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Ma famille et moi avons récemment eu deux occasions spéciales pour déjeuner dans cette magnifique ferme. Des plats délicieux, authentiques, traditionnels mais à la fois modernes et captivants. Merci à Francesco qui s'est parfaitement occupé de nous, en me servant des plats sans gluten et en satisfaisant les demandes de mes filles. Prix adéquat pour le parcours de dégustation que nous avons effectué. Félicitations !
Fabuleux! J'avais envie d'y aller depuis longtemps et cela dépassait largement mes attentes ; la magnifique chambre, avec une attention portée à chaque détail, avec une vue fantastique et un espace vert pour se détendre. Le superbe dîner, avec une recherche de goûts qui vous connecte avec la nature, typique de la région. Cependant, ce qui a assaisonné le tout à la perfection est certainement le service aimable et attentionné de Francesco et de tout le personnel... du début à la fin. J'oubliais, super petit déjeuner ! Nous reviendrons certainement, car là où il y a de la passion on se sent bien !
Mon partenaire et moi sommes allés à Bon Tajer deux fois, la première fois seuls et la deuxième fois avec nos deux chiens (de taille moyenne à grande). Nous sommes tombés amoureux de chaque détail : la ferme est entourée par la nature, elle dispose de chambres originales et impeccables, le personnel est gentil et très serviable. Nous y avons également dîné avec le menu dégustation qui est proposé et l'expérience a été inoubliable, les plats sont raffinés et extrêmement étudiés pour équilibrer chaque bouchée, sans oublier l'atmosphère pittoresque du lieu qui rend le tout encore plus suggestif. Pour conclure, le petit-déjeuner : pour résumer, c'est pratiquement un brunch, riche et délicieux. Nous y avons laissé un morceau de notre cœur et nous le recommandons à ceux qui recherchent le calme, la sérénité, la bonne chère et aux personnes qui aiment leur travail.
Il punto forte di questo soggiorno è stata la colazione. Quantità abbondanti, grande varietà di proposte dolci e salate e qualità elevatissima. Tutto fatto in casa. Prezzo della camera davvero competitivo considerato cosa includeva. Abbiamo soggiornato comodamente in 2 adulti e 2 bambini nella camera con soppalco, godendo di una stupenda vista sulle montagne e in ambienti arredati con cura, che sono una vera gioia per gli occhi. Il personale molto disponibile a venire incontro alle nostre esigenze. Abbiamo anche cenato una sera al ristorante assaggiando il menu degustazione (noi adulti, per i bambini abbiamo concordato una portata "semplice": un piatto di pasta al ragù molto curata e apprezzata). Cibo davvero ben cucinato e delizioso, le porzioni erano piccole ma siamo comunque usciti sazi viste le molte portate (due antipasti, due primi, secondo, dolce, cioccolatini, oltre a pane fatto in casa e burro a volontà). L'esperienza è valsa la spesa di €45 cad. bevande escluse. Noi siamo usciti soddisfatti, si tenga conto tuttavia delle limitazioni che accompagnano un menu fisso: non so se sia possibile chiedere variazioni di ingredienti per esempio nel caso di intolleranze, e il grande numero di portate rende l'esperienza un po' prolungata (2 ore circa), tenetene conto soprattutto se siete con bambini.
Si vous aimez les expériences gastronomiques, c'est le bon endroit. Ils composent eux-mêmes le menu, il suffit d'être ouvert aux nouveaux goûts et aux combinaisons originales. Les plats que nous avons mangés étaient excellents, bon choix de vins. Prix adéquat.
Un viaggio sensoriale nella vera tradizione. Al Bon Tajer non si va per mangiare, ma per vivere un’esperienza. È molto più di un agriturismo, parola spesso mal considerata, è il coinvolgimento di cuore e palato. La famiglia Paganin accoglie gli ospiti con calore, mentre oche, galline e caprette animano l’esterno. Atmosfera di un tempo, sapori contemporanei di eccellenza. Varcando la soglia, i celebri taglieri decorati raccontano la storia del locale, mentre Francesco ci guida in un percorso gastronomico di altissimo livello. Un menù degustazione che viene proposto soltanto in determinati giorni della settimana. Piatti sorprendenti, tutti a km zero, accostano sapori e colori degni di una stella Michelin: dal burro spatolato sulla pietra, al brodetto servito sul fieno (vero), dal croissant con paté al risottino al tartufo locale, dalla guancetta brasata ai dolci della tradizione reinterpretati con eleganza. Merita un viaggio il “muset” con i cappucci rossi e mousse di cren. Insomma, il Bon Tajer è un viaggio tra profumi, consistenze e dettagli curatissimi, dove ogni boccone lascia un ricordo a sè.
Merci pour l’accueil et la gentillesse ! Un bel Agriturismo
Bon tajer fait partie de ces adresses qu’on aime partager. Le lieu est chaleureux, la vue sur le sud des Dolomites, magnifique avec une terrasse spacieuse et confortable pour se relaxer. La nourriture est délicieuse, le petit dej copieux et savoureux, et surtout il faut absolument dîner là-bas, et tester le menu gastro. Le personnel est adorable et aux petits soins. Francesco se démène pour faire de votre séjour un moment exceptionnel (nous l’avons vu se mettre en quatre pour un client qui a fait sa demande en mariage). Le tout pour un rapport qualité prix imbattable… le meilleur de toute la région que nous avons sillonnée en long en large pdt 2 semaines ! Bref une super adresse que nous recommandons plus que chaudement !!
L’un des mes endroits préférés. La cuisine est délicieuse, le personnel aux petits soins et la décoration est raffinée. J’adore cet endroit et le recommande chaudement.
Bon Bon