Avis sur freustil à Binz
Les avis
Les dernier avis sur freustil à Binz
Ulf-Peter.c
Le 03/05/2024 à 22:37
Notre deuxième visite au restaurant Freustil a encore été une totale réussite. Le service était attentionné et professionnel, ce qui a rendu la soirée très agréable. Le menu printanier étonnamment varié impressionne par son goût et sa qualité – un vrai plaisir ! Ce qui a été particulièrement impressionnant a été le traitement respectueux de la nourriture locale, qui s'est reflété dans le soin et la créativité des plats individuels. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Johannes.
Le 25/04/2024 à 22:29
La nourriture était très bonne, même si les ingrédients semblaient un peu rognés cette année pour réduire le coût des marchandises vendues. Ambiance très agréable. Le personnel de service « normal » est très sympathique, mais malheureusement insuffisamment formé et donc un peu dangereux. Malheureusement, être chef de rang n'est pas du tout possible : autoritaire à l'apéritif, grossier lorsqu'on lui demande du service (en fait on ne devrait pas avoir à demander des couverts quand la nourriture est déjà sur la table), globalement pas une distance professionnelle avec le invités (parfois très bruyants et sympathiques, parfois peu amicaux, si les invités ne lui convenaient pas). Un bon personnel de service est très difficile à attirer. Mais le potentiel de Freustil (également en matière de pourboires) vaut la peine d'être essayé… Nous serions ravis.
Charlie.e
Le 08/04/2024 à 10:31
J'ai choisi le menu Surprix 6 plats et je n'ai pas été déçu. De merveilleuses créations en tout genre et des portions parfaites. Au-delà même de la nourriture, il y a eu un service exemplaire, depuis l'accueil, l'accompagnement de vins sans alcool et les adieux. Une soirée réussie qui mériterait d'être répétée.
Saurons.i
Le 04/04/2024 à 14:01
Juste wow. Il est conseillé de réserver à temps, sinon il sera difficile de profiter de cette fine cuisine. On nous a offert un menu de 10 plats en cadeau. La nourriture était une explosion de saveurs après l'autre. Les petites salutations de la cuisine étaient toujours quelque chose de spécial. Du pain et du beurre faits maison si délicieux. Les portions étaient petites et très savoureuses, sinon vous ne pourriez pas manger 10 plats de ces délices. Le service est tout simplement excellent. Pour chaque plat, les ingrédients étaient expliqués puis servis. Les serveurs étaient très sympathiques et arrangeants. La petite pause au grand air entre les plats ne pose aucun problème. Le Somelier nous a recommandé un très bon vin qui s'accordait très bien avec le menu. Les pâtisseries maison accompagnées de café sont tout simplement délicieuses. Nous serions ravis de revenir. 😊
S..r
Le 04/04/2024 à 08:49
Nous étions à Freustil pour la deuxième fois et avons été à nouveau ravis. La nourriture était tout simplement excellente, de la présentation à la sélection des composants. Nous avons passé une très bonne soirée et reviendrons certainement !
Denise.e
Le 31/03/2024 à 21:58
Nous étions à Freustil pour la première fois aujourd'hui et nous sommes ravis. La nourriture était fantastique et le service était excellent aussi. Nous serons de retour!
Peter.r
Le 30/03/2024 à 16:27
Un cher ami m'a offert une invitation au menu de 10 plats à Freistil à Binz à Rügen pour mon anniversaire. Le vendredi saint était le jour. Arrivé à six heures moins vingt. Excellent accueil du chef, car il s'avère rétrospectivement que la nourriture était un concours de superlatifs. Il n’y avait pas que la préparation qui était un superlatif. Le service est excellent et est constamment présent en arrière-plan sans être intrusif. Comme nous appartenons au groupe des fumeurs, la cuisine a même pris en compte. Quiconque souhaite profiter d'une soirée spéciale se sentira ici plus que chez lui. En tout cas, nous menaçons de revenir. Salutations Andrea et Peter Urban
Andreas.u
Le 25/03/2024 à 19:13
Notre visite a laissé une impression ambivalente. La nourriture était excellente, il n'y avait absolument rien à redire. Ce qui serait absolument nécessaire dans un restaurant, c'est un accompagnement de vin adéquat et cela n'existe pas. Le plus gros problème pour nous était le service, qui était de mauvaise qualité. Je ne veux pas être mal compris, tout le monde a fait de gros efforts, mais ils n'y sont évidemment pas parvenus faute d'entraînement. D'autant plus qu'il y avait des obstacles linguistiques. Le manque constant de personnel pourrait expliquer cela. A la fin de la soirée, nous avons dû récupérer nous-mêmes nos manteaux, je ne veux pas être mal compris, je ne m'en plaindrais pas dans un restaurant normal. Mais les choses devraient fonctionner différemment pour un restaurant comme celui-ci avec ces normes et ces prix.
Enno..
Le 10/03/2024 à 14:28
Ça « frappe » encore. C'est presque un miracle d'avoir une table le soir. Nous avons eu de la chance. Merci pour ça. C'est très impressionnant de voir à quel point une équipe ne cesse de se réinventer. Depuis 2008 - je m'en souviens - nous nous régalons de cette excellente cuisine sur l'île de Rügen. Le passage aux 4 Saisons il y a quelques années a été très bénéfique pour l'équipe, le lieu « freustil » est une garantie évidente pour une soirée de superlatifs culinaires. La sélection de vins est également rafraîchissante et variée. Spécial, mais pas excessif non plus. juste du frustil. Le menu de 10 plats promet une soirée passionnante et variée. Au fil des années, Haug et son équipe ont développé certaines « lignes de développement » et leurs « détails préférés », qu'ils sont toujours capables de placer dans de nouveaux contextes gustatifs. Cela ne devient tout simplement jamais ennuyeux, même après toutes ces années. Il y a des maîtres et des maîtres à l’œuvre ici – un cas évident. Et vous pouvez et avez le droit de les observer, ils se tiennent juste à côté des invités derrière un petit comptoir et sont très concentrés et enthousiastes par leur travail. Peut-être que la prochaine fois, je pourrai me souvenir de mes 2 bons de coupe de champagne que nous avons reçus de M. Haug lorsque nous avons changé de lieu. Je vais probablement les garder comme objets de collection.
Astrid.e
Le 19/02/2024 à 08:28
Pour être honnête, nous ne nous sentions pas très à l'aise au début car le serveur était un peu énervé quand nous ne voulions pas commander d'apéritif. Et quand j’ai voulu boire seulement de l’Orangina et pas de vin, la réaction a été similaire. Mais cette impression s'est compensée au fil du repas, puisque nous avons eu une très agréable conversation avec lui. Nous avons mangé le menu à 8 plats. Ce n'était pas un problème de remplacer des parties d'un plat car, comme moi, on ne mange pas de crustacés. Tout ce que je peux dire à propos de la nourriture, c'est : incroyable ! Je suis définitivement quelqu'un qui n'aime pas tout, mais j'ai quand même tout apprécié. Il y avait des choses qui vous faisaient penser au début que cela n'était pas possible, puis vous étiez totalement ravi lorsque vous avez pris la deuxième bouchée. Ce fut mon cas avec la soupe à l'oignon avec de la mousse de whisky. La façon dont c'était présenté était un régal pour les yeux ! Nous avons été vraiment impressionnés par le couloir sur le thème de la forêt. Quand avez-vous déjà des feuilles, de la mousse et des brindilles dans votre assiette ? La conclusion est définitivement : une soirée coûteuse mais très agréable et réussie.
J..h
Le 19/01/2024 à 18:13
Je suis allé dans de meilleurs restaurants étoilés. Nous nous sommes assis séparément dans une ancienne chambre froide... isolé des autres invités.
Andreas.e
Le 18/01/2024 à 19:12
Une ambiance merveilleuse, des plats très délicats et composés avec humour en plusieurs plats avec des vins exquis et savoureux. Pas bon marché car c'est vraiment de très haute qualité et fraîchement préparé ; totalement recommandé. J'aimerais vraiment revenir.
Susanne.
Le 16/01/2024 à 09:47
Au début, il faut un peu de temps pour s'habituer au restaurant. Un mélange de look industriel et moderne. Nous avons choisi le menu 10 plats sans savoir à quoi nous attendre. La carte des vins est immense, trop pour nous. Alors oui. Laissez-nous vous recommander un vin. Le choix fait par le serveur était vraiment très bon. Il connaît son métier. Tout ce que nous pouvons dire à propos de la nourriture, c'est : je n'ai jamais vu mon mari sans voix. Chaque cours était un poème en soi. La combinaison de divers composants est tout simplement incroyable et ne peut être comparée à rien. Qu'a dit mon mari ? Une véritable explosion gustative. Le serveur (le serveur était probablement très gentil, mais plutôt faux (et sa veste pourrait être une taille plus grande)), les deux autres serveurs (probablement nouveaux ou temporaires) étaient ouverts et très arrangeants. Ce que j'ai personnellement trouvé très bien, c'est qu'on nous a demandé s'il y avait des choses que nous ne tolérions pas ou n'aimions pas. Nous l’avons rarement vécu. Le rapport qualité/prix est bon dans ce restaurant. Ce n'est pas bon marché mais la nourriture et dans l'ensemble ça vaut le coup
Julius.
Le 09/01/2024 à 13:52
Nous avons mangé ici et c'était tout simplement la perfection culinaire. Merci à toute l'équipe
Meskalin.
Le 07/01/2024 à 22:56
Méga, méga, méga... si vous souhaitez vivre un véritable moment culinaire à Binz, c'est l'endroit idéal pour vous. La façon dont la nourriture est présentée est sensationnelle et constitue une œuvre d'art en soi. Goût exceptionnellement bon. Conseils en vins d'accompagnement excellents. Vous DEVEZ en faire l’expérience. Pas pour ceux qui ont un budget limité, mais ça vaut vraiment le prix. Quiconque aime la bonne cuisine, préparée et servie avec amour par un personnel souriant, doit s'arrêter ici.
Elena.
Le 02/01/2024 à 00:10
Une expérience gustative absolument alléchante pour le réveillon du Nouvel An 🎆 Nos sens ont été choyés de toutes parts pendant 4 heures. De la pure haute cuisine régionale !
Sandra.
