GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz Avis
📌 Flugplatzstraße 44, 55126 Mainz - Allemagne
💬 29 Avis
Avis sur GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz à Mainz
Les avis
Les dernier avis sur GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz à Mainz
Dirk.e
Le 15/02/2024 à 16:32
5 / 5
Du luxe pur. Mets et vins TOP !
Moritz.
Le 10/12/2023 à 13:16
5 / 5
Nous avons pu passer une agréable soirée dans cette ambiance cosy. Le service était très courtois et sympathique. Ici vous trouverez des plats de grande qualité, avec un brin de conscience. Le nom du restaurant fait aussi partie du programme. Cet endroit convient aussi bien aux célébrations qu'aux visites privées.
Chris.r
Le 19/11/2023 à 12:33
5 / 5
Tout est juste ici ! Petit et confortable, service très attentionné et excellente cuisine. Ce que Carl Grünewald et son équipe concoctent dans l'assiette fait appel à tous les sens : les yeux, le nez et le palais. Ce soir, il y avait aussi des vins de la double cave Kühling-Gillot (Bodenheim) et Battenfeld-Spanier (Hohen Sülzen), à commencer par le Blanc de Blanc 2014, en passant par des vins locaux et de réserve (qui sont d'ailleurs issus de notre propre vieillissement en bouteille). cave), aux grands sites des deux domaines viticoles, pour terminer par un Trockenbeerenauslese de 2011. Un grand merci pour cette merveilleuse soirée à l'équipe de cuisine et de service, et bien sûr aussi à Carolin Spanier. Même sans soirée viticole, le GenussWerkstatt est une recommandation absolue.
C.y
Le 17/11/2023 à 09:29
5 / 5
J'ai passé une merveilleuse soirée dans une ambiance agréable et calme. Dans le menu, des combinaisons variées et passionnantes, tous les sens ont été sollicités, préparés avec amour, adaptés aux régions et aux saisons. Avec plaisir encore, un grand éloge pour la cuisine et le service
ewa.a
Le 06/11/2023 à 11:04
5 / 5
C'était notre plaisir . Nous ne pouvons que le recommander à tout le monde.
Lukas.l
Le 30/10/2023 à 15:58
5 / 5
Menu très savoureux et vin assorti servi avec. J'ai été très satisfait de la nourriture et du service. Également une atmosphère très calme et détendue dans le restaurant.
DG.
Le 28/09/2023 à 21:18
4 / 5
Nourriture super délicieuse et service absolument parfait. Malheureusement, la flaque de vin (j'estime 0,1 l) dans un verre sans repère d'étalonnage à 11 euros a quelque peu gâché la belle expérience.
Micha.r
Le 10/08/2023 à 12:45
5 / 5
Bonne nourriture et ambiance!
Michael.a
Le 30/07/2023 à 11:18
4 / 5
La nourriture était délicieuse, 40% de la viande n'était pas terrible, mais cela peut arriver, c'était trop fort pour moi, sinon une combinaison de plats intéressante reviendra.
poco.o
Le 24/06/2023 à 19:48
5 / 5
Un incontournable pour tous les gourmands. Cordialement à Claude
Heribert.a
Le 16/06/2023 à 19:07
5 / 5
Parfait
Miriam.e
Le 11/03/2023 à 22:13
5 / 5
Restaurant gastronomique moderne et décontracté où le pur plaisir est la priorité. Pas de chichi, service très personnalisé et saveurs créatives.
Julia.a
Le 19/02/2023 à 21:04
5 / 5
Un restaurant qui n'utilise que des produits locaux et où le chef et la cuisinière se servent eux-mêmes. La plus haute qualité avec des résultats incroyablement bons
Matthias.e
Le 19/02/2023 à 12:00
5 / 5
Un voyage d'aventure vraiment impressionnant ! Nous étions six au Genusswerkstatt et avons apprécié la soirée (presque 5 heures) à tous points de vue. La nourriture était sensationnelle, les accompagnements recommandés (vin et non alcoolisés) étaient appropriés et l'équipe composée de Claude-Louise, Carl et Sebastian était attentive, pleine d'humour, aimable et compétente. Nous avons vu, senti et goûté dans chaque assiette et dans chaque verre la passion de l'équipe pour créer une expérience inoubliable pour ses invités - et ce fut un succès à 100 %. Merci pour cette super soirée !
