A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant SEVIN à Avignon
Menus dégustation avec plats contemporains à la présentation soignée et accords mets et vins, dans maison séculaire.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant SEVIN qui se trouve à Avignon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Avignon en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Centre Ville (160 m), Vernet (520 m), Place Pie (600 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Menu enfant
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant SEVIN à Avignon
pierre.a
Le 14/01/2024 à 10:22
Encore une fois, dans cet établissement, sans doute le meilleur d'Avignon, nous avons passé une superbe soirée. Service impeccable, mets originaux et succulents, gentillesse et disponibilité de l'équipe, et ce qui ne gâche rien présence efficace et disponibilité du Chef toujours aussi aimable et dévoué. On ne se lasse pas d'y retourner. Merci encore à cette belle équipe. Sabine, Pierre et petit York Thaïs.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous ravit ! On espère vous revoir Pierre ! Restaurant SEVIN
Dogan.o
Le 07/01/2024 à 03:49
Moment agréable ! Chef de très bon conseil pour le vin
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir partagé votre satisfaction ! A bientôt Dogan ! Restaurant SEVIN
Elodie.r
Le 01/01/2024 à 17:15
Un repas d’exception servi à la perfection. Une équipe menée de main de maître par un chef et son épouse omniprésents.
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe est ravie de lire votre satisfaction ! On vous dit à très bientôt Elodie, Restaurant SEVIN
Serge.e
Le 01/01/2024 à 11:31
Repas de réveillon de la St Sylvestre tout simplement excellent !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir partagé votre satisfaction Serge ! Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement pour renouveler l'expérience, Restaurant SEVIN
Chloe.e
Le 30/12/2023 à 08:32
Merci pour ce beau moment culinaire. Tout est réuni: le choix, le goût, les quantités, la présentation. Super un menu gastronomique avec du bon fromage affiné et 2 desserts à un prix très raisonnable ! Un incontournable avignonnais !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour Chloe ! À la prochaine ! Restaurant SEVIN
Valérie.o
Le 20/12/2023 à 15:32
Encore un menu excellent avec des accords parfait....nous sommes enchanté de ce lieu à chaque visite....
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre fidélité et votre confiance ! Ce sera toujours avec grand plaisir qu'on vous accueillera Valérie, Restaurant SEVIN
Ghill.r
Le 17/12/2023 à 18:44
Guilhem et Corinne, dans leur magnifique établissement, nous ont fait découvrir leur univers de saveurs uniques et raffinées. Chaque plat sublimé par le vin l'accompagnant ont exaltés nos papilles.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Ce sera avec grand plaisir qu'on vous accueillera de nouveau, Restaurant SEVIN
Guillaume.B
Le 11/12/2023 à 21:49
Accueil chaleureux à la hauteur du chemin très agréable dans Avignon pour y arriver. Emplacement super. Excellent moment avec ma chérie ❤️Merci à vous
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. On espère vous revoir avec votre chérie ! Restaurant SEVIN
Sylvanas.S
Le 27/11/2023 à 03:04
J'ai visité ce restaurant à deux reprises, et la deuxième fois, j'y ai emmené mes parents. C'est mon préféré à Avignon. Le service est excellent, et le menu est varié. J'y ai passé d'agréables moments en 2014 et lors de ma visite en 2016.
Réponse du propriétaire :
Ravis que vous ayez encore apprécié votre visite chez nous ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau Sylvanas, Restaurant SEVIN
Michel.l
Le 26/11/2023 à 14:53
Cuisine excellente ,inventive et raffinée dans un cadre majestueux avec un service attentif après un accueil sympathique. Parking du Palais des Papes à côté et hôtels très proches également permettent de profiter sans réserve de la soirée.
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous touche beaucoup, Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement Michel, Restaurant SEVIN
Elodie.e
Le 07/11/2023 à 23:09
Un lieu unique et une expérience exceptionnelle. Je re commande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir partagé votre satisfaction ! Ce sera avec grand plaisir qu'on vous accueillera de nouveau Elodie, Restaurant SEVIN
Alexia.e
Le 07/11/2023 à 23:06
Superbe adresse ! Repas excellent
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement pour renouveler l'expérience Alexia, Restaurant SEVIN
Emmanuelle.Y
Le 07/11/2023 à 23:06
Nous venons régulièrement dans ce magnifique cadre pour les réunions de notre association Ladies Circle. Un immense MERCI à Corinne et Guilhem SEVIN pour leur accueil chaleureux et pour la qualité exceptionnelle des dîners.
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous touche beaucoup, On espère vous revoir Emmanuelle ! Restaurant SEVIN
estelle.u
Le 07/11/2023 à 23:04
Merci pour votre accueil qui est toujours parfait.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Toute l’équipe vous attend très prochainement pour partager de nouveaux moments mémorables Estelle. Restaurant SEVIN
Agent.x
Le 04/11/2023 à 21:57
Que dire.... une réelle surprise en terme de qualité et de service Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe est ravie de lire votre satisfaction ! Merci aussi pour la recommandation et à bientôt ! Restaurant SEVIN
Daniel.E
Le 25/10/2023 à 09:14
Très belle découverte. Cuisine raffinée et présentation soignée dans un cadre agréable, accueil chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Merci pour les compliments ! A très vite Daniel, Restaurant SEVIN
William.e
Le 22/10/2023 à 18:39
Belle expérience gustative dans une grande salle médiévale avec beaucoup de cachet ! Un regret cependant : nous avons bénéficié d'un coffret cadeau et j'ai ressenti dès le départ un manque de considération de la part du couple Sevin. Le chef n'est même pas venu échanger avec nous à la fin du repas... Je conseillerai au couple Sevin de considérer tous les clients. Il faut se dire que les clients qui bénéficient d'un coffret cadeau connaissent également le Prieuré ou la Mirande. Et à 120 ou 145 euros le menu, l'exigence est de porter l'attention à toutes les clientèles ! C'est d'autant plus dommage que nous avons apprécié la cuisine et que le service de 2 jeunes a été de qualité. 3 tables occupées pour le déjeuner un samedi de midi à 15h30, il va falloir se remettre en question !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame et Monsieur Vernet, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience gustative dans notre salle médiévale. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que vous avez ressenti un manque de considération. Nous efforçons de proposer un service de qualité à nos clients. Vous avez été accueilli chaleureusement comme tous les clients, le Chef Guilhem Sevin, vous a amené personnellement les feuilletés, comme à toutes les tables. Il est venu également vous servir la sauce sur le plat principal, vous expliquer la cueillette sauvage qu'il effectue pendant chaque fermeture hebdomadaire. Corinne Sevin, s'est occupée de vous tout au long du service, accompagnée de Nathan et Gabriel, car nous souhaitons transmettre aux jeunes un métier d'avenir. Vous ne vouliez pas d'huîtres et Corinne vous a servi une alternative poisson afin de vous satisfaire car nous nous adaptons aux allergies, intolérances ou juste si besoin d'un changement de produit simplement par goût. Corinne vous a également expliqué et servi le chariot de fromages dont vous avez gentiment publié la photo. Vous étiez placé à la meilleure table, la 7, avec la vue sur la fresque du XVème siècle, alors ne voyez pas un manque de considération, il y a pour nous, le même service et les mêmes plats pour tous les clients avec ou sans Bon Cadeau. Votre feedback est important, et nous allons certainement examiner nos procédures pour garantir une meilleure expérience pour tous nos clients, quelle que soit la manière dont ils ont réservé. Nous espérons que vous nous donnerez une autre chance à l'avenir pour vous offrir un service plus satisfaisant. Restaurant Sevin
jiayin.i
Le 15/10/2023 à 06:03
Une carte de vin géniale et de repas très délicieux!!! On a loupé le chariot de fromage à cause du temps, si non ca doit être un très bon choix!!! Valeur sûre!! Je viendrai sans hésitation!!!
Réponse du propriétaire :
Ravis que vous ayez beaucoup apprécié votre visite chez nous. Ce sera avec grand plaisir qu'on vous accueillera de nouveau pour essayer le chariot à fromage, Restaurant SEVIN
Nahoma.
Le 10/10/2023 à 17:56
Nous avons passer un agréable moments, tout était très bon,une cuisine raffiné,merci encore pour tout, et merci à se petit Nathan pour ses excellents conseils !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir partagé votre satisfaction ! À la prochaine ! Restaurant SEVIN
Richard.a
Le 08/10/2023 à 12:17
Un lieu exceptionnel au pied du palais des papes avec une grande terrasse. De très bon plats originaux. Un gros avantage est d'avoir la présence régulière du Chef Monsieur SEVIN qui vient vous expliquer ses plats, vous conseiller pour les vins ce qui est indispensable étant donné l'été due de la carte des vins. Une grande simplicité de toute l'équipe et du Chef. Un stagiaire avec une belle repartie et un bel investissement. Un seul tout petit bémol un service au total un peu trop long. Nous étions 4 nous avons vraiment apprécié cette table. Merci bien pour ce bon moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Richard, Nous tenons à vous remercier sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre expérience à notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment agréable sur notre grande terrasse. C'est un plaisir de lire que nos plats originaux vous ont plu. Nous sommes également reconnaissants pour vos commentaires positifs sur la simplicité de notre équipe et du Chef, ainsi que sur l'engagement de notre stagiaire. Concernant le service, nous prenons note de votre remarque et nous nous efforcerons d'améliorer la rapidité pour garantir une expérience encore plus agréable lors de votre prochaine visite. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt pour vous offrir une autre expérience culinaire mémorable ! Restaurant SEVIN
Mickael.E
Le 07/10/2023 à 23:48
Dans un cadre, magnifique, un superbe restaurant avec des plats raffinés avec de très bons produits!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite et pour ce retour Mickael ! A très bientôt nous l'espérons, Restaurant SEVIN
Guillaume.e
Le 06/10/2023 à 23:19
Un très belle endroit des plats savoureux. Un chef passionné pleins de bon conseils pour le vin . Ce restaurant reste une valeur sûre d’Avignon
Réponse du propriétaire :
Ravis que vous ayez passé un excellent moment ! À la prochaine Guillaume ! Restaurant SEVIN
Pierrick.e
Le 16/09/2023 à 15:45
Tout simplement un grand merci, des plats de qualité, un service irréprochable, et une passion pour la cuisine qui vaut le détour ! Le tout dans une ambiance conviviale avec des propriétaires passionnés par leur travail. Je recommande à tout le monde.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous ravit ! A très vite Pierrick, Restaurant SEVIN
Jerome.i
Le 30/08/2023 à 11:30
Terrasse très agréable et belle carte des vins. Guilhem Sevin a été très affable et a répondu à mes nombreuses questions sur Avignon et le vin. une belle étape sur la route du retour !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour vos gentils mots ! Nous sommes contents de voir que nos efforts sont appréciés. À la prochaine Jerome ! Restaurant SEVIN
Arnaud.L
Le 28/08/2023 à 21:39
Super moment ! Merci au chef Guilhem SEVIN qui nous a fait l’honneur de faire quelques apparitions en salle. Nous nous sommes régalés. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci pour les compliments Arnaud ! Au plaisir de vous revoir bientôt pour renouveler l'expérience, Restaurant SEVIN
Manuel.a
Le 26/08/2023 à 23:38
Un pur moment de bonheur avec ma chérie pour notre anniversaire de mariage. Ayant déjà eu une belle impression il y a 2 ans, nous avions envie d'y retourner. Le menu du Palais est tout simplement un sans faute du début à la fin avec une mention spéciale pour l'entrée crabe fleur de courgettes et le dessert miel menthe citron pour la prise de risque. Les saveurs sont là et on se régale à chaque plat. Le personnel est au petit soin, M Sevin a partagé avec moi notre passion commune pour le vin et l'accord mets et vins à 40€ vaut vraiment le détour. Un grand merci à toute l'équipe et à bientôt 😀
Réponse du propriétaire :
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes fiers de vous savoir aussi fidèle et toute l'équipe vous remercie pour votre confiance Manuel. À la prochaine ! Restaurant SEVIN
Robin.o
Le 21/08/2023 à 23:22
Très agréable repas sur la Terrasse. Nous avons très bien mangé et avons bénéficié d'un service attentionné.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite et pour ce retour ! À la prochaine Robin ! Restaurant SEVIN
dede.e
Le 18/08/2023 à 13:01
Excellent accueil, l'équipe est à l'écoute et aux petits soins. Quant au service il est agréable, réactif. On en gardera un excellent souvenir. A deux pas de la cité des papes, la terrasse ombragée et paisible nous offre un cadre idyllique Nous garderons un souvenir impérissable des 60 ans de mon mari que nous avons fêté en famille chez vous. Le caractère affable du sommelier relève encore plus ce moment de grâce figé dans le temps.