Le 07/12/2023 à 00:42
Oui c'est dommage, je suis allée plusieurs fois à Freustil et tout était toujours parfait. Bonne nourriture, bel emplacement et très bon service. Cela a apparemment changé, le seul serveur du restaurant à l'heure du déjeuner, il ne peut être décrit que comme agressif, vif et en aucun cas attaché au service. Après qu'il ait laissé tomber ce dicton, parce que nous n'y avons pas répondu, rien n'en est sorti. Nous avons été ignorés. Pas même la simple question à la fin (et le minimum de politesse) de savoir si c'était bon, rien. Même le pourboire très généreux n'a pas été reconnu par un mot ou un geste ; il a simplement été balayé de la table d'un geste de la main et on ne l'a plus vu. Nous avons ensuite cherché nous-mêmes nos manteaux et ne nous sommes pas dit au revoir en quittant le restaurant. Nous n'y irons plus.
Elisabeth.e
Le 03/12/2023 à 11:42
Nous avons passé une merveilleuse soirée. Nous avons apprécié le menu complet que je ne peux que recommander. Le service était très arrangeant, la décoration était un mélange parfait de cosy, classique et « cool », la musique était excellente et la nourriture était délicieuse. Pour moi, c’était l’une des meilleures visites de restaurant 1 étoile de ces dernières années dont nous nous souviendrons longtemps. Nous nous serions contentés d'un accompagnement de vin, mais l'équipe nous a donné de bons conseils sur les vins ouverts qui accompagneraient le menu. Un restaurant vraiment génial !
Thomas..
Le 26/11/2023 à 19:08
Sur recommandation, nous avons réservé ici une table pour 4 personnes. Nous avons trouvé qu'il fallait beaucoup de temps pour s'habituer à l'atmosphère et cela ne contribuait certainement pas à une soirée confortable. Nous nous sommes assis dans une pièce séparée, sans fenêtre et carrelée de blanc jusqu'au plafond, qui avait le charme d'une chambre froide. Le service était initialement plutôt bon, mais il s'est détérioré au fil de la soirée. Par exemple, les verres vides n'ont pas été vidés, une bougie grillée n'a pas été remplacée et nous avons gardé les mêmes couverts du premier au dernier service. En fin de compte, personne ne se sentait responsable de nous. Lorsque nous voulions payer la facture, nous devions nous rendre à la cuisine pour présenter notre demande. Ce sont certes de petites choses, mais en dessous de la structure des prix. La nourriture était équilibrée, savoureuse et joliment présentée. Nous aurions aimé un accompagnement de vin, mais on nous a dit qu'il n'était pas disponible car cela prendrait trop de temps et de personnel. De plus, le menu serait très riche en vins blancs, c'est pourquoi trois vins nous ont été recommandés pour le menu de 11 plats. Le vin rouge du plat principal était censé être disponible au verre, mais il y en avait un sur l'addition. bouteille entière. Notre conclusion a été assez décevante et, à notre avis, le service ne correspond pas à un restaurant étoilé.
Richard.u
Le 21/10/2023 à 08:39
Classe supplémentaire! Indiquer.
DXK.
Le 13/10/2023 à 21:28
Jamais aussi bien mangé. Il y avait le menu Freustil de 12 plats. Chaque plat était préparé avec amour et était excellent. Les vins recommandés étaient le complément parfait. Petit conseil : venez ici affamé, car les 12 plats sont très copieux. Merci pour cette super soirée ! Nous vous recommanderons certainement!
Archie.o
Le 07/10/2023 à 12:56
Tout est très convaincant d'un point de vue culinaire. Il est cependant dommage qu'il y ait désormais le même menu tous les jours à midi. Jusqu'à présent, nous sommes toujours allés déjeuner plusieurs fois dans cette oasis culinaire, idéalement tous les deux jours, en raison de la qualité de la nourriture. Il sera probablement difficile de trouver une alternative équivalente l’année prochaine.
Thomas.l
Le 21/09/2023 à 22:09
Le menu a été préparé avec perfection et dévouement. Nous n'avons jamais aussi bien mangé. Le prix est vraiment correct pour un si bon repas.
Val.
Le 11/09/2023 à 13:32
12 plats, tous fantastiques en goût et en présentation – merveilleusement créatifs et extraordinaires ! Service attentionné jusqu'au chef qui a également servi quelques plats. Le tout dans une ambiance détendue et sans fantaisie ! Très intéressant - pour 128,00 € pour 12 excellents cours, rapport qualité/prix incroyablement bon. Pour nous, cependant, 1 dessert sucré aurait suffi.
Sara.e
Le 08/09/2023 à 13:02
Nous avons passé une merveilleuse soirée. Le service était excellent et la nourriture était fantastique. Je ne peux que recommander Freustil du fond du cœur.
Manuela.i
Le 05/09/2023 à 03:41
Belle ambiance avec un menu fantastique. Nous avons tous les 4 choisi le menu surprise à la demande sans viande. Au total, une soirée très réussie, qui excuse le fait que le délicieux pain n'ait pas été fait maison. Seul le dessert, mousse au chocolat, sortait un peu de l'ordinaire. Après ce menu brillamment délicieux, c'était tout simplement trop courant... Nous serions ravis de revenir🤩
J.
Le 20/08/2023 à 04:31
Excellent restaurant une étoile Michelin. Personnel très attentionné, nourriture délicieuse, endroit agréable qui fait partie de l'hôtel.
Annett.�
Le 16/08/2023 à 21:33
Tout simplement génial Nourriture, vin et service grandioses
Heidemarie.i
Le 17/07/2023 à 09:20
Une expérience inoubliable - une excellente cuisine présentée dans des assiettes comme de petites œuvres d'art, un excellent service, une ambiance détendue et élégante - nous étions et sommes tout simplement ravis et nous reviendrons certainement ! Un incontournable de toutes les vacances à Rügen !
Jan.
Le 09/07/2023 à 15:12
Nous avons eu un déjeuner très délicieux à Freustil. Cependant, cette bonne impression a été fortement gâchée par des temps d'attente extrêmement longs et un manque de service. Le restaurant n'était plus plein et tous les autres clients semblaient traités de manière préférentielle. L'eau incluse a été oubliée et après 35 minutes d'attente, il a fallu demander le café et attendre encore 15 minutes. Pendant ce temps, le serveur s'est retourné et a arrêté de nous regarder. C'est dommage, c'était peut-être à cause de la couleur de ma peau ?
Cornelia.o
Le 09/07/2023 à 08:21
Nous avons commencé nos vacances par un déjeuner au Freustil et avons été ravis du goût, de la très bonne qualité et du rapport qualité-prix de notre déjeuner. Le poisson était parfait et le dessert composé de gâteau au chocolat et de mousse était exactement mon truc. Ici, il faut absolument réserver une table depuis longtemps, malheureusement nous n'en avons pas eu pour la soirée. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Jan.u
Le 08/07/2023 à 22:38
M. Haug est tout simplement un chef très créatif. En 2009, les salutations de la cuisine étaient le point culminant de Nixxe. Malheureusement, ils sont passés de 3 à l’époque à un seul aujourd’hui. Mais on reconnaît tout de suite le style. C'était juste amusant.
Dirk.e
Le 07/07/2023 à 13:12
Un restaurant exceptionnel. La nourriture était excellente, y compris un service exceptionnel. Merci à toute l'équipe pour cette soirée inoubliable.
Siggi..
Le 29/06/2023 à 11:29
Tout est juste ici. Pour nous, le meilleur restaurant de Rügen. Il n'a pas d'étoile Michelin pour rien. Nous recommandons!
Stefan.a
Le 23/06/2023 à 22:30
Juste parfait. Quiconque y est allé une fois revient toujours.
Lucas.
Le 18/06/2023 à 08:19
Très bon restaurant 1 étoile au milieu de Binz. La nourriture était excellente, variée, de très haute qualité et abondante, le menu à 6 plats est donc tout à fait suffisant. Le service a également très bien fonctionné et le rapport qualité-prix a été respecté. Vraiment recommandé à tout le monde.
Elke.o
Le 17/06/2023 à 20:14
Un menu merveilleux, parfait en termes de goût et d'apparence. Tout comme le service et l'ambiance. Un super resto !
Prankenhuber.e
Le 11/06/2023 à 00:02
Ouah!
Rodolfo.e
Le 06/06/2023 à 09:54
Nous y avons déjeuné. C'était une expérience étrange. Le restaurant était vide mais ils renvoyaient les gens sans réservation. Leur menu déjeuner composé de 2 plats était disponible pour 24 € mais vous pouviez vous procurer une salade d'accompagnement en entrée pour 6 € supplémentaires. Quelle erreur c'était... J'ai eu de meilleures salades en en achetant une toute prête chez Lidl. Cela mis à part, le déjeuner original à 2 plats était délicieux !! J'aurais vraiment aimé qu'ils nous préviennent que la salade n'était pas bonne (ou mieux encore, qu'elle ne l'était pas incluse dans le menu). Cette foutue salade est la seule raison pour laquelle je ne donne pas 5 étoiles. Je ne m'attendais pas à quelque chose d'aussi mauvais de la part d'un restaurant étoilé Michelin ; et je ne m'attendais certainement pas à ce que le serveur nous laisse simplement avertir sans une suggestion amicale de ne pas le faire.
Dirk.
Le 18/03/2023 à 16:59
Bonne nourriture. Service au top ! Le menu à 6 plats est largement suffisant. La nourriture était très bonne et imaginative. L'accompagnement du vin au repas était également un accord parfait. Le service était également très bien. Nous pouvons certainement recommander le restaurant.
Lina.a
Le 04/03/2023 à 17:02
Waouh Waouh Waouh! Un menu très bien pensé, un service discret très professionnel et sympathique et une expérience merveilleuse à tous points de vue. Merci à toute l'équipe. Je reviendrai!
Simon.R
Le 28/02/2023 à 18:38
Une expérience absolument de première classe ! Jusqu'à présent, le meilleur restaurant étoilé que j'ai visité. 1Un personnel de service !!! Grande sélection de vins et un excellent délice culinaire. Nous reviendrons certainement!
A...
Le 23/01/2023 à 11:50
Cuisine étoilée à Binz. Ce n'est pas pour rien que Freustil mérite une étoile. Le menu de 10 plats était excellent, les portions étaient inhabituellement grandes, nous sommes donc rentrés chez nous complets. L'intérieur et le service ne laissent rien à désirer. Une recommandation claire et un incontournable pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à la gastronomie en vacances. Nous serons de retour.
Phyll.o
Le 18/01/2023 à 21:29
Pas l'endroit étoilé Michelin d'à côté d'où certaines photos semblent provenir. Quand même : 24€ pour un dîner à trois plats dont chaque plat était délicieux et copieux (soupe de carottes, curry de bœuf avec riz, parfait de sureau), un service très sympa et une ambiance décontractée est une bonne affaire de nos jours.
