📌 Klosterstraße 42, 40211 Düsseldorf - Allemagne
💬 511 Avis
Les avis
Le 03/05/2024 à 16:39
Simplement fantastique!
Le 03/05/2024 à 06:49
Vraiment un excellent restaurant japonais. Très bon service avec explications, bonne carte des vins, présentation fantastique de la nourriture et bien sûr excellent goût. Des menus courts et longs peuvent être sélectionnés, même sans viande. Bien sûr, le prix est élevé, mais fortement recommandé : une expérience.
Le 01/05/2024 à 10:33
Pas de nourriture sans gluten possible. Une honte absolue pour un restaurant étoilé Michelin.
Le 30/04/2024 à 13:10
Ce fut une soirée absolument magique. Nous avons pris le repas complet de 9 plats et c'était super. C'était un chef-d'œuvre culinaire.
Le 28/04/2024 à 06:43
Merveilleusement fascinant - c'est tout ce que vous avez vraiment besoin de dire 🤩 Nous avons passé une merveilleuse soirée. Service, choix de plats, agencement/présentation tout simplement fascinant. C'est tout simplement fou combien d'ingrédients sont combinés ici. Le service était très attentionné et toujours réservé, l'ambiance était élégante, nous nous sommes donc sentis très bien traités.
Le 25/04/2024 à 05:16
Une étoile absolument méritée. 👌 Le prix du menu est justifié ! Produits haut de gamme, design impressionnant des assiettes. Lorsqu'il s'agit de boissons d'accompagnement, il peut arriver que la recommandation soit cohérente, mais aussi particulièrement coûteuse. Par exemple du Saké pour 28€.🤷♀️ Le reste va à merveille ! Merci beaucoup!
Le 04/04/2024 à 15:55
Excellent déjeuner. Du champagne délicieusement croustillant et froid pour commencer, puis un joli menu à 6 plats. Saveurs incroyables, créativité, présentation. Ingrédients spéciaux et de saison de haute qualité. Très beau service par une dame d'origine japonaise. Pour tous ceux qui aiment la cuisine et la culture japonaises, vous devriez venir ici et faire plaisir à vos sens. J'ai hâte de revenir ou d'essayer leur restaurant jumeau Yoshi by Nagaya.
Le 29/03/2024 à 19:39
Excellent restaurant japonais. Nous avons déjeuné avec 6 menus. Unagi, dorade japonaise, queue jaune au yuzu, poisson buri au radis, sushi et bœuf Wagyu. Notre préféré est le bœuf Wagyu, il était moyennement saignant et fondant en bouche. L'un des meilleurs bœufs que nous ayons jamais mangé. Notre prochain favori est la dorade, elle a un fort goût umami. Le service était très bon. C'était une expérience géniale.
Le 12/03/2024 à 10:20
Très bonne cuisine raffinée, malheureusement les portions sont très petites - mais savoureuses :)
Le 02/03/2024 à 15:24
Nous avons passé une excellente soirée à Nagaya ! Il offre le niveau de service et d'expérience que vous attendez d'un restaurant étoilé Michelin. Les plats étaient de très haute qualité et constituent des combinaisons très intéressantes d'ingrédients typiquement japonais. Le désert de yuzu était à tomber par terre, je n'ai jamais eu de dessert plus savoureux ! Si vous aimez la cuisine japonaise, aimez les repas de niveau supérieur. Je vous recommande d'y aller ! Comparés à d'autres restaurants 1 étoile, les prix du menu complet omakase sont un peu chers. mais la qualité des ingrédients est vraiment élevée, donc ça vaut le coup. Au total 5 étoiles ! Le personnel était vraiment sympathique, bon timing entre les plats et la nourriture exceptionnelle, assiette parfaite.
Le 17/02/2024 à 19:56
Une expérience gustative absolument unique ! Absolument impressionnant ! Malheureusement, seulement si vous pouvez vous résoudre à détruire ces belles œuvres d'art juste pour les manger... 😉 Chaque plat est parfaitement assaisonné et cuit. Le service est extrêmement sympathique et attentionné. Ce fut une expérience incroyable et j’ai adoré chaque seconde !
Le 01/02/2024 à 08:20
Je dois juste écrire une critique après une nuit incroyable. Nous étions ici il y a 10 ans et nous sommes revenus hier soir. C’est toujours aussi génial qu’avant. Leur qualité de nourriture, les détails, le goût, tout était incroyable. C’est notre restaurant étoilé Michelin préféré. Cela vaut chaque centime. J'ai recommandé ce restaurant et j'y reviendrai certainement à l'avenir 🙏🏼
Le 01/02/2024 à 05:57
Plus n’est pas possible.
Le 14/01/2024 à 13:15
Mon choix résolu de ne pas revenir à Nagaya à Düsseldorf découle de l'aboutissement de facteurs qui ont gâché ce qui aurait dû être une expérience culinaire exceptionnelle. Malgré la lourde facture de 800 euros, la valeur globale n'était pas justifiée. Même si le personnel a fait preuve d'une gentillesse et d'un dévouement louables, des problèmes persistants ont éclipsé leurs efforts. L’utilisation répétée du même jeu de baguettes tout au long du repas de 9 plats a créé une distraction indésirable. Les écarts de timing entre les accords de boissons et les plats, y compris une surveillance complète d'un tour, ont laissé un écart notable dans le flux global des repas. Les préoccupations en matière d'hygiène ont été mises au premier plan lorsqu'un cheveu a été découvert dans le gingembre mariné servi avec les sushis. De plus, le poisson cru laissant un arrière-goût de poisson persistant a ajouté à la déception globale. Même les toilettes, un aspect souvent négligé, ont contribué négativement avec leur odeur persistante d'égout. Même si la gentillesse et les efforts du personnel étaient louables, ces problèmes, dans leur ensemble, dressaient un tableau décevant. La facture de 800 euros ne correspondait tout simplement pas à la qualité et à l'expérience attendues d'un restaurant Michelin. Malgré les aspects positifs du service, les lacunes dans divers aspects de l'expérience culinaire font qu'il est difficile de recommander Nagaya et je ne peux malheureusement pas prévoir une nouvelle visite.
Le 12/01/2024 à 18:21
Hier, ma femme et moi avons mangé pour la première fois dans ce restaurant. Des amis nous en avaient parlé. La réservation en ligne a été simple et a fonctionné immédiatement. Je pense également qu'il est normal que vous deviez fournir une carte de crédit comme confirmation. Nous avons commandé le menu à 6 plats. J'ai choisi un très bon saké pour le menu, et rétrospectivement je dois dire que le saké s'accordait parfaitement avec le menu. Je tiens à le dire brièvement : Nagaya est un restaurant gastronomique japonais et non un restaurant de sushi. Tous les plats sont des œuvres d'art comestibles avec une expérience gustative unique, ce jugement s'applique à tous les plats, sans restriction. Il était et est tout à fait clair pour nous que de telles œuvres d’art ont aussi leur prix. Nous sommes rentrés chez nous complètement satisfaits après ce merveilleux repas. Le service peut encore être amélioré si l’on regarde le haut de gamme.
Le 24/12/2023 à 00:29
🆗 Le service était correct ! Nous n'avons pas été accueillis, le restaurant était vide mais nous avons dû attendre que les serveurs nous voient et viennent nous voir et cela a pris du temps ! ✅ Nourriture : Nous avons commandé le menu à 9 plats et personnellement, je n'ai aimé que les 2 plats à base de poisson. Bien sûr, vous obtenez une nourriture de bonne qualité ici mais vous n'obtenez pas vraiment d'expérience, le chef utilise des ingrédients japonais inconnus des Européens et c'est intéressant mais pas d'expérience !! 🥲 Ambiance : le restaurant n'était pas bien préparé, il a besoin de rénovations.
Le 18/12/2023 à 18:33
Pas bon marché, mais vaut vraiment l'étoile. Une recommandation sans compromis.
Le 13/12/2023 à 22:01
Repas incroyable, excellent service et une nuit inoubliable.
Le 28/11/2023 à 15:14
Le Nagaya dispose de serveurs hautement qualifiés, très attentifs et qui font leur travail avec excellence. La qualité de la nourriture était très bonne, mais elle manquait de finesse. De nombreux ingrédients utilisés (par exemple le maquereau à queue jaune, les topinambours encrés en guise de « chips ») sont des classiques de la fine cuisine. J'aurais aimé plus de variation ici.
Le 26/11/2023 à 21:57
Mérite plus de 1* !! Excellent du service à l'ambiance et bien sûr à tout le menu - c'est là que l'œil mange vraiment. Précision dans la représentation déjà artistique Nous avons eu le menu de 9 plats et du premier au dernier plat, ce fut une expérience merveilleuse. Le point culminant absolu était les sushis, personne ne peut en tenir une bougie, la perfection ! L'endroit idéal pour une occasion spéciale.
Le 18/11/2023 à 19:44
Une adresse vraiment recommandable à Düsseldorf. Est-ce que 100% reviendront. Merci au personnel !!🙏
Le 12/11/2023 à 11:43
Ligue des champions absolue. Nous avons pris le menu à 6 plats et c'était génial. Une merveilleuse soirée accompagnée d'un parfait accompagnement de vin et de saké. La visite vaut chaque centime.
