AUDAX Restaurante Críticas
📌 R. Imperatriz Dona Amelia 104, 9000-018 Funchal - Portugal
💬 167 Críticas
Opinião sobre AUDAX Restaurante em Funchal
Críticas
Comentários mais recentes sobre AUDAX Restaurante em Funchal
Chet.
Le 21/05/2024 à 20:24
5 / 5
Não sou frequentador assíduo deste nível de estabelecimento, mas está claro que se trata de um jantar requintado de qualidade. Somos vegetarianos, então ficamos apreensivos. A equipe nos conversou sobre as opções e optamos pelo menu degustação de 5 pratos com harmonização de vinhos. Os pratos foram bem explicados e o sommelier habilmente nas combinações de vinhos. Não tenho tanta certeza sobre o curso de leite de caju da horta, mas todos os outros pratos ficaram adoráveis desde a primeira mordida! Parabéns aos chefs e funcionários. Desejo que a equipe obtenha a apreciação que este conceito merece.
Anna.u
Le 19/05/2024 à 19:36
5 / 5
Tivemos o menu de degustação de 5 pratos com harmonização de vinhos e adoramos a experiência. Uma fantástica selecção de ingredientes locais frescos, preparados de forma criativa e requintada. A harmonização de vinhos contou com uma grande seleção de vinhos da Madeira (tranquilos e fortificados) e de Portugal continental (por exemplo, um deslumbrante blanc de blanc espumante das Beiras ou um excelente tinto encorpado do Alentejo). O pudim de banana com sorvete de pitanga estava tão delicioso que não resistimos em comê-lo antes de tirar as fotos. O lugar em si é um pouco escuro demais, e eu gostaria que tivesse um clima mais local no design, semelhante à autenticidade refletida na comida. No entanto, a experiência gastronómica vale definitivamente a pena.
K.
Le 18/05/2024 à 20:47
5 / 5
Experiência gastronômica maravilhosa - a comida deliciosa e o serviço impecável. Tivemos o menu de degustação de cinco pratos mais a combinação de vinhos e cada prato combinou perfeitamente. Os servidores foram atenciosos e amigáveis.
Rainer.u
Le 15/05/2024 à 12:43
5 / 5
Achado inesperado. Excelente comida local - fiquei encantado. Definitivamente deveria estar no guia Michelin. Um imperativo e voltarei!
Jéssica.i
Le 14/05/2024 à 14:05
5 / 5
Decidimos experimentar algo diferente do habitual a nível de restauração e correspondeu as nossas expectativas. Ambiente muito agradável, serviço excelente, funcionários educados e simpáticos e a comida excecional. Boa receção, boa explicação do menu e de todos os pratos apresentados. Sem dúvida um restaurante para voltar e merece a experiência 😊
Luis.o
Le 10/05/2024 à 20:47
5 / 5
Esta é uma necessidade absoluta para aquela noite em que pode custar um pouco. Digno de uma estrela Michelin. Tivemos o menu de experiência de 8 pratos com vinhos correspondentes. Os pratos eram criativos, bonitos e acima de tudo muito saborosos. O sommelier combinou perfeitamente todos os vinhos com os pratos, utilizando principalmente vinhos madeirenses. Iremos certamente novamente na nossa próxima visita à Madeira!
Sandis.l
Le 10/05/2024 à 19:00
2 / 5
Ótima comida, serviço absymal
Linda.o
Le 10/05/2024 à 12:37
5 / 5
Que experiência gastronômica foi essa! Aproveitamos cada minuto desta noite onde o levam numa viagem pela cozinha e vinhos madeirenses em oito pratos, uma verdadeira experiência gastronómica com uma interessante combinação de vinhos. O nível de serviço, conhecimento e interacção do sommelier é uma experiência que iremos recordar e que nos fez voltar alguns dias depois para mais alguns vinhos. Se você está procurando uma experiência de alto nível onde eles entendam o que é hospitalidade, este é o lugar certo!
SWELL.H
Le 07/05/2024 à 16:47
5 / 5
Rabo de boi é de outra galáxia! Serviço e conceito são fantásticos!
Evelina.
Le 04/05/2024 à 21:18
5 / 5
Melhor restaurante do Funchal! A atmosfera era do belo e moderno design interior da Amazon Witherspoon. A sobremesa de maracujá é a melhor sobremesa que já comi! Definitivamente voltarei novamente.
Mika.e
Le 28/04/2024 à 22:15
5 / 5
Excelente comida e serviço
Teana.t
Le 18/04/2024 à 09:50
5 / 5
Extraordinário em todos os níveis. Comida, serviço, vinho exemplar. Uma experiência culinária verdadeiramente única que celebra as colheitas portuguesas e particularmente madeirenses. K
Daran.r
Le 13/04/2024 à 08:00
5 / 5
Estou na Madeira há duas semanas e estive em muitos restaurantes fantásticos em todo o planeta e este está facilmente entre os melhores que já comemos… tudo foi excelente e o preço para mim foi bastante sensato, 10 direto
Sara.a
Le 10/04/2024 à 21:26
5 / 5
Nós tropeçamos neste restaurante perto do nosso hotel, The Savoy, e decidimos reservá-lo para nossa última noite. Sentamo-nos à mesa do chef, o que é sempre uma experiência à parte. Tivemos o menu de degustação completo de 8 pratos e, meu Deus, ficou cada vez melhor. 100% recomendo. Serviço brilhante, muito bom conhecimento sobre vinhos e decoração muito agradável. Refeições requintadas no seu melhor. Todos os ingredientes provenientes da fabulosa ilha e do mar circundante. Não focado na fusão, cozinha puramente madeirense elevada. Adoro!
André.e
Le 26/03/2024 à 05:59
5 / 5
Um restaurante com personalidade, enaltecendo a gastronomia madeirense. Futuro promissor, repleto de momentos/experiencias alinhado com um compromisso que vai além da comida. 5*
Andi.u
Le 21/03/2024 à 13:59
5 / 5
O grande serviço começou na porta e continuou durante toda a noite. O menu de degustação e o acompanhamento de vinhos foram excelentemente preparados, servidos e explicados. Um destaque absoluto.
Patrícia.o
Le 11/03/2024 à 13:53
5 / 5
Registo da Audax Experience. Vale a pena a experiência gastronómica.
Christelle.o
Le 08/03/2024 à 19:02
5 / 5
Magnífica descoberta, serviço muito atencioso e agradável e o que dizer dos pratos...poesia culinária. É altamente recomendável!
Gabriele.e
Le 01/03/2024 à 11:56
5 / 5
Uma noite completa de sucesso com serviço perfeito e um delicioso menu de 5 pratos e delicioso acompanhamento de vinhos
S.
Le 24/02/2024 à 19:46
5 / 5
Os pratos são muito sofisticados e saborosos. O serviço é do mais alto nível. Altamente recomendado!
João.g
Le 14/02/2024 à 23:01
5 / 5
Conceito diferenciado. Qualidade e atendimento sublime. Um 5* Restaurante
Robin.a
Le 08/02/2024 à 21:58
5 / 5
Comida soberba, uma viagem culinária pela Ilha da Madeira
Nino.
Le 08/02/2024 à 21:57
5 / 5
Excelente comida com excelentes condições. Definitivamente vale o preço!
patricia.i
Le 03/02/2024 à 20:12
5 / 5
Absolutamente delicioso, lindamente apresentado e excelente serviço. Faz o que diz, eleva a comida madeirense a um nível de excelência
Hajnal.o
Le 25/01/2024 à 22:19
5 / 5
David e eu tivemos uma experiência incrível com o seu conceito Progressive Madeiran! Foi bom ouvir todas as histórias em que se basearam os pratos. Foi uma experiência da história da cozinha madeirense com um toque culinário moderno. Excelente comida com um ambiente agradável e funcionários simpáticos e profissionais. Recomendamos vivamente esta pequena jóia!
Marius.a
Le 25/01/2024 à 21:22
5 / 5
Uma experiência muito saborosa! O Audax serve refeições requintadas e modernas com um toque local distinto. Optei pelo menu fixo de 5 pratos com combinação de vinhos, que foi habilmente elaborado e apresentado. O meu preferido foi o «ramen da Madeira», um caldo inventivo centrado nos produtos locais e numa surpreendente combinação de vinho com vinho da Madeira fortificado. O serviço é impecável, com funcionários qualificados e atenciosos compartilhando histórias da comida e como imaginaram os pratos. Eu diria que o tema abrangente é «A Madeira encontra o mundo», um estilo de fusão bastante internacional e baseado na inovação, que transforma uma nova vida em sabores com os quais, creio, muitos madeirenses estariam familiarizados enquanto cresciam. No geral, uma experiência muito agradável.
Svetlana.u
Le 20/01/2024 à 20:47
4 / 5
Comida sofisticada em pratos ainda mais sofisticados. 🥘 Gostamos muito dos combos de sabores e do lindo ambiente deste restaurante. Os garçons foram atenciosos e educados, mas é definitivamente um pouco mais caro. Infelizmente, nem todos do nosso grupo gostaram da comida, por isso não posso dar pontos completos pelo sabor.
Nuno.o
Le 14/01/2024 à 20:54
3 / 5
Caro
Nuno.a
Le 13/01/2024 à 14:47
5 / 5
Vim almoçar e adorei! Preço qualidade incrível. Se tiverem oportunidade provem o peixe da costa!
Sofia..
Le 09/01/2024 à 21:20
5 / 5
Comida surpreendente e excelente serviço. Como vegetariano tenho dificuldade em conseguir mais do que acompanhamentos e risotos chatos no Funchal/Madeira. O Audax tinha 3 opções vegetarianas reinventando pratos tradicionais madeirenses e estavam muuuito deliciosas. O menu muda frequentemente e com certeza voltarei na próxima vez que estiver aqui. 100% recomendado
enzo.a
Le 08/01/2024 à 07:12
5 / 5
Comemos o menu de almoço aqui. Uma oferta excelente e imbatível. 21€ para três pratos incluindo água, café e um copo de vinho. Adoraria voltar.
J.
Le 31/12/2023 à 22:31
5 / 5
Absolutamente de primeira classe, muito bem a todos vocês. Nós vamos voltar .
Tiago.o
Le 29/12/2023 à 22:38
5 / 5
Absolutamente fantástico, o chefe está de parabéns.
Anabela.n
Le 28/12/2023 à 13:13
5 / 5
Experiência muito boa
Ricardo.e
Le 15/12/2023 à 22:23
5 / 5
O nosso convívio festivo no Restaurante Audax foi elevado pela mestria culinária dos Chefs César Vieira, François, António e Bruno. A sua experiência transpareceu em cada prato, transformando um simples jantar numa sinfonia culinária que será lembrada como uma das nossas experiências gastronómicas mais queridas.
Hélder.a
Le 15/12/2023 à 22:19
5 / 5
Jantar no Restaurante Audax foi como embarcar numa viagem gastronómica liderada pelos talentosos chefs César Vieira, François, António e Bruno. A sua meticulosa atenção aos detalhes transformou a nossa refeição de Natal num banquete inesquecível, tornando-a numa das experiências gastronómicas mais marcantes que alguma vez tivemos.
