Avis sur Louis Restaurant à Saarlouis
Les avis
Les dernier avis sur Louis Restaurant à Saarlouis
M...
Le 26/04/2024 à 22:12
… sûrement encore. Nous étions ravis.
HOPA.9
Le 18/02/2024 à 11:41
La visite à Louis n’était pas seulement une expérience culinaire WOW. De la décoration intérieure au service, de la carte à l'accord mets et vins, tout était en harmonie. L'engagement de l'équipe jeune et sans prétention autour de Sebastian Sandor est admirable. Le menu de 10 plats propose une variété de plats excellents et intensivement recherchés. Il convient particulièrement de souligner le piquant des plats individuels, qui se démarque clairement sans pour autant dominer les créations. Dans l’ensemble, il s’agit d’une cuisine de style fusion de haute qualité avec d’excellentes matières premières, dont certaines sont produites par l’équipe de cuisine elle-même. Le sommelier Robert Jankowski a concocté pour le menu un accord mets et vins qui n'aurait pas pu mieux se passer. Cette équipe qui se complète si harmonieusement mérite amplement les deux étoiles Michelin.
Monika.i
Le 06/02/2024 à 14:41
Je suis allé voir un chef étoilé de temps en temps. Mais ici, c'était vraiment quelque chose de spécial. Oui, ça avait son prix et je mangeais souvent très bien. Mais jamais comme ça. C’était unique jusqu’à présent. 14 petites créations différentes, souvent avec une touche japonaise/asiatique. Une expérience pour le palais. La seule chose importante est que vous vous impliquiez dans tout.
Roman.r
Le 21/01/2024 à 20:24
J'ai visité le restaurant LOUIS avec ma copine. Ce qui nous attendait n’était rien de moins qu’une cuisine absolument créative et innovante, clairement caractérisée par les saveurs asiatiques. En plus d'un menu classique avec viande et poisson, il y avait un menu végétarien vraiment excellent qui n'avait rien à envier au menu classique ! Je n'ai jamais pu découvrir autant de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments dans un restaurant étoilé. Au total, une vingtaine d’assiettes ou de plats nous ont été présentés, dont aucun ne se ressemblait. Même si ce n’est peut-être pas notre priorité absolue, nous n’avons jamais mangé dans un restaurant offrant une atmosphère aussi détendue et agréable. Dans l'ensemble, l'hôtel est très élégant mais cosy à la fois, et la salle à manger est parfaite pour y passer plusieurs heures. Nous tenons particulièrement à remercier M. Jankowski, le directeur du restaurant et sommelier, qui n'a laissé aucune question sans réponse et qui, par son attitude extrêmement amicale et professionnelle, a largement contribué à ce que nous puissions passer une très agréable soirée au LOUIS. Nous reviendrons certainement au restaurant plus souvent et le recommanderons sans réserve ! :)
J.
Le 16/12/2023 à 14:51
Nous avons visité le restaurant en décembre 2023 et sommes rentrés chez nous avec un sourire heureux aux lèvres. La cuisine est fortement axée sur le produit et met au premier plan des ingrédients individuels et exceptionnels. Il ne faut pas avoir peur des crèmes, gelées et mousses indéfinies, souvent obligatoires ; l'accent est ici mis sur la clarté de la cuisine. La carte des vins primée laisse également peu à désirer, et le dialogue avec le sommelier a abouti à une sélection de vins très adaptée avec des vins classiques d'une part, mais aussi le courage d'essayer des vins plus peu orthodoxes. Conseil pour les jeunes : il existe pour eux un menu avec un rapport qualité-prix imbattable.
Detlef.c
Le 29/09/2023 à 18:22
Malheureusement, soirée totalement ratée. Quatre sont venus affamés et sont repartis affamés ! 4 ont eu des problèmes d’estomac par la suite ! Ce n'était pas la première fois que j'étais à Louis. Et toujours très satisfait comme vous pouvez le constater grâce à mes avis. Mais vendredi, ce n’était probablement rien. Ce n'était pas bon. Je n'ai pas aimé ça. Un mélange de saveurs qui ne s'accordaient pas. Mais ce qui était vraiment mauvais, c'est : Du poulet presque cru, du bœuf qui ne pouvait pas être coupé et encore moins mâché. De telles erreurs de fabrication ne peuvent pas être pardonnées avec 2 étoiles. Les portions étaient si petites que vous n'aviez que 2 à 3 bouchées au maximum. Et nous n’avons jamais eu de problèmes d’estomac après avoir rendu visite à un chef étoilé. Si seulement j'avais mangé une pizza Wagner ! Malheureusement, à mon avis, ce n'est pas recommandé pour le moment.
Bistro.r
Le 31/05/2023 à 22:12
Une expérience particulière.