Tossi.
Le 15/01/2023 à 15:39
5 / 5
Tout simplement, toujours une expérience sensationnelle !! Carl et son équipe offrent à leurs invités des heures inoubliables non seulement grâce à des délices culinaires du plus haut niveau, mais aussi grâce à l'ambiance merveilleuse, aux vins fantastiques et à leurs qualités d'hôte exceptionnelles. Tout va bien – merci beaucoup !
Aaron.a
Le 28/09/2022 à 12:38
5 / 5
Incroyable! Le chef Carl s'est vraiment donné pour mission personnelle de mettre en valeur le meilleur des produits de la Hesse rhénane et quel grand succès ce fut une cuisine spectaculaire, à la fois raffinée et intense. Le service était attentionné et chaleureux, ce qui n'est rien de moins qu'un miracle étant donné la petite équipe de trois personnes travaillant à la fois en cuisine et au restaurant. La carte des vins est appelée à s'étoffer mais présente déjà certaines des meilleures offres allemandes sans se ruiner. J'espère être de retour bientôt.
Joerg.
Le 22/01/2022 à 13:50
5 / 5
Ce fut une soirée réussie. Des gens sympathiques, une cuisine convaincante, des produits sélectionnés de qualité, harmonieusement préparés avec beaucoup d'amour et de savoir-faire. Touche régionale parfois assez originale (betterave au jus de sureau avec fromage à la main), globalement géniale. Et : vous ne rentrerez certainement pas chez vous le ventre vide.
Sebastian.
Le 13/06/2021 à 20:35
5 / 5
Nourriture excellente et service parfait. Tout s'adapte ici. Les plats étaient tous très savoureux, certains un peu surprenants (sauce verte en guise de glace, granola en cadeau), mais aucun n'était décevant : que ce soit le canard, le navet, la truite fario, les asperges ou le chou-rave. Et bien sûr le miel de nos propres abeilles ! Mais encore félicitations pour le service : toujours une brève explication sur la nourriture et le vin. Bon travail! Le mobilier et l'ambiance de la salle privée étaient également très bons. Seul bémol : l'espresso n'était pas vraiment bon, il pourrait être meilleur.
Lisa.�
Le 05/06/2021 à 18:58
5 / 5
Je ne sais pas si j'ai déjà mieux mangé dans la région Rhin-Main. Ce que les deux hôtes ont à offrir là-bas est vraiment incroyable. Une cuisine fine et authentique, des produits de saison et de la région, joliment préparée et servie avec sympathie ! Un joyau absolu !!
Marcel.i
Le 07/03/2020 à 08:09
5 / 5
Ambiance très détendue et conviviale. Le personnel est attentif mais informel, ce qui permet de se détendre et d'apprécier la nourriture. Les plats sont magnifiquement coordonnés et, en mettant l'accent sur la saisonnalité et la région, reflètent parfaitement l'esprit du temps. Dans l’ensemble, ce fut une longue et belle soirée qui valait largement le prix. Avec plaisir encore. :)
Mar..u
Le 23/02/2020 à 10:48
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient d'une grande qualité, extrêmement savoureux, un pur plaisir. L'ambiance est agréablement naturelle. Le directeur du restaurant et sommelier Oliver Habig vous accueillera de manière amicale et informelle et vous accompagnera tout au long de la soirée de manière tout aussi amicale et très professionnelle avec des recommandations de vins adaptées. Un menu de 10 plats est proposé, il n'y a pas de carte. Si vous souhaitez l'option végétarienne lors de la réservation d'une table (absolument nécessaire), vous vivrez également votre propre expérience culinaire. L'eau/eau gazeuse est incluse comme boisson dans le prix du menu. Les prix des vins sont au niveau habituel pour une cuisine raffinée. Tous les vins que nous avons bu étaient excellents et correspondaient aux plats individuels. Nous avons eu une expérience culinaire formidable et détendue et nous reviendrons certainement. Merci aux trois hommes de l'équipe GW !
A...
