Les avis
Le 11/04/2024 à 19:27
Tout simplement de classe mondiale, c'est actuellement pour notre palais le meilleur restaurant de Hambourg.
Le 21/03/2024 à 09:00
Un menu spécial très haut de gamme, un excellent service, de bons vins. Une expérience exceptionnelle.
Le 19/03/2024 à 23:20
c'est super super soirée on a tellement aimé 👍🫶❤️😘
Le 12/03/2024 à 20:12
Un voyage culinaire épique avec des accords mets-vins appropriés et un service exceptionnel. Le personnel nous a toujours très bien accueillis et a vraiment rendu la soirée parfaite pour nous. La table près de la fenêtre, qui offrait une vue magnifique sur l'Alster, n'était pas totalement une mauvaise idée et notre voiture a finalement dû rester seule, ce qui était finalement mieux. Merci pour cette merveilleuse soirée.
Le 28/02/2024 à 00:27
Excellent service en harmonie avec des plats passionnants et des vins coordonnés. Merci pour la belle soirée, le menu spécial et l'expérience.
Le 23/02/2024 à 22:32
Désolé aux garçons de la cuisine, quand je serai bien riche on emménagera ensemble (menthe dans le jus, super) Désolé à la demoiselle du vin, et aussi à la demoiselle en blonde, ils s'en sortent un travail incroyablement bon, néanmoins. Il n'en demeure pas moins que nous n'allons pas à Lakeside, nous allons chez M. Buder, c'est tout !
Le 21/02/2024 à 22:36
Oh, une nourriture aussi délicieuse peut vous amener au paradis. Dans ces sept plats préparés en petites portions, il y a une telle variété de goûts, l'arôme de chaque plat est incroyable, des ingrédients frais, de la beauté et de la perfection. Cuisine préparée avec passion. Je pouvais le sentir.
Le 12/11/2023 à 15:43
Ambiance élégante, beau design floral, vous êtes assis tranquillement car il y a une grande distance entre les tables, le menu est présenté en partie sur des plats agréablement modernes mais aussi en partie très classique... la séquence du menu est convaincante en termes de goût, de qualité, de taille des portions et présentation visuelle. Mes préférés étaient le plat d'huîtres, la plie et le cou de chevreuil. Seul le dessert était trop lourd et trop épicé après un agneau avec une sauce très épicée et lourde et du Gorgonzola fort. Service discret et sympathique. Dans l’ensemble, une soirée incroyablement agréable.
Le 09/11/2023 à 14:13
Vient d'arriver!!!!
Le 28/09/2023 à 02:56
Vues incroyables
Le 09/08/2023 à 08:19
Un excellent restaurant avec une superbe vue. Nous avons eu un excellent menu de 7 plats. Les boissons correspondantes étaient fabuleuses. Le service était toujours très poli et sympathique.
Le 28/07/2023 à 17:43
Chaque cours était une surprise positive - je n'avais pas vécu cela depuis longtemps. Même en ce qui concerne l'accompagnement du vin, chaque verre était meilleur que ce que j'achète habituellement, c'est-à-dire plus proche du milieu des années 90 de Parker. Cela en valait vraiment la peine, notamment parce que les enfants (jeunes adultes) ont été très impressionnés.
Le 20/07/2023 à 22:50
L'ambiance générale avec une vue panoramique sur l'Alster, le personnel attentionné et amical et un point culminant culinaire avec des délices culinaires. La troisième étoile est définitivement garantie. Une présentation sophistiquée des plats respectifs avec de nombreuses variations de saveurs. Un moment fort absolu. C'était de loin la meilleure chose que nous ayons jamais mangée. Merci pour cette soirée merveilleuse et inoubliable.
Le 16/07/2023 à 00:05
une soirée parfaite. excellent. rien d'autre à dire.
Le 11/07/2023 à 07:42
Folie! En plus des 7 plats, il y a eu 4 salutations de la cuisine (si je ne me suis pas trompé...), chacune étant une explosion de goût. Ceux qui y parviendront recevront également de très bons conseils et une aide pour l'accompagnement du vin. Le fait que je sois pescatarien n'était pas du tout un problème et, à mon avis, ce n'était en rien inférieur au menu avec de la viande (pigeon et agneau, si je me souviens bien). A l'occasion de notre 6ème anniversaire de mariage, ce fut pour nous une soirée très particulière, une expérience culinaire, nous garderons donc certainement de bons souvenirs de cette journée.
