Al Sud Palmares

Julien.a

Le 08/05/2024 à 16:17

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(Traduzido pelo Google) Experiência excepcional! (Original) Experience exceptionnelle!

Andrea.

Le 04/10/2023 à 09:11

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(Traduzido pelo Google) Tivemos uma excelente experiência de jantar ontem à noite neste lindo restaurante com vista para a baía de Lagos. Cada um dos dez pratos e lanches era incrivelmente saboroso e uma verdadeira visão. Gostámos particularmente do facto de tudo - incluindo a maravilhosa combinação de vinhos - ser uma especialidade portuguesa, o que foi um final fantástico para as nossas férias aqui em Portugal. O que tornou a experiência ainda mais especial, porém, foi o excelente atendimento do gerente/sommelier do restaurante e de toda sua equipe. Nunca tivemos servidores melhores que parecessem realmente se importar com as bebidas, a comida e os convidados que serviam. Cada um deles estava sempre sorrindo, atento sem ser impositivo, e encontraram um ótimo equilíbrio entre dar um clima descontraído e ao mesmo tempo serem altamente profissionais. Além disso, muito obrigado pela adorável surpresa com o vinho, agradecemos muito a sua gentileza. No geral, não poderíamos ter pedido um último jantar melhor na costa algarvia. Já estamos planejando voltar para visitá-lo no próximo ano - talvez com duas merecidas estrelas Michelin até lá! (Original) We had an outstanding dinner experience last night at this beautiful restaurant overlooking the bay of Lagos. Each one of the ten courses and snacks was amazingly tasteful and a true vision. We particularly enjoyed that everything - including the wonderful wine pairing - was a Portuguese specialty, which was a fantastic ending to our vacation here in Portugal. What made the experience even more special, however, was the superb service by the restaurant manager/sommelier and his entire team. We have never had nicer servers who seemed to genuinely care about the drinks, the food and the guests they served. Every single one of them was always smiling, being attentive without being imposing, and they found a great balance of giving a relaxed vibe while still being highly professional. Also, thank you so much for the lovely surprise with the wine, we appreciated your kindness so much. Overall we couldn‘t have asked for a better last dinner on the Algarve coast. We are already planning to come back to visit you next year - maybe with two well-deserved Michelin stars by then!

Omar.a

Le 28/09/2023 à 09:21

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(Traduzido pelo Google) Do serviço de cocktails ao pessoal impecável e à atenção aos detalhes, este restaurante era realmente sólido. Não comecei pela comida, que estava excelente, porque quando chegou o primeiro momento do menu degustação já tinha certeza que seria ótimo. E foi. Houve dois momentos de camarão - um com camarão roxo e outro com camarão rosa, e eles foram estelares. Diria também que a Beatriz, a Maeva, o Pedro e o Somm Nuno tinham tanta paixão e prazer pelo que faziam que isso definitivamente aumentou a experiência. Este foi um destaque da nossa estadia na região do Algarve. (Original) From the cocktail service to the impeccable staff to the attention to detail, this restaurant was really solid. I didn't start with the food, which was excellent, because by the time the first moment of the tasting menu arrived I was already pretty sure it would be great. And it was. There were two prawn moments - one with purple shrimp and one with pink, and they were stellar. I'd say also that Beatriz, Maeva, Pedro and the Somm Nuno had so much passion and enjoyment for what they were doing that it definitely heightened the experience. This was a highlight of our time in The Algarve region.

Jorge.a

Le 10/09/2023 à 18:48

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5 / 5

Uma nova experiência, e esta diferente e muito saborosa... Parabéns aos Chef`s..

Stella.a

Le 07/09/2023 à 08:33

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5 / 5

Eu realmente gostei muito da experiência! Tanto da comida, quanto das bebidas O único feedback que tenho a dar é referente ao menu vegetariano, pois tem três pratos a menos do que o menu padrão. Então, enquanto eu estava comendo e me deliciando, a minha esposa ficou três vezes sem comer nada Entendo que foi apenas a terceira vez que alguém pediu menu vegetariano, mas eu acho essencial todos na mesma mesa terem a mesma experiência :)

Alberto.