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe est ravie de lire votre satisfaction ! On espère vous revoir avec la famille ! Restaurant SEVIN
Thibault.
Le 13/08/2023 à 12:55
Un moment magique sur la terrasse qui surplombe la place du palais des papes. Un menu excellent avec beaucoup de belles découvertes, mais surtout, des jus et des sauces incroyables! L’accord mets et vins est très bon, avec de belles surprises. Le service est très quali, avec majoritairement des jeunes très pro. Bravo à l’équipe!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous ravit ! Toute l’équipe vous attend très prochainement pour partager de nouveaux moments mémorables. Restaurant SEVIN
Audrey.u
Le 03/08/2023 à 23:45
Un lieu magique où on se délecte d'une cuisine précise,pleine de saveurs et réconfortante. Une carte des vins à tomber. Le chef Guilhem Sevin endosse une double casquette avec brio,chef et sommelier. Corinne est aux petits soins et veille aux détails. Un grand merci pour ce merveilleux moment.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment grâce à nos plats et nos services, et nous espérons vous revoir très bientôt ! Restaurant SEVIN
Lorelei.a
Le 31/07/2023 à 21:06
Dans le cadre de notre cousinade avec de la famille venue de France, d'Europe et des Etats-Unis, nous avons souhaité leur faire découvrir le plaisir de déguster un déjeuner 1* Michelin chez Christian Sevin. Mets délicieux et audacieux, accords mets/vins parfaits, service aux petits soins par d'adorables serveurs de l'école hôtelière, avec le Chef qui veille sur eux. Une belle expérience dans un cadre idyllique sur une terrasse adossée au Palais des Papes.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. Nous nous ferons un plaisir de vous retrouver Lorelei ! Restaurant SEVIN
lukaaa.
Le 31/07/2023 à 13:34
Avis un peu spécial à l’égard du restaurant Sevin, car je suis un ancien apprenti ayant travaillé 2 années durant au restaurant Sevin, de 2021 à 2023. Je tiens à dire que malgré une pénurie de personnel, Guilhem et Corinne Sevin s’efforcent à satisfaire leurs clients. Chaque plat, chaque jus de viande/poisson, chaque assiette demande un minimum de 2 jours de travail, qu’il y a la une vraie passion culinaire, et hôtelière. Malgré tout ce qu’on peut lire dans les commentaires, ce restaurant mérite un profond respect de ses clients, en vue du travail effectué qui est titanesque pour toute l’équipe. Mes deux années d’apprentissages m’ont permis d’obtenir mon diplôme avec la mention Bien, et ce n’est pas due à un quelconque talent de ma part, mais bien de la transmission dont le chef Guilhem Sevin m’a fait part, de l’amour du travail, et de l’investissement professionnel. Aujourd’hui je prend mon envole vers de nouvelles études, mais je sais avec certitude que la qualité de travail que j’ai appris au restaurant Sevin me servira toute ma vie, et je leur suis reconnaissant de leur part d’humanité qu’ils ont aussi bien envers leurs clients, qu’envers leurs salariés, et pour l’avoir vécu, je peux garrantir qu’une direction aussi attentive au bien-être des gens (personnels ou clients) est très rare dans ce milieu. Je les remercie du fond du coeur pour tout ce qu’ils m’ont apporté, et j’espère que vous, futurs clients qui liront ce commentaire, pourrez vous régaler lors de votre futur repas au restaurant sevin. Merci pour tout, et surtout, bon appetit bien sûr! ⭐️
Florian.u
Le 31/07/2023 à 00:15
Très bonne soirée sur cette terrasse mythique du centre ville d’Avignon. La nourriture est très bonne et quelques plats sortent vraiment du lot. Un incontournable de la ville.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite et pour ce retour Florian ! Toute l’équipe vous attend très prochainement pour partager de nouveaux moments mémorables. Restaurant SEVIN
tron.s
Le 24/07/2023 à 16:19
Une découverte Nous avons apprécié chaque plats représentés un vrai tableau Une super soirée
Thomas.a
Le 19/07/2023 à 16:07
Je suis venu dîner avec ma femme pour nos 5 ans ! Accueil très agréable, l'équipe a su s'adapter malgré une demande particulière. Allergique aux anacardiacés, ils ont totalement respectés mes restrictions alimentaires sans que j'ai eu à dire quoi que ce soit ! Cuisine excellente et originale, rien à redire ! C'est un très beau restaurant avec une jolie terrasse qui donne sur une grande place d'Avignon ! Je recommande autant pour le cadre, que l'équipe ou encore la cuisine ! Mention spéciale pour la petite attention que l'équipe à eu pour notre anniversaire 👍🏻
Patrice.r
Le 16/07/2023 à 21:14
Carte des vins impressionnante mais avec des possibilités pour tout le monde, menu du pont avec un très bon rapport/qualité-prix/prestation et tout ça dans un environnement exceptionnel.
Stephane.b
Le 11/07/2023 à 18:36
Très déçu ou est passé l ancienne équipe plus rien avoir La patronne est très désagréable une horreure. Dommage le service n est plus le même et plus sommelier c est le patron qui fait office. Très déçu nous avions trouvé une bonne adresse faudra passer à une autre.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stephane, Votre arrivée très agressive a créé une certaine tension au sein de l'équipe alors que notre seul objectif est de faire passer un agréable moment à nos clients. Après plus de 2 ans de fidélité extrêmement professionnel, notre sommelier a fait de nouveau choix au sein d'une école hôtelière de prestige. Je suis le patron et aussi le Chef, j'ai toujours dégusté et choisi la totalité des vins avec mes sommeliers depuis 8 ans. C'est un vrai choix de ma part d'avoir une grosse carte de vins avec plus de 1000 références. Lors de ma venue à votre table, je vous ai gentiment demandé si vous vouliez un conseil pour le choix du vin pour accompagner votre dîner. Vous m'avez expulsé de la table en m'indiquant votre choix. Mais qu'importe, comme avec tous les clients, sourire et grand verre de rigueur pour le Chablis et Côte Rôtie choisis jusqu'à la fin du service. Le Restaurant SEVIN est celui d'un couple qui s'investit dans sa maison, nous ne faisons rien tout seul et sommes très fiers du travail de notre équipe de 15 personnes. Un grand Merci à nos anciens salariés, à notre team actuelle et aux futurs collaborateurs qui nous rejoindrons. L'ambition du Restaurant SEVIN étant le bon Moment passé chez nous. Bien cordialement Restaurant SEVIN
Mela..
Le 04/07/2023 à 19:32
La cuisine n'est pas si exceptionnelle, mais ça reste très bon. Comme apéritif je recommande leur cocktail à la gelée de fraise.
AUTMA.
Le 03/07/2023 à 14:43
Nous étions déjà venu deux fois en couple. Une fois lorsque le restaurant avait une étoile et une fois l'année ou il l'a perdu. Cependant lors de notre deuxième passage la qualité des plats et le service étaient au RDV. C'est pour cette raison que nous avons voulu y retourner pour la 3ème fois. mais cette fois ci quelle grosse déception ! Nous avons pris le menu en totalité soit 145 € par personne. Aucun des plats ne nous a transcendé. manque cruellement de saveur, lotte beaucoup trop cuite, ris de veau beaucoup trop gras. Trio de porc annoncé sur le menu, pourtant il n'arrive qu'en deux façon.. Dans un restaurant qui a détenu autrefois une étoile nous nous attendions un certain niveau surtout pour le prix du menu, le pain servi dans une corbeille est de la veille au vue de la dureté de la mie et de la croute , il n'y a pas de choix (pain aux graines, pain blanc, pain aux olives) chose qu'il y avait autrefois, seulement un seul pain dans une corbeille en bois. La brioche servie lors du 1er plat n'était également pas du jour, beaucoup trop dure est rassie.. Aucune saveur dans le 1er dessert, nous étions constamment en train de rechercher dans les plats l'effet Wouah ce qu'on a pas du tout retrouvé. Nous avons également pris l'accord mets et vins. La quantité des vins avait été annoncé, 12 cl verre de dégustation ce qui ne nous a pas posé problème. Cependant au vue du prix de l'accord, nous nous attendions a quelques verres d'exception. Aucun vin (moi qui suit pourtant passionnée) n'avait une saveur extraordinaire (Vin de France, vin de Grèce, jurançon.. je pense que le choix aurait pu être plus poussé) Le dernier verre servi pour les deux desserts ne faisait pas 12 cl mais plutôt la moitié. De plus les vins doivent être servi devant vous avec la bouteille en question, ce qui n'a pas été le cas pour l'un d'entre eux. Il y avait auparavant deux chefs sommelier qui prenaient plaisir à vous faire partager leur savoir sur les vins, aujourd'hui les vins vous sont présenté tel un récital de poésie, ce que je trouve dommage malgré le potentiel et le nombre de référence sur la carte. Pour une addition de plus de 400 euros, il vaut mieux aller directement dans un restaurant étoilé. Lors de notre 2ème passage nous nous posions la question de savoir pourquoi ce restaurant avait perdu son étoile. Aujourd'hui tout prend son sens.
