A propos de : Restaurant français SHIRO | Restaurant Franco Japonais Fusion à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français SHIRO | Restaurant Franco Japonais Fusion qui se trouve à au 168 Bd Saint-Germain, Paris 6eme. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Paris en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Petites portions à partager
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Titres restaurant
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur SHIRO | Restaurant Franco Japonais Fusion à Paris
M.
Le 27/01/2024 à 23:14
Délicieux dîner mais …. Musique gênante : playlist nulle, son épouvantable : basses saturées. Qu’apporte la musique dans ce genre de lieu, on ne veut pas l’entendre ! Une des serveuses, très gentille, est incompréhensible dans sa description des plats !
Réponse du propriétaire :
Cher M L, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre dîner. Nous prenons note de vos commentaires concernant la musique et les descriptions des plats et les transmettrons à notre équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir. Cordialement, L'équipe du restaurant
keerian.u
Le 24/01/2024 à 15:30
Je suis venu manger horrible, la femme qui est responsable que j’ai eu au téléphone et tout simplement a fuir plus que les plats aucune affinité avec la relation client avec l’impression que cela lui rentre par une oreille et sors aussitôt par l’autre. Je sensibilise le gérant a son égard cela n’est que le prisme d’un client extrêmement mécontents qui vous souhaites de régler votre gestion des litiges au plus vite.
Ma.
Le 23/01/2024 à 23:20
Menu bento parfait ! Un régal ! Je reviendrai sans hésiter ! Je ne mets pas 5/5 à cause d'un serveur qui n'était pas très aimable...dommage ( par contre la jeune femme et l'autre serveur avec les cheveux rasés étaient très sympathiques :) )
Jean-Pierre.o
Le 23/01/2024 à 07:29
Menu découverte magnifique. Un minuscule bémol pour la plat de viande un petit peut moins original que ce qui l’entourait. Tout est délicat, équilibré… superbe service, cadre somptueux.
Emilie.
Le 19/01/2024 à 19:06
Les avis Google et le cadre m'ont motivé à réserver chez Shiro au lieu de son voisin teppayanki pour célébrer les retrouvailles avec mon amie. Notre expérience est mitigée entre le beau cadre intimiste, un accueil professionnel et puis le bruit, la proximité des tables, une équipe qui semble débordée et pressée. J'ai l'impression d'être dans une brasserie. En plus du bruit de la salle rdc, des assiettes qui tombent et la découpe du pain en urgence (pain froid de qualité cantine entreprise). Les amuses bouches ne m'ont pas marqué en saveurs malgré le travail avec les textures mochi et sablé. Le plat poisson saumon (1ere fois que je mange vapeur sans être baigné dans une soupe ou une sauce) accompagné d'œufs dont je suis persuadée que c'était des truites malgré la confirmation de la serveuse. Le foie gras était bon. Le boeuf wagyu excellente cuisson et mariage avec le topinambour encore de saison. Le dessert mochi yuzu était bon avec ke black sesame. Le service à table était correct malgré la maladresse sur le changement de vin (on en a bu des meilleurs...). Je ne reviendrais pas et recommanderais pour un 1er franco fusion, le foie gras et wagyu en formule plat. Et préférez le déjeuner pour votre bourse. Je suis peut-être tombé sur le mauvais jour. La qualité du 4 étapes reste à améliorer pour me permettre de dire qu'il vaut son prix. Les cocktails étaient bons. Il y a des courants d'air sur les tables du côté droit du bar cuisine.
Celine.h
Le 19/01/2024 à 06:10
Le service s’est très bien et les plats étaient excellents ! Je recommande vivement ce restaurant
Mei.e
Le 18/01/2024 à 16:01
Le lieu est beau , la décoration est intimiste ambiance parfaite pour un rendez vous romantiques avec les lumières basses . Les gens sont calmes les serveurs font attention à chaque table , ils prévoient nos besoin nous propose de l’eau quand on en a plus , nous servent du vins quand le verre est vide . Le service est excellent . Les plats sont fabuleux la cuisine du chef est maîtrisée à la perfection . Plats généreux ! Le saké fruité est vraiment très bon et léger en bouche il accompagne très bien les plats ! J’ai adoré ce restaurant ! J’y retournerai à coup sûr et je le recommande fortement , il vaut le prix .
Nicolas.O
Le 17/01/2024 à 13:10
De l’art culinaire, une ambiance très conviviale. Des chefs extrêmement bien organisés. Un moment de calme et de plaisir visuel et gustatif.
jerome.
Le 14/01/2024 à 17:09
Magnifique déjeuner dans un cadre agréable et avec un service de qualité ! Nous avons choisi le menu Omakasé 4 Étapes. Ce fut délicieux du début à la fin, y compris le kit et les vins blanc (d'Italie) et rouge (un Gigondas). Ce déjeuner d'anniversaire de ma compagne a été une pleine réussite Ravis et heureux de ce moment !
Arnaud.e
Le 14/01/2024 à 16:46
Le diable est dans les details Plusieurs aspects décevants dans l'expérience que vous nous avons eue dans ce restaurant. L'absence de vestiaires en hiver qui entraîne un encombrement des manteaux sur les chaises. Les tables près de l'entrée exposées à des courants d'air froid qui viennent directement de la rue, en plein hiver, cela est vraiment tres désagréable pour apprécier le repas. L'absence de nappes ou de chemins de table, un manque d' elegance quand on recherche la perfection, ce n' est pas un bistro . Rapport qualité-prix, on s attend a une experience culinaire, quelques bonnes surprises mais pas suffisant, manque de constance sur la longueur du menu. LE PAIN s' il vous plait on est en FRANCE!!! meme la, le bas blesse. Accord mets et vins, un prix exorbitant pour des verres de vin de qualité tres insuffisante, un vrai effort a faire. Le vin n' est pas fait que pour faire de la marge mais bien pour accompagner le repas Conclusion: DECEVANT
Christian.u
Le 11/01/2024 à 15:59
Une découverte intéressante. Des saveurs et textures qui mériteraient un peu plus d'audace, mais néanmoins savoureuses notamment le bœuf de Wagyu qui est exceptionnel. Un service un peu long entre les entrées et les plats mais qui est agréable et bienveillant.
G.
Le 11/01/2024 à 06:32
L’assiette est un régal pour les yeux et les papilles. Le service a été attentionné. Là déco est très jolie, mais l’ambiance glaciale à proximité de la porte d’entrée.
Enya.e
Le 07/01/2024 à 23:33
Service au top , cuisine excellente, endroit chaleureux. Tout était presque parfait !
Réponse du propriétaire :
Chère Enya Beaumet, Merci pour vos aimables mots. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre service, notre cuisine excellente et l'ambiance chaleureuse chez Ao Izakaya. Nous sommes toujours à l'écoute de nos clients pour nous améliorer davantage. Votre feedback est précieux pour nous. Cordialement, L'équipe Ao Izakaya
Sylvie.A
Le 07/01/2024 à 17:06
Nous avons passé un super moment au restaurant Shiro pour les 18 ans de notre fils. Néanmoins nous aurions aimé avoir un peu plus de choix pour le menu 4 étapes ( 2 viandes et 2 poissons). Très bon accueil et merci beaucoup à notre serveuse😀
Réponse du propriétaire :
Chère Sylvie BACCARO, Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment chez Shiro pour l'anniversaire de votre fils. Votre suggestion concernant le menu 4 étapes est précieuse pour nous, nous la prendrons en considération pour améliorer notre offre. Nous espérons vous revoir bientôt ! Cordialement, L'équipe Shiro
Johanna.n
Le 06/01/2024 à 18:32
Nous y sommes allés un samedi midi pour le repas en quatre étapes. Le service est rapide, les serveurs agréables. Le repas, un délice. Nous recommandons !
Réponse du propriétaire :
Chère Johanna Andreu, Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre repas chez nous. Vos mots sont une belle récompense pour notre équipe. Merci de recommander notre établissement et nous espérons vous revoir bientôt pour de nouvelles délices culinaires. Cordialement, L'équipe du restaurant
nael.o
Le 04/01/2024 à 20:39
Le service est vraiment au top. La cuisine est incroyable et innovante je pourrais y manger tous les jour. Le personnel est agréable. Les prix sont mérités pour chaques assiettes.
Réponse du propriétaire :
Cher Nael Voirin, Merci beaucoup pour vos aimables mots. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service, notre cuisine innovante et notre personnel. Votre satisfaction est notre priorité et nous espérons vous accueillir à nouveau chez nous pour de nouvelles dégustations. Cordialement, L'équipe du restaurant
Y.
Le 04/01/2024 à 00:39
Très bon moment. Nous avons apprécié ce dîner en 4 temps. De manière général tous les aliments sont bien cuisinés et tout a du goût. Le seul plat qui serait pr nous un peu en dessous serait le dessert.
Réponse du propriétaire :
Cher Y R, Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment lors de votre dîner en 4 temps chez nous. Vos retours sont importants pour nous aider à améliorer nos plats. Nous prendrons en considération vos commentaires sur le dessert. Nous espérons vous revoir bientôt pour une expérience encore meilleure. Cordialement, L'équipe du restaurant
Lucie.o
Le 02/01/2024 à 01:19
Très bon repas ! Rien a dire, par contre les tables pourraient être un peu mieux décorer et présentable à mon goût. Merci !
Réponse du propriétaire :
Chère Lucie Montaz, Merci pour votre retour positif sur la qualité de notre repas. Vos commentaires sur la décoration des tables sont notés. Nous prenons en considération vos suggestions pour améliorer l'aspect visuel de notre espace. Nous espérons vous revoir chez Shiro pour une expérience encore plus agréable. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Maxime.o
Le 31/12/2023 à 11:39
Super expérience à Shiro, malgré une réservation et une arrivée tardive (21h40) l’équipe s’est montrée adorable trouvant une table pour deux alors que le restaurant semblait bondé. La cuisine est fraîche, bien travaillée et originale. Le service est rapide, à l’écoute et professionnel. Nous avons passé un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Maxime Postaire, Nous vous remercions pour votre retour positif sur votre expérience chez Shiro. Nous sommes ravis que malgré une arrivée tardive, vous ayez passé un excellent moment. Vos commentaires encourageants sur notre cuisine et notre service sont très appréciés. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Moustapha.'
