Alma

Colin.o

Le 18/05/2024 à 12:55

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(Traduzido pelo Google) Esta foi uma experiência incrível. O ambiente, serviço e comida estavam além das expectativas. Eu tinha o menu Alma e as outras 3 pessoas na nossa mesa tinham o menu Costa a Costa. Tive a sorte de experimentar essencialmente tudo em ambos os menus. Ambos foram absolutamente excelentes, mas gostei um pouquinho mais do menu Alma. Embora os menus de degustação tenham apenas 6 pratos listados, contei 12 pratos no total (2 lanches, 2 amuse-bouches, os 6 pratos listados, um pedaço de bolo porque era aniversário do meu cunhado e um limpador de palato pós-sobremesa no fim). O pedaço de bolo foi o melhor bolo que já comi. Nós não fizemos os vinhos, mas a mesa ao nosso lado fez e parecia excelente. Há também uma combinação de bebidas não alcoólicas que inclui kombuchá, mocktails e outras opções não alcoólicas. Isso também parecia excelente. (Original) This was an incredible experience. The ambiance, service, and food were all beyond expectations. I had the Alma menu and the other 3 people at our table had the Costa a Costa menu. I was lucky enough to try essentially everything from both menus. Both were absolutely excellent, but I liked the Alma menu just a tiny bit more. Although the tasting menus only have 6 courses listed, I counted 12 courses total (2 snacks, 2 amuse-bouches, the 6 listed courses, a piece of cake because it was my brother in law's birthday, and a palate cleanser post dessert at the end). The piece of cake was the best cake I've ever had. We didn't do the wine pairings but the table next to us did and it looked excellent. There is also a nonalcoholic drink pairing that includes kombucha, mocktails, and other nonalcoholic options. This also looked excellent.

Darryl.a

Le 15/05/2024 à 00:23

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(Traduzido pelo Google) Alma, faz jus à sua classificação de estrelas! Há uma certa alma na criação do menu e isso é mostrado no hipnotizante menu de degustação! (Original) Alma, lives up to its star ranking! Theres a certain soul in the creation of the menu and it shown in the mesmerizing degustation menu!

Rob.

Le 08/05/2024 à 17:55

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(Traduzido pelo Google) A melhor refeição que minha esposa e eu já tivemos! O serviço foi impecável, acho que tivemos cerca de 7 garçons no total, todos incrivelmente experientes, entusiasmados e profissionais. Já estivemos em muitos restaurantes com estrelas Michelin, mas os sabores, texturas e criatividade expostos no Alma superam todos eles. Tivemos o menu de degustação de costa a costa, que inicialmente parecia caro para 6 pratos a € 185 cada, mas depois houve uma abundância de pratos surpresa, acho que 5 extras no total! Se tivéssemos que escolher um ponto negativo, seria a música que não era muito do nosso gosto, mas não prejudica o sabor incrível e a experiência de serviço. (Original) The best meal the wife and I have ever had! The service was impeccable, I think we had about 7 waiters in total, all incredibly knowledgeable, enthusiastic and professional. We have been to many Michelin starred restaurants, but the tastes, textures and creativity on display at Alma beat them all. We had the coast to coast taster menu which seemed expensive initially for 6 courses at €185 each, but then there were surprise courses galore, I think an extra 5 in total!? If we had to pick a negative it would be the music which wasn't too our taste, but doesn't detract from the amazing taste and service experience.

David.o

Le 06/05/2024 à 11:31

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(Traduzido pelo Google) Alma foi uma experiência para toda a vida. Quatro de nós jantamos na mesa do chef bem em frente à cozinha e gostamos de ver todos os pratos se juntando. A comida era magnífica. Tivemos 5 experiências que nem faziam parte do cardápio, mas vieram para preparar nosso paladar. Estávamos tão cheios depois da refeição que qualquer pessoa preocupada não deveria estar. Totalmente merecedor de todas as estrelas Michelin. Os hóspedes estejam preparados, fora da porta custava US$ 400/por pessoa. Minha única recomendação para a cozinha é algum tipo de espelho, montado de forma que possamos ver os pratos da mesa, semelhante a uma demonstração de culinária. (Original) Alma was an experience of a lifetime. Four of us had dinner at the chefs table right in front of the kitchen, and enjoyed watching all the dishes come together. The food was magnificent. We had 5 experiences that were not even part of the menu, but came to prepare our palate. We were so full after the meal so anybody concerned, shouldn’t be. Fully deserving of every Michelin star. Guests be prepared, out the door it was $400/pp. My only recommendation to the kitchen is some kind of mirror, mounted so we can see the plates from the table, similar to a cooking demo.

