Envie de sushis du côté de Bordeaux ? Que vous soyez de passage ou habitant de la capitale girondine, il n’est pas question de transiger sur la qualité ou sur le prix de vos mets favoris. Comme pour n’importe quelle spécialité culinaire très recherchée, les sushis aussi doivent présenter le meilleur rapport qualité-prix et nous allons vous montrer comment réussir à l’identifier sur les bords de l’estuaire de la Garonne. 

Bordeaux : comment trouver votre meilleur rapport qualité-prix en matière de sushis ?

Avant de vous lancer dans les rues à la recherche du meilleur restaurant de sushis, et de passer commande de sushis à Bordeaux, il convient de faire un point de situation : quels sont les endroits où chercher, mais aussi que peut-on considérer comme un bon rapport qualité-prix pour une telle spécialité ?

À Bordeaux, c’est du côté de la rive gauche du fleuve que vous aurez le plus de chance de trouver votre bonheur, près des quais des Chartrons, du côté du quartier Gambetta ou encore à Mérignac. Dans ces lieux, vous découvrirez ce que l’on peut estimer comme étant le meilleur de ce qui se fait en termes de sushis, au prix le plus juste. 

Le meilleur du sushi se juge d’abord et avant tout dans la richesse d’un menu

Quand on cherche le meilleur restaurant de sushi, on ne peut pas se contenter d’une ou deux variétés de cette spécialité japonaise. C’est donc bien dans la diversité, la richesse des plats affichés sur la carte que l’on pourra mesurer, en partie, la qualité d’un restaurant de sushis. 

Ainsi, un menu affichant des sushis, des rolls de toutes sortes, des makis ou des californiens seront le strict minimum pour juger. Si vous ajoutez à cela, la possibilité de compléter votre repas avec des bowls, des curry, des ramen, des yakisoba, des yakitori et des gyozas, vous être sur la bonne voie.  Les sashimis et tatakis seront également de bons alliés dans cette quête du bon rapport qualité-prix. 

Au-delà des spécialités de poisson et de riz, il faut aussi pouvoir compter, pour être complet, sur des accompagnements dignes de ce nom :

• coleslaw ;
• soupe miso ;
• edamame ;
• choux ;
• algues, etc.

Sans oublier des desserts à la hauteur avec, par exemple, des dorayaki, des perles de coco, des glaces et des sorbets, des mochis glacés. 

Le prix : nul besoin de se ruiner pour un excellent repas de sushis

Si la profondeur de la carte vous a attiré, il ne faut pas se limiter à cela et voir comment vous allez pouvoir gérer ce repas au prix le plus juste. Pour cela, quelques repères simples. Si vous faites face à un plateau de six makis au saumon pour moins de 8 € ou encore six californiens combinant saumon et avocat à moins de 7 €, vous êtes sur un excellent rapport qualité-prix. Pour les plus grandes faims, des plats de 24 pièces aux alentours de 22 € ou de 42 sushis pour 25 €, vous frôlez la perfection et êtes sûrs d’en avoir pour votre argent : un restaurant de sushis à classer dans les meilleurs de Bordeaux.