Le 04/11/2023 à 18:28
Le samedi midi, nous sommes allés à Nagaya pour un menu déjeuner à trois plats. Tout d'abord, un salut de la cuisine a été offert (nous pensons : une question de goût). En entrée, il y avait une soupe typiquement japonaise (nous voulons dire : une soupe fine et claire qui avait un léger goût de poisson, avec un ajout assez insipide = environ 2 étoiles). Le plat principal était des sushis et des sashimis (nous voulons dire : de savoureuses bouchées de poisson cru qui étaient principalement remplies de riz = environ 3 étoiles. Le dessert était une mini portion de sorbet à la poire avec décoration (nous voulons dire : très petit, mais quand même correct = environ 3 étoiles). Nous avons commandé les boissons suivantes : 1 cocktail au champagne = 21 € ; 1 Champagne Rose = 28 €. Notre commande de vin de Sauvignon (1 bouteille à 80 €) n'a pas pu être honorée, on nous a proposé une alternative à 100 €, ce qui nous a semblé plus bas de gamme. Dans l'ensemble, nos attentes concernant la nourriture n'ont pas été satisfaites. Pour un total de 350 €, on aurait pu s'attendre à plus par rapport à d'autres restaurants étoilés. Dommage !
Le 29/10/2023 à 19:30
Nous avons opté pour le menu du déjeuner à six plats. Le service est excellent. Il y eut d’abord un salut de la cuisine. Le premier plat a été brillamment présenté avec une garniture de poisson. Le plus beau plat était le poisson, entouré d'une couronne de mousse. Le sashimi était posé sur une assiette posée sur une planche de bois et de la vapeur de neige carbonique venait du dessous. La surprise pour le dessert, c'est qu'on pouvait manger la feuille de décoration du fond. La feuille avait l'air très réelle. Une expérience fantastique. Cuisiner au plus haut niveau absolu. Les plats et les assiettes s'emboîtent toujours parfaitement et forment une unité. L'ensemble du repas a été une expérience charmante avec un très, très bon service. Pour moi, le meilleur restaurant de Düsseldorf.
Le 18/10/2023 à 22:52
L'une des meilleures expériences culinaires japonaises que j'ai eues.
Le 10/10/2023 à 15:30
Meilleur restaurant japonais en Allemagne
Le 05/10/2023 à 16:18
Agréable tant visuellement que gustativement
Le 30/09/2023 à 22:03
La nourriture est une œuvre d'art, avec une saveur forte et délicieuse. Le service était très sympathique. Le problème était que mon expérience culinaire prenait 4,5 heures pour 9 plats. C'est beaucoup trop. D'une certaine manière, j'en ai eu marre d'attendre. J'espère vraiment que c'est juste une chose une fois et peut-être que je n'ai pas eu de chance ?? Qui sait, mais malheureusement je n'y retournerai pas.
Le 27/09/2023 à 09:02
Juste un chef d'oeuvre ! J'ai mangé ici plusieurs fois et cela a toujours été excellent : des plats créatifs pour un pur plaisir et un bon goût, des produits de première qualité et une belle présentation. Le service est très bien organisé, convivial et on peut observer le travail culinaire devant le comptoir. Ambiance également harmonieuse et agréable, belle sélection de vins. Toujours mon plaisir !
Le 22/09/2023 à 13:07
J'aimerais donner six étoiles, si possible ! La meilleure raison de visiter Düsseldorf est cet incroyable restaurant étoilé Michelin. Yoshizumi NAGAYA est le créateur de la meilleure cuisine japonaise que j'ai jamais mangée. Un dîner dans son restaurant, où il travaille avec sa formidable épouse et son sommelier très professionnel, a fait exploser nos papilles dans un feu d'artifice de plaisir ! Chaque bouchée était pleine de surprises et de combinaisons étonnantes. Et surtout : la qualité ! La qualité du poisson ou de la viande de wagyu était excellente - elle fondait simplement dans la bouche ❤️🐟. Je me souviens encore de cette expérience ! Incroyable! Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent la meilleure qualité, le meilleur service et souhaitent découvrir la meilleure cuisine japonaise à Düsseldorf ou même dans toute l'Europe 😉❤️ Ce n'est pas de la nourriture, c'est une paix artistique ! Oui, c'est certainement assez cher, mais cela vaut chaque centime dépensé.
Le 18/07/2023 à 19:58
Tout simplement magique et pas du tout coincé. Nous nous sommes bien amusés avec les serveurs et avons adoré la nourriture. Super endroit pour manger toute une soirée l'art de la nourriture le plus délicieux.
Le 11/07/2023 à 21:14
Nous sommes allés vivre une expérience gastronomique, c'était au-dessus de la moyenne. Le personnel était plein d'humour et compétent
Le 30/06/2023 à 23:27
La nourriture, les recommandations de vins pour les cours, le service, le personnel étaient tous excellents !!! 👍🏼👍🏼 (une seule étoile en moins pour l'ambiance un peu 'cool' et pas très cosy)
Le 23/06/2023 à 21:01
Excellent service à tous égards. Les plats préparés avec une grande attention aux détails et à la précision ont un goût parfait et souvent surprenant. Globalement, une expérience parfaite. Le Nagaya mérite son étoile.
Le 04/06/2023 à 19:08
Tous les plats étaient beaux et délicieux ! Il est préférable de réserver à l'avance.
Le 03/06/2023 à 22:17
Je suis venu au restaurant japonais NAGAYA à Düsseldorf. Plutôt que de l'appeler cuisine japonaise, il s'agit d'une fusion innovante utilisant la cuisine japonaise et des ingrédients japonais. Il existe également un large choix de desserts, et les plats et les desserts sont de merveilleux plats qui se marient bien avec la cuisine française. Le propriétaire et chef est le chef japonais Nagaya, qui utilise ses techniques éprouvées au fil des années passées au service de la cuisine japonaise au Japon pour créer des plats innovants qui, à mon avis, raviront les papilles gustatives japonaises. Avec une étoile Michelin, je pensais que ce serait une ou deux étoiles de moins. C'était un excellent plat.
Le 03/06/2023 à 10:37
Menu sensationnel, service parfait, ambiance merveilleusement simple
Le 19/05/2023 à 09:42
Un repas sensationnel. Je n'ai jamais aussi bien mangé de la cuisine japonaise. Ambiance et service parfaits !
Le 11/04/2023 à 07:30
Des œuvres d'art japonaises sont servies ici. C'est presque dommage de manger des petites œuvres d'art... Super ambiance, bon goût, présentation des plats au top, excellent service, tout était très bon. Merci beaucoup😍
Le 22/03/2023 à 07:58
J'ai vraiment apprécié le menu à 6 plats, tout était très bon. Véritable expérience gastronomique. Hautement recommandé! L'étoile Michelin implique une certaine qualité de nourriture, de présentation et de service, son prix ne peut pas être économique (chose à considérer avant de visiter).
Le 15/03/2023 à 21:02
Super expérience : le service, la nourriture et le saké. Très japonais au milieu de Düsseldorf.
Le 08/03/2023 à 11:58
Il suffit de l'essayer, l'investissement en vaut la peine. Cuisine exceptionnelle servie de manière impressionnante - tout simplement exceptionnelle.
Le 01/03/2023 à 10:43
Premier restaurant asiatique étoilé et à l’étranger (je suis français) pour ma part. Eh bien, le repas fut à la hauteur de l’étoile ! 0 fausse note côté plat et côté service, c’est fin, c’est - très - très bon. Le restaurant est minimaliste et se concentre une qualité des plats Mentions spéciales aux amuses bouches, et aux sashimi, qui sont clairement les meilleurs que j’ai mangé. Le vin est très correct sans être non plus exceptionnel, Mais je n’étais pas là pour ça. Les sakés sont par contre une vrai expérience. Bravo :)
Le 26/02/2023 à 12:06
Excellent menu associé à un service haut de gamme. C'est comme ça que les meilleurs restaurants sont amusants
Le 22/02/2023 à 11:00
Délicieux menu 6 plats, bonnes recommandations de vins, service très agréable et compétent, ambiance détendue.
Le 18/02/2023 à 16:22
Düsseldorf est la Mecque allemande de la cuisine japonaise. Les nombreux restaurants autour de l'Immermannstrasse le prouvent. Le Nagaya, cependant, en est au cœur. Une cuisine japonaise puriste aux accents européens y est servie. La nourriture est comme une œuvre d'art et le service est impeccable, comme il se doit dans un restaurant étoilé. Les sushis méritent particulièrement d'être soulignés, car lorsqu'on les mange, on sait pourquoi la formation pour devenir maître du sushi prend de nombreuses années. Bien sûr, tout cela a son prix et les boissons en particulier sont chères, mais une visite vaut toujours la peine lors d'occasions spéciales. Une visite incontournable pour les connaisseurs et les amateurs de cuisine japonaise.
Le 11/02/2023 à 20:04
OH MON DIEU! Une expérience de plaisir incroyable entre amis. Et un excellent accompagnement de saké. Folie! Excellent service et qualité sensationnelle de la nourriture et des boissons.
Le 26/01/2023 à 10:45
L'un des meilleurs japonais de la région de la Ruhr, voire d'Allemagne. À chaque visite, nous avons eu droit à une grande expérience de la cuisine japonaise. Le menu omakase de 9 plats propose une variété de plats de poisson et de viande et enchante le palais. Le service est également sans égal. Avec plaisir encore.
