Avis sur Speiseberg à Halle (Saale)
Les avis
Les dernier avis sur Speiseberg à Halle (Saale)
Friederike.e
Le 27/04/2024 à 19:32
Pour un restaurant de haut niveau, le traitement des convives est totalement inapproprié. En raison d'une erreur de réservation causée par le Speisberg, nous et nos amis avons été refoulés à notre arrivée. Des erreurs peuvent survenir, mais dans une telle situation, vous devez traiter vos invités avec respect et accommodement. Malheureusement, c’est le contraire qui s’est produit. Vous ne souhaiteriez une telle expérience à personne. Plus jamais Tafelberg !
Lou.s
Le 09/02/2024 à 23:54
Les plats sont assez sophistiqués, créatifs et savoureux ! Le service était incroyable - chaque cours était présenté en détail. Nous avons finalement été salués par le chef ! Très impressionné par ses talents culinaires à un si jeune âge ! Bravo et je reviendrai!
Alessandro.a
Le 08/01/2024 à 14:56
La visite a eu lieu il y a 10 mois, mais l'expérience a toujours un impact. Des plats incroyablement créatifs, que les opérateurs expliquent avec dévouement aux quelques convives (pas plus de 12 à 15). Accompagnement vinicole réussi avec quelques grands vins régionaux. Peu de temps avant ou après, nous sommes allés au Pietsch à Wernigerode, au High Kitchen à Magdebourg, au Paraduesian Cuca à Jimbaran à Bali et récemment à la Brasserie Colette - Tim Raue à Berlin. La visite au Zeitwerk de Wernigerode au début de la pandémie mérite également d’être mentionnée. Nous n'avons été déçus nulle part, mais même 10 mois et plusieurs visites au restaurant plus tard, le Tafel se démarque toujours un peu des autres. Merci!
Simone.r
Le 25/12/2023 à 15:34
Équipe très savoureuse, jeune et expérimentée. Testez-le certainement. Haut à Halle
Dani.
Le 18/11/2023 à 17:08
La nourriture était délicieuse, le service était incroyablement sympathique. Un déjeuner parfait !
YOLO.a
Le 29/08/2023 à 21:06
Excellent choix pour un rendez-vous amoureux !
Jan-Hendrik.a
Le 29/07/2023 à 15:23
Délicieux menu de 8 plats dans la montagne gastronomique avec quelques compromis. Ne se termine qu'après minuit. 4,5 à 5 heures, c'est trop pour 8 plats. À mon avis, même le plus beau film est misérable. Le service était excellent. Authentique, explicatif, poli, courtois et discret, mais toujours présent. L'emplacement est génial, avec vue sur la Saale depuis le salon sur la montagne, mais... en désordre (il y avait des cartons dans le restaurant), à l'extérieur c'était rustique et beau, mais des mauvaises herbes à gauche et à droite. Les tables étaient dressées avec amour et modernes, élégantes avec de belles décorations florales. Toilettes pas du tout adaptées. Plus de niveau bowling que de cuisine 5 étoiles. Mais maintenant, passons à la nourriture et à la boisson les plus importantes... l'onsenei était mon préféré. Même si je ne mange habituellement pas de chou-fleur, les variantes de chou-fleur étaient uniques et délicieuses. Chaque plat était délicieux à sa manière. Il y a place à amélioration en ce qui concerne les boissons. La préparation du café et du thé était bonne mais rien d'exceptionnel. Cela vaut la peine de jeter un œil au Zeitwerk de Wernigerode. L'accompagnement du vin était mixte. Le Cabernet Mitos de l'Alten Zauberberg se démarque.
Leane.c
Le 24/07/2023 à 19:56
La nourriture était bonne! Très créatif et surtout aromatique. L'hospitalité était très agréable et arrangeante. Ce qui n'est pas vraiment mon truc, c'est de manger aussi longtemps. J'ai fini mon menu vite à 23h15. C'était un peu trop tard pour moi... Peut-être commencer plus tôt ?
Micha.
Le 25/06/2023 à 12:46
Même s'il est difficile pour quelqu'un de Magdebourg de l'admettre, la vue sur le château depuis la terrasse est superbe... et le menu... il est vraiment spécial, pas fou avec des ingrédients fous, mais en fait assez terre-à-terre avec du chou-fleur, de la truite, etc. Petits pois… mais à chaque fois dans de grandes variations, servis par un personnel rafraîchissant. Une étoile vraiment méritée.
