A propos de : Restaurant français Restaurant Charbonnel à Brantôme en Périgord
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français Restaurant Charbonnel qui se trouve à Brantôme en Périgord. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Brantôme en Périgord en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️S'identifie comme géré par une femme
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✔️Terrasse
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Charbonnel à Brantôme en Périgord
Marie.l
Le 15/01/2024 à 13:16
Nous avons très bien mangé. Rien à redire sur la présentation et contenu des plats, très raffiné. En revanche il y avait deux enfants dont un de 4 ans (pas de menu enfant) donc ils ont mangé un peu de pintade et quelques pommes de terre plus en dessert une mini gaufre pour un montant de 40 euros par enfant.... trop cher.
Magic.a
Le 08/01/2024 à 15:25
Repas en compagnie de ma fille! Des goûts, des saveurs...superbe menu 5 plats, sans oublier la charmante attention pour fêter l'anniversaire ! Un service des plus agréables...
Debbie.a
Le 07/01/2024 à 01:48
Nous sommes allés au Restaurant Charbonnel à Brantôme en Dordogne pour le réveillon du Nouvel An. De bons cocktails pour commencer, un délicieux menu dégustation de 7 plats. Champagne à minuit. Le seul inconvénient est que nous nous attendions tous à de la musique et à danser après minuit, mais cela ne s’est pas produit. Nous sommes donc partis vers midi 10 minutes. Sinon, c'était une belle soirée...
Olivier.a
Le 25/12/2023 à 20:58
Accueil merveilleux Service impeccable Cuisine inventive et créatrice Une merveille
marie-pierre.h
Le 07/12/2023 à 11:49
Accueil chaleureux plein de petites attention .
Julien.a
Le 19/11/2023 à 05:32
Très beau restaurant Belle nourriture Joli service Très bonne expérience
Pierre.a
Le 05/11/2023 à 13:10
Ayant un peu d’expérience dans le domaine je recommande grandement cette table ; nous avons passé un excellent moment d’alchimie culinaire avec une grande maitrise du mélange des saveurs sans jamais dénaturer le produit ; bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe. P lacaze
Ludovic.i
Le 01/11/2023 à 18:59
Très bonne expérience ,à faire absolument lorsque l on s arrête à Brantôme
Nicolas.N
Le 27/10/2023 à 17:32
Le Charbonnel est un très bel établissement , ayant passé deux jours à l'hôtel en demi-pension pour raison professionnelle, j'ai trouvé le personnel très agréable que ce soit à la réception, au bar , ou au service du restaurant qui propose une cuisine de grande qualité ! Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles. J'y retournerai avec plaisir .
jean-luc.e
Le 12/10/2023 à 08:17
Ce n'est plus Charbonnel. Nous étions des habitués de ce lieu au moins 3 fois par an en temps que Périgourdins, (Malheureusement pas venus cause santé depuis 4 ans) Certainement que la cuisine de ce chef propose un renouvellement de Charbonnel, mais c'est bien pour les bobos Parisiens ou Bordelais. Quand à nous on passera notre chemin.
pascal.e
Le 08/10/2023 à 10:51
Déçu par le concept... par rapport au site internet où l'on vous propose une balade gustative toute en surprise.. suivant vos goûts, idem pour l'accompagnement... Mais dés votre arrivée on vous demande ce que vous n'aimez pas pour vous concocter un repas surprise, (ce n'est plus vous qui choisissez) pour vous faire voyager... résultat même repas pour tout le monde ! Facile ! Certe des saveurs originales mais certains auraient préféré une viande, un poisson... Pour finir une note pimentée pour un repas qui en manquait singuliérement.
Vincent.u
Le 29/09/2023 à 19:44
Excellente table, inventive et raffinée et d’une grande justesse des assaisonnements et des cuissons Coup de jeune sur la carte de ce restaurant historique de Brantome, un nouveau chef en cuisine qui mérite le détour, du niveau d’ un macaron Dépêchez vous d’y aller , moi j’y retourne bientôt car le menu change toutes les semaines
Raphael.a
Le 28/09/2023 à 12:24
Cuisine au top, mais service déplorable. Merci de proposer aussi l’ardoise et pas que le menu gastronomique.
Jean-Baptiste.O
Le 28/09/2023 à 12:01
Bien situé au bord de l'eau, ce restaurant gastronomique propose un menu secret de 3, 5 ou 7 plats avec l'accord mets et vins en option. La nourriture est tout simplement délicieuse et savoureuse 👌 le menu est créatif et bien pensé, et les plats sont bien présentés.
Redjack33.
Le 24/09/2023 à 09:36
Cuisine au top mais alors niveau clientèle nous sommes tombés sur des voisins de table (sûrement attardés mentaux), vidéo téléphone a fond toute la soirée et casquette sur la tête ! J'ai jamais vu ça ! et aucun serveur ou chef de salle n'a eu le courage de leur dire !!! 300€ gâché merci !
Claude.e
Le 22/09/2023 à 17:44
Impossible de choisir menu, Portions congrues, Prix astronomiques , Par contre, bonne cuisine. Rapport qualité...nul. Nous regrettons l'ancien Charbonel. On n'y reviendra pas.
Philippe.
Le 06/09/2023 à 21:13
Dommage que ça ait baissé en terme de service et un peu en qualité ...
Laurent.U
Le 01/09/2023 à 23:32
Cuisine créative et non conventionnelle. Des saveurs surprenantes et au final très gustatives. Un bon moment de plaisir.
