique Parisien, ce n’est pas de la cuisine gastronomique évidemment mais grâce à un prix contenu, une équipe efficace et un beau décor on passe un excellent moment au sein de la brasserie. Toutes les entrées présentées étaient bonnes, surtout les champignons et les escargots. En plat j’ai pris un boudin noir, les pommes ont étés oubliées mais après l’avoir notifié au serveur celui-ci a promptement réglé le problème. Les haricots que j’ai commandé à côté étaient croquants et frais. En revanche, je n’ai pas essayé les frites mais celles-ci n’ont pas l’air faites maisons et je ne peux que vous recommander de les remplacer par des légumes. J’ai apprécié le repas et également le cidre que l’on m’a servi. Prix : - de 20 euros par personne pour entrée, plat, vin et café ➡️ très bon rapport qualité/prix
Vittoria.
Le 10/06/2022 à 21:22
Superbe brasserie. L’ambiant cantine de l’époque est totalement là. Les plats de viandes ou poissons sont variés et bien cuisinés. Le service est très très rapide , c’est vraiment super👌 le fromage bleu d Auvergne a beaucoup de goût 🙌 Un décor typique et convivial. Les prix sont très peu cher! Les commandes sont marqués sur la nappe, très efficace et originale !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre beau message, ça nous motive! L'équipe Bouillon Chartier
LPA.V
Le 15/05/2022 à 00:56
Cet endroit est vraiment superbe, oubliez vite le temps que vous avez mis avant d’être à tablé au vue de ce qui vous attends vous ne serez pas déçu du voyage. C’est une brasserie c’est vrai, il peu y avoir du bruit c’est vrai aussi mais, la sympathie et l’humour de leurs serveurs, en belle tenue ainsi que leur plats simple mais excellent vous ferons voyager grace à leur pièce immense avec un design parisien à l’ancienne. Rapport qualité prix…du jamais vu dans Paris ! Les plats sont largement au niveau. Je recommande vivement de venir passer un bon repas dans ce lieu. N’hésitez plus et foncez !
Réponse du propriétaire :
Bonjour LPA BV ! Mille mercis pour votre retour ! L'équipe Bouillon Chartier 🙂
Lucie.e
Le 12/05/2022 à 11:30
Expérience à vivre ! Après plusieurs tentatives j’ai enfin pu découvrir ce lieu mythique et emblématique de la cuisine française. Escargots, harengs pomme à l’huile, blanquette… la bonne cuisine française bien copieuse est au rendez-vous. Chose étonnante mais à notifier, nous étions 2 et nous avons mangé sur un table de 4 avec un autre couple… un peu déroutant. Les prix sont très très honnêtes !
Mina.
Le 06/03/2022 à 15:30
Une longue fille d’attente (on été la veille de Noël) mais personnels très sympathiques et accueillant. On a jamais été dans un restaurant remplis ainsi mais c’était quand même chouette. La nourriture était bonne sans plus. Mais le foie gras était vraiment top, un des meilleurs que j’ai goûté! (le toast un peu moins). Service très rapide. Ça vaut quand même la peine de visiter et manger si vous aimez l’histoire de cet établissement et pour le prix!
Vendoze.o
Le 13/02/2022 à 17:01
Pour ma 3ème venue ici je suis obligé de changer d'avis sur ce lieu... Un service catastrophique, on aurait aimé partir sans payer tellement c'était honteux mais comme on a plus de respect que les serveurs en ont pour leurs clients on s'est abstenus. On s'est fait refouler par un serveur parce que on lui demandait de l'eau, on a du se lever pour aller prendre nous même notre bouteille. Une fois assis on a du attendre 20min qu'un serveur vienne prendre la commande, puis 20min de plus pour avoir les entrées, et encore on a eu 2 terrines à la place de 2 avocats donc on a attendu encore un peu. Puis une nouvelle attente de 30min entre les entrées et les plats... On nous amène un poulet qu'on avait pas commandé, il repart avec et revient avec un boudin qui n'etait pas non plus pour nous, et il arrive enfin avec la pièce du boucher... qui du coup était froide. Le serveur nous a forcé à prendre 3 plats alors qu'on en voulait que 2 et 2 accompagnements. On a du coup pas pris le fromage et le dessert. Arrivés à 15h, on est ressorti à 17h50. Une belle après-midi gâchée par ce repas. Et le serveuse ose quand même nous dire à la fin qu'il espère qu'on a passé un bon moment... Énorme déception aujourd'hui, le gérant devrait avoir honte de certains de ses serveurs et que ce genre de choses puisse arriver (en tout cas au moins pour les serveurs de l'étage).
