Müllers auf der Burg

Björn.�

Le 13/05/2024 à 09:05

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4 / 5

Un bel endroit qui se distingue par ses vues exceptionnelles, sa tranquillité, son bon service et sa nourriture excellente ! Même si nous avions déjà clairement indiqué que ce ne serait pas une expérience économique, je me demande en fin de compte si les prix extrêmement élevés et en partie même - à mon avis - excessifs sont vraiment justifiés. Par exemple, on ne comprend pas pourquoi les vins locaux (qui sont pratiquement cultivés/élaborés sous leur nez) sont facturés à des prix qui dépassent toute logique. Si un client est déjà prêt à payer ces prix, lui facturer un « supplément » pour le pain est – pour le moins – discutable. Il ne s’agit pas de devoir payer 3 euros de plus ou de moins, mais c’est une question de principe. Dans un endroit aussi spécial - et je ne pense pas avoir tort de dire que c'est ce que les responsables de cet endroit merveilleux ont sûrement aussi l'intention de réaliser - on s'attendrait à au moins une petite attention comme du pain gratuit, un verre de vin mousseux de bienvenue ou un café à la fin. Je pense qu'en faisant payer ces choses, vous perdez plus que vous ne gagnez... Je suppose que l'équation doit toujours convenir aux propriétaires, même s'il s'agit d'un lieu qui se remplit rarement complètement de convives. Comme on dit, nous nous sommes offert ce « luxe », mais nous n'y retournerons probablement pas, ce qui est dommage.

Ralf..

Le 02/04/2024 à 08:36

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3 / 5

Les attentes à ce niveau de prix sont élevées et ne sont pas satisfaites. Le restaurant était relativement vide le soir et il y a toujours une raison à cela ! Il n'y avait rien à redire dans les entrées, fraîches et joliment présentées. Le plat principal est solide et bien préparé, en partie régional et avec une touche de cuisine maison. L'assiette de fromages pour le dessert était plutôt décevante, car certains des bons fromages initialement présents dans la vitrine étaient superposés et ne devraient plus être servis de cette façon. Donc ma recommandation pour le bistro : Moins de tapage, une cuisine régionale honnête avec un bon rapport qualité/prix. Cela ne suffit pas pour des ambitions plus élevées.

Helena.r

Le 30/03/2024 à 22:32

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4 / 5

La qualité de la nourriture était très bonne, tout était solide mais pas d'explosion/pas d'innovation

Steffen.o

Le 13/03/2024 à 11:44

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5 / 5

Nous y avons mangé plusieurs fois, mais cette fois c'était encore meilleur que d'habitude.Le nouveau menu proposait encore une fois des créations fantastiques et délicieuses. Le service, l'ambiance et la vue ont toujours été excellents.

Elisabeth.o

Le 10/03/2024 à 13:54

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2 / 5

Nous étions impatients et enthousiasmés par la gastronomie. La réception n'était pas ouverte et elle n'est arrivée qu'après avoir raccroché toutes nos vestes (4 personnes). Il y avait de belles fleurs colorées sur la table. Les tables n'étaient pas confortables (pieds) et les chaises non plus pour moi en tant que personne de petite taille. Les vins locaux sont assez chers et j'ai aussi trouvé 0,75 litre d'eau pour 11 €. Nous attendions vraiment avec impatience la bouillabaisse. Contrairement au menu, les moules n'étaient pas servies à la place de la vongole. Lorsque nous avons commenté cela, notre serveuse a dit que chez son ancien employeur (restaurant italien) « Vongole » s'applique à toutes les moules !!!!! Nous étions sans voix. Le tartare était délicieux, malheureusement non coupé au couteau et servi uniquement avec du pain sur demande. Les coquilles Saint-Jacques, les Maultaschen aux morilles et la lotte étaient très savoureuses. Le jardin et la vue sont fantastiques, mais nous avons eu de meilleures expériences avec de la nourriture dans cette gamme de prix.

Daniela.c

Le 02/03/2024 à 20:59

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5 / 5

Notre chien a trouvé le menu pour chiens excellent, la nourriture était excellente, le service était excellent, toujours heureux !

Harald.t

Le 12/02/2024 à 18:42

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1 / 5

Service, horrible. Personnel pas sympa. La dame n'a même pas pensé à enlever ses manteaux. Nous n'étions pas encore tout à fait assis lorsque les cartes nous furent lancées. La nourriture était très assaisonnée ou parfois insuffisamment cuite. Nous ne sommes pas les bienvenus.

Alberto.o

Le 16/12/2023 à 14:29

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3 / 5

La nourriture n'était pas adaptée au prix. Le service était correct. Mais l'ambiance est fantastique.

Siggi..

Le 30/11/2023 à 12:55

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3 / 5

Malheureusement, une nouvelle tendance. Trouvons un grand nom qui nous écrit la carte trois ou quatre fois par an, mais qui autrement n'est pas là, et tout fonctionne. Même pas proche ! A l'entrée, vous deviez vous débarrasser vous-même de vos vestes et les accrocher au cintre. L'ambiance était la seule chose positive de la soirée. Très moderne mais toujours très confortable avec une vue magnifique en été. Le service était sympathique et faisait de gros efforts, mais vers la fin, il était introuvable, comme dans tant de restaurants de nos jours. Ergo, procurez-vous à nouveau vos propres vestes. Mais maintenant à la nourriture elle-même. Les plats sont tous joliment présentés, certains savoureux, mais les prix sont complètement exorbitants pour ce qui est proposé. La carte des vins, surtout dans la région, est absolument chère. Et commander du caviar dans trois catégories de poids différentes en complément de presque un plat sur trois au menu ne transforme pas un restaurant en restaurant gastronomique. Et bien sûr, partout dans l'entrée, des livres de cuisine, des ustensiles de cuisine et toutes sortes d'objets en verre de Nelson Müller sont clairement visibles. Pour moi, tout cela n'est qu'un gros stratagème marketing sans valeur ajoutée pour le client. Il reste à se demander si Nelson Müller se rend service en cela.

Stephan.l

Le 25/11/2023 à 20:44

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5 / 5

Excellent service associé à de la bonne nourriture et du bon vin, que demander de plus