Luisa.e
Le 05/01/2023 à 12:51
Nous avons eu le grand plaisir de savourer un déjeuner fantastique dans ce magnifique restaurant. Un endroit où l'on se sent bien, avec d'excellentes créations et un service hors pair ! Nous reviendrons certainement pour profiter du repas de 10 plats et avons hâte de retourner dans ce restaurant magique ! Un grand merci à la super équipe pour un déjeuner exceptionnel !
Michael.c
Le 30/12/2022 à 15:58
Excellente nourriture qui a tenu compte de nos souhaits individuels, excellent service et ambiance parfaite. Je recommande à 100% et je serais heureux de revenir
Insel-Salz.
Le 28/12/2022 à 15:23
Nous étions à Freustil avec des amis la semaine dernière et nous nous sommes sentis à nouveau complètement à l'aise. De la nourriture, de l'ambiance, du service... à la sélection de vins, tout était parfait.😊👍🏻 🌟🌟🌟🌟🌟 Si vous voulez vous faire dorloter, c'est le bon endroit pour vous. 😍
Claudia.�
Le 26/12/2022 à 14:45
Un petit restaurant sympa avec une ambiance très cosy. Nous avions un menu à trois plats avec du goulasch et c'était très savoureux. Les rapports qualité-prix sont très bons. Personnel très sympa. Nous reviendrons dans tous les cas.
Katharina.o
Le 25/12/2022 à 22:28
Nous y étions aujourd'hui avec 6 personnes pour le dîner de Noël. Nous avons mangé un menu exceptionnel de 6 plats avec les vins correspondants. Il n'y avait pas d'ingrédients coûteux transportés par avion, mais une cuisine claire et terre-à-terre qui jouait avec les nuances de goût. C'était une cathédrale pour le palais, ce qui mérite d'être souligné par le service très amical et parfait de tous les employés. Nous serons de retour. Merci beaucoup pour cette soirée spéciale et Joyeux Noël à toute l'équipe.
Merlin.c
Le 14/12/2022 à 22:55
Nourriture fantastique et équipe de service formidable et sympathique. J'ai fêté mon anniversaire ici et j'adorerais revenir !
Erik.e
Le 03/11/2022 à 11:16
Le menu à 3 plats est bien équilibré en termes de quantité et est vraiment délicieux. Tout simplement génial. Toujours heureux.
Dirk.g
Le 02/10/2022 à 22:33
Hospitalité à Rügen. Ce n’est pas acquis. Même si la venaison était quelque peu moelleuse, elle mérite totalement les meilleures notes… car il n’y a pas de concurrence en termes de personnel amical, de professionnalisme, etc. Cuisine très innovante, excellentes boissons. Il faut essayer l'Eau de Vie de Deutsche Spirituosenmanufaktur, spectaculaire.
Anne.u
Le 28/09/2022 à 21:37
Service très savoureux et sympathique. Dîner du Capitaine : 3 plats pour 24 € - bon rapport qualité/prix. Toujours mon plaisir.
herobob.e
Le 23/09/2022 à 21:57
Un plaisir très extraordinaire. Nous avons passé une soirée très enrichissante. Le lendemain, nous avons mangé à moitié prix mais nous n'avons pas eu le quart du plaisir. Merci, gardez la qualité
Daniel.
Le 21/09/2022 à 14:25
Très bon service, nourriture préparée avec amour, ambiance agréable. 1 étoile en moins à cause de quelques améliorations possibles dans le plat principal et des toilettes très sales. Dommage !
Isi.e
Le 18/09/2022 à 10:03
Nous avons pu profiter d'un menu 6 plats et passer une merveilleuse soirée au Freustil dont nous nous souviendrons longtemps. La nourriture était incroyable. Chaque cours était un moment fort et préparé avec beaucoup d'amour. Tout était très savoureux et une visite est définitivement recommandée.
Volker.o
Le 17/09/2022 à 09:41
La meilleure truite de ma vie, exactement au point ! Personnel de service de première classe et prix raisonnables ! C'est un plaisir d'être un invité ici. Assurez-vous de prendre le menu!
Smurfette..
Le 15/09/2022 à 20:32
Nous avons déjeuné au Freustil aujourd'hui et avons été tout simplement ravis. La nourriture est excellente et le service est vraiment sympathique et attentionné. J'attends déjà avec impatience la prochaine visite.
S.
Le 10/09/2022 à 20:05
Nous avons passé une merveilleuse soirée à Freustil pour nous quatre. La nourriture était exceptionnellement bonne et chaque plat était un moment culinaire ! Nous avons eu tous les plats sauf la chèvre. Cependant, les employés sont particulièrement remarquables : terre-à-terre, aimables, sympathiques et extrêmement professionnels (et visuellement un Elyas M'Barek 😉) Merci beaucoup!! Rendez-vous l'année prochaine!
RA.r
Le 02/09/2022 à 18:59
Restaurant très joliment décoré dans un style rétro, service merveilleusement détendu et très attentionné. Choix entre 6 et 10 plats sur un menu. Pigeon exceptionnel avec glace noisette et bouillon forestier (avec selle de chevreuil). Prix assez calculés pour le menu et l'accompagnement de vins en option, la carte des vins peut être élargie.
Axel.e
Le 27/08/2022 à 12:42
Nous sommes allés à Freustil plusieurs fois et avons été entièrement satisfaits. Un événement vraiment magnifique, harmonieux jusqu'au service convivial et très professionnel ! Certainement pas notre dernière visite, merci pour cela !
André.u
Le 17/08/2022 à 13:53
Nous avons séjourné chez Ralf Haug en juillet et avons été à nouveau très, très satisfaits. Du haut art culinaire sans faste ni luxe, excellent ! Un grand merci à l'équipe Freustil Famille Dubrow
Claartje.i
Le 03/08/2022 à 22:33
Nous avons dîné à la cantine ce soir. Nous avons été déçus après avoir lu les bonnes critiques. Salade fermière à l'avance, toute simple, concombre, tomate, oignon et feta. Principalement un poulet au curry, du riz en sauce, petite surprise. En dessert la panna cotta standard, je l'ai lu plusieurs fois dans les critiques. Mon avis, du boudin blanc sans goût au jus de baies. Les enfants avaient la crème brûlée, qui était plutôt chaude. N'a pas été servi tout de suite. Nous avions des vins assortis. Le curry était accompagné d'un Riesling de Moselle. C'était beaucoup plus sec avec le curry épicé. Personnellement, je servirais un vin rouge épicé légèrement frais. Non, pas recommandé !
Jochen.a
Le 01/08/2022 à 23:47
En période de gros problèmes dans le secteur de la restauration (que les exploitants ne peuvent pas aider), un refuge pour un plaisir simple avec un excellent rapport qualité-prix, un personnel de service très attentif, une cuisine originale et des vins soignés. L'année prochaine encore !
Jan.i
Le 30/07/2022 à 08:19
Nous étions quatre, dont deux enfants. La nourriture, le menu du soir, était savoureuse. L'entrée, la salade composée et le dessert, pana cotta à la purée de fraises, ont été convaincants. Cependant, il manquait quelque chose de spécial ou un certain piquant dans le plat principal, une piccata de dinde avec des spaghettis. Les repas pour enfants, riz au lait et spaghetti, ont impressionné les enfants par leur goût et la taille des portions. Service amical et professionnel, bonne ambiance. Très bon rapport qualité-prix.
Jan.
Le 26/07/2022 à 09:18
Peut-être le meilleur restaurant de Binz. Cuisine vraiment excellente avec de belles compositions. Nous pouvions choisir entre 6 ou 10 plats. Si vous choisissez le 6, vous pourrez commander à votre guise les plats manquants, par exemple le plateau de fromages à la fin. L'accompagnement du vin est également vraiment très bon et coordonné. Les boissons non alcoolisées recommandées comme alternatives étaient exceptionnelles ; nous n’avons jamais connu cela dans aucun autre hôtel de cette catégorie. A recommander sans réserve !
José.o
Le 26/07/2022 à 09:10
Restaurant bien conçu, personnel sympathique et nourriture vraiment savoureuse. Je le recommande totalement.
Benjamin..
Le 22/07/2022 à 20:38
Comme toujours, la nourriture était très savoureuse, en particulier le pain au beurre et au sel. Seule la salade sortait beaucoup de l'ordinaire, car savoureuse (vinaigrette) mais très standard comme les Grecs (iceberg, concombre, tomate et carotte). Cependant, je peux quand même recommander le déjeuner, car la Bouillabaisse et le fish & chips (pour le fils) comme plat principal étaient excellents, tout comme le dessert avec un gâteau au chocolat. La crème brûlée était également correcte, mais elle n'était pas à la hauteur du dessert au chocolat et était un peu trop flambée pour notre fils.
Andreas.c
Le 10/07/2022 à 07:23
Très bel emplacement. Personnel très sympa. La nourriture est assez bonne, mais rien d'exceptionnel. Je ne lui ai donné que 3 étoiles car je m'attendais à mieux. Une partie de la nourriture était également assez salée.
Meax.i
Le 06/07/2022 à 21:17
Miammmmm ! Ne perdez pas votre temps et votre argent dans d’autres restaurants à Binz. Le dîner à 3 plats coûtait 24 €/personne et chaque bouchée était absolument délicieuse. Reconnaissant pour ces excellentes options végétariennes. Si nous restions plus longtemps, nous reviendrions ; la prochaine fois!
Wolfram.c
Le 03/07/2022 à 09:10
Nous nous sentions extrêmement à l'aise à Freustil dès la troisième année déjà. Bonne nourriture sans chichi, comme le dit avec justesse une autre critique. Des ingrédients frais, parfaitement combinés et préparés. Une équipe sympathique et attentionnée qui a même retenu nos intolérances et les a compensées avec différents ingrédients légers mais appropriés. L'un des meilleurs restaurants de tous les temps ! Nous serons de retour! Et nos amis aussi !
bienenfee.
Le 25/06/2022 à 21:47
Comme annoncé, les joues de bœuf ont été braisées très longtemps et étaient tendres. La sauce aurait pu utiliser un peu plus de porto. Personnel très sympa
Uwe.e
Le 20/06/2022 à 21:12
Nous sommes allés à Freustil plusieurs fois et encore une fois nous avons été impressionnés par la cuisine et le service. Nous avons commandé 6 ou 7 plats et tout était bon ! Une belle expérience que nous répéterons certainement...!
Colin.m
Le 17/06/2022 à 21:11
La nourriture et le service excellents ne sont que le début. Une belle expérience culinaire. Le meilleur repas que j'ai eu de mémoire.
Martin..