Le 30/01/2020 à 13:45
5 / 5
Un plaisir. Continuez comme ça.
Bernd.c
Le 02/12/2019 à 16:26
5 / 5
Nous en attendions beaucoup car nous avons visité plusieurs fois le restaurant Adagio. Mais l'atelier gourmand a dépassé nos attentes. Un concept ingénieux, mis en œuvre par l'équipe de cuisine M. Grünewald et M. Schmidt, accompagné de vins d'accompagnement parfaitement sélectionnés. Une merveilleuse soirée dans une très belle ambiance. Nous serions ravis de revenir!
Delano.
Le 21/11/2019 à 22:26
5 / 5
C'était bien👍🏼
bc.
Le 26/05/2019 à 05:31
5 / 5
Un pur plaisir à Mayence. Un excellent concept avec une cuisine régionale et de saison. Cela se traduit par des créations savoureuses qui ne laissent pas de côté la cuisine classique. Pas de chichi mais droit au but et avec la signature du chef. Les conseils en matière de vins sont également de haut niveau et toujours adaptés à la nourriture. Revenir est un must.
Dirk.e
Le 15/02/2024 à 16:32
Du luxe pur. Mets et vins TOP !
Moritz.
Le 10/12/2023 à 13:16
Nous avons pu passer une agréable soirée dans cette ambiance cosy. Le service était très courtois et sympathique. Ici vous trouverez des plats de grande qualité, avec un brin de conscience. Le nom du restaurant fait aussi partie du programme. Cet endroit convient aussi bien aux célébrations qu'aux visites privées.
Chris.r
Le 19/11/2023 à 12:33
Tout est juste ici ! Petit et confortable, service très attentionné et excellente cuisine. Ce que Carl Grünewald et son équipe concoctent dans l'assiette fait appel à tous les sens : les yeux, le nez et le palais. Ce soir, il y avait aussi des vins de la double cave Kühling-Gillot (Bodenheim) et Battenfeld-Spanier (Hohen Sülzen), à commencer par le Blanc de Blanc 2014, en passant par des vins locaux et de réserve (qui sont d'ailleurs issus de notre propre vieillissement en bouteille). cave), aux grands sites des deux domaines viticoles, pour terminer par un Trockenbeerenauslese de 2011. Un grand merci pour cette merveilleuse soirée à l'équipe de cuisine et de service, et bien sûr aussi à Carolin Spanier. Même sans soirée viticole, le GenussWerkstatt est une recommandation absolue.
C.y
Le 17/11/2023 à 09:29
J'ai passé une merveilleuse soirée dans une ambiance agréable et calme. Dans le menu, des combinaisons variées et passionnantes, tous les sens ont été sollicités, préparés avec amour, adaptés aux régions et aux saisons. Avec plaisir encore, un grand éloge pour la cuisine et le service
ewa.a
Le 06/11/2023 à 11:04
C'était notre plaisir . Nous ne pouvons que le recommander à tout le monde.
Lukas.l
Le 30/10/2023 à 15:58
Menu très savoureux et vin assorti servi avec. J'ai été très satisfait de la nourriture et du service. Également une atmosphère très calme et détendue dans le restaurant.
DG.
Le 28/09/2023 à 21:18
Nourriture super délicieuse et service absolument parfait. Malheureusement, la flaque de vin (j'estime 0,1 l) dans un verre sans repère d'étalonnage à 11 euros a quelque peu gâché la belle expérience.
Micha.r
Le 10/08/2023 à 12:45
Bonne nourriture et ambiance!
Michael.a
Le 30/07/2023 à 11:18
La nourriture était délicieuse, 40% de la viande n'était pas terrible, mais cela peut arriver, c'était trop fort pour moi, sinon une combinaison de plats intéressante reviendra.
poco.o
Le 24/06/2023 à 19:48
Un incontournable pour tous les gourmands. Cordialement à Claude
Heribert.a
Le 16/06/2023 à 19:07
Parfait
Miriam.e
Le 11/03/2023 à 22:13
Restaurant gastronomique moderne et décontracté où le pur plaisir est la priorité. Pas de chichi, service très personnalisé et saveurs créatives.