Vincenzo.i

Le 04/05/2024 à 19:05

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(Traduzido pelo Google) Verdadeiramente uma viagem incrível de ingredientes e sabores malucos. Serviço impecável e acima de tudo muito simpático e inteligente...um equilíbrio perfeito para aproveitar a noite com total tranquilidade e à vontade. Talvez o ambiente fosse um pouco barulhento. Uma experiência que vale a pena ter e absolutamente vale a pena! (Original) Davvero un viaggio incredibile di ingredienti e sapori pazzeschi . Servizio impeccabile e soprattutto molto friendly e Smart …un balance perfetto per goderti la serata in tutta tranquillità e a tuo agio. Forse un po’ troppo rumoroso l’ambiente . Esperienza da fare e che merita assolutamente !

Bruno.U

Le 02/05/2024 à 22:35

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(Traduzido pelo Google) Experiência incrível com o menu degustação A comida era absolutamente incrível, a combinação de vinhos também e a equipe de serviço foram perfeitas Eu não vou esquecer esta noite (Original) Amazing expérience with the dégustation menu The food was absolutely amazing, the Wine pairing Also and the service team was Perfect I will not forgot this evening

Pejmon.o

Le 26/04/2024 à 22:54

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(Traduzido pelo Google) Sem dúvida a melhor experiência gastronômica de nossas vidas. Tivemos muita sorte de poder comemorar nosso aniversário de 5 anos ontem à noite no Alma. Obrigado por uma noite notável e memorável. Você realmente merece a 3ª estrela Michelin. (Original) Hands down the best dining experience of our lives. We were very fortunate to be able to celebrate our 5 year anniversary last night at Alma. Thank you for a remarkable and memorable evening. You truly deserve the 3rd Michelin Star.

Kent.u

Le 26/04/2024 à 21:56

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(Traduzido pelo Google) Alma merece todo o entusiasmo e elogios e eles merecem. A comida é impecável, criativa e surpreendente, enquanto o serviço é atencioso, acolhedor, preciso e caloroso. Não sabemos quando voltaremos a Lisboa, mas esperamos voltar aqui quando o fizermos. (Original) Alma deserves all the hype and praise and they earn it. The food is impeccable, creative, and amazing, while the service is attentive, welcoming, precise, and warm. We don't know when we'll be back in Lisbon, but we look forward to returning here when we do.

Melissa.

Le 21/04/2024 à 10:35

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(Traduzido pelo Google) Tivemos uma maravilhosa celebração do 20º aniversário na Alma. Tomas foi um anfitrião maravilhoso (honestamente, cada um dos membros da equipe com quem entramos em contato foi incrível!). O menu de degustação valeu a pena e as surpresas do chef somaram-se à delícia. Embora seja provavelmente uma experiência única na vida, estamos muito felizes por termos passado duas horas com Alma. Tudo foi feito com amor! (Original) We had a wonderful 20th anniversary celebration at Alma. Tomas was a wonderful host (honestly each of the staff members we came in contact with were amazing!). The tasting menu was well worth the splurge and the surprises from the chef added to the delight. Though it’s probably a once in a lifetime experience- we are so happy we spent two hours with Alma. Everything was made with love!

wensy.e

Le 19/04/2024 à 18:50

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(Traduzido pelo Google) Pedimos o almoço e experimentamos dois menus fixos. O que mais nos surpreendeu foram os pratos “surpresa”! Claro que o setmenu também é bom, um pouco salgado, mas no geral é muito bom. A carta de vinhos é extensa, mas o preço é um pouco alto em comparação com a comida. O ambiente é ótimo, o atendimento é ótimo e também gosto da louça deles. Lembre-se de fazer uma reserva com antecedência. (Original) 我们订的是午餐，尝试了两种套餐。最让我们惊喜的是它的“惊喜”菜品们！当然，setmenu 也不错，稍微有一点点咸，但整体都是很不错的。酒水单很丰富，但是相比较餐点来说，价格微微有点高。 氛围很不错，服务也很好，此外，我也很喜欢他们的餐具。 记得提前预约。