Nico.a
Le 09/06/2023 à 21:49
Extraordinaire. Je suis surexcité. Un incontournable pour tous ceux qui apprécient la bonne cuisine.
Birgit.e
Le 20/05/2023 à 22:27
Restaurant étoilé pour débutants dans le meilleur sens du terme ! L’ambiance décontractée contraste avec l’image plus « élitiste » souvent associée aux restaurants étoilés. Le service est compétent, très sympathique, ouvert aux questions et en tant que nouvel arrivant on n'a jamais le sentiment d'être gêné car on ne sait pas (encore) certaines choses. La nourriture est impeccable, le concept consistant simplement à écrire l'ingrédient de base comme le « chou-fleur » sur le menu et à proposer ensuite plusieurs façons créatives de le préparer est aussi stimulant qu'amusant et délicieux. D'un point de vue culinaire, je dois admettre que c'était ma première fois dans un restaurant étoilé et j'ai dû m'habituer aux nombreuses nouvelles impressions. C'est vraiment de la nourriture à un tout autre niveau. Le prix du menu de 8 plats plus l'ouverture et les salutations d'adieu de la cuisine est plus que raisonnable, surtout si l'on compare les prix des restaurants standards. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui ont des réserves sur la cuisine étoilée et les coutumes extérieures et qui souhaitent dîner au niveau Michelin à un bon prix. Ça vaut vraiment le détour!
Henry.i
Le 12/05/2023 à 13:12
C'est fou combien de variations sont possibles à partir d'un ingrédient de base. C'était génial et serait recommandé à tout le monde.
Stev.a
Le 07/05/2023 à 14:16
Non conventionnel mais très bon non conventionnel. La nourriture est toujours très, très bonne. Que ce soit le soir avec un menu bien pensé ou simplement pour le déjeuner. Bons conseils sur la nourriture et les boissons adaptées. Le fil conducteur est clairement visible. Étoile ou pas. Gastronomie avec passion. Merci de nous permettre d'être vos invités.
Rita.r
Le 30/04/2023 à 15:44
Ambiance tout simplement fantastique
B...
Le 16/04/2023 à 12:28
C'était un match parfait. Vous ne réservez pas seulement un repas, vous réservez une expérience. Nous avions un menu de 8 plats accompagnés de vin. Tout était parfaitement coordonné. Vos allergies et intolérances éventuelles sont discutées au préalable par téléphone et le plat est ensuite ajusté. Pour le prix, on ne peut pas y aller tous les jours - mais c'est exactement pour cela que cela reste quelque chose de spécial. Les employés sympathiques créent une atmosphère très détendue et détendue dans laquelle vous vous sentez immédiatement chez vous.
Renate.e
Le 12/04/2023 à 15:51
Inoubliablement bon ! Une expérience gustative étonnante et une hospitalité magique. Vous devez découvrir ce que ces chefs peuvent faire !
Michael.a
Le 20/03/2023 à 12:21
Les avis précédents font donc référence à la soirée. J'y étais pour déjeuner avec un groupe et je ne peux pas partager ces avis. Tout d'abord le positif : le goût de la nourriture était très bon ; mais tiède... voici maintenant d'autres points de critique : le service a été servi à travers la table ; la nourriture était distribuée au coup par coup afin que les gens ne puissent pas manger ensemble à la même table (une dame mangeait alors seule à table) ; Vous devrez demander la carte des boissons séparément ; Il n'affichait que le prix des bouteilles de vin et lorsque j'ai payé, j'ai été étonné du prix d'un 0,2 verre : 17 euros ! Avec 0,7 bouteille de vin, vous vous retrouvez avec un prix à la bouteille qui n'était même pas au menu... et vous devez ensuite faire la queue au comptoir pour payer ! Plus jamais!
Tobias..
Le 26/02/2023 à 14:35
Nous avons passé une très bonne soirée au Speisberg. L'ambiance est décontractée et la nourriture est parfaite. Le plus gros reproche que l'on puisse faire concerne la carte un peu longue (une heure de moins aurait été mieux). Encore plein de points pour l'équipe. Peut-être qu'un peu plus de régionalité dans l'accord mets et vins serait souhaitable.
