Al Quimia

Sissi.e

Le 01/05/2024 à 10:06

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(Traduzido pelo Google) Cardápio muito ótimo! Serviço muito caloroso! (Original) Sehr tolles Menu! Sehr herzlicher Service !

Wilma.o

Le 09/04/2024 à 17:37

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(Traduzido pelo Google) Menu degustação de água. Com este menu, o Al Quimia atingiu o próximo nível. Os pratos ficaram visualmente ainda mais bonitos e requintados. Verdadeiras obras de arte. Mas também os cheiros e sabores. Não pode ser explicado. Tão maravilhosas aquelas explosões inesperadas de sabor. Sentamos à mesa do chef com vista para a cozinha. É fantástico ver como todos trabalham com paixão. Além disso, não é só a comida, mas também o ambiente descontraído que prevalece. A música, a equipe, que garantem que você tenha um assento maravilhoso. Gostaria de destacar o sommelier Hugo, porque ele entende muito bem da sua profissão. Resumindo, chapéu!!!! E obrigado por esta noite maravilhosa. (Original) Water tasting menu. Met dit menu heeft Al Quimia weer een next level bereikt. De gerechtjes waren visueel nog mooier en verfijnder opgemaakt. Ware kunstwerkjes. Maar dan ook de geuren en smaken. Het is niet uit te leggen. Zo geweldig, die onverwachte smaakexplosies. We zaten aan de chef’s table uitzicht op de keuken. Zo fantastisch om te zien hoe iedereen vol passie werkt. Verder is het niet alleen het eten, maar ook de relaxte sfeer die er heerst. De muziek, het personeel, die ervoor zorgt dat je heerlijk zit. Ik wil met nadruk de sommelier Hugo noemen, omdat hij zijn vak zo uitstekend verstaat. Kortom chapeau!!!! En bedankt voor deze heerlijke avond.

Susana.u

Le 17/02/2024 à 13:25

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Menu dia namorados 💘 muito saboroso com excelente apresentação e música a acompanhar fez um ambiente e decoração romântico, muito apropriado para a noite S Valentim💖

Chef.l

Le 16/02/2024 à 00:48

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(Traduzido pelo Google) Você deve tentar! 👌🏼✨ (Original) You must try! 👌🏼✨

Nathalie.e

Le 31/12/2023 à 11:28

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(Traduzido pelo Google) Ótima equipe, excelente cozinha, mas sala muito barulhenta (Original) Super équipe excellente cuisine mais salle très bruyante

Laura.e

Le 23/11/2023 à 12:28

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(Traduzido pelo Google) Este lindo restaurante está situado numa localização privilegiada, mas permanece exclusivo. A equipe estava impecavelmente vestida e excepcionalmente bem educada. O restaurante atendia todos os idiomas falados à mesa. Estavam disponíveis três menus de degustação, uma das opções era vegana. O sabor local do menu algarvio era decadente e fresco. Experimentámos uma explosão de sabores indígenas das zonas próximas e aprendemos sobre novos produtos obtidos nas vizinhas Monchique e Rio Formosa. Cada prato foi apresentado com atenção aos detalhes e a arte da boa mesa foi mantida. Os pratos de peixe eram refrescantes e o prato de porco era farto e suculento, com um belo pedaço crocante de torresmo temperado na perfeição. Embora existam mais de 1000 formas de fazer bacalhau; Fiquei impressionado com a interpretação dos chefs. O limpador de paleta era uma pura obra de arte criada pelo chefe confeiteiro. Ele ofereceu um sorvete com sabor e formato de azeitona - uma nova delícia para o paladar. A sobremesa e os doces não eram excessivamente doces e o tamanho da porção era ideal para apreciar todos os menus que tinham a oferecer. Eu recomendaria este restaurante para uma ocasião íntima, pois o ambiente exuberante e a decoração contribuem para um ambiente romântico mais moderno. (Original) This beautiful restaurant is nestled in a prime location yet, remains exclusive. The staff were impeccably dressed and exceptionally well mannered. The restaurant catered to all languages spoken at the table. Three tasting menus were available, one of the options was vegan. The local taste of Algarve menu was decadent and fresh. We experienced a burst of flavours indigenous to nearby areas and, learnt about new produce obtained from nearby monchique and rio formosa. Each dish was presented with a keen eye for detail and the art of fine dining was maintained. The fish dishes were refreshing and the pork dish was hearty and succulent with a beautiful crisp piece of crackling seasoned to perfection. Although there are more than 1000 ways to make bacalhau; I was impressed with the chefs rendition. The palette cleanser was a pure work of art created by the head pastry chef. He offered an olive shaped and flavored ice cream- a new delight to the tastebuds. The dessert and sweets were not overly sweet and portion size was just right to appreciate all the menus had to offer. I would recommend this restaurant for an intimate occasion as the lush surrounds and decor contribute to a more modern romantic setting.

Gabriela.

Le 22/11/2023 à 12:22

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Maravilhoso restaurante de alta gastronomia. O cenário é perfeito para um jantar romântico, o pessoal é gentil e educado, atendimento impecável. Chef fabuloso que faz magia culinária. Meu namorado e eu fomos lá na semana passada. A única pena, ele é alérgico a gatos e como estávamos no jardim dois gatos chegaram perto da nossa mesa. (Original) Meraviglioso ristorante di haute cuisine. L’ambiente è perfetto per una cena romantica, il personale è gentile ed educato, servizio impeccabile. Chef favoloso che fa magie culinarie. Io e il mio fidanzato ci siamo andati settimana scorsa. Unico peccato, lui è allergico ai gatti e siccome eravamo fuori nel giardino sono venuti vicino al nostro tavolo 2 mici.

Konstantinos.

Le 21/09/2023 à 22:11

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(Traduzido pelo Google) Indescritível (Original) Unbeschreiblich

Amy.h

Le 09/09/2023 à 15:48

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5 / 5

(Traduzido pelo Google) Ficamos muito satisfeitos com a nossa experiência no Al Quimia. Os menus de degustação foram fantásticos e atenderam excepcionalmente bem ao nosso restaurante sem glúten, que é especialmente suscetível devido à doença celíaca. A sugestão de vinho também foi excelente e todos foram muito gentis, falando uma mistura de espanhol, inglês e português! O chefe de cozinha e o pasteleiro também aproveitaram para cumprimentar pessoalmente a nossa mesa e explicar alguns dos pratos. Tudo estava delicioso e feito com perfeição - meu parceiro até ganhou um bolo de aniversário com vela - muito obrigado Al Quimia pela noite linda! (Original) We were so pleased with our experience at Al Quimia. The tasting menus were fantastic and they catered exceptionally well for our gluten free diner who is especially susceptible due to coeliac disease. The wine suggestion was also excellent and everyone was very kind, speaking a mix of Spanish, English and Portuguese! The head chef and pastry chef also took the time to personally greet our table and explain some of the dishes. Everything was delicious and made to perfection - my partner even got a birthday cake with a candle - thank you so much Al Quimia for a beautiful evening!

Ahmed.l

Le 28/08/2023 à 12:29

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(Traduzido pelo Google) Experiência e comida incríveis 😍 (Original) Amazing experience and food 😍