Avis sur Bellefeuille
📌 5 Pl. du Chancelier Adenauer, 75116 Paris
💬 47 Avis
Avis sur Bellefeuille à Paris
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Eva.
Le 29/11/2023 à 05:31
Un restaurant impressionnant dans un endroit magnifique. Tout était excellent. La nourriture était de la meilleure qualité et était excellente. Les 9 plats du menu étaient merveilleux. Les vins correspondants étaient fantastiques (superbe carte des vins). Le service était toujours présent sans être envahissant, très sympathique et arrangeant. Nous avons passé une très bonne soirée.
Réponse du propriétaire :
Chère Eva, Merci pour votre avis sur votre dîner au Restaurant Bellefeuille. Quel bonheur de lire une telle critique ! Nous sommes très heureux que vous ayez passé un aussi bon moment avec notre équipe et que vous ayez pu apprécier la cuisine de notre chef Julien Dumas. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, Simon Peskine Gérant de restaurant Chère Eva, Merci infiniment pour votre avis suite à votre diner au sein du restaurant Bellefeuille. Passez un bon moment en téléphonant ! Nous sommes enchantés que vous ayez déjà passé un bon moment avec notre propre matériel et que vous ayez goûté à la cuisine de notre chef Julien Dumas. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir une nouvelle fois très prochainement. Cordialement, Simon Peskine Directeur du restaurant
Christina.e
Le 19/10/2023 à 03:07
Ouah. Le service, la nourriture et le vin étaient vraiment exceptionnels ! Je comprends pourquoi Bellefeuille a reçu une étoile Michelin. Tout était exceptionnel. Mon plat préféré sur ce menu était le calmar (ils changent le menu selon les saisons). J'adorerais revenir ici la prochaine fois que je serai à Paris. Vaut vraiment chaque centime. Je le recommande vivement.
Liabeuf.h
Le 29/09/2023 à 10:19
L'ambiance de cet établissement étoilé Michelin est tout simplement époustouflante, et le personnel se distingue par sa grande amabilité et son attention remarquable envers les clients. Cependant, en ce qui concerne la cuisine, nous avons rencontré quelques défis. Les plats se sont avérés être d'une complexité gustative. Nous avons été surpris par l'intensité des saveurs, certaines étant un peu trop prononcées, présentant parfois un côté âpre ou amer, à l'instar de la sauce au fumet de poissons que j'ai ressenti longtemps après le repas. La majorité des ingrédients semblaient être préparés de manière crue ou étaient d'une nature difficile à appréhender pour des convives de notre âge (35 ans). Il est indéniable que ce restaurant s'adresse davantage à une clientèle plus mature. Bien que nous ayons apprécié les amuse-bouches à base de courgettes et les desserts qui étaient délicieux, les plats principaux ne correspondaient tout simplement pas à nos préférences culinaires. Ayant déjà eu l'occasion de dîner dans d'autres établissements étoilés, nous n'avions jamais rencontré de telles difficultés pour apprécier un repas. En fait, cela nous a même empêchés de passer une bonne nuit de sommeil.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Liabeuf, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de mettre un commentaire. Toute l’équipe du restaurant a été touchée des éloges à son égard et c’est un point sur lequel nous accordons la plus grande importance. Concernant vos remarques sur la cuisine du Chef nous sommes bien sûr déçus qu’elle vous ait surprise à ce point. Julien Dumas travaille beaucoup de produits de la mer et les légumes de notre potager, en respectant la saisonnalité. C’est un grand travail de recherche de saveurs et de textures pour offrir à nos clients une expérience unique et enchanteresse. Le ressenti est bien sur propre à chacun et notre clientèle d’habitués traverse toutes les générations. Nous espérons que nous aurons une nouvelle occasion de vous accueillir et de vous faire découvrir une autre vision de la cuisine du Chef. Sincèrement, Simon Peskine Directeur du Restaurant
Kiki.o
Le 13/08/2023 à 09:49
Très bonne expérience dans cette établissement
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d’avoir choisi de découvrir Bellefeuille, le restaurant étoilé du Saint James Paris avec le Chef Julien Dumas.