MrHirsch777.
Le 18/02/2023 à 23:36
Du début à la fin, le meilleur repas que nous ayons jamais eu. Surtout le chou-fleur et le veau de cerf au topinambour. De plus, un service parfait de la part des deux serveurs très sympathiques, de bons vins et une ambiance agréablement détendue. Nous reviendrons à un moment donné, malgré le trajet de près de 400 km. Continuez comme ça!
Anette.e
Le 16/01/2023 à 12:00
Merci pour cette merveilleuse soirée !!! C'était fabuleux ! Un plaisir pour tous les sens !
James..
Le 22/12/2022 à 18:51
Nous avons passé une merveilleuse soirée avec un repas parfait. Chaque cours est une nouvelle expérience. L'accompagnement du vin était judicieusement choisi et le service était sympathique et arrangeant. L’atmosphère était détendue et décontractée et en aucun cas stricte ou forcée. Le rapport qualité-prix était raisonnable pour toute une soirée de découverte culinaire.
Alexander.u
Le 08/12/2022 à 00:43
Excellente cuisine, bons vins, personnel formidable. Merci pour les délices culinaires.
Sven.�
Le 19/11/2022 à 10:14
Je fais partie des visiteurs qui visitent le restaurant de manière irrégulière, la dernière fois il y a trois ans. En novembre 2022, je me trouvais à nouveau dans le Speisberg, désormais réaménagé. L'ambiance est un peu ludique, on pourrait croire qu'ils voulaient être anti-bourgeois, ce qui est absolument réussi. Le service est décontracté, mais à la fois amical et professionnel - une bonne combinaison. Le point fort est bien sûr le menu. 8 plats pour tous les invités (max. 18 le soir) sont servis en même temps. Ce qui est proposé ici ne peut être décrit qu'avec le mot génial. Chaque cours a un certain thème, par exemple le maïs. Ceci est ensuite présenté sous de nombreuses facettes différentes. Une expérience pour les sens. Nous reviendrons certainement! Merci pour cette super soirée.
Torsten.e
Le 13/11/2022 à 09:14
C'était une très belle soirée. Il faut prévoir environ 4 à 5 heures pour le menu de 9 plats. L'accompagnement du vin est fortement recommandé pour le menu. Le service était sympathique et expliquait bien la nourriture et le vin. Le prix est absolument justifié. Super. Je ne peux que le recommander.
Kontakt.�
Le 02/11/2022 à 23:19
Une recommandation absolue lors de la visite de Halle. De merveilleuses créations, un délice pour le palais et les yeux. L'accompagnement du vin est agréable, parfois une excellente surprise. Une recommandation des Thuringiens : impliquez-vous et profitez-en. PS : Un gros compliment et merci au personnel compétent et vraiment attentionné.
Aar.a
Le 13/10/2022 à 08:41
Concept convaincant et exécution parfaitement nuancée. Tu devrais prendre le temps. Je reviendrai avec plaisir. J'ai surtout trouvé que les plats de poisson étaient géniaux. Le menu du déjeuner du week-end avec des bols est également génial. Le café en plein air est également très bon, même si le service semble plus professionnel au restaurant Bowl. Je devrais effectivement déduire une étoile pour les galettes médiocres du burger, mais je la laisserai dans l'espoir que les citoyens s'amélioreront ou disparaîtront du menu.
Jens.i
Le 06/10/2022 à 21:28
Une étoile dans le ciel.
Dietmar..
Le 20/09/2022 à 09:53
Une expérience culinaire...
B..c
Le 30/07/2022 à 00:15
Super équipe, bonne bouffe. Bisous pour l'excellent travail. :*
Christiane.e
Le 22/06/2022 à 16:26
Un menu de 9 plats plein d'inspiration, de créativité, de variété, d'intensité gustative et d'harmonie des arômes ainsi que des contrastes de textures accentués. Nous nous sommes sentis extrêmement à l'aise tout au long de la soirée et le service était très attentionné. La sélection de vins pour le menu était appropriée.
Thomas.e
Le 19/06/2022 à 21:52
Pas une étoile mais cinq Merci pour cette belle et divertissante soirée dans votre restaurant. 9 plats et tous très, très savoureux. Nous avons rencontré un personnel super sympathique et des chefs exceptionnels. L'accompagnement du vin est fortement recommandé. La sélection était magnifique. L'ambiance était bonne et la soirée valait chaque euro.
