Les besoins nutritionnels des seniors sont étonnamment similaires à ceux des adultes plus jeunes. Cependant, le rapport à l’alimentation évolue avec l’âge, surtout en cas de solitude 😔. De plus, la capacité du corps à assimiler les minéraux et les vitamines diminue progressivement. Il devient alors crucial d’adapter le régime alimentaire pour prévenir les carences et maintenir une bonne santé.
Malheureusement, il est fréquent d’observer une dénutrition chez les personnes âgées, et ce, pour plusieurs raisons :
- L’isolement social 😔 : Manger seul peut ôter l’envie de cuisiner ou même de s’alimenter. Un repas partagé est toujours plus savoureux !
- Les traitements médicaux 💊 : Certains médicaments peuvent altérer le goût des aliments, voire provoquer un dégoût total pour la nourriture.
- La perte d’autonomie 🚶♀️ : Des difficultés à préparer les repas, à faire les courses ou même à se nourrir peuvent survenir.
- Les problèmes dentaires 🦷 : Des douleurs ou un inconfort peuvent rendre la mastication difficile, menant à une aversion pour certains aliments.
Les seniors sont également plus exposés au risque de déshydratation 💧, un facteur qui peut malheureusement aggraver la dénutrition ou la sous-nutrition.
Pour contrer ces défis, il est essentiel de retrouver le plaisir de manger ! Pourquoi ne pas se rendre au marché 🥕 pour choisir de bons produits frais ? C’est aussi une excellente occasion de bouger : environ 30 minutes de marche par jour sont recommandées pour prévenir la fonte musculaire et rester actif 💪.
🔍 Les carences alimentaires fréquentes chez les seniors
Chez les personnes âgées, certaines carences sont particulièrement courantes, notamment en vitamine D, en protéines et en calcium.
☀️ La Vitamine D : L’Indispensable !
C’est la carence la plus répandue chez les seniors, touchant près de la moitié d’entre eux ! Pour faire le plein, privilégiez les poissons gras 🐟, les abats, les œufs 🥚, le fromage et le beurre. L’exposition au soleil ☀️ permet également au corps de la synthétiser, mais n’oubliez pas de vous protéger des UV.
🥛 Le Calcium : Pour des Os Solides
Les besoins en calcium augmentent avec l’âge. Une carence peut se manifester par des symptômes légers comme des engourdissements, des os fragiles ou des crampes. Pour un apport optimal, misez sur les produits laitiers, certaines eaux minérales, les graines et noix, les légumes verts (épinards, brocoli, chou) et même les algues comme la spiruline, aussi riches en calcium que le lait et plus faciles à digérer !
🧠 Les Vitamines B : Alliées du Cerveau
Les carences en vitamines B sont souvent diagnostiquées chez les seniors et sont parfois associées à certaines démences, y compris la maladie d’Alzheimer. La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d’origine animale. Pour les régimes végétaliens, des céréales ou du lait de soja enrichis peuvent être une solution. Pour la vitamine B9, pensez aux noix, épinards, haricots blancs, choux de Bruxelles, brocoli et melon 🍈.
💪 Le Fer : Énergie et Immunité
Les carences en fer sont fréquentes et peuvent entraîner un déficit immunitaire ou un risque d’d’anémie. On le trouve dans les produits animaux et, pour une meilleure absorption, associez-le à des aliments riches en vitamine C comme les agrumes 🍊, les poivrons ou les épinards.
🥩 Les Protéines : Contre la Fonte Musculaire
Un apport suffisant en protéines, qu’elles soient animales ou végétales, est vital pour lutter contre la fonte musculaire et fournir énergie et force. Si les problèmes dentaires rendent certains aliments difficiles à mâcher, optez pour des œufs, de la viande tendre, du poisson, du fromage ou des légumineuses bien cuites.
🍎 Les Fibres : Un Transit Harmonieux
La consommation de fibres est cruciale, pourtant seulement 10 % des femmes atteignent l’apport journalier recommandé de 20 g. Les fibres aident à combattre la constipation et le ralentissement du transit. Intégrez davantage de fruits 🍓 et légumes frais, ainsi que des céréales complètes à vos repas.
🥗 Nos Recommandations Nutritionnelles pour Bien Vieillir
Pour prévenir les carences, la variété est la clé ! Aidez la personne âgée à retrouver le plaisir de manger. Cela peut passer par le partage de repas avec d’autres personnes 🧑🤝🧑, la découverte de nouveaux aliments savoureux, ou encore la livraison de repas et de courses à domicile 🛒.
Il est également primordial de s’assurer une hydratation suffisante 💦. Variez les plaisirs avec de l’eau plate, gazeuse, aromatisée, du thé ou des tisanes. L’objectif est d’atteindre un minimum de 1,5 litre de boisson par jour. En cas de difficultés à déglutir, l’utilisation de l’l’eau gélifiée peut être une solution. Des compléments alimentaires peuvent aussi être envisagés, toujours après avis médical ou pharmaceutique. Enfin, restez actif ! La sédentarité est l’ennemie du bien-être ; continuez à bouger chaque jour selon vos capacités 🚶♀️.
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