Louis Restaurant Avis
📌 Prälat-Subtil-Ring 22, 66740 Saarlouis - Allemagne
💬 30 Avis
Avis sur Louis Restaurant à Saarlouis
Les avis
Les dernier avis sur Louis Restaurant à Saarlouis
M...
Le 26/04/2024 à 20:12
5 / 5
… sûrement encore. Nous étions ravis.
HOPA.9
Le 18/02/2024 à 10:41
5 / 5
La visite à Louis n’était pas seulement une expérience culinaire WOW. De la décoration intérieure au service, de la carte à l'accord mets et vins, tout était en harmonie. L'engagement de l'équipe jeune et sans prétention autour de Sebastian Sandor est admirable. Le menu de 10 plats propose une variété de plats excellents et intensivement recherchés. Il convient particulièrement de souligner le piquant des plats individuels, qui se démarque clairement sans pour autant dominer les créations. Dans l’ensemble, il s’agit d’une cuisine de style fusion de haute qualité avec d’excellentes matières premières, dont certaines sont produites par l’équipe de cuisine elle-même. Le sommelier Robert Jankowski a concocté pour le menu un accord mets et vins qui n'aurait pas pu mieux se passer. Cette équipe qui se complète si harmonieusement mérite amplement les deux étoiles Michelin.
Monika.i
Le 06/02/2024 à 13:41
5 / 5
Je suis allé voir un chef étoilé de temps en temps. Mais ici, c'était vraiment quelque chose de spécial. Oui, ça avait son prix et je mangeais souvent très bien. Mais jamais comme ça. C’était unique jusqu’à présent. 14 petites créations différentes, souvent avec une touche japonaise/asiatique. Une expérience pour le palais. La seule chose importante est que vous vous impliquiez dans tout.
Roman.r
Le 21/01/2024 à 19:24
5 / 5
J'ai visité le restaurant LOUIS avec ma copine. Ce qui nous attendait n’était rien de moins qu’une cuisine absolument créative et innovante, clairement caractérisée par les saveurs asiatiques. En plus d'un menu classique avec viande et poisson, il y avait un menu végétarien vraiment excellent qui n'avait rien à envier au menu classique ! Je n'ai jamais pu découvrir autant de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments dans un restaurant étoilé. Au total, une vingtaine d’assiettes ou de plats nous ont été présentés, dont aucun ne se ressemblait. Même si ce n’est peut-être pas notre priorité absolue, nous n’avons jamais mangé dans un restaurant offrant une atmosphère aussi détendue et agréable. Dans l'ensemble, l'hôtel est très élégant mais cosy à la fois, et la salle à manger est parfaite pour y passer plusieurs heures. Nous tenons particulièrement à remercier M. Jankowski, le directeur du restaurant et sommelier, qui n'a laissé aucune question sans réponse et qui, par son attitude extrêmement amicale et professionnelle, a largement contribué à ce que nous puissions passer une très agréable soirée au LOUIS. Nous reviendrons certainement au restaurant plus souvent et le recommanderons sans réserve ! :)
J.
Le 16/12/2023 à 13:51
5 / 5
Nous avons visité le restaurant en décembre 2023 et sommes rentrés chez nous avec un sourire heureux aux lèvres. La cuisine est fortement axée sur le produit et met au premier plan des ingrédients individuels et exceptionnels. Il ne faut pas avoir peur des crèmes, gelées et mousses indéfinies, souvent obligatoires ; l'accent est ici mis sur la clarté de la cuisine. La carte des vins primée laisse également peu à désirer, et le dialogue avec le sommelier a abouti à une sélection de vins très adaptée avec des vins classiques d'une part, mais aussi le courage d'essayer des vins plus peu orthodoxes. Conseil pour les jeunes : il existe pour eux un menu avec un rapport qualité-prix imbattable.