Victor.r
Le 15/12/2023 à 22:17
5 / 5
O brilhantismo culinário do Chef César Vieira e da sua equipa – François, António e Bruno – elevou o nosso jantar de Natal no Restaurante Audax a novos patamares. Cada prato era uma obra-prima, uma mistura harmoniosa de sabores e texturas que mostrava as habilidades excepcionais desses artistas culinários.
Ricardo.o
Le 15/12/2023 à 22:16
5 / 5
O Restaurante Audax, liderado pelo génio culinário do Chef César Vieira, ao lado de François, António e Bruno, proporcionou-nos um jantar de Natal incomparável. Os sabores eram requintados, uma prova da dedicação e talento da equipa da cozinha, tornando-a uma refeição que ficará para sempre gravada nas nossas memórias.
Élio.o
Le 15/12/2023 à 22:09
5 / 5
O nosso jantar de Natal no Restaurante Audax foi uma experiência culinária extraordinária. Os chefs César Vieira, François, António e Bruno mostraram a sua mestria culinária, criando pratos que deixaram o nosso paladar a dançar de alegria. Cada mordida foi uma prova de sua habilidade e criatividade.
Alberto.o
Le 14/12/2023 à 09:08
5 / 5
Esta foi uma das melhores comidas que já provei na minha vida. Não são apenas os ingredientes realmente imaginativos e a reinterpretação astuta dos pratos com que cresci na Madeira, mas também a forma como são cozinhados com uma perfeição surpreendente. Não sei nada sobre alta gastronomia, mas presumo que, como em todas as artes, você tem os charlatões chamativos que são todos show e sem substância, e então você tem os verdadeiros chefs, os mestres silenciosos que podem realmente cozinhar ingredientes simples com perfeição, e IMHO , esses caras da Audax são reais. O amuse bouche foi o melhor sandes de espada da minha vida (tão crocante!), nunca comi um simples pedaço de peixe cozido tão perfeitamente, a carne da macarronada literalmente derreteu na boca, e o sorvete de tangerina ( sorvete?) estava tão perfumado que senti que estava mordendo a fruta com casca. Há muito mais que poderia dizer (o ramen madeiriano e o seu soberbo caldo de galinha, os torresmos doces!) mas isso pode estragar algumas das surpresas.
Marco.f
Le 13/12/2023 à 11:32
5 / 5
🔝👌
K..r
Le 09/12/2023 à 22:23
5 / 5
Uma noite maravilhosa de diversão na Madeira. Uma equipa jovem, promissora e com ambições fez da visita ao restaurante algo muito especial. O menu com acompanhamento de vinhos é completamente harmonioso e guarnecido de pequenos destaques. O único ponto de crítica... os cursos vieram um pouco rápido demais, um após o outro, para o nosso gosto.
Filipe.e
Le 07/12/2023 à 22:26
5 / 5
Funcionários muito bons , comida excelente , agradecer ao Gonçalo e Bernardo por esta experiência maravilhosa.
Lera.m
Le 30/11/2023 à 11:15
5 / 5
Lista imperdível na Madeira 🔝
lesyouri.
Le 28/11/2023 à 16:35
3 / 5
Esperava mais depois de ler os comentários, os primeiros pratos estavam bons, o mesmo vale para o vinho, só esperava muito mais complexidade e uma melhor harmonização. O prato principal e a sobremesa estavam quase brilhantes, exceto que o prato principal era muito salgado (meu parceiro discorda, então isso é pessoal, eu acho). O vinho para o prato principal e a sobremesa foram absolutamente brilhantes, muito agradáveis. Além disso, meu parceiro tinha um menu diferente, mas tínhamos o mesmo vinho, também tínhamos vários componentes iguais em pratos diferentes. No geral foi bom, mas não o suficiente para o preço
Simone.u
Le 13/11/2023 à 12:03
5 / 5
Um lugar muito aconchegante e com uma comida excelente. A forma como reorganizam os pratos típicos madeirenses é incrível. A equipe é simpática e amigável. Só posso aconselhar este maravilhoso restaurante
David.c
Le 12/11/2023 à 19:43
5 / 5
Realmente uma excelente experiência gastronômica! Adorei ser convidado aqui!
Tom.i
Le 10/11/2023 à 08:02
5 / 5
Experiência absolutamente maravilhosa, a comida é incrível. Se estiver no Funchal é imperdível.
Danny.i
Le 04/11/2023 à 22:36
5 / 5
Excelente experiência para conhecer a gastronomia madeirense. Cesar Abreu é um Chef incrível!!... a comida traz lembranças da minha infância....!!! Obrigado pessoal!!!
Tom.l
Le 02/11/2023 à 17:08
5 / 5
Tivemos o menu degustação. A comida era fantástica - muito inventiva e deliciosa. O chef e a equipe também foram muito simpáticos, o que foi muito bom.
Terry.e
Le 31/10/2023 à 17:38
5 / 5
Com toda a honestidade, possivelmente a melhor refeição que já comi... comida e sabores interessantes e de altíssima qualidade, servidos e preparados por pessoas incrivelmente talentosas e apaixonadas... não posso recomendar o suficiente... vá antes você não consegue uma mesa!
Pedro.o
Le 30/10/2023 à 01:46
5 / 5
A primeira vez que fui e fiquei maravilhado. A opção foi pelo combinado de 5 pratos, e todos, sem excepção, eram soberbos. Serviço também foi de elevadíssima qualidade. Recomendo vivamente.
Albert.i
Le 04/10/2023 à 17:40
5 / 5
Restaurante fantástico, comida tradicional madeirense, com um toque moderno.
Dragos.
Le 28/09/2023 à 20:23
5 / 5
Excelente comida e serviço. recomendo :)
Camilla.o
Le 10/09/2023 à 20:44
5 / 5
Se está na Madeira (Funchal) tem que se proporcionar esta experiência! Ficamos no início de setembro de 2023 e eles estão abertos há apenas quatro meses, mas passamos por lá uma noite e notamos que precisávamos experimentar. Se você é um fã ferrenho ou apenas gosta de comida realmente boa, reserve uma mesa aqui. A comida são pratos tradicionais madeirenses transformados em algo moderno e surpreendente. Eles usam ingredientes locais e alteram o cardápio por temporada. O serviço e a seleção de vinhos também são exclusivos. Você encontrará muitas opções portuguesas na carta de vinhos. Não se “assuste” com os rótulos do cardápio ou com a falta de explicação, parte da experiência ao visitar o AUDAX é que você ficará surpreso. O cardápio não revela muita coisa, mas posso garantir que você ficará encantado e maravilhado com os pratos servidos. Esta foi de facto a melhor comida que comemos na Madeira. Muitas felicidades nos planos futuros deste restaurante e espero que tenhamos a oportunidade de voltar em algum momento.
tory.a
Le 07/09/2023 à 22:17
5 / 5
Que mimo! Uma série de pratos inspirados na culinária local e entregues com paixão por chefs e garçons. Olá, as luzes para nós foram o ravióli, a carne de porco e o pudim de ‘maçã’. Seja corajoso, confie no cardápio e mergulhe.
Amanda.n
Le 03/09/2023 à 11:21
5 / 5
Estávamos hospedados em um hotel próximo e queríamos um lugar com boa comida e por perto - isso se encaixava nos critérios. O restaurante abriu há apenas alguns meses, mas está a tentar fazer algo muito especial para realçar as raízes culinárias da Madeira. O menu é muito pequeno, mas focado. Cada prato não é enorme, mas é uma experiência com uma história e como o chef deu uma reviravolta na comida tradicional madeirense. O destaque foi o ovo e a macarronada. O serviço foi atencioso e cada curso foi explicado. O nosso servidor foi incrível, e foi uma noite muito relaxante, e bastante experiência com uma maravilhosa garrafa de vinho madeirense.
André.a
Le 01/09/2023 à 22:16
5 / 5
Excelente comida com um ambiente agradável e funcionários simpáticos/profissionais. Integra os pratos tradicionais da ilha numa experiência gastronómica requintada.
Annabel.u
Le 27/08/2023 à 19:20
5 / 5
Decoração temperamental de bom gosto e equipe atenciosa. Cada prato é saboroso e apresentado lindamente. O meu preferido é o prato de lula e sobremesa de maçã! Os pratos são pequenos e recomendam 3 pratos por pessoa. O vinho também foi ótimo. Altamente recomendo e definitivamente voltaremos!
Miguel.a
Le 27/08/2023 à 15:25
4 / 5
Um pouco pretensioso e caro
Nelan.
Le 21/08/2023 à 09:26
5 / 5
Ótimo restaurante. Conceito interessante onde você monta sua comida a partir de versões criativas. Nós compartilhamos 6 pratos mais a deliciosa maçã de sobremesa. Senti-me como se estivesse numa viagem culinária pela Madeira. 5 estrelas mais!
Godfrey.e
Le 20/08/2023 à 14:56
5 / 5
AUDAX é um novo restaurante (inaugurado em meados de 2023) dirigido por um chef treinado por Paul Bocuse, Afonso. Esperávamos alguma excelência e foi exatamente isso que obtivemos. Afonso dá continuidade na perfeição ao legado do estilo inovador de Bocuse. O serviço foi excepcional e qualificado desde a primeira saudação, passando por todas as notas detalhadas do curso e seleção de vinhos. A decoração é moderna, chique e a iluminação perfeita para criar um ambiente agradável, de acordo com o que o AUDAX aspira. O menu é baseado no sabor local, sazonal e gira em torno de novas interpretações de muitos pratos tradicionais locais. O design, implementação e entrega são, sem dúvida, dignos de um chapéu Michelin. Esperamos, no entanto, que Afonso não aspire a isso, pois isso restringirá a sua criatividade futura. Optamos por pedir todos os itens do menu e compartilhar cada um. Essa foi a sugestão dos garçons para realmente valorizar tudo o que Alfonso e sua equipe criaram. Foi perfeito. O AUDAX está localizado na zona gastronómica mais requintada do Funchal, perto do Casino. Ele confirmará facilmente seu lugar de longo prazo com uma experiência gastronômica geral de 5 estrelas como a que tivemos. Altamente recomendado. Classificado com 5 estrelas para este tipo de restaurante.
Bettenfy.e
Le 18/08/2023 à 16:12
3 / 5
A melhor comida requintada da Ilha da Madeira! O Chef Afonso formou-se em Paul Bocuse e regressou a casa para recriar pratos madeirenses elevados à cozinha de alta qualidade. Sua comida é extraordinária e preparada detalhadamente. Sua equipe de cozinheiros é dedicada e é uma experiência prazerosa ver jovens trabalhando com tanta fluência. É por isso que dar 3 estrelas gerais é bastante decepcionante. O serviço está além de ruim. A anfitriã é descuidada e pouco profissional. Não hospedou, não perguntou sobre alergias alimentares nem fez sugestões. O gerente da frente está despreocupado. Não há cardápio de coquetéis e a equipe não elabora sugestões. Os copos acabaram e tivemos que pedir constantemente para reabastecer. Que pena para um jovem chef brilhante ver sua comida e paixão serem desmanteladas pelo serviço de baixo custo.
