L'Aspérule DIJON

Tags: Restaurant français, Restaurant,

• chantal

  5 / 5

  Le 05/05/2023 à 16:05

  Très bon restaurant. Le repas délicieux du début à la fin.
• Dihcar

  2 / 5

  Le 24/04/2023 à 18:22

  Plus que moyen pour n'importe quel restaurant, si ce n'est honteux pour un restaurant gastronomique. On passera sur le sommelier qui ne connaissait pas la carte et qui ne savait pas quoi proposer avec le menu. On passera sur le serveur qui ne connaissait pas très bien de quoi étaient composés les plats et qui récitait sa leçon tel un enfant qui récite une poésie. On passera sur le plus jeune des serveurs qui aboie pour qu'on se taise à la seconde où il arrive. On ne passera pas sur les plats qui étaient plus fades les uns que les autres . Aucune saveur, aucune découverte, aucun mélange pour donner du goût, même un plat acre m'aurait rendu un peu de joie. Pour un gastro c'est ridicule, pour un restaurant à 15e le menu je n'y reviendrai pas non plus. Le dessert à la passion permet de se rappeler que la nourriture c'est censée être un moment de plaisir. Le kouign amann offert avec le café est délicieux après 2 heures de repas il était temps..
• Camille

  5 / 5

  Le 22/04/2023 à 21:02

  Repas fabuleux, service divin!
• Catherine

  5 / 5

  Le 21/04/2023 à 17:50

  Çà décoiffe pour ceux qui aime expérimenter les nouvelles saveurs lancez vous ca vaut le coup Le veau et cabillaud un délice que le chef met en scène dans l assiette Dessert surprenant et j aime être surprise merci chef
• Markus

  5 / 5

  Le 15/04/2023 à 16:59

  Very good french food with a Japanese touch. We ate dinner and had the 120 Euro surprise menu. I enjoyed every dish. The wine pairing also worked well with one of the selections being sake. Service was very good and attentive. Deserves the Michelin star and we felt like we got good value for what we paid. (Traduit par Google) Très bonne cuisine française avec une touche japonaise. Nous avons dîné et avons eu le menu surprise à 120 euros. J'ai apprécié chaque plat. L'accord mets-vins a également bien fonctionné, l'une des sélections étant le saké. Le service était très bon et attentionné. Mérite l'étoile Michelin et nous avons eu l'impression d'avoir un bon rapport qualité-prix pour ce que nous avons payé.
• Soma

  5 / 5

  Le 14/04/2023 à 12:00

  Probablement le meilleur repas que j’ai eu l’occasion de manger.
• Baudoin

  5 / 5

  Le 08/04/2023 à 20:54

  Au top ! Bravo
• Virginie

  5 / 5

  Le 01/04/2023 à 17:53

  Nous étions de passage sur Dijon, j’avais choisi ce restaurant grâce aux avis et réservé une table pour le déjeuner. Nous n’avons pas été déçus. Le repas était succulent et raffiné. Le mélange japonais/français est parfait. Un bon rapport qualité prix. Le cadre est aussi très agréable dans une petite salle. Les serveurs prennent le temps de nous servir et toujours avec le sourire. Je vous conseille fortement.
• Sandra

  4 / 5

  Le 26/03/2023 à 06:56

  De bons produits, un accueil très chaleureux, la présentation trop simple à mon goût
• Louis

  5 / 5

  Le 25/03/2023 à 14:57

  Superbe expérience culinaire avec mon épouse au croisement de la Bourgogne et de l'Asie.
• Jahko

  5 / 5

  Le 03/03/2023 à 10:04

  Repas de très haute volée et service au top!
• Marc

  5 / 5

  Le 22/02/2023 à 22:49

  Tres bon restaurant personnels aux petits soins de bons conseils pour les vins et très belle cave,menu dégustation et saveurs japonaise à découvrir je recommande vivement,visite du chef japonais à notre table,ambiance très sympa.rapport qualité prix rien à dire,je reviendrai pour le menu du marché.
• Catherine

  5 / 5

  Le 21/02/2023 à 16:41

  Un bon moment à l'Aspérule. Repas très bon et bon service. Il est également agréable de voir le chef préparer les assiettes et d'avoir eu un petit mot de sa main.
• Jessica

  5 / 5

  Le 17/02/2023 à 23:00

  Notre première expérience a été très bonne. La nourriture est savoureuse, de l'entrée au dessert avec une spéciale dedicace pour l agneau et la langoustine (menu 7 plats). Le service est impeccable. L atmosphere un peu froide. On reviendra car on a passé une excellente soirée
• Nanou

  3 / 5

  Le 17/02/2023 à 18:58

  Repas décevant, beaucoup trop de ptites choses à manger dans l'assiette, on en oublie le produit de base que l'on doit déguster.
• Lise

  5 / 5

  Le 17/02/2023 à 16:13

  Parfait, merci beaucoup
• Pascal

  5 / 5

  Le 12/02/2023 à 05:15

  Exceptionnel
• Lily

  3 / 5

  Le 07/02/2023 à 14:16

  Une cuisine surprenante et savoureuse, très imaginative et innovante. La salle est très neutre, presque sans âme, sans même un fond de musique. L'ambiance n'est pas feutrée ni sobre, il n'y en a juste pas vraiment. Une magnifique carte des vins, un large choix de la région comme de partout en France, on saura très bien vous conseiller. Service efficace et personnel souriant, mais trop froid et rapide... Personne ne vous parle, ne vous demande si tout se passe bien pendant le repas, on vous sert simplement. Le menu découverte est très abordable pour ce qu'on vous sert, la découverte est maître mot ! Mais beaucoup de saveurs restent tout de même excentriques (gibier par exemple) et ne plaisent malheureusement pas au grand tout le monde... Il faudrait demander + de renseignements sur les goûts des clients, pas seulement leur allergie, afin d'optimiser un maximum leur expérience. L'Aspérule est une réelle expérience gustative, mais qui malheureusement ne fait pas encore l'unanimité pour nous
• Thomas

  3 / 5

  Le 26/12/2022 à 11:13

  Quel dommage ! Comment un réceptionniste peux nuire a l’image de l’établissement. Nous souhaitons réserver 3 mois a l’avance et le réceptionniste nous a dit d’un ton maladroit que c’était normal qu’il n’allait pas répondre à notre mail car il ne prenait pas de réservation trois mois a l’avance. J’ai gentiment insisté en lui mentionnant que j’allais l’inscrire dans mon agenda, mais rien à faire. Je considère qu’ils n’ont donc pas besoin de client. Une étoile Michelin peut-être mais la qualité des interlocuteurs est a revoir. Nous avons donc sélectionné un autre restaurant qui se fait un plaisir de recevoir des clients.
• Tulay

  5 / 5

  Le 23/12/2022 à 09:31

  Impeccable du début jusqu'à la fin ,remerciement au chef ainsi qu'à toute l'équipe.
• Marie-Françoise

  5 / 5

  Le 21/12/2022 à 22:19

  Magnifique ! Aspérgule reine des bois, reine du palais
• Céline

  5 / 5

  Le 15/12/2022 à 14:38

  Plats excellents et originaux. Ils tiennent compte des "intolérances" signalées lors de la réservation. Service remarquable avec une délicate attention en fin de repas. Salle très agréable. Étoile bien méritée.
• Humberto

  5 / 5

  Le 09/12/2022 à 12:31

  (Traduit par Google) Un petit endroit mais plein de magie (Avis d'origine) Un lugar pequeño pero lleno de magia
• Michel

  4 / 5

  Le 04/12/2022 à 08:46

  C'est bon. Rien à dire mais il faut oublier au plus vite la Betterave Pour moi de tres tres bons plats et f'autres un peu trop surprenants Mais un a agréable moment. Merci pour toutes ces petites attentions qui nous touchent
• Stéphanie