Detlef.c
Le 29/09/2023 à 16:22
2 / 5
Malheureusement, soirée totalement ratée. Quatre sont venus affamés et sont repartis affamés ! 4 ont eu des problèmes d’estomac par la suite ! Ce n'était pas la première fois que j'étais à Louis. Et toujours très satisfait comme vous pouvez le constater grâce à mes avis. Mais vendredi, ce n’était probablement rien. Ce n'était pas bon. Je n'ai pas aimé ça. Un mélange de saveurs qui ne s'accordaient pas. Mais ce qui était vraiment mauvais, c'est : Du poulet presque cru, du bœuf qui ne pouvait pas être coupé et encore moins mâché. De telles erreurs de fabrication ne peuvent pas être pardonnées avec 2 étoiles. Les portions étaient si petites que vous n'aviez que 2 à 3 bouchées au maximum. Et nous n’avons jamais eu de problèmes d’estomac après avoir rendu visite à un chef étoilé. Si seulement j'avais mangé une pizza Wagner ! Malheureusement, à mon avis, ce n'est pas recommandé pour le moment.
Bistro.r
Le 31/05/2023 à 20:12
5 / 5
Une expérience particulière.
Patricia.a
Le 23/05/2023 à 07:19
5 / 5
Nous avons passé une fantastique soirée culinaire au restaurant LOUIS. Félicitations au chef et au sous-chef pour les plats délicieux et les superbes expériences gustatives, ce fut vraiment une expérience, l'arrangement des vins qui l'accompagnait était sublime et si joliment assorti aux plats. Félicitations à tous les membres du restaurant LOUIS qui nous ont offert une soirée inoubliable, ils méritent largement leurs deux étoiles !!
Eva.
Le 09/05/2023 à 09:24
5 / 5
Petit mais très joli hôtel de charme avec un très bon restaurant deux étoiles. Le menu était fabuleux, les vins étaient parfaitement assortis et le service était extrêmement sympathique et arrangeant. Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Michel.o
Le 21/04/2023 à 13:29
5 / 5
Un démarrage brillant du nouveau chef de cuisine, Sebastian Sandor et du sous-chef Guillaume Depoortere, accompagnés du sommelier Robert Jankowski, aspirant à la troisième étoile.
Armin.e
Le 06/04/2023 à 12:38
5 / 5
Le sommelier et chef de service nous a fait voyager culinairement de manière fantastique mais discrète. À l'exception du plat principal (selle d'agneau), dont la création semble prendre un certain temps pour s'habituer, les délices culinaires font battre plus vite le cœur de tous les connaisseurs.
die.n
Le 11/01/2023 à 13:23
5 / 5
Merci pour cette soirée inoubliable! Toutes les attentes ont été satisfaites et même dépassées. Une expérience pour les sens récompensée à juste titre par 2 étoiles !
Kika.�
Le 17/11/2022 à 06:44
5 / 5
Ça vaut le détour ! Nous étions quatre et nous sommes tous des mangeurs étoilés, mais ces plats nous ont complètement surpris. Tout d'abord, le service, qui correspond exactement à ce que vous recherchez : professionnel, convivial et précis. Le sommelier a pris le temps de discuter boutique avec l'amateur de vin présent à table et a simplement rempli le vin une fois le verre de vin blanc déjà vide. Non seulement la présentation des plats et l'idée des cartes à lire à table étaient géniales, mais nous avons été particulièrement impressionnés par les saveurs et les associations ! Nous ne pouvions pas arrêter de oh et de mmmm ! La tournée de fin du patron lui-même ne nous a pas semblé forcée, seuls les invités de marque étaient accueillis, chaque table était reconnue et donnée du temps ! Nous ne pouvons que recommander à tous les gourmets de visiter ce joyau et de s'adonner à son charme le temps d'une soirée ! PS : un apéritif à l'excellent bar et/ou un long verre ensuite en valent également la peine.