Le 16/12/2022 à 09:17
La cuisine du Chef étonne à tous points de vue. dans ses plats il décrit des émotions et un fort attachement aux traditions du soleil levant. un succès.
Le 12/12/2022 à 11:56
3 x Nagaya et 1 x Yoschi Permettez-moi juste d'arriver à une évaluation claire : * * * * * Cuisine et service de très haut niveau. Une vraie expérience. Merci beaucoup pour cela et à la prochaine fois :-)
Le 07/12/2022 à 16:29
Véritable restaurant étoilé 🌟 !, on y mange vraiment des Sushi 🍣 2.0, là où Sushi Point sera désormais éclipsé (désolé). Chaque bouchée est parfaite, l'explication des collations est sympa et utile, les chaises sont confortables pour 4 heures de repas, pas de problème. Beaucoup de vins blancs assortis et aussi de délicieux vins rouges pour ceux qui les préfèrent. Fortement recommandé et très proche du centre commercial de Düsseldorf.
Le 16/11/2022 à 19:19
Très bien
Le 05/11/2022 à 09:35
J'y suis allé avec ma fiancée et l'expérience en valait la peine ! Nous avons tous deux commandé le menu actuel à 6 plats, avec la mise à niveau (Wagyu, etc.). La nourriture était non seulement magnifiquement préparée, mais aussi très bonne. Le service a rendu les choses incroyablement fluides. Vous dépensez peut-être beaucoup d’argent ici, mais l’expérience en vaut la peine. Je peux certainement le recommander !!
Le 02/11/2022 à 07:35
Tout simplement excellent ! Une des plus belles expériences culinaires de ma vie. La qualité a définitivement son prix.
Le 23/10/2022 à 23:07
Comment voulez-vous mettre cela en mots ? C'était incroyablement bon. Des plats sensationnellement savoureux, je dirais : ça ne pourrait pas être mieux !
Le 21/10/2022 à 15:10
Extraordinaire!!! Lorsque je suis allé manger pour la première fois il y a 30 ans avec mes patrons japonais de l'époque à Düsseldorf, à l'époque au restaurant « Edo » à Seestern, je me suis dit : « Prenez-le, abordez ces plats avec un esprit ouvert. , Laissez simplement le palais décider. Même la première bouchée a été une explosion culinaire ! Depuis, j'adore celui asiatique ; surtout la cuisine japonaise. Ce fut donc une joie pour nous et moi lorsque mon fils, ma femme et moi avons suggéré que nous y mangions. En plus des plats japonais dits traditionnels, il y a aussi ces particularités ou menus au menu. Nous avons pris le menu omakase à 9 plats et ce fut, comme nous l'avions d'abord pensé puis expérimenté, une explosion absolue. Tout était parfait ! A commencer par les recommandations du sommelier extrêmement sympathique et attentif concernant les vins jusqu'à, il faut bien le dire, la préparation et la présentation des plats respectifs. Après chaque bouchée, vous regardiez dans des yeux extatiques et écarquillés et chacun de nous laissait échapper un « Oooh… Boor… Hammer » ! Un événement culinaire qui résonnera longtemps. Certainement quelque chose qu'on ne se permet pas très souvent en tant que « retraité aux revenus normaux », mais pour paraphraser Edith Piaf… « Non, je ne regrette rien »… Je ne regrette rien !!
Le 02/09/2022 à 12:48
Déjeuner avec petite amie, nourriture délicieuse et service professionnel 👍
Le 30/08/2022 à 10:34
Je l'ai réservé pour un cadeau d'anniversaire entre amis 1 : prix : 98 pour le prix normal du déjeuner mais attention, le prix du wagyu et des boissons ils sont facturés en supplément, nous avons jumelé pour 2 personnes 370 euros au final 2 : service : le service est top, comme un mix japonais je dirais normalement il y a peu de japonais qui sont pleins d'humour mais la serveuse japonaise était tellement drôle et elle s'est occupée de l'allergie de mon amie 3 : l'ambiance : c'est le seul point qui me déçoit un peu car la distance des tables est trop serrée les unes aux autres, si vous tenez à l'intimité alors ce n'est pas le choix 4 : réservation : il est recommandé de réserver au moins un mois à l'avance, car ils sont très populaires, je dois réserver 20 jours avant mais je n'ai toujours pas d'emplacement de table Iso samedi. 5 : je ne recommande pas de prendre une boisson au yuzu : portion trop petite et trop chère, et elles proviennent de la même bouteille entière à 7 euros du supermarché
Le 27/08/2022 à 14:17
Le menu du déjeuner est assez étonnant et le repas dure près de 2 heures et demie, une expérience parfaite.
Le 07/08/2022 à 14:06
Très artistique et extraordinaire
Le 05/08/2022 à 07:42
Nourriture du plus haut niveau dans une belle vue. Des recommandations de vins sont sur place. Un dîner pour deux (menu 9 plats) vous coûtera environ 700€ boissons comprises.
Le 16/07/2022 à 02:32
Meilleur japonais en Allemagne. Les gens sont très heureux de dépenser leur argent ici. Bonne nourriture et service extrêmement sympathique et attentionné
Le 07/06/2022 à 13:50
💯Cela ne peut tout simplement pas être mis en mots. Parfois, on arrive au point où les mots n'ont plus de sens, comme ici dans ce 🌟Nagaya 🌟 inutile Ambiance : Super lumineuse et conviviale Alimentation : art Service : parfait jusque dans les moindres détails, à l'exception d'une chose qui était un peu diplomatiquement insistante mais qui n'était pas dramatique pour moi personnellement. Je tiens particulièrement à souligner le stagiaire Pascal en service, qui a vraiment parfaitement clôturé la soirée. Pascal est définitivement un atout chez Nagaya. Tous ceux qui souhaitent vivre quelque chose de spécial avec une cuisine unique sont ici entre de bonnes mains. Avec plaisir encore. Mais totalement justifié dans le segment de prix supérieur. 🌟🌟🌟🌟🌟
Le 06/06/2022 à 12:49
Incroyablement bon, génial du début à la fin. La nourriture était la meilleure que j'aie jamais mangée. Le service était également dans une classe à part. Le service a su répondre précisément aux besoins de chaque client.
Le 05/06/2022 à 05:24
Merci pour cette merveilleuse soirée. Ici, les plats ne sont pas préparés, mais mis en scène. Nous avons choisi les 9 parcours avec les surclassements de langoustine et de Wagyu - et nous l'avons apprécié du début à la fin. La phrase « Je mange des images » le décrit très bien. Et tout ce qui concerne la nourriture était une expérience. Service attentionné et charmant. Très bonnes recommandations de boissons. C'était juste rond.
Le 04/06/2022 à 19:57
Nous avons eu une très belle expérience aujourd'hui à Nagaya C'était la première mais certainement pas la dernière fois que nous mangions ici. La cuisine est tout simplement indescriptible et notre menu a été un succès absolu. Ce que j'ai particulièrement apprécié, c'est l'ambiance simple mais très haut de gamme. Le personnel était le meilleur et le plus qualifié que j'ai rencontré au cours des dernières années de la gastronomie. S’il y avait plus d’étoiles, il y en aurait davantage pour le seul personnel. Merci pour cette journée et bon courage à toute l'équipe.
Le 04/06/2022 à 18:50
Nous avons testé le menu du midi. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à notre table. Nous avons expliqué ce qu'il y avait dans notre assiette pour chaque plat et dans l'ensemble, nous nous sommes très bien entendus avec le service. Le repas était une expérience et très bon. Il y avait cependant un point négatif : un vin sans alcool était proposé et nous souhaitions également rester sans alcool. Au final la bouteille coûte 125€. C'était disproportionné et nous étions un peu ennuyés. Bien sûr, nous aurions pu demander, mais nous ne nous attendions tout simplement pas à un tel prix. C'est dommage, il aurait pu y avoir de la transparence ici...
Le 29/05/2022 à 18:11
Expérience merveilleuse! J'espère revenir bientôt !
Le 29/05/2022 à 12:09
Une merveilleuse soirée, une nourriture et des boissons exceptionnelles. Personnel attentif et gentil. Merci Nagaya!
Le 09/04/2022 à 09:16
Une des meilleures choses que j’ai jamais rencontrées dans ma vie. Les employés ont exactement le bon mélange de proximité et de distance par rapport aux clients. Vous vous sentez simplement à l'aise dans une atmosphère chaleureuse.
Le 30/03/2022 à 08:36
Je ne vais pas habituellement dans des restaurants haut de gamme, cette expérience a été formidable. Cette fois, nous avons pris un repas de six plats Mais cela fait déjà beaucoup : chaque plat contient plusieurs petits éléments. Très beau et facile d'accès Même si vous ne mangez pas de cuisine haut de gamme, vous n'aurez pas le sentiment de « qu'est-ce que j'ai mangé ?
Le 22/02/2022 à 09:39
Sensationnel... ma femme et moi avons pris le menu court (5 plats) et avons été ravis. Les conseils en vins du sommelier extrêmement sympathique étaient un rêve. Dans l'ensemble, un service très sympathique et plein d'humour ! Nous avons passé une excellente soirée et reviendrons, même si les prix sont vraiment élevés ;).
