📌 Am Museumshafen 11, 25761 Büsum - Allemagne
💬 42 Avis
Les avis
Le 09/04/2024 à 11:52
J'ai trouvé que c'était génial, un excellent service, une excellente nourriture.
Le 19/01/2024 à 18:16
Cuisine très bonne et fine, 6 plats qui sont également copieux. Belle expérience gourmande, sans gluten également possible (sur inscription préalable). Rapport qualité-prix tout à fait correct. 3 choses à redire : 1. Lorsque nous avons réservé une table, il y avait encore 2 anciens menus sur le site internet. Le restaurant lui-même propose un menu différent. Vous ne pouviez pas choisir entre végétarien et normal, en tant qu'invité, vous devez le savoir à l'avance. 2. Les tableaux/photos accrochés dans le restaurant ne sont pas très diversifiés, voire pas du tout. Il y a peut-être un contexte plus profond à cela que je n'ai pas compris. Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à y réfléchir. 3. Personnellement, nous aimons que le service soit un peu plus décontracté, même dans les cuisines étoilées : le service des dames était trop faux pour nous. Vous pouvez également le présenter de manière plus lâche, afin que l'aliment ne perde rien de sa qualité.
Le 11/12/2023 à 06:41
L'ambiance, la nourriture et surtout le service étaient excellents. Un merci encore personnel à Mme Nordmann, nous y avons passé une très belle soirée. J'avais proposé à ma petite amie et j'ai donc demandé quelques extras. Celles-ci ont été réalisées à notre entière satisfaction. Le personnel était très professionnel et pourtant très chaleureux, nous nous sentions entre de bonnes mains à Schnüsch. Merci beaucoup :).
Le 10/12/2023 à 20:53
Beaucoup de bonne nourriture et un service amical
Le 27/11/2023 à 10:28
Quelle soirée réussie. De l'accueil à l'adieu, nous nous sommes sentis complètement chez nous. Le service était très attentionné et professionnel, mais personnel et pas du tout étouffant. L'emplacement est fantastique. Nous avions une vue magnifique et la disposition de la pièce ne nous donnait ni l'impression d'être assis dans une grande salle, ni d'être enfermé dans une petite niche. Un bon mélange d'intimité et de possibilité de voir un peu ce qui se passe autour de vous. La nourriture était incomparable. Nous aimons vraiment aller manger au restaurant et pouvons dire que c'était vraiment spécial. Chaque bouchée était parfaitement chronométrée. Une attention particulière a été portée à chaque détail, tant visuellement que gustativement. Les plats étaient en grande partie régionaux et de saison. Mais pas du tout démodé. Chaque cours était sensationnel en soi et il est difficile de souligner quoi que ce soit en particulier. Le menu de 6 plats comprenait également de nombreuses délicieuses surprises de la cuisine. Nous étions complètement ravis et sommes toujours ravis de chaque cours. Une soirée inoubliable.
Le 17/11/2023 à 13:59
Délices créatifs - excellent service ! #lovethisplace #finedining
Le 01/10/2023 à 11:52
De délicieuses créations, des vins sélectionnés, un superbe design et un service extrêmement sympathique.
Le 08/06/2023 à 18:08
Un excellent restaurant ne peut être que recommandé..!
Le 05/05/2023 à 18:58
Nous y étions le 1er septembre de l'année dernière. là. Nous avons vraiment aimé cet endroit, la nourriture était incroyable !! L'ambiance est également agréable. Imke et Kati en particulier ont fait de cette soirée quelque chose de spécial. Nous étions tellement excités d'y retourner cette année et nous parcourons près de 700 km. Absolument personne n’était hostile, du moins pas parmi les employés !
Le 16/04/2023 à 13:24
Il ne faut pas s'en douter, mais Büsum peut aussi proposer une cuisine de premier ordre. Notre soirée au Schnüsch avec menu et accompagnement de vins a été une véritable expérience et mérite en fait plus de 5 étoiles. Une soirée à Schnüsch commence la veille par un appel de Schnüsch. Nous avons hâte de vous voir. Y a-t-il quelque chose auquel nous devons faire attention en ce qui concerne le menu ? Lorsque vous arrivez à Schnüsch le lendemain, l'événement commence par une belle réception qui crée une atmosphère personnelle et agréable. La place à la fenêtre avec la vue sur la mer et le coucher de soleil que nous avons pu observer sont des points forts en soi. Mais une soirée parfaite au Schnüsch s'accompagne d'un service agréable et de divers plats excellents. Je ne peux pas décrire la nourriture, chacun doit en faire l'expérience par lui-même. Les cours à eux seuls étaient comme de petites œuvres d’art, et nous avons apprécié ! Le vin était très bien choisi et accompagnait bien le repas. Après environ 3 heures qui se sont écoulées, nous avons terminé la soirée dans la joie. Un menu 100% réussi, une soirée parfaite. Oui, le prix est justifié. La haute cuisine se paie aussi, car on ne la trouve pas partout... sauf à BÜSUM. MERCI à l'équipe Schnüsch !!