Le 30/12/2023 à 12:48
Une excellente expérience, des plats qualitatifs et savoureux et un service agréable. C'était parfait.
Naj.
Le 29/12/2023 à 23:04
Déception totale pour le prix de 98 euros. Le menu découverte de 5 plats avait un amuse-bouche sans intérêt. Les plats de poisson étaient bons, mais le point culminant était la viande Angus, cuite à la perfection, avec une délicieuse sauce. Cependant, le dessert imposé, avec des saveurs comme le sésame et le kaki, sans option de choix, a été regrettable. J'ai dû demander un remplacement. À noter que la serveuse a commis deux erreurs de commande, mais nous avons reçu une légère réduction en compensation. Malgré cela, je n'ai pas l'intention de revenir. De plus, il est à souligner que le pain servi était véritablement médiocre. C'est une honte de proposer un pain aussi décevant, au goût comparable à celui du pain de supermarché.
Pauline.
Le 28/12/2023 à 17:04
Ce restaurant de cuisine fusion franco-japonaise est excellent et un magnifique voyage gustatif. J’ai pris un omakase en quatre temps et tout était délicieux et léger. L’ambiance et le service est également très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Chère Pauline W, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine fusion franco-japonaise et que votre expérience avec l'omakase en quatre temps ait été délicieuse. Vos mots élogieux sur l'ambiance et le service nous comblent de joie. Merci d'avoir partagé votre expérience et nous espérons vous revoir bientôt pour un autre magnifique voyage gustatif au Shiro. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Hugo.a
Le 25/12/2023 à 20:59
Assez décevant dans l’ensemble, original mais les associations ne marchent pas toujours, et même pour un gastronomique c’est vraiment peu copieux. Service aimable mais manque un peu de répondant au moment d’expliquer les plats ou le Saké
Réponse du propriétaire :
Cher Hugo Cascarigny, Nous vous remercions pour vos commentaires détaillés sur votre expérience chez Shiro. Vos observations sont précieuses pour nous aider à améliorer nos plats et services. Nous sommes désolés que votre expérience n'ait pas complètement répondu à vos attentes. Vos retours sont importants pour nous aider à nous améliorer et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus satisfaisante. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Selyan.
Le 24/12/2023 à 13:46
Lieu, cuisine et service excellent même si le dessert était en dessous du reste, les entrées et les suites étaient excellentes !!
Réponse du propriétaire :
Cher Selyan, Merci d'avoir partagé votre avis sur votre expérience chez Shiro. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le lieu, la cuisine et le service, même si le dessert n'a pas entièrement répondu à vos attentes. Vos commentaires sont précieux pour nous aider à améliorer nos services, et nous prenons note de vos observations. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous offrir une expérience encore plus satisfaisante. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Thierry.e
Le 24/12/2023 à 10:28
davantage franco Japonais que l’inverse je m’attendais à une cuisine plus fusion et plus originale. Le cadre et agréable et le service est bon. Les ingrédients de bonne qualité mais un manque d’originalité et de saveur exotique pour un tarif tout de même conséquent. C’est bon sans plus mais je suis tout de même déçu. Ce restaurant plaira à ceux en recherche d’une cuisine qui ne s’éloigne pas trop de leurs marqueurs franchouillards avec une petite note Asiatique, mais franchement on ne peut pas appeler cela de la cuisine fusion.
Pierre.e
Le 21/12/2023 à 13:19
Tres bon restaurant, nous avons particulièrement apprécié le saumon et avons passé un bon moment.
Lilou.k
Le 20/12/2023 à 21:57
Excelente adresse avec divers saveurs et de très bon vin .
Noemie.
Le 18/12/2023 à 11:37
C est une très belle cuisine, légère et raffinée, un très bon rapport qualité prix, une belle salle La dame asiatique pour le service était parfaite. Nous avons passé un très bon moment, à tester. nous y retournerons lorsque nous reviendrons sur Paris
Engué.
Le 15/12/2023 à 21:25
Déçu de la cuisine : on nous propose une option sans viande pour le menu en 4 étapes et pour le même prix, « vous ne choisissez pas, le chef s’en occupe » Résultat, le foie gras est supprimé de l’entrée et non remplacé, et le bœuf black angus dans le plat principal est remplacé par un simple morceau de tofu (sans goût) alors qu’une multitude de plats à base de poisson sont proposés à la carte. Pour un menu à 80€, cela me semble très insuffisant pour un restaurant de ce standing
Nguyen.n
Le 15/12/2023 à 11:16
Très belle équipe accueillante et attentionnée qui nous propose une belle cuisine fusion délicieuse. Le restaurant nous offre un décor intimiste et cosy pour passer une belle soirée
Estelle.E
Le 14/12/2023 à 23:24
Excellent restaurant. Nous avons passé un très bon dîner. Le service au petit soin, la qualité des plats est divine. Vous pouvez y aller les yeux fermés et profiter des saveurs gustatives.
Vincent.c
Le 08/12/2023 à 23:42
Superbe expérience ! Tout était excellent, nous avons prix le menu 4 plats, c’était juste incroyable ! 10/10 pour chaque parties ! Service juste parfait. Je recommande fortement
Réponse du propriétaire :
Cher Vincent Bcd, Nous vous remercions sincèrement pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez eu une superbe expérience chez nous et que notre menu 4 plats ait été à la hauteur de vos attentes. Votre satisfaction est notre priorité. Merci beaucoup pour votre recommandation, et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau chez Shiro. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Frédéric.v
Le 06/12/2023 à 19:33
Un sans faute pour nous. Arrivés en fin de service à 22h nous avons été très agréablement reçus et servis. Une cuisine raffinée et un lieu chaleureux parfait pour passer un doux moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Frédéric Evrard, Nous vous remercions infiniment pour vos aimables mots suite à votre expérience chez Shiro ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en appréciant notre cuisine raffinée dans un cadre chaleureux. Votre satisfaction est notre priorité. Nous vous remercions pour votre visite en fin de service et espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience douce et délicieuse chez Shiro ! Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Bouschena.a
Le 06/12/2023 à 11:14
Service lent, pas de coordination avec les autres tables (un dimanche soir, 4 couples étaient dans la salle du haut, zéro intimité, pourtant espace disponible ailleurs!) on entendait les annonces des plats, et bizarrement c’était pas le même nom à notre table avec la même assiette. Sur un menu dégustation, c’est dommage. Très cher pour la bouteille d’eau (9€!), vraiment déçus sur cette découverte, qui ne représente pas l'idée d’un restaurant fusion franco japonais qu’on peut imaginer.
Réponse du propriétaire :
Chère Bouschena Kate, Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été conforme à vos attentes. Vos remarques sont précieuses pour nous aider à nous améliorer. Nous prenons note de vos commentaires sur le service, la coordination et l'intimité. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Anouhaksengchanh.o
Le 04/12/2023 à 15:11
Contente d’avoir pu découvrir 9 petits plats différents dans un seul menu bento. C’est une très bonne idée et une très bonne dégustation.
Réponse du propriétaire :
Chère Anouhaksengchanh Douangmala, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience chez Shiro. Nous sommes ravis que notre menu bento vous ait permis de découvrir une variété de neuf petits plats. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle dégustation chez Shiro. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Virginie.i
Le 03/12/2023 à 16:53
Un dîner très savoureux, de l'amuse bouche au dessert. Formule 4 plats, 4 surprises, 4 délices. Accueil avenant, explications des plats très complètes, ambiance très chaleureuse. Endroit à faire découvrir à vos papilles. Petit hic le prix.
Réponse du propriétaire :
Chère Virginie Gillard, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience culinaire chez Shiro. Nous sommes ravis que vous ayez savouré chaque aspect de votre dîner. Votre retour détaillé sur nos plats et services est précieux pour nous. Nous prenons note de votre remarque concernant le prix et nous efforçons constamment d'offrir un rapport qualité-prix optimal à nos clients. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Thierry.A
Le 01/12/2023 à 15:32
Délicieux, frais, original. Harmonie et fusion parfaite des saveurs. Une mention spéciale pour le boeuf Wagyu. Excellent saké. Le tout dans une ambiance simple, sobre, détendue et un service qui laisse la priorité à la gastronomie.
Réponse du propriétaire :
Cher Thierry Lacombe, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats, en particulier le bœuf Wagyu et le saké. Votre appréciation pour l'harmonie des saveurs et l'ambiance détendue est très appréciée. Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience culinaire exceptionnelle. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Benoît.e
Le 26/11/2023 à 10:21
Repas excellent en 8 plats : mentions spéciales pour l'entrée poisson (assaisonnement exceptionnel), le saumon cuit à basse température, et le dessert. Merci pour cette belle expérience, c'était notre deuxième visite, et nous reviendrons sûrement !
Réponse du propriétaire :
Cher Benoît Reibel, Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre repas en 8 plats, en particulier notre entrée poisson et notre saumon cuit à basse température, ainsi que le dessert. Votre fidélité et votre appréciation pour notre cuisine nous ravissent. Nous attendons avec impatience votre prochaine visite ! Cordialement, L'équipe du Shiro Paris
Albane.a
Le 25/11/2023 à 18:15
Belle expérience gustative pleine de saveurs ! Belle présentation, service parfait et cadre agréable pour un anniversaire apprécié.