Marie.A
Le 25/08/2023 à 13:11
Excellent accueil comme d habitude, personnel à la hauteur et service parfait, quant au repas, un délice et ce, comme chaque année. A très bientôt.
Philippe.u
Le 21/08/2023 à 17:52
Beaucoup de cinéma. on a connu avant le voyage dont nous n'avons gardé en souvenir que du brocoli en entrée, et du lieu avec une carotte en plat. 64 euros.... quel voyage !
Frédérique.u
Le 20/08/2023 à 21:25
Deuxième superbe expérience au Charbonnel. Chapeau bas pour la formule en 7 séquences du nouveau chef Sébastien Riou : Un repas surprise rythmé par les 7 plats proposés. Cerise sur le gâteau : Des accords mets-vins en osmose parfaite. Un service au top également : Explication des plats et des accords servis avec rythme. Pour terminer, une chambre pleine de charme, spacieuse et calme et un petit-dejeuner varié et copieux. Merci à Samantha pour son accueil, au Chef Sébastien Riou et à leurs équipes Nous y reviendrons !!!
Patrick.a
Le 17/08/2023 à 21:49
Cuisine et service impeccables. De découvertes en découvertes gustatives au bord de l'eau. Un maître d'hôtel et des chefs de rang sympathiques et de très bons conseils. Et au final rencontre avec la patronne, jeune femme dynamique et très consciencieuse. Que du bonheur. Nous reviendrons c'est sûr.
Christelle.u
Le 16/08/2023 à 15:30
Une balade gustative où l’inattendu des 7 plats rejoint la poésie du lieu. Un service impeccable, une hôte à la gentillesse non feinte et un Chef plus que talentueux ! A refaire sans aucune hésitation.
Guide.a
Le 11/08/2023 à 23:02
C'était une très bonne adresse, aujourd'hui très chère et de moins bonne qualité, désolé... Nouveau propriétaire !
C..o
Le 10/08/2023 à 22:10
Nous venons de séjourner à l’hôtel Charbonnel. Nous tenons à remercier tout le personnel pour son professionnalisme et son amabilité. Le service est parfait, merci beaucoup à Carole, Christophe, Stéphane, Naelle, et à toute l’équipe, vous êtes au top! La restauration est excellente, félicitations au Chef Sébastien pour sa cuisine créative et originale basée sur un mélange inventif de saveurs. De plus, l’ambiance est très chaleureuse, encore merci à Mesdames BELTRAMI, gérantes de l’établissement, pour leur accueil et leur gentillesse. Chambre très calme sur la rivière. A bientôt Chantal et Daniel Limoges
Sébastien.u
Le 01/08/2023 à 18:12
Le hasard nous a mené dans cet établissement pour un excellent repas(ballade 3 découvertes).Le service est irréprochable,aux petits soins et respecte les intolérances alimentaires de chacun.Merci pour cet agréable moment!
dani.c
Le 28/07/2023 à 15:56
Très bon restaurant. Un menu unique est proposé avec des produits de qualité. Seul bémol pour moi et que la terrasse n'est pas non fumeur pour pouvoir apprécier pleinement mon repas
vivian.a
Le 25/07/2023 à 12:44
Moment très agréable sur la terrasse du restaurant. Nous avons l'habitude de venir à Brantôme et le Charbonnel est une de nos adresses préférées. Changement de chef et du coup grande surprise de découvrir un repas en pure balade gustative. Nous avons pris la formule en 5 séquences et ce fut un vrai bonheur de saveurs. L'accueil, le service, le repas et l'endroit tout était parfait. Merci à toute l'équipe pour ce moment de bonheur. À bientôt. Sophie et Vivian R.
Linda.a
Le 21/07/2023 à 17:38
Nous avons récemment choisis le menu gastronomique 7 x plats qui était exceptionnel. Mon mari végétarien était aux anges et moi aussi. Merci Chef pour ce repas divin et aussi à toute l'équipe qui a été formidable pendant notre séjour. Si vous désirez une expérience culinaire, n'hésitez pas, faites vous plaisir, vous ne serez pas déçu. L'hôtel est très bien situé, à côté de la rivière, du centre ville et d'un parking gratuit situé à deux pas. Les chambres et la terrace sont aussi à l'ombre pendant l'après-midi ce qui est vraiment agréable pendant l'été. Mille merci.
Caty.i
Le 21/07/2023 à 09:23
Restaurant avec un bon cuisinier et une bonne équipe en salle par contre du personnel très antipathique ainsi que la patronne qui n ai pas agréable
Clément.i
Le 17/07/2023 à 10:40
A l'occasion d'un repas de famille, nous avons eu la chance de déjeuner et déguster le menu en 5 services sur la magnifique terrasse ombragée du restaurant. La cuisine, entre tradition et modernité, nous conduit vers une balade de saveurs, de textures et de goûts. Mention spéciale pour la quenelle à la sardine qui a été la séquence préférée et saluée par toute la table. Futur plat signature ? Service très agréable et lieu fantastique. Vaut le détour !
Bérangère.I
Le 15/07/2023 à 08:52
Restaurant très agréable au bord de l’eau, service raffiné, une cuisine mêlant modernité et tradition. Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalés ! Merci au à toute l’équipe en salle et en cuisine.
LAURENT.I
Le 15/07/2023 à 08:21
Six gourmands heureux Nous étions six à déjeuner dans cet établissement. Unanimement, nous avons vécu une très belle expérience culinaire. Exemple : une sphère végétale comme mise en bouche. Les produits sont d’une grande fraîcheur venant de producteurs locaux. Cuisine inventive , délicate et savoureuse. Beaucoup de surprise à la dégustation, comme une balade moderne qui respecte la tradition. Nous avons été très bien reçu et servi sur la terrasse donnant sur la Drone. Une étoile serait méritée.