Patricia.a
Le 23/05/2023 à 09:19
Nous avons passé une fantastique soirée culinaire au restaurant LOUIS. Félicitations au chef et au sous-chef pour les plats délicieux et les superbes expériences gustatives, ce fut vraiment une expérience, l'arrangement des vins qui l'accompagnait était sublime et si joliment assorti aux plats. Félicitations à tous les membres du restaurant LOUIS qui nous ont offert une soirée inoubliable, ils méritent largement leurs deux étoiles !!
Eva.
Le 09/05/2023 à 11:24
Petit mais très joli hôtel de charme avec un très bon restaurant deux étoiles. Le menu était fabuleux, les vins étaient parfaitement assortis et le service était extrêmement sympathique et arrangeant. Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Michel.o
Le 21/04/2023 à 15:29
Un démarrage brillant du nouveau chef de cuisine, Sebastian Sandor et du sous-chef Guillaume Depoortere, accompagnés du sommelier Robert Jankowski, aspirant à la troisième étoile.
Armin.e
Le 06/04/2023 à 14:38
Le sommelier et chef de service nous a fait voyager culinairement de manière fantastique mais discrète. À l'exception du plat principal (selle d'agneau), dont la création semble prendre un certain temps pour s'habituer, les délices culinaires font battre plus vite le cœur de tous les connaisseurs.
die.n
Le 11/01/2023 à 14:23
Merci pour cette soirée inoubliable! Toutes les attentes ont été satisfaites et même dépassées. Une expérience pour les sens récompensée à juste titre par 2 étoiles !
Kika.�
Le 17/11/2022 à 07:44
Ça vaut le détour ! Nous étions quatre et nous sommes tous des mangeurs étoilés, mais ces plats nous ont complètement surpris. Tout d'abord, le service, qui correspond exactement à ce que vous recherchez : professionnel, convivial et précis. Le sommelier a pris le temps de discuter boutique avec l'amateur de vin présent à table et a simplement rempli le vin une fois le verre de vin blanc déjà vide. Non seulement la présentation des plats et l'idée des cartes à lire à table étaient géniales, mais nous avons été particulièrement impressionnés par les saveurs et les associations ! Nous ne pouvions pas arrêter de oh et de mmmm ! La tournée de fin du patron lui-même ne nous a pas semblé forcée, seuls les invités de marque étaient accueillis, chaque table était reconnue et donnée du temps ! Nous ne pouvons que recommander à tous les gourmets de visiter ce joyau et de s'adonner à son charme le temps d'une soirée ! PS : un apéritif à l'excellent bar et/ou un long verre ensuite en valent également la peine.
Hupp.l
Le 23/07/2022 à 14:11
La meilleure expérience culinaire que j'ai eue jusqu'à présent Tout simplement exceptionnel Pas un seul point de critique De l'ambiance au service en passant par la nourriture Parfait En tout cas, les 2 étoiles au Guide Michelin sont plus que justifiées Chaque équipement est meilleur que le précédent. Chaque bouchée est une explosion de goût C'est juste dommage que dans un avenir proche, il ne soit plus possible d'y déjeuner le dimanche. J'espère que cette décision sera reconsidérée En tout cas, je croise les doigts pour toute l'équipe pour qu'elle puisse continuer à ce niveau.
Andreas.l
Le 12/05/2022 à 23:58
Les deux étoiles Michelin sont pleinement justifiées. Personnel exceptionnel.
Renato.i
Le 10/05/2022 à 17:42
Excellente nourriture ! Vrai 2 étoiles ! Un sommelier, chef de service qui aime et vit son métier. Tout simplement génial. C'est comme ça que ça doit être, une expérience brillante à tous points de vue.
Annemie.A
Le 23/04/2022 à 08:50
Une soirée culinaire très réussie. Plats savoureux et beaux. Dommage que le chef ait fait une distinction entre les tables, il a commencé à discuter à 4 des 6 tables, ce qui était un peu décevant.
Maria.e
Le 27/02/2022 à 09:33
Excellente expérience gustative. Plus la facture est forte, plus les saveurs sont fortes. Plats très innovants et savoureux. Toutes nos félicitations!
Lothar.k
Le 16/02/2022 à 20:22
Certainement tous les 5 étoiles, personnellement au moins 5 étoiles de plus... Juste très, très savoureux. Plus un SUPER service.
Shahzad.a
Le 07/12/2021 à 15:32
Cuisine aromatique par excellence et ambiance stylée Une cuisine caractérisée par des saveurs intenses que l'on retrouve rarement à ce niveau. Le chef n'hésite pas à proposer des piquants équilibrés mais distincts, (malheureusement) rares au niveau des étoiles. En général, la cuisine ne peut être attribuée à un seul style. Les saveurs et leur interaction avec les composants viande/poisson sont au centre de l'attention, l'origine de certains produits est presque secondaire. Formidable. La carte des vins offre un excellent équilibre entre les vins classiques traditionnels et les styles modernes de grande qualité, même si de nombreux vins sont encore très jeunes : très bons.