Le 24/05/2023 à 16:11
Nous avons passé une merveilleuse soirée entre femmes avec une cuisine de classe mondiale
Le 09/05/2023 à 15:47
L'emplacement de la maison est incontestablement top. L'architecture aussi. Malheureusement, le menu et le service, totalement en sous-effectif, ne répondaient en aucun cas aux standards de la maison.
Le 07/05/2023 à 08:36
2⭐️ absolument mérité ! J'adorerais revenir.
Le 23/04/2023 à 12:33
Hier, nous avons eu une soirée spéciale dans une belle ambiance avec une nourriture exceptionnelle et un excellent service. Nous y étions une demi-heure plus tôt et voulions prendre un café au 6ème étage. Ici, après que le serveur nous ait attribué une place, nous n'avons pas été servis pendant 20 minutes, puis nous sommes montés à l'étage. Nous avons pensé que c'était dommage.
Le 07/04/2023 à 22:41
Cela vaut les 2 étoiles (je veux dire les 2 étoiles Michelin que Lakeside a obtenues, pas les étoiles Google, ce serait 5+)
Le 06/04/2023 à 14:54
Une explosion de palais 💥
Le 04/04/2023 à 23:35
Il n'y a qu'un seul mot pour ce restaurant : Sensationnel. Ambiance, cuisine, service tout est plus que parfait
Le 26/03/2023 à 10:03
Bonne nourriture, bon service, emplacement et ambiance snob. Les vins accompagnés étaient excellents.
Le 13/03/2023 à 16:58
Ma femme et moi avons dîné ici la semaine dernière. Nous avons été très impressionnés par le goût et pensons que la cuisine est sous-estimée par une étoile. Les vins qui l'accompagnaient étaient également excellents et sélectionnés. Nous avions une très belle table avec une vue panoramique sur Hambourg. Nous nous sommes sentis très à l'aise. Espérons que la cuisine sera notée en conséquence lors du prochain test. Conclusion : fortement recommandé
Le 16/02/2023 à 00:00
M. Buder, son service client professionnel, sa cuisine excellente et son atmosphère feront aimer ce restaurant à tous. Le dernier dîner du réveillon a été un superbe souvenir en famille. Je le recommande à mon client. *****
Le 21/01/2023 à 08:24
Bilan du 22/06 À ce jour, aucun restaurant étoilé que nous avons connu ne peut vraiment suivre l'ambiance qui règne ici. La douce moquette blanche, les grandes fenêtres en verre, la vue magnifique, le balcon en été, les nombreux miroirs, le marbre, tout simplement tout l'intérieur est incroyablement attrayant et on a l'impression d'être sur des nuages. Les plats sont joliment présentés, le goût est parfois si explosif qu'il faut sourire, et ils semblent également très bien coordonnés les uns avec les autres dans le menu. Pour nous, la soirée parfaite, avec un accompagnement vraiment génial (y compris sans alcool), où toutes les bouteilles se sont retrouvées sur notre liste de souhaits personnelle. Merci beaucoup pour cela, nous reviendrons!
Le 08/01/2023 à 01:11
On m'a demandé de commenter ma visite au LS. Mes amis étaient ravis ! C'est la troisième fois pour moi et à chaque fois c'est une expérience. Le traitement talentueux des saveurs, l'utilisation fine et savante des épices sont tout simplement incroyables et sans aucun doute uniques. Merci également pour le merveilleux service.
Le 29/12/2022 à 12:04
On vous dit MERCI pour cette incroyable soirée en votre compagnie. Ambiance, service et nourriture, tout est vraiment exceptionnel et une totale réussite ! À bientôt!!!