Le 27/01/2022 à 15:55
Un service extrêmement sympathique, une cuisine à couper le souffle délicieuse et créative et une atmosphère apaisante à tous points de vue — merci d'avoir rendu ma toute première expérience gastronomique si belle ! J'aurais aimé qu'il y ait plus d'étoiles parce que vous les méritez toutes.
Le 27/01/2022 à 00:00
La 2G plus est requise ici. Que puis-je dire d'autre? Probablement le meilleur restaurant japonais gastronomique de Düsseldorf. Créatif, savoureux, rafraîchissant. C'est un endroit pour découvrir le mélange de la culture japonaise et de la cuisine occidentale.
Le 24/01/2022 à 16:03
Surfait, rien d'exceptionnel - sauf le prix. Ma femme et moi voulions célébrer notre anniversaire de mariage ici et avons choisi le menu normal (Omakase). J'ai également commandé un morceau supplémentaire de Wagyu. Malheureusement, nous avons tous deux été déçus ici. Comme chacun le sait, la qualité du poisson en Allemagne n’est pas très bonne. Mais nous voulions tous les deux croire que les choses allaient mieux ici. Même pas proche. Les points forts étaient le premier plat et le Wagyu. Le reste est assez standard, du moins rien qui puisse justifier un prix aussi élevé. Très malheureux.
Le 26/11/2021 à 17:25
Excellente cuisine ! Brillant!
Le 20/11/2021 à 13:30
Nous nous sommes pris par la main et avons entrepris un voyage à travers le grand menu. Que puis-je dire, excellente qualité de la nourriture et créativité dans sa transformation. Associé à des conseils phénoménaux en matière de boissons. Service attentionné et poliment divertissant. Un prix élevé, mais qui vaut largement chaque euro ! Tout autour d'une expérience. Recommandation claire.
Le 12/11/2021 à 18:35
Cuisine fusion exquise d’une perfection absolue. Équipe sympathique et à l'écoute. C'est toujours un grand plaisir.
Le 31/10/2021 à 05:08
Une très belle soirée avec de très bons plats, du bon vin, un service attentionné et sympathique. Vous y arrivez avec de grandes attentes et repartez avec un sourire satisfait.
Le 29/10/2021 à 07:33
Il existe de très nombreux restaurants japonais à Düsseldorf et cet endroit est le plus chic et le plus élégant. Parfait pour les occasions spéciales. Classé étoile Michelin. Une cuisine raffinée à son meilleur.
Le 28/10/2021 à 19:42
Tout simplement génial, vaut chaque centime et toujours heureux ! Outre l'excellente cuisine qui vous emmène dans un voyage culinaire, l'ambiance du restaurant s'apparente à un mini voyage moderne au Japon et est tout simplement très agréable ! Le service était également très bon et surtout sympathique. Nous serions ravis de revenir. Bien que cela soit normal de la part d'un restaurant de cette classe, j'ai été très satisfait de la rapidité et de la facilité avec lesquelles ils ont réagi à mon intolérance au lactose. Mes desserts étaient un poème ! Et il ne manquait rien non plus dans l'entrée et le plat principal. すばらしい!!
Le 28/10/2021 à 13:44
Le personnel était super, ils parlaient anglais et étaient très arrangeants. Le vin rosé pétillant était incroyable, je le recommande vivement.
Le 06/10/2021 à 15:57
Cuisine japonaise de grande qualité ! Nous étions fascinés à chaque fois ! Chaque plat est une œuvre d'art ! Un petit conseil : au lieu du Wagyu A5, commandez le Wagyu européen - moins cher et pratiquement aucune différence de goût
Le 03/10/2021 à 21:33
Je voulais manger le menu. Ma femme, autre chose. Je n'avais donc pas le droit de manger le menu. La qualité globale est toujours bonne. Aucune amélioration significative par rapport à avant. Service très sympathique. Le sommelier en particulier mérite une mention spéciale. Sympathique et naturel.
Le 18/09/2021 à 14:35
Très mauvais restaurant. Je suis allé dans de nombreux restaurants Michelin, mais comment cet endroit a-t-il obtenu ce prix est une question pour moi. Le serveur m'a crié dessus quand je voulais un verre de vin avec chaque plat (comme si j'étais alcoolique et que tous les invités me regardaient), mais un autre serveur nous a informé au préalable qu'une telle option existait. Sinon, je ne l'aurais pas commandé, bien sûr. Au début, je n'ai rien dit et j'ai juste commandé un verre de vin. Plus tard, le gars est venu avec 2 verres de saké (il voulait nous le vendre), mais nous n'en voulions tout simplement pas. Le serveur manquait de logique ou de quelques cellules cérébrales. La qualité des plats est moyenne voire pas particulièrement bonne ni fraîche. Il existe des restaurants simples (sushi) dans le Bergisches Land, mais avec du poisson de bien meilleure qualité où l'on ne paie pas 380 euros pour 2 personnes. En fin de soirée, nous avons soudainement découvert de l'eau gazeuse dans nos verres, alors que nous avions bu 2 bouteilles d'eau non gazeuse pendant tout ce temps. L'endroit n'est qu'un grand spectacle pour les touristes et ceux qui veulent montrer qu'ils peuvent s'offrir quelque chose de cher. Je suis allé dans de nombreux restaurants à travers le monde et je suis heureux de payer pour une bonne qualité et un service, mais je ne peux recommander Nagaya Düsseldorf à personne !
Le 08/09/2021 à 15:28
Jusqu'à présent, nous avons été invités à Nagaya quatre fois et avons été très satisfaits. Mais hier, nous étions à cause du permanent! Les enseignements du Covid, qui ne se sont pas terminés comme une cascade, ont disparu. Aucune faute reconnaissable de notre part. Nous avions avec nous nos certificats de vaccination (ils ont été contrôlés de manière déraisonnablement stricte), nous nous sommes désinfectés les mains à l'entrée et avons même gardé nos masques lorsque nous étions assis à table pendant les instructions supplémentaires. Les formulaires sur la table étaient évidents et la demande de les remplir était indubitable, tout comme l'avertissement selon lequel nous devions mettre le masque lors de nos déplacements dans le restaurant. La table assignée dans la zone arrière est également beaucoup plus sûre (sans demander) car il n'y a aucun risque d'infection. plus les distances entre les sièges sont favorables, plus elles sont petites ! Honnêtement, pouvez-vous encore espérer un repas avec impatience ? Le personnel pense-t-il que vous venez de la lune et Le Covid est inconnu et nous devons être condescendants ? Enregistrez-vous avec une application inconnue. Dommage - Le séjour suivant dans un restaurant voisin fut un délice. Après 1 minute (tout en respectant toutes les précautions sanitaires), nous étions à table et avons connu l'HOSPITALITÉ.
Le 05/09/2021 à 19:12
La nourriture et surtout l'ensemble du service étaient incroyablement bons. Nous vous remercions pour ce séjour inoubliable.
Le 31/08/2021 à 11:42
Certainement l’une des expériences culinaires les meilleures, les plus extraordinaires et les plus impressionnantes que vous puissiez vivre dans votre vie. Une expérience que vous n'oublierez jamais. Outre les plats fascinants, le service amical et attentionné mérite également une mention particulière.
Le 21/08/2021 à 14:15
Ouah. Indescriptible! Nous avons visité Nagaya il y a longtemps (il y a 10 ans) et avons été très impressionnés à l'époque. Nous avions enfin l'occasion de revenir à Düsseldorf et une deuxième visite faisait partie intégrante du programme. Heureusement! Ce fut un plaisir. Des salutations de la cuisine aux petits fours. Tout était juste parfait. Le service était également très bon, bien qu'un peu trop formel au début. Mais au fil de la soirée, les choses sont devenues un peu plus détendues (sans que le concept de service n'en souffre). Dans l’ensemble, c’est un « incontournable » pour tous ceux qui aiment les sushis mais qui sont également ouverts à être surpris au-delà des sushis.
Le 15/08/2021 à 05:42
Très bon restaurant, avec une cuisine excellente et un personnel très compétent. Cela vaut vraiment le détour et c'est un endroit idéal pour célébrer de belles occasions avec de la bonne nourriture.
Le 06/08/2021 à 22:43
Tout d'abord, nous tenons à remercier toute l'équipe de Nagaya. Nous avons passé une soirée merveilleuse et inoubliable. Nous sommes délibérément venus pour le menu à 9 plats, toutes nos attentes ont été dépassées. Une attention particulière est accordée à toute personne qui ne peut pas tolérer quelque chose, n'aime pas quelque chose ou ne peut ou ne veut pas manger en raison de circonstances particulières (telles qu'une grossesse). Chaque plat nous a fait sourire car la nourriture vous rend tout simplement heureux. Je ne peux que vous conseiller de profiter au moins d'une soirée ici. Même pour ceux qui n’auraient peut-être pas « osé » aller dans un restaurant étoilé, c’était aussi notre première fois 😉 et nous avons été comblés. L'équipe de service trouve exactement la bonne façon de traiter chaque client et vous pouvez également vous offrir une bouteille de vin et d'eau avec votre repas. 😀 Merci encore pour cette merveilleuse soirée.
Le 04/08/2021 à 14:50
J'ai apprécié leur menu du déjeuner. Leur nigiri à l'anguille est recommandé
Le 25/07/2021 à 11:41
Notre soirée d'hier a été une autre expérience inoubliable. Absolument parfait! La nourriture exceptionnelle et le service amical. Six d'entre nous ont pu profiter du menu omakase de 9 plats. On nous a recommandé des vins merveilleux. Nous reviendrons certainement!