Christian.a
Le 13/07/2023 à 15:54
Nous avons profité d'un extraordinaire dîner sur la terrasse au bord de la rivière ! Le menu découverte 5 séquences ( accord plats + vin) nous a transporté de bonheur. Le chef est un artiste.. tout le personnel est en adéquation avec ce bel établissement ! Bravo
Dominique.e
Le 13/07/2023 à 10:13
Magnifique décor (extérieur comme intérieur). Personnel qualifié et attentif, vaisselle élégante… Tout était parfait ! Je recommande vivement !!!
Patrice.E
Le 12/07/2023 à 17:17
Très belle surprise et superbe voyage culinaire que nous a proposé le chef ce midi. Service très agréable aussi. Nous reviendrons avec grand plaisir.
FM.
Le 02/07/2023 à 18:24
Tous simplement génial!!!! Services et conseils au rdv!!! Nous reviendrons très vite...Merci encore!!! Martin Stéphane.
Nathalie.u
Le 01/07/2023 à 14:22
Nous sommes venus dîner hier soir! Nous connaissions les qualités du chef et nous sommes à nouveau totalement subjugués par sa cuisine ! Un accueil et service également de grande qualité ! Un grand MERCI pour ce délicieux moment !
Lulu.i
Le 27/06/2023 à 12:13
Menu surprise insolite, bon mais cher. Heureux de l'avoir essayé.
Claudine.n
Le 14/06/2023 à 15:13
Restaurant au bord de l'eau, très reposant et au calme. Dans l'assiettes un régal, cuisine très raffinée merci pour ce moment
Esther.i
Le 14/06/2023 à 13:20
Magnifique repas composé en cinq plats. Inventif et délicieux avec un service souriant et enthousiaste. La terrasse vous mets les pieds dans la Dronne et l’ambiance est magique.
K.s
Le 07/06/2023 à 16:46
Nous avons eu un déjeuner exquis aujourd'hui. Très bon service, nourriture bien chronométrée etc… le poisson était divin et le dessert était 👌🏻
DOMINIQUE.A
Le 19/05/2023 à 20:05
Malheureusement le chef a changé !!! Fuyez vous allez payer tres cher pour manger sans choisir 3 plats ou plus d une banalite déconcertante !!! Ce restaurant etait tres réputé depuis des decenies et notement grace a la famille fondatrice ,des mets délicieux en restant accessible, cette époque est revolue,désormais menu imposé , hors de prix et sans aucun savoir-faire particulier, oar exemple ce midi , un petit brocolis braisé en entrée, un filet de lieu jaune pascuit et une carotte (oui oui une carotte!!!) Du pain congelé servi pas encore décongelé Et un dessert plus sympa un verre de vin et café pour la modique somme de 90 euros par personne ....bref preferez chercher encore !! Desolee pour l equipe adorable du restau presente depuis longtemps mais je dois prevenir ceux qui auraient envie de venir déguster du charbonnel ! C est fini.
Réponse du propriétaire :
Madame Fargeas, Nous sommes navré de vous lire, Toute l'équipe est très étonné de ce commentaire, vous étiez pourtant satisfaite en partant. Je me suis permise de téléphoner au numéro qui a servi pour la réservation, je souhaitais m'entretenir avec vous mais en vain, vous ne m'avez pas rappelé. L'équipe et moi même aurait bien aimé quelques explications de vive voix, nous travaillons tous dans le même sens pour redonner à cette maison l'étoile qu'elle à perdu il y a plus de 40 ans maintenant. Vraiment désolée que vous n'ayez pas été sensible à notre démarche qualitative et différente. Cordialement S.Beltrami
Solange.a
Le 15/04/2023 à 23:03
La cuisine du chef a sublimé mes papilles Dégustez et savourez chaque plat Laissez-vous guider dans le choix du ou des vins par un sommelier au top Vous êtes servis par une équipe souriante et professionnelle Un vrai délice et un véritable voyage culinaire Bravo !!!
Réponse du propriétaire :
Madame Gally, Nous avons été enchanté de rendre ce moment agréable pour vous, nous espérons pouvoir vous surprendre à nouveau lors d'une prochaine visite. Un grand MERCI. Cordialement, S. Beltrami
Julie.o
Le 15/04/2023 à 00:09
Nous sommes venus dîner ce soir, et franchement c’était une magnifique découverte, mes papilles s’en remettent tout juste tellement l’harmonie des saveurs était parfaite. Bravo au chef, et au sommelier qui sait marier le vin avec les mets ! Le service est de grande qualité, que ce soit de la discrétion à la présentation des plats, nous nous sommes sentis choyer, de l’apéritif au café ! Merci à vous, tout comme vos plats et vos vins vous êtes en parfaite symbiose.
Réponse du propriétaire :
Madame Hoffmann, Quel plaisir de vous lire ! Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre ressenti. Nous sommes très heureux d'avoir rempli notre mission de restaurateur :) Nous travaillons l'accord met et vin avec autant de précision et d'amour que le chef travaille ses mets. Nous espérons pouvoir vous régalez lors d'une prochaine visite. A bientôt, Cordialement, S.Beltrami
Isabelle.E
Le 09/04/2023 à 23:44
Cuisine excellente, très raffinée et qui exalte le palais. Ce restaurant gastronomique mériterait une première étoile 😉
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre commentaire très positif Madame Medalle. Au plaisir de vous revoir, Cordialement, S.Beltrami
Nicole.