Hupp.l
Le 23/07/2022 à 12:11
5 / 5
La meilleure expérience culinaire que j'ai eue jusqu'à présent Tout simplement exceptionnel Pas un seul point de critique De l'ambiance au service en passant par la nourriture Parfait En tout cas, les 2 étoiles au Guide Michelin sont plus que justifiées Chaque équipement est meilleur que le précédent. Chaque bouchée est une explosion de goût C'est juste dommage que dans un avenir proche, il ne soit plus possible d'y déjeuner le dimanche. J'espère que cette décision sera reconsidérée En tout cas, je croise les doigts pour toute l'équipe pour qu'elle puisse continuer à ce niveau.
Andreas.l
Le 12/05/2022 à 21:58
5 / 5
Les deux étoiles Michelin sont pleinement justifiées. Personnel exceptionnel.
Renato.i
Le 10/05/2022 à 15:42
5 / 5
Excellente nourriture ! Vrai 2 étoiles ! Un sommelier, chef de service qui aime et vit son métier. Tout simplement génial. C'est comme ça que ça doit être, une expérience brillante à tous points de vue.
Annemie.A
Le 23/04/2022 à 06:50
4 / 5
Une soirée culinaire très réussie. Plats savoureux et beaux. Dommage que le chef ait fait une distinction entre les tables, il a commencé à discuter à 4 des 6 tables, ce qui était un peu décevant.
Maria.e
Le 27/02/2022 à 08:33
5 / 5
Excellente expérience gustative. Plus la facture est forte, plus les saveurs sont fortes. Plats très innovants et savoureux. Toutes nos félicitations!
Lothar.k
Le 16/02/2022 à 19:22
5 / 5
Certainement tous les 5 étoiles, personnellement au moins 5 étoiles de plus... Juste très, très savoureux. Plus un SUPER service.
Shahzad.a
Le 07/12/2021 à 14:32
5 / 5
Cuisine aromatique par excellence et ambiance stylée Une cuisine caractérisée par des saveurs intenses que l'on retrouve rarement à ce niveau. Le chef n'hésite pas à proposer des piquants équilibrés mais distincts, (malheureusement) rares au niveau des étoiles. En général, la cuisine ne peut être attribuée à un seul style. Les saveurs et leur interaction avec les composants viande/poisson sont au centre de l'attention, l'origine de certains produits est presque secondaire. Formidable. La carte des vins offre un excellent équilibre entre les vins classiques traditionnels et les styles modernes de grande qualité, même si de nombreux vins sont encore très jeunes : très bons.
Claudia.s
Le 20/08/2021 à 12:18
5 / 5
Nous sommes arrivés pour le dîner pleins d'impatience et nos attentes ont été dépassées, une succession sans fin de délices surprenants alignés les uns après les autres et nous nous sommes sentis personnellement pris en charge, un si bel après-midi, merci pour cela
Longsleeper.
Le 27/08/2020 à 14:07
5 / 5
Vous avez passé une soirée culinaire parfaite et délicieuse au restaurant étoilé LOUIS. Accompagnement et conseils parfaits pendant les cours par le personnel de service. Bons conseils sur les vins. La nourriture est tout simplement géniale. L'ensemble du concept est absolument exclusif. Le restaurant ne compte « que » quatre tables. Nous avons mangé le menu. Qui était servi avec d'innombrables entre les plats. Voir les photos
M...
Le 26/04/2024 à 20:12
… sûrement encore. Nous étions ravis.
HOPA.9
Le 18/02/2024 à 10:41
La visite à Louis n’était pas seulement une expérience culinaire WOW. De la décoration intérieure au service, de la carte à l'accord mets et vins, tout était en harmonie. L'engagement de l'équipe jeune et sans prétention autour de Sebastian Sandor est admirable. Le menu de 10 plats propose une variété de plats excellents et intensivement recherchés. Il convient particulièrement de souligner le piquant des plats individuels, qui se démarque clairement sans pour autant dominer les créations. Dans l’ensemble, il s’agit d’une cuisine de style fusion de haute qualité avec d’excellentes matières premières, dont certaines sont produites par l’équipe de cuisine elle-même. Le sommelier Robert Jankowski a concocté pour le menu un accord mets et vins qui n'aurait pas pu mieux se passer. Cette équipe qui se complète si harmonieusement mérite amplement les deux étoiles Michelin.