Le 26/06/2021 à 06:41
Une expérience : un menu incroyablement délicieux et savamment préparé avec un excellent service.
Le 07/06/2021 à 19:21
Nous avons passé un week-end à Düsseldorf fin mai et, comme toujours, avons réservé une table au Nagaya en ligne et avons également reçu une confirmation de réservation par e-mail. Jusqu'à présent, nous avons toujours été très satisfaits, notamment avec les sushis. Cette fois, nous avons d'abord été accueillis de manière hostile par un monsieur d'âge moyen. Il n'était pas intéressé par la confirmation de réservation, mais il nous a expliqué que l'on savait que les restaurants de Düsseldorf étaient toujours fermés. (La veille de notre repas au Lido Malkasten, je peux le recommander). Il a recommandé quelque part dans la ville comme endroit à proximité où l'on pouvait acheter des plats à emporter et a en même temps souligné sans ambages que nous n'étions pas autorisés à entrer dans le centre-ville sans un test corona. (Nous sommes tous les deux complètement vaccinés depuis le début de l’année). Un e-mail poli soulignant d'éventuels problèmes dans le système de réservation n'a pas reçu de réponse. Un comportement tout simplement absolument impossible et non professionnel pour un restaurant étoilé. Nous ne viendrons plus.
Le 08/05/2021 à 17:19
Toujours le meilleur menu à emporter sous Corona. Pas de plastique. Bien préparé. Toro dans une qualité rarement disponible en dehors du Japon.
Le 19/03/2021 à 11:57
J'y suis allé plusieurs fois, avant même la pandémie, et à chaque fois c'était un plaisir. Des menus visuellement joliment présentés, créatifs et harmonieux et une ambiance agréable. Le service était un peu réservé et inhabituellement avec un casque, mais ça allait. Les sushis sont toujours excellents. Actuellement aussi de belles et délicieuses variantes de plats à emporter en fonction de la situation. Ce restaurant est donc définitivement recommandé.
Le 06/02/2021 à 19:37
Nous aurions adoré nous arrêter, mais malheureusement, ce n'est pas possible à l'époque de Covid. J'ai demandé à un ami à Tokyo de chercher un bon restaurant japonais à Düsseldorf. Nous avons aimé cette adresse. Nous avons été très satisfaits. Service sympathique, bonne nourriture. Avec plaisir encore.
Le 21/11/2020 à 16:23
Quand la tradition rencontre la modernité ! Ce que Yoshizumi Nagaya évoque dans l'assiette est difficile à exprimer avec des mots. Je suis ravi à chaque fois. Si vous mangez ici pour la première fois, je ne peux que vous conseiller le menu 10 plats, selon votre choix, avec Wagyu et caviar, à 600-700 € pour deux personnes - sans boissons alcoolisées. Mais ce que vous obtenez ici est difficile à battre en termes de sophistication. Mais le plateau de sushis pour deux personnes est également convaincant ! Mais ce n'est pas seulement la nourriture qui impressionne, le service est aussi « exceptionnel » pour moi personnellement. Ici, en tant qu'invité, vous êtes clairement au centre de l'attention et êtes merveilleusement guidé et accompagné tout au long de la soirée ! Mais il faut avoir suffisamment de temps, le menu de 10 plats dure environ 3 heures dans la version complète et 2 bonnes heures dans la version raccourcie. Pour moi, l'un des meilleurs restaurants japonais en dehors du Japon ! Edit : Compte tenu de l'occasion, le plat à emporter Corona est également très impressionnant ! On a l'impression que le menu pour deux personnes est encore un peu plus grand. Je ne peux également que recommander les créations supplémentaires à tout le monde ! Le rouleau Wagyu et truffe est un rêve ! Et sur demande - comme nous mangeons actuellement la plupart du temps dans la voiture, la soupe miso a été réchauffée spécialement pour nous !
Le 20/10/2020 à 18:49
Beaucoup d'innovation. Même si je ne suis pas d'accord avec tout, je peux apprécier la nouveauté.
Le 19/10/2020 à 13:57
Belle cuisine étoilée. Même si la carte des vins est un peu chère, la visite est un régal culinaire de premier ordre !! J'attends déjà avec impatience les prochaines visites.
Le 17/10/2020 à 20:28
Excellente qualité et service. Nous y avons mangé un Bento Box et tout était parfait. A noter que le bento box avait une touche de cuisine fusion et des influences d’autres pays.
Le 03/10/2020 à 13:32
Très bon restaurant japonais en plein coeur de Düsseldorf sur la Klosterstrasse. Les sashimis et le saké sont excellents. Le choix de plats et de boissons est très large et vraiment génial. Le personnel est compétent, très sympathique et attentionné. La décoration et le mobilier du Nagaya sont très agréables, il a l'air lumineux et accueillant. Personnellement, je ne peux que recommander Nagaya, cela vaut vraiment le détour.
Le 11/09/2020 à 10:12
Probablement la meilleure cuisine japonaise que j'ai mangée en dehors du Japon. De la plus haute qualité.
Le 05/09/2020 à 00:28
Très bonne prestation. Nous avons passé une très bonne soirée. La nourriture était excellente. Le sommelier nous a donné de très bons conseils. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
Le 29/08/2020 à 16:40
Au début, notre serveur semblait un peu raide mais a ensuite créé une très bonne relation avec un ou deux rires :-). La nourriture était tout simplement excellente.
Le 06/08/2020 à 15:11
Très bon endroit où séjourner
Le 26/07/2020 à 13:43
Merci pour cette merveilleuse soirée! Le service était top, l'ambiance détendue et conviviale, la cuisine était excellente. Dans l'ensemble, le restaurant est un peu sous-estimé à mon avis. La deuxième étoile me semble attendue. Un accompagnement harmonieux de boisson non alcoolisée aurait été à lui seul la cerise sur le gâteau de cette soirée. Les buveurs de vin parmi nous étaient extrêmement enthousiastes.
Le 24/06/2020 à 21:03
Recommandation absolue à un niveau élevé - top !
Le 21/06/2020 à 20:45
Bento très exceptionnel pour le déjeuner à un très bon prix ! le menu complet ne coûte que 58 euros !!!!!! Délicieuse, belle et grosse portion! Nous avons été surpris que même le dessert soit inclus. la soupe miso était également délicieuse, je me souviens que si vous commandez seulement une soupe miso, cela coûte 12 euros, mais ça vaut quand même la peine si je dois payer 12 euros pour cette soupe miso !!!! Je reviendrais certainement.
Le 18/06/2020 à 13:25
Méga menu de 9 plats à la japonaise !!! Menu très bon et complet. Préparé de manière attrayante et incroyablement intelligemment. Des conseils excellents et compétents sur les accords mets et vins. Cependant, faites attention au rapport qualité-prix lorsqu'il s'agit de l'offre intermédiaire de saké !
Le 07/06/2020 à 17:10
Ce restaurant haut de gamme se présente comme cultivé et élégamment réservé. Des spécialités culinaires spéciales attendent les invités. Le personnel est incroyablement bon. Dans l’ensemble, c’est une expérience très particulière qui serait à nouveau heureuse à tout moment.
Le 07/06/2020 à 13:12
Très bonne nourriture avec une attention aux détails. Tout est vraiment préparé de manière artistique, mais pas aussi abstrait que cela est parfois exagérément célébré dans d'autres « belles » cuisines. Ce mélange de savoir-faire et de transparence m'a vraiment impressionné. Le service était courtois et avait son propre charme/caractère. Une belle soirée avec un menu vraiment époustouflant.
Le 23/05/2020 à 18:32
Stérile? Sans âme ? Difficile à décrire... La nourriture était techniquement excellente. Cependant : il manquait l’harmonie, l’effet wow. Ce petit plus manquait. Peut-être était-ce la longue pause due à la fermeture provoquée par le coronavirus ou la complaisance des chefs ? Malheureusement seulement 4 étoiles. Il y a un an, c'était nettement mieux (et nettement moins cher !)
Le 25/02/2020 à 07:37
Très cosy, le personnel est très sympathique et serviable, j'ai pris un menu à 7 plats avec les yeux et l'estomac et je l'ai mangé préparé avec amour, pour le moment je pense que l'homme n'est pas rassasié, mais tu es déçu, tu dois prendre beaucoup de temps avec le vin qui était délicieux. J'aurais eu de la chance d'être là sans m'inscrire, sinon il faut s'inscrire à l'avance. Il faut profiter de ce moment pendant 3-4 heures, il faut prendre son temps, tout est parfait. Mais ce n'est pas donné à deux (400-500€), n'ayez pas peur, ça vaut le coup, il faut s'offrir quelque chose comme ça Bon appétit chers gens, j'ai apprécié et je ne le regrette pas, j'adorerais y retourner...🌟🌟🌟🌟🌟🙏🧿🧿🧿
Le 20/02/2020 à 18:17
Nourriture fantastique, excellent service, merveilleuse culture de la table. Mieux vaut y aller une fois que médiocre deux fois !
Le 12/02/2020 à 16:50
Ce n'est certes pas bon marché, mais les prix supérieurs à la moyenne sont tout à fait justifiés. Les sushis étaient de qualité comparable à ceux de Tokyo !!