Didier.h
Le 27/06/2023 à 23:20
C'était la 4ème fois que je venais. La carte et l'approche ont changé. Et par goût personnel j'aimais mieux avant. Cela reste néanmoins tout à fait correct.
Romuald.o
Le 25/06/2023 à 20:00
Fuyez ce restaurant ! Nous avons décidé d'offrir un repas à mes beaux parents pour leur faire un beau cadeau de Noël, et au final ils ne retiennent rien de bon de ce restaurant. Déjà ils n'ont pas trouvé la réservation alors qu'elle avait été faite des mois à l'avance. Clairement on a senti que ça les embêtait plus qu'autre chose... On a pris un bon cadeau à 190 €, or on leur a servi un menu à 90 euros. Ça fait cher le verre de vin et l'eau gazeuse. Et encore il risquait pas de s'empêguer, c'était pas un verre de vin c'était une lichette qu'on leur a servi.... Et le repas rien d'exceptionnel, on connaît beaucoup mieux pour bien moins cher. Bref je vous déconseille ce restaurant si vous voulez faire plaisir à votre famille.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Joanny, nous prenons bonne note de votre manière très brutale et irrespectueuse de changer le moment passé par vos Beaux-parents. Tout d'abord, nous vous remercions de leurs avoir offert un bon cadeau dans notre maison. Remettons les choses dans l'ordre : Sur tous les bons cadeaux est écrit la mention : "Réservation obligatoire en précisant le numéro du bon....." Afin d'éviter toute erreur, chaque bon est unique et la boutique en ligne des bons cadeaux et lié directement au système de réservation. A l'arrivée de vos Beaux-parents sans réservation, il y a eu bien évidemment de la surprise de notre part, nous avons donc pris quelques minutes afin de chercher la référence du bon cadeau, mais qu'importe nous avions de la place donc nous avons pu les installer. Sachez que toute réservation effectuée, enjendre une confirmation de réservation et un rappel quelques jours avant la date du repas. Entre nous soit dit, le bon cadeau était en date périmée mais nous avons pour habitude de les prolonger. Vous avez offert un bon cadeau d'un montant de 154€ ce qui correspond à 2 menus du déjeuner Sur le Pont (entrée / plat / dessert ) avec accord Mets & Vins et les boissons chaudes que avez ajouté. Les menus de la totalité des bons cadeaux, correspondent exactement aux menus que nous servons au Restaurant. Et vous me voyez désolé que celui ci ne leur ai pas plu. Vous décrivez la prestation comme si vous étiez là mais à l'inverse nous savons exactement ce que nous avons servis à vos beaux-parents, le même menu qu'à nos clients, la contenance des verres est de 12 Cl. Nous et je vous cite "N'empêguons pas nos clients" mais nous accordons les Mets et les Vins. L'eau plate et l'eau gazeuse est compris dans l'intégralité de nos menus (avec ou sans bon cadeau). Sachez que les commentaires mensogés affectent énormement le moral de notre équipe qui se démène à chaque service pour les clients ne viennent pas que pour un simple repas mais pour un bon moment de plaisir. Bien à vous
Myriam.l
Le 21/06/2023 à 19:14
Surfait... Voilà un restaurant qui en fait trop. Chaque plat du menu à 145 € manque de simplicité. Le mélange excessif (et trop salé) d'ingrédients plombe la saveur recherchée. Une étoile Michelin ne rime pas avec complexité. De même, le service est exagérément étriqué et la patronne en oublie de sourire. Et surtout un mauvais point pour le plateau à fromages qui reste dehors pendant 3 heures sous 30 degrés et qui transpire.
Frédéric.
Le 20/06/2023 à 14:17
Excellent service, au plus prêt des clients. Excellents mets également. Une expérience à couper le souffle.
clement.e
Le 11/06/2023 à 22:51
Sur le papier, une promesse d'un déjeuner exceptionnel, mais qui s'est avéré plus que décevant...un service extrêmement long, et des plats certes, sans faux pas, mais loin d’être dignes des prix affichés...du coup l'addition est salée, pour vraiment pas grand chose...Bref, grosse déception !
fv.u
Le 06/06/2023 à 16:53
Agréable dîner sur la terrasse du restaurant ! Service un peu long ce soir mais aimable et professionnel. Dommage, l’absence de carte mais pas rédhibitoire grâce à des souplesses lors de la commande… Belle carte des vins et bon vins au verre. Assiettes jolies, appétissantes et délicieuses. Cuisine vraiment de qualité et recherchée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, milles mercis de votre gentil commentaire, sachez que le "A la carte" est bien possible sur demande, nous préférons effectivement mettre en avant une histoire culinaire avec des menus en 4 versions et nous sommes souples sur les adaptations pour que nos clients passent un bon moment le temps du déjeuner ou d'un dîner. Bien à vous
Anne-sophie.e
Le 04/06/2023 à 14:28
Je recommande ce restaurant, nous avons passé un très bon moment. La cuisine est excellente, le personnel super gentil. Nous reviendrons
Veronique.y
Le 06/05/2023 à 23:14
Très bon accueil malgré un petit retard de circulation , menu extraordinaire , plein de saveurs et gourmet à notre prochaine visite , c'est sûr , adorables personnes très discrètes , pleines de saveurs de la vie et des papilles 🍽️ Félicitations 👍
S.
Le 17/04/2023 à 12:14
Haut lieu de la gastronomie avignonnaise (il y a quelques marches à monter). Les formules sont intéressantes, les mets raffinés et la carte des vins époustouflante.
Jeremie.u
Le 17/04/2023 à 05:24
Nous y avons passé une très agréable soirée. Le personnel est très agréable et prévenant. Côté cuisine nous y avons fait de bonnes découvertes, vins y compris. Très belle adresse à Avignon.
Denis.E
Le 19/03/2023 à 08:44
Nous avons été très bien reçus, le service est impeccable, les plats sont tous surprenant et délicieux Un large choix pour les vins et sur le plateau de fromage
Carole.e
Le 14/03/2023 à 16:24
Repas en famille pour la seconde fois toujours aussi bon voir +++++ Plats . Personnel au top vraiment . Cadre etc..
Marc.D
Le 12/03/2023 à 16:41
Le menu truffe est exceptionnel ! De surprise en raffinement les plats sont tous d’une grandes finesses. Merci pour le moment.
Flavia.o
Le 06/03/2023 à 17:02
Juste à coté du Palais de papes, vous trouverez ce restaurant. Très bien localisé, plats vraiment bons, chef qui vient vous expliquer les plats proposés. Personnels très sympathiques, accueillants, courtois et discrets qui sont prêts à vous servir en toute gentillesse. A essayer sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Milles mercis de votre commentaire, au plaisir de vous recevoir lors de votre prochaine visite sur Avignon
Daniela.i
Le 06/03/2023 à 12:55
Déçue. Je suis arrivée à la fin du service du midi, toutes les belles tables étaient libres et pourtant j’ai été placée à la table du fond de la salle collée aux escaliers. Le menu à 80 euros était décevant, faible en saveur. J’aurais mieux fait de simplement prendre le menu déjeuner à 40 euros, qui ne devait pas être bien différent.
Réponse du propriétaire :
Madame, effectivement vous êtes arrivés à 13h30, nous vous avons placé sur une table pour 2 personnes et non sur une table de 4 personnes qui trop grande pour une seule personne. Notre salle est rectangulaire, toutes les tables ont la vue sur la fresque et il n’y a pas d’escalier dans la pièce. Je suis désolé que le menu n’est pas été à votre goût, nous n’avons que des bons retours des clients. Cordialement
ced.o
Le 26/02/2023 à 20:19
Excellent repas, équipe très agréable. Lieu charismatique chargé d’histoire… Très bon rapport qualité /prix. On reviendra.
Réponse du propriétaire :
Merci de cette bel énergie, à bientôt pour un nouveau moment de partage.
Lucas.M
Le 15/02/2023 à 19:05
Nous avons adoré l'expérience passée au restaurant Sevin. Digne d'un grand restaurant, d'ailleurs il manque très probablement une Etoile au vu du service et des plats servis
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre étoile, toute l’équipe donne le meilleur pour le bien être des clients, si telle est le ressenti, vous nous en voyez ravis !!!
Benjamin.h
Le 05/02/2023 à 14:49
Repas sympathique. Les desserts manquent un peu de panache.
Gerald.e
Le 03/02/2023 à 17:38
Endroit magique Un des plus beaux d Avignon et des plus bons également Monsieur Sevin est un grand cuisinier qui a réussi à travailler avec le covid en faisant des plats a emporter .je recommande se restaurant Merci
Richard.u
Le 22/01/2023 à 22:15
Nous avons passé un très bon réveillon russe très bon repas cuisine belle présentation des service sans problème et très bon animation
Corica.o
Le 09/01/2023 à 20:56
Très beau cadre et service impeccable. Cuisine bien maîtrisée. Petit bemol sur la quantité du vin au verre.
Patrick.
Le 07/12/2022 à 14:08
Une soirée accord mets et whiskies. Un super moment. Ambiance chaleureuse repas gastronomique. Tous les sens en éveil. Bravo à toute l'équipe nous reviendrons
Whisky.o
Le 04/12/2022 à 18:29
Je suis Niçois et suis venu en Avignon pour déguster au restaurant Sevin le 2 décembre au soir un tasting accords mets-Whiskies. C'était , je crois , la 5 soirée de ce type que le Chef Guilhem Sevin organisait avec l'aide de Sven Poizat un grand passionné et pro du whisky. L'accueil est au top , les recettes inventées par le Chef en fonction des whiskies choisis étaient extras . Les whiskies choisis parmi des raretés étaient géniaux et permettaient de sublimer les plats et les plats sublimaient les whiskies. L'équipe est professionnelle tout en gardant simplicité et gentillesse. Un rapport qualité-prix à 7/5. Sven, le chef et Manuel, le sommelier (qui lui même est passionné de whiskies : rareté chez les sommeliers), nous exposaient et expliquaient leur choix et leur travail plat par plat, whisky par whisky. Le restaurant a été étoilé de 1988 à 2020 , il est légitime de se questionner sur une éventuelle contamination par le virus du covid des inspectrices ou inspecteurs du guide Michelin qui ont supprimé l’étoile du Chef SEVIN. Je tiens à rappeler, ici que ce virus provoque des anosmies ou des pertes partielles de l’odorat et donc agissent sur la perception du goût . Nous y retournerons les yeux fermés et je vous conseille d'y aller. Si vous n'êtes pas whisky allez déguster la cuisine de Mr Sevin il a aussi de très bons vins
Lys.y
Le 30/11/2022 à 22:05
Très bien. Très sympa. Très bon repas Personnel simple et agréable Parfait On a passé 1 excellente soirée avec ma copine le 29 11 Très bien reçues Merci encore de leur gentillesse.
Serge.e
Le 06/11/2022 à 19:50
Un super restaurant au calme et avec une carte très fine. Par contre il n'y a qu'un menu dans lequel on peut juste choisir ou pas certains plats (ce qui change le prix). Des plats très bien réfléchi, très fins et des associations audacieuses et heureuses. En plus chaque plat est bien présenté et on repart le ventre plein et des étoiles plein les yeux.