  5 / 5

  Le 23/11/2022 à 18:30

  Un sans faute.
• Duncan

  4 / 5

  Le 15/11/2022 à 21:40

  (Traduit par Google) tout très riche (Avis d'origine) Muy rico todo
• Francais

  5 / 5

  Le 05/11/2022 à 15:54

  Très bon de l assiette au service exelent bravo
• Rcha

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 19:48

  Simplement parfait
• Quai

  5 / 5

  Le 11/10/2022 à 14:02

  Ne lisez pas les commentaires, ne consutlez pas les guides...allez-y!!! 10 sur 10. 1 étoile michelin bien méritée et le midi vaut la peine,menu 4 services à 42 Euros.
• Yoon

  3 / 5

  Le 09/10/2022 à 18:11

  Meal was OK, but was not at the level expected. (Traduit par Google) Le repas était correct, mais n'était pas au niveau attendu.
• Joy

  5 / 5

  Le 08/10/2022 à 20:45

  Nous avons passé un excellent moment, le service était parfait et les plats exquis !
• Lou

  5 / 5

  Le 08/10/2022 à 13:22

  Excellent !
• MORIN

  5 / 5

  Le 01/10/2022 à 15:56

  Mets raffinés, délicieux, saveurs exquises! Service efficace, plein d humour et de bon conseil! Un bon moment pour ce repas d anniversaire avec nos enfants
• Philippe

  5 / 5

  Le 29/09/2022 à 20:09

  Magnifique expérience
• GREGORY

  5 / 5

  Le 25/09/2022 à 07:51

  Nous y sommes allés dîner, mon épouse et moi, le samedi 24 septembre. Nous avons été charmés par la diversité des plats et des saveurs. L'accueil était parfait. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés.
• Anne-Sophie

  5 / 5

  Le 25/09/2022 à 06:26

  Plaisir intense dans l'assiette et bons choix de vins. Accueil très agréable et juste ce qu'il faut de solennité. A bientôt !!
• Eloise

  5 / 5

  Le 23/09/2022 à 10:29

  Incroyable expérience
• Jean

  5 / 5

  Le 17/09/2022 à 16:17

  Une pépite dijonnaise ! La cuisine est raffinée et l’équipe bienveillante. Nous avons déjeuné et pris la formule du marché qui était a tomber par terre et avec un rapport qualité prix imbattable. Les assiettes sont magnifiques visuellement et l’association des saveurs de la cuisine française et japonaise fonctionne à merveille. On aperçoit le chef qui dresse les assiettes qui partent en salle et on peut observer ses faits et gestes depuis la salle. Pensez à réserver car le restaurant est rapidement pris d’assaut le week-end.
• valentine

  5 / 5

  Le 13/09/2022 à 17:09

  Nous avons passé une soirée parfaite, tout était splendide et excellent et nous avons beaucoup apprécié le service, chaleureux et très attentionné
• Myriam

  5 / 5

  Le 11/09/2022 à 14:23

  Produits ultra frais et cuissons parfaites, visuels des plats très réussis, accueil chaleureux, bref un déjeuner d'anniversaire parfait !!
• Laure

  5 / 5

  Le 07/09/2022 à 22:04

  Je recommande cette expérience gustative.
• Antoine

  5 / 5

  Le 27/08/2022 à 12:09

  Well mastered dishes in a cozy and friendly atmosphere, for a reasonable price. Highly recommended. (Traduit par Google) Des plats bien maîtrisés dans une ambiance cosy et conviviale, pour un prix raisonnable. Hautement recommandé.
• Marc

  5 / 5

  Le 25/08/2022 à 12:35

  Tout d'abord un grand merci à toute l'équipe qui nous a fait partager un très bon moment. Ensuite niveau culinaire ma femme et moi avons adoré une cuisine très juste avec toujours quelque chose de surprenant. Encore une fois merci pour ce repas et cette expérience, nous reviendrons.
• Sof

  5 / 5

  Le 18/08/2022 à 21:08

  Que dire !! Juste parfait. Une excellence pour les papilles. Bravo également pour le service et le professionnalisme. 💯👌👏
• Gérard

  5 / 5

  Le 13/08/2022 à 13:40

  Super restaurant ! (Traduit par Google) Super resto !
• nicolas

  5 / 5

  Le 09/08/2022 à 21:22

  Parfait ! Du début à la fin, la qualité du service, des produits exceptionnels, une justesse dans les saveurs et les assaisonnements. Aucune fausse note Merci pour ce moment 🙏 A découvrir sans tarder !
• Danielle

  5 / 5

  Le 08/08/2022 à 17:32

  Jolie découverte, ambiance zen, cuisine raffinée super menu dégustation quelle légèreté, quelle délicatesse, ça donne envie de cuisiner autrement, plus sainement...
• Laurent

  5 / 5

  Le 05/08/2022 à 17:08

  Super gastronomique Belle présentation, des saveurs et des mélanges avec une pointe japonaise. Un très bon moment dans ce restaurant A recommander si vous passez à Dijon
• Clément

  5 / 5

  Le 02/08/2022 à 18:00

  Original, délicieux, pas prise de tête.
• Ghorzi

  5 / 5

  Le 30/07/2022 à 13:44

  Très belle expérience et découverte Évitez de vous trouvez en temps qu'un groupe c'est bruyant dans une petite salle si intimiste
• Patricia

  5 / 5

  Le 21/07/2022 à 15:47

  Très bonne adresse....le menu dégustation en 6 plats est excellent..le mélange des saveurs Francaises Japonaises est parfait....le personnel très compétent et sympathique... Nous avons passé un très très bon moment A recommander et à refaire
• les

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 22:56

  Excellent!!!! Rien à redire. Du service, de l apéritif au dessert tout simplement bravo 👏👏
• Nicolas

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 21:08

  Un très beau voyage ! Le point fort du restaurant réside dans l'incroyable talent du chef à mélanger la cuisine japonaise avec la française, tous les plats sont harmonieux, originaux et fins tout en ayant du peps grâce aux assaisonnements japonais. Keigo Kimura est clairement un artiste de grand talent ! Le service est professionnel et sympathique sans être trop guindé, la carte des vins fait la part belle aux bourgognes, le sommelier semble très bien connaître ses vins. Les tarifs des vins sont très raisonnables pour un étoilé.
• Pierre

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 16:47

  Très haut niveau.. sur le menu 3 plats, rien à dire, à part que c'était excellent !!!! Vin parfait aussi.
• FaZer

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 12:37

  On pourrait utiliser pas mal de superlatifs, mais ça ne rendrait hommage ni à la subtilité de la cuisine, ni à la gentillesse du personnel. Je me contenterai donc de "parfait". L'une des toutes meilleures tables de Bourgogne, le haut du haut du panier. Bravo!
• Jb

  5 / 5

  Le 16/07/2022 à 21:33

  Très bon moment dans ce restaurant. De prime à bord l'environnement n'est pas forcément fantastique mais la qualité du service et des plats fait voyager entre France et Japon.
• Pacôme

  5 / 5

  Le 11/07/2022 à 15:05

  Un très agréable moment partagé, service de qualité et souriant (et humour)... et une cuisine raffinée de Keigo Kimura, la justesse des cuissons et des saveurs. De précieux et justes recommandations en ce qui concerne les vins. Adresse raffinée incontournable.
• Marion

  5 / 5

  Le 26/06/2022 à 22:08

  Excellent restaurant ! Du début à la fin le chef nous régale de son talent. A chaque fois nous passons un moment formidable dans ce restaurant.
• Jislen