Le 15/08/2023 à 18:52

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Estupendo e brilhante. A comida era fenomenal e o tratamento de todos os funcionários foi fantástico. Não me lembro de todos os nomes mas a Beatriz, o Pedro, o Andrés, o João foram muito simpáticos, conheciam muito bem o seu trabalho e explicaram-nos cada prato perfeitamente em português, inglês e espanhol. Muito obrigado a todos e peço desculpas pelos nomes que não lembro. Um abraço forte (Original) Estupendo y genial. La comida fenomenal y el trato de todo el personal fantástico. No me acuerdo de todos sus nombres pero Beatriz, Pedro, Andrés, Joao fueron muy amables, conocían muy bien su trabajo y nos explicaron cada plato perfectamente entre portugués, inglés y español. Muchas gracias a todos, y siento los nombres que no recuerdo. Un fuerte abrazo

Guillermo.e

Le 12/08/2023 à 18:21

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(Traduzido pelo Google) Restaurante de comida portuguesa de estilo moderno, com pratos originais (muitos requintados) e produtos de excelência, todos sazonais. O serviço é impecável, com funcionários atenciosos e muito simpáticos. Uma estrela Michelin mais que merecida. (Original) Restaurante de comida portuguesa de estilo moderno, con platos originales (muchos exquisitos) y excelente producto, todo de temporada. El servicio es impecable, con un personal atento y muy amable. Una estrella Michelín más que merecida.

Francois.o

Le 06/08/2023 à 14:23

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(Traduzido pelo Google) Excelente momento graças a uma equipa simpática e atenciosa. Viajámos por Algrave e Portugal graças ao menu de 10 pratos e à combinação comida/vinho extremamente atenciosa. Como bónus: experiências sensoriais como a escolha do cocktail graças aos seus sabores ou o paté de porco ibérico reelaborado pelo maître d’hôtel directamente à mesa. (Original) Excellent moment grâce à une équipe sympathique et attentionnée. Nous avons voyagé dans toute l’Algrave et le Portugal grâce au menu en 10 services et à l’accord mets/vins remarquablement pensé. En bonus : des expériences sensorielles comme le choix du cocktail grâce à leurs parfums ou le consommé de cochon Ibérique retravaillé par le maître d’hôtel directement à table.

Graça.a

Le 29/07/2023 à 00:15

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O AL SUD Palmares, restaurante do resort Palmares Ocean Living & Golf é daqueles lugares imperdíveis e que nos fazem acreditar que ainda vale a pena visitar o Algarve. Uma vista deslumbrante para a baía de Lagos e para o estuário de Alvor, num edifício original perfeitamente enquadrado na paisagem. Um menu de autor , assinado pelo chef Louis Anjos⭐️ que nos surpreende a cada momento pela sua originalidade na combinação dos ingredientes e da excelência da execução. Desde a nossa chegada até à despedida sentimos a atenção e o caloroso acolhimento dos dois Chefs presentes bem como de toda a equipa. Uma equipa dedicada, profissional e extremamente simpática e atenciosa. Um agradecimento especial aos chefs Louis Anjos e Ricardo luz, ao escanção João Ferreira, ao Pedro e à Beatriz que nos fizeram sentir tão especiais. Obrigada de ❤️ e até breve !

enrique.a

Le 28/07/2023 à 14:40

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(Traduzido pelo Google) Uma estrela Michelin, com o Chef @louisanjos à frente. Segunda visita. Se o primeiro foi agradável, com atenção carinhosa de todos, este foi memorável, com grande evolução em todos os pratos. Os petiscos de camarão e ouriço, enguia e mexilhão, e santola e choco são perfeitos. Um magnífico atum com ostra e pepino. Carabinero com maçã extraordinária. Lula magnífica com amendoim. Pregado perfeito com berbigão, aipo e coentro, fantástico. O salmonete, com a pele crocante, o melhor, e, por fim, o lombo de vaca com língua e couve, um final mais que digno. Nas sobremesas, alguns refrescantes citrinos, e uma homenagem ao Algarve, com figo, amêndoa e alfarroba. Serviço de quarto perfeito, estrelado por Nuno, Maeva e André. O que mais se pode pedir? (Original) Una estrella Michelín, con el Chef @louisanjos al frente. Segunda visita. Si la primera fue agradable, con una cariñosa atención por parte de todos, esta ha sido memorable, con una gran evolución en todos los platos. Perfectos los snacks de gamba y erizo, de anguila y mejillón y de centollo y sepia. Un atún con ostra y pepino soberbio. Carabinero con manzana extraordinario. Calamar con cacahuete magnífico. Rodaballo en su punto con berberecho, apio y cilantro, fantástico. Salmonete, con su piel crujiente, de lo mejor, y, finalmente, lomo de vaca con lengua y col, un más que digno final. De postres, unos cítricos refrescantes, y un homenaje al Algarve, con higo, almendra y algarroba. Servicio de sala perfecto, protagonizado por Nuno, Maeva e André. Qué más se puede pedir?