Julia.a
Le 19/02/2023 à 21:04
Un restaurant qui n'utilise que des produits locaux et où le chef et la cuisinière se servent eux-mêmes. La plus haute qualité avec des résultats incroyablement bons
Matthias.e
Le 19/02/2023 à 12:00
Un voyage d'aventure vraiment impressionnant ! Nous étions six au Genusswerkstatt et avons apprécié la soirée (presque 5 heures) à tous points de vue. La nourriture était sensationnelle, les accompagnements recommandés (vin et non alcoolisés) étaient appropriés et l'équipe composée de Claude-Louise, Carl et Sebastian était attentive, pleine d'humour, aimable et compétente. Nous avons vu, senti et goûté dans chaque assiette et dans chaque verre la passion de l'équipe pour créer une expérience inoubliable pour ses invités - et ce fut un succès à 100 %. Merci pour cette super soirée !
Tossi.
Le 15/01/2023 à 15:39
Tout simplement, toujours une expérience sensationnelle !! Carl et son équipe offrent à leurs invités des heures inoubliables non seulement grâce à des délices culinaires du plus haut niveau, mais aussi grâce à l'ambiance merveilleuse, aux vins fantastiques et à leurs qualités d'hôte exceptionnelles. Tout va bien – merci beaucoup !
Aaron.a
Le 28/09/2022 à 12:38
Incroyable! Le chef Carl s'est vraiment donné pour mission personnelle de mettre en valeur le meilleur des produits de la Hesse rhénane et quel grand succès ce fut une cuisine spectaculaire, à la fois raffinée et intense. Le service était attentionné et chaleureux, ce qui n'est rien de moins qu'un miracle étant donné la petite équipe de trois personnes travaillant à la fois en cuisine et au restaurant. La carte des vins est appelée à s'étoffer mais présente déjà certaines des meilleures offres allemandes sans se ruiner. J'espère être de retour bientôt.
Joerg.
Le 22/01/2022 à 13:50
Ce fut une soirée réussie. Des gens sympathiques, une cuisine convaincante, des produits sélectionnés de qualité, harmonieusement préparés avec beaucoup d'amour et de savoir-faire. Touche régionale parfois assez originale (betterave au jus de sureau avec fromage à la main), globalement géniale. Et : vous ne rentrerez certainement pas chez vous le ventre vide.
Sebastian.
Le 13/06/2021 à 20:35
Nourriture excellente et service parfait. Tout s'adapte ici. Les plats étaient tous très savoureux, certains un peu surprenants (sauce verte en guise de glace, granola en cadeau), mais aucun n'était décevant : que ce soit le canard, le navet, la truite fario, les asperges ou le chou-rave. Et bien sûr le miel de nos propres abeilles ! Mais encore félicitations pour le service : toujours une brève explication sur la nourriture et le vin. Bon travail! Le mobilier et l'ambiance de la salle privée étaient également très bons. Seul bémol : l'espresso n'était pas vraiment bon, il pourrait être meilleur.
Lisa.�
Le 05/06/2021 à 18:58
Je ne sais pas si j'ai déjà mieux mangé dans la région Rhin-Main. Ce que les deux hôtes ont à offrir là-bas est vraiment incroyable. Une cuisine fine et authentique, des produits de saison et de la région, joliment préparée et servie avec sympathie ! Un joyau absolu !!
Marcel.i
Le 07/03/2020 à 08:09
Ambiance très détendue et conviviale. Le personnel est attentif mais informel, ce qui permet de se détendre et d'apprécier la nourriture. Les plats sont magnifiquement coordonnés et, en mettant l'accent sur la saisonnalité et la région, reflètent parfaitement l'esprit du temps. Dans l’ensemble, ce fut une longue et belle soirée qui valait largement le prix. Avec plaisir encore. :)
Mar..u
Le 23/02/2020 à 10:48
Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient d'une grande qualité, extrêmement savoureux, un pur plaisir. L'ambiance est agréablement naturelle. Le directeur du restaurant et sommelier Oliver Habig vous accueillera de manière amicale et informelle et vous accompagnera tout au long de la soirée de manière tout aussi amicale et très professionnelle avec des recommandations de vins adaptées. Un menu de 10 plats est proposé, il n'y a pas de carte. Si vous souhaitez l'option végétarienne lors de la réservation d'une table (absolument nécessaire), vous vivrez également votre propre expérience culinaire. L'eau/eau gazeuse est incluse comme boisson dans le prix du menu. Les prix des vins sont au niveau habituel pour une cuisine raffinée. Tous les vins que nous avons bu étaient excellents et correspondaient aux plats individuels. Nous avons eu une expérience culinaire formidable et détendue et nous reviendrons certainement. Merci aux trois hommes de l'équipe GW !
