Õtaka

Virgi.r

Le 14/05/2024 à 23:45

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(Traduzido pelo Google) Um muito obrigado a toda a equipa Ozaka por este momento inesquecível nos Açores. Uma cozinha cheia de sabores e extraordinária. Um agradecimento especial ao Enrique que iluminou o nosso jantar! Virginie e Cedric, os franceses (Original) Un très grand merci à toute l’équipe d Ozaka pour ce moment inoubliable aux Açores. Une cuisine pleine de saveurs et extraordinaire. Un merci plus particulier pour Enrique qui a illuminé notre dinner ! Virginie et Cedric, les frenchies

Paulo.o

Le 12/05/2024 à 11:50

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4 / 5

(Traduzido pelo Google) A comida é excelente, mas o serviço é lento. A equipe é cordial e profissional, mas não achou genuinamente acolhedora, eles também erraram no pedido - isso faz com que um jantar de sábado à noite pareça um almoço de negócios (Original) Food is excellent but service is slow. Staff is cordial and professional but did not find it genuinely welcoming, they also got the order wrong - this makes a Saturday night dinner feel like a business lunch

Vlad.r

Le 03/05/2024 à 12:52

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Muito bom restaurante requintado. Um lugar agradável. Recomendo todos os pratos de atum. A salada de espinafre com queijo cremoso e trufas foi uma grande surpresa. (Original) Very good fine dining restaurant. A pleasant place. I recommend all the tuna dishes. The spinach salade with creamy cheese and truffle was a huge surprise.

Bruno.a

Le 25/04/2024 à 19:57

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5 / 5

Brutal ! Recomendo. Experiência a todos os amantes da gastronomia e do bom gosto

iatethecloudsforyou.

Le 10/04/2024 à 00:20

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Cada item foi incrível e muito bem montado. O menu de experiência leva um bom tempo, mas fiquei emocionado do começo ao fim. Eu voltarei aqui. É uma jóia. O wagyu estava incrível e um destaque desse cardápio assim como o crocante nigiri e as lapas (único lugar onde gostei muito). (Original) Every single item was incredible and very well put together. The experience menu takes a good amount of time, but I was stoked from the beginning to the end. I will be coming back here. It's a gem. The wagyu was incredible and a highlight of that menu as was the crispy nigiri and the limpets (the only place I really liked them a lot).

Janno.

Le 05/04/2024 à 12:28

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Recebemos o menu de degustação e cada mordida foi claramente pensada, servida com cuidado e ofereceu uma experiência de degustação única. (Original) We got the tasting menu and every single bite was clearly thought out, served with care and offered a unique tasting experience.

Murphy.r

Le 03/04/2024 à 13:24

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Simplesmente incrível. Menu de degustação digno de estrela Michelin, quase inteiramente proveniente de ingredientes locais, com harmonizações de vinhos açorianos e portugueses. Listado como restaurante japonês, mas é mais uma montra dos Açores preparados à moda japonesa. O cardápio é voltado para frutos do mar e produtos frescos da ilha, e cada mordida é preparada com precisão e sabores perfeitamente equilibrados. Você pode provar e ver a dedicação do chef-proprietário e sua equipe em cada prato. Para os entusiastas da gastronomia, uma visita à Ilha de San Miguel não estaria completa sem uma refeição no Otaka. (Original) Simply incredible. Michelin star-worthy tasting menu that is almost entirely sourced from local ingredients, with Azorean and Portuguese wine pairings. Listed as a Japanese restaurant, but it's more of a showcase of the Azores prepared in the Japanese style. The menu leans towards seafood and fresh island produce, and every bite is prepared with precision and perfectly balanced flavors. You can taste and see the dedication of the chef-owner and his team in every plate. For fine dining enthusiasts, a visit to San Miguel Island would not be complete without a meal at Otaka.

Christina.r

Le 03/04/2024 à 13:07

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Cada mordida (momento!) E combinação de vinhos foi perfeita, e o menu de degustação foi uma bela maneira de experimentar ingredientes locais habilmente preparados, inspirados no estilo japonês. Foi nosso primeiro jantar na ilha e fiquei pensando nisso a semana toda! É claro que a equipe se orgulha tanto de sua ilha natal quanto da comida que prepara. Como outros críticos observaram, a única razão pela qual Õtaka não tem uma estrela Michelin é que o guia não vem aqui. Esta foi uma das melhores refeições que já comi e merece ser mencionada na mesma frase do White Room e do Single Thread. (Original) Every bite (moment!) and wine pairing was perfect, and the tasting menu was a beautiful way to experience expertly prepared local ingredients, inspired by Japanese style. It was our first dinner on the island and I’ve been thinking about it all week! It’s clear that the staff takes great pride in both their home island and the food they make. As other reviewers have noted, the only reason Õtaka doesn’t have a Michelin star is that the guide doesn’t come here. This was one of the best meals I’ve ever had, and deserves to be mentioned in the same sentence as White Room and Single Thread.

Shane.a

Le 19/03/2024 à 01:22

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) O menu de degustação de clássicos foi tão bom, facilmente a nossa melhor refeição em São Miguel. (Original) The classics tasting menu was so great, easily our best meal on Sao Miguel.

Danna.

Le 16/03/2024 à 21:52

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) ESTE LUGAR É INCRÍVEL! Tenho doença celíaca, então encontrar opções sem glúten pode ser difícil. Mandei uma mensagem para o restaurante com antecedência e eles disseram que havia algumas opções. Estou tão feliz por ter tentado porque essas opções acabaram sendo o melhor jantar que já tive nesta ilha. O bacalhau miso é celestial. Eles marinam por três dias e fica evidente. Eu me apaixonei. Mas o que realmente me surpreendeu foi o cheesecake. Eles fizeram um sem glúten só para mim, com base de merengue em vez de crosta. Havia sorvete de abacaxi no topo. Eu morri e fui para o céu. E, finalmente, o serviço foi o mais agradável que já experimentei neste planeta. Não sei quanto eles estão pagando aos seus funcionários, mas todos precisam de um bônus. Eles pareciam felizes apenas em pegar nossos pratos! Foi uma experiência geral calorosa, amigável e deliciosa. Eu quase chorei. (Original) THIS PLACE IS INCREDIBLE! I have celiac disease so finding gluten free options can be tough. I messaged the restaurant in advance and they said there were a handful of options. I’m so glad I gave it a shot because those options turned out to be the best dinner I’ve had on this island. The miso cod is heavenly. They marinate it for three days and it shows. I fell in love. But what really floored me was the cheesecake. They made a gluten free one just for me, with a meringue base instead of crust. There was pineapple sorbet at the top. I died and went to heaven. And finally, the service was the nicest I’ve ever experienced on this planet. I don’t know what they’re paying their staff but everyone needs a bonus. They seemed happy just to take our plates! It was an overall warm, friendly and delicious experience. I almost cried.