Claudia.s
Le 20/08/2021 à 14:18
Nous sommes arrivés pour le dîner pleins d'impatience et nos attentes ont été dépassées, une succession sans fin de délices surprenants alignés les uns après les autres et nous nous sommes sentis personnellement pris en charge, un si bel après-midi, merci pour cela
Longsleeper.
Le 27/08/2020 à 16:07
Vous avez passé une soirée culinaire parfaite et délicieuse au restaurant étoilé LOUIS. Accompagnement et conseils parfaits pendant les cours par le personnel de service. Bons conseils sur les vins. La nourriture est tout simplement géniale. L'ensemble du concept est absolument exclusif. Le restaurant ne compte « que » quatre tables. Nous avons mangé le menu. Qui était servi avec d'innombrables entre les plats. Voir les photos
- 🏪 Meteora - Senden (1200 Avis)
- 🏪 Peter Schneider FischereiIng. (61 Avis)
- 🏪 Gasthaus am Waldbad (113 Avis)
- 🏪 Main Sushi Bar (74 Avis)
- 🏪 Oberhausen (1 Avis)
- 🏪 Iller Pizza & Kebap Service (57 Avis)
- 🏪 Match In (289 Avis)
- 🏪 Griechisches Restaurant Thessaloniki Miltenberg (102 Avis)
- 🏪 Die Hütte (549 Avis)
- 🏪 Tünay Imbiss (91 Avis)
💬 Un joyau de Senden ! Restaurant grec parfait pour un repas décontracté. Service familial très sympathique et ambiance très cosy. Les plats sont d'une telle taille, c'est dommage ! Nous n’avons pas pu en essayer autant que nous le souhaitions ! Nous avons été rassasiés trop tôt ! Mais tout était délicieux. Nous avons essayé trois desserts et n'avons pas pu choisir le meilleur ? tous étaient bons ! Merci, famille Météora !
💬 Le poisson que nous avons pêché dans les eaux locales a été préparé avec beaucoup de goût et nous a semblé excellent. Nous nous arrêterons toujours chez Frischer Schneider. Viens
💬 Superbe restaurant et service je recommande !
💬 Nous étions préparés à la "restauration rapide" car nous pensions qu'il s'agissait plutôt d'un snack-bar. Mais nous avons voulu le tester en raison des bonnes critiques. À notre grande surprise, il y a beaucoup de tables et de chaises et c'est un vrai restaurant et nous avons même trouvé une place. Le service est très sympa et sympathique, rapide mais pas intrusif. La nourriture est délicieuse et vaut les bonnes critiques ! Nous serions ravis de revenir 😊
💬
💬 Sinon j'ai commandé chez eux. Je commande ce soir, dans la nouvelle grille tarifaire que j'ai trouvée récemment dans la boîte aux lettres le prix du repas est de 13€. Nouveau livreur. Facturé 18 €... J'ai été un peu choqué. Je n'ai pas réagi. Le plat est délicieux. Le message m'a fait demander pourquoi il en était ainsi. On m'a dit que c'était la fin des heures de travail... ce que je connais moi-même. C'est peut-être de ma faute si je n'ai pas répondu immédiatement, mais je ne pense pas que je mangerai à nouveau avec eux.
💬 Dans l'ensemble c'est mauvais Les aliments ont un goût en partie blanc mais sont souvent trop salés et trop gras et les légumes semblent avoir été réchauffés pendant deux heures. La serveuse ne s'est même pas arrêtée pour demander si vous vouliez quelque chose à boire. Vous deviez établir un contact visuel intrusif jusqu'à ce qu'ils réagissent. Il y avait un fil dans ma glace et je ne veux probablement pas savoir ce que c'est Sur la question : Avez-vous apprécié le repas ? J'ai répondu non La serveuse m'a regardé d'un air dubitatif mais ne m'a pas demandé ce qui n'avait pas bon goût. Les toilettes n'étaient pas propres et il y avait du papier partout. C'était la première mais aussi la dernière fois
💬 Restaurant complètement vide. un autre couple est venu après nous. L'entrée était grossière, le pain était trop graissé et trop aillé. Un grand groupe de 14 personnes est venu. ils ne pouvaient pas communiquer avec la serveuse plus âgée et sont partis au bout de 20 minutes. le repas principal n'était pas bon, le plat d'accompagnement de pommes de terre frites dégoulinait de graisse. Nous avons payé pour que la nourriture soit emballée pour nous... mais nous l'avons ensuite jetée nous-mêmes à la poubelle... Nous n'y retournerons plus jamais !
💬 Très bon restaurant, avec des prix très raisonnables. À 5mns de l'hôtel Holiday Inn Express avec un petit parking devant le restaurant. Nous avons été très bien accueillis et l'endroit est très typique en bois, très sympathique.
💬 D'accord