Restaurant Maternus

Judith.h

Le 17/04/2024 à 13:21

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4 / 5

Malheureusement, il y avait peu d'options végétariennes. Service très bon

ALEXANDER.I

Le 09/04/2024 à 22:49

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5 / 5

Nous sommes allés à « Maternus » en avril 2024 avec peu d’attentes. Mais alors : Wow ! Je sais bien cuisiner moi-même et je suis gâté par les délices culinaires. Nous y étions en groupe de cinq. J'ai eu le Wiener Schnitzel. La portion n'était pas énorme pour 25,50 euros, mais non seulement je me suis rassasié, mais j'ai aussi mangé ici le meilleur Wiener Schnitzel de ma vie : la viande était tendre comme du beurre, la panure était juste ferme, mais fondue dans la bouche. Même au Einstein à Berlin ou au Café Mozart à Vienne, je n'ai pas mangé de meilleure Wiener Schnitzel. La décoration était également superbe : un rouleau d'anchois avec des petites câpres, une pomme aux câpres et bien sûr du citron. Comme il se doit, la salade de pommes de terre était délicatement assaisonnée et bien sûr il y avait des canneberges. Tout n’est plus acquis ! Deux membres de notre groupe avaient des Geschnetzeltes de Zurich, et là aussi, ils ont reçu de nombreux éloges. Les deux plats de pâtes ont également été très bien accueillis. En dessert, j'ai eu la coupe glacée Maternus - un peu rétro, mais très savoureuse ! La carte des vins est bien élaborée. Je pense que les prix sont raisonnables ; Le rapport qualité-prix est correct dans le « Maternus ». L'atmosphère, comme auparavant, dégage un confort digne et bourgeois, avec une très belle musique de fond jazzy. Le service était très sympathique et attentionné. Bref, une belle expérience à tous points de vue ! J'adorerais revenir ici!

Heiko.i

Le 08/03/2024 à 22:49

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5 / 5

Personnel très sympa et nourriture délicieuse, super confortable, idéal pour s'attarder, je reviendrais volontiers à tout moment

Michael.l

Le 12/02/2024 à 15:07

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5 / 5

Nous étions à Maternus le 10 février 2024. Le restaurant est dirigé par Marcella De Marchi depuis l'automne 2023 et, à notre avis, est entre de très bonnes mains avec elle. Le patron est très sympathique, tout est propre et dans l'ensemble, les clients peuvent s'attendre à une ambiance agréable et à de la bonne nourriture au restaurant (nous avons testé le Rheinischer Sauerbraten aujourd'hui). Comme je connais le restaurant depuis les années 80, le patron m'a gentiment fait découvrir d'anciens livres d'or. C'était un voyage de retour à la « République de Bonn », où tous ceux qui, quel que soit leur rang, mangeaient et s'asseyaient ici. Des membres du Bundestag, des ministres, des chanceliers, des présidents et des élites diplomatiques du monde entier se sont réunis ici, y compris presque tous les présidents américains de l'après-guerre. Qu'est-ce qui a changé dans le restaurant de l'homonyme Ria Maternus ? Les vitres anti-limaces ont été remplacées par du verre transparent, ce qui améliore la luminosité du restaurant. Les gardes-frontières fédéraux et la police, qui gardaient le restaurant et ses invités de marque à l'époque de Ria Maternus, se sont retirés. Nous reviendrons certainement lorsque l'itinéraire nous emmènera de Düsseldorf à Bonn.

Ralf.r

Le 05/02/2024 à 20:13

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5 / 5

Restaurant traditionnel à Bad Godesberg. Nous y avons passé une excellente soirée avec des plats délicieux. Il faut également mentionner le service aimable et amical. Et n'oubliez pas le martini à l'apéritif. 🍸😃

Gabriele..

Le 16/01/2024 à 15:27

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4 / 5

Service très sympathique et attentionné. La soupe au bœuf que nous avions en entrée était trop fade pour nous. Nos plats principaux (chou frisé/mettwurst et nouilles au curry) étaient très savoureux. Dans l’ensemble, il y a encore place à l’amélioration. (janvier 2024)

Alberto.r

Le 27/12/2023 à 13:56

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4 / 5

Restaurant très agréable, quoique plus cher. Une nourriture très savoureuse est servie ici par un personnel amical. La nourriture est très savoureuse mais assez chère. Encore une expérience luxueuse et intéressante. L'ambiance est bonne, il pourrait juste y avoir un peu plus d'espace. Mais c'est quand même suffisant. Sinon l'oie de Noël aurait été un peu plus aromatique, mais avec un peu de sel ça aurait été bien. Dans l’ensemble, c’est vraiment sympa et de haute qualité.

Thomas.o

Le 27/12/2023 à 08:23

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5 / 5

Incroyablement délicieux.

Johannes.

Le 20/12/2023 à 08:19

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5 / 5

C'était notre première fois à Maternus et certainement pas la dernière fois. La soupe aux marrons et l'assiette d'oie étaient très savoureuses, tout comme le vin qui l'accompagnait. Le service était excellent et très gentil. L'ambiance est très sympa, calme et cosy à la fois. Nous serions ravis de revenir.

Friederike.r

Le 17/12/2023 à 16:06

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3 / 5

Nous lisons de nombreuses bonnes critiques en ligne. Cela nous a motivés à retourner à Maternus après le changement de propriétaire, notamment pour le dîner de l'oie. L'accueil a été très sympathique, tout comme le service. L'ambiance est également très sympa. Lorsque l'oie est arrivée, nous avions de grandes attentes, d'autant plus que nous avions déjà dégusté une excellente oie chez Maternus. C'était un peu décevant. L'oie rôtie était un peu dure et nous semblait peu assaisonnée. Les choux de Bruxelles ont été cuits trop longtemps, nous avons trouvé les dumplings insipides et la sauce était fine et manquait d'assaisonnement. La pomme farcie au four incluse aurait été délicieuse si aucun sucre n'avait été saupoudré dessus. Peut-être une erreur. Nous ne le savons pas et ne le saurons probablement plus... Après le dîner de l'oie, le personnel de service très sympathique nous a offert deux cartes de desserts à découvrir. L'apparence des menus de desserts à elle seule n'incitait pas à de nouvelles commandes. L’un déchiré, l’autre plein de taches d’encre. Sous cette forme, Maternus reste pour nous une « non-expérience » unique.