Réponse du propriétaire :
Chère Albane Barbier Denantes, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir choisi le Shiro Paris pour célébrer un anniversaire spécial. Nous sommes ravis que votre expérience gustative ait été enrichie par nos saveurs exquises, une belle présentation, un service parfait et un cadre agréable. Nous sommes honorés d'avoir pu contribuer à rendre cette occasion mémorable pour vous. Cordialement, L'équipe du Shiro Paris
Valérie.a
Le 21/11/2023 à 00:59
Waouuhhhhh Quelle découverte Menu en 6 étapes absolument incroyable, surprenant, avec des saveurs et associations inédites. Qualité des mets indiscutable. Le serveur était également parfait, avec une attention particulière pour adapter les recettes pour mon amie végétarienne
Réponse du propriétaire :
Chère Valérie Mabillot, Nous vous remercions pour votre retour enthousiaste et positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu dégustation en 6 étapes avec ses saveurs inédites et surprenantes. Votre mention de la qualité des plats est très appréciée. De plus, nous sommes heureux de savoir que notre serveur a pu répondre aux besoins spécifiques de votre amie végétarienne avec une adaptation attentionnée des recettes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une autre expérience aussi délicieuse. Cordialement, L'équipe du restaurant
Axel.h
Le 20/11/2023 à 23:12
Parfait de A à Z ! Nous avons adoré notre expérience gustative chez Shiro et nous recommandons à 100%. Nous avons pris le menu à 8 plats et nous avons été surpris pas la délicatesse des plats, l'accord des saveurs et la couleur dans nos assiettes. Très belle carte des vins !
Réponse du propriétaire :
Cher Axel Chauvin, Nous vous exprimons notre gratitude pour vos compliments élogieux ! Nous sommes enchantés que votre expérience chez Shiro ait été exceptionnelle à tous égards. Votre appréciation pour notre menu à 8 plats, la finesse des saveurs, la présentation colorée des plats ainsi que notre sélection de vins est très appréciée. Votre recommandation à 100% est une reconnaissance précieuse pour nous. Nous espérons vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience culinaire tout aussi mémorable. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
Avec.e
Le 19/11/2023 à 23:45
Nous avions réservé avec la précision d’avoir une bonne table, on nous avait installé à côté de la porte😔 Le restaurant a un décor assez sobre entre chic et tendance Côté cuisine, nous avions opté pour 2 menus à 6 services, l’expérience était assez mitigée Pour certains plats c’était assez plat, pas assez assaisonnés voir assez basiques Je m’attendais à plus de personnalité dans les assiettes Par contre c’était assez bruyant et manque de maîtrise de la part du personnel avec de la vaisselle cassée à plusieurs reprises Nouvelle expérience mais pas très convaincu Paroles d’un Chef
Réponse du propriétaire :
Cher(e) Client(e), Nous regrettons que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons note de vos commentaires sur la table attribuée, le décor, et les plats. Vos retours sont importants pour nous et nous travaillons à améliorer ces aspects. Nous espérons avoir une autre opportunité de vous accueillir pour une expérience plus satisfaisante. Cordialement, L'équipe du restaurant
Thuy.U
Le 19/11/2023 à 00:52
Bonjour, Le serveur : 10/10. La dame qui était en charge de nous faire payer à la fin n’était pas très agréable, je voulais vérifier la facture et j’avais le droit à “Dépêchez-vous Madame, des personnes attendent votre table, déjà vous êtes en retard sur votre réservation, c’est la machine qui calcule donc il n’y a pas d’erreur”. J’ai donc retiré le pourboir. Je préfère donner directement au Monsieur le serveur. Je sais que mon avis ne sera pas compté car vous avez plein d’avis positif, mais je ne pense pas que je reviendrai. Bien cordialement,
Réponse du propriétaire :
Chère Thuy HUYNH, Nous vous remercions pour votre retour détaillé. Nous sommes désolés pour votre expérience décevante. Nous prendrons en compte vos commentaires pour améliorer nos services. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience plus satisfaisante chez Shiro. Cordialement, L'équipe du restaurant Shiro
MrGatsu81.
Le 15/11/2023 à 11:15
Très bon restaurant, personnel serviable. Tout était parfait. Le seul bémol était que le service était un peu trop rapide entre les plats. Le menu 6 service est juste un peu maigre niveau quantité, à savoir, nous aurions pris l'autre. Excellente soirée malgré ce petit bémol qui n'a gâché en rien le repas.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour positif sur notre restaurant et sur la serviabilité de notre personnel. Nous sommes ravis que vous ayez passé une excellente soirée malgré le service un peu rapide entre les plats. Vos commentaires sur la quantité du menu 6 services sont notés et seront pris en considération pour améliorer notre offre. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour une expérience encore plus satisfaisante ! L'équipe Shiro, Paris 6
Philippe.o
Le 15/11/2023 à 08:40
Très dîner, services. Le sashimi de bar est juste parfait. Continuez !!!
Réponse du propriétaire :
Nous vous exprimons notre gratitude pour votre commentaire positif sur votre dîner et nos services. Nous sommes enchantés que le sashimi de bar ait été parfait pour vous. Nous continuerons à faire de notre mieux pour vous offrir des expériences culinaires exceptionnelles ! L'équipe Shiro, Paris 6
Jérémy.r
Le 08/11/2023 à 11:15
Très bon, accueil très agréable, repas succulents, vins excellents. Venu pour un anniversaire, on a eu droit a un petit gâteau avec une bougie, c'était super ! Points négatifs : - un peu de monde donc un peu bruyant - portions un peu petites, même pour un resto gastronomique
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d'avoir choisi notre restaurant pour célébrer un anniversaire spécial. Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié notre accueil, nos plats succulents et nos vins excellents. Vos commentaires sur le bruit et les portions sont notés pour des améliorations futures. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus paisible et satisfaisante. L'équipe Shiro, Paris 6
Pauline.e
Le 03/11/2023 à 23:42
Vu les précédents commentaires et le restaurant s’auto proclamant « meilleur restaurant japonais de Paris » on pouvait s’attendre à quelque chose de bien, vraiment bien. Et bien pour un menu à 79€ (+29€ de supplément bœuf Wagyu) ce fut décevant. Des plats corrects sans plus, assez fades pour la plupart, on cherche encore les saveurs japonaises, un service niveau brasserie tout au plus (couverts non changés entre les plats, 2e entrée oubliée que nous avons dû réclamer…) bref pour un total de 255€ pour 2 on pouvait s’attendre à mieux, clairement beaucoup mieux.
Olivier.e
Le 03/11/2023 à 21:37
Quand la France rencontre le Japon ou l’inverse. C’est la sublimation de la subtilité des deux cuisines ! Extrêmement raffinée cette cuisine aiguise et égaye tous nos sens. Les accords vins et plats sont toujours d’une justesse qui frôle le parfait. Je recommande les 8 plats et l’accompagnement Prestige pour les vins et sakés. Bien entendu l’option wagyu s’impose. Quant au service, les anges sont au rendez-vous de cette fête gustative.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de savoir que notre fusion franco-japonaise a su captiver vos papilles. Vos éloges sur la subtilité et la raffinerie de nos plats ainsi que sur l'harmonie des accords mets-vins nous comblent de joie. Nous sommes reconnaissants pour votre recommandation des 8 plats et de l'accompagnement Prestige pour les vins et sakés, ainsi que l'option wagyu. C'est un réel plaisir de savoir que notre service a su être à la hauteur de cette expérience gustative mémorable. L'équipe Shiro, Paris 6
Christiane.i
Le 03/11/2023 à 08:10
La cuisine est parfaite mais je ne me suis pas sentie à l'aise. Il y avait comme une pression pour terminer notre repas avant le début du deuxième service. Pression que nous sentions aussi auprès de notre serveuse qui au moment de remplir nos verres de vin rouge, à bascule le verre dans mon assiette. Le vin a giclé sur mon jean BLANC!. bien sûr elle était confuse. Le temps d'essayer d'atténuer les taches j'ai mangé mon plat froid. Et ne croyez pas pas qu'on nous a offert ne serait-ce que ce maudit verre de vin??? Rien du tout! Et quand j'ai envoyé un message au restau qui me demandait mon avis. Je n'ai eu aucune réponse. Je n'y retournerai jamais !!! 😡
SL.S
Le 02/11/2023 à 16:32
Excellent déjeuner chez Shiro. Les produits sont de grande qualité et le résultat dans l'assiette est absolument délicieux. Bravo au Chef et son équipe sans oublier le service attentif. Bien sûr tout cela représente un prix très conséquent mais au moins les plats sont excellents et magnifiquement présentés.
Zineb.k
Le 02/11/2023 à 14:37
Super bons plats ! Très bien travaillés et chef à l’écoute ! On recommande ce restaurant Petit bémol pour le dessert avec des figues qui ne sont pas fraîches… dommage mais sinon on reviendra à coup sûr
Yves-Sacha.u
Le 28/10/2023 à 11:51
Invité pour mon anniversaire , c'était une belle occasion de découvrir ce lieu qui réuni tant d'avis positifs, de vidéos sur facebook et instagram. Bien qu'un peu gêné eu égard à mon rôle d'invité, je tenais quand même à apporter mon avis quant à ce lieu que je me permets d'estimer surcoté. L'emplacement aidant, c'est the place to be, la salle est impressionnante et la mise en lumière, trop sombre, cache un décor minimaliste avec du mobilier simple. Tous les regards se posent désormais sur les plats. Le bar cuisine est impressionnant néanmoins, nous préférons le calme d'une table en fond de salle à l'effervescence toute relative de ce front cooking et passe. On nous propose le menu en 6 suites étapes qui n'en sont que 5 mais dont la modeste mise en bouche est comptée comme suite. Le service est efficace, agréable mais on se sent un peu à l'usine, très impersonnel. L'envoi des plats est efficace, trop, pas le temps de souffler. Le menu est envoyé en une petite heure, aurevoir et merci. Les plats sont vraiment bon, des associations et des saveurs agréables, nouvelles, de jolis tableaux gustatifs bien présentés et savamment mis en valeur. Le plat de la pintade mériterait d'être plus chaud, les raisins sont trop présents. L'ensemble est trop sucré sur une pintade fade et sans texture. Les autres plats sont bons et bien maitrisés, le boeuf Angus est excellent, particulièrement tendre. Dans l'ensemble l'assaisonnement est un peu insuffisant. Quantitativement, c'est un peu léger, en particulier le plat de viande et le dessert, on termine le repas sur une sensation de faim, c'est un peu dommage. Le pain, des petits ballons individuels, attention à ne pas en demander plus car on nous en apporte un seul pain pour deux en ayant débarrassé les assiettes à pain. Surprenant et un peu chiche ! La carte des boissons et des vins est particulièrement limitée et onéreuse. La location de l'espace se ressent dans les prix que je juge exagérés pour une cuisine raffinée, recherchée, travaillée mais envoyée à la chaine et dont le food cost est très limité. Un lieu tendance plus qu'une réelle adresse à revisiter et à suivre. Une adresse plus orientée clientèle de passage que clientèle d'habitués, néanmoins nous avons passé un bon moment. Luminosité très sombre = photos très moyennes...
david.o
Le 27/10/2023 à 23:05
Excellent menu dégustation. Mention spéciale au cabillaud et au bœuf wagyu. Le cadre est feutré avec un service de qualité (mention spéciale à Assia qui nous a servis tout au long du dîner). Enfin le prix est plus que raisonnable au regard de la qualité des mets.