SOPHIE.H
Le 03/11/2022 à 12:49
Une cuisine excellente, pleine de surprises. Un personnel au petit soin (mention spéciale au sommelier d'un enthousiasme contagieux). Décoration raffinée et service hors pair. Je recommande vivement.
Cha.h
Le 01/11/2022 à 01:40
Super restaurant dans un lieu magique ! Un service de qualité et des plats excellents.
sophie.a
Le 23/10/2022 à 13:15
Une expérience unique , des plats exquis et un personnel au petit soin ! Tout cela dans un cadre sublime. Je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Un grand merci Madame de votre retour, l'équipe est ravi de recevoir des compliments sur le travail de chaque jour. Belle journée à vous
Kamel.h
Le 22/10/2022 à 22:56
Très beau cadre, personnels aimables et le menu juste parfait, succulent. Un grand merci. À faire et refaire !
Réponse du propriétaire :
Merci de votre gentil commentaire, toute l'équipe du restaurant SEVIN se régale de vos mots !!! Au plaisir de vous recevoir sur une autre balade en Avignon
Philippe.s
Le 15/10/2022 à 13:57
Un cadre superbe, un service excellent et quant au menu...le top! Merci de ce moment.
Réponse du propriétaire :
Milles mercis de votre retour qui récompense la brigade. Cordialement
Weissenbach.a
Le 20/09/2022 à 15:02
Absolument parfait De l'accueil , au sommelier très professionnel , aux mets exquis, aux serveuses bienveillantes Un grand bravo
Réponse du propriétaire :
Merci de vos mots pour toute l'équipe. Un rigueur à chaque service qui est récompensé par vos compliments pour chacun des membres de la Team SEVIN. Bien à vous
Florence.R
Le 19/09/2022 à 10:12
Que de saveurs ! Tout était parfait : cadre et personnel accueillant et bienveillant, assiettes joliment présentées aux contenants riches en saveurs et suffisants en quantité. J'y retournerai volontiers.
Réponse du propriétaire :
C'est avec grand plaisir que je transmet vos compliments à toute l'équipe. Bien cordialement
FRANCOISE.U
Le 12/09/2022 à 20:50
Le personnel semblait très tendu(type examen ).patronne effacée .rapport qualité prix correct . café coûteux . Chiche sur mignardises non offertes à celui qui ne boit pas .
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour, J’essaie de trouver une critique constructive, qui nous ferait avancer. Vous avez mangé le Menu sur le Pont qui est servi pour le déjeuner à 45€ , les friandises sont servis avec la commande d’un café et non a l’ensemble de la table car celle ci sont produite avant chaque service. Cela représente un coût de production que nous ne pouvons inclure dans le menu. Comme vous le dites : « offertes » , mes fournisseurs ne m’offrent pas leurs produits, pas le transport, je paie correctement mes salariés, le propriétaire ne m’offre pas le loyer et l’état pas les charges salariales … mais j’espère que dans le métier que vous faites dans la vie , vous offrez la main d’offre et votre savoir faire. Bien cordialement
Philippe.e
Le 04/09/2022 à 17:40
Très bon restaurant. Attente un peu longue, mais compensée par la qualité et l'amabilité du personnel... Je recommande!!
Réponse du propriétaire :
Merci de votre gentille recommandation, nous essayons de mettre un rythme mesuré dans le service afin que les clients prennent le temps de profiter du moment chez nous.
Gerard.U
Le 29/08/2022 à 14:15
Nous avons passé un excellent moment . Accueil chaleureux ,cadre magnifique en terrasse accolée au Palais des Papes . Service ultra efficace et attentionné . Les plats succulents dressages originaux , le chef prend le temps de nous expliquer l'origine de ses produits sélectionnés chez des artisans aussi passionnés que lui.. une cave hallucinante.. Félicitations à toute l'équipe .
Réponse du propriétaire :
Mille merci de votre commentaire, un mot pour chacun d'entre nous, tout les membres de l'équipe est ravi de ce partage. Cordialement
Angelica.i
Le 28/08/2022 à 00:19
Cadre magnifique !!! Accueil chaleureux, coutois et discret tout au long de la prestation. Merci pour ces mets délicieux qui ont fait virevolter nos papilles. Le sommelier est au top, de très bon conseil et connaît parfaitement le vin, mais un conseil doit apprendre à ne pas courir. Belle soirée et bon souvenir pour notre anniversaire de mariage. Bonne continuation
Barbara.i
Le 27/08/2022 à 08:20
Nous n'avions pas regardé d'images ni d'avis avant d'aller découvrir ce restaurant histoire de ne pas être influencés. Et pourtant je m'empresse de partager notre expérience ! Non seulement le lieu est magique! Mais les plats sont exquis,la décoration soignée,le personnel aux petits soins...L'ambiance,tout est harmonieux et agréable... Une mention spéciale au sommelier à qui nous avons laissé carte blanche pour un accord mets et vins:divin! Une belle découverte ! on ressent beaucoup de travail et d'application! A découvrir absolument ! Bravo!
Aurelien.a
Le 26/08/2022 à 15:06
Très bon acceuil, terasse couverte agréable et agencée avec goût. Repas de qualité, un petit plus pour les conseils du sommelier, qui donne de bons conseils. Deuxième fois que nous y venons, dans l attente de la troisième !
Alain.e
Le 16/08/2022 à 21:49
Un restaurant remarquable La qualité des produits que du rêve et beaucoup de bonheur Le service d'une gentillesse Je garde un très bon souvenir A très bientôt The restaurant The best Alain de Paris
Tomy.
Le 14/08/2022 à 13:03
Une expérience unique Un repas en terrasse, à l'ombre et au calme Un service d'une vraie délicatesse travaillée Une équipe souriante au naturel Le sommelier nous fait voyager et prend le temps de parler de ses vins, ses origines, de ses terres... Un véritable travail en profondeur. Le chef de déplace personnellement pour servir et présenter quelques plats. Bravo à vous tous,
Lucho.e
Le 05/08/2022 à 17:33
A découvrir sans hésiter, très bon accueil et cuisine au top !
Maël.a
Le 03/08/2022 à 12:36
Service impeccable. Mais c'était gustativement décevant, hélas nous n'avons pas été enchantés niveau saveurs. La viande était de plus très difficile à couper, pleine de nerfs, ce qui nous a beaucoup déçus. Nous étions à deux doigts de demander à ce qu'on nous la coupe comme des enfants. Nous avons trouvé tout cela assez moyen, hormis les fromages qui étaient très bon, mais le pain avait un goût aigre, et ils n'en avaient apparemment pas d'autres. Enfin, bien que nous soyons arrivés vers la fin du service et que les tables les plus mieux placées étaient libres, nous avons été placés dans le fond de la terrasse.
Dominique.a
Le 25/07/2022 à 16:39
Le lieu est très agréable et le service irréprochable. Le menu du midi est très bien, à découvrir en tout cas , bien que ce ne soit pas mon la cuisine que je préfére.
CAROLE.E
Le 19/07/2022 à 21:49
Restaurant à côté du Palais des Papes. Réception par la patronne de la maison. Personnel plutôt jeune, souriant et attentif à chaque client. Très bonne table avec des associations de mets et saveurs variés que l’on ne pense pas forcément. Un menu dégustation à 7 plats mais selon le temps que nous avons et les envies, il se décline en 5, 4 ou 3 plats avec un choix de vins innombrables conseillés par un sommelier très professionnel et très agréable. Et la cerise sur le gâteau, le Chef participe à une partie du service en annonçant la composition de ses sauces et autres mets. C’est le petit plus ! Allez-y, d’autant plus que les prix sont très abordables.
jean-charles.u
Le 17/07/2022 à 20:58
Cadre magnifique avec de très bon plats, carte des vins exceptionnels ! A découvrir Une grand merci à Manu pour la visite ;) Anais et Charly
Yves.o
Le 11/07/2022 à 21:41
Un repas sur la terrasse avec vue sur la place du palais: superbe De l entree au dessert (4 plats): un delice pour les papilles. Des grands crus au verre: sublime Tout y est pour passer une soiree inoubliable. Nous y allons regulierement pour decouvrir les creations de Guilhem SEVIN. Ne vous privez pas de ce moment.
FoXe.I
Le 22/05/2022 à 19:26
Très bon restaurant, copieux et de belle découverte (menu à 145€/u)
Isabelle.o
Le 05/04/2022 à 21:18
Ce restaurant gastronomique bien situé près du palais des papes, dans une très ancienne maison, le menu orchestre du palais se décline en cinq plats mais que l'on peut choisir de prendre en quatre ou trois plats. La salle est accueillante
Guillemeau.
Le 28/03/2022 à 07:29
Nous avons été très agréablement surpris par le cadre, la qualité du service et des mets du menu sur le pont. Un tel rapport qualité/prix est exceptionnel.
CHRISTIAN.o
Le 20/03/2022 à 10:13
Satisfaits de la qualité des plats, mais le service trop lent. Sommes arrivés à 20h15 et répartis à 23h30 ... Ambiance calme et sereine.
pascal.i
Le 23/02/2022 à 11:46
Un moment de pure plaisir tant par la gastronomie que par la dégustation des vins. Mention spéciale au sommelier pour sa gentillesse, sa disponibilité et la qualité de ses conseils
Di.r
Le 15/02/2022 à 01:45
Une super expérience. Des billes de soja dans le foie gras en double texture. Un topinambour revisité sous toutes les coutures. Une pièce secrète d'ibérique. Je ne dévoilerai pas tout, mes sens en sont encore tout émoustillés !
France.i
Le 12/02/2022 à 18:55
Excellente cuisine. Service irréprochable. Cadre confortable. Une des toutes meilleures tables de la région.
Pat.
Le 29/01/2022 à 17:25
Une très belle découverte culinaire autant dans la présentation que dans la saveur des plats une très belle carte des vins, excellent du début à la fin . Un chef passionné : Une étoile serait bien méritée ! L’accueil a été froid au départ mais bien rattrapé par le service d’une équipe passionné. Merci pour ce beau moment.
Lionel.o
Le 22/01/2022 à 16:05
Une très agréable surprise pour moi qui ne suis pas habitué à ce genre d'établissement haut de gamme. Le menu sur le pont est un rapport qualité prix inégalable. Le chef régal vos yeux et vos papilles avec des produits de qualité mais qui restent basiques (cabillaud, choux fleur, navets...). Je reviendrai
Eliane.
Le 18/01/2022 à 08:01
Nous y avons fêté le nouvel Russe. Tout était parfait, le repas, le personnel et le spectacle. Je ne regrette pas d'être venue de Montpellier !
Sofiane.A
Le 02/01/2022 à 20:06
Au pied du palais des papes, dans un cadre des plus agréables ce restaurant accueillant vous fera tourner les papilles avec un mariage parfait de saveurs. Une équipe relativement jeunes en salle mais avec une très grande maturité et de réelles techniques de d’art de la salle. Adresse à ne pas manquer lors d’un passage dans la fabuleuse cité des papes.