Le 23/02/2023 à 13:27
Tellement contente d'y retourner des années après et tellement déçue! Pas à la hauteur du prix.
jean-françois.a
Le 19/01/2023 à 20:10
Arnaque ou pas arnaque, à vous de juger. La carte qui tient en 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et une page, est tellement bien ficelée que la serveuse est obligée de vous l’expliquer. Vous pensez prendre une formule et bien non, vous êtes à la carte et je vous déconseille de demander une explication sur votre note plus que salée à moins de vouloir vous faire agresser et reprocher de ne pas avoir écouté ses explications. Pensez à bien lire les petites lignes, car même si la carte est très sommaire, elle contient plusieurs polices de caractère et comme souvent se sont les petites lignes les plus importantes. Et n’attendez aucune considération de la patron entant que nouveau client. Cela ressemble plus à une escroquerie ou un attrape touristes qu’à l’ancienne maison Charbonnel où nous avions plaisir à venir en famille.
Réponse du propriétaire :
(Ma réponse est un copié collé de TripAdvisor, puisque Monsieur Marbouty Jean François adore répéter les mêmes choses sur chaque réseaux sociaux de peur que son message soit passé inaperçu). C'est la gérante qui vous parle, elle n'a aucune obligation sauf celle de remplir son devoir d'hotellière et restauratrice. J'explique la carte parce que j'aime être proche de mes clients, de plus en créant un lien dès le début du repas, nous essayons de vous transmettre notre concept et notre passion tout simplement. Vous n'avez rien compris malheureusement et j'en suis navré pour vous. Nous traiter de voleur ? Je vous laisse revoir la définition de l'agressivité. Quand quelqu'un rentre dans le restaurant en agitant son ticket à la main, tout tendu, mon explication ne vous a pas plus, mais bien entendu, aucune des explications de la terre n'aurait convenu à ce moment là, c'était trop tard, vous aviez payer TROP CHERE (selon votre expertise financière qui sort de nul part). Effectivement ce n'est pas la peine d'essayer de revenir, ni même dans 5 ans ...
Isabelle.e
Le 15/01/2023 à 11:47
La maison Charbonnel est une institution dont l’image est prestigieuse mais peut-être un peu vieillissante, concède Samantha Beltrami la directrice de l'endroit. Samantha Beltrami et Sébastien Riou ont décidé d’écrire ensemble une nouvelle page de la gastronomie en Dordogne. Quand on a une carte avec un menu à 59€ dans une ville touristique comme Brantome il est évident, surtout hors saison, que la clientèle est vieillissante mais avec certains revenus. On ne traite pas les clients réguliers comme les touristes pigeon. Venus en décembre un dimanche midi en famille, grands parents et petits enfants 25 ans, et nous avons découvert la modernité ! Mal reçus, plus de nappages sur les tables, plus de service, serveur ne parlant pas bien le français et incapable de nous dire ce qu'il nous sert, plat de poisson pas cuit retour en cuisine revenu juste le bout de poisson et pas l'assiette refaite. Corbeille de pain séché plus de petit pain amené. Pas de direction présente pour diriger tout ça. Bref une addition très très salée pour un déjeuner très médiocre. Clients depuis plusieurs générations nous n'y mettrons plus les pieds. Le changement de carte ne modifiera pas la baisse de service. Et on ne cuisine pas de la même façon pour des menus à 30€ comme à 60€. Modernité OUI, baisse du service client NON quelques kilomètres de plus et on retrouve avec bonheur le moulin du roc qui sait marier les deux et surtout qui sait recevoir. Copie à revoir ....
Réponse du propriétaire :
Sébastien et moi sommes désobligé de vous lire. Toute l'équipe à aussi lu votre commentaire et nous nous demandons tous pourquoi vous n'avez rien dit à table et nous laisser croire que tout se passait bien avec vos grands faux sourires. C'est peut être que notre serveur, 35 ans de maison, ne parlait pas Français ce jour là, ou bien que la gérante vous à mal accueilli sans être là (chose complétement improbable). On laisse nos fidèles clients faire notre publicité, mais quand même déçu que votre critique ne soit pas constructive ! Nous ne voulons pas être le moulin du Roc, nous voulons être nous, la maison Charbonnel et nous garderons notre identité. N'hésitez pas à critiquer sur place la prochaine fois.
Nadine.e
Le 01/01/2023 à 17:45
Une cuisine surprenante, pour notre plus grand bonheur ! De l’alchimie, de la magie dans l’assiette et pourquoi ? Ce jeune chef étoilé s’applique une telle exigence ; sur la recherche de producteurs locaux, engagés, perfectionnistes dans la qualité du produit;. Mais aussi sur le respect intraitable de la cuisson de chaque aliment . Et avant tout sur le choix de travailler qu’avec des produits de saison, n’est ce pas là que le fruit , le légume donnera le meilleur de lui même ? Alors oui pas de fraises, pas de tomates en janvier. Le Périgord a tant à nous offrir , pourquoi se limiter au foie gras et aux cèpes ! Voilà pourquoi nous suivons ce jeune chef étoilé depuis 10 ans , sortir des sentiers battus , trouver l’originalité, la différence , nous surprendre et surtout nous régaler , car oui nous aimons notre Périgord mais parfois « ras le bol » de voir toujours les mêmes, éternels plats sur les cartes . Nous souhaitons une très belle réussite à cette nouvelle équipe moderne , dynamique qui vient d’éclore au sein de cette institution.