Léo.i
Le 24/10/2023 à 08:45
Top, repas incroyable une super ambiance, un service agréable. Les plats étaient inattendus, des mélanges de saveurs auxquels on ne pense pas mais qui marchent extrêmement bien ! Le prix est élevé sur le papier mais il le vaut amplement ! Encore merci !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Léo Ricordel, nous vous remercions pour votre excellent retour ! Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience dans notre restaurant franco-japonais fut un succès. Nous espérons vous revoir très vite !
Danielle.
Le 23/10/2023 à 15:20
Excellent restaurant. L’ambiance est feutrée, notamment à l’étage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Danielle, nous vous remercions pour votre excellent retour ! Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience dans notre restaurant franco-japonais fut un succès. Nous espérons vous revoir très vite !
Bertrand.o
Le 20/10/2023 à 22:38
Étant ma compagne et moi-même friands de gastronomie nippone, nous avons été particulièrement satisfaits par les plats proposés par le SHIRO. En effet le chef a su mêler des saveurs japonaises reconnaissables à la gastronomie française pour un résultat des plus réussis. Nous avions choisi le menu omakase en 8 plats et je recommande tout particulièrement le wagyu qui vient réellement sublimer l'ensemble. Le service est agréable et sympathique et l'accord mets et vins/alcools japonais bien équilibré tout en apportant un plus intéressant. Globalement une excellente expérience sans la moindre fausse note.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bertrand Bouffet, nous vous remercions pour votre excellent retour ! Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience dans notre restaurant franco-japonais fut un succès. Nous espérons vous revoir très vite !
Constance.a
Le 20/10/2023 à 11:37
Nous y sommes allés un vendredi soir. La nourriture était bonne avec rien de très surprenant. Le service était impeccable mais le bruit était infernal. Je ne recommanderai ce restaurant à personne car on ne s'entend pas, le restaurant est une énorme caisse de résonance. Il faut du calme pour pouvoir apprécier une expérience originale.
Maylis.L
Le 19/10/2023 à 11:07
2eme fois que nous venions dans ce restaurant et toujours aussi ravie de la cuisine qui est délicieuse. Je vous conseille le menu 6 plats, très raffiné et surprenant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maylis Blondeaux, nous vous remercions pour votre excellent retour ! Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience dans notre restaurant franco-japonais fut un succès. L'équipe Shiro espère vous revoir ! A très vite !
Titou.e
Le 18/10/2023 à 17:37
Trop cher pour ce que c'est. Plats visuellement prometteur, mais on est loin d'une cuisine de caractère gustativement parlant. Et le eau plate ou pétillante ? sans proposer la carafe, alors que la bouteille d'eau coûte 9€, ça a le don de m'agacer. Le bœuf est excellent, les cuissons sont parfaites, le service est impeccable. Ah oui le pain ! Incroyable qu'un restaurant dont le menu le moins cher dépasse les 70€ propose du pain d'une qualité aussi médiocre. Ça m'a rappelé le pain de la cantine...
adrien.e
Le 04/10/2023 à 18:32
Le Cadre est sympathique, nous avons pu déjeuner en terrasse par beau temps. Le Bento est très bien présenté, délicieux de saveurs…et tout est super frais ! Une belle découverte et un bon rapport qualité /prix pour le déjeuner. Service très agréable et à l’écoute ! Bravo ! Ne changez rien 😊
Yuriy.e
Le 02/10/2023 à 23:49
Pour mon gout, peut-être pas assez raffiné, les plats sont corrects, mais rien d'extraordinaire à ce prix. Le vin pino noir a été servi à la température ambiante (8-10°C normalement). J'ai réservé au dernier moment, à la terrasse donc, ce que ne permet pas apprécier l'ambiance à l'intérieur et je ne commente pas cet aspect. Par contre à l'extérieur on n'arrive pas à entendre les serveurs, l’aménagement de la terrasse marche pour une pizza, mais pas pour un resto à 100 euros par personne. Cerise sur le gâteau, j'ai perdu quelque part entre voiture et ce resto ma carte bancaire. Je demande à une serveuse s'il qqn l'a apporté, la réponse est non, sans un clin d'œil et bien sûr sans demander à ses collègues à l'accueil. Je demande moi-même au monsieur, qui reçoit les clients et la réponse je vous laisse la chercher . A mon avis ce restaurant ne cherche pas à faire revenir ses clients et vise plutôt la publique de passage à Paris
Antony.l
Le 02/10/2023 à 21:42
Expérience formidable, nous y sommes allés à l'occasion d'un anniversaire pour découvrir la formule omakasé à 8 services et c'était excellent, le seul petit plats qui nous avaient moins plu était la dinde mais le reste était superbe. Gros coup de cœur pour le homard et le bœuf wagyu comme le bœuf Angus, ils étaient excellents, c'était un extase à chaque bouchée. J'y retournerais pour me souvenir de ce bœuf wagyu qui était particulièrement bon et le homard. Les desserts étaient super bon et originaux surtout la figue qui marie le sucré et le salé. Merci pour le service de qualité et la cuisine.
C.
Le 24/09/2023 à 22:34
Excellent restaurant, nous avons été servies sur le comptoir et nous nous sommes régalées du début à la fin: les plats étaient très bien maitrisés, avec des associations originales. De plus le service était très rapide et très sympathique, que ce soit les serveurs ou les cuisiniers...
Nacer.m
Le 23/09/2023 à 00:06
Nous avons réservé pour fêter l’anniversaire de notre mariage pour se faire plaisir, le repas était parfait.nous avons assisté à la fin de service au nettoyage de la salle et le bruit des bouteilles vides qu’il fallait sortir.. très limite pour un restaurant d’un chef connu et d’un standing pareil. Les client n’ont pas encore fini de manger autour de nous, ça donne l’impression qu’il fallait se dépêcher pour fermer le restaurant, à paris sur le boulevard saint germain un vendredi soir et il n’était que 23h.
Triphon.O
Le 14/09/2023 à 01:46
Un restaurant avec une qualité de service et de cuisine à la hauteur de l'addition. Ayant prit 2 menus 8 plats accompagnés de l'accord mets et vin prestige (1 apéritif, 3 verres de vin, 1 digestif) nous étions agréablement surpris des goûts recherchés et respectés dans tous les plats distincts et des vins choisis, surtout pour la viande et le vin rouge qui l'accompagnait. Nous n'étions pas interrompus lors de notre repas et de nos discussions, les serveurs étaient discrets et professionnels ce qui était très agréable. Un léger manque de connaissance sur la composition précise des plats, mais ce n'est qu'un détail très minime car en règle générale les plats étaient très bien décrits et expliqués. En résumé, Shiro est un restaurant qui vaut largement sa réputation de la cuisine japonaise fusion. Facile d'accès et abordable pour ce que l'on obtient dès l'instant où nous sommes assis.
Jesi.A
Le 10/09/2023 à 11:52
Incroyable voyage chez Shiro ! Exquis ! Une véritable, et étonnante, explosion de saveurs! D’après mon expérience, une * serait bien méritée ! Le supplément « bœuf japonais » vaut absolument son prix. Le service était excellent ! 👌 Hâte d’y retourner !
Pascal.a
Le 07/09/2023 à 22:00
C était un repas midi avec un client a ce jour . J ai commandé le Thé vert et du vin blanc , mais arrivé seulement en milieu de repas . Pourtant la salle n était pas plein . En point vue général, correct , sans plus . Établissement un peu prétentieux.
Olivier.o
Le 29/08/2023 à 11:12
Une superbe découverte ! De la cuisine fusion très inventive, goûteuse et originale. Tous les plats étaient non seulement très beaux mais également très bons. Mention spéciale pour le cabillaud exceptionnel avec une explosion de saveur et une cuisson parfaite et pour le bœuf wyagyu tout simplement incroyable de saveur et de cuisson. Fantastique !
Stéphane.H
Le 26/08/2023 à 22:47
Serveuse très professionnelle et gentille. Nous nous sommes faits mal recevoir à 18:55 nous notifiant que le restaurant ouvrait à 19:00, et nous sommes faits sortir de manière désagréable pas la cheffe de rang à 21:25 nous notifiant qu’il y avait un autre service à 21:30 et que nous étions censés être informés de partir à 21:20. Ce que nous ne savions bien évidemment pas. Très bons cocktails et bons vins. Laisse une mauvaise impression malgré une cuisine créative.
Océane.a
Le 20/08/2023 à 10:13
Restaurant incroyable, avec un service de qualité (Merci au serveur pour sa sympathie) et ne parlons même pas des plats qui sont plus qu’exquis du début à la fin (nous avions pris la formule en 6 étapes avec un accord mets et vin). Je recommande sans hésitation
Léa.a
Le 18/08/2023 à 09:18
Tout était parfait. Nous vous pris le menu omakase avec accord mets et vins prestige. Les plats étaient délicieux et les vins et alcools les accompagnant étaient très bons. Le service étaient parfait, notre serveuse était très souriante, a adapté le service a nos besoins en nous demandant si nous voulions in service plus ou moins rapide. L'ambiance du restaurant également est agréable et assez chaleureuse, ce qui change de certains gastronomiques plutôt froids.