Ralf.a
Le 17/05/2022 à 22:39
Les plats sont présentés dans une atmosphère calme et détendue et sont visuellement virtuoses et attrayants. Au niveau du goût, je l'ai trouvé sans égal, avec des méthodes de préparation spéciales innovantes, mais chacun devrait en juger par lui-même. Toutes les questions concernant les préparatifs recevront une réponse ouverte et compétente (et avec plaisir). 4 heures viennent de s'écouler avec une sensation agréable et une surprise après l'autre. Conclusion : cher, mais l'expérience vaut chaque centime !
Andreas.a
Le 24/04/2022 à 03:58
Merci beaucoup, événement unique... Je trouverai une autre raison de vous rendre visite à nouveau. Merci pour la soirée parfaite.
Aleksander..
Le 16/03/2022 à 21:39
Une soirée très agréable et culinairement intéressante. J'adorerais revenir. La star est ici bien placée.
Arkadiusz.a
Le 13/02/2022 à 11:40
J'étais là pour prendre un verre. Le service est très bon et on se sent le bienvenu. L'emplacement est bien sûr une question de goût. Elle correspondait à mon goût. J'adorerais revenir ici lors de ma prochaine visite à Halle. (Les photos montrent le coin bistro)
Katja.o
Le 15/01/2022 à 14:40
Essayez-le certainement !!!!! Nourriture très savoureuse et service parfait et ambiance exceptionnelle !!!!! Nous reviendrons certainement :)
Claudia.a
Le 05/09/2021 à 08:58
Nous tenons à remercier l'équipe très attentive du Speiseberg pour un séjour inoubliable dans une belle atmosphère. Ce furent des heures formidables. Nous serions ravis de revenir.
Heribert.a
Le 12/08/2021 à 21:27
Excellente nourriture. Le meilleur restaurant de Halle en route pour les étoiles. Prix donc approprié. Très bonne prestation. Ambiance plus pittoresque que cosy. Seule la musique rock en fond sonore ne correspondait pas au niveau de la cuisine.
Anton.
Le 23/07/2021 à 22:55
Si vous recherchez une cuisine raffinée, cet endroit est fait pour vous. Menu de première classe avec un excellent accord de vins. Tout était très bien coordonné, y compris la nouvelle ambiance. Rapport qualité-prix très bon.
Sara.c
Le 23/07/2021 à 22:41
Nourriture fantastique, grande sélection de vins spéciale et atmosphère chaleureuse et décontractée. Merci beaucoup pour cette soirée pleinement réussie !
Alf.o
Le 20/07/2021 à 11:54
Intentionnellement et pas habilement, c'est en fait parfait. Cela correspond très bien à la ville, c'est essentiellement la devise de la ville. Ainsi, grâce à moi, vous pourrez passer directement au prochain changement de propriétaire.
Saskia.�
Le 11/07/2021 à 18:59
Étaient là aujourd'hui en préparation d'une célébration prévue. Nous voulions « goûter » et obtenir des conseils. Cependant, le déjeuner n’était en aucun cas digne d’un gourmet ; tout semblait intentionnel et peu habile. Beaucoup de choses avaient un goût plutôt ennuyeux, certaines étaient trop cuites et la présentation des plats semblait plutôt négligente et mal pensée. Il manquait toujours ce petit quelque chose... La direction était très hostile et peu intéressée par une grande fête rassemblant au total une trentaine d'invités. Elle s'est également contredite sur la qualité de la nourriture au déjeuner et le soir. Il se peut que le menu du soir soit nettement meilleur, mais nous n'essaierons plus cela. Si vous n'en avez pas besoin...
Anne.a
Le 25/09/2020 à 23:21
Le menu à 9 plats du restaurant du Speiseberg est vivement recommandé. Du salut de la cuisine au dessert, tous les plats étaient excellents. L'accompagnement du vin a été soigneusement sélectionné et assorti aux plats correspondants. Le service a complété cette excellente soirée avec des connaissances spécialisées et une manière très agréable et courtoise. Les allergies, intolérances et préférences personnelles sont prises en compte individuellement pour chaque cours.