Réponse du propriétaire :
Chère cliente, Nous prenons toujours un grand grand plaisir à vous recevoir chez Charbonnel. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti auprès des internautes. Nous partageons notre passion créative et sommes heureux que celle ci vous touche. A bientôt pour de nouvelles saveurs !
Clarisse.e
Le 29/12/2022 à 01:28
Tres bonne experience, chaleureux, delicieux. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire. A bientôt.
Jean-Marie.u
Le 28/12/2022 à 23:53
Passez votre chemin... Même Lea décoration n’est pas chouette. Vraiment dommage car l’endroit sur le bord de la rivière pourrait être très sympa. La cuisine manque cruellement de simplicité et les prix sont très exhaustifs. Je mets 1/5 pour parce que je ne peux pas mettre moins.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Notre jeune équipe passionné est attristée de vous lire, car il cuisine avec l'envie de bien faire et de vous satisfaire au quotidien. Et oui Mr, les goûts et les couleurs sont propres à chacun et nombre de clients l'apprécient. A croire Mr que vous n'avez pas le monopole du bon goût.
Cathy.o
Le 28/12/2022 à 20:39
Une excellente soirée. Une cuisine raffinée et originale qui change des traditions que nous connaissons déjà. Félicitations au chef. Personnel gentil et très professionnel. Il nous tarde d y revenir, nous avons adoré.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci pour votre retour très délicat et toujours fidèle à vous même. A bientôt.
Cenedese.e
Le 28/12/2022 à 18:46
Nous avons eu l’occasion de manger ce midi dans cette établissement, nous avons était déçu par la cuisine nous trouvons le prix trop cher au vu du repas manger malheureusement. Nous avons commandé 2 menu « surprise de chef » a 58€ unité. Nous avons était très étonné de nous retrouver avec les plats proposés à la carte. Nous avions imaginé que l’on aurait des plats qui n’étais pas proposé sur la carte d’où le nom de « menu surprise ». C’est peut-être une erreur de notre part mais je pense que ce n’étais pas très clair. Si nous avions su que nous allions manger les plats de la carte nous aurions directement choisi des suggestion qui nous convenait peut-être plus. Au niveau du service et de l’hospitalité nous n’avons rien à dire le lieu et très beau et le personnel compétent mais nous trouve le prix final trop onéreux pour ce que nous avons mangé. Les 2 étoile sont pour le repas uniquement le repas étais bon seulement pas là à auteur de nos espérances si vous devions noter le lieu et le personnel cela aurait était 5 étoile. Merci. En espérant que vous pourrez prendre cette avis comme constructif.
Réponse du propriétaire :
Merci madame d'avoir pris le temps de partager votre avis et pour les encouragements, cela motive notre jeune équipe à continuer dans ce sens. Au sujet de votre avis sur la cuisine, nous sommes déçu de lire votre déception ... En effet nous venons de changer de chef et sommes très heureux d'accueillir à nos fourneaux un chef étoilé au guide Michelin ... Nous sommes navrés que vous soyez passé à côté de notre nouvelle formule et espérons vous convaincre à l'avenir ...
Marie.a
Le 28/12/2022 à 09:37
Plutôt prétentieux et très mauvais rapport qualité/prix. Habituée du restaurant Charbonnel depuis 40 ans, je n’y étais pas retournée depuis sa reprise. Mais j’ai été très déçue. Carte très restreinte et loin des classiques qui font la réputation de la cuisine du Périgord. Les plats sont plutôt bien présentés mais à min sens largement surfaits. On peut faire de la bonne cuisine et simple, avec des assiettes correctement remplies. Dommage que l’esprit de cette maison que je recommandais depuis toujours se soit éteint. Je ne recommanderai plus ce restaurant qui était pour moi une référence et j’en suis désolée.
Réponse du propriétaire :
40 ans ?! Et nous 5 ans .... sans vous avoir rencontré... Avez vous essayer de comprendre notre esprit et notre cuisine ? Tout ce que vous avez mangé provient de nos agriculteurs bios ... Nous pensons que manger ne se résume pas à être rassasié au point de ne pas se sentir bien ...
FLORENCE.A
Le 28/12/2022 à 01:14
Très déçus. Une carte a minima, 6 plats en tout et pour tout. Rien de spécifique au terroir, ni cèpe ni foie gras et des desserts encore plus nuls. Des « produits » particuliers et redondants. Aucune générosité, ni dans l’assiette, ni dans le service (bien qu’il ne doit pas désagréable). Complètement prétentieux et surfait. C’est notre dernière fois.
Réponse du propriétaire :
Le terroir ne s'arrête pas au foie gras et au cèpes....surtout en décembre...nous travaillons des produits frais. Et pour en revenir au terroir, sachez qu'en Périgord nous avons bon nombre de maraîcher et d'agriculture qui font aussi notre terroir Et je suis désolé madame que mon sourire vous ai paru surfait. Sachez que nous avons plaisir à échanger avec nos clients lorsque ceux ci nous donne pas l'impression de déranger.
carocas.l
Le 22/12/2022 à 11:13
Seul restaurant ouvert avant les fêtes de Noël, l'accueil est chaleureux. Nous nous attendions à un menu traditionnel et copieux du Périgord en accord avec le lieu et sa réputation (passée). La cuisine moderne terre/mer, porc et huitre est déroutante autant sur la qualité de la viande choisie (très grasse) que sur la quantité. Le dessert entre sorbet mangue, guacamole et noisettes grillées ne nous a pas convaincu du tout y compris par la présence de graines (sensation de gravier en bouche). L'entrée composée de racines de persil est dans le même ton. Trop de saveurs recherchés tue la saveur, l'expérimentation n'est pas réussie. En conclusion, le tarif reste élevé (29,50 € le menu), le menu est en désaccord avec le lieu et son passé, tout cela est déstabilisant et décevant.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolé que le repas ne vous ai pas plu, heureusement tous nos autres clients ce midi là ce sont régalé … juste pour préciser, les graviers étaient des fruits de la passion frais chère madame ..