  5 / 5

  Le 03/06/2022 à 15:51

  Repas tout en recherche. Succulent. Personnel au top. Nous reviendrons.
• Alain-LH

  5 / 5

  Le 30/05/2022 à 15:48

  Des plats savoureux, des bons vins, un service impeccable. Mes amis et moi avons passé une très agréable soirée. Merci et bravo à toute l’équipe.
• justine

  5 / 5

  Le 29/05/2022 à 14:13

  Un moment fabuleux, tout est exquis! Le personnel est aux petits soins, les conseils du sommelier et la carte des vins sont à la hauteur de l’explosion de saveurs dans l’assiette! Le chef nous fait voyager avec ce magnifique menu dégustation. Belle découverte, hâte de revenir.
• Roy

  3 / 5

  Le 28/05/2022 à 16:37

  Déjeuner décevant. Le service n’est pas à la hauteur d’un étoilé : on m’a désigné ma table sans m’y accompagner, un pauvre bout de pain sans beurre, pas d’amuse bouche. La salle est quelconque. Le service est par ailleurs très lent. J’ai dû demander la carte moi-même dix minutes après m’être assis. Et il a fallu attendre une heure pour avoir le plat. Quant au déjeuner, le pâté en croute n’avait pas beaucoup de goût (rien à voir avec Vérot à Paris), le poisson était bon mais banal. Seul le dessert sortait de l’ordinaire.
• Benigne

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 14:18

  Exceptionnel ! Déjeuner très raffiné et service parfait !
• Louis

  4 / 5

  Le 26/05/2022 à 17:30

  Excellent restaurant gastronomique. J'enlève une étoile pour deux raisons: - l'ambiance froide (pas de musique, décor très fade, très bon serveurs mais qui pourraient être plus chaleureux) - la seule possibilité de prendre un menu dégustation. Qui était excellent mais forcément très long, je ne suis pas sûr que l'intérêt de servir en 6 services soit majeur, cela rend le repas trop long à mon goût. Même si les plats proposés étaient tout à fait excellents.
• Monica

  4 / 5

  Le 26/05/2022 à 16:57

  Awesome service! The venue was nice and cozy. Good paté as an appetizer. The lamb was good as well. Loved the dessert with strawberries and lemon. Nice value overall for a Michelin star restaurant. Great wine selection and very affordable. (Traduit par Google) Super service ! Le lieu était agréable et confortable. Bon pâté en entrée. L'agneau était bon aussi. J'ai adoré le dessert aux fraises et au citron. Bon rapport qualité prix dans l'ensemble pour un restaurant étoilé Michelin. Grand choix de vins et très abordable.
• Pierre

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 10:31

  Repas mémorable en couple! Des plats délicieux jusqu'au service rien à dire. La visite du chef en fin de service et les petites attentions juste top!!
• Pierre

  5 / 5

  Le 09/05/2022 à 16:09

  Exceptionnel ! J’ai fait 31 restaurants étoilés en un an et l’Asperule est sans conteste un des quatre meilleurs. Le dîner était une suite de surprises surprenantes et délicieuses. Je ne saurais trop le recommander. Et vivement que j’y retourne.
• Vincent

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 16:39

  Un moment hors du temps, parfait du début à la fin. Conquis par le menu du marché et déjà hâte de revenir et se laisser tenter par le menu dégustation. Mais également la sublimeeeeee carte des vins et l’équipe aux petits soins ✨
• Garance

  5 / 5

  Le 02/05/2022 à 06:56

  Les mets étaient excellents, et le service très abordable et chaleureux. Nous recommandons totalement
• Pascal

  5 / 5

  Le 27/04/2022 à 14:04

  Excellent délicieux, service efficace et bienveillant
• Roland

  4 / 5

  Le 22/04/2022 à 12:08

  Tres bien.
• Gilles

  5 / 5

  Le 18/04/2022 à 16:20

  Un vrai régal et une superbe expérience avec ce menu dégustation. Le service est à la hauteur de la cuisine, on a passé un super dîner.
• Caroline

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 11:57

  Nous avons passé une excellente soirée à l aspérule ! Le cadre est joli et le service est top: très pro mais décontracté et avec le sourire. Nous avons voyagé avec ce menu dégustation surprise ( ils tiennent compte des allergies, intolérances etc) avec des notes asiatiques. Menu très orignal mais complètement maitrisé. Merci au chef de venir en personne saluer chaque table. Très bon moment !
• Viviane

  5 / 5

  Le 01/04/2022 à 18:29

  Influences japonaises discrètes qui se marient parfaitement avec une cuisine à prédominance française. Service excellent (a midi) pour le menu entrée, plat, dessert. Mention spéciale pour la poire pochée au vin rouge « inversée ».
• CATHERINE

  5 / 5

  Le 24/03/2022 à 18:39

  Un moment d’exception : le voyage des papilles vers MARS en croisant Venus . Prenez le menu dégustation : l’accord mets vins est juste . Une excellente surprise . Ravie
• Marie-Hélène

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 16:44

  Très jolie découverte, des mets qui ont ravis nos papilles et nos yeux. Guidés dans la dégustation par un personnel très à l'écoute.
• Ross

  1 / 5

  Le 14/03/2022 à 22:59

  Unlike the composition, the taste of the food doesn't match at all and plays separately. It was a very disappointing dinner.😞 Ps. Farcis with bouillon soup was the good (Traduit par Google) Contrairement à la composition, le goût des aliments ne correspond pas du tout et joue séparément. C'était un dîner très décevant. Ps. Farcis avec soupe au bouillon était le bon
• Remi

  5 / 5

  Le 12/03/2022 à 21:47

  Un très bon moment une étoile largement méritée nous nous sommes régalés Belle expérience
• Nicolas

  5 / 5

  Le 12/03/2022 à 19:48

  Bon bien servi rien à dire de plus pas besoin de s’étendre quand tout est bon
• Vilain

  4 / 5

  Le 10/03/2022 à 21:46

  Nous avons apprécié les subtilités dans la cuisine du chef. Endroit à retenir. Tarif correct. Service impeccable.
• Denis

  5 / 5

  Le 04/03/2022 à 13:36

  Ce restaurant mérite sa réputation étoilée par sa cuisine de qualité fait maison avec des associations de saveurs étonnantes et un personnel au petit soin. A faire sans hésiter.
• Nicole

  4 / 5

  Le 03/03/2022 à 13:31

  Ambiance calme et feutrée, serveurs raffinés , cuisine hors du commun en France car très tendance japonaise et pour cause le chef est,je crois, japonais . Sa force culinaire est de savoir associer les saveurs françaises avec les japonaises sans choquer le palais,belle réussite de la mondialisation : à recommander.
• Sébastien

  5 / 5

  Le 14/02/2022 à 21:39

  Repas de saint Valentin Un régal Merci à l’équipe en salle et à la cuisine Bravo !
• Marie

  5 / 5

  Le 11/02/2022 à 18:46

  Accueil et services impeccables. Merci beaucoup à Stromae et Nikos Aliagas (jeune...) 😉 Cuisine époustouflante. Incroyable créativité. Associations surprenantes et réussies. À chacun de nos 6 plats. Quelle découverte ! Quel moment ! Merci mille fois !
• Lou

  5 / 5

  Le 10/02/2022 à 14:33

  Délicieux.
• Isabelle

  5 / 5

  Le 04/02/2022 à 18:51

  Excellent service et très bon repas
• Nathalie

  5 / 5

  Le 04/01/2022 à 17:42

  Une très belle expérience gustative. On en prend plein les papilles ! Je recommande absolument. C'est une redécouverte des sens et des goûts .
• Jean