Le 22/01/2023 à 11:11
La vue et l'ambiance sont tout simplement géniales, un seul employé du service était un peu hostile, ce qui a été très bien compensé par d'autres collègues. Ce n'était certainement pas la dernière visite.
Le 27/12/2022 à 08:07
Ambiance élégante. Jolie vue mer. La nourriture était un délice. Le rapport prix/performance est tout à fait justifié. Service attentif et très poli. Hautement recommandé. Nous serions ravis de revenir.
Le 16/11/2022 à 17:14
La nourriture était excellente, créative et digne d'une étoile Michelin ! Cependant, les pauses entre les plats étaient bien trop longues à mon goût. Le repas a duré 4,5 heures. 1 étoile en moins pour ça. A part ça, vraiment exceptionnellement bon !!
Le 31/05/2022 à 20:55
Classe étoile!
Le 31/05/2022 à 20:54
Nourriture fantastique, de loin la meilleure cuisine sur place. Si vous aimez la bonne cuisine, cet endroit est fait pour vous.
Le 20/05/2022 à 14:11
Super, c'est juste dommage que les horaires d'ouverture soient très limités
Le 19/04/2022 à 13:58
Une excellente prestation en cuisine sous Florian Prelog. Comme nous y dînons chaque année depuis son ouverture, nous pouvons raisonnablement juger et saluer la cuisine exquise. Une étoile est plus que attendue. On croise les doigts ! Merci à la cuisine, au service, et ici aussi explicitement au sommelier et hôte M. Lühr. Nous attendons avec impatience notre prochaine soirée agréable à Schnüch. Une étape importante dans le développement de Büsum.
Le 15/04/2022 à 12:18
Cuisine de première classe, service sympathique, attentionné et sans prétention.
Le 09/04/2022 à 20:06
Grâce aux recommandations d’amis, nous avions de grandes attentes et impatiences pour cette soirée. Un menu à 6 plats est spécifié, puisque l'un de nous ne mange pas de viande mais du poisson, nous avons demandé au préalable lors de la réservation si cela poserait un problème, ce à quoi nous avons répondu par un gentil rappel. refusé. Mais laisser de côté uniquement la viande dans un plat de viande était très inattendu et puriste. Les nombreuses salutations de la cuisine étaient inattendues et délicieuses. Il est également dommage que l'accompagnement de vins, bon et cher, soit très limité. La décoration délicate des allées était particulière, mais il n’y avait pas d’explosion de saveurs. Le service était très attentionné au début, Après quelques questions et commentaires, ce n'est plus pareil, ce qui est dommage. Aucun rapport qualité/prix
Le 31/03/2022 à 20:58
Büsum le fait ! Un très bel hôtel a été créé avec le Phare ! Mais le restaurant Schnüsch surpasse tout ! Une ambiance merveilleuse, un équipage absolument compétent et extrêmement sympathique et une équipe de cuisine dirigée par Florian Prelog, qui nous a servi un menu comprenant des vins d'accompagnement qui, d'après nos expériences, méritaient au moins une étoile Michelin ! Surtout régional, incroyablement créatif et joliment présenté ! Les prix sont tout à fait raisonnables. Non seulement l'hôtel, mais surtout ce restaurant font d'un voyage à Büsum une expérience. Merci pour cette belle soirée !
Le 22/11/2021 à 13:12
Nous étions très excités. Le menu proposé suscite des attentes élevées. Et : ils ont été dépassés ! La complexité des cours individuels était impressionnante ! Des composants soigneusement sélectionnés ont été assemblés pour créer des œuvres d’art culinaires impressionnantes et savoureuses. Nous n'avons tout simplement pas suivi les recommandations en matière de vins. Cependant, ce n'est pas une mauvaise chose, car il y a suffisamment de drops agréables et adaptés sur la carte. La cerise sur le gâteau était le service excellent, attentionné mais discret. Acclamations! Nous serions ravis de revenir!