Michael.e
Le 25/07/2023 à 09:45
Grand nom
Christophe.o
Le 11/07/2023 à 00:18
L’endroit idéal pour savourer les moments privilégiés de la vie. Service et cuisine aux petits soins. Quel plaisir…
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lormand, Merci infiniment pour votre avis . Vos compliments nous vont droit au cœur. Nous avons partagé votre ressenti avec toutes nos équipes de cuisine et de salle. Nous étions ravis de pouvoir vous recevoir au sein de notre restaurant Bellefeuille et de pouvoir partager ce joli moment avec vous. Nous espérons pouvoir vous retrouver très prochainement pour un nouveau voyage culinaire signé Julien Dumas . Nous vous souhaitons un très bel été. Cordialement, Simon Peskine Directeur du restaurant
Bérengère.o
Le 23/06/2023 à 19:02
Très belle expérience au Bellefeuille ! Cuisine fine, saveurs délicates, personnel impeccable. Nous avons bénéficié d’une offre Relais & Chateaux et avons été informés en arrivant le soir même qu’il y avait une soirée spéciale. Ceci aurait dû nous coûter un supplément mais étant donné que nous n’avions pas eh l’information le personnel nous a malgré tout accueilli avec plaisir et à été aux petits soins. Je recommande les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis. Nous étions ravis de pouvoir partager ce 4 mains Refugee Food Festival inédit sur le thème de la Géorgie en votre compagnie. En espérant avoir le plaisir de vous retrouver une prochaine fois au Bellefeuille pour de nouvelles aventures culinaires. Nous vous souhaitons un très bel été. Cordialement, Simon Peskine Directeur du restaurant
Jeremy.O
Le 13/05/2023 à 06:04
Une soirée exceptionnelle passée dans le cadre du magnifique Hôtel Saint James !! Des associations de saveurs surprenantes et particulièrement réussies, avec une présentation impeccable et un service attentionné : nous avons été littéralement charmés !! Un grand merci au chef et à l'équipe du restaurant ! Un immense coup de coeur pour l'encornet et le boeuf, et ce travail incroyable autour de la betterave ! Un dîner magique, nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Goh, Merci infiniment pour votre retour. Nous étions ravis de vous recevoir et de pouvoir vous laisser une telle impression nous fait chaud au cœur. En espérant avoir le plaisir de vous retrouver une prochaine fois au sein du Bellefeuille Paris. Sincèrement, Simon Peskine
WY.G
Le 02/05/2023 à 06:30
Depuis que nous séjournons au Saint James Paris, nous avons pensé que ce serait une bonne idée de célébrer notre occasion spéciale au Bellefeuille. Je dois dire que malheureusement, cela n’a pas du tout répondu à nos attentes. L'ambiance est incroyable étant donné que le restaurant est le même que celui où nous avons pris le petit-déjeuner (la décoration du Saint James Paris est incroyable telle quelle). La plupart des plats étaient savoureux et délicieux, mais tous les plats de fruits de mer n'étaient pas si bons à nos palais. La combinaison des fruits de mer et de leur vinaigrette était tout simplement… fausse. Le seul plat que nous avons vraiment apprécié était le pigeon. C'était bien fait et vraiment délicieux. Le service était impeccable cependant le chef n'a pas eu la courtoisie de venir nous dire bonjour ou demander notre avis même s'il était là à faire de nombreux allers-retours entre la cuisine et la salle à manger. Nous avions prévu que nous allions fêter notre anniversaire mais Bellefeuille n'a littéralement rien fait, pas même une félicitation orale du personnel. Vraiment décevant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur WY WG, Merci d'avoir pris le temps de partager avec nous vos impressions sur votre dîner. Nous sommes vraiment désolés de lire votre mécontentement envers la cuisine de Julien Dumas. Vos commentaires sont importants pour nous et votre satisfaction est notre priorité absolue. Soyez assuré que vos commentaires ont été transmis à toutes nos équipes et à notre Chef. Au plaisir de vous revoir bientôt, et de vous faire découvrir le restaurant Bellefeuille sous un nouveau jour, cette fois sans fausses notes. Simon Peskine Gérant de restaurant
Romain.a
Le 21/04/2023 à 16:52
Super restaurant ! Le lieu est magnifique très bien décoré, et surtout la terrasse qui ouvre à partir de mai est magnifique. Au niveau du service on est bien dans un hôtel 5 étoiles, et un restaurant 1 étoile. Au menu : des produits frais, bien travaillés et mention spéciale pour les paris Brest en dessert. C’était parfait Merci
Loic.o
Le 06/04/2023 à 21:44
Superbe lieu, bibliothèque pour prendre l apéritif somptueuse, service parfait et détendu ! Et le chef a vraiment du talent.