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 14:21

  Très bonne table
• MrDiril

  5 / 5

  Le 21/12/2021 à 21:09

  Ma copine m'a emmené dans ce restaurant pour mon anniversaire. C'était parfait. Tous était excellent et le service était aux petits oignons. A notre arrivé, on nous a demandé de choisir notre table et ma copine à m'a juste laisser choisir car c'était mon anniversaire et les serveurs l'ont pris en compte et j'ai eu le droit à une petite bougie et un message dans mon assiette pour le dessert. Une magnifique surprise. Je conseille fortement. C'est un très bon restaurant. Même si les prix sont élevés, c'est raisonnable au vue de la qualité de la nourriture et du service
• PAGEAUX

  5 / 5

  Le 08/12/2021 à 16:28

  RAS !!! une expérience juste topissime ! conseils et service au top (et sans chichis, ni surveillance xxl). Une cuisine originale, sans fausse note et un visuel recherché. Le prix peut peut-être refroidir certains mais ça vaut vraiment le coup ! allez-y pour une expérience culinaire hors norme.
• Lou

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 21:51

  Une association france/japon parfaite. Une explosion de saveurs.
• Charles

  5 / 5

  Le 18/11/2021 à 22:57

  délicieux pourvu que cela dure. Personnel vraiment sympathique
• Eric

  5 / 5

  Le 14/11/2021 à 11:13

  Une étoilé sans prétention mais au savoir faire et à la qualité irréprochable - reçus simplement, avec amabilité et gentillesse, la cuisine ouverte nous montre un chef tout en maitrise. Ça bosse derrière, c’est certain mais tout semble simple et limpide devant. Les plats changent souvent parait il. On y retournera donc sans hésiter
• Teddy

  4 / 5

  Le 02/11/2021 à 06:42

  Pas de doutes, c’est très bon. Excellent. Des influences culinaires venues d’Asie très raffinées. Mais bon, un peu surpris de la salle, du service, de l’atmosphère qui se dégage du lieu. Dommage pour un restaurant de ce standing…
• céline

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 17:14

  Une très belle adresse à Dijon, la cuisine y est délicieuse et le service est très aimable.
• Patricia

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 12:22

  Enchantés pour notre 1er restaurant étoilé Les mets sont divins, très bien expliqués également par le serveur. 3h pour ce dîner en 7 services et nous n avons pas vu le temps passé . Si nous repassons à Dijon nous y retournerons avec grand plaisir.
• Christophe

  5 / 5

  Le 27/10/2021 à 17:01

  Incroyable table, je conseille fortement
• Tony

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 13:33

  Quel restaurant ! Le menu du midi est d'une qualité rarement égalée, les plats sont finement travaillés et l'équilibre se retrouve au sein de toutes associations. Allez y les yeux fermés !
• P.E.A

  5 / 5

  Le 11/10/2021 à 09:04

  QUE DIRE ......DE A a Z Tout est PARFAIT MERCI A TTE L EQUIPE
• Patricia

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 17:12

  Vraiment parfait. À renouveler
• christophe

  5 / 5

  Le 02/10/2021 à 10:12

  Cuisine très raffinée, service au top et très belle carte des vins. Nous y retournerons.
• Jacob

  5 / 5

  Le 01/10/2021 à 07:47

  (Traduit par Google) La cuisine de Keigo Kimura est à couper le souffle. La classe réside plus dans la composition aromatique que dans la présentation artistique. Cette concentration sur l'essentiel nous va très bien. À notre avis, la cuisine ne serait pas surestimée même avec deux étoiles Michelin. Le service du vin était à peu près correct pour un restaurant une étoile. Nous avions demandé un Chardonnay assez complet pour accompagner l'ensemble du menu, également avec du bois neuf. Nous l'avons répété plusieurs fois. Le Chablis Premier Cru 2014 qui nous a été recommandé était définitivement trop maigre et acide pour accompagner l'ensemble du menu. On n'a pas pu voir l'abondance annoncée des Chablis prétendument atypiques. Il y a certainement plus à venir. Il est juste de dire que les restaurants veulent également contrôler d'une manière ou d'une autre les stocks de leurs sous-sols. À notre avis, cependant, l'arc était quelque peu trop étiré ici. Cependant, je vais laisser cela comme un commentaire et non inclus dans la note globale. (Avis d'origine) Die Kochkunst von Keigo Kimura ist atemberaubend. Die Klasse liegt mehr in der Aromenkomposition als in artistischer Anrichteweise. Diese Konzentration auf das Wesentliche liegt uns sehr. Die Küche wäre aus unserer Sicht auch mit zwei Michelin-Sternen nicht überbewertet. Der Weinservice war gerade so in Ordnung für ein Ein-Stern-Restaurant. Wir hatten nach einem eher vollen Chardonnay zur Begleitung des ganzen Menüs gefragt, gerne auch mit etwas neuem Holz. Das hatten wir mehrfach wiederholt. Der uns empfohlene 2014er Chablis Premier Cru war definitiv zu schlank und säurebetont als Begeleitung des ganzen Menü. Wir konnten die angekündigte Fülle des angelich untypischen Chablis nicht erkennen. Da geht sicher noch mehr. Nun sollte man Restaurants auch fairerweise zugestehen, dass sie auch irgendwie ihre Keller-Bestände unter Kontrolle bringen möchten. Hier wurde der Bogen nach unserem Eindruck jedoch etwas überspannt. Das lasse ich jedoch als Kommentar stehen und nicht in die Gesamtwertung einfließen.
• Stéphane

  4 / 5

  Le 29/09/2021 à 21:54

  Très bonne soirée, repas en 7 temps cohérent. Carte des vins sympa.
• Estrelo

  5 / 5

  Le 28/09/2021 à 20:19

  Divin!
• Reetesh

  5 / 5

  Le 23/09/2021 à 14:25

  Très belle découverte, accueil chaleureux et beaucoup de professionnalisme. Assiettes créative et originales. Une étoile 🌟 bien mérité bravo a toutes l'équipe.
• Bruno

  5 / 5

  Le 19/09/2021 à 17:33

  Pour notre dîner anniversaire de mariage, nous avons été conquis et séduits par la cuisine inventive et raffinée de Keigo Kamura. Keigo, un chef nouvellement étoilé que nous avions découvert à St Julien du Sault puis Auxerre dans l'Yonne. Nous avons passé un excellent moment qui en appellera forcément d'autres.
• Elvie

  5 / 5

  Le 18/09/2021 à 16:41

  Excellent. Nous avons pris le menu dégustation en 6 plats, c'était délicieux du début à la fin. Cuisine aux notes japonaises étonnante et gourmande.
• Tân

  5 / 5

  Le 18/09/2021 à 05:39

  Une dégustation de 7 plats avec des saveurs combinées de deux cultures la France et le Japon. Un repas qui nous a comblé. Une pure merveille, un cadre très soigné, sobre avec des serveurs d'une grande élégance, connaissant leur sujet parfaitement. Merci au chef Keigo Kimura qui était présent. Une étoile 🌟 plus que méritée On devine le travail de perfection derrière tout ceci. Une des meilleures expériences gustatives que j'ai eu la chance de partager. Un très très grand merci
• Valerie

  5 / 5

  Le 10/09/2021 à 18:48

  Plaisir des sens... On en prend plein les yeux, le nez, les papilles. Tout était beau et bon. Le rythme des plats était juste ce qu'il faut. Les serveurs très agréables et à l'écoute pour nous faire plaisir. A refaire sans tarder
• Maude

  5 / 5

  Le 08/09/2021 à 13:03

  Ravie de mon expérience dans ce restaurant. Un menu très accessible pour le déjeuner, avec un rapport qualité-prix excellent. Des plats aussi beaux que bons et la découverte de nouvelles saveurs. De passage à Dijon, je recommande à 100%. C'est un bonheur de déguster ce type de plats, et en plus le personnel est aimable et attentif.
• aline

