InDiferente Restaurante

Markus.a

Le 18/05/2024 à 13:02

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(Traduzido pelo Google) Meu parceiro e eu gostamos do menu degustação ‘In Diferente’ ontem à noite, que delícia! O restaurante tem críticas incríveis e é compreensivelmente bem merecido. O menu degustação foi incrível, pois todos os pratos tinham sabores e texturas “mais apurados”, embora, claro, executados com técnica incrível e apelo visual no prato. Os múltiplos ingredientes e sabores funcionaram tão bem em harmonia que não podíamos nos calar em cada prato, tamanho equilíbrio de sabores. As sobremesas eram igualmente especiais, transcendendo a doçura típica das sobremesas para algumas combinações de sabores muito interessantes. A combinação de vinhos foi habilmente selecionada para o menu, excelentes copos também, esta foi uma excelente experiência de vinho português. Toda a experiência superou alguns Michelins de uma e duas estrelas que experimentamos, tão importante quanto o ambiente e a atmosfera eram acolhedores e descontraídos, com funcionários simpáticos e sorridentes, além de um serviço impecável. O ritmo das provas foi acertado (cerca de 2h45m dos lugares sentados) e sentiu-se a quantidade certa de comida. Parece um local excelente de alto calibre que você adoraria visitar repetidamente para experimentar toda a oferta. Estaremos de volta em alguns meses para provar o menu ‘Tribute’ ou à la carte e espero voltar algum tempo depois. Felicidades para a equipe ontem à noite, ótimo trabalho 👌 (Original) My partner and I enjoyed the ‘In Diferente’ tasting menu last night, what a treat! The restaurant has amazing reviews and it’s understandably well deserved. The tasting menu was incredible in that all of the dishes importantly had “moreish” flavours and textures, though of course executed with incredible technique and visual appeal on the plate. The multiple ingredients and flavours worked so well in harmony we couldn’t shut up about it over each course, such balance of flavours. The desserts were equally special transcending typical dessert sweetness for some very interesting flavour combinations. The wine pairing was expertly curated to the menu, excellent glassware too, this was a superb Portuguese wine experience. The whole experience punched well above some one and two-star Michelins we have experienced as importantly the environment and atmosphere was warm and easy-going with friendly smiling staff along with impeccable service. The pace of the tastings was on point (about 2h45m from seating) and it felt just the right amount of food. It feels like an outstanding high calibre local you’d love to visit time and time again to experience the whole offering. We’ll be back in a few months to sample the ‘Tribute’ or a la carte menu and I expect back again sometime after. Cheers to the team last night, great job 👌

Benoit.N

Le 12/05/2024 à 13:14

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(Traduzido pelo Google) Espero que o guia Michelin aprecie plenamente as qualidades deste restaurante na sua próxima visita. Uma das melhores experiências culinárias da minha vida. Parabéns a toda equipe. (Original) J'espère que le guide Michelin appréciera à sa juste valeur les qualités de ce restaurant lors de leur prochaine visite. Une des plus belles expériences culinaires de ma vie. Bravo à toute l'équipe.

Caroline.a

Le 12/05/2024 à 07:29

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Experiência maravilhosa! Comida e serviço excelentes!

C.g

Le 06/05/2024 à 02:25

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(Traduzido pelo Google) Pratos muito criativos e coesos que mostram uma parte da herança brasileira dos chefs misturada com técnicas portuguesas e francesas. A comida é deliciosa, o serviço é excelente e o preço é razoável. 10/10 visitaria novamente (Original) Very creative and cohesive dishes that shows a part of the chefs Brazilian heritage mixed in with Portuguese and French techniques. Food is delicious , service is great and price is reasonable. 10/10 would visit again

Louis.o

Le 19/04/2024 à 21:20

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(Traduzido pelo Google) Jantar requintado impecável, serviço simpático e profissional, comida delicada e excepcionalmente bem selecionada e apresentada com sabor requintado. O facto de o InDiferente ainda não ter uma estrela Michelin só pode significar que aspira a obter uma, e certamente merece. (Original) Flawless fine dining, friendly and professional service, delicate and exceptionally well selected and showcased food with exquisite taste. The fact InDiferente doesn’t have a Michelin Star yet can only mean they are aspiring to get one, and certainly deserve to.

Robin.

Le 17/04/2024 à 11:26

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(Traduzido pelo Google) Tivemos um jantar incrível graças ao alto padrão de funcionários e pratos. InDiferente está flertando com a étoile. (Original) We had an amazing dinner thanks to a very high standard of staff and dishes. InDiferente is flirting with the étoile.

Constanze.r

Le 13/04/2024 à 19:33

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(Traduzido pelo Google) Só podemos dizer porque é que o restaurante não tem uma estrela Michelin. Tudo se encaixou perfeitamente. Serviço de alimentação ótimo. Obrigado (Original) Mann kann nur sagen warum hat das restaurant kein michelin Stern. Es hat alles perfekt gepasst. Essen Service super. Danke

SHAOHSIANG.S

Le 29/03/2024 à 07:07

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bravo!

Mariela.a

Le 20/03/2024 à 00:00

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(Traduzido pelo Google) Iremos tirar muitas sensações dos dias passados ​​no Porto. Comemos muito bem. No Restaurante InDiferente fizemos o menu degustação “Memórias” que é uma aposta vencedora da Chef Angélica Salvador. Do delicado carpaccio de polvo ao suculento filé de vaca, passando pelo foie gras e robalo com arroz de mar. E as sobremesas, simplesmente incríveis! 100% recomendado. (Original) Dels dies passats a Porto ens emportarem moltes sensacions. Hem menjat molt bé. Al Restaurant InDiferent hem fet el menú degustació “Memòries” que és una aposta guanyadora de la Chef Angélica Salvador. Des del delicat carpaccio de pop fins al suculent filet de vedella, passant pel foie gras i el llobarro amb arròs de mar. I les postres, simplement sorprenents! Recomanable al 100%.

Joan-Ramon.o

Le 17/03/2024 à 17:09

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(Traduzido pelo Google) Uma experiência extraordinária. Uma cozinha muito elaborada. Tudo delicioso Altamente recomendado (Original) Una experiència extraordinària. Una cuina molt elaborada. Tot delicios. Molt recomanable