Le 10/02/2020 à 00:40
Quelle expérience... Une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt. Merci pour la qualité exceptionnelle et les créations époustouflantes dans l'assiette.
Le 19/01/2020 à 07:47
Un menu haut de gamme, joliment agencé comme de l'art et servi avec amour. Si vous souhaitez passer une soirée très spéciale, c'est la première adresse.
Le 10/01/2020 à 07:46
Excellente qualité et présentation des plats.
Le 01/01/2020 à 13:15
Michelin 1 ⭐️ Restaurant~~~ nous avons commandé la recommandation du chef~~~ le goût de la nourriture nous a époustouflé~~~ vaut donc son prix~~~
Le 29/11/2019 à 09:53
Superbes créations ! Belle présentation et service très agréable. Nous avons passé un bon moment et avons pris un délicieux repas.
Le 23/11/2019 à 10:21
Simplement une expérience. Le menu était tout simplement génial, chaque bouchée était une explosion de goût, un service très sympathique, drôle et compétent. Malgré une cuisine très haut de gamme, ambiance agréable et détendue. Pour des occasions très spéciales, car il faut payer en conséquence pour cette expérience.
Le 18/11/2019 à 22:08
La cuisine japonaise créative est l'une des meilleures de Düsseldorf. C'est plus de la cuisine japonaise que la chaîne Yoshimo, et c'est sympa.
Le 25/10/2019 à 14:03
La nourriture est bonne mais rien d'exceptionnel par rapport aux établissements japonais plus discrets de Düsseldorf. L'ambiance est un peu démodée avec son ambiance des années 1990. Le service est poli et attentionné, mais la transition des cours prend beaucoup de temps. La carte des sakés est complètement épuisée de bouteilles de saké daiginjo ou junmai ginjo abordables entre 150 et 200 €... toutes barrées sur la carte des vins, ne laissant que 300 € et plus d'options pour une bouteille de 0,75 cl ??! En discutant de cela avec le sommelier, on m'a d'abord expliqué que le prix était lié au fait que le restaurant coûtait cher à gérer avec 18 personnes sous la main... et que je pouvais plutôt opter pour un saké au verre. 😂 Je n’ai pas vraiment demandé leur plan d’affaires et, pour mon bien, la commande devrait être proportionnelle au nombre d’employés, mais c’est définitivement une approche créative en matière de tarification. À mon avis, l'endroit mérite sa seule étoile Michelin pour la nourriture (dans le cadre des normes européennes), mais doit apporter de sérieuses améliorations à sa routine impersonnelle traditionnelle de la vieille école et à son attitude ***. Et un conseil... lorsque vous rénovez l'endroit, installez un comptoir à sushis approprié pour que le chef ne se cache pas dans une boîte en verre, engagez au moins 1 employé japonais sur votre liste d'employés de cuisine extérieurs et faites de votre mieux pour en apporter. chaleur et décontraction à l'atmosphère. Ouvrez-vous, nous sommes presque en 2020.
Le 12/10/2019 à 21:08
Le déjeuner était excellent. J'y retournerai certainement.
Le 12/10/2019 à 08:20
La cuisine est excellente et le prix d'un repas de 9 plats (189 €) est tout à fait justifié. Le meilleur, cependant, c'est le service, que l'on retrouve plutôt dans un restaurant 2 ou 3 étoiles. Pourquoi seulement 4 étoiles ? Les prix du vin sont excessifs. 300-400%
Le 10/10/2019 à 11:20
De notre point de vue, tout simplement parfait !
Le 19/09/2019 à 20:05
Le summum de la cuisine japonaise. Je recommande à 100%
Le 19/09/2019 à 15:16
Cuisine japonaise au plus haut niveau. Des œuvres d'art visuelles et de bon goût, un service professionnel et amical. Yoshi Nagaya mérite vraiment l'étoile Michelin. Rapport qualité/prix raisonnable. Toujours mon plaisir.
Le 03/09/2019 à 03:05
L'un des rares restaurants de sushis que j'ai eu le plaisir de déguster et qui offre une expérience vraiment remarquable. Le service était excellent, l'ambiance feutrée et la nourriture elle-même était de la plus haute qualité, avec des ingrédients les plus frais, impeccablement présentés. Cependant, le nuage de neige carbonique fumant sous l'une des assiettes à sushi était peut-être un peu trop fort. (Photo). Mais. J'ai hâte d'y retourner. 31/08/2019.
Le 01/06/2019 à 15:07
Bonne nourriture avec un personnel sympathique et compétent. 👍🏼
Le 31/05/2019 à 21:05
Exquis. Expérience gustative à un prix juste. Une gastronomie haut de gamme qui vous montre où aller (sans intrusion).
Le 13/05/2019 à 19:27
Cuisine incroyablement fine, de très grande qualité et délicieuse. Vous êtes au Japon pour quelques heures. Le service est également très courtois et l'intérieur est également moderne
Le 10/04/2019 à 14:04
C'est un excellent restaurant. Nourriture délicate, environnement agréable. Mais juste un peu cher pour une étoile Michelin. Trois personnes ont dépensé près de 900 euros.
Le 27/03/2019 à 23:14
S E N S A T I O N E L L. Cela semble plus stupide que cela ne veut dire : une étoile, c'est trop peu ici ! Des explosions de saveurs dans presque tous les plats, une qualité de nourriture incroyablement élevée, tout simplement fantastique !!!!
Le 10/03/2019 à 10:33
Un restaurant fantastique. Très créatif mais... les prix des vins sont complètement exorbitants. Un service fois 2 ou 3 pour les boissons est acceptable. Mais un service multiplié par 8 est excessif. Vous devriez parler au gérant du restaurant. La nourriture vaut chaque centime. Seulement 4 étoiles à cause des prix du vin exorbitants. Sinon 5*
Le 10/03/2019 à 09:19
Une expérience unique. Tout était parfait et j’ai fréquenté de nombreux restaurants étoilés. L'équipe est incroyablement bonne et pourtant détendue, la nourriture est imbattable en termes de qualité et de présentation. Il pourrait aussi avoir 3 étoiles...
Le 09/03/2019 à 19:20
Nous avions la version longue de l'omakase et étions complètement ravis. L'un des meilleurs sinon le meilleur japonais d'Allemagne. La qualité des ingrédients, la créativité des plats et la présentation parfaite parlent d'elles-mêmes. L'excellente carte des vins et des sakés complète l'expérience. Nous aimerions revenir.
Le 05/03/2019 à 10:36
En ce qui concerne la nourriture, il n'y a rien à redire ici. Tout simplement génial et parfait. C'est ici que j'ai mangé du Kobe pour la première fois... inoubliable. Un point est déduit pour l'ambiance et la durée. Nous avions une petite table pour deux, si proche de la table voisine qu'on n'osait presque rien dire. Parfois, nous devions attendre plus d'une demi-heure pour le plat suivant, ce qui peut être très long avec un menu de 9 plats.
Le 03/03/2019 à 09:35
Meilleure cuisine japonaise. Même à Tokyo vous aurez du mal à trouver la même qualité. Nous avons mangé un menu de 10 plats pendant quatre heures. En complément, un Chassagne-Montrachet Premier Cru, puis un Spatburgunder et un joli Saké pour un merveilleux dessert. Nous avons mangé au bar donnant sur la cuisine. J’aime voir quand les professionnels travaillent dans le bon ordre. Le chef cuisinier est sympathique et compétent.
Le 27/02/2019 à 21:00
Des créations fantastiques de plats japonais, jamais eu de sashimi aussi tendre et le wasabi était frais et délicieux ! Le bœuf de Kobe et les créations à la truffe étaient également incroyables. L'un des rares restaurants étoilés Michelin proposant une sélection décente de vins internationaux. Nous reviendrons à coup sûr!
Le 01/02/2019 à 23:19
Nourriture parfaite, une version légèrement européanisée de la cuisine japonaise de première qualité. Avec un menu de 9 plats, chaque plat était un moment fort et il n'y avait rien à redire sur la nourriture. Il reste encore une étoile à déduire : les vins sont nettement trop chers. Il est inhabituel que certaines pages de la carte ne proposent pas de vin à moins de 100 euros. Ici, vous devriez penser à une correction à la baisse.
Le 11/01/2019 à 13:03
Nous allons à Nagaya une fois par an et sommes toujours émerveillés par la cuisine créative et la qualité de premier ordre.
Le 03/01/2019 à 15:39
Le Nagaya sert une cuisine japonaise exceptionnellement bonne et de très haut niveau. La nourriture est un vrai plaisir et absolument fantastique. Malheureusement, il y a quelques déductions dans la note B. Malheureusement, le service était disproportionnellement cahoteux et pas à la hauteur des prix et de la qualité de la cuisine. La nourriture est très chère et, à mon avis, vaut en grande partie son prix. Je pense que les boissons sont trop chères.
Le 22/12/2018 à 17:32
Incroyablement bon et incroyablement cher ! L'art et le savoir-faire se rencontrent ici. L'art culinaire haut de gamme à son meilleur.
Le 09/12/2018 à 13:18
Service amical et nourriture excellente. Un peu cher mais ça vaut vraiment le détour. Je devais conduire donc je n'avais pas la possibilité de goûter les vins/sakés.