  5 / 5

  Le 05/09/2021 à 18:29

  On reviendra, merci
• Pierre-Etienne

  5 / 5

  Le 25/08/2021 à 05:45

  La meilleure table dijonnaise ! Nous avons dîné en couple et choisi le menu en 7 services. C'était un régal de justesse des cuissons, de finesse avec des goûts francs. Coup de coeur pour le homard et son riz safrané. Superbe carte des vins et un service chaleureux à la hauteur. Merci pour ce moment délicieux !
• Clem

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 07:40

  Pour moi l'un des tout meilleurs restaurant de Dijon. Le cadre est sympathique bien que très simple, mais vous passerez vite outre tellement l'accueil est agréable et la cuisine délicieuse. Le service est impeccable, un côté très chic qui plaira aux amateurs de restaurants étoilés/gastronomiques, et en même temps des serveurs très avenants et souriants avec le client ce qui donne un côté convivial. les plats sont délicieux, et c'est extrêmement beau, la touche Japonaise associée à la revisite des plats Francais fait un excellent mélange. C'est un restaurant à ne pas rater. très abordable en tarif le midi aux vues de la qualité, il faudra néanmoins débourser plus le soir, mais le prix vaux largement le coup.
• Jean-Michel

  5 / 5

  Le 12/08/2021 à 05:58

  Excellent
• Thierry

  5 / 5

  Le 09/08/2021 à 09:41

  Nous connaissons vos difficultés depuis 18 mois. Pouvez vous accepter une perte de chiffre nécessaire à votre équilibre financier en refusant l' entrée à quelqu'un. Un seul non vacciné refusé et c'est peut-être 4 couverts de perdus. Partout en France de nombreux bars et restos n' appliqueront pas le contrôle. En espérant pouvoir venir déjeuner chez vous.
• Lisette

  5 / 5

  Le 08/08/2021 à 12:03

  En week-end à Dijon et envie d une belle table étoilée.. tous nos vœux comblés à l Aspérule !🤩 une cuisine raffinée, un brin teintée de saveurs japonaises, tout en élégance, des associations originales avec beaucoup de maîtrise.. nous avons choisi le menu en 7 plats et n avons pas regretté... Prise en compte de nos spécificités alimentaires et service attentionné sans être guindé ! À recommander sans modération !!
• José

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 20:21

  Une belle expérience culinaire à un un prix raisonnable
• Ludovic

  4 / 5

  Le 04/08/2021 à 17:47

  Un restaurant gastronomique qu'il faut absolument faire. Ce fut un plaisir gustatif du début à la fin...
• BORDET

  5 / 5

  Le 28/07/2021 à 21:22

  Une très belle découverte ! Une cuisine raffinée, un service au top et des serveurs très sympathiques. Une soirée qui s'est déroulée dans la simplicité et la bonne humeur. Un vrai coup de ❤️
• THUNDER

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 15:26

  Un moment merveilleux, qui commence par un accueil chaleureux. Un condensé d'émotions à chaque bouchée. Une expérience à vivre sans hésitation.
• glen

  5 / 5

  Le 20/07/2021 à 20:41

  The lunch was perfect, original dishes with surprising tastes. Fully merits its michelin star (Traduit par Google) Le déjeuner était parfait, des plats originaux aux goûts surprenants. Mérite pleinement son étoile Michelin
• Corinne

  5 / 5

  Le 17/07/2021 à 17:40

  Tout simplement sublime. Deux jeunes hommes qui font un service impeccable et sont tres sympatiques. Le menu degustation est extraordinaire. Quelle decouverte de toutes ces saveurs jaonaises et le dressage des plats !!magnifique. on peut également voir le chef dresser ses plats a la baquette !!! Un vrai grand chef. Une découverte a recommander sans hésiter.
• Gegham

  4 / 5

  Le 10/07/2021 à 21:43

  Every dish was in his own way perfect. Each component matches each other. Unique and interesting taste. Cook I guess like Japanese kitchen and everything has little bit Japanese components. When they served Kareaage, even toothpick was Japanese. Definitely cook deserves Michelin Star. Unfortunately and again very unfortunately (it’s second time in Dijon) I am facing perfect restaurant and very bad service. Arrogant waiter… Another thing is sound of the dishwasher during dinner. Very nice and high level atmosphere. Prices are quite high, but you know why you are paying, just need to admit that there was only one compliment from kitchen, not typical for Michelin Star restaurants. Nice experience, I will come back one day (Hopefully service will be improved). Ratings are below (1 - worse, 5 - the best): The overall food is very very good - 4++/5. Service is bad - 2/5. Atmosphere is nice - 4/5. Prices of food and drinks are fine - 4/5. Overall - nice experience. (Traduit par Google) Chaque plat était parfait à sa manière. Chaque composant correspond à l'autre. Goût unique et intéressant. Cuisinez, je suppose, comme la cuisine japonaise et tout a un peu de composants japonais. Quand ils servaient Kareaage, même le cure-dent était japonais. Le cuisinier mérite définitivement l'étoile Michelin. Malheureusement et encore très malheureusement (c'est la deuxième fois à Dijon) Je suis face à un restaurant parfait et un très mauvais service. Serveur arrogant… Une autre chose est le bruit du lave-vaisselle pendant le dîner. Ambiance très agréable et de haut niveau. Les prix sont assez élevés, mais vous savez pourquoi vous payez, il suffit d'admettre qu'il n'y avait qu'un seul compliment de la cuisine, pas typique des restaurants étoilés Michelin. Belle expérience, je reviendrai un jour (J'espère que le service sera amélioré). Les notes sont ci-dessous (1 - pire, 5 - le meilleur): La nourriture dans l'ensemble est très très bonne - 4++/5. Le service est mauvais - 2/5. L'ambiance est agréable - 4/5. Les prix de la nourriture et des boissons sont bien - 4/5. Dans l'ensemble - belle expérience.
• Aratz

  5 / 5

  Le 06/07/2021 à 14:14

  Excellent restaurant étoilé avec des influences françaises, japonaises et italiennes
• Patrick-Emmanuel

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 18:02

  Le repas était au top et un maître d'hôtel qui s'adapte à chaque table et doué d'un humour rajoutant un plus au repas.
• Alex

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 23:03

  Incroyable. Ce n'est même pas juste bon, c'est succulent. L'accueil et le service génial, les deux serveurs sont juste geniaux ! En plus de ce moment totalement hors du moment où un passant de la rue, visiblement alcoolisé, s'est amusé à voler un verre entraînant une poursuite, un moment de rire qui a démontré d'autant plus la convivialité de nos deux serveurs et du chef. Pour la cuisine, une cuisine française avec des notes japonaises qui viennent sublimer la myriade de saveurs qui viennent en bouche sans non plus saturer les papilles. Bref, un pur délice. Incroyable.
• Carel

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 12:09

  Service irréprochable et cuisine incomparable, un vrai plaisir à chaque fois. Merci au chef et à son équipe.
• Emilie

  5 / 5

  Le 30/06/2021 à 22:38

  Soirée parfaite ! Nous remercions vivement l’ensemble du personnel pour cette soirée plus que parfaite ! De l’accueil, en passant par le service et la qualité et l’originalité des mets découverts ce soir, notre soirée a été enchanteresse, On se donne rendez-vous en septembre. Au plaisir et à très bientôt !
• victor

  5 / 5

  Le 30/06/2021 à 11:03

  JOLIE DECOUVERTE UNE CUISINE SURPRENANTE ET EXCELENTE
• Lydie

  5 / 5

  Le 15/06/2021 à 19:28

  Magnifique...!
• monique

  4 / 5

  Le 11/06/2021 à 16:37

  Très bon repas ambiance feutrée bon accueil un seul bémol le vin au verre très peu généreux dommage .
• Valerie