Titi.i
Le 04/12/2021 à 19:14
Nous sommes venus pour réserver un bon cadeau, l accueil fut fortement désagréable et on nous a dit de faire la démarche sur internet. La personne nous a fait clairement comprendre que notre venue la déranger.surprenant!!!
Joshua.o
Le 02/12/2021 à 03:41
Nous avons passé une bonne soirée, une belle carte, des plats de qualité. Une ambiance et un cadre très agréable. Petit bémol cependant concernant la Maitre d'hôtel qui était plus ou moins absente de la totalité du service si ce n'est que pour venir prendre les commandes et pour nous faire payer, et pour le peu de contact ... celui ci était très sec et peu chaleureux ... on attend un peu plus de contact client venant de la femme du chef d'établissement ... peut être devrait elle travailler son social. Bon point cependant concernant le personnel très accueillant et efficace, rien a redire par rapport a cela. Bonne expérience mais 1 Etoile en moins a ma note peut être par rapport au prix inchangés alors que l'établissement n'est plus étoilé ainsi qu'une Etoile en moins car j'attend mieux d'un maitre d'hôtel qu'un simple aller et venu dans le but de recevoir l'addition.
Sandrine.u
Le 15/11/2021 à 11:30
Un pur moment de magie partagé avec nos enfants. Des saveurs que l'on a plaisir à découvrir en bouche au moment de la dégustation, on recherche les ingrédients énoncés lors de la présentation des plats et cela devient un jeu et un bon moment de partage. Nous avons aimé chaque plat, et avons été surpris par le Fritot d'huitre qui nous a rappelé un goût de vacances tant cela ressemble aux anémomes de mer que nous aimons tant. Plus de place pour le fromage mais le chariot est tellement alléchant que l'on se laisse facilement tenter. Côté vin, de belles découvertes et des conseils avisés. Le personnel est très agréable.
Yves.p
Le 31/10/2021 à 15:06
Super repas formule à 70 euros, 5 services. On en a vraiment pour son argent, la nourriture est raffinée et le personnel très attentif à votre bien-être. Nous recommandons chaudement
Xavier.a
Le 17/10/2021 à 14:33
Menu à 40 euros un dimanche midi. Excellent du début à la fin. Je comprends difficilement comment leur etoile leur a été retirée ....Une vrai injustice a mon sens!!!!
Silvia.c
Le 29/09/2021 à 01:02
Repas vraiment excellent avec des produits de la région, tout comme la sélection de vins, cadre magnifique et personnel accueillant et chaleureux. Superbe !
Anne.a
Le 18/09/2021 à 18:03
Très bonnes saveurs dans l'assiette. Le service est assuré par des personnes compétentes et accueillantes. Un merci tout particulier pour cette bougie sur le dessert à l'occasion de mon anniversaire. Restaurant à recommander.
jerome.
Le 29/08/2021 à 19:35
Excellent gastronomique , abordable le midi . De très bons produits , bien servis dans un cadre très agréable .
Melvin.o
Le 29/08/2021 à 01:05
Un superbe moment passé dans un cadre magnifique, tout s'est bien passé durant le repas. Les serveurs sont attentionnés et professionnels. La cuisine est raffinée et soignée. Rien à dire. Je reviendrai. Merci
Nicolas.a
Le 29/08/2021 à 00:49
Excellent, de l accueil au dessert par toute l équipe. Une carte des vins extraordinaire et avec les conseils d un très bon sommelier. Le repas en 7 plats est d une finesse et d un raffinement merveilleux, les plats très bien équilibré et très goûteux,des mariages terres et mer très bien maîtrisé. Un chariot de fromages merveilleux. Dessert surprenant au fenouil. Petit plus par le chef, visite du restaurant. 😉 Merci. Je conseil fortement cet établissement superbe.
Florence.U
Le 22/08/2021 à 15:31
Une belle et légitime maison, une belle terrasse, une carte des vins raisonnable, juste et complète, habillent une cuisine engagée qui valorise le riche terroir local. Un énorme travail technique et de belles inspirations. Les accords terre mer sont parfaits, et les jus courts caramélisés font le bonheur de viandes et abats justement rôtis. On est bien et on laisse, les yeux mi-clos, les nourritures terrestres remplir l'après midi et la soirée.
Sébastien.r
Le 21/08/2021 à 21:15
Excellent, équipe très attentionnée et chaleureuse. Le menu sur le pont est parfait pour les petits budgets.
paul.a
Le 17/08/2021 à 22:21
Il y avait un menu à 70 € pour le déjeuner. Délicieux. Bel endroit. Bon repas. Cela ne pourrait pas être mieux. En ce qui nous concerne, il retrouve son étoile, grâce à la gastronomie, au vin et au personnel du moment !
Guy.U
Le 14/08/2021 à 13:33
Merveilleux…. Cuisine surprenante d’un très haut niveau Terrasse à côté du Palais des Papes Mérite une étoile minimum A découvrir impérativement si vous êtes gourmet et gourmand Néanmoins attention l’addition est à la hauteur de l’établissement mais c’est justifié….
philip.i
Le 06/08/2021 à 23:00
pas mal, sans plus ne mérite pas une étoile certainement après 2 repas sur place : -gagnerait à améliorer la qualité de son accueil, - les plats sont bons, mais sans originalité .
Claude.I
Le 01/08/2021 à 17:41
Déjeuner, arrivée tardive, accueil chaleureux. Des professionnels pleins d’attentions pour vous satisfaire au mieux dans vos choix gustatifs, des conseils offrant surprises et délices. Dédicace spéciale pour le sommelier, guide d’exception. Laissez vous aller sans hésiter.
Patrick.h
Le 01/08/2021 à 09:11
Superbe expérience gastronomique. Personnel aux petits soins. Cadre majestueux colle au Palais des Papes
julie..
Le 19/07/2021 à 23:45
Une mosaïque pour les yeux, un feu d'artifice pour les papilles !
Gérard.o
Le 13/07/2021 à 17:24
Expérience exceptionnelle, accueil personnalisé du chef qui se plie en 4 pour vous satisfaire. Le service est enjoué et attentionné, de nombreuses surprises entre les mets, une cuisine inventive et esthétique (je ne dévoilerai pas le secret de la pomme de terre en vitrail...). Un charriot de fromages, comme s'il s'agissait de confiseries, accompagné de confitures d'olives, de tomates et de miel de lavande, un pré dessert et un dessert exquis. Sur fond de décor du Palais des papes. N'hésitez pas courrez y
Marie.L
Le 10/07/2021 à 18:37
Aucun mot pour décrire le déjeuné du 10 juillet mise à part sublime. Menu à 70€ très agréable, dosé à la perfection. Personnel formidable
Richard.
Le 27/06/2021 à 16:32
Dîner du 26 juin 2021 et que dire sinon que nous reviendrons encore et encore... voir Monsieur et Madame Sevin plusieurs fois dans la soirée pour nous servir, échanger, nous souhaiter une bonne fin de soirée... des moments uniques qui viennent souligner la qualité rare d'une cuisine locale d'excellence... plaisanter avec le sommelier sans boire une goutte de vin, la gentillesse est là... Le velours d'ail est... 😍
Helena.a
Le 10/06/2021 à 12:31
Un classique de la ville, le cadre est parfait, le service impeccable. La cuisine est chic, raffinée tout en connaissant ses classiques. Un incontournable : L'incroyable charriot à fromages et le nouvel An Russe.
Nathalie.
Le 04/04/2021 à 15:46
Menu de Pâques exquis, dans lequel j'ai bien voyager et surtout avec l'effilochée d'épaule qui m'a rappelé la cuisine de Maman...j'ai terminé avec un Thé citron 🍋 gingembre 😋 Rapport qualité prix correct.
Jean-Jacques.
Le 26/02/2021 à 14:15
Toujours excellent, panier à emporter sans fausse note. Perte de l'* injustifiée. De toute façon, ce n'est pas le moment ni de juger ni d'en rajouter question difficultés. Michelin aurait dû s'abstenir. Total soutien!
Marc.t
Le 07/02/2021 à 14:39
Plateau repas réjouissant et tellement raffiné!Bravo d’être là! Superbe et nous esperons que cela continuera aprés la période trouble car c’est un service inédit.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ces encouragements. La période n'est pas facile en effet. Merci à vous d'être là !
Claudia.a
Le 01/01/2021 à 19:38
Très déçue du menu à 75 euros chacun pour le nouvel an. Les portions etaient très petites. Manque d' assaisonnement. Le lièvre très fort en bouche et la sauce n' arrange rien. Le dessert était très bon, heureusement Dommage vraiment très decue de l' ensemble du dîner.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous sommes désolés de votre déception car l'ensemble des retours sur les menus de fêtes ont été très positifs. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette sensation. Bien cordialement
Martine.e
Le 15/11/2020 à 13:24
Menu du week-end à emporter pendant le confinement. Toujours excellent. A la maison comme au restaurant. Facile à préparer chez soi avec le petit guide. Et jolie présentation. Belle initiative !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ces retours qui nous encouragent à persévérer. A bientôt !
sonia.a
Le 14/10/2020 à 00:26
Parfait ! Rien a redire un regal
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation. On espère vous revoir Sonia ! Restaurant SEVIN
Lesly.a
Le 14/10/2020 à 00:24
Très bonne adresse. Des mets exceptionnels, des associations de goûts surprenantes mais tellement bonnes. Le personnel est très agréable a l'écoute et souriant. Le sommelier est un passionné on l'écouterait parler de ses vins toute une soirée. Merci pour cette belle découverte 😁
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce commentaire, nous avons hâte de rouvrir pour vous étonner encore !
FAFA38.
Le 06/10/2020 à 19:00
Le sommelier est excellent, la serveuse souriante et pleine d'humour, le cadre magnifique. On a pris le repas complet du menu du Palais 135€. Les plats sont corrects, et le chariot de fromages est sublime. Mais quelle déception quand le dessert arrive ! 4 mini desserts dont deux au caramel. Alors quand vous n'aimez pas le caramel...c'est compliqué. L'enveloppe du gâteau chocolat ressemble à du carton. (pâteux) Dommage que ce final, nous fasse presque oublier le reste. Les friandises sont meilleures que le dessert. Un effort à faire en pâtisserie.
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment de votre retour sur votre expérience ce qui va nous permettre de nous remettre en question. Cordialement Guilhem et Corinne SEVIN
Jean.o
Le 30/09/2020 à 23:07
Nous avons entendu du depart du sommelier Antoine...si c'est vrai, c'est une perte majeure. Pour nous, Il était la raison primaire pour venir manger chez Etienne.... helas.....