Seb.i
Le 15/08/2023 à 09:17
arrivé à 13h, le menu découverte bento était déjà épuisé, mais les autres menus découvertes sont généreux et savoureux. l’apéritif avec coupe de champagne était également généreux, les vins de bons crus, le service de qualité jusqu’au moment de servir la bouteille d’eau gazeuse demandée : un verre puis elle a disparu, impossible de se resservir . Dommage car il y avait un presque parfait . Cela ne dois pas ternir la finesse des plats et des accords, tout était délicieux .
Flo.
Le 13/08/2023 à 15:01
Notre recherche d'un étoilé vers le quartier latin nous a conduit chez SHIRO. En réalité Pas d'étoile mais très bonne cuisine fusion... Bémol, prix d'un étoilé (non justifié).
Sébastien.a
Le 10/08/2023 à 14:04
Très belle découverte, produits frais et le Bento 🍱 est très bon. De plus le Service est très bien aussi👌🏻 Je conseil 💯
Nicolas.R
Le 09/08/2023 à 12:46
Dejeuner au top et belle qualité du Bento, un regal
David.u
Le 16/07/2023 à 00:01
Superbe expérience gustative, on était venu pour ça ! Il y avait peu de monde, mais la salle était bruyante (beaucoup de bruits de vaisselle)
Keulu.5
Le 09/07/2023 à 22:13
Service tres long .. Superbe ambiance , la cuisine est toutes simple, rien de magique.Il manque ce petit truc qui pourrais faire explosé nos papilles , attention à l’assaisonnement casi inexistant . Rapport qualité/prix un peu chère.
LF.
Le 08/07/2023 à 23:15
Rien de franco-japonais dans les plats encore moins de fusion !Au mieux, le niveau d’un traiteur à mariages de Province dans le dressage maladroit , bourrage de plats qui sont un assemblage d’espuma ( texture de yaourt), de mousses , purées (patate douce) ou crèmes en mini-portions sucrées-salées Pas très fusion! Les photos parlent d’elles même. Deux bouchées de viande du jour en plat principal. Cadre très bruyant, chaud et salle confinée. un attrape-touriste pour Chinois à Paris. Vins et saké aux prix excessifs comme la bouteille d’eau à 9€. Arts de la table basiques (voir bol de l’entrée) et cheap! On mange sur le formaica. 180€ pour deux! Du gâchis…
Nicolas.u
Le 23/06/2023 à 09:48
De passage à Paris, nous avions réservé au Shiro et bien nous en a pris. Nous avons testé le menu en 6 plats accompagnés de l'accord mets et vins, et ce fut un bonheur de l'amuse bouche au dessert. Des alliances de goût subtiles et raffinées et un service rapide et de qualité. Une superbe adresse.
ranim.w
Le 16/06/2023 à 22:25
Superbe expérience! les plats sont excellents, le menu à 6 plats nous a bien calés, les quantités sont vraiment suffisantes, tout est bien penser..je recommande le cocktail shiro, très bon
N..h
Le 16/06/2023 à 10:40
Le cadre est joli, la lumière est ajustée selon l’ambiance. Les plats sont bons. Nous avons pris le menu de 8 plats. D’habitude on etait bien calé à la fin mais là on était resté sur notre faim. Sur qualité/prix, je trouve que c’est un peu cher.
Bastien.o
Le 06/06/2023 à 13:22
Établissement au couleurs sombres mais chaleureuses. Accueil soigné. Nous sommes venus déjeuner, nous avons pris deux menus Omakasé 8 étapes option Wagyu, ainsi que les accords mets et vins découvertes. La cheffe de rang nous a parfaitement accompagné tout le long du repas en nous détaillant chaque plats et vin de manière simple et ludique. En bref un déjeuné plus que parfait. Je recommande chaudement.
Brandon.o
Le 02/06/2023 à 10:23
Très bon service, personnel disponible et à l'écoute. Excellente cuisine, petit bémol mon Wagyu est arrivé un peu tiède mais c'était très bon !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos étoiles ! Nous espérons vous revoir très prochaine dans notre restaurant.
Valentin.i
Le 31/05/2023 à 17:15
Nous sommes venus déjeuner au restaurant le 31 mai 2022 et avons commandé deux menus Bento. Les 3 premiers bols (entrées) étaient très bons, délicats et raffinés, les 3 suivants (plats) étaient bons mais nous étions un peu déçus par la qualité de la viande Angus qui n’était pas tendre, et les saveurs moins raffinées, enfin les 3 derniers (desserts) nous on beaucoup plu et nous avons retrouvé cette délicatesse des entrées. Pour finir la carte des vins est clairement à revoir, car beaucoup trop onéreuse pour la qualité des vins proposés (un verre de chardonnay sans bouche, et un pinot gris qui s’en sort tout juste…les deux verres pour 30€…nous étions déçus de ce point…) Dans l’ensemble un sentiment mitigé même si nous avons aimé tous ce que nous avons eu l’occasion de déguster.
Megh.
Le 31/05/2023 à 00:23
Techniques de cuisine, de présentation et qualité des produits excellentes. Service impeccable. Un peu bruyant et serrés.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos étoiles ! Nous espérons vous revoir très prochaine dans notre restaurant.
Virginie.
Le 26/05/2023 à 08:34
Venus pour déjeuner, nous avons adoré la formule bento. Hyper pratique d’avoir de l’entrée au dessert servis en une fois mais surtout c’était très bon ! Le rapport qualité prix est vraiment top. Je reviendrai certainement une 3e fois 😌
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos étoiles ! Nous espérons vous revoir très prochaine dans notre restaurant.
Elisabeth.i
Le 05/05/2023 à 23:10
Top expérience ! Beau, bon, raffiné Déco sympa également chic, chaleureux et élégant Tout au vert, merci pour cette soirée
Céline.O
Le 04/05/2023 à 00:38
Une très belle expérience gustative au sein du restaurant Shiro. Le menu 6 étapes accompagné d’un accord mets et vins est idéal pour un dîner. Les plats sont soignés et les saveurs surprenantes. Le cadre est élégant. Le petit plus, un gâteau avec bougie offert pour fêter un anniversaire ! J’ai aussi aimé la liqueur de yuzu en guise de digestif, léger et frais.
frédéric.u
Le 24/04/2023 à 09:38
Belle adresse côté Saint Germain, une cuisine raffinée et créative. Un service de qualité dans un lieu élégant qui propose une belle expérience. Je recommande pour les curieux de déjeuner ou dîner au comptoir.
Karine.U
Le 21/04/2023 à 18:17
Un cadre épuré et très intimiste, une cuisine raffinée, originale, inventive avec des produits d’exception cuisinés à la perfection. Nous avons passé un moment extrêmement agréable
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellent retour ! Notre restaurant Franco-Japonais SHIRO espère vous revoir très bientôt.
Linda.i
Le 17/04/2023 à 10:05
On a passé une excellente soirée entre filles chez Shiro. Leur service était impeccable, la qualité des plats nous émerveille. Nous avons toutes choisi le menu de 6 plats: amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, dessert. La portion semblait petite mais nous avons quitté la salle avec pleine satisfaction. Je vous recommande ce restaurant fusion car leur ambiance très accueillante et le personnel à l’écoute facilitent beaucoup la joie de notre retrouvaille.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre note ! A très vite dans notre restaurant franco-japonais SHIRO ❤️
Bruno.o
Le 07/04/2023 à 11:11
Un bel endroit, calme, bien décoré, qui sert notamment au déjeuner une formule bento composée de 9 petits plats bien présentés, vous invitant à un parcours culinaire de l'entrée au dessert. Ces bentos changent régulièrement. Une option permet d'agrémenter l'un de ces bentos de bœuf Wagyu, mais elle est facturée assez chère (15€ au moment de rédiger cet avis). Le déjeuner peut être accompagné d'un saké d'excellente qualité qui sera conseillé par le personnel, très aimable par ailleurs. Nous y sommes déjà retourné et y retournerons certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Odile.e
Le 03/04/2023 à 17:28
Décor très sympa,et serveurs très accueillants Présentation du bento super avec de très bons produits et saveurs top Seul petite remarque: le vin au verre est très cher
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que l'expérience du SHIRO vous ait plus. À très vite dans notre restaurant franco-japonais.
Laura.a
Le 02/04/2023 à 21:01
Rapport qualité-prix atroce. Quantité ridiculement minimaliste dans les assiettes, devoir demander du pain pour combler la faim est une HONTE. Le tout pour + de 600€ à deux : la goutte de trop. Pour ce prix, préférez un restaurant étoilé (ou même deux !) En un mot : une arnaque.
Anouk.o
Le 31/03/2023 à 14:17
L'endroit parfait où déguster la délicieuse alliance de la cuisine gastronomique française et de la créative cuisine japonaise. Chaque plat est composé d'un mélange de textures et de goûts uniques. J'ai pu déguster le menu en 8 étapes avec l'option bœuf Wagyu et je suis loin d'être déçue. Le personnel est très accueillant et professionnel et la vue sur la cuisine en pleine action était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que l'expérience du SHIRO vous ait plus. À très vite dans notre restaurant franco-japonais.
Gaunet.a
Le 26/03/2023 à 08:01
Essai du menu découverte en 6 plats. Excellents. Mention spéciale pour les cuissons : poissons, viande. Service légèrement trop rapide. À découvrir !!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que l'expérience du SHIRO vous ait plus. À très vite dans notre restaurant franco-japonais.
Léane.a
Le 20/03/2023 à 01:20
Seconde fois dans ce restaurant et pas déçus ! Le personnel est sympa et discret, les plats sont très qualitatifs. Malheureusement cette fois une des entrées ne nous a pas convaincus, chacun ses goûts ! Le bœuf black angus cependant était à tomber par terre. Nous reviendrons une troisième fois ;)
Christian.e
Le 19/03/2023 à 17:58
Subtil mélange de gastronomie française avec forte inspiration japonaise. Cuisine fusion et subtile. Service et cadre de qualité.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Hugo.i
Le 19/03/2023 à 12:08
Excellent restaurant avec des plats raffinés et légers. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Nelly.r
Le 13/03/2023 à 22:34
Très bon service avec un personnel accueillant et sympathique qui explique bien tous les plats. Des plats très bien travaillés, aussi beau que bon ! Je recommande vraiment
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite chez SHIRO ! Au plaisir de vous revoir très bientôt.