  5 / 5

  Le 10/06/2021 à 06:23

  Restaurant avec des saveurs d'exception
• Patrick

  5 / 5

  Le 29/05/2021 à 07:32

  Très bien et ouvert à nouveau
• Grégory

  5 / 5

  Le 01/04/2021 à 07:08

  Très belle adresse, accueil toujours très chaleureux, très bonne cuisine et carte des vins de premier choix!
• Mélanie

  4 / 5

  Le 03/12/2020 à 17:22

  Trs bon mais un peu onéreux par rapport à l'offre dijonnaise
• Léa

  5 / 5

  Le 13/11/2020 à 21:30

  Peu habitués par les restaurants étoilés, nous avons testé le menu à 40€ pour commencer. Nous nous sommes régalés et nous reviendrons avec plus d'ambitions concernant notre choix de menu 😁
• Clémence

  5 / 5

  Le 06/11/2020 à 08:51

  Délicieux, belle mise en place, joli dressage, service impeccable. Les deux serveurs sont adorables, le chef vient voir ses clients à la fin du repas, très sympathique et souriant, joli cadre et côté hygiène c'est irréprochable. Bref parfait. Je préfère faire moins de restau et profiter de ce bel endroit quelquefois.
• Kumiko

  5 / 5

  Le 31/10/2020 à 19:10

  Toujours parfait !
• laurent

  4 / 5

  Le 28/10/2020 à 13:21

  Exceptionnel et savoureux
• Michel

  5 / 5

  Le 19/10/2020 à 14:58

  Très bon restaurant copieux, la qualité était au rendez vous.
• NADINE

  5 / 5

  Le 15/10/2020 à 09:01

  Il est des moments dans la vie où le temps s’arrête. Vous ne savez pas pourquoi mais vous rentrez en mode « contemplatif » ! Cela peut vous arrivez devant La vague de Kanagawa d’Okusai et ......devant le menu de l’Aspérule…. 5,6,7 tableaux…..oups ! Pardon ! Services….. L’énoncé des plats met votre imaginaire en activité intense et vos papilles en mode action ! Et.......Il n’y a encore rien sur la table. Puis commence la farandole des plats…..et là c’est un tsunami ! Un tsunami d’émotion, par les yeux d’abord et ensuite par les saveurs ! Belles, douces , subtiles, délicates, uniques. Je retiens mes larmes ….je ne vais tout de même pas pleurer pour de la nourriture ! Non ! mais l’émotion est là du début jusqu’à la fin du repas ! pas une fausse note ! que du bonheur ! de l'excellence ! Plus que de l’émotion , le chef a su faire passer dans la confection de ses plats de l’Amour. L'Amour de la beauté et du goût ! Mention particulière aux personnels très professionnels :un accueil parfait, une discrétion adéquate et un service idéal. Le plus du plus : Une bougie et un joyeux anniversaire sur mon assiette de dessert, une attention qui m'a beaucoup touchée ! merci ! Quelle chance de pouvoir vivre cette expérience unique à Dijon ! MERCI ! 💝 🙏💝
• Mathias

  5 / 5

  Le 09/10/2020 à 22:03

  Finesse dans l'assiette comme en bouche. Très belle découverte !
• L.C

  5 / 5

  Le 05/10/2020 à 21:27

  Excellent 10/10
• Champagne

  5 / 5

  Le 28/09/2020 à 23:21

  Cuisine très originale et raffiné dans un cadre agréable et avec un bon service. Loin d’être une cantine, nous y retournons de temps en temps sans aucune déception.
• Morgane

  5 / 5

  Le 25/09/2020 à 17:55

  Super expérience ! Allez y les yeux fermés !. Nous y avons mangé le menu dégustation 6 plats. Tout était parfait. Plats suptiles et raffinés. Personnel très pro et accueillant.
• cecile

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 10:02

  Une excellente soirée, tous les plats étaient absolument délicieux, de superbes associations de saveurs ! Un service agréable, de très bonne qualité. Je recommande vivement ce restaurant !
• Christelle

  5 / 5

  Le 18/09/2020 à 17:55

  Un délice foncez
• Aurore

  5 / 5

  Le 11/09/2020 à 22:41

  Excellent ! Restaurant superbe! Dans l'assiette des saveurs extra! Et un service très professionnel.
• thomas

  5 / 5

  Le 05/09/2020 à 08:34

  Une expérience culinaire magnifique pour une soirée d'anniversaire de mariage. Un service irréprochable et attentionné. Merci à vous
• Michel

  5 / 5

  Le 05/09/2020 à 06:36

  Très belle table Service parfait A refaire sans modération
• Lesne

  5 / 5

  Le 02/09/2020 à 22:24

  Tres bon
• fanny

  5 / 5

  Le 28/08/2020 à 15:29

  Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés. Mets délicieux, service agréable. Hâte de retourner déguster de nouveaux plats !
• Laure

  5 / 5

  Le 27/08/2020 à 20:40

  Cuisine délicieuse. Calme zen sobriété. Que du bonheur!
• Aurore

  5 / 5

  Le 26/08/2020 à 08:40

  Un délice pour les yeux et les papilles!!
• Brigitte

  2 / 5

  Le 13/08/2020 à 13:18

  Pour un étoilé ??!! Nous nous attendions à mieux vu les prix . Vins aux verres décevants. Cuisine audacieuse, mais de là à mériter 1 étoile
• Pegase

  5 / 5

  Le 31/07/2020 à 12:34

  Tout est parfait. Une très belle adresse.
• Martine

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 17:08

  Un lieu superbe. Un menu exceptionnel. Un lieu pour passer une soirée de rêve.
• Benoit

  5 / 5

  Le 18/07/2020 à 19:07

  Excellent menu du jour, à prix raisonnable pour un étoilé
• Remy

  4 / 5

  Le 11/07/2020 à 05:34

  Excellent. Menu superbe. Plat original et d une grande finesse. On regrettera juste que la justesse du chef n ait pas été porté à la réalisation du lieu.
• Renaud

  5 / 5

  Le 08/07/2020 à 19:45

  Cuisson très juste
• KEVIN

  5 / 5

  Le 08/07/2020 à 13:49

  C'est très bon, le service est efficace, la salle à taille humaine.
• joel

  5 / 5

  Le 04/07/2020 à 13:48

  cuisine de qualité, un vrai chef, une touche originale, service agréable
• EMBLEM

  5 / 5

  Le 25/06/2020 à 13:44

  Parce que nous aimons ce qui suscite tous nos sens par le beau et le bon, nous souhaitons partager avec vous nos délicieux moments... Une cuisine raffinée et parfumée juste à croquer dans une parfaite mesure et sans demi-mesure. Un rapport qualité prix équilibré. L'accueil, le conseil, le service plus que parfaits... À découvrir pour le plaisir de vos papilles et de vos pupilles...
• Aurélien

  5 / 5

  Le 12/06/2020 à 20:06

  Tout simplement divin
• Tristane

  2 / 5

  Le 11/05/2020 à 05:59

  Je n ai pas aimé du tout
• Fabrice

  5 / 5

  Le 11/03/2020 à 06:59

  Au top
• Rémi

  5 / 5

  Le 07/03/2020 à 16:43

  Un sans faute du début à la fin, sans doute un des meilleurs restaurants où j'ai eu l'occasion de manger. Bravo à toute l'équipe de l'asperule
• Sébastien

  5 / 5

  Le 05/03/2020 à 12:05

  Très bon resto
• THABARD

  3 / 5

  Le 21/02/2020 à 21:47

  Quelques petite imperfection (vin trop frais, viande trop salée un peu limite 1 etoile . Mais bon quand même
• Marion