Martin..
Le 20/09/2020 à 16:16
Nous avons visité le Tafelberg par un beau dimanche après-midi. À l'extérieur, à l'ombre partielle, on nous a recommandé l'une des trois options de menu. Il y avait du poisson, de la volaille et une option végétarienne parmi lesquelles choisir. La nourriture était de première classe et dégage le charme d'une cuisine étoilée. D'une part, la nourriture impressionne par des combinaisons de saveurs intéressantes (chou-fleur légèrement frit au curry) et mousse de betterave, ainsi que du poulet et du Hokaido. Quelques jours plus tard, nous étions invités pour un repas de 9 plats. Ici, les aspects visuels et gustatifs de l’art culinaire supérieur vont vraiment plus loin. Avec un excellent accompagnement de vin ! Voir photos. Le personnel de service amical (en particulier Ben Kenobi) et la vue magnifique complètent l'expérience. Si vous recherchez une cuisine de qualité plutôt qu'une simple cuisine maison, vous la trouverez ici.
Andreas.u
Le 13/09/2020 à 21:14
Il n'existe actuellement pas de meilleur restaurant à Halle pour déguster une cuisine raffinée. C'était fantastique et chacun des 5 parcours était excellent. Sans oublier les excellents vins et l'ambiance très agréable. Le service et la présentation des cours individuels étaient très bons. J'espère que ce restaurant existera longtemps à Halle. Mise à jour de septembre 2022. La montagne gastronomique s'est méritée à juste titre une étoile, et beaucoup de choses ont également changé visuellement. Il a été rénové avec succès, ce qui, à notre avis, en valait vraiment la peine. La nourriture était au moins aussi bonne que lors de notre première visite ici. Une autre excellente soirée avec une cuisine fantastique et de bons vins sélectionnés mérite un grand merci à toute l'équipe du Speiseberg.
Elshad.a
Le 31/05/2020 à 09:42
Belle vue depuis la colline.
Lisa.M
Le 23/02/2020 à 11:47
Juste du génie ! Tout est juste ici.
Betty.o
Le 21/12/2019 à 22:09
Personnel très sympathique. Ambiance créative et stylée ainsi qu'un bel espace extérieur. La nourriture est exquise, délicieuse et préparée avec beaucoup d'imagination.
Tillmann.e
Le 18/12/2019 à 19:39
L'un des meilleurs, sinon le meilleur restaurant de Halle. Ce que j'aime particulièrement, c'est le menu du soir, incluant des conseils en vins. Mais le buffet de la fête de Noël était également d'une qualité inégalée. Je n'ai jamais mangé de poitrine de poulet aussi tendre à la sauce aux truffes au buffet. Je croise les doigts pour l’équipe si elle vise une étoile. Tu le mérites vraiment pour moi.
Alexander.a
Le 25/11/2019 à 15:05
Nous visitons désormais le Speisberg au moins 4 fois par an. Nous aimons vraiment le nouveau concept. Les menus fonctionnent parfaitement - comme un concert bien pensé, il y a des moments forts et calmes dans les cours. En Allemagne centrale, il n'existe que TRÈS TRÈS peu d'endroits qui pourraient rivaliser en termes de qualité, de créativité, de rapport qualité-prix et de flair. Nous sommes à chaque fois ravis et attendons déjà avec impatience la prochaine visite !
Marcus.r
Le 13/11/2019 à 21:28
J'étais récemment au Speisberg avec de bons amis et je dois dire : exquis ! En commençant par l'ambiance, en passant par les conseils en matière de vins et - pour moi - le plus important, la nourriture, j'ai été complètement impressionné par la visite. Une expérience spéciale! La carte est claire, ce qui est bon signe, comme le savent les connaisseurs. Ce restaurant est sans égal à Halle en ce qui concerne les ingrédients frais et les idées astucieuses. Je vais certainement revenir.
anton.m
Le 10/11/2019 à 12:22
Très bon local et très bonne cuisine
Max.o
Le 08/11/2019 à 12:15
Excellente cuisine et un chef très expérimental. La présentation de la nourriture est créative et unique. Le service excellent. Une soirée très réussie sur tous les plans. Merci à l'équipe du Speisberg !
Lou.