Céline.
Le 13/03/2023 à 20:51
Très bonne expérience. Les plats étaient excellents, raffinés et originaux. Mention spéciale au poisson cru en entrée (mélange de saveurs extrêmement bien maîtrisé), au wagyu et ses chips de butternut ainsi que sa sauce au bordeaux, et au dessert chocolaté mais léger ! Les cocktails sont également très bons, j’ai beaucoup aimé le Shiro à base de Hibiki. Le service est agréable. Un très bon rapport qualité/prix pour un gastro de ce niveau. Par contre, à noter qu’il n’y a pas de service porte-manteaux, et la vaisselle qui ne rend pas justice au cadre.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite chez SHIRO ! Au plaisir de vous revoir très bientôt.
Marion.l
Le 27/02/2023 à 11:32
Notre découverte du Shiro fût une merveilleuse expérience. Dans un cadre épuré et intimiste, le chef Hiroyuki Ushiro et son équipe proposent une cuisine fusion inventive qui mêle gastronomie française et influences japonaises. On a testé le menu Omakasé en 6 étapes. La déclinaison des mets est juste géniale : on se laisse surprendre et on en prend plein les yeux et les papilles ! Si vous êtes amateurs de vin, laissez vous aussi surprendre par les accords mets et vins proposés ! Un établissement à découvrir pour vous faire plaisir ou pour surprendre vos convives ! C'est un sans faute !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Lan.g
Le 26/02/2023 à 00:06
Expérience gastronomique inoubliable avec le menu 6 services : du hors d'oeuvre au dessert tout est excellent. Le service et le personnel sont au top.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Laurent.a
Le 22/02/2023 à 13:14
Nous avons pris le menu 6 découvertes. A faire avec l'association des vins. Merci pour la petite bougie sur le dessert de madame . A refaire
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Ophelie.h
Le 19/02/2023 à 12:23
Nous avons été très bien accueilli. Le cadre est simple et épuré. Le service était rapide et très efficace. Nous avons pris la formule bento en 9 plats qui était complète et les plats parfaitement réalisés. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de cet excellent retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Nickie.
Le 17/02/2023 à 21:16
Nous avons testé le menu déjeuner bento en 9 plats pour 35€ par personne, rapport qualité prix au rdv, on est vraiment dans la fusion franco-japonaise, propositions variées et quantités parfaites. Seul petit bémol, le tarif des vins au verre, comptez entre 15 et 17€ le verre pour une sélection assez classique. Sinon je recommande et le cadre est vraiment très agréable, situé au cœur de Saint Germain.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de ce bon retour ! Au plaisir de vous revoir rapidement.
Meriem.e
Le 07/02/2023 à 12:38
Restaurant qui vaut le détour, c'est une cuisine d'excellence, on a pris le menu à 8 plats, tout c'était hyper bon du début à la fin, j'en rêve encore. C'était l'anniversaire de mon mari, l'équipe était super gentille avec nous et lui on même offert un dessert avec une bougie.
Valerie.a
Le 07/02/2023 à 10:29
Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre très agréable ; le personnel nous a très bien accueilli les plats étaient savoureux et raffinés Le vin assez cher malheureusement
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous faire un (très bon) retour. Au plaisir de vous revoir rapidement.
Laure.o
Le 04/02/2023 à 22:00
Une expérience et découverte culinaire exceptionnelle ! Un service et personnel à l’écoute, souriant et serviable ! Une très belle fusion gastronomique fine et savoureuse ! Je recommande vivement
Jennifer.U
Le 30/01/2023 à 06:04
Excellente expérience !!! Chaque bouchée est une agréable surprise par le mariage des saveurs et la texture des aliments !!! Le cadre et le service sont tout aussi exceptionnels !
Réponse du propriétaire :
Merci de votre excellent retour ! Le SHIRO espère vous revoir très bientôt.
Kelly.
Le 26/01/2023 à 22:15
I ordered menu omakase 6 Etapes (pour l'ensemble de la table) Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, 1 desserts. The taste is very good.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre très bon retour ! Le SHIRO espère vous revoir très bientôt.
Nathalia.a
Le 24/01/2023 à 13:05
En plus de la nourriture délicieuse, nous avons été chaleureusement accueillis et le service était très sympathique. Ils font tout ce qu'ils peuvent pour que vous vous sentiez à l'aise !
Réponse du propriétaire :
Merci de votre excellent retour ! Au plaisir de vous revoir très bientôt dans notre restaurant franco-japonais SHIRO.
Jacob.a
Le 12/01/2023 à 09:46
Très bon ! Cependant j’avais précisé lors de la réservation que c’était pour un anniversaire et zéro geste de leur part. De plus 14€ le verre de vin rouge et on ne vient même pas vous présenter la bouteille. Mais sinon très bon et bonne adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour ! Au plaisir de vous revoir très bientôt dans notre restaurant franco-japonais SHIRO.
Anna.y
Le 29/12/2022 à 20:29
Un bon restaurant gastronomique. Une bonne alliance des deux cuisines. Pas assez de goût dans certains plats, je souhaiterai avoir les goûts plus vifs. Nous avons également pris accord mets et vin « prestige » - une très belle sélection!
Lad.N
Le 17/12/2022 à 17:16
Restaurant très agréable , à la décoration moderne . La cuisine est excellente, les photos parlent d’elles même . Rapport qualité respecté. Allez y les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellent retour ! Notre restaurant Franco-Japonais SHIRO espère vous revoir très bientôt.
Nina.I
Le 17/11/2022 à 23:48
Des mélanges de saveurs, pleins de surprises dans la bouche 😃 La sauce du plat principal est un peu salée, j’en ai pas mis beaucoup. Le reste est vraiment parfait. Je vous le recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre retour! Le SHIRO espère vous revoir très rapidement.
Elise.h
Le 16/11/2022 à 08:53
Une superbe expérience culinaire. Je vous recommande à 100% le menu Omakasé en 6 étapes composé de plats « surprise », parfait si on veut se laisser surprendre et goûter pleins de saveurs. Les plats et assiettes sont extrêmement bien travaillés avec beaucoup d’associations peu communes, le service est aux petits soins, et le cadre également très agréable. Je recommande également les cocktails, nous en avons goûté 2 originaux qui étaient un délice. Je recommande à 100% pour une occasion 😊
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour madame. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant Franco-Japonais SHIRO.
Alexis.S.
Le 11/11/2022 à 19:40
Ce mercredi soir, nous étions sept à table et nous avons vécu une superbe expérience dans cet établissement accueillant et charmant, où la cuisine est un art, fait avec amour, et cela se ressent particulièrement dans l'assiette puisque la fusion franco-japonaise est parfaitement respectée par le chef USHIRO et sa brigade. À l'unanimité, nous nous sommes régalés dans une ambiance conviviale et chaleureuse lors d'une valse à 6 temps. Petite critique constructive (qui reste néanmoins personnelle) : D'une part, le côté tamisé concernant la luminosité ne permet pas de profiter de toutes les belles couleurs présentes dans l'assiette et c'est parfois dommage au vu des longues heures de travail réalisé pour l'envoi de ce chef-d'œuvre. D'autre part, comme la cuisine est ouverte, le bruit du balai-brosse lors de la fin du repas serait à proscrire ou à passer plus en douceur pour le respect des clients encore présents. Enfin, les toilettes à l'étage peuvent être problématiques pour les personnes à mobilité réduite. Il faudrait, dans un futur, prévoir une réhabilitation du rez-de-chaussée pour installer de nouveaux WC malgré les difficultés architecturales rencontrées.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexis, Nous vous remercions infiniment pour votre retour très constructif et nous prenons en compte tous ce que vous avez relevé. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant Franco-Japonais SHIRO.
Sam.u
Le 23/10/2022 à 17:58
Équilibre des saveurs, justesse des assaisonnements et produits de qualité : expérience culinaire de haut vol. Service attentionné, nous avons passé un super moment. A faire et refaire. Merci au chef et à son équipe. A bientôt.
Matthieu.
Le 09/10/2022 à 10:52
Une superbe expérience, réservé pour un anniversaire à deux et nous avons été bleuffé. Les produits sont de qualité, des assaisonnements goûteux sans dénaturé les produits, l’équilibre est quasi-parfait. Une mention spéciale pour le cabillaud! Je recommande et reviendrai
Jacques.o
Le 01/10/2022 à 21:06
Une expérience particulière dans un cadre accueillant. Nous étions venus initialement pour goûter les bentos.. Mais ils ne sont pas servis le week-end. Un peu pris par défaut, nous avons choisi 4 menus avec 6 étapes .. 80 euros par personnes boissons comprises..Un très bons rapport qualité prix.. Car au delà du réajustement de budget, ce fut une expérience pleine de variété de goût et de délicatesse dans la recherche des saveurs et des textures.. Une très bonne adaptation du chef et de son équipe pour ce qui ne mangent pas de viande ou de laitages.. Bref un très bon moment.. pour lequel il faut vraiment prendre son temps.. 3heures de dégustation.. Bravos au chef et au service très attentionné
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Jacques Mori pour votre retour. Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un bon moment au sein de notre restaurant. Au plaisir de vous revoir au Shiro pour cette fois-ci déguster nos fameux bentos.
Arthur.u
Le 24/09/2022 à 20:03
Nous y sommes allé 6 fois et à chaque fois tout était merveilleux. Les plats sont excellents, le personnel au petit soin. Je recommande !!
Maïssane.
Le 23/09/2022 à 17:29
Excellent restaurant mêlant gastronomie française et cuisine japonaise.😋 Des assiettes colorées et exquises, un service impeccable, le tout; dans un cadre chic, zen et original✨
Inji.i
Le 24/08/2022 à 22:01
Nous avons pris le menu omasake 6 étapes et l'accord mets et vins découverte : Tous les plats et alcools étaient excellents. Merci à l'équipe, j'ai passé une super soirée pour fêter mes 30 ans ! 🥳
Cynthia.e
Le 21/08/2022 à 20:39
Le cadre est sympa et la nourriture est délicieuse et très bien présentée (Même si certaines assiettes ont malheureusement été apportées avec des éléments qui sont tombés durant le service). Le rapport qualité-prix est très correct pour le menu en 6 services.
mylaine.a
Le 20/08/2022 à 20:42
Succulent!. Nous avions le menu en 6 étapes. C'était très raffiné, un délice pour les papilles. Le personnel est souriant et disponible.