Raymond.u
Le 22/03/2023 à 03:41
L'ambiance est bonne et la nourriture est bonne, mais ils ont oublié les bougies pour mon anniversaire et j'ai pris l'avion depuis Hong Kong pour fêter ça…
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre précieux retour et sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance et la cuisine de notre Chef Julien Dumas au sein de notre restaurant gastronomique Bellefeuille. Nous sommes sincèrement désolés pour cette omission de cette occasion spéciale. Veuillez accepter nos sincères excuses pour cela. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau pour une expérience impeccable dans notre restaurant gastronomique. Votre équipe Saint James Paris
Scarlet.e
Le 11/03/2023 à 09:16
Nous avons passé un excellent moment au Bellefeuille. Le menu en 9 temps construit est construit autour d'une histoire qui nous a été très bien ammenée par les différentes personnes au service en salle. Les mélanges de saveur son audacieux et très réussis ! Mention spéciale à l'encornet, au pigeon et à la voie lactée en dessert. Le service à été impeccable, très attentionné, et la personne qui s'est particulièrement occupée de notre table a su nous transporter dans son explications des différents plats. Merci également pour la visite du bar, de la terrasse et des cuisines qui nous a été accordée à la fin. Le restaurant mérite à nos yeux amplement une deuxième étoile, tant par la qualité des plats, que le lieu et le service. Nous reviendrons manger en terrasse ☀️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos mots, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience à Bellefeuille et le voyage en 6 ou 9 étapes proposé par Julien Dumas et conçu à partir de légumes de notre potager bio et de mets de petits producteurs respectant la nature et les méthodes traditionnelles. Merci aussi pour notre équipe de salle qui a à cœur de servir de manière attentive et personnelle chacun.e de nos hôtes. A bientôt en terrasse ! L’équipe du Saint James Paris
Février.h
Le 10/02/2023 à 17:20
J'ai eu le plaisir de dîner au Restaurant Bellefeuille à Saint James Paris et je dois dire que ce fut une expérience inoubliable. Le personnel était incroyablement sympathique et nous a réservé un accueil chaleureux, nous faisant sentir comme chez nous. L'attention portée aux détails était impeccable et tous les besoins étaient satisfaits rapidement. Le dîner de 9 plats était un voyage à travers la mer, la forêt et Paris, chaque plat étant plus époustouflant les uns que les autres. Les noms des plats étaient magnifiques et la présentation des plats était une œuvre d'art. Chaque bouchée était une symphonie de saveurs et la décoration était aussi délicieuse que belle. Le dîner a duré 3 heures mais c'était comme un poème plein de surprises. Si vous recherchez une expérience culinaire pas comme les autres, je vous recommande vivement le restaurant Bellefeuille du Saint James Paris. 5 étoiles, haut la main !
VINCENT.