Le 08/06/2022 à 21:29
Toute la soirée a été très réussie, excellent menu à 6 plats, frais, créatif, délicieux accompagné de vins délicieux. Les employés étaient très sympathiques et arrangeants. Le Freustil est absolument recommandé !
Rene.i
Le 06/06/2022 à 17:40
Une soirée réussie dans un restaurant très sympathique, avec un personnel très sympathique et compétent, des plats de qualité dans des assiettes créatives. L'accompagnement du vin réservait quelques surprises. La sélection du digestif final a été célébrée d'une manière inhabituelle - mais nous ne révélerons rien - nous étions ravis.
Mark.e
Le 20/05/2022 à 09:53
Nous avons dîné ici hier soir et nous l'avons vraiment apprécié. Très confortable et convivial. Il s'agit d'un restaurant jumeau de son voisin voisin classé Michelin, avec un menu très limité qui propose une cuisine de haute qualité à des prix abordables. Comme la plupart des gens, nous avons pris le menu du dîner du capitaine et nous l'avons beaucoup apprécié. Des saveurs excellentes et complexes et des portions raisonnables. Une délicieuse option à Binz, recommandée.
Fred.c
Le 19/05/2022 à 23:21
En tant qu'épicerie fine, la Cantine est une émanation du restaurant haut de gamme Freustil de l'hôtel Vier Saisonn, où le chef primé Ralf Haug est responsable de la même cuisine exquise. Cela vous donne la possibilité de profiter des plats des grands menus, déjeuner (2) et dîner (3), au prix sensationnel de 24 €. Arrangement, service et ambiance merveilleux!
Frank.e
Le 18/05/2022 à 10:29
Tard dans la soirée, juste avant le travail, nous avons pu manger ici et c'était très, très savoureux. Cependant, la portion était petite et pas bon marché, mais étant donné l'emplacement, c'est probablement correct et pas trop cher. Le service était très sympathique et la décoration était très jolie.
Patrick.c
Le 09/05/2022 à 19:50
Juste wow!! nourriture excellente à un prix imbattable. Vous ne trouverez probablement ce rapport qualité-prix nulle part sur l'île. Le restaurant propose le dîner du capitaine, composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Les trois plats étaient de première qualité, en particulier le rosbif. D'ailleurs, ce menu ne coûte que 24 euros, ce qui est incroyable. Ce menu change quotidiennement. A part ça, la carte est très réduite, il y a des salades, de la tarte flambée, des spaghettis à la bolognaise et de la crème brûlée en dessert. La tarte flambée et le dessert étaient également excellents selon ma femme. Recommandation claire avec une attention particulière au « Captain Dinner ». Le service était également courtois et s'inscrivait dans l'image globale tout à fait parfaite de la « Cantine ».
Fadik.e
Le 07/05/2022 à 21:11
Endroit agréable avec de la bonne nourriture. Rapport qualité-prix très bon. Nous l'avons découvert par hasard et sommes repartis complètement satisfaits. Continuez comme ça.
Julian..
Le 29/04/2022 à 21:30
Nous y étions sans aucune connaissance préalable et avons été tout simplement surpris. C'était une idée de faire quelque chose de spécial et d'extraordinaire pour mon anniversaire. Nos attentes ont été dépassées, ce n'est pas bon marché mais ça vaut le coup, service haut de gamme, nourriture excellente. Merci pour cette super soirée !
Carina.e
Le 10/04/2022 à 22:46
Un petit restaurant joli et maritime. Très belle prestation. Délicieux menu du soir, bonne sélection de plats pour enfants. Les prix sont justes pour Binz. Assurez-vous de réserver à l'avance.
Horst.h
Le 08/04/2022 à 09:20
Pour des raisons professionnelles, je travaille souvent dans la gastronomie. Mais ce que nous avons obtenu ici est, en termes de savoir-faire et de goût, l’une des meilleures choses que j’ai jamais vues et mangées. Si soigneusement préparé, si clairement et professionnellement expliqué par le personnel, tout simplement génial. Dès notre entrée, nous avons été accueillis de manière extrêmement amicale et un commentaire plaisantant que j'ai fait a reçu une réponse très drôle et cela a duré tout au long de la visite. Cela a créé une atmosphère détendue et s’est parfaitement adaptée à toute la soirée. Nous avons pris le menu à 6 plats. Une grande salle de cinéma. Et mon souhait d’avoir quelque chose de salé au lieu d’un dessert sucré s’est réalisé sans aucun problème. C'était l'anniversaire de ma femme ce jour-là et notre table était étonnamment joliment dressée. Ce sont ces petites choses qui transforment du très bon 👍 en excellent. Nous étions ravis. Et à la fin, nous avons eu l’occasion de sentir un alcool complètement nouveau et de deviner de quoi il s’agissait. Nous ne nous serions pas attendus à cela. Un énorme compliment pour notre service. Nous reviendrons à 100% au restaurant à notre retour à Binz. Super. Merci pour cette belle fin d'une belle journée.
Steffonn.h
Le 24/03/2022 à 18:52
Je suis venu ici spontanément et j'ai apprécié le déjeuner de 3 plats en famille. J'ai été ravi de voir qu'ils avaient un bon menu simple pour les enfants. Le service était sympathique. La salade n'avait rien d'exceptionnel, mais l'entrée nous a conquis par une merveilleuse dynamique de saveurs et de textures. Le dessert était simple mais bien exécuté. Apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants. Dans l’ensemble, tout était à un prix extrêmement raisonnable et j’adorerais dîner ici à nouveau et découvrir davantage le chef.
Michael.a
Le 17/03/2022 à 19:50
Nous connaissons le Freustiel depuis son ouverture. Les premières années ont été formidables, imaginatives dans leur présentation et riches en goût. Malheureusement, il en reste peu. La présentation de la nourriture est restée la même, en partie avec le matériel ancien d'il y a des années. Le goût est monotone, enfin plus rien de spécial, malheureusement. Nous avons toujours recommandé le Freustil à d'autres, si jamais vous êtes à Binz, alors vous devez……….. Pas plus. Positif : Personnel très engagé et sympathique !
Anne..
Le 26/02/2022 à 17:07
Une visite globalement réussie ! Ambiance très agréable, excellent menu de déjeuner avec des alternatives végétariennes et service de première classe et très sympathique. Nous reviendrons certainement lors de nos prochaines vacances !
frank.r
Le 26/02/2022 à 16:03
J'ai réussi le test le midi, je l'ai immédiatement réservé pour un soir par semaine, et le menu 10 plats était vraiment bon ! Sans aucun spectacle, comme on en trouve souvent dans ce quartier de qualité, ce restaurant tire son épingle du jeu. Les différents rapports sont bien coordonnés, tout s'emboîte. Un service amical, qui peut également répondre à une ou deux questions sur la nourriture, est toujours à votre disposition. Quiconque se détend à Rügen pendant quelques jours hors saison ne devrait pas manquer une visite ici. Le menu à 6 plats serait tout à fait suffisant, nous avons commandé selon la devise Si seulement alors et avons été ravis.
Saskia.
Le 14/02/2022 à 21:22
Nous ne pouvons qu'être d'accord avec les autres bonnes critiques. Le menu du midi à 19 euros est tout simplement exceptionnel et le prix est imbattable (d'autant que l'eau et le café sont inclus) ! Le meilleur repas que nous avons mangé à Rügen - et le moins cher !
C-P.
Le 04/02/2022 à 16:16
Le menu de 10 plats était un grand plaisir et un festin ! Nous avons passé une très bonne soirée ici. Les serveuses étaient très sympathiques et pleines d'humour. Nous reviendrions à tout moment. Le menu à six plats aurait également été tout à fait suffisant (les quatre plats supplémentaires étaient bons mais nous avons globalement mieux aimé les 6 « de base »).
Ulrike.o
Le 03/02/2022 à 19:50
Après avoir commandé un menu végétalien la veille, nos attentes ont été plus que dépassées !!! Un menu vraiment harmonieux des ingrédients exquis et une préparation fantastique ! Nous avons tellement aimé que nous avons immédiatement réservé à nouveau. Malheureusement, ces bons restaurants sont bien trop rares. De l'ambiance au personnel, tout était parfait !!!
Olga.e
Le 23/01/2022 à 22:58
Super petit restaurant. En plus de la nourriture délicieuse, le personnel est incroyablement gentil, courtois et aimable. Je recommande à tous de commander l'accompagnement boisson, surtout la version sans alcool était super savoureuse et surprenante ! 🥰
Anne.e
Le 23/01/2022 à 10:24
Miam miam! Super service! La carte change régulièrement - top adresse ! Merci!
B..c
Le 29/12/2021 à 23:01
Avec 3 étoiles sur 5 possibles, cet avis ne doit pas être considéré comme négatif. Freustil est un restaurant où de nombreuses personnes peuvent certainement passer une très bonne soirée. L'ambiance est attrayante et le mobilier est moderne. Pour moi personnellement, il y avait quelques points qui n'étaient pas parfaits et qui, à mon avis, pourraient être améliorés. Cependant, je voudrais d’abord saluer le service amical. Malgré le fait que les gens changeaient très souvent au cours de la soirée, j'avais le sentiment d'être entre de bonnes mains et conseillé. Malheureusement, il y a eu quelques points dans l'expérience globale qui ont poussé l'impression vers la médiocrité. Il s'agit par exemple de la carte des vins, si mal rédigée que les premiers mots en sont illisibles, mais aussi du résultat de la commande de vins, qui a produit un millésime 2019 au lieu d'un millésime 2017 (comme indiqué dans le menu). , ce qui n'était cependant pas le même lorsque le mot servi était mentionné. La nourriture est solide et de bonne qualité. Les vitesses manquent cependant selon moi de finesse. Mes notes individuelles personnelles pour chaque cours se situent entre 3/10 et 7/10 points, ce qui est plutôt mitigé, mais comporte aussi quelques points forts. Une visite à Freustil est recommandée, mais les attentes ne doivent pas être trop élevées à l'avance.
Alexander.S
Le 26/12/2021 à 22:14
J'y suis allé pour la deuxième fois en quelques années seulement et j'ai encore une fois été impressionné par la performance. Cuisine créative, bon rapport qualité/prix. Service très convaincant, ambiance unique.
JK.
Le 23/12/2021 à 23:21
Un beau restaurant, une équipe motivée, un prix Michelin. Nous nous sommes immédiatement sentis très à l'aise et avons choisi un menu de 10 plats avec accompagnement de vin. La nourriture était excellente, le service était très attentionné. Il n'y a rien à redire. Continuez ainsi… une culture de table aussi bien entretenue est amusante ! 👍
Klaus..