Le 20/12/2022 à 10:23
Nous avons apprécié un merveilleux repas au restaurant Lakeside. L'accueil était incroyablement sympathique, mais pas intrusif. Nous avions une belle table avec vue sur Hambourg. Nous avons choisi le menu 6 plats, mais avec les amuse-gueule de la cuisine c'était même 11 plats. Nous avons déjà eu une expérience dans la gastronomie, mais nous nous sommes offert pour la première fois une cuisine étoilée pour notre anniversaire de mariage. Dans chaque plat, les différentes couches de saveurs étaient si surprenantes et délicieuses. Il y avait tellement d’efforts et d’amour pour le produit à chaque étape. En plus de son bon goût, il était aussi tout simplement magnifique. Mon mari a également choisi l'accompagnement du vin et c'était tellement diversifié et excitant. Des vins que vous ne commanderiez jamais autrement. En faisant référence à une autre critique, vous ne seriez pas rassasié ici, je devais emballer les (vraiment les meilleurs) chocolats à la fin car j'étais très rassasié. C'est certainement dans le segment des prix très élevés, mais cela vaut chaque euro. Je ne peux que remercier la cuisine et le service pour cette expérience vraiment bouleversante et nous reviendrons certainement.
Le 14/12/2022 à 22:39
Reçu en cadeau pour mes 50 ans. C'était censé être une soirée spéciale, rien d'ordinaire, ce qui s'est avéré être le cas grâce à l'équipe de service incroyablement amicale, courtoise et détendue. La vue, l'ambiance et l'atmosphère sont tout simplement magnifiques. L'accent principal a toutefois été mis sur le menu, que je voudrais décrire, cours par cours, comme une œuvre d'art, non seulement visuellement mais aussi gustativement. Merci!
Le 15/11/2022 à 23:15
Chaque plat est un plaisir composé.
Le 13/11/2022 à 19:50
Le chef Julian Stohmann a reçu l'étoile Michelin dès sa première année au restaurant Lakeside de l'hôtel Fontenay. Personnellement, je crois qu’il a bientôt le potentiel pour la deuxième étoile.
Le 17/10/2022 à 14:18
Assez parfait ici.
Le 28/08/2022 à 21:31
Nous étions ici pour célébrer des noces d'argent. C'est vraiment un hôtel haut de gamme, tout comme le restaurant Lakeside. Des plats individuels, un personnel très attentionné et sympathique et bien sûr la vue... fantastique !!!!
Le 25/08/2022 à 17:49
Des hôtes chaleureux et une nourriture et des boissons fantastiques.
Le 24/07/2022 à 11:58
Meilleure nourriture, meilleur service !!!
Le 15/07/2022 à 12:40
Très bon, dégustation harmonieuse, plats frais, la carte est restée au même niveau tout au long des 6 plats. Je n'ai jamais mangé de plat de cailles sous cette forme - c'était délicieux. Le restaurant. J'imagine facilement une deuxième étoile pour ce restaurant La carte des vins est excellente, tout comme les conseils et le service de tous les employés, qui vous guident tout au long de la soirée en toute décontraction. La vue sur Hambourg contribue positivement à l'ambiance
Le 16/06/2022 à 18:54
La vue est un bon début. Les tables sont aérées, chaque table a une vue. L'atmosphère générale est extrêmement détendue. L'équipe de service fait tout correctement et est extrêmement polie et agréable. Le sommelier, mais aussi tous les autres membres de l'équipe, disposent de toutes les informations nécessaires. Cela montre qu’une bonne formation en vaut la peine. Une expérience très agréable. Les plats sont innovants, chaque saveur est bonne. La présentation est excellente, chaque assiette était de qualité photo. Merci et je serais heureux de le recommander.
Le 26/03/2022 à 07:11
Très bonne cuisine ! Le maquereau au xérès : un moment culinaire tout simplement indescriptible... le meilleur plat de tous les temps ! Les gens en parleront pendant des jours... Ce profil acide était juste :-))) et le sherry :-)))) La caille : très bonne deuxième place et merveilleuse avec le vin ! Chaque plat comporte deux à trois fourchettes, ce qui fonctionne bien si vous utilisez le menu complet et éventuellement moins de pain. L'accompagnement du vin (9 verres) était très bien choisi. À mon avis, le vin doux et le Riesling étaient trop proches du plat. Nous aurions préféré l'option « non sucrée » en dessert. Mais nous avons été agréablement surpris par la pomme. Les chocolats fourrés à la fin étaient une belle finition, à l'exception de celui à la fève de cacao. Dans l’ensemble, la performance a été très bonne et vous êtes heureux d’en payer le prix. La combinaison avec le bar vous donne envie de rester, et c'est particulièrement agréable quand il y a de la musique live. Nous y avons passé de belles soirées. L'acoustique du restaurant était très agréable pour une conversation tranquille. La vue sur l'Alster est littéralement exceptionnelle.