Monika.i
Le 06/02/2024 à 13:41
Je suis allé voir un chef étoilé de temps en temps. Mais ici, c'était vraiment quelque chose de spécial. Oui, ça avait son prix et je mangeais souvent très bien. Mais jamais comme ça. C’était unique jusqu’à présent. 14 petites créations différentes, souvent avec une touche japonaise/asiatique. Une expérience pour le palais. La seule chose importante est que vous vous impliquiez dans tout.
Roman.r
Le 21/01/2024 à 19:24
J'ai visité le restaurant LOUIS avec ma copine. Ce qui nous attendait n’était rien de moins qu’une cuisine absolument créative et innovante, clairement caractérisée par les saveurs asiatiques. En plus d'un menu classique avec viande et poisson, il y avait un menu végétarien vraiment excellent qui n'avait rien à envier au menu classique ! Je n'ai jamais pu découvrir autant de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments dans un restaurant étoilé. Au total, une vingtaine d’assiettes ou de plats nous ont été présentés, dont aucun ne se ressemblait. Même si ce n’est peut-être pas notre priorité absolue, nous n’avons jamais mangé dans un restaurant offrant une atmosphère aussi détendue et agréable. Dans l'ensemble, l'hôtel est très élégant mais cosy à la fois, et la salle à manger est parfaite pour y passer plusieurs heures. Nous tenons particulièrement à remercier M. Jankowski, le directeur du restaurant et sommelier, qui n'a laissé aucune question sans réponse et qui, par son attitude extrêmement amicale et professionnelle, a largement contribué à ce que nous puissions passer une très agréable soirée au LOUIS. Nous reviendrons certainement au restaurant plus souvent et le recommanderons sans réserve ! :)
J.
Le 16/12/2023 à 13:51
Nous avons visité le restaurant en décembre 2023 et sommes rentrés chez nous avec un sourire heureux aux lèvres. La cuisine est fortement axée sur le produit et met au premier plan des ingrédients individuels et exceptionnels. Il ne faut pas avoir peur des crèmes, gelées et mousses indéfinies, souvent obligatoires ; l'accent est ici mis sur la clarté de la cuisine. La carte des vins primée laisse également peu à désirer, et le dialogue avec le sommelier a abouti à une sélection de vins très adaptée avec des vins classiques d'une part, mais aussi le courage d'essayer des vins plus peu orthodoxes. Conseil pour les jeunes : il existe pour eux un menu avec un rapport qualité-prix imbattable.
Detlef.c
Le 29/09/2023 à 16:22
Malheureusement, soirée totalement ratée. Quatre sont venus affamés et sont repartis affamés ! 4 ont eu des problèmes d’estomac par la suite ! Ce n'était pas la première fois que j'étais à Louis. Et toujours très satisfait comme vous pouvez le constater grâce à mes avis. Mais vendredi, ce n’était probablement rien. Ce n'était pas bon. Je n'ai pas aimé ça. Un mélange de saveurs qui ne s'accordaient pas. Mais ce qui était vraiment mauvais, c'est : Du poulet presque cru, du bœuf qui ne pouvait pas être coupé et encore moins mâché. De telles erreurs de fabrication ne peuvent pas être pardonnées avec 2 étoiles. Les portions étaient si petites que vous n'aviez que 2 à 3 bouchées au maximum. Et nous n’avons jamais eu de problèmes d’estomac après avoir rendu visite à un chef étoilé. Si seulement j'avais mangé une pizza Wagner ! Malheureusement, à mon avis, ce n'est pas recommandé pour le moment.
Bistro.r
Le 31/05/2023 à 20:12
Une expérience particulière.
Patricia.a
Le 23/05/2023 à 07:19
Nous avons passé une fantastique soirée culinaire au restaurant LOUIS. Félicitations au chef et au sous-chef pour les plats délicieux et les superbes expériences gustatives, ce fut vraiment une expérience, l'arrangement des vins qui l'accompagnait était sublime et si joliment assorti aux plats. Félicitations à tous les membres du restaurant LOUIS qui nous ont offert une soirée inoubliable, ils méritent largement leurs deux étoiles !!