Teresa.r
Le 15/08/2023 à 15:00
5 / 5
Por recomendação, decidi jantar no Audax e fiquei deslumbrado com os sabores de cada prato. O chef reinventa pratos tradicionais madeirenses, utilizando na perfeição os ingredientes da ilha. Sem dúvida o Chef Afonso e a sua equipa são as estrelas! A visão do Chef Afonso transforma o prato tradicional madeirense, elevando-o a um nível absolutamente excepcional! A visão do Chef Afonso Dantas é notável, pois demonstra talento e ambição para se destacar da concorrência. No entanto, não posso deixar de mencionar que o anfitrião de boas-vindas representa um problema, assim como o menu de bebidas. Apesar da extensa carta de vinhos, o restaurante não oferece outras opções de bebidas não alcoólicas (com exceção da água) ou coquetéis. Uma sugestão ao gestor do restaurante seria combinar a qualidade do serviço e do acolhimento com a excelência do menu do Chef Afonso. E claro, obrigado ao Chef por dedicar seu tempo para explicar o conceito de cada prato. Isso demonstra a qualidade do seu trabalho e atenção aos clientes. Um grande obrigado a você e sua equipe. Você é igualmente, sem dúvida, a razão do sucesso do Audax! Certamente voltarei sempre que possível! Eu recomendo sem hesitação!
Diliana.a
Le 15/08/2023 à 12:42
5 / 5
Tive o incrível prazer de jantar no restaurante Audax onde o Chef Afonso Dana faz a sua magia, e devo dizer que foi uma experiência como nenhuma outra. A sua mestria culinária é evidente em cada prato que apresenta, com uma qualidade de estrela Michelin que simplesmente me surpreendeu. A capacidade do Chef Dana de infundir criatividade e sabores em suas criações é verdadeiramente excepcional, tornando cada mordida uma deliciosa viagem para os sentidos. Seu senso impecável de jantar requintado é simplesmente requintado, e acredito sinceramente que todos deveriam ter o privilégio de experimentá-lo. O restaurante Audax é uma visita obrigatória! Parabéns ao Chef Afonso e sua equipa!! Incrível! Vá em frente!
Mimi.e
Le 14/08/2023 à 22:03
5 / 5
Chef Afonso - a estrela do espetáculo e a sua equipa brilhante!! Vamos começar com a experiência fora da caixa que é esta na Ilha da Madeira. Afonso Dantas é chef de qualidade com estrela Michelin. A sua atenção, amor pela comida e formação premium fazem dele a estrela do restaurante e a alma da sua comida. Este é um chef a ter em conta! O restaurante é intimista e a decoração tenta acompanhar a comida - o que é mais do que extraordinário. Ir. Comer. Alimente sua alma
Lynn.�
Le 11/08/2023 à 06:56
5 / 5
Uma DICA SECRETA absoluta!
Rhea.e
Le 08/08/2023 à 21:29
5 / 5
Não poderia recomendar este restaurante o suficiente! A MELHOR experiência culinária que já tive. Se está na Madeira e adora uma refeição requintada a um preço agradável, este é o local para si. O restaurante baseia-se na apreciação da cozinha madeirense mas na sua desconstrução e reinvenção, com uma história por trás de cada prato. Honestamente, foi excelente. O restaurante parece muito íntimo; iluminação aconchegante (os lustres são lindos) com cozinha aberta e adega do chão ao teto. São porções menores e preço um pouco mais alto, mas prometo que a comida e o serviço valem a pena! Três de nós fomos comer ontem e deu certo por volta. 47 € cada para 3 pratos, uma garrafa de vinho (partilhada) e café cada, saímos todos satisfeitos e, mais importante, com comida deliciosa e serviço impecável.
Frederik.c
Le 08/08/2023 à 08:30
5 / 5
Audax tem sido uma experiência deliciosa. O cardápio é reduzido e combina comida tradicional local com um toque moderno. A equipe explica muito bem cada prato e também a seleção de vinhos cobre algumas das especialidades locais. Gostamos muito da Tasha e também da visualização de cada prato! Obrigado à equipe Audax por uma experiência verdadeiramente memorável.
Robin.e
Le 05/08/2023 à 20:38
5 / 5
Um imperativo para todo conhecedor! Atendimento top e comida excelente. Esta cozinha destaca-se pela inovação e atenção aos detalhes. Como dono de restaurante há vários anos, recomendo vivamente este restaurante!
Alice.e
Le 04/08/2023 à 18:48
5 / 5
Experiência incrível no Audax! O chef está a revisitar a cozinha madeirense e é incrível. Adoramos e passamos uma noite maravilhosa sentados em frente à cozinha conversando com a equipe. Uma verdadeira visita obrigatória no Funchal! Bravo!
Pierre.
Le 03/08/2023 à 23:21
5 / 5
Nossa, um verdadeiro tapa culinário na cara! Esta revisitação dos pratos tradicionais madeirenses está claramente ao nível de uma estrela Michelin em França. O formato do menu permitiu-nos experimentar vários pratos, incluindo a saborosa sobremesa de maçã, por menos de 100€ para dois. Restaurante favorito das nossas férias!
anna.i
Le 03/08/2023 à 21:50
5 / 5
A estrela Michelin está chegando... lugar incrível. Apresse-se para pegar a vibração.
Adelaide.u
Le 03/08/2023 à 21:48
5 / 5
Noite de encontro inesquecível! Eu e o meu namorado descobrimos o Audax quando passávamos pelas ruas do Funchal e fomos surpreendidos por este restaurante, para dizer o mínimo. Adoramos o conceito e também a história de cada prato que nos foi cuidadosamente explicada pelo garçom. Foi uma atmosfera bonita e o serviço foi rápido. Se estiver a visitar a Madeira, recomendo definitivamente visitar o Audax para uma experiência gastronómica incrível!
Cássia.o
Le 29/07/2023 à 07:42
5 / 5
Uma experiência incrível, desde à comida, vinhos e a staff. Fomos muito bem atendidos, os pratos apresentados ao detalhe. Escolhemos o menu degustação de 4 pratos, desde o primeiro até ao último prato foi uma viagem 👌 Um lugar para repetir 👌
Tonya.a
Le 28/07/2023 à 23:56
5 / 5
Comida perfeita, inacreditável, deliciosa, que faz de você o homem mais feliz do mundo. 5 gostosuras demais, acho que 3-4 é o suficiente! É arte de verdade!
Al.a
Le 26/07/2023 à 08:41
4 / 5
Tanto na qualidade do produto quanto no preparo está bem acima do nível da região. Excelente.
AmsterCan.o
Le 19/07/2023 à 14:11
5 / 5
Comemos comida excepcional nos melhores restaurantes de todo o mundo, do Japão à Itália, Índia, Tailândia, França, Espanha, Peru, Portugal continental, EUA, México, Argentina, etc. . Tivemos o menu de 5 pratos e cada prato estava cheio de sabor, imaginação, fontes locais e origens tradicionais. Foi impressionante do início ao fim. Obrigado Audax pela verdadeira refeição da sua vida!
Sherr.o
Le 16/07/2023 à 22:11
5 / 5
De visita à Madeira e queria saber mais sobre a gastronomia madeirense. O garçom explicou cada prato, como representava os alimentos tradicionais e também como o chef levou a receita em diferentes direções. A comida estava muito boa. Bebi vinho a copo e senti que fizeram uma excelente escolha. A maioria dos vinhos é vendida em garrafa. Nota: este é um menu degustação - pode não ser o melhor local para trazer crianças mais novas.
Kerry.g
Le 12/07/2023 à 12:55
5 / 5
Comida absolutamente requintada para uma ocasião especial. Uma excelente experiência gastronômica com um jovem chef que daria a Heston Blumenthal uma corrida pelo seu dinheiro! Boa sorte para o seu futuro, você é um chef incrível. Eu te aplaudo👏👏👏👏 Obrigado, retornaremos.
Sergey.o
Le 05/07/2023 à 09:40
5 / 5
Restaurante divino. Os pratos são originais, com apresentação impecável e sabores fantásticos. Melhor jantar da nossa estadia de 10 dias na Medeira
Elizabeth.o
Le 04/07/2023 à 20:29
5 / 5
Uma experiência única com um menu imaginativo e inusitado, utilizando ingredientes tradicionais madeirenses com um toque moderno. O restaurante é muito elegante e o ambiente é acolhedor e convidativo. Não poderia culpar a nossa experiência e certamente revisitaremos.
Nádia.i
Le 26/06/2023 à 22:15
5 / 5
Obrigado pelo melhor serviço e pela comida mais saborosa da Madeira! Que lugar incrível!
Mark.a
Le 18/06/2023 à 21:49
5 / 5
Altamente recomendado. Visitei duas vezes nas nossas férias recentes. Cozinha madeirense inovadora. Cada prato memorável. Boa carta de vinhos também, com preços razoáveis. Linda decoração. Serviço principalmente excelente, com uma mensagem especial para Tomas (desculpas se escrevi errado), que foi a mistura perfeita de atencioso, mas não agressivo. Constantemente abastecendo vinho e água e seguindo as recomendações. Definitivamente voltaremos quando voltarmos.
J..e
Le 18/06/2023 à 19:13
5 / 5
Posso confirmar as boas impressões dos outros revisores de 5 estrelas. Como os pratos exigem explicação, o domínio do inglês ou português é pré-requisito para entender do que se trata os pratos recém-interpretados. O ambiente é cultivado e elegante. As roupas dos convidados deveriam ser pelo menos “roupas casuais bem cuidadas”, o smart casual seria melhor. Como a comida aqui não é comparável a nenhum outro restaurante, quem prefere comida familiar deve escolher outro restaurante. Mas se está aberto a novas impressões, o AUDAX é um “must” na sua estadia na Madeira. Atualização: Visitamos o AUDAX novamente em 24 de março. Foi outra ótima experiência. O menu é alterado regularmente. Uma equipe realmente inovadora trabalhando aqui.
mathildegarnier1.
Le 18/06/2023 à 12:37
5 / 5
Incrível ! Passamos bons momentos neste restaurante que abriu recentemente no Funchal. O chef revisita pratos tradicionais madeirenses e utiliza na perfeição os ingredientes da ilha. Optamos por um plano de refeições de 5 pratos e um plano de refeições de 4 pratos que compartilhamos para provar todos os pratos e todos foram perfeitos. Ficamos maravilhados com os sabores de cada prato, a cozinha foi perfeita, raramente comemos tão bem. Bela carta de vinhos e excelente relação custo / benefício, considerando a experiência. Se você tiver a oportunidade de ir, vá em frente, você não vai acreditar. Obrigado também ao chef que reservou um tempinho para vir conversar conosco no final do atendimento e que realmente valorizou os sentimentos de seus clientes.
João.o
Le 16/06/2023 à 23:37
5 / 5
Experiência incrível com o seu conceito Progressivo Madeirense! Excelente equipe, atmosfera e o mais importante, a comida!
John.a
Le 16/06/2023 à 21:06
5 / 5
Excelente comida com sabores soberbos
Alex.c
Le 16/06/2023 à 09:25
5 / 5
Excelentes menus de degustação, visual e sabor incríveis. Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive. Especial também foi ver a tripulação preparando os cardápios.
Walter.c
Le 15/06/2023 à 21:41
5 / 5
Experiência estelar em ambiente elegante. Pratos ótimos e saborosos.
Rita.o
Le 12/06/2023 à 20:49
5 / 5
Experiência incrível, comida deliciosa, bom valor e serviço fantástico! Obrigado Audax.