Le 02/03/2022 à 18:13
Ambiance très chic et moderne avec une superbe vue sur l'Alster extérieur ! Le service était extrêmement attentionné, mais pas du tout intrusif, nous nous sommes sentis très à l'aise. Les créations fantastiques de la cuisine ont fait de la soirée une expérience absolue. Fantastique!
Le 16/02/2022 à 22:55
A l'occasion de notre 10ème HZ, ma chérie 🥰 m'a invitée au Bord du Lac (Fontenay). Je dois admettre... j'étais très sceptique 🧐... après le premier cours, tous les préjugés avaient disparu. Service super attentionné, un sommelier compétent et une excellente cuisine. La composition aromatique, la très légère touche asiatique, la présentation et le goût donnent envie d'en savoir plus. Le chef Julian Stowasser m'a convaincu. Ce n'est certainement pas la dernière fois que nous y allons 😜Le praliné à l'argousier... on adore !
Le 16/02/2022 à 20:45
Nourriture fantastique, endroit magnifique et vue magnifique
Le 16/02/2022 à 13:48
Impressionnant du début à la fin. Un épanouissement absolu en termes de goût. Service très arrangeant. Passons à la 2ème étoile. Nous serons de retour. Merci
Le 15/01/2022 à 10:37
Parfait! Un beau menu de fêtes de l'équipe Lakeside avec un service absolument sympathique. Certains plats étaient vraiment uniques et des classiques comme le homard thermidor ont été portés à un nouveau niveau de décadence. Le design du restaurant est apaisant et donne un sentiment de qualité, de convivialité et de liberté. Situé dans l'un des plus beaux hôtels de Hambourg, nous avons eu la chance d'avoir de la musique douce et live au bar du rez-de-chaussée. Je tiens tout particulièrement à remercier la sommelière pour sa gentillesse, ses connaissances et ses parfaites recommandations de vins et de boissons non alcoolisées. Bien joué!
Le 23/12/2021 à 08:48
La nourriture est bonne mais pas exceptionnellement bonne. Les portions sont clairement trop petites. On va bientôt renoncer à manger dans des restaurants étoilés. Sans manger de grandes quantités de pain, vous ne serez tout simplement pas rassasié, et cela avec 5 plats ! Comme c'était merveilleux l'époque où, à l'époque de Deitmar, on pouvait encore manger de grandes portions chez Jacobs. Malheureusement, cette époque est également révolue chez Jacobs. L'ambiance est très simple. L'éclairage est très faible. Je pouvais à peine voir ma nourriture. La vaisselle et les couverts étaient un peu ennuyeux. Le coussin de la chaise est très inconfortable. Cela fonctionne mieux sans. Le personnel est très gentil. Malheureusement, la belle vue est rare dans l'obscurité. Quand viens en été. Pour 170 € par personne, nous nous attendrions à plus. Alors il vaut mieux aller à Am Kai. Là, vous en avez pour votre argent.
Le 24/10/2021 à 11:19
Hier, nous avons mangé pour la première fois dans un restaurant étoilé. Nos « inquiétudes » antérieures quant à notre « intégration » là-bas ont été immédiatement dissipées. Un accueil très sympathique et un service attentionné mais pas intrusif tout au long de la soirée nous ont donné le sentiment d'être entre de très bonnes mains. L'ambiance générale était très agréable. Élégamment haut de gamme et quelque chose de spécial mais pas distant ou rigide. La nourriture - en un mot : fantastique et une expérience. Nous serons certainement heureux de revenir et pouvons également encourager ceux qui ne se sont pas encore aventurés dans la haute gastronomie à visiter Lakeside et à y découvrir le monde de la cuisine étoilée.
Le 10/08/2021 à 22:44
Les procédures Covid sont mauvaises, mais la nourriture et les soins n’en sont que meilleurs. Excellent accompagnement de vin au menu parfait.