Envol95.�
Le 23/01/2022 à 15:16
Nous sommes déjà venu plusieurs fois mais le plaisir est toujours au rendez vous de ce lieu agréable, convivial, atypique avec un accueil pressé mais toujours efficace et aimable. Prix défiant toute concurrence et restant goûteux et copieux. Prévoir au moins 30mn d'attente pour 2 personnes et davantage pour plus de personne.
Luka.
Le 15/08/2021 à 09:56
Victime de son succès et de l’hype autour des «Bouillons» nous avons attendu plus d’une heure devant l’établissement. Une fois installé nous décidons de choisir nos entrées ainsi que nos plats, pour ma part j’ai pris une entrecôte et j’ai bien précisé la cuisson (très bien cuite) malheureusement le serveur de ma pas du tout écouté et ma viande était saignante, le serveur me dis que c’est impossible de la remettre à cuire à cause de la sauce qui était déjà présente sur la viande qu’on m’a servie. C’est un restaurant qui sort énormément de couverts je pense qu’il privilégie la quantité que la qualité. Les profiteroles sont très bonnes. Service rapide et agréable. À part ça très bel endroit et le monsieur qui gère la file d’attente à été très sympathique.
jerome.
Le 15/07/2021 à 13:01
Super ! Le cadre et l'ambiance ! Les entrées, les plats et les desserts ont été très bons de même que le rosé ! Je recommande cette brasserie qui est une véritable Institution ! Excellent rapport qualité prix Un peu d'attente mais ça vaut la peine
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- 🏪 Cancale (2 Avis)
- 🏪 Le Safari (2267 Avis)
- 🏪 Près de la fontaine (563 Avis)
- 🏪 Auberge de la Chapelle (202 Avis)
💬 Assez déçu de notre expérience. Le tataki de bœuf est servi avec une simple mayonnaise et 5 très petits morceaux de bœuf. L'entrée au saumon est vraiment très simple autant en goût qu'en présentation , type sandwich triangle . Les plats ne sont pas mauvais mais pas excellents n'ont plus , mon plat à était servi froid , donc reparti en cuisine En revanche le dessert était assez bon Le service reste professionnel.
💬 Découverte de ce petit restaurant par hasard, nous avons fait entrée plat et dessert !!! Les plats sont très bons , des produits de qualité, des frites croustillantes 😉. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Adresse à retenir. Bravo à l’équipe !!!
💬 Chouette découverte, nous sommes venu le jour de la fête des mères, le restaurant était complet ! Le personnel était très accueillant et chaleureux, la décoration comme vous le voyez était chouette avec le houblon sur le plafond ! La carte propose des plats maîtrisés par le restaurant ! Je suis parti pour le burger végétarien avec les frites maison, délicieux !! Assez surpris du résultats ! Petit bémol, peut être un peu trop d'informations sur les tableaux (des murs) pour ce qui est de tout ce qui est des menus mais sinon au top ! Le rapport qualité prix des produits est bien !
💬 D'excellentes croûtes et autres plats typiques de la vallée, bons desserts maison à un prix tout à fait raisonnable. Belle ambiance familiale et chaleureuse.
💬 Un cadre chaleureux avec une belle déco, ambiance décontractée chic, petite musique d'ambiance, une superbe vue sur la mer et bien évidemment une cuisine très variée, bien préparée. Les plats proposés pour le brunch sont pléthoriques que ce soit salé ou sucré et tout est succulent. En plus, c'est a volonté ! Le tarif est en rapport avec la qualité et quantité. Le personnel est accueillant et très professionnel mais un peu stressé peut-être dû au service qui est à la hauteur malgré la présence de nombreux clients. Il faut plutôt y aller hors saison pour pouvoir profiter pleinement et tranquillement de ce magnifique restaurant.
💬 Le tartare n’avait pas énormément de goût, et je doute que les frites soient faites maison.
💬 Quoi dire MAGNIFIQUE
💬 Très bon restaurant convivial, cuisine copieuse et bonne. Ambiance un peu bruyante et tarif un peu cher. À compter 170€ à peu près pour plat dessert à la carte, sans alcool pour 5 personnes.
💬 Très bon accueil, nous sommes venus un midi avec 1 heure seulement pour déjeuner, nous en avons fait part à la serveuse qui en a pris compte tout au long du service (Merci encore). Les plats et les saveurs sont parfaitement maîtrisés avec de bon produit bien travaillé, digne de certain restaurant gastronomique. Un rapport qualité prix exceptionnel. Nous ne pouvons que vous conseillez d’y aller les yeux fermés.
💬 Je recommande ! De bonne quantité Un régal Une tuerie et un accueil formidable