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Je vous remercie de votre message, Antoine est un grand passionné du vin et qui a pour cœur de transmettre le meilleur des vignerons aux clients. Nous lui souhaitons de continuer à s’épanouir dans ses futurs projets... Pour information, nous avons repris le Restaurant, il y’a maintenant 5 ans, depuis le début de l’année, il s’appelle le Restaurant SEVIN. Au plaisir de vous recevoir en Avignon. Cordialement Guilhem et Corinne SEVIN
Nad.
Le 27/09/2020 à 19:02
Menu dégustation beaucoup trop long ! Peut de choses en amuse bouche dommage ! Rien d'exceptionnel ! Mérite tout de même 4 étoiles !
Réponse du propriétaire :
4 étoiles, on prend ! :) Belle journée !
Severine.e
Le 26/09/2020 à 18:26
Un succulent voyage culinaire !!! Merci à Pauline, Thomas et Véro pour nous avoir permis de découvrir votre établissement ! Bravo au chef et toutes ses équipes !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire, vous avez tout compris ! Notre but est de vous faire voyager et nous sommes heureux si nous y parvenons. A bientôt !
Lien.a
Le 10/09/2020 à 22:36
Déçu du menu à 40 €. Nous avons déjà beaucoup d'expérience dans le business star. Le menu était savoureux, mais ne valait certainement pas une étoile. Si vous proposez un menu à ce prix, assurez-vous qu'il soit en adéquation avec ce que vous apportez dans les menus les plus chers... Sinon, mieux vaut ne pas proposer de menu dans cette catégorie de prix. Dans le passé, nous (en tant qu'étudiants) prenions souvent le menu moins cher, mais nous avons vu qu'il était digne des étoiles. Les collations et les boissons étaient très savoureuses, le reste pourrait certainement être meilleur. . .
marjorie.r
Le 30/08/2020 à 20:59
Une expérience gustative à partager ! Une entrée de foie gras toute en finesse et en délicatesse, un bonheur ! En dessert parmi la quadrilogie, une mousse à la mirabelle qui dégage une saveur champagne d'une finesse à tomber. Le service excellent et un sommelier au top avec son vin rouge aux notes de thym en parfait accord avec le pigeon. Points négatifs : des jus corsés... trés corsés ! Et un accueil par la maîtresse de maison fort désagréable qui ne maîtrise pas le site de réservation, au risque de vous faire passer pour des arnaqueurs. N'oubliez jamais votre bon cadeau malgré l'enregistrement internet préalable, sa confirmation ET l'enregistrement de votre carte bleue avec 100 euros de caution si vous n'annulez pas dans le temps imparti !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre commentaire qui va nous permettre d'améliorer notre prestation. Bien cordialement
IvoirEbene1.
Le 23/08/2020 à 22:23
Notre soirée dans cet établissement a été un délice du début à la fin sans aucune fausse note : personnel attentif, cuisine succulente dans un cadre exceptionnel. Une attention avait été prévue comme il s’agissait de notre anniversaire de mariage : merci!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce gentil commentaire.
Sophie.A
Le 20/08/2020 à 20:41
Excellent sommelier . Ne pas hesitez à suivre ses conseils . Il nous a fait prendre des bouteilles plutôt que l'accord mets et vins tout en respectant le même budget et nous avons pu goutter des vins d'exception . Les plats étaient excellents ce qui a nous a fait oublier un service un peu long .
stephane.a
Le 18/08/2020 à 23:56
Personnel très sympathique et compétent super cadre digne du repas merci pour ce beau moment
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce gentil commentaire
stephanie.y
Le 31/07/2020 à 19:36
Très bon repas, service impeccable, vins au verre excellent et nombreux choix. Rapport qualité prix intéressant. Bref très bien pour nous.
Réponse du propriétaire :
Très heureux de lire cela ! A bientot
Julien.u
Le 25/07/2020 à 00:41
Un cadre magnifique et de la qualité dans chaque plat. Un très beau moment.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour ce commentaire qui nous touche
soazig.l
Le 14/06/2020 à 23:45
J ai été un peu déçue de ce menu à 40 € ; certe travaillé mais avec une telle renommée j attendais d être surprise et malheureusement non... Le service est impeccable et très attentionné. L endroit est privilégié et la décoration soignée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Soazig, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Difficile de "surprendre" dans les conditions qui étaient les nôtres durant cette période (fournisseurs à l'arrêt, approvisionnement compliqué...) nous avons fait avec "les moyens du bord" pour apporter à nos clients et habitués le plaisir de recevoir un repas de qualité. Je vous conseille de venir, maintenant que nous avons rouvert, découvrir notre Menu Tomates qui je pense saura vous surprendre. Bien cordialement, Guilhem Sevin
Alexandra.a
Le 15/03/2020 à 12:15
Merveilleux restaurant gastronomique dans un joli cadre. Les amoureux de la grande cuisine seront ravis comme leurs papilles. C'est mon second passage et je suis certaine qu'il en aura un troisième.
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Alexandra, votre message nous touche. Nous vous espérons encore de nombreuses fois à notre table.
Raysseguier.l
Le 29/02/2020 à 14:39
Nous sommes venus suite à un bon cadeau d'un menu sur le pont., Le menu servi uniquement le midi et a priori leur premier prix. Nous n'avons pas été emballés par les mets, les quantités sont très restreintes . À la fin du repas, lorsque l'on nous demande notre avis, je leur transmets, et bien comme réponse on nous dit pour 40 € on peut pas s'attendre à autre chose. ! Si le choix de ce restaurant et de mettre un menu à 40 € servi le midi, l'excellence devrait empêcher cette dame de tenir ce genre de propos tout à fait désobligeants . Rappelons aussi que l'excellence va de paire avec la capacite de remise en question qui fais toujours avancer.... Très peu séduits par ces lieux nous ne reviendrons pas.
Réponse du propriétaire :
Chère Eleonore Navré par votre mauvais ressenti qui ne "cadre" pas avec l'ensemble des retours positifs que nous avons. Les goûts et les couleurs... Notre menu déjeuner comporte amuse-bouche, entrée, plat et dessert et mignardises. On ne nous a jamais fait de reproche sur les quantités qui sont plus que généreuses. En vous souhaitant une bonne continuation gourmande.
Jc.u
Le 15/02/2020 à 20:27
Nous y sommes allés pour la st valentin. Menu speciale, vraiment tres bon. Nous avons pris l'accord mets / vin, ce qui nous a permis de découvrir de nouveaux vin. Le personnel est tres discret, le sommelier connait sur le bout des doigts ses vins. 800 références en cave si j'ai bien compris. L'été la terrasse doir être très agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour ce commentaire. En effet, l'été la terrasse est un lieu très prisé. Nous avons hâte de vous y accueillir.
Isabelle.a
Le 15/02/2020 à 08:39
Une très belle découverte de ce restaurant étoilé qui en mériterait une 2 ème. Un service sans faute, discret et attentionné. Un accord met /vin parfait avec un sommelier passionné. Une cuisine inventive, raffinée, cuisson des Saint Jacques juste parfaite, chaque plat est un festival de saveurs. Le cadre est chaleureux, on s'y sent bien. Une adresse incontournable ou nous reviendrons avec plaisir. Merci CHEF.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Isabelle. Evidemment nous sommes très flattés par votre commentaire. A très bientôt à notre table.
alain.o
Le 14/02/2020 à 09:17
4 Personnes pour un anniversaire Très bon accueil, service discret et de qualité, sommelier et fromager très qualifiés. Cuisine haut de gamme et raffinée méritant largement 1 étoile. Décor de bon gout, et ambiance feutrée. Nous allons revenir avec grand plaisir. A conseiller.
Réponse du propriétaire :
Merci Alain. Un anniversaire, c'est tellement important ! Au plaisir de vous revoir très vite.
Damien.o
Le 24/01/2020 à 13:11
Véritable définition de la restauration française, service impeccables, cartes des vins formidables, gastronomie et art culinaire délicieux. Malheureusement tout bonheur à un prix, celui si reste abordable au vue du services proposé.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre partage d'émotion. Nous sommes heureux d'incarner la gastronomie française.
alexis.l
Le 15/01/2020 à 20:52
Un cadre reposant. Un service sympa et impeccable. Une cuisine recherchée et délicieuse. Pour un prix abordable. Mérite son étoile.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Alexis.
ingrid.a
Le 08/01/2020 à 09:07
Un pur régal pour cette soirée entre filles
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre table Mesdames!
Selina.a
Le 02/01/2020 à 16:57
What a waste of money and time. Pretentious and stiff, everything takes ages (We arrived at 8:15 and finished our mains at 11:30 pm) the manager is arrogant and the waiters are not even entitled to hand you the menu (as this complicated task is to be executed by the manager only). On top of it one of us caught food poisoning and threw up all night. Don’t go there. Cet endroit est chère et très chichi, le service lamentable, toute est très long et compliqué, très formel et froid. Les plats sont compliqués et pas très bon. Malheureusement l’un d’entre nous est tombée malade grâce à ce diné et a vomit toute la nuit. A éviter à tout prix!
Réponse du propriétaire :
Chère Sélina Nous sommes très surpris et tristes de lire votre commentaire si violent envers notre personnel et la cuisine du Chef Étoilé. À la lumière des nombreux autres commentaires élogieux sur notre institution, nous sommes convaincus que les internautes feront leur part. Vous souhaitant une heureuse nouvelle année.
Emilie.i
Le 15/12/2019 à 09:38
Nous avons passé une soirée magique. Tout était parfait : le cadre, le service, la qualité et l'originalite des plats. Chaque plat avait son originalité et son mix parfait. Mention spécial pour le sommelier qui nous a impressionné par ses connaissances et sa passion. Nous avons également apprécié la petite attention qu'ils ont fait pour notre anniversaire : une bougie sur l'un de nos dosserts. Nous ne manquerons pas d'y retourner !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emilie, merci beaucoup d'avoir pris le temps de poster un aussi agréable commentaire. Toute l'équipe vous souhaite une belle année 2020.
Pierre.e
Le 30/11/2019 à 10:12
un pur moment de bonheur. tout était parfait. nous avons pris le menu cochon. ce fut un festival de saveurs. la carte des vins est splendide et le sommelier est au top lui aussi. et accueil pas trop guindé j ajouterai que le on est assis très confortablement un grand bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce commentaire ! Nous vous souhaitons une très bonne année. Cordialement.
Patrick.O
Le 27/11/2019 à 00:35
Excellente cuisine et service aussi professionnel que sympathique. Très accueillants malgré notre arrivée retardée par une circulation difficile ce jour là. J'y retourne à chaque fois que je suis en Avignon.
Réponse du propriétaire :
Merci Patrick pour ce commentaire, au plaisir de vous recevoir à nouveau. Amicalement
Nadine.p
Le 22/09/2019 à 14:43
Notre deuxième visite, une fois le 10 août, le soir, pour nos 28 ans de mariage et une fois à midi pour goûter le repas du jour, et je peux vous assurer que les 2 fois ont été exceptionnelles. Un voyage et moment de réel plaisir culinaire jamais connu auparavant. Merci au chef et à sa brigade, merci au sommelier qui est formidable et merci au serveur que nous avons eu la chance d'avoir les 2 fois et qu'il nous fait vivre le repas comme une pièce de théâtre. Bref que du bonheur !!!!!