Le 02/10/2021 à 04:39
Nous nous souviendrons longtemps de cette soirée. Tout était parfait ici. Merci au personnel en service et en cuisine ! Menu sensationnellement coordonné avec les boissons harmonieusement recommandées Les préférences ou allergies ont été prises en compte à l'avance. Plus le siège avec vue sur la mer ! Une soirée paradisiaque. D’ailleurs, nos voisins de table étaient tout aussi enthousiastes ! Merci!!!
Le 08/09/2021 à 12:21
Deux étoiles pour le bon emplacement, la vue et le design. Le reste ne peut pas être évalué, le serveur était malheureusement si antipathique que nous n'avons même pas eu envie de commander quoi que ce soit et sommes repartis.
Le 25/08/2021 à 14:57
Une très bonne soirée avec un excellent service et une nourriture très savoureuse - merci pour cette merveilleuse soirée
Le 13/06/2021 à 06:37
Une soirée gastronomique réussie en tous points avec vue sur les vasières. La nourriture et les boissons étaient excellentes. Merci à l'excellente équipe. 👌
Le 28/05/2021 à 21:57
Chère équipe Schnüsch, vous nous avez offert une merveilleuse soirée dont nous nous souviendrons longtemps, merci beaucoup et surtout à l'équipe de cuisine
Le 24/10/2020 à 05:45
Après une semaine de merveilleuses vacances à Büsum, nous avons réservé une table chez Schnüsch à la fin. Nous n'avons pas été déçus ! Ambiance très stylée, grandes photos mettant littéralement en valeur les fournisseurs régionaux du restaurant. Le menu mérite certainement 5 étoiles. Chaque plat est indépendant, mais la référence régionale est toujours claire, toujours fraîche et parfaitement présentée. L'accompagnement du vin est définitivement recommandé. Le sommelier a vraiment fait de son mieux ici et a osé faire quelque chose. Malgré la situation actuelle de Corona, avec laquelle cette entreprise est également aux prises, ce fut une soirée inoubliable. Merci encore d'avoir commémoré l'anniversaire de ma femme d'une manière si amicale et d'avoir personnellement apporté la douce attention du Chef de Cuisine à notre table. En tout cas, nous vous souhaitons beaucoup de courage et de persévérance dans cette période difficile. Parce que nous voulons revenir !
Le 11/10/2020 à 14:21
... La nourriture était bonne et comme décrit - mais rien de plus. Il était bien évident qu'une maman de 2 enfants en pleine croissance ne correspond pas forcément à la clientèle souhaitée...
Le 03/10/2020 à 16:47
Personnel assez antipathique. En tant qu'invité, vous ne vous sentez pas vraiment à l'aise.
Le 16/08/2020 à 19:01
Super restaurant. Mon mari et moi sommes très difficiles en matière de nourriture. Nous avons été très positivement surpris. Salades très fraîches. Propre fumeur et donc pêcher à son meilleur. Vues sur l'eau à travers de grandes fenêtres. Tout est meublé avec beaucoup de style dans un look industriel. Personnel également très gentil et travailleur et avec 3 enfants et un bébé. Avec plaisir encore !!!
Le 12/06/2020 à 15:08
Je trouve juste triste qu'un enfant de 5 ans se voie refuser l'accès aux toilettes parce qu'il ne porte pas de masque. Le personnel doit s'attaquer de toute urgence à la loi. Les enfants de moins de 6 ans ne sont pas obligés de porter un masque, c'est le cas même au Schleswig Holstein ! Mais il semble plus facile de laisser une mère (qui portait un masque) debout avec son enfant. Très déçu! Il ne me vient pas à l'esprit davantage.
Le 03/02/2020 à 17:15
La nourriture est de très haute qualité et le prix est tout à fait justifié. La soirée a été une expérience culinaire. Je souhaite le meilleur au chef, il s'est présenté personnellement à la fin de la soirée, et bien sûr à son équipe. Ce restaurant mérite une place parmi les meilleurs du Schleswig-Holstein. Nous disons merci !