A...
Le 30/01/2020 à 13:45
Un plaisir. Continuez comme ça.
Bernd.c
Le 02/12/2019 à 16:26
Nous en attendions beaucoup car nous avons visité plusieurs fois le restaurant Adagio. Mais l'atelier gourmand a dépassé nos attentes. Un concept ingénieux, mis en œuvre par l'équipe de cuisine M. Grünewald et M. Schmidt, accompagné de vins d'accompagnement parfaitement sélectionnés. Une merveilleuse soirée dans une très belle ambiance. Nous serions ravis de revenir!
Delano.
Le 21/11/2019 à 22:26
C'était bien👍🏼
bc.
Le 26/05/2019 à 05:31
Un pur plaisir à Mayence. Un excellent concept avec une cuisine régionale et de saison. Cela se traduit par des créations savoureuses qui ne laissent pas de côté la cuisine classique. Pas de chichi mais droit au but et avec la signature du chef. Les conseils en matière de vins sont également de haut niveau et toujours adaptés à la nourriture. Revenir est un must.
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💬 Parfait! Ici, le patron cuisine encore lui-même ! Des plats sains et équilibrés qui chouchoutent le palais, combinés à une excellente sélection de vins et de boissons. Le service est professionnel et très sympa. Que ce soit à la longue table ou à la table joliment décorée, vous vous sentez chez vous. Un atout absolu pour la ville ! Une visite qui vaut vraiment le coup. Je suis heureux de lui donner 5 étoiles !
💬 Les plats étaient excellents, malheureusement le service était déplorable. Le temps d'attente était très long et les plats n'arrivaient pas en même temps, il nous a été refusé de commander des sushis alors qu'il en était servis à toutes les autres tables. La direction a aussi refusé de diviser la note (nous étions deux familles). La salle est par ailleurs particulièrement bruyante.
💬 Tout est très savoureux, j'ai vraiment aimé les sushis 👍😊
💬 Hospitalité excellente et intéressante. Après vous être assis, le personnel met sur votre table une carafe avec uzu. (Gratuit - Non inclus dans la facture finale) et salade. Nourriture très savoureuse! Inventé 65 dans le menu. OUAH! Service propre et rapide. Prix très raisonnables. Grosse portion. Fortement recommandé de visiter!
💬 Subba
💬 Leur currywurst est excellent ❤️ un fast food allemand à tester absolument lors d'un séjour à Hambourg 🙂
💬 Endroit extraordinaire avec un service impeccable. J'ai beaucoup apprécié et très convivial pour les enfants ! Merci. Reviendra.
💬 J'y étais aujourd'hui à l'heure du déjeuner. J'ai voulu payer des escalopes et j'ai été insulté par une vendeuse peu sympathique, juste parce que j'avais mis mon argent sur une assiette en verre et non sur une assiette en bois, incroyable... Je ne reviendrai jamais !!!!!!
💬 Bel endroit, service sympathique et nourriture délicieuse. Toujours mon plaisir
💬 Super café sur la place du marché d'Illertissen. Le service est toujours rapide et attentionné, la nourriture est toujours délicieuse et fraîchement préparée. Qu'il s'agisse de glaces ou de copieux plats italiens, chacun trouvera ici son bonheur. Les pâtes sont également annoncées comme étant faites maison et ont l'air très savoureuses (je les ai vues sur une table voisine). Même en été, c'est absolument génial de s'asseoir dehors et de profiter du beau temps. Ici aussi, une ou deux boissons fraîches conviennent et il y en a pour tous les goûts (bière, Aperol, boissons gazeuses, etc.).