Doug.a
Le 12/06/2023 à 13:33
5 / 5
Não perca esta experiência culinária madeirense única e requintada. Gostámos muito da abordagem progressiva aos pratos habituais da Madeira. O serviço também foi excelente. Definitivamente voltarei na próxima visita de Portugal 🇵🇹 e da Suécia à Madeira.
Gil.o
Le 11/06/2023 à 13:24
5 / 5
O Audax pega nos pratos tradicionais madeirenses e reinventa-os com um toque criativo, resultando numa experiência gastronómica que transcende as expectativas. O compromisso do restaurante em utilizar ingredientes de origem local transparece em todos os pratos, à medida que os chefs elaboram habilmente um menu que homenageia a herança madeirense, ao mesmo tempo que ultrapassa os limites da arte culinária. A qualidade da comida no Audax é simplesmente excelente. Cada prato que enfeitava a nossa mesa era uma fusão harmoniosa de sabores, texturas e aromas. A atenção ao detalhe em cada prato foi notável, pois os chefs combinaram com maestria os sabores arrojados da herança culinária madeirense com métodos de cozinha contemporâneos. Da primeira à última mordida, cada pedaço foi uma prova de sua dedicação à excelência. Quer seja um entusiasta da gastronomia que procura uma nova aventura gastronómica ou um visitante que queira mergulhar na vibrante cena culinária da Madeira, o Audax é uma visita absolutamente obrigatória. Prepare-se para se deslumbrar com os sabores inovadores, o serviço impecável e o notável preço acessível que esta joia escondida tem a oferecer.
Litsa..
Le 10/06/2023 à 18:14
5 / 5
Absolutamente delicioso! Voltaria várias vezes se eu morasse aqui!
Larissa.o
Le 05/06/2023 à 12:02
5 / 5
Comida fantástica, ótima experiência
Dr.l
Le 04/06/2023 à 21:23
5 / 5
melhor comida do mundo, alta classe, alta qualidade
Jay.n
Le 04/06/2023 à 18:48
5 / 5
Excepcional
Leonor.i
Le 29/05/2023 à 18:08
5 / 5
Uma explosão de sabores da Madeira que me fazem querer voltar! Excelente!
Diogo.r
Le 27/05/2023 à 23:10
5 / 5
Experiência gastronómica imersiva aos ingredientes típicos da Madeira confecionados de forma progressista. Cordiais colaboradores que precedem o os pratos servidos com uma introdução.
jonathan.m
Le 25/05/2023 à 08:54
5 / 5
Experiência incrível!
Aadam.a
Le 24/05/2023 à 17:48
5 / 5
Definitivamente não perca este lugar se estiver na Madeira!
Ângela.e
Le 22/05/2023 à 00:20
5 / 5
Um excelente restaurante para passar umas horas a apreciar cada prato de um menú maravilhoso inspirado em sabores da nossa ilha e das comidas mais tradicionais dos nossos momentos em familia. Graças a mestria do chef Afonso Dantas que conjugou, de forma harmoniosa, e surpreendente sabores já comuns no nosso dia a dia,passamos momentos a degustar um menú fantástico algo que nunca esquecerei. O Audax contribui para o prestigio da nossa Ilha pela homenagem aos nossos produtos e as nossas tradições Os meus parabéns Não seria justo ignorar o excelente serviço com explicação detalhada dos pratos servidos, tudo fizeram para nos proporcionar uma bela experiência, e conseguiram! Obrigada
Hanna.a
Le 20/05/2023 à 19:38
5 / 5
Ótima experiência e comida maravilhosa 🫶👍Recomendamos o risoto - o melhor risoto de todos os tempos 👏😋
Sammy.e
Le 20/05/2023 à 01:20
5 / 5
Comida incrível. Foi fantástico ouvir todas as histórias em que se basearam os pratos, foi uma experiência da história da cozinha madeirense com um toque culinário e moderno. O serviço também foi impecável. No geral, uma ótima experiência e imperdível se você quiser ter uma noite culinária inesquecível!
joao.a
Le 19/05/2023 à 16:36
5 / 5
O restaurante Audax foi uma surpresa! Nós fomos lá com grandes expectativas e de alguma forma eles estavam sujeitos a impostos especiais de consumo. A começar pelo acolhimento mineiro, decoração e ambiente lindos; à simpática equipe e à bruxa da comida foi o destaque da noite. O novo chef em ascensão Afonso Dantas é realmente alguém para ficar de olho, pois definitivamente tem talento e ambição para se destacar dos demais concorrentes! Nosso prato preferido foi a “macarronada” que é um ravióli com chouriço. Agarrar num prato tradicional português e elevá-lo ao próximo nível! Muitos parabéns ao chef e a toda a equipa fantástica, e com certeza estará de volta para novos supersizes e experiências maravilhosas.
Sophie.
Le 17/05/2023 à 19:05
5 / 5
Este restaurante é muito especial! O conceito do restaurante foi-nos explicado e partilhámos e experimentámos diferentes pratos juntos (as porções não são grandes). É realmente uma experiência! Não só a comida em si é fantástica, mas também a forma como é preparada e os funcionários são muito simpáticos e dedicados. Além disso, a instalação foi projetada com muito esforço e esforço :)
Pedro.o
Le 16/05/2023 à 20:11
5 / 5
Atendimento excelente, pratos ainda melhores , qualidade ainda melhor. Representa muito bem o que a madeira.
Wiktoria.a
Le 15/05/2023 à 21:14
5 / 5
Experiência incrível. A comida era deliciosa e a equipe super gentil e informativa. Eu recomendo fortemente o Audax, especialmente se você estiver procurando um estilo diferente de jantar.
Martin.o
Le 15/05/2023 à 21:12
5 / 5
Vá conferir, o chef estudou na França e você pode sentir isso. a tradição portuguesa deu uma reviravolta que aqui conseguiu 5 estrelas. reserve um tempo para comer devagar e sentir todo o sabor, é delicado e sutil! Aproveite a experiência de sua pequena joia.
Hilde.a
Le 13/05/2023 à 11:22
5 / 5
Excelente comida e vinho. O serviço foi excelente, o garçom ficou feliz em nos dar muitas explicações sobre as refeições. Cozinha original que deu um toque moderno às refeições originais madeirenses. Definitivamente recomendaria!
Lukas.n
Le 07/05/2023 à 05:48
5 / 5
Já sonhou em poder voar pela história da Madeira? Porque não fazê-lo através da excelente cozinha local na sua forma mais moderna. Este é o lugar. Tudo foi ótimo - altamente recomendado 👍🏻
ana.e
Le 05/05/2023 à 00:27
5 / 5
Gastronomia única, ambiente muito acolhedor, serviço de excelência! Parabéns ao jovem chefe, pela inovação,, e a toda a equipa. Parabéns!!!!
Daniela.o
Le 04/05/2023 à 22:52
5 / 5
Experiência gastronómica especial. Marca a diferença perante a oferta local para além de que, consoante o habitual, os valores são acessíveis.
Elizabeth.a
Le 04/05/2023 à 20:54
5 / 5
Ficamos impressionados com as abordagens inovadoras das refeições tradicionais - todas absolutamente deliciosas! A experiência, a equipe e a atmosfera também foram maravilhosas! Eu recomendaria este restaurante a ninguém!
Anita.
Le 04/05/2023 à 17:32
5 / 5
Nunca comi algo tão especial! Algo muito especial!
Robert.a
Le 02/05/2023 à 21:55
5 / 5
Tivemos uma refeição maravilhosa aqui em nossa lua de mel. Ambiente luxuoso, mas agradável e aconchegante para destacar a culinária local de forma progressiva. Adoramos os sabores ousados de cada prato e o fato de cada prato parecer inovador e completamente autêntico. Especialmente notável foi a surpreendente alta qualidade das combinações de vinhos. Tudo isto por um preço acessível significa que desejamos à Audax todo o sucesso futuro que a jovem equipa merece!
Aaron.a
Le 02/05/2023 à 19:28
5 / 5
Experiência gastronômica incrível!
Theodoret08.
Le 02/05/2023 à 17:56
5 / 5
Comida muito boa e funcionários atenciosos. Gostei particularmente do peixe, mas foi tudo extremamente bem executado.
Claudia.h
Le 01/05/2023 à 16:06
5 / 5
Comida incrível de um menu inesperado e despretensioso. Excelente vinho, excelente ambiente, excelente serviço!
Serge.t
Le 30/04/2023 à 22:05
5 / 5
Um dos melhores restaurantes aqui na Madeira! Cozinha gastronómica muito, muito boa. O restaurante está aberto há apenas duas semanas, por isso desejamos-lhe as maiores felicidades nesta nova inauguração. Grandes elogios ao jovem chef (24 anos). Falamos com ele pessoalmente, muito simpático, competente assim como o pessoal! Devo dizer também que o preço é realmente muito razoável, principalmente quando se considera que pode facilmente competir com os restaurantes gastronómicos! Simplesmente recomendado!
Lewis.
Le 28/04/2023 à 21:22
5 / 5
Snazz snazz snazz. Uma abordagem muito interessante à cozinha tradicional madeirense. EQUIPE ABSOLUTAMENTE FANTÁSTICA, eles prestaram muita atenção aos detalhes, principalmente porque o restaurante estava aberto há apenas uma semana ou mais. É altamente recomendável se você estiver interessado em se afastar do menu modelo de todos os outros restaurantes da região.
Frying.c
Le 28/04/2023 à 09:56
5 / 5
A comida e o serviço foram surpreendentes. Ingredientes inusitados e saborosos que vêm da história madeirense, vale a pena visitar este restaurante.
Pedro.o
Le 24/04/2023 à 19:56
5 / 5
Tudo foi incrível. Ficamos no balcão e o chef foi muito prestativo e atencioso. Os pratos eram interpretações incríveis da culinária local! Altamente recomendo que você visite este lugar!
marleen.e
Le 24/04/2023 à 19:12
5 / 5
Tivemos um super jantar num super restaurante, único na Madeira! Talvez não seja tão barato, mas para quem gosta de surpresas, saborosas e tão aconchegantes, especiais e inesquecíveis! Marleen Destricker
Marc.l
Le 24/04/2023 à 12:51
5 / 5
Restaurante único e lindamente decorado. Pratos surpreendentes apresentados de forma especial. Excelente serviço de uma equipa simpática. Altamente recomendado
Patricia.e
Le 20/04/2023 à 21:06
5 / 5
Experiência gastronómica única ,culinária com técnicas modernas e combinações inovadoras de sabores e texturas, recomendo. Excelente
Bianca.o
Le 20/04/2023 à 20:57
5 / 5
Excelente serviço, experiência gastronómica unica, uma verdadeira delícia
Mário.a
Le 19/04/2023 à 19:18
5 / 5
Muito bom. Recomendo
Chet.
Le 21/05/2024 à 20:24
Não sou frequentador assíduo deste nível de estabelecimento, mas está claro que se trata de um jantar requintado de qualidade. Somos vegetarianos, então ficamos apreensivos. A equipe nos conversou sobre as opções e optamos pelo menu degustação de 5 pratos com harmonização de vinhos. Os pratos foram bem explicados e o sommelier habilmente nas combinações de vinhos. Não tenho tanta certeza sobre o curso de leite de caju da horta, mas todos os outros pratos ficaram adoráveis desde a primeira mordida! Parabéns aos chefs e funcionários. Desejo que a equipe obtenha a apreciação que este conceito merece.