Le 31/01/2023 à 22:32
Quelle folie !!!! Ce restaurant est incroyable, un chef d'une qualité remarquable, quel reffinement dans les plats , que du détail et du goût !!! Le luxe à La Française dans un cadre idyllique !!! Bravo et merci
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser votre ressenti à la suite de votre venue. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les propositions culinaires ainsi que l’accueil, le service et le cadre. Nous ne manquerons pas de partager vos compliments avec toute l'équipe du restaurant. L'équipe du restaurant Bellefeuille au Saint James Paris
Risa.i
Le 31/01/2023 à 18:25
Simplement le meilleur!
Jan.a
Le 11/12/2022 à 22:15
Quelle expérience. Excellents services et une excellente carte des vins. L'emplacement est magnifique et parfait.
Réponse du propriétaire :
Cher Jan Jaap, Nous sommes vraiment heureux de savoir que vous avez passé un bon moment avec nous et tenons à vous remercier encore pour votre aimable recommandation. Aussi, comme ce fut un réel plaisir de vous accueillir et de partager ce moment avec vous, nous espérons vivement vous revoir très prochainement. Votre équipe Bellefeuille à Saint James Paris
Tao.
Le 24/09/2022 à 11:04
La nourriture, le service est à la hauteur du prix. + Le dessert est très remarquable à mon goût.
Marine.a
Le 08/09/2022 à 11:08
Excellente expérience ! Très bon rapport qualité-prix. Service en 6 plats copieux. Service et cuisine impeccable. Merci à toute l'équipe :)
Louis-Félix.o
Le 23/06/2022 à 20:37
Excellent à restaurant avec des plats assez audacieux aux alliances de saveurs originales à l'image des étrilles au pamplemousse ou encore du pigeon à la rose. De belles découvertes ! Petit bémol de notre côté sur le service du vin qui a été en décalage parfois avec les plats dans le cadre d'un accord mets et vins, mais je suis sur que ce souci était passager.
Réponse du propriétaire :
Chère Monsieur Touron, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience et transmettons vos remerciements au Chef et ses équipes. Nous espérons vous recevoir à nouveau bientôt au restaurant Bellefeuille. Sincèrement
Sonia..
Le 04/05/2022 à 18:47
Excellent service et menu dégustation imbattable de 9 plats. A notre retour à Paris, nous reviendrons certainement. Merci d'avoir rendu notre soirée inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant et espérons vous accueillir à nouveau bientôt.
Damien.e
Le 28/04/2022 à 10:29
Le chef accompagné de sa brigade aux petits soins vous invite à un véritable voyage culinaire autour d’une cuisine eco responsable, un véritable délice. Un grand merci pour le personnel
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Berger, Nous vous remercions de votre retour d'expérience de notre restaurant Bellefeuille récemment récompensé par 1 étoile au Guide Michelin. Comme vous le mentionnez justement notre chef Julien Dumas joue avant tout la diversité et l’intensité des saveurs, pourvu qu’elles soient d’une fraîcheur absolue. Nous transmettons vos remerciements à toute la brigade, et espérons avoir le plaisir de vous revoir à nouveau au Saint James Paris pour un séjour peut-être ? Sincères salutations,
Pierre.o
Le 27/03/2022 à 00:40
Excellent repas avec un service de grande qualité !
Amy.o
Le 07/02/2022 à 21:38
Super nourriture de Dumas Julien. C'était nouveau et agréable avec une touche asiatique. La carte des vins est bien positionnée entre conventionnel et naturel. La porte d'entrée et le jardin de l'hôtel où se trouve le restaurant sont vraiment jolis, et l'intérieur du restaurant est également très beau.
Clémence.k
Le 23/01/2022 à 11:17
Cadre incroyable pour déguster le menu en 9 plats (très copieux! mais excellenttttt)!! Les serveurs sont très agréables et l'ambiance est détendue.