  5 / 5

  Le 06/02/2020 à 15:56

  Un menu avec des plats de qualité et une association des saveurs parfaites. Le service était également irréprochable et un bon rapport qualité/prix.
• Cyril

  5 / 5

  Le 05/02/2020 à 07:07

  Une table de qualité, un mélange de saveurs traditionnelles avec une touche d'exotisme.
• alexandre

  5 / 5

  Le 25/01/2020 à 07:33

  Restaurant très agréable et produits de qualité
• Philippe

  5 / 5

  Le 18/01/2020 à 17:53

  Accueil extrêmement chaleureux et sympathique. Ambiance feutrée. Cuisine savoureuse, innovante et, bien sûr, délicieuse. Excellent rapport qualité/prix.
• Laetitia

  5 / 5

  Le 13/12/2019 à 09:30

  Incroyable cuisine
• Michel

  5 / 5

  Le 12/12/2019 à 16:11

  Finesse extrême. Grand professionnel. Jamais déçu. Et j'ajouterai :" un des meilleurs qualité -prix " régional !
• JOSEE

  5 / 5

  Le 10/12/2019 à 10:01

  Excellent !
• Francoise

  5 / 5

  Le 14/11/2019 à 19:22

  Une étoile au Michelin bien méritée !
• Caroline

  5 / 5

  Le 14/11/2019 à 12:47

  Accueil formidable et assiette délicate et délicieuse.
• Julien

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 08:39

  Exceptionnel de créativité. Service impeccable, cadre soigné, une très grande adresse.
• Sylvia

  5 / 5

  Le 01/11/2019 à 22:39

  Un régal !!! Tout est dit...des saveurs et des cuissons au top, un service et un chef au top !!! Merci pour cette bonne soirée...
• Aurélia

  5 / 5

  Le 23/10/2019 à 11:58

  Des mets fins et savoureux, une équipe aux petits soins sans en faire trop, des plats très beaux.
• Lucie

  5 / 5

  Le 20/10/2019 à 06:27

  Cadre, service et menu excellent 👍
• Sylvain

  5 / 5

  Le 18/10/2019 à 19:06

  Les plats sont bien équilibrés, la présentation est juste et le service est simple mais élégant. Un délice pour les papilles.
• Jamie

  5 / 5

  Le 08/10/2019 à 16:05

  la nourriture était trop bonne pour manger, mais je l'ai mangée.
• Dody

  5 / 5

  Le 05/10/2019 à 06:52

  Delicieux! Tres fin, une explosion de saveurs
• Jeremy

  5 / 5

  Le 02/10/2019 à 16:27

  Excellent .
• Alexandra

  5 / 5

  Le 14/09/2019 à 12:45

  Délicieux, gourmand et chaleureux !
• Mandy

  5 / 5

  Le 08/09/2019 à 09:06

  Toute est extraordiinaire ! J 'adore !!
• Maxime

  5 / 5

  Le 07/09/2019 à 06:12

  Une découverte exceptionnelle, une cuisine raffinée. Un anniversaire de mariage réussi 😊
• Maxime

  5 / 5

  Le 03/09/2019 à 21:06

  Super restaurant avec plein de saveurs nouvelles.
• Bernard

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 05:38

  Du goût, de l'originalité, une équipe très agréable ! Nous y reviendrons !
• Bruno

  5 / 5

  Le 24/08/2019 à 12:57

  Super
• Bernard

  5 / 5

  Le 21/08/2019 à 16:55

  Personnel très sympathique et attentionné. .les plats sont délicieux
• Fabian

  4 / 5

  Le 10/08/2019 à 14:47

  Wonderful culinary experience in the heart of Dijon's historic old town! We went on a Friday night in early August with every table booked that evening. The restaurant offered the 5 or 7 course tasting menu. We went for the 5. The quality of food was outstanding. Quite a simple cuisine focusing on some high quality ingredients cooked in very innovative ways Service was friendly but the speed - or lack thereof - was the reason we didn't feel 100% satisfied. It might have been a one off but the kitchen was trying very hard to coordinate the dishes between the people that have chosen the 5 or 7 course menu. The 5 courses meant that essential two of the 7 course menu were skipped. But that resulted in a wait of 30min between first and second course for us... So not perfect. Would go again however! (Traduit par Google) Merveilleuse expérience culinaire au cœur de la vieille ville historique de Dijon ! Nous y sommes allés un vendredi soir début août avec toutes les tables réservées ce soir-là. Le restaurant proposait le menu dégustation de 5 ou 7 plats. Nous y sommes allés pour le 5. La qualité de la nourriture était exceptionnelle. Une cuisine assez simple axée sur des ingrédients de haute qualité cuisinés de manière très innovante Le service était sympathique mais la rapidité - ou son absence - était la raison pour laquelle nous ne nous sommes pas sentis à 100% satisfaits. C'était peut-être unique, mais la cuisine s'efforçait de coordonner les plats entre les personnes qui avaient choisi le menu à 5 ou 7 plats. Les 5 plats signifiaient que deux des 7 plats essentiels du menu étaient ignorés. Mais cela a entraîné une attente de 30 minutes entre le premier et le deuxième plat pour nous... Donc pas parfait. J'y retournerais cependant!
• Martin

  3 / 5

  Le 08/08/2019 à 07:20

  Menu à 80€ excellent et irréprochable en termes de qualité et de diversité. Toutefois, les temps d'attente sont très longs entre chaque plat, pour des quantités menues dans l'assiette. 2h45 au total pour les 5 plats + 2 petits bonus. Le temps de repas pur devant être de 30 minutes maximum. À noter que des habitués sont arrivés 1h30 après nous et ont rattrapé la quasi totalité de leur retard dans les plats lors de notre départ, n'arrivez pas trop tôt !
• Ludovic

  5 / 5

  Le 23/07/2019 à 12:44

  Tout simplement excellent !
• Isa

  5 / 5

  Le 10/07/2019 à 07:25

  Super moment
• Isy

  4 / 5

  Le 08/05/2019 à 05:09

  Repas très bon, le vin trop jeune, service très sympathique (oublié cependant de remercier pour le pourboire...)
• Hanane

  5 / 5

  Le 06/05/2019 à 18:01

  Une cuisine d’exception à Dijon ! Le chef est un artiste ! Produits frais, originalité des combinaisons, découverte de saveurs connues mais retravaillées, c’est juste une merveilleuse adresse pour ce restaurant !
• philip

  5 / 5

  Le 04/05/2019 à 21:18

  Que dire : une étoile vraiment méritée, une gentillesse et une vraie équipe, un rêve qui recommence à chacun des plats!. Merci vraiment!
• bruno

  5 / 5

  Le 04/05/2019 à 08:33

  Une sacrée claque lors de ce repas. Les cuissons parfaites, le peps dans les assaisonnements, les textures surprenantes, les saveurs délicieuses. Une grande émotion gastronomique. A découvrir absolument. Bruno 57 ans choix du service à 5 plats dîner du 03 mai 2019 Un grand bravo au chef et à son équipe
• Fabien

  5 / 5

  Le 30/04/2019 à 11:23

  Une grande claque gustative
• Maryse

  4 / 5

  Le 29/04/2019 à 17:07

  Top j’y retournerai
• Tetsuo

  5 / 5

  Le 21/04/2019 à 00:31

  Excellent. Cuisine traditionnelle française faite par un japonais. Tres bon et service impeccable. Vins abordables pour un étoilé.
• Daniel

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 12:47

  (Traduit par Google) Une cuisine incroyablement bonne - chaque plat était passionnant, présenté de manière passionnante et super savoureux. Une bonne soirée! (Avis d'origine) Unglaublich gute Küche - jeder einzelne Gang war aufregend, spannend präsentiert und super lecker. Ein toller Abend!
• Grégory