Anna.u
Le 19/05/2024 à 19:36
Tivemos o menu de degustação de 5 pratos com harmonização de vinhos e adoramos a experiência. Uma fantástica selecção de ingredientes locais frescos, preparados de forma criativa e requintada. A harmonização de vinhos contou com uma grande seleção de vinhos da Madeira (tranquilos e fortificados) e de Portugal continental (por exemplo, um deslumbrante blanc de blanc espumante das Beiras ou um excelente tinto encorpado do Alentejo). O pudim de banana com sorvete de pitanga estava tão delicioso que não resistimos em comê-lo antes de tirar as fotos. O lugar em si é um pouco escuro demais, e eu gostaria que tivesse um clima mais local no design, semelhante à autenticidade refletida na comida. No entanto, a experiência gastronómica vale definitivamente a pena.
K.
Le 18/05/2024 à 20:47
Experiência gastronômica maravilhosa - a comida deliciosa e o serviço impecável. Tivemos o menu de degustação de cinco pratos mais a combinação de vinhos e cada prato combinou perfeitamente. Os servidores foram atenciosos e amigáveis.
Rainer.u
Le 15/05/2024 à 12:43
Achado inesperado. Excelente comida local - fiquei encantado. Definitivamente deveria estar no guia Michelin. Um imperativo e voltarei!
Jéssica.i
Le 14/05/2024 à 14:05
Decidimos experimentar algo diferente do habitual a nível de restauração e correspondeu as nossas expectativas. Ambiente muito agradável, serviço excelente, funcionários educados e simpáticos e a comida excecional. Boa receção, boa explicação do menu e de todos os pratos apresentados. Sem dúvida um restaurante para voltar e merece a experiência 😊
Luis.o
Le 10/05/2024 à 20:47
Esta é uma necessidade absoluta para aquela noite em que pode custar um pouco. Digno de uma estrela Michelin. Tivemos o menu de experiência de 8 pratos com vinhos correspondentes. Os pratos eram criativos, bonitos e acima de tudo muito saborosos. O sommelier combinou perfeitamente todos os vinhos com os pratos, utilizando principalmente vinhos madeirenses. Iremos certamente novamente na nossa próxima visita à Madeira!
Sandis.l
Le 10/05/2024 à 19:00
Ótima comida, serviço absymal
Linda.o
Le 10/05/2024 à 12:37
Que experiência gastronômica foi essa! Aproveitamos cada minuto desta noite onde o levam numa viagem pela cozinha e vinhos madeirenses em oito pratos, uma verdadeira experiência gastronómica com uma interessante combinação de vinhos. O nível de serviço, conhecimento e interacção do sommelier é uma experiência que iremos recordar e que nos fez voltar alguns dias depois para mais alguns vinhos. Se você está procurando uma experiência de alto nível onde eles entendam o que é hospitalidade, este é o lugar certo!
SWELL.H
Le 07/05/2024 à 16:47
Rabo de boi é de outra galáxia! Serviço e conceito são fantásticos!
Evelina.
Le 04/05/2024 à 21:18
Melhor restaurante do Funchal! A atmosfera era do belo e moderno design interior da Amazon Witherspoon. A sobremesa de maracujá é a melhor sobremesa que já comi! Definitivamente voltarei novamente.
Mika.e
Le 28/04/2024 à 22:15
Excelente comida e serviço
Teana.t
Le 18/04/2024 à 09:50
Extraordinário em todos os níveis. Comida, serviço, vinho exemplar. Uma experiência culinária verdadeiramente única que celebra as colheitas portuguesas e particularmente madeirenses. K
Daran.r
Le 13/04/2024 à 08:00
Estou na Madeira há duas semanas e estive em muitos restaurantes fantásticos em todo o planeta e este está facilmente entre os melhores que já comemos… tudo foi excelente e o preço para mim foi bastante sensato, 10 direto
Sara.a
Le 10/04/2024 à 21:26
Nós tropeçamos neste restaurante perto do nosso hotel, The Savoy, e decidimos reservá-lo para nossa última noite. Sentamo-nos à mesa do chef, o que é sempre uma experiência à parte. Tivemos o menu de degustação completo de 8 pratos e, meu Deus, ficou cada vez melhor. 100% recomendo. Serviço brilhante, muito bom conhecimento sobre vinhos e decoração muito agradável. Refeições requintadas no seu melhor. Todos os ingredientes provenientes da fabulosa ilha e do mar circundante. Não focado na fusão, cozinha puramente madeirense elevada. Adoro!
André.e
Le 26/03/2024 à 05:59
Um restaurante com personalidade, enaltecendo a gastronomia madeirense. Futuro promissor, repleto de momentos/experiencias alinhado com um compromisso que vai além da comida. 5*
Andi.u
Le 21/03/2024 à 13:59
O grande serviço começou na porta e continuou durante toda a noite. O menu de degustação e o acompanhamento de vinhos foram excelentemente preparados, servidos e explicados. Um destaque absoluto.
Patrícia.o
Le 11/03/2024 à 13:53
Registo da Audax Experience. Vale a pena a experiência gastronómica.
Christelle.o
Le 08/03/2024 à 19:02
Magnífica descoberta, serviço muito atencioso e agradável e o que dizer dos pratos...poesia culinária. É altamente recomendável!
Gabriele.e
Le 01/03/2024 à 11:56
Uma noite completa de sucesso com serviço perfeito e um delicioso menu de 5 pratos e delicioso acompanhamento de vinhos
S.
Le 24/02/2024 à 19:46
Os pratos são muito sofisticados e saborosos. O serviço é do mais alto nível. Altamente recomendado!
João.g
Le 14/02/2024 à 23:01
Conceito diferenciado. Qualidade e atendimento sublime. Um 5* Restaurante
Robin.a
Le 08/02/2024 à 21:58
Comida soberba, uma viagem culinária pela Ilha da Madeira
Nino.
Le 08/02/2024 à 21:57
Excelente comida com excelentes condições. Definitivamente vale o preço!
patricia.i
Le 03/02/2024 à 20:12
Absolutamente delicioso, lindamente apresentado e excelente serviço. Faz o que diz, eleva a comida madeirense a um nível de excelência
Hajnal.o
Le 25/01/2024 à 22:19
David e eu tivemos uma experiência incrível com o seu conceito Progressive Madeiran! Foi bom ouvir todas as histórias em que se basearam os pratos. Foi uma experiência da história da cozinha madeirense com um toque culinário moderno. Excelente comida com um ambiente agradável e funcionários simpáticos e profissionais. Recomendamos vivamente esta pequena jóia!
Marius.a
Le 25/01/2024 à 21:22
Uma experiência muito saborosa! O Audax serve refeições requintadas e modernas com um toque local distinto. Optei pelo menu fixo de 5 pratos com combinação de vinhos, que foi habilmente elaborado e apresentado. O meu preferido foi o «ramen da Madeira», um caldo inventivo centrado nos produtos locais e numa surpreendente combinação de vinho com vinho da Madeira fortificado. O serviço é impecável, com funcionários qualificados e atenciosos compartilhando histórias da comida e como imaginaram os pratos. Eu diria que o tema abrangente é «A Madeira encontra o mundo», um estilo de fusão bastante internacional e baseado na inovação, que transforma uma nova vida em sabores com os quais, creio, muitos madeirenses estariam familiarizados enquanto cresciam. No geral, uma experiência muito agradável.
Svetlana.u
Le 20/01/2024 à 20:47
Comida sofisticada em pratos ainda mais sofisticados. 🥘 Gostamos muito dos combos de sabores e do lindo ambiente deste restaurante. Os garçons foram atenciosos e educados, mas é definitivamente um pouco mais caro. Infelizmente, nem todos do nosso grupo gostaram da comida, por isso não posso dar pontos completos pelo sabor.
Nuno.o
Le 14/01/2024 à 20:54
Caro
Nuno.a
Le 13/01/2024 à 14:47
Vim almoçar e adorei! Preço qualidade incrível. Se tiverem oportunidade provem o peixe da costa!
Sofia..
Le 09/01/2024 à 21:20
Comida surpreendente e excelente serviço. Como vegetariano tenho dificuldade em conseguir mais do que acompanhamentos e risotos chatos no Funchal/Madeira. O Audax tinha 3 opções vegetarianas reinventando pratos tradicionais madeirenses e estavam muuuito deliciosas. O menu muda frequentemente e com certeza voltarei na próxima vez que estiver aqui. 100% recomendado
enzo.a
Le 08/01/2024 à 07:12
Comemos o menu de almoço aqui. Uma oferta excelente e imbatível. 21€ para três pratos incluindo água, café e um copo de vinho. Adoraria voltar.
J.
Le 31/12/2023 à 22:31
Absolutamente de primeira classe, muito bem a todos vocês. Nós vamos voltar .
Tiago.o
Le 29/12/2023 à 22:38
Absolutamente fantástico, o chefe está de parabéns.
Anabela.n
Le 28/12/2023 à 13:13
Experiência muito boa
Ricardo.e
Le 15/12/2023 à 22:23
O nosso convívio festivo no Restaurante Audax foi elevado pela mestria culinária dos Chefs César Vieira, François, António e Bruno. A sua experiência transpareceu em cada prato, transformando um simples jantar numa sinfonia culinária que será lembrada como uma das nossas experiências gastronómicas mais queridas.
Hélder.a
Le 15/12/2023 à 22:19
Jantar no Restaurante Audax foi como embarcar numa viagem gastronómica liderada pelos talentosos chefs César Vieira, François, António e Bruno. A sua meticulosa atenção aos detalhes transformou a nossa refeição de Natal num banquete inesquecível, tornando-a numa das experiências gastronómicas mais marcantes que alguma vez tivemos.
Victor.r
Le 15/12/2023 à 22:17
O brilhantismo culinário do Chef César Vieira e da sua equipa – François, António e Bruno – elevou o nosso jantar de Natal no Restaurante Audax a novos patamares. Cada prato era uma obra-prima, uma mistura harmoniosa de sabores e texturas que mostrava as habilidades excepcionais desses artistas culinários.
Ricardo.o
Le 15/12/2023 à 22:16
O Restaurante Audax, liderado pelo génio culinário do Chef César Vieira, ao lado de François, António e Bruno, proporcionou-nos um jantar de Natal incomparável. Os sabores eram requintados, uma prova da dedicação e talento da equipa da cozinha, tornando-a uma refeição que ficará para sempre gravada nas nossas memórias.
Élio.o
Le 15/12/2023 à 22:09
O nosso jantar de Natal no Restaurante Audax foi uma experiência culinária extraordinária. Os chefs César Vieira, François, António e Bruno mostraram a sua mestria culinária, criando pratos que deixaram o nosso paladar a dançar de alegria. Cada mordida foi uma prova de sua habilidade e criatividade.
Alberto.o
Le 14/12/2023 à 09:08
Esta foi uma das melhores comidas que já provei na minha vida. Não são apenas os ingredientes realmente imaginativos e a reinterpretação astuta dos pratos com que cresci na Madeira, mas também a forma como são cozinhados com uma perfeição surpreendente. Não sei nada sobre alta gastronomia, mas presumo que, como em todas as artes, você tem os charlatões chamativos que são todos show e sem substância, e então você tem os verdadeiros chefs, os mestres silenciosos que podem realmente cozinhar ingredientes simples com perfeição, e IMHO , esses caras da Audax são reais. O amuse bouche foi o melhor sandes de espada da minha vida (tão crocante!), nunca comi um simples pedaço de peixe cozido tão perfeitamente, a carne da macarronada literalmente derreteu na boca, e o sorvete de tangerina ( sorvete?) estava tão perfumado que senti que estava mordendo a fruta com casca. Há muito mais que poderia dizer (o ramen madeiriano e o seu soberbo caldo de galinha, os torresmos doces!) mas isso pode estragar algumas das surpresas.