Le 25/11/2018 à 22:55
Mélange sensationnel de cuisine japonaise européenne... Excellents sushis d'une qualité parfaite... Service très courtois. Merci
Le 09/10/2018 à 16:00
Ce n'est pas bon marché, mais c'est aussi une nourriture très bonne et de haute qualité qui vaut vraiment le coup. Si vous aimez les sushis, vous devriez absolument venir ici
Le 30/09/2018 à 18:57
Service agréable et bonne nourriture
Le 26/09/2018 à 18:33
Un merveilleux menu pour le déjeuner et un personnel très sympathique et professionnel. Nous serions ravis de revenir!
Le 15/09/2018 à 16:56
Cuisine très fine et délicieuse. Nous avions le menu et chaque bouchée était une expérience. Le service était parfait, les serveurs drôles et sympathiques. La sélection de vins est également excellente. Le sashimi était le meilleur que j'ai jamais mangé (même à Tokyo au marché aux poissons, ce n'était pas mieux !)
Le 14/09/2018 à 22:09
Service excellent et attentionné, nourriture excellente et variée... Nous avons mangé le menu complet, chaque ingrédient était d'une qualité parfaite. Ce qui était particulier, cependant, c'était le jeu avec des consistances différentes pour chaque parcours ! Recommandation absolue :-)
Le 13/09/2018 à 11:29
La nourriture japonaise la plus délicieuse que j’ai mangée depuis longtemps. Excellent service également !
Le 26/08/2018 à 08:08
Un chef-d'œuvre du chef, grâce à la contribution de tout le personnel... merci beaucoup pour cette expérience extraordinaire et le plaisir des papilles. Je recommande chaleureusement !
Le 21/08/2018 à 22:00
Certainement recommandé à tous ceux qui souhaitent goûter à la cuisine japonaise authentique en Allemagne. Excellent service, avec de nombreuses explications sur les ingrédients et les plats servis. Tout simplement exceptionnel.
Le 29/07/2018 à 17:46
Délice culinaire, nous avons choisi le menu et n'avons pas été déçus, joliment servi, chaque plat est une œuvre d'art. Service en conséquence. Petit reproche : ça a traîné un peu trop longtemps.
Le 11/07/2018 à 20:11
Nous étions ici pour la première fois aujourd'hui et avons été ravis de la nourriture et du service. La qualité de la nourriture est vraiment top et le service est très attentionné. Je donne toujours « seulement » 4 étoiles à l’ensemble car personnellement, je n’ai pas trop aimé l’ambiance. Vous êtes assis très près les uns des autres, vous devez donc parler doucement si vous ne voulez pas que les voisins entendent tout. Il est ici aussi très lumineux, rigide et totalement élégant. Le plaisir et les blagues ne sont pas les bienvenus ici. Ce n'est pas un bon endroit pour sortir pour un bon repas détendu. Bien sûr les prix sont un peu plus élevés mais pour la qualité c'est tout à fait correct.
Le 12/06/2018 à 12:32
Nourriture exceptionnelle! L'une des rares stars japonaises en dehors du Japon. C'est certainement l'une des rares expériences culinaires que l'on puisse qualifier d'unique à Düsseldorf !
Le 02/06/2018 à 18:03
Aller dans ce restaurant est toujours un plaisir pour tous les sens. Le soin apporté à leurs présentations, l'explication, le bon traitement et la nourriture exquise font de ce lieu un incontournable pour tout amateur de haute cuisine.
Le 01/06/2018 à 06:19
Emplacement privilégié avec étoile Michelin À juste titre! Les meilleurs sushis de tous les temps Même en short (il faisait chaud aussi !), nous avons reçu un excellent service
Le 30/05/2018 à 20:06
Une fois de plus, nous avons pris le menu... et nous n'avons pas été déçus... de nouvelles variantes du menu classique qui surprennent et convainquent encore une fois... Le thon d'aujourd'hui était d'une qualité particulière dans toutes les variantes/plats. Mais le point culminant a été le dessert de mousse au chocolat blanc et aux fraises....continuez comme ça....nous reviendrons encore et encore tant que nous ne sommes pas déçus....donc probablement plus souvent😉
Le 01/05/2018 à 05:45
Ce fut la meilleure et la plus extraordinaire expérience culinaire que j’ai jamais vécue. Les plats étaient incroyablement parfaitement préparés. Malheureusement beaucoup trop cher pour être répété.
Le 21/04/2018 à 06:11
Des combinaisons subtiles, tout en équilibre... Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Le 31/01/2018 à 15:14
Restaurant étoilé Michelin. Nourriture stellaire. Excellent poisson, mais vous devriez aussi essayer le bœuf et l'ura-maki à l'avocat et un type de poisson aléatoire qui m'a rendu sceptique au début mais qui était délicieux. Très bon service également. Le prix est élevé mais justifié.
Le 07/12/2017 à 21:18
-Toute cuisine moderne et soucieuse de la qualité devrait pouvoir se passer du foie gras. -Mis à part ce plat, la nourriture était vraiment bonne et présentée de manière esthétique. -Le service est sympathique (moins chaleureux) et bien organisé - mais les délais d'attente sont parfois plus longs. -Ambiance ok.
Le 25/11/2017 à 01:14
Nourriture parfaitement préparée. On dit qu’on mange d’abord avec les yeux, et c’était définitivement un régal pour les yeux et la bouche ! On dit que la simplicité est la sophistication ultime, et je pense que c'est la cuisine japonaise qui fait le mieux. Leur wagyu me fait saliver. Vous en aurez pour votre argent, mais préparez-vous aux dégâts.
Le 18/11/2017 à 06:56
Excellent dîner comme toujours par le chef Nagaya.
Le 08/10/2017 à 14:19
L'un des restaurants les plus chics de la région, proposant une cuisine japonaise fine et intéressante.
Le 19/09/2017 à 09:27
Ce fut une autre soirée extraordinaire. Excellent menu et service exceptionnel. Nous attendons avec impatience la prochaine fois.
Le 18/07/2017 à 15:47
Un régal absolu ! Nous avons choisi le menu de 10 plats et cela valait chaque centime. Le service est très professionnel, mais parfois un peu formel. Dans l’ensemble, une expérience merveilleuse.
Le 15/07/2017 à 21:29
Une des plus grandes expériences culinaires japonaises que j'ai jamais vécues. Leur étoile Michelin est définitivement bien méritée. Personnel adorable, nourriture délicieuse. Le menu de 10 plats est tout simplement une expérience incroyable et vaut vraiment chaque centime.
Le 29/06/2017 à 10:00
Si vous voulez manger en Allemagne dans un restaurant vraiment de classe mondiale et qui connaîtrait également du succès à Londres, Paris, New York et Tokyo, alors vous devez vous rendre à Nagaya. Yoshi Nagaya est un génie envoyé par Dieu. Ce qu’il peut faire, seules quelques personnes sur cette planète peuvent le faire. Et au lieu de se tenir debout sur un trône et, à juste titre, de se frapper la poitrine avec ses poings, il reste l'hôte humble et amical qu'il suffit d'aimer. Six étoiles de ma part.
Le 17/06/2017 à 21:26
Est-ce bon marché ? Non, mais ça vaut le coup ? Oui! Je suis venu ici plusieurs fois pour le déjeuner et, en ce qui concerne le rapport qualité-prix, leur menu pour le déjeuner est vraiment bon. La nourriture est tout simplement superbe, ils n'ont certainement pas volé leur étoile Michelin. Le service est tout aussi excellent.
Le 06/06/2017 à 01:23
Très bon restaurant avec une ambiance agréable, la qualité est à la hauteur du prix et les plats créatifs sont également parfaitement réalisés.
Le 16/05/2017 à 17:50
La folie! Meilleurs sushis en ville
Le 15/05/2017 à 10:22
Pour moi, Nagaya est l'un des meilleurs restaurants de Düsseldorf. Puisque Yoshi est un spin-off légèrement moins cher de l’original, les attentes étaient d’autant plus élevées. Le menu du déjeuner à 58 euros est un cran en dessous de Nagaya. La présentation et le service sont tout aussi de grande qualité. Tout serait parfait si je ne comparais pas constamment. D'où ma conclusion : il vaut mieux dépenser un peu plus d'argent, car rien n'est plus proche de l'original que l'original.
Le 15/01/2017 à 16:20
Bonne nourriture, bonne ambiance, service sympathique J'y vais souvent pour le déjeuner. Quelque chose de différent chaque jour, il y a toujours une option végétarienne. Public mixte de gens d'affaires, de créatifs, de parents avec enfants... très sympathique. J'étais également là pour le brunch ou le petit-déjeuner du dimanche. Il y a un grand menu de petit-déjeuner avec beaucoup de choses délicieuses.
Le 08/01/2017 à 15:33
Service excellent! Une cuisine époustouflante !
Le 07/01/2017 à 15:46
Goût parfait et service parfait, mais il faut être prêt à fouiller un peu plus dans son portefeuille. Qui que ce soit, ne devrait pas manquer une visite.
Le 04/01/2017 à 09:35
Le restaurant est sympa, mais vous serez submergé par le prix. Le personnel se distingue cependant par sa gentillesse. Cependant, je ne reviendrai plus.
Le 11/11/2016 à 06:51
De loin le meilleur restaurant japonais d'Allemagne. Détails incroyables - bon goût - service haut de gamme.