Réponse du propriétaire :
Chère Cliente, Nous sommes ravis que votre expérience gastronomique dans notre Restaurant Bellefeuille vous ait plu et que notre nouvelle décoration signée Laura Gonzales ait participé à rendre cette soirée mémorable. Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis et espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau à l'hôtel ou au Spa Guerlain. A bientôt.
Phidom.h
Le 29/12/2021 à 16:44
Repas d'anniversaire du 27/12 Un cadre somptueux, un décor chaleureux la bienveillance du service avec une grande justesse et avec le soupçon de décontraction maitrisée sans aucune fausse note. Toujours là pour rendre le repas encore plus grandiose. La cuisine est raffinée, les produits sont travaillés à la perfection, chaque bouchée est un voyage extraordinaire ! Alchimie parfaite d'ingrédients maitrisés à la perfection avec une grande créativité et une mise en scène soignée dans l’assiette. Sans oublier une sommelière talentueuse et passionnée avec des conseils avisés et justes à qui nous avions donné carte blanche.. Une véritable émotion gustative à tous les niveaux sur les 8 services ! Encore milles merci un GRAND bravo à tous pour votre professionnalisme et pour ce moment hors du temps ! Ce restaurant mérite non pas une étoile mais une constellation !! Alors à très vite !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message et votre chaleureuse recommandation ! Nous sommes absolument ravis d’avoir pu contribuer à la réussite de votre soirée d’anniversaire ! Julien Dumas et son équipe à Bellefeuille ont à cœur de partager leur passion pour la nature au cours d’un voyage culinaire unique dans le cadre à la fois elegant et bucolique du Saint James Paris. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement !
Benoit.e
Le 29/12/2021 à 10:27
Vraiment à la hauteur des notes, une super expérience avec le voyage en 9 plats
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Letondor, Nous vous remercions de votre commentaire et sommes ravis que que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant gastronomique Bellefeuille. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Sincères salutations,
Constance.e
Le 25/12/2021 à 22:16
Nous étions en famille et avons pris le menu 9 services, c’était une superbe expérience. Très belles surprises de l’apéritif au dessert. Les vins proposés étaient eux aussi parfaitement accordés avec les plats. Je recommande sans hésiter!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Leonetti, Merci beaucoup pour ce bel avis. Nous sommes ravis que vous ayez appréciée votre expérience dans notre restaurant gastronomique Bellefeuille et que la cuisine de notre Chef Julien Dumas vous ait plus. Nous espérons vous accueillir de nouveau prochainement. Sincères salutations,
alexandre.I
Le 06/12/2021 à 15:33
Magnifique instant culinaire simple et fin dans un cadre superbe
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Villata, Nous vous remercions de votre commentaire élogieux sur notre restaurant Bellefeuille et sa nouvelle décoration. Nous sommes ravis que la cuisine de notre chef Julien Dumas vous ait plu et espérons vous recevoir à nouveau bientôt.
Albane.C
Le 28/11/2021 à 13:42
Dîner surprise en famille. Quelle magnifique découverte tant pour le cadre que pour la cuisine ! Tout était délicieux et l'accueil plus que chaleureux. Merci à toute l'équipe pour ce beau moment. Nous vous souhaitons une première étoile amplement méritée !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions de votre commentaire et soutien, nous transmettons vos remerciements à nos équipes et espérons vous recevoir à nouveau bientôt au restaurant Bellefeuille. Sincères salutations,
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💬 Nous nous sommes régalés de l'amuse bouche au dessert. Nous avons eu un vrai coup de coeur pour l'oeuf carbonara. Nous avons passés un agréable moment avec mon conjoint. Toute l'équipe est aimable et au petit soin. Petit plus : le fait de demander au départ s'il y a des allergies ou un régime alimentaire particulier. Nous recommandons.
💬 Menu déjeuné, servi même le samedi et jours fériés. Un menu abordable pour un étoilé. Le service est irréprochable, les serveurs sont au petit soins et très serviables. Niveau cuisine, on ressent le talent du cuisinier, mais certains plats ne sont pas assez recherché à mon goût. Mise à pars ça ce restaurant vaut le détour.