Réponse du propriétaire :
Tellement heureux que vos visites vous laissent un si bon souvenir. On dit bien jamais deux sans trois :)) A très vite !
Béa.e
Le 23/08/2019 à 15:51
Depuis plusieurs années à chaque fois que je viens passer quelques jours dans cette région, j’ ai Toujours eu plaisir à venir manger chez Christian Étienne. Il y a une semaine j’étais dans la région et j’avais téléphoné pour réserver une table en disant que c’était une surprise pour l’anniversaire de mon ami .J’avais précisé le menu. Tout était ok. Lors de notre arrivée nous avons dû attendre 10 mn avant que l’ont nous installe . Il y avait 3 serveurs qui attendait mais il fallait attendre la patronne. Ensuite se fût un fiasco nous n’avons pas eu le menu que j’ avais Choisi mon ami à eu la carte avec les tarifs quand au dîner rien exceptionnel pour un restaurant de ce soit disant renon . Par contre le prix est très élevé pour ce genre de menu. J’ai été très déçu car mon ami est restaurateur dans notre région et à aussi une étoile au guide Michelin et je pensais vraiment lui faire plaisir. Tant qu’a la patronne on a l’impression qu’e terrorise le personnel. Quelle dommage, je n’ai pas l’habitude de faire ça mais quand on paye 400€ pour 2 ont s’attend à autre chose.
Réponse du propriétaire :
La cuisine et le service ne sont pas des sciences exactes. Désolé que vous n'ayez pas apprécié votre passage chez nous. Quant à votre commentaire sur la "patronne"... par les temps qui courent il faut peser ses mots et le terrorisme en est un beaucoup trop fort pour ne pas être extrêmement déplacé ici. Bonne continuation Madame.
gautier.e
Le 20/08/2019 à 00:11
Bon restaurant mais Malheureusement Pas à la hauteur de son étoile : Il manque un petit plus dans l'assiette et La terrasse quoique bien placée manque de charme : préféré les autres étoilés de la region !
Réponse du propriétaire :
Depuis 30 ans le restaurant est renouvelé dans son étoile par le guide Michelin qui doit bien y trouver ce "petit plus" qui vous a échappé. On ne peut pas plaire à tout le monde, nous vous souhaitons d'autres belles découvertes culinaires, nous garderons quant à nous notre identité culinaire.
Didier.p
Le 11/08/2019 à 12:25
Alors que dire, 4h30 de dégustation, un moment unique où chaque partie d'une assiette se déguste avec délectation.nous avons pris l'assortiment de 6 verres de vi. En laissant libre court au sommelier, là aussi de la découverte, chaque vin e' adéquation parfaite avec le plat. Clou du spectacle la visite avec le chef de la cave, merci à tous et aux serveurs. Nous reviendrons c'est certain
Réponse du propriétaire :
Et nous vous accueillerons avec grand plaisir. Recevoir des hôtes comme vous qui savent apprécier mets et vins est l'essence de notre métier. A très vite.
Yann.o
Le 08/08/2019 à 22:21
Nous y avons été pour mon anniversaire et nous avons passé un moment exceptionnel! Tous les plats sont pleins de saveurs, un vrai regal pour le palais! Une superbe cave avec un sommelier qui a su nous régaler avec un vin délicieux! Nous y reviendrons encore et encore! Un grand merci!
Daniel.i
Le 29/07/2019 à 13:43
Comment ne pas mettre 5 étoile... Je suis aller manger seul et j'ai été très bien reçu... Le menu était un délice et le personnel, super attentif et attentionné ! Mention spécial pour Patrick qui m'a fait passé mon repas seul bien plus vite qu'il n'y paraît !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces commentaires.
Mickael.U
Le 25/06/2019 à 09:10
Je ne mets que 3 étoiles car un peu surpris de la façon étrange où on est forcé de manger tous le même menu. Je confirmes suivant la réponse du propriétaire qu'on est forcé à prendre le meme menu. Le menu était servi pour l'ensemble de la table On est dans un restaurant où les choix ne sont pas énormes, offrent donc facilement la possibilité de prendre des menus différents. Le fait de devoir tous manger la même choses est un choix discutable surtout au regard des tarifs. Ceci étant dit le restaurant offre des plats de grande qualité. Pour faire suite également à la réponse du propriétaire, je vais dans des brasserie et autre restaurant moins gastronomique (et moins coûteux) ou ils arrivent a faire arriver l'ensemble des plats en même temps pour une même table. Je confirmes que les gens sont obligé de consommée une entrée alors qu'ils n'en aurait pas prit normalement comme dit dans la réponse du propriétaire.
Réponse du propriétaire :
Merci Mickaël pour ce retour. Nous ne "forçons" pas à prendre le même menu, nous le recommandons pour que l'ensemble de la table soit au diapason et que chacun déguste au même moment les menus qui sont pensés comme des voyages gastronomiques. La volonté du Chef et de son équipe est que vous fassiez une découverte commune sans les désagréments de l'attente d'un convive qui n'aura pas pris l'entrée ou le plat... Nous espérons que vous comprenez notre choix et que vous garderez malgré tout un bon souvenir de votre passage chez nous.
Zacharie.c
Le 05/05/2019 à 20:54
Restaurant très professionnel Les menu sont très bon et le prix assez convenable «38 € minimum pour un menu adulte» pour la qualité des produits et du service mais cela reste un restaurant assez premium C'est une très bonne adresse et si vous voulez avoir un souvenir inoubliable à Avignon c'est sûrement là où il faut aller pour manger
roland.&
Le 30/01/2019 à 01:04
Guide Michelin 2019 : 1 étoile ⭐ Cuisine Google : 3 étoiles Assez bien dans l'ensemble : mets bien préparés et bien présentés. Coup de ceur : fritots d'huitres Carte des vins avec grand choix. Beau décor dans très belle salle dans une demeure médiévale.
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe vous remercie pour vos mots !
louise.a
Le 02/01/2019 à 08:48
nous sommes venus pour le 1janvier offert par notre fille,nous y reviendrons conquis par la saveur des plats,félicitation au chef et sa brigade en cuisine,idem au somelier super ,compétent,agréable sourire,gentillesse,ainsi que les jeunes serveurs et serveuses qui se sont occupées de nous,merci d avoir participer a nous faire passer une belle journée,en plus pas loin de Rochefort ce qui et plus facile,
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, l'ensemble de la brigade et de l'équipe de salle vous remercient pour votre message chaleureux et encourageant. Notre récompense est la satisfaction globale de nos clients et nous sommes heureux de vous avoir fait passer un agréable moment. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Thierry.a
Le 23/12/2018 à 09:07
Le sommelier est un très bon vendeur et de bon conseil. Certaines associations dans les petites bouchées sont parfois un peu étrange mais globalement le repas et les différents mets sont bien cuisiné et la présentation agréable. Ce fut une bonne soirée
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire, en espérant vous retrouver à notre table. Bien cordialement.
jc.i
Le 16/11/2018 à 16:50
Qualite d accueil juste à minima - Restauration non conforme pour un restaurant 1 étoile Michelin. Service juste correcte mais très inférieur aux références MICHELIN . De ce fait un rapport qualité prix non satisfaisant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci d'avoir pris le temps de donner votre avis. Nous ne manquerons pas d'en tenir compte et de le transmettre à l'ensemble des équipes.
jean.h
Le 15/10/2018 à 08:37
Un restaurant magnifique un accueil et un service superbe des plats à tomber par terre. Le tout avec des amis !! Une soirée INOUBLIABLE!!! Merci encore à toute l'équipe du restaurant des serveurs en passant par les cuisiniers et le chef !! La reprise du et la suite du chef Christian Étienne est très bien assuré par le nouveau chef Guillem Sevin et sa femme corinne encore bravo pour ce repas !!
Réponse du propriétaire :
Avec tous nos remerciements pour ce message qui nous touche. A bientôt !
Jérôme.
Le 13/10/2018 à 19:41
Cuisine très raffinée. L'accueil fut chaleureux. Le sommellier est de bon conseil. Le cadre agréable. Petite note positive pour les sièges ;-) (et les toilettes homme) . Je recommande ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire Jérôme, a bientôt.
Stéphane.c
Le 18/09/2018 à 20:07
Bon et copieux. Belle présentation à la fois dans l'assiette et par l'hôtesse. Chic et sympa. Juste à cote du palais des papes. Grande gastronomie. Je recommande pour les repas amoureux car très intime.
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphane pour ces mots. Vous décrivez parfaitement ce que nous souhaitons faire passer : chic et sympa :) La grande gastronomie avec simplicité. Merci pour votre passage à notre table.
Lang.E
Le 17/09/2018 à 19:14
Restaurant à recommander. Pour la vue et un cadre reposant, agréable. Le personnel est attentif et à l'écoute. Les plats explosent en bouche, avec des saveurs et des compositions se complétant. Le cevice est mon préféré.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire cher Monsieur, nous y sommes très sensibles.
Stephane.e
Le 03/09/2018 à 21:46
Un repas très correcte dans un lieu bien placé mais terrasse chaude...des pro au service...
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis. Il est vrai que l'été se prolonge à Avignon. Toutefois, n'hésitez pas à demander à être servi en intérieur la prochaine fois, nous nous adaptons à de nombreuses demandes de nos clients pour les satisfaire au mieux. Cordialement.
Glenn.a
Le 27/08/2018 à 03:38
Un joli petit restaurant près de l'hôtel Miranda. Cuisine fusion française à la perfection. Pas cher pour ce qu'ils fournissent et un service impeccable aussi! Un bon choix après une journée passée à explorer Avingnon et le palais des papes!
Réponse du propriétaire :
Thank you so much for these words. Très heureux que vous ayez passé un bon moment.
Patrick.m
Le 22/08/2018 à 18:59
Un super accueil, une table remarquable, ambiance agréable, un chef qui connait bien son métier !! Que dire de plus Ah oui l'emplacement est exceptionnel !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, merci pour ces compliments qui donnent de l'élan à toute l'équipe! Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez nous.
remi.e
Le 07/08/2018 à 00:13
Très belle expérience, à proximité du palais des papes, ce lieu et magique. Une équipe très professionnelle, un Sommelier à l'écoute et de bon conseil. Une cuisine très raffiné qui sais mêler délicatesse et surprise. Je vous le conseil. Menu du palais complet à la hauteur de son tarif.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup M. Fereyre pour ce commentaire qui nous touche.
Antoine.A
Le 01/08/2018 à 16:06
La nourriture est bonne et recherchée mais manger sur la terrasse les jours de chaleur extrême est particulièrement pénible et rien n'est mis en œuvre pour améliorer ces conditions (même pas un ventilateur...) cela gâche l'expérience. Le personnel, peut être impacté par la chaleur également, n'est pas non plus particulièrement aimable.
J.