Le 21/12/2021 à 08:23
Nous avons passé une merveilleuse soirée au Freustil. La nourriture, l'ambiance et toute l'équipe étaient vraiment super. Un incontournable lorsque vous êtes sur l'île. Merci à vous, nous reviendrons certainement.
MaSe.
Le 09/12/2021 à 14:08
Il fait partie du freustil, restaurant primé au Michelin, avec une carte de menu pour un déjeuner différent chaque jour pour un prix modéré. Aujourd'hui, poivrons farcis à la viande avec du riz aux tomates et un dessert surprise (Panna Cotta). Tout est vraiment excellent. Personnel très sympathique et également disponible aux souhaits des clients. Je le recommande fortement.
Dirk.
Le 05/12/2021 à 18:52
Notre restaurant préféré à Binz. Et comme toujours, tout était super. Excellent service et extrêmement savoureux. C’est ainsi que fonctionne la bonne gastronomie. Merci pour une autre belle soirée.
Toralf.c
Le 04/12/2021 à 08:53
Nourriture très bonne, fraîche. Personnel super sympa. Flexible lorsqu'il s'agissait d'élaborer le menu.
Jessica.
Le 01/12/2021 à 18:39
Serveurs courtois et sympathiques, nourriture incroyablement bonne à un prix relativement abordable ! Le menu 3 plats coûte 25 €, eau et boisson chaude comprises (menu 2 plats 19 €) Les plats peuvent être commandés avec de la viande/poisson ou végétariens. Recommandation absolue si vous voulez bien manger à Binz ! Les mesures d'hygiène Corona sont également bien mises en œuvre et respectées.
Biggi.
Le 01/11/2021 à 12:47
Menu 3 plats, changeant quotidiennement, à un prix avantageux. C'était délicieux. Le service est sympathique et attentionné. J'adorerais revenir.
Andreas.b
Le 31/10/2021 à 20:19
Comme chaque année et chaque fois que nous sommes à proximité de Binz, nous y avons réservé. Que puis-je dire, cinq étoiles ne suffisent pas. Allez-y, essayez-le et soyez heureux de pouvoir profiter d'un si bon menu à 3 plats pour 19 euros dans un hotspot comme Binz. Continuez comme ça, la cantine est pour nous l’une des attractions de Rügen.
Lars.e
Le 29/10/2021 à 21:54
Plats super bien interprétés, excellent service et belle ambiance. Fortement recommandé, mais assurez-vous de réserver à l'avance !!
Klaudia.u
Le 28/10/2021 à 11:27
Impressionnés par les nombreux avis cinq étoiles et par le chef étoilé, nous avons eu le plaisir de vivre une expérience culinaire particulière à Freustil. Comme nous n'avions pas réservé de place à l'avance, nous avons été placés dans la « file latérale » du restaurant, la cantine. En gros, ça va puisque la nourriture vient des mêmes pots. comme à Freustil. Il y avait un menu à trois plats avec des boissons à 25 euros, donc quantitativement, c'était tout à fait correct. Entrée : un bon mélange de salades feuillues avec une vinaigrette très moyenne. Viennent ensuite des pâtes littéralement noyées dans une sauce à la crème de champignons et une salade verte (façon César). Pour le dessert, on nous a donné quelque chose qui était probablement prévu et servi par le fabricant (je ne peux pas imaginer que cet article ait été fait maison) comme un gâteau au chocolat chaud et a été servi ici comme un morceau froid de compote d'abricots en conserve. L'ensemble du menu était très... Servi dans des bols selon la tendance - les bonnes manières à table excluent ces parties en soi car elles sont mieux servies avec une cuillère. Dans l’ensemble, en termes d’apparence et de goût, cela m’a rappelé les plateaux en classe économique d’une compagnie aérienne de vacances.
Chrischy.o
Le 22/10/2021 à 22:04
Une cuisine exceptionnelle, exceptionnelle : fraîche, créative, délicieuse. Des moments forts culinaires ! Personnel très sympathique et courtois : Abodi ! Cuisine merveilleuse et extraordinaire ! Un recommandateur!
Denis.a
Le 14/10/2021 à 16:03
On se sent tout simplement bien ici et la nourriture rend heureux, surtout à Freustil. L'équipe jeune et motivée fait un excellent travail. Nous reviendrons certainement.
Christian.o
Le 14/10/2021 à 11:16
Joliment décoré, personnel sympathique, nourriture très savoureuse. La recommandation de vins était excellente. Le dîner du capitaine (3 plats) pour 19 € est absolument bon marché et totalement génial, la truite des fjords avec son risotto et son gâteau aux prunes inachevé étaient un poème. Nous serions ravis de revenir en mai.
Stefan.r
Le 10/10/2021 à 21:33
Nourriture exceptionnellement bonne, excellent service, excellents prix, très raisonnables, je suis ravi
Jan.o
Le 09/10/2021 à 19:44
Simplement une bonne recommandation pour la nourriture. Le rapport qualité-prix est au-delà des mots. Un excellent service. La nourriture est tout simplement délicieuse. Les enfants reçoivent un menu séparé avec de délicieux plats en format adulte. Manger est vraiment amusant avec la petite sœur coquine de Freustil. Merci pour cette belle soirée. Nous reviendrons certainement.
Ran.
Le 06/10/2021 à 22:13
Plein 5 étoiles. Un moment culinaire absolu. Inutile de dire que le service est de première classe. Continuez ainsi 👍🏻
Svenja.a
Le 04/10/2021 à 21:51
Service très sympathique et attentionné. Dîner du capitaine très savoureux à un prix raisonnable. Le sans gluten ne posait également aucun problème pour la cuisine. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite. :)
Nicha.
Le 04/10/2021 à 15:04
Restaurant décontracté et cosy avec cuisine Michelin. C'est toujours un plaisir de dîner à la Cantine. La nourriture est chaleureuse, nostalgique et savoureuse. Le service et la décoration sont charmants.
Thomas.c
Le 28/09/2021 à 10:43
Notre favori absolu depuis de nombreuses années. C'est juste vrai ici. L'emplacement, l'équipe parfaite et le travail toujours créatif de la cuisine. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite 🥂
Ben.o
Le 23/09/2021 à 20:12
3 plats, 19 € ! Et la meilleure nourriture que nous avons eue la semaine où nous sommes à Rügen Soupe de poireaux, saumon au risotto et crème brûlée
Gregor.a
Le 11/09/2021 à 20:22
Quelle révélation. Nous avons vraiment apprécié le déjeuner. Super restaurant, bonne ambiance et service attentionné. Puis un menu de 6 plats haut de gamme à un prix très raisonnable. Ouah.
Oliver.a
Le 29/07/2021 à 12:36
Restaurant très élégant avec une cuisine délicieuse et un bon service dans la belle ville de Binz.
dieter.o
Le 27/07/2021 à 20:11
Nous étions ici pour déjeuner en couple en 2013 et pour dîner avec un enfant en 2017. C'était excellent les deux fois ! Les plats sont présentés visuellement d'une manière incroyablement créative et sont super savoureux ! Je trouve formidable que l'accent soit mis sur les produits régionaux. L'atmosphère est détendue et moderne mais pas cool. Le service est excellent et nous avons été particulièrement heureux que notre enfant reçoive un petit menu enfant. Je n'ai jamais pu goûter un riz au lait aussi bon :) On se souvient aussi encore aujourd'hui des oursons gommeux faits maison. En termes de prix, je pense que c'est tout à fait justifié compte tenu de cette qualité et de cet emplacement. Bref, on s'y sent bien et nous recommandons régulièrement ce restaurant ! À la prochaine!
Klaus.a
Le 17/07/2021 à 11:02
Cuisine étoilée moderne, sans « bagarre de mousse ». Des plats très imaginatifs et harmonieux avec des ingrédients régionaux et sains. Service de qualité, extrêmement sympathique et compétent, le tout dans une atmosphère simple. J'ai déjà hâte à la prochaine fois. Réservez à temps !
Stefanie.a
Le 15/07/2021 à 08:16
Nourriture vraiment excellente 👌🏼, le service était courtois, très sympathique mais pas guindé, pas de longs délais d'attente, les plats sont arrivés chauds ; Du coup, je n'ai trouvé aucun point de critique 😇. Nous reviendrons avec plaisir.
Cameron.r
Le 14/07/2021 à 19:34
Grand cinéma ! La meilleure cuisine régionale et créative dans une ambiance chaleureuse et de bon goût, mais pas distante. Service amical. Nous avons pris le menu de 10 plats pour le déjeuner et nous ne l'avons pas regretté (sauf que nous n'avons rien pu manger pour le reste de la journée).
ursula.a
Le 03/07/2021 à 14:43
Le dîner du capitaine était très savoureux le soir et le déjeuner était également excellent. Personnel très sympathique et prix modérés.
Felix.
Le 27/06/2021 à 20:32
Nous l'avons beaucoup aimé. Service et ambiance excellents et sympathiques. Très bonne qualité de la nourriture et du vin. Nous avons eu 3 cours végétaliens - pas facile du tout à Meckpomm. Merci et continuez comme ça !!
Monika.i
Le 24/06/2021 à 16:22
Une gastronomie extrêmement bonne! Une expérience gourmande avec des plats exquis, les plus belles créations et une excellente qualité culinaire. Un service excellent et amical accompagne chaque cours. Une expérience pour le palais et l'âme. Nous serions heureux de revenir.
Jenny.�
Le 17/06/2021 à 23:19
Excellente cuisine à des prix raisonnables.
Sabrina.e
Le 07/06/2021 à 21:35
Bref, une soirée parfaite. Méga service, un menu merveilleux.
S.
Le 05/11/2020 à 20:04
Nous étions ici pour la première fois et avions de grandes attentes d'après les très bonnes critiques sur Internet :-) Nous avons commencé avec un menu très bien conçu sur lequel nous avons vu le menu et jusqu'à 4 plats supplémentaires en plus des 6 plats étaient pouvoir choisir, ce fut une réussite. La nourriture est de très haute qualité avec des produits régionaux et fantastiquement préparée. Nous avons pu vivre de nouvelles expériences gustatives avec certains plats. « La livèche vous salue », le salé d'Hokkaido », « le bolo de canard / gnocchis / pecorino », « le sanglier / le chou pointu / le vinaigre de cerise - sensationnel, pour n'en citer que quelques-uns ! Le service est très attentionné et chaleureux et explique très gentiment les plats individuels.La sélection de vins est très bien choisie. Le repas était le point culminant culinaire de nos vacances à Binz. Continuez comme ça ! Si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau avec un nouveau goût, cet endroit est fait pour vous. Nous sommes heureux de recommander le restaurant :-)
Anja.