Le 20/01/2020 à 10:23
Superbe vue
Le 03/01/2020 à 21:25
Bonne nourriture - et surtout, ambiance unique. Les décorations et les lampes créent une atmosphère unique. La nourriture est vraiment fine
Le 03/01/2020 à 12:41
Le Schnüsch est unique ! Non seulement l'ambiance et la nourriture sont excellentes, mais le service et la diversité sont également sans précédent, et pas seulement à Büsum. Simplement recommandé. J'attends déjà avec impatience ma prochaine visite. Merci pour cette fantastique nouvelle année !
Le 03/01/2020 à 10:35
Un restaurant qui rend définitivement vos vacances à Büsum plus intéressantes. Le look à lui seul est vraiment très réussi. Superbe tige, de très belles lampes que j'aimerais aussi avoir et des photos sympas sur les murs. La nourriture est également très bonne et est définitivement unique à Büsum et numéro un pour moi. Et il y a du vin aussi 😀... J'ai déjà hâte à la prochaine fois.
Le 20/10/2019 à 12:34
Visuellement un désastre pour Büsum
💬 Les bains publics sont situés dans le parc de Bernau-Felden. Belle vue sur le lac Chiemsee, bel espace extérieur. Design affectueux du restaurant. Poisson rouge dans un petit étang. Personnel très sympathique. Comme il n'y avait apparemment pas d'accès pour personnes handicapées à l'espace intérieur et aux toilettes en 2021, le personnel a été très utile pour aider mon ami à se rendre aux toilettes.
💬 Un restaurant où l'on peut aussi manger de très bonnes escalopes avec des frites. La qualité de la viande est très bonne et la source d'approvisionnement est également indiquée sur la carte. Le dessert était un régal ! Les prix sont bons et une visite est un vrai plaisir ! Avec plaisir encore ☺️👍
💬 Belle maison, seule la terrasse sur le toit est à chaque fois à 2 volées d'escaliers de la cuisine 😜 Schöne grüsse à Bad Bentheim.
💬 Le repas de chou frisé il y a 2 jours était très bon. Le chou frisé comme celui de nos mères - délicieusement préparé. Les prix actuels des boissons dans le secteur de la restauration sont nettement plus élevés qu'il y a quelques années. Les restaurateurs doivent répartir leurs frais de fonctionnement d'une manière ou d'une autre. Les raisons sont bien connues. De plus, chacun décide lui-même quoi et combien il boit. Le reste du menu est également fortement recommandé. Je l'ai déjà essayé lors de nombreuses visites au restaurant.
💬 La nourriture était très bonne, mais le service était médiocre. Nous nous sommes assis dans le vieux restaurant. Nous avons attendu 35 minutes pour que les boissons soient récupérées et 15 minutes supplémentaires pour qu'elles soient livrées. Au lieu de prendre la commande de nourriture et avec un ton presque pâteux, la nourriture a été prise au bout de 10 minutes supplémentaires. Après environ 10 minutes, la nourriture est arrivée, ce qui était conforme à la commande et était très bonne. J'ai commandé un autre verre et c'est arrivé alors que j'avais presque fini de manger. Après avoir commandé l'addition, il y a eu un autre temps d'attente de 30 minutes, même si nous l'avons signalé à trois reprises. Je ne peux pas partager l'annonce selon laquelle ils sont tous arrivés à 11h30 en même temps. Je comprends si tout le monde vient en même temps, mais le personnel de service a fait beaucoup de chemin gratuitement (à vide) et on ne court pas à vide quand le magasin est plein.
💬 Tout est bon, de la salade aux pâtes en passant par les pizzas bien sûr.
💬 Des trompeurs. Le décompte était incorrect à deux reprises. Je ne le recommande pas. Menu très cher et dégoûtant.
💬 Le double royal cheese servi n'a rien à voir avec celui en photo... sans parler de la garniture qui est rare...
💬 Nous étions juste toute la famille ! Enfants sur le 10ème ciel
💬 J'y suis allé 3 nuits avec mon jeune fils à l'été 2022. Le pire service que j'ai connu, inimaginable ! Le réceptionniste n'est pas souriant, méprisant, grincheux, la clé électronique ne fonctionnait pas et il ne s'est pas déplacé pour m'aider à entrer dans ma chambre. Ma compagne allemande a du téléphoner à la compagnie qui supervise la fonctionnalité des clés pour que j'entre sinon le réceptionniste n'a rien fait. La chasse d'eau avait un faible débit d'eau et il n'a pas voulu venir réparer ni même venir regarder avec moi, tout cela sur un ton méprisant. Hôtel à éviter absolument si vous voulez passer un bon séjour à Munich