Le 09/08/2021 à 11:03
Ma femme et moi n'avons pas passé une soirée aussi parfaite depuis longtemps. Le personnel est toujours très gentil et compétent. L’ensemble de l’interaction de l’équipe est parfaite. La nourriture est une expérience gustative totale. Les recommandations de vins sont formidables. Enfin, le regard sur les âges mérite également une visite. Lakeside pourrait devenir addictif.
Le 19/07/2021 à 15:06
Vraiment incroyable. Je peux dire avec joie et sans honte que je n’ai jamais dîné aussi délicieusement de toute ma vie. Des ingrédients uniques tels que des rayons sont également inclus. Vous n’avez pas non plus à prendre de décision car il vous suffit de choisir quel équipement doit être éliminé. Une simplicité apaisante. Si vous le souhaitez, vous pourrez vous laisser guider tout au long de la soirée par un sommelier. Un serveur est toujours disponible. Bien sûr, le prix est uniquement pour les occasions spéciales (car de toute façon, il faut avoir de la chance pour obtenir une réservation). Le menu en constante évolution signifie que vous ne vous ennuierez pas, même lors de visites répétées. Malheureusement, la vue exceptionnelle ne prend pas tout son sens en raison de la structure du restaurant et du balcon devant. Vous n'aurez jamais à attendre trop longtemps ou trop peu pour votre menu de 4 à 6 plats, vous devez donc vous attendre à 2 à 3 heures de vol. Une expérience vraiment enrichissante.
Le 28/10/2020 à 11:29
Ambiance très élégante et détendue. Les plats sont parfaitement frais et créatifs. Le service est le même, sympathique et arrangeant à tous points de vue. Globalement, une excellente expérience.
Le 08/08/2020 à 10:26
Excellent comme toujours.
Le 28/07/2020 à 17:47
Ce n'était pas notre première visite à Lakeside mais la première sous la direction du nouveau chef Julian Stowasser et nous étions plus que ravis. L'expérience gustative absolue a été le trio de saumon écossais, le gibier chaud-froid, un rêve. Il n'est pas nécessaire d'écrire grand-chose sur l'ambiance et le service de première classe, l'ambiance est unique et le service ne pourrait être plus agréable.
Le 03/07/2020 à 08:11
Vous ne pouvez pas manger mieux que ça. Du moment où vous entrez dans le restaurant jusqu'au moment où vous le quittez, vous serez parfaitement pris en charge, professionnellement et très personnellement. La nourriture était fantastique, les vins étaient excellents et il y avait aussi une vue magnifique sur l'Alster. Ce fut une excellente soirée et vous pourrez vous en offrir lors d'occasions spéciales. Je recommanderai certainement ce restaurant.
Le 27/06/2020 à 07:08
Vraiment très bien. Le service était très gentil et poli, et la nourriture était également très savoureuse. Je recommanderais ce restaurant à tout le monde.
Le 21/11/2019 à 10:59
personnel très compétent et attentif. culture de la table parfaite, cuisine excellente. la cuisine à capuchon peut parfois être fatiguante, mais au Lakeside c'est facile👍
Le 03/09/2019 à 21:46
Il n'y a pas beaucoup mieux, .......que ce soit le service ou l'ambiance, couronné par la vue sur l'Alster et puis vous obtenez un menu où un plat surpasse l'autre et cela jusqu'à la fin. Merci pour cette merveilleuse soirée, ce n'était pas notre dernière à Lakeside
Le 15/07/2019 à 12:21
La nourriture est excellente, tout le personnel est incroyablement sympathique et arrangeant ! Le service était excellent, tout était propre et pur. Super ambiance de bien-être ! La vue est absolument incroyable !
Le 24/05/2019 à 00:19
Très bon service! De grands vins ! Ambiance super sympa ! Certainement une forte recommandation
Le 16/03/2019 à 10:45
Magie culinaire au plus haut niveau. Hier soir, nous étions à Lakeside. Nos attentes étaient déjà assez élevé, mais ce que nous avons pu vivre ensuite a dépassé nos attentes à plusieurs reprises dépassé. Une perfection maximale pour les yeux et le palais, une expérience indescriptible, un service courtois et un haut niveau de compétence qui vaut chaque centime. Nous serions ravis de revenir.
Le 03/03/2019 à 09:06
Super hôtel. Super bar, excellent service et bonne nourriture. Toujours mon plaisir
Le 23/02/2019 à 08:30
Fantastique. Un feu d'artifice culinaire. Service de première classe !
