Les récentes évolutions du système Nutri-Score ont été pensées pour affiner l’évaluation nutritionnelle des produits. Ces ajustements incluent une meilleure valorisation des graisses insaturées, comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive ou les avocats 🥑, et un renforcement des critères pour les aliments riches en sucres cachés ou ultra-transformés. L’objectif est clair : guider les consommateurs vers des options plus saines.
Ces modifications ont eu un impact direct : de nombreux produits, autrefois classés favorablement (A ou B), se retrouvent désormais relégués à des catégories moins flatteuses (C, D, voire E). Un véritable coup dur pour l’image de certains produits phares.
Face à ce défi majeur, les grandes marques de l’agroalimentaire adoptent diverses stratégies. Plutôt que d’investir massivement dans la reformulation de leurs produits pour en améliorer le profil nutritionnel, certaines préfèrent purement et simplement retirer l’étiquette Nutri-Score de leurs emballages. Une décision facilitée par le fait que cet étiquetage n’est pas encore obligatoire à l’échelle européenne.
Cette approche permet aux industriels d’éviter d’afficher un score qui pourrait décourager les consommateurs et impacter négativement les ventes. La transparence est-elle en jeu ? 🤔
Qui Tourne le Dos au Nutri-Score ? 🧐
| Marque | Produits concernés | Raison principale |
|---|---|---|
| Danone | Yaourts à boire, boissons végétales | Certains produits ont vu leur note baisser (C ou D). |
| Bjorg | Produits bio (céréales, boissons) | Privilégie le Planet-Score, axé sur l’impact environnemental. |
| Fleury Michon | Charcuteries | Dégradation de la note due à la teneur en sel et en graisses. |
| Migros | Produits transformés divers | Désaccord avec les nouvelles méthodes de calcul. |
Un Manque de Transparence pour les Consommateurs ? 💔
La décision de ces grandes marques de retirer le Nutri-Score soulève une question fondamentale : celle de la clarté de l’information nutritionnelle. Le Nutri-Score a été conçu comme un outil simple pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus éclairés. En l’absence de cet étiquetage, les acheteurs sont privés d’une information visuelle et simplifiée sur la qualité nutritionnelle des aliments qu’ils mettent dans leur panier.
L’organisation de défense des consommateurs Foodwatch a vivement critiqué cette tendance, y voyant une manœuvre pour dissimuler l’impact des nouvelles règles sur la composition des produits. Pour Foodwatch, il est impératif de rendre le Nutri-Score obligatoire en Europe afin d’empêcher les industriels de choisir d’afficher ou non l’information selon leurs propres intérêts commerciaux.
Les Nouveautés du Nutri-Score : Ce qui Change Vraiment ! 🆕
Les ajustements du Nutri-Score, effectifs en 2024, visent à mieux aligner l’étiquetage avec les recommandations nutritionnelles actuelles et à encourager des habitudes alimentaires plus saines. Voici les principales évolutions :
- Critères des graisses affinés : Le système opère désormais une distinction plus fine entre les graisses saturées et les graisses insaturées, favorisant ainsi les aliments riches en graisses saines, tels que les poissons gras 🐟, les noix 🌰 ou les huiles végétales.
- Prise en compte des fibres et sucres ajoutés : Les produits généreux en fibres bénéficient d’une meilleure évaluation, tandis que ceux contenant des sucres cachés, y compris sous forme de sirops ou de fructose, sont davantage pénalisés.
- Degré de transformation intégré : La nature des ingrédients et le niveau de transformation des produits sont mieux pris en compte, ce qui a un impact significatif sur les notes des aliments ultra-transformés.
- Évaluation basée sur des portions réalistes : Le Nutri-Score évalue désormais les produits en fonction de portions typiques de consommation plutôt que sur une base fixe de 100 g ou 100 ml, offrant ainsi une vision plus juste des quantités réellement ingérées.
Vers d’Autres Labels ? 🌿🤔
Face à ces nouvelles exigences, certaines marques se tournent déjà vers d’autres types d’étiquetage, comme le Planet-Score. Ce dernier évalue les produits en fonction de leur impact environnemental, plutôt que de leur qualité nutritionnelle. Cette tendance pourrait se généraliser, surtout si le Nutri-Score devenait obligatoire, forçant les entreprises à afficher des scores moins flatteurs.
Attention : En privilégiant un label environnemental, les marques pourraient chercher à détourner l’attention des consommateurs de la qualité nutritionnelle pour la focaliser sur l’aspect écologique. Une stratégie de communication à double tranchant.
Le Cas Spécifique de Bjorg 🥕
Bjorg, marque bien connue pour ses produits bio, a choisi de remplacer le Nutri-Score par le Planet-Score sur certains de ses emballages. Cette décision lui permet de mettre en avant ses engagements écologiques, tout en évitant les déclassements potentiels dus à la teneur en sucre de certains de ses produits.
Un Nutri-Score Obligatoire : La Solution ? ✅⚖️
Une des pistes pour éviter que les marques ne contournent l’affichage du Nutri-Score serait de le rendre obligatoire à l’échelle européenne. Une telle mesure permettrait d’harmoniser l’étiquetage nutritionnel et de garantir à tous les consommateurs un accès à une information transparente sur les produits qu’ils achètent au quotidien.
Cependant, cette proposition rencontre des résistances, notamment de la part de certains pays, comme l’Italie 🇮🇹, qui s’opposent au Nutri-Score en raison de son impact potentiellement négatif sur des produits traditionnels emblématiques, tels que les fromages ou la charcuterie.