Le 25/10/2020 à 19:28
En fait, nous voulions aller à la Cantine et à Freustil pendant nos vacances. Malheureusement, le Freustil était complètement réservé pendant des semaines et nous avons quand même eu des places à la cantine pour deux jours. Le concept est que vous obtenez un menu complet avec 2-3 plats pour environ 20 euros. Auparavant, il y avait du délicieux pain fait maison avec du beurre et du sel d'oignon. Pour le plat principal, nous avions une fricassée de poulet et du pak choy avec du rôti de bœuf. Une fois aussi une soupe à la crème de paprika. Tous les plats étaient extrêmement savoureux. Tous les éléments étaient parfaitement coordonnés et joliment présentés. Malheureusement, l'espresso était un peu liquide mais ce n'était pas un problème. Service sympathique! Nous serions ravis de revenir la prochaine fois...
J.
Le 24/10/2020 à 19:16
C'est un très bon restaurant. Nous avons eu une merveilleuse tortilla - du pur umami. Un poulet de campagne juteux avec un merveilleux risotto. Et un gâteau aux prunes qui était délicieux. Le service : super. Il y a des professionnels qui travaillent ici. Et à un prix sensationnel. Classe!
Charley.t
Le 17/10/2020 à 16:55
Super ambiance et cuisine simple sans trop de chi chi (du moins le soir où j'y étais). Le menu change tous les jours et se compose d'un menu à 3 plats ou vous pouvez choisir quelque chose dans le menu snack si vous n'avez pas trop faim. Le personnel était toujours sympathique et même sans réservation, il est toujours possible de trouver une place au bon moment.
Juergen.e
Le 30/09/2020 à 18:08
Le déjeuner au Freustil est excellent et définitivement recommandé !
Thomas.a
Le 25/09/2020 à 18:34
Ma femme et moi étions ravis ! La décoration, le service et l'engagement des serveurs, et bien sûr la nourriture - un délice !! La sélection de vins était adaptée à chaque plat. Excellent choisi. Dans le sud de Baden, notre pays, haut lieu de la bonne nourriture et du bon vin, ce restaurant pourrait certainement rivaliser ! Nous avons découvert le restaurant grâce aux recommandations de notre fille et le recommanderons également à nos amis !
AB.
Le 20/09/2020 à 21:34
Beaucoup de choses ont changé au fil des années, la Cantine n'existe plus. Le Freustil a changé la décoration intérieure. Toute la brigade de service est nouvelle. Pour la nourriture : comme toujours, délicieuse, géniale, à juste titre la star !! Nous avons mangé ici plusieurs fois au fil des ans et avons toujours apprécié une cuisine cohérente, très créative et très bonne !! Merci pour ça! Cependant, la « nouvelle » brigade de service n’est malheureusement absolument pas convaincante pour nous ! Trop agité, le sommelier/chef de rang/ouais que dire....ne répond pas à nos attentes de convivialité et de compétence. Désolé, mais le service d'avant était si détendu, si naturel, il ne faisait aucune distinction entre les convives, je n'avais pas ce sentiment la dernière fois que j'y étais, malheureusement. Néanmoins nous reviendrons ! Pensez également à réserver à l'avance à la cantine. Déjeuner 2 plats à 19,00 € ou 3 plats à 25,00 € par personne, eau et boisson chaude comprises. Tout simplement DÉLICIEUX !!! Personnel de service sympathique, rapide, détendu, compétent, c'est tout simplement un plaisir d'être un invité ici ! Freustil ainsi que Canteen, pour nous le n°1 à Rügen !!!
Yusuf.n
Le 19/09/2020 à 14:58
Incroyables poivrons farcis, omfg, c'était tellement délicieux 😋🙏
Yorozuya.t
Le 17/09/2020 à 14:07
Les pâtes étaient étonnamment petites, trop cuites et trop salées. La salade n'était pas fraîche et contenait trop de vinaigrette (peut-être pensaient-ils pouvoir cacher la mauvaise qualité en utilisant trop de vinaigre et d'huile d'olive). Cela coûte 19 EUR (si nous avions eu un dessert, cela aurait été 25 EUR). La carte n'est pas possible pour le déjeuner. Il faut choisir entre la tarte flambée ou les pâtes qui n'utilisent pas d'ingrédients locaux. La serveuse s'est trompée sur l'addition et n'a pas été attentive. Il y avait une étonnamment petite assiette de pâtes trop cuites avec trop de sel et une salade avec trop de vinaigrette pour 19 EUR. Pas de carte pour le déjeuner, juste de la tarte flambée ou des pâtes sans aucun ingrédient local. La serveuse s'est trompée sur notre facture et n'était pas attentive. Je donne normalement une seconde chance à n'importe quel endroit, mais voyant et goûtant à quel point ils se souciaient peu des ingrédients, je ne retournerai jamais dans ce restaurant.
nordic.o
Le 26/08/2020 à 21:30
Cuisine étoilée au plus haut niveau, servie avec charme dans une ambiance décontractée. La plus haute qualité de nourriture et de préparation. De véritables miracles du goût. Toujours surprenant. Service sympathique et compétent. Toujours bon pour une soirée spéciale. Je reviendrai. Comme toujours...
Andreas.a
Le 25/08/2020 à 14:25
Une bonne soirée. Nourriture excellente et personnel très agréable et rafraîchissant. Nous reviendrons👍
Patrick.v
Le 22/08/2020 à 18:49
Menu à 6 plats incroyablement créatif et délicieux. Avec un rapport qualité-prix imbattable. De plus, un service très sympa et agréable. Complètement réussi, à chaque fois !
Martin.i
Le 14/08/2020 à 21:42
Très bonne nourriture, ambiance agréable, rapport qualité/prix raisonnable. Emplacement idéal 👍⭐️
Familie.a
Le 14/08/2020 à 16:03
Aujourd'hui avec 2 jeunes enfants, le menu du déjeuner était ici à 25 € par personne. (il y avait une salade en accompagnement), sinon 19 €. Excellent!! Des plats simples, mais une nourriture de qualité supérieure et très savoureuse, de l'eau minérale et même le double expresso macchiato inclus dans le prix. Menu enfant supplémentaire ! Prix imbattable. Nous mangions et buvions souvent à Rügen à des prix trop élevés. Merci qu'il existe un autre moyen et que vous vous sentiez les bienvenus en famille.
marianne..
Le 12/08/2020 à 21:36
Une des meilleures expériences que j'ai eues en Allemagne. Nourriture exquise, service fantastique, atmosphère très chaleureuse. Ils ont un concept extrêmement intelligent. 100% recommandable !! Mes félicitations au chef qui est le joyau des lieux !!
Bea.a
Le 06/08/2020 à 22:08
Arrivez, sentez-vous bien, soyez servi par un personnel attentif et dégustez de nombreuses spécialités intéressantes et délicieuses en 6 ou 9 plats accompagnés de vins finement assortis au repas. Merci pour deux belles soirées pendant nos vacances. Un beau souvenir !
Antje.e
Le 01/08/2020 à 23:21
C'était un régal sans précédent, je ne peux que dire MERCI pour tant d'explosions gustatives 🙏. Des plats comme j'en ai rarement vu présentés et servis de manière aussi magnifique. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un immense compliment également au personnel... extrêmement sympathique et professionnellement compétent, on voit la joie dans le travail. Nous nous rencontrerons à nouveau.
Foeb.e
Le 24/07/2020 à 07:09
Menu fantastique à 6 plats, accords vins intéressants, trucs sympas et bel intérieur ! À visiter absolument si vous êtes dans les parages ! Réservations anticipées recommandées !
Olivia.�
Le 14/07/2020 à 18:37
Un régal pour le palais et un régal pour les yeux à la fois. Des plats fantastiquement créés et présentés de manière exceptionnelle. Restaurant joliment meublé. Personnel très courtois. Le rapport qualité-prix est correct !
Sören..
Le 09/07/2020 à 15:53
Merci pour cette journée inoubliable. Nous avons eu un menu de 6 plats, y compris un gâteau d'anniversaire. Si vous aimez les bulles, vous devriez prendre le grand Fritz. Tous les cours étaient très amusants, variés et vous invitons à explorer. Mais comme la nourriture n’est pas la seule composante d’un restaurant, je dois mentionner ce merveilleux service. L'ensemble de l'équipe est incroyablement gentil et plein d'humour. Tout le monde a le sentiment d'apprécier vraiment son travail et non seulement de nous accueillir si chaleureusement dans leur restaurant, mais également de nous accueillir plus que chaleureusement. Merci d'avoir créé des souvenirs.
travel.i
Le 24/06/2020 à 14:51
Restaurant moderne. Très bons menus créatifs. Service amical. Bon rapport qualité/prix. Mauvaise situation de stationnement - malheureusement comme partout à Binz ! Nous serions toujours ravis de revenir. Recommandation claire !
Joyce.o
Le 19/06/2020 à 21:38
Service chaleureux, intérieur agréable avec un menu changeant de 3 plats abordables - la nourriture est bonne (un peu lourde en sel mais je suppose que c'est la manière allemande). Très proche de la plage de Binz, ça vaut le coup d'essayer !
Stathis.r
Le 18/06/2020 à 22:50
Beau restaurant Michelin! Bon goût pour la nourriture et la décoration intérieure !!
Hafid.
Le 30/05/2020 à 14:08
Un restaurant chaleureux où l'on peut également s'asseoir dehors. En plus d'un menu à la carte, ils proposent un menu de 5 à 6 plats ou un déjeuner de 2 à 3 plats comprenant de l'eau et du café. Nous recommandons particulièrement le menu du midi à environ 25 €. Très bon service et nourriture délicieuse!
Michael..
Le 15/02/2020 à 16:10
wow 😮 Nous avons passé une merveilleuse soirée avec de la très bonne nourriture et beaucoup de nouvelles impressions. Les plats sont exquis et confectionnés avec précision, la surprise du palais est garantie. Le dessert - une tarte aux pommes ratée - mérite un éloge particulier. Le service est attentionné et courtois. Et j'ai tout abandonné 😋
Chrillon.n
Le 19/01/2020 à 22:00
Nous avons passé une soirée inoubliable au freustil. La nourriture, le service, l'ambiance, tout était parfait et parfaitement coordonné. Nous avons opté pour le menu à 6 plats sans accompagnement de vin et on nous a recommandé une bouteille de vin blanc de la collection freustil, qui a également dépassé nos attentes. La soirée s'est terminée avec un schnaps spécialement distillé provenant d'une usine de schnaps berlinoise (saveurs : feuilles de maté séchées, citronnelle et eucalyptus :)). Le prix était élevé mais cela valait vraiment chaque euro. Merci pour cette soirée fantastique!