Le 14/02/2019 à 23:28
La meilleure gastronomie absolue !
Le 14/02/2019 à 22:12
Parfait.
Le 12/02/2019 à 23:43
Menu fantastique, avancé, prévoyant, innovant et magnifiquement agencé, avec des techniques incroyables, tant professionnellement que visuellement. Vaut vraiment une recommandation.
Le 10/11/2018 à 01:08
Ce fut une véritable expérience culinaire dans une atmosphère des plus agréables avec un personnel très attentionné et sympathique. Tout allait vraiment bien. 👍
Le 16/09/2018 à 16:46
Cela en vaut la peine - nouvelle star dans le paradis culinaire de Hambourg ! + Service très amical et courtois, hautement qualifié et complètement informé sur les produits et les marchandises culinaire au plus haut niveau Des produits frais de qualité présentés dans des combinaisons sophistiquées et délicieuses Un accompagnement de boisson intéressant également possible sans alcool Vue imprenable et très bonne acoustique et ambiance cosy et moderne Nous avons obtenu une réservation au pied levé et malgré quelques heures de préavis, la cuisine a réagi de manière impressionnante à certaines intolérances ! Acclamations! - Le niveau des prix est plutôt élevé par rapport aux autres restaurants étoilés de HH La cuisine est un peu trop axée sur les molécules et la mousse... avec les bons produits, plus de courage pour se concentrer sur le produit lui-même !
Le 02/04/2018 à 21:07
La nourriture était délicieuse et l'ambiance du restaurant et de tout l'hôtel était vraiment magistrale ! Mais je trouve que plus de 40 € pour un apéritif et plus de 80 € le verre (!) de bon vin rouge français sont très déraisonnables. J'ai mangé dans d'autres grands restaurants de Hambourg qui avaient déjà 1 à 2 étoiles pour un bien meilleur rapport qualité/prix. Dommage !
💬 J'ai passé les 3 dernières nuits à Stuttgart pour affaires et j'ai séjourné dans le logement de la famille Heller. Hébergement absolument recommandable, très bien desservi et à proximité immédiate du parc des expositions/aéroport (en bus et S-Bahn) à 20 minutes en voiture. En plus, on remarque que le tout est vécu avec cœur. Petit déjeuner super délicieux préparé avec amour, hôtesse très arrangeante et grand lit très confortable. Absolument recommandé !
💬 Bon.. mais un peu salé pour nous.
💬 Nous y étions pour le brunch à Pâques. L'ambiance est plutôt sympa, mais elle était pleine (aucune critique) et un peu plus bruyante car les salles n'étaient pas très grandes. La nourriture était bonne jusqu'à présent - une partie était faite maison et d'autres non. Mais tout était bon en termes de qualité. La sélection était toujours bonne. Malheureusement, il manquait toujours des assiettes et nous devions passer devant certaines assiettes (à la pause) toutes les 15 minutes car elles n'étaient pas remplies. Apparemment, il y avait trop de convives pour le restaurant.
💬 Places de parking gratuites disponibles. Joli pub pittoresque. Personnel sympathique et personnel attentif. Les boissons étaient rapides et comme avant, avec le sous-bock montrant ce que vous aviez tout de suite. Prix normaux. Nous étions présents sur la scène ouverte avec des artistes de la région.
💬 La nourriture bien bonne. L'atmosphère était magnifique. Le schnitzel est vraiment gros (pour la première fois de ma vie, j'ai dû emporter le reste de la nourriture avec moi). Le serveur était vraiment drôle.
💬 Très bon, les patrons sont sympathique, J'ai manger des pâtes calabraise la cuisson était al dente pafraite. Les enfants ont manger des pizzas délicieuses (une vrai pâte à Pizza) Le service était bon
💬 La nourriture est délicieuse, mais j'ai la diarrhée à chaque fois que je commande là-bas.
💬 Super desserts....
💬 Personnel formidable, bon vin... J'ai appelé la réception le soir et une fille avec une voix si émouvante m'a tout expliqué en détail - comment entrer, comment le trouver😁🪗❤️🔥 tout simplement excellent...
💬 Délicieux !!!! Et atmosphérique