Laurent.H
Le 12/12/2022 à 09:24
Je recommande!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire. A bientôt
Jackia.o
Le 10/12/2022 à 14:04
Bel endroit et bel présentation des plats qui égal le goût de ceux ci
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions, à bientôt pour de nouvelles saveurs créatives.
borie.h
Le 14/11/2022 à 12:17
Une expérience FORMIDABLE ! TOUT, du lieu absolument magnifique, de la décoration raffinée en passant par la cuisine succulente, de la vaisselle parfaitement choisie, au personnel vraiment sympathique, la sommelière excellente très professionnelle qui nous a parfaitement guidés, aux produits frais (champignons et pain délicieux) en allant jusqu'au chat du restaurant, une figure à lui tout seule. Quel bon moment nous avons passé avec le bruit de la rivière et un temps magnifique. Je conseille vivement !
marie.h
Le 12/11/2022 à 21:41
Dommage pour des prix excessifs d’avoir du pain congelé et des poches de salades
Réponse du propriétaire :
Nous avons échangé 10 minutes sur le pain, poche du boulanger frais à l'appui pour vous démontrer que notre pain n'est pas congelé. A croire que c'est une critique gratuite non constructive puisque c'est faux ! Pourquoi ne pas nous croire ? La méchanceté gratuite ne mène à rien, attention le karma rattrape les mauvaises actions. Madame la boulangère nous n'irons pas chercher du pain chez vous au risque d'avoir du pain congelé, votre palais ne distingue plus le bon pain du mauvais pain. Idem pour ce pauvre maraicher qui doit être lui aussi "un faux", salade fraiche cueilli, je dis bien CUEILLI, l'après midi même et arrivé en cuisine à 18h. Si vraiment vous êtes artisan boulanger vous devriez respecter notre métier. Personnellement à votre place j'aurai honte de ces 14 mots qui ne décrivent rien mis à part des mensonges.
Ghyslaine.e
Le 07/11/2022 à 12:49
Excellent accueil, le service est parfait tout simplement. Le sommelier est un attentif, prévenant.et de très bon conseil. Les mets sont très élaborés, nous avons le temps de déguster chaque plat. Moment délicieux, où nous retournerons dès que possible.
Marie.r
Le 05/11/2022 à 23:07
Cadre, cuisine et personnels exceptionnels !
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir pour nous de lire ces quelques mots ! A bientôt :)
paulo.o
Le 05/11/2022 à 00:59
Très bon plats a tester absolument
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, A bientôt pour de nouvelles saveurs.
Carlos.a
Le 02/11/2022 à 16:15
Parfait...
Réponse du propriétaire :
Merci ! Au plaisir de vous revoir ..
Benjamin.r
Le 01/11/2022 à 20:42
Tres belle établissement, tres bon moment en couple , bon acceuil, bon service , sommelier de tred bon conseil , La cuisine est parfaite , je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience, nous sommes heureux d'avoir rempli à 100% notre mission. Au plaisir de vous conseiller à nouveau pour de nouvelles découvertes. A bientôt.
Fred.e
Le 31/10/2022 à 11:06
Excellent,parfait belle découverte , personnel très agréable et le menu autours de la truffe, un régal 🤗🤗 .
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre partage d'avis, nous serions heureux de vous régaler à nouveau.
G..D
Le 22/10/2022 à 13:32
Ciel magnifique, très peu de personnes , délicieux..Très bonne cave, très bien conseillé , cuisine très fine, très bien cuisinée , saveurs exquises..Un très beau moment..Terrasse très agréable...Venez decouvrir....
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de vous lire, toute l'équipe vous remercie. A bientôt :)
serge.u
Le 12/10/2022 à 16:44
Restaurant gastronomique qui mérite que l'on s'attarde sur les menus. Les plats proposés sont particulièrement soignés dans la présentation ainsi que dans le mariage des saveurs. La carte des vins offre également une grande diversité de crus de nos régions viticoles. Personel agréable et à l'écoute.
Eric.e
Le 11/10/2022 à 16:33
Voulant organiser un repas d'anniversaire surprise, nous avons trouvé une totale ouverture, implication et disponibilité pour nous satisfaire. Le repas et les vins étaient succulents, le service efficace, souriant et discret. Mérite 6 sur 5.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, merci pour votre avis très positif! Notre métier est avant tout un métier de passion, de partage et notre priorité est votre satisfaction. Heureuse d'avoir rempli tous nos objectifs pour vous 😁 A bientôt
annick.a
Le 06/10/2022 à 22:36
Très bon accueil, le personnel est agréable ainsi que le cadre. Rien a dire sur ça. Par contre l’assiette plat principal est très moyenne ... peu de choses dans l’assiette, 10petits pois.. une cuillère à soupe de riz basmati les coquilles saint jacques bien cuites. Le dessert au 3 chocolats est très décevant écœurant sans délicatesse. Très gourmande de chocolat je n’ai pas pu finir! A éviter donc car le rapport qualité / prix est très très exagéré...