Le 31/07/2018 à 16:58
Trop chaud pour rester sur la terrasse. Super menu au déjeuner frais et léger
pierre.a
Le 31/07/2018 à 16:21
Bonjour, Notre expérience du 30/07/2018 à 12h30 ne restera pas dans nos bons souvenirs. Nous étions sept et avons choisi le menu TOMATES. Les produits sont bons, certaines associations sont curieuses, mais l'ensemble reste néanmoins intéressant. Pour le reste, le restaurant ne méritait pas son étoile ce jour-là. La terrasse où nous étions installés était surchauffée, les fenêtres entrouvertes ne parvenaient pas à faire de courant d'air. Le personnel de salle transpirait lui aussi très visiblement. Nous aurions dû abandonner en cours de repas, l'environnement n’étant pas digne de la renommée et de la confiance du Guide. Néanmoins nous sommes allés jusqu’au bout. Le final a encore noirci le tableau, la personne responsable ce jour-là, à qui nous avons réglé l'addition, n'a même pas voulu convenir de la situation et nous a dit qu'elle n'était pas responsable de la météo et donc de la chaleur. C'est navrant de n’être même pas capable de considérer qu'elle était en revanche responsable du confort quelle proposait aux personnes qu'elle recevait. Pas le moindre ventilateur, pas le moindre climatiseur, pas le moindre brumisateur, autant de solutions simples qui pourraient démontrer une volonté de faire quelque chose et qui devraient absolument figurer dans la panoplie service d'un tel établissement. Les personnes étrangères qui étaient avec nous, vont rentrer chez elles avec une image moyenne sur la gastronomie et très mauvaise sur la relation aux clients et aussi peut être quelques doutes sur le classement du Guide Michelin. Quand on dépense plus de 130€ par personne, il nous parait légitime d'attendre mieux. Dans la région d’Avignon ça existe heureusement ! Nous, les autochtones, nous saurons nous en souvenir car nous étions très loin du « raffinement d’un service exigeant » proposés par M. et Mme SEVIN sur leur site. C’est très loin de nos expériences chez Christian Etienne ! Merci à ceux qui seront allés jusqu’au bout de ma prose, noter que j'ai attendu un jour pour publier afin de rester objectif. Cordialement. Monsieur, Puisque vous avez pris la peine de publier vos commentaires le 02/08/2018 suite à mon premier avis, voici mon droit de réponse. Il me faut revenir sur un point majeur sur lequel vous insistez trop. Lors de la réservation je n'ai formulé aucune demande particulière de placement. (Nota : cette conversation a été enregistrée automatiquement sur notre téléphone) A notre arrivée, la table était dressée en fond de terrasse, ce placement nous a été imposé et effectivement personne ne s’est soucié de nous voir utiliser des éventails et autres ventilateurs portables….. Ceci étant dit, vous devriez, peut-être, prendre les conseils d’un conseiller en communication qui vous éviterait de développer des arguments sans rapport avec la situation contestée et aussi les fautes d’orthographe. Cordialement,
Réponse du propriétaire :
Monsieur, je vous remercie de votre commentaire et surtout d’être aller au bout de votre repas. Ce qui est très dur à accepter, c’est que le matin même de votre venue, vous avez téléphoné afin que nous vous confirmions que vous seriez installés sur la terrasse. Effectivement il faisait très chaud, le lendemain, 8 tables ont demandé à manger à l’intérieur, 4 autres ont voulus rester en terrasse, tous satisfaits. Votre prose me fait part de « climatiseur », comment climatiser une terrasse, de « brumisateur », je ne me vois pas installer ça dans un restaurant gastronomique, effectivement des ventilateurs sont envisageables mais tout de même bruyant. Vous me parlez du personnel de salle, ils ont été admirables et courageux d’essayer de satisfaire votre demande de manger sur la terrasse. Vous ont-ils précisé qu’il y a 4 employés qui n’ont pas embauché le matin même. Pour recevoir nos clients, Corinne et moi-même nous levons chaque jours à 7h30 et nous couchons entre 2 et 3h du matin, je vous accorde une pose d’une heure, 1h30 dans l’après-midi. Nous avons repris le restaurant voilà il y a presque 3 ans, 3 nouveaux emplois créés et nous avons réinvesti déjà plus de 100.000€ pour le confort de nos clients. Alors oui vos mots sont dur à entendre. La terrasse a été conçu par mon ancien patron , Christian Etienne, et elle toujours la même (avec de grosses contraintes puisque que le bâtiment est classé monument historique.) Je crois, comme certains clients que vous êtes déçu de ne pas l’avoir vu lors de votre venue. Il profite d’une retraite bien méritée. Alors je vous dirais que nous attachons énormément d’importance à votre commentaire car notre métier c’est notre passion et les vrais patrons sont les clients. Nous prenons soin de tous les clients qu’ils soient locaux ou étrangers, beaucoup nous disent qu’ils ont rarement passé un aussi bon moment. Lorsqu’il y a du Mistral, les clients sont déçus de ne pas manger dehors, pour votre cas c’était l’inverse et nous n’avons pas su détecté que vous vouliez rentrer à l’intérieur malgré votre appel du matin insistant pour une table en terrasse. Étant de nature positive, nous vous présentons nos excuses et retenons grandement la leçon de ce passage caniculaire. Culinairement Corinne et Guilhem SEVIN
Emmanuel.a
Le 20/07/2018 à 10:48
Tres bon accueil...tres large choix de vins.....menu tomates excellent ( tartare d ananas peu gouteux et gaspacho trop prononce )....manquait le beurre ou huile d olive a table...a refaire...!!!!
camille.o
Le 14/07/2018 à 01:36
Quelle déception! Nous avons pris le menu tomate. Aucun plat ne fut vraiment à la hauteur ni par le goût ni par la recherche. Des plats au final un peu banal voir pas très bon. Même le pain était acide et sec! Un service qui laisse un peu à désirer pour un étoilé en plus. On attendait beaucoup mieux...
Arnaud.a
Le 24/04/2018 à 12:51
Un grand moment de gastronomie en amoureux Une salle qui nous fait voyager des siècles en arrière (ce beau plafond en bois 😍), des belles tables nappes et un service au niveau) Dans l'assiette, c'était superbe, des amuses bouches jusqu'au mignardise avec un grand coup de coeur pour le foie gras en deux textures et ce magnifique pigeon au jus réduit de xérès, 2 desserts hyper originaux avec notamment l'accord poire et gingembre sur différentes textures Je ne m'en lasse jamais ❤️ Merci pour ce moment !
Super.e
Le 14/02/2018 à 16:55
En amoureux, le cadre s y prêtait avec élégance. Une équipe coordonnée, discrète et professionnelle. Une cuisine raffinée qui éveille les papilles. Du bonheur de l entrée au dessert sans oublier le café, un délice accompagné de ses mignardises sublimes. un grand merci au chef et a easy heli qui nous a fait connaitre cette adresse. Nous y reviendrons avec plaisir pour découvrir les autres menus...
Antony.i
Le 04/02/2018 à 20:29
Cuisine raffinée, accueil chaleureux, un agréable moment dans un lieu feutré. L'équipe est très serviable et prend en compte les allergies ou intolérances.
Cécile.A
Le 27/01/2018 à 15:02
Les produits sont bons et les cuissons correctes (même si le poisson cuit à la plancha est cuit au four vapeur). En revanche, les assaisonnements laissent à désirer et la présentation est d'une banalité affligeante...en revanche, le cérémonial est (trop) pompeux et la maîtresse de maison se croit arrivée...bref, rien à voir avec Alexandre à Garons; Jérôme Nutile à Nîmes ni même le Castellas à Collias (qui n'a pourtant pas d'étoile!) Bref, une belle....déception !
Brigitte.r
Le 21/01/2018 à 10:45
Nous avons opté pour le menu truffes avec accompagnement met-vin... superbe...
L'Ecume.o
Le 08/01/2018 à 10:00
Tout simplement parfait, merci pour cette soirée qui pour nous était totalement imprévue. le désistement de l'un fait parfois le bonheur de l'autre ; encore merci à vous c'était super de l’accueil terrasse, musiciens, service et plats de qualité Pascaline et François
Gaetan.o
Le 31/12/2017 à 15:12
Un rapport qualité prix imbattable dans cette catégorie de restaurant. Du debut à la fin, du service à la quantité, en passant par la qualité et la finesse culinaire, rien a dire c'est plus que satisfaisant !! je recommande sincèrement, vous ne serez pas déçus.
françoise.o
Le 05/08/2017 à 08:30
Grande Déception .......Mis à part les huîtres ....un foie gras peu savoureux , une lotte pâlotte dans son assiette sur quelques brindilles de légume , suivi du veau dans son jus accompagné de purée et haricots coco.....Avec une température de 40° en plein mois d'Août ou sont les légumes rafraîchissants et colorés de notre Provence; Un plat d'hiver sans originalité digne d'une cantine pour groupe de touristes de passage......Le tout beaucoup trop salé......Un service brouillon et très long (4 heures ) un vin blanc qui finit par être chaud sans qu'aucun serveur n'aie l'idée de renouveler les glaçons......Bref une soirée anniversaire très décevante.alors qu'à la réservation le Chef nous avait dit qu'il était important de le préciser ............Christian Etienne n'est plus ce qu'il a été.....
Thibault.
Le 25/07/2017 à 13:48
L'aventure débute par une situation et un cadre idyllique. Dès l'arrivée l'équipe est à votre écoute avec le plus grand soin et le sourire. La poursuite de ce périple se fait par une cuisine riche en couleurs, goûts, présentations, variété. Une très belle épopée à renouveler au plus vite dans cette maison des plus belles
Virginie..
Le 05/02/2017 à 20:30
Resto étoilé. ....Super. ...un peu cher mais ça vaut le coup
Claude.e
Le 03/12/2016 à 20:17
Cadre, cuisine, service... Tout a été parfait, une soirée mémorable avec en particulier un plat de coquilles Saint-Jacques époustouflant
alunel.u
Le 16/11/2016 à 19:31
On est clairement dans la haute cuisine, mais qui n'est pas pedante. Le rapport q/p avec le menu à 35€ le midi est même exceptionnel pour le sud est quand on connaît les m* que l'on peut trouver pour 25€
damien.e
Le 19/09/2016 à 12:32
bonjour à toute l'equipe. Nous avons passé un tres agréable moment ce samedi. Ma femme qui ne vous connaissez pas à été ravie. N'en déplaise aux contradicteurs ce restaurant reste le top sur Avignon. Merci pour votre acceuil.
Olivier.a
Le 20/07/2016 à 00:40
Une grande adresse d'Avignon. Le chef a passé la main cette année mais son ex second reprend très correctement le restaurant. De plus le restaurant est idéalement placé à côté du palais des papes.
Yelena.
Le 07/10/2015 à 20:47
Une adresse exceptionnelle! Tout est à la hauteur: le service, les plats, la décoration. Un choix de vins remarquable. Merci au chef et toute l'équipe!
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