Marco.f
Le 13/12/2023 à 11:32
🔝👌
K..r
Le 09/12/2023 à 22:23
Uma noite maravilhosa de diversão na Madeira. Uma equipa jovem, promissora e com ambições fez da visita ao restaurante algo muito especial. O menu com acompanhamento de vinhos é completamente harmonioso e guarnecido de pequenos destaques. O único ponto de crítica... os cursos vieram um pouco rápido demais, um após o outro, para o nosso gosto.
Filipe.e
Le 07/12/2023 à 22:26
Funcionários muito bons , comida excelente , agradecer ao Gonçalo e Bernardo por esta experiência maravilhosa.
Lera.m
Le 30/11/2023 à 11:15
Lista imperdível na Madeira 🔝
lesyouri.
Le 28/11/2023 à 16:35
Esperava mais depois de ler os comentários, os primeiros pratos estavam bons, o mesmo vale para o vinho, só esperava muito mais complexidade e uma melhor harmonização. O prato principal e a sobremesa estavam quase brilhantes, exceto que o prato principal era muito salgado (meu parceiro discorda, então isso é pessoal, eu acho). O vinho para o prato principal e a sobremesa foram absolutamente brilhantes, muito agradáveis. Além disso, meu parceiro tinha um menu diferente, mas tínhamos o mesmo vinho, também tínhamos vários componentes iguais em pratos diferentes. No geral foi bom, mas não o suficiente para o preço
Simone.u
Le 13/11/2023 à 12:03
Um lugar muito aconchegante e com uma comida excelente. A forma como reorganizam os pratos típicos madeirenses é incrível. A equipe é simpática e amigável. Só posso aconselhar este maravilhoso restaurante
David.c
Le 12/11/2023 à 19:43
Realmente uma excelente experiência gastronômica! Adorei ser convidado aqui!
Tom.i
Le 10/11/2023 à 08:02
Experiência absolutamente maravilhosa, a comida é incrível. Se estiver no Funchal é imperdível.
Danny.i
Le 04/11/2023 à 22:36
Excelente experiência para conhecer a gastronomia madeirense. Cesar Abreu é um Chef incrível!!... a comida traz lembranças da minha infância....!!! Obrigado pessoal!!!
Tom.l
Le 02/11/2023 à 17:08
Tivemos o menu degustação. A comida era fantástica - muito inventiva e deliciosa. O chef e a equipe também foram muito simpáticos, o que foi muito bom.
Terry.e
Le 31/10/2023 à 17:38
Com toda a honestidade, possivelmente a melhor refeição que já comi... comida e sabores interessantes e de altíssima qualidade, servidos e preparados por pessoas incrivelmente talentosas e apaixonadas... não posso recomendar o suficiente... vá antes você não consegue uma mesa!
Pedro.o
Le 30/10/2023 à 01:46
A primeira vez que fui e fiquei maravilhado. A opção foi pelo combinado de 5 pratos, e todos, sem excepção, eram soberbos. Serviço também foi de elevadíssima qualidade. Recomendo vivamente.
Albert.i
Le 04/10/2023 à 17:40
Restaurante fantástico, comida tradicional madeirense, com um toque moderno.
Dragos.
Le 28/09/2023 à 20:23
Excelente comida e serviço. recomendo :)
Camilla.o
Le 10/09/2023 à 20:44
Se está na Madeira (Funchal) tem que se proporcionar esta experiência! Ficamos no início de setembro de 2023 e eles estão abertos há apenas quatro meses, mas passamos por lá uma noite e notamos que precisávamos experimentar. Se você é um fã ferrenho ou apenas gosta de comida realmente boa, reserve uma mesa aqui. A comida são pratos tradicionais madeirenses transformados em algo moderno e surpreendente. Eles usam ingredientes locais e alteram o cardápio por temporada. O serviço e a seleção de vinhos também são exclusivos. Você encontrará muitas opções portuguesas na carta de vinhos. Não se “assuste” com os rótulos do cardápio ou com a falta de explicação, parte da experiência ao visitar o AUDAX é que você ficará surpreso. O cardápio não revela muita coisa, mas posso garantir que você ficará encantado e maravilhado com os pratos servidos. Esta foi de facto a melhor comida que comemos na Madeira. Muitas felicidades nos planos futuros deste restaurante e espero que tenhamos a oportunidade de voltar em algum momento.
tory.a
Le 07/09/2023 à 22:17
Que mimo! Uma série de pratos inspirados na culinária local e entregues com paixão por chefs e garçons. Olá, as luzes para nós foram o ravióli, a carne de porco e o pudim de ‘maçã’. Seja corajoso, confie no cardápio e mergulhe.
Amanda.n
Le 03/09/2023 à 11:21
Estávamos hospedados em um hotel próximo e queríamos um lugar com boa comida e por perto - isso se encaixava nos critérios. O restaurante abriu há apenas alguns meses, mas está a tentar fazer algo muito especial para realçar as raízes culinárias da Madeira. O menu é muito pequeno, mas focado. Cada prato não é enorme, mas é uma experiência com uma história e como o chef deu uma reviravolta na comida tradicional madeirense. O destaque foi o ovo e a macarronada. O serviço foi atencioso e cada curso foi explicado. O nosso servidor foi incrível, e foi uma noite muito relaxante, e bastante experiência com uma maravilhosa garrafa de vinho madeirense.
André.a
Le 01/09/2023 à 22:16
Excelente comida com um ambiente agradável e funcionários simpáticos/profissionais. Integra os pratos tradicionais da ilha numa experiência gastronómica requintada.
Annabel.u
Le 27/08/2023 à 19:20
Decoração temperamental de bom gosto e equipe atenciosa. Cada prato é saboroso e apresentado lindamente. O meu preferido é o prato de lula e sobremesa de maçã! Os pratos são pequenos e recomendam 3 pratos por pessoa. O vinho também foi ótimo. Altamente recomendo e definitivamente voltaremos!
Miguel.a
Le 27/08/2023 à 15:25
Um pouco pretensioso e caro
Nelan.
Le 21/08/2023 à 09:26
Ótimo restaurante. Conceito interessante onde você monta sua comida a partir de versões criativas. Nós compartilhamos 6 pratos mais a deliciosa maçã de sobremesa. Senti-me como se estivesse numa viagem culinária pela Madeira. 5 estrelas mais!
Godfrey.e
Le 20/08/2023 à 14:56
AUDAX é um novo restaurante (inaugurado em meados de 2023) dirigido por um chef treinado por Paul Bocuse, Afonso. Esperávamos alguma excelência e foi exatamente isso que obtivemos. Afonso dá continuidade na perfeição ao legado do estilo inovador de Bocuse. O serviço foi excepcional e qualificado desde a primeira saudação, passando por todas as notas detalhadas do curso e seleção de vinhos. A decoração é moderna, chique e a iluminação perfeita para criar um ambiente agradável, de acordo com o que o AUDAX aspira. O menu é baseado no sabor local, sazonal e gira em torno de novas interpretações de muitos pratos tradicionais locais. O design, implementação e entrega são, sem dúvida, dignos de um chapéu Michelin. Esperamos, no entanto, que Afonso não aspire a isso, pois isso restringirá a sua criatividade futura. Optamos por pedir todos os itens do menu e compartilhar cada um. Essa foi a sugestão dos garçons para realmente valorizar tudo o que Alfonso e sua equipe criaram. Foi perfeito. O AUDAX está localizado na zona gastronómica mais requintada do Funchal, perto do Casino. Ele confirmará facilmente seu lugar de longo prazo com uma experiência gastronômica geral de 5 estrelas como a que tivemos. Altamente recomendado. Classificado com 5 estrelas para este tipo de restaurante.
Bettenfy.e
Le 18/08/2023 à 16:12
A melhor comida requintada da Ilha da Madeira! O Chef Afonso formou-se em Paul Bocuse e regressou a casa para recriar pratos madeirenses elevados à cozinha de alta qualidade. Sua comida é extraordinária e preparada detalhadamente. Sua equipe de cozinheiros é dedicada e é uma experiência prazerosa ver jovens trabalhando com tanta fluência. É por isso que dar 3 estrelas gerais é bastante decepcionante. O serviço está além de ruim. A anfitriã é descuidada e pouco profissional. Não hospedou, não perguntou sobre alergias alimentares nem fez sugestões. O gerente da frente está despreocupado. Não há cardápio de coquetéis e a equipe não elabora sugestões. Os copos acabaram e tivemos que pedir constantemente para reabastecer. Que pena para um jovem chef brilhante ver sua comida e paixão serem desmanteladas pelo serviço de baixo custo.
Teresa.r
Le 15/08/2023 à 15:00
Por recomendação, decidi jantar no Audax e fiquei deslumbrado com os sabores de cada prato. O chef reinventa pratos tradicionais madeirenses, utilizando na perfeição os ingredientes da ilha. Sem dúvida o Chef Afonso e a sua equipa são as estrelas! A visão do Chef Afonso transforma o prato tradicional madeirense, elevando-o a um nível absolutamente excepcional! A visão do Chef Afonso Dantas é notável, pois demonstra talento e ambição para se destacar da concorrência. No entanto, não posso deixar de mencionar que o anfitrião de boas-vindas representa um problema, assim como o menu de bebidas. Apesar da extensa carta de vinhos, o restaurante não oferece outras opções de bebidas não alcoólicas (com exceção da água) ou coquetéis. Uma sugestão ao gestor do restaurante seria combinar a qualidade do serviço e do acolhimento com a excelência do menu do Chef Afonso. E claro, obrigado ao Chef por dedicar seu tempo para explicar o conceito de cada prato. Isso demonstra a qualidade do seu trabalho e atenção aos clientes. Um grande obrigado a você e sua equipe. Você é igualmente, sem dúvida, a razão do sucesso do Audax! Certamente voltarei sempre que possível! Eu recomendo sem hesitação!
Diliana.a
Le 15/08/2023 à 12:42
Tive o incrível prazer de jantar no restaurante Audax onde o Chef Afonso Dana faz a sua magia, e devo dizer que foi uma experiência como nenhuma outra. A sua mestria culinária é evidente em cada prato que apresenta, com uma qualidade de estrela Michelin que simplesmente me surpreendeu. A capacidade do Chef Dana de infundir criatividade e sabores em suas criações é verdadeiramente excepcional, tornando cada mordida uma deliciosa viagem para os sentidos. Seu senso impecável de jantar requintado é simplesmente requintado, e acredito sinceramente que todos deveriam ter o privilégio de experimentá-lo. O restaurante Audax é uma visita obrigatória! Parabéns ao Chef Afonso e sua equipa!! Incrível! Vá em frente!