Eva.
Le 09/05/2023 à 09:24
Petit mais très joli hôtel de charme avec un très bon restaurant deux étoiles. Le menu était fabuleux, les vins étaient parfaitement assortis et le service était extrêmement sympathique et arrangeant. Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Michel.o
Le 21/04/2023 à 13:29
Un démarrage brillant du nouveau chef de cuisine, Sebastian Sandor et du sous-chef Guillaume Depoortere, accompagnés du sommelier Robert Jankowski, aspirant à la troisième étoile.
Armin.e
Le 06/04/2023 à 12:38
Le sommelier et chef de service nous a fait voyager culinairement de manière fantastique mais discrète. À l'exception du plat principal (selle d'agneau), dont la création semble prendre un certain temps pour s'habituer, les délices culinaires font battre plus vite le cœur de tous les connaisseurs.
die.n
Le 11/01/2023 à 13:23
Merci pour cette soirée inoubliable! Toutes les attentes ont été satisfaites et même dépassées. Une expérience pour les sens récompensée à juste titre par 2 étoiles !
Kika.�
Le 17/11/2022 à 06:44
Ça vaut le détour ! Nous étions quatre et nous sommes tous des mangeurs étoilés, mais ces plats nous ont complètement surpris. Tout d'abord, le service, qui correspond exactement à ce que vous recherchez : professionnel, convivial et précis. Le sommelier a pris le temps de discuter boutique avec l'amateur de vin présent à table et a simplement rempli le vin une fois le verre de vin blanc déjà vide. Non seulement la présentation des plats et l'idée des cartes à lire à table étaient géniales, mais nous avons été particulièrement impressionnés par les saveurs et les associations ! Nous ne pouvions pas arrêter de oh et de mmmm ! La tournée de fin du patron lui-même ne nous a pas semblé forcée, seuls les invités de marque étaient accueillis, chaque table était reconnue et donnée du temps ! Nous ne pouvons que recommander à tous les gourmets de visiter ce joyau et de s'adonner à son charme le temps d'une soirée ! PS : un apéritif à l'excellent bar et/ou un long verre ensuite en valent également la peine.
Hupp.l
Le 23/07/2022 à 12:11
La meilleure expérience culinaire que j'ai eue jusqu'à présent Tout simplement exceptionnel Pas un seul point de critique De l'ambiance au service en passant par la nourriture Parfait En tout cas, les 2 étoiles au Guide Michelin sont plus que justifiées Chaque équipement est meilleur que le précédent. Chaque bouchée est une explosion de goût C'est juste dommage que dans un avenir proche, il ne soit plus possible d'y déjeuner le dimanche. J'espère que cette décision sera reconsidérée En tout cas, je croise les doigts pour toute l'équipe pour qu'elle puisse continuer à ce niveau.
Andreas.l
Le 12/05/2022 à 21:58
Les deux étoiles Michelin sont pleinement justifiées. Personnel exceptionnel.
Renato.i
Le 10/05/2022 à 15:42
Excellente nourriture ! Vrai 2 étoiles ! Un sommelier, chef de service qui aime et vit son métier. Tout simplement génial. C'est comme ça que ça doit être, une expérience brillante à tous points de vue.
Annemie.A
Le 23/04/2022 à 06:50
Une soirée culinaire très réussie. Plats savoureux et beaux. Dommage que le chef ait fait une distinction entre les tables, il a commencé à discuter à 4 des 6 tables, ce qui était un peu décevant.
Maria.e
Le 27/02/2022 à 08:33
Excellente expérience gustative. Plus la facture est forte, plus les saveurs sont fortes. Plats très innovants et savoureux. Toutes nos félicitations!
Lothar.k
Le 16/02/2022 à 19:22
Certainement tous les 5 étoiles, personnellement au moins 5 étoiles de plus... Juste très, très savoureux. Plus un SUPER service.