Rosina.t
Le 17/10/2019 à 22:12
En raison d'un anniversaire, j'ai fait une réservation longue durée à l'avance. Lorsque nous sommes entrés dans le restaurant, pleins d’impatience, nous avons malheureusement réalisé que nous étions assis dans le coin le plus éloigné. Une machine à laver avec un programme d'essorage fonctionnait constamment au-dessus de nous. Apparemment, la buanderie de l'hôtel se trouve juste au-dessus. Lors de la réservation, j'avais déjà signalé que j'avais une intolérance, mais malheureusement celle-ci a été complètement ignorée et nous avons dû la préciser à nouveau pour chaque plat. Mon partenaire a dû se lever plusieurs fois et aller au bar pour dire au serveur de nous remplir un peu de notre vin. Nous avons également manqué la cuisine régionale très vantée. Malheureusement, une grande partie était très salée et certaines préparations très astucieuses des plats n'ont pas fonctionné car le bouillon dans lequel la viande était censée tremper n'arrivait à table que tiède. Le sorbet est resté un peu trop longtemps sous le passe-partout. Nous attendions vraiment la soirée avec impatience.
Christian.o
Le 30/09/2019 à 19:09
Nourriture bonne et relativement bon marché dans une atmosphère élégante. Solide et savoureux. Pas de cuisine gastronomique (c'est juste à côté à Freustil). Chaque soir, il y a un menu à trois plats pour 19 euros. Le service est très sympathique.
Svea.u
Le 16/09/2019 à 21:16
Nous y avons mangé en vacances, haute saison, malheureusement c'était complet le midi le soir... tout était parfait ! Le mobilier est nordique, danois, moderne, artistiquement précieux et chaleureux... essentiellement hygge ;) De toute façon, on ne peut guère se tromper avec le bois et le turquoise... le menu à 8 plats, chaque plat était passionnant, authentique et profond, c'est à dire plusieurs étages à découvrir, les vins étaient excellents ! Le service était bon et dans l'ensemble, une atmosphère très intéressante. Très honnête et un plaisir! Nous reviendrons et serions heureux de vous recommander...
S.
Le 07/09/2019 à 13:39
La cuisine ici est vraiment créative. Nous avons pris le menu 6 plats et c'était super !! Chaque plat est passionnant, délicieux et incroyablement habilement préparé. Il y a aussi une large et bonne sélection de vins. Le service est très attentionné et détendu. En général, vous vous sentez simplement à l'aise ici.
Thomas.i
Le 30/08/2019 à 14:15
Le concept de ce restaurant est très intéressant, il est situé à côté du restaurant freustil. La carte n'est pas très vaste, mais il y a chaque jour un menu à 3 plats. Pour nous, voir photo 4. La qualité et le goût de la nourriture sont excellents. Impliquez-vous simplement dans quelque chose de différent et profitez-en.
Thomas.i
Le 22/08/2019 à 10:54
Nous y étions pour le déjeuner et, contrairement à nos attentes, nous avons quand même eu un repas complet de 8 plats. Créatif, de la meilleure qualité et parfaitement préparé. Le service était bon, tout comme l'ambiance. Nous nous recommandons sans réserve pour ce déjeuner extrêmement réussi.
Simon..
Le 26/07/2019 à 22:48
Excellente cuisine créative - au milieu de Binz. Nous avons vraiment aimé le menu à 6 plats.
PaR..
Le 21/07/2019 à 01:59
La nourriture était solide. Le service était extrêmement sympathique et arrangeant. Une petite carte avec un menu changeant à 3 plats. Mais même si vous ne commandez que de petites choses, vous serez bien traité. Il y a aussi un menu pour enfants. Aussi de bons vins, mais à des prix corrects.
Holger.l
Le 19/07/2019 à 09:56
Nous étions très enthousiastes et nos attentes n’ont pas été déçues. Cependant, au début, il y avait certaines choses qui n’étaient pas si géniales. Le mobilier du restaurant est de haute qualité (Rolf Benz) mais la qualité n'est pas toujours bonne, le lecteur ne devrait donc pas être déçu compte tenu de la fourchette de prix. Mec, je dois m'impliquer dans le voyage que le chef étoilé fait avec toi. Si vous ne pouvez pas faire cela, laissez tomber. Passons maintenant à l'enthousiasme, le traitement dans la déviation des différents composants utilisés est tout simplement génial. La déviation est délicate pour que le regard soit emporté dans le voyage du plaisir. Les plats utilisés étaient extravagants et particulièrement appréciés. Nous avons opté pour l'accompagnement du vin - c'était toujours approprié. Au final, le prix des cours pour 2 personnes plus accompagnement de vin est de 200 euros.
Dirk.a
Le 05/07/2019 à 17:30
Après un repas de 6 plats, nous sommes allongés devant notre camping-car avec vue sur la mer avec un sourire satisfait et nous attendons avec impatience un repas vraiment exceptionnellement bon aujourd'hui. En fait, nous voulions juste Arrêtez-vous pour le déjeuner. Si vous envisagez de faire cela, vous ne devriez pas regarder le menu. qui est là peut résister à ça... je ne sais pas. La cuisine donne une impression légère, fraîche, très sophistiquée et détaillée. Vous n'avez pas besoin de le décrire beaucoup plus. Tout était tout simplement parfait. De plus, le service était super sympa et l'ambiance crée un bon facteur de bien-être dans une atmosphère détendue. Le rapport qualité-prix est tout à fait correct. Un grand compliment à l'équipe ! Si nous revenons à Rügen, le restaurant Freustil est déjà installé.
Berthold.o
Le 16/06/2019 à 23:54
Une expérience formidable!! Nous avons commandé une table à la dernière minute - cela s'est très bien passé ! Nous avons été accueillis par une dame très sympathique qui a reconnu et exaucé nos souhaits. Tout a été bien expliqué. Le freustil a son propre charme et son propre style, quelques explications sont donc nécessaires. Mais cela ne fait pas de mal, mais fait de l'ensemble une expérience intéressante et passionnante, d'autant plus que chaque membre de l'équipe est très engagé, orienté vers les clients et compétent. Toute l'équipe est très organisée. Personne dans le restaurant très fréquenté n'a dû attendre. La nourriture était préparée à la perfection et de grande qualité. Ce qui est proposé vaut chaque euro. Notre vin (Rose) était également excellent et exactement à la bonne température. La nourriture était sensationnelle. Une expérience pour tous les sens dont nous nous souviendrons très, très positivement pendant longtemps. Nous avons eu l'impression que tout avait été pensé et mis en œuvre avec une grande compétence. Un merci spécial à la cuisine. Un véritable régal pour le palais. Merci!! Nous reviendrons certainement.
Regina.a
Le 16/06/2019 à 07:36
Le menu est petit, mais il existe un menu à trois plats qui change tous les jours. Carte des vins disponible. Service sympathique, compétent. L'endroit est très bien conçu. Malheureusement pas de terrasse.
Test.e
Le 20/05/2019 à 13:19
Nous avons passé de merveilleuses heures à Freustil à l'occasion de notre dîner de mariage. Le service et la cuisine étaient excellents et nous avons été particulièrement satisfaits de la présentation des plats individuels (7) du menu. De petites histoires d'amour ont encore plus aiguisé l'appétit pour des plats imaginatifs et extrêmement savoureux. Les demandes spéciales ont naturellement été satisfaites. Un grand merci à l'équipe Freustil.
Dominik.u
Le 11/05/2019 à 21:00
Expérience culinaire absolument incroyable! Cela faisait longtemps que vous n'étiez pas au septième ciel :) mais cela reste inoubliable et on ne peut s'empêcher de s'en réjouir. Du service à l'ambiance, vous ne pouvez pas le battre. J'espère que nous serons bientôt de retour dans la région et que nous aurons une table gratuite 😋 Si vous n'y êtes pas encore allé, vous avez définitivement raté quelque chose !
Elisabeth.c
Le 08/05/2019 à 23:01
Je n'ai pas vécu quelque chose d'aussi génial depuis longtemps, un excellent service, une excellente cuisine et une atmosphère que l'on ne retrouvera pas si vite. Le prix est très élevé mais ça vaut le coup. Il vous suffit de visiter le restaurant.
Jana.r
Le 02/05/2019 à 22:55
Ambiance très sympa, service super sympa, la nourriture était excellente et l'ambiance générale était super !
H..o
Le 28/04/2019 à 14:14
Personnel de service jeune, très bien géré et enthousiaste. Menu innovant de 6 à 8 plats avec un caractère expérimental de haut niveau. Directement 5 étoiles Google. Mais un chien sous la table voisine et des toilettes sans serviettes (en papier) ont gâché le plaisir.
Daniel.
Le 11/04/2019 à 12:02
Nous avons eu le menu de 8 plats et un rosé sec très savoureux d'Autriche. Les petits plats ont été préparés et décorés avec beaucoup d'amour. À chaque promenade, vous êtes littéralement immergé dans un nouveau monde. Chaque cours était très bien expliqué et on nous demandait toujours de manière très amicale si nous étions satisfaits. Un grand compliment pour la cuisine et le service ! L'ambiance est très relaxante et l'atmosphère est haut de gamme et vous invite à la détente et à la relaxation. Très très fortement recommandé !
to.r
Le 25/03/2019 à 17:45
Oui, c'était amusant de dîner ici. Personnel très sympathique mais pas trop sympathique et bonne nourriture variée. Cela peut parfois représenter un euro de plus. J'espère que l'ambition demeure car nous reviendrons certainement et j'aimerais voir et goûter mon avis confirmé.
Irene.a
Le 16/03/2019 à 21:44
J'ai adoré l'ambiance et la déco très épurée, pas du tout exagérée mais classe. Le personnel était fantastique, surtout pour nos deux enfants avec qui nous étions emmenés ! La nourriture elle-même est excellente mais pas la meilleure, le troisième plat, je pense, était des légumes sur un rocher dont la présentation était parfaite mais le goût pas mémorable. ils doivent améliorer leurs accords mets et vins : tous les vins de leur carte « tournée » coûtent moins de 10€ la bouteille donc ils devraient envisager d'adopter les prix qu'ils pratiquent pour les vins !!! soit servir des vins au goût haut de gamme et maintenir les prix, soit conserver les vins et baisser le prix.
Leonie.a
Le 16/03/2019 à 19:48
Le menu du déjeuner à trois plats était vraiment agréable. Pas de chichi, mais tout simplement un savoir-faire délicieux et au top ! Rapport qualité-prix imbattable !