Mimi.e
Le 14/08/2023 à 22:03
Chef Afonso - a estrela do espetáculo e a sua equipa brilhante!! Vamos começar com a experiência fora da caixa que é esta na Ilha da Madeira. Afonso Dantas é chef de qualidade com estrela Michelin. A sua atenção, amor pela comida e formação premium fazem dele a estrela do restaurante e a alma da sua comida. Este é um chef a ter em conta! O restaurante é intimista e a decoração tenta acompanhar a comida - o que é mais do que extraordinário. Ir. Comer. Alimente sua alma
Lynn.�
Le 11/08/2023 à 06:56
Uma DICA SECRETA absoluta!
Rhea.e
Le 08/08/2023 à 21:29
Não poderia recomendar este restaurante o suficiente! A MELHOR experiência culinária que já tive. Se está na Madeira e adora uma refeição requintada a um preço agradável, este é o local para si. O restaurante baseia-se na apreciação da cozinha madeirense mas na sua desconstrução e reinvenção, com uma história por trás de cada prato. Honestamente, foi excelente. O restaurante parece muito íntimo; iluminação aconchegante (os lustres são lindos) com cozinha aberta e adega do chão ao teto. São porções menores e preço um pouco mais alto, mas prometo que a comida e o serviço valem a pena! Três de nós fomos comer ontem e deu certo por volta. 47 € cada para 3 pratos, uma garrafa de vinho (partilhada) e café cada, saímos todos satisfeitos e, mais importante, com comida deliciosa e serviço impecável.
Frederik.c
Le 08/08/2023 à 08:30
Audax tem sido uma experiência deliciosa. O cardápio é reduzido e combina comida tradicional local com um toque moderno. A equipe explica muito bem cada prato e também a seleção de vinhos cobre algumas das especialidades locais. Gostamos muito da Tasha e também da visualização de cada prato! Obrigado à equipe Audax por uma experiência verdadeiramente memorável.
Robin.e
Le 05/08/2023 à 20:38
Um imperativo para todo conhecedor! Atendimento top e comida excelente. Esta cozinha destaca-se pela inovação e atenção aos detalhes. Como dono de restaurante há vários anos, recomendo vivamente este restaurante!
Alice.e
Le 04/08/2023 à 18:48
Experiência incrível no Audax! O chef está a revisitar a cozinha madeirense e é incrível. Adoramos e passamos uma noite maravilhosa sentados em frente à cozinha conversando com a equipe. Uma verdadeira visita obrigatória no Funchal! Bravo!
Pierre.
Le 03/08/2023 à 23:21
Nossa, um verdadeiro tapa culinário na cara! Esta revisitação dos pratos tradicionais madeirenses está claramente ao nível de uma estrela Michelin em França. O formato do menu permitiu-nos experimentar vários pratos, incluindo a saborosa sobremesa de maçã, por menos de 100€ para dois. Restaurante favorito das nossas férias!
anna.i
Le 03/08/2023 à 21:50
A estrela Michelin está chegando... lugar incrível. Apresse-se para pegar a vibração.
Adelaide.u
Le 03/08/2023 à 21:48
Noite de encontro inesquecível! Eu e o meu namorado descobrimos o Audax quando passávamos pelas ruas do Funchal e fomos surpreendidos por este restaurante, para dizer o mínimo. Adoramos o conceito e também a história de cada prato que nos foi cuidadosamente explicada pelo garçom. Foi uma atmosfera bonita e o serviço foi rápido. Se estiver a visitar a Madeira, recomendo definitivamente visitar o Audax para uma experiência gastronómica incrível!
Cássia.o
Le 29/07/2023 à 07:42
Uma experiência incrível, desde à comida, vinhos e a staff. Fomos muito bem atendidos, os pratos apresentados ao detalhe. Escolhemos o menu degustação de 4 pratos, desde o primeiro até ao último prato foi uma viagem 👌 Um lugar para repetir 👌
Tonya.a
Le 28/07/2023 à 23:56
Comida perfeita, inacreditável, deliciosa, que faz de você o homem mais feliz do mundo. 5 gostosuras demais, acho que 3-4 é o suficiente! É arte de verdade!
Al.a
Le 26/07/2023 à 08:41
Tanto na qualidade do produto quanto no preparo está bem acima do nível da região. Excelente.
AmsterCan.o
Le 19/07/2023 à 14:11
Comemos comida excepcional nos melhores restaurantes de todo o mundo, do Japão à Itália, Índia, Tailândia, França, Espanha, Peru, Portugal continental, EUA, México, Argentina, etc. . Tivemos o menu de 5 pratos e cada prato estava cheio de sabor, imaginação, fontes locais e origens tradicionais. Foi impressionante do início ao fim. Obrigado Audax pela verdadeira refeição da sua vida!
Sherr.o
Le 16/07/2023 à 22:11
De visita à Madeira e queria saber mais sobre a gastronomia madeirense. O garçom explicou cada prato, como representava os alimentos tradicionais e também como o chef levou a receita em diferentes direções. A comida estava muito boa. Bebi vinho a copo e senti que fizeram uma excelente escolha. A maioria dos vinhos é vendida em garrafa. Nota: este é um menu degustação - pode não ser o melhor local para trazer crianças mais novas.
Kerry.g
Le 12/07/2023 à 12:55
Comida absolutamente requintada para uma ocasião especial. Uma excelente experiência gastronômica com um jovem chef que daria a Heston Blumenthal uma corrida pelo seu dinheiro! Boa sorte para o seu futuro, você é um chef incrível. Eu te aplaudo👏👏👏👏 Obrigado, retornaremos.
Sergey.o
Le 05/07/2023 à 09:40
Restaurante divino. Os pratos são originais, com apresentação impecável e sabores fantásticos. Melhor jantar da nossa estadia de 10 dias na Medeira
Elizabeth.o
Le 04/07/2023 à 20:29
Uma experiência única com um menu imaginativo e inusitado, utilizando ingredientes tradicionais madeirenses com um toque moderno. O restaurante é muito elegante e o ambiente é acolhedor e convidativo. Não poderia culpar a nossa experiência e certamente revisitaremos.
Nádia.i
Le 26/06/2023 à 22:15
Obrigado pelo melhor serviço e pela comida mais saborosa da Madeira! Que lugar incrível!
Mark.a
Le 18/06/2023 à 21:49
Altamente recomendado. Visitei duas vezes nas nossas férias recentes. Cozinha madeirense inovadora. Cada prato memorável. Boa carta de vinhos também, com preços razoáveis. Linda decoração. Serviço principalmente excelente, com uma mensagem especial para Tomas (desculpas se escrevi errado), que foi a mistura perfeita de atencioso, mas não agressivo. Constantemente abastecendo vinho e água e seguindo as recomendações. Definitivamente voltaremos quando voltarmos.
J..e
Le 18/06/2023 à 19:13
Posso confirmar as boas impressões dos outros revisores de 5 estrelas. Como os pratos exigem explicação, o domínio do inglês ou português é pré-requisito para entender do que se trata os pratos recém-interpretados. O ambiente é cultivado e elegante. As roupas dos convidados deveriam ser pelo menos “roupas casuais bem cuidadas”, o smart casual seria melhor. Como a comida aqui não é comparável a nenhum outro restaurante, quem prefere comida familiar deve escolher outro restaurante. Mas se está aberto a novas impressões, o AUDAX é um “must” na sua estadia na Madeira. Atualização: Visitamos o AUDAX novamente em 24 de março. Foi outra ótima experiência. O menu é alterado regularmente. Uma equipe realmente inovadora trabalhando aqui.
mathildegarnier1.
Le 18/06/2023 à 12:37
Incrível ! Passamos bons momentos neste restaurante que abriu recentemente no Funchal. O chef revisita pratos tradicionais madeirenses e utiliza na perfeição os ingredientes da ilha. Optamos por um plano de refeições de 5 pratos e um plano de refeições de 4 pratos que compartilhamos para provar todos os pratos e todos foram perfeitos. Ficamos maravilhados com os sabores de cada prato, a cozinha foi perfeita, raramente comemos tão bem. Bela carta de vinhos e excelente relação custo / benefício, considerando a experiência. Se você tiver a oportunidade de ir, vá em frente, você não vai acreditar. Obrigado também ao chef que reservou um tempinho para vir conversar conosco no final do atendimento e que realmente valorizou os sentimentos de seus clientes.
João.o
Le 16/06/2023 à 23:37
Experiência incrível com o seu conceito Progressivo Madeirense! Excelente equipe, atmosfera e o mais importante, a comida!
John.a
Le 16/06/2023 à 21:06
Excelente comida com sabores soberbos
Alex.c
Le 16/06/2023 à 09:25
Excelentes menus de degustação, visual e sabor incríveis. Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive. Especial também foi ver a tripulação preparando os cardápios.
Walter.c
Le 15/06/2023 à 21:41
Experiência estelar em ambiente elegante. Pratos ótimos e saborosos.
Rita.o
Le 12/06/2023 à 20:49
Experiência incrível, comida deliciosa, bom valor e serviço fantástico! Obrigado Audax.
Doug.a
Le 12/06/2023 à 13:33
Não perca esta experiência culinária madeirense única e requintada. Gostámos muito da abordagem progressiva aos pratos habituais da Madeira. O serviço também foi excelente. Definitivamente voltarei na próxima visita de Portugal 🇵🇹 e da Suécia à Madeira.
Gil.o
Le 11/06/2023 à 13:24
O Audax pega nos pratos tradicionais madeirenses e reinventa-os com um toque criativo, resultando numa experiência gastronómica que transcende as expectativas. O compromisso do restaurante em utilizar ingredientes de origem local transparece em todos os pratos, à medida que os chefs elaboram habilmente um menu que homenageia a herança madeirense, ao mesmo tempo que ultrapassa os limites da arte culinária. A qualidade da comida no Audax é simplesmente excelente. Cada prato que enfeitava a nossa mesa era uma fusão harmoniosa de sabores, texturas e aromas. A atenção ao detalhe em cada prato foi notável, pois os chefs combinaram com maestria os sabores arrojados da herança culinária madeirense com métodos de cozinha contemporâneos. Da primeira à última mordida, cada pedaço foi uma prova de sua dedicação à excelência. Quer seja um entusiasta da gastronomia que procura uma nova aventura gastronómica ou um visitante que queira mergulhar na vibrante cena culinária da Madeira, o Audax é uma visita absolutamente obrigatória. Prepare-se para se deslumbrar com os sabores inovadores, o serviço impecável e o notável preço acessível que esta joia escondida tem a oferecer.
Litsa..
Le 10/06/2023 à 18:14
Absolutamente delicioso! Voltaria várias vezes se eu morasse aqui!
Larissa.o
Le 05/06/2023 à 12:02
Comida fantástica, ótima experiência
Dr.l
Le 04/06/2023 à 21:23
melhor comida do mundo, alta classe, alta qualidade
Jay.n
Le 04/06/2023 à 18:48
Excepcional
Leonor.i
Le 29/05/2023 à 18:08
Uma explosão de sabores da Madeira que me fazem querer voltar! Excelente!
Diogo.r
Le 27/05/2023 à 23:10
Experiência gastronómica imersiva aos ingredientes típicos da Madeira confecionados de forma progressista. Cordiais colaboradores que precedem o os pratos servidos com uma introdução.
jonathan.m
Le 25/05/2023 à 08:54
Experiência incrível!
Aadam.a
Le 24/05/2023 à 17:48
Definitivamente não perca este lugar se estiver na Madeira!