Le 15/09/2019 à 21:57
La meilleure option à Halle et dans ses environs pour un dîner de première classe ! Excellent service, plats bien pensés et rapport qualité-prix correct. L'accompagnement du vin est définitivement recommandé, car il est très bien sélectionné et constitue un excellent ajout au menu passionnant. Je reviendrai certainement!
Nina..
Le 13/09/2019 à 13:44
Restaurant sympa, mais le personnel et surtout la direction du personnel sont clairement débordés d'événements en tout genre. Il n'y avait qu'une seule bonne serveuse professionnelle, les autres étaient des jeunes sympathiques mais incompétents qui se gênaient et tous trois parvenaient alors à moins servir. Les conséquences d'une attente peu glorieuse étaient une honte pour ce bel endroit.
Peter.t
Le 21/07/2019 à 18:38
Super ambiance, superbe vue sur la ville de Halle, bien adapté aux événements
Ralf.e
Le 29/06/2019 à 23:31
L'accueil du consulat général des États-Unis avec le Premier ministre le jour de l'Indépendance a été formidable.
Matthias.c
Le 26/05/2019 à 18:51
La nourriture était excellente. Autre chose. Créatif. Malheureusement, grâce à une entreprise, nous avons dû attendre longtemps. Cela pourrait aller mieux. D'où une déduction d'étoiles. Mais nous reviendrons quand même
- 🏪 L Arte della Pasta Ristorante Da Lorenzo (38 Avis)
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- 🏪 Pizzeria Pronto (318 Avis)
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- 🏪 Gasthaus Homberg (22 Avis)
💬 Ce soir, nous étions ici spontanément, nous avons eu de belles places à l'intérieur, même compte tenu du temps, j'aurais pu m'asseoir dans la cour très romantique. Le service était compétent et attentionné et notre salade d'entrée et nos pâtes étaient très savoureuses. Les lasagnes étaient vraiment faites maison. Nous serons de retour.
💬 C’est un restaurant 1 étoile parfait, du moins c’est ce qu’il mérite. La nourriture, le service, tout était parfait pour une star.
💬 Je recommande l'hôtel. Personnel très attentif et poli et sympathique. La chambre est spacieuse, tout comme la salle de bain. Le mobilier est neuf, douillet et confortable. Le balcon offre une belle vue sur les montagnes. Les chambres sont nettoyées très proprement. Vous n'aurez pas faim après le petit-déjeuner. Le café est ☕️ délicieux👍👍. Et après une journée bien remplie, il est agréable de se détendre dans le sauna. Il y a un bain finlandais, un hammam, un grand jacuzzi et une salle de relaxation. Un set de bain - peignoirs et grandes serviettes sont fournis par l'hôtel. Merci beaucoup pour les vacances et l'excellent service
💬 La meilleure pizzeria de Lüdenscheid. Chaque souhait sera exaucé. Voir un personnel sympa et la nourriture est un rêve. Toujours heureux de visiter là-bas ou de commander.
💬 Petit restaurant pittoresque et authentique avec une boutique d'antiquités. Le nom est programme. Tout était harmonieux avec une musique appropriée et un hôte très sympathique. Les prix étaient également modérés et les plats typiques du Speewälder étaient savoureux. Nous nous sommes bien amusés et sommes revenus le lendemain.
💬 J'ai eu le plaisir de prendre un repas au Touristensaal auf dem Brocken lors de ma récente visite à Brocken, et ce fut une expérience délicieuse. La nourriture était bonne et bien préparée, et c'était génial de prendre un repas chaud au sommet de la montagne à 1142 mètres. Le restaurant avait une atmosphère chaleureuse et accueillante et le personnel était sympathique et attentionné. Je recommande vivement Touristensaal auf dem Brocken à tous ceux qui visitent Brocken et recherchent un endroit agréable pour manger.
💬 Les ouvriers et le propriétaire sont super sympas. La nourriture est excellente. Les 2 cuisiniers sont incroyablement bons et peuvent cuisiner des plats allemands, asiatiques et italiens. le propriétaire est très sympathique.
💬 Super
💬 Personnel très sympathique et délicieux. Les prix sont corrects pour les portions. Avec plaisir encore
💬 Les chambres sont un peu petites, mais c'est quand même suffisant et surtout, les gens ici sont très sympathiques. Je l'ai aimé. Avec plaisir encore.