Paul.e
Le 16/03/2019 à 19:36
Je suis agréablement surpris ! Dans une ambiance boyish, un menu à 19 € avec une délicieuse soupe de céleri, une excellente Piccata milanaise et un beau muesli aux pommes, on goûte la main du chef étoilé. Qu’est-ce que je souhaiterais ? Une cave à vin à table - car quand la maison est à moitié pleine, la seule serveuse a du mal à suivre - et j'ai soif. Et les chiens devraient rester dehors avec moi...
Nadine.e
Le 24/02/2019 à 18:28
Nous étions à Binz pour la première fois en janvier et bien sûr, nous ne pouvions pas manquer une visite à Freustil. L'ambiance faisait davantage penser à un bistro méditerranéen qu'à un restaurant haut de gamme, mais cela ne dérangeait en rien. Cela donnait à l’atmosphère une certaine légèreté. La nourriture était vraiment très savoureuse et aussi d'un bon rapport qualité/prix Le rapport (surtout si vous êtes habitué aux prix de Stuttgart) ne peut pas être dépassé. Le gros inconvénient était le service plutôt apathique et taciturne de notre serveur principal. En commençant par : « Quel apéritif sympa me conseillez-vous ? Serveur : « Champagne ». aux explications nonchalantes sur la nourriture, qui se sont malheureusement poursuivies tout au long de la soirée. Étant donné que le service est tout aussi important pour moi lorsque je visite un restaurant que la nourriture elle-même, je déduirais normalement 2 étoiles. En raison du prix très bas d'environ 60 euros pour le menu complet sans boissons, je n'ai déduit qu'une étoile et je peux vraiment recommander la nourriture de Freustil sans compromis.
Maximilian.o
Le 24/02/2019 à 18:13
La nourriture était vraiment très savoureuse. Les ingrédients individuels ont été préparés et dégustés à merveille. Pour moi, c'est juste un point pour le personnel. Nous n'avons pas reçu un accueil très sympathique et le service à table était médiocre...
Thor.c
Le 20/02/2019 à 12:57
Nous avons pu vivre ici une expérience gustative absolue et avons été absolument ravis du concept et, bien sûr, de la nourriture. Le mobilier a un charme fou de mélange d'époques et on a presque l'impression d'être dans un salon à cause de la taille. Le personnel était extrêmement sympathique et serviable et nous a offert une soirée inoubliable ! Merci pour cette expérience, nous reviendrons certainement!
Leo.a
Le 04/02/2019 à 19:10
Un voyage culinaire de premier ordre ! Probablement le meilleur rapport qualité-prix qui soit dans la cuisine étoilée. Non seulement bien préparé, mais aussi surprenant de ce que la cuisine ici évoque à partir d'aliments soi-disant simples !!! De plus, les demandes spéciales, en l'occurrence un menu végétalien à 6 plats, ont été parfaitement mises en œuvre. L'accompagnement du vin n'est en rien inférieur à la cuisine et complète la soirée. Rien ne s’oppose à une répétition !
Inga.r
Le 04/01/2019 à 09:44
Simplement génial. L'un des meilleurs restaurants étoilés d'Allemagne en termes de rapport qualité-prix. Très adapté aux enfants. Nous avions un espace séparé et nos enfants pouvaient jouer sans déranger les autres. (Bien sûr uniquement sur réservation spécifique avec un enfant) Je n'ai jamais eu de restaurant de ce standing nulle part. Les portions du menu à 6 plats sont également généreuses, pour que vous puissiez rentrer chez vous rassasié et heureux. Et vous restez à un peu moins de 100 euros par personne avec apéritif et vins.
Marcus.e
Le 13/11/2018 à 18:51
Ici, on nous a servi des choses extrêmement savoureuses. Ici, l'œil mange aussi. Assurez-vous de réserver à l'avance (mieux vaut 2 semaines), sinon les choses peuvent devenir serrées. Le personnel est sympathique et attentionné. L'accompagnement du vin était un peu trop cher pour moi - par rapport au prix du menu et à la quantité servie - mais il n'y avait absolument rien à redire en termes de qualité. Chaque cours était parfaitement équilibré et mis en scène. Nous reviendrons certainement!
TWISTEDLINES.
Le 20/10/2018 à 21:28
très très très savoureux, service TOP, certainement encore
Oliver.e
Le 20/08/2018 à 07:01
Cela faisait longtemps que nous attendions avec impatience de visiter Freustil. Le menu dégustation était parfait. Nous avons pu manger 6 plats délicieux, très spéciaux et bons. Le personnel était toujours sympathique et nous a tout expliqué. La décoration intérieure s'accordait bien avec le menu et nous faisait découvrir la cuisine de Rügen.
Thomas.i
Le 19/08/2018 à 23:27
Cuisine étonnamment délicate dans une atmosphère très agréable et détendue. La préparation des plats et le service étaient impeccables et complets. Contrairement à d'autres localités de Binz, comme la Grand-mère complètement surfaite, on se sent ici pris au sérieux et accueilli en tant qu'invité. Nous serions ravis de revenir.
Paul.e
Le 14/07/2018 à 19:54
Excellent restaurant rapide et pas cher dans un restaurant étoilé (freustil). Petite carte avec un menu 3 plats changeant à 19 €. Le mobilier et l'ambiance sont accueillants et conviviaux, seuls les verres à boire Coca Cola ne correspondent malheureusement pas au design. Sinon aucune critique, nous recommandons et reviendrons !
Christian.e
Le 11/06/2018 à 16:02
Nous nous sommes retrouvés ici pour de courtes vacances à Binz. Nourriture de première classe, chaque plat du menu est un enrichissement culinaire et visuel pour mes sens - merveilleux. Plus des vins de première classe, un emplacement magnifique et un personnel super sympathique et authentique. Pour moi, c'est le point culminant gastronomique absolu de cet endroit en ce moment. Et tout cela vaut son prix, tout à fait raisonnable ! Bonne chance pour la suite!
David.a
Le 23/05/2018 à 07:41
Grande cuisine créative de qualité constante à des prix tout à fait équitables. Le menu du déjeuner en particulier est un véritable bon rapport qualité-prix. L'atmosphère est très détendue et convient également aux personnes qui autrement évitent la gastronomie.
Andreas.�
Le 12/05/2018 à 23:18
Bon restaurant et personnel très attentionné et gentil. Ce soir-là, il y avait un menu composé d'une soupe, d'un plat principal et d'un dessert. Tout était très savoureux et bon marché. La soupe aux asperges et le dessert étaient incroyablement bons.
Wolfgang.a
Le 01/05/2018 à 09:53
Cuisine étoilée mise à la terre. Pas de chi-chi, mais de nouvelles expériences gustatives. Pas de bêtises moléculaires, juste des « vrais » produits dans l’assiette. Il va sans dire que les poissons et les viandes sont parfaitement cuits. Enfin, une fraise fourrée à la glace à la fraise. J'ai dû faire ça deux fois. Employés très compétents et sympathiques. Ambiance décontractée.
Heinrich.e
Le 12/04/2018 à 16:11
Super restaurant. J'aime particulièrement les variantes de légumes marinés. Le menu végétarien est varié et surprend le palais. Service amical, ambiance scandinave. J'aime juste Freustil et j'aimerais venir pour la 4ème fois.
Erika.a
Le 30/01/2018 à 17:30
Nos expériences au fil des nombreuses années de nos visites ont été très, très positives. Les plats sont excellents, inhabituellement créatifs, un mélange spécial d'ingrédients, d'épices, d'herbes, d'éléments très délicats et croquants. Les créations sur les couverts insolites et astucieux sont passionnantes. Au cours des années de nos visites, il y a eu une évolution positive constante. Nous aimons toujours revenir et c'est un grand plaisir d'être un invité ici. On aime aussi les boissons correspondantes. Le service est sympathique et compétent. Merci, Hartwig et Erika Sander
Heinz.f
Le 16/01/2018 à 14:13
Si vous souhaitez goûter à un repas spécial, cet endroit est fait pour vous. Un chef étoilé présente une carte à son meilleur. Au début, je pensais qu'on n'en aurait pas assez ici, mais la soirée m'a appris quelque chose de différent. C'est tout simplement génial de pouvoir créer quelque chose d'aussi délicieux à partir d'herbes. Peut être davantage recommandé.
Janko.r
Le 13/12/2017 à 22:16
Super! Au cours de la soirée, les invités reçoivent non seulement un service très amical et compétent, mais chaque plat est une surprise. Vous devez être ouvert d’esprit et vous impliquer dans la nourriture. Les petites portions vous laissent toujours rassasié à la fin. 6 cours sont également - à mon avis - suffisants. Prix/performance = approprié. Rien au quotidien. Le menu coûte 60 €.
Matthias.i
Le 07/10/2017 à 18:18
C'était super savoureux et quelque chose de complètement différent. Pas vraiment bon marché mais spécial. Je n'aurais certainement pas commandé quelque chose comme ça dans un restaurant. La surprise n’en fut que plus grande. Service au top avec un excellent Somelier qui remplissait toujours le verre de vin avec le bon accompagnement culinaire.
Daniela.�
Le 06/09/2017 à 11:39
Des plats très savoureux, parfois insolites, de très bonne qualité. Personnel sympathique et attentif. Ambiance moderne et lumineuse. Nous vous conseillons de tester le menu du midi à 19€ (plat + dessert + eau + café)
Christine.r
Le 18/04/2017 à 08:56
Un délice absolu ! Des plats excellents et extrêmement créatifs avec des ingrédients de saison de haute qualité, préparés de manière spectaculaire. Toujours heureux à nouveau. Le service est professionnel, l'ambiance est décontractée chic. Merveilleux, ça vaut toujours le détour quand je suis à Binz. Simplement génial. À la cantine d'à côté, on propose des plats plus simples, mais toujours superbement préparés et absolument frais, avec le même excellent service. Continuez comme ça!
Matthias.o
Le 29/06/2014 à 08:33
Hier, j'y étais avec ma femme. La nourriture était fantastique. Très créatif et globalement équilibré. De nombreux produits régionaux sont intégrés dans les allées. Super! La carte des vins est également bien sélectionnée. Le service est sympathique et très agréable. Cela vaudrait effectivement 5 étoiles. Il est urgent d’agir concernant la disposition des sièges et l’aménagement de la salle. En fait, vous ne pouvez pas y aller en couple. Il n’existe aucun moyen raisonnable de s’asseoir confortablement en couple lorsque les tables pour quatre sont pleines.