Jacky.I
Le 20/08/2022 à 02:27
Shiro est un excellent restaurant proposant de très bons plats. Le service est impeccable. Nous avons opté pour le menu en 6 étapes et nous avons été ravis.
L.
Le 06/07/2022 à 11:13
Nous avons pris la formule de 6 plats à 79 euros. Tout était exceptionnellement bon. Je recommande fortement!
Lisette.
Le 16/06/2022 à 23:54
Belle découverte … les mets restent fins et surprenants. Les assiettes sont agréablement décorées et présentées.😊 Le service est rapide , professionnel et sympathique. Bonne carte de vin même si un peu cher 🤪 Je le recommande si envie d’une découverte culinaire d’un mixe français et japonais 😋
D.
Le 29/05/2022 à 15:09
Tres bien presente et des produits frais cuisines avec un equilibre des saveurs. Le cocktail maison un peu trop sucre a mon goût. Un service en toute sobriete, belle experience.
Angel.a
Le 06/04/2022 à 19:38
Le cocktail signature est l'un des meilleurs que je connaisse. La nourriture est excellente. La formule accord mets/vin/sake est une belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Angel, toutes l'équipe vous remercie pour votre avis, au plaisir de vous revoir avec un bon cocktail !
Julie.o
Le 04/03/2022 à 15:22
Super déjeuner entre amies avec les formules 6 plats dont 1 menu végétarien. Les plats sont originaux, raffinés, élégants et très savoureux. La décoration du restaurant est sobre, chic et épurée et le personnel très agréable et attentionné. Les plats sont surprises selon l'inspiration du chef et changent tous les mois avec des produits de saison. Une superbe expérience que je recommande. Je n'hésiterai pas à revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci Julie pour ce bel avis !
Hugo.
Le 20/02/2022 à 01:28
Restaurant vraiment incroyable pour des plats qui sont fait avec grande expertise, le menu a 98€ est vraiment incroyable en terme de saveur, il apporte fraîcheur et engouement je conseille fortement ce restaurant pour les personnes qui veulent se faire plaisir, le personnel est aussi très professionnelles. Rien a redire tout était parfait
Réponse du propriétaire :
Merci Hugo pour votre avis plein de détails et d'enthousiasme sur notre cuisine, notre chef sera heureux de lire vos retours. Encore merci d'être venu découvrir le Shiro !
Sarah.a
Le 15/02/2022 à 01:05
Superbe expérience, un menu saint valentin qui nous a comblé ! Chaque plat avait son histoire, des saveurs qui nous ont marqué. Le service était top, merci à Rheda et toute l’équipe du Shiro !
Réponse du propriétaire :
Merci Sarah et tellement heureux que avons pu vous faire passer une belle Saint Valentin !
Isauraiye.o
Le 06/02/2022 à 11:42
Avec mon compagnon nous avons passé une soirée inoubliable dans ce Restaurant fabuleux avec un décor magnifique.la cuisine est juste délicieuse. Personel au top avec un super accueil. Je conseille fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci Isauraiye !
Adrien.u
Le 06/02/2022 à 10:01
Un excellent moment au Shiro. Un mélange de gastronomie franco japonnaise à la hauteur! Avec un service en 8 plats d'exception ! Un equilibre des gouts vraiment bien exécuté, les assiettes sont très bien présentées et les cuissons respectées. L'accord des vins et sake est parfait. Elouan notre serveur etait sympathique et attentionné. Avec à chaque fois une très bonne explication des plats en détails.
Réponse du propriétaire :
Merci Adrien pour ce beau retour, à bientôt au Shiro !
Yogi.h
Le 31/01/2022 à 23:50
Une expérience culinaire vraiment incroyable et fascinante! J’ai rarement mangé aussi bien avec des saveurs et des goûts tellement raffinés j’en ai été bluffé! Le personnel vraiment adorable! C’était l’anniversaire de ma maman on nous a offert des boissons et un gâteau!! N’hésitez surtout pas c’est vraiment excellent!
Réponse du propriétaire :
Merci Yogi pour votre recommandation ! Et heureux pour l'anniversaire de votre mère, ce fut une belle célébration !
Madeleine.a
Le 27/01/2022 à 10:36
Une expérience culinaire à faire absolument. Ambiance tamisé, super pour un anniversaire à deux. Merci à l'équipe qui est chaleureuse et à Elouan qui nous à très bien accueilli et conseillé (5 étoiles par ce qu'on a eu un dessert gratuit en plus merci l'équipe :)
Réponse du propriétaire :
Merci Madeleine, je pense que l'équipe a aussi passé un bon moment en votre compagnie, et je vois qu'il ont su vous rendre la pareille, merci encore d'être venue au Shiro !
SON.
Le 27/01/2022 à 02:09
Un resto de plus dans ma liste préférée 🤩, très belle resto avec une intérieure moderne et très romantique.L’accueil très chaleureux et attentionné.Une cuisine top de top 👍🏼 très gourmande avec des beaucoup saveurs, très belle présentation.Je recommande cette resto.
Réponse du propriétaire :
Merci Son et c'est une fierté de pouvoir faire parti de vos "best of" à Paris ! A bientôt !
Katia.
Le 25/01/2022 à 10:24
J'ai été dîner avec mes enfants un samedi soir nous avons eu le choix entre 2 menus 6 plats ou 8 plats. Nous avons choisi 6 plats un amuse bouche 2 entrées 1 plat de poisson 1 plat de viande et 1 dessert quel régal un voyage de 2 heures avec des saveurs qui éclatent en bouche 👄. J'ai adoré le lieu nous avons été placé à l'étage dans une salle décorée avec goût ambiance cosy, c'est un restaurant que je recommande un personnel accueillant et un service parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Katia merci pour ce bon retour et c'est un plaisir de vous avoir reçu en famille.
Djait.m
Le 24/01/2022 à 18:31
Belle expérience. Le concept du plateau aux 9 saveurs est à découvrir mais n'est pas exceptionnel ! Les différentes propositions sont inegales; mention spéciale à la daurade, au saumon chaud et au Wagu. Le thon n est pas assez snacke... Le reste gagnerait à être plus soutenu en saveurs... Le service est aux petits soins et le staff est des plus agréables!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amel, merci pour votre avis sur notre Bento et nous transmettrons vos remarques au chef ! A très bientôt au Shiro.
Cécile.a
Le 24/01/2022 à 15:29
Je suis reparti la semaine dernière dans ce restaurant le menu a changé il est encore plus meilleur,le personnel toujours aussi bien accueillant j’ai goûté au cocktail très bon à y retourné au plus vite
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Cécile, mille merci pour votre retour et très heureux que l'anniversaire de votre fille fut une réussite, nous serons ravis de vous revoir au Shiro !
Cecyliusz.N
Le 23/01/2022 à 20:56
Très bon restaurant et découverte gastronomique. Nous avons beaucoup apprécié notre repas. Merci de nous avoir fait découvrir les saveurs fusion franco japonais , Gros coup de coeur pour l'option wagyu,Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre note et avis, ravi que le Wagyu vous ai plu, votre satisfaction est notre satisfaction !
Yadou.h
Le 18/01/2022 à 16:26
C'était succulent ! Une explosion de saveur ! Une belle expérience que je recommande ! Un gros plus à notre fabuleuse serveuse Myriam qui nous a fait voyagé avec son sourire (même en portant le masque, on pouvait le voir) et sa bonne humeur. Signé Yadou et Raphaël
Réponse du propriétaire :
Mille merci Yadous, très heureux que votre expérience fut une réussite et que notre service ai pu vous faire quitter Paris le temps d'un repas, à un prochain voyage bientôt !
Raphaël.A
Le 17/01/2022 à 23:53
Nous avons été ravis par le menu découverte Omakasé. Ce fut une balade agréable et légère, délicatement présentée, aux plaisirs et parfums variés. Merci à Myriam pour son sourire et son service impeccable 👌🏼 Raphaël et Yadou
Réponse du propriétaire :
Merci Raphael, le chef porte une attention toute particulière au menu Omakasé ou il exprime ses créations, ravis que cela vous ai plu et au plaisir de vous faire découvrir de nouvelles recettes du chef Ushiro !
Marc.o
Le 09/01/2022 à 14:59
Très bon moment passé en famille dans ce restaurant. Le service très charmant et agréable tout au long du repas. Les plats de très bonne conception et très soignés. Mon seul bémol est la viande wagyu en remplacement de filet Angus black. Wagyu servi a été trop dur à mâcher. Elle a presque gâché le plat de viande servi dans le menu.
Réponse du propriétaire :
Merci Marc pour ce retour et votre remarque sur le Wagyu, nous en parlerons avec le chef... A bientôt
Cheung.a
Le 04/01/2022 à 10:14
Nous y sommes allés pour le menu spécial du réveillon et tout était excellent ! Un succulent et magnifique repas avec un service aux petits soins.
Alice.h
Le 11/12/2021 à 16:34
Très beau lieu. Personnels sympathique. Les plats sont bons on retrouve bien le côté fusion des 2 cultures.
alice.h
Le 15/11/2021 à 22:43
Excellente expérience culinaire au centre de Paris que l'on peut déguster après une belle balade dans la capitale. Il y a peu de fausses notes à relever, le service est rapide et efficace et la cuisine tutoie la perfection. Seul petit bémol, il n'est pas évident de trouver une place lorsque l'on vient en voiture mais que voulez-vous, c'est Paris. Mes compliments à toute l'équipe !
Elliot.