Réponse du propriétaire :
Nous ne servons pas de petits pois, ni même une cuillère de riz. Le chocolat est le dessert le plus demandé de la carte, lorsque nous le retirons certains de nos clients habitués le réclame, donc permettez nous d'être septique. Avez vous une preuve d'être réellement venu chez nous ? 1 compte avec 1 avis pour donner 1 étoile ... 1 peu suspect tout de même. Je vous invite à prouver votre passage chez nous auquel cas nous sommes navré que votre expérience fût été désagréable.
Franck.o
Le 04/10/2022 à 22:47
Menu 6 plats qui a mis crescendo mes papilles en éveil. Merci à tout le personnel si attentionné. La nouvelle photo qui fait mon fond d'écran depuis ce soir pour illustrer mes propos. Franck
Réponse du propriétaire :
Thank you so much for your best review (avec l'accent français of course :) A bientôt Samantha
marie-france.t
Le 29/09/2022 à 18:40
Une longue histoire pour nous ce restaurant. De très bons souvenirs et aussi une très très bonne cuisine. Nous y revenons à chacun de nos séjours en Dordogne. Vaut largement le détour
Gary.r
Le 13/09/2022 à 22:37
J'ai attendu 30 minutes avant de prendre la commande. Nous n'avons pas reçu d'apéritif car la bouteille de vin que nous avons commandée n'était pas considérée comme un apéritif même si elle était arrivée 20 minutes avant le repas. Toutes les autres tables leur étaient données, même s'ils ne commandaient qu'un seul verre de vin ! Le plat principal était un morceau de viande très gras et le dessert est arrivé environ 30 secondes après la fin du plat principal ! Je me sentais ignoré par le personnel. Je connais les problèmes du premier monde, mais je ne mange qu'occasionnellement dans des endroits aussi prétendument de grande qualité et j'ai été très déçu. Sur le plan positif, l'entrée et le dessert étaient très bons et on nous a offert un dessert gratuit en guise de remerciement.
Geoffrey.o
Le 10/09/2022 à 18:49
Nous avons été très bien accueilli par Samantha et le restaurant était excellent ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci Geoffrey! Encore félicitations à vous deux:)
Sylvie.o
Le 08/09/2022 à 08:39
Rapport qualité prix décevant La carte n était pas à la hauteur de nos attentes L établissement doit faire un effort pour le linge de table Enfin…
Patricia.e
Le 06/09/2022 à 23:54
Cadre romantique au bord de la rivière.cuisine délicate et raffinée
Philip.a
Le 02/09/2022 à 19:34
J'y étais aujourd'hui avec une famille qui a de nombreux régimes différents. Le chef l'a géré facilement et bien. La nourriture était locale et fabuleuse. Insolites de nos jours, les déserts étaient exceptionnels. Nous reviendrons plusieurs fois. Le service était agréable et très bon.
celine.e
Le 24/08/2022 à 09:08
C'est un bon restaurant mais la prestation n'est pas à la hauteur du prix
yannick.e
Le 20/08/2022 à 22:56
Excellent, raffiné, avec un magnifique cadre.... à refaire.
Nathalie.i
Le 20/08/2022 à 22:09
Très beau cadre excellente une cuisine équipe au top 👌😁
François.a
Le 19/08/2022 à 11:42
Une agréable soirée des plats succulents dans un cadre rafraîchissant un personnel aimable et très professionnel bravo au chef
Audrey.e
Le 14/08/2022 à 20:42
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant Personnel agréable et repas excellent (des amuses bouches au dessert), nous nous sommes régalés surtout avec les Saint Jacques ! Nous reviendrons sans hésiter
veronique.a
Le 14/08/2022 à 14:51
Un très bon moment... table excellente, une jolie carte des vins. Le wok de lotte une tuerie à tel point que nous avons demandé un supplément de bouillon ...que dire du dessert, trilogie de chocolat...Magnifique ! super nous reviendrons !
valerie.a
Le 11/08/2022 à 21:05
Parfait de l'amuse bouche au dessert sans compter un personnel aux petits soins. Mention spéciale pour les ris de veau exceptionnels👍👍
Andy.t
Le 05/08/2022 à 21:22
Excellent service, bonne nourriture, beaux sièges au bord de la rivière. Je le recommande à tous ceux qui cherchent à se reposer du soleil.
Franck.O
Le 04/08/2022 à 13:44
Depuis des années toujours aussi agréable et bon
Jo.a
Le 27/07/2022 à 16:52
C'est bon, mais bien trop cher. Le rapport qualité prix est médiocre. Le personnel est très pro, c'est le point le plus notable..
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Savez en ce jour la difficulté de trouver des matières premières de qualité ? 58 euros pour déguster une mise en bouche, un foie gras de canard IGP Périgord travaillé, un wok de poisson frais pêche raisonné avec un label, un dessert a base de Chocolat valhrona et fruits frais de nos maraîcher...+ Le service (je ne vais pas m'étaler plus, les connaisseurs savent..) Bref ... Votre avis ne nous ai absolument pas utile. Surtout que vous vous êtes bien gardé de vous soulager sur place ... Un compte créé pour l'occasion peut être ? 1 avis
Noéline.e
Le 25/07/2022 à 15:54
Menu signature: excellent, avec plusieurs saveurs qui se développent au cour du service. Personnel très accueillant avec un service rapide. Je recommande vivement.
Cathy.e
Le 21/07/2022 à 22:15
Restaurant au bord de la rivière. Bonne cuisine. Le filet de bœuf sauce à la truffe est délicieux.
Edith.u
Le 10/07/2022 à 12:27
Bel endroit au calme. La chambre était spacieuse. Juste un peu de bruit le matin qui passe par la porte.