Ângela.e
Le 22/05/2023 à 00:20
Um excelente restaurante para passar umas horas a apreciar cada prato de um menú maravilhoso inspirado em sabores da nossa ilha e das comidas mais tradicionais dos nossos momentos em familia. Graças a mestria do chef Afonso Dantas que conjugou, de forma harmoniosa, e surpreendente sabores já comuns no nosso dia a dia,passamos momentos a degustar um menú fantástico algo que nunca esquecerei. O Audax contribui para o prestigio da nossa Ilha pela homenagem aos nossos produtos e as nossas tradições Os meus parabéns Não seria justo ignorar o excelente serviço com explicação detalhada dos pratos servidos, tudo fizeram para nos proporcionar uma bela experiência, e conseguiram! Obrigada
Hanna.a
Le 20/05/2023 à 19:38
Ótima experiência e comida maravilhosa 🫶👍Recomendamos o risoto - o melhor risoto de todos os tempos 👏😋
Sammy.e
Le 20/05/2023 à 01:20
Comida incrível. Foi fantástico ouvir todas as histórias em que se basearam os pratos, foi uma experiência da história da cozinha madeirense com um toque culinário e moderno. O serviço também foi impecável. No geral, uma ótima experiência e imperdível se você quiser ter uma noite culinária inesquecível!
joao.a
Le 19/05/2023 à 16:36
O restaurante Audax foi uma surpresa! Nós fomos lá com grandes expectativas e de alguma forma eles estavam sujeitos a impostos especiais de consumo. A começar pelo acolhimento mineiro, decoração e ambiente lindos; à simpática equipe e à bruxa da comida foi o destaque da noite. O novo chef em ascensão Afonso Dantas é realmente alguém para ficar de olho, pois definitivamente tem talento e ambição para se destacar dos demais concorrentes! Nosso prato preferido foi a “macarronada” que é um ravióli com chouriço. Agarrar num prato tradicional português e elevá-lo ao próximo nível! Muitos parabéns ao chef e a toda a equipa fantástica, e com certeza estará de volta para novos supersizes e experiências maravilhosas.
Sophie.
Le 17/05/2023 à 19:05
Este restaurante é muito especial! O conceito do restaurante foi-nos explicado e partilhámos e experimentámos diferentes pratos juntos (as porções não são grandes). É realmente uma experiência! Não só a comida em si é fantástica, mas também a forma como é preparada e os funcionários são muito simpáticos e dedicados. Além disso, a instalação foi projetada com muito esforço e esforço :)
Pedro.o
Le 16/05/2023 à 20:11
Atendimento excelente, pratos ainda melhores , qualidade ainda melhor. Representa muito bem o que a madeira.
Wiktoria.a
Le 15/05/2023 à 21:14
Experiência incrível. A comida era deliciosa e a equipe super gentil e informativa. Eu recomendo fortemente o Audax, especialmente se você estiver procurando um estilo diferente de jantar.
Martin.o
Le 15/05/2023 à 21:12
Vá conferir, o chef estudou na França e você pode sentir isso. a tradição portuguesa deu uma reviravolta que aqui conseguiu 5 estrelas. reserve um tempo para comer devagar e sentir todo o sabor, é delicado e sutil! Aproveite a experiência de sua pequena joia.
Hilde.a
Le 13/05/2023 à 11:22
Excelente comida e vinho. O serviço foi excelente, o garçom ficou feliz em nos dar muitas explicações sobre as refeições. Cozinha original que deu um toque moderno às refeições originais madeirenses. Definitivamente recomendaria!
Lukas.n
Le 07/05/2023 à 05:48
Já sonhou em poder voar pela história da Madeira? Porque não fazê-lo através da excelente cozinha local na sua forma mais moderna. Este é o lugar. Tudo foi ótimo - altamente recomendado 👍🏻
ana.e
Le 05/05/2023 à 00:27
Gastronomia única, ambiente muito acolhedor, serviço de excelência! Parabéns ao jovem chefe, pela inovação,, e a toda a equipa. Parabéns!!!!
Daniela.o
Le 04/05/2023 à 22:52
Experiência gastronómica especial. Marca a diferença perante a oferta local para além de que, consoante o habitual, os valores são acessíveis.
Elizabeth.a
Le 04/05/2023 à 20:54
Ficamos impressionados com as abordagens inovadoras das refeições tradicionais - todas absolutamente deliciosas! A experiência, a equipe e a atmosfera também foram maravilhosas! Eu recomendaria este restaurante a ninguém!
Anita.
Le 04/05/2023 à 17:32
Nunca comi algo tão especial! Algo muito especial!
Robert.a
Le 02/05/2023 à 21:55
Tivemos uma refeição maravilhosa aqui em nossa lua de mel. Ambiente luxuoso, mas agradável e aconchegante para destacar a culinária local de forma progressiva. Adoramos os sabores ousados de cada prato e o fato de cada prato parecer inovador e completamente autêntico. Especialmente notável foi a surpreendente alta qualidade das combinações de vinhos. Tudo isto por um preço acessível significa que desejamos à Audax todo o sucesso futuro que a jovem equipa merece!
Aaron.a
Le 02/05/2023 à 19:28
Experiência gastronômica incrível!
Theodoret08.
Le 02/05/2023 à 17:56
Comida muito boa e funcionários atenciosos. Gostei particularmente do peixe, mas foi tudo extremamente bem executado.
Claudia.h
Le 01/05/2023 à 16:06
Comida incrível de um menu inesperado e despretensioso. Excelente vinho, excelente ambiente, excelente serviço!
Serge.t
Le 30/04/2023 à 22:05
Um dos melhores restaurantes aqui na Madeira! Cozinha gastronómica muito, muito boa. O restaurante está aberto há apenas duas semanas, por isso desejamos-lhe as maiores felicidades nesta nova inauguração. Grandes elogios ao jovem chef (24 anos). Falamos com ele pessoalmente, muito simpático, competente assim como o pessoal! Devo dizer também que o preço é realmente muito razoável, principalmente quando se considera que pode facilmente competir com os restaurantes gastronómicos! Simplesmente recomendado!
Lewis.
Le 28/04/2023 à 21:22
Snazz snazz snazz. Uma abordagem muito interessante à cozinha tradicional madeirense. EQUIPE ABSOLUTAMENTE FANTÁSTICA, eles prestaram muita atenção aos detalhes, principalmente porque o restaurante estava aberto há apenas uma semana ou mais. É altamente recomendável se você estiver interessado em se afastar do menu modelo de todos os outros restaurantes da região.
Frying.c
Le 28/04/2023 à 09:56
A comida e o serviço foram surpreendentes. Ingredientes inusitados e saborosos que vêm da história madeirense, vale a pena visitar este restaurante.
Pedro.o
Le 24/04/2023 à 19:56
Tudo foi incrível. Ficamos no balcão e o chef foi muito prestativo e atencioso. Os pratos eram interpretações incríveis da culinária local! Altamente recomendo que você visite este lugar!
marleen.e
Le 24/04/2023 à 19:12
Tivemos um super jantar num super restaurante, único na Madeira! Talvez não seja tão barato, mas para quem gosta de surpresas, saborosas e tão aconchegantes, especiais e inesquecíveis! Marleen Destricker
Marc.l
Le 24/04/2023 à 12:51
Restaurante único e lindamente decorado. Pratos surpreendentes apresentados de forma especial. Excelente serviço de uma equipa simpática. Altamente recomendado
Patricia.e
Le 20/04/2023 à 21:06
Experiência gastronómica única ,culinária com técnicas modernas e combinações inovadoras de sabores e texturas, recomendo. Excelente
Bianca.o
Le 20/04/2023 à 20:57
Excelente serviço, experiência gastronómica unica, uma verdadeira delícia
Mário.a
Le 19/04/2023 à 19:18
Muito bom. Recomendo
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💬 Nunca estive numa pensão ou residencial tão má. Aspeto velho e degradado, interior de terceiro mundo. Um absurdo de calor no interior, sem ar-condicionado, nem um simples ventilador ao ponto de não se conseguir respirar, pagamos 3 quartos e fomos todos dormir para o carro depois de um dia de trabalho. Mais do que mal tratado sinto-me sei lá... Deviam de fechar portas de imediato ou alguém obrigar a fazê-lo. Uma vergonha para uma região tão deslumbrante.
💬 Fomos no dia da mãe, nunca o serviço foi tão péssimo, pagamos imenso por uma dose de vitela que nem nos melhores restaurantes tem esse preço, vinha fria e sem batata assada porque supostamente acabou, serviram nos vitela assada com batata frita. Uma vez para nunca mais repetir. Serviço super demorado, chegamos ao 12:30h e fomos atendidos passado uma hora. Demoraram imenso tempo a darem conta que ainda não tínhamos sido atendidos. Muito mau !
💬 Atendimento rústico e simpático. Pratos pequenos...
💬 As melhores costelas de porco que comemos - altamente recomendadas
💬 Tivemos uma experiência maravilhosa aqui. Tudo é tão descontraído e relaxante em nossa linda casa de campo. A comunicação com a proprietária Joanna foi ótima e clara. Ficamos por 8 noites e todas as manhãs, por volta das 8h, recebíamos pão fresco e arejado para começar o dia adequadamente. Além disso, o pessoal sempre limpava o nosso quarto e enchia o cesto de necessidades que nos fornecia ovos, compotas, mel, queijo, fiambre, pastas de peixe e café e chá. Além dessas coisas você realmente não vê muito o pessoal. Honestamente, esta foi uma das melhores estadias que eu poderia imaginar na ilha. Longe de toda a agitação do sul e de um lugar relaxante adequado no norte. As temperaturas foram praticamente as mesmas do sul em maio. Você pode ouvir as ondas quebrando nos seixos e pedras a cerca de 200 metros de distância e a brisa do mar é mais que bem-vinda nos dias mais quentes. Não havia ar condicionado, o que nos fez pensar que teríamos muito calor e insetos na casa, mas realmente não foi problema nenhum, apenas deixamos a casa respirar à noite. Também praticamente não havia mosquitos, o que foi um grande alívio para meu parceiro. A partir deste lugar, todas as boas caminhadas ou pontos culturais são de 20 minutos a uma hora de carro, o que é muito bom. Esqueça os grandes hotéis do sul e venha aqui relaxar! Recomendo a quem queira ir à Madeira, foi realmente fantástico.
💬 Agradável e aconchegante. Comida caseira deliciosa, recomendo. Adorei o arroz valência
💬 Bem, isso foi espetacularmente bom! Viemos aqui a negócios, procurando uma refeição rápida. Não poderíamos ter ficado mais satisfeitos com a escolha do local. O restaurante é acolhedor. Os garçons são extremamente rápidos, fluentes em inglês e recomendaram exatamente as comidas e bebidas que desejávamos. A comida estava positivamente deliciosa. E vale bem o preço. ⭐⭐⭐⭐⭐ para tudo - foi uma noite muito agradável. Graças à tripulação do Banzé, você se saiu bem!
💬 Passamos mais de uma hora esperando que nos trouxessem a chave, e éramos 7 adultos e só havia 3 camas, queriam que dormíssemos num sofá que é de criança. Não recomendo de jeito nenhum esse lugar, pela manhã encontrei uma barata. As bancadas da cozinha também estavam quebradas.