Le 15/11/2021 à 11:42
Plusieurs points nous ont déplu dont la transparence des informations fournies et la qualité de la cuisine. Tout d'abord, après avoir eu confirmation que le régime végétarien était accepté par le restaurant lors de la réservation et sans plus de précision dans le mail de réponse, j'ai pensé que les menus dégustation mentionnés sur la carte étaient simplement adaptés à ce régime. Mais il n'en est rien et ce n'est donc mentionné nulle part. Le menu végétarien est un menu à part, absent de la carte et consiste en un simple entrée/plat/dessert légèrement cher pour ce qu'il est (49€). Ce qui est très décevant lorsque l'on s'attend à un menu en 6 ou 8 services et qu'on l'apprend au moment de choisir, une fois installés. De plus le restaurant se présente comme une cuisine fusion franco-japonaise mais de japonais, sur les trois parties du repas, nous n'avons vu que des champignons. L'entrée est un mélange de légumes et de pétales de fleurs (poivrons, concombre, radis, brocoli, avocat) surmonté d'un espuma de melon, somme toute relativement satisfaisant et parfumé mais sans beaucoup de travail, du moins explicite, des produits et des saveurs tout comme dans le plat. Celui-ci consiste en un des plats du menu dégustation dont la viande/le poisson est remplacé.e par de gros champignons tartinés de confit d'échalotes et qui sont entourés de légumes/racines grossièrement cuisinés (pommes de terre, carottes, concombre et une sorte de crème que je n'ai pas identifiée) ainsi qu'une sauce. Pas de cohésion dans le plat qui semble être maladroitement adapté au régime végétarien. Le dessert était une assez bonne surprise puisqu'il présentait, principalement, des saveurs sucrées (noisette, vanille) mélangées à de la courge butternut et quelques touches de sponge cake. Mais encore une fois pas de saveur japonaise à l'horizon. Mention spéciale à la bouteille d'eau pétillante d'un litre à 9€. Pour résumer, une déception quant aux saveurs japonaises que nous n'avons pas retrouvées, à la qualité du menu végétarien qui n'est pas au rendez-vous et au format du menu, qui n'est pas explicite et porte donc à confusion. Je tiens toutefois à souligner que le service était très satisfaisant, agréable et efficace.
JUA.P
Le 09/11/2021 à 17:26
Merci beaucoup ! C'était tres bon, les cocktails sont savoureux. Tres bonne experience culinaire, les plat étaient délicieux , le personnels aux petits soins et le cadre tres agréable ! je reviendrais avec mes amis !
Réponse du propriétaire :
Merci Jua Optic, nous apportons en effet une touche particulière à nos recettes de cocktails, content que cela ai fait mouche :) Vous serez toujours le bienvenu au SHIRO !
Milena.o
Le 29/10/2021 à 22:21
Quelle experience ! J'y étais invitée pour mes 21 ans et tout était fabuleux, le service était très agréable (encore merci à la jeune fille qui s'est occupée de nous durant la soirée, vous etes parfaite ne changez rien). Les plats sont delicieux, le service pour un repas en 8 parties n'a pas duré trop longtemps. Allez y les yeux fermés. Merci aussi à l'arrivée de l'addition de l'avoir posé au milieu et non devant monsieur ;)
Charles.o
Le 26/10/2021 à 09:00
Dîner incroyable dans ce nouveau restaurant du boulevard Saint-Germain des Prés. Le menu en 9 plats avec l'accord mets et vins est digne des autres étoilés du quartier. On s'y régale autant les papilles que les pupilles... Et si vous acceptez de vous assoir au bar vous pourrez contempler la mécanique bien huilée d'une grande cuisine! Un excellent moment !
Réponse du propriétaire :
Merci Charles pour ce commentaire détaillé évoquant l'ambiance trépidante de notre chef USHIRO en cuisine. Ravi que tout vous ai plu et nous serons ravis de vous recevoir de nouveau très bientôt !
Flo.
Le 23/10/2021 à 22:39
Magnifique expérience culinaire et visuelle. Un plaisir pour les sens : repas délicieux, présentation artistique et cadre raffiné. Service impeccable, rapide et efficace. Je recommande expressément à celles et ceux qui souhaitent passer un moment hors du temps dans un quartier historique.
Réponse du propriétaire :
Tout mes remerciement Flo pour ce bel avis sur SHIRO, notre objectif était vraiment de créer une atmosphère particulière pour cette adresse situé dans ce quartier parisien aussi mythique ou l'art, la mode et le savoir vivre à la Française y sont si présents. Nous serons heureux de vous revoir au restaurant SHIRO sous peu... à très vite !
Daniel.e
Le 31/08/2021 à 23:01
Le restaurant est situé dans le quartier de Saint-Germain et dispose d’une large terrasse agréable les joues ensoleillés. L’accueil est courtois et le service agréable sans plus. Les cocktails (Mai Tai et Shiro) sont particulièrement sucrés, chers et pourtant sans prétention. Les plats sont équilibrés et joliment présentés. L’expérience culinaire n’est pas si mémorable
Jonathan.i
Le 26/08/2021 à 00:49
Très belle soirée avec un dîner au bar et le menu dégustation en 6 services. Les plats fusion (🇯🇵🇫🇷) sont délicieux, raffinés et visuellement magnifiques. Service attentionné.
3lodies.u
Le 21/08/2021 à 21:45
Plats très bien exécutés, cuisine franco japonaise , le boeuf wagyu est excellent mais le prix est excessif 59€ le plat. Service un peu long, cadre épuré mais un peu bruyant au RDC entre le bar, la cuisine et la musique d'ambiance, on s'entend plus parler.
Xuan-Vi.R
Le 17/08/2021 à 13:26
Excellent ! À venir manger sans modération ! Nous avons fait le menu dégustation avec les 3 accompagnements vins. On ne regrette rien et on en reveut !
Olivier.s
Le 15/08/2021 à 20:32
Le menu omakase franco-japonais (plus japonais que français, avec par exemple un chawanmushi ultra umami) est délicieux, les plats sont très fins, les goûts francs et les cuissons parfaitement maîtrisées. Le service est sympa et branché, parfois un peu en rodage, avec la classe qui sied à ce genre d'endroit, sans être guindé. Les boissons sont un peu chères cependant (vins, cocktails et umeshu en particulier), nous sommes donc restés raisonnables et avons surtout apprécié les plats.
Zeh-Ty.u
Le 14/08/2021 à 01:21
C'est effectivement très bon et fin. Il y avait une majeure japonaise dans le menu omakasé de ce soir mais ce n'est pas pour me déplaire. Le service était plutôt gentil et rapide. Le cadre est plutôt branché cool, plutôt que coincé étoilé. Les boissons sont pour le coup un peu cher (13eur un verre d'umeshu) mais le contenu de l'assiette vaut le coup.
Bertrand.E
Le 10/08/2021 à 08:09
Parfait du début à la fin. Les plats sont élégants, raffinés, équilibrés et savoureux. Le service est absolument parfait et l'accueil formidable. Allez-y les yeux fermés.
Emma.A
Le 01/08/2021 à 12:13
Une fusion entre la légèreté du Japon et la gourmandise de la France. Des papilles en ébullition du début jusqu'à la fin. Le Chawanmushi traditionnel à la bonite, le bœuf Black Angus et sa sauce madère au Porto ou encore le merveilleux Vacherin Pamplemousse et Yuzu, tout est à tomber par terre. Les portions sont généreuses et équilibrées. Et le service est sans aucun doute l'un des plus agréable que j'ai reçu sur Paris. Nous avons eu, à l'étage, une charmante femme d'une prévenance et d'une gentillesse exceptionnelle. Un moment de rêverie totale.
Céline.h
Le 28/07/2021 à 19:48
Très belle expérience chez Shiro. Nous avons testé le menu Omakase (choix du chef) et nous n’avons été déçu sur aucun plat. Moyennant un supplément nous avons opté pour du bœuf wagyu et cela en valait la peine: la viande était fondante, un vrai régal. Les cocktails sont également très bons: mention au Pink Matcha qui était un vrai délice! Le personnel était au petit soin, très professionnel et chaleureux, en somme une excellente expérience et soirée que nous avons pu passé chez Shiro. ☺️
SEAN.
Le 28/07/2021 à 00:07
Au vu des nombreuses réactions positives, nous sommes repartis avec beaucoup de déception. La réception était bonne, mais la nourriture est chère et vous obtenez en retour une nourriture simple. Le bœuf wagyu était tendre et juteux, mais rien de spécial (48 EUR). Les deux entrées (poulet 22EUR / tartare de saumon 25EUR) n'étaient pas satisfaisantes. Peut-être que leur menu composé de 6 plats est quelque chose, mais nous n'osons pas.
Z.
Le 27/07/2021 à 00:50
7/10. Bon emplacement, décor sympa, personnel serviable, nourriture ok (entrées poulet&tartare de saumon pas mal, plats saumon et cannette un peu decevant). Globalement une bonne expérience. Un peu cher mais justifié par l'emplacement.
zineb.e
Le 26/07/2021 à 08:47
Expérience très agréable et à refaire absolument ! Tout était bon ( le wagyu est livré du Japon directement par avion… inédit ! ) , le cadre est splendide et le personnel est réellement aux petits soins ! Que ce soit pour un anniversaire ou pour un dîner en amoureux , c’est l’endroit idéal intimiste et savoureux sur Paris ! ♥️♥️🥰🥰
Frédérique.a
Le 17/07/2021 à 07:32
Très agréablement surprise par ce nouveau restaurant. Nous avons dégusté le menu de 6 plats surprise du chef . Quelle merveille, tant par le visuel que par les saveurs ... un subtil mélange de cuisine française et Japonaise , une fusion de saveurs qui vous transporte .... un chef prometteur , et une pâtissière talentueuse , un service efficace et sympathique ! Bravo
Pistel.
Le 11/07/2021 à 22:51
Déco sympa. Bon Service. Menu dégustation sympa à 69€ (en 6). Nous avons passé un bon moment
I.
Le 06/07/2021 à 12:09
Restaurant design, cuisine fusion japonaise. Service : 5 étoiles Cadre : 5 étoiles Plats : 4,5 étoiles Je recommande, établissement de qualité à tout les niveaux dans le 6 eme arrondissement Établissement chic dans un quartier prestigieux donc les prix sont en conséquence
Horaire d'ouverture :
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