Restaurant Philipp

Bernd.u

Le 24/04/2024 à 05:14

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Nous avons rarement mangé aussi bien qu’ici. Un excellent menu, un excellent accord mets et vins et un excellent service ! 😀

Wolfi.u

Le 11/02/2024 à 14:10

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Un rêve tant visuel que gustatif

N.

Le 04/02/2024 à 15:57

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Excellente cuisine avec un accompagnement de vins parfait ! L'expérience culinaire était d'une qualité exceptionnelle. Le menu à 6 plats a été superbement préparé dans les moindres détails. Après cette soirée gourmande, j'attends avec impatience une bonne saucisse au curry avec des frites Schranke de Phosphor-Peter de Frittenranch. Nous reviendrons certainement!

Maren.n

Le 30/01/2024 à 10:53

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Nous étions au restaurant Philipp il y a quelques jours et y avons séjourné dans l'une des très belles suites individuelles. Le restaurant est situé dans la vieille ville historique de Sommerhausen, dans un bâtiment à colombages magnifiquement restauré. Il y a suffisamment de places de parking à quelques mètres devant la porte de la ville. La nourriture était très bonne et la composition était bien équilibrée entre les portions poisson/viande et végétariennes. En complément du skrei, nous avons pu choisir une généreuse portion de caviar Private Selection de Caviar House & Prunier, qui s'accorde vraiment parfaitement. Même si cela coûte évidemment plus cher, je ne peux que le recommander chaleureusement, le caviar avait une fonte merveilleusement crémeuse et a parfaitement affiné le skrei. L'accompagnement du vin provenait principalement de la patrie franconienne, ce qui nous a beaucoup plu. L'équipe de service était chaleureuse et arrangeante et c'était agréable de voir que même le membre le plus jeune de la maison était si parfait et engagé dans le service. Au total, une soirée réussie qui s'est terminée le lendemain matin par un petit-déjeuner petit mais très savoureux qui ne laissait rien à désirer.

P.

Le 27/01/2024 à 15:41

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Petit restaurant gastronomique de seulement 12 couverts, excellent service et excellent conseil en vins, avec 1 étoile au Guide Michelin depuis très longtemps. Des cours de cuisine sont proposés, il y a quelques chambres pour passer la nuit avec un petit déjeuner incroyable, bref exquis.

Harald.c

Le 15/10/2023 à 12:41

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Merci Heike, merci Michael, nous ne nous sommes pas vus depuis longtemps, bien trop longtemps, c'était excitant et génial, comme si pas un jour ne s'était écoulé. Super carte, précise, savoureuse, précise, feu d'artifice en bouche, les jeunes au service, waouh, on a beaucoup aimé, merci de prendre le Pierre Gimonet un peu plus tôt.🥰

Andreas.c

Le 01/10/2023 à 22:00

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

5 / 5

Un grand restaurant qui mérite absolument l'étoile Michelin dans toutes les catégories... La grande sélection de vins était également un point fort. Une soirée réussie.

Floris.e

Le 20/08/2023 à 15:53

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

4 / 5

Le restaurant haut de gamme n'est pas tout à fait à la hauteur des prix demandés. Excellent service attentionné et beaux vins, pas seulement de la région.

Stefan.u

Le 18/08/2023 à 09:22

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

4 / 5

La nourriture était très savoureuse. Le service était très professionnel, peut-être un peu trop rigide. Le vin était majoritairement régional, bon mais pas surprenant ni même exceptionnel. Malheureusement, la seule bière disponible était la Bitburger. Dans l'ensemble, nous y avons passé une très bonne soirée. Si le vin était aussi bon que la nourriture, le prix serait alors justifié.

Christine.

Le 04/07/2023 à 17:26

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

4 / 5

Service hors pair, accord mets et vins parfait, équipement de restauration de qualité. Malheureusement, la nourriture n'a pas répondu à mes (peut-être trop) attentes élevées. Il n'y avait ni combinaisons nouvelles / inhabituelles pour moi (par exemple entrée saumon - avocat - concombre - wasabi, plat principal agneau - artichaut, jus trop liquide pour moi), ni assiettes délicatement confectionnées. Néanmoins, les plats étaient bons, même s'il manquait l'effet wow.