Le 22/10/2016 à 20:17
Comme le dit le proverbe : le meilleur vient en dernier ! C'est vrai, car aujourd'hui c'était l'avant-dernière visite de ma dernière semaine pour le nouveau magazine et je suis allé chez Yoshizumi Nagaya, qui, avec ses deux restaurants étoilés Nagaya et Yoshi by Nagaya, est certainement l'une des meilleures choses notre ville a à offrir en termes de cuisine. Comme il se doit, j'ai simplement laissé le maître faire et en retour j'ai reçu une petite sélection du meilleur que l'on puisse souhaiter en termes de qualité de produit. Outre le homard breton au caviar, le Wagyu A4 et un excellent mélange d'entrées, le clou de la journée a certainement été le miso au champignon japonais matsutake, dont le kilo ne coûte que 2 000 euros.
Le 19/09/2016 à 07:11
Nous avons mangé ici trois fois maintenant et je suis vraiment excité. Avec le menu du déjeuner, vous obtenez 6 plats pour 72 euros qui impressionnent dans les moindres détails et ont un goût excellent. Le service est absolument professionnel et parfait à tout moment. Au dîner, c'est un peu plus spectaculaire et impressionnant. Un jour, peu de temps après que Hern Nagaya ait reçu la première étoile Michelin, nous avons dégusté un repas de 16 plats qui n'a jamais été oublié à ce jour et qui fait partie de mes 3 meilleurs dîners que j'ai eu dans des cuisines étoilées.
Le 18/09/2016 à 06:01
Ici le palais devient une cathédrale. Vous expérimentez la perfection japonaise dans la préparation des plats et la sélection des produits. Le menu omakase est fortement recommandé. Oui, c'est beaucoup d'argent, mais avec la bonne occasion et l'appréciation nécessaire, le prix est relativisé. Ce n'est que si vous êtes vraiment enthousiasmé par l'excellente cuisine que vous devriez visiter Nagaya. Sinon, vous vous trompez ici. Et je ne peux qu'être d'accord avec l'un de mes collègues guides locaux : j'ai mangé moins bien dans des restaurants deux étoiles. Pour moi, le Nagaya est dans une classe à part.
Le 04/09/2016 à 09:40
D'un autre monde ! Vraiment un repas incroyable. Nous étions 3 à Nagaya et chaque plat de l'omakase était un véritable « moment wow ». Une explosion gustative suivie d’une autre. Le Nagaya a vraiment une super ambiance et un personnel très attentionné et sympathique. Une soirée inoubliable. Un grand merci encore à toute l'équipe !
Le 14/08/2016 à 16:02
Présentation incroyable des plats et c'est cher, nous commandons de la morue et du homard en plat principal et c'est vraiment délicieux ! Les sushis et tempura sont moyens. Le dessert est incroyable !
Le 05/08/2016 à 13:09
Très bon Suhsi, certainement l'un des meilleurs restaurants de sushis de Düsseldorf. Mais bien sûr, cela a aussi son prix.
Le 10/05/2016 à 19:59
L'un des rares restaurants japonais en dehors du Japon... textures, goûts et saveurs incroyables. Soyez prêt à payer pour cela. Nagaya-san travaillait également à Nobu Milan.
Le 02/02/2016 à 09:34
Tout simplement génial! Une cuisine de première classe et incomparable est restée inchangée depuis des années. M. Yoshizumi Nagay est un cuisinier doué pour le service - sa jolie épouse sert correctement et toujours impeccablement. Malheureusement un peu cher - une telle qualité a son prix. En tant qu'amoureux du Japon (le fait d'être connaisseur serait exagéré) et puristes, nous commençons ici avec une coupe de champagne et buvons du thé vert japonais en accompagnant notre repas. (J'insiste : ce n'est pas un restaurant de sushi, même s'il propose certainement en entrée les sushis les plus qualitatifs et les plus insolites de la ville)
Le 29/07/2015 à 07:55
Le menu du déjeuner en particulier est fortement recommandé. Bien sûr, vous devez apprécier les sushis et être prêt à payer le prix approprié pour cette forme de cuisine. Outre l'enchaînement harmonieux des plats et la présentation impressionnante (même si - à titre exceptionnel - la présentation sur neige carbonique est plutôt amusante), ce sont les compositions gustatives finement coordonnées qui convainquent. Le rapport qualité-prix peut être qualifié d'excellent compte tenu des matières premières utilisées et du travail impressionnant de la cuisine. La carte des vins est harmonieuse et propose de nombreux vins adaptés aux amis de la coopération entre les vins allemands et la cuisine japonaise.
Le 02/06/2015 à 14:04
Les meilleurs sushis de la ville ! Pour les plats assez simples, un peu chers, les bons vins, une bonne sélection de catégorie supérieure, l'ambiance est assez simple, typique des restaurants haut de gamme. Pour une expérience culinaire, c'est recommandé.
Le 19/11/2012 à 09:06
Des plats visuellement de première classe et des expériences culinaires de la cuisine japonaise. Carte des vins de première classe. Service un peu exagéré, ambiance très bonne. Malheureusement, les portions, très gérables, sont vraiment extrêmement chères... Vous devriez vraiment aimer ce type de restaurant lors de votre visite, car il y a beaucoup de cuisine japonaise authentique dans les environs de la Klosterstrasse et de l'Immermannstrasse et à des prix raisonnables... Remarqué : aucun japonais dans le restaurant. Résumé : Pour les gourmets ou les connaisseurs avertis de plats et de boissons raffinés, ou également adapté aux occasions spéciales.
💬 Je suis allé dans ce restaurant suite aux critiques, malheureusement j'ai été un peu déçu. J'ai commandé le burger XXL. Il y avait encore beaucoup de choses à améliorer en termes de goût, il n'y avait même pas de ketchup dessus, ce qu'on pourrait attendre à mon avis sur un burger standard à près de 14 €. Les potetos étaient également plutôt faibles et n'avaient aucun goût. Apparemment, il y avait du fromage dessus, je pense que c'est une rumeur, c'était un mensonge effronté, je vois et j'aurais goûté le fromage. L'ambiance était comme ça, le personnel était très sympathique, mais ma conclusion est plutôt sobre. Je ne recommande pas ce restaurant, il y en a de bien meilleurs en terme de goût. PS aussi beaucoup de petites mouches qui essayaient toujours de voler sur la nourriture et les boissons... Finalement, j'ai parlé à la serveuse et elle ne semblait pas du tout intéressée. A propos du ketchup, le seul commentaire culotté a été "c'est disponible chez Mc Donalds"... Elle s'en fout probablement des retours des clients... Et je ne peux que vous prévenir concernant ce restaurant, si vous voulez de bons burgers, allez-y ailleurs...
💬 Comme je devais me rendre au camping Palumpaland pour le rendez-vous, c'était parfait pour moi. Tout le monde est très sympa et on se sent tout de suite chez soi. Même le chien aurait pu venir et aurait été soigné
💬 Les plats, notamment le Kumpir, sont super savoureux. En fait, cinq étoiles pour ça. Mais ce qui est le plus désagréable, ce sont les horaires d'ouverture. Je viens de me tenir devant une porte verrouillée pour la troisième fois au moins, alors qu'elle était censée être levée depuis midi. Étant donné que je ne suis venu ici qu'environ 20 à 25 fois, le quota est trop élevé. Parfois, il ouvre à midi, mais j'ai ensuite dû attendre longtemps pour que le four soit prêt à plusieurs reprises. Les deux sont extrêmement ennuyeux lorsque vous êtes là avec des enfants ou que vous vous trouvez devant des portes fermées.
💬 Je suis ici pour la première fois Après avoir lu de nombreuses bonnes critiques Eh bien, et ça valait le coup Bonne nourriture/boissons/convivial/soigné La viande du Gyros était vraiment délicieuse et si tendre Les autres plats comme le schnitzel étaient également excellents Hautement recommandé Nous reviendrons
💬 Très bonne livraison et la pizza était parfaite, j'y ai mangé 3 fois maintenant et elle a toujours été très savoureuse
💬 Nous étions à la mairie à la dernière minute avant un événement. Même si nous n'avions pas réservé à l'avance, nous avons quand même pu obtenir des places grâce aux efforts du personnel. La nourriture était très bonne et le personnel était très sympathique. Dans l'ensemble, le restaurant peut être fortement recommandé.
💬 Nous avons commandé la livraison et c'était la dernière fois. le kebab venait juste de devenir terne dans un morceau de pain plat qui n'était pas croustillant. Malheureusement, la viande n'avait pas bon goût du tout, elle était tellement grasse. Les rouleaux de pizza avaient l'air d'avoir été laissés tomber et jetés et n'avaient pas bon goût du tout. Très décevant, ça ne valait pas le prix.
💬 Mon mari et moi avons beaucoup aimé ici, nous avons commandé une demi pizza, c'était divin, comme si nous étions en Italie ❤️ le café et le thé sont incomparables !
💬 Un assez bon restaurant sur les quais de l'Elbe. Le choix de plats au menu n'est pas très large, mais il existe un menu pour enfants. Il n'existe que 2 types de bière, toutes deux légères. La serveuse parlait même russe.
💬 Bon dîner avec de la bonne nourriture entre les repas. Le service était très sympathique et attentionné. Malheureusement, le burger était assez gras. Les pommes de terre étaient très savoureuses !