Shahzad.a
Le 07/12/2021 à 14:32
Cuisine aromatique par excellence et ambiance stylée Une cuisine caractérisée par des saveurs intenses que l'on retrouve rarement à ce niveau. Le chef n'hésite pas à proposer des piquants équilibrés mais distincts, (malheureusement) rares au niveau des étoiles. En général, la cuisine ne peut être attribuée à un seul style. Les saveurs et leur interaction avec les composants viande/poisson sont au centre de l'attention, l'origine de certains produits est presque secondaire. Formidable. La carte des vins offre un excellent équilibre entre les vins classiques traditionnels et les styles modernes de grande qualité, même si de nombreux vins sont encore très jeunes : très bons.
Claudia.s
Le 20/08/2021 à 12:18
Nous sommes arrivés pour le dîner pleins d'impatience et nos attentes ont été dépassées, une succession sans fin de délices surprenants alignés les uns après les autres et nous nous sommes sentis personnellement pris en charge, un si bel après-midi, merci pour cela
Longsleeper.
Le 27/08/2020 à 14:07
Vous avez passé une soirée culinaire parfaite et délicieuse au restaurant étoilé LOUIS. Accompagnement et conseils parfaits pendant les cours par le personnel de service. Bons conseils sur les vins. La nourriture est tout simplement géniale. L'ensemble du concept est absolument exclusif. Le restaurant ne compte « que » quatre tables. Nous avons mangé le menu. Qui était servi avec d'innombrables entre les plats. Voir les photos
- 🏪 Side Bistro Hannover-Anderten (251 Avis)
- 🏪 Landhaus Wegermann (142 Avis)
- 🏪 Kaptan Döner Worms (522 Avis)
- 🏪 Pavillon SB-Gaststätte und Partyservice (11 Avis)
- 🏪 Ohne Manieren (67 Avis)
- 🏪 Groß Glienicke (1 Avis)
- 🏪 Weinstube Kruger-Rumpf (103 Avis)
- 🏪 Hotel-Pension Hages (211 Avis)
- 🏪 Restaurant auf der Oberburg (42 Avis)
- 🏪 EFRIN Imbiss (79 Avis)
💬 J'ai acheté un kebab ici de temps en temps au cours des 6 dernières années. Conforme et de bonne qualité. Les gars sont toujours sympathiques et connaissent/se souviennent des préférences de chacun lorsqu'il s'agit de préparer les kebabs, etc. Le kebab est de plus en plus cher, cela ne me pose aucun problème. Ce qui me pose problème, c'est que le poids du kebab a sensiblement diminué en même temps, ce qui ne devrait pas être le cas.
💬 La nourriture était délicieuse. Les chambres étaient confortables. Le prix était raisonnable
💬 Denier kebab très savoureux, beaucoup de viande, beaucoup de légumes...
💬 La nourriture est réchauffée au micro-ondes... J'ai mangé une escalope avec des pommes de terre frites. La panure était pleine de graisse, les escalopes étaient dures et les pommes de terre frites étaient en partie brûlées et complètement insipides... En fait, un merveilleux en-cas de style bistro, avec tellement de potentiel.... Mais on ne peut pas faire moins d'en-cas . Cuisiner simple, c'est si facile... Mais réchauffer des aliments froids au micro-ondes... D'un point de vue culinaire, c'est pathétique...
💬 La nourriture est très savoureuse et peu coûteuse. Il y avait aussi un personnel sympathique. Nous avons eu le menu quotidien composé d'escalopes de porc avec du chou-fleur et d'une salade colorée, ainsi que des frites de patates douces à la crème sure.
💬
💬 Serveur horrible, nourriture horrible.
💬 Bonjour, Quelqu'un peut-il me donner l'adresse e-mail de cet hôtel, s'il vous plaît. Merci
💬 Le château supérieur, à côté de la belle chapelle Matthias, abrite un restaurant. Malheureusement (comme le disait un panneau), il était fermé faute de personnel.
💬 Le top du top accueil, service et nourriture Je conseil les yeux ferm