💬 Une nouvelle visite au pavillon et un nouvel enchantement. C est très bon très original, le service est précis , la gentillesse de nos hôtes ne se dément jamais. Une parenthèse enchantée que nous renouvelons toujours avec autant de plaisir. MERCI !!!
💬 Excellent restaurant. Très bon service et plat délicieux. Le cadre de la cours arrière est très reposant.
💬 Voilà une adresse d’exception, une table de très grande qualité gustative. Des produits locaux sélectionnés avec une grande attention. Des produits de la mer sublimés. Service impeccable… et sympathique. Salle cosy et vue sur l’estuaire. Alliance mets et vins délicate. Nous approchons la perfection. Dans l’idéal, combo avec l’hôtel (Villa Tri Men) pour une très singulière expérience.
💬 Nous étions venu vivre une expérience nous n'avons pas été déçu , le menu quintessence est une découverte à chaque plat , que ce soit les amuses bouches , les entrées , les desserts , tout a été incroyable pour les papilles et explosions de saveurs en bouche , un régal !! N'étant vraiment pas poisson , le chef a adapté les plats en conséquence et je le remercie encore , j'ai eu néanmoins un plat d'entrée poisson et quelle ne fut pas ma surprise , je me suis régalé comme jamais. Nous avons beaucoup apprecié les tables tournées vers la cuisine pour contempler les dressages en direct , le chef qui prend le temps de venir discuter a chaque table et avec qui nous avons eu un échange très enrichissant, un personnel très accueillant et à l'écoute , merci a toute l'équipe pour cette incroyable expérience culinaire
💬 Une arrivée à Courchevel enneigé, de nuit et nous voilà au restaurant 1947 à cheval blanc !!! Tout d’abord, nous arrivons dans cette salle avec un beau décor épuré doté de peu de table. Ce dîner va rester inoubliable : nous avons appréciés la présentation du menu, quelle surprise !!! La neige s’évapore… L’accueil était enthousiaste, convivial et professionnel. Chaque découverte culinaire était captivante. D’emblée nous sommes transporté au cœur de la montagne enneigée, à travers un plat composé de 40 ingrédients, appelé « ballade transalpine ». Nous avons le sentiment de déguster la montagne… Une grande mention spéciale pour cette balade unique, dépaysante, réconfortante et rafraîchissante. Autre mention spéciale pour le Pain aux saveurs de sapin qui est incroyable ! On a eu l’impression après cette balade que nos papilles étaient prêtes à faire un grand voyage. Ce fut un grand voyage… où chaque plat, à chaque fois commenté et décortiqué par le service, était une explosion de saveurs. La présentation des plats étaient idylliques et sublimes. Les mignardises sucrées étaient épatantes. Vous l’avez compris nous recommandons vivement ce cheval blanc 3 étoiles.
💬 Une véritable expérience. Un cadre intimiste, une table unique où le chef cuisine devant les clients des plats que l'on découvre au fur et à mesure. L'ambiance est chaleureuse et les dégustations sont pleines de saveurs. Je regrette seulement un petit manque de quantité mais c'est très subjectif. Une super adresse !
💬 Une ambiance exceptionnelle. Une élégance et un raffinement exquis ! Les plats aussi divins qui sont un nectar angélique pour palet. Mes hommages au chef ainsi que les serveurs (surtout à la jeune serveuse qui est absolument magistrale). Merci pour ce merveilleux moment !
💬 Incroyable expérience ! Déjà, mille mercis à toute l’équipe pour ce moment sublime. Du début à la fin c’était délicieux, somptueux.. des saveurs que je ne veux jamais oublier tellement c’était bon. Un service chaleureux et si professionnel, des petites attentions qui font la différence. Vraiment bravo Mr et Mme Couillon pour ce lieu ! Nous reviendrons..