  5 / 5

  Le 15/04/2019 à 19:39

  De passage à Dijon nous avons découvert ce restaurant intimiste (une vingtaine de couverts maximum). Un accueil et un service de qualité, une cuisine toute en finesse, des cuissons totalement respectées le tout avec une touche japonaise apportée. Je recommande vivement un détour dans se lieu à ne pas rater.
• Jean

  5 / 5

  Le 12/04/2019 à 05:33

  Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Cuisine d'une très grande qualité et une grande finesse. Cuisson parfaitement maîtrisée. Une très bonne qualité de service également!! ! Un grand merci ⭐⭐⭐⭐⭐
• Jean

  5 / 5

  Le 03/04/2019 à 11:24

  Nous avons passé un très bon dîner
• Ragia

  5 / 5

  Le 28/03/2019 à 23:48

  a culinary experience based on "blind tasting menu"; a mix match of france traditions , french new vibes and Japanese twist; beautiful presentation; excellent service, spotless and friendly; then, less important, great light system (Traduit par Google) une expérience culinaire basée sur le « menu dégustation à l'aveugle » ; un mélange de traditions françaises, de nouvelles vibrations françaises et d'une touche japonaise ; belle présentation; excellent service, impeccable et sympathique; puis, moins important, super système d'éclairage
• Arnoult

  5 / 5

  Le 07/03/2019 à 12:51

  Juste PARFAIT ! Bravo Chef, votre équipe est très pro, votre cuisine est magique, le cadre très agréable. Aucun bémol, je recommande à tous ceux qui apprécient une cuisine subtile
• Corinne

  4 / 5

  Le 01/03/2019 à 22:43

  Cuisine très fine, mais trop peu dans l'assiette pour avoir testé d'autres restaurants étoilés. Excepté le dessert au pamplemousse qui de plus est une tuerie !!! Dommage qu'il n'y ait pas de vin en demi bouteille.
• David

  5 / 5

  Le 24/02/2019 à 20:36

  Excellent food and service in this lovely restaurant. The japanese chef prepares an absolutely delightful French Japanese fusion food from the best produce. Service and tableware are impeccable in. I wish it was closer to home 😊 (Traduit par Google) Excellente cuisine et service dans ce charmant restaurant. Le chef japonais prépare une cuisine fusion franco-japonaise absolument délicieuse à partir des meilleurs produits. Le service et la vaisselle sont impeccables. J'aurais aimé que ce soit plus près de chez moi 😊
• Ju

  5 / 5

  Le 18/02/2019 à 16:46

  Grande habituée, jamais décue !
• David

  5 / 5

  Le 08/02/2019 à 22:21

  juste un moment délicieux
• belphégor

  4 / 5

  Le 16/01/2019 à 19:26

  Menu du jour le midi très bon!!!
• Cage

  5 / 5

  Le 19/12/2018 à 23:25

  great food good valueprice (Traduit par Google) bonne nourriture bon rapport qualité prix
• Sylvie

  5 / 5

  Le 03/11/2018 à 16:29

  Accueil sympa joli cadre et plats raffinés. Tout est parfait nous reviendrons.
• Stephane

  5 / 5

  Le 31/10/2018 à 18:33

  Enfin un restaurant gastronomique digne de ce nom Une salle chic, un service top, une cuisine recherchée cela va forcément amener cet établissement vers les étoiles ;)
• rivoli83

  5 / 5

  Le 25/10/2018 à 16:55

  Tout simplement parfait je n'ai pas de mot assez fort pour décrire la subtilité de la cuisine du chef. Tout est exceptionnel la maîtrise des cuisson des poissons comme des viandes, la presrntation des plats, tout il n'y a rien a dire je vous recommande ce grand restaurant et surtout ce grand chef.
• Sonia

  5 / 5

  Le 16/10/2018 à 20:14

  Absolument fabuleux. Accueil chaleureux, service excellent et serveurs très prévenant. Cuisine qui exalte les papilles. Merci
• Jean-Philippe

  5 / 5

  Le 15/09/2018 à 09:48

  Une belle salle, 2 serveurs professionnels, un menu autour de saveurs excellentes cuisinées par un chef aussi talentueux que discret. La carte des vins est fournie pour tous budgets. Pour une belle soirée gustative, un sans faute.
• lucile

  5 / 5

  Le 06/09/2018 à 10:45

  très belle table , mets exquis , ambiance très calme ,
• pierre

  5 / 5

  Le 31/08/2018 à 20:23

  Une véritable identité, terroir Bourguignon, une pointe d'Asie, le tout mêlé avec minutie et habilité. Le chef était étoilé à Auxerre...cela ne saurait tarder à Dijon. Service fort aimable
• guillaume

  5 / 5

  Le 29/08/2018 à 19:51

  Très bon repas ( menu du marché), produits frais, de qualité avec de belles cuissons, sauces et présentation nickel, service impeccable. Vin au verre très agréable. Je recommande
• Nicolas

  5 / 5

  Le 26/08/2018 à 07:30

  Ce qu’il y a de meilleur dans la cuisine française revisité légèrement et avec beaucoup de talent par un chef japonais. Une très très bonne adresse.
• Mario

  4 / 5

  Le 22/08/2018 à 03:59

  Joli moment Cuisine élégante et raffinée. Belles associations
• amandine

  5 / 5

  Le 18/08/2018 à 23:02

  Cadre magnifique et excellent accueil, nous avons passé un très bon moment. Sans oublier le mariage aussi suptile que surprenant de la cuisine française avec la cuisine japonaise. Une belle decouverte. Nous recommandons vivement ce restaurant !
• Benoit

  5 / 5

  Le 09/08/2018 à 17:29

  Fantastique de l'amuse bouche au dessert. Tout était parfait. Une des meilleures tables de Dijon.
• Jean-Pierre

  5 / 5

  Le 06/08/2018 à 07:05

  Excellent de bout en bout, enfin un jeune étoilé sur Dijon qui propose des plats novateurs équilibrés et maîtrisés de l entrée au dessert. Service au top, cadre rénové plutôt tendance ascétique mais qui permet de se concentrer sur les plats :) Mon dernier coup de coeur.
• Caroline

  5 / 5

  Le 27/07/2018 à 13:49

  Une très belle table à Dijon ! Un service irréprochable et très agréable. Des saveurs précises et ouvertes sur des paysages variés. Un sans faute de bout en bout. Nous recommandons cette belle adresse sans hesiter et nous souhaitons qu'une étoile vienne très vite féliciter le travail engagé par l'équipe en cuisine comme en salle.
• Nicolas

  5 / 5

  Le 24/07/2018 à 21:44

  Parfait. Ouvert récemment, suite à un déménagement depuis Auxerre, ce restaurant à l'avantage d'être encore un peu méconnu... on peut y trouver des places. Ca ne durera pas, car tout est parfait. Cuisine française très haut de gamme aux accents japonais, service très bon sans être envahissant. Carte des vins fournie et qualitative, aux coeffs raisonnables. Cadre sympathique... A n'en pas douter, vous me volerez bientôt la dernière place disponible...
• Isabelle

  5 / 5

  Le 21/06/2018 à 21:16

  A tester ...
• Olivier

  5 / 5

  Le 16/06/2018 à 09:26

  Excellent de bout en bout...On atteint même la perfection avec un foie gras poêlé digne des plus grands.
• Mélanie

  5 / 5

  Le 07/06/2018 à 20:34

  Excellent
• S

  5 / 5

  Le 29/05/2018 à 20:48

  Très bel endroit avec un bel accueil Les mets sont fins et goûteux ! Le service est impeccable ! De l'entrée au dessert un régal! Je recommande