Laurent.a
Le 06/07/2022 à 22:02
De retour dans le Périgord, bien sûr je ne pouvais pas faire autrement de faire une halte gourmande et une nuit paisible au Charbonnel. Hôtel de charme avec au commande un duo de femmes (Sylvie et sa fille Sam) qui font tout pour que votre séjour se passe bien. Pour le diner, en plus de faire la balade gastronomique orchestrée par le chef et sa brigade de jeunes talents (mention très bien pour la chef pâtissière), je vous conseille de dîner sur la terrasse au bord de l'eau (très reposant). Un petit clin d'oeil aux femmes de la réception qui sont remplies de gentillesse et un autre clin d'œil à l'équipe de salle où le Maître Christophe, le sommelier Stéphane et la toute jeune diplômée Naëlle vous font une présentation des plats a merveille. (Une pièce de théâtre drôlement bien jouée) Et pour bien commencer votre journée vous allez apprécier le buffet du petit déjeuner très copieux avec des bons produits maison. Si vous êtes de passage dans le Périgord Vert n'hésitez pas à vous arrêter au Charbonnel.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Naideau, C'est toujours un immense plaisir de vous recevoir et répondre à vos habitudes de consommations que nous commençons à bien connaitre par cœur :) . Nous prenons plaisir à vous lire et nous sommes heureux de pouvoir vous transmettre un bout de notre vie .. puisque comme évoqué plusieurs fois avec vous, c'est plus qu'un métier mais bien une passion qui nous anime chaque jour. A bientôt pour de nouvelles saveurs Samantha et Sylvie
Veronique.i
Le 20/06/2022 à 12:32
Restaurant accueillant, très bon, très belle présentation, un personnel disponible, qui travaille dans l’art et la manière!… Et le petit plus, une table au bord de la Dronne.
Bruno.e
Le 16/05/2022 à 18:37
Personnel très pro et efficace. Au menu assiette ris de veau, escargots et ses légumes...dommage une petite araignée dans la salade. Excuses faites, assiette refaite par le chef dans les meilleurs délais..😁 pardonné. Pour ma part j'ai trouvé un peux trop de salade et autres herbes dans ce plat... suivi d'un filet de lieu jaune et sa sauce ..cuisson maîtrisée et belle présentation. Petit bémol asperge verte très dures et difficiles à couper avec fourchette à poisson , même soucis pour les autres personnes présentes. Très bons desserts et café dans tasse très fine ...agréable. Avons apprécié le petit pinot noir qui accompagné les différents plats. 👏👏 . Belle terrasse ombragée au bord de la rivière, partie sanitaire wc très propre.
maigrot.a
Le 10/05/2022 à 13:10
tres manger sauf que le chat touner autour des table quant nous sommes partir nous avont vur des grottes de chat dans un coin de la salle a manger scandaleux jamais vue sa pour un etablissement comme ca
Lila.u
Le 01/05/2022 à 21:05
Rien à dire : service, cuisine et cadre parfait !!
Nathalie.
Le 18/04/2022 à 18:35
Plaisir des papilles et du palais, un véritable régal !
marie.h
Le 28/01/2022 à 17:36
Très bel endroit , un personnel bien sympathique et un restaurant exceptionnel , de la truffe ,du foie gras ,du caviar … des mets d’exception .Un seul bémol la chambre le miroir face au lit !!! Et merci encore pour l’envoi du foulard oublié dans la chambre !
severine.a
Le 25/01/2022 à 07:27
Très bon moment le 1er janvier 2022. Menu dégustation au top merci.
Jacque.i
Le 27/11/2021 à 19:22
Restaurant excellent de très bonne qualité produit frais truffe foie gras rien a dire du très haut niveau gastronomique à la française mérite un étoile Michelin sans problème
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre gentillesse ! Toute l'équipe vous remercie pour avoir pris le temps d'écrire ce petit mot. A bientôt Samantha et l'équipe du Charbonnel
Harmony.r
Le 12/10/2021 à 17:08
Nous avons passé un excellent moment au Charbonnel. La cuisine est exquise et le cadre est idyllique. N'hésitez pas!
Bil.e
Le 08/10/2021 à 11:54
Belle découverte, cadre en terrasse apaisant au bord de l'eau. Une expérience culinaire sublime et un service impeccable tout y est !! Merci à toute l'équipe !! Je recommande ce SUPER RESTO
gil.e
Le 04/10/2021 à 20:48
Quel lieux SPLENDIDE !! La cuisine est à la hauteur du lieux ! Le personnel de salle également: Drôle, professionnel, et toujours disponible. Mention spéciale à la charmante directrice de salle qui a su me mettre à mon aise J'aurais un bémol concernant la décoration de la salle, mais ce n'est qu'une affaire de goût. Je recommande vivement !
Ralph.s
Le 04/10/2021 à 18:16
Cet endroit a tout! Une belle vue juste au bord de la rivière, un personnel très sympathique et souriant, un excellent service et surtout une cuisine fraîche, locale et exquise. Je reviendrai certainement pour en savoir plus et recommanderai ce restaurant à tous les voyageurs de la région du Périgord.
Pourtier.e
Le 02/10/2021 à 15:58
Séjour extra, une étape sublime dans mon voyage dans cette région. Samantha est une professionnelle fantastique qui a su me renseigner sur toutes mes interrogations sur la région et accueillit d’une manière très amicale !
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Brantôme en Périgord ?
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- La Guinguette à Brantôme en Périgord
↪ 30 mètres - LES DAMES GALANTES à Brantôme en Périgord
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